С миру по рецепту

Рецепты народной медицины

Главное меню

Подписаться на новости










 
Главная » Разное » Настойка клюквенная на водке

Настойка клюквенная на водке


Клюквенная настойка (Клюковка) 🥃 - 12 простых рецептов в домашних условиях

Еще делают клюквенную наливку

Польза настойки из клюквы

Клюква входит в список самых полезных ягод, которые только существуют на нашей планете. В составе этим маленьких ягодок есть огромное количество микроэлементов и витаминов, которые намного улучшают роботу человеческого организма. Соответственно, клюквенная настойка в умеренных количествах приносит только пользу, а именно:

  • Снимает боль и воспаление;
  • Помогает при жаре, простуде, болях в суставах, бронхите и ангине.
  • Способна заменить мочегонные препараты;
  • Наполняет организм витаминами;
  • Повышает аппетит;
  • Укрепляет десна.

Рецепты настоек

Классический рецепт

В этом рецепте есть два варианта развития событий. Первый: если вам по душе кисловатые напитки, этапы с участием сахарного сиропа можно пропустить. В результате получится чистый клюквенный настой с его природной кислинкой. Второй: сахарный сироп можно с легкостью заменить мёдом. Учтите, что он в варке не нуждается, так как под действием высокой температуры большинство полезных веществ уничтожаются.

Состав:

  • Клюква – 250 г;
  • Водка – 500 мл;
  • Сахарный песок – 1 ст. л.;
  • Вода – 50 мл.

Действия:

  1. Вымойте плоды под проточной водой.
  2. Разомните ягоды до кашеобразного состояния. Для этого лучше всего подойдет деревянная скалка.
  3. Поместите клюквенное пюре в сосуд объемом в 1 литр и залейте алкоголем. Как следует размешайте.
  4. Закрытую ёмкость держите в темноте и тепле 14 суток. Обязательно каждые 2-3 дня приходите и встряхивайте банку, чтобы содержимое перемешивалось.
  5. Очистите жидкость от мякоти с помощью фильтра. Ягоды отожмите.
  6. Вскипятите воду. Растворите в ней сахар и продолжайте варить несколько минут на маленьком огне. Не забывайте убирать пенку.
  7. Дайте остыть.
  8. Залейте сахарный сироп в настой из клюквы. Хорошо размешайте.
  9. Закройте отверстие ёмкости крышкой. Дайте постоять в темноте и прохладе 1 день.
  10. Настаивайте 1-1,5 месяца, чтобы вкус выпивки полностью раскрылся.

Настойка клюквы на спирту с ванилью и медом

Вам расскажет, как готовится ароматная и очень насыщенная клюквенная настойка в домашних условиях рецепт с добавлением ванили и мёда. Сочетание этих двух ингредиентов даже звучит вкусно, что уж говорить о практике. На выходе получится изысканный напиток с умеренной сладостью.

Состав:

Клюква 600 г;
Спирт (40-45%) 500 мл;
Мёд 400 г;
Вода 200 мл;
Ваниль 1 стручок.

Действия:

  1. Измельчите ягоды до состояния пюре.
  2. Поместите клюквенную кашицу в заранее подготовленную емкость. Залейте алкоголем.
  3. Приправьте ванилью.
  4. Нагрейте воду, но не кипятите. Добавьте мёд и размешайте до полного его растворения.
  5. Закройте отверстие банки крышкой. Оставьте на 14 суток.
  6. Очистите жидкость от мякоти.
  7. Залейте в чистую стеклотару и герметично закройте отверстия бутылок.

Клюквенная настойка на самогоне с калганом и мятой

В производстве домашнего алкоголя стоит придерживаться одного условия: для настаивания выбирайте хорошее спиртное без резкого запаха. Проигнорировав это правило, вы рискуете получить напиток не с самым привлекательным ароматом. Для этого рецепта рекомендуется брать хороший самогон двойной очистки. На выходе получится насыщенная и очень вкусная настойка на клюкве. Мята и калган придадут выпивке свежесть и приятный аромат.

Состав:

  • Самогон – 1 л;
  • Клюква – 500 г;
  • Вода – 500 мл;
  • Калган – 20 г;
  • Сахарный песок – 300 г;
  • Сушеная мята – 3 листочка.

Действия:

  1. Сделайте пюре из ягод. Сделать это будет куда проще с помощью блендера.
  2. Поместите клюквенную кашицу в заранее подготовленную ёмкость. Залейте алкоголем.
  3. Калган истолките. Добавьте его вместе с мятой в сосуд с клюквой.
  4. Закройте тару крышкой и оставьте на полмесяца.
  5. Доведите воду до состояния кипения. Добавьте сахар и размешайте до полного его растворения. Проварите еще 3-5 минут, а затем дайте жидкости остыть.
  6. Залейте настой сахарным сиропом. Дайте постоять еще 7 суток.
  7. Очистите от мякоти с помощью фильтра.
  8. Залейте настойку в чистую стеклотару и герметично закройте отверстия бутылок.

Рецепт из клюквы с брусникой

В этом рецепте сочетаются две ягоды, которые содержат в себе большое количество полезных микроэлементов и витаминов. В итоге клюквенная настойка будет не только вкусной, но и в правильных дозировках принесет организму огромную пользу. Важно настаивать ягоды на водке хорошего качества, чтобы сохранить их приятный вкус и аромат.

Состав:

Водка 1 л;
Брусника 500 г;
Клюква 500 г;
Сахарный песок 300 г.

Действия:

  1. Превратите плоды клюквы и брусники в кашицу. Подсластите.
  2. Поместите в заранее подготовленный сосуд и залейте спиртным.
  3. Держите тару в темноте в течение 14 дней.
  4. Очистите настой от мякоти с помощью фильтра.
  5. Залейте в чистые бутылки.
  6. Дайте постоять пару-тройку дней в камере холодильника для лучшего вкуса.

С добавлением имбиря

Имбирь многим полюбился не только своими вкусовыми качествами, а и полезными микроэлементами в составе. Сочетание имбиря с клюквой максимально положительно влияет на организм. Но при употреблении напитка даже с таким полезным составом стоит помнить о правильных дозировках. Только в таком случае настойка из клюквы будет улучшать работу организма, а не вредить ему.

Состав:

  • Самогон 50% — 1 л;
  • Клюква – 500 г;
  • Сахарный песок – 100 г;
  • Корень имбиря – 30 г.

Действия:

  1. Вымойте ягоды под проточной водой.
  2. Сделайте из плодов кашицу. Быстро сделать это можно с помощью специальной техники, к примеру, блендера.
  3. Очистите имбирь от кожицы. Измельчите.
  4. Поместите в одну тару ягодное пюре и имбирь. Влейте алкоголь. Дайте постоять 20 суток.
  5. Очистите настой от мякоти. Подсластите.
  6. Заполните готовой настойкой чистые бутылки и герметично закройте.

Пряная клюквенная настойка

На выходе получится ароматная настойка из клюквы с большой палитрой вкусов. Настаивать ягоды нужно на водке хорошего качества, чтобы готовая выпивка не имела резкий спиртового запах. Этот изысканный напиток можно с легкостью приготовить и в домашних условиях, если следовать данному рецепту.

Состав:

  • Водка – 750 мл;
  • Клюква – 1 стакан;
  • Мёд – 2 ст. л.;
  • Корень имбиря – 50 г;
  • Черный перец – 1 ч. л.;
  • Гвоздика – 5 шт.;
  • Корица – 1 палочка.

Действия:

  1. Как следует вымойте плоды.
  2. Очистите имбирь от кожицы. Измельчите.
  3. Поместите в одну ёмкость клюкву и имбирь. Приправьте перцем, гвоздикой и корицей. Залейте спиртным.
  4. Держите 7 суток в темноте.
  5. Очистите от мякоти с помощью марли. Влейте мёд.
  6. Дайте постоять еще 7 дней для того, чтобы вкус настойки раскрылся полностью.

Настойка из клюквы с апельсиновыми корками

На выходе получится полезная выпивка с апельсиновыми нотками во вкусе и ванильным ароматом. Несмотря на то, что в рецепте сказано, что готовится настойка на клюкве на водке, её с легкостью можно заменить на самогон. Не бойтесь, на вкус это особо не повлияет.

Состав:

  • Водка 40% — 750 мл;
  • Апельсин – 2 шт.;
  • Клюква —500 г;
  • Сахарный песок — 150 г;
  • Вода – 100 мл;
  • Ванильный экстракт — 2 ч. л.

Действия:

  1. Снимите кожуру с цитрусовых. Нарежьте её на слайсы шириной 3-4 см.
  2. Положите кожицу на дно стеклянного сосуда. Влейте спиртное.
  3. Закройте отверстие ёмкости крышкой и оставьте на неделю.
  4. Воду залейте в кастрюлю и поставьте нагреваться. Добавьте ягоды и подсластите. Продолжайте варить примерно 10 мин.
  5. Снимите посудину с плиты и дайте постоять 7 дней.
  6. Смешайте два настоя. Приправьте ванилью.
  7. Очистите от мякоти с помощью фильтра.
  8. Залейте готовую настойку в чистую стеклотару и герметично закройте отверстия бутылок.

Клюква на коньяке

Настойки можно приготавливать не только на самогоне, водке или спирте, но и на коньяке. Как это сделать вы узнаете из рецепта ниже. Напиток получается достаточно крепким за счет использования двух видов алкоголя: водки и коньяка.

Состав:

  • Клюква – 600 г;
  • Коньяк – 500 мл;
  • Водка – 200 мл;
  • Вода – 200 мл;
  • Сахарный песок – 500 г;
  • Мёд – 2 ст. л.;
  • Гвоздика – 3 шт.;
  • Корица – 1 палочка.

Действия:

  1. Вымойте плоды.
  2. Поместите их в стеклянную ёмкость, засыпая каждый слой сахаром.
  3. Немного разомните ягоды с помощью деревянной скалки.
  4. Перевяжите горлышко сосуда марлевой тканью. Держите в тепле 24 часа.
  5. Перелейте получившееся в кастрюлю и поставьте вариться. Разбавьте содержимое водой. Доведите ягодную смесь до состояния кипения.
  6. Дайте остыть.
  7. Залейте в другую тару. Оставьте на 4 суток.
  8. Очистите настой от мякоти с помощью фильтра. Влейте коньяк. Настаивайте в течение 14 дней.
  9. В оставшиеся после фильтрации ягоды добавьте водку. Также оставьте на 14 суток.
  10. Профильтруйте оба настоя. Соедините их в одной посудине.
  11. Приправьте гвоздикой и корицей. Залейте мёдом. Хорошо перемешайте.
  12. Закрытую ёмкость оставьте на 30 дней.
  13. Пропустите жидкость через фильтр.
  14. Заполните настойкой чистую стеклотару.
  15. Перед дегустацией рекомендуется охладить напиток.

Рецепт академика Несмеянова

«Несмеяновка» — это настойка из клюквы на спирту, придуманная академиком Несмеяновым. Она уже давно полюбилась не только людям науки, но и другим своим простым составом и быстротой приготовления. Также есть другая вариация этого напитка, где вместо спирта и сахара берется водка и мёд. В таком случае градус выпивки будет куда ниже, нежели в оригинале.

Состав:

Спирт 250 мл;
Клюква 1 стакан;
Сахарный песок 250 г.

Действия:

  1. Засыпьте ягоды сахаром. Измельчите получившееся с помощью блендера.
  2. Залейте алкоголем. Держите в темноте и тепле около недели.
  3. Отфильтруйте и залейте в чистые бутылки.

Вариант от маршала Конева

Этот пошаговый рецепт придумал человек, который принимал непосредственное участите в Великой Отечественной войне, а именно маршал Иван Конев. Воплощать его в жизнь достаточно просто и быстро в связи с несложными ингредиентами и этапами приготовления. Напиток не только принесет огромную пользу организму, но и будет бодрить и согревать.

Состав:

  • Клюква – 600 г;
  • Сахарный песок – 2 ст. л.;
  • Водка – 500 л;
  • Лимон – 1 шт.

Действия:

  1. Залейте плоды кипяченой водой.
  2. Разомните ягоды в пюре. Сделать это нужно с помощью картофелемялки.
  3. Залейте алкоголем.
  4. Выдавите сок из лимона. Добавьте его к клюкве. Подсластите.
  5. Настаивайте в течение 2-7 дней.
  6. Очистите жидкость от мякоти с помощью фильтра.
  7. Залейте готовую настойку в чистые бутылки и герметично закройте.

Настойка из сушеной клюквы

Если вы думаете, что вкусную выпивку можно сделать только в специальных условиях и используя сложные компоненты, готовьтесь поменять свое мнение. Делается данная настойка из клюквы на водке в домашних из довольно простых ингредиентов. Одним из них являются сушеные плоды клюквы. В связи с тем, что они имеют свойство храниться достаточно большое количество времени, этот напиток возможно будет делать в любое время года. Вместо водки можно взять любое другое спиртное. Главное условие: крепость алкоголя должна составлять 40-45%. Также фруктозу разрешается заменить мёдом. Сколько его брать зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Состав:

  • Сушеная клюква – 1 стакан;
  • Водка 40-45% – 500 мл;
  • Фруктоза – 1 ч. л.

Действия:

  1. Ягоды сполосните и выложите на бумажном полотенце, чтобы немного высушить.
  2. Растолките плоды с помощью ступки.
  3. Пересыпьте в стеклянную ёмкость и влейте водку. Держите в тепле 14 суток.
  4. Очистите жидкость от мякоти с помощью ситечка, ягоды как следует отожмите.
  5. Чтобы настой был более прозрачным, пропустите его через фильтр.
  6. Подсластите фруктозой.
  7. Залейте в чистую стеклотару и герметично закройте.
  8. Выдержите небольшое количество времени, чтобы вкус напитка лучше раскрылся.

Из замороженной клюквы

Для того, чтобы готовить хорошую выпивку на дому не обязательно использовать только свежие плоды. В этот раз мы будем брать мороженные. Имейте в виду, перед тем как замораживать ягоды хорошенько их промойте, чтобы настойка из клюквы не имела никаких примесей. Согласно данному рецепту, плоды надо настаивать не на водке, а на самогоне 40-45%. Он должен быть высокого качества и, желательно, двойной перегонки.

Состав:

  • Замороженная клюква – 250 г;
  • Самогон 45-50% — 750 мл;
  • Сахарный песок – 50 г.

Действия:

  1. Плоды оставьте размораживаться.
  2. Измельчите их до кашеобразного состояния. Сделать это можно с помощью блендера или мясорубки.
  3. Подсластите. Влейте алкоголь.
  4. Поместите получившееся в кастрюлю и поставьте на огонь. Нагревайте до тех пор, пока температура смеси не дойдет до 70˚С.
  5. Снимите посудину с плиты и дайте остыть.
  6. Залейте клюквенную массу в заранее подготовленный сосуд. Дайте постоять 3 суток.
  7. Очистите настой от мякоти с помощью фильтра.
  8. Залейте готовую настойку в чистые бутылки и герметично закройте отверстия бутылок.

Если вам сложно разобраться в текстовых рецептах, можете поискать фото и видео в интернете. Там пошагово расскажут все тонкости приготовления настоек.

Водка Рецепт клюквенного напитка | Смешайте этот напиток

Вы можете подумать, что напиток Vodka Cranberry - это просто водка с клюквенным соком, тем более, что так его подают в некоторых барах. Что ж, некоторые бары ленивы и постыдны.

На самом деле этот напиток состоит из четырех ингредиентов, последние два очень важны для вкуса. Это означает, что рецепт этого напитка на самом деле на немного сложнее, чем может показаться его название.

Настоящий рецепт напитка

В настоящей водке Cranberry также используется немного подслащенного лайма Rose и немного апельсинового сока, чтобы раскрыть лучший вкус клюквы.

Поскольку водка на самом деле не меняет вкус клюквенного сока, без посторонней помощи этот коктейль будет на вкус просто клюквенным соком. Апельсин и лайм добавляют нотки чего-то резкого и яркого.

Этот рецепт коктейля не содержит алкоголя, поэтому не стесняйтесь варьировать его по своему вкусу и переносимости. Единственный алкоголь в этом напитке - водка, так что при желании можно добавить еще немного.

Вы также можете полностью отказаться от него, если хотите приготовить безалкогольный коктейль.Это отлично подходит для вечеринок, где некоторые гости могут не пить.

Если вы делаете его как оригинальный коктейль, вы можете добавить немного больше апельсина и лайма, чтобы сделать его особенным. Это не займет много времени - всего несколько штрихов или, может быть, пол унции.

Какой вкус у водочного клюквенного напитка

Водку с клюквой иногда считают напитком для начинающих, потому что он не очень крепкий и вы не чувствуете вкус алкоголя. Но это вкусный напиток для всех.

Самое замечательное в этом напитке - то, насколько он освежающий, но не крепкий. И лайм, и клюква - терпкие, что действительно пробуждает ваши вкусовые рецепторы.

Но вы также получаете немного сладости от апельсинового сока, и это делает его восхитительным.

Обратите внимание, что некоторые бармены делают этот напиток намного крепче. Классический рецепт требует всего 30 грамм водки, но некоторые добавляют немного больше.

Когда водка смешивается по этому рецепту, единственная причина, по которой вы узнаете, что водка там, - это легкое жжение, которое вы чувствуете, когда она идет вниз.И это действительно незначительно.

Если вам нужен обычный крепкий напиток, вы, безусловно, можете увеличить водку до стандартных 1 1/2 унции без заметного изменения вкуса.

Если вы хотите, чтобы напиток был более крепким, увеличьте его до двух унций водки и соответственно уменьшите количество клюквенного сока.

Бранч, кто-нибудь?

Хотя водка с клюквой может и не походить на ваш обычный напиток для позднего завтрака, на самом деле она работает, потому что в ней такое высокое соотношение фруктового сока и алкоголя.

Клюквенный сок прекрасно сочетается с множеством бранчей. Попробуйте его с омлетом, заварным кремом или выпечкой на завтрак.

Удивительно хорошо сочетается с хорошей булочкой с корицей. слишком. Клюква и корица могут показаться не самым очевидным сочетанием, но это работает. Особенно с кусочками сахарной пудры.

Освежающий коктейль

Поскольку этот напиток содержит несколько унций клюквенного сока, он также освежает в том смысле, что действительно увлажняет.В нем даже есть несколько витаминов.

И это делает его отличным для ночи танцев. Он восстанавливает часть витаминов и гидратации, которые вы вырабатываете, пока вы наслаждаетесь собой.

Также отлично подходит для дня в жаркую погоду. Он идеально подходит для отдыха у бассейна или в любое время, когда вы собираетесь прогуляться по жаре.

Если вам нравится этот напиток…

Прежде чем мы перейдем к рецепту: есть еще несколько напитков, которые вам стоит попробовать.

Если вам нравится этот напиток, вам также стоит обратить внимание на Desert Shield, в котором водка и клюква смешиваются с клюквенным ликером.Если вам нужен чистый клюквенный вкус, это напиток для вас.

Есть также Crystal Cranberry, в которую входят амаретто, Crown Royal, джин, клюквенный сок и многое другое. Он действительно меняет этот напиток, но вкус у него замечательный.

Есть также коктейль C&T, в котором клюква и джин сочетаются с Absolut Mandarin и другими продуктами. Это так хорошо.

Вы также можете попробовать чай со льдом Long Beach, он очень крепкий и очень вкусный. В него входят клюквенный сок, трипл-сек и много белого щелока.

Водка Клюквенный коктейль

Доходность: 1 напиток

Время подготовки: 3 минуты

Общее время: 3 минуты

Водка Клюква - напиток очень простой в приготовлении, но он очень вкусный. С терпким вкусом клюквы и лайма и небольшим количеством сладкого апельсинового сока он отлично подходит для вечера.

Инструкции

  1. Наполовину наполните старинный стакан льдом.
  2. Вылейте все ингредиенты.
  3. Подавайте с трубочкой для перемешивания и потягивания.

Подписывайтесь на меня в Pinterest, чтобы узнать больше отличных рецептов!

Если вы хотите закрепить этот рецепт, используйте маленькую кнопку вверху

.

Клюква на водке: рецепт приготовления

Клюква среди других ягод выделяется одним из своих уникальных свойств. Он способен смягчить вкус алкоголя и устранить неприятный запах самогона. Это делает клюкву желанным гостем на домашнем винокурне. Тем более что цвет, который она держит в спиртных напитках, красивый - рубиновый, как звезды на кремлевских башнях. Все отечественные дистилляты из этой ягоды, на чем бы они ни настаивали - на водке, спирте или самогоне, - носят объединяющее название «клюква».Они могут быть разной степени сладости. То есть по классической классификации быть ликером, настойкой или ликером. В этой статье в центре нашего внимания будет клюква на водке. Рецепты приготовления напитков очень простые, с ними справится даже начинающий винодел. Главное, чтобы ингредиенты были качественными: ягоды - спелые, сочные и не испорченные, а алкоголь - не «пригорел».

Клюква на водке: рецепт классики

Что бы мы ни делали с настойкой, все начинается с ягод.Их нужно перебрать, удалить гнилые и зеленые. Для настойки подойдут измельченные и даже измельченные ягоды, ведь клюкву мы все равно давим. Я тщательно почистила подстилку и вытерла насухо. Ягоды (250 грамм) мои, давятся толк. Переложите ягодное пюре в банку. Залейте пол-литра водки. Хорошо перемешать и закрыть нейлоновой крышкой. Ставим емкость в теплое и темное место и на две недели забываем о ней. А потом процеживаем через марлю, сложенную в четыре слоя. В принципе, это даже кислая, но уже готовая к употреблению водка на клюкве.Как приготовить более сладкий напиток? Делаем очень небольшое количество сиропа. Буквально в четверти стакана воды растворяем суповую ложку сахара, варим. Затем охладите сироп до комнатной температуры и добавьте к клюкве. Настойка должна постоять в теплом месте еще сутки. Затем его следует через ватный фильтр разлить по бутылкам. Через месяц в холодильнике или погребе вкус напитка будет потрясающим.

Лечебная настойка

Рецепт предполагает использование корня калгана.Это растение из рода имбиря часто используют в кулинарии, так как оно очень ароматное. Но корень калгана продается в аптеках, потому что он обладает массой полезных для организма свойств. Для настойки нам нужно взять больше ягод, чем в предыдущем рецепте - 400 грамм. Вы можете их размять. Но чтобы напиток не получился мутным, необходимо каждую ягодку проткнуть иголкой. Этот процесс трудоемкий, но его можно избежать при последующей многократной фильтрации. Добавьте к ягодам половину чайной ложки молотого корня калгана.Залейте в граненый стакан (220 мл) водки. Перемешайте и закройте банку. В течение двух недель ждем, пока клюква на водке настаивается. Затем рецепт советует добавить сироп, приготовленный из ста граммов сахара в небольшом количестве воды. После этого напиток должен постоять в теплом месте больше недели. И только после этого можно отфильтровать дистиллят и разлить по бутылкам. В напитке отчетливо ощущается приятный древесный запах калгана, прекрасно сочетающийся с ягодным ароматом.

Quick crimp

При таком варианте приготовления напиток получится не очень полезным.Ведь ягоды пройдут термическую обработку, из-за чего теряют ряд своих целебных свойств. Но уже через три часа у вас будет готовая настойка из клюквы в водке в стакане. Рецепт «Постный» предполагает засыпать на дуршлаг 300 грамм ягод и ошпарить кипятком. После этого переложить клюкву в банку, всыпать сахар (150 г) и сверху деревянным пестиком. Избегайте контакта сока этих ягод с металлом. Налейте в бутылку (0,7 л) водки. Настаивать два часа под крышкой.После этого выдавите затор через сложенную в несколько слоев марлю. Отфильтрованную отфильтрованную жидкость залить теплой (45 ° С) кипяченой водой, перемешать. Когда напиток остынет, можно его пить. В плотно закрытых бутылках хранится в холодильнике до года.

Настойка леди

Напиток, приготовленный таким образом, благотворно влияет на работу желудка, кишечника и сердца. Это если употреблять его в разумных дозах. Нам нужно получить стакан зрелых ягод рубина.Если клюква твердая, ее следует равномерно разложить на листе белой бумаги и поставить на трое суток в прохладное темное место. Ягоды приобретут прозрачность и наполнятся соком. Деревянный измельченный хлеб покрошить клюкву в пюре. Сварите густой сироп из стакана воды и такого же количества сахара. Остудить до комнатной температуры и вылить в банку с клюквой. Затем добавьте стакан водки. Закрываем банку пластиковой крышкой и ставим в темное прохладное место на месяц. Иногда встряхивайте емкость, чтобы картофельное пюре не концентрировалось на дне.Через месяц фильтруем содержимое: сначала через сложенную в несколько слоев марлю, а затем через ватный или бумажный фильтр.

Мужской вариант настойки

В этом напитке достигается большая крепость, потому что вода исключена из ингредиентов. Мы используем только ягоды и водку. Промываем клюкву кипятком. От этого ягоды размягчаются, а некоторые даже ломаются. Тем лучше! Замешиваем их деревянной толчкой. Клюкву засыпать сахаром из расчета один к одному.Все тщательно перемешиваем. Добавьте водку - столько же, сколько клюкву, и сахар. Плотно закройте банку и поставьте на двенадцать часов в теплое место. Затем водку, настоянную на клюкве, переливают в кастрюлю и нагревают. Здесь нужно быть очень осторожным. Не нагревайте напиток выше 70 градусов, не говоря уже о кипении, потому что спирт испаряется. Нам нужно только полностью растворить кристаллы сахара.

Christmas Filling

Этот алкогольный напиток менее крепкий, чем настойка, и более сладкий.Однако он коварен! Легко пьется как компот. Но эффект от него такой же, как от крепкой настойки. Но в начинке сохранены все витамины из клюквы. Ведь ягоды не подвергаются термической обработке. Напиток выходит с содержанием алкоголя 30 процентов. Эта начинка из клюквы на водке нормализует давление, хорошо влияет на работу желудка. В банку засовываем стакан ягод, сверху кидаем десять кусочков сахара-рафинада. Залить водкой.Должно уйти пол-литра. Добавляем еще воды - около стакана. Закрываем банку полиэтиленовой крышкой, встряхиваем и ставим в теплое место на две недели. Это минимальный срок заливки ягод. Лучше, если клюква настаивается месяц. После этого процедите напиток до исчезновения мутности.

Клюква на водке: рецепт «Просто стаканчик»

Название говорит само за себя: все ингредиенты добавлены в равных количествах. Но процесс приготовления несколько отличается от описанных выше рецептов.Сначала приготовим сироп из воды и сахара. Варим, снимая пену. Затем сироп охлаждают до комнатной температуры и переливают в банку. Наливаем водку. А потом выкладываем толченую клюкву. Под капроновой шапочкой эта смесь должна томиться около месяца. Далее напиток необходимо пройти тщательную фильтрацию, чтобы на водке получилась прозрачная настойка клюквы. Рецепт советует сначала процедить смесь через двойную марлю, отжать корж, а затем через более плотную ткань.Затем в воронку насыпьте вату и еще раз процедите напиток.

Несмеяновка

На самом деле это водка, настоянная на клюкве. Его рецепт аналогичен предыдущим, но время приготовления меньше - всего две недели. Здесь мы не используем сахар или воду. Просто растолочь полкилограмма клюквы и влить в пюре пол-литра водки. После этого банку плотно закройте и поставьте настаиваться при комнатной температуре, но вдали от солнечных лучей. Когда вытяжка готова, процеживаем и разливаем по бутылкам.Такой напиток нельзя долго хранить даже в холодильнике. Спустя полгода он начинает терять полезные свойства и приятный вкус. Любители более сладких спиртных напитков могут добавить в настойку сахарный сироп. Но такая клюква на водке (в рецепте предусмотрен такой вариант) должна постоять еще две недели до окончательной фильтрации.

.

Настойка на бруснике на водке. Рецепт настойки брусники на водке

Брусника очень богата витаминами, поэтому люди ее любят. Его используют в сыром виде, делают компоты, варенье. Бруснику используют и в народной медицине. Но, пожалуй, никто не ценит его так высоко, как любители крепких напитков за неповторимый красивый цвет и не менее приятный вкус и запах.

Брусника

Ягода настолько великолепна, что не теряет своих целебных свойств даже в горячих напитках.Нормализует давление, действует как общеукрепляющее. Клюкву выращивает в смешанных лесах, встречается на болотах. Культивируется в России, Беларуси и ряде стран зарубежья. Эти ягоды используются как лекарство от многих недугов: туберкулеза, ревматизма, авитаминоза, повышенного давления. И список продолжается. В народе клюкву называют ягодами бессмертия. Они окружены легендами. Вещество, дающее красную бруснику, называется идеин. В дословном переводе с латинского языка название ягоды переводится как «виноград с горы Ида», которая, по легенде, находилась на острове Крит.

Ласточка, которая жила на горе, любила людей и хотела, добыв живую воду, наградить их за доброту бессмертием. Но, по законам жанра, должен быть плохой персонаж. Таким воплощением зла стала оса. Она ужалила благородную птицу. Ласточка не могла удерживать живительную влагу и несколько капель упали не только на клюкву, но и на кедр и сосну. Волшебного дара люди не получили. А растения и деревья, которыми окропляли ласточку, стали вечнозелеными.За свои ягоды брусника получила витамины. Так и есть. Мгновенно утолите жажду, снизьте артериальное давление, очистите легкие, подарит чистое и свободное дыхание.

Настойка

А какие ингредиенты нужно брать и как приготовить настойку из брусники на водке, многим будет интересно. Понадобится один литр водки, 0,5 килограмма клюквы и три столовые ложки сахара.

Способ приготовления прост и быстр, что не говорит мне о времени, которое потребуется для крепости напитка.Для начала необходимо перебрать спелые ягоды, перевернуть их на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю воду. Дайте бруснике подсохнуть и залейте ее в обычные стеклянные банки для консервирования. Ягоды растянуть и залить водкой. Если вначале добавить сахар, получится напиток, похожий на ликер. Если его покрыть готовым продуктом, настойка получится сладкой и нематериальной. Закройте банку крышкой, поставьте в непросветленное прохладное место. Настойку выдерживать в течение месяца.Иногда банку нужно встряхнуть один или два раза.

Следующий этап

Затем настойку на бруснике на водке процеживают и снова выставляют в холодное место, чтобы она стала светлее. Если сахар добавлен только на последнем этапе, его следует хорошо перемешать, после чего дать напитку постоять, пока он не станет прозрачным. Можно менять вместимость, разливать красивые бутылки и пробовать. Получается слабая настойка брусники на водке, в ней 25 процентов спирта. Но обманывать себя тем, что ты не опьянен этим, - не надо.Получается вкусно, но лучше пить в умеренных дозах. Эффект отравления настойкой брусники на водке покажет позже. На вкус напиток приятный, а запах ароматный.

Каждая хозяйка знает только свой рецепт настойки из брусники на водке. В каждом из них будет своя изюминка, неповторимость, хотя на первый взгляд все кажутся одинаковыми. Чтобы выбрать лучший рецепт и начать пользоваться только им, нужно знать несколько примеров приготовления напитка.

Настойка на бруснике на водке

Для приготовления нужно взять замороженные ягоды. Они будут настаивать быстро.

Возьмите полкилограмма клюквы, литровую бутылку водки. Можно взять 2 столовые ложки фруктозы вместо 2-4 столовых ложек сахара. Способ приготовления идентичен предыдущему. После четырехнедельного настаивания процедить напиток и на неделю убрать в холодильник. Можно взять пробу, и если настойка кислая, то добавить еще немного сахара.Лучше всего пить этот напиток холодными и небольшими порциями. Пьют он настолько мягко, что перекусывать не нужно, его можно употреблять в качестве аперитива.

Третий вариант приготовления напитка

А как сделать настойку из брусники на водке, не измельчая ягоды? Настаивать клюкву нужно, используя чистый, более 40-процентного спирта. Он проникает в ягоды и забирает сок, настойка становится прозрачной. Брусники понадобится гораздо больше: 1 килограмм и 200 граммов.Также требуется 1 литр пищевого спирта.

Ягоды промыть, просушить, уложить в уборочную, залить спиртом и поставить на месяц в темное место. Настойку пропустить через марлю, с избытком кислоты продукта всыпать фруктозу из расчета один литр жидкости, две столовые ложки порошка. Хотя в приготовлении такой настойки участвует чистый спирт, это не ощущается. Напиток приобретает ярко-рубиновый оттенок.

Быстрое приготовление напитка из брусники

Рассмотрим самый быстрый способ.Чуть больше недели - и настойка брусники на водке готова к употреблению. Взять по одному стакану все ингредиенты: спирт, сахар и ягоды. Настаивать 7 дней, процедить, добавить бутылку водки, остудить и настаивать двое суток, не трогая и не встряхивая.

Противопоказания к употреблению ягод и напитков

При всем многообразии положительных свойств и качеств употребления ягод клюквы и настойки из нее можно далеко не все. Как и у большинства лекарств, у этой лесной красавицы есть противопоказания.Их не так много, но знать о них необходимо. Это нарушения в работе желудочно-кишечного тракта, пониженное давление, заболевания почек. Для уверенности в том, что ягоды можно есть, а настойку - пить, нужно знать, какие болезни клюквы могут оказать негативное влияние. Ведь только при положительном эффекте из этих фруктов можно приготовить напиток.

Небольшой вывод

Теперь вы знаете, как приготовить настойку на бруснике на водке. Как видите, есть несколько вариантов.Выберите тот, который вам нравится.

.

Рецепт коктейля с клюквенной водкой

Коктейль с клюквенной водкой - клюквенный сок и водка сочетаются с небольшим количеством шипучки для веселого и легкого праздничного напитка.

Давайте сегодня будем короткими и милыми. У меня есть для тебя веселый коктейль. Он идеально подходит для праздников, в канун Нового года или просто потому, что у вас есть клюква. Водка и клюква - очень классический напиток, я просто добавил немного шипучки. Я люблю газировку.Почему-то мне кажется, что в коктейлях должна быть шипучка! Называйте меня сумасшедшим или гением - просто сделайте этот напиток.

Клюква и водка - классическое коктейльное сочетание. Он простой, острый и просто восхитительный. Как бы мне ни нравилась классическая комбинация, мне всегда приходится все перемешивать. Так что я добавил немного чего-то шипучего. Потому что к этому моменту мы все знаем, что мне нравится мой коктейль с небольшим количеством шипучки !! Я имею в виду, что скинни мохито, наверное, мой новый фаворит.

Коктейль с клюквенной водкой - лишь один из тех напитков, которые можно приготовить вечером в пятницу или подать на вечеринке.Свежая клюква, когда она приправлена, просто дайте ей немного больше для презентации. Определенно не требуется. Добавьте ломтик лайма, и вы получите что-то достаточно красивое, чтобы подать его на самой шикарной вечеринке!

Вы можете приготовить коктейль из клюквенной водки на одного или сделать из них целый кувшин! Если вы создаете целостную картину, не добавляйте имбирный эль до подачи. Просто позвольте каждому добавить брызги, пока они наливают один.

Или поставьте большую чашу для пунша и добавьте имбирный эль прямо по прибытии гостей.Меньше работы для вас, и напиток останется газированным. Если вы чувствуете себя празднично, добавьте в напиток немного отжима лайма, чтобы немного круто.

Я создал веселую группу на Facebook, и я хотел бы, чтобы вы присоединились к нам! Это место, где вы можете поделиться СВОИМИ любимыми рецептами, задать вопросы и узнать, что нового в ужинах и десертах (чтобы вы никогда не пропустили новый рецепт)! Если вы хотите проверить это, вы можете запросить присоединение к ЗДЕСЬ .

Не забудьте подписаться на меня в Instagram и пометить #dinnersdishes, чтобы я мог видеть все замечательные рецепты УЖИН, БЛЮДА И ДЕСЕРТОВ, которые ВЫ готовите!

Подключайтесь к ужинам, блюдам и десертам!

Обязательно подпишитесь на меня в моих социальных сетях, чтобы не пропустить ни одного поста!

Facebook | Twitter | Pinterest | Instagram

Выход: 1

Cranberry Vodka Cocktail - клюквенный сок и водка сочетаются с небольшим количеством шипучки для веселого и легкого праздничного напитка.

Время приготовления 5 минут

Общее время 5 минут

Ингредиенты

  • 3/4 стакана клюквенного сока
  • Водка 1 унция
  • имбирный эль
  • Клюква для гарнира

Инструкции

  1. Смешать клюквенный сок и водку. Вылейте лед. Сверху выложите клюкву и немного имбирного эля.

Информация о питании

Урожай

1

Размер порции

1 порция
Количество на порцию калорий 201 Общее количество жиров 0 г Насыщенные жиры 0 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 0 г Холестерин 0 мг Дидатрий 14 мг Углеводы 1 Рецепт углеводов?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь картинкой в ​​социальных сетях!

Хотите еще рецепты напитков?

Whisky Sour Punch

Strawberry Margarita Punch

Skinny Blackberry Margaritas

Добро пожаловать в «Ужины, блюда и десерты», где моя любовь к еде встречается с моей занятой жизнью.Меня зовут Эрин, я обычный домашний повар, который любит кормить людей. В этом блоге вы найдете сотни быстрых и простых рецептов, приготовленных в основном с нуля. Я провожу дни на кухне, создавая новые рецепты, чтобы делиться ими с семьей и друзьями.

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ, КОТОРЫЕ ВАМ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ:

Оставайтесь на связи

Подпишитесь на все новые рецепты, которые будут отправлены на ваш почтовый ящик в субботу утром!

Вы успешно подписались!

.

Смотрите также

polxa reklami

Как лечатся мужчины

Как убирают всякие наросты

Как лечатся женщины

Голосования

Помог ли Вам наш сайт?