Настойка из земляники

Настойка и наливка из земляники 🍓

Так же можно приготовить земляничное вино

Полезные свойства земляники

Целебные свойства земляники объясняются большим содержанием полезных веществ в её составе.

Её воздействие на организм человека выражается как:

• кровоостанавливающее и противовоспалительное средство;
• усиливает работу функции печени, увеличивая выделение жёлчи;
• оказывает потогонное действие;
• изгоняет гельминтов;
• понижает температуру;
• чистит кровь;
• является спазмолитиком;
• заживляет рапы;
• понижает уровень мочевой кислоты в крови;
• оказывает гепатопротекторное воздействие на функцию печени;
• улучшает работу органов кровоснабжения;
• регулирует обмен веществ.

Лечебные свойства земляники делают возможным применять ее при:

• повышенном кровяном давлении;
• заболевании желчевыводящих путей;
• малокровии;
• мочекаменной болезни;
• хроническом заболевании артерий;
• остеохондрозе;
• внутреннем кровотечении;
• истощении организма;
• воспалении суставов.

Это отнюдь не полный список заболеваний, с которыми справляется земляника.

Также землянику используют в косметологии.

Рецепты земляничной настойки

Для настоек и наливок подойдет как садовая, так и лесная земляника в свежем, замороженном или сушеном виде.  Главное — ягода должна быть спелой.

Простой рецепт настойки из земляники

Настойка из земляники в домашних условиях рецепт которой предусматривает следующие ингредиенты:

• ягоды земляники – 1 кг;
• сахар – 400 гр.;
• водка – пол литра.

Процедура приготовления:

1. моем ягоды, удаляем плодоножки, убираем подгнившие плоды;
2. выкладываем ягоду в миску, и засыпаем землянику сахаром и тщательно перетираем в однородную массу;
3. переливаем в банку, и отставляем на час для настаивания;
4. через час вливаем водку, перемешиваем, и плотно закрываем крышкой;
5. устанавливаем ёмкость на 12 дней в темное прохладное место. Каждые 2 дня встряхиваем.
6. процеживаем настойку, используя марлю, и отжимаем мезгу;
7. если настойка получилась слегка мутноватой, то нужно напиток процедить через ватный фильтр;
8. разливаем настойку, и герметично закупориваем.

Поместив настойку в тёмный подвал, хранить можно до пяти лет. Содержание алкоголя составляет около 25 градусов.

Освежающая земляничная настойка с огурцом и базиликом

Эта, не совсем обычная настойка, может стать хорошим запасом на предстоящий год с его душными вечерами. Свежесть напитку создаёт огурец, который никак не воздействует вкус, но придает ему чувство лёгкости.

Земляника и базилик — идеальное сочетание в напитках.

Для приготовления нам потребуется:

• земляника — полулитровая банка;
• очищенный и нарезанный огурец — один стакан;
• нарезанный базилик — половина стакана;
• любой крепкий алкоголь – 750 мл.

Приготовление осуществляется следующим способом:

1. перебираем землянику, убираем плодоножки, и моем в дуршлаге под проточной водой;
2. складываем ягоды в стеклянную ёмкость;
3. моем огурец, снимаем кожицу, и нарезаем маленькими кубиками;
4. в ёмкость добавляем нарезанный огурец, и заливаем водкой;
5. герметично закрываем ёмкость, встряхиваем, и убираем в тёмный подвал на 7 дней;
6. банку ежедневно встряхиваем;
7. через неделю моем базилик, и нарезаем его соломкой;
8. добавляем базилик в банку;
9. плотно закрываем и встряхиваем;
10. настаиваем ещё 5 дней, регулярно встряхивая ёмкость;
11. через 5-6 дней процеживаем через мелкое ситечко, и фильтруем через марлю;
12. выливаем в тару для хранения;
13. ставим в холодильник и выдерживаем ещё 3 недели. Через 3 недели напиток готов к употреблению.

Хранить можно не более одного года. В течение года напиток необходимо употребить.

Оригинальная “Карибская” земляничная настойка

Настойка на землянике и её компоненты;

• сок земляники — пол литра;
• светлый ром — пол литра.

Приготавливать настойку необходимо по следующей схеме:

1. перебираем, и моем ягоды;
2. готовим сок с помощью соковыжималки или мясорубки. Используется только свежевыдавленный сок;
3. выливаем сок и ром в стеклотару;
4. перемешиваем и плотно закрываем крышкой;
5. помещаем ёмкость в тёмное прохладное место на 60 дней;
6. процеживаем жидкость сначала через ватный фильтр, а затем через марлю;
7. выливаем в бутылки.

Дегустировать можно сразу, а употребить в течение года.

Земляничная настойка из фейхоа

Это необычный и своеобразный рецепт настойки из земляники: плоды фейхоа привносят пикантность и оригинальность напитку. Готовится настойка из земляники целыми ягодами, без приготовления сока.

Настойка из земляники рецепт которой предусматривает такие компоненты как:

• плоды земляники – 150 гр.;
• ягоды фейхоа – 150 гр.;
• сахар – 50 гр.;
• водка, домашний самогон или разведённый водой спирт.

Пошаговый способ приготовления:

1. моем плоды, и складываем в баллон;
2. засыпаем сахаром, и заливаем спиртным;
3. закрываем полиэтиленовой крышкой, и на две недели помещаем в темное место;
4. ежедневно взбалтываем баллон;
5. настойку отфильтровываем через мелкое ситечко, а затем через многослойную марлю;
6. процеженную настойку наливаем в бутылки, и убираем на хранение.

Рецепт с черникой

Черника и земляника — превосходная пара для настойки из лесной ягоды. Цвет получается насыщенным, а аромат — непередаваемым.  По этому рецепту можно готовить настойку из замороженных ягодок.

Настойка из земляники, где компоненты рассчитаны на 3-х литровую банку:

• земляника – 3 стакана;
• черника – 3 стакана;
• сахар – 600 гр.;
• любой крепкий – 1,8 литра.

Техника приготовления:

1. моем ягоды под проточной водой в дуршлаге;
2. выкладываем в банке слои: земляника — сахар — черника — сахар — земляника и так далее;
3. обвязываем горлышко банки марлей, и отставляем в сторону, примерно на 12 часов, пока ягода не отдаст сок;
4. вливаем в банку спиртное, и перемешиваем;
5. убираем на месяц в помещение с невысокой температурой;
6. затем процеживаем, и разливаем в стеклотару.

Храним в подвале или холодильнике.

Рецепты земляничной наливки

Наливка из земляники без водки

Составляющие ингредиенты:

• земляника – 2 килограмма;
• сахар – 550 грамм.

Техника изготовления — пошаговые рекомендации:

1. перебираем и моем ягоды;
2. поочерёдно выкладываем в стеклотару ягоду и сахар;
3. как следует перетряхиваем ёмкость;
4. горлышко обвязываем тканью, и убираем в тепло на 4 дня;
5. после появления признаков брожения, устанавливаем затвор или перчатку;
6. если брожение не наступило, то добавляем 2 ст. л немытого изюма;
7. помещаем емкость в темное помещение для брожения на 4–6 недель;
8. по окончании брожения отфильтровываем наливку несколько раз, пока жидкость не станет прозрачной;
9. разливаем по бутылкам 12-ти градусную наливку.

Хранить в подвале или холодильнике можно в течение трёх лет.

Земляничная наливка на спирту

Наливка из земляники на спирту в домашних условиях рецепт которой предусматривает обязательное использование алкоголя. Наливка на спирту получается покрепче — около 20 градусов.

Рецептура:

• земляника – 1 кг;
• сахарный песок – 1 кг;
• разведённый спирт – 500 мл.

Пошаговый процесс выполнения:

1. моем, и выкладываем ягоды в стеклянный сосуд;
2. высыпаем туда пол килограмма сахара;
3. хорошо взбалтываем;
4. обвязываем горловину баллона плотной тканью, и помещаем в кладовую пока не появятся признаки брожения. Это произойдёт через 3-4 дня;
5. снимаем ткань, и устанавливаем затвор;
6. выдерживаем 12 дней;
7. затем вливаем спиртное, высыпаем остатки сахара, и перемешиваем, пока сахар не раствориться;
8. настаиваем в течение полумесяца в подвале или холодной кладовой;
9. ёмкость ежедневно встряхиваем;
10. сливаем жидкость, не касаясь мезги;
11. фильтруем, и разливаем в стеклотару.

Хранить можно до трёх лет.

Пряный рецепт

Данный рецепт изготовления наливки считается быстро приготовленным, потому что готовится не больше 25 дней.

Рецепт приготовления наливки простой и состоит из следующих компонентов:

• свежая ягода – 700 гр;
• водка – 1 л.;
• сахар – 350 гр.;
• вода – 300 мл.;
• гвоздика – 5 шт.

Процесс пошагового изготовления наливки:

1. готовим обычный сахарный сироп;
2. выливаем воду в кастрюльку, и ставим на плиту;
3. дожидаемся, когда закипит вода;
4. в кипяток высыпаем сахар;
5. устанавливаем медленный огонь, и варим сироп, постоянно помешивая;
6. при появлении пены, убираем её;
7. процедура продолжается в течение 5- 7 минут;
8. очищаем ягоду от плодоножек, и моем её в дуршлаге;
9. выкладываем ягоды в сахарный сироп и варим на медленном огне 7-10 минут, постоянно помешивая;
10. выключаем плиту, и добавляем в земляничный сироп гвоздику;
11. кастрюльку с содержимым оставляем на плите, пока масса полностью не остынет;
12. остывшую землянику в сиропе переливаем в стеклянную посуду;
13. в земляничный сироп выливаем крепкий алкогольный напиток, и аккуратно перемешиваем деревянной лопаткой;
14. на горловину банки одеваем тугую полиэтиленовую крышку;
15. несколько раз встряхиваем, и убираем в холодильник на 3 недели;
16. затем, выстоявшуюся наливку процеживаем несколько раз через многослойную марлю;
17. разливаем по бутылкам, герметично закупориваем, и убираем на хранение в помещение с температурой 16- 20 градусов. На готовый продукт не должны попадать прямые солнечные лучи.

Хранить хмельной напиток можно в течение трёх лет. Крепость алкоголя на выходе получается около 30 градусов.

Каждый винодел, единожды решив сделать наливку из земляники, остался доволен своим решением. Наливка получается вкусной и красивой на вид с необыкновенным ароматом, да к тому же полезной при употреблении.

4 рецепта в домашних условиях

Для всех четырех рецептов сначала необходимо тщательно перебрать ягоду, убрать заплесневевшие, подгнившие и удалять порченые ягоды.

В качестве алкогольной основы для настойки из земляники можно использовать водку, разбавленный до 40% спирт.

Ещё из земляники готовят: вино, ликеры

Советы перед стартом

1. Можно использовать любую землянику (садовую или лесную) для приготовления напитка.

2. Ягода земляники должна быть спелой, зеленая может дать кисловатый привкус.

3. Для приготовления наливки или настойки из земляники пойдет свежая, мороженая или сухая ягода (сухой необходимо взять в два раза меньше, чем указано в рецепте).

Классический рецепт. Наливка из земляники (без алкоголя)

Ингредиенты

1. Спелая земляника – 2 кг

2. Сахарный песок – 550 г

Метод приготовления

1. Ягоду перебрать и промыть в большой емкости с водой. Для удобства можно использовать дуршлаг.

2. Отделяем землянику от зеленых черенков и перекладываем в стерильную стеклянную тару.

3. Добавляем сахарный песок на 1 кг земляники 275 г.

   Очень важно заполнить все содержимое используемой емкости, соблюдая необходимые пропорции.

4. Распределите равномерно сахар, встряхнув хорошенько емкость 2–3 раза. Затем на горлышке зафиксировать марлю и поставить емкость в теплое место на 2–4 дня.

5. Когда появятся признаки брожения (кисловатый запах или пена) вместо марли необходимо поставить гидрозатвор или чистую перчатку с небольшим отверстием на пальце. И поместить емкость в темное место (температурный режим от 18 до 26С). Если наливка не начала бродить, то необходимо добавить 1–2 столовых ложки немытого изюма или свежей земляники.

6. Через 2–6 недель должно закончиться брожение и надо профильтровать наливку через самодельный фильтр или использовать специальные фильтры. Фильтрацию можно повторить несколько раз до приобретения нужной прозрачности наливки. Теперь можно перелить земляничную наливку крепостью от 8 до 12% в бутылки. При хранении в темном прохладном месте срок годности не более 3-х лет.

Настойка из земляники на водке

Это простой и самый быстрый рецепт приготовления земляничной настойки.

В этом рецепте можно использовать придавленную землянику, но подгнившую или ягоду с плесенью стоит убрать.

Ингредиенты

1. Земляника – 1 кг

2. Сахарный песок – 1 кг

3. Водка – 300 мл (можно использовать разбавленный до 40% спирт)

Метод приготовления

1. Землянику промыть и удалить плодоножку.

2. Перетираем ягоду с сахарным песком (можно использовать блендер или другой удобный для Вас метод).

3. Перекладываем перетертую землянику в стеклянную тару и заливаем подготовленным алкоголем.

4. Теперь ставим на 1 неделю в холодное темное место (можно в холодильник).

5. Аккуратно процеживаем настойку через самодельный или специальный фильтр и разливаем по бутылкам.

6. Храниться наливка из земляники на водке в холодильнике.

Настойка из земляники на водке с фейхоа

Это оригинальный рецепт алкогольной настойки из земляники, так как некой пикантности и оригинальности добавят плоды фейхоа.

Ингредиенты:

1. Земляника – 150 г

2. Фейхоа – 150 г

3. Сахарный песок – 50 г

4. Водка или разбавленный пищевой спирт – 500 мл

Метод приготовления:

1. Фейхоа и землянику промываем под проточной водой и кладем в банку.

2. Сверху засыпаем сахар и заливаем подготовленным алкоголем.

3. Закрываем крышкой и отправляем на 14 дней в темное место, каждый день взбалтывая банку.

4. Готовую настойку процеживаем через самодельный или специальный фильтр и разливаем по бутылкам.

5. Настойку хранить в прохладном темном месте

Настойка из земляники на водке с черникой

Черника и земляника появляется одновременно и это замечательный тандем для наливки из лесных ягод. Цвет получится очень насыщенным, а запах очень ароматным. Для этого рецепта можно использовать замороженные ягоды.

Ингредиенты (для 3-х литровой банки)

1. Земляника и черника – по 3 стакана каждой ягоды

2. Сахарный песок – 600 г

3. Водка или разбавленный пищевой спирт – 1,8 л

Метод приготовления

1. Ягоды промыть и засыпать слоями в банку, каждый слой, хорошенько присыпая сахаром.

2. Закрываем крышкой и оставляем на 12 часов (ягоды должны выделить сок).

3. Добавляем подготовленный алкоголь и хорошо перемешиваем.

4. На 30 дней ставим в темное прохладное место.

5. По истечении месяца хорошенько процеживаем и переливаем в стеклянные бутылки.

6. Готовая настойка хранится в погребе или холодильнике.

Земляника лесная в ликерах и настойках Домашний алкоголь

Земляника лесная

Травянистое растение высотой до 20 см предпочитает открытые, солнечные опушки, поляны и вырубках хвойных и смешанных лесов. Встречается на территории европейской части России, Белоруссии, Украины в предгорьях Кавказа и Урала, в Сибири. Цветет в июне — начале июля (в зависимости от региона) небольшими белыми цветками. Созревает в июне — июле. Ягоды ярко-красные, 0,5 — 1 см в диаметре. Сладкие на вкус, с приятным специфическим земляничным привкусом и ароматом. Ягоды лесной земляники плотные, не мнутся и не дают сок, если не подвергаются излишнему механическому воздействию. В сравнении с садовой земляникой вкус и аромат лесной земляники более насыщенный. Богата витаминами и микроэлементами. Обладает целебными свойствами.
Земляника содержит около 15% сахаров, что не достаточно для брожения. Но благодаря богатым ароматическим свойствам лесная земляника прекрасное сырье для приготовления домашних ликеров и настоек на самогоне, водке и коньяке.

Настойка из земляники

В качестве алкогольной основы для настойки из земляники можно использовать разведенный до 40 — 45° спирт, водку, самогон, коньяк или ром. В последнем случае настойка получается с соответствующим привкусом.

Ингредиенты: 

• крепкий алкоголь – 0,5 литра;
• ягоды земляники – 1 кг;
• сахар – 0,3-0,5 кг.

Изготовление:

Землянику перебрать, очистить от плодоножек, удалить испорченные и не спелые ягоды, вымыть.

Ягоды земляники перетираем с сахаром до получения однородной жидкой массы. На этом этапе можно использовать блендер. В этом случае сахар вносите в стакан с земляничным пюре не сразу, а постепенно, по мере растворения очередной порции.

ВАЖНО! Если вы не любите слишком сладкие напитки и не уверены в количестве сахара, лучше добавить минимальное количество по рецепту. В дальнейшем можно откорректировать сладость напитка после дегустации, добавлением земляничного сиропа. Обратный процесс — разбавление слишком сладкого напитка спиртным или водой ухудшает вкус напитка в целом!

Перелить земляничный сироп в емкость для настаивания. Через час-полтора добавить крепкий алкоголь. Перемешать, герметично закрыть. 

ВАЖНО! Выбирайте емкости для настаивания и количество ингредиентов так, чтобы между герметичной крышкой и настоем оставалось минимальное количество воздуха! 

Поместите банку с настоем в темное прохладное место на 10-12 дней. Раз в 2-3 дня встряхивайте и переворачивайте банку.

После настаивания напиток процедите через несколько слоев марли. Жмых отожмите. Если после этого напиток покажется вам еще не достаточно прозрачным, отфильтруйте через вату или бумажный фильтр для кофеварок.

Разлейте в бутылки. Для длительного хранения предпочтение отдавайте бутылкам из темного (зеленого или коричневого) стекла. Герметично закупорьте.

Храните в темном прохладном месте не более 5 лет.

Ликер из земляники за 10 дней

Напиток готовится за 10 дней (вместо 4-6 недель) при обычных способах настаивания. По вкусу ничем не отличается, но при нагреве земляника теряет часть своих целебных свойств.

Ингредиенты:

• земляника – 1 кг;
• вода – 0,5 литра;
• сахар – 1 кг;
• водка – 0,5 литра.

Приготовление:

Землянику перебрать, очистить от плодоножек вымыть. В эмалированной кастрюле нагреть воду добавить сахар и землянику.

Непрерывно помешивая, довести до кипения, и варить на медленном огне 5-6 минут, снимая пену с поверхности.

Сваренный сироп остудить до комнатной температуры. Перелить в тару из прозрачного стекла. Плотно закрыть и оставить на хорошо освещенном солнцем подоконнике на 5 дней.

Сироп профильтровать через марлю сложенную в несколько слоев и бумажный фильтр для кофеварок или вату. Добавить в сироп водку. Перемешать.

Разлить в бутылки и оставить в прохладном темном месте на 2-3 дня.

Традиционный земляничный ликер

Способ длительного настаивания земляники на алкогольной основе позволяет естественным образом растворить в алкоголе ароматические эфирные масла. Это не только придает напитку более тонкий естественный вкус и аромат спелых ягод, но и позволяет напитку впитать часть полезных витаминов и микроэлементов. В качестве основы можно использовать крепкий алкоголь не менее 40°, в том числе домашний самогон двойной перегонки.

Ингредиенты:

• земляника – 1 кг;
• водка – 1 литр;
• вода – 500 мл;
• сахар – 750 грамм.

Рецепт земляничного ликера:

Землянику очистить, вымыть, засыпать в банку. Залить алкогольной основой, чтобы алкоголь на 1-2 см покрывал ягоды.

Банку герметично закрыть. Настаивать 20-25 дней в темном месте при комнатной температуре. Периодически взбалтывать переворачивая банку. 

Профильтровать через несколько слоев марли. Если настойка покажется мутноватой дополнительно профильтровать через вату или бумажный фильтр для кофеварок.

Сварить сахарный сироп: нагреть воду, растворить сахар, довести до кипения и варить 2-3 минуты на медленном огне, снимая пену. Охладить до комнатной температуры.

Добавить в настой сахарный сироп, выдержать 3-5 дней для выравнивания вкуса.

Хранить в плотно закрытой таре в прохладном темном месте.

Земляничная настойка с базиликом

Вкусовые контрасты земляники и базилика компенсируются нейтральным вкусом огурца.

Потребуется:

• земляника — 0,5 литра;
• мелко рубленый огурец — 1 стакан;
• нарезанный базилик — 0,5 стакана;
• крепкий алкоголь – 0,7 литра.

Рецепт земляничной настойки с базиликом:

Отборную землянику очищаем от плодоножек, промываем в проточной воде

Огурец очищаем от кожицы и нарезаем кубиками размером с ягоду земляники.

Перемешиваем землянику с огурцом, пересыпаем в емкость для настаивания и заливаем алкоголем.

Плотно закрываем крышкой и убираем в прохладное темное место на 7 дней. Ежедневно взбалтываем;

Через неделю мелко нарезаем базилик и добавляем в настой.

Продолжаем настаивать регулярно взбалтывая.

Через неделю процеживаем и фильтруем настойку. Переливаем в бутылки для хранения.

Выдерживаем в холодильнике или погребе еще 3 недели.

После этого напиток готов к употреблению.

Чай из листьев земляники

Листья лесной земляники также содержат достаточное количество полезных и ароматических веществ. Благодаря этому можно заваривать ароматный и полезный чай. Для заварки можно использовать как свежие листья, так и ферментированные сушеные листья. Для заваривания свежие листья достаточно просто ополоснуть водой. Если вы собираетесь заготовить листья земляники лесной на зиму их необходимо обработать перед хранением. Можно просто высушить листья в духовке. Но сухие листья завариваются хуже и их придется класть в заварник больше. Листья  предварительно ферментированные перед сушкой при заваривании лучше  отдают в чай вкус и аромат. 

Ферментация листьев земляники 

Для ферментации листья земляники необходимо подвялить. Для этого выложить на сухой поверхности тонким слоем и оставить в теплом, сухом месте, но не под солнцем. Периодически листья надо переворачивать, чтобы листья сушились равномерно. Через 10-12 часов листья свернуть руками в трубочки и размять до начала выделения сока. Далее трубочки из листьев помещаются в емкость под гнет. Через 6-12 часов листья станут темнее и появится приятный аромат. Трубочки из листьев измельчить ножом или на мясорубке. Выложить на противень накрытый пергаментом и высушить в духовке 1-1,5 часа при температуре 80°С и далее 2,5-3 часа при температуре 50°С

Как заваривать чай из земляничных листьев

Заваривать чай можно как непосредственно из листьев земляники, так и добавляя листья и ягоды земляники как натуральный ароматизатор к черному или зеленому чаю. На 1 чайную ложку листьев залить 250 мл кипятка и заваривать 10 мин в закрытом заварном чайнике.

оригинальные рецепты на самогоне, водке, спирте в домашних условиях

Статья прочитана: 4348 раз 21.08.2020

Станислав Фроловэксперт в приготовлении натуральных напитков

Ягодные настойки всегда получаются ароматными и безумно вкусными. А летняя ягода, клубника, придаёт напитку красивый цвет и насыщенный вкус. Такую настойку даже можно добавлять в любимые блюда: в мороженое и десерты.

Да, мы слегка припозднились с рецептом, каемся. Но если у вас остались запасы или замороженная клубника, обязательно попробуйте. Уверяем, не пожалеете!

Важно! Замороженную клубнику нужно правильно разморозить: в микроволновке в режиме разморозки или в холодной воде. В остальном процесс приготовления не отличается от стандартного.

Классический рецепт клубничной настойки

Ингредиенты:

• алкогольная основа (водка/самогон 40-45°/спирт) – 2 л;
• клубника – 2 кг;
• сахар - 500 г.

Технология приготовления:

1. Ягоды очистить и хорошо промыть.
2. Поместить плоды и сахарный песок в стеклянную ёмкость.
3. Залить содержимое алкоголем так, чтобы спиртное перекрывало ягоды на два-три сантиметра.
4. Хорошо закрыть банку и оставить в тёплом месте на месяц-полтора.
5. Не забывать раз в несколько дней интенсивно размешивать.
6. По прошествии времени процедить через марлю напиток и разлить по бутылкам.

Хранить настойку в холодильнике или в прохладном месте. Срок хранения - до трёх лет.

Рецепт настойки с лимоном

Ингредиенты:

• алкогольная основа (водка/самогон 40-45°/спирт) – 1 л;
• клубника – 1 кг;
• сахар - 200 г;
• лимон - 1 шт.

Технология приготовления:

1. Ягоды очистить и хорошо промыть. Разрезать на половинки.
2. Положить ягоды в стеклянную ёмкость и засыпать сахарным песком.
3. Оставить на брожение в тёплом помещении на три-четыре часа.
4. После залить содержимое алкоголем и убрать на выдержку на месяц-полтора. Не забывать раз в несколько дней интенсивно размешивать.
5. По истечении времени процедить настойку и перелить в чистую посуду.
6. Добавить лимонный сок в напиток и оставить настаиваться ещё на две недели.
7. Ещё раз процедить настойку и разлить по бутылкам. 
8. Перед дегустацией необходимо убрать напиток в прохладное место на1-2 месяц.

Полезные свойства

При соблюдении рецептуры приготовления настойка обладает множеством полезных свойств и оказывает положительное влияние на организм человека:

• благотворно воздействует на работу нервной системы: снимает нервное напряжение и стресс; 
• является тонизирующим средством и улучшает работу мозга;
• способствует восстановлению энергии и жизненной силы;
• лечит простудные заболевания и положительно сказывается на зрении.

Итог

Настойка из клубники порадует своим потрясающим вкусом, если вы с умом подойдете к процессу и сможете исполнить все рекомендации, указанные в технологии приготовления. И тогда вы точно получите домашнюю настойку ароматной и вкусной.

Будьте здоровы и вкусных вам напитков!

Клубничная настойка 🍓 - 7 лучших домашних рецептов

Настойка на клубнике – один из широко известных сладких алкогольных напитков. Её основой может служить водка, спирт или самогон. Вторым важным компонентом является всеми обожаемая клубника, которая растёт у каждого на огороде. Только благодаря этой ягоде клубничная настойка на водке обретает розовато-красный цвет и слегка бодрящий аромат.

Вкусовые качества не единственное положительное свойство этого напитка. Использование натуральных компонентов, позволяет алкоголю приобретать многие полезные свойства. Клубничная настойка — отличное тонизирующее средство, улучшающее работу сердечно-сосудистой и нервной систем. Готовится она довольно — таки просто. Главное — соблюсти рецептуру и условия приготовления хмельного настоя.

Еще готовят клубничный самогон,  вино из клубники и клубничную наливку

Польза клубничной настойки

Настойка из клубники на спирту, обладая полезными свойствами, оказывает положительные воздействия на здоровье человека:

• является тонизирующим средством;
• снимает нервное напряжение;
• восстанавливает энергию и жизненную силу;
• улучшает работу мозга;
• способствует восстановлению ритма сердцебиения;
• успокаивает нервы и снимает стресс;
• повышает зрение, и укрепляет иммунную систему;
• лечат простудные и вирусные заболевания.

Рецепты настойки из клубники

Классическая клубничная настойка на водке

Настойка из клубники на водке в домашних приготовлениях нуждается в следующих компонентах:

• водка – 1 литр;
• плоды клубники – 1 кг;
• сахар – 300 грамм.

Рецептура приготовления:

1. выкладываем ягоды в трехлитровую банку, засыпаем сахаром, и заливаем водкой;
2. алкогольный напиток должен покрывать ягоду на 2-3 см;
3. покрываем горлышко банки целлофановым пакетом, и сверху надеваем пластмассовую крышку — это придаст герметичность укупорки;
4. убираем на полтора месяца в темное место;
5. каждые три дня банку хорошенько взбалтываем, чтобы быстрее растворился сахар;
6. настой процеживаем через мелкое ситечко, а затем через многослойную марлю;
7. для большей прозрачности можно процедить через самодельный ватный фильтр;
8. разливаем в стеклотару, плотно закрываем, и убираем в холодильник или подвал.

Хранить можно до четырёх лет. Крепость напитка около 30 градусов.

Настойка из клубники на самогоне с мятой

В этом напитке можно использовать мятую ягоду, но при одном условии: она должна быть здоровой, без плесени и кислого запаха.

Для этого напитка нам потребуется6

• плоды клубники – 900 гр.;
• самогон — пол литра;
• сахар – 200 гр.;
• мята — одна веточка.

Настойка из клубники на самогоне и её пошаговое приготовление:

1. удаляем плодоножки;
2. в дуршлаге под струёй воды промываем плоды клубники;
3. в миску складываем мяту, высыпаем сахар, и скалкой перетираем в однородное месиво;
4. в трёхлитровую банку перекладываем перетёртую мяту и клубнику, перемешиваем, и заливаем самогоном;
5. горловину банки закрываем полиэтиленовой пленкой, а затем крышкой;
6. хорошенько взбалтываем и убираем в кладовую;
7. время от времени взбалтываем ёмкость.

Провести первую дегустацию можно через 3-4 месяца, хотя стоит запастись терпением, и снять первую пробу через 6 месяцев.

Клубничная настойка на коньяке

В этом рецепте водку заменяет недорогой натуральный коньяк, благодаря ему вкус напитка приобретает легкие оттенки дуба.

Настойка из клубники готовится из следующих ингредиентов:

• коньяк – пол литра;
• клубника – пол килограмма;
• вода – пол литра;
• сахар – 300 грамм.

Рецепт пошагового изготовления:

1. высыпаем в кастрюльку 150 грамм сахара, и добавляем воды;
2. ставим на плиту и доводим до кипения;
3. варим на медленном огне 3 минуты, постоянно снимаем пену. Сироп должен быть средней густоты;
4. каждую ягодку обкалываем зубочисткой;
5. опускаем ягоду в сироп, и варим 5 минут на медленном огне, добавляя небольшими порциями сахар, и постоянно помешивая;
6. убираем кастрюлю с плиты, и даём остыть;
7. переливаем смесь в банку, добавляем коньяк, и плотно закрываем;
8. отставляем на месяц в темное прохладное место;
9. настойку сливаем с осадка, и отжимаем ягоды;
10. отфильтровываем через многослойную марлю, а затем пропускаем через ватный фильтр;
11. разливаем в стеклотару, и убираем на хранение.

Сроки хранения — не более 3 лет. Крепость напитка около 15 градусов.

Клубничная настойка на текиле

Для приготовления этого напитка нам потребуется:

• клубника – 250 гр;
• лайм – 2 шт.;
• текила – 500 мл.;
• сахар – на усмотрение и вкус винодела.

Условие приготовления:

1. моем плоды, и каждую ягодку разрезаем пополам;
2. с одного лайма снимаем цедру, не задевая белую мякоть;
3. второй плод разрезаем на небольшие дольки;
4. все составляющие рецепта складываем в стеклотару, и заливаем текилой;
5. отставляем на 5 – 7 дней в прохладное место;
6. процеживаем через мелкое сито, и отфильтровываем через марлю;
7. наливаем в бутылки, и убираем в холодильник.

Хранить можно только до года.

Настойка с добавлением лимона

Настойка из клубники на водке, которая запоминается красноватым оттенком и нежным цитрусовым привкусом.

Компоненты напитка;

• лимон – 1 штука;
• клубника – 1 кг;
• водка – 0,5 литра;
• сахар – 250 грамм.

Изготовление состоит из следующих этапов:

1. моем плоды, и нарезаем каждый плод пополам;
2. перекладываем их в банку, и высыпаем туда сахар;
3. настаиваем примерно 4 часа;
4. затем выливаем водку, горлышко банки покрываем целлофановым пакетом, и закрываем полиэтиленовой крышкой;
5. убираем в тепло на месяц для настаивания;
6. в этот период каждые 2-3 дня взбалтываем ёмкость;
7. отжимаем ягоды, и пропускаем через – 4-6 слоёв марли;
8. выливаем в другую емкость;
9. ошпариваем цитрус кипятком, и промываем проточной холодной водой;
10. вытираем до полной сухости, и осторожно снимаем цедру, чтобы не задеть белую мякоть;
11. мелко крошим цедру, и выдавливаем из лимона сок;
12. добавляем цедру и сок в банку;
13. перемешиваем, закрываем пакетом и крышкой, и убираем настаиваться на полмесяца;
14. через 15 дней процеживаем сквозь ватный фильтр, разливаем в стеклотару, и на два месяца убираем для выдержки, чтобы улучшить вкус.

Хранить напиток можно 3 года. Крепость – около 20 градусов.

Клубничная настойка с бананами

Приготовление необходимых компонентов, которые будут состоять из:

• бананы – 300 гр.;
• клубника – 500 гр.;
• водка – 1 литр;
• желтки яйца – 3 шт.;
• сливки 25% жирности – 250 мл;
• сахар – 700 гр.;
• ванилин – 1 пакетик.

Приготавливать напиток нужно следуя описанным ниже этапам:

1. моем плоды, и пропускаем их через блендер или мясорубку;
2. складываем месиво в кастрюльку, и добавляем половину порции, предусмотренного рецептом, сахара;
3. слегка подогреваем, чтобы быстрее растворился сахар;
4. остужаем смесь, и процеживаем;
5. вливаем 300 мл водки, и убираем настаиваться;
6. оставшийся сахар смешиваем с желтками и растираем;
7. доводим смесь до кипения, уменьшаем огонь и продолжаем варить ещё 5 минут. Помешиваем смесь беспрерывно, чтобы она не пригорела;
8. убираем кастрюльку с плиты, и даём остыть;
9. снимаем с бананов кожуру, и мелко нарезаем кружочками;
10. высыпаем в яичную смесь, взбиваем, добавляем ванилин, и оставшуюся водку;
11. соединяем клубничную смесь и яично — банановую массу;
12. ставим в холодное место настаиваться на полмесяца;
13. процеживаем, разливаем в стеклотару.

Охлаждаем в холодильнике, и снимаем пробу.

Настойка из замороженной клубники на спирту

Предложенным ниже способом можно воспользоваться, и приготовить настойку из клубники на спирту в домашних условиях в зимний период или ранней весной, когда остаётся много ягоды, припасённой на зиму.

Большинство, занимающиеся виноделием, уже давно обратили внимание, что именно замороженная клубника безупречно подходит для приготовления настойки — замороженные плоды после оттаивания отлично отдают сок. В результате хмельной напиток на выходе на вкус получается более напитанным и бесподобно ароматным продуктом.

Клубничная настойка на спирту рецепт которой предусматривает определённые ингредиенты:

• замороженная клубника – три килограмма;
• спирт – два литра;
• сахар – один килограмм.

Спирт на клубнике в домашних условиях готовится согласно следующим рекомендациям:

1. два килограмма плодов клубники помещаем в холодильное отделение и оставляем до тех пор, пока ягоды полностью не оттают;
2. применять способ разморозки с помощью воды или микроволновки нельзя ни в коем случае — такие методы лишат клубнику многих полезных особенностей и функций;
3. разделяем ягоды пополам и пересыпаем их в две трёхлитровые банки;
4. заливаем спиртом. При отсутствии такового, его можно заменить на коньяк, водку или самогонку двойного перегона;
5. ставим банки на подоконник на солнечную сторону на полмесяца;
6. за это время ягоды должны отдать цвет, и стать прозрачными, а алкоголь обрести насыщенный розовый цвет.
7. размораживаем оставшуюся ягоду;
8. отжимаем сок и трижды процеживаем: первый раз через мелкое сито, потом через несколько слоёв марли, и последний раз через ватный самодельный фильтр;
9. в полученный сок высыпаем сахар, и ставим на слабый огонь варить сироп;
10. варим 15 минут, постоянно помешивая;
11. оставляем остужаться;
12. настоявшуюся жидкость с банок профильтровать трижды по той же схеме, что описана выше;
13. соединяем с сиропом и наливаем в стеклотару;
14. помещаем на 7 дней в холодильник или подвал.

Через неделю можно наслаждаться и получать удовольствие от чуда — напитка.

Условия хранения

Хранить готовый напиток нужно в тёмном и прохладном месте. Если предполагается длительное хранение, то ёмкости держать лучше в подвале или погребе. Желательно хранить бутылки в горизонтальном положении.

Настойка на землянике

Богатый урожай садовой земляники не обязательно весь без остатка перерабатывать в варенье джемы и зимние компоты. Часть ароматной ягоды можно заморозить, а ещё часть превратить в восхитительные алкогольные напитки. Настойка и ликер из земляники чудо как хороши! Пить их одно удовольствие. Бутылочка янтарно-розового напитка с необыкновенно мягким вкусом и солнечным ароматом станет украшением любого застолья.

Рецепты земляничной настойки на скорую руку

Весь процесс, от начала до конца, по времени займет не более получаса. Для приготовления земляничной настойки понадобятся свежие ягоды, сахар, хорошая водка или разбавленный до 40-45 градусов спирт. Ягоду и сахар нужно взять в равных пропорциях. Алкоголя на каждый 1 кг земляники ? 300 мл.

Ягоду перебирают, порциями выкладывают в дуршлаг, моют, погружая аккуратно в прохладную воду. Лишнюю влагу стряхивают, дают землянике немного обсохнуть. Хвостики срывают, перетирают ягоду с сахаром, выкладывают в стеклянную емкость подходящего объема. Заливают водкой, осторожно перемешивают. Настаивают напиток в темном прохладном месте ровно неделю. Затем настойку на землянике процеживают, разливают по бутылкам. Можно попробовать, что получилось. Хранить напиток следует в холодильнике.

Второй вариант этого рецепта несколько иной. Так, землянику не перетирают, а режут кусочками, смешивают с сахаром и дают несколько часов отстояться, чтобы ягода пустила сок. Только после этого перекладывают в банку и заливают алкоголем. Для вкуса в смесь добавляют немного лимонной цедры. Настаивать напиток нужно при низкой температуре (в холодильнике) 3-5 дней. После этого процедить, разлить по бутылкам.

Землянично-черничная настойка

Лесные ягоды, черника и земляника, созревают практически одновременно, что дает возможность приготовить из них оригинальную настойку на водке с прекрасным вкусом, насыщенным цветом и чудесным ароматом. Более того, если запасы домашнего алкоголя к осени/зиме закончатся, чернично-земляничную настойку можно сделать из замороженных ягод. Вкусовые характеристики напитка от этого ничуть не пострадают.

Итак, на 3 л банку понадобится:

• Водка ? 1,8 л.
• Черника и земляника ? по 3 стакану.
• Сахар ? 600 г.

Ягоды высыпают в подготовленную емкость слоями поочередно, щедро пересыпая каждый слой сахаром. Закрывают банку и отставляют на некоторое время (8-12 часов), чтобы из ягод выделился сок. Вливают алкоголь до самого верха емкости, перемешивают аккуратно. Банку закрывают капроновой крышкой и оставляют настаиваться в прохладном темном месте на месяц. Готовую настойку процеживают через сито, а потом ещё раз через марлю, чтобы напиток получился кристально прозрачным, без мякоти и семян. Разливают по 0,5 бутылкам, хранят в холодильнике.

По аналогии можно приготовить настойку из земляники со смородиной или малиной. В любом случае получится очень вкусный ароматный спиртной напиток.

Настойка из земляники с фейхоа

Плод с ?заграничным? названием уже перестал быть диковинкой на прилавках супермаркетов. Многие успели не только привыкнуть к нему, но полюбить и научиться применять как в кулинарии, так и в домашнем виноделии. Например, фейхоа прекрасно сочетается с земляникой в пирогах, десертах, варенье и, конечно, домашних настойках.

Чтобы приготовить оригинальную ягодную настойку, нужно подготовить на 0,5 л водки, качественного самогона или разбавленного до 40% спирта:

• Земляника ? 150 г.
• Фейхоа ? 150 г.
• Сахар ? 50 г.

Указанное количество продуктов рассчитано на литровую банку. Поэтому помытую землянику без хвостиков и почищенные плоды фейхоа складывают прямо в емкость слоями и пересыпают сахаром. Дают немного отстояться, заливают водкой, не размешивая. Банку закрывают капроновой крышкой и убрать в кладовку.

Настаиваться напиток должен до тех пор, пока весь сахар не растворится. Ежедневно банку нужно слегка встряхивать. Примерно через две недели настойку можно попробовать. Дольше настаивать нет смысла, потому что цвет раствора может потемнеть. Готовую настойку на фейхоа и землянике, как обычно, процеживают через марлю, разливают по бутылкам. Хранят напиток в погребе, холодном подвале, холодильнике.

Как сделать настойку каннабиса

Что такое настойки из марихуаны и как их приготовить

По мере того, как рынок каннабиса продолжает расширяться, растут и методы потребления. В то время как настойки были одним из способов доставки для потребителей каннабиса, похоже, их популярность растет вместе со съедобными продуктами и другими более дискретными методами. Настойки - один из лучших методов доставки с точки зрения возможности дозирования, а также предлагают пациентам с медицинской марихуаной, которые не могут есть или вдыхать каннабис, хорошую альтернативу, которая по-прежнему обеспечивает им желаемый эффект.Что такое настойки сорняков?

Настойки марихуаны представляют собой жидкую концентрацию каннабиса, в которой ТГК (тетрагидроканнабинол) и другие каннабиноиды выщелачиваются и растворяются в спирте. Настойки обычно хранятся во флаконе с пипеткой и употребляются, закапывая всего несколько капель под язык или на внутреннюю поверхность щеки.

Эффект от настойки обычно ощущается намного быстрее, чем от съедобного, потому что они скорее сублингвальные, чем приемы внутрь.Хотя максимум зависит от типа используемого штамма каннабиса, известно, что настойки довольно быстро достигают пика, а затем стабильно достигают максимума в течение длительного периода времени. В отличие от поедания травки, вы не будете ждать полтора часа, задаваясь вопросом, достигли ли вы своего пика и безопасно ли заниматься повседневными делами, или вам следует смириться с тем, что серьезно испекли себя в доме .

Кроме того, настойки не имеют запаха (если вы не открываете бутылку!), Поэтому вы можете незаметно носить их с собой, куда бы вы ни пошли, и вам не придется беспокоиться о том, чтобы найти место для курения.Посмотрим правде в глаза, даже имея медицинскую карту марихуаны, имеет смысл избежать стресса, связанного с нарушением закона и необходимостью объяснений.

Как приготовить настойку каннабиса

Используя спирт, масла или глицерин в качестве основы, из марихуаны можно извлекать настойки. Вы можете найти и другие методы приготовления настойки, но мы собираемся узнать, как сделать сегодня наиболее сильнодействующую форму, используя чистый зерновой спирт.

Рецепт настойки каннабиса

Расходные материалы:

• Чистый зерновой спирт 90% или выше (Everclear)
• Ваш любимый цветок каннабиса, который уже декарбоилирован
• Маленькая стеклянная банка с крышкой
• Коричневая бутылка с лекарством с пипетка

Инструкции:

1) Решите, сколько настойки вы хотите приготовить.Я рекомендую начать с 7 граммов цветков каннабиса и 4 унций Everclear или другого чистого зернового спирта.

2) Взвесьте количество обезуглероженных сорняков, которое вы хотите использовать. Затем отмерьте спирт и положите его в банку.

3) Поместите травку в стеклянную банку со спиртом и дайте ей впитаться. Закройте банку крышкой и встряхните, а затем поместите в темное прохладное место на 1 час. Повторяйте этот процесс в течение 3 часов. Существуют рецепты, по которым настой нужно выдерживать в течение различных периодов времени.Если вы решили оставить настойку на несколько дней или недель, просто каждый день осторожно встряхивайте смесь. Чем дольше настойка остается, тем более сильнодействующей она становится, но в то же время тем больше выделяется хлорофилла и тем неприятнее она становится. Не стесняйтесь экспериментировать, чтобы найти правильный баланс времени, активности и хлорофилла, который вам удобен.

4) По окончании периода замачивания процедите растительный материал через марлю и с помощью пипетки налейте жидкость в темно-коричневый флакон с лекарством.Это защитит настойку от солнечного света, чтобы ТГК не разрушился, и позволит вам легко дозировать.

5) Хранить в прохладном сухом месте. Наслаждайтесь!

Использование настойки для приготовления еды

Настойки каннабиса можно добавлять во все виды пищевых продуктов для создания пищевых продуктов, таких как мороженое, суп, желатин и даже картофельное пюре с подливкой. Соки и заправки для салатов также являются вариантами пищевых настоек. Если вы решите употреблять настойку таким образом, вы, скорее всего, не получите быстрого начала, но все равно получите долгосрочный эффект.

Приготовление еды на спиртовой настойке

Вы можете приготовить пищу на спиртовой настойке (каннабиса), добавив капли настойки в еду или питье. Однако вы не можете использовать настойку в качестве замены масла каннабиса или кулинарного масла каннабиса в пищевых рецептах. Любители марихуаны действительно любят использовать спиртовые настойки для украшения своих любимых напитков или даже создавать коктейли из каннабиса, которые лучше подходят их образу жизни.

Как сконцентрировать настойку

Начните с тестирования настойки и убедитесь, что у вас хорошая система дозирования. Если вы купили настойку в магазине, должна быть указана информация о дозировке, и если вы сделали ее самостоятельно, убедитесь, что вы знаете, сколько доз нужно принять для достижения желаемого эффекта. Если вам нужно, чтобы настойка была более сильнодействующей, вы можете сконцентрировать настойку, выпарив часть спирта. Этот шаг нужно делать, пока растительный материал каннабиса все еще находится в смеси (до того, как вы процедили его и поместили в бутылку-капельницу).

Часто задаваемые вопросы о настойке марихуаны

Настойка - это концентрат?

В то время как многие потребители и профессионалы отрасли считают настойки разновидностью концентратов каннабиса, несколько штатов с легализацией каннабиса в рекреационных целях (для взрослых), например Орегон, классифицируют их как пищевые.Возможно, это связано с тем, что настойки создаются с использованием декарбоксилированного цветка каннабиса так же, как и съедобные.

Какой спирт используется для настойки?

Эксперты сходятся во мнении, что использование чистого зернового спирта (такого как Everclear) лучше всего для приготовления самых сильнодействующих настоек. Люди использовали другие спиртные напитки (например, водку) для приготовления настоек, и вы можете сделать то же самое, если они больше подходят для вашего вкуса и вкусовых предпочтений.

Как определить силу настойки?

Крепость настойки зависит от соотношения декарбированного цветка каннабиса и чистого зернового спирта.Чем больше цветов каннабиса вы используете, тем сильнее будет настойка. Как и во многих случаях с каннабисом, важно начинать с малого, а затем постепенно увеличивать дозу по мере необходимости.

Настойка напоит?

Если вы не выпьете сразу всю бутылку, настойка не напоит вас, даже если она сделана из чистого зернового спирта. Настойку можно вводить через глазную пипетку или другую маленькую капельницу, чтобы дозы были небольшими и легко подсчитывались.

Сколько настойки получится из унции?

Если вы придерживаетесь рецепта, который мы предоставили, из унции цветка каннабиса может получиться примерно 16 (жидких) унций настойки. В зависимости от того, насколько сильнодействующей вы хотите, чтобы ваша настойка была, вы можете использовать более или менее чистый зерновой спирт для создания настойки.

Как долго настойка должна оставаться под языком?

Настойка должна держаться под языком (или на внутренней стороне щеки рядом с линией десен) до тех пор, пока она не растворится, что обычно занимает всего пару минут или меньше.

Сколько стоит бутылка настойки?

Бутылка настойки, которую можно купить в аптеке медицинской марихуаны или в розничном магазине каннабиса, может стоить от 20 до 80 долларов. Эта стоимость может сильно варьироваться в зависимости от источника, активности, размера бутылки и множества других факторов, таких как бренд и розничный продавец. Вы можете узнать больше, поговорив в местных магазинах или проверив настойки CBD, продаваемые в Интернете.

Как приготовить настойку из одуванчиков

После долгой зимы тяжелой пищи одуванчики - долгожданное зрелище. Листья делают вкусные свежие весенние салаты, а цветы делают вкусное вино из одуванчиков. Настоящее лекарство лежит в корнях одуванчика, а настойка из одуванчика может сохранить траву для использования круглый год.

Для чего используется настойка из корня одуванчика?

Одуванчик - хорошо известное пищеварительное растение, поэтому можно принимать несколько капель перед едой для предотвращения газов и после еды при изжоге.Он также известен как очищающая трава, которая поддерживает здоровую функцию печени и почек. Такое же очищающее действие используется в качестве очистителя крови, что помогает снизить уровень холестерина в крови.

В качестве мягкого мочегонного средства настойка одуванчика используется для лечения ИМП и задержки воды.

Травники также прописывают настойку из одуванчика, чтобы сделать кожу здоровой и чистой. Традиционно его также использовали для повышения энергии и выносливости, что может быть полезно после долгой зимы в помещении.

По словам травника Джули Брутон-Сил, настойка из одуванчика используется для:

• Проблемы с кожей
• Вялая печень
• Запор
• Проблемы с мочеиспусканием
• Удержание жидкости
• Артрит
• Подагра
• Похмелье
• Хроническая болезнь

Дозировка настойки из одуванчика

Книга Backyard Medicine предлагает подробные рекомендации по дозировке настойки из одуванчика:

• Общее поддержание здоровья ~ 1/2 чайной ложки два раза в день.
• Острые кожные высыпания ~ 10 капель в воде часто в течение дня.
• Артрит, подагра, экзема, псориаз и заболевание печени ~ 1 чайная ложка 3 раза в день в воде.
• Расстройство желудка ~ 10 капель в воду каждый час до исчезновения.

Как приготовить настойку из одуванчиков

Хотя вы можете приготовить настойку из цельного одуванчика, я предпочитаю хранить листья для весенних салатов и есть их сразу. Корни более жесткие, их лучше использовать в виде настойки.В идеале собирайте корни одуванчика ранней весной, до того, как растения распустят свои цветы. Одуванчик требует энергии и запасов питательных веществ в корнях, чтобы сформировать цветок, поэтому лучше всего собирать корень, пока эти питательные вещества еще присутствуют.

Если вы пропустили сезон, вы можете купить сушеный корень одуванчика в Интернете.

Начните с выкапывания корней одуванчика. Как только тает снег и повышается температура, повсюду появляются розетки одуванчиков.Просто держите глаза открытыми, и вы найдете их повсюду. Листья зеленеют перед газонной травой, поэтому их легко заметить даже на лужайке. Сад - отличное место для осмотра, так как позже вы, скорее всего, будете их вываливать мотыгой.

На легкой или песчаной почве можно выдергивать корни одуванчика напрямую. Если у вас жесткая глинистая почва, как у нас, вам понадобится мастерок или лопата, чтобы их выкопать. Когда у вас будет большая горсть, принесите их внутрь для мытья и измельчения.

На этом этапе вы можете просто измельчить все растения, листья и все остальное, или вы можете сохранить листья для салатов и просто использовать корни.Если вы собираете их очень ранней весной, листья по-прежнему остаются нежными и идеально подходят для употребления в свежем виде. Из-за них из молодых листьев одуванчика получаются самые лучшие салаты, и, кажется, стыдно тратить их на настойку. В любом случае, решать вам.

Я удалил листья и оставил для настойки только очищенные корни.

Нарезать корни одуванчика небольшими кусочками. Это увеличивает их площадь поверхности и позволит спирту лучше извлекать питательные вещества и лекарственные компоненты из корней.

Поместите измельченные корни в каменную банку и залейте спиртом. В идеале банка примерно на 2/3 заполнена свежими корнями, а затем она заполнена водкой на дюйм до верха. Мне нравится использовать Smirnoff для своих домашних настоек, потому что он относительно дешев, но не настолько дешев, чтобы настойку было трудно принять. Для себя выберите самую дешевую водку, которую вы выпили бы добровольно.

Дайте настойке настояться в темном прохладном месте, взбалтывая, когда вспомните.Настойке из корня одуванчика требуется не менее месяца, чтобы настояться, но в идеале - 2-3 месяца для достижения полной потенции. Если вам нужна настойка раньше, вы можете купить готовую настойку из одуванчика в Интернете, чтобы поддержать вас, пока настаивается ваша собственная настойка из одуванчика.

Когда настойка закончится, процедите ее через мелкоячеистое сито и храните в янтарных бутылочках-капельницах.

Связанные

Руководство по посадке клубники (обновлено в 2021 году)

Весна пробуждает в умах домашних садоводов повсюду видения урожая, когда они смотрят на только что посаженные сады. Как известно большинству садоводов, все лучше всего при посадке в оптимальное время. Посадка клубники ничем не отличается. Это руководство по посадке клубники покажет вам, когда следует сажать клубнику в землю. Если вы еще не покупали растения, перейдите по этой ссылке, чтобы купить саженцы клубники.

Руководство по посадке клубники: когда сажать клубнику

В следующей таблице перечислены диапазоны дат, в которые следует сажать клубнику в соответствии с зонами Министерства сельского хозяйства США (USDA).Чем выше число, тем ближе зона к экватору. Каждая зона обладает уникальными климатическими свойствами, и соблюдение этого графика посадки клубники поможет вам получить максимальный урожай. Для получения дополнительной информации см. Справочную страницу «Выращивание клубники».

Руководство по посадке клубники: Заключение

Производство саженцев клубники с использованием самых современных технологий производства

Vivai Mazzoni имеет широчайший выбор разновидностей и видов растений. Благодаря этому уникальному ассортименту мы можем предложить лучший продукт для любого типа производства и для любой области.
Мы выбрали лучшие районы для производства растений и самые передовые технологии, чтобы удовлетворить потребности клиентов по всей Европе и в Средиземноморском бассейне, а также от Атлантики до России.

Галерея

ГЕНОТИПЫ

Сорта с требованиями к высокому охлаждению (HC)
Сортам с требованиями к высокому охлаждению (HC) требуется не менее 500 часов холода для надлежащего роста и производства. Они подходят для выращивания в умеренном и континентальном климате с достаточно продолжительной зимой, чтобы удовлетворить их потребности в холоде.

Сорта с требованиями к низкому охлаждению (LC)
Сортам с требованиями к низкому охлаждению (LC) требуется менее 500 часов холода, и они особенно подходят для выращивания в субтропических регионах Средиземноморья.

Day Neutral o Сорта Everbearers (EB)
Они могут производить клубнику в течение всего вегетационного периода в любом климате. Дневно-нейтральные сорта могут быть с низким охлаждением (LC) или с высоким охлаждением (HC). Сорта с высокой температурой охлаждения можно успешно выращивать в районах со средиземноморским климатом, только если их посадить после конца зимы, чтобы они удовлетворили свои потребности в холодах.

Разновидности

HC
Высокая температура охлаждения

LC
Низкое охлаждение

EB
Everbearers

Ania ^® CIVRH612 _PBR

Антеа _PBR

Aprica _PBR НОВИНКА

Ароза _PBR

Camarosa _PBR

Cantus ^® CIVRH621 _PBR

Капри _PBR

Клери

Dely _PBR

Дипред _PBR

Elide ^® CIVS906 _PBR

Эльсанта

Эльсинор ^® CIVRI30 _PBR

Flaminia _PBR НОВИНКА

Flavia _PBR НОВИНКА

Фортуна _PBR

Гарда _PBR

Гаригетт

Искья _PBR

Джоли _PBR

Камила _PBR

Летиция _PBR

Linosa _PBR

Lofty ^® CIVN260 _PBR

Lycia ^® CIVNB557 _PBR

Majestic _PBR

Marmolada ^® ONEBOR _PBR

Мурано _PBR

Набила _PBR

Naiad ^® CIVL35 _PBR

Premy _PBR

Quicky ^® CIVN251 _PBR

Рания _PBR

Raurica ^® CIVKA _PBR

Senga Sengana

Sibilla _PBR НОВИНКА

Вентана _PBR

Вивара _PBR

Xante ^® CIVRL333 _PBR

Спросите брошюру

Смотрите также

• 
  Настойка прополиса на спирту при сахарном диабете
• 
  Как сделать спиртовую настойку с травами для массажа
• 
  Настойка чистотела на спирту приготовление
• 
  Ротокан настойка применение
• 
  Можно ли детям настойку пустырника
• 
  Настойка полыни для чего применяется
• 
  Настойка прополиса при панкреатите лечение поджелудочной железы
• 
  Маска для роста волос с перцовой настойкой рецепт
• 
  Настойка из апельсинов на самогоне
• 
  Настойка из овса для желудка
• 
  Настойка на водке сосновых почек