Куда девать вишню после приготовления настойки

Что сделать с вишней после настойки

Наиболее популярным напитком среди домашних виноделов считается «вишневка». Ягода стремительно сглаживает резкий спиртовой привкус, благодаря чему напиток приобретает особый аромат.

Сегодня мы предлагаем старинный рецепт домашней настойки из вишни, а также, несколько вариаций приготовления настойки современными способами.

Настойка достаточна простая по составу. Главное — правильно выбрать сорт вишни. Лучше подойдут сладкие ягоды без кислинки. В зависимости от вкуса ягод, можно поэкспериментировать с сахаром, увеличив или уменьшив рецептурную дозировку.

Спиртосодержащая основа может быть разной, на усмотрение хозяйки. Отлично практикуются настойки на спирту, самогоне. Некоторые виноделы используют рецепты без водки, настаивая ягоды на воде. Настойка вишни на коньяке имеет существенное отличие от водочных аналогов необычным послевкусием.

Содержание:

1. Вишневая настойка на водке

Итак, готовим старинный рецепт, раскрывающий секрет, как сделать настойку из вишни на водке.

• 1,6 кг свежих ягод;
• 500 гр сахарного песка;
• 0,5 л. водки.

Необходимо заранее подготовить вишню к переработке. Для этого после сбора ягод и тщательной промывки их под проточной водой, даем влаге стечь, и раскладываем вишню в один слой под открытыми лучами солнца.

Такой естественный процесс завяливания ягод позволит снизить количество лишней жидкости.

В случае неблагоприятной погоды можно воспользоваться духовым шкафом и при температуре 65-70С запечь вишню. Идеальным временем ожидания считается пятичасовой интервал.

Емкостью для настаивания ягод послужит простая трехлитровая банка. Засыпаем в нее все подготовленные продукты, надежно закупориваем крышкой и убираем на месяц в затемненный угол.

Такая быстрая процедура позволит вам приготовить популярное домашнее вино, которое придется по вкусу даже изысканному гурману. Главное — выждать нужное время настаивания и не забыть тщательно процедить напиток. Хранить готовое вино можно в любых сосудах, употреблять лучше охлажденным.

Как видите, такой рецепт домашней настойки из вишни в домашних условиях, очень простой и не требует от вас много усилий и затрат. Зато напиток получается просто божественным.

2. Вишневая настойка из ягод без косточки

Среди виноделов возникает множество споров по поводу вишневых косточек. Их состав настораживает содержанием дубильных веществ и синильной кислоты. С косточками вкус настойки получается более изысканный.

Некоторых людей не смущает присутствие косточек, поскольку концентрация вредных примесей минимальна, а в больших количествах десертное вино не употребляют.

А тех, кого отпугивает подобный факт, предлагаем попробовать рецепт вишневки без косточек. Такой рецепт пришелся по душе полякам, поскольку напиток получается очень насыщенным и сладким, напоминающим ликер.

• 1,2 кг вишни;
• 3,2 кг сахара;
• 1 литр алкоголя 40%.

Свежесобранные ягоды перемываются и подвергаются обработке путем извлечения косточек. Важно оставить здоровые плоды, поэтому ягодки с дефектами сразу отсеиваются для другого случая.

Затем мякоть вишни помещается в сосуд и засыпается сахарным песком. Необходимо данный этап немного увеличить, дав ягодам пустить сок. Спустя два часа добавляем к сахарно-ягодной массе водку. Хорошо встряхнув, настаиваем наливку 2,5 недели.

Спустя установленное время, необходимо пропустить настойку через марлю, пока жидкость не станет прозрачной. Как вы будете хранить напиток — в банках под крышкой или бутылках, зависит от ваших пожеланий и возможностей.

Важно определиться, как поставить готовый напиток и где, чтобы избежать брожения. Лучшим местом хранения домашних вин является погреб либо другое прохладное место, поскольку правильный способ хранения позволит сохранить ценные свойства напитка до трех лет.

Стоит отметить, что в последнее время для приготовления столовых вин используются различные виды вишни. Успешно апробируются способы получения изысканных настоек, как из свежей, так и из сушеной ягоды.

Некоторые любители вишневки в ход пускают даже замороженную вишню. Поэтому если в вашем морозильнике еще с прошлого сезона остались замороженные вишни, не задумываясь, пускайте их в настойку.

Индивидуальность данного способа заключается в способности отдачи замороженной ягодой большего количества сока. Разнообразить вкус можно пряными смесями, имеющимися на каждой кухне.

3. Вишневка из замороженных ягод

• 1,5 кг ягод вишни;
• 1 л водки;
• 3 шт. гвоздики;
• ½ ч. л. корицы молотой;
• 1 кг сахара.

Вишни размораживаем, стекший сок сливаем в отдельную посуду. Затем извлекаем косточки и соединяем ягоды с сахаром. Получившуюся смесь поливаем соком, полученным от таяния ягод.

На 24 часа емкость с ягодно-сахарной смесью оставляем в теплом месте, изредка встряхивая сосуд. На следующий день вводим водку, добавляем гвоздику, корицу, тщательно взбалтываем, и убираем на 55-60 дней в затемненное помещение.

Иногда наливку следует помешивать для полного растворения кристаллов сахара. После настаивания фильтруем напиток, разливаем по емкостям и закупориваем.

Как использовать вишню из настойки

Практичные хозяйки всегда при изготовлении вишневки задаются вопросом, что можно сделать с вишней после приготовления настойки. Вариантов множество:

1. Ягоды являются основным ингредиентом для известного и всеми любимого торта «пьяная вишня».
2. Проспиртованная вишня входит в состав мороженого, пирожных и иных десертов.
3. «Пьяная вишня» используется для приготовления сиропов и дополняет вкусовые качества фруктовых напитков, приготовленных на основе алкоголя.

Ягода не портит готовые к употреблению напитки для взрослых, придавая им легкий аромат алкоголя.

Предлагаемые варианты домашней вишневой наливки испробованы многими виноделами и имеют массу положительных отзывов. Преимущество домашней вишнёвой наливки в том, что она готовится на основе натуральных продуктов и не вызывает зависимость, а также похмельный синдром наутро.

А соблюдение необходимых пропорций позволит даже начинающим виноделам приготовить настоящий вишневый продукт, который станет дополнением любого праздничного стола.

–Метки

–Рубрики

• сладкая жизнь (3078)
• вязание (2829)
• на радость мясоедам (2585)
• больной вопрос (2279)
• удивительная выпечка (2088)
• я буду лучше. (1924)
• закусим (1838)
• ударим по овощам (1417)
• погребок (1274)
• подсказки для жизни (1143)
• ни дня без салата (981)
• необычный десерт (743)
• во саду ли,в огороде. (700)
• рыбный день (680)
• поэзия красок (596)
• праздник (440)
• шитье и крой (436)
• манящий мир цветов (409)
• похудею 100% (396)
• а что на первое? (344)
• боль души стекала на бумагу (323)
• ручная работа (296)
• музыка внутри нас (288)
• интересная история (270)
• винный погребок (245)
• прошу слова (233)
• интерьер (153)
• постимся вкусно, сытно, с удовольствием (150)
• ПуншМорсКоктейль (142)
• книги, фильмы (125)
• как эхо дней,давно ушедших(фото) (110)
• пиццерия на дому (100)
• хлеб всему голова (93)
• чайная пауза (72)
• ароматы кофе (71)
• явилась мысль (70)
• готовим из. от закуски до десерта (56)
• Сами учимся (32)
• в ладошки-по крошке (17)
• компьютерная помощь (4)

–Поиск по дневнику

–Подписка по e-mail

–Статистика

Понедельник, 12 Июля 2010 г. 17:10 + в цитатник

ВИШНЕВАЯ НАЛИВКА И ВИНО ИЗ ОДНИХ И ТЕХ ЖЕ ВИШЕН

Этот рецепт наливки из вишни достался мне от моей бабушки. Она готовила такую наливку для праздничного застолья.

Когда обыкновенные черные вишни хорошо созреют, то в один день, как сойдет роса, их срывают без хвостиков и помещают на полотно в один ряд так, чтобы вишня не лежала на вишне; полотно это должно находиться в таком месте, чтобы его хорошо освещало солнце. Если день будет жаркий, то вечером вишни начнут покрываться как бы медом, начнут липнуть к рукам и слипатья в комья, и на вкус делаются очень сладкими; тогда при заходе солнца, когда вишни просохнут, их высыпают в бутылку с широким горлышком или банку (чтобы потом вишни можно было легко достать), пересыпая небольшим количеством сахара. Вишни закладывать по плечики или почти по самое горло бутылки. Количество сахара зависит от желаемого вкуса. Если сладкая наливка не нравится, то сахара можно взять поменьше. Экспериментировать с этим рецептом вполне уместно, так как наливку из вишни испортить трудно, как бы ни старался – все равно получится вкусно!

Состав:
На 10-литровый баллон берут 6,5-7 кг вишни и 2,5 кг сахара. Наливка получается умеренно сладкая.

Способ приготовления:
Очищенные от плодоножки спелые вишни моют, удаляют косточки, дают стечь воде ссыпают в стеклянный баллон, добавляют сахарный песок, завязывают горлышко баллона марлей и ставят в теплое место на 2-4 дня для брожения. Выделяющийся из вишни сок должен покрывать плоды, для чего баллон время от времени встряхивают. Как только появятся первые признаки брожения, марлю с баллона снимают, устанавливают водяной затвор и выдерживают до полного прекращения брожения. По окончании брожения (через 30-35 дней) наливку фильтруют через марлю и вату, уложенные в воронку или дуршлаг. Отфильтрованную наливку разливают в подготовленные бутылки и укупоривают пробками.

Для вишневого вина оставшиеся вишни сложить в чистую трехлитровую посуду, размять их рукой, залить заранее приготовленным остывшим сиропом, установить водяной затвор и выдержать 20—25 дней до прекращения брожения. После этого содержимое банки , профильтровать, разлить по бутылкам и укупорить.

Далее обычно пишут: ". и хранить . ". В этом случае, конечно, можно и хранить, но столько, насколько хватит терпенья, поскольку вишневая наливка – очень вкусная!

Перед подачей на стол наливку из вишни желательно охладить в морозилке или хотя бы в холодильнике.

А какие вкусные получаются вишни!
Их можно использовать и в торты и в десерты.
Можно залить шоколадом, получатся конфеты "Пьяная вишня".

P.S.Водяной затвор – это такое приспособление, которое одевается на горлошко бутылки с целью предотвращения попадания воздуха внутрь бутылки. Как аналог – можно использовать обычную резиновую перчатку (хирургическую).

Метки: вишни наливка

Процитировано 247 раз
Понравилось: 12 пользователям

Войти

Что можно сделать с двумя килограммами пьяной вишни? Как её правильно хранить?

Разбирала мамины завалы и наткнулась на пятилитровую литровую бутыль перебродившего старого жидкого варенья.

Варенью лет восемнадцать, в бутылке была маленькая-маленькая дырочка, и всё это, как оказалось, бродило всё это время. Хранилось, кстати, горлышком вниз : )) Изредка перекладывалась.

Откопали, попробовали – штука наивкуснейшая, пальчики оближешь – какой-то гибрид густого ликёра. Я жуткий сноб по поводу всех этих наливок, не люблю – а тут – ну вкуснотень просто. И ни следа никакого налёта или грибка. был конечно внизу осадок, слили.

Перелила жидкость в бутылку нормальную, а на дне бац – ягоды. килограмма два, с косточками, вишен.
Вкусные тоже, да.

Что можно с вишней сделать? Я знаю, что есть торт "пьяная вишня", где декор был из подобных вишенок, и на этом мои познания в использовании этих вишен ограничиваются.

Как её лучше всего хранить? Жидкость то слита.

Можно ли для большей сохранности жидкости добавить туда спирта? Такое впечатление, что градусов всё-таки чуть маловато.. Или не надо – испорчу вкус?

Ягодная настойка - куда девать ягоды?

Laborant 25.11.2010 - 07:32

Настоялась тут рябина на национальном напитке. Сахару, правда, мало положили, м-да.
И осталось литра полтора ягодок, горечь ушла - вкуусные. И чего с ними можно сделать?
Можно зверушке какой скормить, а потом веселиться, это понятно, но тривиально. Попробовал в соленую капустку добавить и, в таком виде, за ужином употребить, получилось, на вид и на вкус, неплохо. Чего еще?

Квик 25.11.2010 - 08:16

Мясо в духовке будете запекать-посыпьте. Ещё в утку дикую зашить и тоже запекать. Это из практики.

Из теории: как начинку для пирога.

natalia_vw 25.11.2010 - 10:27

вообще написано что традиционно их выбрасывают.

Квик 25.11.2010 - 10:45

Калмыки традиционно выбрасывали индюшачьи сердечки и печёнки. Я как узнал, чуть не убил их.))) Зарубить 300 индюков и выкинуть потрошки....
Благо я об этом узнал и в этом году на корню пресеку эту порочную практику.

Вот тебе и традиции, Наталь.

Dr.Kozlovskiy 25.11.2010 - 11:12

Раздавить или промолоть, сок процедить. Если ягод немного, можно оставить с ягодами. Это немецкая традиция. Русская традиция желать прозрачную наливку. Для того, чтобы лучше процедилось, сначала грубая фильтрация. Потом емкость с раствором поставьте повыше, свесьте трубочку до пола, на конце трубочки крепко привяжите тряпочку, в виде мешечка. Получится фильтрация под давлением.

natalia_vw 25.11.2010 - 11:29

Квик
Вот тебе и традиции, Наталь.

Квик 25.11.2010 - 12:02

natalia_vw

не слышишь, я тебе шведские описала.

natalia_vw
вообще написано что традиционно их выбрасывают.

Ann 25.11.2010 - 12:28

Сначала заливаем ягоды например спиртом. Без сахара. Настаиваем, сливаем.
Далее, банку с ягодами засыпаем сахаром. Потряхиваем иногда. Через меся у вас получится еше некоторое количество ликера, довольно жидкого, а ягоды уменьшатся в объеме. Тогда сливаем ликер и мешаем с продуктом первого слива, ели еще не всё выжрали.

А ягоды выкидываем.

Я не могу это объяснить, но я верю, что ягоды осмотически забирают в себя сивушные масла и прочие бяки из спирта-водки. Включая всякий глицерин и прочее. Однажды настаивала спирт на клюкве. От жадности потом перемолола клюкву в блендере, и в нос ударил четкий запах плохого спирта. Тогда как сам слитый напиток был удивительно не вонюч, лучше чем залитое сырье.

Аналогично получается на кедровых орешках. Орешки потом если попробовать колоть, внутри воняет противно.

Мож это конечно хрень и самовнушение, но я ягоды отправляю в унитаз. Ессно после второй итерации экстракции (см.начало сообщения).

natalia_vw 25.11.2010 - 12:56

мне нравится анино размышление.

Немо 25.11.2010 - 13:13

ягоды осмотически забирают в себя сивушные масла

после второй итерации экстракции

spit 25.11.2010 - 13:45

Мировая энтропия не отдаст свои сивушные масла даже если бить в бубен... Ягоды съесть с мороженым.

Квик 25.11.2010 - 14:47

spit
не отдаст свои сивушные масла

Nikofar 25.11.2010 - 16:38

Немо
Все понял, кроме этого... 😀 😀 😀

2. "сивушные масла" - побочный проодукт спиртового брожения, представляющий собой смесь многих вредных веществ. Сивушные масла содержатся в больших количествах в спирте-сырце (0,23-0,64 %) и самогоне, сравнительно немного в «спиртных напитках». Состоят в основном из одноатомных спиртов - пропилового, изобутилового и изоамилового, в небольшом количестве входят жирные кислоты, сложные эфиры, альдегиды и др. вещества. Сивушные масла - маслянистая жидкость, с весьма неприятным запахом, очень ядовита, в смеси с водой мутнеет. Применяются в химической, металлургической, парфюмерной и фармацевтической промышленности.

3. "итерации" - от лаинского "повторение". Здесь это слово применено в смысле "повторное использование". Метод итерации широко применяется в математике и программировании. А теперь еще и как метод очистки "национального напитка".

4. "экстракции" - от латинского "извлекаю". Здесь это слово применено в том смысле, что ореховая скорлупа и ягоды, на которых настаивается "национальный напиток", способствуют извлечении из раствора "сивушных масел" и прочей бяки, накапливая ее в себе. Отсюда и вывод о необходимости в последствии выкинуть эти экстракторы нах или утилизировать их иным способом.

Надеюсь, я понятно объяснил?
😀

Квик 25.11.2010 - 16:41

хренасе... 😀

natalia_vw 25.11.2010 - 17:01

:D 😀 😀
прочла наискосок.

Ann 25.11.2010 - 17:38

Nikofar
3. "итерации" - от лаинского "повторение". Здесь это слово применено в смысле "повторное использование". Метод итерации широко применяется в математике и программировании. А теперь еще и как метод очистки "национального напитка".
4. "экстракции" - от латинского "извлекаю". Здесь это слово применено в том смысле, что ореховая скорлупа и ягоды, на которых настаивается "национальный напиток", способствуют извлечении из раствора "сивушных масел" и прочей бяки, накапливая ее в себе. Отсюда и вывод о необходимости в последствии выкинуть эти экстракторы нах или утилизировать их иным способом.

Согласна, слово употреблено не совсем корректно, так как здесь не повторение того же самого действия. Вот если бы я второй раз спиртом залила (а так тоже иногда делается), это было бы итерацией. А так просто вторая часть.
Но я думаю и так всем всё понятно.

По поводу осмотического фильтрования. Мне кажется именно так. Не похоже на обычный механизм диффузии по градиенту концентрации. Так как суммарная площадь поверхностей всех ягод (т.е. площадь мембраны) на обхъем ягод в трехлитровой банке мне представляется значительным, тоя прелпочитаю верить именно в такой механизм. Хотя могу и ошибаться. Специалист не исключает и первого, и второго способа фильтрации "через ягоды". Хотя правильнее конечно же было бы говорить о взаимном обмене расворами веществ. Некоторые гораздо охотнее растворяются в спирте и переходят в "наружный" раствор. Некоторые связывают восковые ягодные пленки. Что-то оседает возможно и в косточковых маслах и белках. Тут очень сложные процессы, я так думаю.

Nikofar 25.11.2010 - 18:41

Вот ведь, блин, взбудоражил общественность своим постом...
Знал бы заранее, написал бы по-проще...
😀

makarkharp 25.11.2010 - 18:43

во...вроди kak про бухло начиналось...
а тут... ботаничисхая хриновина...

Nikofar 25.11.2010 - 18:56

makarkharp
во...вроди kak про бухло начиналось...

makarkharp 25.11.2010 - 19:16

Nikofar
Отвали, пацан! Посиди на кортах в сторонке. Семок поешь и жигой запей.
А здесь чоткие ботаны за ботву терки ведут!

Laborant 26.11.2010 - 07:08

Жена ягоды употреблять отказалась, я один не осилю.
Наверное все ж высыплю в кормушку, пусть птички порадуются.

Квик 26.11.2010 - 08:00

Laborant
пусть птички порадуются.

"кааааааким тыыы быыылллл, тааакиииим ты и остаааалсяяяяяяяяяяя..." 😊

natalia_vw 26.11.2010 - 10:10

:D

Ann 26.11.2010 - 10:10

Laborant
Наверное все ж высыплю в кормушку, пусть птички порадуются.

Засыпь сахаром, говорят же тебе. Через месяц сольешь еще ликерчика чекушку. Можно намешать с первым сливом, или разбавить водкой/спиртом и употребить отдельно.

natalia_vw 26.11.2010 - 10:15

вообще по холоду пьяные животные отморозятся. пошутить лучше только на словах не зависимо от времени года.

Страшила мудрый 26.11.2010 - 17:02

Из таких ягод варится "пьяный компот", но какой компот из рябины, я не знаю.

Немо 26.11.2010 - 22:34

Тиха тут!!!
Я, со своим МИФИческим образованием, подробно записываю...

Ann 29.11.2010 - 16:28

Явчера слила 5 литров черноплодовки на спирте и засыпала ягодыполу килограммом сахара.
Рябину, на мой вкус, надо делать аналогично. Только купажировать с коньяком.
Коньяк ессно лучше брать хороший. Или средний. Плохим коньяком я однажды испортила два килограмма весьма деффицитной для меня калины 😞

alpar 29.11.2010 - 16:52

Ann
Коньяк ессно лучше брать хороший. Или средний. Плохим коньяком я однажды испортила два килограмма весьма деффицитной для меня калины 😞

Если бы вы испортили хороший коньяк, было бы еще обидней. Калина с коньяком не очень-то сочетается.

Nikofar 29.11.2010 - 17:12

Ann
два килограмма весьма деффицитной для меня калины

Ann 29.11.2010 - 17:23

alpar
Если бы вы испортили хороший коньяк, было бы еще обидней. Калина с коньяком не очень-то сочетается.

Для умножадных, калину можно настаивать на спирте, и только потом добавлять немного коньяка, для запаха.

Nikofar
У меня как раз калина перед крыльцом поспела, первыми морозами битая. Завтра поеду на дачу, кота покормлю, и калину соберу. Надеюсь, грамм так около двух кило калины и удастся собрать.
Ань, готов затем приехать для "внезапной проверки быта".
Заодно и калину привезу.

Много-много "пьяной вишни")))) - ШАГ НАВСТРЕЧУ

Продолжаем тему  "Куда девать вишню"

http://chagnavstretchy.mirtesen.ru/blog/43098771102/Kuda-pri...

и Рецепта " Пьяная Вишня" от Ирины Егоровой))

http://chagnavstretchy.mirtesen.ru/blog/43605266014/SLADKU-Y........

Рецепт вишневого ликера на спирте (сделано в СССР)

• 1 кг вишни;
• 1 л пищевого спирта;
• 1 кг сахара;
• 0,5 л воды.

Приготовление:

Вишню помыть, отделить от косточки, размять и сложить в банку. Косточки подробить (можно не все) и добавить к вишне. Залить спирт и выдержать в темном прохладном месте 2-3 недели. Процедить через марлю и добавить простой сироп: развести сахар в воде и на медленном огне помешивать до полного растворения сахара. Охладить сироп и смешать с настойкой вишни. Рекомендуется проявить терпение и выдержать напиток хотя бы пару месяцев ради сбалансированного вкуса.

Вишневый ликер с мятой (Cherry Mint)

• 600 г вишни;
• 10 вишневых косточек;
• 10 свежих листьев мяты или 2 столовых ложки сушеной мяты, или 1 столовая ложка экстракта мяты;
• 500 мл водки;
• цедра ½ лимона;
• 120 г сахара.

Приготовление:

Вишню помыть, убрать косточки, порезать её пополам и немного размять. Десяток косточек раздробить, поместив их в тканевый мешочек и побив молотком. Положить раздавленную вишню и косточки в банку. Добавить сахар, цедру половины лимона (без белой кожицы), листья мяты и водку. Настаивать ликер в течение 7 дней на солнце, а затем перенести в темное прохладное место на 4 недели. Процедить и отфильтровать, перелить в чистую бутылку. Пить вишневый ликер по данному рецепту рекомендуется через 2 месяца выдержки.

Рецепт вишневого ликера на водке и коньяке

• 600 г вишни;
• 2 ст.л. сахарной пудры;
• цедра ½ лимона;
• 480 мл коньяка;
• 240 мл водки;
• 120 мл сахарного сиропа.

Приготовление:

Вишню помыть и от половины ягод оторвать стебли, а остальные отрезать по самую косточку (отрезать стебельки так, чтобы оголялась косточка). Вишню с оторванными стеблями поколоть зубочисткой (4-5 отверстий). Засыпать ягоды в литровую банку, посыпать сахарной пудрой и дать ей растворится (2-3 часа). Банку встряхнуть, добавить цедру половины лимона, коньяк и водку, чтобы они покрыли ягоды полностью. Настаивать напиток нужно 6 недель в тепле (+23-25 ^оС). Процедить и хорошо отжать ягоды. Добавить охлажденный сахарный сироп (сварить 1:1 или 1:2 по вкусу). Хорошо перемешать и поставить ликер на выдержку. Через неделю его можно пить.

Как видите, приготовить вишневый ликер в домашних условиях не сложно, но придется обзавестись самообладанием. Не рекомендуется пить его сразу же после настаивания или добавления сиропа. С годами он будет становиться только лучше. Надеемся, что наши читатели терпеливы 

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

• Тесто:

• Яйца – 9 штук

• Сахар – 180 грамм

• Мука для выпечки (или обычная мука и 0,5 чайной ложки разрыхлителя) – 130 грамм

• Какао – 80 грамм

• Крем:

• Масло сливочное – 300 грамм

• Сгущённое молоко – 400 грамм

• Начинка:

• Вишня без косточек – 2,5 стакана

• Водка/коньяк/ром – 0,5 стакана

• Шоколадная глазурь:

• Сливки – 180 грамм

• Шоколад горький - 150 грамм

• Масло сливочное – 25 грамм

• Сахар – 25 грамм

  Пошаговый рецепт приготовления: Торт Пьяная вишня

  • Шаг 1

    За одни сутки до приготовления торта Пьяная вишня кладём в мисочку 2,5 стакана вишни без косточек, добавляем 2 столовые ложки сахара, слегка перемешиваем и заливаем 0,5 стакана водки, коньяка или рома. Накрываем и оставляем при комнатной температуре. (Можно использовать консервированную вишню без косточек, в этом случае сахар добавлять не надо).

  • Шаг 2

    Приготовим бисквит. У 9 яиц отделяем белки от желтков. Взбиваем белки в крепкую пену, постепенно добавляя 90 граммов сахара. Отставляем в сторону. В отдельной миске взбиваем желтки с оставшимися 90 граммами сахара добела.

  • Шаг 3

    В миску с 130 граммами муки добавляем 80 граммов какао и перемешиваем. Во взбитые желтки выкладываем половину взбитых белков, осторожно перемешиваем. В полученную смесь просеиваем муку с какао, аккуратно перемешиваем. Добавляем остальные белки и перемешиваем сверху вниз, в одном направлении до получения однородного теста.

  • Шаг 4

    Выкладываем тесто в разъёмную форму диаметром 26 сантиметров, выстланную бумагой для выпечки и смазанную маслом. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 170 – 180 градусов Цельсия 50 – 60 минут. Готовность, как всегда, проверяем деревянной палочкой.

  • Шаг 5

    Готовый бисквит остужаем немного в форме и затем выкладываем на решётку, очищаем от бумаги и оставляем на 4 – 5 часов.

  • Шаг 6

    Через 4 – 5 часов приступаем к приготовлению начинки. Вишню отцеживаем, собирая жидкость.

  • Шаг 7

    В миску миксера кладём 300 граммов мягкого сливочного масла и взбиваем его на высокой скорости, до пышности и в 3-4 приёма, не прекращая взбивания, добавляем 400 граммов сгущённого молока.

  • Шаг 8

    Для приготовления торта Пьяная вишня можно использовать и другой масляный крем, например, шарлотт или заварной крем, взбитый со сливочным маслом. Рецепты масляных кремов вы найдёте на нашем сайте http://www.videoculinary.ru в разделе кремы. Масляный крем, на сгущённом молоке готов, снимаем две столовые ложки для украшения торта.

  • Шаг 9

    С бисквита срезаем крышку толщиной 1,5 сантиметра, выбираем из бисквита мякоть и отправляем её в крем, оставляем немного крошки из мякоти для посыпки. В результате у нас получилась бисквитная чаша с толщиной стенок 1,5 сантиметра. Дно и стенки чаши слегка промачиваем жидкостью, которая осталась после отцеживания вишни.

  • Шаг 10

    В миску с кремом и крошкой добавляем отцеженную вишню и всё хорошо перемешиваем. Выкладываем начинку в бисквитную чашу, накрываем крышкой и отправляем в холодильник.

  • Шаг 11

    Пока тортик наслаждается прохладой, приготовим шоколадную глазурь. В кастрюльку наливаем 180 граммов сливок, добавляем 30 граммов сахара, нагреваем до полного растворения сахара. В миску заранее отвешиваем 150 граммов горького шоколада, наливаем горячие сливки с сахаром и размешиваем, пока шоколад полностью не растает. Продолжаем растирать, пока масса не станет гладкая и блестящая. Добавляем 30 граммов сливочного масла и растираем ещё 4-5 минут.

  • Шаг 12

    Покрываем торт остывшей шоколадной глазурью. Чтобы покрытие получилось гладким, торт предварительно нужно обмазать тонким слоем вишнёвого повидла. Мы этого не делаем, так как в наши планы входит дополнительное украшение торта.

  • Шаг 13

    Бока торта обсыпаем шоколадной или бисквитной крошкой. Верх торта украшаем розочками из крема и вишней и слегка присыпаем бисквитной крошкой.

  • Шаг 14

    Торт Пьяная вишня готов. Отправляем Торт Пьяная вишня на 3 часа в холодильник. За один час до подачи вынимаем торт из холодильника. Подаём Торт Пьяная вишня к праздничному столу с кофе или с чаем.

   

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Что можно сделать с двумя килограммами пьяной вишни? Как её правильно хранить?

Разбирала мамины завалы и наткнулась на пятилитровую литровую бутыль перебродившего старого жидкого  варенья.

Варенью лет восемнадцать, в бутылке была маленькая-маленькая дырочка, и всё это, как оказалось, бродило всё это время. Хранилось, кстати, горлышком вниз : )) Изредка перекладывалась...

Откопали, попробовали - штука наивкуснейшая, пальчики оближешь - какой-то гибрид густого ликёра. Я жуткий сноб по поводу всех этих наливок, не люблю - а тут - ну вкуснотень просто. И ни следа никакого налёта или грибка... был конечно внизу осадок, слили.

Перелила жидкость в бутылку нормальную, а на дне бац - ягоды... килограмма два, с косточками, вишен.
Вкусные тоже, да...

Вопроса три.

Что можно с вишней сделать? Я знаю, что есть торт "пьяная вишня", где декор был из подобных вишенок, и на этом мои познания в использовании этих вишен ограничиваются.

Как её лучше всего хранить? Жидкость то слита...

Можно ли для большей сохранности жидкости добавить туда спирта? Такое впечатление, что градусов всё-таки чуть маловато.. Или не надо - испорчу вкус?

Что сделать с вишней после наливки

—Метки

—Рубрики

• сладкая жизнь (3184)
• вязание (3104)
• на радость мясоедам (2705)
• больной вопрос (2382)
• удивительная выпечка (2162)
• я буду лучше. (2004)
• закусим (1907)
• ударим по овощам (1443)
• погребок (1286)
• подсказки для жизни (1156)
• ни дня без салата (1015)
• необычный десерт (757)
• рыбный день (720)
• во саду ли,в огороде. (708)
• поэзия красок (657)
• шитье и крой (486)
• праздник (466)
• манящий мир цветов (424)
• похудею 100% (412)
• а что на первое? (363)
• боль души стекала на бумагу (337)
• ручная работа (304)
• музыка внутри нас (297)
• интересная история (276)
• винный погребок (252)
• прошу слова (236)
• интерьер (156)
• постимся вкусно, сытно, с удовольствием (152)
• ПуншМорсКоктейль (145)
• книги, фильмы (125)
• как эхо дней,давно ушедших(фото) (113)
• пиццерия на дому (105)
• хлеб всему голова (96)
• чайная пауза (74)
• явилась мысль (73)
• ароматы кофе (73)
• готовим из. от закуски до десерта (57)
• Сами учимся (32)
• в ладошки-по крошке (17)
• компьютерная помощь (4)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Понедельник, 12 Июля 2010 г. 17:10 + в цитатник

ВИШНЕВАЯ НАЛИВКА И ВИНО ИЗ ОДНИХ И ТЕХ ЖЕ ВИШЕН

Этот рецепт наливки из вишни достался мне от моей бабушки. Она готовила такую наливку для праздничного застолья.

Когда обыкновенные черные вишни хорошо созреют, то в один день, как сойдет роса, их срывают без хвостиков и помещают на полотно в один ряд так, чтобы вишня не лежала на вишне; полотно это должно находиться в таком месте, чтобы его хорошо освещало солнце. Если день будет жаркий, то вечером вишни начнут покрываться как бы медом, начнут липнуть к рукам и слипатья в комья, и на вкус делаются очень сладкими; тогда при заходе солнца, когда вишни просохнут, их высыпают в бутылку с широким горлышком или банку (чтобы потом вишни можно было легко достать), пересыпая небольшим количеством сахара. Вишни закладывать по плечики или почти по самое горло бутылки. Количество сахара зависит от желаемого вкуса. Если сладкая наливка не нравится, то сахара можно взять поменьше. Экспериментировать с этим рецептом вполне уместно, так как наливку из вишни испортить трудно, как бы ни старался — все равно получится вкусно!

Состав:
На 10-литровый баллон берут 6,5-7 кг вишни и 2,5 кг сахара. Наливка получается умеренно сладкая.

Способ приготовления:
Очищенные от плодоножки спелые вишни моют, удаляют косточки, дают стечь воде ссыпают в стеклянный баллон, добавляют сахарный песок, завязывают горлышко баллона марлей и ставят в теплое место на 2-4 дня для брожения. Выделяющийся из вишни сок должен покрывать плоды, для чего баллон время от времени встряхивают. Как только появятся первые признаки брожения, марлю с баллона снимают, устанавливают водяной затвор и выдерживают до полного прекращения брожения. По окончании брожения (через 30-35 дней) наливку фильтруют через марлю и вату, уложенные в воронку или дуршлаг. Отфильтрованную наливку разливают в подготовленные бутылки и укупоривают пробками.

Для вишневого вина оставшиеся вишни сложить в чистую трехлитровую посуду, размять их рукой, залить заранее приготовленным остывшим сиропом, установить водяной затвор и выдержать 20—25 дней до прекращения брожения. После этого содержимое банки , профильтровать, разлить по бутылкам и укупорить.

Далее обычно пишут: ". и хранить . ". В этом случае, конечно, можно и хранить, но столько, насколько хватит терпенья, поскольку вишневая наливка — очень вкусная!

Перед подачей на стол наливку из вишни желательно охладить в морозилке или хотя бы в холодильнике.

А какие вкусные получаются вишни!
Их можно использовать и в торты и в десерты.
Можно залить шоколадом, получатся конфеты "Пьяная вишня".

P.S.Водяной затвор — это такое приспособление, которое одевается на горлошко бутылки с целью предотвращения попадания воздуха внутрь бутылки. Как аналог — можно использовать обычную резиновую перчатку (хирургическую).

Метки: вишни наливка

Процитировано 247 раз
Понравилось: 12 пользователям

Наиболее популярным напитком среди домашних виноделов считается «вишневка». Ягода стремительно сглаживает резкий спиртовой привкус, благодаря чему напиток приобретает особый аромат.

Сегодня мы предлагаем старинный рецепт домашней настойки из вишни, а также, несколько вариаций приготовления настойки современными способами.

Настойка достаточна простая по составу. Главное — правильно выбрать сорт вишни. Лучше подойдут сладкие ягоды без кислинки. В зависимости от вкуса ягод, можно поэкспериментировать с сахаром, увеличив или уменьшив рецептурную дозировку.

Спиртосодержащая основа может быть разной, на усмотрение хозяйки. Отлично практикуются настойки на спирту, самогоне. Некоторые виноделы используют рецепты без водки, настаивая ягоды на воде. Настойка вишни на коньяке имеет существенное отличие от водочных аналогов необычным послевкусием.

Содержание:

1. Вишневая настойка на водке

Итак, готовим старинный рецепт, раскрывающий секрет, как сделать настойку из вишни на водке.

• 1,6 кг свежих ягод;
• 500 гр сахарного песка;
• 0,5 л. водки.

Необходимо заранее подготовить вишню к переработке. Для этого после сбора ягод и тщательной промывки их под проточной водой, даем влаге стечь, и раскладываем вишню в один слой под открытыми лучами солнца.

Такой естественный процесс завяливания ягод позволит снизить количество лишней жидкости.

В случае неблагоприятной погоды можно воспользоваться духовым шкафом и при температуре 65-70С запечь вишню. Идеальным временем ожидания считается пятичасовой интервал.

Емкостью для настаивания ягод послужит простая трехлитровая банка. Засыпаем в нее все подготовленные продукты, надежно закупориваем крышкой и убираем на месяц в затемненный угол.

Такая быстрая процедура позволит вам приготовить популярное домашнее вино, которое придется по вкусу даже изысканному гурману. Главное — выждать нужное время настаивания и не забыть тщательно процедить напиток. Хранить готовое вино можно в любых сосудах, употреблять лучше охлажденным.

Как видите, такой рецепт домашней настойки из вишни в домашних условиях, очень простой и не требует от вас много усилий и затрат. Зато напиток получается просто божественным.

2. Вишневая настойка из ягод без косточки

Среди виноделов возникает множество споров по поводу вишневых косточек. Их состав настораживает содержанием дубильных веществ и синильной кислоты. С косточками вкус настойки получается более изысканный.

Некоторых людей не смущает присутствие косточек, поскольку концентрация вредных примесей минимальна, а в больших количествах десертное вино не употребляют.

А тех, кого отпугивает подобный факт, предлагаем попробовать рецепт вишневки без косточек. Такой рецепт пришелся по душе полякам, поскольку напиток получается очень насыщенным и сладким, напоминающим ликер.

• 1,2 кг вишни;
• 3,2 кг сахара;
• 1 литр алкоголя 40%.

Свежесобранные ягоды перемываются и подвергаются обработке путем извлечения косточек. Важно оставить здоровые плоды, поэтому ягодки с дефектами сразу отсеиваются для другого случая.

Затем мякоть вишни помещается в сосуд и засыпается сахарным песком. Необходимо данный этап немного увеличить, дав ягодам пустить сок. Спустя два часа добавляем к сахарно-ягодной массе водку. Хорошо встряхнув, настаиваем наливку 2,5 недели.

Спустя установленное время, необходимо пропустить настойку через марлю, пока жидкость не станет прозрачной. Как вы будете хранить напиток — в банках под крышкой или бутылках, зависит от ваших пожеланий и возможностей.

Важно определиться, как поставить готовый напиток и где, чтобы избежать брожения. Лучшим местом хранения домашних вин является погреб либо другое прохладное место, поскольку правильный способ хранения позволит сохранить ценные свойства напитка до трех лет.

Стоит отметить, что в последнее время для приготовления столовых вин используются различные виды вишни. Успешно апробируются способы получения изысканных настоек, как из свежей, так и из сушеной ягоды.

Некоторые любители вишневки в ход пускают даже замороженную вишню. Поэтому если в вашем морозильнике еще с прошлого сезона остались замороженные вишни, не задумываясь, пускайте их в настойку.

Индивидуальность данного способа заключается в способности отдачи замороженной ягодой большего количества сока. Разнообразить вкус можно пряными смесями, имеющимися на каждой кухне.

3. Вишневка из замороженных ягод

• 1,5 кг ягод вишни;
• 1 л водки;
• 3 шт. гвоздики;
• ½ ч. л. корицы молотой;
• 1 кг сахара.

Вишни размораживаем, стекший сок сливаем в отдельную посуду. Затем извлекаем косточки и соединяем ягоды с сахаром. Получившуюся смесь поливаем соком, полученным от таяния ягод.

На 24 часа емкость с ягодно-сахарной смесью оставляем в теплом месте, изредка встряхивая сосуд. На следующий день вводим водку, добавляем гвоздику, корицу, тщательно взбалтываем, и убираем на 55-60 дней в затемненное помещение.

Иногда наливку следует помешивать для полного растворения кристаллов сахара. После настаивания фильтруем напиток, разливаем по емкостям и закупориваем.

Как использовать вишню из настойки

Практичные хозяйки всегда при изготовлении вишневки задаются вопросом, что можно сделать с вишней после приготовления настойки. Вариантов множество:

1. Ягоды являются основным ингредиентом для известного и всеми любимого торта «пьяная вишня».
2. Проспиртованная вишня входит в состав мороженого, пирожных и иных десертов.
3. «Пьяная вишня» используется для приготовления сиропов и дополняет вкусовые качества фруктовых напитков, приготовленных на основе алкоголя.

Ягода не портит готовые к употреблению напитки для взрослых, придавая им легкий аромат алкоголя.

Предлагаемые варианты домашней вишневой наливки испробованы многими виноделами и имеют массу положительных отзывов. Преимущество домашней вишнёвой наливки в том, что она готовится на основе натуральных продуктов и не вызывает зависимость, а также похмельный синдром наутро.

А соблюдение необходимых пропорций позволит даже начинающим виноделам приготовить настоящий вишневый продукт, который станет дополнением любого праздничного стола.

—Метки

—Рубрики

• сладкая жизнь (3078)
• вязание (2829)
• на радость мясоедам (2585)
• больной вопрос (2279)
• удивительная выпечка (2088)
• я буду лучше. (1924)
• закусим (1838)
• ударим по овощам (1417)
• погребок (1274)
• подсказки для жизни (1143)
• ни дня без салата (981)
• необычный десерт (743)
• во саду ли,в огороде. (700)
• рыбный день (680)
• поэзия красок (596)
• праздник (440)
• шитье и крой (436)
• манящий мир цветов (409)
• похудею 100% (396)
• а что на первое? (344)
• боль души стекала на бумагу (323)
• ручная работа (296)
• музыка внутри нас (288)
• интересная история (270)
• винный погребок (245)
• прошу слова (233)
• интерьер (153)
• постимся вкусно, сытно, с удовольствием (150)
• ПуншМорсКоктейль (142)
• книги, фильмы (125)
• как эхо дней,давно ушедших(фото) (110)
• пиццерия на дому (100)
• хлеб всему голова (93)
• чайная пауза (72)
• ароматы кофе (71)
• явилась мысль (70)
• готовим из. от закуски до десерта (56)
• Сами учимся (32)
• в ладошки-по крошке (17)
• компьютерная помощь (4)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Понедельник, 12 Июля 2010 г. 17:10 + в цитатник

ВИШНЕВАЯ НАЛИВКА И ВИНО ИЗ ОДНИХ И ТЕХ ЖЕ ВИШЕН

Этот рецепт наливки из вишни достался мне от моей бабушки. Она готовила такую наливку для праздничного застолья.

Когда обыкновенные черные вишни хорошо созреют, то в один день, как сойдет роса, их срывают без хвостиков и помещают на полотно в один ряд так, чтобы вишня не лежала на вишне; полотно это должно находиться в таком месте, чтобы его хорошо освещало солнце. Если день будет жаркий, то вечером вишни начнут покрываться как бы медом, начнут липнуть к рукам и слипатья в комья, и на вкус делаются очень сладкими; тогда при заходе солнца, когда вишни просохнут, их высыпают в бутылку с широким горлышком или банку (чтобы потом вишни можно было легко достать), пересыпая небольшим количеством сахара. Вишни закладывать по плечики или почти по самое горло бутылки. Количество сахара зависит от желаемого вкуса. Если сладкая наливка не нравится, то сахара можно взять поменьше. Экспериментировать с этим рецептом вполне уместно, так как наливку из вишни испортить трудно, как бы ни старался — все равно получится вкусно!

Состав:
На 10-литровый баллон берут 6,5-7 кг вишни и 2,5 кг сахара. Наливка получается умеренно сладкая.

Способ приготовления:
Очищенные от плодоножки спелые вишни моют, удаляют косточки, дают стечь воде ссыпают в стеклянный баллон, добавляют сахарный песок, завязывают горлышко баллона марлей и ставят в теплое место на 2-4 дня для брожения. Выделяющийся из вишни сок должен покрывать плоды, для чего баллон время от времени встряхивают. Как только появятся первые признаки брожения, марлю с баллона снимают, устанавливают водяной затвор и выдерживают до полного прекращения брожения. По окончании брожения (через 30-35 дней) наливку фильтруют через марлю и вату, уложенные в воронку или дуршлаг. Отфильтрованную наливку разливают в подготовленные бутылки и укупоривают пробками.

Для вишневого вина оставшиеся вишни сложить в чистую трехлитровую посуду, размять их рукой, залить заранее приготовленным остывшим сиропом, установить водяной затвор и выдержать 20—25 дней до прекращения брожения. После этого содержимое банки , профильтровать, разлить по бутылкам и укупорить.

Далее обычно пишут: ". и хранить . ". В этом случае, конечно, можно и хранить, но столько, насколько хватит терпенья, поскольку вишневая наливка — очень вкусная!

Перед подачей на стол наливку из вишни желательно охладить в морозилке или хотя бы в холодильнике.

А какие вкусные получаются вишни!
Их можно использовать и в торты и в десерты.
Можно залить шоколадом, получатся конфеты "Пьяная вишня".

P.S.Водяной затвор — это такое приспособление, которое одевается на горлошко бутылки с целью предотвращения попадания воздуха внутрь бутылки. Как аналог — можно использовать обычную резиновую перчатку (хирургическую).

Метки: вишни наливка

Процитировано 247 раз
Понравилось: 12 пользователям

Войти

Что можно сделать с двумя килограммами пьяной вишни? Как её правильно хранить?

Разбирала мамины завалы и наткнулась на пятилитровую литровую бутыль перебродившего старого жидкого варенья.

Варенью лет восемнадцать, в бутылке была маленькая-маленькая дырочка, и всё это, как оказалось, бродило всё это время. Хранилось, кстати, горлышком вниз : )) Изредка перекладывалась.

Откопали, попробовали — штука наивкуснейшая, пальчики оближешь — какой-то гибрид густого ликёра. Я жуткий сноб по поводу всех этих наливок, не люблю — а тут — ну вкуснотень просто. И ни следа никакого налёта или грибка. был конечно внизу осадок, слили.

Перелила жидкость в бутылку нормальную, а на дне бац — ягоды. килограмма два, с косточками, вишен.
Вкусные тоже, да.

Что можно с вишней сделать? Я знаю, что есть торт "пьяная вишня", где декор был из подобных вишенок, и на этом мои познания в использовании этих вишен ограничиваются.

Как её лучше всего хранить? Жидкость то слита.

Можно ли для большей сохранности жидкости добавить туда спирта? Такое впечатление, что градусов всё-таки чуть маловато.. Или не надо — испорчу вкус?

Вы думаете. а мы знаем.

July 2019

Вишневая наливка

А значит пора думать уже о ….

Вишнёвочка … старорусская, ибо рецепт хоть и очень старый, но вовсе не стареющий.
Потому что, как было сказано, очень скоро начнется сезон вишни. Он, сезон этот, не длинен. Поэтому надо успеть запастись этим чудесным напитком, который действительно будет согревать и радовать своим летним вкусом весь год…, до следующего вишневого сезона. Если, конечно, приготовить его достаточное количество.

Конечно же, рассказ этот, как ни крути, а всё-же интерпретация старого русского рецепта. Помните сцену в новом фильме по Пушкинской «Барышне – крестьянке». Она, сцена эта, гениально сыграна Лановым и Куравлёвым. Сидят они за столом и наливочками угощаются.… Вот из тех времён. НО. Конечно, несколько заточено под дела современные.
Но неизменно одно – торопливым лучше просто разбавить водку вишневым синтететическим сиропом и употреблять. Наша наливочка – дело неспешное. На шесть недель рассчитанное.
Итак.
Созрела вишня. Отбираем самую вкусную, самую созревшую.

Конечно, моем её и перебираем – гнилых ягод нам не надо. Настойку сами пить собираемся и друзей угощать. Так что подходим ответственно.

Засыпаем ягоды в банки. Вот так, вернее вот столько – для «дамской» консистенции.

А это «пополамовка». Получится «мужской» вариант. Не очень крепкая, но градусов около тридцати точно выйдет.

И заливаем … либо водкой хорошей, либо спиртом впополам с колодезной или родниковой водой разбавленным. Только не надо водопроводной. Не портите продукт.
В бутылке этой эта самая водка хорошая и есть. «Абсолют», который у нас сейчас в этой самой Черноголовке и производят.
Да…. Не используйте, ни в коем случае чистый спирт. Упрощенно и грубо говоря – сожжете эту вкусную ягоду. Выжжете все ферменты. Вообще говоря – самое то, что нужно (опробовано уже) хорошего качества самогон. Крепостью – градусов тридцать восемь.

Заливаем так, чтобы ягодки на палец – полтора были жидкостью закрыты.
Тут я парочку слов еще вставлю. На этой фотографии вариант дамской наливки. Ягодков побольше, водовки поменьше.

А это уже «пополамовка». Т.е. ягодков поменьше, а горючего поболе. И результат будет немного покрепче, повторюсь. Пожестче. Хотя вкуса отменного.

И убираем на две недели. Все эти баночки. Можно держать при комнатной температуре, можно в погреб отнести. Наклейки не забудьте прилепить. С датой закладки. Лишним не будет.
Результатов это не изменит.
И вот – через две недели. Как видим, помимо цвета, уровень жидкости уже снизился. Ягодки в себя и впитали и сок отдали. И сами разбухли, влагой животворящей напитались. Она, влага эта, нам еще пригодится.

Сливаем, с помощью вот этого девайса, полученный продукт и отставляем его в стороночку. В тот же самый погребок.

Ягоды после водочной двухнедельной ванны побледнеют. Еще бы! Две недели беспробудно пьянствовать….

Это вот «дамская».

А пополамовка вот такая.

Не удержался. Попробовал. Есть уже и вкус и аромат. Оно, конечно, можно и остановиться. НО. Во-первых, мы стремимся к аутентичности рецепта, а во-вторых, делаем и «для дам» тоже, а получившийся продукт пока весьма крепковат и не сильно сладкий. Т.е. даже кисловат. Хотя и насыщен.
А пополамовка и вовсе … близка к исходному продукту.

А теперь берем сахарный песок. Из расчёта, примерно, граммов четыреста на банку. Хотите слаще? Тогда побольше возьмите. В общем, регулируйте по собственному вкусу.

Засыпаем его в банки с ягодками.

Есть мнение, что надо сахар оставить сверху. Он типа сам растворится и осядет. Но! Я пошел другим путем. Взял и перетряхнул, чтобы сахар перемешался с ягодками.

В «пополамовку» сахару поменьше надо насыпать. Тут сладость излишняя ни к чему.

Банки эти, с ягодками сахаром засыпанные оставляем в покое … тоже не две недели.

А через две недели. Вынули мы из подвала баночки, в которые насыпали сахар.
Я их, кстати, раз в два – три дня ходил, перетряхивал. Без фанатизма, но тщательно. Оно, может, и не надо было. Но что сделано – то уже прошло.
И через сито слили этот сироп.

Вот он какой. Тоже попробовали. Сладкий, собака. Но привкус алкоголя тоже чувствуется. Сахар вытянул из вишни водочные соки.

Смешиваем то, что было слито в прошлый раз и что получилось в этот.
Пробуем. На вкус сладко. На мой взгляд – даже чересчур. Хотя дамы сказали – крепко.
НО. Я бы так не сказал.

Поэтому решил я сделать так. Пополамовку признал готовой к употреблению и отставил в сторону, а с «дамской» заканчиваем рецепт по указаниям.
А значит вишню, которая…, видите после сладкой жизни, вишня опять потемнела. На вкус … приобрела такой концентрировано яркий … сладко алкогольный оттенок.

Так что — заливаем ягоды водой.
Внимание!
Не надо брать никакой, упаси Создатель, кипяченной воды. Нужно взять, лучше всего, колодезную, свеженькую. Повкусней.
Вот так заливаем. И время от времени не забывайте банки переворачивать. Пока они будут стоять в погребе, еще две недели.

И вот оно – заключительное действо.
Достаем банки, в которую мы доливали воду. Постояли они две недели, как сказано было, с периодическим встряхиванием.

Сливаем, процеживая. А потом смешиваем с тем, что накопилось «в закромах». Из «дамского», конечно, запаса. Более подходящей посуды, чем эта кастрюля не нашлось. Смешивать то надо весь продукт, для чистоты, так сказать, соблюдения технологии.

Вот тут я…, в общем решил крепость измерить. Пока спиртометр нашел по аптекам – раз десять вспотел. И вес такой гордый определи, что крепость не превышает и десяти градусов.
А потом один мой знакомый друг, химик он, мне очееень тактично объяснил, что спиртометр – суть ареометр, и правильно замеряет он плотность чистой водно – спиртовой смеси. А в наливочке моей и сок вишневый и сахар добавился. И никакого, не то что правильного значения не получится, а даже более менее приближенного к истинному не будет.
Так что – фотография то есть, а вот крепости напитка не определено.

Разливаем в графинчики, потом уже в рюмочки… (это «пополамовка»).

И вот ОНО. «Пополамовка». Так оно и вышло, как говорил. По ощущениям – градусов в районе тридцати. Но нежно кисловатого вкуса. С небольшой сладкой ноткой. Знаете, как будто вишенку не совсем созревшую в качестве закуски употребили. И никакого водочного вкуса. С цветом тоже понятно. Вишнево – ненасыщенный, так сказать.

Дамская. Тут картина другая. Вкус … хоть и присутствует кислинка, но с большим уклоном в сладость. То есть просто сильно насыщенный вкус хорошо созревшей вишни. Даже немного перезревшей. А крепость … всё-таки примерно около десяти градусов. Плюс-минус два. Не больше. И пьётся очень легко. НО.
Что «но»? Об этом потом.

А все – равно, товарищи, получилось чистейшая амброзия.
Теперь резюмирую.
1. «Косточковость». Очень много, при обсуждениях данного рецепта было сказано о том, что косточки надо удалять, потому что в них всякая вредная бяка и бяка эта напиток отравит. Не знаю. Три года уже делаю эту наливку. Ведер десять точно уже употреблено и ни разу никто не жаловался на какие-то негативные факторы.
Пробовал в этом году сделать немного без косточек. Не советую. Оно вроде и красиво, но вкус, если сравнить, совсем никакой. Так … жалкое подобие.
2. «Дамская». Будьте осторожны. За видимой легкостью стоит довольно тяжелый, как и всякий другой «ликерный» послетогокак…. Это дамский вариант! Поэтому и формат употребления должен быть таким же. Дамским.
И не пытайтесь добавлять водовочки чистой, крепче то оно крепче выходит, но уже «не то». Суррогативно получается.
3. «Пополамовка». Действительно весьма аппетитная, ароматная и вкусная получается наливочка. И весьма приемлемая по ощущениям «для мужчин».
Если кому, вдруг, хочется иметь продукт, что называется, покрепче, то просто количество закладываемой вишни в первой закладке, а также сахара во второй – уменьшите. Получится менее сладкая и более крепкая наливка.
4. «Пьяная вишня». Попробовали. Оно конечно, можно использовать ее для, допустим съедания (даже без хлеба), как поступили бы мы в годы незабвенной юности, или какой торт, например, испечь. Но. Не советую. В общем – мне не понравилось. А … хозяин – барин. Может, кому оно и в самый раз будет.

Так что, граждане, очень рекомендую. Наливочка эта идет на «Ура» за столом. Другие напитки очень сильно остаются «в тени». Даже самые именитые.
Ангела вам за трапезой.

7 способов справиться с урожаем вишни | Продукты и напитки | Кухня

«Поспели вишни в саду у дяди Вани…», и началась у дяди и у тети морока – что делать с урожаем? Ну, вы поняли, я так аккуратно подхожу к теме вишневых заготовок. А то у меня дискриминация какая-то получается: про малину, смородину, клубнику всякую не раз писала, а про вишню – молчок. Несправедливо и непатриотично. Исправляюсь.

Вишневая история

Считается, что дикая вишня была известна уже за 8000 лет до н. э. в Анатолии (совр. Турция) и в Европе — на территории современных Дании и Швейцарии. Археологи полагают, что первые вишни из Малой Азии привёз в Рим после похода против Митридата (74 г. до н. э.) полководец и рабовладелец Лукулл – известный богач, гурман и обжора. А вот уже из Рима вишня победным маршем идет по всей Европе, попадает в Византию и оттуда на Русь.

В России вишни знают с IX – X веков. Правда, имя того, кто первым привез вишневый саженец в наши края, история не сохранила. Но все равно – спасибо ему! Потому что русский фруктовый сад стоит на трех деревьях, как на трех китах – яблоко, груша, вишня.

Неудивительно поэтому, что из вишни русские хозяйки научились делать массу блюд. Некоторые из них пользуются популярностью уже столетия, а некоторые – завоевали признательность не так уж давно. Итак, что делают из вишни, стараясь переработать урожай?

Вишневое меню

Вишня – ягода капризная. Если вы собрали ведерко сочной ягоды – немедленно перерабатывайте ее, иначе через сутки с небольшим, вишня начнет плесневеть. Что можно сделать с вишней?

Я насчитала 7 основных вариантов:

Заморозка. Соус. Сок,Компот. Варенье, джем. Маринад. Сушка. Наливка, вино.

Но, что бы вы не затеяли делать с вишней, сначала нужно ее подготовить. Очистить от листиков, хвостиков, по желанию – от косточек. Аккуратно вымыть и высушить на мягкой ткани.

Подготовить необходимое количество сахара, если требуется. Здравый смысл подсказывает, что – чем кислее вишня, тем больше сахара она требует. Однако, знайте меру!

В варенье лучше положить на 1 кг вишни 650-700 г. сахара. Если вы щедро используете килограмм и больше – варенье может сделаться приторным и утратить нежный аромат и кислинку, свойственную вишне.

Варим варенье и джем

Вишневое варенье – это даже не классика жанра, это краеугольный камень русской домашней кулинарии. Каждая хозяйка имеет свой, проверенный и любимый рецепт варенья. Я предлагаю рецепт моих бабушек.

Вишневое варенье с ванильным ароматом

Потребуется: вишня – 2 кг, сахар – 1.5 кг, ваниль – 1 стручок.

Приготовление: вишню вымыть, слегка обсушить, высыпать в медный таз и засыпать сахаром. Через 2 часа деревянной ложкой на длинной ручке помешать ягоды, чтобы выступивший сок равномерно распределился. Через 8-12 часов поставить на небольшой огонь, довести до кипения, помешивая. Отставить. Через 8-9 часов повторить. И так еще 2 раза. Во время последнего кипения – добавить тертую ваниль. Остудить варенье и разлить в подготовленные баночки.

Джем я делаю почти также, только ягоды вишни освобождаю от косточек, пробиваю блендером и варю постепенно, до нужной мне консистенции.

Маринады и соусы

Все, что касается маринования фруктов, гениально описано и делается поляками и чехами. Поверьте, я жила в этих странах, пробовала разные маринованные фрукты к мясу, просто в качестве закуски – это волшебно! Поэтому предлагаю вам польский рецепт маринованной вишни из книжки «Kuchnia polska. Tradycyjne przepisy» (Польская кухня. Традиционные рецепты).

Кстати, практически так же, как вишню, поляки маринуют грушки маленькие, сливки, яблочки. И все это подают к запеченной птице, жареному мясу или в качестве закуски к разным сортам водки.

Маринованная вишня

Понадобится: вишня 1 кг, 100 мл яблочного уксуса 9%, 150 мл воды, 60 г сахара, 1 ч.л. корицы пряной, несколько шт. гвоздики.

Приготовление: вишню вымыть, слегка обсушить. Выложить в баночки. Приготовить маринад из оставшихся продуктов. Сначала разогреть воду с сахаром, потом добавить уксус и приправы. Довести до кипения. Залить подготовленным маринадом и пастеризовать 20 мин. 90С. Охладить.

Вишневый соус

Замороженную или свежую вишню выложить в кастрюлю и поставить на огонь. Можно плеснуть на дно чуть-чуть воды, хотя вишне не должна подгореть - пускает много сока. Кладем сахар – если делаете соус для мяса, достаточно 1 ст.л., для соуса к сладким блюдам - 3-4 ст.л. Пробуйте на вкус. Можно положить гвоздику - для аромата.

Доводим до кипения, убавляем огонь и варим минут 5. Тем временем, ложку крахмала разводим 2 ст.л. воды комнатной температуры, размешиваем. 5 минут прошло - добавляем ложку коньяка (если не для детей) и крахмал. Тщательно перемешиваем, варим 1 минуту (если покажется густоватым - налейте чуть водички из чайника) и снимаем с огня. Даем остыть до комнатной температуры.

Заморозка, сушка

Принцип замораживания вишни ничем не отличается от замораживания ягод. Единственный вопрос, который вы должны решить – морозите с косточкой или без. А дальше – как обычно. Моем, подсушиваем, раскладываем в морозилке – через 3-5 часов собираем и складываем в пакет или контейнер.

Сушка вишни происходит в духовом шкафу при температуре не более 55С.

Вишневая наливка

И, наконец – венец творенья, вишневая наливка. Кстати сказать, наливку, вино или водку на вишне готовят все народы, которые выращивают вишню. Немцы, сербы, болгары, русские, поляки, чехи, румыны…

Разумеется, рецептов много – как для больших производств, так и для собственного домашнего потребления. Вот хороший домашний рецепт вишневой наливки.

Вишни хорошо вымыть, косточки не удалять, наколоть зубочисткой. Засыпать в бутылку с широким горлышком или банку (чтобы потом вишни можно было легко достать), пересыпая небольшим количеством сахара. Вишни закладывать по «плечики» или почти по самое горло бутылки.

Количество сахара зависит от желаемого вкуса. На 1 литровую бутылку берется 4-5 столовых ложки сахара - получается умеренно сладко. Если сладкая наливка не нравится, то сахара можно взять поменьше.

Залить вишни водкой доверху. Водка должна быть обязательно хорошей - это залог вкусной наливки. Поставить в затемненное место при комнатной температуре.

Через каждые 2 - 3 дня встряхивать бутылки, чтобы сахар разошелся. Поскольку сахар в спирте растворяется плохо, полное его растворение может наступить только недели через две. За это время вишни начнут отдавать сок: цвет и консистенция наливки изменятся, она станет более насыщенной и темной.

Через 2 месяца необходимо вишни удалить (для этого и брали бутылку с широким горлом), из них затем можно приготовить пирог «Пьяная вишня»), чтобы синильная кислота из вишневых косточек не придавала горечь наливке. Наливку разлить по бутылкам.

Перед подачей на стол наливку из вишни желательно охладить.

Смотрите также:

Руководство для начинающих по приготовлению собственных настойок (+ 6 травяных смесей)

Я знаю, что немного опаздываю на игру, но недавно я стал одержим созданием собственных травяных средств. Дело не в том, что я не верил, что они сработают, или что я ругаюсь на что-нибудь, кроме западной медицины. Просто у меня никогда не было времени разбираться в этом.

Затем я получил на Рождество набор для сада с лекарственными травами - знамение вселенной, если вы спросите меня, - и понял намек. Хотя я также люблю варить чаи, сиропы и мази, я считаю, что настойки приносят больше всего вреда моему травяному доллару.Их невероятно легко приготовить, легко принять и они очень концентрированы, так что немного - это очень важно.

Вот как их приготовить, когда их использовать, а также несколько простых рецептов, которые помогут вам начать процесс.

Что такое настойка?

Не позволяйте слову «настойка» вас запугать. Настойка - это просто концентрированный травяной экстракт, приготовленный на спирте, который можно принимать прямо или разбавлять чаем или водой. Короче говоря, это еще один способ извлечения активных компонентов из травы, за исключением того, что вы используете спирт вместо воды, уксус или глицерин в качестве растворителя.

В отличие от травяных чаев или капсул, настойки просты в использовании, портативны и более действенны, чем другие лечебные травы. В то время как вам может потребоваться приготовить 4 или 5 чашек чая, чтобы получить пользу от травы, вам может потребоваться только пипетка или две настойки. Кроме того, благодаря спирту настойки имеют длительный срок хранения и часто могут храниться до 5 лет и более.

Когда использовать настойки

Благодаря наличию спирта в настойках, экстракты трав быстрее всасываются в кровоток, и эффект становится заметным в течение примерно часа.Поскольку настойки обладают быстрым действием, они идеальны при таких вещах, как боль, проблемы с животом, беспокойство и бессонница.

Я люблю держать под рукой несколько разных смесей, когда возникают острые боли. И у меня всегда наготове тонизирующая настойка при ПМС, гормональных угрях или других признаках гормонального дисбаланса.

Но кроме острых заболеваний, вы можете использовать настойку для всего, для чего вы можете использовать травяной чай, например:

• Бессонница
• Напряжение
• Расстройство желудка
• Помощь от простуды и гриппа
• Аллергия

Как приготовить настой

Для настойки требуется всего три вещи: травы, алкоголь и стеклянная банка.

Выбери свой алкоголь

Спирт - это растворитель, который извлекает соединения с лечебными свойствами из трав. Вы можете использовать любой тип алкоголя, который вам нравится, но я обычно использую водку, потому что она имеет более нейтральный вкус, чем другие спирты (хотя я слышал, что ром работает так же хорошо).

В то время как стандартная водка 80 крепости подходит для большинства свежих и сушеных трав, выбор более высокой крепости поможет извлечь больше сока из растений. Примечание: есть также несколько способов приготовления настойки без использования спирта, и об этом будет сказано ниже.

Вот как использовать разные пробы при приготовлении настойки:

Водка, крепость 80: Считается стандартной для большинства настоек, водку крепости 80 следует использовать на свежих и сушеных травах, которые не имеют высокого содержания влаги (например, лавровый, укроп, фенхель, шалфей и тимьян).

Водка 80 градусов + зерновой спирт 190 (используйте соотношение 1: 1): Более высокое содержание спирта помогает извлекать больше летучих соединений растений, особенно при использовании трав с более высоким содержанием влаги (таких как орегано, петрушка, базилик, кинза , мята и шалфей).

Зерновой спирт 190 пробы: Зерновой спирт обычно используется для растворения камедей и растительных смол, содержащихся в коре и высушенном растительном веществе. Хотя он легче извлекает эфирные масла и ароматические вещества из растений, он также делает настойку с более сильным вкусом, которую некоторым людям трудно принимать. Он также может обезвоживать травы, что в конечном итоге сказывается на качестве настойки.

Альтернативные методы без спирта

Вместо алкоголя можно использовать как яблочный уксус, так и пищевой глицерин.Когда вы это делаете, это уже не настойка, а экстракт. Следуйте этим инструкциям по экстракции уксусом, а для глицерина в этой статье объясняется альтернативный процесс.

Обратите внимание, что срок годности этих экстрактов короче, поэтому обязательно пометьте бутылку датой, которую вы установили, а также ожидаемым сроком годности в зависимости от того, какой тип экстракта вы делаете.

Выбери свои травы

Настойки можно приготовить из свежих или сушеных цветов, листьев, ягод или коры - в основном, из любого растительного материала, обладающего терапевтическим действием.Поскольку мой сад лечебных трав процветает, я обычно использую свежие травы для своих настоек. Но вы можете обнаружить, что сушеные травы легче достать, тем более что вы можете заказать их оптом через Интернет. Я настоятельно рекомендую что-нибудь от Frontier Co-op, потому что их травы являются органическими, справедливыми и очень экономичными. Но используйте то, что проще и лучше всего подходит вам.

В дополнение к стандартным садовым травам, таким как розмарин, тимьян и шалфей, мне больше всего нравятся травы для настойки:

Для краткого обзора различных трав и того, для чего они могут быть использованы, я обычно ссылаюсь на травы горных роз.Они не только дадут вам описание каждой травы и того, как она

22 Еда, упражнения, травы и другие советы

Вам не нравится, насколько сильно у вас получается эрекция? Ты не один.

Ключ в том, чтобы выяснить, решаете ли вы разовую проблему или не совсем идеальные эрекции становятся обычным явлением.

В любом случае, может помочь сочетание разговора с партнером, внесения некоторых изменений в образ жизни и формирования новых привычек.

Разговор с партнером - единственный способ рассказать, что вы чувствуете и что переживаете.

Используйте это время, чтобы начать обсуждение любых тревог, недовольства или даже скуки, которые могут у вас возникнуть по поводу вашей нынешней сексуальной жизни.

Вот несколько советов, которые помогут зажечь здоровый и продуктивный разговор:

• Неудовлетворенность своей сексуальной жизнью не обязательно означает неудовлетворенность своим партнером или отношениями. Постарайтесь удержать свой ум от крайностей. Сделайте все возможное, чтобы успокоить партнера. Беседа о вашей сексуальной жизни, скорее всего, не означает конец этой пары; вам может просто понадобиться что-то новое, чтобы оживить ситуацию.
• О сексуальном поведении часто узнают из средств массовой информации, которые мы используем. Сюда входят как положительные, так и отрицательные изображения сексуальной активности. Имейте в виду, что то, чем, по вашему мнению, должен быть секс, может быть не тем, чего хотите вы или ваш партнер.
• Время важно. Сейчас не время заниматься одновременно несколькими делами. Вы не хотите рисковать, заставляя вашего партнера чувствовать себя неуслышанным во время уязвимого разговора.

Прежде чем вы сделаете что-то слишком радикальное или долгосрочное в отношении своей диеты или образа жизни, попробуйте оживить ситуацию:

• Новые позиции. Попробуйте поднять ноги вашего партнера на плечах, когда вы входите, делайте это сзади, лежа на боку или поставив партнера на четвереньки, или пусть ваш партнер прижмет ноги ближе друг к другу, чтобы сжать вагинальный канал или анальную область.
• Секс-игрушки. Ручные вибраторы, кольца для пениса, анальные пробки и анальные шарики могут быть интересным способом стимуляции пениса, клитора или ануса.
• Другие формы полового контакта. Используйте рты, чтобы возбуждать гениталии друг друга или другие эрогенные области.
• Различные точки входа. В гетеросексуальных отношениях и пробовали только вагинальный секс? Спросите своего партнера, не хочет ли он попробовать анальный секс. Или если они хотят привязать вас игрушкой. Совет от профессионала: принесите побольше смазки!
• Ролевые. Создайте ситуацию или действуйте как персонажи, чтобы создать возбуждающую историю вокруг вашего сексуального контакта.
• Меньше внимания уделяйте сексуальной активности. Вместо этого сосредоточьтесь на том, чтобы определить, какие прикосновения приносят вам наибольшее удовольствие.

Питательные вещества, содержащиеся во многих фруктах, овощах, цельнозерновых и бобовых, помогают улучшить кровоток по всему телу, включая пенис.

А приток крови к половому члену - один из ключей к здоровой и стабильной эрекции.

Вот несколько продуктов, которые могут помочь:

Диета с высоким содержанием жирных, жареных или обработанных продуктов может повысить риск заболеваний, которые могут повлиять на ваше сексуальное здоровье и общее самочувствие.

Эти условия включают:

Вы можете найти полезным:

• Заменить жирные молочные продукты, такие как йогурт и молоко, на нежирные.
• Выбирайте овсяные или цельнозерновые злаки вместо обработанных.
• Покупайте сыр целиком вместо тертого.

Если у вас обычно мало времени, возможно, вам будет полезно держать под рукой салатную зелень и другие простые в приготовлении овощи и зерновые, например киноа.
Используйте такие простые цельные продукты, чтобы быстро перекусить, или даже приготовьте пару блюд заранее.

Некоторые исследования показывают, что средиземноморская диета может помочь с несколькими основными факторами, которые могут способствовать эректильной дисфункции (ЭД).

Следование этой диете может помочь:

• снизить уровень холестерина
• повысить уровень антиоксидантов
• повысить уровень L-аргинина
• улучшить кровоток

Если вы не готовы к переходу или хотите постепенно смягчить его, начните с употребления в пищу большего количества следующих продуктов:

• овощей таких как капуста, шпинат и морковь
• фруктов таких как яблоки, бананы и виноград
• орехи и семена такие как миндаль, грецкие орехи и семена подсолнечника
• бобовые , такие как фасоль, чечевица и арахис
• клубни , например, картофель и батат
• домашняя птица , например, курица и индейка
• яйца
• молочные продукты как сыр и греческий йогурт
• полезные жиры как оливковое масло первого отжима и авокадо

Сильное употребление алкоголя связано с более высоким риском сексуального ysfunction.

Одна или две рюмки обычно не повредят. Это может даже помочь снизить риск возникновения проблем с эрекцией.

Но есть прямая зависимость между количеством напитков, которые вы выпиваете, и тем, как часто у вас возникают проблемы с сексуальной активностью.

Любите кофе или чай? Большой! Было доказано, что кофеин улучшает кровоток и расслабляет мышцы, что помогает поддерживать эрекцию.

Старайтесь употреблять черный кофе, несладкий чай и напитки с кофеином без подсластителей.

Некоторые исследования показывают, что отсутствие физической активности может отрицательно влиять на эректильную функцию.

Всего 20 минут упражнений в день могут улучшить кровообращение и помочь в контроле веса - двух ключевых факторов общего эректильного здоровья.

Найдите время для короткой прогулки или бега трусцой или подумайте о следующих движениях для тренировки дома:

Некоторые исследования показывают, что давление, оказываемое на кровеносные сосуды и нервы в области таза во время езды на велосипеде, может привести к ЭД.

Чтобы узнать, действительно ли существует связь, необходимы дополнительные исследования.

Если вы много ездите на велосипеде на работу или просто для развлечения, подумайте о приобретении сиденья, которое снимает часть давления с промежности, где давление может причинить наибольший ущерб.

Недосыпание, особенно в результате апноэ во сне и других нарушений сна, связано с повышенным риском ЭД.

Недосыпание также может повысить вероятность образования бляшек в артериях (атеросклероз).

Это может повлиять на кровообращение и, в свою очередь, затруднить достижение и поддержание эрекции.

Вот несколько советов, которые помогут вам работать от шести до восьми часов в сутки:

• Выключайте все экраны, включая телефон, компьютер или телевизор, по крайней мере за час до сна.
• Избегайте напитков с кофеином примерно после 18:00.
• Ограничьте дневной сон до часа или около того.
• Старайтесь ложиться спать и вставать каждый день в одно и то же время.
• Рассмотрите возможность приема добавки мелатонина примерно за час до сна.
• Поддерживайте температуру в спальне около 21 ° C (70 ° F).

Исследования показывают, что причиной ЭД часто являются психологические факторы, такие как стресс и тревога.

Стресс и тревога также могут повысить вероятность развития других состояний, связанных с ЭД, в том числе:

Попробуйте эти советы, чтобы уменьшить стресс:

• Слушайте музыку.
• Зажгите ароматерапевтическую свечу или используйте эфирные масла.
• Ведите дневник, чтобы записывать свои мысли.
• Рассмешите себя смешным фильмом или стендап-комедией.

Никотин и другие химические вещества в испарителях, сигаретах, сигарах и других продуктах могут повредить кровеносные сосуды и снизить эффективность оксида азота.

Оксид азота открывает кровеносные сосуды, позволяя крови легче проходить через них, когда вы находитесь в эрекции. Снижение его эффективности может затруднить получение и поддержание вертикального положения.

Чем раньше вы бросите курить, тем ниже общий риск развития ЭД.

Травяные добавки не регулируются так же, как продукты питания и лекарства. Многие травы также могут взаимодействовать с лекарствами, отпускаемыми без рецепта или по рецепту.

Важно поговорить с врачом, прежде чем добавлять какие-либо из следующих добавок в свой распорядок дня. Они могут обсудить ваш индивидуальный риск побочных эффектов.

Поговорите со своим врачом по поводу:

• L-аргинина. Было показано, что эта аминокислота помогает при ЭД. Он расслабляет кровеносные сосуды, улучшая кровоток и обеспечивая стабильную эрекцию.
• L-цитруллин. Это еще одна аминокислота. Ваше тело превращает его в L-аргинин. Он также улучшает кровоток, помогая создавать оксид азота.
• Женьшень. Уже давно доказано, что эта трава улучшает либидо с помощью компонента под названием гинзенозиды. Это также может улучшить качество и количество сперматозоидов.
• Йохимбе. Считается, что это вещество, полученное из коры дерева, блокирует альфа-2-адренорецепторы.Это может увеличить кровоток для улучшения эрекции. Чтобы лучше понять эту потенциальную связь, необходимы дополнительные исследования.
• Роговой козий сорняк. Это растение с умным названием содержит икариин. Это вещество блокирует ФДЭ5, фермент, останавливающий эрекцию. Это также облегчает приток крови к гладким мышцам полового члена.

Q: Почему у меня крепкая эрекция, когда я мастурбирую, а не когда я с партнером?

Мастурбация - это индивидуальное занятие.Если вы возбуждены, вы, вероятно, сможете достичь оргазма без особой помощи, потому что можете полностью сосредоточиться на хороших чувствах, которые приходят с удовольствием.

Но секс с другим человеком привносит больше сложности: как ваше, так и вашего партнера настроение, эмоции, уровень доверия друг к другу и уровень уверенности. Чтобы снизить беспокойство по поводу производительности, сосредоточьтесь на том, чтобы выяснить, что вам больше всего нравится, а не на том, насколько хорошо вы сексуально работаете.

Вот где связь имеет решающее значение.Открытое обсуждение любого гнева, обиды, смущения или неразрешенных конфликтов может помочь сохранить доверие и близость, необходимые для здоровых сексуальных отношений.

Запишитесь на прием к врачу или другому поставщику медицинских услуг, если вы часто:

• обеспокоены общей твердостью своей эрекции
• не можете получить или поддерживать эрекцию
• испытываете стресс или обеспокоены своей сексуальной активностью

Это могут быть симптомы ЭД.

Низкий уровень тестостерона также может повлиять на вашу сексуальную активность. Обратитесь к врачу, если вы заметили что-либо из следующего:

• уменьшение объема спермы
• аномальное выпадение волос
• стойкая усталость
• трудности с концентрацией внимания
• проблемы с памятью
• потеря мышечной массы
• аномальное накопление жира, особенно в грудная клетка (гинекомастия)

Ваш врач может назначить анализы крови и порекомендовать лечение, если необходимо.Если у вас еще нет поставщика медицинских услуг, наш инструмент Healthline FindCare поможет вам связаться с врачами в вашем районе.

Определение настойки Merriam-Webster

1 : раствор лекарственного вещества в спиртовом растворителе

b архаичный : вещество, окрашивающее, окрашивающее или окрашивающее

4 : геральдический металл, краситель или мех

5 устаревшее : активное начало или экстракт

переходный глагол

Владимир Путин «уйдет в январе» на фоне «опасений по поводу болезни Паркинсона»

Кремль отрицает, что Владимир Путин планирует уйти с поста президента России на фоне заявлений о том, что он страдает плохим здоровьем и может уйти в отставку уже в январе.

Будущее 68-летнего силача стало предметом растущих спекуляций после того, как известный критик профессор Валерий Соловей предположил, что у лидера болезнь Паркинсона, и что его семья и возлюбленная Алина Кабаева призвали его уйти на пенсию в новом году.

Но в пятницу утром официальный представитель Кремля и заместитель главы администрации Дмитрий Песков заявил, что у Путина «отличное здоровье», и отклонил эти утверждения как «полную чушь».

На вопрос, планирует ли Путин в ближайшем будущем уйти в отставку, как предлагал Соловей, Песков ответил «нет», добавив: «Все в порядке с президентом».

Это произошло после того, как выяснилось, что Путин строит пенсионные планы, внося новый закон, который сделает его пожизненным сенатором и гарантирует ему пожизненную неприкосновенность после прихода к власти.

Президент России Владимир Путин во время рабочей встречи по телеконференции в Кремле в Москве, Россия, в четверг

68-летний силач президент России призывает уйти в отставку его бывшая возлюбленная гимнастки Алина Кабаева 37 лет, говорят инсайдеры (на снимке недавно, слева, победа на Олимпиаде в 2004 году, справа)

Отрицание Пескова произошло после того, как Соловей вчера вечером сказал, что любовница Путина гимнастка Алина Кабаева, а также его дочери Мария Воронцова, 35 лет, Катерина Тихонова 34 года, уговаривали его уйти в отставку.

По России распространились кадры, на которых Путин двигается ногами, когда он держится за подлокотник стула, что свидетельствует о его плохом здоровье. Глаза также привлекают подергивающаяся ручка в пальцах бывшего сотрудника КГБ и чашка, которая, по предположениям аналитиков, была наполнена обезболивающими.

Это не первый случай, когда люди предполагают, что Путин страдает болезнью Паркинсона.

Другие ранее отмечали его «походку стрелка» - явно меньший взмах правой руки по сравнению с левой, что придавало ему веселое развлечение.

Асимметрично уменьшенное движение руки является классической особенностью болезни Паркинсона и может проявляться у «клинически здоровых субъектов с предрасположенностью к более позднему развитию» болезни, согласно Британскому медицинскому журналу.

Соловей вчера вечером сказал, что дочери Путина Мария Воронцова (слева), 35 лет, Катерина Тихонова (справа), 34 года, убеждали его уйти в отставку.

«Семья есть, она на него сильно влияет. Он намерен обнародовать свои планы передачи в январе », - сказал Соловей.

Он предположил, что скоро Путин назначит нового премьер-министра, которого «подготовят» к приходу к власти.

Это происходит, когда Путин представляет планы, гарантирующие ему неприкосновенность после прихода к власти, что, по словам государственных СМИ RT, будет воспринято «как знак того, что закладывается фундамент для возможной передачи власти в России».

Путин создал спортивный имидж: катание на лошадях, борьба, игра в хоккей и плавание в холодных озерах (на фото: на катке в Москве в декабре 2019 года)

Путину и любому последующему экс-президенту разрешат в течение трех месяцев покинуть пост президента и стать пожизненным членом Совета Федерации, верхней палаты или сената страны.

«Это Россия копирует устаревшую британскую систему жизни сверстников в Палате лордов», - сказал один из московских источников.

Российские президенты в настоящее время защищены только за действия, предпринятые во время их пребывания у власти, тогда как новый закон гарантирует им неприкосновенность за любые предполагаемые преступления, совершенные до, во время или после президентства.

Это означало бы, что Путин будет защищен от обвинений в коррупции, которые продолжаются с 1990-х годов, когда он был заместителем мэра Санкт-Петербурга.

Политик и диссидент Марина Салье обвинила его в хищении десятков миллионов фунтов стерлингов из города в рамках схемы «продовольствие для экспертов», но расследование было заблокировано мэром.

Новый закон также защитит бывшего президента Дмитрия Медведева, который вызвал подозрения после того, как он получил огромное состояние, включая роскошные виллы, яхты и виноградник после того, как его президентство закончилось в 2012 году.

Закон об иммунитете мог быть отменен только двумя - большинство в трети голосов в обеих палатах российского парламента, если оно будет одобрено.

А вот Путина и других президентов от международных судов не выдадут.

Многие иностранные критики призывали следователей предъявить Путину обвинение в катастрофе Malaysia Airlines в 2014 году, которая была сбита на востоке Украины, в результате чего погибли все 298 человек на борту.

Российская олимпийская чемпионка и многократная чемпионка мира по художественной гимнастике Алина Кабаева посетила костюмированное гимнастическое шоу «Легенды спорта» на «Мегаспорт Арене» в Москве в сентябре 2016 года

Путин отрицает причастность России, но следователи говорят, что самолет был сбит сепаратистами при поддержке Кремль использовал ракету "Бук", поставленную российскими военными.

Рейтинги популярности российского лидера упали в этом году на фоне его борьбы с пандемией коронавируса и бедностью, и Путин может попытаться защитить себя, если ситуация изменится.

Советники президента всегда с презрением относились к мнению о том, что его здоровье ухудшается, а Путин создал спортивный имидж: катается на лошадях, борется, играет в хоккей и плавает в холодных озерах.

Закон был принят всего через четыре месяца после того, как Путин изменил конституцию, чтобы разрешить ему царское удержание власти, добиваясь нового шестилетнего срока в 2024 году и снова в 2030 году, то есть он сделает это к 83 годам, когда сможет отказаться от власти в 2036 .

Пресс-секретарь Путина Дмитрий Песков сказал о смене сенатора: «Это практика, которая применяется во многих странах мира, и она вполне оправдана.

«Это не нововведение с точки зрения международной практики».

Смотрите также

• 
  Как принимать настойку пиона
• 
  Настойка прополиса на масле приготовление
• 
  Настойка из малины на спирту в домашних условиях простой рецепт
• 
  Настойка самогона на ржаном солоде
• 
  Вишня настойка на коньяке
• 
  Настойка из прополиса на спирту рецепт
• 
  Можно ли добавлять настойку женьшеня в чай
• 
  Как сделать из ягод и водки настойку
• 
  Настойка зверобоя на водке применение
• 
  Помогут настойка из сосновых шишек при аденоме простаты и инсульте
• 
  Настойка прополиса при туберкулезе легких