Бехтерева настойка алкоголь

все о чешском травяном ликере

Автор Лилия Паукова На чтение 7 мин. Просмотров 592

Говоря о травяных бальзамах, невозможно не упомянуть о Бехеровке. Популярность этого ликера, созданного в 19 веке в чешских Карловых Варах, уже давно вышла за пределы этого региона. И если раньше приобрести его можно было только как сувенир в самой Чехии, то за последние 10 лет он прочно закрепился на российском рынке алкоголя. В чем секрет вкуса Бехеровки, как она производится и как правильно ее пить – обо всем расскажем в нашей статье.

С чего все начиналось

Карловы Вары, место где была изобретена Бехеровка, уже несколько веков остается признанным оздоровительным курортом. Здесь находится 12 термальных источников, а 13 источником, дающим жизненные силы и здоровье, называют Бехеровку. Этот крепленый ликер (на минуточку, крепость его – 38%!) был разработан в 1807 году как лекарство для пищеварения местным аптекарем немецкого происхождения Йозефом Витусом Бехером. Сначала он продавал его только в своей аптеке под названием «English Bitter». Но в 1841 году его сын Ян Бехер решил вывести производство на промышленный уровень. Семейное дело продолжил внук Йозефа – Густав. Он зарегистрировал торговую марку под названием «Ян Бехер» в честь своего отца.

После Второй мировой войны правительство Чехословакии проводило политику депортации немецких семей. Под гонение попало и семейное дело Бехеров. Производство ликера было национализировано, а название сменилось на «Бехеровку».

В 2001 году компанию снова постигла реорганизация. Теперь почти 100% акций принадлежат французской корпорации Pernod Ricard. Эта компания известна производством таких брендов, как виски Chivas Regal, Jameson, Ballantine's, ром Havana Club, джин Beefeater, текила Olmeca, водка Absolut и ликёр Malibu.

Дизайн бутылки и этикетки

Свой внешний вид Бехеровка меняла много раз. Но можно выделить несколько основополагающих дат в ее истории. Так, с началом промышленного производства и присвоением бренду имени семьи, напиток приобрел и узнаваемую сейчас плоскую форму бутылки. К 1907 году стекло бутылки оригинального напитка стало зеленого цвета. Но этикетка менялась еще несколько раз. Последние крупные изменения произошли в 2003 году. Тогда английский дизайнер Мартин Блант предложил вариант с центральными моментами истории за 200 лет существования. На этикетке размещалась подпись Яна Бехера и семейная криптограмма. В 2018 году произошли последние изменения в дизайне. Тогда семейный символ Бехеров был перемещен в центр этикетки.

Как производится напиток

В состав Бехеровки входит более 20 трав и пряностей. Чтобы все ингредиенты отдали бальзаму свою целебную силу, травяной сбор помещают в холщовый мешок и опускают в емкости со спиртом на 7-10 дней. Затем к экстракту добавляют сахар и местную карловарскую воду и отправляют на выдержку в дубовых бочках. Этот этап длится около 2-3 месяцев.

Точный рецепт настойки хранится в строжайшей тайне. Правильные пропорции, а также состав трав знают только технологи производства. Опытные дегустаторы утверждают, что во вкусе присутствуют анис, корица, кардамон, гвоздика, а также полынь и ромашка. Единственная возможность приоткрыть завесу тайны – посетить гостевой центр компании в Карловых Варах. Кстати, здесь проводят экскурсии и на русском языке.

Какой на вкус бальзам

Бехеровка, несмотря на свой высокий алкогольный градус, имеет приятный, богатый вкус. Аромат ее густой и насыщенный. Очень хорошо чувствуются травы, оставляя в послевкусии приятную сладкую горчинку пряностей.

Срок годности этого напитка при правильном хранении неограничен. Если же вы вскрыли бутылку, то долго хранить ее не стоит. Ведь все полезные микроэлементы под действием кислорода разрушаться.

Виды Бехеровки

Becherovka Original – десертный ликер на основе вытяжек из натурального сырья. Цвет – золотистый. Имеет классический вкус, созданного более 200 лет назад напитка. Крепость – 38%.

Becherovka Lemond – более легкий травяной ликер с цитрусовыми нотками. Крепость – 20%.

Becherovka Cordial – ликер, созданный на основе классической Бехеровки, белого вина и экстракта липы. Крепость 35%.

Becherovka Ice and Fire – уникальный не прозрачный ликер темного цвета с ярким вкусом ментола и острого перца. Крепость – 40%.

Becherovka KV 14 – крепкий ликер насыщенного красного цвета. Для приготовления этого напитка используется красное вино. Во вкусе проявляются оттенки цветов и фруктов. Крепость – 40%.

Полезные лечебные свойства

Термальная вода Карловых Вар имеет широкий спектр применения. Однако главное направление – это лечение болезней желудочно-кишечного тракта. Так и свой бальзам Бехер создавал для этих же целей. Бехеровка отлично стимулирует пищеварение. Причем принимать ее можно как до еды, так и после. В первом случае настойка возбуждает аппетит, а во втором помогает выработать ферменты для быстрого переваривания пищи. Рюмочка за обедом с 20 граммами напитка способна творить чудеса. Но только если вы не злоупотребляете количеством выпитого.

Как правильно пить и чем закусывать Бехеровку

Этот напиток имеет достаточно гармоничный вкус для того, чтобы употреблять его в чистом виде. Как советуют сами чехи, чтобы вкус был правильным и мягким, Бехеровку нужно охладить до 6 градусов. Пьют ее небольшими глотками из ликерных рюмок, а идеальная закуска – это ломтик апельсина, припудренный корицей.

Другой популярный способ употребления чешской настойки – с пивом. Рюмку напитка выпивают залпом, а затем запивают его пивом. Сочетания ароматных масел трав и специй вкупе со вкусом хмеля и солода создает приятное послевкусие.

Если вы не любите крепкие алкогольные напитки, то можно добавить 20 мл бальзама к чаю или кофе. В горячей воде эфирные масла максимально раскроют свой аромат и не утратят полезного эффекта. Другой вариант – Бехеровка с соком, морсом или тоником. Отлично сочетаются варианты с кислинкой, например, вишневый сок или клюквенный морс.

Коктейли с Бехеровкой

В составе коктейлей бальзам также даст интересную палитру вкусов.

Самый популярный коктейль с чешским ликером – BeTone, или Бехеровка с тоником. Наполните высокий бокал (например, хайбол) наполовину льдом, добавьте 40 мл настойки и 100 мл Швепса. Украсьте долькой лимона, лайма или апельсина и веточкой розмарина. Хотите удивить гостей вкусом? Добавьте в этот же коктейль 15 мл холодного кофе эспрессо. Вкус получится очень необычным.

Интересный вкус и у коктейля «Красная луна» (Red Moon). Также в высокий стакан со льдом добавьте 40 мл Бехеровки, 100 мл смородинового (клюквенного или ежевичного) сока и 100 мл газированной воды. Как гарнир положите ломтик апельсина.

Если вы любите коктейли в шотах, тогда попробуйте «Hit it!». Взбейте со льдом в шейкере20 мл Бехеровки, 10 мл эспрессо и 10 мл кофейного ликера. Перелейте в шот или рюмку, а затем выпейте коктейль залпом.

Что лучше: Бехеровка или Егермейстер

О чем же спорить, если не о вкусах? Так и в нашем случае вопрос с вечным спором между Бехеровкой и Егермейстером. Одни считают, что чешский ликер пить намного приятнее и легче. Однако есть и те, кто утверждают, что немецкая настойка имеет более богатый и полный вкус. Да и состав его содержит более солидный список травяных компонентов. Так что единственный выход – попробовать оба напитка и решить, что же подходит вам.

Как приготовить дома

Как мы уже говорили, ни точных пропорций, ни определенного состава трав и специй Бехеровки никто не знает. Но все-же дома можно приготовить напиток, по вкусу очень близкий к чешскому чудо-ликеру. Для основы возьмите самогон как минимум 50% крепости двойной или тройной дистилляции. Очень важно, чтобы ваш домашний спирт не имел характерного запаха. Далее придерживайтесь таких пропорций для 1 литра дистиллята:

• Корица – 2 палочки;
• Анисовые звездочки (или бадьян) – 2 шт.;
• Гвоздика – 8 бутонов;
• Перец душистый и перец горошком – по 4 шт.;
• Кардамон – 1 ч. ложка;
• Цедра 1 апельсина без белой части.

Все специи лучше брать целиковыми, а не молотые варианты. Так цвет напитка будет прозрачнее, да и вам потом не придется заморачиваться с процеживанием.

Для последующего разбавления:

• Сахар – 80 гр;
• Вода – 1 стакан.

Чтобы сделать сахарный сироп, вскипятите воду и разведите в ней сахар. В горячей воде сахар растворяется намного быстрее, особенно в такой концентрации.

Залейте в банке все специи спиртом, плотно закройте крышку и оставьте в темном прохладном месте на 7-10 дней. Затем процедите напиток в чистую емкость и добавьте к нему охлажденный сахарный сироп. Дайте домашней Бехеровке постоять еще пару дней, чтобы все элементы «подружились» с сахаром. Так вкус ликера будет целостнее.

Если у вас есть собственный рецепт этого чудесного бальзама, или вы сами бывали в Чехии и пробовали местную Бехеровку, которая не идет на экспорт – смело делитесь своими знаниями и эмоциями в комментариях!

состав и лечебные свойства :: SYL.ru

В мире существует не так много компаний, история которых насчитывает несколько веков. К их числу относится ТМ “Бехеровка”, основной продукт которой — всемирно известный ликер — впервые появился на прилавках в 1807 году. Уже много десятилетий он пользуется большой популярностью во всех уголках планеты. Ведь “Бехеровка”, состав трав которой позволяет отнести эту настойку к разряду лекарственных средств, эффективно помогает при многих проблемах желудочно-кишечного тракта, а сами чехи называют ее тринадцатым источником Карловых Вар.

История изобретения напитка

Оказывается, что всемирно известный чешский ликер появился в начале 19 века в Карловых Варах в результате исследований, которые проводили аптекарь Йозеф Бехер и британский терапевт Фробринг, пытаясь изобрести лекарство от желудочных проблем. Для этого они целыми днями пропадали в окрестностях курорта и собирали лекарственные травы.

Перед тем как вернуться на родину, Фробинг передал коллеге свои записи относительно пропорций, в которых нужно было смешивать ингредиенты. Бехер обобщил сведения англичанина и доработал его рецепт, поэтому в 1807 году гости курорта уже могли купить капли под названием “Карлсбад Инглиш Биттер”.

Создание и развитие компании

Почти четверть века лекарство, изобретенное доктором Фробингом и фармацевтом Бехером, было известно лишь небольшому числу постоянных клиентов аптеки последнего, расположенной на улице, которая сегодня носит имя Масарика. Однако ситуация кардинально изменилась, когда в 1941 году сын Йозефа — Йоганн — стал владельцем ликероводочного завода и наладил производство настойки на основе изобретения своего отца. К началу 20 века популярность ликера “Бехер” настолько возросла, что на предприятия часто засылали шпионов, пытающихся выведать рецепт его приготовления.

После Второй мировой войны семью основателя компании выслали из Чехословакии из-за немецкого происхождения, предприятие национализировали, а напиток переименовали в “Бехеровку”. За 7 десятилетий, прошедших с тех пор, продукция бренда завоевала признание у знатоков крепких напитков в более чем 33-х странах на разных континентах. Кроме того, было создано несколько новых разновидностей ликера “Бехеровка”, состав которых отличается наличием добавок. К сожалению, большинство из них не экспортируются за пределы страны, и поэтому многие туристы стараются обязательно привезти с собой из поездки в Чехию парочку бутылок “Бехеровки”.

Виды ликера

На данный момент на предприятии компании, расположенном в Карловых Варах, выпускаются следующие варианты этого напитка:

• “Бехеровка оригинальная”. Выпускается по рецепту, изобретенному в 1807 году. Значительная часть продукции предназначена для реализации вне пределов Чехии.

• “Бехеровка лимонная”. Кроме 20 трав оригинального рецепта содержит экстракт цитрусовых. Крепость 20%. Предназначается в том числе и на экспорт.

• Becherovka Cordial. Этот вид ликера, который у нас почему-то называют “Бехеровка Кардинал” (состав такой же, как у оригинала, но с добавлением липового цвета), имеет крепость 35 %.

• Becherovka KV 14. Представляет собой оригинальный вариант старинного ликера с добавлением хорошего сухого красного вина.

• Becherovka ICE & FIRE. На данный момент это - последнее творение специалистов из лаборатории компании. Оно представляет собой спиртовую настойку почти черного цвета с легким ментоловым привкусом и небольшим содержанием перца чили.

“Бехеровка”: состав

Рецепт напитка не разгадан и по сей день и содержится в строжайшей тайне. Руководство компании даже уверяет, что точные пропорции ингредиентов и их полный список на сегодняшний день знают только два человека в мире, а в письменном виде эти данные хранятся в сейфе в Швейцарском банке. Трудно судить, насколько это утверждение верно, но приготовить этот ликер так, чтобы знатоки не смогли отличить его от настоящего, пока никому не удавалось.

Предполагается, что состав “Бехеровки оригинальной” представляет собой сложную смесь 20 трав и специй. Известны лишь некоторые из них, которые легко узнать по вкусу. Это:

Заводское производство напитка

Судя по сведениям, просочившимся, несмотря на таинственность, окружающую предприятие, где производится “Бехеровка” (состав доподлинно неизвестен), знаменитый карловарский ликер готовят следующим образом:

• смесь из трав и специй насыпают в мешки, сшитые из натурального холста;
• погружают их в емкости со спиртом;
• оставляют травы настаиваться около 7 дней;
• переливают экстракт в дубовые бочки; добавляют карловарскую воду и сахар;
• настаивают ликер в течение 2-3-х месяцев.

На всех этапах производства ликер “Бехеровка” (состав — это тайна за семью печатями) не подвергается никаким технологическим процессам, которые могли бы разрушить натуральные целебные вещества, содержащиеся в травах. Именно поэтому получается “живой” напиток, который может принести здоровью человека ощутимую пользу.

Кстати, некоторые кулинары стараются создать нечто, напоминающее ликер из Карловых Вар, у себя дома. При этом нередко получаются довольно вкусные варианты, однако ни один из них не имеет ничего общего с оригиналом.

Бутылка

Как уже было сказано, напиток “Бехеровка” (состав см. выше) несколько раз менял свое название и этикетку. Однако дизайн бутылки ликера, изобретенный в 1841 году зятем Йозефа Бехера, остается неизменным уже почти 175 лет. Кроме вариантов в стандартной таре, на предприятии компании, где выпускается “Бехеровка”, также производят сравнительно небольшие партии подарочных наборов. Они состоят из 6 бутылочек вместимостью 50 мл, украшенных этикетками с дизайном, разработанном в различные годы производства напитка.

“Бехеровка”: лечебные свойства

Как утверждают медики, этот ликер содержит вещества, способствующие увеличению выделения желчи, желудочного сока и спазмолитических субстанций. Они оказывают расслабляющее действие при патологическом сжатии гладких мышц пищеварительного тракта. В результате пища усваивается лучше, а желудок освобождается быстрее.

Прием ликера является также прекрасной профилактикой расстройства пищеварения, отрыжки, метеоризма, потери аппетита и изжоги. При его регулярном употреблении в небольших количествах устраняется раздражение, которое является следствием перегруженности кишечника, и нарушения стула.

Кроме того, добавляя несколько капель карловарского целебного ликера в чай, можно быстро справиться с простудой, а также избавиться от бессонницы. Некоторые вещества, содержащиеся в “Бехеровке”, воздействуют и на гипофиз, что позволяет нормализовать специфические защитные реакции организма и способствует заживлению, например, слизистых оболочек внутренних органов. Последнее обстоятельство крайне актуально для людей, страдающих из-за язвы желудка и 12-перстной кишки.

Как пить правильно

Производители рекомендуют употреблять свой продукт в чистом виде. При этом от “знатоков” можно услышать два диаметрально противоположных мнения. Некоторые считают, что ликер “Бехеровка”, состав которого богат желчегонными веществами, нужно пить до еды в качестве аперитива для улучшения аппетита, а другие призывают употреблять его как дижестив, стимулирующий пищеварение.

Иногда тем, кто собирается употреблять этот напиток исключительно в лечебных целях, рекомендуют добавлять несколько капель ликера в чай или кофе.

Как всегда, правда находится где-то посередине и все зависит от сорта напитка. В частности, Becherovka KV 14 обладает способностью вызывать выделение желудочного сока, а “Лед и огонь” лучше употреблять после основного приема пищи.

В любом случае закусывать напиток не рекомендуется, но тем, кто привык, можно порекомендовать использовать в этих целях ломтик апельсина, присыпанный молотой корицей.

Коктейли

Настойка “Бехеровка” (состав сорта Becherovka Original в общих чертах описан выше) может употребляться и в качестве основы для коктейлей. Они могут быть самыми разнообразными и на любой вкус.

Например, к двухсотлетию изобретения напитка барменом Алешем Путой был создан коктейль B-Celebration. В числе его ингредиентов, кроме 30 мл ликера, немного лимонада, веточка свежей мяты и долька лайма. Кроме того, стоит добавить яблочный сок в количестве 10 мл. При желании последний компонент коктейля можно заменить ликером из этого же фрукта, тогда напиток получится более крепким и у него появится более насыщенный вкус и аромат.

Еще один вариант на основе лекарственных трав, который также имеет целебный эффект, получится, если смешать 45 мл настойки Бехера, 120 мл красного вина, 2 ст. л. натурального жидкого меда и 10 мл сока лайма. Получившийся состав нужно слегка подогреть и перелить в бокал для горячих напитков. Для наилучшего эффекта рекомендуется подавать напиток с палочкой корицы, которой его нужно размешать перед тем, как сделать глоток.

Теперь вы знаете, как появился ликер “Бехеровка”. Состав и лечебные свойства этого ликера вам также известны. Поэтому при возможности не отказывайтесь попробовать этот удивительный алкогольный напиток, который специалисты ставят в один ряд с самыми эффективными лекарствами, способствующими решению проблем с пищеварением.

состав напитка, история создания, виды, как и с чем пить

Бехеровка получила известность благодаря своим уникальным свойствам. Продукт много раз награждался медалями международных выставок. Этот травяной настой может использоваться как спиртное или лекарственное средство. Обо всех особенностях марки вы узнаете из нашего обзора.

История создания

Автором снадобья стал чешский фармацевт немецкого происхождения Йозеф Бехер. Он занимался не только аптечной, но и гостиничной деятельностью. В начале 19 в. среди его постояльцев оказался талантливый британский медик Фробиг. Гость изучал местные растения и охотно делился результатами исследований с дружелюбным чехом. Когда англичанин уехал, то оставил на память любопытный рецепт. Аптекарь счел интересной необычную методику, провел серию экспериментов и получил новое лекарство.

Микстура от желудка приобрела популярность среди посетителей аптеки. Польза от его применения была доказана на практике. С 1807 г. начались массовые продажи препарата под названием «Карлсбад Инглиш Биттер».

В 1841 г. бизнес перешел к Йоганну, сыну Йозефа. Юноша первым делом обратился к родственнику, Карлу Лаубу, тот разработал дизайн бутылки (который сохранился неизменным до наших дней). Алкоголь стали выпускать на самом современном оборудовании, и скоро марка стала известной далеко за пределами Чехии.

Внук Густав в конце 19 в. создал компанию «Йоган Бехер» и бренд «Бехеровка». Его родной брат Рудольф наладил торговые связи по всему континенту. Были построены дополнительные заводские корпуса, позволившие выйти на новый уровень.

Следующий наследник, Альфред, открыл филиалы в Америке.

После второй мировой войны власти национализировали компанию, но название популярной настойки сохранили.

Состав и виды Бехеровки

Большинство компонентов напитка, их пропорции держатся в строгом секрете. Точную формулу знают только двое: директор завода и технолог. Конкуренты неоднократно пытались воспроизвести продукт, но получали совсем другой ликер. Состав содержит около 20 растений. Перечислим известную часть ингредиентов:

• кориандр;
• гвоздика;
• ромашка;
• полынь;
• мед;
• анис;
• цедра апельсина;
• кардамон.

Производство проходит по специальной технологии.

Растительное сырье сушат и измельчают. Мешки из натурального холста заполняют экстрактами, опускают в чаны со спиртом. Процедура длится 7 дней, затем полученный раствор распределяется по дубовым бочкам (особой овальной формы), разбавляется водой и сахаром. Жидкость выдерживают до 3 месяцев, процесс постоянно контролируется. Готовую настойку разливают по бутылям.

НА ЗАМЕТКУ. Обработка полностью сохраняет лечебные свойства растений.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Что такое вермут, состав напитка, виды, с чем пьют?

Виды

Ликер Бехеровка существует в нескольких вариациях, среди которых оригинальный напиток и разновидность с цитрусами продаются на экспорт, остальные продукты реализуются исключительно в Чехии. Но у них есть общая черта – отсутствие консервантов, красителей и ароматизаторов.

Becherovka Original

Классический вариант с неизменной рецептурой, спирт 38 %. Здесь царит сладковатый привкус с горькой примесью трав, густым пряным ароматом, и остается долгое послевкусие.

Becherovka Cordial

Новый продукт 2008 г., в нем традиционные ингредиенты дополняются цветками липы и белым вином, алкоголь 35 %, сахар 40 %. Обладает легкой сладостью, необычность подчеркивается медовыми оттенками.

Becherovka Lemond

Бехеровка Лимонная позиционируется как результат кропотливой работы команды специалистов, применивших инновационные технологии. Содержит цитрусовые фрукты (например, кумкват), отличается самой низкой крепостью, 20 %. Имеет светло-золотистый окрас, сладкий вкус и утонченный лимонно-апельсиновый аромат.

Becherovka KV 14

Напиток бордового оттенка появился в 60-х г.г. прошлого века. Его состав включает красный аперитив, сахар отсутствует. Это самый крепкий биттер, его уровень 40 %. Характеризуется мягкими винными тонами, довлеющими над едва заметными ароматами травяных пряностей.

Becherovka Ice and Fire

Новинка продается с 2014 г., в ней удачно скомбинированы перец Чили и мята, крепость 30 %. Напитку присущи специфическое послевкусие и свежий, яркий букет.

В начале дегустации чувствуются апельсиновые нотки в смеси с горьковатым травяным настоем, затем они сменяются перчиком и ментолом. Ледяной привкус некоторое время сохраняется во рту.

Becherovka Unfiltered

Настойка, не прошедшая фильтрацию. Производитель оценивает ее как первую в линейке премиум продуктов, с естественным гармоничным вкусом. Отличается мутным соломенным цветом, содержит спирт 38 %.

Как правильно пить Бехеровку

Напиток обычно употребляется как дижестив (после пищи или перед сном), в неразбавленном виде. Исключение из правила – KV 14, используемый и в качестве аперитива.

Перед дегустацией бутыль охлаждают до 7ºC, разливают содержимое по маленьким фарфоровым чашечкам. Смакуют короткими глотками, чтобы ощутить всю вкусовую гамму.

НА ЗАМЕТКУ. Пить Бехеровку можно как в холодном, так и в подогретом состоянии. Горячий напиток спасет в непогоду, обладает целебным эффектом (во время простуды и гриппа), но приобретает более резкий, грубоватый характер. Нефильтрованное спиртное обязательно встряхивают перед розливом.

Закусывают алкоголь апельсиновой долькой, присыпанной корицей. Другие закуски не допускаются, они исказят вкусовые качества.

Несколько чайных ложек средства добавляют в чай или кофе, это прибавит сил и энергии, улучшит иммунитет и пищеварение. Рекомендованная норма в медицинских целях 20 мл.

В соседней Словакии Бехеровка уже традиционно употребляется с пивом. Охлажденный напиток (40-50 мл) выпивается залпом, затем следует бокал светлого пива. Такой способ оставляет приятные ощущения, но быстро опьяняет.

Продукт отлично сочетается с яблочным, вишневым, смородиновым соками. Можно создать композицию с тоником и долькой лимона. Пропорции подбираются, исходя из личных предпочтений.

Чтобы получить интересный и свежий букет, смесь дополняют фруктами или ягодами (малина, имбирь, вишня и др.), льдом, сахарным сиропом.

ВАЖНО. Нельзя соединять продукт с вином, коньяком, виски, водкой.

Бехеровка это уникальное спиртное, изготовленное по особой рецептуре. Знаменитый травяной ликер почитатели хвалят за отличный вкус, неповторимый аромат трав и запоминающееся послевкусие. Напиток популярен во многих странах, хотя представлен в скромном ассортименте. Любитель может найти в магазинах оригинальную настойку и вариант на цитрусовой основе. За остальными видами придется ехать в Чехию. Если вас смутит необычный привкус алкоголя, поэкспериментируйте с приготовлением коктейлей.

Домашний ликер "Бехеровка" - состав, рецепт приготовления

Автор Admin Просмотров 1.5k. Опубликовано 29.03.2019

В 1807 году чешский аптекарь из Карловых Вар создал свой напиток настоянный на травах для лечения желудочных болезней. Позже в 1890 году его сын Йоганн Бехер начал изготавливать напиток в промышленных масштабах и назвал его в честь своего предка ликер Бехеровка (чеш. Becherovka). В те далекие времена, смесью различных трав заполняли мешки и опускали их в крепкий самогон, для настаивания. Затем настой смешивали с сиропом и выдерживали в специальных дубовых бочках несколько месяцев. Сейчас в Чехии выпускают пять видов ликёра:

• “Бехеровка Оригинал” (Becherovka Original) – классический напиток по рецепту 1807 года, крепостью 38%.
• “Бехеровка КВ 14” (Becherovka KV 14) – крепостью 39%, красного цвета из-за добавления в состав красного сухого вина.
• “Бехеровка Кордиал” (Becherovka Cordial) – в состав входит экстракт липового цвета, крепость составляет 35%.
• “Бехеровка Лемонд” (Becherovka Lemond) – слабенький ликер крепостью 20%, во вкусе присутствует лимонная свежесть цитрусовых.
• “Бехеровка Лед и Пламя” (Becherovka Ice & Fire) – новый напиток 2014 года, используется в основном для коктейлей. Крепость 30%, пряный вкус сочетается с цитрусово-ментоловым ароматом.
• Был еще один вид, который сняли с производства “Бехеровка КВ 15”, самая крепкая из всех, содержание спирта составляло 40%.

Как сделать Бехеровку своими руками

Уникальный для бехеровки состав насчитывает более 20 различных ингредиентов. Точного рецепта найти не удастся, так как он храниться в тайне, поэтому многие самогонщики, экспериментируя, вывели рецептуру более или менее похожую по аромату и вкусу на оригинал. Стоимость домашней имитации получается в 10 раз меньше настоящей, но точного вкуса конечно не достичь. Чтобы повторить рецепт Бехеровки в домашних условиях, понадобится хорошая минеральная вода, самогон или спиртовой раствор 50-55% и различные травы. Высокое содержание алкоголя обуславливается тем, что при такой крепости травы отдают лучше свои полезные вещества.

Важно ! При настаивании спиртово-травяной жидкости использовать только стеклянную посуду.

Для рецепта «Бехеровки» на самогоне Ингредиенты:

• Максимально очищенный от примесей самогон – 1 л;
• Минеральная вода, желательно полезная при заболеваниях ЖКТ– 250 мл;
• Сахарный песок – 150 гр.;
• Корица – 1 палочка;
• Кардамон – 7 шт.;
• Гвоздика – 10 шт.;
• Семена аниса обыкновенного – 1 ч.л;
• Черный перец – 7 шт.;
• Душистый перец – 5 шт.;
• Бадьян – 1 шт.;
• Сушеные цветы ромашки – 1 ч.л;
• Аптечная кора дуба – 1?2 ч.л;
• Корень калгана – 5-10 гр;
• Шалфей – 1 ч.л;
• Мелисса – 1 ч.л;
• Фенхель – 1 ч.л;
• Зверобой – 1 ч.л;
• Кориандр – 1 ч.л;
• Полынь – 1?2 ч.л;
• Солодка – 1?2 ч.л;
• Можжевельник – 1 шт.;
• Лимон – 1 шт.

Приготовление:

1. С лимона срезать острым ножом цедру, стараясь не задеть белую мякоть под кожицей. Цедра придает напитку оригинальный цвет и запах.
2. Все пряности и травы поместить в стеклянную банку, добавить лимонную цедру и залить крепким спиртным.
3. Емкость закрыть крышкой и настаивать одну неделю в темном месте. После недели необходимо попробовать настой на вкус и при необходимости выдержать еще несколько дней.
4. Приготовить сахарный сироп из минеральной воды и сахарного песка. На газу разогреть воду и всыпать сахар. Не доводя до кипения дождаться полного растворения сахара, при образовании пены, необходимо снимать её с сиропа.
5. В остывший сироп влить спиртовой настой трав и пряностей. Напитку нужно время, что бы все вкусы стабилизировались и округлились. Поэтому ликёр необходимо выдержать минимум неделю перед употреблением.
6. Домашний ликер бехеровка готов!

Видео рецепт приготовления имитации чешского ликёра.

Упрощенный состав для приготовления напитка

По этому рецепту готовится настойка бехеровка из самогона с меньшим количеством ингредиентов. Аромат такого ликера менее насыщенный, но во вкусе присутствуют нотки оригинального напитка. Вместо самогона можно использовать водку. Для этого в 1 литр водки влить 250 мл спирта 96,6%, в результате получится смесь крепостью 52%.

Компоненты:

• Алкоголь 52-55% — 1200 мл;
• Вода – 250 мл;
• Сахар – 150 гр;
• Корица – 5 гр;
• Гвоздика – 10 шт.;
• Душистый перец – 5 шт.;
• Кардамон – 2 шт.;
• Анис –1 ч. л;
• Цедра одного апельсина.

Технология приготовления не отличается от предыдущего рецепта:

1. Настаивание трав и пряностей.
2. Приготовление сиропа.
3. Смешивание.
4. Созревание ликёра.

Бехеровку принято пить перед ужином или поздно вечером. Пьют её в чистом виде из небольших рюмок, предварительно хорошо остудив. Отличный напиток получается при смешивании ликёра с тоником. Можно добавить 20-30 мл бехеровки в кофе или чай, для ароматизации. Ликер является популярным ингредиентом для изготовления многих коктейлей. Хорошо напиток сочетается с пивом!

Советы и секреты домашнего рецепта бехеровки на самогоне

• Специи и пряности не нужно измельчать, так как на конечном этапе фильтрация продукта затянется на длительное время.
• Вместо сахара можно использовать фруктозу, она лучше усваивается организмом. Не вредит больным с сахарным диабетом. Фруктоза слаще сахара, поэтому её количество уменьшается почти вдвое. Если быть точным, то применяйте при расчетах коэффициент 0,7 от количества сахара.
• Цедру необходимо снимать без белой кожицы, которая придает напитку горечь.
• Чем длительнее созревание напитка, тем лучше становится её вкус и аромат.
• Чтобы получить более благородный напиток ближе к оригиналу, настой трав необходимо выдержать в дубовой бочке или на чипсах 2-3 месяца. В этом случае исключить из рецепта дубовую кору.

Как правильно пить Бехеровку: ТОП-7 способов

«Месторождение» известного чешского травяного ликера – Бехеровки – Карловы Вары. Как пьют Бехеровку на родине этого напитка, чем закусывают, с чем смешивают. Ниже вас ждет ТОП советов, как правильно употреблять травяную настойку.

Содержание:

1. Светло-золотистый ликер с приятным послевкусием
2. История травяного ликера
3. Секреты употребления
4. Правила смешивания
5. Сорта и разновидности Бехеровки
6. Чем закусывать
7. Бехеровка как лекарственное средство
8. Как пьют Becherovka в Чехии

Светло-золотистый ликер с приятным послевкусием

Becherovka – это травяная настойка, крепость которой составляет 38%. В качестве сырья для этого напитка используются настои и экстракты более чем двадцати растений:

• цветки ромашки;
• шишки хмеля;
• семена горчицы;
• листья ежевики;
• плоды черники;
• листья крапивы;
• розовое эфирное масло;
• трава полыни;
• корень одуванчика;
• листья мелиссы;
• корень шиповника;
• листья перечной мяты и другие компоненты.

История травяного ликера

Этот спиртной напиток существует уже более двух веков, однако в свободной продаже он появился не так давно. Ликер изначально был изобретен как средство от желудочно-кишечных расстройств и недомоганий. «Автором» Becherovka стал чешский аптекарь Йозеф Бехер. В 1807 году он изобрел настойку, которая бы избавляла его пациентов от болезней ЖКТ. Напиток обладал интересным, насыщенным и оригинальным вкусом, поэтому быстро стал популярным даже у совершенно здоровых пациентов. По сей день рецепт Becherovka остается неизменным. Правда, эту настойку больше не найти на полках аптек – все чаще она встречается в витринах продуктовых магазинов, в отделах с алкогольными напитками.

И пусть Бехеровку больше не воспринимают как лекарственное средство, немногие знают, как пить Бехеровку, с какими закусками ее употреблять.

Секреты употребления травяного ликера

Если исследовать историю травяного напитка, становится понятно, почему его рекомендуют употреблять после еды. Экстракты лекарственных трав, настоянные на спирту, были призваны улучшать пищеварительные процессы. Чаще всего Becherovka покупали богатые аристократы. Они употребляли напиток после пышных и продолжительных застолий с обилием жирных и тяжелых для желудка блюд. В то время Бехеровка избавляла от тяжести в животе, несварения желудка и других кишечных недомоганий.

Несмотря на то, что крепость у Бехеровки немаленькая – 38%, напиток отлично подходит как для женщин, так и для мужчин. В оригинале лучше употреблять травяную настойку в охлажденном виде. Оптимальная температура +5+7 градусов по Цельсию. Чтобы охладить ликер до такой температуры, лучше всего поставить его в холодильник минут на 50-60. В чистом виде оригинал Бехеровки подается без добавления каких-либо компонентов.

Как правильно пить Бехеровку? Для подачи напитка используются небольшие рюмочки. Травяной ликер пьют залпом, маленькими дозами. Это позволяет наслаждаться настойкой, открывать все оттенки трав и по достоинству оценить вкусовые возможности ликера.

Правила смешивания Becherovka

Интересно, что в разных странах пьют Becherovka по-своему. Так, в Словакии ликер, настоянный на травах, смешивают исключительно с пивом – светлым и свежим. По мнению местных жителей, именно этот напиток позволяет раскрываться Becherovka в полной мере, делает ее вкус исключительным и узнаваемым.

Но если вы думаете, что в Словакии смешивают Бехеровку со светлым свежим пивом в одном бокале, то глубоко ошибаетесь. Травяная настойка подается отдельно в небольшой, объемом не более пятидесяти миллилитров, рюмочке. Напиток выпивается залпом, после чего можно перейти к употреблению светлого пива, налитого в высокий бокал. Впрочем, такой рецепт употребления Бехеровки у многих вызывает сомнения. Описанный выше способ – на любителя, ведь если злоупотреблять напитком, на утро обнаруживается ярко выраженный похмельный синдром.

Сегодня Becherovka является компонентом различных коктейлей. Она идеально сочетается с большинством безалкогольных напитков – например, с тоником, апельсиновым, вишневым, яблочным соком.

Чтобы приготовить вкусный, освежающий коктейль на основе Becherovka, нужно знать некоторые правила.

1. Пропорции компонентов выбираются индивидуально, однако доля алкоголя не должна быть больше 25%.
2. Бехеровка отлично гармонирует даже с простыми безалкогольными напитками, вроде чая или кофе.
3. Бехеровка вкусна в качестве сиропа для мороженого.
4. Бехеровка не смешивается с другими крепкими алкоголем – водкой, коньяком, текилой, ромом. С вином чешское спиртное также не смешивается.

Сорта и разновидности Бехеровки

Оригинал чешского травяного эликсира продается в бутылках из зеленого стекла. В продаже также встречаются несколько видов этого алкогольного напитка. Они были разработаны специально для приготовления коктейлей.

• Бехеровка Лемонд. Иными словами, это лимонная Becherovka. Она имеет крепость в 20% и пользуется широким спросом у молодежи. Данный сорт был разработан именитым дизайнером из Великобритании Мартином Блантом. Это спиртное продается в таких же бутылках, что и оригинальная. Различаются только этикетки. Они выполнены методом напыления и имеют будто бы ледяную фактуру.
• Бехеровка Кордиал. Это классический эликсир, настоянный на травах, смешанный с цветами липы и белым вином. Напиток необычен и очень вкусен, особенно если подавать его со льдом. Кстати, Бехеровка, разбавленная белым вином, отлично сочетается с чаем, кофе и горячим шоколадом.
• Бехеровка KV 14 и 15 – это версии травяного ликера, которые разбавлены красным вином и отлично подходят в качестве аперитива.

Чем закусывать Becherovka

На самом деле, классическая Becherovka не требует закуски. Это один из немногих спиртосодержащих продуктов, которые обычно подают пустым – даже долька лимона или апельсина здесь бывает лишней. Традиция такого употребления чешского травяного ликера уходит своими корнями в начало XIX века, когда настойка употреблялась в качестве лекарственного, целебного средства. Естественно, фармацевты назначали настойку без закуски, ведь она могла создать дополнительную нагрузку на желудок.

Впрочем, сегодня эликсир не употребляется как лекарственное средство. К тому же он отличается высокой крепостью, поэтому пить его без закуски весьма проблематично. Если вам тяжело удержаться от соблазна перехватить что-то на закуску, знайте, что травяная настойка может сочетаться с:

• мясными и рыбными закусками;
• цитрусовыми и фруктами – яблоками, клубникой, вишней;
• сладостями – например, арахисом в шоколадной глазури или с темным шоколадом;
• с сухофруктами – черносливом, финиками, сушеными бананами, курагой.

Бехеровка как лекарственное средство

Чешский алкоголь может использоваться и по своему прямому назначению – в качестве лекарственного средства. Если у вас обнаружились проблемы с пищеварением, употребляйте ликер в объеме пятьдесят миллилитров сразу после еды. Через двадцать-тридцать минут у вас исчезнут тяжесть и боль в желудке.

Также Becherovka может использоваться в лечебных целях для снятия симптомов простуды и скорейшего выздоровления.

Есть несколько правил такого применения ликера:

• Травяную настойку немного подогревают. Лучше на водяной бане.
• При насморке, боли в горле, першении, кашле нужно залпом выпивать не менее 50 миллилитров.
• После приема лучше сразу лечь в постель и укрыться теплым одеялом. Несколько часов здорового и спокойного сна в сочетании с травяными экстрактами растений поднимут вас на ноги.
• Этот способ облегчения симптомов простуды не используется при лечении детей.

Как пьют Becherovka в Чехии

На родине ликера, в Карловых Варах, алкоголь употребляется в чистом виде не только охлажденным, но и подогретым. Для этого травяную настойку прогревают до +18 +20 градусов и пьют неспешно, смакуя каждый глоток.

Но чаще всего она выступает основным компонентом слабоалкогольных коктейлей. Мягкий, нежный, обволакивающий вкус напитка отлично сочетается с гранатовым соком и тоником. Нет точных рецептов приготовления таких коктейлей – можно самостоятельно регулировать крепость и менять пропорции. Ликер нередко смешивают с шампанским, а также добавляют при приготовлении глинтвейнов.

С пивом эликсир в Чехии пьют часто. Истинный способ приготовления напитка таков: в небольшой бокал выливают сильно охлажденный или даже замороженный ликер, а сверху добавляют светлое фильтрованное пиво. Такой напиток пьется неспешно – в три-четыре глотка.

Несмотря на то, что Becherovka не сочетается с крепкими алкогольными напитками, жители Чехии убеждены, что молодой коньяк или виски не портят вкуса травяного ликера. Главное условие – использовать только два компонента и подавать коктейли в маленьких стопках, чтобы алкоголь выпить залпом в один глоток.

Becherovka в Чехии пьется по аналогии с Рижским бальзамом.

Несколько ложек напитка добавляется в кофе. По вкусу можно добавить сливки и сахар. Другое интересное сочетание – Бехеровка с крепким и сладким чаем в пропорции один к одному. Правда, вместо сахара лучше использовать мед. Такой настой улучшает пищеварение.

Зная правила смешивания чешского ликера с другими напитками, вы легко подберете тот вариант, который окажется наиболее вкусным для вас. В заключение хочется сказать, что этот эликсир совсем не подходит для дружеских вечеринок и шумных застолий. Лучше всего употреблять коктейли на основе травяного настоя в спокойной, камерной обстановке. Идеально подходят для этого романтические свидания или семейные посиделки.

Бехеровка не против экспериментов. Однако помните: ликер очень крепкий, поэтому в его употреблении нужно знать меру.

Как правильно пить Бехеровку (Becherovka) — состав, лечебные свойства и история чешского ликера Бехеровка

Если кто-то из ваших друзей побывал в Чехии, значит, скорее всего у вас в баре появился главный чешский сувенир — бутылочка ликера Бехеровка. Действительно, страна происхождения Бехеровки — Чехия, а точнее, знаменитый оздоровительный карловарский регион. Этот национальный напиток производится с 1807 года, а во времена социалистической Чехословакии он был главным экспортным товаром. Сегодня это один из самых популярных в мире горьких травяных ликеров.

История Бехеровки

Йозеф Витус Бехер (1769 — 1840) был опытным бизнесменом — он торговал морскими и колониальными товарами, а также экспериментировал с парфюмерией и созданием настоек в своем магазине "Три лесника". В 1805 году он много времени проводил с врачом принца Максимилиана фон Плеттенберга, Кристианом Фробригом. Этот фармацевт и подарил Бехеру уникальный состав трав для настойки. В 1807 году Ян Бехер начал продавать ликер "Английский горький", а слово "Бехеровка" стали применять в 1834 году.

Напиток изначально позиционировался как лечебный: люди приезжали издалека, чтобы купить эту волшебную настойку от болезней желудка, которая лечит не только тело, но и душу. В отличие от сушеных трав и добавок, это был готовый к употреблению напиток, поэтому он пользовался большой популярностью.

Уже во время Первой мировой войны настойка завоевала Европу, Турцию и Египет, а после окончания запрета на алкоголь — США и Великобританию.

С 1838 года и на протяжении 40 лет компанией руководит сын основателя — Ян Бехер. Именно он создал ликер таким, каким он экспортируется и сегодня. В 1945-50-х годах экспортировалось всего 500 бутылок ликера в год, а в 1960-х годах — уже 100 гектолитров ежегодно.

После Второй мировой войны семейный бизнес был национализирован, и 57 лет брендом владело государство. Сегодня компания вновь передана в частное владение.

Несмотря на то, что производство неоднократно переходило из рук в руки, технологам удается сохранить традиционный рецепт Бехеровки, воссозданный по запискам Кристиана Фроберга.

Бехеровка — что это за напиток?

Национальный чешский напиток относится к классическим горьким травяным ликерам. Напиток имеет насыщенный, сладковатый и вместе с тем горьковато-терпкий вкус. Цвет напитка солнечно-золотистый. Многие сравнивают ее с другим травяным ликером — популярным "Егермейстером". Те, кто хорошо знает, какая на вкус Бехеровка, признают,  что она пьется намного мягче и приятнее “Егермейстера”. Ее пьют в качестве аперитива или, чаще всего, дижестива, по вечерам из маленьких рюмок. 

Подается Бехеровка в рюмках-шотах для крепких напитков, производитель выпускает также подарочные наборы в комплекте с рюмками или специальными фарфоровыми чашечками для употребления в лечебных целях. 

Состав и лечебные свойства Бехеровки

Точный состав Бехеровки знают только два человека в мире, все эти годы он передавался в семье Бехер по мужской линии. Бехеровка изготовлена из знаменитой лечебной карлсбадской воды, смеси трав и пряностей и натурального сахара. Точно известно, сколько трав в Бехеровке: для ликера собирают 20 наименований трав и пряностей, среди которых есть анис, гвоздика, кардамон, корица, цедра апельсина и другие. Опытные сомелье, умеющие различать состав по тончайшим оттенкам вкуса и аромата, угадывают в составе также полынь и ромашку. 

Только 4 ингредиента собирают в окрестностях завода, а остальные привозят с разных концов страны и из-за рубежа. Точный состав и пропорции воссоздать не удается, поэтому Бехеровка остается уникальным напитком.

Собранные травы в джутовых мешках опускают в спирт, нагревают и на протяжении недели проводят процесс мацерации — все активные вещества из сухой смеси переходят в спиртовую настойку. Полученный экстракт разбавляют водой, смешивают с сахаром и перемещают в дубовые бочки на несколько месяцев. Так получается невероятно вкусный и ароматный ликер (или настойка, что тоже правильно) под названием Бехеровка.

Лечебные свойства Бехеровки обусловлены ее горьким вкусом: травы вызывают выделение желудочного сока и желчи, повышают аппетит и способствуют пищеварению. Вот почему 20 граммов ликера, принятых перед трапезой, избавляют от изжоги, плохого аппетита, отрыжки и прочих нарушений пищеварения. Бехеровка в лечебных дозах помогает и при более серьезных заболеваниях, например, помогает заживлять слизистые оболочки внутренних органов при язве желудка и 12-перстной кишки.

Не будем забывать, что ликер сделан на основе целебной воды карловарского региона: сама по себе она улучшает обмен веществ и нормализует многие процессы в организме.

Чтобы польза Бехеровки была максимальной, важно правильно подбирать дозу. Как сказал Гиппократ, "всё есть лекарство, и всё есть яд — дело лишь в дозе". Бехеровку в лечебных целях правильно пить по 20 миллилитров на однократный прием.  По объему это чуть больше столовой ложки. При простуде достаточно добавить в чай несколько капель ликера.

Так как Бехеровка по своей сути — спиртовая настойка крепостью 38 градусов, есть у нее и противопоказания. Не рекомендуется пить ее в период обострения сердечно-сосудистых заболеваний, при повышении или понижении давления, заболеваниях печени. Несмотря на полезные свойства, не стоит давать ее детям — в этом случае она нанесет только вред.

Виды Бехеровки

Как мы уже говорили, состав оригинальной Бехеровки включает 20 видов трав.  Однако существуют и другие версии напитка с дополнительными ингредиентами — липовым цветом, красным вином или цитрусовыми фруктами. Хотя покупателю в первую очередь знакома классическая версия Бехеровки в бутылке зеленого стекла с желто-синей этикеткой, сегодня на заводе производятся и другие разновидности Бехеровки.

В портфель бренда входят следующие сорта:

• Becherovka Original — классика жанра, по секретному рецепту отца-основателя. Крепость — 38 градусов. 
• Becherovka Cordial — настойка с липовым цветом, крепость ее чуть ниже.
• Becherovka Lemond ("Бехеровка лемонд") — ликер с ярким цитрусовым оттенком, крепость его всего 20%.
• Becherovka KV 14 — интересная версия с красным вином в составе.
• "Лед и огонь" (ICE and FIRE) — инновационный продукт в линейке крепостью 30 градусов. Идеально подходит для коктейлей с тоником или имбирным элем.

В России можно купить только два вида ликера, оригинальную и лимонную.  Путешествуя по Чехии, можно запастись и другими разновидностями.

Большое разнообразие наблюдается и в отношении тары — этот напиток продается в объеме от 50 мл до 3 литров.

В любом виде ликера остается узнаваемый вкус Бехеровки: сладковато-горький, яркий и пряный, с длительным приятным послевкусием.

Как правильно пить Бехеровку и чем закусывать 

За долгую историю существования энтузиасты придумали немало способов, как пить Бехеровку. Производитель на сайте рекомендует пить ликер в чистом виде, подавая охлажденным. Эта традиция идет со времен создания ликера, ведь тогда это была лечебная настойка, и никто не задумывался о том, в какие рюмки наливать Бехеровку и с чем подавать.

Однако сегодня крепкий травяной ликер принято сопровождать другими напитками. Разумеется, речь не идет о водке или коньяке, но чай, кофе и соки прекрасно дополнят вкус Бехеровки.

1. Один из популярных способов употребления — пить Бехеровку с пивом. Так часто делают в Словакии — запивают рюмку холодной Бехеровки светлым пивом. В этом способе ценится послевкусие, которое приобретает пиво после ликера. Есть у этого способа и очевидный побочный эффект: быстрое опьянение. Впрочем, если процедуру не повторять слишком часто, удастся без последствий оценить вкус необычного тандема. 
2. Если вас смущает горький вкус настойки, попробуйте пить Бехеровку с яблочным соком. Разбавляйте в той пропорции, в которой вам будет приятно пить напиток.
3. На основе травяного ликера готовят различные коктейли. Названия у них могут быть самыми разными, но Бехеровка отлично сочетается с тоником, соком черной смородины и вишни. Например, коктейль "Волшебный закат" включает 40 мл "Бехеровки ориджинал", 150 граммов апельсинового фреша и сироп "Гренадин" в произвольной пропорции. На официальном сайте производителя на основе Бехеровки рекомендуется приготовить коктейль "Бетон": традиционный вариант с тоником (пропорции по вкусу) или Beton espresso — "Бехеровка оригинальная" (40 мл) + тоник (100 мл) + кофе эспрессо (15 мл).

Лучшей закуской к Бехеровке будут фрукты и ягоды, а вот мясные и рыбные деликатесы плохо сочетаются со вкусом Бехеровки. Яблоки, апельсины, финики, сухофрукты и особенно горький шоколад — вот с чем лучше всего подавать Бехеровку.

В Чехии Бехеровку пьют исключительно по вечерам, после плотного ужина — здесь напиток воспринимают как дижестив. А закусывать ее чехи рекомендуют ломтиком апельсина, сдобренным корицей. Слишком теплую "Бехеровку" пить сложно, хоть она и становится более ароматной, поэтому как следует охладите напиток перед подачей.

Срок хранения

Считается, что у этого травяного бальзама нет срока годности — то есть храниться Бехеровка может сколько угодно долго. Однако открытую бутылку лучше употребить в течение полугода, так как именно такой срок хранения у карловарской минеральной воды, на основе которой и сделана Бехеровка.

Знакомство с Бехеровкой

Современная фабрика, на которой производится ликер, отвечает растущему спросу на напиток. Она была построена в Карловых Варах всего за один год. Первые бутылки здесь были выпущены в 2010 году. Вы хотите узнать, какие травы входят в состав Бехеровки, какая она бывает и с чем лучше пить Бехеровку? Обо всем этом в подробностях готовы рассказать на заводе во время экскурсии. 

Также на предприятии есть музей Яна Бехера, который привлекает тысячи туристов ежегодно. У них есть возможность прикоснуться к замечательной, таинственной истории напитка, увидеть старинные своды подземелий и старые стеклянные бутылки с кривыми горлышками и пожелтевшими бумажными этикетками. Билет для взрослого стоит около 5 долларов, а семейный билет — 10 долларов. Экскурсии проводятся на чешском, английском, немецком и русском языках.

После такого близкого знакомства Becherovka пьется еще приятнее, ведь теперь вы знаете все тайны этого удивительного напитка!

Вам может понравиться

продуктов, которые нужно есть, избегать и многое другое

Обзор

Хотя многие люди следуют специальным диетам для облегчения симптомов анкилозирующего спондилита (АС), диетического панацеи не существует.

Однако диета, богатая витаминами и питательными веществами, полезна для вашего общего состояния здоровья. Определенные продукты могут даже помочь уменьшить приступы воспаления.

Продолжайте читать, чтобы узнать, какие продукты наиболее полезны для AS, а какие лучше избегать.

Некоторые данные свидетельствуют о том, что добавки омега-3 могут снижать активность заболевания у людей с СА.Помимо пищевых добавок, многие продукты также богаты этой жирной кислотой.

Продукты, содержащие жирные кислоты омега-3, включают:

• семена льна
• грецкие орехи
• соевые бобы, рапс и льняное масло
• холодноводная рыба, включая лосось и тунец

Другие продукты содержат меньшие количества, в том числе Брюссель ростки, капуста, шпинат и зелень для салата.

Употребление разнообразных фруктов и овощей - отличный способ получить большинство витаминов и минералов, необходимых вашему организму, чтобы оставаться сильным и здоровым.

Фрукты и овощи - это здоровая альтернатива упакованным закускам, которые содержат много калорий и имеют небольшую пищевую ценность или не имеют ее вовсе.

Включение свежих продуктов в ваш ежедневный рацион не должно быть трудным. Сытный овощной суп согреет в самые холодные ночи. Или попробуйте смузи с ягодами для вкусного и портативного завтрака в будние дни. Если рецепт, который вы используете, предусматривает употребление йогурта, а вы не можете есть молочные продукты, вы можете заменить его кокосовым или соевым йогуртом.

Цельные продукты и зерна богаты клетчаткой и могут даже уменьшить воспаление.Однако даже цельнозерновые продукты могут вызывать симптомы у некоторых людей с артритом.

Элиминационная диета на один месяц - один из лучших способов определить продукты, вызывающие симптомы.

Важно вести дневник питания во время элиминационной диеты и при повторном вводе продуктов в рацион, чтобы определить, не вызывают ли злаки, и особенно глютен, обострение. Если нет, добавьте в свой ежедневный рацион полезные цельнозерновые продукты, например, овсянку и гречку.

Пищевые продукты с высокой степенью обработки, а также продукты с высоким содержанием сахара и жира могут вызывать воспаление.У некоторых молочные продукты также могут вызывать воспаление.

По возможности ограничивайте количество продуктов, которые поставляются в коробках, пакетах и ​​банках. Читайте этикетки и избегайте продуктов, которые содержат слишком много дополнительных ингредиентов, которые не нужны вашему организму, например:

• добавленные сахара
• высокое содержание натрия
• насыщенные жиры
• трансжиры (гидрогенизированные масла)
• консерванты

Если ваш рацион богат фруктами, овощами, нежирным мясом, орехами, бобовыми и цельнозерновыми, вам с меньшей вероятностью потребуются пищевые добавки.Но если вам не хватает питательных веществ, вы можете получить дополнительный импульс.

Просто имейте в виду, что некоторые производители добавок могут делать ложные заявления. Поговорите со своим врачом, чтобы узнать, какие добавки могут быть вам полезны.

Сообщите врачу обо всех лекарствах, которые вы принимаете, поскольку некоторые добавки могут помешать назначению вам рецептов. Также попросите своего врача порекомендовать известных производителей добавок.

Ограничьте употребление алкоголя или вообще избегайте его. Алкоголь может влиять на лекарства или взаимодействовать с ними, вызывая побочные эффекты.

Чрезмерное количество алкоголя может повредить вашу печень, слизистую оболочку тонкой кишки и желудка. Это может затруднить переваривание питательных веществ организмом и повлиять на вашу способность усваивать и накапливать определенные витамины.

Многие люди с артритом принимают нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП), которые могут повредить слизистую оболочку кишечника. Бананы и йогурт с активными или живыми культурами, принимаемые с НПВП, могут помочь защитить слизистую оболочку кишечника.

Некоторые люди с СА отмечают улучшение при соблюдении диеты с низким содержанием крахмала.Необходимы дополнительные исследования, но некоторые более ранние исследования показывают, что ограничение крахмала может помочь уменьшить воспаление.

Все эти продукты содержат крахмал:

• хлеб
• макаронные изделия
• картофель
• рис
• выпечка
• некоторые расфасованные закуски

Диета с низким содержанием крахмала, или диета London AS, позволяет:

• фруктов
• овощи
• мясо
• рыба
• молоко и молочные продукты
• яйца

Придерживаться здорового питания может быть сложно.Ешьте медленно, выбирайте меньшие порции, пейте много воды и откладывайте сладости для особых случаев - это то, что вы можете начать делать сегодня, чтобы правильно питаться.

Как всегда, избегайте экстремальных или модных диет, так как они могут принести больше вреда, чем пользы.

Поговорите со своим врачом о своей текущей диете, пищевых добавках и обо всех безрецептурных и рецептурных лекарствах, которые вы принимаете.

Советы по диете для лечения анкилозирующего спондилита

Анкилозирующий спондилит - это хроническое воспалительное заболевание и разновидность артрита. Обычно это вызывает боль, скованность и снижение подвижности позвоночника. Однако это также может повлиять на другие суставы. Некоторые люди могут облегчить симптомы, изменив рацион питания, хотя доказательства этого ограничены.

В настоящее время лекарства от анкилозирующего спондилита не существует. Однако ранняя диагностика и использование соответствующих методов лечения могут помочь человеку справиться с симптомами и снизить риск осложнений.

В этой статье обсуждается, как выбор диеты может повлиять на анкилозирующий спондилит, какие продукты следует есть и избегать, а также осложнения, которые может вызвать это состояние.

Хотя не существует специальной диеты для людей с анкилозирующим спондилитом, употребление определенных продуктов может помочь людям справиться с этим заболеванием. Например, разные продукты могут влиять на массу тела человека, а также играть роль в воспалении.

В следующих разделах более подробно рассматривается роль диеты при анкилозирующем спондилите.

Анкилозирующий спондилит и контроль веса

Поддержание здорового веса важно для людей с анкилозирующим спондилитом, так как лишний вес вызывает нагрузку на кости и суставы тела. Это может усугубить симптомы.

Избыточный вес также является фактором риска развития остеоартрита.

Диета и воспаление

Принятие противовоспалительной диеты может помочь уменьшить воспаление в организме.Пища этого типа похожа на продукты средиземноморской диеты.

The Arthritis Foundation рекомендует людям с ревматоидным артритом соблюдать противовоспалительную диету. Эти продукты также могут быть полезны людям с анкилозирующим спондилитом, который является аналогичным воспалительным заболеванием.

Люди с анкилозирующим спондилитом могут обнаружить, что продукты и питательные вещества, указанные в этом разделе, могут облегчить симптомы заболевания.

Однако в одном обзоре 2018 года сообщается, что лишь очень ограниченные данные подтверждают связь между диетой и анкилозирующим спондилитом.Многие исследования были слишком маленькими и ненадежными, чтобы подтвердить какие-либо выводы.

Люди с анкилозирующим спондилитом могут попробовать использовать диету вместе с обычными методами лечения, чтобы уменьшить симптомы. Если у человека нет непереносимости или аллергии, попробуйте эти диетические изменения.

Омега-3 жирные кислоты

Обзор исследований 2012 года показывает, что диета с высоким содержанием этих незаменимых жиров оказывает устойчивое, но умеренное положительное влияние на воспаление суставов, связанное с ревматоидным артритом.

Следующие продукты являются хорошими источниками омега-3 жирных кислот:

• семена чиа
• жирной рыбы, такой как лосось, сардины и тунец
• льняное масло
• льняное масло
• грецкие орехи

Однако этот обзор состоялся довольно давно, и его формат ограничен. По этой причине необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить, насколько эффективны жирные кислоты омега-3 при воспалении у людей с анкилозирующим спондилитом.

Фрукты и овощи

Ежедневное употребление разнообразных фруктов и овощей обеспечивает высокое потребление многих витаминов и минералов, необходимых для общего здоровья.Эти продукты также обычно содержат мало калорий и много клетчатки.

Национальное общество анкилозирующего спондилита Соединенного Королевства рекомендует есть фрукты и овощи разного цвета. Они содержат широкий спектр антиоксидантных соединений, которые помогают защитить от болезней.

Цельнозерновые

Цельные зерна, включая коричневый рис, кукурузу, киноа, гречиху и овсянку, богаты клетчаткой и питательными веществами. Согласно одному метаанализу 2018 года, они также могут помочь уменьшить воспаление во всем теле.

Однако некоторые люди могут обнаружить, что злаки, содержащие глютен, такие как пшеница, рожь и ячмень, вызывают у них симптомы анкилозирующего спондилита.

Продукты, богатые кальцием

Анкилозирующий спондилит ослабляет кости, поэтому продукты, богатые кальцием, так важны. Кальций необходим для улучшения прочности костей. К источникам пищи с высоким содержанием кальция относятся:

• темная листовая зелень, такая как кресс-салат и капуста
• брокколи
• Китайская капуста
• нежирные молочные продукты
• обогащенное растительное молоко
• миндаль
• консервированные сардины с костями
• обогащенный тофу
• обогащенные злаки

Витамин D

Витамин D позволяет организму усваивать кальций и является еще одним жизненно важным питательным веществом для здоровья костей.

В одном обзоре исследований за 2015 год сообщается, что более высокие уровни витамина D связаны с более низким риском развития анкилозирующего спондилита. Кроме того, у людей с более высоким уровнем витамина D меньше шансов иметь симптомы, связанные с этим заболеванием.

Организм получает витамин D от воздействия солнца и таких продуктов, как:

• рыба и морепродукты
• яичный желток
• жир печени трески
• обогащенные продукты, такие как соки, крупы, молочные продукты, растительное молоко и тофу

Травы и специи

Некоторые травы и специи также могут быть противовоспалительными, в том числе:

Чеснок: согласно рандомизированному исследованию 2009 года, некоторые соединения чеснока обладают противовоспалительными свойствами.

Имбирь: Люди веками использовали имбирь как противовоспалительное средство. Недавние исследования подтверждают это.

Куркума: одним из основных компонентов куркумы является куркумин, соединение, которое может помочь уменьшить воспаление.

Из этой статьи вы узнаете о прогрессировании анкилозирующего спондилита.

Продукты, вызывающие воспаление, могут усугубить симптомы анкилозирующего спондилита. К этим продуктам относятся:

Сахар

Согласно одному систематическому обзору 2018 года, сахар и рафинированные продукты могут вызывать воспаление в организме.

В результате больные анкилозирующим спондилитом могут захотеть сократить количество потребляемых сладких продуктов и напитков, включая десерты, конфеты, выпечку, газированные напитки и соки.

Соль и продукты с высоким содержанием натрия

В 2013 году исследователи обнаружили, что добавление соли в рацион животных заставляет организм вырабатывать воспалительные клетки, которые связаны с аутоиммунными заболеваниями, такими как анкилозирующий спондилит.

Хотя диета с низким содержанием натрия не может вылечить анкилозирующий спондилит, сокращение потребления соли - хорошая идея для лечения этого состояния.

Красное мясо

Красное мясо содержит определенные соединения, которые могут усугубить воспаление.

Употребление меньшего количества красного мяса или его полное отсутствие может помочь уменьшить симптомы анкилозирующего спондилита.

Продукты с высоким содержанием жиров

The Arthritis Foundation рекомендует ограничить количество типов жиров, вызывающих воспаление, включая насыщенные жиры и жирные кислоты омега-6.

К продуктам, содержащим насыщенные жиры, относятся:

• пицца
• красное мясо
• сыр и полножирные молочные продукты
• полуфабрикаты

Омега-6 жирные кислоты, хотя и необходимы в небольших количествах, слишком распространены среди людей. диеты по всей территории США.

Продукты, содержащие омега-6 жирные кислоты, включают:

растительных масел, включая кукурузное, сафлоровое, подсолнечное и соевое

• майонез
• заправки для салатов
• выпечка
• полуфабрикаты

Людям следует избегать трансгенных жиры, которые обычно присутствуют в обработанных пищевых продуктах. Однако производители постепенно отказываются от трансжиров из пищевых продуктов в соответствии с правилами FDA.

Крахмал

Диета с низким содержанием крахмала, называемая «Лондонская диета AS», утверждает, что полезна людям с анкилозирующим спондилитом.Теория гласит, что некоторые типы кишечных бактерий могут вызывать это состояние, и крахмал питает эти бактерии.

Доказательства, подтверждающие лондонскую диету AS, носят анекдотический характер. Это означает, что, хотя она может работать для некоторых людей, Американская ассоциация спондилитов не может одобрить эту диету из-за отсутствия надежных исследований.

Сторонники диеты рекомендуют ограничить или исключить определенные продукты, в том числе:

• хлеб и выпечку
• рис
• картофель
• макароны

Диета также предлагает есть больше:

• фруктов
• овощей
• орехов и семена
• яйца
• рыба
• нежирное мясо
• обезжиренные молочные продукты

Пшеница и глютен

Глютеносодержащие зерна, такие как пшеница, рожь и ячмень, могут способствовать развитию воспалений у некоторых людей.

Безглютеновая диета полезна для некоторых людей с ревматоидным артритом, а также может быть полезной для людей с анкилозирующим спондилитом.

Алкоголь

Связь между алкоголем и ревматическими состояниями, такими как ревматоидный артрит, не всегда ясна. Однако людям с анкилозирующим спондилитом следует попытаться ограничить потребление алкоголя или полностью его избегать.

Употребление алкоголя в больших количествах может повлиять на минеральную плотность костей и повысить риск остеопороза.Алкоголь также может взаимодействовать с лекарствами от анкилозирующего спондилита и снижать всасывание питательных веществ.

Другие пищевые триггеры

Пища, вызывающая боль и другие симптомы анкилозирующего спондилита, варьируется от человека к человеку. Ведение дневника питания в течение месяца может помочь человеку точно определить, какие продукты могут ухудшить его симптомы.

Низкокалорийные, обезжиренные и низкобелковые диеты могут не обеспечивать достаточное количество питательных веществ для поддержки иммунной системы людей с анкилозирующим спондилитом.

На упаковке некоторых пищевых добавок можно предположить, что они могут помочь людям с анкилозирующим спондилитом. Однако некоторые добавки низкого качества, и организм может с трудом их усвоить. Другие могут не иметь тех эффектов, на которые они претендуют.

Некоторые из добавок, которые производители предлагают для лечения анкилозирующего спондилита, не демонстрируют доказанных преимуществ для этого состояния.

Тем не менее, употребление пробиотиков может быть полезно для людей с анкилозирующим спондилитом, поскольку бактерии Klebsiella связаны с этим заболеванием.

Обычно безопасно вносить изменения в диету для лечения симптомов анкилозирующего спондилита, особенно когда человек делает это одновременно с приемом лекарств или других методов лечения, рекомендованных врачом.

Однако, чтобы обеспечить адекватное потребление питательных веществ, важно заранее обсудить любые изменения в питании с врачом и диетологом. Некоторые продукты и добавки могут взаимодействовать с лекарствами.

Исследования не показывают, что лечение анкилозирующего спондилита с помощью диеты является эффективным.

Q:

Помогает ли курение марихуаны при ревматической боли?

A:

Исследования показывают неоднозначные результаты относительно пользы курения марихуаны при ревматической боли. Было проведено немного исследований краткосрочных и долгосрочных эффектов употребления марихуаны.

В настоящее время эксперты полагают, что употребление марихуаны должно быть дополнительной терапией. Он не должен заменять план лечения, составленный врачом.

10 Природные методы лечения анкилозирующего спондилита: упражнения и многое другое

Анкилозирующий спондилит (АС) - это форма артрита, которая вызывает воспаление суставов позвоночника.

Больше всего поражаются суставы в месте соединения позвоночника с тазом. Состояние также может поражать области, где сухожилия и связки прикрепляются к костям.

Это может вызвать воспаление в других частях тела, таких как:

• плечи
• ребра
• бедра
• колени
• стопы
• глаза
• челюсть
• кишечник
• сердце (редко)
• легкие (редко)

Для устранения симптомов АС доступны как естественные, так и традиционные методы лечения.

Многие люди с АС испытывают скованность и боль в пояснице. Эта боль может быть спорадической и различной степени тяжести. Эти симптомы могут прогрессировать в верхний отдел позвоночника.

Другие симптомы варьируются от человека к человеку и могут включать:

• потеря гибкости
• спондилодез
• помутнение зрения
• чувствительность к свету
• красные слезящиеся глаза
• боль в глазах
• снижение емкости легких
• трудности дыхание
• Синдром конского хвоста, который влияет на ощущения в поясничном отделе позвоночника
• общее недомогание
• Проблемы с желудком или кишечником

Хотя СА является прогрессирующим, не у всех возникает спондилодез или серьезные осложнения.

Симптомы АС у женщин могут быть нетипичными. Например, симптомы могут начаться не с поясницы, а с шеи.

AS - хроническое заболевание. На данный момент лекарства не существует, но лечение может облегчить такие симптомы, как боль и скованность. Лечение также может уменьшить обострения.

Натуральные средства можно использовать сами по себе или вместе с традиционными средствами лечения АС.

Эти 10 естественных методов лечения могут помочь облегчить симптомы:

1. Растяжка

Растяжка помогает развить гибкость и может уменьшить боль.Попробуйте добавить в свой распорядок дня растяжку позвоночника или поясницу (например, растяжку с вращением туловища).

2. Тепловая терапия

Чтобы уменьшить скованность и боль, приложите к пораженному участку грелку или грелку. Вы также можете использовать влажное или сухое тепло. Также может помочь теплая ванна, особенно перед тренировкой.

Не используйте тепловую терапию без консультации с врачом, если у вас есть:

• диабет
• тромбоз глубоких вен (ТГВ)
• сосудистое заболевание
• открытая рана
• кожное заболевание, такое как дерматит

3 .Холодная терапия

Прикладывание пакета со льдом, холодного геля или пакета замороженных овощей к болезненным суставам может помочь уменьшить отек. После тренировки холодная терапия может помочь уменьшить воспаление.

Не прикладывайте лед более 20 минут за раз. Если у вас проблемы с кровообращением, проконсультируйтесь с врачом перед применением холодовой терапии.

4. Иглоукалывание

Иглоукалывание - это дополнительная терапия, при которой тонкие иглы вводятся в определенные точки на коже.Считается, что это активирует болеутоляющие гормоны вашего тела.

Использование иглоукалывания становится все более и более популярным в Северной Америке. Некоторые исследования сообщают, что иглоукалывание снимает боль при АС.

Обзор исследований за 2019 год, в которых изучались 70 клинических испытаний, а также другие отчеты, показал, что иглоукалывание в целом является безопасным и эффективным средством уменьшения боли.

Однако исследования иглоукалывания и АС были признаны неубедительными, поэтому необходимы дополнительные исследования.

5.Лечебный массаж

Массаж помогает расслабиться. Это также может помочь вам почувствовать себя более гибким или «расслабленным», чтобы вы могли тренироваться или растягиваться.

Массаж может вызвать боль в болезненных местах позвоночника. В этом случае избегайте этих участков и используйте только легкие массажные техники, пока боль не исчезнет.

6. Механизм

Чем больше вы сидите, тем сильнее вы себя чувствуете. Вставайте, двигайтесь и регулярно растягивайтесь. Если у вас есть офисная работа, каждый час делайте перерыв, чтобы «встать и двигаться».

7. Упражнения

Программы мягких упражнений, такие как йога и пилатес, отлично подходят для AS, поскольку они включают растяжку. Плавание также может быть полезным, потому что оно не влияет на суставы.

Укрепляющие упражнения с отягощениями могут помочь нарастить мышцы, которые поддерживают суставы, пораженные АС.

Поговорите со своим врачом или физиотерапевтом, чтобы определить лучший план упражнений для вас.

8. Техника Александра

Практика правильной осанки очень важна при работе с AS, так как она может повлиять на вашу спину.Техника Александра учит вас осознавать свою осанку в течение дня.

Он также учит, как исправить неправильную осанку, и может быть полезен людям с СА. Чтобы найти квалифицированного учителя, посетите официальный сайт.

9. TENS-терапия

Чрескожная электрическая стимуляция нервов (TENS) использует электрический ток для уменьшения боли.

Электроды обычно подключаются к аппарату TENS и накладываются на место боли. Считается, что когда TENS стимулирует нервы, он подавляет болевые сигналы в организме.

Физиотерапевт может научить вас технике TENS, чтобы вы могли продолжать использовать ее дома.

10. Отказ от курения

Курильщики, особенно мужчины, подвержены большему риску повреждения позвоночника от АС, чем некурящие. Отказ от курения не только помогает уменьшить повреждение АС, но и улучшает ваше общее состояние здоровья.

Бросить курить непросто. Получите всю возможную поддержку. Smokefree.gov - отличное место для начала.

Хороший ночной сон часто бывает недостижимой целью, если у вас СА.Боль может усиливаться ночью из-за неподходящего постельного белья.

Ваш матрас должен держать позвоночник прямо, когда вы лежите на боку. Матрас также должен позволять позвоночнику иметь S-образный изгиб, когда вы лежите на спине.

Попробуйте эти советы, чтобы хорошо выспаться:

• Используйте матрас средней жесткости, который может повторять форму вашего позвоночника.
• Используйте столько подушек, сколько нужно, чтобы шея была ровной.
• Используйте тепловую терапию перед сном, чтобы уменьшить боль.
• Не спите с подушкой между ног.

Традиционные методы лечения также могут облегчить боль, уменьшить скованность и предотвратить обострения. Можно использовать несколько типов лекарств.

Нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП)

НПВП помогают уменьшить боль. Вот некоторые примеры:

• ибупрофен (Адвил, Мотрин)
• напроксен (Алив)
• аспирин

Кортикостероиды

Ваш врач может назначить кортикостероиды, если симптомы вашего АС тяжелые и не поддаются лечению другими лекарствами.Кортикостероиды также помогают уменьшить воспаление и боль.

Кортикостероиды обычно вводят в пораженный сустав для быстрого облегчения боли. Из-за побочных эффектов эти препараты предназначены для краткосрочного использования.

Примеры включают преднизон (Deltasone, Rayos) и преднизолон (Omnipred).

Модифицирующие заболевание противоревматические препараты (DMARD)

DMARD могут помочь замедлить воспалительный процесс. Примеры включают сульфасалазин (азульфидин) и метотрексат (Rheumatrex, Trexall).

Эти препараты используются для длительного лечения.

Биопрепараты и биоаналоги

Биологические агенты могут блокировать белки, вызывающие воспаление. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) одобрило семь различных биопрепаратов:

• адалимумаб (Хумира)
• цертолизумаб пегол (Cimzia)
• этанерцепт (Энбрел)
• голимумаде (Simponi)
• инфликсим
• ixekizumab (Taltz)
• secukinumab (Cosentyx)

Эти препараты вводятся или вводятся внутривенно.

Биосимиляры также доступны. Эти препараты не являются точными копиями биопрепаратов, но они созданы для того, чтобы производить те же эффекты. Следующие биоаналоги были одобрены FDA для AS:

Биоаналоги Энбрел

• этанерцепт-szzs (Erelzi)
• этанерцепт-икро (Eticovo)

Humira16 ada (Humira biosimilars).

адалимумаб-adbm (Cyltezo)

адалимумаб-afzb (Abrilada)

адалимумаб-атто (Amjevita)

адалимумаб-bwwd (Hadlima)

-

Remicade biosimilar 9 infliximab-axxq (Avsola)

infliximab-dyyb (Inflectra)

infliximab-qbtx (Ixifi)

Однако единственные два, которые в настоящее время доступны для U.Потребителями S. являются биоаналоги Remicade Renflexis и Inflectra. Во многом это связано с патентами, которыми владеют производители биопрепаратов.

Точная причина АС неизвестна, хотя генетика играет роль. Генетический маркер HLA-B27 присутствует более чем у 95 процентов кавказцев с AS. Эта ассоциация генов варьируется в зависимости от этнических и расовых групп.

В целом наличие гена HLA-B27 может представлять 30-процентный риск развития AS. У многих людей с этим генетическим маркером не развивается AS, и вам не обязательно быть HLA-B27-положительным, чтобы иметь AS.

Более 60 генов могут иметь связь с AS. Когда эти гены сочетаются с бактериальной инфекцией или другим фактором окружающей среды, они могут запускать AS. В этой области необходимы дополнительные исследования.

СА обычно начинается в подростковом или юношеском возрасте и продолжается на протяжении всей вашей жизни. Встречается чаще у мужчин, чем у женщин. В результате, если вы подросток или молодой взрослый мужчина, ваш риск AS выше.

Другими факторами риска являются:

• семейный анамнез AS
• с генетическим маркером HLA-B27
• частые желудочно-кишечные инфекции

Хотя большинству людей требуется какой-либо тип медикаментозной терапии для AS, природные средства также могут помочь уменьшить симптомы.

Не все природные средства и альтернативные методы лечения подходят для всех с АС. Некоторые люди могут добиться успеха с помощью йоги и акупунктуры. Другие могут чувствовать себя лучше с помощью холодовой терапии и массажа.

Важно проконсультироваться с врачом по поводу принимаемых вами лекарств и любых естественных средств или альтернативных методов лечения, которые вы планируете.

Если вы испытываете побочные эффекты или боль, связанные с этими методами лечения, как можно скорее поговорите со своим врачом.

.

Анкилозирующий спондилит: причины, симптомы и лечение

Обзор

Анкилозирующий спондилит - это форма артрита, которая в первую очередь поражает позвоночник. Это вызывает сильное воспаление позвонков, которое в конечном итоге может привести к хронической боли и инвалидности. В более запущенных случаях воспаление может привести к образованию новой кости на позвоночнике. Это может привести к деформации.

Анкилозирующий спондилит также может вызывать боль и скованность в других частях тела. Также могут быть задействованы другие крупные суставы, такие как плечи, бедра и колени.

Симптомы анкилозирующего спондилита различны. Он часто характеризуется обострениями воспаления от легких до умеренных, которые чередуются с периодами почти полного отсутствия симптомов.

Наиболее частый симптом - боль в спине по утрам и ночам. Вы также можете испытывать боль в крупных суставах, таких как бедра и плечи. Другие симптомы могут включать:

• скованность рано утром
• плохая осанка или сутулые плечи
• потеря аппетита
• субфебрильная температура
• потеря веса
• усталость
• анемия или низкий уровень железа
• снижение функции легких

Поскольку при анкилозирующем спондилите возникает воспаление, могут быть затронуты и другие части вашего тела.Люди с анкилозирующим спондилитом также могут испытывать:

Хотя анкилозирующий спондилит - это в первую очередь заболевание позвоночника, он может поражать и другие части тела. Узнайте больше о том, как анкилозирующий спондилит влияет на ваш организм.

Семейный анамнез

Семейный анкилозирующий спондилит является фактором риска наряду с присутствием белка HLA-B27. Согласно исследованию 2002 года, более 90 процентов людей, которым поставлен диагноз этого состояния, имеют ген, экспрессирующий этот белок.

Возраст

В отличие от других артритов и ревматических заболеваний, начальные симптомы анкилозирующего спондилита часто появляются у молодых людей. Симптомы часто появляются в возрасте от 20 до 40 лет.

Пол

Анкилозирующий спондилит примерно в три раза чаще встречается у мужчин, но также встречается и у женщин.

Этническая принадлежность

Это заболевание чаще встречается у людей кавказского происхождения, чем у лиц африканского происхождения или представителей других национальностей.

В настоящее время лекарства от анкилозирующего спондилита не существует, но лечение может облегчить боль и предотвратить инвалидность.Правильное и своевременное лечение может помочь уменьшить симптомы. Это также может замедлить или даже остановить возможные осложнения, такие как деформация костей.

Лекарства

Нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП), такие как ибупрофен и напроксен, часто используются для облегчения боли и воспаления. Это препараты длительного действия, которые, как правило, безопасны и не вызывают осложнений.

Когда НПВП перестают оказывать достаточное облегчение, ваш врач может назначить более сильные лекарства. Кортикостероиды обычно назначают на короткий срок.Этот препарат является мощным борцом с воспалением, поэтому он может облегчить симптомы и замедлить повреждение позвоночника и вокруг него.

Ингибиторы фактора некроза опухоли (TNF) - это препараты, которые могут блокировать триггеры воспаления в организме. Эти препараты предотвращают воспаление и могут уменьшить боль в суставах и их скованность. Ингибиторы TNF обычно используются после того, как состояние прогрессирует и НПВП перестают быть эффективными.

Наконец, в тяжелых случаях ваш врач может назначить модифицирующие заболевание противоревматические препараты (DMARD).Эти препараты замедляют развитие болезни в организме, чтобы предотвратить ухудшение симптомов.

Хирургия

Если у вас серьезное повреждение или деформация коленного или тазобедренного сустава, может потребоваться операция по замене сустава. Точно так же остеотомия может быть выполнена людям с плохой осанкой, вызванной сращением костей. Во время этой процедуры хирург разрезает и выравнивает кости позвоночника.

Лечение во многом зависит от тяжести состояния и неприятных симптомов.Узнайте больше о различных видах лечения, которые используются при этом состоянии.

В дополнение к более традиционным методам лечения некоторые натуральные средства могут помочь облегчить симптомы анкилозирующего спондилита. Эти методы лечения можно использовать отдельно. Их также можно комбинировать с другими методами лечения. Поговорите со своим врачом о том, какие из них безопасны для совместного использования и лучше всего подходят для вас.

Exercise

Упражнения на диапазон движений, а также силовые упражнения могут помочь облегчить симптомы анкилозирующего спондилита.Оба эти упражнения могут укрепить суставы и помочь им стать более гибкими. Ваш врач может направить вас к физиотерапевту, чтобы вы научились правильно и безопасно выполнять эти упражнения.

Растяжка

Растяжка может сделать ваши суставы более гибкими и укрепить их. Это может уменьшить боль и улучшить подвижность суставов.

Тренировка осанки

Скованность в позвоночнике может способствовать неправильной осанке. Со временем кости позвоночника могут срастаться в сутулом или опущенном положении.Вы можете снизить риск этого, практикуя правильную осанку.

Поскольку это может не произойти естественным образом после многих лет плохой осанки, вам может потребоваться поощрить лучшую осанку с напоминаниями о регулярной корректировке осанки. Вы также можете использовать поддерживающие устройства, такие как стулья или подушки сиденья.

Тепло- и холодотерапия

Грелки или теплый душ могут помочь облегчить боль и скованность в позвоночнике и других пораженных суставах. Пакеты со льдом могут уменьшить воспаление в болезненных или опухших суставах.

Иглоукалывание

Это альтернативное лечение может уменьшить боль и другие симптомы анкилозирующего спондилита. Это происходит за счет активации естественных болеутоляющих гормонов.

Лечебный массаж

Помимо того, что массаж расслабляет и бодрит, он помогает сохранить гибкость и улучшить диапазон движений. Обязательно сообщите массажисту, что у вас анкилозирующий спондилит. Они могут заметить болезненные точки вокруг вашего позвоночника.

Многие методы лечения анкилозирующего спондилита также являются разумной практикой для более здорового образа жизни.Узнайте больше о 10 натуральных средствах от анкилозирующего спондилита.

Не существует универсальной диеты при анкилозирующем спондилите. Здоровая диета, обеспечивающая большое количество витаминов и минералов из разнообразных продуктов, - отличное место для начала. Обязательно включите:

• продукты, богатые омега-3 жирными кислотами, такие как рыба, орехи и некоторые масла
• разнообразные фрукты и овощи
• цельнозерновые продукты, такие как киноа или фарро, а также как цельнозерновые продукты
• продукты с активными культурами, такие как йогурт

Сократите или исключите продукты, богатые жирами, сахаром и натрием.Сюда входят продукты с высокой степенью обработки. Коробки, пакеты или консервы часто содержат такие ингредиенты, как консерванты и трансжиры. Это может усугубить воспаление.

Точно так же ограничьте количество алкоголя, которое вы пьете, или вообще избегайте его. Алкоголь может повлиять на прием лекарств и усугубить симптомы.

Другие продукты питания и добавки могут улучшить или ухудшить симптомы анкилозирующего спондилита. Узнайте больше о создании здорового питания для этого состояния.

К ревматологу часто обращаются за помощью в диагностике анкилозирующего спондилита.Это врач, специализирующийся на артрите.

Первым шагом будет тщательный медицинский осмотр. Врач спросит у вас подробную информацию о вашей боли и ваших симптомах.

После этого врач с помощью рентгена проверит эрозию позвоночника и болезненные суставы. Эрозию можно не обнаружить, если болезнь находится на ранней стадии. Также может быть проведено МРТ-исследование. Однако результаты МРТ часто трудно интерпретировать.

Анализ крови, называемый скоростью оседания эритроцитов, может быть проведен для определения наличия любого воспаления.Можно сделать анализ крови на белок HLA-B27. Однако тест HLA-B27 не означает, что у вас анкилозирующий спондилит. Дело только в том, что у вас есть ген, который производит этот белок.

Диагностика этого типа артрита может занять некоторое время. Узнайте больше о тестах и ​​процедурах, которые можно использовать.

Если не лечить анкилозирующий спондилит, возможны некоторые осложнения. К ним относятся:

• позвонки могут срастаться вместе из-за хронического воспаления
• воспаление может распространяться на близлежащие суставы, включая бедра и плечи
• воспаление может распространяться на связки и сухожилия, что может ухудшить гибкость
• затрудненное дыхание
• раздражение глаз
• повреждение сердца, легких или кишечника
• компрессионные переломы позвоночника

Важно обратиться за лечением при боли в пояснице или хронической жесткости суставов.Раннее лечение может помочь вам избежать этих наиболее распространенных осложнений анкилозирующего спондилита.

Неизвестно, как можно предотвратить анкилозирующий спондилит, потому что никто не знает, что его в первую очередь вызывает. Однако, если у вас есть заболевание, вы можете сосредоточиться на предотвращении инвалидности:

• оставаясь активным
• придерживаясь здоровой диеты
• поддерживая нормальную массу тела

Эти подходы к здоровому образу жизни, а также традиционные методы лечения могут помочь отсрочить или замедлить прогрессирование заболевания.

Анкилозирующий спондилит - прогрессирующее заболевание. Это означает, что со временем она будет ухудшаться и может привести к инвалидности. Это также хроническое заболевание, поэтому лечения, которое могло бы его вылечить, пока нет.

Лекарства, упражнения и альтернативные методы лечения могут помочь предотвратить и отсрочить воспаление и повреждение, но они не могут остановить их полностью. Физическая терапия, упражнения и лекарства могут помочь облегчить симптомы заболевания по мере его ухудшения.

Поговорите со своим врачом, если вы испытываете хроническую боль в спине.Они могут помочь найти причину, например, анкилозирующий спондилит, и помочь составить план лечения, чтобы облегчить симптомы и дискомфорт.

Чем раньше вы начнете лечение, тем выше вероятность того, что вы сможете предотвратить долговременный ущерб. Узнайте больше о том, как прогрессирует анкилозирующий спондилит и что вы можете сделать, чтобы его замедлить.

.

Анкилозирующий спондилит - знания для студентов-медиков и врачей

Анкилозирующий спондилит (спондилоартрит), разновидность серонегативной спондилоартропатии, представляет собой хроническое воспалительное заболевание осевого скелета, которое приводит к частичному или даже полному сращению и ригидности позвоночника. Непропорционально сильно страдают мужчины, и более 90% пациентов имеют положительный генотип HLA-B27, который предрасполагает к заболеванию. Наиболее характерным ранним обнаружением является боль и скованность в шее и пояснице, вызванные воспалением позвоночника и крестцово-подвздошных суставов.Боль обычно уменьшается при физической активности и особенно заметна ночью. Другие суставные признаки включают болезненность при перкуссии и смещении крестцово-подвздошных суставов (симптом Меннелла), а также ограниченную подвижность позвоночника, которая может прогрессировать до рестриктивной болезни легких. Наиболее частым внесуставным проявлением является острый односторонний передний увеит. Диагностика в первую очередь основана на симптомах и рентгеновском снимке крестцово-подвздошных суставов, а тестирование на HLA-B27 и МРТ зарезервированы для неубедительных случаев.Лечебного лечения не существует, но регулярная физиотерапия может замедлить прогрессирование болезни. Кроме того, НПВП и / или ингибиторы фактора некроза опухоли альфа могут улучшить симптомы. В тяжелых случаях можно рассмотреть возможность хирургического вмешательства для улучшения качества жизни.

.

Список лекарств от анкилозирующего спондилита (83 в сравнении)

Хумира	Rx	B	N		58 отзывов	7.3
Общее название: адалимумаб системный Класс препарата: антиревматические, Ингибиторы ФНО альфа ,00 Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Монография AHFS DI, Назначение информации
Энбрел	Rx	B	N		46 отзывов	7.7
Общее название: этанерцепт системный Класс препарата: антиревматические, Ингибиторы ФНО альфа ,00 Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Монография AHFS DI, Назначение информации
Селебрекс	Rx	C	N		3 отзыва	4.5
Общее название: целекоксиб системный Класс препарата: ингибиторы ЦОГ-2 Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Монография AHFS DI, Назначение информации
диклофенак	Rx	D	N	Икс	14 отзывов	7.4
Общее название: диклофенак системный Бренды: Вольтарен, Катафлам Класс препарата: Нестероидные противовоспалительные средства Потребителям: дозировка, взаимодействия, Для профессионалов: Факты о наркотиках от А до Я, Монография AHFS DI, Назначение информации
Cosentyx	Rx	B	N		22 отзыва	3.6
Общее название: секукинумаб системный Класс препарата: ингибиторы интерлейкина Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Монография AHFS DI, Назначение информации
преднизон	Rx	C	N		3 отзыва	9.3
Общее название: преднизон системный Брендовое название: Rayos Класс препарата: глюкокортикоиды Потребителям: дозировка, взаимодействия, Для профессионалов: Факты о наркотиках от А до Я, Монография AHFS DI, Назначение информации
напроксен	Rx / OTC	C	N	Икс	12 отзывов	7.2
Общее название: напроксен системный Бренды: Алеве, Напросин, Напрелан, Анапрокс, Афлаксен, Облегчение боли на весь день, Облегчение на весь день, Анапрокс-ДС, ЭЦ-Напросин, г. Льняное обезболивающее, Мидол расширенный рельеф …показать все Класс препарата: Нестероидные противовоспалительные средства Потребителям: дозировка, взаимодействия, Для профессионалов: Факты о наркотиках от А до Я, Монография AHFS DI, Назначение информации
Remicade	Rx	B	N		10 отзывов	6.6
Общее название: инфликсимаб системный Класс препарата: антиревматические, Ингибиторы ФНО альфа ,00 Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Монография AHFS DI, Назначение информации
секукинумаб	Rx	B	N		23 отзыва	3.9
Общее название: секукинумаб системный Брендовое название: Cosentyx Класс препарата: ингибиторы интерлейкина Потребителям: дозировка, взаимодействия, Для профессионалов: Факты о наркотиках от А до Я, Монография AHFS DI
Тальц	Rx		N		1 отзыв	8.0
Общее название: ixekizumab systemic Класс препарата: ингибиторы интерлейкина Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Монография AHFS DI, Назначение информации
Симпони	Rx	B	N		22 отзыва	7.0
Общее название: голимумаб системный Класс препарата: Ингибиторы ФНО альфа ,00 Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Монография AHFS DI, Назначение информации
целекоксиб	Rx	C	N		4 отзыва	5.7
Общее название: целекоксиб системный Брендовое название: Селебрекс Класс препарата: ингибиторы ЦОГ-2 Потребителям: дозировка, взаимодействия, Для профессионалов: Факты о наркотиках от А до Я, Монография AHFS DI, Назначение информации
индометацин	Rx	C	N	Икс	11 отзывов	7.8
Общее название: индометацин системный Бренды: Индоцин, Индоцин SR Класс препарата: Нестероидные противовоспалительные средства Потребителям: дозировка, взаимодействия, Для профессионалов: Факты о наркотиках от А до Я, Монография AHFS DI, Назначение информации
Вольтарен	Rx	D	N	Икс	6 отзывов	7.5
Общее название: диклофенак системный Класс препарата: Нестероидные противовоспалительные средства Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Назначение информации
Cimzia	Rx	B	N		8 отзывов	5.6
Общее название: цертолизумаб системный Класс препарата: Ингибиторы ФНО альфа ,00 Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Монография AHFS DI, Назначение информации
Индоцин	Rx	C	N	Икс	1 отзыв	10
Общее название: индометацин системный Класс препарата: Нестероидные противовоспалительные средства Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Монография AHFS DI, Назначение информации
аспирин	Rx / OTC	N	N	Икс	1 отзыв	1.0
Общее название: системный аспирин Бренды: Байер Аспирин, Иасприн, Экотрин, Боль при артрите, Аспергум, Аспиритаб, Аспиртаб, Bayer Aspirin Extra Strength Plus, Буферин, Экпирин, Энтеркот, Генакот, Хафприн, Норвич Аспирин …показать все Класс препарата: салицилаты, ингибиторы агрегации тромбоцитов Потребителям: дозировка, взаимодействия, Для профессионалов: Факты о наркотиках от А до Я, Монография AHFS DI, Назначение информации
адалимумаб	Rx	B	N		59 отзывов	7.2
Общее название: адалимумаб системный Бренды: Хумира, Абрилада, Амьевита, Цилтезо, Хадлима, Hyrimoz …показать все Класс препарата: антиревматические, Ингибиторы ФНО альфа ,00 Потребителям: дозировка, взаимодействия, Для профессионалов: Факты о наркотиках от А до Я, Монография AHFS DI, Назначение информации
Aleve	Rx / OTC	C	N	Икс	4 отзыва	7.0
Общее название: напроксен системный Класс препарата: Нестероидные противовоспалительные средства Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты
Катафлам	Rx	D	N	Икс	1 отзыв	10
Общее название: диклофенак системный Класс препарата: Нестероидные противовоспалительные средства Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Назначение информации
Сулиндак	Rx	C	N	Икс	1 отзыв	10
Общее название: sulindac systemic Брендовое название: Клинорил Класс препарата: Нестероидные противовоспалительные средства Потребителям: дозировка, взаимодействия, Для профессионалов: Факты о наркотиках от А до Я, Монография AHFS DI, Назначение информации
Клинорил	Rx	C	N	Икс	1 отзыв	10
Общее название: sulindac systemic Класс препарата: Нестероидные противовоспалительные средства Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Назначение информации
этанерцепт	Rx	B	N		47 отзывов	7.7
Общее название: этанерцепт системный Бренды: Энбрел, Эрэлзи, Этиково Класс препарата: антиревматические, Ингибиторы ФНО альфа ,00 Потребителям: дозировка, взаимодействия, Для профессионалов: Факты о наркотиках от А до Я, Монография AHFS DI
Напросин	Rx / OTC	C	N	Икс	1 отзыв	7.0
Общее название: напроксен системный Класс препарата: Нестероидные противовоспалительные средства Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Назначение информации
Вимово	Rx	C	N	Икс	5 отзывов	5.3
Общее название: эзомепразол / напроксен системный Класс препарата: Нестероидные противовоспалительные средства Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Назначение информации

.

---

Смотрите также

• 
  Настойка пустырника дозы для приема
• 
  Настойка из лавровых листьев
• 
  Ежевичная настойка рецепт
• 
  Настойка боярышника при климаксе
• 
  Настойка крапивы спиртовая применение
• 
  Куда девать вишню после приготовления настойки
• 
  Как принимать настойку пиона
• 
  Настойка прополиса на масле приготовление
• 
  Настойка из малины на спирту в домашних условиях простой рецепт
• 
  Настойка самогона на ржаном солоде
• 
  Вишня настойка на коньяке