Настойка из настурции

полезные свойства и противопоказания настойки

Настурцию можно встретить в любом саду и парке. Это растение долго цветет, отличается красотой и неприхотливостью. Кроме чисто декоративных функций, настурция имеет лечебные свойства, используется в народной медицине. Но мало кто знает, чем полезна настурция для здоровья.

Растение настурция – описание, фото

Настурция — многолетнее растение с гладким ползучим стеблем до 2 метров, хотя встречается и карликовая разновидность. Произрастает в теплом климате. В средней полосе России выращивается как однолетник.

Иногда настурцию называют «индийским кресс-салатом», так как она была привезена из Индии, но чаще настурция носит название капуцин, так как своей формой напоминает капюшон монаха ордена капуцинов.

Листья настурции поочередные, с длинными черешками и ровными краями. Неправильные цветки располагаются поодиночке в пазухе листьев. Цветет настурция с июня по сентябрь яркими оранжево-красными цветками, реже встречаются розовые и желтые.

Плоды представляют собой коробочку, которая к моменту созревания в начале осени разделяется на 3 части, внутри каждой располагается 1 семя.

Химический состав и полезные свойства

Благодаря богатому содержанию полезных веществ настурция используется в народной медицине. Обладает мочегонным, фитонцидным, противовоспалительным, противогрибковым, антисептическим, противоцинготным воздействием. Является противокашлевым, отхаркивающим и уросептическим средством. Энергетическая ценность листьев – 12 кКал на 100 г, семян – 22 кКал.

Настурция содержит:

1. Эфирное масло. Благотворно влияет на кровообращение вен, нормализует гормональный фон организма, облегчает проявления климакса, замедляет процесс преждевременного старения.
2. Аскорбиновую кислоту. Содержание Витамина С в 10 раз больше, чем в листьях салата и на 50% больше, чем в цитрусовых. Поэтому незаменима для профилактики простуд и при весеннем авитаминозе.
3. Растительные антибиотики. Помогают при простудах, бронхитах, воспалении легких, других патологиях дыхательных органов.
4. Каротин и серу. Служат для профилактики склероза в пожилом возрасте.
5. Селен. Препятствует развитию заболеваний, связанных со стрессами и плохой экологией.
6. Тропеолин. Влияет на силу сердечных сокращений, нормализует работу сердца.

Горчичные масла настурции активны в отношение грамм-положительных и грамм-отрицательных бактерий, вызывающих туберкулез, а также стафилококков, кандиды и других бактерий.

Кроме того, листья и цветки настурции богаты:

• железом;
• йодом;
• калием;
• витаминами А, В₁, В₂, Е;
• фосфорными солями;
• алкалоидами;
• глюконастурцином;
• изокверцитином;
• сапонинами;
• антициановыми красителями;
• каротиноидами.

Семена настурции содержат эфирные масла: эруковую, олеиновую, линоленовую, пальмитиновую, стеариновую кислоты.

Целебные свойства настурции

Настурция обладает следующими целебными свойствами:

• ускоряет метаболические процессы, приводит в норму обмен веществ;
• усиливает иммунитет;
• убивает патогенную микрофлору, помогает при заболеваниях бактериальной природы: тонзиллитах, ринитах, синуситах, фарингите, отите;
• отхаркивающие свойства позволяют использовать при бронхолегочных заболеваниях, хроническом кашле;
• способствует излечению мочекаменной болезни;
• избавляет от запоров;
• снижает воспаление лимфатических узлов;
• улучшает аппетит;
• снимает стрессы, депрессию;
• используется при сахарном диабете;
• снижает уровень холестерина;
• обладает мочегонными свойствами;
• очищает организм от интоксикации;
• выводит паразитов;
• снижает боли различного характера.

Женщинам настурция показана в климактерическом периоде, для мужчин – при ослаблении потенции и репродуктивной функции.

Цветки настурции – чем полезны

При сердечных заболеваниях используются цветки настурции. В ходе исследований, проведенных в Германии, было установлено, что настурция благотворно воздействует на пациентов с коронарной недостаточностью, вызванной атеросклерозом. Через несколько минут после приема препаратов из настурции приступ стенокардии прекращался, боль исчезала, улучшалось состояние больного.

В народной медицине применяется настойка настурции на вине. Для его приготовления заложить свежие листья в банку, наполнить доверху белым сухим вином, плотно закрыть крышкой и настаивать при комнатной температуре 2 недели. Процедить и принимать по 1 ч. л перед приемом пищи. Эта настойка используется при авитаминозе, упадке сил.

При умственном и физическом перенапряжении, для лечения сердца применяется настой их цветков. Для его приготовления половину чайной ложки сухих цветков залить 250 мл кипятка, укутать на полчаса. Пить в течение дня с добавлением меда или сахара.

Листья настурции – можно ли есть

Листья настурции используются в пищу. Кроме целебных отваров и настоев, их используют для приготовления многих блюд: салатов, пюре, фаршей, маринадов, приправ к мясным блюдам, супов, солянок.

Листья можно использовать с ранней весны до осени. Они отличаются пикантным острым вкусом, чем-то напоминают кресс-салат. Поэтому их добавляют в салаты и другие блюда.

В пищу употребляют все части растения:

• листья используют при приготовлении бутербродов;
• экстракт из листьев добавляют в несколько сортов сыра и сливочного масла;
• на цветках настаивают уксус;
• из семян путем маринования изготавливают каперсы, которые по вкусу не уступают настоящим;
• нижние листья отличаются острым перечным вкусом, поэтому их используют для приготовления соусов.

В кулинарии также применяют почки и незрелые семена. Листья, почки и недозрелые плоды засаливают, а почки и плода маринуют. Листья можно засушить и в этом виде добавлять в блюда.

Для устранения авитаминоза и укрепления защитных сил, например, полезен салат с картофелем и яйцами.

Для его приготовления следует 100 г листьев настурции, 200 г картофеля, 2 яйца измельчить, посолить, добавить сметану, укроп. Все перемешать. Можно сверху украсить ломтиками яйца.

Полезен «Витаминный салат» для укрепления иммунитета, профилактики атеросклероза. Листья измельчают, добавляют 1 мелко нарезанный болгарский перец, укроп, немного сока лимона. Заправляют сметаной, растительным маслом.

Применение в народной медицине

Используются все части растения, особенно часто — листья, они полезны при гриппе и цинге, а также при депрессиях, раздражительности и нервозности. Применяются также стебли, высушенные и свежие листья, цветки. Из них изготавливают отвары, настои, настойки, сок.

Настойка настурции

Применяется для лечения бронхита, простудных заболеваний, эмфиземы. Смешать высушенные и измельченные бутоны, листья и семена настурции. 1 ст. л смеси засыпать в баночку, налить 150 мл водки, настоять 14 дней в затемненном месте. Требуется регулярно встряхивать бутылку. Перед приемом отфильтровать, пить 3 раза в день по 25 капель.

Использовать для полосканий при заболеваниях горла и молочнице, для этого развести теплой водой 1: 10.

Сок

Свежую настурцию измельчить в мясорубке, отжать сок, пить по одной десертной ложке. Сок принимают внутрь при:

• инфекциях мочевыводящих путей, неспецифическом уретрите, острых и хронических циститах;
• анемии;
• ревматизме;
• сужении сосудов;
• подагре;
• болезнях печени;
• патологиях щитовидки;
• ишемии.

Втирают в кожу при миозитах, растяжениях, радикулитах. Оказывает раздражающее действие, ощущения напоминают перцовый пластырь, только послабее. В виде примочек накладывают сок при ожогах, бородавках, полипах. При чесотке и кожном зуде смазывают кожу свежим соком настурции.

Отвар

1 ст. л травы измельчают, добавляют 250 мл кипятка. Оставляют 25 минут на водяной бане. После охлаждения доливают кипяченной остуженной водой до первоначального объема. Норма приема: по 1/ 3 стакана трижды в сутки.

Используется для лечения:

• болезней органов дыхания, бронхита, пневмонии, бронхиальной астмы, эмфиземы легких;
• цинги;
• заболеваний кожи;
• воспалении лимфатических узлов;
• улучшения общего состояния при климаксе.

Отвар сушеных листьев применяют для нормализации деятельности центральной нервной системы, устранения раздражительности, тревоги и депрессии, восстановления сил при слабости.

Настой

10 г листьев заваривают 1 л кипятка, оставляют на 30 минут. Принимают по полстакана 3 раза в день.

Назначают для:

• улучшения состояния кишечника, стимулирования перистальтики при запорах;
• устранения воспаления лимфоузлов;
• облегчения состояния при легочной недостаточности;
• лечения бронхита.

При остеопорозе 30 г травы заваривают 1 литром кипятка, укутывают на 10 минут, пьют по 150 мл.

Для лечения стоматита и ангины полезен настой. 1 ст. л травы заливают горячей водой, держат на огне 20 минут, в процеженный отвар добавляют 1 ч. л меда. Используют для полосканий.

Семена

Применяют для устранения импотенции. Чтобы приготовить настой, порошок сушеных семян (1 ч. л) заваривают 250 мл кипятка на 2 часа, завернув в полотенце. Это делается в первой половине дня, а вечером после 17 часов отвар выпивают в 1-2 приема.

Этот же рецепт можно назначать при расстройствах нервов, раздражительности, подавленности.

Для устранения запора принимают порошок семян настурции на кончике ножа с 1 ч. л меда перед ужином.

Для лечения заболеваний сердца, в том числе ишемической болезни, для расширения сосудов, восстановления кровоснабжения, лечения малокровия назначают:

1. Отвар. 20 г высушенной травы настурции заваривают кипятком, оставляют на 30 минут. Пьют по 2-3 ложки несколько раз в день.
2. Сок. По одной десертной ложке при ишемии, анемии.

Высушенные цветки и листья в сборах с другими растениями применяют как вспомогательное средство во время терапии онкологических заболеваний.

На родине настурции ее листья прикладывают к ранам, в том числе инфицированным.

Сок настурции для лечения волос и кожи

Настурция, за счет содержания эфирных масел и серы, способствует укреплению и оздоровлению волос, стимулирует их рост. Для лечения волос особенно полезен свежий сок.

Для укрепления волос измельчить листья настурции в мясорубке или блендере вместе с корневищем лапчатки. Смазывать отжатым соком корни волос. Если развести сок теплой водой, то его применяют для ополаскивания.

Для стимуляции роста сделать отвар из смеси листьев, плодов и бутонов. Кипятить 30 г смеси в 1 л кипятка на малом огне. После охлаждения долить воды до начального количества. Втирать в корни волос и кожу головы. Провести 3 курса по 2 недели с перерывами на 10 дней. Этот отвар избавляет от перхоти.

Если выпадают волосы, рекомендуется использовать следующие средства:

1. Настойка. Смешать листья настурции с крапивой (по 100 г), мелко нарезать, заложить в литровую банку, долить доверху водкой. Через 2 недели настойка готова. Наносить на корни волос, повторять процедуру через день. Через неделю состояние волос улучшается, но продолжать лечение еще около месяца. Волосы становятся крепкими и здоровыми.
2. Лосьон с крапивой. Нарезать по 100 г свежих листьев настурции и крапивы, добавить корень лапчатки (10 г), все измельчить, залить 40% спиртом (0,5 л). оставить на 2 недели, постоянно взбалтывая. Втирать в волосы через день.
3. Лосьон с самшитом. 10 г цветков, семян или листьев настурции смешивают со 100 г свежей крапивы, 100 г листьев самшита. Настаивают 15 дней в спирте. После фильтрования можно втирать в кожу головы, желательно массируя щеткой. Рецепт используется и мужчинами для задержки облысения.

Одновременно с наружным применением рекомендуется пить настой из листьев и цветков: 25 г травы заваривают, кипятят 5 минут. Пьют по 2-3 ст. л в день до еды.

Настои от простуды

Настурция содержит повышенное количество аскорбиновой кислоты, которая укрепляет иммунитет, служит для профилактики авитаминоза. Поэтому прием отвара настурции помогает быстрее излечиться от любых видов простудных заболеваний.

Кроме того, природные антибиотики помогают справиться с бактериальными инфекциями при заболеваниях дыхательных органов, при удушающем кашле.

При простудных заболеваниях используют высушенные листья: 1 ст. л листьев заваривают 0,2 л кипятка в течение 30 минут. Принимать по 1/ 3 стакана 3 раза в сутки. Отвар помогает при астме, пневмонии.

Спиртовая настойка от кашля

При лечении кашля при хронических заболеваниях бронхов эффективны все части растения.

Поэтому для приготовления настойки следует измельчить листья, семена и цветки настурции. На 2 ст. л травы взять 250 мл водки. Настоять в теплом месте 2 недели. Периодически встряхивать.

Отфильтровать и пить по 25 капель трижды в сутки. Курс лечения 2 недели. Сделать перерыв и сделать еще один курс.

Отвар для почек

Отвар настурции эффективно используется при заболеваниях почек, мочекаменной болезни, воспалении мочевыводящих путей. Эффективны любые части растения.

Для приготовления отвара 1 ст. л плодов и бутонов настурции залить 0,5 л кипятка. Протомить на водяной бане 15 минут, настоять 40 минут. Процедить и пить по 100 мл трижды в день.

Противопоказания и вред

При превышении дозы настурция вызывает раздражение кишечника и желудка. Противопоказаниями считаются воспалительные заболевания почек, язва и гастрит.

При наружном применении необходимо помнить, что попадание отвара или сока в глаза вызывает жжение и раздражение. Если это все же случилось, нужно прополоскать глаза большим количеством прохладной воды.

Крайне редко случаются аллергические реакции, в частности при индивидуальной непереносимости компонентов настурции. Противопоказанием служит детский и подростковый возраст.

лечебные свойства и противопоказания для человека, применение цветка в народной медицине, кулинарии, саду и огороде

Лечебные свойства настурции заслуживают внимательного изучения. Многолетнее растение способно не только украсить сад, но и помочь при симптомах острых и хронических недугов.

Как выглядит

Настурция — многолетник из семейства Настурциевых с ветвистым и гладким лиановидным стеблем до 2 м в длину. Листья у растения удлиненные, с цельным краем, лопастные или пальчатые и рассеченные. С июня по сентябрь многолетник приносит яркие оранжево-красные, иногда желтые или розовые цветки в форме воронкообразной трубки. В начале осени дает плоды — коробочки с единственным семечком внутри.

Цветки настурции немного напоминают монашеский капюшон, поэтому второе название растения — капуцин

Родиной настурции является Южная Америка. Но разводят многолетнее растение по всему миру, преимущественно в теплом климате. Лучше всего цветок капуцин приживается в европейской части России, на Кавказе и в Средней Азии.

Химический состав

В листьях и семенах настурции содержится большое количество полезных веществ. Среди них можно отметить:

• эфирные масла и растительные антибиотики;
• аскорбиновую кислоту;
• селен, железо и йод;
• каротин;
• калий, фосфор и серу;
• вещество тропеолин;
• витамины В1 и В2;
• токоферол;
• сапонины и алкалоиды;
• изокверцитин;
• антициановые красители;
• стеариновую, эруковую и линоленовую кислоты.

Настурция обладает выраженными противовоспалительными и антигрибковыми свойствами, за счет чего ценится в народной медицине.

Чем полезна настурция для человека

При грамотном употреблении настурция:

• ускоряет обмен веществ и нормализует процессы метаболизма;
• стимулирует иммунитет;
• борется с воспалениями и бактериями;
• оказывает помощь при отите, синусите, тонзиллите и насморке;
• способствует отхаркиванию при кашле;
• действует как мочегонное и желчегонное средство;
• избавляет от запоров и ускоряет пищеварение;
• снимает воспаления лимфоузлов;
• улучшает аппетит и снижает уровень холестерина;
• нормализует глюкозу в крови при сахарном диабете;
• помогает при отравлениях и выводит токсины из организма;
• способствует избавлению от кишечных паразитов.

Настой и отвары настурции используют в качестве мягкого обезболивающего. Растительные средства из капуцина благотворно воздействуют на нервную систему и помогают при стрессах и депрессиях.

Чем полезны цветки настурции

Лечебные свойства цветов настурции в народной медицине применяют для терапии сердечно-сосудистых заболеваний. Согласно результатам исследований, бутоны капуцина благотворно воздействуют на организм при атеросклерозе, снижают частоту приступов стенокардии и устраняют болевые ощущения.

Народная медицина при сердечных недугах советует готовить водный настой цветков настурции

Способы приготовления и применения

В основном для лечения применяют спиртовые и водные средства на основе настурции. Используют их как внутренними, так и наружными способами.

Настойка

При бронхите, простуде, ангине и молочнице в полости рта приносит пользу крепкая настойка капуцина. Делают ее так:

• сухие листья и цветки настурции измельчают в объеме большой ложки;
• засыпают в стеклянную банку;
• заливают 150 мл водки;
• на две недели убирают в затемненное место.

Время от времени банку достают и встряхивают. По истечении срока средство на основе капуцина фильтруют сквозь марлю.

Разовая дозировка настойки капуцина составляет 25 капель

Совет! Использовать настойку настурции можно для полосканий при воспалениях горла. В таком случае средство разводят в теплой воде в соотношении 1:10.

Настой

При большинстве недугов хорошее действие оказывает водный настой растения. Применять его можно при непереносимости спиртовых средств. Лекарство помогает при вялом пищеварении и склонности к запорам, при дыхательных заболеваниях, при суставных болях.

Делают средство следующим образом:

• листья и цветки настурции измельчают в количестве 10 г;
• заливают 1 л горячей воды;
• накрывают крышкой и выдерживают полчаса;
• пропускают сквозь марлю.

Пить настой настурции нужно трижды в сутки по половине стакана, лучше принимать напиток натощак.

Настой настурции можно пить при воспалениях лимфоузлов

Отвар

При бронхите, пневмонии и астме пользу приносит концентрированный отвар растения. Готовят его по следующему рецепту:

• большую ложку сухого сырья измельчают;
• заливают 250 мл кипятка;
• на 25 минут помещают на водяную баню;
• снимают с плиты и оставляют охлаждаться.

Когда средство остынет, его понадобится процедить и долить до начального объема чистой водой. Пьют отвар по 1/3 стакана трижды в день.

Отвар капуцина приносит пользу при цинге

Сок

Полезные и лечебные свойства настурции сконцентрированы в соке из свежих листьев растения. Чтобы получить его, нужно загрузить несколько пластин в мясорубку или блендер и перемолоть в кашицу, а потом продавить через сложенную марлю для отделения жидкости.

Сок из листьев и цветков настурции принимают трижды в сутки всего по маленькой ложке

Пользу сок приносит при цистите и уретрите, при анемии и сбоях в работе щитовидной железы, при болезнях печени и ишемии. Наружно его применяют для растираний и примочек при ревматизме, миозите и радикулите, а также для обработки ожогов, полипов и бородавок. При нанесении на кожу средство может вызывать легкое жжение.

Применение настурции в народной медицине

Лечебные свойства капуцина используют для терапии простудных недугов, для снятия воспалений и для борьбы с грибками. Народная медицина предлагает несколько проверенных алгоритмов.

При простуде

При ОРВИ и гриппе, а также пневмонии приносит пользу такой настой:

• большую ложку сухих листьев заливают 200 мл кипятка;
• накрывают емкость крышкой и настаивают в течение получаса;
• пропускают сквозь сложенную марлю.

Средство принимают по 1/3 стакана трижды в день. Употреблять настой настурции можно также при бронхиальной астме для сокращения частоты приступов.

От кашля

При простудном и хроническом кашле полезный эффект дает спиртовая настойка капуцина. Делают ее следующим образом:

• две большие ложки сухой травы настурции заливают 250 мл водки;
• закупоривают емкость и на две недели убирают в темное и теплое место;
• периодически встряхивают, а по истечении срока фильтруют.

Принимать лекарство нужно трижды в день, разовая дозировка составляет 25 капель. Продолжают терапию две недели, затем делают перерыв и повторяют курс.

При почечнокаменной болезни

При конкрементах в почках можно использовать водный отвар настурции. Готовят его по такому рецепту:

• большую ложку бутонов и листьев капуцина заливают 500 мл кипятка;
• держат на водяной бане в течение 15 минут;
• снимают с плиты и еще 40 минут настаивают под крышкой;
• процеживают от осадка.

Пить средство нужно по 100 мл трижды в сутки натощак.

Внимание! При крупных камнях в почках употреблять отвар капуцина нежелательно. Он может вызвать движение конкрементов, а это приведет к сильным болям.

При ангине и стоматите

При воспалительных процессах в горле и полости рта можно применять лечебные полоскания. Необходимо приготовить такое средство:

• 15 г сухой травы и цветков заливают стаканом кипятка;
• держат на слабом огне в течение 20 минут;
• процеживают и слегка остужают;
• добавляют в отвар маленькую ложку меда и размешивают.

Теплым напитком полощут горло и рот до пяти раз в день.

Настой для полоскания из настурции не нужно проглатывать, но и вреда это организму не нанесет

Для улучшения потенции

При ослаблении либидо у мужчин приносит пользу следующее средство на основе настурции:

• 50 г сухих цветков капуцина смешивают с равным количеством обыкновенной полыни;
• добавляют 50 г цветков фиолетовой астры;
• отмеряют 100 г смеси и заливают 1 л сладкого кагора;
• настаивают в темном месте на протяжении трех недель.

Каждый день содержимое емкости нужно перетряхивать. Когда лекарство из настурции будет готово, его понадобится профильтровать и перелить в новую банку. Принимают средство по 50 мл незадолго до сна, разрешается разбавлять настойку небольшим количеством воды.

При кандидозе

При молочнице в полости рта помогают лекарственные свойства настурции и других трав. Целебный сбор делают так:

• шалфей и лепестки розы смешивают в равных объемах по 4 большие ложки;
• добавляют 3 большие ложки цветков настурции;
• заливают сбор 15 мл столового уксуса;
• отмеряют большую ложку смеси и размешивают ее в 300 мл кипятка.

Настаивать средство под крышкой нужно до остывания. После этого напиток из настурции процеживают и используют для полоскания рта и горла до восьми раз в день.

При остеопорозе

Настой лекарственной настурции приносит хороший эффект при суставных заболеваниях. Народная медицина рекомендует следующий рецепт:

• 30 г сухих листьев капуцина заливают 1 л горячей воды;
• накрывают емкость крышкой и укутывают полотенцем на 10 минут;
• фильтруют настой сквозь марлю.

Принимать средство из настурции нужно трижды за день по 150 мл.

Применение в косметологии

Полезные свойства настурции находят применение в домашней косметологии. Отвары и настои на основе растения замедляют старение кожи и регулируют ее жирность, укрепляют волосы и препятствуют выпадению.

При ослабленных, тусклых и ломких локонах приносит пользу такое средство:

• листья, бутоны и семена настурции смешивают в равном количестве;
• отмеряют 30 г сырья;
• заливают 1 л горячей жидкости;
• около 15 минут томят на водяной бане;
• настаивают под крышкой еще 45 минут.

Готовое средство фильтруют и разбавляют чистой водой до начальных объемов. Отвар настурции необходимо втирать в кожу головы 3-4 раза в неделю. При регулярном применении он улучшит питание волосяных луковиц и активизирует рост локонов.

Использовать настурцию можно для ухода за кожей лица. При первых признаках увядания хороший эффект принесет такая маска:

• цветок капуцина измельчают и соединяют с яичным желтком;
• добавляют большую ложку сметаны;
• перемешивают ингредиенты.

Смесь распределяют по лицу на десять минут, после чего снимают влажным ватным тампоном и умываются прохладной водой.

Применение настурции в кулинарии

Растение популярно не только в медицине, его активно применяют на кухне. В Южной Америке недозрелые семена, молодые почки и свежие листья настурции рассматривают в качестве пряности — все части капуцина испускают специфический приятный аромат. В Европе многолетник используют в приготовлении салатов и витаминных напитков, заправляют семенами и цветочными почками мясные блюда. Настурцию добавляют в маринады, а из цветков делают необычный на вкус уксус. Сушеные бутоны капуцина вносят в домашние вина, настойки и чаи.

Свежие лепестки капуцина используют для украшения овощных и фруктовых блюд

Противопоказания к применению настурции

Польза и вред настурции для здоровья связаны друг с другом. Прежде всего, употреблять лекарственное сырье нужно строго в дозировках, указанных в рецептах. При превышении объемов капуцин вызовет раздражение желудка и кишечника, приведет к возникновению изжоги и болей.

Отказаться от применения лекарственного сырья настурции необходимо:

• при язве и гастрите в состоянии обострения;
• при индивидуальной аллергии;
• при панкреатите;
• при воспалительных процессах в почках.

Употреблять средства на основе настурции не рекомендуется при беременности и лактации. Также натуральные препараты не предлагают детям и подросткам до 18 лет.

Важно! При наружном использовании свежего сока и отваров растения важно не допускать их попадания в глаза — это вызовет сильное жжение.

Сбор и заготовка

Собирать листья, бутоны и почки настурции можно на протяжении всего летнего периода. Но лучше всего делать это в июне, когда капуцин только начинает цветение.

Лекарственное сырье подвергают сушке на свежем воздухе или в духовке при температуре 40 °С. Хранить заготовки нужно в темном месте в бумажных пакетах или стеклянной таре. Также свежие листья и бутоны допустимо заморозить, в таком случае они сохранят все полезные свойства.

Применять настурцию в лекарственных целях можно в течение года

Польза настурции для сада и огорода

Настурция не только украшает садовый участок, но и помогает избавить его от вредителей. Запах растения отпугивает капустницу и белокрылку, поэтому сажать капуцин можно неподалеку от картофеля, капусты, огурцов и томатов.

Корни настурции выделяют фитонциды, обеззараживающие почву. По этой причине цветок часто используют, как элемент севооборота. При посадке рядом с плодовыми деревьями капуцин способствует хорошему опылению, поскольку привлекает в сад полезных насекомых.

Заключение

Лечебные свойства настурции очень разнообразны — растение применяют для терапии простудных, кишечных и воспалительных недугов. Капуцин помогает заботиться о коже и волосах, улучшает вкус кулинарных блюд, хотя требует осторожности при использовании.

Была ли Вам данная статья полезной?

Да Нет

Польза, лечебные свойства и противопоказания к лечению настурцией

Настурцию любят все садоводы. С июня по октябрь она тешит эстетический вкус ценителей прекрасного и дарит кулинарам возможность разнообразить свои блюда. Листья, ростки, почки и незрелые плоды растения обладают сладковато-пряным вкусом, и кроме пищевой ценности, наделены множеством лечебных свойств.

Описание растения

Настурция (капуцин) – однолетнее или многолетнее травянистое растение семейства Настурциевые, включающее более 100 сортов и оттенков. Мясистый и сильно разветвленный стебель достигает в длину до 1 метра. Некоторые сорта имеют вид лиан с длиной стебля до 2 метров.

В июне зацветают одиночные приятно пахнущие цветочки-колокольчики, состоящие из 5 лепестков и длинной воронкообразной трубки с нектаром. Преобладающие расцветки цветов: оранжевая, желтая, красная. Но встречаются и редкие селекционные оттенки: бледно-розовые, бархатисто-бордовые, пурпурные и фиолетовые. Родиной цветка считается Южная Америка, но культивируется он на территории Европы и западной Азии.

Лекарственным сырьем считается вся наземная часть настурции (листья, ростки, бутоны и семена), в которых содержатся:

• каротин;
• эфирное масло;
• витамин С в больших концентрациях (до 45%), витамины группы В;
  
• антибиотики растительного происхождения;
• биоактиваторы;
• серные соединения;
• микроэлементы: йод, калий, фосфор;
  
• фитонциды;
• горчичные гликозиды;
• красящие вещества.

Калорийность свежих семян – 22 кал, молодых листьев – 12 ккал на 100 г.

Полезные свойства настурции

Настурция – превосходное целебное средство:

• В молодых листьях содержится поистине убойная доза витамина С, в 2 раза превышающая дозу этого витамина в аналогичной порции черной смородины. Аскорбиновая кислота участвует во всех восстановительных и обменных процессах организма, способствует восстановлению коллагеновых волокон кожи, борется со свободными радикалами, помогает усвоению железа, усиливает иммунитет.
  
• Горчичные гликозиды помогают наладить пищеварение, способствуют оптимальному поддержанию баланса гормонов, улучшают функцию эндокринной и нервной системы.
• Редкие биоактиваторы изокверцитрин и глюконастурцин повышают сопротивляемость организма инфекциям, проявляя антибиотическую активность.
• Цветы содержат каротиноиды, концентрация которых выше, чем в такой же порции моркови. Каротиноиды известны, прежде всего, как антиоксиданты. Они защищают клетки организма от недоброкачественного перерождения. Очевидно, что полезны они и для сердца, так как понижают вероятность инфаркта. Также считаются эффективным подспорьем в деле профилактики заболеваний предстательной железы.
  
• Благодаря содержанию серы и каротина, этот цветок очень полезен людям зрелого возраста, ведь эти вещества являются профилактическим средством от склероза. Сера есть в гормоне инсулине и в белке, отвечающем за хорошее состояние ногтей и волос. Также является составной частью витаминного комплекса, отвечающего за сохранность нервных клеток и правильный энергетический обмен.

Лечебные свойства настурции проявляются воздействием на организм:

• иммуномодулирующим;
• ускоряющим метаболизм;
• сосудорасширяющим;
  
• мочегонным;
• бактерицидным;
• противокашлевым;
  
• противогрибковым;
• противовоспалительным;
• уросептическим;
• кровоочистительным.

Применение в народной медицине

Настурция не входит в перечень официально признанных целебных трав, но в разных лекарственных формах издавна применяется в фитотерапии.

Для настоя из листьев растения нужно взять столовую ложку высушенного и измельченного сырья и залить стаканом крутого кипятка. Дать настояться до тех пор, когда отвар можно будет пить. Отцедить и принять за три приема в течение дня для:

• расширения сосудов, особенно при ишемической болезни сердца;
• лечения заболеваний лимфатических узлов, легочной недостаточности;
• лечения пневмонии, хронических и острых бронхитов;
  
• общего укрепления иммунитета в период простуд;
• лечения цинги и кровоточивости десен;
• лечения запоров, как мягкое слабительное;
  
• уменьшения чувства тревоги, повышенной нервозности;
• уменьшения неприятных проявлений при климаксе у женщин;
• быстрого засыпания и глубокого сна;
  
• лечения острого пиелонефрита и цистита;
• выведения камней из желчного пузыря.

Для спиртовой настойки нужно взять 1,5 столовые ложки высушенных бутонов и залить стаканом водки. Убрать в темное место и настаивать 14 дней, периодически взбалтывая. Принимать:

• Наружно при выпадении волос – смочить в настойке ватку и втирать в кожу головы (применять не чаще 2 раз в неделю во избежание ожогов).
  
• Внутрь при бронхите, эмфиземе легких для отхаркивающего эффекта: развести в стакане воды 20 капелек средства. При мучительном кашле также назначают отвары из травы незабудки.
• Внутрь при упадке сил, гриппе и простуде, как общеукрепляющее средство: развести в стакане воды 20 капелек средства.
• Наружно в виде компрессов при кожном зуде, чесотке.
  
• Для полоскания горла при ангине: развести несколько капелек в половине стакана воды.
• Для спринцевания при молочнице: развести половину чайной ложечки в 300 мл травяного настоя ромашки или ноготков.

Дополнительно

• свежим соком из листьев лечат ожоги, выводят бородавки и полипы;
• отвар листьев и цветов на молочной сыворотке принимают при малокровии.
  
• свежий сок принимают внутрь для уменьшения суставной боли при подагре, ревматизме, для лечения анемии;
• подслащенным медом отваром цветов и листьев лечат молочницу и стоматит у маленьких деток;
• зрелые плоды используют в качестве сильного слабительного.

Издавна лекари знали о способности настурции снижать половую активность у мужчин, поэтому ее добавляли в рацион солдат во время походов. Об этом стоит помнить мужчинам и их женам, стремящимся разнообразить рацион новыми продуктами.

Следует помнить, что прием препаратов на основе лечебных трав не способен полностью заменить медикаментозное лечение. Настои и отвары на основе настурции приносят пользу только в том случае, если их назначает врач или опытный фиторапевт, когда как при самолечении даже самое полезное растение способно принести организму вред.

Противопоказания

Если с полезными свойствами настурции все понятно, нужно вспомнить и о противопоказаниях к ее применению. Употребление препаратов из этого растения способно действовать раздражающе на слизистую оболочку кишечника. Поэтому их нельзя применять людям, больным гастритом, язвой, а также страдающим склонностью к частым расстройствам кишечника, которые сопровождаются жидким стулом.

При наружном употреблении сока следует избегать его попадания в глаза. Сок обладает жгущим эффектом и способен вызвать сильное раздражение слизистой и даже временное помутнение зрения.

Не рекомендуют применять препараты растения беременным женщинам, детям до 3 лет и людям, склонным к аллергическим реакциям. В любом случае, терапевтический или профилактический прием нужно согласовать с врачом.

Полезная информация

В косметологии

Благодаря своим антисептическим, антибактериальным и регенерирующим свойствам, настурция широко применяется в косметологии:

• эфирные масла, изготовленные из цветков, добавляют маски для избавления от угревой сыпи и заживления мелких ран.
• экстракт листьев и бутонов входит в состав омолаживающей косметики, а также активно используется в салонах для отбеливающих СПА-процедур.
• свежим соком побегов лечат перхоть.

В кулинарии

Вся наземная часть настурции является съедобной:

• Свежие листья добавляют в салаты, витаминные коктейли, смузи.
• Слегка недозревшие плоды по внешнему виду напоминают нут, но по вкусу похожи на каперсы. Кулинары маринуют плоды и добавляют их в пикантные острые блюда и мясную солянку.
• Зеленые плоды хозяйки используют, как приправу при консервации цветной или брюссельской капусты, помидоров, патиссонов и кабачков.
• Высушенные цветы растирают в порошок и добавляют в блюда, как приправу.
• Измельченные свежие цветы и листья смешивают со сливочным маслом и получают пикантную намазку для бутербродов.
  
• Из семян делают вытяжку для получения пищевого масла, похожего на горчичное.
• Нераскрывшиеся бутоны маринуют или свежими обжаривают в масле и подают, как гарнир к птице, кролику, рыбе.
• Свежими или засахаренными цветами украшают готовые блюда и десерты.

В садоводстве

Цветет настурция необычайно яркими цветами, которые образовывают солнечный рисунок на ковре из ярких круглых листьев. Это теплолюбивое растение часто высаживают на клумбах и в подвесных кашпо на балконах и верандах. При правильном уходе оно радует садоводов обильным цветением на протяжении 3-4 месяцев.

Кроме этого, настурция отпугивает вредителей из сада и огорода, а, разрастаясь, защищает почву от сорняков. Она защищает другие растения от капустницы, земляной мушки и тли, угнетает развитие грибковых паразитов. Кроме этого, своей корневой системой этот цветок разрыхляет и обогащает почву, поэтому его часто выращивают в междурядьях на огороде для улучшения санитарного состояния грядок.

Как собрать и хранить растение

Собирать и заготавливать сырье можно все лето. Для кулинарных целей на протяжении лета заготавливают свежие листья, нераскрывшиеся бутоны и цветы в самый первый момент их цветения. Сырье прекрасно поддается сушке и заморозке. Для лечебных целей заготавливают стебли и листья. Их можно срезать, немного порубить и заморозить или засушить, как обычное лекарственное сырье.

Поделитесь в комментариях, о каких целительных свойствах настурции вам известно.

Применение настурции в народной медицине и домашней косметологии: полезные свойства и противопоказания

Роскошные, яркие и такие разные настурции хорошо знакомы и любимы дачниками и цветоводами, ведь эти красивые и практически не требующие ухода цветы так нарядно смотрятся на клумбе, террасе или даже на летнем балконе.

Родиной настурции является Южная и Центральная Африка, а в нашу страну растение попало из Голландии и настолько прижилось и полюбилось, что давно уже стало "своим". Разнообразие видов и расцветок настурции не поддается описанию – существуют настурции многолетние и однолетние, вьющиеся и кустарниковые, с обычными, махровыми или полумахровыми цветами чуть ли не всех оттенков желтого, оранжевого и красного.

Знаете ли вы? Немного забытое название настурции, под которым она, собственно, появилась в наших широтах, - капуцин. Так назывался монашеский орден (Орден Братьев Меньших Капуцинов), основанный в 1525 году как ответвление ордена францисканцев. «Сapuccio» в переводе с итальянского означает «капюшон» – именно благодаря остроконечному капюшону, который носили члены ордена, он и получил свое название. Цветок настурции по форме напоминает капюшон Ордена младших братьев, отсюда и ассоциация. Помимо капуцина, настурцию иногда также называют "испанский кресс" или "индийский кресс".

Итак, говоря о настурции, все мы, как правило, имеем в виду, что это однолетний цветок, великолепно подходящий для украшения места отдыха. А вот о том, что настурция обладает массой полезных свойств, широко применяется в народной медицине, косметологии и даже входит в состав оригинальных кулинарных рецептов, для многих наверняка окажется неожиданностью. Об этом и поговорим.

Химический состав настурции

Главной причиной, определяющей полезность настурции, является ее разнообразный витаминный состав. Аскорбиновой кислоты в капуцине даже вдвое больше, чем в черной смородине, также во всех частях настурции есть ретинол (витамин А), тиамин (витамин В1) и рибофлавин (витамин В2), а в листьях, кроме того, - витамин Е.

Среди прочих полезных веществ, входящих в химический состав настурции, следует выделить железо, серу, соли фосфора, калия и йода, а также тропеолин, являющийся природным антибиотиком.

В растении, помимо того, содержатся флавоноиды, горчичные глюкозиды, сапонины, изокверцитрин, алкалоиды, гликозид глюконастурцин, дубильные вещества и фитонциды. Семена растения богаты эфирными маслами, представленными в своей основе эруковой, олеиновой, линоленовой, пальмитиновой, стеариновой кислотами.

С точки зрения энергетической ценности в капуцине содержится 65 % белков, 25 % жиров и 15 % углеводов.

Калорийность листьев настурции – 12 кКал на 100 г, а вот семена почти в два раза калорийнее (22 кКал в 100 г).

Полезные и лечебные свойства настурции

Благодаря такому богатому полезными веществами химическому составу капуцин обладает бактерицидными и инсектицидными свойствами, а большое количество витаминов – прямой повод использовать растение для поддержания иммунитета и общего укрепления организма.

Большое количество витамина С определяет противоцинготные качества настурции, а также позволяют с успехом применять растение для снятия симптомов гриппа и других респираторных вирусных инфекций, а также бронхитов, ринитов, синуситов, фарингитов, тонзиллитов, отитов, пневмонии, ангины и прочих заболеваний бактериального характера. Отхаркивающие свойства настурции позволяют применять ее при астме и эмфиземе легких. Некоторые заболевания ротовой полости (стоматит, кандидоз, гингивит) лечат полосканием настоем настурции.

Помимо того, настурция улучшает метаболические процессы, расширяет сосуды, помогает при желчнокаменной, мочекаменной и почечнокаменной болезнях, запорах, а также воспалениях лимфатических узлов.

Женщинам рекомендуют принимать настурцию при климаксе, а мужчинам – при ослаблении продуктивной функции.

Известны также мочегонные свойства растения, благодаря чему ее применяют при пиелонефрите, остром и хроническом цистите, уретрите.

Капуцин также улучшает аппетит, помогает справиться с депрессией и последствиями стресса. Наконец, настурция способствует росту волос и улучшает состояние кожи, что позволяет успешно применять растение в косметологии.

Помимо лечебных, капуцин обладает и другими полезными свойствами. Дачники и огородники хорошо знают способность этого растения защищать сады и огороды от вредителей и болезней. Этот цветок совершенно не переносят колорадские жуки, тля, белокрылка, моль, капустница и многие другие вредные насекомые. Причем такой эффект сохраняется в почве, где росла настурция, даже в течение следующего сезона. А еще настурция – замечательный медонос.

Применение настурции в народной медицине и косметологии

Рассмотрим лечебные и общеукрепляющие свойства настурции более подробно.

Для укрепления волос

Входящее в состав настурции эфирное масло, содержащее серу, является проверенным средством для укрепления волос и стимулирования их роста.

Чтобы добиться результата, свежевыжатый сок растения следует втирать в волосы три раза по две недели (процедура проводится через день), между которыми делается перерыв в 10 дней. Помимо профилактики облысения, такой курс также позволяет избавиться от перхоти.

Важно! При попадании сока настурции в глаза возможно воспаление, поэтому следует проявлять особую осторожность!

Одновременно с наружным применением, хорошо попить по 2-3 столовых ложки в день перед едой настой из листьев и цветов настурции. Для его приготовления 25 г травы нужно залить стаканом кипятка, прокипятить пять минут, дать настояться до полного остывания и процедить.

Для борьбы с облысением и ломкостью волос можно полоскать волосы следующим сбором: корни лапчатки и листья настурции в соотношении 1:1 пропускаются через мясорубку или перебиваются блендером, из полученной кашицы отжимается сок, который смешивается с необходимым для процедуры количеством кипяченой воды.

Чтобы предотвратить выпадение волос, для укрепления волосяной луковицы и улучшения качества кожи головы рекомендуют втирать в нее жесткой щеткой специально приготовленный лосьон: настурция (семена, цветы или листья), свежая крапива и листья самшита по 100 г смешиваются, заливаются 0,5 л спирта и настаиваются две недели. Затем лосьон нужно процедить, добавить несколько капель эфирного масла и применять по назначению.

Применение сока настурции

Сок настурции применяется наружно и вовнутрь. В первом случае сок прикладывается в качестве компрессов при ожогах, бородавках и полипах, а также втирается в волосы для улучшения их роста, борьбы с выпадением и ломкостью, против перхоти.

Вовнутрь сок принимают для расширения сосудов, при ревматизме, подагре, анемии, болезнях печени и щитовидной железы, а также ишемической болезни сердца.

Рекомендованная доза – 1 десертная ложка три раза в день.

Настой при простудных заболеваниях

От кашля, сопровождающего простудные заболевания, пневмонию, а также при астме хорошо помогают высушенные листья капуцина. 1 столовую ложку сухой травы нужно залить 0,2 л горячей кипяченой воды и настоять полчаса. Процедить настой и принимать три раза в день по одной трети стакана.

Настой при упадке сил, как общеукрепляющее средство

При упадке сил рекомендуют использовать винную настойку из капуцина.

Свежие листья, собранные с цветущей настурции, плотно укладываются в стеклянную банку и заливаются сухим белым вином. Настаиваются листья две недели в холодильнике. Затем процеживаем и пьем по чайной ложке три раза в день непосредственно перед употреблением пищи. Минимальный курс – две недели.

Настойка при хроническом бронхите

Прекрасный отхаркивающий эффект показывает спиртовая настойка из настурции. Любую часть растения измельчается и заливается водкой (1 стакан водки на 2 ст. л. травы) и настаивается две недели в теплом защищенном от света месте. Пока жидкость настаивается, ее рекомендуется иногда взбалтывать. Затем настой процеживается.

Принимать настой следует по 25 капель три раза в день при хроническом и остром бронхите, а также других простудных заболеваниях.

Отвар при заболевании почек

При заболеваниях почек и мочевыводящей системы хорошее терапевтическое действие оказывает прием отвара из настурции. Любая часть растения измельчается, и заливается кипятком из расчета 0,5 л воды на 1 столовую ложку сырья. Отвар следует томить четверть часа на водяной бане, после чего настоять три четверти часа и процедить.

В течение дня необходимо три раза выпивать по стакану такого лекарства.

Как используют настурцию в кулинарии

Листья, почки и семена настурции широко используются в кулинарии. Популярность растения у поваров разных стран объясняется ее пряным горьковатым вкусом и острым ароматом.

Знаете ли вы? Вкусовые качества настурции оценили еще древние римляне. В период средневековья монахи в монастырях использовали листья и цветы капуцина в качестве секретной добавки к салату, придающей блюду свойство исцелять от болезней, продлевать молодость и увеличивать силу. Такой салат получил название «кардинальский».

Сегодня листья и цветы настурции используются при приготовлении витаминных салатов, винегретов и других закусок (по вкусу эти листья похожи на кресс-салат, отсюда альтернативные названия растения - испанский кресс, индийский кресс), супов, соусов и маринадов, а также гарниров – пюре и фарша.

Нижние листья растения применяются для приготовления соусов, так как имеют яркий перечный вкус.

Маринованные плоды и семена хороши в качестве приправы к мясу, рыбе и овощным салатам.

Цветами капуцина украшают супы-пюре, бутерброды и коктейли.

Плоды и недозревшие семена настурции кулинары используют как пряность, вместо горчицы. По вкусу они напоминают каперсы.

Армяне используют настурцию для приготовления пирогов и других блюд из теста.

Заготовка и хранение сырья из настурции

В лечебных и кулинарных целях можно использовать все надземные органы настурции – листья, стебли, цветки, семена, и плоды.

Собирать материал можно все лето, но конкретные сроки зависят от того, как будет использоваться растение.

Важно! Лекарственное сырье лучше собирать во время цветения, в то время как для использования в пищу настурцию можно нарезать в любое время. Плоды для заготовки нужно собирать недозревшими, до того как они посветлеют и начнут отваливаться сами, а семена – после полного созревания, но до того как наступят заморозки.

Растение можно использовать как в лечебных, так и в кулинарных целях немедленно после сбора, но при необходимости сырье легко поддается заготовке, его можно либо заморозить, либо засушить.

Срезать настурцию нужно целиком – вместе со стеблем и цветами. Для заморозки материал аккуратно раскладывается на подносе, ставится в морозильную камеру на сутки, а спустя время укладывается в специальные контейнеры, которые можно хранить в морозильной камере до весны. Для сушки материал так же осторожно раскладывается в один слой на горизонтальной поверхности и помещается в хорошо вентилируемое и защищенное от ветра и прямых солнечных лучей место до полного высыхания.

Периодически рекомендуется переворачивать растения, чтобы сушка проходила равномерно и не возникало запревания. Семена, напротив, нужно сушить на ярком солнце или в приоткрытой духовке, разогретой до температуры 40 градусов.

Высушенный материал хранят в тканых мешочках или картонных конвертах (коробках). Полезные свойства растение в таком случае сохраняет на протяжении двух лет.

Знаете ли вы? Помимо сушки и заморозки, существует еще два оригинальных способа заготовки настурции – засолка и маринование с тархуном и уксусом. Так можно поступать с молодыми побегами, почками, а также плодами растения, но нужно иметь в виду, что если не срезать плод сразу после формирования (чуть позже, чем опали цветы), он станет жестким и невкусным.

Противопоказания и вред от настурции

Как и любое лекарственное растение, настурция, помимо лечебных свойств, обладает и определенными противопоказаниями.

К таковым в первую очередь относятся язва желудка и двенадцатиперстной кишки, а также гастрит. Выше мы упоминали, что настурция показана при запоре, но именно это полезное качество, при превышении допустимой дозы, может вызвать диарею, расстройство пищеварения и даже рвоту.

Случаются и проявления индивидуальной непереносимости к веществам, входящим в состав растения, а также аллергические реакции (впрочем, такое наблюдается довольно редко).

Таким образом, во избежание неприятных последствий, перед любым использованием настурции в качестве лекарства рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом относительно возможных противопоказаний.

Была ли эта статья полезна?

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Да

Нет

324 раза уже
помогла

лечебные свойства, фото, рецепты, противопоказания

Добрый день. А вы задумывались о том, что почти во всех травах и растениях заложена огромная целительная сила? А ведь это именно так! Все что нужно, это просто найти то растение, которое вам больше всего подходит. При этом нужно учитывать сопутствующие заболевания, возраст и место проживания.

Многие любят гоняться за модными заморскими новинками. Мой вам совет – не нужно этого делать! Лучше обратите свой взор на рядом растущие растения. Они энергетически ближе и роднее нам, а по своей целительной силе даже превосходят заграничные.

Доказано не единожды, что лекарственное растение выращенное самостоятельно, с заботой и любовью, приносит значительно больше пользы, нежели растения купленные.

Одним из таких растений, которые можно выращивать самостоятельно и использовать в лечебных целях, является настурция.

Это растение знакомо многим, по крайней мере, женщины то уж наверняка его знают. Это яркое, жизнерадостное растение любит свет и тепло, легко размножается семенами.

Цветки у настурции крупные, махровые, самых разнообразных оттенков – от желтого, до темно-красного. Бывают еще цветки белого или розового цвета, но встретить их можно намного реже.

Фото настурции

Полезные свойства  настурции и применение в пищевых и лечебных целях

Настурция – очень мясистое и сочное растение, с эффектными листьями необычной формы. Ботаники именуют такие листья щитовидными – они имеют длинный черешок, прикрепленный в центре листовой пластинки, при помощи которого растение обвивается вокруг опоры.

https://www.youtube.com/watch?v=dUlRbHIaWQc

Настурция  – это не просто красивое, декоративное растение. При определенных навыках его можно использовать и как растение лекарственное или использовать в пищевых целях.

По вкусу это растение немного напоминает горчицу. В салатах, как общеукрепляющее средство используют свежие листья растения, цветочные почки и несозревшие, еще зеленые семена. Маринованные почки и семена хороши в качестве приправы, особенно к мясу и рыбным блюдам.

Блюда приготовленные из настурции, будут особенно полезны больным атеросклерозом, а также при нарушенном обмене веществ, которое связано  с возрастными изменениями.

В ее составе содержится большое количество калия и аскорбиновой кислоты, а также алкалоиды, слизистые и дубильные вещества, фитонциды. Благодаря такому богатому составу настурция с успехом применяется в народной медицине.

Применение настурции в народной медицине

Это растение обладает целым букетом полезных, лечебных свойств. Она способна:

• усиливать кровоснабжение коронарной мышцы
• улучшать венозное течение крови у больных атеросклерозом
• помочь при бронхите
• анемии
• заболеваниях ротовой полости
• кожных заболеваниях

Настурцию, добавив к ней листья крапивы используют при выпадении волос, что здорово стимулирует деятельность волосяных луковиц. А сок этого растения применяют при перхоти, чесотке.

Листья, в качестве отменного дезинфицирующего средства прикладывают к порезам и всевозможным ранам и нарывам.

Эфирное масло настурции обладает антибактериальным и противогрибковым свойствами.

Настурция просто незаменима при таких заболеваниях, как пиелонефрит, цистит, неспецифический уретрит.

Рецепты применения настурции

Для лечебных целей из настурции готовят:

1. отвары
2. настои
3. чаи
4. мази

Ниже я расскажу вам, как можно их приготовить.

Настой

• 2 столовых ложки сырья залить  1 литром кипятка и настаивать в течении 40 минут.
• Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день.

Отвар

• 2 столовых ложки настурции залить литром кипятка, нагреть на водяной бане 15 минут, настаивать 30 – 40 минут.
• Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день.

Чаи

При почечно – и желчно-каменной болезнях берут 2 столовых ложки смеси травы настурции и 1 ложку зверобоя на стакан кипятка. Варят в течении 5 минут, потом настаивают 30 минут. Пьют по 1/3 стакана 3 раза в день.

При хронических бронхитах, гипертонии, малокровии, почечно – каменной болезни имеет смысл попробовать лечение с помощью такого чая:

• 1 столовую ложку настурции залить стаканом кипятка и настаивать в термосе в течении 2 часов.
• Принимать по 2 – 3 столовых ложки 4 – 6 раз в день.

Мазь

Для приготовления мази понадобятся:

• листья настурции
• ее побеги
• почки
• зеленые, незрелые семена

Можно взять что то одно, или смешать несколько компонентов в любой последовательности и растереть до состояния кашицы, а затем смешать с любым внутренним жиром, маслом или обычным детским кремом. Пропорция должна быть 1 / 2.

Зимой можно сделать мазь из сушеного измельченного растения, но нужно учитывать, что эффект при этом снижается.

Противопоказания

Настурцию или препараты на ее основе нельзя применять людям с заболеваниями желудка. К таким относятся гастрит или язва, например.

Не лишним будет и консультация с врачом, перед тем, как вы надумаете использовать это растение в качестве лекарственного средства.

В заключение я бы хотела посоветовать вам обязательно посадить настурцию на своем участке, если конечно есть такая возможность.

Траву, созревшие плоды и цветущие побеги этого растения можно сушить под любым навесом, или в теплых и хорошо проветриваемых помещениях. Листья можно заготавливать с весны по осень, а плоды для маринования – сразу после того, как опадут цветы, пока они не стали жесткими.

Автор статьи: Шибарова И.С.- фитотерапевт.

Полезные свойства настурции для здоровья

Настурция — травянистое растение, которое используется в традиционной медицине в таких местах, как Южная Америка, по крайней мере с 1500-х годов. В чем заключаются полезные свойства настурции для здоровья? Традиционное использование этого растения включало приготовление чаев и тонизирующих средств, чтобы успокоить боль в горле и простуду. Цветки, семена и листья использовались даже в качестве природных антибиотиков для лечения внутренних инфекций.

Из недавних исследований мы знаем, что настурция обладает многочисленными целебными свойствами благодаря содержанию антиоксидантов, витаминов, микроэлементов. А также биологически активных соединений, способных помочь поддерживать иммунную, дыхательную и пищеварительную системы.

Что такое настурция?

Настурция (Tropaeolum) — род из 80 видов травянистых растений семейства Tropaeolaceae/Brassicaceae. К наиболее известным видам Тропеоловых растений относятся T. majus, T. minus, T. peregrinum и T. speciosum.

Вид, который большинство людей называют «настурция», — это Tropaeolum majus L., разнообразие, которое чаще всего оценивается в научных исследованиях.

Настурция произрастает в Южной и Центральной Америке и была названа шведским ботаником Карлом Линнеем. Он считал, что лепестки цветов напоминают римские трофейные столбы (Тропеи). 

Поскольку в этом семействе растений есть много различных видов, их цветки бывают самых разных цветов, включая ярко-желтые, оранжевые и красные цветы. Настурция имеют пышные, круглые листья и большие, поникшие цветы, которые выделяют их в садах.

Можно ли употреблять в пищу настурцию? Да, почти все части этого растения съедобны.

Листья описываются многими как довольно острые и вкусные, похожие на кресс-салат и зелень горчицы. В рецептах настурцию иногда называют съедобными цветами.

Стебли и семена настурции также съедобны и полны питательных веществ, как и корнеплоды/клубни.

Полезные свойства настурции для здоровья

Вот еще о некоторых наиболее полезные свойства настурции для здоровья:

1.Хороший источник витамина С

Зеленые листья и цветы настурции богаты антиоксидантами и другими питательными веществами, в том числе витамином С. Согласно некоторым исследованиям, цветки содержат около 130 мг витамина С на порцию в 1 кг, что аналогично петрушке.

Кроме того, растения Tropaeolaceae являются хорошим источником необходимых питательных веществ. Например, калий, фосфор, магний, кальций, марганец, медь, цинк и железо.

2.Высокое содержание антиоксидантов, в том числе лютеина

В этом растении содержится действительно впечатляюще количество антиоксиданта под названием лютеин, связанный с защитой от повреждения свободными радикалами и поддерживает здоровье глаз и кожи. Полезные свойства настурции для здоровья заключается в том, что она может содержать до 45 мг лютеина на 100-граммовую порцию. Это считается одним из самых высоких уровней, обнаруженных в любом съедобном растении.

Имеются данные, указывающие на то, что растения, относящиеся к семейству Tropaeolaceae, также имеют высокие показатели ORAC и содержат микроэлементы и биологически активные соединения, «легко усваивающиеся организмом человека». Цветы и другие части растений содержат не только необходимые витамины и минералы, но и биофлавоноиды. Например, мирицетин, кверцетин и производные кемпферола. А также бета-каротин (форма витамина А).

Антиоксидантная активность этого растения обусловлена высоким содержанием таких соединений, как антоцианы, полифенолы и витамин С. В связи с этим полезные свойства настурции для здоровья заключаются в лечении заболеваний, поражающих дыхательную и пищеварительную системы. А также кожу при местном применении.

Еще одним полезным соединением, содержащимся в семенах настурции, является эруковая кислота, Омега-9 жирная кислота. Она действует как естественная смазка и может быть использована в лечении дерматологии, чтобы помочь лечить симптомы, влияющие на кожу и волосы, так как она оказывает увлажняющее и смягчающее действие.

3.Может оказывать естественное антибактериальное и противовоспалительное действие

По данным ряда исследований, эфирное масло (экстракт из цветков и листьев) и соединения, выделенные из различных частей этого растения, обладают естественным антимикробным, противогрибковым, гипотензивным, отхаркивающим, противовоспалительным и противоопухолевым действием.

Исследования показали, что листья обладают специфическими природными антибактериальными свойствами, способными помочь людям справиться с болезнями и инфекциями. Например, респираторные инфекции, застойные явления, кашель, бронхит и простуда. В традиционной фитотерапии некоторые виды растений также используются для лечения инфекций мочевыводящих путей.

В Германии лицензированным врачам даже разрешено назначать растительный антибиотик, приготовленный из настурции и корня хрена, для лечения острого синусита, острого бронхита и острых инфекций мочевыводящих путей.

Часть антибактериального действия этих растений обусловлена наличием летучих масел, таких как миристин, α-терпинолен и лимонен. Их основные компоненты содержатся в стеблях, семенах и листьях. Исследования показали, что эти соединения демонстрируют естественную антиоксидантную и противовоспалительную активность. Они способны помочь бороться с различными заболеваниями.

Рецепты

Настурции можно использовать так же, как микрогрины и другие съедобные цветы. Например, в салатах, для приготовления песто, поверх пиццы и сэндвичей и даже для украшения тортов.

Кроме того, это растение используется для приготовления травяного чая, являющегося одновременно увлажняющим и хорошим источником нескольких питательных веществ.

Семена настурции (которые растут в стручках) также сочетаются с уксусом и специями, чтобы приготовить острую приправу и гарнир, имеющие такой же вкус, как каперсы, и может быть использован теми же способами.

Один вид, Mashua T. tuberosum, имеет съедобный клубень, который является основной культурой в некоторых частях Анд.

На что похожа настурция на вкус? У нее «слегка острый вкус», который чем-то похож на горчичный, но менее острый. По вкусу она также похожа на кресс-салат, поэтому в большинстве рецептов можно заменить одно другим.

Чтобы добавить блюду яркого цвета и дозу питательных веществ, попробуйте эти рецепты с настурцией:

• Приготовьте песто из настурции, смешав цветы, чеснок, масло, лимонный сок, кедровые орехи и соль в кухонном комбайне.
• Поэкспериментируйте с использованием нескольких листьев настурции на бутербродах в качестве замены горчицы.
• Используйте листья вместо кресс-салата в салатах и ​​как красочный гарнир.
• Попробуйте добавить их в жаркое со старыми или в холодные супы.
• Нафаршировать листья настурции сыром, чесноком и зеленью.
• Добавьте несколько листьев в свежевыжатый зеленый сок или смузи (если вкус не кажется вам слишком сильным).

Советы по выращиванию

Заинтересованы в выращивании настурции в домашних условиях? Вот несколько часто задаваемых вопросов и советов:

Настурции многолетнее растение?

Да, есть некоторые типы. Есть как однолетние, так и многолетние виды этого растения, поэтому все зависит от того, какой именно вид вы выращиваете.

Большинство людей выращивают T. majus, T. minus и T. peltophorum (или их гибрид) настурции дома в качестве однолетних растений. Чаще всего их выращивают из семян как полузимостойкие однолетники.

Какие сорта можно выращивать в домашних условиях?

В домашних условиях можно выращивать кремовые, желтые, оранжевые и красные сорта, а также те, у которых есть цветные пятна и темные пятна.

Где их сажать?

Виды Tropaeolum считаются сильнорослыми растениями, и их относительно легко выращивать, когда они имеют доступ к большому количеству солнца. Их можно выращивать в плохой почве и сухих условиях. А также в более богатой/влажной почве, однако это обычно приводит к меньшему цветению.

Их можно выращивать как кустарники, использовать для покрытия заборов и шпалер. Многие из них являются вьющимися растениями, которые будут распространяться и смешиваться с другими близлежащими растениями.

Как быстро растет настурция?

Это зависит от конкретного вида. Некоторые из них, как известно, остаются в состоянии покоя под землей в течение года или более, прежде чем зацвести, в то время как другие растут более быстро.

Виды, произрастающие в прибрежных районах, обычно растут зимой, в то время как виды, произрастающие на больших высотах, в основном растут летом. Большинство видов лучше всего растут из семян при прохладной температуре, и они должны начать прорастать примерно через месяц.

Риски и побочные эффекты

Хотя применение этих растений в целом считается безопасным, употребление растения или нанесение на кожу может потенциально вызвать проблемы у людей, чувствительных к их воздействию.

Эфирные масла растения могут вызывать раздражение кожи, особенно если их использовать часто, в больших количествах и в течение длительного времени.

Если вы употребляете цветы, семена или листья в виде чая или внутрь, обратите внимание на любые побочные эффекты, например, несварение желудка. Прекратите употребление, если вы испытываете расстройство желудка, изменения мочеиспускания и жажды, признаки аллергии или другие побочные эффекты.

Полезные свойства настурции для здоровья — вывод

• Настурции — это род травянистых цветущих растений, которые имеют большие, яркие цветы и большие зеленые листья.
• Листья, цветы и семена — все съедобные и хорошие источники питательных веществ, включая антиоксиданты, такие как лютеин, витамин С, марганец и другие.

ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ: Польза элеутерококка для организма — действительно ли это лекарственное растение безопасно?

Поделиться с друзьями:

настойка настурция лекарственная, 84775-70-2

определение настурции по The Free Dictionary

Известие о прибытии фараона еще не дошло до старика, который, сидя на стуле, развлекался, тренируя дрожащими руками настурции и брызги клематисов, которые карабкались по решетке у его окна.

«Ну, тогда, с первыми деньгами, которых я коснусь, я имею в виду, что у вас будет небольшой дом с садом, в котором можно посадить клематисы, настурции и жимолость.

nasturtium - Перевод на испанский - примеры английский

Эти примеры могут содержать грубые слова на основании вашего поиска.