Диета при дисбактериозе

Диета при дисбактериозе кишечника (меню, рецепты)

Содержание статьи:

Дисбактериоз – нарушение соотношения полезных и условно патогенных бактерий. Диета при дисбактериозе кишечника в комплексной терапии имеет огромное значение. Все большее число специалистов считает, что нарушение состава микрофлоры в организме приводит к сбою работы иммунной системы, к развитию кожных заболеваний, к гиповитаминозам и пр. патологии.

Почему нарушается баланс бактерий в кишечнике

Дисбактериоз – всегда следствие таких заболеваний желудочно-кишечного тракта, как:

• холецистит,
• панкреатит,
• гастрит с пониженной кислотностью,
• язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки,
• состояний, связанных с оперативным вмешательством на органы ЖКТ,
• все виды острых кишечных инфекций, связанные с диареей и рвотой.

К предрасполагающим факторам развития дисбактериоза кишечника у взрослых относят следующее:

• лечение антибактериальными препаратами,
• гормональные изменения на фоне климакса, беременности,
• прием оральных контрацептивов,
• тяжелые инфекции, ослабляющие иммунную систему,
• все виды иммунопатий, в том числе, ВИЧ – инфекция.

Дисбактериоз кишечника у ребенка может быть спровоцирован отказом от грудного вскармливания.

Правильное питание при дисбактериозе

От того, какие продукты потребляет человек, зависит состав кишечной микрофлоры. Правильно подобранное питание способствует возобновлению роста полезных микроорганизмов.
Эта диета может использоваться при необходимости лечиться антибиотиками, стрессе и избыточном весе.

Диета для восстановления кишечной микрофлоры не подразумевает каких-либо экзотических и труднодоступных продуктов. Ее преимуществами является следующее:

• полная сбалансированность рациона,
• оптимальная питательная ценность,
• отсутствие чувства голода,
• улучшение общего самочувствия,
• купирование симптомов дисбактериоза: кишечных колик, вздутия живота, распирания и пр.

Все блюда должны быть свежеприготовленны, не допускается агрессивная обработка пищи, например, жарение во фритюре.

Приготовление на пару, запекание в духовке, отваривание – это те способы, которые позволяют добиться максимального сохранения витаминов, полезных веществ и способствуют нормализации процессов пищеварения. Соли должно быть по минимуму. Прием пищи частый, до 6 раз в день, небольшими порциями. Лучше кушать в одно и то же время: это позволит выработать рефлекс на синтез ферментов и пищеварительных соков, которые помогают усваиваться пище.

Блюда не должны быть слишком горячие или слишком холодные: и то, и другое одинаково вредно для раздраженного желудочно-кишечного тракта.

Если в кишечнике преобладают гнилостные процессы, ограничивают белковую и жирную пищу, а предпочтение отдается блюдам из овощей и кашам.

Метеоризм можно победить, если отказаться от молока, углеводов (сладкое и выпечка) и сырых овощей.

Несколько общих рекомендаций по диете при дисбактериозе кишечника: что можно, а что нельзя

1. Не употребляйте большое количество сахара и меда.
2. Овощи с мясом или рыбой запекать лучше без масла, при желании допускается добавить 2 ложки оливкового или другого растительного масла.
3. Сливочное масло можно употреблять не более 15 г на один раз.
4. С осторожностью разрешаются кислые ягоды.
5. Длительность диеты – 2-3 недели. После нормализации кишечной флоры и купирования явлений дисбактериоза, продукты вводить в рацион постепенно, в маленьком количестве. Обращать внимание на реакцию кишечника и общее самочувствие.
6. Чтобы повысить эффективность лечения, можно принимать пробиотики и пребиотики (эубиотики), которые либо содержат полезные бактерии, либо способствуют их выработке. К естественным эубиотикам относят все молочно – кислые продукты.

Продукты, от которых стоит отказаться

Часто причиной дисбактериоза является дрожжевой грибок из рода Кандида Альбиканс. Его любимыми продуктами для размножения являются дрожжи, молоко и сахар. Конечно, самый хороший вариант – это знание, какими конкретно микроорганизмами вызван дисбактериоз, но для этого нужно сдать биоматериал на флору.

При дисбактериозе кишечника под запрет попадают эти продукты:

• острый перец, горчица, чеснок,
• все виды копченостей,
• консервы, маринады с уксусом,
• сырые овощи,
• любые полуфабрикаты,
• магазинные колбасы и сосиски,
• кислые фрукты,
• манная крупа,
• пшено, бурый рис,
• сладкая мягкая выпечка,
• дрожжесодержащие кондитерские изделия с избытком сахара,

• магазинные соки,
• грибы,
• бобовые,
• алкоголь в любых видах, в том числе, пиво,
• некоторые морепродукты,
• квашеная капуста, репа, брюква, щавель,
• жареные, сваренные вкрутую, сырые яйца
• баранина, гусь,
• кулинарный и животный жир,
• майонез,
• крепкий чай и кофе, квас,
• цельное молоко и сливки.

Общий список разрешенных продуктов при дисбактериозе:

• рис белый, перловка, гречка, чечевица, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы в ограниченном количестве, лучше в супах
• нежирные сорта мяса, рыбы (судак, щука, карп, окунь, хек, треска),
• птицы: курица и индейка, перед готовкой снять кожу.
• крольчатина,
• омлет на пару, но не более 2 яиц в неделю,
• зелень: петрушка и укроп,
• тыква, кабачки, морковь, свекла, картофель,
• кисели,
• кисломолочные продукты: домашний творог, кефир с пониженным содержанием жира, ряженка,
• мед и сахар,
• отвары полезных трав, шиповника,
• несладкие компоты,
• негазированная питьевая вода,
• ягоды: малина, земляника, брусника,
• сливочное масло, топленое, растительные, маргарин менее предпочтителен.

Фитотерапия – лечение с помощью трав и растений

При дисбактериозе кишечника используют зверобой, аир болотный, мать-и-мачеху, календулу, ромашку. Отвар готовят на водяной бане, из расчета 1 столовая ложка на 200 мл воды, кипятят 5 – 7 минут, доливают еще 200 мл воды. По вкусу можно добавить мед.

Примерное общее меню на неделю при дисбактериозе

Порции должны быть небольшие. Объем жидкости 150 - 200 мл, первого блюда 200 – 250 г, второго 200 г.

Хлеб из муки первого и второго сорта, грубого помола, в небольшом количестве, предпочтительнее чуть заветренный.

Сразу запивать пищу не стоит, так как нейтрализуется желудочный сок и провоцируются процессы брожения.

Понедельник

Завтрак: рисовая каша на воде с маслом и паровой котлеткой из говядины, чай с шиповником.

2 завтрак: омлет из одного яйца, черный хлеб.

Обед: суп из трески с картофелем, запеченные овощи, компот.

Полдник: стакан кефира.

Ужин: запеченная тыква с говяжьим фаршем и петрушкой, хлеб, зеленый чай.

На ночь: отвар шиповника, зефир.

Вторник

Завтрак: гречневая каша с тефтелями из нежирной свинины, компот.

2 завтрак: Кефир.

Обед: суп рисовый с фрикадельками и укропом, запеканка из картофеля с овощами, хлеб, компот.

Полдник: йогурт.

Ужин: запеченная рыба с овощами, хлеб, некрепкий чай, зефир.

На ночь: Ряженка и сухой крекер.

Среда

Завтрак: творог с нежирной сметаной, омлет, некрепкий чай.

2 завтрак: йогурт

Обед: суп куриный с овощами и петрушкой, хлеб, рис с мясными тефтелями, компот.

Полдник: ряженка.

Ужин: запеченная куриная грудка с кабачками, некрепкий чай

На ночь: салат из отварной свеклы с растительным маслом.

Четверг

Завтрак: гречневая каша и гуляш из куриной грудки с морковью, чай.

2 завтрак: творог со сметаной

Обед: суп – уха из судака, запеченные овощи, хлеб, компот из сухофруктов.

Полдник: бутерброд с сыром и маслом, чай.

Ужин: картофель с паровыми рыбными котлетками, отвар шиповника.

На ночь: йогурт или кисель из брусники.

Пятница

Завтрак: творог со сметаной, картофель с котлетой, тыквенный сок.

2 завтрак: йогурт.

Обед: щи с говядиной, картофель, запеченный с овощами и кусочками мяса, салат из свеклы с морковью, хлеб, компот.

Полдник: бутерброд с сыром и маслом, чай, зефир.

Ужин: треска, запеченная в духовке, салат из отварной свеклы, моркови, картофеля, зеленого горошка с растительным маслом.

На ночь: отвар шиповника.

Суббота

Завтрак: запеканка из тушеных овощей с фаршем и сыром. Кефир.

2 завтрак: морковный сок и крекер.

Обед: борщ с говядиной, пюре из овощей, хлеб, тыквенный сок.

Полдник: бутерброд с сыром и чай.

Ужин: котлетки с рисом, салат из отварной свеклы, зеленый чай.

На ночь: компот с малиной.

Воскресенье

Завтрак: куриная грудка с гречкой, ягодный кисель.

2 завтрак: кефир, ряженка или йогурт.

Обед: суп с фрикадельками, запеченная тыква с морковью и фаршем, компот.

Полдник: бутерброд с сыром и чай.

Ужин: картофель отварной с судаком, салат овощной из отварной свеклы, моркови, зеленого горошка, отвар полезных трав.

На ночь: морковный сок.

Диета при дисбактериозе кишечника у взрослых с запором

Нормализует моторику кишечника клетчатка. Ею богаты овощи и фрукты, поэтому в рацион включают тыкву, свеклу, капусту, фрукты не только в тушеном и запеченном виде, но и в сыром. Клетчатка под действием пищеварительных соков разбухает в кишечнике и способствует правильному формированию каловых масс. Помимо этого, клетчатка стимулирует рост полезных бактерий.

Ограничения по питанию идентичны общему списку продуктов при дисбактериозе.

Показано пить больше жидкости (в том числе, свежеотжатых соков), не менее 2 литров в день.

Чернослив, компот из ревеня, отруби, яблочное пюре способствуют усилению перистальтических движений.

Диета при дисбактериозе кишечника с поносом

Состояние нормализуется, если на 2 - 3 суток дать кишечнику и желудку покой: можно пить компоты, отвары, кисели, бульоны. Кора дуба, корень бадана, плоды черемухи хорошо нормализуют стул, если дополнительно готовить отвар из этих растений.

Сахар добавлять нельзя.

Далее переходят на протертую пищу комнатной температуры.

Рекомендации по выбору продуктов и принципам питания мы приводили выше.

Диета при дисбактериозе кишечника у детей

Питание будет зависеть от возраста ребенка. Если малыш находится на грудном вскармливании, то на диету должна сесть мама. Возможно, доктор назначит средства для нормализации микрофлоры кишечника, например, Бифилиз. Препарат разрешен к приему с рождения.

Если малыш находится на искусственном вскармливании, педиатр даст рекомендации по замене молочной смеси на кисломолочную.

Понос у ребенка постарше пройдет, если воспользоваться приведенной общей диетой при дисбактериозе кишечника.

Диета при дисбактериозе: список продуктов, меню

Здравствуйте!

Дисбаланс кишечной микрофлоры называется дисбактериозом. В дополнение к лекарствам обязательно назначается диета дисбактериоз. В зависимости от сопутствующих симптомов — диареи или запора — предоставляются рекомендации по питанию, соблюдение которых значительно улучшает самочувствие и помогает устранить проблему.

Нарушение, которое нарушает качественный и количественный состав полезных микроорганизмов, необходимых для микрофлоры кишечного тракта, называется дисбактериозом. Предпосылками возникновения этого заболевания могут быть недоедание, заболевания пищеварительной системы, плохая экология. Кроме того, дисбактериоз кишечного тракта может появиться после применения долгосрочных лекарств и в разгар стресса.

Дисбаланс в микрофлоре нарушает пищеварительную функцию кишечного тракта, что приводит к недостатку необходимых питательных веществ в организме.

Дисбактериоз кишечного тракта сопровождается следующими симптомами:

отрыжка;
вздутием;
газообразование;
тошнота и боль в желудке;
понос;
запор;
неприятный запах изо рта;
острая пароксизмальная боль в животе.

Очень часто дисбактериоз кишечного тракта проявляется сыпью или воспалительными процессами на коже, что можно воспринимать как аллергическую реакцию. Поэтому при обнаружении таких симптомов следует обратиться к специалисту.

Правильное питание при дисбактериозе

Состав кишечной микрофлоры зависит от продуктов, которые человек потребляет. Если правильно подобрать диету, то она будет способствовать возобновлению роста полезных микроорганизмов. Эту диету можно использовать, если необходимо, лечение антибиотиками, при стрессе и лишнем весе.

Диета для восстановления пищеварительной микрофлоры не подразумевает какого-либо экзотического и недоступного продукта. Его преимущества заключаются в следующем:

полный баланс рациона,
рациональная пищевая ценность,
отсутствие чувства голода,
улучшить общее самочувствие,
облегчение симптомов дисбактериоза: пищеварительной колики, отека, взрыва и т.д.

Все блюда должны быть свежеприготовленными, агрессивная обработка пищи, такая как жарка, не допускается.

Приготовление на пару, выпекание, варка: это методы, которые позволяют добиться отличной сохранности витаминов, необходимых веществ и способствуют нормализации процессов пищеварения. Соль минимизировать. Ешьте часто, до 6 раз в день, небольшими порциями. Лучше есть в одно и то же время: это позволит вам задуматься о синтезе ферментов и пищеварительных соков, которые помогают переваривать пищу.

Блюда, которые могут быть очень горячими или очень холодными: оба очень вредны для раздраженного желудочно-кишечного тракта.

Если гнилостные процессы преобладают в кишечном тракте, белковые и жирные продукты ограничены, а блюда на основе овощей и злаков являются предпочтительными.

Метеоризм можно преодолеть, если отказаться от молока, углеводов (сладостей и выпечки) и сырых овощей.

При диарее

Если заболевание сопровождается диареей, рекомендуется в течение 2-3 дней дать отдых желудку и кишечному тракту. Можно использовать компоты, отвары, бульоны, кисели. Отвары из коры дуба, корня ладана, плодоносящей вишни нормализуют фекалии. Нельзя добавлять сахар в напитки. Кроме того, правильная диета основана на смешанных продуктах при комнатной температуре. В другом случае уместно придерживаться общего совета.

При запорах

Для нормализации работы кишечного тракта необходима клетчатка. Свежие овощи и фрукты применяются в рационе не только в тушенном и запеченном, но и в сыром виде.

Под воздействием пищеварительных соков волокна набухают в кишечном тракте и обеспечивают правильное образование кала. Это также активизирует рост самых необходимых микроорганизмов. Показано использование огромного количества жидкости.

Продукты, необходимые для улучшения перистальтики: компот из отрубей, чернослива, яблок и ревеня. В другом уместно придерживаться общих принципов.

Категории товаров

Ежедневное меню для лечения дисбактериоза состоит из ингредиентов, которые не повреждают пораженную микрофлору органа желудочно-кишечного тракта. Диета включает продукты, которые нормализуют процесс пищеварения.

После лекарств, несбалансированное диетическое меню при дисбактериозе кишечника направлено на включение разрешенных ингредиентов и исключение вредных блюд.

Разрешено для употребления

Питаться при дисбактериозе, должно быть ингредиентами, которые приносят пользу для кишечного тракта:

нежирные молочные продукты;
легкие супы, бульоны;
каши;
мясо: кролик, курица, индейка;
диетическая рыба: треска, судак;
овощи: капуста, морковь, помидор, огурец, свекла, тыква;
фрукты: яблоко, слива, персик; зеленый;
сухофрукты, орехи; омлет, вареные яички;
сливочное масло, оливковое масло;
сухой хлеб;
печенье, крекеры;
кисель, ягодный компот, чай, натуральный сок.

Нежирные молочные продукты способствуют размножению необходимых бактерий, нормализуя состояние кишечной микрофлоры. Постное мясо и рыба являются незаменимыми источниками белка, необходимого для пополнения энергии. Злаки, используемые при приготовлении каш и супов, обогащают организм необходимыми микроэлементами, минералами и витаминами.

Фрукты и овощи, содержащие огромное количество клетчатки, ускоряют обменные процессы, нормализуют моторику кишечника. Основным правилом потребления товара является термообработка, температурный режим. Диета при дисбактериозе у взрослых и молодых людей предполагает употребление только вареной, приготовленной на пару, тушеной и запеченной пищи.

Запрещено для употребления

При дисбактериозе кишечника нельзя употреблять продукты, которые вызывают отеки, брожение, раздражение слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, что увеличивает выработку соляной кислоты. Введение запрещенных ингредиентов после полного выздоровления субъекта должно осуществляться равномерно, в небольших количествах.

Вредными пищевыми продуктами при нарушении естественной микрофлоры кишечного тракта являются:

молочные продукты с высоким содержанием общего процента жира;
мясные супы, бульоны;
макароны, лапша;
манная крупа;
колбасы;
жирное мясо: свинина, утка, гусь, баранина;
рыба: горбуша, лосось, скумбрия, форель;
грибы;
бобовые: горох, фасоль;
овощи: картофель, редис, репа, хрен, лук, чеснок, шпинат, щавель;
соусы, приправы, специи, маринады;
хлебобулочные изделия, кондитерские изделия;
сладкие продукты;
газированные напитки;
алкоголь;
кофе.

При дисбактериозе вы не можете кормить своего ребенка молочными продуктами, у которых общий процент жира превышает 10%. Если заболевание сопровождается диареей, свежие овощи и фрукты исключаются из рациона.

Категорически запрещается использовать острые, соленые, копченые и маринованные блюда, которые раздражают слизистую оболочку, способствуя активному выделению соляной кислоты.

Диетическое меню при дисбактериозе кишечника

Чтобы соблюдать все рекомендации по лечению, вам необходимо ознакомиться с перечнем разрешенных продуктов и пересмотреть свой рацион. Рассмотрим примерное диетическое меню при дисбактериозе кишечника:

Понедельник

Завтрак: отварной картофель со сметаной и зеленью, напиток из шиповника или зеленый чай.
Перекус: творог с медом.
Обед: куриный паштет, салат из свеклы.
Перекус: чай со вчерашними сухариками.
Ужин: вареная рыба с рисовой похлебкой.
2-й ужин: йогурт.

Вторник

Завтрак: пшеничная каша с джемом, зеленый чай.
Перекус: печенье, компот или фруктовый напиток.
Обед: куриный бульон, гречка с тефтелями, салат из отварной моркови.
Перекус: запеченное яблоко с сухофруктами.
Ужин: тыквенное пюре с медом и изюмом.
2-й ужин: кефир.

Среда

Завтрак: овсянка на молоке, зеленый чай.
Перекус: хлебцы с отварной свеклой и черносливом.
Обед: борщ, картофельное пюре с котлетами на пару.
Перекус: фруктовые соки, печенье.
Ужин: рыбный суп.
2-й ужин: йогурт.

Четверг

Завтрак: пшеничная каша, отваренная на молоке, зеленый чай.
Перекус: салат из моркови с сыром и сметаной.
Обед: суп из ячменя, отварной картофель со сметаной.
Перекус: чай с зефиром.
Ужин: вареное яйцо, мясные биточки.
2-й ужин: кефир с печеньем.

Пятница

Завтрак: овсянка на молоке, зеленый чай.
Перекус: творожная запеканка с изюмом.
Обед: тушеная капуста с мясом, макароны.
Закуска: запечённое яблоко, компот.
Ужин: запеченная рыба с сыром и запеченными овощами.
2-й ужин: йогурт.

Суббота

Завтрак: отвар шиповника, тыква, приготовленная с медом.
Перекус: творог со сметаной.
Обед: макаронный суп, куриные котлеты, гречневая каша.
Перекус: зеленый чай, печенье.
Ужин: белковая запеканка с курицей и макаронами.
2-й ужин: стакан кефира.

Воскресенье

Завтрак: гречневая каша на молоке, чай.
Перекус: приготовить морковный салат с растительным маслом и орехами.
Обед: рисовый суп, рис с тефтелями.
Перекус: фруктовое пюре, компот или фруктовый напиток.
Ужин: запеченные баклажаны с мясным фаршем, чечевичная каша.
2-й ужин: кефир с печеньем.

Глядя на подобное меню, не забывайте о режиме питья. За один день необходимо выпить до 2 литров очищенной воды. За полчаса до еды выпейте стакан воды, это позволит избежать переедания. Пить во время обеда не рекомендуется, так как это разбавит сок поджелудочной железы и усугубит симптомы дискомфорта.

Продолжительность лечебной диеты

Курс лечения должен быть скорректирован в зависимости от динамики состояния пациента. Период восстановления может занять от 7 дней до 3 месяцев. Дисбактериоз кишечного тракта — это дисбаланс микрофлоры, который корректируется с помощью специального ухода и диеты.

У детей такое подобное часто встречается, как и у взрослых. Но при правильном питании и терапии работа пищеварительной системы нормализуется.

Народные рецепты

Посоветовавшись со специалистом, диета может быть дополнена настоями лекарственных трав. Мы рекомендуем комбинировать различные растения вместе. Фитотерапия разделена на несколько этапов:

1 этап. Растения, такие как зверобой, анис, мать-и-мачеха, используются для нормализации микрофлоры. Для дезинфекции можно использовать ромашку, ежевику, аир и другие травы.
2 этап. Целью исцеления является снятие воспаления пищеварительного тракта, восстановление баланса в организме и нормализация пищеварения. Используются такие растения, как ромашка, ахиллея, ноготки, зверобоя и т.д.
3 этапа. Для выведения токсинов из организма используются семена льна, листья и корни девясила, дягиля и аира.
4 этап. При диарее полезно использовать вяжущие средства, найденные в коре дуба, в сабле, в корне благовоний. Помогают и плоды черемухи, настой с корнем кровохлебки и прямолинейной лапчаткой.
5 этап. Для борьбы с запорами можно использовать анис, тмин и фенхель. При наличии огромного количества фекалий, которые повреждают задний проход, можно использовать сбор из крушины, молочая, александрийских листьев и борщевика.
6 этап. Чтобы защитить слизистые оболочки органов от разрушительного воздействия патогенных организмов нам помогут травы девясила, алтея, дягиля и льняное семя.
7 этап. Тело соответственно нужно насыщать энергией и соответствующими силами. Для этого можно использовать настой рябины, смородины, шиповника, череды, земляники. Травы можно сочетать с молочным сахаром. Нормализировать кал и устранить спазмы в кишечном тракте поможет ромашка, лактоза поможет восстановить микрофлору. При поносе полезен подорожник. С метеоризмом вы можете жевать семена фенхеля. Еще одним проверенным средством против микрофлоры является чеснок вместе с кисломолочными продуктами.

Диета при дисбактериозе кишечника - Medside.ru

Закрыть

Болезни
- Инфекционные и паразитарные болезни
- Новообразования
- Болезни крови и кроветворных органов
- Болезни эндокринной системы
- Психические расстройства
- Болезни нервной системы
- Болезни глаза
- Болезни уха
- Болезни системы кровообращения
- Болезни органов дыхания
- Болезни органов пищеварения
- Болезни кожи
- Болезни костно-мышечной системы
- Болезни мочеполовой системы
- Беременность и роды
- Болезни плода и новорожденного
- Врожденные аномалии (пороки развития)
- Травмы и отравления
Симптомы
- Системы кровообращения и дыхания
- Система пищеварения и брюшная полость
- Кожа и подкожная клетчатка
- Нервная и костно-мышечная системы
- Мочевая система
- Восприятие и поведение
- Речь и голос
- Общие симптомы и признаки
- Отклонения от нормы
Диеты
- Снижение веса
- Лечебные
- Быстрые
- Для красоты и здоровья
- Разгрузочные дни
- От профессионалов
- Монодиеты
- Звездные
- На кашах
- Овощные
- Детокс-диеты
- Фруктовые
- Модные
- Для мужчин
- Набор веса
- Вегетарианство
- Национальные
Лекарства
- Антибиотики
- Антисептики
- Биологически активные добавки
- Витамины
- Гинекологические
- Гормональные
- Дерматологические
- Диабетические
- Для глаз
- Для крови
- Для нервной системы
- Для печени
- Для повышения потенции
- Для полости рта
- Для похудения
- Для суставов
- Для ушей
- Желудочно-кишечные
- Кардиологические
- Контрацептивы
- Мочегонные
- Обезболивающие
- От аллергии
- От кашля
- От насморка
- Повышение иммунитета
- Противовирусные
- Противогрибковые
- Противомикробные
- Противоопухолевые
- Противопаразитарные
- Противопростудные
- Сердечно-сосудистые
- Урологические
- Другие лекарства
ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
Врачи
Клиники
Справочник
- Аллергология
- Анализы и диагностика
- Беременность
- Витамины
- Вредные привычки
- Геронтология (Старение)
- Дерматология
- Дети
- Женское здоровье
- Инфекция
- Контрацепция
- Косметология
- Народная медицина
- Обзоры заболеваний
- Обзоры лекарств
- Ортопедия и травматология
- Питание
- Пластическая хирургия
- Процедуры и операции
- Психология
- Роды и послеродовый период
- Сексология
- Стоматология
- Травы и продукты
- Трихология
- Другие статьи
Словарь терминов
- [А] Абазия .. Ацидоз
- [Б] Базофилы .. Богатая тромбоцитами плазма
- [В] Вазопрессин .. Выкидыш
- [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
- [Д] Деацетилазы гистонов .. Дофамин
- [Ж] Железы .. Жиры
- [И] Иммунитет .. Искусственная кома
- [К] Каверна .. Кумарин
- [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
- [М] Макрофаги .. Мутация
- [Н] Наркоз .. Нистагм
- [О] Онкоген .. Отек
- [П] Паллиативная помощь .. Пульс
- [Р] Реабилитация .. Родинка (невус)
- [С] Секретин .. Сыворотка крови
- [Т] Таламус .. Тучные клетки
- [У] Урсоловая кислота
- [Ф] Фагоциты .. Фитотерапия
- [Х] Химиотерапия .. Хоспис
- [Ц] Цветовой показатель крови .. Цианоз
- [Ш] Штамм
- [Э] Эвтаназия .. Эстрогены
- [Я] Яд .. Язва желудка

MEDSIDE

меню правильного питания у взрослых

Дисбактериоз был обнаружен в начале прошлого века Нобелевским лауреатом Ильей Мечниковым. Данное заболевание достаточно распространено. Важная составляющая его терапии - это использование биодобавок, которые направлены на то, чтобы заселить желудочно-кишечный тракт полезной микрофлорой.

Но лечение не даст результата, если пациент не будет придерживаться специальной диеты. В этом случае заболевание только на время войдет в фазу ремиссии, а после вспыхнет с новой силой. Поэтому коррекция питания является обязательной. Существует ряд продуктов, от которых нужно отказаться, на другие же, напротив, надо налегать.

1. Важность диеты

Врачи утверждают, что реакция организма на соблюдение специальной диеты проявляется очень быстро. На протяжении нескольких дней патогенная флора снижается и улучшается. Кишечная среда достаточно «умная» и может сама бороться за сохранение в организме здорового баланса. С этой целью она делает определенные подсказки в виде пищевых предпочтений.

Специалист всегда обращает внимание на то, какие продукты вызывают у пациента особую тягу - это позволяет определить характер микрофлоры.

Дополнение терапии специальной диетой дает возможность не только устранить симптомы заболевания, но и полноценно вылечить его, поэтому важно придерживаться советов по питанию, данных врачом.

2. Причины развития дисбактериоза

Конкретные причины, которые могут спровоцировать заболевание, пока не установлены. Но известны факторы, провоцирующие дисбактериоз:

неправильный рацион;
прием антибактериальных препаратов;
частые стрессы и нарушения нервной системы;
патологии пищеварительной системы;
аллергическая реакция;
хирургическое вмешательство;
паразиты в организме;
использование для лечения гормональных и нестероидных противовоспалительных средств;
инфекция в кишечнике;
заболевания вирусного характера.

Также известно, что риски дисбактериоза повышаются при слабой иммунной системе.

3. Что можно и нельзя есть при дисбактериозе кишечника

При дисбактериозе питание должно быть сбалансированным. Существует ряд продуктов, которые нужно исключить, особенно на стадии обострения. Ориентируйтесь на списки разрешенной и запрещенной еды.

Разрешенные продукты

Рацион при диете строится на следующих продуктах:

рис и другие крупы;
укроп, петрушка;
отварной картофель;
приготовленные на пару котлеты;
нежирные бульоны на мясе и рыбе;
вареные овощи;
кисломолочная продукция;
кисель.

Продукты, от которых стоит отказаться

На время лечения из меню исключаются следующие продукты:

соленья, копчености, маринады;
острая пища;
фрукты и овощи в свежем виде;
консервы;
приправы;
пшено;
колбасы;
газированные напитки;
ягоды;
грибы;
морепродукты.

В основном к запрещенным относятся продукты, которые провоцируют метеоризм.

4. Принципы диеты

Существуют общие принципы диеты при дисбактериозе. Но нужно учитывать, что он может сопровождаться диареей или запорами.

При диарее

Если патология сопровождается диареей, то рекомендуется на 2-3 дня дать желудку и кишечнику покой. Можете употреблять компоты, отвары, бульоны, кисели. Нормализуют стул отвары коры дуба, корня бадана, плодов черемухи. Добавлять в напитки сахар нельзя. Дальше рацион должен основываться на протертой пище комнатной температуры. В остальном нужно придерживаться общих рекомендаций.

При запорах

Для нормализации работы кишечника нужна клетчатка. В рацион включаются свежие овощи и фрукты, причем не только тушеные и запеченные, но и сырые. Под влиянием пищеварительных соков клетчатка разбухает в кишечнике и обеспечивает правильное формирование каловых масс. Также она активизирует рост полезных микроорганизмов. Показано употреблять большое количество жидкости.

Полезные продукты для улучшения перистальтики - отруби, чернослив, яблочное пюре, компот из ревеня. В остальном нужно придерживаться общих принципов.

Общие рекомендации

Общие правила построения лечебной диеты для коррекции микрофлоры сводятся к следующему:

Употреблять пищу рекомендуется 5-6 раз в день небольшими порциями, тщательно ее пережевывая.
При наличии индивидуальной непереносимости какого-либо продукта его исключают из рациона.
Нужно минимизировать количество в рационе рафинированных продуктов.
Обязательные компоненты в рационе - кисломолочная продукция и клетчатка.
Нужно соблюдать баланс белков, жиров и углеводов.
Организм должен получать достаточно аргинина и глутамина. Их источники - рыба, курица, говядина, орехи, тыквенные семена, пшеничная мука, горох, шпинат, петрушка.
Налегать рекомендуется на слизистую пресную пищу, которая должна быть неострой и несоленой.
Пищу нужно варить или готовить на пару. Жарка не допускается.
При появлении вздутия свежие продукты нужно термически обрабатывать.
Важно пить достаточное количество воды.
Питание должно быть полноценным, но переедать нельзя, так как при дисбактериозе организм усваивает и переваривает пищу медленнее.

5. Диета для беременных и кормящих при нарушении микрофлоры

При дисбактериозе кишечника у беременных и кормящих женщин диета является самой безопасной мерой терапии. Для нормализации обменных процессов и работы пищеварительного тракта рекомендуется кушать 5-6 раз в день небольшими порциями.

Рацион строится на кашах, нежирном мясе и рыбе, которые готовятся на пару, тушатся либо варятся. Также полезны овощи, фрукты и зелень. Их можно употреблять свежими либо в приготовленными - это должен решать врач. Фрукты допустимы в виде морсов, компотов, пюре.

6. Какие продукты сочетаются между собой: общие принципы и примерный рацион

При дисбактериозе рекомендовано раздельное питание. Бобовые рекомендуется есть с крупами, растительными маслами, сметаной, овощами, хлебом. Кислые фрукты можно без опаски сочетать с кисломолочной продукцией. Также последнюю можно комбинировать с овощами. С фруктами и овощами можно использовать орехи и сухофрукты. Злаки сочетаются с растительной пищей, а вот мясо и рыбу комбинировать с углеводами не рекомендуется.

Цельное молоко и яйца смешивать с другими продуктами не рекомендовано, разве что с легким салатом из овощей. Кисломолочная продукция хорошо сочетается со свежей зеленью.

Примерный рацион на неделю

Рацион должен составляться совместно с врачом. Примерное меню при дисбактериозе кишечника на неделю представлено ниже.

Понедельник

Завтрак: банан, спустя 20-30 минут - каша, травяной чай;
Второй завтрак: овощной салат с добавлением зелени, фрукт среднего размера;
Обед: отварная курица с тертым сыром и зеленью;
Полдник: фрукты;
Ужин: варенная или приготовленная на пару рыба, яйцо.

Вторник

Завтрак: гречка, кефир, чай без сахара;
Второй завтрак: фрукты;
Обед: приготовленная на пару рыба с овощами;
Полдник: фрукты;
Ужин: курица на пару, салат из свежих овощей.

Среда

Завтрак: рис, кефир;
Второй завтрак: фрукты;
Обед: салат из отварной говядины и овощей;
Полдник: сухофрукты и молоко;
Ужин: запеканка из творога без сахара.

Четверг

Завтрак: запеканка из творога без сахара;
Второй завтрак: кислые фрукты;
Обед: тушеная рыба с овощами;
Полдник: сухофрукты;
Ужин: салат с сыром, помидорами, зеленью и базиликом.

Пятница

Завтрак: размоченные в кефире хлопья;
Второй завтрак: цитрусовые;
Обед: тушеная телятина с перцем и помидорами;
Полдник: сезонные ягоды;
Ужин: салат из овощей с сыром Фета;

Суббота

Завтрак: пшенная каша на воде без сахара;
Второй завтрак: фрукты;
Обед: овощи, рыбный суп;
Полдник: орехи;
Ужин: приготовленный на пару омлет.

Воскресенье

Этот день рекомендуется сделать разгрузочным, выбрав один продукт: яблоки, кефир, огурцы и так далее.

Видео на тему: Что такое дисбактериоз? Какие продукты следует употреблять при нарушенной микрофлоре кишечника?

7. Что можно пить пациентам с дисбактериозом

Если наблюдаются изменения в кишечной микрофлоре, также нужно внимательно следить за пищевым режимом. Употреблять жидкость нужно не позже, чем за полчаса до еды и не раньше, чем спустя 2 часа после нее.

Под запретом любые алкогольные напитки и газированные воды. Рекомендуется ограничить квас и кислые кисели. Полезны будут настои ромашки и мяты, клюквенный сок и кисель, компот на основе сухофруктов. Также можно дополнять рацион напитками на основе горьких трав. При диарее полезны компоты из вяжущих ягод, настои на основе гранатовых корок и коры дуба. Воду нужно пить негазированную, лучше минеральную. У газированной нужно предварительно устранить газы. Для этого бутылку на какое-то время оставляют открытой.

8. Профилактика

Специфическая профилактика дисбактериоза не разрабатывалась. Рекомендуется вести правильный образ жизни, следить за питанием. В профилактике заболевания у детей и грудничков внимание уделяется грудному вскармливанию малыша, как минимум, до его шестимесячного возраста.

9. Дополнение к диете: народные рецепты

После консультации со специалистом диету можно дополнить травяными лечебными настоями. Рекомендуется комбинировать между собой различные растения. Фитотерапию принято разделять на несколько этапов:

1 этап. Используются такие растения, как зверобой, анис, мать-и-мачеха, помогающие нормализовать микрофлору. Для дезинфекции может применяться ромашка, ежевика, аир и прочие травы.
2 этап. Лечение направлено на снятие воспаления ЖКТ, восстановление в организме баланса и нормализацию пищеварения. Применяются такие растения, как ромашка, тысячелистник, ноготки, зверобой и др.
3 этап. Для устранения токсинов из организма применяются семена льна, листья и корни девясила, дудник, аир.
4 этап. При диарее полезно использовать вяжущие компоненты, которые содержатся в дубовой коре, сабельнике, корне бадана. Помогают также плоды черемухи, настои с корнем кровохлебки и прямостоячей лапчаткой.
5 этап. Для борьбы с запорами могут применяться анис, тмин, фенхель. При наличии большого количества каловых масс, которые травмируют анальное отверстие, можно использовать сбор из крушины, молочая, александрийского листа и борщевика.
6 этап. Защитить слизистые органов от негативного влияния патогенных микроорганизмов помогут девясил, алтей, дягиль, семена льна.
7 этап. Организм нужно насытить энергией и жизненными силами. Для этого может применяться настой рябины, черной смородины, шиповника, череды, земляники. Травы можно сочетать с молочным сахаром. Нормализовать стул и устранить спазмы кишечника поможет ромашка, лактоза поможет восстановить микрофлору. При диарее полезен подорожник. При метеоризме можно жевать семечки фенхеля. Еще одно проверенное средство при проблемах с микрофлорой - чеснок вместе с кисломолочными продуктами.

10. Прогноз

Прогноз благоприятный. Если провоцирующие факторы будут устранены, вероятность излечения стопроцентная. Также встречаются случаи самоисцеления.

Правильная лечебная диета при дисбактериозе поможет нормализовать состояние пациента и будет способствовать скорейшему излечению. Важно придерживаться рекомендаций специалиста, кушать дробно и не употреблять запрещенные продукты.

Видео на тему: Дисбактериоз у взрослых симптомы, лечение.

Эндоскопист

Проводит эндоскопическую диагностику патологий желудочно-кишечного тракта. Делает заключения на основании результатов осмотра, а также проводит лечебные манипуляции при гастритах, язвах и других нарушениях в ЖКТ.Другие авторы
Комментарии для сайта Cackle

Диета при дисбактериозе : меню и рецепты

Суть диеты

Существует множество факторов, способствующих нарушению нормальной кишечной флоры. Неправильное питание, богатое консервантами и полуфабрикатами, горячая пища, употребление алкоголя или специй, могут привести к развитию болезни. Для устранения последствий такого рода нарушений, больному назначают специальный режим питания. Суть диеты лежит в восстановлении здоровой флоры кишечника и оздоровлении организма. При составлении лечебного рациона учитываются такие факторы, как:

Особенности течения основного заболевания.
Устранение признаков диспепсии.
Предотвращение гиповитаминоза и пищевой аллергии.
Создание благоприятных условий для роста здоровой микрофлоры.
Устранение поносов и запоров.

Питание индивидуально для каждого пациента. Врач составляет рацион, ориентируясь на непереносимость определенных продуктов, возраст больного и выраженность симптомов заболевания. Очень важно придерживаться 5-6 приемов пищи, то есть дробного питания. Рацион должен быть сбалансированным по белково-энергетическому составу.

Если диспепсия сопровождается метеоризмом, то есть процессами брожения, то нужно исключить углеводы, молоко и сырые овощи. Рекомендуется кушать белковую пищу: яйца, курицу, творог, различные каши, отварные овощи.
При преобладании гнилостных процессов следует ограничить мясо и жиры. Основной рациона должны быть каши, кисломолочные продукты и отварные овощи.

При диспепсии с запорами, рацион необходимо обогатить клетчаткой, то есть сырыми овощами, фруктами и зеленью. Данные продукты ускоряют прохождение пищи по кишечнику.
Если болезнь сопровождается поносами, то следует кушать перетертую или отварную пищу комнатной температуры. Лечебными свойствами обладает компот из черемухи, черники, граната и отвар из коры дуба.

Наряду с диетой больному назначают пробиотики и пребиотики для восстановления микрофлоры кишечника. В состав пробиотиков входят молочнокислые микроорганизмы, то есть бифидобактерии и лактобактерии, которые живут в здоровом кишечнике. Пребиотики – это вещества, создающие благоприятную среду для роста полезных бактерий. Так, для выздоровления достаточность восстановить здоровую микрофлору, которая уничтожит болезнетворные бактерии.

Диета при дисбактериозе с поносом

У многих пациентов дисбактериоз сопровождается поносом, что осложняет течение болезни. Диарея может выступать симптомом колита или хронических заболеваний ЖКТ. Для лечения применяют препараты с лакто/бифидобактериями и правильное питание. Диета при дисбактериозе с поносом начинается с непродолжительного голодания 2-3 дня. В этот период рекомендуется пить больше чая, травяных и ягодных отваров, но без сахара. При употреблении ягодных или фруктовых компотов их необходимо процеживать.

Основные правила питания при дисбактериозе с диареей:

Запрещено употреблять жирное мясо и рыбу, консервы, соления, колбасы, сдобную выпечку, свежие овощи и сладости. В рационе должны быть каши с клетчаткой, бульоны, свежие компоты и ягодные кисели.
Кушать необходимо регулярно, часто и небольшими порциями. Систематические приемы пищи нормализуют процесс пищеварения и метаболизм.
Рацион должен состоять из продуктов с грубыми волокнами и клетчаткой, так как они нормализируют моторные функции кишечника. Особое внимание стоит уделить кисломолочным продуктам, они содержат живые бифидобактерии и лактобактерии.

Правильно составленная диета восстанавливает моторные функции кишечника и баланс флоры.

[6], [7], [8], [9], [10]

Диета при дисбактериозе с запором

Расстройство кишечника очень часто вызывает множество побочной симптоматики. Больные могут страдать от запоров, диареи, повышенного метеоризма и даже рвоты. Для устранения болезни применяется как медикаментозная терапия, так и лечебное питание. Диета при дисбактериозе с запором должна быть богата клетчаткой, которая содержится в овощах и фруктах. Для улучшения перистальтики кишечника рекомендуется кушать отруби, кисломолочные продукты, компот из ревеня.

Различные фруктовые пюре, молочные продукты и соки нормализуют прохождение каловых масс по кишечнику и устраняют запоры. Салаты из отварных овощей, особенно с капустой, свеклой и черносливом, отлично справляются с проблемами дефекации. Для того чтобы диета была эффективной нужно соблюдать режим питания. 5-6 приемов пищи в день и употребление 2 л жидкости в день – это залог здорового организма и нормального функционирования органов пищеварения.

[11], [12]

Диета при дисбактериозе у взрослых

Пациенты всех возрастов сталкиваются с такой проблемой как дисбаланс микрофлоры кишечника. Патология может быть вызван неправильным питанием или появиться в результате длительного лечения антибактериальными препаратами и другими медикаментами. Диета при дисбактериозе у взрослых считается действенным и проверенным методом восстановления нормальной работы органов ЖКТ и микрофлоры кишечника.

Диетотерапия построена на строгом соблюдении режима питания. Кушать можно только разрешенные продукты, которые благоприятно сказываются на процессе пищеварения. Рассмотрим правила составления рациона при расстройстве желудка у взрослых:

Исключить употребление любых спиртных напитков, газировки, магазинных соков с консервантами, так как они губительно сказываются на функционировании организма.
Под запрет попадают жирные блюда, острые, копченные, а также консервы, колбасы, различные пряности и соусы. Свежая зелень отлично борется с патогенной микрофлорой, поэтому стоит увеличить ее количество в рационе.
Ограничить употребление сдобной выпечки и сладостей. Разрешено кушать сухофрукты, если есть запор, то справиться с ним поможет чернослив и курага. Свежие фрукты, ягоды, компоты, морсы, зефир, мармелад и варенье – разрешены во время диеты.
В рационе должно быть много белковой пищи (отварное мясо и рыба, нежирный творог, кефир). От белого хлеба нужно отказаться, а отдавать предпочтение черствой и получерствой выпечке.
Сразу после приема пищи нельзя пить воду, так как попавшая в желудок жидкость нейтрализует желудочный сок. Это осложняет процесс переваривания пищи.

Наряду с диетой пациентам могут назначить пробиотики и пребиотики. Данные препараты улучшают работу кишечника и восстанавливают здоровый состав флоры.

[13], [14], [15], [16], [17], [18], [19]

Диета для кормящих мам при дисбактериозе

После родов многие женщины сталкиваются с таким неприятным явлением как дисбактериоз. Для диагностики болезни сдают анализы на микрофлору. Но иногда даже без анализов, появление характерной симптоматики указывает на расстройство. Заболевание может появиться из-за различных инфекций, эндокринных и аллергических заболеваний, поражений мочеполовой системы или органов ЖКТ.

Диета для кормящих мам при дисбактериозе – это единственный метод устранить недомогание. Это связано с тем, что при лактации нежелательна антибактериальная терапия, которую могут назначать для устранения первопричины расстройства желудка. Рассмотрим основные рекомендации по составлению:

Нужно придерживаться режима питания, то есть кушать 5-6 раз в день небольшими порциями. Это нормализует работу ЖКТ, ускорит метаболизм и благотворно скажется на всем организме.
Основой рациона должны стать каши, богатые клетчаткой. Полезной будет белковая пища, к примеру, отварное мясо и рыба, белки яиц, чечевица.

В меню должны входить овощи, фрукты, ягоды и зелень. Овощи рекомендуется готовить на пару, варить или запекать. Из фруктов можно готовить различные пюре, компоты и морсы.
От свежего хлеба стоит отказаться. Лучше кушать вчерашние хлебобулочные изделия, выпечку из муки грубого помола и ржаной. Нельзя употреблять торты и пирожные с кремовыми начинками, так как они усугубят симптомы дисбактериоза.
Не стоит забывать про питьевой режим. Пить лучше за 30-40 минут до еды и через 1-2 часа после нее. Во время приема пищи жидкость не принимать, так как это разбавит желудочный сок и ухудшит пищеварение.
Различные специи, приправы и соусы нужно ограничить, поскольку они вызывают раздражение слизистой оболочки ЖКТ. Соусы стоит готовить самостоятельно, к примеру, майонез, кетчуп. Искусственные пищевые добавки можно заменить свежей зеленью и полезными для организма пряностями.

Кроме диеты, женщинам назначают щадящие лекарственные препараты, которые устраняют патогенные микроорганизмы и заселяют организм полезными бактериями. Для этого используют Линекс, Бифиформе, Хилак-форте, Дюфалак и медикаменты с лактобактериями.

[20], [21], [22], [23], [24], [25], [26]

Диета при дисбактериозе у детей

Детский организм незащищен от различных вирусов и инфекций. Именно дети чаще всего страдают от нарушений микрофлоры кишечника. Диета при дисбактериозе у детей назначается педиатром. Врач ориентируется на возраст ребенка и причины недомогания. Во время лечения противопоказано давать ребенку любые полуфабрикаты – магазинские каши и питание, соки, различные пюре. Полезными будут молочные продукты, то есть натуральные йогурты без добавок, кефиры. На их основе можно готовить каши, к примеру, овсянку, гречку или пшено.

Если характерные для болезни симптомы появились у младенцев, то лучшим лечением считается материнское молоко. С его помощью удается восстановить здоровую микрофлору в кишечнике грудничка. Для этого маме необходимо правильно питаться. Полезными будут овощи, фрукты, зелень, кисломолочные и белковые продукты, каши. Рацион необходимо разбавить полезными отварами из ромашки, фенхеля, шиповника, укропа.

Если болезнь возникла у детей старшего возраста, то из рациона стоит исключить соленые, пряные и острые блюда. Под запрет попадают различные копчености, жареное, консервы, колбасы и, конечно же, сладости. В детское меню должны входить отварные овощи, супы-пюре, жидкие и слизистые каши, кисломолочные продукты и напитки пониженной жирности. Для нормализации пищеварения и предотвращения запоров, ребенку можно давать салаты из отварной свеклы, запеченные яблоки, чернослив и кисели. В период диетотерапии ребенок должен наблюдаться у педиатра.

[27], [28], [29], [30], [31]

Диета после дисбактериоза

Для лечения дисфункции кишечника используют как медикаментозное лечение, так и диетотерапию. Но после восстановления естественной микрофлоры и нормального функционирования органов ЖКТ не стоит забывать про правила питания. Диета после дисбактериоза предотвращает его рецидивы и представляет собой основы правильного, то есть здорового питания.

После выздоровления не стоит забывать про режим питания. Регулярные приемы пищи – это гарантия нормальной работы желудка. Категорически запрещено переедать, особенно различными полуфабрикатами.
Не стоит злоупотреблять алкоголем и любыми спиртными напитками, они негативно сказываются на работе органов ЖКТ.
Острые, перченные, соленые, жареные и жирные блюда не рекомендованы к употреблению. Такая пища может спровоцировать не только дисбактериоз, но и нарушения в работе печени.
Не забывайте про питьевой режим. В день нужно выпивать около 2 л жидкости. Пить можно за 30-40 минут до еды и через час после. Если выпивать во время приема пищи, то это приведет к метеоризму и легким нарушениям работы желудка.

Вышеописанные рекомендации не имеют строгих ограничений. Но все, что выходит за их предел может спровоцировать рецидив заболевания. Различные нарушения диеты во время лечения могут стать причиной еще большего расстройства желудка, сбоя в работе желчного пузыря и печени, вызвать нервозность, головные боли и раздражительность. Если диета соблюдалась по всем правилам, то прекращается диарея, восстанавливается нормальный стул, проходит изжога, колики, метеоризм и боли в животе. Еще один плюс лечебного питания – это оздоровление организма и небольшая потеря веса до 3 кг.

[32], [33], [34], [35], [36]

Меню диеты при дисбактериозе кишечника

Для соблюдения всех лечебных рекомендаций необходимо ознакомиться со списком разрешенных продуктов и продумать свой рацион. Рассмотрим примерное меню диеты при дисбактериозе кишечника:

Понедельник

Завтрак: отварной картофель со сметаной и зеленью, отвар шиповника или зеленый чай.
Перекус: творог с медом.
Обед: паштет из куриного мяса, салат из отварной свеклы.
Перекус: чай с сухариками из вчерашнего хлеба.
Ужин: отварная рыба с рисовой похлебкой.
Второй ужин: йогурт.

Вторник

Завтрак: пшеничная каша с вареньем, зеленый чай.
Перекус: галетное печенье, компот или морс.
Обед: суп на курином бульоне, гречка с тефтелями, салат из вареной моркови.
Перекус: запеченное яблоко с сухофруктами.
Ужин: тыквенное пюре с медом и изюмом.
Второй ужин: кефир.

Среда

Завтрак: овсянка на молоке, зеленый чай.
Перекус: хлебцы из черствого хлеба с салатом из вареной свеклы с черносливом.
Обед: борщ, картофельное пюре с паровыми котлетами.
Перекус: фруктовый сок, галетное печенье.
Ужин: рыбный суп.
Второй ужин: йогурт.

Четверг

Завтрак: разваренная пшеничная каша на молоке, зеленый чай.
Перекус: салат из морковки с сыром и сметаной.
Обед: суп с перловкой, отварной картофель со сметаной.
Перекус: чай с зефиром.
Ужин: вареное яйцо, мясные биточки.
Второй ужин: кефир с бисквитом.

Пятница

Завтрак: овсянка на молоке, зеленый чай.
Перекус: творожная запеканка с изюмом.
Обед: тушеная капуста с мясом, макароны.
Перекус: запеченное яблоко, компот.
Ужин: запеченная рыба с сыром и запеченными овощами.
Второй ужин: йогурт.

Суббота

Завтрак: отвар шиповника, запеченная тыква с медом.
Перекус: творог со сметаной.
Обед: суп с лапшой, куриные котлеты, гречневая каша.
Перекус: зеленый чай, галетное печенье.
Ужин: белковая запеканка из макарон с куриным мясом.
Второй ужин: стакан кефира.

Воскресенье

Завтрак: гречневая каша на молоке, чай.
Перекус: салат из отварной моркови с растительным маслом и грецкими орехами.
Обед: рисовый суп, рис с тефтелями.
Перекус: фруктовое пюре, компот или морс.
Ужин: запеченные баклажаны с фаршем, каша из чечевицы.
Второй ужин: кефир с галетным печеньем.

Соблюдая подобное меню, не стоит забывать про питьевой режим. В день необходимо выпивать до 2 л очищенной воды. За полчаса до приема пищи выпить стакан воды, это предотвратит переедание. Во время обеда пить не рекомендуется, так как это разбавит желудочный сок и ухудшит симптоматику недомогания.

Рецепты диеты при дисбактериозе кишечника

Для того чтобы лечебный рацион был не только полезный, но и разнообразный, существуют рецепты диеты при дисбактериозе кишечника. Рассмотрим простые и вкусные блюда:

Кефирный суп с овощами

Обезжиренный кефир 1-1,5 л.
Морковь 1 шт.
Огурец 2 шт.
Укроп.
Красный болгарский перец.
Соль, черный перец, чеснок (по минимуму для вкуса).

Поместите кефир в кастрюлю, добавьте специи и отправьте в холодильник. Перец, огурец и морковь помойте и мелко нарежьте соломкой. Смешайте овощи с кефиром, разлейте по тарелкам и присыпьте укропом.

Рисовый гарнир

Рис 1 кг.
Говядина или куриное мясо 500 г.
Болгарский перец 1 шт.
Морковь 1 шт.
Помидор 1 шт.
Баклажан 1 шт.
Сливочное масло 20 г.
Растительное масло для обжарки овощей.
Разрешенные специи по вкусу.

Нарежьте мясо и отправьте на тушиться на сковороду с растительным маслом. Помойте все овощи, нарежьте и добавьте к мясу. Рис 2-3 раза залейте кипятком и промойте. Перемешайте овощи с мясом, сверху выложите рис, поперчите, посолите. Через 10 минут перемешайте овощи с рисом, добавьте сливочное масло, накройте крышкой и потушите на медленном огне 20 минут.

Мясной пудинг

Нежирное мясо 200 г.
Яйцо 1 шт.
Манная каша 250 г.
Сливочное масло 20 г.

Мясо тщательно измельчите с помощью блендера или мясорубки, смешайте с манкой. Добавьте к полученному фаршу взбитое яйцо и выложите на смазанную сливочным маслом сковороду. Готовьте до готовности на среднем огне. Подавайте к столу со сметанным соусом с зеленью.

Яблочный пирог

Мука ржаная или из овсяных хлопьев 250 г.
Нежирный кефир или йогурт 200 мл.
Мед 50 г.
Сливочное масло 20 г.
Яйцо 1 шт.
Зеленое яблоко (банан, малина, вишня) 2 шт.
Корица.
Панировочные сухари.

Растопите сливочное масло и смешайте с медом и яйцом. К полученной смеси постепенно добавляйте кефир и муку. Тщательно вымешайте тесто, которое по консистенции должно напоминать сметану. Яблоки помойте, очистите кожуру и нарежьте тонкими пластинками. Форму для запекания посыпьте панировочными сухарями и вылейте тесто. Сверху на тесто выложите яблоки и посыпьте корицей. Пирог готовится в разогретой духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Витаминное смузи

Нежирный кефир 500 мл.
Творог 50 г.
Укроп.
Специи по вкусу.

С помощью блендера смешайте кефир с творогом, добавьте мелко нарезанный укроп и специи. Еще раз хорошо перемешайте и охладите.

[37], [38], [39], [40], [41], [42]

особенности питания и ежедневный рацион(меню)

Дисбактериоз – нарушение естественной микрофлоры кишечника из-за сниженного количества полезных микроорганизмов. На сбои функционирования оказывает влияние неправильное питание. Диета при дисбактериозе – эффективный вариант восстановления кишечной микрофлоры без сильнодействующих препаратов, противопоказанных при беременности, детям младшего возраста.

Особенности дисбактериоза

Гармоничное соотношение количества микроорганизмов, способствующих быстрой всасываемости витаминов и минералов, обеспечивают нормальное функционирование кишечника. Полезные бактерии способствуют выведению токсинов, вредных веществ, негативно воздействующих на работу организма, нормализации обменных процессов, синтезу аминокислот.

Кишечными микроорганизмами являются:

бифидобактерии;
лактобактерии;
бактероиды.

Уменьшение количества полезных бактерий приводит к распространению патогенных микроорганизмов: грибка, стрептококка, афилококка. Значительное превышение пагубной флоры влияет на качественное изменение микробиоценоза кишечника, подверженность заболеваниям.

Основные причины развития

Главными факторами возникновения дисбактериоза кишечника являются:

заболевания ЖКТ: холецистит, панкреатит, гастрит, болезни кишечника, язва желудка, двенадцатиперстной кишки;
инфекционные, вирусные заболевания;
глисты;
изменение гормонального баланса, период беременности у женщин;
несбалансированное питание;
длительный курс приема антибиотиков, препаратов гормонального, противовоспалительного действия;
аллергия;
проведение хирургического вмешательства;
подверженность стрессам;
плохая экология.

Факторы, негативно отражающиеся на функционировании иммунной системы, приводят к ослаблению организма, нарушениям работы кишечника. Заболевания инфекционного, вирусного характера и несбалансированный рацион – основные причины развития дисбактериоза.

Выраженные симптоматические признаки

Основные проявления дисбактериоза наблюдаются на первой стадии возникновения патологии кишечника.

Выраженными симптомами по мере развития являются:

сильные спазмы в брюшной полости;
урчание;
повышенное газообразование;
металлический привкус в ротовой полости;
неустойчивый характер стула: чередование запоров и поноса;
выделение стула с кусочками не переваренной пищи;
кожные высыпания;
снижение аппетита;
депрессивное, апатичное состояние;
слабость, вялость;
нарушение сна.

Основными методами лечения дисбактериоза после проведения диагностического обследования является применение антибактериальных средств, сорбентов, пробиотиков, пребиотиков и соблюдение диеты.

Особенности правильного питания

Питание при дисбактериозе направлено на распространение полезных бактерий, восстановление микрофлоры кишечника, купирование беспокоящих симптоматических признаков.

Принципами лечебной диеты являются:

сбалансированность, разнообразие ежедневного меню;
дробное питание;
соблюдение временного промежутка между приемами пищи;
отказ от переедания, голодания, сухомятки;
употребление только свежеприготовленных блюд;
термическая обработка: можно кушать вареную, пареную, тушеную, запеченную пищу;
соблюдение температурного режима употребляемых продуктов;
ограничение белковой, жирной пищи.

Основные принципы диеты при обнаружении дисбактериоза кишечника у детей и взрослых – дробное питание (не менее 6 раз на протяжении суток), баланс употребляемых аминокислот, жиров, углеводов и белков. Питьевой режим – главная составляющая нормального функционирования желудочно-кишечного тракта. При правильном питании при дисбактериозе у детей и взрослых необходимо употреблять достаточное количество жидкости (не менее 1,5-2 литров) за 30 минут до еды или через 2 часа после приема пищи.

Принципы диеты

Соблюдать диету при дисбактериозе кишечника у взрослых и детей следует на протяжении 14-20 дней. Новые продукты можно употреблять через продолжительное время в ограниченном количестве. После положительного усвоения ингредиента при отсутствии симптоматических признаков компоненты вводятся в ежедневное меню.

Питание взрослых

Дисбактериоз наблюдается с запорами или поносом. В зависимости от характера стула назначается лечебное питание при дисбактериозе кишечника у людей взрослого возраста и маленьких детей. При отсутствии регулярного выделения каловых масс необходимо нормализовать функционирование органа при помощи продуктов, содержащих клетчатку: фруктов и овощей, отрубей. Продукты питания рекомендуется принимать в запеченном, вареном, свежем виде. Необходимо выпивать достаточное количество жидкости, в том числе и кисломолочные продукты: кефир, ряженку, простоквашу.

При дисбактериозе с поносом необходимо нормализовать водно-солевой баланс из-за частых позывов к дефекации. Вместе с жидкими каловыми массами вымываются полезные питательные вещества, микроорганизмы, витамины.

На протяжении первых дней нужно пить чистую воду, ягодный кисель и компот, кушать легкие бульоны, супы. Для нормализации перистальтики кишечника рекомендуется употреблять травяные отвары, продукты, протертые до состояния пюре.

Женщинам в период беременность и лактации лечение дисбактериоза правильным питанием – единственный безопасный метод терапии. Во время вынашивания ребенка и кормления грудью главное – употреблять продукты маленькими порциями через 3-4 часа на протяжении суток. Ингредиенты, которые можно есть при дисбактериозе беременным женщинам, – овощи, фрукты, отварное нежирное мясо или рыба.

Диета при обнаружении дисбактериоза кишечника у людей взрослого или младшего возраста зависит от диспепсии:

бродильная;
гнилостная.

Бродильная форма нарушения процесса пищеварения характеризуется неусвоением сахара, воды и уксусной кислоты внутри организма вследствие регулярного употребления углеводов. Особенностями диеты при данной разновидности диспепсии является сокращение количества сладких продуктов, хлебобулочных изделий, бобовых культур, орехов, ингредиентов, содержащих эфирные масла. Гнилостная форма возникает из-за регулярного употребления белковых продуктов, поэтому на период диеты необходимо сократить количество молочных продуктов, орехов, круп, яиц, рыбы. Основное правило – увеличение овощей, состоящих из пищевых волокон, бифидогеннов (кефира, йогурт, ряженка).

Питание детей

Диета при дисбактериозе у маленьких детей зависит от возрастных особенностей. Если малыш находится на естественном вскармливании, то правильно питаться должна кормящая мама. При употреблении искусственной смеси данный ингредиент заменяется кисломолочным продуктом при переносимости лактозы или подбирается другой компонент для предупреждения срыгивания, выделения рвотных масс. Если ребенок достиг годовалого возраста, диета назначается с учетом характера стула, сопутствующих симптоматических признаков патологии.

С 3-х лет правильное питание при дисбактериозе соответствуют принципам лечебной терапии взрослого человека: частое употребление еды маленькими порциями, соблюдение питьевого режима, отказ о запрещенных ингредиентов. Кисломолочную продукцию, пшеничные отруби, сухари можно давать ребенку после достижения годовалого возраста.

Категории продуктов

Ежедневное меню при дисбактериозе состоит из ингредиентов, не наносящих вред пораженной микрофлоре органа желудочно-кишечного тракта. Рацион питания включает продукты, нормализующие процесс пищеварения. После антибиотиков, несбалансированного меню диета при дисбактериозе кишечника направлена на включение разрешенных ингредиентов и исключение вредных блюд.

Разрешенные к употреблению

Кушать при дисбактериозе следует ингредиенты, приносящие пользу кишечнику:

нежирную кисломолочную продукцию;
легкие супы, бульоны;
крупы;
мясо: кролика, курицу, индейку;
диетическую рыбу: треску, судака;
овощи: капусту, морковку, помидор, огурец, свеклу, тыкву;
фрукты: яблоко, сливу, персик;
зелень;
сухофрукты, орехи;
омлет, яйца в вареном виде;
сливочное, оливковое масло;
сушеный хлеб;
печенье, крекер;
кисель, компот из ягод, чай, натуральный сок.

Нежирная кисломолочная продукция способствует размножению полезных бактерий, нормализующих состояние микрофлоры кишечника. Постные сорта мяса и рыбы являются незаменимыми источниками белка, необходимого для восполнения энергии. Крупы, используемые при приготовлении каш, супов, обогащают организм полезными микроэлементами, минералами, витаминами.

Овощи и фрукты, содержащие большое количество клетчатки, ускоряют обменные процессы, нормализуют перистальтику кишечника. Основное правило употребления продуктов – термическая обработка, температурный режим. Диета при дисбактериозе у людей взрослого и младшего возраста подразумевает поглощение только вареной, пареной, тушеной, запеченной пищи.

Запрещенные к употреблению

При дисбактериозе кишечника нельзя есть продукты, вызывающие процесс гниения, брожения, раздражение слизистой оболочки органа пищеварительного тракта, повышающие выработку соляной кислоты. Введение запрещенных ингредиентов после полного выздоровления должно осуществляться постепенно, в небольшом количестве.

К вредным продуктам питания при нарушении естественной микрофлоры кишечника относят:

кисломолочная продукция с высоким содержанием массовой доли жирности;
мясные супы, бульоны;
макароны, лапша;
манная крупа;
колбасные изделия;
жирные сорта мяса: свинина, утка, гусь, баранина;
рыба: горбуша, семга, скумбрия, форель;
грибы;
бобовые культуры: зеленый горошек, фасоль;
овощи: картошка, редис, репа, хрен, лук, чеснок, шпинат, щавель;
соусы, приправы, специи, маринады;
хлебобулочные изделия, выпечка;
сладкая продукция;
газированные напитки;
алкоголь;
кофе.

При дисбактериозе нельзя кормить ребенка кисломолочными продуктами, чья массовая доля жирности превышает 10%. Если патология сопровождается поносом, из рациона питания исключаются свежие овощи, фрукты.

Категорически запрещено употреблять острые, соленые, копченые, маринованные блюда, раздражающие слизистую оболочку, способствующие активному выделению соляной кислоты.

Ежедневное меню

Для организации правильного питания при дисбактериозе врачи рекомендуют составить подробное меню на неделю или месяц. Следование распланированному рациону позволит в короткие сроки восстановить поврежденную микрофлору кишечника, нормализовать процесс пищеварения. Основа диеты во время лечения дисбактериоза – употребление продуктов маленькими порциями через равный промежуток времени. Поэтому обязательны завтрак, обед, полдник, ужин и полезные перекусы между приемами основных блюд.

Завтрак

Отличный вариант еды в утреннее время – творог с низким процентом жирности с сухофруктами или орехами. Полезная альтернатива – овсяная, перловая, пшенная каша без добавления молока. Утром можно съесть паровой омлет, тост со сливочным маслом, нежирным сыром.

Обед

Днем можно скушать легкий куриный суп, бульон на основе овощей. На второе блюдо рекомендуется съесть вареное мясо или рыбу с салатом из огурцов и капусты, вариант напитка – зеленый чай, компот, кисель.

Полдник

Между обедом и ужином обязателен полдник. На ланч подойдет стакан кефира, отвара шиповника, питьевой йогурт, а также запеченные фрукты, творожная запеканка, ленивые вареники.

Ужин

В вечернее время не рекомендуется перегружать желудок. Полезный вариант ужина – паровые котлеты, рыба, омлет, мясное суфле с салатом из моркови и капусты или овощным рагу. Перед отходом ко сну можно выпить кефир, теплый чай или компот.

Перекусы

Между приемами пищи врачи рекомендуют перекусывать сушеным хлебом с маслом, сыром, мясным паштетом, а также запеченными фруктами, орехами или стаканом кисломолочного продукта, свежевыжатого сока капусты.

Соблюдение диеты при дисбактериозе обеспечивает корректировку микробиоценоза кишечника, нормализацию процесса пищеварения, функционирования желудочного тракта. При составлении меню нужно учитывать индивидуальные особенности организма. Выбор рацион питания зависит от возрастных особенностей, причин возникновения дисбактериоза, переносимости компонентов.

Информация на нашем сайте предоставлена квалифицированными врачами и носит исключительно ознакомительный характер. Не занимайтесь самолечением! Обязательно обратитесь к специалисту!

Автор: Румянцев В. Г. Стаж 34 года.

Гастроэнтеролог, профессор, доктор медицинских наук. Назначает диагностику и проводит лечение. Эксперт группы по изучению воспалительных заболеваний. Автор более 300 научных работ.

Диета при дисбактериозе и расстройстве кишечника у взрослых и детей

Дисбактериоз является заболеванием, при котором нарушается баланс бактерий в кишечнике. В результате этого больной человек начинает испытывать проблемы с пищеварением, появляется боль в желудке, проблемы со стулом и другие неприятные симптомы. Диета при дисбактериозе кишечника у взрослых является основой лечения, которая предполагает соблюдение ряда правил, некоторые из них подбирает врач индивидуально, исходя из симптоматики.

Что такое дисбактериоз

Дисбактериоз представляет собой состояние, при котором происходит нарушение состава микрофлоры кишечника, из-за чего уменьшается количество полезных бактерий, обитающих в нем. Причины возникновения такой патологии желудочно-кишечного тракта могут быть разными, и в отдельных случаях отличаться друг от друга. Питание при больном кишечнике должно быть щадящим, оно изменяется при первых проявлениях недуга.

Симптомы

Симптомы данного заболевания разнятся в зависимости от того, на каком этапе находится его развитие.

Дисбактериоз толстого кишечника разделяют на четыре стадии, и каждой из них присущи свои признаки:

при течении первой стадии заболевания симптоматика практически отсутствует, и возможно только небольшое проявление урчания в животе;
на второй стадии появляются запоры или понос, понижение аппетита, тошнота с сопровождением рвоты, неприятный привкус во рту;
третья стадия сопровождается болью в кишечнике, нарушается его всасывание и усиливаются симптомы дисбактериоза второй стадии;
при четвертой стадии присутствуют все симптомы предыдущих стадий, а также усиливается апатия, депрессия и бессонница.

Причины

К основным причинам, вызывающим дисбактериоз, относят:

нахождение в стрессе;
неправильная работа желудка, поджелудочной железы и печени;
хирургическая операция;
вегетососудистая дистония;
панкреатит;
соблюдение жестких диет;
холецистит;
нарушения в желудочно-кишечном тракте;
болезни кишечника;
язвенная болезнь;
гастрит;
паразиты;
применение антибиотиков.

Общие правила организации питания

Эффективность в лечении и профилактики дисбактериоза в большинстве будет зависеть от рациона и режима питания, соблюдении показанной диеты при расстройстве кишечника.

В основу терапии данного состояния заложены такие принципы:

Употреблять пищу нужно, разделяя ее на небольшие порции. Перерыв между питанием должен составлять от 2 до 3 часов, и кушать нужно в определенное время.
Необходимые для организма человека вещества должны поступать в организм в нужном количестве и в правильном соотношении.
Стандартный рацион питания должен быть обогащен компонентами, в составе которых будут иметься пребиотики и пробиотики. К продуктам, содержащим пребиотики относят: артишок, корень цикория, бананы, пшеничные отруби. К продуктам, содержащим пробиотики, относят: сыры, творог, натуральный йогурт и другие кисломолочные продукты.
Из рациона нужно исключить продукты, которые провоцируют процессы брожения и гниения в кишечнике. Также стоит отказаться от тех блюд, которые как-либо раздражают кишечник и оказывают негативное воздействие на его перистальтику.
Требуется обязательное потребление воды, что будет способствовать как восполнению жидкости при диарее, так и разжижению каловых масс в случае запора. Рекомендуется потреблять минеральную воду, так как она помогает вывести из кишечника токсины.

Продукты

Те, кто начал болеть дисбактериозом, должны ограничиться в определенных продуктах питания, которые в зависимости от симптоматики будут несколько отличаться.

Разрешенные

Диета при болях в кишечнике у больных дисбактериозом допускает присутствие в рационе таких продуктов:

кисломолочные;
тушеные овощи;
постное мясо;
яйца;
паровые овощи;
мед;
вчерашний хлеб;
паровые овощи;
кисель.

Запрещенные

При дисбактериозе рекомендуется исключить следующие продукты:

Любое жирное мясо и рыбу независимо от типа нарушений. Сюда же входят копчености, колбасы и мясные консервы.
Требуется сократить либо исключить потребление хлебобулочных изделий. Под исключением подразумеваются сухари, а под запрет попадает мука высшего сорта и из нее выпечка.
Различные свежие фрукты и овощи.
При возникновении поноса следует исключить из питания крупы, и в особенности пшено, а при запоре: манку, бобовые, макароны и рис.
Молоко, так как оно в цельном виде только усугубит состояние. Но можно употреблять кисломолочную продукцию, что способствует заселению кишечника полезной микрофлорой.

Примерное меню на неделю

При дисбактериозе с поносом:

Завтрак — овсяная или кукурузная каша, протертая через сито, черный чай.
Второй завтрак — кальцинированный творог.
Обед — разваренная каша из гречки или риса, мясной пудинг, отвар шиповника.
Ланч — яблочная шарлотка и чай.
Ужин — рыбные котлетки на пару, пюре из картофеля со сливочным маслом, компот из смородины.

При дисбактериозе с запором:

Завтрак — паровой омлет из двух яиц, лимонный сладкий чай.
Второй завтрак — мюсли с натуральным йогуртом, пастила.
Обед — куриный суп-пюре с кусочком вчерашнего хлеба, колбаска из курицы, какао на воде.
Ланч — сэндвич с икрой, полстакана ряженки.
Ужин — картофельное пюре, рыба, приготовленная на пару.

Специфика диеты

Принципы питания при различной симптоматике дисбактериоза будут в некоторых моментах отличаться, особенно это касается доступных и запрещенных продуктов питания.

При дисбактериозе с запором

В случае возникновения дисбактериоза с сопровождением запора разрешено употреблять хлебобулочные изделия, к которым относят несладкое печенье и подсушенный хлеб второго сорта. Также можно употреблять мясные продукты в виде нежирной рыбы и мяса, различные овощи, богатые клетчаткой.

Можно включить в рацион супы и бульоны, приготовленные из нежирного мяса и овощей. Не стоит забывать о пользе кисломолочных продуктов. Из напитков разрешен отвар из шиповника, некрепкий чай, зеленый чай, овощные и фруктовые соки. В качестве перекуса можно съесть салат из свежих овощей с добавлением растительного масла, а соус к блюду должен быть изготовлен на сметане либо сливочном масле.

При дисбактериозе с поносом

Если наблюдается дисбактериоз с сопровождением поноса, то к разрешенным блюдам относят нежирные сорта рыбы в виде фрикаделек, паровых котлет, муссов и диетическое мясо. Из мясных продуктов также можно приготовить бульоны. К разрешенным блюдам относят отварной картофель в небольшом количестве, приготовленную пищу на основе фруктов, которые богаты танином, к ним относят: айву, черемуху, кизил и грушу.

Из кисломолочных продуктов разрешенным выступает нежирный творог, и по мере стихания острых симптомов заболевания допускается добавление и других продуктов из данной категории. К не запрещенным сладостям относят мед, пастилу, мармелад и варенье. Из напитков можно выпить чай либо кофе на воде, а также разрешены травяные отвары и компоты из черемухи и смородины. Закуски в любом виде запрещены, а из соусов можно воспользоваться только приготовленными на основе сливочного масла и нежирного бульона.

У детей

Принципы диеты при дисбактериозе кишечника у детей не сильно отличаются от взрослых. Нужно помнить, что ребенку до возраста 10 лет не разрешено давать продукты, которые приготовлены из фарша, даже на пару. Данный запрет связан с тем, что они сложно перевариваются детским желудком и могут навредить процессу пищеварения.

При дисбактериозе детям запрещено давать картофель, так как из-за большого содержания крахмала данный корнеплод провоцирует нарушение пищеварения. Также по окончании лечения заболевания диету требуется сохранить минимум на 21 день. Это требуется соблюсти для того, чтобы состояние не повторилось снова вследствие резкой нагрузки на ЖКТ.

Лечение дисбактериоза должно сопровождаться контролем доктора, ни в коем случае данное состояние нельзя лечить самостоятельно, так как возникает большой риск ухудшить состояние, что поспособствует развитию тяжелых форм авитаминозов.

Рецепты

С ограниченным набором продуктов может быть сложно составить даже диету номер 4 для больного кишечника в виде меню на неделю. Нижеприведенные рецепты помогут разнообразить рацион.

Первые

Суп с перцем

Ингредиенты:

2 л овощного или куриного бульона;
2 сладких перца;
5 картофелин;
1 луковица;
сметана.

Последовательность действий:

Приготовить овощной или куриный бульон.
Сладкий перец нарезать кубиком, не удаляя семена, очистить от кожуры и измельчить картофель.
Нарезать соломкой луковицу.
В кипящий подсоленный бульон отправить картофель, за 5 минут до его приготовления добавить перец и лук.
При подаче в каждую порцию добавить ложку сметаны.

Куриный суп-пюре

Продукты:

250-300 г куриного филе;
1,5 л воды;
4 картофельных клубня;
1 морковь;
1 луковица;
зелень;
приправа.

Как приготовить:

Филе поставить вариться в воде на 15 минут после закипания.
В это время картофель очистить и порезать кубиком, так же поступить с морковью, луковицей и зеленью.
Нашинкованные овощи отправить к курице, варить до готовности картофеля.
Готовый суп приправить по вкусу, взбить при помощи блендера.
При подаче украсить свежей зеленью, добавить сухарики из хлеба.

Вторые

Мясной пудинг

Составляющие:

120 г нежирного мяса;
10 г манки;
0,5 стакана воды;
1 яйцо;
соль;
растительное масло.

Процесс приготовления:

Нежирное мясо измельчить блендером.
Манку сварить в половине стакана воды и добавить ее к фаршу.
Яйцо разделить на желток и белок, первое добавить к массе, второе взбить миксеров до стойких пиков, после чего мягкими движениями ввести к фаршу.
Посолить по вкусу.
Форму для приготовления обработать растительным маслом, отправить в нее заготовку пудинга.
Запекать на пару до готовности.

Рис с говядиной

Продукты:

250 г говядины;
растительное масло;
1 болгарский перец;
1 томат;
1 морковь;
1 баклажан;
0,5 кг риса;
20 г сливочного масла.

Методика готовки:

Говядину нарезать любыми кусочками, отправить на сковороду с разогретым растительным маслом и тушить.
В это время вымыть болгарский перец, томат, морковь и баклажан.
Все овощи нарезать любым способом и добавить к мясу, хорошо помешать и приправить по вкусу.
Рис залить кипятком несколько раз, хорошо промыть, отправить в сковороду поверх овощей с мясом.
Добавить сливочного масла.
Спустя 10 минут огонь уменьшить, всю массу перемешать и тушить с закрытой крышкой 20 минут.

Десерты

Шарлотка

Компоненты:

20 г масла сливочного;
50 г меда;
1 яйцо;
250 г ржаной муки;
200 мл йогурта;
2 зеленых яблока;
корица.

Этапы приготовления:

Сливочное масло растопить в микроволновке.
Смешать масло, мед и яйцо.
Порционно добавить муку и натуральный йогурт.
Тесто довести до консистенции сметаны.
Яблоки вымыть, избавиться от кожуры (по желанию) и нарезать красивыми дольками.
Выбранную для запекания форму смазать маслом, вылить в нее тесто.
Сверху красиво разложить дольки яблок, присыпать их корицей.
Запекать шарлотку в течение 35 минут при температурном режиме в 180 градусов.

Смузи

Ингредиенты:

0,5 л кефира 1%;
50 г творога;
1 пучок укропа;
специи.

Готовить нужно так:

В одной емкости смешать кефир и творог, взбить блендером.
Пучок укропа мелко измельчить.
Добавить к жидкости зелень и любимые специи.
Все тщательно перемешать, употреблять в охлажденном виде.

Видео

Больше о лечении дисбактериоза вы узнаете из видео.

что можно и нельзя есть, меню на неделю и правила питания

В диету при дисбактериозе кишечника не включаются алкоголь, острые закуски – как привыкли питаться нарушители, заполучившие недомогание. Лучше купить творог, молоко, бананы (источник инулина). В пище должно присутствовать обилие клетчатки, разбавляйте молочный рацион крупами. Матери новорождённых при расстройстве кишечника у детей задумываются, чем кормить ребёнка. Без сомнений, груднички должны получать материнское молоко с пребиотиками и частью полезных штаммов бактерий. Кормить требуется грудью, часть флоры формируется на коже сосков.

Среди повседневных продуктов имеются источники пребиотиков, пробиотиков сравнительно мало. Стоит задуматься, что включить в меню, купив пробиотики в ближайшей аптеке. Здоровая еда, молоко, минимум кофе – посильный вклад любого человека в поддержание собственного здоровья. Ниже перечислены продукты, содержащие пищевые волокна и сложные сахара. Из приведённого перечня не нужно составлять диету. Еда обязана быть разнообразной.

Пребиотики и рациональное питание

Человек, регулярно поставляющий собственной микрофлоре пребиотики, не страдает от рассматриваемого заболевания. Дисбактериоз кишечника ждёт людей, питающихся однообразно. Озвученное легко продемонстрировать на двух категориях граждан: молоденькие девушки и атлеты. Девушки поглощают тоннами йогурт и считают, что подобным образом уберегутся от неприятностей.

Хироми Шинья, японский учёный, считает потребление кисломолочных продуктов взрослым населением недопустимым. Статистика Японии или США недоступна, но 90% наших соотечественников обнаруживают проблемы с микрофлорой кишечника. Молодые девушки допускают ошибку, полагая что йогурт содержит полезные бактерии. Межу тем, бактериям тоже необходима пища.

Что получается, когда меню при дисбактериозе целиком состоит из йогурта? Человек забрасывает в желудок штаммы бактерий (если продукт свежий), 99,9% организмов немедленно гибнет. Оставшаяся горстка попадает в кишечник, испытывая дефицит пищи. Бифидобактерии и лактобациллы любят клетчатку, преимущественно – раффинозу (несложный трисахарид). В йогурте клетчатка отсутствует.

Вывод прост: нужно съесть бактерии, потом подкормив культуру, избежав гибели полезных бактерий. Присмотримся к питанию спортсменов. Меню атлетов выглядит подобным образом:

Гречка.
Рис.
Белок яйца.
Куриная грудка.

Сообразительные культуристы добавляют сюда печень, чем незамедлительно восполняют нехватку витаминов. Перечисленные крупы полезны. Аминокислотный состав гречки не знает равных, углеводы можно отнести в разряд медленных. Рис прекрасно усваивается и заряжает энергией. Молоко не приветствуется – Джо Вейдер рекомендует принимать молочные продукты с осторожностью из-за метеоризма.

Бактерии утилизируют молочный сахар, формируя нужный организму рН-фактор. Появление метеоризма приводит атлета к дисбактериозу кишечника. Принимайте препараты для нормализации микрофлоры, к примеру, Линекс.

Джо Вейдер говорит в книгах о пользе бактерий, необходимости клетчатки, о дисбактериозе – ни слова. На западе не признают указанную болезнь. Между тем метеоризм выступает симптомом заболевания.

Какие полезные вещества содержатся в обычной пище

Микрофлора кишечника начинает формироваться уже у младенца. Питание ребёнка включает бифидобактерии и лактобациллы, получаемые от матери. Размножаются организмы в субстрате женского молока. Полезно с возраста 3-4 месяцев применять овощные и фруктовые пюре, адаптированные смеси. Принято считать, что становление микрофлоры заканчивается в годовалом возрасте.

Повседневная пища содержит большую часть необходимых компонентов. Достаточно правильно составить рацион.

Раффиноза

Содержится преимущественно в горохе, фасоли, капусте, спарже, крупах. По строению – сложный сахар, кормящий бифидобактерии. Включает в состав:

Галактозу.
Глюкозу.
Фруктозу.

Углевод широко распространён в царстве растений, занимает второе место после сахарозы среди водорастворимых сахаров. Расщепляется ферментом альфа-галактозидазой – энзимом, отсутствующим в пищеварительном тракте человека. В непереваренном виде трисахарид доходит до кишечника, становясь пищей для бактерий.

При сбраживании раффинозы образуются газы, преимущественно метан и водород. Происходит нормальный процесс распада трисахарида под действием упомянутого фермента, вырабатываемого бифидобактериями. Отчасти объясняя метеоризм, развиваемый при приёме гороха. Впрочем, постепенно ЖКТ адаптируется к подобной пище, процесс становится невыраженным.

Фермент альфа-галактозидазу продают отдельно. К примеру, вещество встречается в продукте Beano. Небольшая доля гороха либо фасоли должна присутствовать в питании для развития бифидобактерий.

Инулин

Обилие указанного соединения фруктозы находится в цикории, клубнях топинамбура, чесноке. Инулин – альтернативный источник энергии растений, наравне с глюкозой. Сохраняется преимущественно в корневой части. Инулиновое хранилище создаётся 36 тысячами видов растений. Распространённые наименования:

Бананы.
Лук.
Пшеница.
Спаржа.

Растениями инулин используется для регулирования осмотического потенциала клеток, помогая растениям противостоять засухе и холодам в зимнее время года.

Из истории

Выделен в 1804 году Валентином Розе из Ínula helénium (девясила). От латинского наименования произошло название соединения. Неусваиваемый углевод вызвал большой интерес в научном мире, в 20-м веке изучена молекулярная структура вещества, предприняты первые попытки синтеза. Использовалось в виде маркера при исследовании выделительной способности человеческих почек.

Полезные свойства

При растворении инулина в воде получается вязкое вещество, напоминающее жир. Из-за сладкого привкуса используется в пищевых продуктах для замены сахара. Консистенция позволяет имитировать жир. Часть энергии при расщеплении высвобождается в кишечнике, достигая трети энергии распада стандартного сахара. Волокна инулина – питательная среда для бифидобактерий и лактобацилл.

Инулин улучшает усвоение кальция. Уже через полгода регулярного приёма отмечается рост плотности костей на 20%, улучшается поглощение магния. При ферментировании в толстой кишке выделяются газы и вода, приводя к метеоризму. Наряду с раффинозой, добавляется в пищу постепенно.

Плюс инулина в пригодности для диабетиков. Как питание при дисбактериозе кишечника, стимулирует рост бактерий, препятствует росту патогенной флоры. Снижает содержание плохого холестерина в крови мужчин. При неприятии организмом симптомы напоминают дисбактериоз:

Понос.
Вздутие живота.
Метеоризм.
Отрыжка.
Урчание.
Судороги.
Диспепсия.

Источники

Перечислим диетические источники инулина:

Цикорий.
Лук.
Чеснок.
Банан.
Агава.
Артишок.
Топинамбур.
Ямс.
Коренья.

Врачи обращают внимание пациентов – продукты, богатые инулином (лук, чеснок), издавна ассоциируются с крепким здоровьем.

Пектины

Содержатся во многих видах растений, преимущественно, фруктах и водной флоре. При лечении дисбактериоза стимулируют выделение желудочного сока, борются с патогенной флорой в кишечнике. Используются пищевой промышленностью в качестве загустителя Е440. Промышленными методами получают из:

Яблок.
Цитрусовых.
Сахарной свёклы.
Тыквы.
Корзинок подсолнечника.

Богаты волокнами абрикосы, морковь, перец, баклажаны, слива, вишня, груша, айва. Изобилие волокон в кожуре цитрусовых. Из расчёта потребление 0,5 кг фруктов и овощей ежедневно в рационе окажется 5 г пектина. Химическая формула полимера отличается в значительной степени между биологическими видами, местами выращивания, варьируется с течением времени.

Биологи предполагают, что пектин способствует регенерации клеточных ДНК. Потребление нужной дозы пектина снижает уровень «плохого» холестерина в крови. Как диетический продукт, при дисбактериозе у детей и взрослых служит пищей бактериям кишечника, отщепляющих от волокон короткомолекулярный жир, благотворно влияющий на здоровье. Снижение холестерина достигается благодаря абсорбционному эффекту. Растворенный пектин удерживает желчные кислоты.

В ходе метаболических процессов из волокон производится неопасное, малое количество метанола. В сутки человек производит 0,45 г вещества, из 1 кг яблок получается 1,4 г. В значительных количествах метанол является ядом, небольшие дозы газа свободно циркулируют по организму, не причиняя вреда.

Пектин выполняет роль регулятора объёма и вязкости каловых масс. Аналогичную цель волокна выполняют в пищевой промышленности. Получается, лимонная кожура является одинаково действенным средством при запорах и поносах. Медики отмечают успокоительное действие цедры плода при бессоннице! Волокна способствуют выведению из организма радионуклидов.

У жвачных расщепляется до 90% пектина, увеличение содержания вещества в растениях приводит к росту пищевой ценности кормов.

Фруктоолигосахариды

Именуются олигофруктозой либо олигофруктаном. Используются в качестве подсластителей напитков с 1980-х годов, являясь аналогом прочим углеводам. Промышленным путём получают из инулина либо полифруктозы. В ЖКТ не перевариваются до толстой кишки, где сбраживаются анаэробными бактериями. Периодически служат добавкой к йогуртам (для питания флоры). Избранные пищевые источники:

Чеснок.
Лук.
Цикорий.
Бананы.
Голубая агава.
Спаржа.
Пшеница и ячмень.
Топинамбур.

Максимальное содержание сахаров зарегистрировано в цикории и топинамбуре. Действие в организме напоминает инулин. Фруктоолигосахариды помогают усвоению кальция, служат пищей бифидобактериям. Часть учёных считает – данная группа волокон поддается утилизации клебсиеллами, клостридиями, кишечной палочкой, считающихся условно-патогенной микрофлорой.

Галактоолигосахариды

В литературе могут называться олигогалактозилактозой, олиголактозой, олигогалактозой. В качестве добавок на территории Японии и Европы используются уже 30 лет. Часто входят в состав детского питания. На рынке встречаются в виде порошка, сиропа либо пастилки. Производятся из галактозы путём воздействия определённых ферментов на исходный субстрат (конкретные наименования зависят от изготовителя). В научном мире известны определённые значения галактоолигосахаридов:

Галактоолигосахарид

Содействие росту бифидобактерий и лактобацилл.
Укрепление иммунитета (за счёт веществ, образующихся при брожении).
У детей снижает риск возникновения аллергических реакций.
Снимает симптомы диспепсии.
Улучшает усвоение кальция (растёт плотность костей).
Смягчают стул, избавляют от запора.
Обеспечивают наименьшее газообразование из числа пребиотиков.
Синергический эффект в сочетании со штаммами живых бактерий (пробиотиками).
Уменьшает период восстановления после простудных заболеваний и гриппа.
Обеспечивают высочайший показатель роста полезной микрофлоры из числа известных пребиотиков.

Замечена любопытная вещь: максимальная польза извлекается при ферментировании галактозы бифидобактериями. Правильное решение – принимать полученные подобным образом ГОС. Основным источником является женское молоко либо специализированные смеси для вскармливания детей. Пальмовое масло не входит в число полезных основ для приготовления указанных продуктов.

Прочее

Помимо перечисленных, при дисбактериозе пользу приносят и прочие продукты. Старайтесь употреблять натуральную пищу. Любой диетический кисломолочный продукт содержит определённый штамм бактерий. Для получения полного спектра культур требуется периодически дополнять меню специализированными продуктами. Это биокефиры, йогурты.

Упор делается на необходимость получить бифидобактерии, дополняя лактобациллами (к примеру, при помощи ацидофилина). Настоящим ключом для кишечника во время запора является горох – сильнодействующее натуральное средство. Не торопитесь переходить на искусственное питание при дисбактериозе у детей. Природа в ходе эволюции уже одарила женщин необходимыми веществами для лечения малышей.

Как питаться

Диетологи советуют принимать пищу по режиму. Есть понемногу, с перерывом в 3-4 часа. Не каждый сможет выдержать подобный режим, но прилагать усилия необходимо. Несколько раз в день требуется употреблять подогретую пищу, это нормализует процесс скапливания тепла в толстом кишечнике.

Калорийность и чувство сытости

Если цитировать Джо Вейдера, через чьи руки прошли многие атлеты, он рекомендует прислушаться к желудку: не стоит есть исключительно по причине отдачи сил тренировке. Постарайтесь есть, когда чувствуете голод.

Калорийность дневного рациона рассчитывается по стандартным формулам. Минимальный суточный расход на метаболизм умножается на коэффициент рода деятельности (зависит от профессии). Ниже полученной из расчетов цифры опускаться не следует.

Диета при дисбактериозе нуждается в проверке. Проводите регулярное взвешивание. При стабильной потере веса требуется корректировка меню. Калорийность приёмов пищи за день рассчитывается, исходя из образа жизни человека. Причем, львиная доля приходится на дообеденное время. Принять углеводы утром – правильное решение.

Ужинают за 2 часа до сна. Углеводы есть нельзя. Спортивные люди страдают от неприятностей в области ЖКТ реже. Следовательно, нужно им подражать в образе жизни, и затруднений с пищеварением удастся избежать.

Избыток углеводов на ночь обычно откладывается на животе. Это причинит вреда больше, нежели съесть жиры, которые, в силу недостатка ферментов, не усвоятся. Лишние углеводы всасываются в кровь и, под действием инсулина, откладываются про запас в виде прослойки жира.

Это интересно! Чеченцы называют жир – мохъ, тем же словом, что и груз. Лишние отложения неудобны для жизни в горах, не случайно родина кефира – в гористой местности Кавказа. Горцы считают кефир даром Аллаха.

Пребиотики

Диета при дисбактериозе с поносом должна включать пектин в больших количествах. Ешьте морковку, яблоки, тыквенную кашу, цитрусовые (вместе с кожурой). Из группы веществ, описанных выше, выберите нужные продукты, убедитесь, что допустимо включить указанные в дневной рацион. Не ломайте меню резко. Джо Вейдер говорил две вещи:

Организм любит продукты, произрастающие в родных краях.
Нельзя резко выбрасывать определенные продукты, заменяя прочими. Переход осуществляется постепенно.

Не пренебрегайте луком и чесноком. Чтобы отбить неприятный запах, смешивайте размолотые в кашицу растения с молоком и пейте.

Пробиотики

Диарея вынуждает употреблять детское питание с добавками пробиотиков, что облегчает состояние больного в отсутствие возможности купить специализированные препараты в аптеке, к примеру, Смекту. Бифидок и ацидофилин должны стать постоянными гостями в меню.

Лечение

Дисбактериоз кишечника требует комплексного лечения. Примерный список:

Специализированная диета.
Антибактериальные препараты либо бактериофаги.
Пробиотики, пребиотики.
Дезинтоксикация при помощи сорбентов.
При необходимости регидратация (восполнение потерь жидкости).
Витамины.
Ферменты.
Препараты, стимулирующие иммунную систему.

Рацион лишь одна составляющая. Сам дисбактериоз кишечника часто оказывается лишь следствием определённого заболевания, понадобится устранять первопричину. Примерный план питания на неделю должен включать максимальное число продуктов, описанных выше. Обезжиренные продукты оставляйте на вечер. Полезно ужинать творогом, кефиром.

Диета и питание при дисбактериозе кишечника

Наладить правильное питание при дисбактериозе кишечника не составляет труда. Для этого не нужно себя в чем-то сильно ограничивать и голодать. Скорее наоборот — организм человека нуждается в достаточном количестве жиров, белков, углеводов, витаминов и микроэлементов. Запомните несколько правил и не забывайте соблюдать диету при дисбактериозе.

Для активного роста полезных бактерий нужны богатые растительной клетчаткой и кисломолочные продукты.
Следует пить больше жидкости. Если дисбактериоз кишечника сопровождается поносом, вода будет компенсировать потерю жидкости организмом, если запорами — она поможет размягчить каловые массы и улучшит проходимость кишечника.
Правильное питание при дисбактериозе кишечника подразумевает, что пища должна быть химически, механически и термически щадящей. Иначе она будет раздражать или даже травмировать слизистую оболочку кишечника. Из рациона следует исключить копчености, перченые, слишком соленые, маринованные продукты, блюда с большим количеством лука и чеснока. Также, соблюдая диету при дисбактериозе, необходимо отказаться от жареных и жирных блюд, алкоголя. Не рекомендуется есть слишком горячую или слишком холодную пищу — она должна быть комнатной температуры или нагретой до температуры не выше 40–50 °C .
Следует всегда тщательно пережевывать пищу и лучше полностью отказаться от еды всухомятку опять же во избежание травмирования слизистой.
Питание при дисбактериозе кишечника означает соблюдение более-менее строгого режима. Перерывы между приемами пищи должны составлять не менее 2–2,5 ч.

Питание при дисбактериозе: что можно, что нельзя?

Хлеб и мучные изделия
Можно: хлеб из муки 1 и 2 сорта свежей выпечки, все крупы (кроме манной), бобовые.
Нельзя: хлеб из муки высшего сорта, макаронные изделия, сдобу, жареные пирожки, блины.

Мясо и мясные изделия
Можно: отварные или приготовленные на пару блюда из говядины, мясной и обрезной свинины (нежирной), кур, индейки.
Нельзя: жирные сорта свинины, баранину, утку, гуся, жареное мясо, копчености, колбасные изделия, консервы.

Рыба и рыбные изделия
Можно: нежирные виды речных и океанических рыб (судак, карп, окунь, треска, хек, щука).
Нельзя: жирные сорта рыбы (сельдь, лосось, камбала, осетр).

Яйца
Можно: яйца всмятку, паровые яичницы и омлет из расчета не более двух яиц в неделю.
Нельзя: жареные яичницы, омлет, яйца, сваренные вкрутую, сырые яйца.

Молочные продукты
Можно: любые молочные продукты, кроме молока.
Нельзя: цельное молоко.

Жиры
Можно: сливочное масло, топленое сливочное, растительные масла, маргарин.
Нельзя: селедочное масло и креветочное, свиной, говяжий, бараний, кулинарные жиры, майонез.

Овощи
Можно: картофель, морковь, капусту, зеленый горошек, тыкву, кабачки, свеклу.
Нельзя: репу, брюкву, редьку, щавель, шпинат, лук, чеснок, огурцы, грибы.

Питание при дисбактериозе в зависимости от симптомов

Выбор диеты при дисбактериозе кишечника зависит от симптомов заболевания.

Если дисбактериоз сопровождается вздутием кишечника и болями в животе, то следует уменьшить количество углеводов и сырых овощей. Рекомендуется употреблять рыбу, приготовленную на пару, отварное мясо, творог. Овощи есть только в отварном виде. Облегчить неприятные симптомы помогут травяные чаи (ромашковый и мятный) и такие пряности, как лавровый лист, гвоздика, душистый перец.
В тех случаях, когда вас беспокоит понос, рекомендуется употреблять отварные блюда, желательно протертые. Нормализации стула способствуют компоты из черемухи и черники. Нельзя употреблять пищу и напитки слишком горячими или слишком холодными (оптимально — комнатной температуры) — это обязательное условие правильного питания при дисбактериозе.
Вас мучают запоры? Значит диета при дисбактериозе кишечника должна включать употребление большого количества клетчатки. Хорошо помогают отварные овощи: цветная капуста и белокочанная, тыква, морковь, баклажаны, свекла. Улучшить проходимость кишечника поможет и отвар из ревеня. Желательно больше пить жидкости.

полезные продукты для микрофлоры кишечника

Как составить диету при дисбактериозе: что можно, что нельзя

Во-первых необходимо постепенно снижать потребление рафинированного сахара (вплоть до полного его исключения из рациона), потому что сахар подавляет иммунные функции, в то время как многие вредные для нашей микрофлоры бактерии как раз из сахара получают энергию для активности и размножения. Итак, рафинированный сахар желательно полностью исключить из своей диеты, а такие подсластители как тростниковый сахар, мед, кленовый сироп, кукурузный сироп и им подобные - ограничить до предельно малых величин. Кроме того, следует на время диеты отменить потребление сладких фруктов.

Во-вторых, следуя диете при дисбактериозе, необходимо избегать дрожжей и дрожжесодержащих веществ, грибов и ферментированных продуктов или продуктов, которые могут содержать плесень. К нежелательным продуктам относятся и сухофрукты, уксус, маринады и специи, которые приготовлены с использованием уксуса. Диета при дисбактериозе также исключает продукты, которые приготовлены с использованием процессов ферментации (например, пиво, сидр, имбирный эль и т.п.)

Дисбактериоз, конечно, подразумевает существенные ограничения в питании. Однако, диета при дисбактериозе отнюдь не является скудной - в ней есть место многим полезным и вкусным продуктам.

В первую очередь акцент следует сделать на нежирном отварном мясе, яйцах, кисломолочных продуктах и свежих овощах. Разнообразить рацион можно зеленью: например, базиликом, укропом, петрушкой.

Не менее полезны лук и чеснок - они обладают мощными антибактериальными свойствами, а также препятствуют процессам брожения в желудочно-кишечном тракте. Однако на стенки желудка и лук, и чеснок могут оказывать слишком агрессивное действие - поэтому употреблять их следует с осторожностью.

Наиболее полезными продуктами для диеты при дисбактериозе считается «кисломолочка», содержащая пробиотики и пребиотики. Готовить подобные продукты можно самостоятельно, а можно покупать в магазине (благо, полки современных супермаркетов буквально «завалены» подобными йогуртами, кефирами, ряженками и т.п.)

Вместо фруктов, которые диета при дисбактериозе сильно ограничивает (а такие сладкие фрукты как виноград, бананы, абрикосы и прочие - и вовсе исключает), лучше есть свежие ягоды, среди которых особенно полезна клюква (ее сок обладает отличными противомикробными свойствами).

Кроме того, заведите за правило съедать каждый день 2 ст.л. отрубей - нет лучше способа очистить кишечник от «пищевого мусора» и токсинов.

Питание (диета) при дисбактериозе кишечника

Дисбактериоз кишечника проявляется в тот или иной момент у большинства взрослых людей и практически у всех детей. Причин, вызывающих это состояние может быть множество и, конечно, уберечь себя от всех причин развития дисбактериоза просто невозможно. На состоянии кишечной микрофлоры может отразиться и экология, и хронический стресс, и различные заболевания и даже эмоциональное состояние. Однако здоровье человека, и особенно состояние пищеварительной системы, во многом зависит от того, что он ест. Лучшим способом профилактики дисбактериоза является полноценное, сбалансированное питание.

Но что делать, если дисбактериоз уже развился? Как восстановить баланс микрофлоры? Лечение дисбактериоза должно быть комплексным и рекомендованным гастроэнтерологом индивидуально в каждом случае. Однако можно и самостоятельно помочь своему организму, изменив стиль питания. Питание при дисбактериозе кишечника не должно содержать продуктов, раздражающих слизистую оболочку желудка и кишечника или способствующих процессам гниения и гиперсекреции желчи и желудочного сока. Другими словами, питание при дисбактериозе должно помочь восстановлению нормальной микрофлоры и облегчить работу желудочно-кишечного тракта.

Диета при дисбактериозе кишечника предполагает ограничение употребления острых и соленых блюд, специй и маринадов. Из рациона следует исключить кондитерские изделия, содержащие большое количество сахара, т.к. они усиливают нежелательные процессы брожения в кишечнике. Поэтому от конфет, шоколада, пирожных и тортов придется отказаться. Хлеб и сдобу лучше заменить сухариками. О любых консервированных продуктах, соленых и маринованных заготовках, тоже лучше забыть на время лечения от дисбактериоза. Также не стоит нагружать желудок и кишечник жирным мясом и рыбой, грибами, колбасами, копчениями и бобовыми. Оптимально диета при дисбактериозе кишечника должна состоять из нежирных продуктов, приготовленных на пару с ограниченным применением специй. Полезно готовить супы и каши (кроме перловой и пшеной).

Что касается напитков, то диета при дисбактериозе кишечника не должна включать кофе с молоком, и конечно, алкоголь. Особенн

Главное меню

Подписаться на новости

Диета при дисбактериозе

Диета при дисбактериозе кишечника (меню, рецепты)

Почему нарушается баланс бактерий в кишечнике

Правильное питание при дисбактериозе

Несколько общих рекомендаций по диете при дисбактериозе кишечника: что можно, а что нельзя

Продукты, от которых стоит отказаться

Примерное общее меню на неделю при дисбактериозе

Диета при дисбактериозе кишечника у взрослых с запором

Диета при дисбактериозе кишечника с поносом

Диета при дисбактериозе кишечника у детей

Диета при дисбактериозе: список продуктов, меню

Правильное питание при дисбактериозе

При диарее

При запорах

Категории товаров

Разрешено для употребления

Запрещено для употребления

Диетическое меню при дисбактериозе кишечника

Продолжительность лечебной диеты

Народные рецепты

Диета при дисбактериозе кишечника - Medside.ru

меню правильного питания у взрослых

1. Важность диеты

2. Причины развития дисбактериоза

3. Что можно и нельзя есть при дисбактериозе кишечника

Разрешенные продукты

Продукты, от которых стоит отказаться

4. Принципы диеты

При диарее

При запорах

Общие рекомендации

5. Диета для беременных и кормящих при нарушении микрофлоры

6. Какие продукты сочетаются между собой: общие принципы и примерный рацион

Примерный рацион на неделю

7. Что можно пить пациентам с дисбактериозом

8. Профилактика

9. Дополнение к диете: народные рецепты

10. Прогноз

Диета при дисбактериозе : меню и рецепты

Суть диеты

Диета при дисбактериозе с поносом

Диета при дисбактериозе с запором

Диета при дисбактериозе у взрослых

Диета для кормящих мам при дисбактериозе

Диета при дисбактериозе у детей

Диета после дисбактериоза

Меню диеты при дисбактериозе кишечника

Рецепты диеты при дисбактериозе кишечника

особенности питания и ежедневный рацион(меню)

Особенности дисбактериоза

Основные причины развития

Выраженные симптоматические признаки

Особенности правильного питания

Принципы диеты

Питание взрослых

Питание детей

Категории продуктов

Разрешенные к употреблению

Запрещенные к употреблению

Ежедневное меню

Завтрак

Обед

Полдник

Ужин

Перекусы

Диета при дисбактериозе и расстройстве кишечника у взрослых и детей

Что такое дисбактериоз

Симптомы

Причины

Общие правила организации питания

Продукты

Разрешенные

Запрещенные

Примерное меню на неделю

Специфика диеты

При дисбактериозе с запором

При дисбактериозе с поносом

У детей