Алкогольная настойка на барбарисе

Настойка из барбариса на водке: несколько полезных рецептов

О целебных свойствах барбариса известно с древних времен – тогда люди использовали эти ценные ягоды для очищения крови. Сегодня они нашли широкое применение в кулинарии, косметологии и медицине, но не менее важным является использование их для приготовления лечебных настоек.

Настойка плодов барбариса, приготовленная на водке, обладает освежающим кисловатым вкусом, который превосходно дополняется сахаром или медом. Такое снадобье станет незаменимым помощником в лечении и профилактике ряда заболеваний.

Содержание статьи

Рецепты настоек барбариса на водке: пошаговая инструкция

На первый взгляд крохотные плоды ярко-красного цвета в действительности являют собой кладезь биоактивных веществ, сохраняющих здоровье и обеспечивающих бодрость духа.

Настойка, приготовленная на основе барбариса, может применяться для профилактики некоторых заболеваний.

Барбарисовую настойку можно приобрести в любой аптеке за относительно малую цену, но идеальнее приготовить ее самостоятельно в домашних условиях. Напиток будет особенно полезен, если растение произрастает в экологически благоприятной среде, а его составляющие собираются и заготавливаются собственноручно.

Рецептов настоек на барбарисе существует немало, однако каждый из них имеет определенное воздействие на человеческий организм и применяется с особой целью.

Рецепт 1

Настойка, приготовленная по этому рецепту, может иметь как светло-желтый оттенок, так и синеватый – обусловлено это сортом плодов барбариса. Напиток готовится на водке, разбавленном до 45 градусов спирту или очищенном самогоне.

Для приготовления понадобятся:

ягоды барбариса – 2 столовые ложки сушеных или 3 ложки свежих;
водка (спирт, самогон) – 1 литр;
мед или сахарный песок – 1-4 столовые ложки (добавляется по вкусу).

Важно. Мед, в отличие от сахара, отлично смягчает кислый вкус напитка. Если под рукой нет меда, а сахарный песок малоэффективен, то рекомендуется воспользоваться глюкозой ил фруктозой.

Сушеные плоды размещаются в емкости для настаивания (свежие предварительно измельчаются скалкой). Сверху добавляется литр водки, после чего резервуар герметично закрывается крышкой. В течение 10-12 дней состав выдерживается в темном помещении с комнатной температурой. Систематически раз в 3-4 дня банку нужно взбалтывать.

Для приготовления настойки нужно взять водку, барбарис и сахар.

По истечении отведенного срока настойка процеживается с помощью марли, разбавляется медом или сахаром по вкусу и основательно перемешивается. Готовое снадобье настаивается еще 2-3 дня, после чего готово к употреблению. В темном месте напиток может храниться до 5 лет.

Рецепт 2

Приготовленная по второму рецепту барбарисовая настойка нашла применение в терапии желчнокаменной болезни, гепатита и других патологий печени. Ее разрешено употреблять и при хроническом холецистите, но только если температура тела находится в пределах нормы.

Для создания настойки требуются следующие компоненты:

плоды барбариса – 40 г;
водка – 200 мл.

Отмеренное количество ягод заливается спиртовой основой, после чего полученная масса отправляется в темное место на 2 недели. Спустя отведенное время настой фильтруется и переливается в темную стеклянную бутыль.

Готовый напиток принимается перед едой три раза в день по 25 капель. Длительность лечения – 3 недели.

Рецепт 3

Согласно этому рецепту барбарисовая настойка может готовиться не только на водке, но и на самогоне или спирту.

Для приготовления нужны такие ингредиенты, как:

сушеные листья барбариса – 1 столовая ложка;
спиртосодержащая жидкость – 100 мл.

Настойку можно приготовить не только из ягод, но и из листочков барбариса.

Листья барбариса поместить в тару для настаивания и залить водкой (самогоном или спиртом). Оставить состав на 14 суток в темном помещении, после чего профильтровать через марлю.

Готовый настой употреблять каждый день по 10-15 капель перед едой. Для приготовления настойки может использоваться не только листва барбариса, но и кора или корни. В этом случае время выдержки напитка возрастает до 1 месяца.

Рецепт 4

Интересная рецептура этой настойки не оставит равнодушным ни одного гурмана.

В качестве основных ингредиентов выступают:

сухие плоды барбариса – 30 г;
водка – 2 л;
мед – 30 г;
изюм – небольшая горстка;
тмин – по вкусу.

Ягоды, мед, изюм и тмин выкладываются в большую емкость (например, трехлитровую банку) и заливаются спиртовой основой. На протяжении недели напиток будет выдерживаться, затем тщательно процеживается и разливается по резервуарам для хранения в прохладном месте.

Данная настойка употребляется не только как целебное средство, но и в качестве горячительного напитка.

Рецепт 5

Для ценителей пряного аромата и вкуса в настойку добавляются такие специи, как корица или мускатный орех. А чтобы смягчить вкус напитка, рецептуру можно разнообразить ванильным сахаром или стручком ароматной ванили.

Корица придаст настойке из барбариса особый вкус и запах.

Для приготовления понадобится:

свежие ягоды барбариса – 0,5 кг;
сахар – 300 г;
корица – 1 палочка;
водка – 400 мл;
ванильный сахар – 2 г;
вода – 200 мл.

Ягоды тщательно промываются и высушиваются. Затем измельчаются скалкой, чтобы появился сок, и засыпаются сахарным песком. В эту же массу добавляется корица, вода и ваниль, полученная смесь основательно перемешивается.

В течение двух часов напиток настаивается при комнатной температуре, после чего заливается водкой, а тара закупоривается крышкой и размещается в темной прохладной комнате на 7 дней. Готовое снадобье фильтруется посредством марли, сложенной в несколько раз.

Внимание. Такую барбарисовую настойку целесообразно готовить и на качественном спирту. Она пригодится и для внутреннего лечения пищеварительных расстройств, и для наружного применения в виде растираний.

Рецепт 6

Очередная алкогольная настойка барбариса, в основе которой лежит добротная водка. Такое зелье актуально для женщин, страдающих маточными кровотечениями.

В состав напитка включены следующие компоненты:

сухое сырье (листья, кора, корни) – 100 г;
водка – 0,5 л.

Целебная настойка получается на основе корня, коры или листьев барбариса.

Ингредиенты смешиваются в стеклянной таре, которая герметично закупоривается. Будущий настой оставляется в темном месте на неделю, а по истечении отведенного времени несколько раз процеживается. Хранится напиток в резервуарах из темного стекла. Употребляется трижды в день на протяжении 3 недель.

Как и с чем употребляется барбарисовая настойка на водке

Настойка листьев барбариса принимается в количестве не более 25-30 капель три раза в сутки и не дольше 15-20 дней. Далее следует перерыв в 5-10 дней, после чего курс возобновляется исключительно по рекомендации врача.

Настойка коры барбариса употребляется по 20-30 капель трижды в сутки на протяжении 1,5 месяцев. Снадобье из плодов барбариса пьется по ¼ стакана 3-4 раза в день за полчаса до приема пищи.

Все настойки могут приниматься в чистом виде, без разведения в какой-либо жидкости.

Польза настойки барбариса

В листьях этого крупного кустарника в большом объеме содержатся алкалоиды, стимулирующие отделение желчи и способствующие понижению высокого кровяного давления. Кроме того, барбарисовая настойка улучшает аппетит и нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта.

Барбарисовая настойка обладает противовоспалительными свойствами.

Целебный напиток, приготовленный из корневища барбариса, широко используется при лечении болезней печени и селезенки. Он хорошо зарекомендовал себя в терапии желтухи, гепатита, фурункулеза и тяжелых случаев акне.

Серотонин, содержащийся в листьях, корнях и плодах, благотворно воздействует на центральную нервную систему, предупреждает депрессии, улучшает сон и корректирует настроение в положительную сторону.

Присутствующие во всех составляющих барбарисового кустарника дубильные вещества, насыщают напиток мощными противовоспалительными свойствами. Нередко настойку применяют для полоскания горла и полости рта, при этом отмечается прекращение кровоточивости десен и снижение воспалительных процессов.

При наружном применении спиртовые средства из барбариса эффективны в лечении экземы и псориаза. Примочки, компрессы и растирки помогают в устранении суставных болей и проявлений ревматизма.

Барбарисовая настойка давно известна в народе как лечебное зелье от простудных заболеваний, туберкулеза, подагры, язвенных патологий и маточных кровотечений. А в комплексной терапии с сильнодействующими препаратами дает положительную динамику в терапии онкологических заболеваний.

Крепость спиртных напитков

Ликер

Содержание алкоголя в дистиллированных напитках (спиртных напитках и ликерах) намного легче найти, чем в ферментированных напитках, таких как пиво или вино, поскольку оно должно быть указано на упаковке. Обычно это выражается в процентах спирта по объему (ABV), в процентах по весу (иногда сокращенно вес / вес означает вес для веса) или в качестве доказательства. В США показатель «доказательства» - это удвоенное процентное содержание алкоголя по объему при температуре 60 градусов по Фаренгейту (например,г., 80 пробы = 40% крепости).

Прочтите, чтобы узнать содержание алкоголя в спиртных напитках по типам напитков:

Крепкие спиртные напитки - 35-60% крепости - ~ 75 калорий / унция или 7 калорий / грамм
Несладкие алкогольные напитки на основе дистиллированного спирта с процентным содержанием алкоголя более 30% называются спиртными напитками. Спиртные напитки производятся путем дистилляции сброженного продукта, концентрирования спирта и удаления некоторых побочных продуктов. Если вы ищете алкоголь с низким содержанием сахара, это ваш лучший выбор.

Обычные духи:

Абсент
Baijiu
Bourbon (51-79% ABV)
Brandy (40-45% ABV)
Everclear (75-95% ABV - безумно крепкий!)
Gin (37,5% ABV)
Grappa
Rum (37,5-57 % ABV)
Саке (крепость 14-16%)
Текила (крепость 40-50%)
Водка (крепость 35-50%)
Виски (крепость 40-53,3%)
Немецкий шнапс (крепость 20-40%)

Коктейли
Следующие популярные коктейли перечислены в порядке крепости алкоголя.

Зерновой алкоголь (не совсем питьевой)
Grog
Manhattan
Dark & Stormy
Dry Martini
Gin and Tonic
Long Island Ice Tea
Cosmopolitan
Car Bomb
Apple Martini
Lemon Drop

Ликеры столовые

Ликер / Коктейль / Ликер	% Алк (Крепость)	Кал
Advocaat	17
Афтершок	30
Афтершок Шнапс с корицей	40	103
Aftershock Cool Citrus Mint Schnapps	40	72
Агуардиенте	30
Amadeus	5
Амаретто	28	110
Амаретто Ди Саронно	28	110
Амаро	17
Амарула	17
Американский шнапс	40
Анис дель Торо	30
Анисетт	30	100
Арак	50
Ашанти Голд	17
Aurum	40	103
Baileys Irish Cream	17	117
Bärenjäger	35	103
Бехеровка	38	135
Бейран	22
Бенедиктинский	40	90
Голубой Кюрасао	30	72
Calisay	20
Кантон	28	103
Шамбор	17	103
Шартрез	55	103
Черри Херинг	22	80
Морошковый ликер	25
Кокосовый ром	21	58
Куантро	40	80
Crème de Banane	30	96
Crème de Cacao	25	100
Кассисовый крем	20	80
Crème de Cerise	20	103
Crème de Menthe	25	120
Crème de Myrtille	20	103
Crème de Noyaux	30	100
Крем-де-Роза	18
Крем де Виолетт	25	103
Крем-де-Иветт	28
Кюрасао	30
Цинар	17
Дамиана	50	103
Destinée	17
Драмбуи	40	106
Крем-ликер Драмгрей Хайленд	17
Сухой апельсин Кюрасао	30	72
Дуранго	9
Фрамбуаз	5
Frangelico	24	103
Фригола	25	103
Галлиано	35	103
Шоколадные ликеры Godiva	17	103
Goldschläger	44	103
Голдвассер	40
Гранд Маринер	40	76
Зеленый Шартрез	55	103
Зеленый Кюрасао	30	72
Herbsaint	30	103
Туман Хайленд	20
Hpnotiq	18	103
Ирландский крем	17
Изарра	48	103
Егермейстер	35	103
Калуа	27	53
Крупник	40
Кюммель	38	103
Лаццарони Амаретто	24
Ликор 43	31	103
Лимончелло	32	103
Малибу	24	51
Маращино	40	73
Мастика	47
Дынный ликер	23	79
Метакса	40	85
Мидори	23	79
Шоколадные ликеры Моцарт	20	103
Ночелло	24	103
Ночино	35
Оги	53
Узо	40	103
Парфе Амур	30	103
Пастис	43	103
Патсаран	30
Персиковый ликер	23	72
Печер Миньон	18	103
Пино де Шарант	15	20
Pisang Ambon	21	103
Понче Карибе	11
Понче Крема	15
Понче Дива	10
Понче Куба	9
Прунель	15
Раки	45
Красный Кюрасао	31
Камень и рожь	27	103
Ромовое дерево	24	103
Румпель Минзе	50	103
Ликер Sabra	27
Сент-Брендан	17	117
Salmiakkikossu	40
Самбука	40	103
Шеридан	16
Терновый джин	26
Южный Комфорт	35	65
Кофейный ликер Starbucks	20	103
Сливочный ликер Starbucks	15
Стрэга	40
Тиа Луссо (со сливками)	27
Тиа Мария	27	92
Тройная сек	30	103
Ципуро	40
Вандерминт	26	103
Голландский шоколадно-кремовый ликер Vermeer	17	103
Ликер Уоллеса	35
Xtabentún	40
Желтый шартрез	40
Желтый Кюрасао	31
Юкон Джек	50	69

Сделайте мой напиток ОЧЕНЬ искрящимся!

С четверга нам придется оставаться дома, но эта зимняя тенденция на блестящие напитки обещает украсить ваши вечера. Так что ... Сделайте мой ОЧЕНЬ искрящимся напитком!

Гарри Уоллоп рассматривает ассортимент алкогольных напитков с блестками
Ряд джинов, ликеров и водок теперь содержат следы золота внутри себя
Бутылка One Marks and Spencer даже загорается, если встряхните его

Гарри Уоллоп для Daily Mail

Опубликовано: 23:29 GMT, 1 ноября 2020 г. | Обновлено: 09:12 GMT, 2 ноября 2020 г.

Большинство людей, которые хотят оживить свои коктейли, могут добавить оливку в бокал для мартини или найти кубики льда необычной формы.Но в этом году вы можете поднять свои напитки на новый уровень, используя дух, содержащий золото.

Во многих супермаркетах и магазинах напитков вы найдете широкий выбор джина, ликеров и водки, которые мерцают и сверкают.

Некоторые из них содержат фактические частицы 22-каратного золота, также известного как пищевая добавка E175. Встряхните бутылку, и вы увидите, как в ней плавают крошечные фрагменты. Один, продаваемый Marks & Spencer, даже загорается (благодаря спрятанной лампочке на дне бутылки), благодаря чему джин-ликер выглядит как очень красивый, очень взрослый снежный шар.

«Когда вы идете в коктейль-бар, вам нужно немного театра, немного гламура - и я думаю, что эти мерцающие напитки действительно передают это», - говорит Аарон Дарк, управляющий директор манчестерской компании по производству напитков под названием Zymurgorium. что делает четыре разных ликера, которые блестят. «Они очень веселые».

В этом году хозяева праздников могут улучшить свои предложения алкоголя гостям, подавая напитки с плавающим в нем золотом.

Не только съедобное золото совершенно безвкусное, но и (не желая этого) становится слишком желудочно-кишечным) неперевариваемым, а это означает, что любое проглоченное вами золото в конечном итоге окажется ниже по течению, перерабатываемое канализационной системой.

Однако в большинстве напитков используется силикат алюминия и калия (E555), иногда известный как слюдяной порошок. Часто встречается в косметике, но также может превратить тусклую жидкость в перламутровый спирт.

Чтобы придать ему настоящий блеск, вам нужно покрыть эти крошечные частицы диоксидом титана (E171) для серебристого эффекта или оксидом железа (E172), который некоторые люди называют ржавчиной.

Хотя это звучит не очень аппетитно, в пищевой промышленности используется версия, которая может придавать таким продуктам, как рождественские пудинги или ликеры, красивый золотой блеск.

Результат? Некоторые из последних партий напитков выглядят красиво, как драгоценности, другие больше похожи на дешевую пенную ванну. Но каковы они на самом деле на вкус? Мы проверили десять ...

Fox & Foreman Bramble Shimmer с ежевикой и малиной, ликер Джин - 50 мл, 20% алкоголя по объему.

Это, безусловно, выглядит довольно модно - темный, насыщенно-розовый джин-ликер (разбавленный и подслащенный джин) с золотым блеском - и объемная бутылка довольно объемная.

Однако напиток, к сожалению, немного пахнет лекарством от кашля Benylin, хотя на вкус умеренно приятнее - больше вишневого, чем противоотечного. 2/5

tesco.com

Shop

Джин Ликер Light Snow Clementine - 70cl, 20 процентов.

Это самая умная и красивая упаковка из всех. Крошечная кнопка на нижней стороне бутылки включает свет, который заставляет ослеплять плавающие в воздухе кусочки съедобного сусального золота. Однако это еще не все.По вкусу ликер напоминает джин, со свежими нотками франжипана и цитрусовых. Что важно, это не так уж и мило. Этой зимой это украсит любой шкаф с напитками. 5/5

marksandspencer.com

Shop

Extra Special Rhubarb & Custard Gin - 70cl, 40 процентов.

Джин насыщенного розового цвета (настоящий джин, а не ликер) с золотистым отливом, он действительно привлекает внимание. Пахнет олдскульной сладостью из ревеня и заварного крема, которая одних приведет в восторг, а других - в ужас.

Пить это все равно, что жевать пачку Haribo во время ужина G&T - странный опыт, но, возможно, большая ценность новинки. 3/5

asda.com

Shop

Extra Special Cherry Blossom & Lychee Gin Liqueur - 50cl, 20 процентов.

Эта нежно-розовая жидкость с легким серебристым отливом выглядит почти изысканно. Однако ликер слишком сладкий - что очень досадно, так как его нежный вкус личи превосходен. 3/5

asda.com

Shop

Gold Cuvee, Gold Spirits - 20 мл, 12.5 процентов.

Он поставляется в крошечном флаконе, которого хватит только на два маленьких стакана, и содержит маленькие вкрапления 22-каратного золота. Это не просекко и не шампанское, а «ароматизированный напиток на основе игристого вина», сделанный в Германии.

На вкус это намного лучше, чем кажется: определенно больше шипучки, чем фола. Идеально подходит для жены вашего внутреннего футболиста. 4/5

selfridges.com

Магазин

Diamond Pink Vodka, Gold Spirits - 50cl, 20 процентов.

Не знаете, что подарить Ким Кардашьян на Рождество? Не можете позволить себе голограмму одного из ее близких? Тогда это ответ.

Поставляется в массивной бутылке ромбовидной формы, с которой практически невозможно справиться. Внутри - мрачно-розовая жидкость с настоящими золотыми хлопьями. К сожалению, он пахнет конфетами от кашля и не вкуснее. Все шоу, без содержания. 1/5

selfridges.com

Shop

Zymurgorium Flamingo Electric Blue & Scottish Raspberry Gin-based Liqueur - 50cl, 20 процентов.

«Сильное и мощное освежение, завершающееся мягким и мягким diminuendo спелых фруктов, заставляющее ваши чувства кричать:« Encore! Бис!" - говорит несколько оптимистичный маркетинговый ход.

В красивой крупной бутылке, покрытой изображениями фламинго, играющих на гитарах, содержится пурпурно-синяя жидкость с серебряным мерцанием, вкус которой намного сильнее, чем предполагает 20-процентное содержание алкоголя.

Вкус более фруктовый сладкий, который вы получаете от конца пирса, чем изысканный напиток, который вы можете найти в Claridge’s.Студентам это может понравиться. 2/5

johnlewis.com

Shop

Corky’s Passion Fruit Glitter Schnapps - 70 мл, 15 процентов.

Какой смысл в мерцании, а затем прикрывать бутылку пластиковой оболочкой, разрушающей окружающую среду? Вы не можете увидеть содержимое, пока не нальете - и тогда вы поймете, что оно похоже на Irn-Bru с небольшим количеством блеска.

Это снизило ожидания. Но апельсиновый ликер на удивление вкусен. Слишком сладко, но, по крайней мере, в нем есть настоящая маракуйя.приподнять бы порнозвездой мартини. 3/5

masterofmalt.com

Shop

The Infusionist Icy Blueberry Gin Liqueur - 50cl, 20 процентов.

Это новинка для ванны с пеной или ликер? Он выпускается в стеклянной бутылке, покрытой изображениями снеговиков. Жидкость внутри прозрачная, с перламутровым голубым отливом. Однако шок открывает сосуд. Он ужасно пахнет и так же неприятен на вкус. 1/5

aldi.co.uk

Shop

Riverside Spirits, Rose Shimmer Vodka Liqueur - 70cl, 20 процентов.

Еще одна бутылка, похожая на пену для ванны, но по крайней мере элитная в прочной, изысканной бутылке со стильной сдержанной этикеткой. Ликер нежно-розового цвета с перламутровым отливом. На самом деле он ничем не пахнет, а вкус подслащенной водки с легким ароматом розовой воды. Тонкий и взрослый. 4/5

masterofmalt.com

Магазин

Поделитесь или прокомментируйте эту статью:

Безалкогольный кофе "Ликер" Оригинал | Lyre's

«Яйцу может быть трудно превратиться в птицу, но ему будет труднее научиться летать, оставаясь яйцом».

Невероятно созданный безалкогольный спирт - оригинальный кофе.
Этот уникальный дух был создан для того, чтобы передать сущность насыщенного винного кофейного ликера с яркими и современными ароматами. Духи Lyre не только имитируют, но и отличаются от других безалкогольных напитков премиум-класса.

На вкус: Полноценный букет следует во вкусе с высокими нотами эспрессо, специй, карамели и поджаренных орехов. Он усиливается щедрым послевкусием с классической ванилью.

Как получить удовольствие: на камнях, или с любимым миксером премиум-класса, или с кем угодно эспрессо-мартини? Просто взболтайте с белым тростником Lyre’s, холодным капельным кофе и ванилью.

КАК ЭТО

БУКЕТ: Кофе свежей обжарки, обожженной карамели и ванили с оттенками темного шоколада, инжира и черники.

ПАЛАТ: Высокие ноты эспрессо, специй, карамели и поджаренных орехов с классическим послевкусием ванили.

ИНСТРУКЦИИ ПО ХРАНЕНИЮ

После открытия всегда закрывайте оригинальной крышкой. Не оставляйте бутылку открытой и не закрывайте крышку наливной головкой. После открытия лучше всего хранить в холодильнике для оптимальной свежести. Рекомендуется употреблять в течение 12 недель после открытия.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода, сахар, 15% крепкий кофейный настой (вода, кофе), натуральный ароматизатор, карамельный краситель (150D), кислота: лимонная кислота, консервант: сорбат калия, стабилизатор: целлюлозная камедь (E466).** ВЕГАН, БЕЗ МОЛОЧНЫХ, ОРЕХОВЫХ, БЕЗ ЯИЦ, БЕЗ ГЛЮТЕНА. Содержание сахара: 4,2 г / 30 мл и 14,0 г / 100 мл. Содержание углеводов: 4,2 г / 30 мл и 14 г / 100 мл. Натрий: 0,6 мг / 30 мл и 2 мг / 100 мл. Жиры - насыщенные: 0,0 г / 30 мл и 0,0 г / 100 мл. Жиры - всего: 0,0 г / 30 мл и 0,0 г / 100 мл. Белок: 0,1 г / 30 мл и 0,0 г / 100 мл. Энергия: 76,2 кДж / 18 ккал (на порцию) и 254 кДж / 60 ккал (на 100 мл).