Подписаться на новости

Вино из красной рябины и настойки

Вино из рябины красной в домашних условиях, рябиновая настойка

С давних пор принято готовить варенье, джемы, вино из рябины красной в домашних условиях с терпким ароматом. В свежем виде ягоды горчат, а переработанные в виде домашнего напитка наделяются целебными свойствами, обогащаются микроэлементами, витаминами. В чём польза и вред вина? Лучшие рецепты домашнего приготовления с добавлением меда, корицы, яблок. При изготовлении немаловажно уделить внимание подготовке специальной тары, перебрать ягоду, чтобы получить на выходе хмельной вкусный и оздоровительный продукт.

Полезные и лечебные свойства красной рябины

Красная ягода с терпко-горьким вкусом:

нормализует микроциркуляцию крови;
повышает иммунитет;
облагораживает работу сердца;

полезна людям, страдающим гемофилией;
снижает артериальное давление;
оказывает желчегонный, кровоостанавливающий, мочегонный эффект.

Польза и вред домашнего вина

Вездесущая рябина – отличный продукт. Приготовленное вино с выдержкой в течении определенного времени:

урегулирует работу сердца;
снижает вероятность развития инсульта, инфаркта миокарда;
нормализует пищеварение;
повышает аппетит;
устраняет неврозы, депрессию, апатию;
вступает в борьбу с лишним весом;
снижает уровень вредного холестерина, развитие воспалительных процессов внутри организма;
устраняет сухость глаза, улучшает зрение.

Вред от домашнего вина может быть нанесен людям, страдающим ишемией сердца, повышенной свертываемостью крови. Нельзя употреблять наливку при перенесенном недавно инфаркте, инсульте и гипертонии, если повышена кислотность. Конечно, запрещено употреблять женщинам в период беременности, лактации.

Необходимый инвентарь и тара

Для приготовления вина домашнего производства стоит подготовить:

большую емкость;
деревянную скалку, лопатку с целью выжимки сока;
мясорубку мелко решетчатую;
марлю, специальный пресс для отжима сока, отделения рябиновой жижи;
медицинскую перчатку с дырочками;
тонкий шланг с целью отвода газов;
бутыль из темного стекла, в который непосредственно будет сливаться напиток для последующего настаивания в тёмном месте на протяжении нескольких недель.

Делаем рябиновое вино

Приготовление рябинового вина – поэтапное:

Подготавливаем ягоды.
Получаем сок, улучшаем свойства.
Готовим сусло.
Ставим на брожение.
Заносим в сусло дрожжевые грибки.
Дожидаемся бурного брожения
Проводим первую фильтрацию, переливаем напиток в другую емкость.
Отслеживаем процесс тихого брожения, ухаживая за суслом при выдержке в тёмном месте.
Переливаем вино вторично, дожидаемся созревания.
Осветляем напиток, очищаем от осадка.
Готовим к розливу.
Разливаем в подготовленную ёмкость.

Убираем на хранение в темное место.

Стандартный процесс изготовления домашнего напитка следующий:

Отделить рябиновую жижу от сока с помощью марли.
Положить в эмалированную кастрюлю мякоть, добавить в воду (80 гр), перемешать.
Оставить до 5 часов подготовленное сусло, дождаться остывания.
Добавить сахар (2 кг), отжатый сок.
Аккуратно перемешать.
Обвязать марлей горлышко, поместить в темное место с t воздуха +18+25 гр.
Дождаться первых признаков брожения, пока не появится шипение, пена на поверхности.
Процедить через марлю, добавить остаточный сахар.
Убрать на несколько дней бутыль в темное место, надев на верхнюю часть медицинскую перчатку с дырочкой.
Проверять готовность вина, пока не посветлеет.
Слить в новую тару, установить тонкий шланг для отвода газов в пробку емкости.
Опустить второй конец трубки по банку с водой.
Выдерживать до 3-ёх месяцев период брожения.
Разлить домашнее вино, убрать в холодное место.

Крепость кисло-сладкого нап

Винный рынок Red Feet | Итака, штат Нью-Йорк,

: вина и крепкие напитки

Здравствуйте, любитель вин,

НОВЫЙ ЗИМНИЙ ГРАФИК ДОСТАВКИ : Мы предлагаем измененный график доставки на зиму. Поскольку темнеет очень рано и может быть непогода, наша цель - доставить вам вино с удобством и при этом обеспечить безопасность наших водителей.

С 1 ноября 2020 г. по 1 марта 2021 г. наш график зимних поставок будет следующим:

БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА в г. Итака, г. Итака, поселок Лансинг и Трумансбург * только
с понедельника по субботу (без воскресенья)
Минимальная покупка 35 $

Приносим извинения, но зимняя доставка за пределами этих зон не запланирована (вы можете связаться с нами, чтобы организовать индивидуальную доставку за пределами этих зон; будет взиматься комиссия в размере 20 долларов США).

Сроки поставки:

Заказ до полудня = доставка в тот же день с 12 до 17
Заказ после полудня = доставка на следующий день с 12 до 17

* Доставка в Трумансбург: Мы организуем это напрямую с вами. Пожалуйста, разместите заказ заранее, чтобы мы могли организовать для вас удобное время доставки. Вы можете указать день и время в примечаниях. Доставка может быть недоступна каждый день.

СДЕЛАЙТЕ СВОЮ ЖИЗНЬ С ПОДБОРКОЙ CURBSIDE PICK UP! : Позвоните нам по телефону (607) 330-1056 или сделайте заказ онлайн, и вы уедете через несколько секунд после прибытия в магазин.

БЛАГОДАРНОСТЬ 6 ПАКЕТОВ: Мы предлагаем 2 варианта, специально предназначенные для праздничных блюд. Gobbler (60 долларов США) и The Cellar Master (90 долларов США) представляют наши самые большие скидки и избавляют от всех догадок при выборе пары блюд. Они также делают большие подарки.

ИДЕИ ПОДАРОК: : * Бесплатная подарочная упаковка круглый год * Членство в винном клубе * Полусумки * * Подарочные сертификаты * Мы даже можем доставить вам подарок!

С Днем Благодарения от всей семьи Red Feet,

Деви, Эмпар, член парламента, Кейт, Эмма, Пэм, Киви и Эль

.