Срок хранения настойки

Хранение спиртовых настоек (прополиса, болиголова, пустырника)

Те, кто занимаются сбором целебных трав и практикуют народное лечение, знают, что срок хранения спиртовых настоек гораздо продолжительней, чем у травяного отвара. К тому же, этанол способен усиливать лечебное действие растений. Поэтому настойки на водке и пищевом спирте сегодня так же популярны, как и много лет назад. Но при этом важно знать, как и где хранить спиртовые настойки, чтобы они долго сохраняли целебные свойства.

Общие понятия

Обычно спиртовые настойки изготавливают на основе 40% водки или 40 – 70% спирта и свежего растительного сырья. Это отличает их от отваров и настоев, которые сделаны на водяной основе с использованием сушеной (иногда свежей) травы.

Срок и условия хранения настойки зависит от ее вида. Чаще всего ее держат в темном месте при комнатной температуре, реже – в холоде.

В нормальных условиях хранение спиртовых настоек может происходить около 12 месяцев и более.

Настойка прополиса

Многих интересует, как хранить настойку прополиса. Это популярное лечебное средство является продуктом пчеловодства. И, как любое органическое вещество, имеет короткий период распада. Если это будет водная настойка, уже через 10 суток она утратит большую часть лечебных свойств. При этом хранение спиртовой настойки прополиса может продолжаться в течение 3 – 5 лет, если соблюдать необходимые правила.

Место, где находится емкость с настойкой прополиса, не должно быть сырым и слишком теплым. Нормой считается температура в пределах +23°С — +25°С. При этом нужна хорошая вентиляция и отсутствие посторонних запахов.

Чтобы исключить любые влияния внешней среды на содержимое емкости, ее закрывают максимально плотно. Но ставить ее в холодильник все равно нельзя. Повышенная влажность, разнообразные ароматы и резкие температурные скачки при каждом открывании дверцы значительно сократят срок годности настойки прополиса.

Шкафчик в кухне – не лучшее место для лекарственного препарата по той же причине. Запахи, испарения, температурные скачки негативно отражаются на качестве состава, даже если он плотно закрыт. Лучше поставить емкость с настойкой в прохладную кладовую.

Настойка болиголова

Срок хранения настойки болиголова – всего 10 суток. Затем ее лечебное действие начинает снижаться. Поэтому настаивать траву нужно небольшими порциями, а хранить лучше в сушеном виде.

Сухие листья помещают в стеклянную тару и герметично ее закрывают. В таком виде они сохранят целебные качества в течение 2 лет.

Настойка пустырника

Хранение настойки пустырника должно происходить в прохладном (+8°С — +15°С) месте, закрытом от яркого света. Ее следует держать в не доступных для детей местах, и принимать в соответствии с рекомендациями врача.

Хранить настойку пустырника можно в течение 4 лет.

Настойка бобровой струи

Вещество, которое называют бобровой струей, получают из секреторных желез бобра (самца или самки). Его широко применяют в фармацевтике и парфюмерии для увеличения стойкости аромата и получения феромонов.

Хранение настойки бобровой струи происходит в прохладном месте или на полке холодильника.

В процессе хранения есть вероятность образования мутной взвеси на дне емкости со спиртовым настоем. Это естественный процесс, который не влияет на качество и целебные свойства продукта.

Срок хранения настойки бобровой струи – 2 – 3 года.

Другие настойки

Срок хранения спиртовых настоек на свежих плодах не должен превышать 12 месяцев. Слишком длительное хранение приводит к изменению биохимического состава продукта, его окислению и потере лечебных свойств.

Очень непродолжителен срок хранения чесночной настойки и спиртовых продуктов на основе смородиновых почек. Они теряют качество уже через месяц хранения. Поэтому заготавливать их в больших количествах их не стоит.

Настойки на сушеных травах и ягодах, а также перцовка и хреновуха могут храниться дольше года. При этом для некоторых видов настоек (латгальский коньяк, бехеровка) долгое хранение идет только на пользу. Они приобретают новые вкусовые оттенки и яркий, благородный аромат.

Срок и условия хранения настойки взаимосвязаны. Чтобы они сохраняли качество как можно дольше, их максимально плотно укупоривают и держат в темном, прохладном месте.

После первого откупоривания емкости ее содержимое следует использовать в течение 3 месяцев. Настойки на водке не стоит хранить дольше 6 месяцев, но иногда это время может быть увеличено до 10 месяцев.

Поделиться в социальных сетях

как хранить, сколько, где, можно ли? – Обзорус

Спиртовые настойки домашнего производства преимущественно используются в медицинских целях. Эффективность напитка наблюдается при ежедневном приеме не более 100 гр. Экономный расход подразумевается создание определенных условий, при которых свойства алкоголя сохранятся продолжительное время.

Важно помнить – не все спиртовые настойки предназначены для употребления. Некоторые продукты применяются для охлаждения кожного покрова путем растирания, в качестве компрессов.

Способы хранения

Существует заблуждение, что алкоголь не имеет срока годности. Однако, при нарушении общепризнанных требований качество напитка ухудшается. Это приводит к потере целебных особенностей.

Согласно рекомендациям ГОСТ, чтобы сохранить домашний алкоголь, необходимо:

• использовать стеклянную тару. Деревянные резервуары (дубовые бочки) предназначены для выдержки крепкого напитка, придания напитку специфических вкусовых ноток. Исключить пластиковые емкости;
• размещать в сухом, проветриваемом помещении. Уровень влажности не более 85%;
• поддерживать температурный режим в диапазоне +10°-+20°. Допустимо хранение в холодильнике;
• избегать попадания солнечных лучей. Прямой свет провоцирует быстрый распад молекул. Это приводит к образованию новых веществ, нехарактерных для напитка;
• поддерживать герметичность бутылок (банок). Летучие спиртовые пары быстро выветриваются. Неплотно закрытая крышка «выгоняет» спирт из напитка в короткие сроки. Следствие – потеря крепости.

Для информации! Требования едины для горьких и сладких настоек.

Если придерживаться установленных требований, напиток не потеряет целебных свойств на протяжении 5 лет. 

Особенности хранения

Помимо быстрого испарения, крепкие напитки имеют свойство впитывать посторонние запахи (именно поэтому рекомендуется переливать жидкость в стеклянную емкость. Состав настойки не вступает в химическую реакцию с материалом). Уместно размещать бутылки на отдельной полке, подальше от пахучих продуктов (специи, бытовые чистящие средства, чай/кофе).

Контролировать изменение консистенции. Появление осадка символизирует о порче продукта. Если настойка предназначалась для приема внутрь, выливать не нужно. Такой раствор подойдет для изготовления компрессов. 

Цветность. Посторонние химические реакции травяных напитков влияют на оттенок алкоголя. Изменяется концентрация и свойства ингредиентов. Параллельно с изменением тональности появляется резкий запах и горечь. Такой алкоголь пить опасно, даже с сохранением небольшой дозировки.

Размещение бутылки. Уровень наклона также сокращает время хранения. Тара устанавливается строго вертикально. Избегать взбалтываний. Трясти продукт для «тщательного смешивания» нельзя.

Важно! Частое открывание, перемещение, лишняя тряска негативно сказываются на процесс настаивания алкоголя. Проверку сократить до визуального осмотра.

Не использовать морозильную камеру. Алкоголь не замерзнет, но при длительном нахождении в низкой температуре, молекулы начинают кристаллизоваться. Это связано с присутствием в составе напитка воды. Образуется осадок. Теряется вкус и аромат настойки. 

Обратить внимание! Помещать продукт в морозилку можно на короткий промежуток времени, если требуется быстрое охлаждение содержимого бутылки.

Разливать в пластиковые и алюминиевые стаканчики нельзя. Полимерные материалы при взаимодействии со спиртом запускают выработку токсинов. Особенно опасно при приеме напитка внутрь. 

Если нужно настойку «взять с собой», можно использовать фляжку. В герметичной металлической емкости хранится 3 суток.

Правила хранения спиртовых настоек в аптечных организациях

Условия хранения лекарственных средств определяются утвержденными Приказом Минздравсоцразвития РФ №706н "Правилами хранения лекарственных средств" от 23.08.2010 года в том числе и хранение спиртовых настоек.

Согласно пункту 30 данного приказа фармацевтические субстанции, требующие защиты от улетучивания и высыхания, в частности, лекарственные средства, содержащие летучий растворитель, например, спиртовые настойки, следует хранить в прохладном месте, в герметически укупоренной таре из непроницаемых для улетучивающихся веществ материалов (стекла, металла, алюминиевой фольги) или в первичной и вторичной (потребительской) упаковке производителя.

Применение полимерной тары, упаковки и укупорки допускается в соответствии с требованиями государственной фармакопеи и нормативной документации.

Согласно пункту 51 Правил хранение огнеопасных лекарственных средств, в частности, лекарственных средств, обладающих легковоспламеняющимися свойствами, например, спиртовые и эфирные настойки, должно осуществляться отдельно от других лекарственных средств.

[stextbox caption="N.B."]Специальных требований о необходимости хранения спиртовых настоек в заводских упаковках малого объема в металлических шкафах действующее законодательство не устанавливает.[/stextbox]

Таким образом, требование к хранению в аптечных организациях спиртовых настоек и растворов в изолированных помещениях или несгораемых шкафах установлено только для фармацевтических субстанций. Требование к хранению в аптечных организациях готовых огнеопасных лекарственных форм, в частности, спиртовых настоек и растворов, в изолированных помещениях или несгораемых шкафах действующим законодательством не установлено.

[stextbox caption="Info"]Общая фармакопейная статья "Хранение лекарственных средств" ОФС.1.1.0010.15 также не предъявляет никаких требований к порядку хранения настоек.[/stextbox]

Другие интересные статьи на сайте

Каков срок годности водки и спиртовых настоек по ГОСТу? Мое право

Согласно распространенному мнению, водка не имеет срока годности.

Многие считают, что портиться там попросту нечему: вода и спирт – не те ингредиенты, за сохранность которых привыкли переживать потребители.

Заблуждение имеет под собой основания, но все равно остается заблуждением, зачастую опасным.

Как и любой другой напиток, водка имеет срок годности, по истечении которого рекомендуется отказаться от употребления.

За подтверждением не нужно обращаться в химические лаборатории: иногда достаточно взглянуть на помутневшую жидкость, чтобы понять, что пить ее нельзя.

Различные добавки обычно сокращают время употребления до одного года, но даже чистую водку, по современному ГОСТу имеющую неограниченный срок годности, рекомендуется употребить в течение двух лет.

Влияние тары на сохранность

Значительную роль в сохранности любых алкогольных напитков играет герметичность тары. Воздух вступает в реакцию со спиртом, из-за чего начинается процесс окисления и выделения вредных веществ. При покупке обращайте внимание на целостность тары.

Другой значимый вопрос – это материал тары. Сосуд из стекла для водки идеален. Стекло практически не вступает в реакцию со спиртом, потому считается лучшей средой для хранения. Но если речь идет о продолжительных сроках, то даже стекло может подвести. У спирта, вступившего с ним в реакцию, выпадает мутный осадок, влияющий на вкус продукта.

Другой распространенный вид тары – пластиковая.

Распространенность этого материала не делает его безопасным: для хранения водки пластик категорически не рекомендуется.

Он вступает в реакцию со спиртом, выделяя вещества, влияющие не только на вкус.

Стоит по возможности избегать хранения любого алкоголя в пластиковых бутылках: это может повредить здоровью потребителя.

После вскрытия

Сколько можно хранить открытую водку? Открыв водку, вы значительно сокращаете срок ее годности. Попадающий даже сквозь плотно закрытый колпачок воздух вступает в реакцию со спиртом, вызывая окисление напитка. Если тара продолжительное время была открытой, то убедитесь в отсутствии мутности и прозрачности. В противном случае настоятельно рекомендуется воздержаться от употребления продукции.

Помимо окисления, открытой алкогольной таре грозит другая, хоть и менее опасная беда: испарение. Оно не влияет на выпадение вредных веществ, только на крепость напитка, потому частично испарившаяся водка все еще безопасна для применения.

Правила хранения

Правила хранения водки несложные, и их всего четыре:

1. Герметичная упаковка.
2. Стеклянная тара.
3. Соблюдение температурного режима.
4. Отсутствие солнечных лучей.

Отсутствие герметичности вызывает вступление в реакцию с кислородом и испарение спирта. Впрочем, если напиток сохраняет прозрачность и не имеет осадка, то его употребление не грозит неприятными последствиями.

Стекло и пластик – самые распространенные тары для жидкостей. В случае с алкоголем не рекомендуется использовать пластиковые сосуды.

Только стекло максимально защищает вас от вредных веществ, образующихся в результате реакции спирта и материала тары.

Соблюдение температурного режима также важно.

Хранить напиток рекомендуется при температуре от +5 до +20 градусов, избегая прямых солнечных лучей.

При соблюдении этих условий вы сможете максимально увеличить срок годности продукта.

Особая водка и настойки

По составу водку можно разделить на два типа: простую и особую. В простой содержатся только спирт, вода и, возможно, сахар. Она может храниться продолжительное время, основной миф о «бессмертности» напитка связан именно с ней. Особая же имеет различные добавки, которые значительно сокращают время хранения.

Если рассмотреть в качестве примера водку «Абсолют», то можно заметить, что на классической ее версии, попадающей под определение простой, срок годности при соблюдении условий хранения не ограничен. В то же время срок годности «Абсолюта» со вкусом малины производители оценивают уже в два года.

Настойки на спирте, зачастую являющиеся вариацией особой водки, тоже портятся. Обычно их рекомендуют хранить один или два года, после чего дополнительные компоненты, вроде трав, экстрактов и усилителей вкуса, вступают в реакцию со спиртом, выделяя вредные вещества в напиток.

Употребление просрочки

Водка не зря имеет срок годности: по истечении она становится вредна для здоровья. Настоятельно не рекомендуется употреблять просроченную продукцию, даже если она выглядит чистой и прозрачной: вредные вещества не всегда дают муть и осадок. Если один из признаков наблюдается, то употребление напитка грозит серьезными последствиями для организма.

Можно ли вернуть?

Алкогольные напитки считаются продуктом питания, поэтому вернуть их в магазин без веской причины нельзя.

Но при определенных условиях замена продукта возможна.

Согласно ст. 503 ГК РФ, ст. 18 закона N 2300-1, проданный потребителю товар должен быть надлежащего качества.

Если срок годности водки еще не истек, но она оказалась некачественной, то для замены вам потребуется заключение эксперта. Судебная токсикологическая экспертиза спиртных напитков выявляет нарушение государственных стандартов, и в зависимости от результатов возможна передача дела в суд.

1. Покупатель, которому продан товар ненадлежащего качества, если его недостатки не были оговорены продавцом, по своему выбору вправе потребовать: замены недоброкачественного товара товаром надлежащего качества; соразмерного уменьшения покупной цены; незамедлительного безвозмездного устранения недостатков товара; возмещения расходов на устранение недостатков товара.
2. В случае обнаружения недостатков товара, свойства которого не позволяют устранить их (продовольственные товары, товары бытовой химии и тому подобное), покупатель по своему выбору вправе потребовать замены такого товара товаром надлежащего качества или соразмерного уменьшения покупной цены.
3. В отношении технически сложного товара покупатель вправе потребовать его замены или отказаться от исполнения договора розничной купли-продажи и потребовать возврата уплаченной за товар суммы в случае существенного нарушения требований к его качеству (пункт 2 статьи 475).
4. Вместо предъявления указанных в пунктах 1 и 2 настоящей статьи требований покупатель вправе отказаться от исполнения договора розничной купли-продажи и потребовать возврата уплаченной за товар суммы.
5. При отказе от исполнения договора розничной купли-продажи с требованием возврата уплаченной за товар суммы покупатель по требованию продавца и за его счет должен возвратить полученный товар ненадлежащего качества. При возврате покупателю уплаченной за товар суммы продавец не вправе удерживать из нее сумму, на которую понизилась стоимость товара из-за полного или частичного использования товара, потери им товарного вида или подобных обстоятельств.
6. Правила, предусмотренные настоящей статьей, применяются, если законами о защите прав потребителей не установлено иное.

Но даже без заключения вы можете обратиться в Роспотребнадзор, и тогда на основании вашей жалобы проведут проверку.

Но если вы приобрели водку, а после заметили, что та просрочена, то тогда вы можете вернуться в магазин и потребовать замены или возвращения денег без экспертизы.

Вам понадобится только документ, подтверждающий оплату: обычно в этих случаях используют чек.

Несмотря на распространенный миф, водка не хранится вечно. Даже обычную, срок годности которой в Российской Федерации сегодня не регулируется ГОСТом, не рекомендуется хранить дольше одного года: в домашних условиях затруднительно воссоздать идеальные условия хранения.

Обычно по истечении года или двух начинает портиться тара, в которой находится спиртовая продукция. Выделяемые в напиток вещества могут повлиять не только на его вкус, но и на здоровье потребителя.

Не употребляйте просроченный продукт в целях экономии: лечение отравления обойдется вам значительно дороже. Вредные вещества, выделяемые при химической реакции, могут нанести серьезный вред вашему здоровью. Новая бутылка стоит не так дорого, как услуги врачей.

Как хранить настойку - Настоечки

Как хранить прополис? На самом деле, это очень ответственный процесс. Неправильное хранение может уничтожить все полезные свойства и сведет на нет лекарственный эффект пчелиного клея. Изучим, как хранить целебный продукт правильно.

Сроки

Сколько же времени может пролежать пчелиный мед или прополис, не потеряв свои качества? На самом деле, все зависит от того, в каком виде вы собираетесь его хранить.

При правильных условиях содержания прополис может пролежать более десяти лет, к тому же он сохранит все свои чудодейственные свойства.

Если температура в помещении составляет не больше 25 °С — его срок хранения составит от пяти до семи лет. Чудо-лекарство не теряет свои целебные свойства, но с течением времени его состав может незначительно поменяться.

Сроки годности настойки

Сроки годности настойки прополиса и меда варьируются. Все зависит от того, какой вид настойки вы используете. Домашний водный настой долго не простоит, максимум 10 дней — без содержания спирта он быстро пропадает. А вот спиртовая настойка, если держать ее в темном месте и при комнатной температуре воздуха, сможет радовать вас годами — от трех до пяти лет.

Сроки годности сухого прополиса

В сухом виде этот продукт может быть использован для приготовления разнообразных настоев, отваров, мазей и приниматься как наружно, так и внутренне.

Конечно же, сухой прополис и мед может храниться и десять лет, но по истечении этого срока лучше не рисковать его использовать. Если он залежался — то становится очень хрупким и моментально рассыпается в руках. Рекомендуется хранить пчелиный клей пять-семь лет, по его внешнему виду вы сможете определить — не пропал ли продукт.

Где хранить?

1. Прополис хранится в чистом, темном, сухом и прохладном месте.
2. Температура воздуха в помещении не должна превышать 25 °С.
3. Нельзя держать рядом различные ароматизированные вещества.

Как правильно хранить?

Чтобы в прополис не попали различные примеси, грязь и вредные вещества — необходимо очень тщательно подходить к вопросу его хранения. Все должно быть стерильно, даже высыпать его нужно на пергамент или бумагу, чтоб лишний раз он не контактировал с поверхностью стола.

Недопустимо!

Недопустимо держать прополис из меда рядом с ядовитыми веществами, отравой для вредителей, ядохимикатами и веществами, издающими резкий и сильный запах. В помещении не должно быть излишне жарко и светло, сырость также является строгим табу.

Упаковка и посуда

Обычно прополис из меда упаковывают в сухую бумагу, пергамент, иногда — в целлофановые пакеты. Затем его складывают в сухую и чистую стеклянную тару или ящики из фанеры. Для пущего удобства прополис скатывают комочками. Лучше всего выбирать посуду из затемненного стекла с плотно закрывающейся крышкой. Излишний свет может погубить полезные качества продукта.

Помещение

Помещение, в котором он содержится, должно хорошо проветриваться. При длительном хранении состав пчелиного клея может несколько измениться, но его антибактериальные свойства останутся неизменными, так что можно его принимать и не бояться — он поможет в любом случае.

Холодильник

Многие ошибочно считают, что лучше места для хранения, чем холодильник — не найти. Это распространенное заблуждение. Пчелиный клей при заморозке начинает крошиться, а чрезмерная влажность, которой в холодильнике не избежать — погубит все лечебные эффекты. К тому же очень часто мы держим в холодильнике мясо, рыбу, овощи, которые распространяют свой сильный и въедающийся запах.

Настенные шкафы

Не рекомендуется держать прополис из меда в шкафах на кухне. Очень часто они находятся рядом с газовой плитой, поэтому температура воздуха постоянно скачет. Это не на пользу нашему продукту пчеловодства.

Кладовка

Идеальным вариантом будет хранить прополис в кладовке. Там сухо, темно и нет излишней влажности. Главное, чтоб там не было хлама и мусора.

Как хранить спиртовую настойку?

Спиртовая настойка обладает множеством полезных свойств. Она лечит воспаления полости рта, гортани и носоглотки. Принимая ее внутрь можно избавиться от гриппа, снять различные воспаления, она помогает при язвенной болезни желудка и является очень действенным средством в борьбе с туберкулезом. Из-за содержания спирта она сохраняет свои великолепные свойства очень долгий период, но это все гарантируется только правильными условиями хранения.

Условия

Условия содержания спиртовой настойки прополиса ничем практически не отличаются от условий хранения сухого вещества. Стоит учитывать, что пчелиный клей в сухом виде может пролежать гораздо дольше, тогда как спиртовая настойка сохраняет свои свойства лишь три-четыре года. Держать настой нужно в месте прохладном и темном, недоступном для детей.

Применение

Принимать это лекарство можно людям любых возрастов, но следует тщательно следить за дозировкой и способом употребления. Если вы сомневаетесь в том, что настой все еще свежий, то необходимо ограничиться компрессами и примочками, не употребляя его внутрь. Детям и беременным эта настойка в чистом виде не рекомендована, внутрь ее можно принимать только лишь разбавляя молоком или медом.

Ни в коем случае нельзя принимать настой на спирту в неразбавленном виде, так как можно получить ожог. Разбавлять его можно и обычной водой, главное — отфильтрованной.

Видео

Сроки хранения

Сколько времени способен пролежать прополис, не потеряв своего лечебного действия? Если хранить его правильно, то он может лежать и на протяжении десяти лет, однако, не рекомендуется хранить его дольше пяти, так как с течением времени он существенно меняет свои качества. Многое зависит и от того, в каком виде будет храниться пчелиный клей.

Срок годности настойки прополиса

В зависимости от того, какой вид настойки прополиса вы делаете, срок годности может варьироваться:

• Водный настой, приготовленный в домашних условиях, хранится при комнатной температуре не дольше 10 суток;
• Настойка пчелиного клея на спирту при условии, что вы поставите ее в темное и сухое место, будет радовать вас своими полезными свойствами на протяжении 3-5 лет.

Срок годности сухого прополиса

В сухом виде прополис используют для приготовления различных лекарственных средств, которые применяют внутрь и наружно в народной медицине. Сухой продукт может храниться длительное время. Узнать о том, что он не годен к использованию, просто. Если продукт залежался, он становится хрупким и быстро рассыпается в руках. Не следует хранить его дольше семи лет.

Как хранить?

Основные требования, которые помогут сохранить продукт в домашних условиях длительное время:

• храните его в месте, где нет доступа влаге, свету и грязи;
• температура воздуха в помещении не должна превышать 25 градусов;
• не следует вблизи прополиса держать ароматизированные продукты и вещества.

Особенности хранения

Чтобы прополис не пропитался различными ароматами, в него не попала грязь и другие вредные вещества, он должен храниться в стерильных условиях.

Пчелиный клей заворачивают в пергамент, можно также обернуть его в полиэтилен, после чего его отправляют на хранение в деревянный ящик или стеклянную тару, предварительно тщательно помытую. Некоторые хранят прополис кружочками — это удобно.

Посуду следует выбирать из темного стекла и обязательно накрывать ее плотной крышкой. Яркий свет легко может погубить полезные свойства продукта.

Где хранить?

Многие уверены, что лучше всего держать этот целебный продукт пчелиного производства в холодильнике. Это не так. При низкой температуре он быстро теряет свою плотность, а высокая влажность, характерная для холодильника, быстро сводит на нет все лечебные свойства продукта.

Кроме того, в холодильнике мы часто держим продукты питания и блюда, которые распространяют резкий и въедливый запах.

Не следует также хранить лекарственное средство в кухонных шкафчиках, расположенных вблизи газовых и электрических плит. Температура воздуха возле них часто меняется, что не идет на пользу пчелиному клею.

Самым оптимальным местом для хранения является кладовка. Там темно и сухо, нежарко и нехолодно. Есть одно важное условие: там не должно находиться слишком много мусора и хлама.

Правила хранения настойки прополиса

Настойка прополиса — одно из самых эффективных лекарств при воспалительных процессах в ротовой полости, гортани, носоглотке. Применяя ее внутрь, можно вылечить желудочную язву, грипп и даже туберкулез. При внешнем использовании в виде примочек и компрессов настойка помогает быстро заживлять раны.

За счет того, что настой готовится на спирту, его можно безбоязненно хранить в домашних условиях на протяжении нескольких лет. Правда, чтобы он не потерял своих целебных качеств, делать это следует правильно:

• Храните настойку в таре из непрозрачного или темного стекла. В противном случае световые лучи, попадая на стенки тары, будут убивать полезные компоненты продукта.
• Оптимальная температура для хранения настойки составляет 10-15 градусов.
• Лучшее место для хранения — сухое, прохладное и темное.

Важно: не принимайте внутрь настойку пчелиного клея в неразбавленном виде, иначе рискуете заработать ожог слизистой горла. Перед употреблением разбавляйте ее в нескольких каплях воды.

Если вы сомневаетесь, что настой, который долгое время хранился в вашей кладовой, все еще свежий, не используйте его внутрь. А вот в качестве примочек и компрессов он подойдет идеально.

Источники

Сколько можно и как правильно хранить водку, и настойки на ней

Водка довольно проста по химическому составу, благодаря чему не нуждается в особенных условиях хранения. Но все же она способна испортиться: впитать различные ароматы, утратить крепость и качество. Чтобы этого не произошло, следует знать, как хранить водку и какие условия для этого нужно соблюдать.

Как выбирать

В наши дни ликеро — водочная продукция представлена в широком ассортименте. Но как среди всего многообразия напитков выбрать действительно качественный, безопасный для здоровья и пригодный для дальнейшего хранения? Есть несколько правил, придерживаясь которых не придется жалеть о своей покупке.

1. Приобретать алкоголь нужно в специализированных торговых точках или крупных супермаркетах. Они дорожат своей репутацией, и не станут продавать суррогаты, в отличие от некоторых ларьков и небольших магазинов, которые предлагают дешевую, и не всегда качественную продукцию.
2. Всегда следует обращать внимание на акцизную марку. В заводских условиях на нее наносят все необходимые данные, а также цифровое обозначение региона, где разливался продукт. Обозначения на акцизе «правильного» напитка должны совпадать с теми, что нанесены на этикетку.
3. Тара, в которой находится оригинальный алкоголь того или иного бренда, имеет определенную форму и окраску. Кроме этого, на нее нанесена марка продукции, что является подтверждением ее качества. На донышке должен быть выбит номер партии и дата выпуска.
4. Если данные на донышке тары совпадают с теми, что нанесены на этикетку — перед вами оригинальная продукция. Для тех, кто занимается производством суррогатов, экономически невыгодно воспроизводить все средства защиты настоящей продукции.
5. Этикетка качественной водки наклеена ровно и с обратной стороны покрыта клеем по всей поверхности, а колпачок должен плотно прилегать, не прокручиваться, не иметь вмятин и перекосов.
6. Дата выпуска продукции наносится с помощью лазера, чтобы ее никто не мог стереть. А на подпольную продукцию данные наносят с помощью принтера и размещают с обратной стороны этикетки.

Чтобы застолье не обернулось отравлениями, нужно внимательно проверять качество алкогольной продукции перед покупкой.

Условия хранения водки

Хранение водки должно происходить в закрытом от света месте. Освещение способно изменить состав алкогольного напитка, и придать ему неприятный привкус.

Основными требованиями к хранению спиртного являются:

• защита от света;
• влажность — не выше 85%;
• температура — +5°С -+20°С.

Срок хранения водки в бутылке из стекла будет более продолжительным. Стеклянная тара не реагирует на спирт, и не влияет на химический состав продукта.

То, сколько можно хранить водку, будет зависеть от качества укупоривания емкостей, в которых она находится. Спиртовые пары способны быстро улетучиться, если емкость не будет плотно закупорена. В результате напиток потеряет крепость.

Но какие бы условия хранения водки ни были созданы, ее состояние следует проверять как можно чаще. Если цвет напитка изменился (это относится к продукции с красителями, и настоянной на травах) или в нем образовался осадок, внутрь употреблять уже опасно. Но и выливать сразу не стоит: водку еще возможно применять для компрессов и растираний.

Срок хранения водки в бутылке будет зависеть от ее положения. Если бутылка располагается вертикально, ее содержимое сможет сохраниться дольше. Если жидкость находится в постоянном контакте с пробкой, она впитывает синтетические соединения и меняет вкус. Именно поэтому хранение водки всегда должно происходить статично и вертикально.

Сколько хранить

Есть мнение, что элитные сорта спиртных напитков, для производства которых использовались люксовые виды спирта, могут храниться дольше недорогих аналогов.

• Если температура хранения водки, и другие условия будут обеспечены полностью, продукция, приобретенная по средней цене, сохранится около 12-24 месяцев. Такой же срок хранения водки, которая содержит различные добавки и красители.
• Даже дорогую, высококачественную продукцию нельзя сохранять дольше 5 лет. При продолжительном сберегании спиртных напитков в них образуются вредные для здоровья человека токсины.

Исходя из всех факторов, вопрос, сколько можно хранить водку, не может иметь однозначного ответа. Это зависит от вида спирта, использованного для ее изготовления, и точности выполнения условий хранения.

Срок хранения настоек на водке в среднем составляет 12 месяцев. А чтобы продукция гарантированно сохранила исходные свойства, ее следует употребить в течение 6 месяцев.

Хранение водки в открытой бутылке

После вскрытия бутылки продолжительное хранение водки уже невозможно. Даже если пробка будет закручена максимально плотно, напиток потеряет качество в течение короткого времени. Поэтому держать алкоголь после вскрытия тары следует отдельно от продуктов с резким запахом. Например, это может быть домашний мини — бар, где нет специй и других ароматических источников.

Срок хранения открытой водки не превышает 3 месяцев. При этом ее сразу же после использования какой — то части следует максимально плотно закупорить крышкой. Для этого можно в качестве уплотнителя применить тонкий полиэтилен.

Нахождение откупоренной бутылки со спиртным напитком даже в холодном месте не гарантирует сохранности ее содержимого. Воздух, попадая внутрь емкости, запускает химические реакции, при которых продукт начинает быстро терять качество.

Все остальные требования к тому, как хранить открытую водку, аналогичны общим правилам сберегания этой продукции.

Хранение в холоде

На полке холодильника хранение водки считается наиболее правильным, тем более, если она содержит различные добавки. Часто на этикетке не указан полный состав продукта и поэтому неизвестно, какие процессы влияют на качество напитка при хранении.

Хранить водку в морозилке возможно при -28°С (не ниже, иначе она замерзнет). Но при этом никто не сможет гарантировать, что находящиеся в ее составе компоненты не начнут кристаллизироваться, что приведет к образованию осадка. Тогда вкус продукта значительно изменится не в лучшую сторону. Температура замерзания чистого спирта составляет -114°С. такая температура недостижима  в бытовом холодильнике. А водка состоит еще и из воды и др. компонентов, поэтому способна замерзнуть при более высоких температурах, что обязательно следует учитывать, отправляя ее в морозилку.

Хранение водки в морозилке допускается в течение непродолжительного времени. Помещать бутылку в минусовую температуру допускается если требуется быстро ее охладить. Или же планируется использовать водку в качестве компонента коктейля, где ее вкус не играет большой роли.

Хранение в емкостях из пластика

Многим интересно, можно ли хранить водку в пластиковых бутылках? Давайте разберемся.

Длительное взаимодействие химических соединений со спиртом (агрессивная среда), способствует выбросу в жидкость опасных для здоровья человека веществ. Эти изменения необратимы и способны вызвать серьезное отравление, что относится и к хранению в упаковке тетрапак.

Если водка была куплена в таре из пластика, ее обязательно следует перелить в стеклянную емкость и максимально герметично закупорить. Если этого не сделать, напиток быстро утратит крепость за счет испарения летучих веществ. Кроме этого, испарится и часть воды.

Хранение водки в пластиковой таре также часто заканчивается образованием осадка и изменением вкуса продукта. Когда это происходит (обычно реакция взаимодействия пластика со спиртом протекает очень быстро), употреблять ее вовнутрь уже будет нельзя, чтобы не подвергать опасности свое здоровье.

Нельзя использовать тару из полимерных материалов в качестве стаканчика для спиртных напитков. Даже короткого взаимодействия веществ будет достаточно для образования токсинов.

Нельзя держать спиртное и в емкости из алюминия. При этом образуются токсичные вещества, которые выпадают в виде осадка.

Хранение во фляжке

Для транспортировки горячительных напитков удобно использовать специальную емкость с плотно завинчивающейся крышкой. В комплекте с такими фляжками часто продаются небольшие воронки для переливания жидкости.

Срок хранения водки во фляжке зачастую ограничивается 3 сутками. Если ее не использовать за это время, она может получить металлический привкус.

Сроки годности водки от производителей

В заключение хотелось бы сказать, что каким бы ни было хранение водки, употребление ее в больших количествах наносит вред здоровью человека.

настоек - что это такое и как вы их используете?

Что такое настойка, спросите вы? Настойки - это жидкие экстракты трав, которые вы принимаете перорально (через рот). Обычно их экстрагируют спиртом (известным здесь, на нашем сайте, как «обычный»), но их также можно экстрагировать в растительном глицерине или яблочном уксусе (без алкоголя). Настойки просты и удобны в использовании. Настойки также легче давать детям, поскольку они должны принимать только небольшие количества (см. Рекомендации по дозировке для детей).Поскольку их берут прямо под язык, они попадают в кровоток гораздо быстрее и напрямую, чем любым другим способом. Это означает, что действие в организме обычно происходит быстрее. Хотя некоторые травы будут иметь немедленный эффект, например, те, которые используются для расслабления, другие, более питательные и полезные по своей природе, могут занять несколько недель непрерывного использования, прежде чем будут достигнуты наилучшие результаты (во многом как мультивитамины).

Чай против настойки?

Чаи и настойки сделаны из одной и той же комбинации трав.Например, настойка для беременных изготовлена ​​из чая для беременных, а смесь моринги для кормления - это экстракт, приготовленный из смеси моринги для кормления, поэтому травы одинаковы - это всего лишь два разных способа их приема. Некоторые люди любят чай и наслаждаются расслабляющими аспектами перерыва, чтобы выпить чашку чая. Другим может быть наплевать на чай или у них нет времени заварить и выпить чашку чая. Для этих людей отлично подойдет настойка. Вы берете капли и готово. Настойки тоже очень удобны, так как ничего заваривать не нужно.Вы можете легко носить с собой в сумочке бутылку настойки и всегда иметь ее под рукой. (Настойка живота от газов и расстройства живота, а также Rescue Remedy от беспокойства, нервозности или травм - популярные предметы для кошелька). Вы также можете приготовить из настойки чашку растворимого чая, добавив две полные пипетки (отжима) настойки в чашку теплой воды. Примечание: Две полные пипетки настойки равны одной 8 унции. чашка чая.

Если вы хотите немедленного ответа, например, травы для расслабления или сна, настойка может дать вам более быстрый результат.Для питательных трав, использование которых может занять несколько недель, чтобы увидеть результаты, подойдет чай, настойка или капсула. Все сводится к личным предпочтениям.

Что такое пипетка с настойкой? Как принимать настойку? Почему стеклянная трубка не заполняется полностью, когда я сжимаю верхнюю часть капельницы?

Настойки обычно принимают пипеткой (также известной как компресс). Пипетка - это количество жидкости, которое заполняет стеклянную трубку пипетки, когда колба на верхней части пипетки сжимается и отпускается, втягивая жидкость в стеклянную трубку пипетки.Жидкость может заполнить стеклянную трубку лишь на небольшую часть пути, но это считается «каплей». Пипетка составляет примерно 30 капель.

На всех крышках капельниц, независимо от того, насколько большой или маленький флакон с настойкой идет в комплекте или какой длины стеклянная трубка на крышке капельницы, колба (то, что вы сжимаете) имеет одинаковый размер. Колба - это то, что определяет количество жидкости, наполняющей трубку, а не длина самой трубки.

Стандартная рекомендуемая доза настойки для взрослых составляет 2 пипетки два-три раза в день.Для детей младше 12 лет см. Рекомендации в нашем руководстве по дозировке для детей .

При этой стандартной дозировке (для взрослых), по две капельницы три раза в день, флаконов с настойкой обычно хватает на столько:

• 1 унция. флакона настойки хватит примерно на неделю
• 2 унции. флакона настойки хватит на две недели
• 4 унции. бутылки с настойкой обычно хватает примерно на месяц.

Для приема настойки капли лучше всего брать прямо под язык. Так трава попадает прямо в кровоток. При необходимости можно разбавить настойку небольшим количеством воды или сока. Он может быть сдобрен лимоном или медом, чтобы скрыть вкус. Для трав, которые мне не нравятся, я положу капли в немного теплой воды, добавлю немного меда, перемешаю и быстро выпью. Это действительно помогает! ( Примечание: никогда не давайте мед детям младше одного года.Вы также можете положить капельницу настойки в чашку с теплой или горячей водой и приготовить быстрорастворимый травяной чай. Прежде чем добавлять травы, сначала нагрейте воду. Нагревание трав в микроволновой печи может убить или ослабить их полезные свойства. Наилучшие результаты можно получить, приняв настойку прямо под язык и избегая употребления жидкости или еды в течение как минимум 15 минут.

Безопасны ли настойки для беременных и кормящих женщин? А как насчет детей и младенцев?

Да, настойки подходят беременным и кормящим женщинам, даже их версии на спиртовой основе.Одна доза настойки на спиртовой основе примерно равна содержанию алкоголя в очень спелом банане. Бутылка настойки на 1 унцию, если выпить целую бутылку за один присест, будет эквивалентна одному напитку, одному бокалу вина или пива. Но пользователь не выпивает всю дозу за один присест - он принимает ее по каплям, распределяя их в течение одной недели, и в этой дозе содержание алкоголя незначительно. (Постоянного приема настойки на 1 унцию хватит на одну неделю.) Herb Lore предлагает безалкогольные версии почти всех наших травяных настоек. Безалкогольные настойки подходят детям, людям с чувствительностью к алкоголю или тем, кто просто предпочитает безалкогольные продукты. Если вы беременны или кормите грудью, мы предлагаем вам ознакомиться с нашим списком из трав, которых следует избегать во время беременности и кормления грудью .

Для младенцев мы рекомендуем кормящим матерям принимать настойку, которая затем передается их малышам через грудное молоко.Для тех, кто не кормит грудью, посетите страницу часто задаваемых вопросов, чтобы узнать, как лучше всего давать травы вашему ребенку. В Руководстве по дозировке для детей изложены общие рекомендации по дозировке для детей, которые доступны на нашем веб-сайте в разделе «Статьи и информация». Одно примечание: младенцы захотят сосать капельницу. Не позволяйте им, так как они могут разбить стеклянную капельницу, укусив ее, а также могут загрязнить безалкогольную настойку, вызывая образование плесени. Это очень легко заметить - это будет беловато-серая капля, которая плавает на поверхности настойки или растет в стеклянной трубке-капельнице.В этом случае выбросьте продукт.

Для некоторых трав, таких как корни, кора, ягоды и неароматические семена, требуется сильнодействующая жидкость, такая как спирт, для извлечения лечебных свойств из травы. Экстракция менее мощной жидкостью приведет только к менее эффективному продукту - на самом деле, это пустая трата вашего времени и денег. Вот почему вы увидите некоторые настойки Herb Lore, доступные только на спиртовой основе. Мы отказываемся продавать все, что не самого высокого качества.

Для рассеивания спирта: Для тех, кто предпочитает безалкогольный продукт и его нет в наличии, вы можете положить капли настойки в небольшое количество горячей воды (количество не важно, это тепло и настойку оставить на 5-10 минут в горячей воде), и это рассеет содержание спирта, оставив только траву и воду. (Будьте осторожны, чтобы вода не была настолько горячей, чтобы не обжечься.)

Каков срок хранения моих настоек? Как хранить настойки? Из чего они сделаны?

Чаще всего настойки экстрагируют спиртом, поскольку он является сильнодействующим растворителем.Как упоминалось ранее, некоторые травы просто не передают свои лечебные свойства менее мощным растворителям, таким как вода, яблочный уксус или растительный глицерин. Нужно что-то покрепче, и алкоголь подойдет идеально. Он также действует как эффективный консервант. Настойки на спиртовой основе имеют практически неограниченный срок хранения при хранении в прохладном темном месте. Холодильник не нужен.

Настойки из яблочного уксуса прекрасны, так как яблочный уксус сам по себе обладает замечательными полезными свойствами.Их можно использовать в качестве заправок для салатов, маринадов или в пищевых продуктах, а также для регулярного использования настойки. Срок годности настоек из яблочного уксуса очень короткий - около года, если они хранятся в прохладном темном шкафу или холодильнике (рекомендуется). Яблочные уксусы считаются безалкогольными настойками.

Растительный глицерин также используется для приготовления безалкогольных настоек - эти настойки известны как глицериты. Их срок хранения намного больше, чем у яблочного уксуса - от 3 до 5 лет при хранении в прохладном темном шкафу.Настойки из растительного глицерина прекрасны для детей. Они имеют сладкий вкус и могут сделать вкусными даже невкусные травы! Глицерин не обладает такой экстракционной способностью, как спирт, но он по-прежнему выполняет фантастическую работу и дает очень эффективный продукт. Это отличный выбор для детей или для тех, кто предпочитает безалкогольные напитки. ПОЖАЛУЙСТА, ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: Поскольку безалкогольные настойки не содержат спирта, который мог бы служить консервантом, они могут легко загрязняться и иметь риск роста плесени.Чтобы этого не произошло, не касайтесь стеклянной пипеткой какой-либо части рта, не позволяйте детям сосать стеклянную трубку-капельницу (которая также может сломаться во рту), не прикасайтесь к ней руками положите верхнюю часть капельницы на столешницу или что-нибудь, что может позволить микробам попасть на стеклянную трубку и, в свою очередь, на бутылку, что может вызвать плесень. Плесень имеет цвет от белого до светло-серого и имеет тенденцию плавать на поверхности жидкости или в стеклянной трубке-капельнице.Если ваши настойки на основе глицерина загрязнились и образовались плесень, не используйте их. Выкинь их.

Пожалуйста, прочтите статью под названием Хранение ваших травяных продуктов для получения более подробной информации о хранении и уходе за вашими травами, обеспечении их качества и свежести, а также о том, как избежать загрязнения ваших травяных продуктов.

Herb Lore предлагает настойки, приготовленные из органического виноградного спирта и органического растительного глицерина. Мы предлагаем обе версии наших настоек, если только из используемых трав не будет получен продукт хорошего качества с использованием безалкогольного растительного глицерина.Корни, твердые семена и многие виды коры не передают свои лечебные свойства ничему, кроме алкоголя, и в таких случаях мы предлагаем настойку только на обычной спиртовой основе.

Для получения дополнительной информации о том, что мы используем для приготовления настоек (включая информацию о возможных аллергиях), см. Что нас отличает , в разделе «О нас».

Храните настойки и все травы в прохладном темном шкафу. Это включает в себя ваши кулинарные специи, которые большинство людей хранят над горячей плитой.Хранение их в нагретом месте может привести к тому, что ваши травы и специи станут слабее и менее эффективными быстрее. Вы можете носить и хранить настойки в сумочке или портфеле. Не оставляйте настойки в жарких местах на длительное время, например в машине, так как тепло может негативно повлиять на качество ваших травяных продуктов.

---

Продукты, рассматриваемые в этой статье

Связанные обзоры

написано Пэм Колдуэлл
Сертифицированный травник --- Специалист по фертильности, беременности, родам, послеродовым периодам и лактации

.

Как приготовить травяную настойку (народный метод) - Лагерь волков и школа естественных наук на ферме Блю Скай

Настойки - это излюбленный метод получения из растений лечебных свойств. Они являются одними из старейших травяных препаратов, созданных и использовавшихся тысячи лет назад, и широко используются до сих пор.

Что такое настойка?

Настойка - это концентрированный растительный экстракт, в котором в качестве растворителя используется спирт.

Чтобы понять, что такое настойка, нам нужно также понять, что не является настойкой.Итак, настойка - это растительный экстракт, который использует спирт в качестве менструального (растворителя): если менструальный цикл не спирт, то травяной препарат не настойка , а экстракт . В экстракте используется вода, уксус или другие формы растворителей. Экстракт, в котором вместо спирта используется глицерин, называется глицеритом . Экстракт, в котором используется уксус, называется ацетум . Травы, приготовленные на спирте, называются мазями и предназначены только для наружного применения. При приеме внутрь медицинский спирт может быть смертельным.Однако настойку можно безопасно использовать как внутри, так и снаружи (в зависимости от используемой травы).

* Примечание: эфирные масла или другие эссенции не являются настойками.

Почему мы должны использовать настойку?

Может показаться, что приготовить или даже использовать настойку устрашающе, но на самом деле это довольно просто. Пока мы знакомы с нашим травяным материалом и понимаем его использование и дозировку, настойка безопасна для использования всеми членами семьи.Это также рентабельно, устойчиво и способствует самоокупаемости.

Настойка - это удобный способ приема лечебных трав. Это небольшая концентрированная форма фитотерапии, которую мы можем носить с собой. Поскольку настойки концентрированы, они являются сильным лекарством, поэтому дозировка часто бывает низкой. Еще одно преимущество заключается в том, что настойке не нужно переваривать ее, чтобы начать действовать: алкоголь быстро всасывается в организм, отправляя лекарственные травы в кровоток через кожу, горло или слизистую оболочку желудка.Настойки также хороши для дозирования детям, поскольку они эффективны и быстро действуют - несчастному и больному ребенку легче принять несколько капель настойки, чем чашку настоя (чая) на 4 унции.

Некоторым твердым растительным материалам требуется мощный растворитель для извлечения их лечебных свойств, а спирт является эффективным и безопасным растворителем. Поскольку спирт является мощным растворителем, будет извлечено больше целебных свойств и компонентов травы, чем если бы мы просто использовали воду. При этом некоторые травы лучше всего экстрагировать с помощью других растворителей, поэтому важно всегда проводить исследования.

Спирт - эффективный консервант, а значит, наши настойки имеют долгий срок хранения. Настойки также безвредны для нашего организма (простые и натуральные ингредиенты) и для окружающей среды, поскольку побочный продукт (травяная масса) может быть переработан в компост.

Содержание алкоголя в настойке безопасно для детей, беременных и кормящих матерей: содержание алкоголя в полной унции настойки (~ 30 капель обычной полной дозы) соответствует употреблению 1-2 спелых бананов. Однако, хотя сам растворитель безопасен, вы должны провести свое исследование, потому что некоторые травы небезопасны для детей, плода или младенцев.Я настоятельно рекомендую поговорить с натуропатом, врачом или другим сертифицированным специалистом по травам, прежде чем лечить детей, хроническое заболевание / болезнь или если вы принимаете другие формы лекарств, поскольку некоторые травы могут взаимодействовать с фармацевтическими препаратами.

Как приготовить настойку:

Я указал, что это Народный метод или «более простой метод», потому что мы будем использовать неточный метод, который позволит создать прекрасную, но непоследовательную настойку. Этот метод работает, просто наполняя нашу банку зеленью, а затем добавляя спирт (80-100 грамм) в соотношении примерно 50%.Это создаст хорошей настойки, которая хорошо работает , но поскольку мы не контролируем переменные с помощью отношения веса к объему, у нас будут несоответствия между партиями. Короче говоря, это означает, что, используя народный метод, мы не можем точно воспроизвести нашу настойку на протяжении всей партии - сама настойка подойдет, но одна банка может быть сильнее или слабее другой. Настойки, продаваемые в коммерческих целях, производятся контролируемым образом, чтобы гарантировать, что каждая партия выходит сбалансированной с неизменным качеством и крепостью.Это важно при использовании настоек в других формулах!

Травник Сусун Виид утверждает, что лучшие настойки готовятся из свежих трав. Можно также использовать сушеные травы, хотя она сравнивает их как почти разные лекарства. Однако другие травники, такие как Генриетта Кресс, говорят, что по силе их практически невозможно отличить.

Травы в порошке нельзя подкрашивать.

Существуют разные мнения о необходимости взбалтывать настойку. Я узнал, что настоев свежих трав с высоким содержанием спирта не нужно встряхивать, потому что спирт автоматически обезвоживает жидкость.Однако для сушеных трав встряхивайте один раз в день или каждые несколько дней.

Примечание об алкоголе : водка с пробой 100 - оптимальный спирт для настойки, потому что он прозрачный, довольно недорогой и содержит ровно 1/2 воды и 1/2 спирта. При переходе от «народного» метода к пропорциям многие рецепты настойки содержат инструкции для 50% настойки, которая состоит наполовину из воды и наполовину из спирта. Таким образом, использование водки 100 пробы упростит процесс приготовления настойки, потому что она уже наполовину состоит из воды и наполовину из спирта.

Свежие травы все еще содержат много воды, что снижает количество алкоголя в настойке и увеличивает риск порчи. Самая низкая концентрация алкоголя, которую вы используете, должна быть 80 доказательств. 100 доказательств идеальны.

Есть аргумент, что чистый зерновой спирт приемлем только для настойки из свежих трав. В сушеных растениях нет воды (они обезвожены), а поскольку чистый зерновой спирт имеет низкое содержание воды, водорастворимые части сушеных трав не растворяются / не экстрагируются чистым спиртовым растворителем.По этому поводу существуют разные мнения, поэтому вы должны прийти к собственному выводу.

Еще одно примечание, просто для информации, что фармацевты и гомеопаты делают свои настойки на чистом зерновом спирте (доказательство 190). Чистый зерновой спирт идеально подходит для экстракции камедей, смол и других ароматических / эфирных масел, которые прочно связаны в растении. Многие травники любят использовать Everclear (доказательство 190, 95% чистый этанол, ~ 5% воды) в качестве растворителя, потому что он не имеет вкуса и является очень мощным методом экстракции.

Вам потребуются: чистых стеклянных банок с плотно закрывающимися крышками; марлевый или марлевый ситечко-мешок; Водка 100 пробы ; зелень свежие или сушеные, этикетки

Настойка народным способом Направления: свежие травы

* Обратите внимание, что Народный метод настойки только для трав, которые безопасны в любой дозе , так как с помощью этого метода невозможно контролировать крепость или концентрацию партии *

Во-первых, вам нужно «испортить» растения.Под искажением понимается отделение частей растения, которые будут использоваться, от «других» частей - например, удаление увядших листьев, древесных стеблей, бродячей травы, насекомых или других растений, которые появились, когда вы собирали свое растение. Это поможет повысить эффективность настойки, так как вы удалите части растения, не обладающие лечебными свойствами.

Затем мелко нарежьте или измельчите свежую зелень, чтобы выделить сок и создать большую площадь поверхности. Совет: старайтесь не резать траву на разделочной доске, так как цвет и активность растений можно передать на разделочную доску, а не в настойку.Вместо этого попробуйте порезать острыми ножницами прямо в банку, если это возможно.

Теперь наполните стеклянную банку до краев измельченными травами. Используйте банку, которую можно наполнить до краев; любое лишнее пространство может привести к контакту с воздухом (окислению) и порче некоторых растительных материалов.

Залейте травы спиртом, убедившись, что они полностью покрыты - не оставляйте места!

Постарайтесь выпустить как можно больше воздуха из бутылки или банки. Пузырьки воздуха могут вызвать плесень.Используйте нож для масла, палочку для еды или другую посуду, чтобы перемешать и удалить пузырьки воздуха. Это также может освободить больше места, поэтому добавьте больше алкоголя.

Теперь плотно закрутите крышку и хорошо встряхните.

Этикетка с датой, названием растения, процентным содержанием алкоголя, назначением. Также неплохо указать, откуда вы собрали урожай. Если хотите, можете добавить, в какое время дня вы собирали растительный материал и фазу луны.

Хранить в прохладном сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей.

Свежую траву, экстрагированную с высоким содержанием алкоголя, не нужно встряхивать, но, если хотите, можете хорошо встряхивать ее каждый день в течение нескольких недель. Если вы хотите быть особенно осторожными и каждый день встряхивать настойку, но боитесь, что забудете о ней, поместите ее в место, куда вы ходите каждый день. Не забудьте добавить больше алкоголя, если увидите незащищенные участки растения.

Дайте настойке постоять минимум 2-6 недель. Настойки могут храниться почти бесконечно (~ 10 лет), пока их сохраняет спирт.Не нужно сцеживать сразу через 2-6 недель.

Для декантации выньте марлю или фильтр-мешок для желе и новую чистую банку. Выдавите настойку через пакет из марли или желе. У вас останутся остатки травы. Эту траву нужно снова процедить, так как растение впитает спирт. Вы можете процедить его между 2 тарелками, 2 контейнерами, 2 банками через картофелесодержатель. Только не забудьте извлечь остатки настойки!

Наклейте на новую банку дату, название растения, процентное содержание алкоголя и предполагаемое использование.Если вы знаете дозировку, укажите ее на этикетке. Хранить в сухом прохладном месте вдали от прямых солнечных лучей.

Настойка народным способом Направления: сушеные травы

Во-первых, убедитесь, что сушеные травы мелко нарезаны. Не используйте измельченные травы.

Для сушеной травы мы наполним банку до другого уровня, чем для свежей травы, потому что высушенная трава будет восстановлена.

Заполните банку на 1/2–3⁄4 травой ИЛИ от 1/4 до 1/3 корнями (при восстановлении корни увеличиваются на 1/2 своего размера).

Залейте травы спиртом и полностью накройте. Вам нужно будет следить за процессом экстракции и доливать спирт, когда растительные вещества попадают на воздух.

Постарайтесь вывести как можно больше пузырьков воздуха.

Теперь плотно закрутите крышку и хорошо встряхните.

Этикетка с датой, названием растения, процентным содержанием алкоголя, назначением. Также неплохо указать, откуда вы собрали урожай. Если хотите, можете добавить, в какое время дня вы собирали растительный материал и фазу луны.

Хранить в прохладном сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей.

Настойки из сушеных трав необходимо хорошо встряхивать каждые несколько дней. Не забудьте добавить больше алкоголя, если увидите незащищенные участки растения.

Дайте настойке постоять минимум 2-6 недель. Настойки могут храниться почти бесконечно (~ 10 лет), пока их сохраняет спирт. Не нужно сцеживать сразу через 2-6 недель.

Для декантации выньте марлю или фильтр-мешок для желе и новую чистую банку.Выдавите настойку через пакет из марли или желе. У вас останутся остатки травы. Эту траву нужно снова процедить, так как растение впитает спирт. Вы можете процедить его между 2 тарелками, 2 контейнерами, 2 банками через картофелесодержатель. Только не забудьте извлечь остатки настойки!

Наклейте на новую банку дату, название растения, процентное содержание алкоголя и предполагаемое использование. Если вы знаете дозировку, укажите ее на этикетке. Хранить в сухом прохладном месте вдали от прямых солнечных лучей.

Счастливого подкрашивания!

Я рекомендую некоторые книги и другие ресурсы:

Узнайте, как уверенно определять растения, используя их уникальные семейные образцы, в этом подробном видео автора книги Ботаника за день, Томас Элпель.

*** Только для образовательных целей. Эта информация не была оценена Управлением по контролю за продуктами и лекарствами. Эта информация не предназначена для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Мы рекомендуем вам проконсультироваться с квалифицированным практикующим врачом перед использованием травяных продуктов, особенно если вы беременны, кормите грудью или принимаете какие-либо лекарства. ***

*** Пожалуйста, прочтите наши правила сбора урожая перед сбором любого растительного материала.Последнее правило имеет первостепенное значение: «Никогда ничего не кладите в рот, если вы не на 100% уверены, что его можно проглотить». ***

Заявление об отказе от ответственности:

Этот блог предоставляет общую информацию и обсуждение навыков жизни в дикой природе и связанных тем. Слова и другой контент, представленные в этом блоге и в любых связанных материалах, не предназначены и не должны рассматриваться как медицинские рекомендации. Если у читателя или любого другого человека есть проблемы со здоровьем, он или она должны проконсультироваться с врачом, имеющим соответствующую лицензию, или другим медицинским работником.

Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его обращение из-за того, что вы прочитали в этом блоге или в любых связанных материалах. Если вы считаете, что вам может потребоваться неотложная медицинская помощь, немедленно обратитесь к врачу или в службу экстренной помощи.

Взгляды, выраженные в этом блоге и на веб-сайте, не имеют никакого отношения к взглядам какого-либо академического, больничного, практического или другого учреждения, с которым связаны авторы.

Ханна | 2014

Ханна начала свое обучение в Лагере Волков в 2013 году и получила диплом ведущего инструктора по травам в 2014 году. В 2014 году окончила Орегонский университет со степенью бакалавра иностранных языков. У нее есть собственный блог, в котором она пишет о своей любви к ремеслам, животным, растениям, кулинарии и природе: rainmountaincrafts.com

.

Чай или настойка? | Сеть New Hope

Когда дело доходит до лечебных трав, как покупателям выбирать между чаем и настоем? Традиционно используемые для успокоения нервов и успокоения желудка, травяные чаи и настойки теперь привлекают внимание благодаря интригующим исследованиям, которые показывают, что они могут помочь и при более серьезных заболеваниях. В исследовании Министерства сельского хозяйства США в 2008 году исследователи обнаружили, что ежедневное употребление 3 чашек чая из гибискуса снижает систолическое артериальное давление у испытуемых более чем на семь пунктов всего за шесть недель.Тем не менее, решение пойти на чай или настойку зависит от личных предпочтений. Следующие рекомендации могут помочь вашим клиентам принять решение.

Преимущества настоек

• Настойки более концентрированные, чем чаи, что облегчает снижение высоких доз лекарственных соединений. Как правило, 30 капель настойки эквивалентны 1 чашке лечебного чая (примерно 2 столовые ложки сушеных трав на чашку воды).
  
• Настойки содержат более широкий спектр лекарственных соединений, чем чаи, потому что добавленный спирт извлекает больше соединений, чем одна вода.Например, мирру и другие смолы можно извлечь только с добавлением спирта.
  
• Настойки - это удобный способ приема трав с неприятным вкусом. Клиентам не нужно выпивать целую чашку чая за полную стоимость.
  
• Настойки имеют срок годности два или более года, тогда как травяные чаи (в заваренном виде) следует использовать в течение дня или двух.

Преимущества чая

• Травяные чаи обычно дешевле настоев.Например, 1 унция настойки ромашки по цене 8 долларов за унцию стоит 66 центов за дозу (30 капель). Эквивалентное количество ромашкового чая стоит около 28 центов (2 столовые ложки ромашки по цене 1,25 доллара за унцию).
  
• Травяные чаи - хороший выбор для детей и людей, которые не хотят употреблять алкоголь.
  
• Травяные чаи имеют не только лечебные свойства, но и полезные свойства. Например, чаи могут восполнить потерю жидкости при лихорадке или диарее, а горячие чаи могут помочь успокоить боль в горле.
  
• Простой процесс приготовления и употребления чашки травяного чая сам по себе является успокаивающим ритуалом. Это особенно полезно при использовании трав для снятия стресса и бессонницы.

Как приготовить травяной чай
Рисунки обычно бывают готовыми, но чаи нужно готовить. Упакованные чаи позволяют легко приготовить лечебное травяное средство от всего, от кашля и простуды до усталости и низкого уровня энергии. Упакованные травяные чаи обычно содержат около 1 чайной ложки трав на чайный пакетик.Это делает чай вкусным напитком, но для более сильного лечебного эффекта следует использовать два чайных пакетика.

Чтобы правильно приготовить травяной чай, доведите до кипения свежую родниковую или фильтрованную воду. Поместите чайный пакетик в чайную чашку или кружку и залейте горячей водой. Накройте блюдцем, чтобы предотвратить утечку эфирных масел растений, и настаивайте в течение 10 минут (не более четырех минут для зеленого чая).

Травяные чаи в коробках успокаивают пищеварение после ужина, успокаивают их перед сном или временно облегчают боль в горле, если их принимать горячими.Однако чай в пакетиках вряд ли обеспечит достаточную дозу целебных соединений для более серьезных состояний.

Для получения более крепкого лечебного чая покупателям следует использовать настой или отвар. Настои могут содержать листья, цветы, ягоды и измельченные семена. Отмерьте 2 столовые ложки сушеных трав на каждую чашку чая и положите в стеклянный, нержавеющий или фарфоровый контейнер с крышкой. Добавьте необходимое количество кипяченой воды, накройте крышкой и настаивайте 15 минут. Процедите траву и пейте до 3 чашек в день.

Отвары используются для более жестких частей растений, включая кору и корни. Налейте 2 столовые ложки сушеных трав и 1 1/4 стакана воды на каждую чашку чая в кастрюлю из нержавеющей стали или стекла с крышкой. Дайте травам впитаться в течение 15 минут. Затем довести смесь до кипения, накрыть крышкой, убавить огонь и тушить 20 минут. Снять с огня и настаивать еще 10 минут. Процедите травы и пейте до 3 чашек в день.

Что делать, если в рецепте травяного чая сочетаются корни и листья? Сначала сделайте отвар из корней.Затем, сняв кастрюлю с огня, добавьте листья и настаивайте еще 10 минут.

Травник Лорел Вукович живет в Эшленде, штат Орегон, и является автором книги «Секреты исцеления травами для женщин» (Prentice Hall, 2000).

.

Целебные растения и рецепт быстрой настойки - Дизайн * Губка

Это идеальное время года, чтобы снова осознать различные роли, которые растения и цветы играют в нашей жизни. Многие из любимых нами цветов могут предложить больше, чем просто красоту. При всей болезни и медлительности, которые приносят зимние месяцы, это прекрасное время, чтобы отвлечься от визуальных преимуществ (всего на мгновение!) И принять целительную красоту цветов.

Мы отправились в наш любимый магазин натуральных продуктов для здорового питания и запаслись ассортиментом сушеных растений и цветов, из которых можно было приготовить чаи и настойки.В дальнейшем мы планируем выращивать и сушить некоторые из наших собственных цветов, чтобы использовать их. Но вот простой и недорогой способ начать работу. Помните, что информации много, так что поговорите со специалистом или проведите небольшое исследование в Интернете, прежде чем решить, что вы хотите использовать. Организм каждого реагирует по-разному, поэтому убедитесь, что выбранный вами вариант не противоречит никаким проблемам со здоровьем или лекарствам, которые вы принимаете. - Дамы Форе

Полный пост продолжается после прыжка. . .

Целебные цветы и травы

Ромашка: помогает пищеварению, успокаивает и успокаивает нервы.

Лист одуванчика: природное мочегонное средство. Выводит из организма лишнюю воду и токсины. Помогает очистить и защитить печень после чрезмерного употребления алкоголя и нездорового питания. (То, что мы все можем использовать в это время года!)

Лист эвкалипта: используется внутри для облегчения симптомов простуды и гриппа. Вдыхайте пары или принимайте ванну, чтобы уменьшить заложенность грудной клетки. Наружно используется как антисептическое или антибактериальное средство, а также для облегчения боли, скованности и боли, связанной с ожогами и царапинами.

Пиретрум: Производное от латинского слова , уменьшающее жар, , используется для лечения головных болей и снижения температуры.

Святой базилик (Тулси): Считается самой священной травой Индии и известен своими многочисленными целебными свойствами, включая снятие стресса, повышение и поддержку иммунитета, а также способствование здоровому обмену веществ.

Цветок хмеля: Подобен валериане, способствует снятию тревоги и стресса, а также помогает облегчить беспокойство и бессонницу.

Лаванда: способствует спокойному сну и снятию стресса.При местном применении помогает снять раздражение и сухость кожи из-за высыпаний, ожогов или мелких порезов.

Роза: природный антидепрессант, вяжущее, антибактериальное, противовирусное, антисептическое, противовоспалительное и пищеварительное средство.

Гриб шиитаке: отличный усилитель иммунной системы и антиоксидант.

Тысячелистник: при добавлении к другим травам помогает усилить их лечебные свойства. Также помогает при простуде и гриппе.

Рецепт быстрой настойки Forêt

Приготовление настойки из трав - отличный способ продлить срок хранения и сохранить лечебные свойства каждого растения.Это быстро, просто и пригодится при возникновении различных проблем со здоровьем. К тому же, как здорово иметь собственного мини-аптекаря ?! Несколько капель домашней настойки можно добавить в воду или травяной чай. Есть много вариантов приготовления настойки, но вот наша формула. Мы считаем полезным приготовить настойку, состоящую из одного растения или цветка, которую затем можно комбинировать с другими настойками. В нашем рецепте мы использовали сушеные травы. Наш рецепт требует растительного глицерина, а не спирта, но в любом случае работает; это просто вопрос предпочтений.

Материалы

• сушеное растение на ваш выбор
• растительный глицерин или водка крепостью 80 градусов
• герметичная банка для консервирования
• фильтрованная вода
• сырная ткань
• Банка из темного стекла для хранения настойки

Инструкции

Начните с того, что наполовину наполните банку сушеными цветами. Затем добавьте две части растительного глицерина к одной части фильтрованной воды, чтобы заполнить остальную емкость.Когда все ингредиенты будут внутри, закрепите верхнюю часть банки и хорошенько встряхните, пока все хорошо не перемешается (возможно, сначала вам придется перемешать). Затем найдите темное прохладное место и храните банку от двух до шести недель. Чем дольше вы оставите его, тем сильнее будет конечный результат. Во время хранения банку встряхивайте раз в день. Когда смесь постоит отведенное время, возьмите марлю и процедите растения от жидкости. Целебные элементы будут поглощены растительным глицерином, поэтому растительный материал можно компостировать или выбросить после этого шага.Для хранения готовой настойки используйте банку из темного стекла с крышкой-капельницей!

.

Целебные настойки на травах

Использование травяных настоев дает множество преимуществ. Трава, когда-то настойка, сохранит свои лечебные свойства намного дольше, чем у большинства другие препараты. Спиртовые настойки прослужат долгие годы. Настойки на основе уксуса имеют более короткий срок хранения, но они эффективен не менее года, а часто и намного дольше. В отличие от громоздкого сырца ботанические, настойки хранятся компактно. Они отлично подходят в первую очередь для автомобилей аптечки и для путешествий.

Easy to Administer
Настойки готовы к применению без дополнительной подготовки. Настойки отпускаются прямо под язык или смешиваются с теплая вода, чай или сок.

Сделай сам
Сделать качественные настойки под силу любому. Здесь нет тайна или сложный процесс их приготовления. какая необходимы травы хорошего качества, растворитель высокого качества, мерный стаканчик и немного времени. Хотя настойки довольно дорогие к покупке (вы платите за качественное время и опыт травники и дикие мастера, которые собирали травы) они относительно недорого сделать самому.Если вам нужно принять настойку длительный период времени для хронической ситуации или в качестве тонизирующего средства вам следует действительно подумайте о создании своего собственного. Эти маленькие бутылки на одну унцию, которые входящие настойки могут быть довольно дорогими.

Настойки на спирте
Спирт - это сильнодействующее, эффективное средство при менструации, которое извлекает жиры, смолы, воски, большинство алкалоидов, а также многие другие растительные компоненты. Кроме того, алкоголь служит отличным консервантом, поддерживающим целостность травы на долгие годы.Организм быстро усваивает спиртовые настойки и их действие быстро ощущаются.

При употреблении алкоголя вода входит в состав менструального цикла, потому что оба вещества необходимы для извлечения различных химических веществ из растений. В соотношение воды и алкоголя определяет реальную менструацию. Стандарт menstruum состоит из 50% спирта и 50% воды (соотношение 1: 1), хотя это меняется. Любой хороший 100-процентный спирт естественным образом обеспечивает это соотношение. без необходимости что-либо делать. Становится немного больше Однако это сложно, когда соотношение алкоголя к воде меняется.

Половина доказательства представляет собой фактическое количество спирта для воды в алкогольный напиток и в 2 раза больше алкоголя (80 - 40% алкоголь и 2 x 40 - 80 доказательств). Пример: водка 100 крепостью = 50% h30 и 50% спирт.

Для приготовления настойки используется несколько видов спирта - бренди, водка и джин - фавориты, потому что каждый можно купить за 100 штук. доказательство. Для сохранения свойств и экстракции необходимо: используйте не менее 25% спирта по объему.При приготовлении настойки не экономия на качестве; покупайте лучший алкоголь, который вы можете себе позволить.

Многие профессиональные травники предпочитают готовить настойки из крепости 190 алкоголь. Это дает вам колоссальное соотношение спирта 95% к 5% воды. Этот высокий процент алкоголя позволяет лучше контролировать процентное содержание спирт в воду, используемый для извлечения определенных компонентов из трава.

Настойки глицерина
Глицерин - сладкий, слизистый компонент всех жиров и масел как животного, так и растительного происхождения.Очень питательное вещество, глицерин очень сладкий и успокаивает слизистую оболочку наших системы. Благодаря сладкому вкусу и тому факту, что он не содержит спирта, полезен при приготовлении детских настоек, алкоголики и люди, не склонные к употреблению алкоголя. Хотя это хорошо консервирующие свойства и растворяет клейкий материал, витамины и минералы, также не растворяет смолистые или маслянистые компоненты как и алкоголь.

Для приготовления настойки глицерина используйте 2-3 части воды на 1 часть глицерин.Это стандартное соотношение воды к глицерину, используемому в качестве менструация. Количество травы остается прежним, а подготовка так же, как и с алкоголем. При покупке глицерина (доступен в натуральном продуктовые магазины) убедитесь, что это 100% растительный глицерин, который более высокое качество.

Процесс настойки
Для домашнего использования я рекомендую спирт крепости 100 - это упростит процесс значительно и столь же эффективен, как стандартизированный метод. Настойка почти всех трав хорошо сочетается с правильным смесь спирта и воды.Травы можно настаивать как готовые формула, или настойка как отдельные травы и позже объединенная в формулы. Большинство травников предпочитают настаивать травы в виде отдельных экстрактов, которые позволяет контролировать соотношение вода / спирт для отдельных трав и их составляющие. Это также обеспечивает большую гибкость при создании формулы из экстрактов отдельных трав. Хотя я ценю рассуждения для экстрактов отдельных трав я предпочитаю смешивать свои формулы вместе. я ощущение, что есть союз и большая совместимость, которая происходит, когда травы мацерировать и слить вместе.Вместо того, чтобы быть отдельными компонентами они кажутся единым целым. Как видите, существует не один метод, а Каждый человек разрабатывает свой собственный способ создания настоек. Эксперимент и узнайте, какой метод вам больше нравится. Попробуйте несколько методов, когда сначала приготовьте настойки, чтобы узнать, какие методы лучше всего подходят вам.

The Simpler's Method
Я предпочитаю Simpler's Method (также называемый Народным методом). метод и то, как это делалось на протяжении сотен лет. Это очень просто; все, что требуется, это травы, менструальная жидкость (жидкость) и банка с плотно закрывающейся крышкой.

Приготовление:

1) Нарезать зелень мелко.
По возможности рекомендую использовать свежие травы. Сушеные высшего качества травы тоже подойдут, но одним из преимуществ настойки является возможность сохранить свежие атрибуты растения. Заполните чистая, досуха доверху банка с травами.

2) Вылейте менструальный цикл на травы.
Заполните банку до верха, убедившись, что менструальный цикл ПОЛНОСТЬЮ ЗАКРЫВАЕТ целая трава. Закрыть плотно закрывающейся крышкой. При использовании уксуса в качестве menstruum, рекомендую сначала подогреть уксус.Это облегчает выпуск экстракта травы.

3) Поставьте банку (и) в теплое темное место.
Дайте банкам мацерироваться от двух до шести недель. Чем дольше, тем лучше. В В западной гербологии нас учат, что подходящее время для мацерации - это две недели. В восточной гербологии травы оставляют мацерироваться на месяцы, даже годы. Несмотря на все споры по этому поводу, у меня обнаружил, что чем дольше трава будет настаиваться, тем лучше.

4) Не забывайте периодически встряхивать бутылки.
Я всегда рекомендую ежедневно встряхивать бутылки с настойками во время процесс подкрашивания. Это не только предотвращает травмы упаковка на дне, но также предлагает немного старой магии вернуться в производство лекарств. В процессе встряхивания вы можете пойте своим банкам, помешивайте их при лунном или солнечном свете, помашите перья над ними; все, что вдохновляет ваше воображение. Это добавляет в ваши препараты специальное лекарство.

5) По истечении подходящего времени процедить.
Я обнаружил, что используется большой сетчатый фильтр из нержавеющей стали, покрытый марля или муслин, чтобы хорошо работать. Вы можете использовать ткань, чтобы отжать каждая капля травяной эссенции. Оставьте жидкость и компостируйте травы. Переупаковка и этикетка.

Эндокринная тонизирующая настойка для менопаузы

1 точка Сарсапарилла 1 точка Blue Cohosh
2 точки Корень ложного единорога 2 точки Дикий ямс
1 точка Dong quai 3 точки шалфея
3 точки солодки 3 pt Одуванчик rt

Смешайте травы.Налейте две унции смеси в широкий рот. бутылку или банку и накройте одной пинтой качественного бренди или водки. Накройте плотно закрывающейся крышкой и поместите в затененное теплое место. Позволять настойку сидят 4-6 недель. Встряхивайте один раз в день, чтобы травы и алкоголь вместе. Процедите через сито, выстланное марлей и затем повторно разлейте травяную жидкость. Теперь он готов к использованию. рекомендуемые доза: четверть чайной ложки, разведенной в чае или соке 3 раза в день по 3 месяцев или дольше.

Источник: Целебные травы для женщин от Розмари Гладстар

Если вам понравилась эта статья, вы люблю
The Share Guide's Holistic Health Информационный бюллетень . Нажмите здесь к подписаться на свободный!

.

Срок годности - Простая английская Википедия, бесплатная энциклопедия

Срок годности - это продолжительность безопасного хранения продуктов. Еду нельзя хранить вечно. Через некоторое время все испортится. По истечении этого времени есть его уже небезопасно. Срок годности также используется для лекарств, напитков и других вещей, которые могут испортиться.

В некоторых странах на упакованные пищевые продукты необходимо ставить , срок годности до , использование до или , дату свежести .

В течение этого времени, если еда хранится в надлежащих условиях, качество еды не меняется.Например, замороженные продукты, которые не остаются замороженными, испортятся раньше. Большинство этих этикеток не гарантируют безопасность пищевых продуктов. Их следует использовать только в качестве руководства. ^[1]

Срок годности отличается от срока годности . Срок годности зависит от качества пищевых продуктов, а срок годности - от безопасности пищевых продуктов. Продукт, срок годности которого истек, может оставаться безопасным, но качество больше не гарантируется. В большинстве продовольственных магазинов срок годности контролируется с помощью ротации запасов.Это означает перемещение продуктов с самой ранней датой продажи на переднюю часть полки, чтобы большинство покупателей забирали их первыми и выносили из магазина. Это важно, так как магазины могут быть оштрафованы за продажу устаревших товаров. Большинству магазинов, если не всем, придется отмечать такие продукты как потраченные впустую, что ведет к потере прибыли.

Срок годности может быть изменен по многим причинам: воздействие света и тепла, перенос газов (включая влажность), механические нагрузки и загрязнение такими вещами, как микроорганизмы.

Математически качество продукта часто моделируется с использованием только одного параметра, например, концентрации химического вещества, микробиологического индекса или физического параметра. Иногда выбранный параметр не имеет значения.

Срок годности - важный фактор для здоровья. Бактерии есть повсюду, и продукты, которые не используются слишком долго, часто содержат большое количество бактерий, живущих в них. Их употребление может быть опасно и привести к пищевому отравлению. Не всегда можно доверять самому сроку годности, чтобы сказать, насколько безопасно употреблять определенный продукт.Например, пастеризованное молоко может оставаться свежим в течение пяти дней после истечения срока годности, если его правильно охладить. Напротив, если в молоке уже есть вредные бактерии, срок годности не имеет значения. ^[1]

По лекарствам ситуация иная. Если лекарства используются до истечения срока годности, производитель гарантирует, что они работают должным образом. После этой даты они все еще могут работать, но только в меньшей степени. Редкое исключение - это повреждение почечных канальцев, вызванное устаревшим тетрациклином.Исследование, проведенное Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, охватило более 100 лекарств, отпускаемых по рецепту и без рецепта. Результаты показали, что около 90% из них были безопасными и эффективными даже через 15 лет после истечения срока их годности. Джоэл Дэвис, бывший руководитель FDA по соблюдению сроков годности, сказал, что за некоторыми исключениями - особенно с нитроглицерином, инсулином и некоторыми жидкими антибиотиками - большинство препаратов с истекшим сроком годности, вероятно, эффективны. ^[2]

Консерванты и антиоксиданты могут добавляться в некоторые пищевые и лекарственные продукты, чтобы продлить срок их хранения.Некоторые компании используют индукционную запайку и вакуумные пакеты, чтобы продлить срок годности своей продукции.

Некоторые факторы деградации можно контролировать с помощью специальной упаковки. Например, янтарная бутылка, используемая для многих сортов пива, блокирует разрушающие длины волн света. Прозрачных пивных бутылок нет. Упаковка с защитными материалами (например, (низкая скорость проникновения паров влаги и т. Д.) Продлевает срок хранения некоторых пищевых продуктов и фармацевтических препаратов.

Почти все химические реакции протекают (с разной скоростью в зависимости от индивидуального характера реакции) при обычных температурах.Примерами являются разложение многих химических взрывчатых веществ на более нестабильные соединения. Нитроглицерин печально известен. Таким образом, старые взрывчатые вещества более опасны (т. Е. Могут привести к взрыву при очень незначительных возмущениях, даже при незначительном колебании), чем взрывчатые вещества, произведенные недавно. Резиновые изделия также разлагаются по мере восстановления серных связей, образовавшихся во время вулканизации; Вот почему старые резинки и другие изделия из резины с возрастом размягчаются и становятся липкими.

Эти процессы разрушения обычно происходят быстрее при более высоких температурах.Обычно цитируемое эмпирическое правило состоит в том, что химические реакции удваивают свою скорость при каждом повышении температуры на 10 градусов Цельсия (C °), потому что энергетические барьеры активации легче преодолевать при более высоких температурах. Однако, как и во всех эмпирических правилах, есть много предостережений и предположений. Этот конкретный вариант наиболее применим к реакциям со значениями энергии активации около 50 кДж / моль; многие из них важны при обычных температурах, с которыми мы сталкиваемся. Его часто применяют при оценке срока годности, иногда ошибочно.Складывается общее впечатление. например, в промышленности это «тройное время» можно смоделировать на практике, увеличивая температуру на 15 ° C, например хранение продукта в течение одного месяца при 35 ° C имитирует три месяца при 20 ° C. Существует достаточно вариаций, на которые нельзя постоянно полагаться на это практическое правило.

То же самое в некоторой степени верно и в отношении химических реакций жизни. Обычно они катализируются ферментами, что изменяет скорость реакции, но при постоянном каталитическом действии эмпирическое правило все еще применимо.В конкретном случае бактерий и грибов реакции, необходимые для питания и воспроизводства, усиливаются при более высоких температурах, вплоть до того, что белки и другие соединения в их клетках сами начинают разрушаться или денатурироваться так быстро, что их невозможно заменить. По этой причине высокие температуры убивают бактерии и другие микроорганизмы; «Тканевые» реакции разрушения достигают такой скорости, что их невозможно компенсировать, и клетка умирает. С другой стороны, «повышенные» температуры, не дающие этого, приводят к усилению роста и размножения; если организм вреден, возможно, до опасного уровня.

Так же, как повышение температуры ускоряет реакции, снижение температуры уменьшает их. Следовательно, чтобы сделать взрывчатые вещества стабильными в течение более длительного времени, или чтобы резиновые ленты оставались упругими, или чтобы заставить бактерии замедлять свой рост, их можно охлаждать. Это причина, по которой срок годности обычно продлевается за счет контроля температуры: (охлаждение, изолированные транспортные контейнеры, контролируемая холодильная цепь и т. Д.), А также причина, по которой некоторые лекарства и продукты питания необходимо охлаждать.

Срок годности иногда наносится на обертки от еды и напитков с указанием даты.Он показывает дату, до которой поставщик решил употребить пищу. Термин « годен до » также используется для обозначения даты, к которой срок хранения товара истечет, и предназначен для того, чтобы покупатели не купили или не съели несвежую пищу. Иногда процесс упаковки включает использование предварительно напечатанных этикеток, что делает нецелесообразным писать дату , лучше всего до , на хорошо видном месте. В этом случае на этикетке может быть напечатан такой термин, как , лучше всего перед просмотром снизу или , лучше перед просмотром крышки , а дата будет отмечена в другом месте, как указано.

Срок годности обычно носит рекомендательный характер и относится к качеству продукта, в отличие от Использовать до , который указывает на то, что продукт больше не безопасен для употребления после указанной даты.

Как правило, продукты, срок годности которых равен и указан на упаковке, запрещается употреблять в пищу по истечении срока годности. Это связано с тем, что такие продукты обычно быстро портятся и могут быть опасны для употребления. Также важно тщательно соблюдать инструкции по хранению этих продуктов (например, продукт должен быть охлажден).

Пищевые продукты, срок годности которых до , обычно безопасны для употребления по истечении указанного срока, хотя они, вероятно, ухудшились по вкусу, текстуре, внешнему виду или питательности.

В товарах / туалетных принадлежностях для ванных комнат обычно указывается время в месяцах, по истечении которого они должны быть использованы после открытия изделия. Это часто обозначается изображением открытой ванны с указанием количества месяцев на ней (например, «12M» означает использование продукта в течение 12 месяцев после открытия).

Открытые знакомства - это использование даты или кода, проставленных на упаковке пищевого продукта, чтобы помочь определить, как долго выставлять продукт на продажу. Это также полезно для покупателя и обеспечивает наилучшее качество продукта при покупке. Дата открытия не заменяет дату использования, за которой все же следует соблюдать. ^[3]

Эти даты предназначены для помощи в отслеживании запасов в магазинах. Пища, прошедшая выставку , проданная на или до даты , но все еще пригодная для употребления / годная до того, может быть съедена, если она хранилась правильно.В крупных магазинах принято выбрасывать такие продукты, поскольку это упрощает процесс контроля запасов. Это также снижает риск того, что клиенты покупают еду, не глядя на дату, а на следующий день обнаруживают, что не могут ее использовать. Изменение даты публикации незаконно во многих странах.

Большинство магазинов будут обновлять запасы, перемещая продукты с самой ранней датой на переднюю часть стеллажей, что позволяет продавать их первыми и избавляет их от необходимости либо уценки, либо выбрасывания, оба из которых способствуют убыткам прибыли.

Для продуктов питания, приближающихся к сроку годности, также характерна уценка для быстрой продажи, причем тем меньше, чем ближе срок годности к употреблению.

В метафорическом смысле у многих программ тоже есть срок годности. Большинство программных продуктов выпускаются на рынок с дефектами, уязвимостями xecurity и конструктивными недостатками. Со временем некоторые из них обнаруживаются, и производитель выпускает исправления (и, возможно, другие, как в среде с открытым исходным кодом), которые исправляют ошибки и добавляют функциональность.В результате по прошествии некоторого времени программное обеспечение сильно отличается от того, каким оно было в первом выпуске, даже с тем же уровнем версии. Поскольку правильное включение исправлений на сайтах конечных пользователей является нерегулярным, фактическая популяция этого программного приложения в полевых условиях весьма разнообразна; у некоторых будут патчи 1 и 2, у других - 1, 2 и 3, у некоторых - нет, во всех возможных вариантах. Это увеличивает сложность поддержки. Было несколько попыток решить эту проблему. Одна коммерческая попытка принадлежит компании Preemptive. ^[4]

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, которое контролирует упакованные продукты и лекарства, требует только даты истечения срока годности на детских смесях и некоторых продуктах детского питания. Это потому, что формула должна содержать определенное количество каждого питательного вещества, которое указано на этикетке. И если смесь хранится слишком долго, она теряет свои питательные качества. Он также отделяет или образует комки, которые забивают соску бутылки. За исключением детских смесей и некоторых видов детского питания, датирование продуктов не требуется федеральными законами.

Департамент сельского хозяйства, который контролирует свежие продукты и мясо, требует только указывать дату упаковки птицы на ферме. Однако многим производителям разрешено также добавлять даты истечения срока годности или срока годности. ^[1]

Дата свежести пива [изменить | изменить источник]

Дата свежести - это дата, используемая в американской пивоваренной промышленности для обозначения даты розлива пива в бутылки или даты, до которой пиво должно быть употреблено.

Пиво не хранится вечно. На него может повлиять свет, воздух или действие бактерий. Хотя пиво в США не обязательно должно иметь срок хранения, даты свежести служат примерно той же цели и являются маркетинговым инструментом.

Начало свиданий свежести [изменение | изменить источник]

Boston Beer Company, производитель Сэмюэля Адамса, была одной из первых, кто начал добавлять финики свежести в свою линейку продуктов в 1985 году. В течение десяти лет наблюдался медленный рост числа пивоваров, добавляющих финики свежести в свое пиво.Эта практика быстро приобрела популярность после того, как компания Anheuser-Busch начала активно продавать финики Born-On, начиная с 1996 года. Многие другие пивовары начали добавлять финики свежести в свои продукты, но не существует стандарта того, что означает финик. Для некоторых компаний дата на бутылке или банке будет датой розлива пива в бутылки; на других указана дата, к которой следует употребить пиво.

Производство пива [изменить | изменить источник]

Перед розливом в бутылки его обрабатывают, чтобы продлить срок его хранения.Это может изменить дату свежести пива. Это можно сделать несколькими способами, не все из которых будут использоваться конкретной пивоварней:

• Пастеризация - это процесс, при котором жидкость нагревается в течение короткого времени для уничтожения микробов, которые могут находиться в жидкости. Пастеризация также использовалась в течение многих лет, чтобы сохранить молоко безопасным для питья из-за бактерий, которые могут там присутствовать.
• Стерильная фильтрация, при которой пиво проходит через систему механической фильтрации, которая удаляет все, что больше 0.5 микрометров. Это удалит все дрожжи или хмель, которые все еще могут быть в пиве, которые продолжали бы с ним вступать в реакцию.
• Кондиционирование бутылок позволяет дрожжам оставаться в пиве после того, как оно разлито. Это помогает предотвратить окисление пива.
• Свежесть «Долговечность» влияет на время, в течение которого пиво становится черствым. Отчасти это зависит от типа пивных ингредиентов. Если в пиве больше хмеля и больше алкоголя, чем в противном случае, оно будет оставаться свежим дольше, чем менее крепкое.

• Лабуза, Т. П., и Шибист, Л., «Открытое датирование пищевых продуктов». 2001, Food and Nutrition Press, Trumbul CN
• «Управление холодовой цепью», 2003, 2006, [1] Архивировано 9 ноября 2007 г. на Wayback Machine
• «Свежесть и срок годности пищевых продуктов», Хьюго Винен и Кейт Кадвалладер, ISBN 0-8412-3801-4
• «Оценка срока годности пищевых продуктов», К. М. Ман, А. А. Джонс, ISBN 0-8342-1782-1
• «Стабильность и срок хранения пищевых продуктов», Дэвид Килкаст, ISBN Персис Субраманиам 0-8493-0857-7

.

---

Смотрите также

• 
  Настойка пустырника от бессонницы как принимать
• 
  Как правильно сделать настойку из пчелиного подмора
• 
  Спиртовая настойка из подснежников
• 
  Настойка из терна на водке в домашних условиях с косточками
• 
  Спиртовая настойка йода
• 
  Настойка кедрового ореха на водке польза в гинекологии
• 
  Настойка от крапивницы
• 
  Настойка из листьев березы
• 
  Можно ли принимать настойку эвкалипта внутрь
• 
  Настойка красного перца для волос применение
• 
  Настойка гриба чага для онкологии