С миру по рецепту

Рецепты народной медицины

Подписаться на новости










 

Сок свеклы лечебные свойства


Свекольный сок и его полезные свойства

Об овощных соках многие и слышать не хотят: полезно, но вкус «на любителя». Мы попробуем здесь немного рассказать об одном из самых полезных овощных соков – о свекольном. Свекольный сок пить решаются единицы, и только тогда, когда это требуется в лечебных целях – мало кто станет пить сок свеклы для удовольствия. К тому же при употреблении сырого свекольного сока могут возникать самые разные неприятные ощущения: тошнота, головокружение, расстройство кишечника, боли в желудке, и даже повышение температуры; различные кожные реакции и отёки – но чаще всего это бывает от его неправильного употребления.

Полезных свойств у свекольного сока очень много, и на организм он оказывает самое что ни на есть целебное действие – надо просто научиться этим пользоваться.

Польза и свойства свекольного сока

О лечебных свойствах свекольного сока знали и древние египтяне, и Гиппократ – он вообще любил назначать своим пациентам свеклу, и даже разработал специальную диету на ней – об этом наши учёные узнали из древних лечебников. Свекольный сок применяли Диоскорид и Гален, а великий Авиценна лечил им лихорадку и малокровие, проблемы с пищеварением, язвы и инфекционные заболевания.

Сок сырой свеклы издавна использовался в народной медицине – лучше всего получать его из цилиндрической свеклы, однородного тёмно-бордового цвета, без прожилок и светлых вкраплений.

Внимание: свежевыжатый сок свёклы необходимо отстоять в открытом сосуде 2 часа, чтобы улетучились ядовитые азотистые соединений. В противном случае употребление сока свеклы может вызвать отравление.

Калорий в свекольном соке около 60 на 100 г, белков немного, зато много углеводов, есть органические кислоты, провитамины, витамины – А, С, Е, РР, группы В, и их производные – например, ацетилхолин, принимающий непосредственное участие в проведении нервных импульсов; минералы – калий, натрий, кальций, магний, фосфор, хлор, сера, железо, марганец, цинк, йод, медь, хром, фтор, молибден, бор, ванадий, кобальт, никель, рубидий.

Давно известно о том, что сок сырой свеклы улучшает состав крови – он способствует образованию эритроцитов, он же очищает печень и почки, желчный пузырь и кровеносные сосуды, улучшает работу лимфатической системы и сопротивляемость организма инфекциям, помогает восстановить силы после тяжёлых нагрузок.

Если вы научитесь пить свежий сок свеклы, ваш организм укрепится, улучшатся обмен веществ и память, а кожа долго будет оставаться свежей и здоровой. Но сок свеклы — очень сильный сок, в большинстве случаев его просто необходимо сочетать с другими соками (яблочным, морковным).

При гипертонии он нормализует давление, при бессоннице и неврозах успокаивает нервную систему; как средство очистки организма, свекольный сок оказывает очень мощное воздействие – вот отсюда и повышенная температура, и частый пульс, и тошнота; могут даже временно перестать работать голосовые связки. Поэтому людям, никогда раньше не употреблявшим сырой свекольный сок, надо начинать с очень маленьких порций – с 1-2 чайных ложек, и лучше не пить его чистым, а добавлять к другим сокам – например, смешивать с ½ стакана морковного или яблочного. Отлично подойдут для этой цели также сок тыквы, капусты, сливовый и огуречный; отвар шиповника или просто кипячёная вода.

Тонизирующий напиток, укрепляющий организм: сок свеклы – 1 часть, моркови – 3 части. Пить около 200 мл в день.

Очень полезен сок свеклы при избыточном весе, нарушениях месячного цикла, ухудшении зрения, кожных проблемах, варикозе, тромбофебитах и атеросклерозе – он растворяет неорганический кальций, не давая ему откладываться на стенках сосудов. Если употреблять его регулярно, он может помочь растворению камней в желчном пузыре, и даже остановить развитие опухоли при онкологии – в последнее время специалисты стали рекомендовать сок свеклы для профилактики и лечения рака.

 

При ангине и во

azbyka.ru

Свекольный сок – лечебные свойства и правила применения при разных недугах

Целебный свекольный сок нельзя назвать вкусным, но его пользу признавали еще древние египтяне. Сам Гиппократ рекомендовал этот напиток для лечения, а Авиценна исцелял с его помощью лихорадку и малокровие, проблемы пищеварения и язвы. Не утратил своей актуальности этот сок и сейчас, но важно правильно его применять, чтобы не спровоцировать побочные эффекты.

Состав свекольного сока

Многие, кто пробовал пить свекольный сок, жаловался на тошноту, рвоту, боли в животе и головокружения. Причина этого – не в самом напитке, а в неумении правильно его применять. Чтобы лекарство было полезным, свежевыжатый сок нужно подержать открытым 2 ч., тогда улетучатся ядовитые азотистые соединения. Это единственный овощной фреш, который нельзя пить сразу после выжимки.

Полезные свойства объясняет химический состав свекольного сока:

  • витамин А – борется с опухолями;
  • группа витаминов В – усиливают клеточный метаболизм;
  • витамин С – работает, как антиоксидант, повышает иммунитет;
  • витамин Е – замедляет старение;
  • калий, натрий – растворяют кальций в сосудах, блокируют варикоз;
  • марганец – выводит лишнюю жидкость;
  • йод – поддерживает щитовидную железу;
  • хлор – чистит печень, регулирует водный баланс;
  • железо – улучшает состав крови, повышает гемоглобин;
  • магний – снимает напряжение мышц, облегчает симптомы стресса.
  • каротиноиды – полезны для здоровья глаз, особенно – для сетчатки;

Свекольный сок – полезные свойства и противопоказания

Что представляет собой сок свеклы, лечебные свойства и противопоказания, известно не только врачам. О пользе сырых соков громко заговорили несколько лет назад, и если до этого в фаворе были лишь фрукты, то сейчас пользуются спросом еще выжимки овощей. Свекольный продукт рекомендуют женщинам, чтобы минимизировать потерю крови и улучшить самочувствие при месячных. А у мужчин сок свеклы способствует выработке половых гормонов, тормозит импотенцию. Пить нужно по 50-100 мл 2-3 раза в день.

Какие лечебные свойства имеет свекольный сок:

  • поддерживает функцию крови;
  • увеличивает число красных кровяных телец;
  • улучшает память;
  • насыщает мышцы кислородом;
  • блокирует образование тромбов;
  • чистит сосуды, печень, почки и лимфу.

Свекольный сок – полезные свойства

Исследователи отмечают, чем полезен свекольный сок при онкологии, он содержит баталаин – сильнейший антиоксидант, обладающий мощным противовоспалительным и противогрибковым действием. Благодаря такой концентрации антиоксидантов и фенольных соединений, напиток не дает разрушаться клеткам и ДНК, борется со свободными радикалами.

Этот овощ содержит много клетчатки и мало жиров, поэтому диетологи включают его в большинство диет для похудения. А еще – при заболеваниях печени, поскольку содержащийся в соке бетаин помогает усваивать белки и блокирует жировые отложения в этом органе. Из сока свеклы даже разработан препарат «Бетаин», который назначают при дискинезии желчных путей, диспепсии и гепатитах. Заменой может стать треть стакана сока трижды в сутки или 100 г сырой тертой свеклы.

Чем еще славится свекольный сок – польза:

  • регулирует обмен веществ;
  • усиливает перистальтику;
  • помогает при гипохлоргидрии – пониженном уровне кислоты в желудочном соке;
  • понижает давление;
  • улучшает приток крови к мозгу, тормозит проявления деменции;
  • снимает головную, зубную боль, спазмы при менструациях, люмбаго.

Свекольный сок – противопоказания

При всех полезных качествах свекольный сок не стоит пить всем, без исключения. При повышенной кислотности начинать рекомендуется с малых доз, равно, как и при камнях в почках. Эта смесь может растворять твердые образования, но при этом способна спровоцировать и их движение, и нарушение оттока желчи. А блокировка желчевыводного канала опасно для пациента.

В каких случаях нельзя пить сок свеклы – противопоказания:

  • гастрит;
  • мочекаменная болезнь;
  • язва;
  • колит;
  • болезни Крона;
  • холецистит;
  • панкреатит;
  • дуоденит;
  • гипотония;
  • диабет;
  • холангит.

Как приготовить свекольный сок?

Проще всего сделать свежевыжатый свекольный сок с помощью соковыжималки. Для начала нужно хорошенько вымыть, сливая воду через дуршлаг, подсушить и очистить. Корнеплоды рекомендуется покупать циллиндрические, с тонкой шкуркой, их легче очищать. Сложить кусочки в отверстие для овощей и запустить агрегат. Можно приготовить еще и в блендере.

Советы, как сделать свекольный сок в блендере:

  1. Свеклу очистить, тонко нарезать.
  2. Долить 0,25 ст. воды.
  3. Измельчить смесь, процедить и отжать через марлю.

Как сохранить свекольный сок?

Делать сок из свеклы нужно маленькими порциями, поскольку долго храниться он не может. Максимум – 3 дня в холоде. Чем дольше напиток стоит открытым, тем сильнее разрушаются витамины. Сок свеклы допускает лишь отстаивание 2-4 ч. перед тем, как употреблять, а потом можно убирать в холодильник.

Держать смесь рекомендуется в стекле, там окисление идет медленнее, пластиковые контейнеры не подходят.

Свекольный сок – применение

Как пить чистый свекольный сок, применение и дозы определяются индивидуально, в зависимости от недуга, который нужно лечить. Очень полезен сок свеклы для беременных, поскольку содержит много фолиевой кислоты, которая формирует ткани плода и снижает риск повреждения мозга и позвоночника малыша. А вот деткам давать такое лекарство не рекомендуется до 8 месяцев, и то желательно разбавлять яблочным или морковным соком.

Полезен такой фреш для людей, страдающих от вируса Эпштейна-Барр, это инфекция из группы герпесов, носителем чаще являются люди с синдромом хронической усталости. Отлично справляется этот овощной сок с анемией, благодаря высокому содержанию железа, вместе с витамином С, эти вещества способствуют хорошему усвоению и повышают количество эритроцитов.

Советы, как правильно пить сок свеклы:

  1. Начинать с малых доз – 1 ч. ложка, постепенно увеличивая, максимальная доза – 250 мл.
  2. Для оптимального привыкания стоит смешивать поначалу с морковным, огуречным или тыквенным фрешами.
  3. Пить рекомендуется не больше 2 недель, потом нужно сделать перерыв.

Свекольный сок от насморка

Давнее испытанное средство – сок свеклы от насморка, благодаря своему составу, этот продукт ускоряет лечение простуды, сильные антиоксиданты справляются с вирусами и инфекцией.

Самый простой способ:

  1. Капать сок свеклы в нос.
  2. Смесь наполовину разбавляют водой.
  3. В каждую ноздрю нужно по 3-5 капель.

Свекольный сок от давления

Много лет сок и отвары этого овоща применяют для понижения давления при гипертонии. Состав свеклы расширяет сосуды, понижает холестерин, снижает свертываемость крови, что улучшает ее циркуляцию. Если пить свекольный свежевыжатый сок, стенки сосудов расслабляются, поскольку смесь содержит нитраты, которые в организме превращаются в окись азота. Это соединение и снимает спазм.

Советы, как правильно пить свекольный сок при гипертонии:

  1. Развести сок свеклы пополам с медом.
  2. Принимать по 1 ст. ложке перед едой до 4 недель.
  3. По второму рецепту разводят 200 мл сока с 5 г меда, принимают порционно трижды до еды.

Свекольный сок от камней в желчном пузыре

Самое сильное целебное качество сока свеклы – способность растворять мелкие и крупные конкременты. Поэтому его рекомендуют и травники, и врачи для вывода камней из желчного пузыря, параллельно уходит и застой желчи. Единственный проблемный момент – употреблять, как лекарство, при крупных камнях нужно крайне осторожно и под контролем медиков. Дозировка определяется, с учетом диагноза. Еще можно попробовать сироп.

Как пить свекольный сок от камней в желчном пузыре:

  1. Свеклу вымыть, очистить, нарезать кусочками.
  2. Варить 8 ч., пока не получится негустая кашица.
  3. Размешать, пить по 100 мл, трижды в день, перед едой.
  4. Курс рассчитан на 10-14 дней.

Свекольный сок от запора

Еще один давний способ, применяемый и сейчас – лечение свекольным соком запоров. Можно делать его с помощью соковыжималки или натереть на терке и отжать через марлю. Взрослым нужно выпить натощак 200 мл, за полчаса до завтрака. Если запоры хронические, то наладить пищеварение помогут коктейли, сок свеклы смешивают с сельдереем, имбирем или апельсином.

Советы, как пить коктейли от запоров:

  1. Употреблять 1-2 раза в сутки, в первой половине дня.
  2. Для малышей смешивают сок свеклы с морковным или огуречным.
  3. Деткам от 8 месяцев до 1 года разводят пополам с кипяченой водой, дают по 1-2 капли по 6 раз в день, через равные промежутки времени.
  4. Взрослым смеси соков разводят пополам.

Свекольный сок от глистов

Применяется еще лечение соком свеклы от глистов, проводить такую терапию лучше летом или осенью, когда в овощах больше витаминов и полезных веществ. Эффект свеклы проявляется не в уничтожении паразитов, а в их выведении наружу, но с такими проявлениями, как острицы, только свекольный сок не поможет. Эти глисты крепятся к кишечнику, и бороться с ними нужно другими методами.

Как принимать сок свеклы от гельминтов:

  1. Выжать из овощей сок.
  2. Принимать по 100 мл дважды в день, утром натощак и перед сном.
  3. Курс рассчитан на 2 недели.

Свекольный сок при онкологии

Эффективен сок свеклы при онкологии, исследования ученых показали, что бетацианин в составе овоща блокирует создание раковых опухолей и выводит из организма вредные токсины. Зафиксированы случаи ремиссии при лейкемии, раке кожи, легких, молочной железы, простаты, самый сильный эффект – при раке желудка. После изучения свойств продукта, немецкие ученые признали его альтернативным средством от рака, но все медики отмечают, что высокий результат можно гарантировать только на ранних стадиях.

Как принимать сок свеклы при онкологии:

  1. Выжать сок из свеклы и моркови.
  2. Принимать по 1 ст. смеси 2 раза в день.
  3. Курс рассчитан на 2 недели, потом нужно сделать такой же перерыв, далее можно продолжить лечение.

 

womanadvice.ru

Свекольный сок полезные свойства и противопоказания — Полезные свойства

На наших кухнях свекла является обыденным продуктом. Из нее готовят салаты, добавляют в гарниры, используют, как самостоятельное блюдо. Мы настолько привыкли к этому продукту, что даже не задумываемся от куда он попал на наши столы.

Первые упоминания о свекле в летописях Древней Руси относятся к X — XI векам. Корнеплод был завезен из Византии, а уже в XIV веке его с успехом выращивали и употребляли в пищу. Растение настолько неприхотливо, что растет даже на Дальнем Севере. Однако лидерство по выращиванию свеклы принадлежит Украине, где за красный цвет овощ называют «бураком».

Интересные статьи по теме:

Напиток из красной свеклы насыщен большим количеством полезных ингредиентов, среди которых присутствуют магний, калий, магний, цинк и железо. Кроме этого ученые обнаружили в продукте высокие показания бора, аминокислот и целый ряд витамин, а по сравнению с другими овощами, свекла имеет самые высокие показания сахара.

Сок, полученный из свежего овоща, полностью сохраняет все его качества, а если учесть, что свекла прекрасно храниться в течение всего года, то сок можно готовить и употреблять постоянно, да и цена его в любое время года не высока.

Химический состав свекольного сока

Свекла красная – это один из самых ценных и питательных овощей. Поставляет организму витамины: A, C, группы B, фолиевую кислоту, однако гораздо больше мы найдем в ней минеральных компонентов. Свекла – это, в том числе, источник железа, калия, магния, кальция, натрия, марганца, меди, хлора и цинка.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61 кКал 1684 кКал 3.6% 5.9% 1694 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.1% 77 г
Углеводы 14.1 г 211 г 6.7% 11% 210 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.2% 20 г
Вода 83.4 г 2400 г 3.5% 5.7% 2383 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 3.6% 2 г
Витамин C, аскорбиновая 3 мг 90 мг 3.3% 5.4% 91 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 1.1% 14 г
Витамин РР, НЭ 0.3 мг 20 мг 1.5% 2.5% 20 г
Ниацин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148 мг 2500 мг 5.9% 9.7% 2508 г
Кальций, Ca 19 мг 1000 мг 1.9% 3.1% 1000 г
Магний, Mg 17 мг 400 мг 4.3% 7% 395 г
Натрий, Na 45 мг 1300 мг 3.5% 5.7% 1286 г
Фосфор, Ph 18 мг 800 мг 2.3% 3.8% 783 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 5.4% 18 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 14.1 г max 100 г

Энергетическая ценность Свекольный сок составляет 61 кКал.

Содержание в порции % от нормы
Калории 61 кКал 4.28%
Белки 1 г 1.22%
Жиры 0 г 0%
Углеводы 14.1 г 11.02%
Пищевые волокна 1 г 5%
Вода 83.4 г 3.26%

Не стоит забывать, что свекла – это клетчатка, которая всегда будет действовать благоприятно на перистальтику кишечника, улучшать работу всей пищеварительной системы.

Свекольный сок — 12 полезных свойств

ДЛЯ РЕГУЛИРОВАНИЯ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫХ ПРОЦЕССОВ

Жирная пища, негативные привычки, неудовлетворительная экология все это не самым лучшим образом влияет на работу пищеварительной системы. В таких условиях нагрузка на кишечник во много усиливается, что заставляет его работать в режиме жесткого цейтнота. Рано, или поздно пищеварительная система потребует отдыха и чистки, которые следует проводить, начиная с кишечника.

Среди безопасных и наиболее испробованных методов чистки является оздоровление кишечника с помощь свекольного напитка.

Самый простой способ очистить кишечник это включить с рацион употребление свекольного сока, приготовить который следует из зрелого, чистого овоща. Принимать средство надо перед сном, от 50 мл до 100мл, но не более 100 мл. При увеличении дозы могут возникать тошнота и головокружение. Длительность приема до 1 месяца. Если вкус сока не по вкусу, в него можно добавить немного меда или огуречный фреш.

Школьникам давать китайский напиток допускается, но в слабо заваренном виде и с утра: он поможет сконцентрироваться и настроиться на учёбу

Напиток из свеклы, богатый клетчаткой, улучшит обменные процессы, активизирует пищеварительные процессы, приостановит деятельность гнилостных бактерий и окажет стимулирующее действие на перистальтику кишечника.

ДЛЯ ОЧИСТКИ ПЕЧЕНИ

Способность овощных соков усваиваться нашим организмом быстрее была доказана не одном научным исследованием. Основываясь на данном факте, диетологи советуют употреблять для комплексного очищения печени именно соки, приготовленные из овощей, отдавая предпочтение напитку из свеклы.

Обладая мощным антиоксидантным свойством, свежеприготовленный свекольный напиток, выводит из организма шлаки, очистит желчный пузырь, желчевыводящие протоки и восстановит нормальное функционирование печени.

Для получения наиболее оптимального результата можно смешать его с соком моркови, петрушкой и листьями капусты. Все ингредиенты пропускают через блендер и употребляют напиток перед едой.

Многие детокс диеты, направленные на очищение печени включают в свой состав с целью очищения печени, именно свекольный сок.

УЛУЧШАЕТ ЦИРКУЛЯЦИЮ КРОВЕНОСНЫХ ПОТОКОВ

О лечебных свойствах корнеплода упоминал еще Гиппократ, используя его свойства при лечении недугов крови.

Свекольный напиток является ценнейшим лекарством, способствующим улучшению крови и образованию эритроцитов. Его с успехом используют в народной медицине. Для его приготовления используют темноокрашенные овощи, цилиндрической формы. Полученный сок следует выпивать сразу, именно тогда он сохраняет максимально высокое наличие полезных элементов.

Высокие показатели меди и железа способствуют очищению крови, а элементы цезия и рубидия окажут благотворное влияние при проявлениях анемии.

Напиток, приготовленный из равных количеств бурака, морковки и редьки считается отличным средством при малокровии. Принимать такое средство рекомендуется в течение 2- 3 месяцев.

ПОМОГАЕТ СТАБИЛИЗИРОВАТЬ УРОВЕНЬ САХАРА В КРОВИ

Людям, страдающим повышенными показаниями сахара в крови, следует постоянно контролировать гликемический индекс продуктов. Хотя сок из свеклы и имеет высокие гликемические показания, это не значить, что употреблять его диабетикам запрещено.

При диабете 2 типа он способен принести значительную пользу, если правильно его принимать. Суточный прием не должен превышать 50 грамм. В таких количествах напиток оздоровит сердечную деятельность, замедлит усвоение углеводов и приостановит повышение глюкозы в крови.

Наличие в химическом составе сока элементов цинка, продлит действие инсулина и улучшит зрение у диабетиков. Уникальный овощ снизит давление, укрепит капилляры и уменьшит количественные показания холестерина.

ПОМОЩЬ ПРИ ЗЛОКАЧЕСТВЕННЫХ НОВООБРАЗОВАНИЯХ

Врачи часто назначают прием свекольного напитка в качестве общеукрепляющего и поддерживающего средства больным онкологией. И это не случайно. Прежде всего, химический состав сока, способен, долгое время сохранять весь перечень минералов и витамин, которые природа заложила в нем.

Врачи, практикующие в области онкологии, рекомендуют пить сок в период прохождения химеотерапии, включая его в комплекс восстанавливающих процедур.

Отличные результаты были зафиксированы при лечении рака с применением лучевой терапии на фоне приема пациентами сока из корнеплода. Прием напитка благоприятно отражался на состоянии больных с опухолями мочевого пузыря, легких и кишечника.

УЛУЧШАЕТ ЗРЕНИЕ

Нутриенты, входящие в состав в состав сока, способствуют регуляции физических и биологических функций организма. Наличие в напитке ретинола (витамина А) делают его особенно полезным для образования зрительного пигмента. При его недостатке возможны нарушения смачивания роговицы и ухудшения зрения.

Принимая ежедневно по 50 мл. сока можно на треть удовлетворить потребности организма в этом витамине. Для лучшего эффекта можно сочетать его с соком моркови. Богатые каротиноидами, два овоща, улучшат состояние сетчатки глаз и положительно повлияют на качество зрения.

ПОДДЕРЖИВАЕТ МОЗГОВУЮ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

Американские ученые установили положительное влияние свекольного сока на мозговую деятельность. В ходе исследования, у контрольной группы людей, употреблявших на завтрак 16- 20 мл. напитка в значительной мере улучшился кровоток в лобных долях мозга. Данный факт позволил ученым сделать вывод, что напиток из свеклы можно отнести к профилактическим средствам против развития деменции.

Начать принимать средство следует с одной чайной ложки в день, постепенно увеличивая дозу приема до 20 мл. Отжатый сок, рекомендуется 2- 3 часа подержать в холодном месте, образовавшийся осадок слить. Для улучшения вкусовых качеств жидкость можно развести апельсиновым, яблочным, или ананасовым соком.

ПОВЫШАЕТ ГЕМОГЛОБИН

Услышав от врача фразу: «В крови понижено содержание показаний гемоглобина», совершенно бессмысленно скупать в аптеке специализированные препараты. Прежде всего, нужно проконтролировать систему своего питания и добавить в повседневный рацион продукты с содержанием железа и другими ценными элементами, способствующими его усвоению.

Свежевыжатый свекольный напитоок не только улучшит показатели гемоглобина, но и окажет общеукрепляющее действие на весь организм. Врачи предостерегают, что принимать сок в больших количествах не рекомендуется, это связано с высокой биологической активностью компонентов напитка. Он способен оказать раздражающее действие на слизистую. А вот употребление смеси свекольного и морковного напитков даст хорошие результаты.

Усвояемость железа нашим организмом станет во много раз лучше, если смешать сок бурака с продуктами наполненными витамином С. Клюква и апельсин в данном сочетании окажутся самыми востребованными продуктами. Такая комбинация компонентов напитка обогатит кровь кислородом и обеспечит регенерацию элементов железа.

ДЛЯ ЖЕНСКОГО ОРГАНИЗМА

Корнеплоды свеклы насыщенные, углеводами, витаминами и микроэлементами окажутся полезными женщинам, в период вынашивания плода. Употребления сока, богатого витамином С, в период беременности, снизит вероятность развития анемии, стабилизирует уровень глюкозы, предупредит внутриутробные патологии развития плода в период первого триместра беременности.

Многие женщины жалуются на тяжесть в ногах и отеки. Свекольный сок, богатый элементами меди и кальция уменьшит судороги стоп и икроножных мышц. Попадая в кишечник, сок образовывает окиси нитратов и азота, которые улучшат кровообращение и снизят высокие показатели давления.

Гинекологи рекомендует вводить сок в рацион женщинам в период обильных месячных, это поможет защитить организм не только от проявлений анемии, но и пополнит запасы организма жизненно необходимыми веществами.

Желательно включать в рацион напиток и женщинам с предменструальным синдромом и болезненными месячными.

Воспаление десен, зубная боль — поможет отвар из листьев и коры дерева.
УХОД ЗА КОЖЕЙ И ВОЛОСАМИ

В древней Руси эталоном женской красоты считалась длинноносая женщина с румянцем во всю щеку. Да вот только не всем природа давала такой румянец. Вот и хитрили наши прабабки, смазывая свекольным соком щёки, который придавал коже скул легкий розоватый цвет – здоровый румянец.

Уникальные составляющие сока свеклы позволяют и сегодня применять его в домашних средствах по уходу за лицом, и кожей тела.

Косметическая маска, с добавлением столовой ложки сока, благодаря наличию калия, благоприятно отразится на состоянии эпидермиса лица. Оказывая эффект увлажнения, такое средство глубоко очистит поры, а присутствие бетаина и пектина в составе сока, придадут коже лица эластичность и упругость.

Регулярное применение таких масок поможет женщинам избавиться от таких косметических дефектов, как прыщи, тусклость кожи и сальный блеск.

При желании слегка улучшить оттенок кожи лица рекомендуется протирать его соком корнеплода, слегка разбавленного водой. Результаты не заставят себя ждать. Уже после недельных манипуляций кожа порадует здоровым видом и ровным цветовым тоном.

Для волос продукт можно применять как для лечения, так и для окраски. Он укрепит фолликулы волос, придаст прядям струящийся вид, поможет создать светлым волосам красноватый оттенок, параллельно справляясь с проблемой перхоти.

ПРОТИВОВОСПАЛИТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА

Исключить развитие некоторых заболеваний можно применением рецептов народной медицины, среди которых сок свеклы, отличается рядом разнообразных противовоспалительных качеств. Ведь напиток насчитывает в себе до 13 полезных микроэлементов, среди которых есть: цинк, железо, калий, медь, а так же кобальт и ванадий, кроме этого присутствует практически вся группа витамина В.

Именно такой богатый список составляющих делает свекольный сок великолепным, безопасным и биологически активным средством, помогающим оказывать противовоспалительное действие.

Наверное, многим в действе капали нос свежевыжатым соком, когда нужно было избавиться от насморка. Использовать его можно и при заболевании горла – ангине. Для этого в один стакан сока добавляют столовую ложку яблочного уксуса и полученной смесью полощут горло через каждые два часа. Процедура особенно полезна не только при ангине, но и при обостренной форме тонзиллита.

Сок корнеплода повысит эластичность капилляров, снимет отек, и смягчит боли в гортани.

ПОМОЩЬ ЭНДОКРИННОЙ СИСТЕМЕ

О полезности морских продуктов для щитовидной системы знают, пожалуй, все, но и сок свеклы, содержит высокие показатели йода и является хорошим источником беталаинов, обладающими способностью уменьшать симптомы заболевания щитовидной железы.

Как правильно пить свекольный сок

Чтобы получить максимальную пользу свекольного сока, нужно знать, как правильно его пить. Свежевыжатый свекольный сок очень мощно воздействует на организм, поэтому его не рекомендуют пить сразу же после приготовления, это может вызвать рвоту, понос, головокружение или другую негативную реакцию.

Соблюдая простые правила приготовления сока можно избежать не желательных побочных эффектов и получить всю пользу, заложенную природой в этот корнеплод.

  • Отжав свекольный сок обязательно дайте ему отстояться в холодильнике в течение 2 часов, не закрывая емкость крышкой. Образовавшуюся пену снимите, перелейте сок в другую емкость, а осадок вылейте.
  • Начинайте пить сок с небольших порций, если вы пьете его впервые, то начните с одной чайной ложки, постепенно доведя до 1/4 стакана, но не более.
  • Лучший способ принимать сок свеклы – это смешать его с морковным или яблочным соком. В этом случае его действие смягчается, и организм хорошо его переносит, получая всю пользу без неприятных последствий. Вначале попробуйте взять 1 ложку свекольного сока и 10 ложек любого другого сока, постепенно увеличивая количество свекольного сока, при хорошей переносимости разводите его в пропорции один к четырем или один к трем.
  • Отстаивать нужно только свекольный сок, остальные соки добавляйте свежеприготовленными.
  • Используйте не только морковный и яблочный сок, в сезон добавляйте к свекольному соку огуречный, капустный, томатный, тыквенный, кабачковый сок по отдельности или сочетая друг с другом. Экспериментируйте, меняйте сочетание соков, таким образом вы найдете безопасные для вашего организма соотношения и получите максимум пользы.
  • Пейте сок свеклы 2 – 3 раза в неделю за 20 – 30 минут до еды или в перерывах между приемом пищи. В остальные дни добавляйте в свое питание свежие и отварные овощи, содержащие необходимую кишечнику клетчатку, которой лишены соки.

Лечение свекольным соком

При грамотном употреблении свекольный сок обогатит ваше питание и окажет лечебное воздействие на организм. Польза свекольного сока для организма доказана временем, во многих рецептах народной медицины свекольный сок используется для лечения многих заболеваний.

Свекольный сок. Польза и вред для печени

Если есть заболевания печени, то свекольный сок в смеси с морковным или огуречным соком рекомендуется пить 2 или 3 раза в день перед едой по половине стакана. В эту  смесь при желании можно добавлять чайную ложку сока лимона. Такая смесь оказывает очищающее воздействие на печень, улучшает ее функцию.

Очищение печени – это серьезная процедура, которая имеет свои противопоказания, поэтому перед курсовым приемом свекольного сока проконсультируйтесь с врачом.

Польза свекольного сока для кишечника

Свекольный сок полезен при лечении хронических запоров, так как обладает послабляющим действием. Он улучшает усвоение пищи, в особенности белковой, усиливает перистальтику кишечника.

Еще древние врачеватели говорили, что чистый кишечник — залог здоровья всего организма. И действительно, кишечник занимает не последнее место в пищеварительном процессе — в нем происходит окончательное расщепление и всасывание компонентов пищи, прошедших предварительную обработку в желудке.

Со временем на стенках кишечника накапливаются вредные отложения — «шлаки», токсические вещества из которых также поступают в организм через слизистую оболочку, и это приводит к возникновению различных заболеваний. Нередко после курса антибиотиков уничтожается полезная микрофлора кишечника, в том числе и те микроорганизмы, которые отвечают за синтез витамина B12 — так развивается дисбактериоз (!).

Очистительные клизмы на основе свекольного сока выполняют двоякую роль: a) способствуют эвакуации шлаков, и b) дают организму необходимые витамины.

Как правило, для нормализации работы кишечника при наличии запоров с дисбактериозом достаточно от 5 до 12 процедур (иногда требуется больше времени). В состав клизмы входят следующие ингредиенты: вода кипяченая — 2 литра, лимонный сок — 1 ст.л., свекольный сок — 250 мл, отар «зеленого» кофе — 100 мл. В начале ежедневно проводят по 3 — 4 процедуры в сутки, а через 3 дня количество уменьшают. По окончании курса проводят профилактические процедуры (при необходимости) 1 раз в 4 — 5 дней.

Свекольный сок с медом от давления

Мед добавляется по вкусу. Средство настаивается от 1 до 3 часов и принимается по 1 ст.л. трижды в сутки.

Свекольный сок при гипертонии

Свекольный сок оказывает выраженным гипотензивное действие, поэтому его рекомендуется принимать людям с высоким артериальным давлением. Хорошим эффектом обладает свекольный сок, смешанный с морковным соком в пропорции 1:1. Принимать такую смесь нужно 2 раза в день по 1/2 стакана перед едой, растворив в смеси столовую ложку натурального меда. Курс лечения от двух недель до месяца.

Свекольный сок от насморка

Лечение насморка свекольным соком широко практикует народная медицина, и даже современные врачи признают такое лечение эффективным. Для закапывания в нос свежий сок обязательно отстаивают 2 часа и разводят кипяченой водой в два или в три раза. Закапывают по несколько капель в каждую ноздрю. Попробуйте первый раз закапать всего по одной капле, проверьте свою реакцию, и если переносимость хорошая, увеличьте разовую дозу до 3 – 4 капель. Сок убивает микробы, разжижает слизь, способствует ее выведению и снимает отек слизистой.

Не разбавленный свекольный сок при закапывании в нос может вызвать сильное жжение в носоглотке, поэтому его рекомендуется разбавлять кипяченой водой.

Свекольный сок при гайморите

Неоценимую пользу свекольный сок способен оказать при гайморите, его мощные свойства помогают эффективно и быстро очистить гайморовые пазухи носа от слизи и гноя, и я убедилась в этом на собственном опыте. Закапывать по 3 – 4 капли в каждый носовой ход разведенный водой сок в пропорции один к одному.

Лечение гайморита народными средствами можно проводить после обязательной консультации ЛОР врача и по результатам рентгеновского снимка. Это заболевание может потребовать применения антибиотиков и физиотерапии, поэтому самолечение не допустимо.

Свекольный сок при ангине

При ангине, фарингите, тонзиллите сок полезно пить и полоскать им горло. Для полосканий можно использовать сок свежей свеклы и сок отварной свеклы. Вы можете приготовить порцию сока, достаточную для нескольких полосканий и хранить его в холодильнике в течение дня, перед применением немного подогрев.

Свекольный сок при онкологии

В свекольном соке обнаружены вещества, способные приостановить или замедлить деление раковых клеток. Фармакологической промышленностью выпускаются препараты для лечения онкологических заболеваний, в составе которых присутствует концентрированная вытяжка из свекольного сока.

Нужно твердо знать, что лечение только одним соком такого грозного заболевания не допустимо, нужен комплексный подход, предложенный специалистами. Лечение народными средствами, в том числе и соком свеклы, должно быть только дополнительным к основному лечению. Сок свеклы сдерживает рост опухоли, улучшает общее состояние больного, повышая защитные силы организма, очищая организм от продуктов распада и уменьшая побочные эффекты от химиотерапии и лучевой терапии.

Как пить свекольный сок при онкологии? Начинать принимать этот сок нужно с небольших порций, постепенно приучая к нему свой организм. Первое время сок нужно разбавлять другими соками, со временем увеличив его количество до 3 стаканов в сутки, выпивая его за 20 минут до приема пищи. Курс лечения длительный, рекомендуется при хорошей переносимости принимать сок не менее года, регулярно контролируя свое состояние.

Как правильно пить свекольный сок при онкологии:

  1. Если при лечении других заболеваний напиток рекомендуется употреблять на протяжении длительного времени (до 1 года), то при онкологии показан пожизненный прием. Если лечение прекратить, то через пару месяцев наступит рецидив болезни.
  2. Пациентам с проблемами с желудком, в напиток рекомендуется добавлять овсяные хлопья или муку, чтобы постоянное агрессивное воздействие кислот не раздражало слизистую.
  3. Особенно полезен напиток сразу после облучения, для улучшения состава крови.

Рецепт со свекольным соком при онкологии

Рецепт простой: взять по половине стакана свежевыжатого сока свеклы, моркови, лимона, коньяка и меда. Все смешать, обернуть емкость фольгой или пергаментом. Поставить в холодильник на неделю. Но можно и сразу начать принимать. Только хранить всегда нужно оставшийся объем только в холодильнике. Перед употреблением размещать деревянной чистой лопаткой или чистой ложкой.

Пить взрослым по 1 столовой ложке трижды в день. Детям по 1 чайной или десертной ложке, если ребенок постарше также 3 раза в день за полчаса до еды или через час после еды.

Свекла в сочетании с прополисом при онкологии

Напиток принимают по 0,5 стакана трижды в день одновременно с приемом настойки прополиса (20%) по 40 капель. Курс лечения – 1,5 месяца.

Сок из свеклы, моркови и яблока при онкологии

Все продукты берутся в равном количестве. Полезно еще добавить в смесь немного имбиря или лимона. Принимать необходимо с утра на голодный желудок по 1 стакану.

При раке прямой кишки

Для приготовления средства морковь и свекла берутся в равных пропорциях. Прием осуществляется по 2-3 ст.л. 4 раза в день. Для усиления эффекта можно пить еще настой из листьев крапивы: 3 ст.л. измельченного растения залейте 0,5 л кипятка. После двухчасового настаивания употребляйте настой по 0,5 стакана 4 раза в день.

Свекольный сок детям

Можно ли давать свекольный сок детям и с какого возраста? Всегда все зависит от здоровья вашего малыша. Обязательно нужно проконсультироваться с педиатром, прежде чем вводить в рацион детей свекольный сок. Красный цвет достаточно аллергенный. Надо об этом помнить и знать всем мамам.

Если у ребенка нет аллергии, то обычные рекомендации такие: после 6 месяцев можно вводить сок в рацион детей. Обязательно его отстоять 2 часа и давать, только разбавив другой жидкостью! Можно разбавить водой или соком, который ваш малыш уже пробовал. Добавлять следует по каплям. Начните с 3-5 капель свекольного сока в разбавленном виде.

Сок свеклы обычно назначают детям при запорах, а также для улучшения состава крови. Легче всего малышу натереть свеклу на терке и отжать через марлечку.
Ни в коем случае нельзя давать детям свекольный сок при поносах. Моча у ребенка при приеме сока окрашивается в красный цвет. Не надо этого пугаться.

Свекольный сок от насморка детям

Окажет ли пользу свекольный сок детям при насморке и как его приготовить, чтобы не навредить малышу? Не навредить — это самое главное условие, когда лечение касается маленьких детей. Детям до 6 лет использовать чистый сок свеклы в виде капель в нос я не советую, жжение может быть слишком чувствительным для нежной слизистой ребенка.

При отсутствии аллергии на продукт детям старшего возраста свекольный сок закапывать в нос можно, но разводить его кипяченой водой нужно в три раза, уменьшив тем самым концентрацию и сведя к минимуму неприятные ощущения. Можно отжать сок из отварной свеклы, он имеет более низкую концентрацию жгучих компонентов и переносится легче.

Свекольный сок. Польза для женщин

Противоопухолевые свойства сока оказывают пользу при лечении мастопатии, миомы и кистозных образований в органах женской половой сферы. Так же заметную пользу сок оказывает при климаксе, уменьшая побочные эффекты от применения гормональной заместительной терапии и смягчая болезненные проявления в климактерический период.

При болезненных месячных

Пейте напиток по 50 мл 2-3 раза в день, и об обезболивающих препаратах можно будет забыть.

Свекольный квас при климаксе

Одну среднюю свеклу нарежьте крупными дольками и поместите в 3-х литровую банку. Добавьте по 1 ст.л. сахара и соли, и оставьте настаиваться в течение 3-х дней. Процедите квас и пейте по½ стакана трижды в день. Это поможет уменьшить проявление симптомов климакса. Также рецепт помогает при анемии и повышенном давлении.

При фибромиоме матки

Смешайте по 50 мл сока картофеля и свеклы, и добавьте туда 15 капель аптечного витамина А. Такую смесь нужно принимать утром натощак и вечером до приема лекарств. Длительность лечения – 7-10 дней.

Свекла может стать настоящим спасением в лечении грудных детей, потому как большинство аптечных лекарств для них противопоказано.

Очистительными свойствами свекольного сока можно воспользоваться при лишнем весе. В этом случае различные соки смешивают между собой и пьют по утрам натощак в течение двух недель. Сапонины в составе свекольного сока участвуют в регуляции липидного обмена, способствуют расщеплению жиров и снижению холестерина. Сок свеклы добавляйте в небольших количествах, даже 20 – 30 мл свекольного сока способствую очищению печени и кишечника.

Пользу свекольный сок окажет женщинам в качестве косметического средства, он увлажняет кожу, снимает воспаления, улучшает цвет лица, питает, разглаживает.

Почему домашние маски из свеклы преображают кожу лица? Чем они хороши и полезны?

Химические вещества свеклы активно работают на поддержание здоровья кожного покрова.

  • Маски из корнеплода омолаживают лицо и выравнивают его цвет. Эффект достигается благодаря наличию витамина С — мощного стимулятора процессов обновления. Аскорбиновая кислота ускоряет синтез коллагена, оказывает антиоксидантное воздействие и повышает защитные функции эпидермиса.
  • Самая грубая часть корнеплода представляет собой клетчатку — сплетение растительных волокон. Клетчатка в сочетании с соком питает и смягчает кожные покровы, насыщает поры жидкостью, оказывает лечебное воздействие, способствуя заживлению ран. Пектиновые вещества улучшают как состояние организма в целом, так и состояние кожи.
  • Микроэлементы, содержащиеся в продукте, также превращают свекольные маски в эффективное косметическое средство. Например, калий обладает способностью препятствовать потере жидкости клетками. Этот элемент важен для кожи лица, поскольку поддерживает нормальный уровень увлажнения.
  • Бетаин обладает уникальной способностью к увлажнению кожи и устранению раздражений.

Свойства перечисленных компонентов позволяют красному корнеплоду занимать достойное место в ряду натуральных средств по уходу за кожей.

Важно: Многих женщин заботит вопрос о сохранении упругости и красоты груди, и тут поможет опять-таки свекольный сок. Для приготовления целебной настойки потребуется по 250 мл сока красной свеклы, черной редьки и моркови (на 1 литр водки). Настаивать в течение 14 дней в стеклянной посуде (плотно закрытой). Принимать настойку необходимо перед едой по 30 мл.

Избавление от веснушек с помощью свеклы. Домашний рецепт.

В состоянии ли эта свекла с её интенсивной окраской сделать веснушки менее заметными? Оказывается, проблема может быть решена с помощью правильно проведенной процедуры для лица. Что нам потребуется?

Потребуется раствор соды (1 ч. ложка соды, растворенная в стакане воды), марлевая салфетка и сок свежей свеклы. Сок разводим водой в пропорции 1:1. Содовым раствором протираем участки кожи, на которых имеются веснушки. Затем пропитываем марлю соком, накладываем на лицо. Процедуру рекомендуется проводить каждый день на протяжении полумесяца. Каждый сеанс должен занимать от 5 до 15 минут.

Противопоказания к употреблению свекольного сока

Свекольный сок отличает мощное воздействие на организм, поэтому существует ряд противопоказаний, при которых его прием окажет прямо пропорциональное действие.

  • Следует воздержаться от его употребления при артрите и подагре, поскольку продукт содержит щавельную кислоту.
  • Не полезен продукт и людям с пониженным давлением – гипотониками. Его употребление способно резко снижать показатели АД.
  • Сок бурака повышает кислотность, поэтому его не следует пить при повышенной кислотности желудка.
  • Большое употребление напитка способно вызывать расстройство желудка.

Свекольная терапия

При желании применять сок бурака в качестве вспомогательного лечебного средства, следует знать, что напиток пить в чистом виде не желательно. Его принимают в тандеме с морковным, тыквенным, яблочным и другими приемлемыми по вкусу соками.

Если же есть желание пить именно сок в чистом виде, то после его приготовления следует около 2 часов оставить его в открытой емкости и только после этого начать прием. Дело в том, что свежий напиток, запуская очистительные процессы, окажет сильное слабительное действие, на фоне которого снизятся показатели давления и может открыться рвота. Так что принимать средство все же стоит правильно.

Систематическое употребление этого продукта является отличным профилактическим средством при запорах

Сколько пить свекольного сока?

Если ставятся лечебные цели, то смесь — 1 стакан — следует принимать 2 раза в день. Когда организм привыкнет к свекольному соку в таком миксированном виде, можно переходить к чистому. Пить чистый сок следует не более 2 недель, потом столько же отдохнуть, и повторить процесс. И не факт, что пить чистый сок получится привыкнуть….

Тем более удивительно читать выводы появившегося недавно исследования с рекомендацией принимать его неразбавленным в размере аж 500 мл!! Сок объявляется энергетическим напитком № 1, восстанавливающим силы и удесятеряющим выносливость. Хорошо, что теперь это доказанный факт, но как насчет дозы? С другой стороны, если начинать постепенно и наращивать не торопясь, можно говорить об отличных перспективах для больных сердечнососудистыми заболеваниями с их низкой толерантностью к физическим нагрузкам. Да и просто ослабленных людей.

Интересные факты о свекольном соке

  1. Свекольный сок прекрасно заменяет химические красители, придавая печеньям, тортам и кремам оттенки от нежно — розового цвета до насыщенного красного.
  2. Многие хозяйки заготавливают сок впрок, что бы в зимнее время использовать в кулинарных рецептах. Он хорошо храниться, и сохраняет при этом полный перечень полезных качеств.
  3. В кулинарии корнеплод используется вообще без отходов. Даже из его листьев готовят салаты и гарниры. Удивят приятными вкусовыми качествами и котлетки, приготовленные из корнеплода.
  4. Для приготовления сока лучше использовать красные, или бардовые сорта свеклы без внутренних прожилок.
  5. При головной боле помогут листья свеклы, их рекомендуется прикладывать к вискам.
  6. Если несколько капель свекольного сока попадут на ткань скатерти, или полотенца, то вывести такое пятно будет довольно сложно. Красящие пигменты корнеплода, глубоко проникают в ее структуру полотна, но если залить пятно молоком, ткань очиститься быстрее.
  7. Многие хозяйки, готовя украинский борщ, добавляют в национальное блюдо предварительно потушенную свеклу и немного свежевыжатого сока. Такой прием придают блюду ярко насыщенный красный цвет.

Сок свеклы – это продукт, в котором польза и вред соседствуют друг с другом. Перед тем, как пить этот целебный напиток в лечебных целях, нужно тщательно изучить, чем полезен он при вашем заболевании, а также внимательно следовать инструкции приготовления. Несмотря на все полезные свойства свекольного сока, противопоказания к его употреблению существуют, и людям с подобными заболеваниями заниматься самолечением будет опасно. Для тех же, кто не имеет противопоказаний к продукту, такой напиток может стать прекрасным источником здоровья и долголетия.

poleznye-svojstva.ru

Что лечит свекла: польза и вред корнеплода

Свекла считается одним из самых полезных овощей. Известна она с очень давних времен. На протяжении сотен лет ее эффективно использовали не только в кулинарии, но и народной медицине.

Так, Гиппократ утверждал, что этот корнеплод обладает уникальными целебными свойствами. В давние времена им лечили кожные заболевание и инфекции. Парацельс в своей практике использовал овощ для исцеления от болезней крови. Современные научные исследования доказывают большие лечебные возможности свеклы.

Растет она практически на всех континентах (за исключением полюсов), к нам попала в период Киевской Руси и быстро распространилась по стране. Сегодня невозможно представить ни одной грядки без такого корнеплода. Сеют его в апреле-мае, собирают октябре-ноябре.

Польза и вред овоща: полезные вещества, витамины и калорийность

Ценность свеклы обусловлены двумя фактами:

  • Во-первых, это растение является уникальным хранилищем витаминов и микроэлементов, которые редко встречаются в подобном сочетании.
  • Во-вторых, вещества, содержащиеся в овоще, даже после термической обработки не разрушаются.

Особо богат корнеплод на такие элементы (в 100 гр.):

  • Витамин B1 — 0,02 мг;
  • Витамин B2 — 0,04 мг;
  • Витамин B3 — 0,12 мг;
  • Витамин B6 — 0,07 мг;
  • Витамин B9 — 13 мкг;
  • Витамин C — 10 мг;
  • Витамин PP — 0,4 мг;
  • Витамин К — 0,2 мкг;
  • Биотин — 0,2 мкг;
  • Бета-каротин — 6-10 мкг;
  • Метилметионинсульфоний — 14,6 мг;
  • Бетаин — 128,7 мг;
  • Калий — 288,0 мг;
  • Кальций — 37,0-163,0 мг;
  • Кремний — 79,0 мг;
  • Магний — 22,0 мг;
  • Натрий — 46,0-92,0 мг;
  • Сера — 7,0 мг;
  • Фосфор — 43,0 мг;

Калорийность — 42 ккал.

Ежедневное применение свекольного сока способствует выведению токсинов из организма. В состав корнеплода входит витамин В, от которого зависит правильные показатели гемоглобина в крови. Также он способен защитить от анемии и лейкемии.

Из-за большого количества фолиевой кислоты растение хорошо справляется с омолаживанием организма. Особенность этого продукта в том, что он превосходно влияет на пищеварение.

Корнеплод незаменим для людей с ожирением 3-го типа. Ежедневное употребление свеклы позволит чистить почки, кишечник.

Этот овощ имеет способность выводить лишнюю жидкость с организма, соответственно, предупреждает отеки, налаживает водно-солевой обмен веществ, восстанавливает работоспособность многих органов и систем.

Свекла просто незаменима тем людям, у кого не усваивается витамин B. Микроэлементы, которыми насыщен корнеплод, помогут избавиться от этого недуга.

Для того чтобы кишечно-желудочный тракт всегда работал хорошо, необходимо ежедневно выпивать 2 ст. ложки свежевыжатого свекольного сока. Это количество жидкости усваивается организмом на протяжении всего двух часов.

Цвет мочи после употребления сока показывает, насколько правильно работает кишечник. В идеале урина должна быть естественного желтого цвета. В случае, если она становится красной — это свидетельствует о том, что кишечный тракт не может в полном объеме справиться с детоксикацией.

Но полезна свекла не только в сыром, но и вареном виде. Даже после обработки в ней сохраняются минералы и микроэлементы, необходимые для лечения организма.

Из этого видео можно узнать много интересной информации о широком применении свеклы, о пользе витаминов и микроэлементов, содержащихся в овоще.

Применение свеклы в народной медицине

Если подсчитать все возможности свеклы и сферы ее использования, то получится не один толстый том. Это самый доступный и полезный овощ. Им всегда лечили множество болезней.

Для этого необходимо приготовить сок свеклы, моркови и редьки. Все три вида надо смешать в равных количествах. Получившееся лекарство принимать от одной до двух столовых ложек перед едой. Курс должен длиться несколько месяцев.

Стоит обратить внимание на содержание йода в растении. Этот факт делает полезным корнеплод для тех, кто страдает заболеваниями эндокринной системы, в частности щитовидной железы.

  • Атеросклероз.

Свекла хорошо очищает сосуды от холестериновых отложений.

Большое количество магния помогает справиться с артериальной гипертензией. В случае повышенного давления необходимо смешать в равных пропорциях сок красной свеклы и мед. Получившийся напиток надо пить по пол стакана два раза на день. Такой способ способствует быстрой (и без приема таблеток) нормализации давление.

Вареная свекла благотворно действует на перистальтику кишечника. Клетчатка и разнообразные микроэлементы помогут справиться даже с хронической проблемой.

  • Этот хорошо заживляет раны.

Если измельчить свежую свеклу, и приложить к поврежденным участкам кожи, она поможет быстрее заживить и не оставит рубцов.

  • Заболевания печени.

Свекла очищает этот орган, снимает воспаление тканей, борется с вирусами и инфекциями.

Применение в косметологии и при похудении

Красный овощ используют те, кто хочет сбросить лишние килограммы. Диеты на его основе имеют быстродействующий эффект, поэтому свекла является эффективным средством для похудения.

Особое место занимает свекла в косметологии. Чтобы освежить кожу лица используют маску из 100 грамм тертого корнеплода и ¼ яблока.

Благодаря соединению органических кислот и антоцианов такая смесь питает покров, тем самым создавая свежесть кожи.

Для мужчин

У многих мужчин после пятидесяти лет развивается аденома предстательной железы. Бета-каротин, содержащийся в этом продукте, препятствует росту доброкачественного образования, возвращает мужскую силу.

Польза для организма женщин и детей

Она является хорошим обезболивающим средством для женщин во время менструального цикла, а в период климакса помогает справиться с гормональными нарушениями. Будущие мамочки на протяжении 9 месяцев должны регулярно употреблять блюда из красной свеклы. Это позволит справиться с запорами (чем часто страдают беременные), снять отеки, улучшить обмен веществ, укрепить иммунитет, справиться с перепадами настроения, предотвратить пороки развития плода.

Деткам обязательно надо добавлять этот овощ в рацион. Он позволит увеличить защитные функции организма (особенно это важно в период сезонных простудных заболеваний). Но маленьким детям свеклу можно давать только в вареном виде.

Люди, дожившие до старости, знают полезные свойства свеклы и поэтому регулярно ее употребляют. Она помогает справиться с возрастными болезнями, улучшает физическое и психоэмоциональное состояние.

Целебные рецепты

Из свеклы готовят много разных средств, блюд и напитков. Такие рецепты отличаются большим положительным влиянием на организм, оказывают целебное воздействие.

Вареная свекла с чесноком

Это один из самых полезных и вкусных способов употребления отварного корнеплода. Такой салат благотворно влияет на все органы, укрепляет иммунитет, предотвращает онкологические заболевания.

Для рецепта потребуется:

  • 1 небольшая свекла;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • подсолнечное масло;
  • соль.

Свеклу надо сварить до готовности и натереть на терке. Чеснок почистить и измельчить. Все смешать и заправить подсолнечным маслом.

Свекла с морковью

Очень полезно для здоровья сочетание свеклы с морковью. Регулярное употребление такого блюда позитивно влияет на состояние крови и зрения.

Для рецепта потребуется:

  • 1 небольшая свекла;
  • 2 среднего размера морковки;
  • подсолнечное масло;
  • кориандр;
  • чеснок;
  • душистый измельченный перец;
  • соль;
  • уксус;
  • горчица.

Свекла и морковь в сыром виде трется на «корейскую» терку. Специи смешать и добавить масло. Все вместе смешать и выложить на блюдо.

Свекольный сок, обладающий лечебным свойством

Особо ценится сок этого корнеплода. Он обладает общеукрепляющими свойствами, способствует увеличение гемоглобина, очищает кровь, понижает давление, улучшает обмен веществ, помогает бороться с болезнями почек. Свекольный сок хорошо помогает при ангине.

Для этого надо свежевыжатой жидкостью полоскать горло. Внутрь сок свеклы в чистом виде не употребляют. Его разводят водой или соком из других овощей, фруктов в соотношении 1:5. Это объясняется тем, что он обладает значительным слабительным воздействием.

Отвар из свеклы

Хорошо очищает печень, помогает справиться с заболеваниями этого органа отвар красной свеклы. Причем он может помочь даже при таких заболеваниях как гепатит и камни.

Для приготовления средства потребуется:

  • 1 корнеплод среднего размера;
  • 3 литра воды.

Овощ надо помыть, положить в кастрюлю и залить водой. Варить следует до тех пор, пока в посудине не останется только около литра жидкости. После этого корнеплод надо достать, измельчить на самую мелкую терку, положить назад и проварить еще 20 минут. Затем смесь процеживается, употребляется на протяжении дня, через каждые 4 часа по 200 грамм.

Полезный свекольный квас

С давних времен делали квас и этого овоща. Он хорошо борется с гипертонией и разными нарушениями пищеварения. Для приготовления потребуется свеклу очистить, порезать крупными кусками и залить водой. Для напитка можно использовать стеклянную или эмалированную посуду, алюминиевую нельзя. Настаивается смесь в темном месте 5-7 дней.

Напиток будет иметь яркий цвет и слегка тянуться. Его можно употреблять как в чистом, так и в разбавленном виде.

Свекольная ботва

Листья овоща содержат не меньше полезных веществ, нежели корнеплод. Особо они богаты на следующие витамины:

  • P,
  • U,
  • фосфор,
  • кальций,
  • калий,
  • бетанин.

В народной медицине ее используют как сильное противоопухолевое и ранозаживляющее средство.

Например, чтобы избавиться от трещин на пятках или головной боли, надо листья измельчить до кашеобразного состояния и приложить к проблемному месту. При хронических запорах употребляют отвар из листьев по 50-70 грамм 4 раза в день.

Помимо этого, такой отвар выводит токсины из организма, компрессами из него лечат кожные заболевания.

В этом видео автор представляет несложный рецепт салата со свеклой, благотворно влияющий на печень.

Как правильно выбрать и хранить свеклу в сыром виде?

Запасаться этим овощем лучше в конце осени. Корнеплоды надо покупать небольшие с гладкой, неповрежденной кожицей бордового оттенка. Ботва должна быть свежей и сочной. Большие и деформированные плоды брать не стоит, так как эти признаки могут указывать на жесткую структуру.

Хранится свекла достаточно долго. Чтобы предупредить ее увядание и сберечь максимальное количество витаминов, листья надо обрезать, а сам корнеплод положить в прохладное место.

Вареный продукт сохраняет свои свойства на протяжении недели. Также для дальнейшего использования овощ можно заморозить.

Противопоказание и вред

Свекла все же имеет и противопоказания. Она наносит вред тем, у кого есть почечная недостаточность или почечнокаменная болезнь. В таких случаях свеклу нельзя кушать ни в сыром, ни в вареном виде. Это может быть чревато обострением патологии.

Данный овощ не рекомендуется употреблять тем, кто страдает на такое заболевание как сахарный диабет. В свежей свекле и ее соке имеется большое количество сахара, что негативно повлияет на его уровень в крови.

В сыром виде овощ нельзя есть при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, хронической диарее, аллергии.

Свекла — такой знакомый и «незнакомый» овощ! Он известен с давних времен, но и сегодня ученые продолжают открывать все новые и новые возможности этого корнеплода. А некоторые его качества и в нынешнее время остаются необъяснимыми.

zozh-style.ru

польза и вред, как правильно пить

Свекла, как и почти любой овощ, отличается полезными для организма свойствами. Сохраняются они и в свежевыжатом свекольном соке. Но не каждый знает, при каких болезнях продукт особенно эффективен, а также какие патологии являются противопоказанием к употреблению. В чем польза и вред свекольного сока, как принимать его в лечебных, а также косметических целях.

Состав и калорийность свекольного сока

Свекла обладает благотворным эффектом благодаря наличию множества полезных компонентов в составе. В комплекс витаминов входят витамины группы B – B1, B2, B9, а также Е, С и РР. Богат продукт минералами, среди которых:

  • натрий;
  • калий;
  • магний;
  • кальций;
  • фосфор;
  • йод;
  • железо;
  • селен.

В 100 г напитка содержится 42 ккал, 1 г белков, 9,9 г углеводов и нет ни грамма жиров.

Чем полезен свекольный сок

Польза свекольного сока для организма разнообразна – каждый витамин и минерал, а также их сочетания объясняют то или иное благотворное свойство:

  1. Железо помогает поддерживать функцию крови благодаря увеличению числа красных кровяных телец.
  2. Йод способствует улучшению памяти.
  3. Железо и фолиевая кислота помогают насыщать мышцы кислородом.
  4. Магний предотвращает образование тромбов.
  5. Калий стимулирует нормальное протекание физиологических реакций в организме.
  6. Сбалансированное сочетание натрия и кальция помогают растворять излишки кальция, что делает здоровыми вены и сосуды.
  7. Хлор очищает печень и почки, а также поддерживает деятельность лимфатической системы.

Помимо общих полезных свойств, продукт благотворно влияет как на женский, так и на мужской организм.

Для женщин

Свежевыжатый свекольный сок полезен женщинам для устранения недомогания от потери крови во время менструации. Пить его нужно по 50-100 г 2-3 раза в день. В период климакса употребление такого напитка может стать эффективнее и полезнее синтетических гормонов.

Для мужчин

Элементы в составе продукта препятствуют росту аденомы – доброкачественной опухоли предстательной железы, а также предотвращают развитие рака. Витамины группы B и цинк способствуют выработке мужских половых гормонов, что помогает избежать импотенции.

Можно ли пить свекольный сок беременным и кормящим

Для беременных женщин характерны стрессы, бессонница, неврозы и эмоциональная неустойчивость. Свекольный фреш полезен для укрепления нервной системы, так что в период вынашивания пить его не только можно, но и нужно. Также беременных женщин часто беспокоят запоры. В этом случае средство можно принимать в качестве слабительного.

В третьем триместре многие будущие мамы страдают от гипертонии, вызванной прибавкой в весе. Напиток здесь также окажет помощь, снижая артериальное давление.

Кормящие мамы часто опасаются слабительного эффекта свеклы и сока из нее. Но бояться нечего – свекольный сок грудничку не повредит, а слабительное действие может отразиться только на организме мамы.

В первый месяц кормления грудью от употребления напитка стоит отказаться, чтобы не спровоцировать аллергию. Однако красный пигмент в составе овоща не является выраженным аллергеном, поэтому со 2-го месяца рождения ребенка умеренное употребление сока не навредит.

Можно ли давать сок свеклы детям

Свекольный сок – довольно агрессивный продукт для детской пищеварительной системы, поэтому вводить его в рацион ребенка рекомендуется не раньше 8-месячного возраста. Вкус напитка приятен не для всех, поэтому его можно разбавлять морковным или яблочным фрешем. Перед употреблением продукт должен настояться в течение 2 часов – раньше давать его ребенку нельзя.

Польза свекольного сока для похудения

Напиток поможет и при похудении. Благотворный эффект на снижение массы тела объясняется некоторыми особенными свойствами продукта. После употребления ощущается чувство сытости, оно объясняется повышением уровня сахара в крови. Через 15-20 минут организм начинает вырабатывать инсулин, и человек чувствует голод, поэтому необходим умеренный белковый перекус.

Такой способ употребления напитка способствует быстрому и здоровому снижению веса. Также средство помогает выводить избыток жидкости из организма, что особенно актуально при ожирении.

Как правильно пить свекольный сок

Употреблять свекольный фреш следует с осторожностью. Важно соблюдать ряд необходимых правил:

  1. Сок сырой свеклы нельзя пить сразу же после приготовления. Чтобы выветрились летучие эфирные масла, его нужно поставить в холодильник минимум на 2 часа.
  2. Начинать принимать напиток стоит постепенно – начиная с 1 ч. л. и постепенно увеличивая количество до 200-250 мл.
  3. Чтобы предотвратить нежелательные реакции в виде головокружения и тошноты, сок свеклы можно смешивать с морковным, огуречным или тыквенным соком.

Чтобы привыкнуть к вкусу и свойствам продукта, первое время желательно употреблять его в сочетании с морковным соком при преобладании последнего. Постепенно долю свекольной составляющей можно увеличивать. Напиток нежелательно принимать более 2 недель, по истечении этого периода необходимо приостановить прием.

Как принимать свекольный сок в лечебных целях

Эффективным будет и лечение свекольным соком. Такая терапия используется для борьбы с рядом заболеваний, включая достаточно серьезные.

При онкологии

Полезные свойства средства для лечения раковых опухолей доказаны клинически. Бетаин – краситель в составе овоща, известен своими противоопухолевыми свойствами. Чтобы облегчить боли, повысить аппетит и гемоглобин, пациенту следует принимать по 1 стакану смеси сока свеклы и моркови 2 раза в день. 2-недельный прием стоит прервать 2-недельным перерывом, после чего повторить курс.

Для печени

Продукт полезен для очистки печени от токсинов. Также печени необходимы витамины группы B. Прием напитка стоит начинать с 1 ст. л., постепенно увеличивая дозу на 1 ст. л. Максимальной дозой является 1 стакан, который нужно разделить на 3 приема и употреблять в течение дня. Длительность курса составляет 2 недели.

От насморка

Для лечения насморка сок комнатной температуры нужно разбавить водой, при этом на 1 ст. л. сока приходится 2-3 ст. л. воды. Средство закапывают в нос 3 раза в день в течение 6 дней.

При запорах

Сок вареной свеклы оказывает более мягкое воздействие на слизистые желудка и кишечника, чем сок из свежего корнеплода.

Важно! Действие средства при запорах не является долгосрочным – для нормализации стула необходимо регулярное употребление такого сока.

Иногда причиной запоров являются проблемы с печенью. В этом случае поможет сок сырой свеклы.

От давления

Свекольный сок помогает при гипертонии, особенно в сочетании с медом. Сок и жидкий мед нужно смешать в пропорции 1 к 1. Такое средство употребляют по 150 мл 1 раз в день в течение 2 месяцев. Перерыв в лечении составляет 1-2 месяца, после чего курс полезно повторить.

При диабете

Продукт полезен диабетикам: он помогает снизить давление и улучшить транспортировку крови. Низкая калорийность и высокое содержание клетчатки помогают нормализовать вес и повысить уровень полезного холестерина. Тем не менее, средство стоит пить в умеренных количествах – объем сока вареной свеклы не должен превышать 120 мл в день, сырой же – 50 мл.

При анемии

Свекольный сок полезен для повышения гемоглобина, поэтому его часто рекомендуют для лечения малокровия. Напиток ускоряет образование красных кровяных телец. Суточная доза составляет половину стакана, которую нужно разделить на 3 приема.

Применение свекольного сока в косметологии

Сок из овоща используют и в косметологии – его свойства делают кожу лица красивой и здоровой. Калий и бетаин увлажняют кожу, а витамин С способствует выработке эластина и коллагена. Благодаря этому кожа становится более упругой. Клетчатка препятствует проникновению в поры болезнетворных организмов. Средство также полезно и для оздоровления волос.

Маски для лица

Чтобы сделать маску для лица еще полезнее, к основному ингредиенту можно добавить дополнительные:

  1. 1 ст. л. свекольного сока нужно смешать с 1 ч. л. сметаны и 1 яичным желтком. Такая маска подходит для всех типов кожи.
  2. 3 ст. л. фреша смешиваются с ложкой натертого картофеля. Чтобы сделать состав гуще, в него можно добавить муку. Маска помогает при раздражении.
  3. Для увлажнения хорошо подходит маска из смеси свекольного и огуречного соков, а также пары ложек жирных сливок.

Если на коже уже есть покраснения и порезы, то к средству стоит отнестись с осторожностью – большое количество витамина С может только усугубить ситуацию.

Маска для волос

Для приготовления маски для волос стакан овощного сока смешивают с измельченным листом алоэ и распределяют смесь по волосам. Далее голову нужно обернуть целлофановым пакетом и полотенцем и выдержать 40 минут. Для достижения эффекта процедуру желательно повторять каждую неделю.

Как приготовить свекольный сок в домашних условиях

Рецепт приготовления свекольного сока прост, достаточно лишь промыть корнеплоды, очистить их, нарезать на четвертинки и пропустить через соковыжималку. Однако приготовить напиток можно и без специального оборудования.

Для этого потребуется пластмассовая терка с мелкими отверстиями и чистая марля. Марлю нужно прокипятить и высушить. Натертый овощ заворачивают в марлю и отжимают жидкость. Такой способ не подходит для приготовления больших объемов, но для использования в лечебных целях свеклу можно отжимать и таким образом. Из 1 небольшого корнеплода получается примерно половина стакана сока.

Вред свекольного сока и противопоказания

Несмотря на полезные свойства, средство имеет и ряд противопоказаний. К ним относятся:

  1. Мочекаменная болезнь и другие почечные заболевания.
  2. Подагра и ревматоидный артрит – вред при этих заболеваниях может нанести щавелевая кислота в овоще.
  3. Гипотония – при употреблении свеклы есть риск еще больше снизить давление.
  4. Хроническая диарея – свекла обладает слабительным эффектом, поэтому при этом недуге она только навредит.
  5. Повышенная кислотность желудка – овощ обладает свойством еще больше повышать концентрацию кислоты.
  6. С осторожностью употреблять продукт нужно при частой изжоге.

Внимание! Напиток может вызвать тошноту и головокружение даже у здоровых людей. Поэтому употреблять его следует в небольших количествах, а при подозрении на различные заболевания нужно предварительно проконсультироваться с врачом.

Сколько можно хранить свекольный сок

Свежевыжатый сок желательно употребить как можно скорее – он не выдерживает длительного хранения. Чем дольше хранится напиток, тем вероятнее соприкосновение витаминов с воздухом и их разрушение. Однако важно предварительно выдержать сок при температуре около +4 °C в течение 2-4 часов.

Заключение

Польза и вред свекольного сока зависят от индивидуальных особенностей организма человека, употребляющего этот напиток. При правильном применении и отсутствии противопоказаний средство имеет благотворный эффект, помогая смягчать симптомы многих недугов, а также избавляться от них. В лечебных свойствах сока свеклы можно убедиться, ознакомившись с отзывами людей, употреблявших средство.

Отзывы

Александр, 55 лет, г. Орел

Свекольный сок помог мне в борьбе с гипертонией. Употребляю средство регулярно на протяжении нескольких месяцев с небольшими перерывами – скачки давления больше не беспокоят, головные боли остались в прошлом.

Кристина, 28 лет, г. Кемерово

После родов столкнулась с частой проблемой, беспокоящей многих молодых мам – анемия. Кожа стала бледной, постоянно чувствовала слабость и головокружение. Помог свекольный сок. Уже через неделю его применения порозовел цвет лица, прибавилось сил и энергии.

Марина, 44 года, г. Екатеринбург

Меня часто беспокоят запоры, и лучшим средством от недуга я считаю свекольный фреш. Напиток обладает мягким действием, довольно быстро нормализует стул. Но важно помнить о регулярности – однократное применение средства не принесет долгосрочных результатов.

Была ли Вам данная статья полезной?

Да Нет

poleznii-site.ru

Сок свеклы – все о лечебных свойствах и противопоказаниях + Видео

Полезные и лечебные свойства свекольного сока

Пожалуй, главным полезным свойством сока можно считать очищение практически всех систем и органов тела. Из организма выводятся шлаки и токсины. Это в сочетании с насыщением его витаминами и полезными микроэлементами сока приводит к нормализации всех процессов жизнедеятельности организма и в первую очередь обмена веществ. Вот почему многие успешно используют сок свеклы для похудения.

Сок из свеклы

Почти все остальные полезные свойства сока являются скорее следствием вышеописанных процессов в организме: улучшение состава крови и работы печени, системы пищеварения, сердца и сосудов, цвета лица, эффекты омоложения и обезболивания, повышение иммунитета и так далее. К независимым дополнительным свойствам можно отнести противовоспалительные и антисептическое, слабительное на кишечник и общеукрепляющее организм и способность быстро восстанавливать силы после болезней или голодания.

Из какой свеклы и как надо делать сок

Чтобы лечась свекольным соком или пополняя им силы, не нанести организму ненароком вред, надо в первую очередь позаботиться о качестве исходного сырья – корнеплодов. С этой точки зрения лучше всего готовить сок из свеклы, выращенной на садовых и дачных участках. Этот овощ очень подвержен накапливанию нитратов, причем в изрядных количествах. Приобретенные в магазине или на рынке корнеплоды могут оказаться настолько напичканными химикатами, что от сока из них вреда будет больше, чем пользы.

Поэтому, покупая свеклу, обязательно надо постараться выяснить, где и как она была выращена. Если нет уверенности в экологической чистоте приобретенных овощей, то верхнюю часть корнеплодов – примерно четверть – надо удалить вместе с ботвой, потому что нитраты в основном скапливаются у листьев.

Качественная свекла для сока

Если исходить из того, сок какого сорта свеклы принесет больше пользы, то рекомендуется брать овощи, срез которых посередине ярко-красный и не имеет светлых прожилок. Кроме того, считается, что лучшие сорта те, корнеплоды которых немного вытянуты.

Выжимают сок любым доступным способом. Можно натереть корнеплоды на мелкой терке и отжать полученную кашицу через марлю. А быстрее всего сделать полезный напиток с помощью соковыжималки. Образовавшуюся пену надо удалить и поставить свежевыжатый сок в холодильник. Сразу его пить нельзя, но об этом ниже.

В холодильнике сок свеклы может храниться 1–2 дня. Потом он просто забродит, ведь в нем есть сахар.

Как правильно и сколько надо пить лечебного напитка

Свежевыжатый сок сразу после приготовления пить не стоит, так как в нем есть некоторые соединения, которые могут нанести вред организму. Необходимо дать ему постоять 2 часа в открытой посуде, которую следует поместить в холодильник. В результате взаимодействия с кислородом вредные вещества распадутся и сок свеклы станет полноценным полезным снадобьем.

Вряд ли найдутся гурманы чистого, ничем не разбавленного свекольного сока. Скорее люди делятся на тех, кто привык к нему, не привык и еще не пробовал.

Правильнее и даже при некоторых заболеваниях полезнее пить его смешанным с другими соками.

Приготовление с другими овощами

Чаще всего добавляют морковный и нередко огуречный, тыквенный и другие, включая цитрусовые. С ними получается более приятный на вкус напиток, в котором многие лечебные свойства свекольного сока только становятся сильнее.

Но самое главное – воздействие сока на организм настолько мощное, что запускаемые очистительные и другие лечебные механизмы у не привыкшего к этому напитку человека, выпившего его больше допустимого, незамедлительно вызовут сопутствующие неприятные симптомы и побочные проявления. Это может быть тошнота, головные боли, повышение температуры и пульса, головокружение, подвижка камней, если они есть, сопровождающаяся резями и так далее.

Поэтому людям, ранее никогда не употреблявшим сок свеклы, следует начинать его пить осторожно и с очень маленьких доз, чтобы не нанести здоровью вред вместо пользы. Если в чистом виде, то с одной чайной или столовой ложки 1 раз в день – как пойдет. Надо смотреть по самочувствию. Постепенно разовую порцию сока увеличивают до 50 мл.

Правильное употребление напитка

Но лучше, как отмечалось выше, пить свекольный сок в составе смесей. Организм привыкнет быстрее и процесс пройдет мягче. Начинать надо с 10 или 20 мл свекольного сока на ½ либо на стакан коктейля. Разбавить можно не только другим соком, но также отваром шиповника и даже кипяченой водой. Количество самой смеси и концентрации в ней свекольной составляющей постепенно увеличивают. Уже спустя несколько дней норму приема сока свеклы можно будет довести до предписанной рекомендациями по лечению искореняемого заболевания. Когда организм попривыкнет к свекольному соку в составе смесей с другими, можно начинать пить чистый.

Дневная норма свекольного сока для здорового человека – 1–1,5 стакана, выпиваемых в несколько приемов. Пить любые овощные соки надо натощак или за 15–20 минут перед едой, тогда от них будет максимальная польза. Употреблять чистый напиток следует не дольше 2 недель. Затем надо сделать паузу такой же продолжительности и повторить курс.

Лечебные рецепты и курсы на основе свекольного сока

В арсенале народной медицины много различных рецептов использования свеклы для излечения от разных болезней, немало их и на основе свежевыжатого сока этого овоща. Наиболее универсальный – смесь свекольного, огуречного и морковного соков в пропорции 3:3:10. Этот овощной коктейль принесет пользу организму при заболеваниях сердца, желчного пузыря и печени, гипертонии, подагре, сексуальных расстройствах и бесплодии, запорах, ожирении и даже грибке стопы. Выпивать его следует не менее поллитра в день за 3–4 приема. Длительность курса составляет 2 недели.

При гипертонии также можно принимать сок свеклы, смешанный с медом 1 к 1. Курс лечения 4 дня. Дозировка: 3 приема в день по ½ стакана. Это же средство поможет от спазмов сосудов и принесет пользу в послеинфарктный период. Вместо меда можно использовать клюквенный сок. Соотношение со свекольным 1:2. Такой напиток не только снизит давление и снимет спазмы сосудов, но еще и послужит хорошим слабительным и успокоительным средством. Принимать его надо в течение дня 3 раза по 50 мл.

При заболеваниях желчевыводящих путей и печени рекомендуется ежедневно натощак съедать 100 г натертой свежей свеклы и 3 раза в день перед едой выпивать по ½ стакана смеси свекольного, огуречного и морковного (1:1:1) либо 1/3 стакана чистого сока из свеклы. Если в желчном пузыре есть камни, надо пить по 100 г неразбавленного напитка утром до еды на протяжении нескольких месяцев.

Употребление натертой свеклы

Очень хорошо помогает сок свеклы при онкологии. В случае рака любых внутренних органов предлагается выполнить длительный (минимум полугодичный) курс лечения чистым напитком свеклы. Употреблять его нужно слегка подогретым 3–4 раза/день по ½ стакана. Кроме того, сама свекла обязательно должна в различных видах входить в каждодневное меню. В случае рака кожи со свекольным соком надо делать лечебные повязки.

При доброкачественной опухоли матки (миоме) ежедневный прием 100 мл чистого напитка свеклы с 1 таблеткой мумие часто позволяет избежать операции. Другой рецепт: выпивать перед завтраком стакан смеси картофельного со свекольным соком. Лечебный курс длительный – 3–6 месяцев. Во время его прохождения следует наблюдаться у врача. В случае дальнейшего увеличения опухоли потребуется оперативное вмешательство.

При ангине натирают стакан сырой свеклы на терке, добавляют в нее 1 ст. ложку яблочного уксуса и дают настояться 30–40 минут. Потом через марлю из этой кашицы выжимают сок и полоскают горло. Польза этого средства почувствуется почти мгновенно. Воспаление будет снято и вскоре произойдет заживление. Это же средство, но разбавленное водой, используют для лечения насморка – капают по 5 капель 3–4 раза/день в нос до полного выздоровления.

Польза свекольного сока

При насморке также закапывают по 5 капель смеси сока с медом (2:1) либо вводят в ноздри на 3 минуты смоченные в неразбавленном соке тампоны. Первым средством также лечат хронический насморк детей при аденоидах у них. Капают его в нос по 3 капли несколько раз в течение дня. Случается, что такая процедура в комплексе с каждодневными промываниями носоглотки солевым раствором (на стакан воды 1 ч. ложка соли) позволяет без операции излечить аденоиды I степени.

Острый гайморит лечат, вставляя поочередно в каждую ноздрю на 10 минут тампоны, смоченные в теплом соке. Курс – 4 дня по 3 раза/день. При бронхите и пневмонии пьют чистый напиток в качестве противовоспалительного и общеукрепляющего средства 2 раза/день по ½ стакана.

С анемией борются смесью свекольного с морковным соком (1:1) и 1 ст. ложки меда на стакан. Пьют 2 раза/день. Либо коктейлем из напитков черной редьки, моркови и свеклы (1:1:1). Смесь заливают в бутыль из темного стекла, которую обмазывают тестом и ставят в не сильно горячую духовку на 3–4 часа. Это средство готовят и принимают в течение 3 месяцев 3 раза/день по 1 ст. ложке перед едой.

Кому противопоказан и какой вред он может нанести

Содержимое и полезные свойства сока свеклы в ряде случаев могут нанести вред здоровью и иногда довольно серьезный. Это в первую очередь относится к людям с ограничениями или противопоказаниями к его приему, у которых есть перечисленные ниже болезни. Все запреты налагаются только на питье сока.

Вред от приема свекольного напитка сразу почувствуют гипотоники – люди, страдающие пониженным давлением. Оно у них еще больше понизится.

Противопоказания для гипотоников

С осторожностью надо употреблять сок при камнях в печени, желчном пузыре и протоках, мочекаменной болезни. Токсины, которые выводятся из организма полезными веществами в свекле, могут вызвать головокружение и слабость, а камни – от неприятных и острых болей до обострения болезни.

Противопоказан при диарее. Он, как указывалось выше – эффективное слабительное.

Весьма осторожно следует принимать лечебный напиток диабетикам. В свекле много сахара, а в некоторых сортах особенно.

Не следует пить сок людям с повышенной кислотностью и страдающим от болезней пищеварения: язвы желудка либо двенадцатиперстной кишки, острого гастрита и других. Прием лечебного напитка может нанести им вред, ухудшив состояние.

В любом случае терапию свекольным напитком не следует проводить дольше 2 недель, за исключением случаев, когда рецептом лечения заболевания предписывается более длительный курс. Это слишком сильно влияет на состояние кишечника и может нанести ему вред. Также желательно проконсультироваться с лечащим врачом на предмет индивидуальных противопоказаний к соку и отсутствия аллергических реакций на него, возможности использования его для исцеления от конкретного заболевания.

nasotke.ru

польза и вред для организма

Свекла, как и любой овощ, имеет в своем составе положительные вещества, которые позволяют нормализировать работу внутренних органов. Причем полезные микро- и макроэлементы сохраняются даже при использовании свеклы в виде свежевыжатого сока. Но не каждый знает, когда свекольный сок будет полезный, а когда противопоказан, поэтому важно предварительно ознакомиться с особенностями такого овощного напитка. Нередко свекольный сок употребляется как лекарственное или косметическое средство.

 

Состав и калорийность

Свекла положительно влияет на состояние здоровья и на организм человека по той причине, что в ней содержится много витаминов, минералов, микро- и макроэлементов, важных для нормального функционирования внутренних органов. Важно и то, что в составе есть витамины группы В, которые крайне необходимы для укрепления иммунитета, а также А, С, Е и РР.

Дополнительно присутствуют такие минералы:

  • Натрий.
  • Магний.
  • Кальций.
  • Фосфор.
  • Железо.
  • Селен.
  • Хлор.

Калорийность очень низкая: на 100 грамм напитка припадает всего 42 Ккал. Дополнительно общая энергетическая ценность составляет: 1 г белка, 9,9 г углеводов и 0 г жиров, поэтому поправиться от такого напитка невозможно.

Свекла рекомендована при похудении, причем есть масса рецептов для получения максимальной пользы в сочетании с эффективностью сброса веса. Важным качеством считается и то, что все полезные вещества в сочетании обеспечивают благоприятное воздействие на организм.

Чем полезен свекольный сок

Польза свекольного сока для организма очень большая, поскольку каждый витамин и минерал оказывает положительное воздействие на общее состояние здоровья.

Общая польза

  1. Железо, находящееся в составе свекольного сока, позволяет нормализировать уровень гемоглобина в организме.
  2. Йод улучшает мозговую деятельность и стимулирует выработку новых нейронных соединений памяти.
  3. Фолиевая кислота способствует нормализации транспортировки кислорода по организму, поэтому мышцы и ткани получают все нужные для функционирования вещества.
  4. Магний предотвращает появление тромбов, обеспечивает отличную профилактику тромбоза, инфарктов и инсультов.
  5. Натрий и кальций – это важные минералы для работы венозной и сосудистой системы, которые дополнительно еще и укрепляют костную систему.
  6. Хлор очищает почки и печень, нормализирует работу лимфатической системы.

Важно учесть и то, что свекольный сок положительно влияет как на женский, так и на мужской организм.

 

Для женщин

За счет восстановления уровня гемоглобина в крови напиток предотвращает появление общего недомогания организма в период менструации. Рекомендуется ежедневно выпивать по 50–100 грамм сока по 2–3 раза в день. А в период климакса организм сможет извлекать из свекольного сока нужные вещества для нормализации гормонального фона. Но важно внимательно отнестись к составлению рациона на основе свекольного фреша, так как есть высокая вероятность появления аллергический реакции, что чревато многими неприятными последствиями.

Для мужчин

Употребление сока – профилактика появления аденомы, считающейся доброкачественной опухолью предстательной железы, что предотвращает развитие раковых заболеваний. За счет витаминов группы В и цинка предоставляется возможность нормализировать количество мужских гормонов, что помогает избежать появления импотенции или общих проблем с эрекцией.

При беременности

Беременные женщины часто сталкиваются с необоснованными стрессами, что провоцирует излишнюю нервозность и эмоциональную нестабильность. Поэтому свекольный сок рекомендован для нормального функционирования нервной системы. Более того, легкий слабительный эффект позволяет избежать появления запоров, которые также считаются частой проблемой женщин в период вынашивания ребенка.

При грудном вскармливании

При грудном вскармливании в первый месяц после рождения ребенка стоит избегать продуктов, которые могут вызвать общее недомогание организма. Не рекомендуется употреблять свекольный сок по причине его слабительного эффекта и возможности спровоцировать появление аллергической реакции. А вот при достижении ребенком двухмесячного возраста в рацион матери можно вводить свекольный сок, так как в нем присутствует много полезных микро- и макроэлементов.

Для детей

Свекольный сок относится к категории агрессивных продуктов для пищеварительной системы ребенка, поэтому вводить в рацион питания его можно только при достижении 8-месяного возраста. Но вот ярко выраженный вкус приятен не каждому малышу, поэтому можно свекольный концентрат разбавлять морковным или яблочным фрешем. Рекомендуется настоять сок на протяжении не менее двух часов, после чего давать ребенку.

Свекольно-морковный сок: польза и вред

Сок из свеклы и моркови считается витаминным продуктом, который положительно влияет на организм, но, кроме пользы, есть и вред, поэтому важно внимательно рассмотреть воздействие его на организм.

Среди полезностей свекольно-морковного сока можно выделить:

  1. Нормализируется уровень холестерина и сахара в крови.
  2. Повышается иммунитет, благодаря чему организм намного легче справляется с нагрузками в виде респираторных и вирусных инфекций.
  3. Нормализируется работа желудочно-кишечного тракта.
  4. Свекольный сок считается природным жаропонижающим средством.
  5. Оказывается положительное воздействие на кожные покровы, так как они очищаются изнутри.
  6. Организм очищается от шлаков и токсинов, благодаря чему исключается интоксикация, что и считается важным положительным качеством при дисбактериозе.
  7. Улучшается работа сердечной мышцы, нормализируется артериальное давление.
  8. Устраняются бляшки в крови, предотвращается появление тромбоза.
  9. Улучшается работа мочеполовой системы, предотвращается застой жидкости.

Если говорить о возможном вреде, то здесь можно выделить следующие немаловажные особенности, на которые стоит обратить внимание, так как они свидетельствуют о появлении побочной реакции:

  • Жжение и отек слизистых оболочек.
  • Головокружение и головная боль, постоянно перерастающая в хроническую.
  • Желтушность кожных покровов.
  • Появление синдрома пониженного артериального давления.
  • Боль в области сердца.
  • Сухость на слизистых оболочках в ротовой полости.

Также не рекомендуется пить свекольно-морковный сок при гастрите с высокой кислотностью, так как это может обернуться общим недомоганием и появлением массы проблем с самочувствием.

 

Как пить свекольный сок для похудения

Свекольный сок считается полезным продуктом и при похудении, но важно правильно его использовать, чтобы не навредить организму.

Важно помнить то, что свекольный сок – это комплекс витаминов и минералов, что обеспечивает поддержку общего состояния здоровья, создавая отличные профилактические условия для предотвращения серьезных проблем с организмом.

После употребления такого напитка создается ощущение полноценной сытости, поскольку повышается уровень сахара в крови. Спустя 15–20 минут начинается выработка инсулина, поэтому насыщенность постепенно снижается. В это время идеальным будет небольшой белковый перекус для улучшения общего состояния организма при похудении и утоления сильного голода.

А также важно придерживаться следующих правил:

  1. Нельзя пить свежий сок из свеклы сразу же после его приготовления, поскольку нужно, чтобы растворились все летучие эфирные масла. Рекомендуется поставить его как минимум на 2 часа в холодильник.
  2. Вводить в рацион такой напиток нужно постепенно во избежание побочной реакции. Рекомендованная первоначальная доза – 1 чайная ложка, после чего постепенно объем возрастает до 200–250 мл.
  3. При желании можно смешивать свекольный сок с морковным, чтобы разнообразить и смягчить вкус. Но важно помнить, что рекомендованный период приема – 2 недели, после чего нужно сделать перерыв. После этого курс проходят снова для пополнения запасов организма полезными веществами и витаминами.

Но стоит помнить, что любое сочетание свекольного фреша с разными добавками может изменять структуру напитка, поэтому и эффект будет соответствующим. И именно поэтому стоит изначально проанализировать химический состав каждого продукта, чтобы получить только пользу и избежать при этом негативной реакции на организм.

Свежевыжатый свекольный сок в медицине

Свекольный сок считается эффективным лекарственным напитком, поэтому он используется для лечения разного рода заболеваний.

При сахарном диабете

При диабете такой напиток полезен за счет способности приводить в норму артериальное давление и улучшать транспортировку кислорода по организму. Радует и то, что в составе сока много клетчатки, поэтому можно насытить организм, запустить процесс похудения, а также вывести вредный холестерин. Но важно пить сок в нормальном количестве, не злоупотребляя, поскольку чрезмерное потребление может стать причиной повышения сахара.

Важно: гликемический индекс сырой свеклы – 35 единиц, вареной 65, а свекольной ботвы 15.

При панкреатите

Свекольный сок содержит в себе много полезных элементов для организма, среди которых в первую очередь можно отметить противовоспалительные ферменты. Они улучшают работу поджелудочной железы. Но важно помнить, что напиток подойдет для употребления только при стойкой ремиссии, так как при обострении есть вероятность ухудшения состояния.

При гастрите

При гастрите с повышенной кислотностью не рекомендуется свекольный сок по той причине, что можно ухудшить состояние слизистой желудка. Но вот на стадии ремиссии разрешают употреблять такой напиток для укрепления стенок желудка и предотвращения появления воспалительных процессов. Но следует соблюдать рекомендации лечащего доктора, так как могут быть индивидуальные противопоказания.

Для кишечника

Свекольный сок способствует укреплению стенок кишечника, повышает их эластичность и мягкость, упрощает процесс освобождения от шлаков и токсинов. Но не рекомендуется пить напиток более двух недель, так как есть вероятность ухудшения работоспособности желудочно-кишечного тракта.

Питание при заболеваниях что можно, а что нельзя есть:

При запорах

Свекольный сок отличается небольшим слабительным эффектом, выводит из кишечника и желудка все шлаки, нормализирует работу ЖКТ. Но для полноценного избавления от запоров нужно регулярно употреблять такой напиток.

При подагре

Свекла – это кладезь бора, поэтому сок из такого корнеплода идеально подойдет для лечения артритов, артрозов. Также врачи сходятся во мнении, что напиток оказывает большую поддержку организму при подагре, выводя наружу скопившуюся мочевину.

Для печени

Продукт позволяет очистить печень от токсинов, нормализировать отток желчи. Это дает возможность органу функционировать без дополнительной нагрузки, что и способствует улучшению общего состояния организма. Но важно помнить, что допускается употребление 1 стакана напитка за сутки, разделенного на 3 приема. Так он будет оказывать мягкое воздействие на организм.

При геморрое

Свекольный сок с добавлением глицерина можно использовать в качестве компресса при лечении геморроя. Легкий противовоспалительный эффект позволяет снять отечность и наладить кровообращение, что ускоряет процесс лечения заболевания.

При холецистите

При остром холецистите лучше избегать употребления свекольного сока, так как он провоцирует появление дополнительного воспаления, а вот на стадии ремиссии такой напиток будет крайне полезным. Налаживается отток желчи, поэтому желчный пузырь начинает работать слаженно, что поддерживает нормальное функционирование печени.

При онкологии

Клинически доказано, что свекольный сок положительно влияет на организм, в котором есть раковые клетки. В составе присутствует бетаин, который известен в медицинской практике отличным противоопухолевым эффектом. Также повышается аппетит, нормализируется уровень гемоглобина в крови, улучшается общее состояние больного. Курс приема такого сока должен составлять не более двух недель, после чего делается перерыв на такой же промежуток времени.

От насморка

В качестве натурального средства для лечения насморка может использоваться свекольный сок, но для этого нужно развести 1 столовую ложку такого концентрата с 2–3 столовыми ложками воды. Массу применяют для закапывания носа 3 раза в сутки на протяжении 6 дней, благодаря чему снимается воспаление и осушаются слизистые оболочки носа.

Видео: можно лечить насморк свекольным соком Развернуть

От давления

Свекольный сок способствует нормализации артериального давления за счет того, что он налаживает работу кровеносной системы, наполняя ее необходимым кислородом.

При анемии

Свекольный сок способствует повышению гемоглобина в крови, что предотвращает появление анемии. Но важно не пренебрегать нормой: в сутки можно выпивать не более половины стакана сока, разделив его на 3 приема.

 

Сок из свеклы в косметологии

Свекольный сок относится к многофункциональным продуктам. Его употребляют и в косметических целях для улучшения состояния кожи. За счет содержания калия, бетаина и витамина С улучшается состояние кожи путем восстановления уровня коллагена и эластина. Также продукт подойдет для оздоровления волос с целью их укрепления.

Чтобы сделать маску для лица на основе свекольного сока, нужно придерживаться таких рекомендаций в зависимости от предназначения средства:

  1. На 1 столовую ложку свекольного сока взять 1 чайную ложку сметаны и 1 яичный белок. Такая маска подходит для всех видов кожи.
  2. 3 столовых ложки натурального напитка соединить с 1 ложкой натертого картофеля. Маска поможет снять раздражение, улучшить тон кожи.

Но важно помнить, что при покраснении и порезах на коже нужно применять свекольный сок с особой внимательностью, чтобы не усугубить положение, так как в составе присутствует витамин С, который может вызвать воспаление.

Для волос можно приготовить маску на основе сока и измельченного листа алоэ. Затем распределить ее по всем волосам и выдержать под пакетом на протяжении 30–40 минут. Для лучшей эффективности нужно применять средство 1 раз в неделю.

Но блондинкам нужно быть аккуратными, так как свекольный сок имеет свойство окрашивать волосы.

Вред и противопоказания

Несмотря на огромную пользу натурального свекольного сока, есть определенные противопоказания, среди которых нужно отметить:

  1. Мочекаменная болезнь и сложные почечные заболевания.
  2. Гипотония, так как продукт имеет свойство снижать давление.
  3. Хроническая диарея – это прямое противопоказание к употреблению свекольного сока, так как за счет его слабительного эффекта может ухудшиться состояние здоровья.
  4. Изжога. При частой изжоге продукт нужно употреблять особо внимательно, чтобы предотвратить появление обострения.

Как сделать свекольный сок в домашних условиях

Простота и удобство приготовления свекольного сока – это основные преимущества получения вкусного ароматного напитка с целью восстановления нормального функционирования организма. Самый простой и доступный способ приготовления – это использование соковыжималки, которая позволяет полностью выдавить влагу из продукта.

Также можно использовать обычную терку и марлю, чтобы изначально натереть продукт, а затем выдавить из него весь сок. В среднем из одного корнеплода средних размеров можно получить чуть больше половины стакана концентрированного фреша.

Для приготовления свекольного сока лучше всего использовать сладкие и сочные сорта, поскольку в них есть самая высокая концентрация жидкости, благодаря чему можно сделать натуральный и питательный напиток.

Сколько можно хранить свежевыжатый свекольный сок

Свежеприготовленный свекольный сок нужно постараться использовать как можно быстрее, поскольку с течением времени напиток может окисляться и портиться. Но важно помнить, что готовым к употреблению сок считается только после выдерживания при температуре +4 градуса на протяжении 2–3 часов.

Но есть даже мнение, что свекольный сок можно замораживать в брикетах для последующего использования в косметологии и приготовления масок для волос и лица.

Как правильно пить свекольный сок

Для получения максимальной пользы от свекольного сока его нужно пить правильно, поскольку это щелочной напиток. При злоупотреблении он может негативно влиять на работу пищеварительной системы, в частности, на слизистую желудка при гастрите с высокой кислотностью.

Также нужно помнить, что свекла – это корнеплод с ярко выраженным вкусом и ароматом, поэтому для более комфортного привыкания рекомендуется сочетать его с морковным или тыквенным соком. Такое сочетание для организма будет более полезным.

Сколько можно пить в день

Дневная норма свекольного сока зависит от особенностей организма и состояния пищеварительной системы. Самое главное – правильно соблюдать рекомендации доктора, если напиток употребляется с целью лечения. Нельзя сразу же пить сок стаканами, поскольку для мягкого воздействия на организм нужно начинать с 1 чайной ложки, постепенно доводя суточное количество до 200–250 мл.

Можно ли пить натощак и на ночь

Несмотря на свою огромную пользу и питательность напитка, при употреблении свекольного сока нужно учитывать время суток для питья.

Людям с утренней изжогой запрещается питье свекольного сока натощак, поскольку так повышается кислотность и могут возникнуть неприятные ощущение в виде воспаления и ухудшения состояния. Очень часто при употреблении концентрированного свекольного сока может появиться ощущение тошноты, сопровождающееся рвотой.

Если же нет медицинских противопоказаний для употребления такого напитка, то он будет максимально полезным для организма. Сок помогает желудочно-кишечному тракту подготовиться к употреблению пищи, поэтому в последующем она будет мягче перевариваться.

Свекольный сок – это тяжелый напиток для организма, поэтому на ночь перед сном не рекомендуется его употребление в чистом виде. Так могут возникнуть побочные реакции в виде повышения метеоризма и появления вздутия желудка. Рекомендуется смешивать такой сок с другими овощными фрешами, чтобы получить вкусный и питательный напиток и предотвратить негативное воздействие на организм.

Но важно первоначально проконсультироваться с терапевтом, так как в некоторых случаях возможны побочные реакции организма, которые могут выражаться появлением воспалительных процессов и тошнотой.

 

Интересные факты о свекле

Свекла – это популярный корнеплод, который наполнен полезными витаминами, минералами и микроэлементами. Его история появления и популяризации имеет массу интересных фактов, которые нельзя оставить без внимания:

  1. Свекла считается самой древней огородной культурой, которую удалось «приручить».
  2. Свеклу можно применять не только для супов, борща, салатов, но даже для десертов, так как это натуральный краситель, который позволяет придать крему, коржам, муссам и прочим сладостям особый розовый оттенок.
  3. Греки в свое время считали свеклу священным корнеплодом, поэтому использовали ее в качестве предмета почтения Аполлона. Считалось, что если в доме есть такой овощ, то можно было говорить о благополучии и достатке в жилище.
  4. В Россию корнеплод впервые попал в 9–10 столетии, причем в пищу употреблялись только листья, а плоды выбрасывались. Считалось, что они не содержат в себе ничего полезного. А как только плоды были испробованы, они стали использоваться в качестве десерта, причем процесс приготовления был крайне простым – запекание в печи. Такой десерт подавали с чаем.
  5. Свекла может расти на всех континентах, кроме Антарктиды, поскольку этот корнеплод универсален в плане требований по выращиванию.
  6. Свекла одинаково полезна в сыром и вареном виде, а также в качестве фреша, поскольку в нем сохраняются все полезные вещества вне зависимости от способа обработки.
  7. Высокая концентрация полезных веществ в составе корнеплода стала причиной расширения возможностей по его использованию.
  8. Свекла относится к аллергическим продуктам, поэтому противопоказана людям, которые имеют индивидуальную непереносимость.
  9. Для сохранения цвета свеклы достаточно добавить в кипящую воду при варении по чайной ложке уксуса и сахара.
  10. Высокое содержание витаминов позволяет применять корнеплод в качестве лекарственного продукта.

Свекла – это природный антиоксидант, который позволяет очистить организм, нормализовать работу внутренних органов, что и считается важным положительным качеством. На рынке предоставляется масса вариантов свеклы, благодаря чему можно рассчитывать на выбор именно того сорта, который соответствует надобности. А разнообразие способов применения и приготовления позволяет извлечь из корнеплода только пользу для здоровья. Самое главное – соблюдать рецептуру приготовления, чтобы кроме пользы насладиться и утонченным вкусом корнеплода.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»

Фото свекольного сока

Понравилась статья?
Поделитесь с друзьями!

Была ли данная статья
Вам полезна?

polzavred-edi.ru

полезные свойства и противопоказания к применению

Свекла применяется не только в кулинарии, но и народной медицине. Ее сок способен избавить человека от различных болезней. Это простое в применении, эффективное средство, которое укрепляет организм человека.

Содержание статьи

Лечебные свойства

Сок этого продукта оказывает следующие воздействия:

  • Улучшает пищеварение.
  • Способствует нормализации работы сердечно-сосудистой системы.
  • Уменьшает симптомы гипертонии.
  • Повышает уровень гемоглобина в крови.
  • Лечит раны и царапины.
  • Избавляет от запора.
  • Питает клетки организма.
  • Улучшает цвет лица.
  • Снижает утомляемость.
  • Помогает избавиться от лишних килограммов.
  • Борется с веснушками и пигментными пятнами.
  • Очищает организм от токсинов и шлаков.
  • Повышает иммунитет.
  • Устраняет насморк.

Продукт содержит витамины: B, P, C, PP.

Показания к применению

Пользоваться соком свеклы рекомендуется в данных случаях:

  • Нарушения в работе пищеварения.
  • Болезни желудка.
  • Запор.
  • Простудные заболевания.
  • Ангина, воспаление в горле.
  • Раны, царапины, ушибы и ссадины.
  • Стресс.
  • Неврозы
  • Нарушения сна.
  • Повышенная вязкость крови.
  • Сильные боли во время менструаций.
  • Слабый иммунитет.

Вред и противопоказания

Сок свеклы — это природное лекарство, которое не причиняет вреда. Аллергия на этот продукт случается только в крайних случаях, проявляясь в виде покраснения и высыпаний на коже. Существует противопоказания:

  • Мочекаменная болезнь.
  • Воспаления в тонком кишечнике.
  • Индивидуальная непереносимость.
  • Повышенная чувствительность.

В соке этого продукта содержится щавелевая кислота. Если употреблять свеклу слишком часто, в больших количествах, щавелевая кислота накапливается и образует соли. Они труднорастворимы, могут вызывать головокружения, тошноту, обострение заболеваний. Сок свеклы должен употребляться только в том количестве, которое указано в рецепте. Превышение дозировки недопустимо.

Рецепты со свекольным соком для лечения

Приготовить целебный сок довольно просто. Однако необходимо помнить, что корнеплоды со светлыми прожилками для лечения не подойдут. Свекла должна иметь ярко-красный оттенок. При приготовлении с корнеплодов убирается треть верхней части и ботва. Очень легко получить сок в соковыжималке. Если такого прибора нет, необходимо натереть свеклу на терке, а потом отжать с помощью марли.

Чтобы избавиться от насморка, следует приготовить лечебное средство из свеклы — капли в нос. Потребуется вареный корнеплод. Его натирают на мелкой терке, отжимают с помощью марли для получения сока. Нельзя сок сразу закапывать в нос, нужно сперва поместить его в холодильник на три-четыре часа. За это время из корнеплода исчезнут вредные для человека вещества.

Использовать сок в чистом виде для лечения насморка нельзя, иначе возникнет ожог слизистой носа. Надо разбавлять сок наполовину теплой водой, лучше если она будет кипяченой. Достаточно всего нескольких капель, во время процедуры нельзя закапывать в нос слишком много сока. В день не рекомендуется проводить процедуру чаще двух раз. Улучшение наблюдается через четыре дня.

Для лечения глаз средство не применяется, так как вызывает раздражение, приносит болевые ощущения и может привести к осложнениям. Если используется сок корнеплода для избавления от веснушек на лице, область глаз надо избегать.

Если смешать сок данного корнеплода и мед, можно избавиться от ангины, восстановить организм довольно быстро. Для этого в стакан приготовленного сока добавляется одна столовая ложка меда. Смесь применяется для полоскания горла пять раз в сутки. При возникновении неприятных ощущений рекомендуется разбавлять раствор небольшим количеством воды.

Смешивается сок свеклы с лимоном для очищения печени. Средство готовится довольно просто. Необходимо в 70 мл сока корнеплода добавить чайную ложку сока лимона и немного порошка имбиря. Компоненты перемешиваются. Смесь надо употреблять натощак, один раз в сутки. Через две недели прием средства прекращается. За это время можно очистить печень, повысить иммунитет, укрепить организм.

Чтобы насытить организм витаминами, зарядить энергией, повысить иммунитет, необходимо приготовить средство из сока свеклы и черной смородины. Необходимо промыть ягоды, выжать из них сок. Должно получится 300 мл. Далее промывается свекла и очищается от кожуры. Ее измельчают и добывают сок в количестве 700 мл. Два компонента смешивают в кастрюле и варят на слабом огне до тех пор, пока на поверхности раствора не будут появляться пузырьки.

Далее смесь снимают с огня, разливают в готовые стерилизованные емкости. Раствор закатывается железными крышками. Емкость можно накрыть теплым одеялом пока она не остынет. После этого средство убирается на хранение. Через несколько дней можно открывать емкость и употреблять по половине стакана один-два раза в день. Предварительно раствор можно немного разбавить водой.

Для борьбы с бессонницей необходимо приготовить свекольный сок. Его соединяют с медом в соотношении 1:1. Принимать смесь надо по две столовые ложки трижды в сутки.

Принимать данное средство можно и для похудения. Для этого одну свеклу очищают от кожуры. В такой количестве она пропускается в соковыжималке. К раствору добавляют один апельсин. Его также необходимо пропустить через соковыжималку. Компоненты перемешиваются, смесь настаивается пять-десять минут. Ее надо принимать один раз в сутки за двадцать минут до еды. Употреблять средство можно не более десяти дней.

Отзывы о народном средстве

Елена, 38 лет: «Пригласила на праздничное мероприятие сестра. Она позвала много гостей, хотелось выглядеть хорошо. У меня было около пяти лишних килограммов. Чтобы влезть в любимое платье надо было срочно похудеть. Нашла в интернете рецепт из свекольного сока. Употребляла его регулярно в течение десяти дней. Была приятно удивлена, ведь за это время пять килограммов удалось сбросить. В платье я влезла, стала выглядеть гораздо лучше, даже цвет лица стал более здоровым. На празднике выглядела замечательно. За это огромное спасибо свекольному соку».

Анастасия, 27 лет: «Иммунитет у меня невысокий, часто болею. Простуды всегда бывают долгими, приносят дискомфорт. Приготовила средство из свекольного сока и черной смородины. Употребляла почти две недели. За это время мое состояние улучшилось, простуды удается избегать. Иммунитет получилось поднять, очень благодарна этому средству, оно действительно помогает».

Владимир, 31 год: «Чистил печень из сока свеклы, добавлял немного лимона. Принимал приготовленный раствор каждый день, следовал рецепту. печень удалось очистить, из организма ушли шлаки и токсины. Теперь чувствую себя гораздо лучше, никаких болей, неприятных ощущений нет. Средство действительно эффективное, всем его советую».

Наталья, 29 лет: «Столкнулась с сильным насморком. никак не прекращался. Капли из аптеки не помогали, действовали только несколько минут. Насморк так и не проходил. В интернете искала действенное средство, которое бы помогло от него избавиться. Нашла рецепт из свекольного сока. Сильно удивилась, что сок корнеплода можно капать в нос. Прочитала рекомендации, приготовила и применяла регулярно. Уже через три дня почувствовала улучшение. Прошло еще два дня и насморк пропал. Очень рада, что воспользовалась этим средством, оно мне очень помогло».

lechimdoma.com

Лечебные свойства красной свеклы. Свекольный сок. Рецепты народной медицины

Свекла – уникальный овощ, и никаким другим его в рационе заменить невозможно. Ее пищевая ценность обусловлена уникальным набором элементов. Они не подвержены разрушению при приготовлении корнеплода. Лечебные свойства красной свеклы известны были очень давно и они не вызывают совершенно никаких сомнений. Стоит отметить, что этот овощ оказывает пользу в абсолютно любом виде.

Состав и калорийность

По мнению многих диетологов, это низкокалорийный продукт природного происхождения. Содержатся в свекле витамины, микроэлементы, углеводы и белки. В продукте совсем немного жиров. В корнеплоде множество различных полезных веществ, а именно:

  • содержит свекла витамины А, В, РР и С, фолиевую кислоту;
  • моносахариды, аминокислоты, сахара, пищевые волокна;
  • органические кислоты, бета-каротин, клетчатку.

Кроме того, в овоще много макро- и микроэлементов, в частности, таких как медь, натрий, железо, калий, марганец, фтор. Овощ может накапливать в мякоти сахар, пищевые волокна и белки, а также в небольшом количестве золу и жир.

Чем полезен овощ

Лечебные свойства красной свеклы и ее польза для организма обусловлены уникальным составом продукта. Этот овощ довольно давно стал просто незаменимым на столе у многих людей. Свекла оказывает довольно положительный эффект при патологиях желчного пузыря, печени, малокровии, анемии. Она улучшает функционирование ЖКТ и сердечно-сосудистой системы, а также активизирует кровообращение.

Благодаря высокому содержанию клетчатки этот овощ помогает очистить кишечник от шлаков и токсинов, уничтожает бактерии, выводит радионуклиды. Наибольшую пользу приносит потребление этого продукта в сыром и запеченном виде, а также доктора рекомендуют добавлять в блюда листья корнеплода и пить свежевыжатый сок. Вещества, содержащиеся в корнеплодах, помогают избавиться от запоров благодаря мягкому слабительному эффекту и борются с образованием геморроя.

Сырая свекла

В лечебном и диетическом питании большую пользу приносит овощ в свежем виде. Это вполне естественно, так как в сырой красной свекле полностью сохраняются все минералы, витамины и антиоксиданты в неизмененном виде.

Наличие в свежем продукте бетаина положительно воздействует на функционирование органов ЖКТ и печени, способствует лечению болезней сердца, а также оказывает общеукрепляющее и антисклеротическое действия. Сырой овощ активизирует работу всего пищеварительного тракта, очищая его от скопившихся токсинов и продуктов распада.

Лучше всего потреблять свеклу, которая выращена человеком самостоятельно. Однако если нет такой возможности, то при покупке овоща нужно учитывать такие правила, как:

  • избегать слишком крупных плодов из-за возможного содержания в них нитратов;
  • не приобретать корнеплоды, выращенные с добавлением химических средств;
  • не покупать очень мелкую свеклу.

Если на срезе овоща есть светлые полосы, то употреблять его в пищу не рекомендуется. Нужно стараться выбирать свеклу насыщенного бордового оттенка.

Вареная свекла

В вареном виде этот овощ также полезен, как и в сыром. Если отваривать его в кожуре, он полностью сохраняет все свои полезные качества. Но переваривать его не стоит, так как в таком случае все полезные вещества уйдут в воду.

Вареную свеклу хорошо потреблять людям, страдающим от болезней органов ЖКТ. Тем, кто хочет похудеть, нужно ежедневно включать овощ в привычное меню. Из нее можно приготовить различные блюда, например, салаты.

Свекольный сок

Калорийность его небольшая, так, как на 100 мл продукта всего лишь 42 ккал. Благодаря богатому составу этот продукт положительно влияет почти на все функции организма, улучшая состав крови и препятствуя образованию тромбов. Кроме того, сок корнеплода способствует снижению уровня холестерина. Это оказывает положительное влияние на состояние сосудов. Полезные свойства сока свеклы известны с самых древних времен. Его применяют при лечении различных болезней, в частности, таких как:

  • панкреатит;
  • ангина;
  • анемия;
  • насморк;
  • повышенное давление;
  • повышенный холестерин;
  • болезни печени.

Широко применяется свекольный сок при онкологии, так как обладает выраженным противораковым эффектом. При регулярном его применении можно остановить развитие злокачественных опухолей на самых ранних стадиях.

Полезен свекольный сок мужчинам, так как он повышает выносливость и помогает снять физическую усталость. Это помогает спортсменам, а также мужчинам, чья работа связана с тяжелыми физическими нагрузками.

Этот напиток оказывает благотворное действие на сексуальную функцию. Доказано, что сок красной свеклы помогает в лечении импотенции. Кроме того, он применяется в качестве хорошего профилактического средства.

Содержание железа в этом овоще делает его просто незаменимым при обильной потере крови при менструации. Сок помогает предотвратить развитие анемии. Полезен этот витаминный напиток для беременных, так как помогает снизить риск развития рахита у плода. Однако перед его применением нужно посоветоваться со специалистом относительно противопоказаний.

Не рекомендуется потреблять свекольный сок во время грудного вскармливания. Этот напиток считается тяжелой пищей для организма малыша. Кроме того, он может спровоцировать нарушение стула и аллергию у грудничка, так как его пищеварительная система еще не до конца сформировалась.

Свекольный сок очень полезен детям, так как он повышает уровень гемоглобина. Важно правильно ввести этот напиток в питание малыша и в требуемом количестве. В противном случае можно навредить детскому организму. Это природный энергетик, который повышает выносливость и придает силы. Не стоит потреблять его детям, склонным к газообразованию, поносам, аллергии, болезням почек.

Среди основных преимуществ потребления сока свеклы нужно выделить такие, как:

  • снижение риска инсультов и инфарктов;
  • улучшение памяти;
  • чистка печени и сосудов;
  • нормализация сна;
  • устранение депрессии;
  • улучшение функционирования органов ЖКТ.

Свекольный сок при панкреатите нужно пить очень осторожно. В стадии обострения болезни его потребление строго противопоказано. Щавелевая кислота отрицательно сказывается на функционировании поджелудочной железы, стимулирует выработку желудочного сока и провоцирует падение давления. Потреблять этот целебный напиток можно только в стадии стойкой ремиссии, после консультации с лечащим доктором.

Свеклу от давления рекомендуют применять многие врачи. Однако пить свекольный сок нужно, соблюдая особую осторожность, так как потребление большого количества этого напитка может спровоцировать резкое падение давления, вплоть до потери сознания.

Сок свеклы от давления хорошо помогает даже при постоянной гипертонии. Регулярное потребление напитка способствует расширению сосудов и избавлению от холестериновых бляшек.

Лечебные свойства

Этот овощ очень полезен при хронических запорах. Благодаря органическим кислотам, клетчатке и многим другими элементам свекла нормализует все обменные процессы, а также помогает очистить организм. Она способствует устранению гнилостных бактерий.

Свекла очень полезна тем, что содержит вещество бетаин, регулирующее липидный обмен, препятствует повышению давления. Именно поэтому рекомендуется потреблять овощ при болезнях печени и ожирении. Так как в этом овоще содержится магний, то он способствует лечению гипертонии и атеросклероза.

Свекла имеет слабительный и мочегонный эффекты, обезболивает, устраняет воспаление, способствует более быстрому выздоровлению, помогает справиться с депрессией и считается прекрасным средством от похмелья.

Она очень полезна для нормализации процессов кроветворения. Люди, в рационе которых присутствует этот овощ, очень редко страдают от малокровия.

Свекла просто необходима беременным. В ее состав входит фолиевая кислота, которая просто необходима еще на стадии планирования ребенка и в самом начале беременности, так как без нее нормально не формируется здоровая нервная система плода. К тому же во время вынашивания малыша женщина часто сталкивается с запорами.

В корнеплоде большое количество йода, что делает свеклу просто незаменимой при йододефицитных болезнях щитовидной железы. Кроме того, она полезна для пожилых людей, страдающих от атеросклероза.

Благодаря лечебным свойствам красной свеклы можно значительно повысить защитные функции организма, именно поэтому обязательно нужно включать этот овощ в рацион ребенка, особенно в сезон простудных болезней. Однако стоит помнить, что маленьким детям свеклу важно давать только лишь в вареном виде.

Рецепты народной медицины

Зная, как употреблять свеклу и применять ее в народной медицине, можно добиться положительного результата и быстро избавиться от различных болезней. При гипертонии в свежевыжатый сок добавить 1 ч. л. меда. Пить по ¼ ст. перед потреблением пищи. Очень хорошо помогает также свекольный квас, который можно легко приготовить самостоятельно.

При запорах можно потреблять свеклу в различном виде, добавлять ее в блюда, а также пить сок и отвар из этого корнеплода. При очень сильных запорах отвар стоит применять в виде клизмы. Этот овощ входит в состав многих диетических блюд, которые назначаются при лечении туберкулеза.

При насморке рекомендуется закапывать в носовые проходы по 2-3 капли свежевыжатого свекольного сока 3 раза в день. Применяется этот корнеплод в народной медицине наружно. При проведении лечения язв и трещин из него делают кашицу и прикладывают на пораженные области. Менять повязку нужно по мере высыхания. Помогает также свекла при подростковых прыщах вместо маски.

Для похудения нужно натереть овощ на терке и выжать сок. Дать ему постоять и выпить после ужина. Затем быстро проглотить 3 ст. л. оставшейся мезги, стараясь не намочить ее слюной. Это средство способствует очищению от токсических соединений, веществ, провоцирующих рост опухолей и продуктов распада. Выжимки из свеклы помогают контролировать и подавлять голод, что очень важно при соблюдении диеты.

Применение свежевыжатого сока способствует не только похудению, но и помогает наладить работу всех внутренних органов. Однако, обязательно нужно потреблять его правильно, так как он имеет определенные противопоказания применения. Может возникнуть тошнота, головная боль, нарушение процесса пищеварения.

Чтобы предотвратить возникновение негативной симптоматики, нужно разбавлять напиток тыквенным или морковным соком, водой. Во время соблюдения диеты можно также потреблять печеную, вареную и сырую свеклу. Заправлять салат лучше всего растительным маслом.

При малокровии приготовить сок моркови, свеклы и редьки. Затем все три вида соединить в равных пропорциях. Получившееся средство пить по 1-2 ст. л. перед потреблением пищи. Терапевтический курс должен продолжаться несколько месяцев.

Магний, входящий в состав этого овоща, способствует борьбе с гипертензией. При повышенном давлении нужно в равных количествах смешать мед и сок красной свеклы. Готовый напиток нужно пить по 0,5 ст. дважды в день. Это средство способствует быстрой нормализации давления.

При фарингите и ангине можно применять свекольный сок для полоскания горла 6-7 раз ежедневно. Для лечения мастопатии, фиброаденомы и фибромиомы нужно очистить сырой корнеплод, положить в воду на 2-4 часа, постоянно ее меняя. Натереть овощ вместе с кожурой на мелкой терке, отжать сок. Оставшийся жмых применять в виде компресса на грудь и низ живота. Оставить на всю ночь. Утром эту массу снять и положить в холодильник. Его можно использовать еще 2 раза. На следующую ночь повторить процедуру, а затем сделать перерыв на день. Весь курс терапии должен продолжаться 20 ночей. Сделать перерыв на месяц и повторить курс. При отите или глухоте закапывать по 3 капли сока отварной свеклы в каждое ухо.

Применение в кулинарии

Из свеклы можно приготовить много разных блюд и напитков. Они оказывают положительное воздействие на организм. Вареная свекла с чесноком не только вкусная, но и полезная. Такой салат положительно влияет на все органы, предотвращает развитие онкологических болезней, а также укрепляет иммунитет. Для этого потребуются:

  • 1 небольшая свекла;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • соль, подсолнечное масло.

Сварить свеклу и натереть на терке. Чеснок очистить и измельчить. Все хорошо смешать, добавить соль по вкусу и заправить растительным маслом.

Очень полезно для здоровья сочетание свеклы с морковью. Регулярное потребление такого блюда положительно влияет на состояние зрения и крови. Потребуются такие ингредиенты, как:

  • 1 свекла среднего размера;
  • 2 морковки среднего размера;
  • кориандр, душистый молотый перец, соль;
  • растительное масло, горчица, уксус;
  • чеснок.

Сырую морковь и свеклу натереть на терку для моркови по-корейски. Специи перемешать и добавить масло. Все тщательно смешать и выложить на блюдо.

Хорошо очищает печень и помогает справиться с болезнями этого органа отвар красной свеклы. Причем он помогает даже при таких проблемах, как камни и гепатит. Для его приготовления потребуется корнеплод среднего размера и 3 л воды. Овощ нужно хорошо вымыть, положить в кастрюлю и залить водой. Варить до тех пор, пока в посудине не останется примерно 0,5 л жидкости. Достать корнеплод, потереть на самой мелкой терке, переложить обратно в кастрюлю и проварить еще 20 минут. Затем смесь отфильтровать, пить в течение дня по 200 г через каждые 4 часа.

С давних времен готовят квас из этого овоща. Он хорошо борется с гипертонией и различными нарушениями пищеварения. Нужно очистить свеклу, порезать крупными кусками и залить водой. Для приготовления напитка использовать стеклянную или эмалированную посуду. Поставить в затемненное место настояться 5-7 дней. За это время напиток приобретет яркий цвет и будет слегка тянуться. Пить его можно в чистом виде или разбавляя водой.

Большинство блюд готовится из вареного корнеплода, однако его можно также запекать. По мнению диетологов, в таком виде овощ сохраняет больше полезных веществ. Как запечь свеклу правильно, знает далеко не каждый, однако сделать это довольно просто. Печеный овощ считается очень хорошим гарниром к мясным блюдам. Большим плюсом считается экономия сил и времени, так как не придется отмывать кастрюлю после варки корнеплода.

Есть несколько вариантов, как запечь свеклу в духовке целиком. Взять корнеплод среднего размера, тщательно его вымыть под проточной водой, вытереть бумажным полотенцем. Затем уложить овощ на среднюю решетку в духовку, разогретую до 170 градусов. Готовить в течение 50 минут. Это самый простой способ, как запечь свеклу целиком.

Для приготовления корнеплода можно использовать фольгу. Для этого нужно плотно завернуть в нее свеклу, положить на противень, на дно которого налить 1 ст. воды. Температура в духовке должна быть 170-180 градусов. Небольшой по размеру овощ будет готов через 40-45 минут. Это довольно удобный способ того, как запечь свеклу в духовке целиком. Она получается очень полезная и вкусная.

Многие интересуются, как запечь свеклу очень быстро. Для этого можно воспользоваться рукавом для запекания. Положить овощ в рукав, завязать его так, чтобы не оставалось воздуха, и готовить 35-40 минут при температуре 180-190 градусов.

Очень вкусный получается салат чернослив со свеклой. Для его приготовления нужно взять:

  • 1 запеченную свеклу;
  • 30 г чищенных орехов;
  • 50 г чернослива;
  • 2 зубчика чеснока;
  • соль, перец, майонез.

Готовую свеклу потереть на крупной терке. Чернослив промыть кипятком, и мелко нарезать вместе с грецкими орехами. Все перемешать, добавить соль и перец, заправить майонезом.

Можно также нарезать запеченную свеклу с яблоком, добавить измельченные грецкие орехи, посолить и заправить сметаной. Получится вкусный и полезный салат.

Очень большое значение имеет правильная варка свеклы. Важно не переваривать корнеплод, чтобы сохранить в нем все полезные компоненты. После варки свеклы воду нужно слить, а овощ охладить.

Вред свеклы

Вред от корнеплода выражается в том, что он может спровоцировать диарею у людей с патологиями органов ЖКТ. Очень вреден сок свежей свеклы натощак из-за нитратов, которые могут присутствовать в овоще.

Кроме того, он может спровоцировать развитие гастрита у людей с повышенной кислотностью желудка. Перед включением этого продукта в диетическое питание требуется предварительная консультация гастроэнтеролога и диетолога. Только специалист сможет оценить пользу и вред корнеплода, учитывая состояние здоровья каждого пациента.

Противопоказания применения

Несмотря на все лечебные свойства красной свеклы, она все же имеет определенные ограничения ее применения. Они также обусловлены химическим составом корнеплода. К основным противопоказаниям относятся такие, как:

  • остеопороз;
  • мочекаменная болезнь;
  • сахарный диабет;
  • хронические поносы.

Не рекомендуется потреблять этот овощ при остеопорозе и предрасположенности к нему. Это обусловлено тем, что корнеплод мешает усвоению кальция. Поскольку она сладкая, красная свекла при диабете ограничена к потреблению.

Овощ противопоказан при мочекаменной болезни, так как содержит щавелевую кислоту. Свекла оказывает выраженный слабительный эффект, поэтому не рекомендуется при хронических поносах.

fb.ru

Сок свеклы – яркий, вкусный и полезный напиток. Сок свеклы: лечебные свойства

Как пить сок свеклы

Свекла – неприхотливый овощ, который растет везде и прекрасно хранится круглый год. О его лечебных свойствах знали еще древние египтяне. Современные ученые нашли в древних лечебниках рецепты, в которых свекольный сок применяли для лечения различных заболеваний. Овощ рекомендуют вводить в рацион всем.

Из овоща готовят разнообразные блюда, либо употребляют свежеприготовленный сок в лечебных целях. Однако при этом стоит помнить, что напиток, наряду с полезными свойствами имеет противопоказания, о которых нужно знать, перед тем, как начать лечение.

Сок свеклы: лечебные свойства

Свекла – низкокалорийный овощ. В 100 г содержится всего 60 Ккал. Овощ содержит практически все витамины и микроэлементы, необходимые человеку. Состав может иметь некоторые отличия, в зависимости от сорта овоща.

Свекла содержит

  • Витамин А. Имеет противовоспалительное свойство.
  • Группа витаминов В. Стимулируют питание клеток, улучшают состояние сосудов и положительно действуют на нервную систему.
  • Витамин С. Является антиоксидантом, укрепляет иммунную систему.
  • Витамин Е. Необходим для нормальной работы репродуктивной системы у женщин. Сохраняет молодость.
  • Натрий и калий. Соотношение этих двух микроэлементов позволяет предупредить развитие варикоза за счет растворения кальция в кровеносных сосудах.
  • Марганец. Стимулирует выведение жидкости из организма.
  • Железо. Улучшает состав крови.
  • Йод. Необходим для нормального функционирования щитовидной железы.
  • Магний. Успокаивает нервы и нормализует давление.
  • Хлор. Стимулирует очищение выделительной системы и печени.

В свекле также содержаться органические кислоты, которые питают клетки и стимулируют процесс переваривания пищи. Пектины и клетчатка, присутствующие в соке, очищают организм от вредных веществ.

Лечебные свойства сока свеклы

  • противовоспалительное и ранозаживляющее;
  • чистит печень от токсинов;
  • нормализует артериальное давление;
  • противоопухолевое;
  • стимулирует снижение веса;
  • снимает спазмы;
  • положительно влияет на зрение;
  • укрепляет иммунную систему и стенки сосудов.

Сок свеклы: противопоказания

Основное противопоказание употребления свекольного сока – индивидуальная непереносимость продукта. Примите небольшое количества напитка, если вы почувствуете дискомфорт, головокружение или тошноту, откажитесь от этого способа лечения и потребляйте овощ в вареном виде.

Противопоказания к употреблению свекольного сока:

  • остеопороз;
  • заболевания желчного пузыря;
  • подагра;
  • болезни почек;
  • ревматоидный артрит;
  • язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • сахарный диабет;
  • повышенная кислотность.

Гипотоники должны принимать свекольный сок с осторожностью, постоянно контролируя давление, чтобы своевременно уменьшить количество, либо вовсе прекратить прием напитка.

Правила лечения свекольным соком

Чтобы получить максимум пользы, нужно знать, как правильно употреблять напиток. Свежевыжатый сок обладает мощным воздействием на организм, поэтому ему нужно дать отстояться.

Избежать проявления побочных эффектов поможет соблюдение простых правил приготовления и употребления напитка:

  • Свежевыжатый сок свеклы нужно выдержать в холодильнике пару часов, оставив емкость открытой. Образовавшуюся пену снимают, сок переливают в другую посуду, а осадок выливают.
  • Начинают пить сок с чайной ложки, постепенно доведя количество до четверти стакана.
  • Свекольный фреш можно принимать, соединив с другими овощными или фруктовыми соками.
  • Сок пьют за полчаса до приема пищи три раза в неделю. В остальные дни овощ добавляют в рацион в свежем или отварном виде.

Способ приготовления свекольного сока

Если у вас есть соковыжималка, процесс приготовления займет не более пяти минут. Все что нужно, это очистить овощ, нарезать небольшими кусочками и выжать сок с помощью прибора.

При отсутствии соковыжималки сок готовят с помощью мелкой терки (желательно пластмассовой) и марли. Очищенный овощ измельчают, мякоть помещают в марлю и тщательно отжимают.

Напиток готовьте из крепкого, интенсивно окрашенного, без белых прожилок овоща.

Сок свеклы: показания при заболеваниях крови

Свекольный сок показано применять при анемии (малокровии). Недуг, при котором наблюдается очень низкий уровень эритроцитов, что приводит к кислородному голоданию тканей. Особенно при этом страдает сердечно-сосудистая система и головной мозг.

Благодаря железу в сочетании с витамином С повышается уровень эритроцитов в крови.

Для лечения берут в равных пропорциях соки свеклы, моркови и черной смородины. Соединяют напитки в керамической посуде и выдерживают три часа в духовке, включив нагрев на минимум. Принимают по две ложки до приема пищи на протяжении месяца.

Сок свеклы: применение для очищения печени

Овощ прекрасно чистит печень от токсинов и других вредных веществ. В овоще присутствует бетаин, которые предотвращает жировые отложения в печени.

Для очищения печени принимают отвар, приготовленный следующим образом:

  • овощ хорошо промойте щеткой;
  • поместите в кастрюлю и залейте тремя литрами очищенной воды. Варите, пока не останется литр жидкости:
  • отварную свеклу протрите и соедините с оставшейся жидкостью. Готовьте еще минут 20. Отвар процедите.

Примите четверть полученного отвара, к области печени приложите грелку и лягте на нее. Процедуру повторите с интервалом в три часа еще трижды.

Сок свеклы при гипертонии

Сок овоща имеет ярко выраженное гипотензивное действие. Поэтому, прежде чем принимать напиток вы должны знать уровень своего давления. Людям, страдающим гипотонией, не рекомендуют пить свекольный сок.

Для того чтобы нормализовать давление, берут в равных пропорциях натуральный мед и свекольный сок. Перемешивают и принимают перед едой по ложке на протяжении месяца.

Сок свеклы: применение при простудах

Свекольный сок способствует укреплению иммунитета и ускоряет выздоровление. Отличным эффектом обладает смесь сока клюквы и свеклы, с водкой и медом. Настаивают ее три дня и пьют по ложке перед приемом пищи.

Разбавленный наполовину водой свекольный сок используют для лечения насморка. Смесь закапывают по три капли в каждую ноздрю.

При ангине поласкают горло следующим раствором: половину стакана тертой свеклы соединяют с двумя ложками яблочного уксуса. Размешивают, настаивают полчаса и фильтруют.

Свекольный сок при онкологии

В комплексном лечении онкологии после оперативного вмешательства и лучевой терапии используют сок красного овоща. Напиток особенно эффективен при онкологии мочевыводящей системы, желудочно-кишечного тракта и легких. Бетаин, который содержится в овоще, приостанавливает разрастание новообразования и активизирует дыхание клеток.

При лечении онкологии свекольным соком следует придерживаться следующих правил:

  • суточный объем сока (600 мл) делят на шесть приемов;
  • сок слегка подогревают и выпивают за 10 минут до приема пищи;
  • после употребления сока не рекомендуют принимать продукты, способные повысить кислотность;
  • не пейте свежевыжатый сок;
  • рекомендуют вводить в рацион как минимум 200 г отварного овоща в день;
  • лечение проводят на протяжении полугода.

Сок свеклы для похудения

Напиток, кроме лечебных свойств может стимулировать похудение. Отстоявшийся сок принимают в сочетании с фруктовыми и овощными фрешами. Пьют его небольшими глотками за четверть часа до приема пищи. Начинают принимать с чайной ложки, постепенно доведя количество до половины стакана.

Самые эффективные смеси для диеты

  • стакан грепфрутового или ананасового сока соедините с четвертью стакана сока свеклы;
  • смешайте по четыре ложки соков клюквы и свеклы с чайной ложкой меда. Объем доведите до 200 мл;
  • йогурт взбейте с мякотью банана и добавьте сок свеклы.

В комплексной терапии, свекольный сок поможет справиться со многими заболеваниями. Напиток повысит иммунитет, выведет из организма токсины, улучшит работу щитовидной железы и поможет избавиться от лишних килограммов.

Правильно подобранная дозировка и схема лечения – залог эффективности лечения свекольным соком. В любом случае перед лечением проконсультируйтесь с лечащим врачом.

camalady.ru


Смотрите также

polxa reklami

Голосования

Помог ли Вам наш сайт?