Рецепты быстрой вишневой настойки

Быстрая вишневая наливка на водке в домашних условиях: рецепт

Быстрая вишневая наливка на водке в домашних условиях по этому рецепту получается вкусная и идеально подойдёт для женских посиделок, её можно пить хоть в чистом виде, хоть готовить на её основе разнообразные коктейли, например на Новый год, добавить шампанского, замороженных ягод вишни, дольку лимона, лёд и вуаля – праздничный коктейль готов!

Для приготовления быстрой вишнёвой наливки нам понадобится 1 день, выход продукта – 2 литра.
Ингредиенты:
- вишня замороженная – 1 литр или килограмм,
- сахар белый – 700 грамм,
- водка,
- листики вишни сушёные – 5 штук,
- вода очищенная – 1 литр.

Добавляем листики вишни, для аромата, у меня сушёные, для чая готовила.
Можно в домашнюю вишневую наливку ещё добавить апельсиновую цедру, тоже будет вкусно.

Высыпаем весь сахар белый. Я люблю с кислинкой наливку, если вы сладкоежка, то смело килограмм сахара высыпайте.

Выливаем воду в кастрюлю. Крепость получается градусов 25, если хотите менее крепкую, можно добавить полтора литра воды.

Ставим кастрюлю на плиту, когда сироп закипит, проварим ягоды минут 10, затем нужно всё охладить, я смело ставлю кастрюлю на балкон.

В стеклянную трёхлитровую банку процеживаем наш сироп, с помощью лейки и сила, можно ещё слой марли положить.

Выливаем бутылку водки, можно самогон или разбавленный спирт, не имеет значения.

Вишневую наливку перемешиваем и разливаем по бутылкам или храним в банке, конечно, хорошо, что мы быстро приготовим, но если она постоит недели две в кладовой комнате, наливка будет вкуснее.

Вот и всё, быстрая вишнёвая наливка на водке в домашних условиях готова! Как я и говорил – 1 день. Разливаем по рюмочкам и дегустируем! Аромат превосходный, приятная сладость и кислота переплетаются в этой наливке. По такому рецепту можно приготовить и быструю ягодную наливку, сливовую, из чёрной смородины, клубники.

Хранится она в кладовой комнате или в холодильнике долго, хоть всю зиму, но так долго у меня никогда не стоит, подруги чувствуют её за километр и сразу приходят в гости!
А пока мы расскажем как встречать новый год 2015.

Вишневая настойка на самогоне, водке, коньяке

Автор Admin Просмотров 10k. Опубликовано 21.05.2020

Вишневая настойка распространенный напиток среди многих любителей домашнего алкоголя. Все алкогольные напитки, полученные из вишни: настойки, наливки, вино, ликеры называются одним словом – вишневка. В отличие от вишневой наливки, настойка содержит в своем составе меньшее количество сахара. Напиток имеет кисло-сладкий вкус, повышенный градус алкоголя и приятный цвет от светло-красного до рубинового. Домашняя настойка из вишни на самогоне или водке легко готовится и украсит любое застолье.

Вишня хорошо скрывает водочный вкус и специфический аромат самогона. Вишневку готовили в старину, а рецепт хранился в строгом секрете у каждой семьи. Благодаря полезным свойствам ягоды, настойку из вишни принимали для лечения различных недугов. В свежей вишни содержится огромное количество витаминов и микроэлементов, благотворно действующих на организм. Большая часть этих витаминов остается в настойке.

Выбор и подготовка сырья

В основе приготовления вкусной вишневой настойки кроется правильный подход к выбору и подготовке ингредиентов.

Вишня

Ягоды для вишневки подойдут любых сортов. Лучше выбирать крупную, сладкую вишню. Свежесобранные плоды перед использованием нужно перебрать, удалив листики, подгнившие ягоды и прочий мусор. Тщательно промыть под струей воды.

Если собранная вишня хранилась в открытой таре более суток, то она может покрыться налетом плесени. Заплесневевшие ягоды необходимо убрать, а плоды ошпарить кипятком для дезинфекции.

Для настойки кроме свежих ягод подходят, замороженные ягоды, сушенные и вяленые. Мороженую вишню необходимо разморозить естественным путем, оставив её в теплом месте. Не рекомендуется заливать плоды горячей или теплой водой, от этого они превратятся в водянистое месиво, непригодное для дальнейшего применения.

Спиртное

В качестве алкогольной основы может использоваться любой крепкий алкоголь: водка, самогон, спирт. Настойка из вишни на самогоне делается только на качественном дистилляте двойной перегонки. Иначе, какой бы не была ароматной вишня, она не сможет перебить сивушный запах самогона и напиток будет испорчен.

Настойка из вишни на спирту позволяет извлечь из ягод максимальное количество полезных веществ, ароматов и вкусов. Спиртовые настойки нужно употреблять в лечебно профилактических целях ограниченными дозами.

[expert_review params=»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»]

Сахар

Наливка из вишни 🍒 в домашних условиях, 27 рецептов

Так же изготавливают из вишни настойку и вино из вишни

Наливка из вишни простой рецепт

Косточки вместе с гвоздикой дадут алкоголю легкий аромат миндаля. Также он получится не очень крепким: всего 25%.

Состав:

• Вишня – 1 кг;
• Водка – 1л;
• Сахарный песок – 300 г;
• Косточки вишни – 50 г;
• Корица – 8 г;
• Гвоздика – 3-4 шт.

Действия:

1. Поместите в подготовленную ёмкость плоды без косточек.
2. Косточки превратите в порошок. Всыпьте их к ягодам.
3. Приправьте корицей и гвоздикой. Влейте алкоголь. Держите 14 суток в темноте, периодически перемешивая содержимое.
4. Пропустите ягодную массу через фильтр. Жидкость отложите, а мякоть отожмите и засыпьте сахаром. Держите в том же месте еще 14 дней. Не забывайте периодически взбалтывать сосуд. За это время нектар и сахар должны полностью соединиться, а мякоть лечь на дно.
5. Пропустите через фильтр и распределите по стеклотаре.

Рецепт наливки из вишни без водки

Если вишневая наливка на водке вам не по вкусу, можете попробовать изготовить её без спиртовой основы. Крепость мы получим путем естественного брожения (точно так же, как и в производстве вина). Ингредиенты, указанные в рецепте, рассчитаны на ёмкость объемом в 3 литра.

Состав:

• Вишня – 2 кг;
• Сахарный песок – 800 г;
• Вода – 200 мл.

Действия:

1. Сполосните плоды. Доставать косточки или нет зависит от ваших вкусовых предпочтений. Если их оставить, наливка получит легкий вкус миндаля.
2. Выложите их в посудину, каждый новый слой засыпая сахаром.
3. Залейте все водой так, чтобы до краев оставалось 3-4 см.
4. Слегка разомните ягоды (этот шаг можно пропустить, если предварительно проколоть каждую вишенку зубочисткой).
5. Установите на отверстие банки водный затвор или медицинскую перчатку. Если выберете второе, обязательно проколите один из пальцев иголкой. Оставьте в теплоте, чтобы вишневка могла забродить.
6. Если гидрозатвор больше не пускает пузырьки, а перчатка сдулась – брожение подошло к концу.
7. Пропустите жидкость через фильтр в виде марли. Мякоть как следует отожмите.
8. Через пару-тройку дней очистите от мякоти еще раз.
9. Распределите по стеклотаре.

Готовую вишневку лучше всего хранить в погребе либо в другом прохладном тёмном месте не больше 3 лет.

Вишневая наливка

Имейте в виду, что промывать ягоды в этот раз не нужно. На поверхности плода находятся естественные дрожжи, которые необходимы для нормального брожения. На все процессы вам понадобиться около 2 месяцев. За это время вишневка полностью созреет и в итоге порадует вас прекрасным вкусом и ароматом.

Состав:

• Вишня – 2 кг;
• Сахарный песок – 800 г;
• Вода – 250-300 мл.

Действия:

1. От ягод оставьте только мякоть без косточек. Слегка разомните её, чтобы выделился сок.
2. В ёмкость всыпьте четверть всего сахара. Влейте вишневый нектар.
3. Переместите плоды на дно тары, равномерно пересыпая каждый новый слой сахаром. Залейте водой.
4. Установите гидрозатвор и поставьте сосуд в кладовку, где будет поддерживаться температура 18–29°C на 25-55 дней. Понять то, что сусло начало бродить вы сможете уже через 18-36 часов (появятся пузырьки).
5. Пропустите настой через марлевую ткань.
6. Через пару дней повторите процедуру.
7. Распределите готовый продукт по стеклотаре.
8. Хранить стоит в холоде.

Вишневая наливка на спирту

Особенностью данного рецепта является то, что разрешено использование как свежих, так и замороженных плодов. Хоть напиток и будет настаиваться на спирту, его запах все-равно останется ягодным, а значит обязательно понравится дамам.

Состав:

• Вишни – 1 кг;
• Сахарный песок – 400 г;
• Спирт – 1,2 л;
• Вода – 500 мл.

Действия:

1. Промойте плоды. Очистите от стеблей и листьев.
2. Поместите в заранее подготовленный сосуд. Залейте спиртом. Герметично закройте отверстие банки. Дайте постоять в холоде 14 суток.
3. Слейте с осадка в чистую тару. Закройте и держите в прохладном месте еще 14 дней.
4. Мякоть, которая осталась после слива жидкости, подсластите и разбавьте водой. Настаивайте в погребе 2 недели. Каждые 3 суток взбалтывайте содержимое.
5. Пропустите через фильтр. Соедините ягодный сироп с настоем, который мы приготовили ранее. Настаивайте еще 14 суток.
6. Готовый напиток распределите по стеклотаре.

Вишневая наливка на спирту пряная

Этот алкогольный напиток точно будет по вкусу всем дамам. Оно выходит невероятно вкусным и ароматным из-за предварительно забродивших ягод. Учтите, что ингредиенты, указанные в рецепте, рассчитаны на трёхлитровую тару. Также если спирта дома не оказалось, можете заменить его самогоном 50%. А любители необычных вкусов могут добавить в вишневку небольшое количество горькой полыни.

Состав:

• Вишня – 1,6 кг;
• Сахарный песок – 400 г;
• Спирт 50% – 1,2 л;
• Гвоздика – 4-10 шт.;
• Корица – 1/2 палочки.

Действия:

1. Положите плоды в подготовленную тару. Каждый новый слой ягод равномерно засыпьте сахаром.
2. Прикройте отверстие сосуда куском плотной хлопчатобумажной ткани. Дайте постоять 7 суток в теплоте. За это время сусло должно начать бродить.
3. Влейте алкоголь. Приправьте корицей и гвоздикой. Оставьте на 14 дней.
4. Профильтруйте с помощью 3-5 слоев марли. Как следует отожмите мякоть. Пропустите получившийся настой через ватный фильтр.
5. Распределите по стеклотаре. Выдержите от 1 до 6 месяцев.

Слабоалкогольный рецепт

Те, кому не по вкусу крепкие алкогольные напитки могут попробовать этот рецепт наливки их вишни. Она получается очень сладкой и легкой за счет отсутствия спиртного в составе. Этим же способом можно изготавливать домашние хмельные напитки на основе других ягод.

Состав:

• Вишня – 2 кг;
• Сахарный песок – 800 г;
• Вода – 250 мл.

Действия:

1. Промойте плоды под проточной водой. Оставлять косточки или нет решать вам.
2. Поместите на дно тары. Её объем должен быть около 3 литров. Каждый новый слой ягод равномерно засыпьте сахаром.
3. Залейте водой так, чтобы не доходить до краев сосуда.
4. Слегка разомните вишню. Проще всего это делать скалкой.
5. Установите на горлышко медицинскую перчатку. Обязательно проткните один палец иголкой. Держите в тепле до окончания брожения (перчатка сдуется). Также вместо перчатки можно использовать гидрозатвор.
6. Слейте настой с осадка в чистую банку. Пропустите жидкость через марлевую ткань.
7. Спустя 1-2 дня повторите фильтрацию. Распределите готовый напиток по стеклотаре.

Наливка «Вишневка малороссийская» рецепт

Не пугайте того, что в этом рецепте не указаны конкретные числа взятых продуктов. Дело в том, что их количество зависит от размеров ваших посудин. В связи с этим все расчеты переходят в ваши руки.

Состав:

• Вишня;
• Водка;
• Сахарный песок – 100-300 г на 1 л наливки.

Действия:

1. Приготовьте противень с бортиками. Выложите ягоды в один ряд так, чтобы отверстия от черенков были сверху.
2. Нагрейте духовку до 70˚С. Поставьте в нее противень. Держите его там до тех пор, пока плоды слегка не испекутся. Следите за тем, чтобы они не пересушились. Дайте ягодам остыть.
3. Поместите плоды в заранее подготовленную тару. Держите его 10 суток в холоде и темноте.
4. Слейте жидкость в стерильную ёмкость, стараясь не затронуть осадок. Закройте крышкой.
5. Оставшуюся после слива мякоть залейте водкой.
6. Дайте постоять в том же месте 14 дней.
7. Повторите действия пунктов 4 и 5. Оставьте ягодный настой на 7 суток.
8. Соедините все 3 жидкости. Пропустите через фильтр.
9. Теперь можно подсластить. Как следует перемешайте.
10. Заполните вишневкой чистую стеклотару. Герметично закройте отверстия бутылок.
11. Хранить готовый продукт лучше всего в погребе.

Наливка Вишневка «медовый лучик», старинный рецепт

Напиток, приготовленный этим старинным способом, выходит сладким и очень насыщенным, потому что он настаивается не на спиртном, а на ароматном натуральном меду. Наливка из вишни в домашних условиях готовится очень просто, если следовать данному рецепту. Количество ингредиентов указано на тару объемом в 21 литр.

Состав:

• Вишня – 14 кг;
• Мёд – 10,5 кг;

Действия:

1. Положите плоды в подходящую ёмкость (например, в бочку) так, чтобы до краев оставалось около 5 см.
2. Влейте мёд. Он должен полностью заполнить ягоды.
3. Герметично закройте ёмкость и держите её 3 месяца в темноте и прохладе.
4. Отфильтруйте настой. Для этого отлично подойдет холст.
5. Распределите по стеклотаре и герметично закройте отверстия.

Наливка вишневая с корицей

Количество ингредиентов в данном рецепте вы должны рассчитать сами, так как объем ёмкостей у всех разный. Главное условие – придерживайтесь указанных пропорций.

Состав:

• Вишня;
• Водка;
• Корица (молотая) – 4,3 г на 1 л сока;
• Сахарный песок.

Действия:

1. Достаньте из плодов косточки, но не выбрасывайте их.
2. Мякоть поместите в полотняный мешочек и отожмите сок.
3. Ягодный нектар соедините со спиртным в пропорциях 1:1.
4. Измельчите косточки. Поместите их в ёмкость с соком.
5. Приправьте корицей. Настаивайте 6 недель, ежедневно встряхивая содержимое сосуда.
6. Перелейте настой в чистый сосуд, а мякоть отожмите.
7. Поставьте ягодный жмых на огонь. Подсластите и проварите несколько минут. Отфильтруйте и охладите.
8. Смешайте оба нектара.
9. Залейте вишневку в чистую стеклотару.

Наливка из вишни с мускатным орехом

Этим способ алкоголь можно готовить как из свежих, так и из мороженных плодов. За счет добавления пряностей, спиртное получается насыщенным и ароматным.

Состав:

• Вишни – 1 кг;
• Водка – 400 мл;
• Сахарный песок – 500 г;
• Корица – 1 г;
• Мускатный орех – 1 г;
• Вода – 250 мл;

Действия:

1. Слегка разомните ягодки. Поместите их в ёмкость. Подождите 3 суток.
2. Приправьте специями. Подсластите 250 г сахара и влейте водку. Как следует размешайте. Держите в теплоте 7 дней.
3. Как только вся мякоть осядет на дно, пропустите настой через фильтр.
4. Приготовьте сахарный сироп. Для этого вскипятите воду и растворите в ней оставшийся сахар. Проварите еще несколько минут, а затем остудите.
5. Влейте сироп в наливку. Перемешайте.
6. Распределите готовый продукт по ёмкостям.

Наливка вишневая на меду

Плюс этого рецепта в том, что он очень гибкий. Почти каждый ингредиент можно заменить другим, а значит вишневая наливка в домашних условиях будет готовиться максимально просто и доступно. К примеру, если с мёдом случились какие-то проблемы, вместо него можно взять 500 г сахара. Водку разрешается заменить ромом, бренди или коньяком. А количество пряностей нужно брать исходя из своих вкусовых предпочтений. Также, в качестве дополнения, напиток можно приправить корицей, мускатным орехом или измельченными семенами вишни (50 г).

Состав:

• Вишня – 1 кг;
• Мёд – 1 кг;
• Водка – 330 мл на 1 л сока;
• Ванилин;
• Гвоздика.

Действия:

1. Промойте ягоды под проточной водой. Немного придавите каждую вишенку.
2. Влейте мёд и приправьте ванилином с гвоздикой. Настаивайте 3-5 суток.
3. Отожмите вишневый нектар.
4. Добавьте алкоголь. Держите 30 дней при температуре 20-22˚С.
5. Пропустите через марлю или другой фильтр.
6. Залейте вишневку в бутылки.

Пряная вишневая наливка

С помощью этого пошагового рецепта можно приготовить необыкновенно насыщенную и ароматную выпивку. Пряности добавляют во вкус изюминки. Она получается достаточно сладкой, поэтому, по желанию, количество сахара можно немного уменьшить.

Состав:

• Водка – 500 мл;
• Замороженная вишня – 400 г;
• Вода – 700 мл;
• Палочка корицы – 4 шт.;
• Имбирь – 50 г;
• Молотый мускатный орех – 1/2 ч. л.;
• Гвоздика – 7 шт.;
• Сахарный песок – 250 г.

Действия:

1. Поместите в одну тару вишню, сахар и пряности.
2. Нарежьте имбирь на слайсы. Положите их к ягодам. Разбавьте эту смесь все водой.
3. Варите на маленьком огне и доведите до состояния кипения. Продолжайте варить 15-20 минут.
4. Прикройте крышкой. Дайте остыть.
5. Залейте содержимое спиртным. Закройте и настаивайте в месте, куда не проникает свет 2-3 дня.
6. Профильтруйте. Мякоть как следует отожмите.
7. Распределите жидкость по стеклотаре.
8. В случае если через 2 дня мякоть снова осядет, отфильтруйте настой.
9. Дайте постоять от 2 недель. Помните: чем больше выдержка – тем лучше вкус.

Вишневая наливка с виноградным вином

Этот рецепт поэтапно расскажет, как приготовить очень интересное спиртное. Весь каламбур в том, что ягоды будут бродить на основе алкоголя, который уже перед этим бродил. Количество вишни и вина нужно брать исходя из размеров ваших посудин. Мацис и кардамон добавляйте по вкусу.

Состав:

• Вишня;
• Виноградное вино;
• Корица – 25,8 г;
• Калган – 12,9 г;
• Мацис;
• Кардамон.

Действия:

1. Положите ягоды в ёмкость с водой. Слейте жидкость.
2. Измельчите неочищенные от косточек вишни с помощью деревянной ступки.
3. Поместите получившуюся кашицу в полотняный мешочек. Важно делать это ложкой, а не руками. Положите завязанный мешочек на дно заранее подготовленной бочки.
4. Залейте виноградным вином. Закройте ёмкость и ждите окончания процесса брожения.
5. Пряности поместите в одну тару и измельчите до однородной консистенции. Всыпьте это к ягодной массе. Плотно закройте и оставьте на несколько недель.
6. Распределите вишневку по стеклянным бутылкам.

Вишневая наливка с ванильным спиртом

Наливка из вишни получается вкуснее всего, если готовить её из ягод кисло-сладкого сорта. Она выходит достаточно крепкой за счет настаивания на водке, а ванильный спирт дает напитку приятный и аппетитный запах. Несмотря на то, что сахар в рецепте не указан, вы можете добавить его в состав, если плоды оказались слишком кислыми.

Состав:

• Вишня;
• Водка;
• Ванильный спирт – 50 мл на 1 л наливки.

Действия:

1. Разложите ягоды на противень. Держите в солнечном месте 4-6 часов, чтобы они немного сморщились. Но легче этот процесс будет сделать в духовке с температурой 50-80˚С.
2. Положите плоды в ёмкость так, чтобы они занимали 2/3 банки. Влейте водку. Она должна быть по уровню выше нежели вишни на 1-2 см.
3. Герметично закройте отверстие сосуда. Дайте постоять в теплоте 4-5 недель. Обязательно ежедневно взбалтывайте содержимое. Также нужно 3 раза за все время сцедить настой в чистую бутыль.
4. Профильтруйте. Влейте ванильный спирт. Держите в тепле несколько дней.
5. Залейте жидкость в бутылки. Герметично закройте.
6. Храните готовый продукт в холоде.

Вишневая наливка по-деревенски

Несмотря на то, что способ приготовления очень прост, этот напиток определенно заслуживает вашего внимания. А в случае если надоело находить водку для каждого рецепта, её с легкостью можно заменить спиртом 40% или самогоном двойной очистки. Не бойтесь, на вкус это особо не повлияет.

Состав:

• Вишня – 8 кг;
• Сахарный песок – 5 кг;
• Водка – 1-3 л.

Действия:

1. Промойте ягоды под проточной водой. Выложите их на бумажное полотенце, чтобы немного высушить.
2. Положите в тару, пересыпая каждый новый слой сахаром. Оставьте незаполненными 1-2 см до краев банки.
3. Закройте отверстие сосуда марлевой тканью в 3-4 слоя. Оставьте на полтора месяца в кладовке при температуре помещения 20-22˚С. Не забывайте ежедневно взбалтывать содержимое.
4. Слейте в чистую тару, стараясь не затронуть осадок. Дайте постоять в темноте и прохладе.
5. Мякоть залейте спиртным. Настаивайте 2 месяца.
6. Процедите получившийся настой. Соедините 2 жидкости.
7. Готовый продукт разлейте по чистой стеклотаре.

Вишневая наливка по-французски

Вишневка, приготовленная этим способом, удивит вас изысканным послевкусием и приятным ароматом. В составе нет экзотических ингредиентов. Все компоненты можно с легкостью достать у себя на участке и ближайшем магазине.

Состав:

• Вишня – 1 кг;
• Сахарный песок – 400 г;
• Водка – 500-600 мл;
• Корочки апельсина и лимона;
• Палочка корицы – 1 шт.;
• Гвоздика – 1-3 шт.

Действия:

1. Сполосните ягоды и очистите их от косточек. Стебельки оставьте и обрежьте так, чтобы осталось 1 см.
2. Поместите плоды на дно ёмкости. Закройте крышкой.
3. Наполните кастрюлю водой. Доведите её до состояния кипения. Положите в нее тару с вишней на несколько минут, а затем дайте остыть.
4. Залейте водкой. Подсластите, добавьте пряности и кожицы цитрусовых.
5. Закройте. Держите четверть года в темноте. Не забывайте периодически взбалтывать содержимое.
6. Отфильтруйте настой с помощью марлевой ткани.
7. Готовый продукт распределите по стеклотаре.
8. Перед дегустацией обязательно охладите напиток.

Польская вишневая наливка от Беаты Тышкевич

За счет того, что вишневая наливка будет настаиваться не только на спирту, но и на водке, она выходит достаточно крепкой. Лучше всего её пить холодными зимними вечерами, чтобы быстрее согреться. Несмотря на то, что приличное количество людей думает, что спиртное приносит только вред, этот напиток дает организму только пользу. Он с легкостью помогает сохранять жизненные силы. Стоит сказать, что водку в составе можно заменить самогоном 40%.

Состав:

• Вишня – 1,5 кг;
• Пищевой спирт 95,6% – 500 мл;
• Водка – 500 мл.

Действия:

1. Вымойте ягоды. Достаньте косточки, но не выбрасывайте.
2. Поместите на дно тары вишни вместе с внутренностями, каждый новый слой пересыпая сахаром.
3. Закройте отверстие сосуда несколькими слоями марлевой ткани. Оставьте на 3-5 дней. За это время должен образоваться сок.
4. Вишневый нектар перелейте в кастрюлю и вскипятите. Остудите. Влейте спирт.
5. Оставшуюся мякоть смешайте с водкой. Держите в темноте и прохладе 14 суток.
6. Соедините два настоя. Распределите по стеклотаре.
7. Перед первой дегустацией готовый продукт нужно выдержать минимум 30 суток.

Наливка из вишни «Буржуйская»

Спиртное не зря имеет такое название: вместо обычных водки, самогона или спирта мы будем пользоваться достаточно дорогими коньяком и ромом. Первое можно заменить любым фруктовым бренди, а брать светлый или темный ром зависит от ваших предпочтений. Даже самый обычный чай заиграет новыми красками, если добавить в него 2-3 чайных ложек этой наливки.

Состав:

• Вишня – 1 кг;
• Сахарный песок – 500 г;
• Коньяк – 750 мл;
• Ром – 250 мл.

Действия:

1. Вымойте ягоды. Разделите их на две половины. Первую очистите от косточек.
2. Поместите все плоды в сосуд, каждый слов засыпая сахаром. Оставьте на несколько дней, чтобы вишня дала сок, а сахар полностью растворился.
3. Влейте коньяк вместе с ромом. Как следует размешайте. Оставьте на 30 дней.
4. Пропустите жидкость через фильтр. Распределите по стеклотаре.
5. Первую пробу можно будет сделать только через полгода.

Вишневая наливка элитная с бренди

Производство данной выпивки обойдется вам достаточно дорого, так как в её составе есть не самый дешевый алкоголь, но, поверьте, она этого стоит. Мало того, 2-3 чайных ложки наливки сделают вкус обыденного чая более красочным.

Состав:

• Вишня – 1 кг;
• Сахарный песок – 500 г;
• Бренди – 750 мл;
• Ром – 250 мл.

Действия:

1. Избавьте ягоды от стебельков. Убирать косточки или нет зависит от ваших предпочтений.
2. Поместите плоды в сосуд, каждый слой засыпая сахаром.
3. Закройте отверстие ёмкости марлевой тканью. Дайте постоять в тепле 3-5 дней. За это время плоды должны дать сок.
4. Залейте алкоголем. Хорошо перемешайте и закройте банку. Настаивайте 30 дней.
5. Пропустите жидкость через фильтр в виде марли. Распределите по стеклотаре.
6. Оставьте минимум на 2 месяца для лучшего вкуса.

Рецепт из вишневых листьев

Вишневая наливка, приготовленная по данному рецепту, хорошо влияет на организм и укрепляет иммунитет. Эта технология достаточно быстрая. На производство хмельного в домашних условиях уйдет всего 30 дней. Выбор алкогольной основы колеблется между спиртом и водкой. На каком варианте остановиться решать только вам. Еще важно использовать свежие листья, так как сушеные дают не такой эффект.

Состав:

• Листья вишни – 2 стакана;
• Цедра апельсина – 2 ст. л.;
• Сахарный песок – 200 г;
• Спирт – 500 мл.

Действия:

1. Листья измельчите. Поместите на дно заранее подготовленной ёмкости объёмом в 1 литр.
2. Всыпьте сахар и цедру к измельченным листочкам. Как следует размешайте.
3. Влейте спиртное. Оставьте в темноте на 30 суток.
4. Пропустите ягодный настой через марлю. Разлейте по стеклотаре.
5. Готовый продукт стоит хранить в прохладе и темноте.

Рецепт из вишни и смородины

Тем, кому хочется иметь готовую вишневку в кратчайшие сроки, подойдет этот способ приготовления. Напиток делается достаточно быстро: на все процессы уйдет всего 25 суток. Вишневые алкогольные напитки сами по себе вкусные, а в сочетании с другими ягодами они заиграют совершенно новыми красками. В этот раз мы будем добавлять черную смородину. Её можно назвать универсальной ягодой, так как она очень часто используется в виноделии в качестве дополнения к другим плодам.

Состав:

• Вишня – 1 кг;
• Черная смородина – 500 г;
• Водка – 1 л;
• Сахарный песок – 1 кг.

Действия:

1. Сполосните плоды. Удалите стебельки и листья.
2. Все ягоды положите на дно стеклянной ёмкости.
3. Всыпьте сахар. Как следует размешайте.
4. Закройте отверстие банки марлевой тканью. Держите в солнечном месте 72 часа.
5. Влейте спиртное. Оставьте на 3 недели под солнечными лучами.
6. Профильтруйте настой. Распределите по стеклотаре.
7. До дегустации сохраняйте в погребе или холодильнике.

Наливка на коньяке с гвоздикой

Чтобы сделать этот вишневый напиток у вас уйдет не так много времени: на все процессы нужно выделить всего 40 суток. Рецепт ниже пошагово расскажет все детали изготовления.

Состав:

• Вишня – 1 кг;
• Сахарный песок – 500 г;
• Ординарный коньячный бренди – 500 мл;
• Гвоздика – 5 шт.;
• Листья вишни – 5 шт.

Действия:

1. Вымойте плоды. Очистите от стебельков и косточек, оставив только мякоть.
2. Положите на дно заранее подготовленного сосуда ягоды вместе с соком.
3. Добавьте сахар. Как следует размешайте.
4. Поместите к ягодной массе гвоздику и листья. Залейте алкоголем. Встряхните ёмкость, чтобы содержимое перемешалось. Оставьте на 40 суток.
5. Профильтруйте настой через марлевую ткань. Разлейте по стеклотаре.
6. Готовый продукт стоит держать в прохладном месте.

Вишневка украинская

Выпивка получается насыщенной и приятной на вкус. Стоит сказать, если вы любитель напитков послаще, можете увеличить количество сахара, указанного в рецепте, в 2 раза. Но в таком случае его нельзя просто засыпать в наливку. Необходимо приготовить густой сироп и горячим добавить в ягодный настой.

Состав:

• Вишня;
• Водка;
• Сахарный песок – 200 г на 1 л наливки.

Действия:

1. Ягоды разделите на две половины. Одну из них очистите от косточек.
2. Поместите вишни в подготовленную ёмкость так, чтобы они занимали 1/4 всего места в банке.
3. Влейте алкоголь. Дайте постоять 1 месяц.
4. Слейте жидкость, стараясь не затронуть осадок в другой сосуд. Засыпьте сахаром. Оставьте в теплоте.
5. Пропустите через фильтр. Распределите по стеклотаре и герметично закройте отверстия бутылок.
6. Дайте постоять минимум 6 месяцев. Помните, чем дольше выдержка вишневки – тем лучше вкус, поэтому не спешите доставать вишневку из погребов.

Вишневка старосветская

Наливка из вишни готовится с небольшим количеством сахара, поэтому если вам не хватает сладости, можете добавить густой сироп. Готовится он просто: из сахара, воды и, по желанию, лимонной кислоты.

Состав:

• Водка – 400 мл;
• Вишня – 1 кг;
• Корица – 1г;
• Мускатный орех – 1 г;
• Сахарный песок – 250 г.

Действия:

1. Измельчите неочищенные от косточек ягоды.
2. Поместите эту кашицу на дно сосуда. Дайте постоять 3 суток.
3. Подсластите и добавьте пряности. Залейте спиртным. Как следует перемешайте. Держите в теплоте 8 суток.
4. Как только вся мякоть осядет, слейте жидкость, стараясь не затронуть плоды.
5. Профильтруйте ягодный настой.
6. Распределите по стеклотаре.

Быстрая вишневая наливка (скороспелка)

Этот рецепт по праву можно назвать самым быстрым. На все процессы у вас уйдет всего 1 день.

Состав:

• Вишня – 1 кг;
• Сахарный песок – 250 г;
• Водка – 500 мл.

Действия:

1. Промойте ягоды под проточной водой. Удалите стебельки и листочки.
2. Поместите ягоды в огнеупорную ёмкость для духовки.
3. Засыпьте сахаром. Как следует размешайте. Влейте водку.
4. Прикройте отверстие посудины пергаментной бумагой. Закрепите по краям веревкой. Обязательно несколько раз проткните пергамент иголкой.
5. Разогрейте духовку до температуры 120°C. Выключите её.
6. Поставьте туда ёмкость с ягодами. Она должна находится внутри, пока духовка полностью не остынет.
7. Слейте жидкость в чистый сосуд, стараясь не затронуть мякоть.
8. Разложите по бутылкам ягоды, а сверху залейте настоем.

Вишня на самогоне

Вишневая наливка может иметь привлекательный запах, даже если настаивать её на самогоне. Прямым доказательством этого является рецепт, предоставленный ниже. Уже через месяц вы сможете попробовать этот вкусный и насыщенный алкогольный напиток.

Состав:

• Вишня – 1,5 кг;
• Очищенный самогон – 700 мл;
• Сахарный песок – 500 г.

Действия:

1. Как следует промойте вишни. Очистите от стебельков и листочков.
2. Оставьте ягоды в солнечном месте, чтобы они немного сморщились. Но куда легче будет, если это делать в духовке. Для этого оставьте противень с плодами на 4-5 часов в разогретой до 70°C духовке.
3. Переместите плоды в тару объёмом в 3 литра. Каждый слой засыпайте сахаром.
4. Влейте самогон. Закройте банку. Держите месяц в месте, куда не проходит свет. Раз в 3 дня взбалтывайте содержимое ёмкости.
5. Профильтруйте с помощью 3-5 слоев марлевой ткани.
6. Распределите по стерильной стеклотаре.
7. До пробы сохраняйте в холоде.

Наливка из замороженных ягод вишни на водке

Сделать вкусный домашний алкоголь можно не только из свежих, а и из замороженных ягод. Рецепт довольно простой, поэтому вишневая наливка будет готовиться быстро и легко.

Состав:

• Замороженная вишня – 500-700 г;
• Сахарный песок – 5-7 ст. л.;
• Водка – 500 мл.

Действия:

1. Дайте плодам разморозиться. Возьмите косточки 10-12 вишенок и превратите их в порошок.
2. Поместите ягоды вместе с измельченными косточками в заранее подготовленный сосуд. Добавьте спиртное. Оставьте на 3 месяца.
3. Профильтруйте ягодный настой. Подсластите сахаром.
4. Дайте постоять еще 3 суток.
5. Разлейте по бутылкам.

Если у вас остались какие-то вопросы, можете поискать дополнительную информацию в интернете. Мало того, там можно найти приличное количество полезных фото и видео. С их помощью вы точно станете мастером в виноделии.

3 рецепта вкусной вишневой наливки

За долгие годы накопилось великое множество рецептов приготовления этого напитка. Во всех из них так или иначе используется вишня, разница лишь в технологиях и дополнительных ингредиентах.

В этой статье мы расскажем 3 самых популярных рецепта этого напитка:

• классический рецепт;
• рецепт пряной наливки;
• рецепт наливки из вишневых листьев.

Выбирайте любой понравившийся и дерзайте!

Классический рецепт вишневой наливки

Крепкая классическая вишневая наливка. В качестве основы можно использовать 40-50-градусный алкоголь: водку или самогон. Настаивать можно в обычной 3-литровой банке.

Ингредиенты

• вишня — 1-1,5 кг
• алкоголь 40-45° (водка, самогон) — 0,5-1 л
• сахар — 400 г

Технология приготовления:

1. Вишню тщательно промыть, убрать испорченные ягоды. Косточки оставить. Чтобы ягоды лучше отдавали сок, их можно проколоть зубочистками.

Совет

Промывайте и перебирайте ягоды тщательно: даже несколько гнилых плодов могут испортить вкус всего напитка.

2. Засыпать вишню в емкость в широкой горловиной, попеременно пересыпая слои ягод в 3-4 см сахаром. Залить алкоголь так, чтобы верхний слой ягод скрыло под ним.
3. Емкость закрыть крышкой и убрать настаиваться в темном месте при комнатной температуре. Время от времени встряхивать емкость.
4. Через 35-40 дней слить жидкость из емкости, процедить ее через ватные диски или марлю, сложенную в несколько слоев. Продегустировать. Если нужно, подсластить. Разлить по бутылкам и убрать на хранение в холодильник.

Крепость наливки — около 30 градусов. Напиток рекомендуется подавать на стол слегка охлажденным.

Пряная вишневая наливка

По этому рецепту получится невероятно ароматная наливка. Причина — в ягодах, которые мы предварительно забраживаем, а потом настаиваем.

Ингредиенты

• ягоды вишни — 1,5 кг;
• корица — 5-10 шт;
• гвоздика — ½ палочки;
• алкоголь 50% (спирт, самогон, водка) — 1,2 л;
• сахар — 400 г.

Технология приготовления:

1. Ягоды перебрать: при необходимости почистить от мусора, отобрать порченые плоды.

Совет

Ягоды НЕ МЫТЬ! Иначе забраживание не начнется.

2. Уложить вишню в банку, делая через каждые 2-3 см прослойки из сахара.
3. Прикрыть сусло куском ткани и убрать на 5-7 дней в теплое место. За это время оно должно забродить.
4. Влить алкоголь, добавить специи. Закрыть крышкой и убрать на 10-14 дней для настаивания. Раз в несколько дней встряхивать жидкость.
5. Профильтруйте напиток через сложенную в несколько слоев марлю. Вишневую мякоть также хорошенько отожмите. Полученный напиток повторно профильтруйте через ватный диск.
6. Разлейте напиток по бутылкам, храните в закрытом виде в холодильнике.

Подавать к столу напиток также рекомендуется в охлажденном виде. Отжатую вишневую мякоть можно использовать как закуску или в кондитерском деле.

Вишневая наливка с листьями

Лечебная наливка, положительно влияющая на иммунитет и организм в целом. Технология очень простая.

Ингредиенты

• листья вишни — 2 стакана;
• корки апельсина (измельченные) — 2 столовых ложки;
• сахар — 200 г;
• алкоголь 40-50° (спирт, самогон, водка) — 0,5 л.

Технология приготовления

1. Измельчить листья, уложить на заранее подготовленной емкости.
2. Засыпать сахар и апельсиновые корки. Перемешать.
3. Добавить алкоголь, встряхнуть, убрать в темное теплое место на 25-30 дней.

Профильтровать ягодный настой через марлю или ватные диски. Разлить по бутылкам, хранить в прохладном месте без доступа прямых солнечных лучей. Например, в холодильнике.

Итог

Для получения качественной наливки решающее значение имеет алкогольная основа. У нас на сайте вы найдете самогонные аппараты разных видов, которые помогут приготовить дома первоклассный самогон двойной перегонки в домашних условиях.

Заходите, смотрите, выбирайте. Новичкам — приветственный бонус (200 баллов) на покупки в интернет-магазине.

Вкусных и ароматных вам напитков!

10 рецептов в домашних условиях

Домашняя настойка из вишни – это уже классика. И многие из нас, имея большой урожай этой ягоды, даже не задумывается, что из нее можно приготовить.

В процессе производства вишневки, можно использовать свежую, замороженную или подвялую ягоду, а также можно обойтись исключительно косточками. В качестве алкогольного компонента можно взять водку, пищевой спирт, качественный самогон и даже недорогой, но настоящий коньяк.

Ещё из вишни готовят: ликеры, наливки, вино.

Вишневая настойка на водке с косточками

В этом рецепте рекомендовано подвялить вишню – это способствует выведению лишней влаги, которая делает готовый продукт более водянистым.

Ингредиенты

1. Вишня – 1,5 кг

2. Водка – 700 мл

3. Сахарный песок – 500 мл

Метод приготовления

1. Перед началом приготовления нам необходимо немного подвялить ягоды. Для этого можно воспользоваться духовкой – 4–6 часов запекаем вишню при температуре 60–80 градусов. Также можно выложить ягоды ровным слоем на ровную поверхность и выдержать 3–4 дня на сильном солнцепеке.

2. В емкости для настаивания смешиваем подготовленные ягоды, сахарный песок и алкоголь (водка должна покрывать вишню на 1–2 см). Оставляем на один месяц в темном месте при комнатной температуре. Один раз в 2-3 дня взбалтываем содержимое емкости.

3. Спустя месяц, процеживаем готовую настойку и хорошенько отжимаем заспиртованные ягоды.

4. Прежде чем разлить вишневку по бутылкам ее следует пропустить через фильтр.

5. Перед дегустацией необходимо охладить настойку.

Вишневая настойка на водке

Ингредиенты

1. Спелая вишня – 1 кг

2. Водка – 1 л

3. Сахарный песок – 1,5 кг

Метод приготовления

1. Вишню необходимо помыть и извлечь косточки.

2. В стеклянной емкости подготовленную мякоть смешиваем с сахаром и оставляем на пару часов при комнатной температуре.

3. Как только выделиться сок, вливаем водку и перемешиваем содержимое емкости. Оставляем настойку на 15 дней в темном, теплом месте.

4. Готовый напиток следует процедить, отжать вишню через марлю, пару раз пропустить через фильтр и разлить его по бутылкам.

5. Хранится настойка в темном прохладном месте не более трех лет.

Вишневая настойка на спирту

Ингредиенты

1. Вишня – 1 кг

2. Спирт – 1,5 л

3. Сахар кристаллический – 2 стакана

Метод приготовления

1. Вишню необходимо помыть, удалить хвостики и немного просушить.

2. В подготовленную банку засыпаем ягоды и заливаем их пищевым спиртом. Переносим емкость в прохладное место на две недели.

3. После настаивания, сливаем настой в отдельную тару, а ягоды засыпаем сахаром и оставляем еще на 14 дней при тех же условиях.

4. Когда образуется сироп, его необходимо слить и смешать с вишневым настоем.

5. Готовый напиток фильтруем и снимаем пробу, если вам кажется что он слишком крепкий, то можете разбавить настойку водой.

6. Перед дегустацией напиток следует разлить по бутылкам, а затем охладить его.

Вишневая настойка на самогоне

Ингредиенты

1. Спелая вишня – 2 кг

2. Самогон двойной перегонки – 1 л

3. Сахарный песок – 10 ст. л.

4. Гвоздика – 10 бутонов

5. Мускатный орех – 0,5 ч. л.

6. Корица молотая – 0,5 ч. л.

Метод приготовления

1. Вишню необходимо подвялить. Как это сделать описано в первом рецепте.

2. Каждую ягоду необходимо проколоть зубочисткой в нескольких местах, а затем переложить ее в стеклянную емкость, чередуя с сахарным песком и пряностями.

3. После того как все слои выложены, вливаем самогон без резкого запаха и оставляем емкость на солнечном месте на два месяца.

4. Один раз в 2-3 дня следует встряхивать содержимое банки.

5. По истечении указанного времени, настойку процеживаем через мелкое ситечко и разливаем по бутылкам.

6. Вишневку рекомендовано охладить, а затем подавать ее к праздничному столу.

Настойка на вишневых листьях

Ингредиенты

1. Вишневые листья – 200 шт.

2. Ягоды вишни – 50 шт.

3. Водка – 1 л

4. Лимонная кислота – 1,5 ч. л.

5. Вода – 1 л

6. Сахарный песок – 1,5 кг

Метод приготовления

1. Вымытые ягоды и листья перекладываем в кастрюлю, вливаем воду и провариваем смесь около 15 минут на слабом огне.

2. Отвар необходимо процедить, перелить его в сотейник, добавить к нему лимонную кислоту, сахар и проварить еще 5–7 минут на небольшом огне.

3. Полученный вишневый сироп охлаждаем до комнатной температуры, смешиваем его с алкогольной основой и разливаем напиток по стеклянным банкам.

4. Настаиваем напиток около 20 дней при комнатной температуре.

5. Через 20 дней готовый продукт пропускаем через фильтр, разливаем по бутылкам, охлаждаем и дегустируем.

6. Срок хранения не должен превышать 2-х лет. Крепость в районе 8–10 градусов.

Вишневая настойка из замороженной вишни

Ингредиенты

1. Замороженная вишня – 750 г

2. Коньяк – 750 мл

3. Сахарный песок – 120 г

4. Корица, ваниль, гвоздика, мускатный орех – по вкусу (опционально)

Метод приготовления

1. Вишню необходимо разморозить и вместе с жидкостью переложить ее в стеклянную банку.

2. Вливаем 500 мл коньяка и оставляем настаиваться напиток на один месяц в прохладном помещении.

3. Готовую настойку процеживаем, добавляем к ней сахар и оставшиеся 250 мл коньяка.

4. Затем фильтруем напиток, разливаем его по бутылкам и оставляем в холодильнике до полного осветления.

Настойка на вишневых косточках

Ингредиенты

1. Вишневые косточки – 1/3 трехлитровой банки

2. Водка – 2 л

3. Вода – 300 мл

4. Сахар – 200 г

Метод приготовления

1. Косточки засыпаем в банку объемом 3 литра.

2. Затем вливаем подготовленный алкоголь и оставляем настойку на два месяца в темном месте при комнатной температуре.

3. Через два месяца настой необходимо процедить.

4. Варим простой сахарный сироп.

5. Остывший сироп до комнатной температуры смешиваем с настойкой и пропускаем готовый напиток через фильтр.

6. Настойку на вишневых косточках разливаем по бутылкам, охлаждаем и можем снимать пробу.

7. Такой напиток можно пить в чистом виде или добавлять в горячие напитки (чай или кофе).

Настойка вишневая с медом

Ингредиенты

1. Водка – 500 мл

2. Спелая вишня – 500 г

3. Мед – 60 г

Метод приготовления

1. Спелые, сочные ягоды сложить в банку, залить сверху медом и встряхнуть.

2. Влить водку, накрыть марлей банку, настаивать 5 дней.

3. Аккуратно слить настойку, процедить, налить в бутылку и плотно закрыть.

4. Хранить в темном месте.

Настойка вишневая из сока

Ингредиенты

1. Водка – 500 мл

2. Сладкий вишневый сок – 250 мл

3. Вода – 250 мл

4. Сахар – пропорция ниже

Метод приготовления

1. Сначала приготовить сладкий вишневый сок: чистые вишни очистить от плодоножек, сложить в банку и засыпать сахаром (на 1 кг вишен 700 г сахара).

2. Накрыть банку марлей, выдержать на солнечном месте 40- 45 дней.

3. Сок сцедить. Вишневый сок перемешать с кипяченой водой и водкой, перелить в бутылку.

4. Дать настоятся пару дней в прохладном месте. Напиток готов.

Настойка вишневая из плодоножек

Ингредиенты

1. Водка – 1 л

2. Вишневые плодоножки – 250 г

3. Сахар – 100 г

Метод приготовления

1. Чистые, свежие плодоножки всыпать в стеклянную емкость, засыпать сахаром.

2. Тщательно перемешать и закрыть емкость марлей.

3. Настаивать при комнатной температуре 30-35 дней.

4. Залить водкой, перемешать, оставить еще на 7-8 дней также при комнатной температуре, накрыв емкость марлей.

5. Готовую настойку хорошо слить и профильтровать, разлить в бутылки, закупорить, хранить в темном и прохладном месте.

рецепт ароматного напитка в домашних условиях на водке, самогоне и спирту

Статья прочитана: 12173 раз 15.07.2020

Станислав Фроловэксперт в приготовлении натуральных напитков

Вишневую настойку можно приготовить из свежих, а также замороженных и высушенных ягод. Мы предлагаем два рецепта приготовления настойки на ваш выбор, результат которых точно вас порадует.

Старайтесь использовать только здоровую и зрелую вишню: это положительно скажется на органолептике продукта. Испорченные и сухие ягоды могут подпортить вкус напитка.

Классический рецепт настойки из вишни

Ингредиенты:

Технология приготовления:

1. Запекать вишню в духовке в течение 4 часов при 60-80°C.
2. В трёхлитровую ёмкость добавить все ингредиенты, залить алкоголем.

Важно!

Алкоголь должен покрывать вишню на несколько сантиметров.

3. Закрыть крышкой и оставить в тёмном месте на 1 месяц. Раз в три дня проверять напиток и встряхивать.
4. Процедить настойку через марлю, хорошо отжать ягоды.
5. Разлить по бутылкам и плотно закрыть. Хранить в холодильнике.

Крепость напитка - 25%.

Рецепт пряной настойки на вишне

Ингредиенты:

• вишня – 2 кг;
• водка/самогон высокой очистки 40° – 1 литр;
• гвоздика - 10 бутонов;
• сахар - 10 ст. л;
• молотая корица - 0,5 ч. л;
• мускатный орех - 0,5 ч. л.

Технология приготовления:

1. Ягоды хорошо промыть и также запечь в духовке.
2. Ягоды добавить слоями: добавляя сахар и специи.
3. Добавить алкоголь, пока он полностью не покроет ягоды.
4. Перевязать банку плотной тканью.
5. Оставить в тёплом месте на два месяца.
6. Раз в три дня проверять напиток и встряхивать.
7. Процедить полученный напиток и наслаждаться безупречным вкусом.

Итог

Рецептов приготовления настойки из вишни - достаточное количество. Главное: используйте только качественные ягоды и без косточек, будьте серьезны и ответственны в выборе алкогольной основы и готовьте только с добрым сердцем и чистыми помыслами. 

Это интересно

• Вишня одна из первых ягод, из которой в Старой Европе готовили алкоголь.
• Ягодные настойки готовили ещё в Древней Руси.
• Родина вишни - территория древней Персии.
• В 16 веке был создан справочник лекарственных растений, в котором вишня заняла целую главу.
• Правильное употребление настойки из вишни повышает уровень гемоглобина, нормализует обмен веществ и понижает артериальное давление.

Tincture Dot Recipes - ведущий интернет-ресурс с рецептами настойки и ничего больше.

Настойки - это зеркало качественных ингредиентов, которые они когда-то содержали. Ограничение количества времени, в течение которого жидкость и трава будут смешиваться, сокращает количество вводимого хлорофилла. Следуйте этому рецепту быстрой стирки, чтобы приготовить отличные простые настойки из каннабиса.

Перейти в раздел: Оборудование и ингредиенты | Шаги рецепта | Хранение готовой настойки

Оборудование и ингредиенты

• Одна (1) стеклянная банка «каменщика» с новой плотно закрывающейся крышкой.
• Ситечко из нержавеющей стали с мелкими ячейками
• Большая чаша из нержавеющей стали или стекла
• Металл с длинной ручкой

Травяные настойки: 6 видов и рецептов

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Настойка на травах - это концентрированная жидкая форма одной или нескольких трав. Чтобы приготовить настойку, человек должен на несколько недель замочить часть травы в спирте или уксусе.

В процессе замачивания извлекаются активные компоненты травы или трав. Спирт часто является предпочтительной жидкостью, поскольку он может извлекать компоненты, не растворимые в воде, такие как смолы и алкалоиды.

Люди обычно принимают настойки орально, помещая жидкость под язык с помощью пипетки.

В зависимости от типа трав, настойки могут включать различные части растения. Некоторые из наиболее распространенных частей травяных настоек включают:

• сушеных листьев
• коры
• ягод
• корней
• свежих листьев

Человек может купить настойки в Интернете, в магазинах здоровья и велнеса, а также в некоторых продуктовых или аптеки.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) не регулирует создание или использование травяных настоек. Человек должен поговорить со своим врачом перед использованием настойки, особенно если он принимает лекарства.

Травяные настойки небезопасно создавать дома. Некоторые части растений могут быть токсичными и вредными для человека при местном применении или проглатывании.

Человек должен полностью понимать, какие части растения безопасны, прежде чем пытаться делать свои собственные настойки.

Обычный метод создания настойки включает следующие основные этапы:

• Соберите полезные части травы (ей), возможно, ягоды, листья, корни, кору или все это, и удалите все нежелательные части.
• Вымойте и крупно нарежьте зелень.
• Поместите их в герметичную банку.
• Налейте в банку спирт или уксус и закройте ее. Для свежих трав используйте соотношение растения к алкоголю 1: 1. Для сушеных трав используйте соотношение 1-4.

Концентрация спирта зависит от водорастворимых ингредиентов растения.Тем, у кого больше водорастворимых компонентов, нужен спирт с крепостью 80–100, а тем, у кого меньше водорастворимых компонентов, нужен спирт с крепостью 180.

Закройте банку на 6 или более недель, чтобы дать спирту время для впитывания активных компонентов трав. Время от времени встряхивайте.

Открыв банку, процедите части растения из жидкости. Обязательно промаркируйте банки с основной информацией о настойке, например:

• общеупотребительные или латинские названия используемых трав
• части растений, свежие или сушеные
• тип спирта и его концентрация
• дата создания
• инструкция по применению настойки

Как использовать

Чтобы использовать настойку, наполните капельницу или небольшой шприц жидкостью и закапайте ее в рот, прямо под язык .Подержите настойку во рту несколько секунд, прежде чем проглотить.

Тщательно прополощите рот водой, чтобы избавиться от горечи. Точная дозировка зависит от возраста человека, но лучше не принимать более двух маленьких полных капельниц. Не давайте детям настойки.

Ниже мы перечисляем шесть наиболее распространенных настоек, часто имеющихся в продаже.

Пчелы производят вещество, называемое прополисом. Хотя обширных исследований не существует, некоторые данные свидетельствуют о том, что прополис может помочь в лечении аллергии и кожных заболеваний.

Например, в одном обзоре исследований 2017 года рассматривалась потенциальная польза для здоровья прополиса, меда и маточного молочка.

Авторы предполагают, что прополис может быть полезен для заживления ран и прыщей. Он также обладает свойствами, которые могут помочь уменьшить кожные аллергические реакции.

Дополнительные данные указывают на то, что прополис может помочь в поддержании здоровья влагалища, предотвращая дрожжевые инфекции и вылечивая бактериальный вагиноз.

Настойка каннабиса может иметь несколько преимуществ для здоровья.

В последние годы исследователи признали потенциал каннабиса в лечении боли, судорог и тошноты.

По данным Министерства здравоохранения и социальных служб США, FDA одобрило только три компонента каннабиса для использования в медицине: дронабинол, набилон и каннабидиол, широко известный как CBD.

Однако FDA также заявляет, что производителям незаконно создавать добавки с каннабисом.

Человек должен уточнить свои законы штата и местные законы, прежде чем пытаться сделать свою настойку каннабиса.

Куркума содержит куркумин, противовоспалительное и антиоксидантное соединение. Многие люди во всем мире используют куркуму в качестве приправы в пищевых продуктах.

Некоторые люди могут использовать настойки из куркумы для снятия воспаления. Систематический обзор 2017 года показал, что куркумин положительно влияет на боль в коленях при остеоартрите, которая связана с воспалением.

Однако исследование также показало, что куркумин менее эффективен в облегчении боли, чем ибупрофен.

Бензоин - эфирное масло, которое может помочь в лечении актуальных кожных заболеваний.

В обзоре исследований, посвященных нескольким эфирным маслам, исследователи определили, что бензоин потенциально эффективен при лечении мелких порезов и проблем с кожей.

Исторически люди использовали бензоиновые настойки под повязки, чтобы помочь заживить раны и защитить кожу.

Бензоин безопасен только для местного применения - не глотайте его.

Эхинацея - это обычная травяная добавка и настойка, которые многие люди используют для укрепления своей иммунной системы.Однако исследования не полностью поддерживают его использование для борьбы с инфекциями.

В одном обзоре были рассмотрены 24 исследования, в которых изучалась способность эхинацеи лечить простуду. Обзор пришел к выводу, что эхинацея не дает никаких преимуществ в этом отношении.

Травяные настойки, как и травяные добавки, обладают рядом потенциальных побочных эффектов. Многие люди считают, что травяное, натуральное и безопасное - синонимы. То, что лекарство является «травяным» или «натуральным», не обязательно означает, что оно безопасно или эффективно.

В статье 2014 года рассматривается возможное влияние травяных добавок и настоек на безопасность. Автор обнаружил, что, несмотря на распространенные заблуждения о лечебных травах, они могут иметь несколько побочных эффектов.

Перед тем, как приготовить и использовать травяную настойку, человек должен рассмотреть:

• возможные взаимодействия с текущими лекарствами
• безопасные способы использования настойки, поскольку некоторые из них могут быть токсичными
• потенциальные аллергические реакции

Перед тем, как пытаться сделать настойка на травах в домашних условиях, учтите, что у некоторых растений есть токсичные части.Многие предпочитают покупать настойки.

Прежде чем пытаться приготовить настойку, человек должен хорошо разбираться в растении и понимать потенциальную токсичность и воздействие пестицидов.

Было проведено минимальное исследование использования травяных настоек.

Некоторые результаты показывают, что травяные добавки могут помочь в решении определенных проблем со здоровьем. Однако с этими добавками и настойками связаны риски, в том числе токсичность и реакции с другими лекарствами.

Человек должен проконсультироваться со своим врачом, прежде чем принимать травяную настойку, и тщательно исследовать растения, прежде чем делать свою собственную.

Упомянутые выше настойки можно купить в некоторых магазинах здорового питания и в Интернете.

Как сделать настойку каннабиса

Что такое настойки из марихуаны и как их приготовить

По мере того, как рынок каннабиса продолжает расширяться, растут и методы потребления. Хотя настойки какое-то время были способом доставки для потребителей каннабиса, их популярность, похоже, растет вместе со съедобными продуктами и другими более дискретными методами. Настойки - один из лучших методов доставки с точки зрения возможности дозирования, а также предлагают пациентам с медицинской марихуаной, которые не могут есть или вдыхать каннабис, хорошую альтернативу, которая по-прежнему обеспечивает им желаемый эффект.Что такое настойки сорняков?

Настойки марихуаны представляют собой жидкую концентрацию каннабиса, в которой ТГК (тетрагидроканнабинол) и другие каннабиноиды выщелачиваются и растворяются в спирте. Настойки обычно хранятся во флаконах с пипеткой и употребляются, закапывая всего несколько капель под язык или на внутреннюю поверхность щеки.

Эффект от настойки обычно ощущается намного быстрее, чем от съедобных, потому что они скорее сублингвальные, чем приемы внутрь.Хотя максимум зависит от типа используемого штамма каннабиса, известно, что настойки довольно быстро достигают пика, а затем стабильно достигают максимума в течение длительного периода времени. В отличие от употребления марихуаны, вы не будете ждать полтора часа, задаваясь вопросом, достигли ли вы своего пика и безопасно ли заниматься своими повседневными делами, или вам следует смириться с тем, что серьезно испекли себя в доме .

Кроме того, настойки не имеют запаха (если вы не открываете бутылку!), Поэтому вы можете незаметно носить их с собой, куда бы вы ни пошли, и вам не придется беспокоиться о том, чтобы найти место для курения.Посмотрим правде в глаза, даже имея медицинскую карту марихуаны, имеет смысл избежать стресса, связанного с нарушением закона и необходимостью объяснений.

Как приготовить настойку каннабиса

Используя спирт, масла или глицерин в качестве основы, из марихуаны можно извлекать настойки. Вы можете найти и другие методы приготовления настойки, но мы собираемся узнать, как сделать сегодня наиболее сильнодействующую форму, используя чистый зерновой спирт.

Рецепт настойки каннабиса

Расходные материалы:

• Чистый зерновой спирт 90% или выше (Everclear)
• Ваш любимый цветок каннабиса, который уже декарбоилирован
• Маленькая стеклянная банка с крышкой
• Коричневая бутылка с лекарством с пипетка

Инструкции:

1) Решите, сколько настойки вы хотите приготовить.Я рекомендую начать с 7 граммов цветков каннабиса и 4 унций Everclear или другого чистого зернового спирта.

2) Взвесьте количество обезуглероженных сорняков, которое вы хотите использовать. Затем отмерьте спирт и положите его в банку.

3) Положите травку в стеклянную банку со спиртом и дайте ей впитаться. Закройте банку крышкой и встряхните, а затем поместите в темное прохладное место на 1 час. Повторяйте этот процесс в течение 3 часов. Существуют рецепты, по которым настой нужно выдерживать в течение различных периодов времени.Если вы решите оставить настойку на несколько дней или недель, просто каждый день осторожно встряхивайте смесь. Чем дольше настойка остается, тем сильнее она становится, но в то же время тем больше выделяется хлорофилла и тем неприятнее она становится. Не стесняйтесь экспериментировать, чтобы найти правильный баланс времени, активности и хлорофилла, который вам удобен.

4) По окончании периода замачивания процедите растительный материал через марлю и с помощью пипетки переложите жидкость в темно-коричневый флакон с лекарством.Это защитит настойку от солнечного света, чтобы ТГК не распался, и позволит вам легко дозировать.

5) Хранить в прохладном сухом месте. Наслаждайтесь!

Использование настойки для приготовления еды

Настойки каннабиса можно добавлять во все виды пищевых продуктов для получения

Настойка чаги - (DIY) Рецепты, руководства для двойного экстракта (шаг за шагом)

Автор: Mick Simmons, MD

Чага, как известно, является очень мощным суперпродуктом, содержащим огромных количества полезных ингредиентов и антиоксидантов, которые сохраняют ваше здоровье и предотвращают болезни. Давайте проясним все вокруг настойки чаги.

Связано: Чага и коронавирус - все, что вам нужно знать

Мы видели много онлайн-продуктов и составов для настоек из грибов чага, но знаете что? Многие из них бессмысленны и ненужны!

Почему? Потому что вы можете сами сделать такие же (или лучше) настойки из чаги, причем намного быстрее и проще.

Нет чаги? Прочтите наше руководство по покупке & Buy->

В этой главе вы узнаете:

Если готовы, приступим.

Что такое настойка чаги?

Настойка - это экстракт, полученный путем замачивания чего-либо в спирте. Настойка - это очень полезный для здоровья напиток, насыщенный антиоксидантами. Антиоксиданты сохраняют наше здоровье, потому что они делают свободные радикалы менее вредными, и это предотвращает болезни.

Настойка - это всего лишь один из способов хранения и употребления чаги. Есть и другие способы, такие как чай из чаги, кофе, таблетки, порошки и так далее. Настойки, однако, , как правило, являются наиболее концентрированным способом ее употребления и наиболее эффективным способом ее хранения.

Для чего это нужно?

Доказано, что чага очень эффективна против рака, псориаза и других заболеваний. Кроме того, поскольку он помогает нашей иммунной системе работать лучше, он также полезен при сезонных заболеваниях, таких как грипп, простуда и другие вирусы.

Обладает профилактическим и прямым действием. Лично мы использовали его в случаях, когда мы чувствовали приближение холода. Прием чаги в это время может уменьшить тяжесть и продолжительность симптомов.

Как приготовить настойку?

Есть несколько способов приготовления настойки чаги. Мы покажем вам основные из них, которые легко сделать каждому.

Рецепт чаги101

Мы разработали новый метод настойки чаги, который, вероятно, на более эффективен , чем те, которые описаны в Интернете.Обычная настойка будет готова к употреблению через несколько месяцев. Однако так быть не должно, и, с другой стороны, мы считаем, что это более эффективно.

Чтобы получить все полезные питательные вещества из кусков, его необходимо нагреть . При нагревании стенки хитиновых клеток растрескиваются, и ингредиенты могут высвободиться.

Что нужно для приготовления настойки Chaga101?

• Пригоршня кусочков чаги (1-2 дюйма) или порошка -1,5–3 унции (см. Руководство по покупке, если у вас его нет)
• Водка или ром (не менее 40% алкоголя) - 0.5L
• Бутылка 2 л
• Банка с герметичной крышкой
• Горшок с широким дном

Начните с нагревания кусков чаги, аналогично тому, как заваривают чай в чайнике.

Возьмите 1 часть воды на 1 часть спирта. Если у вас 0,5 л алкоголя, то вам следует выпить 0,5 л воды.

1. Положите кусочки чаги на дно кастрюли.
2. Добавьте воду к кускам в кастрюле ( не спирт! ). Когда вода закипит, уменьшите огонь и варите не менее 30-45 минут без крышки, пока вода не уменьшится вдвое или пока не останется мало воды.
3. После уменьшения количества смеси чаги снимите с огня и дайте остыть. Когда остынет, вылейте в банку.
4. Добавьте спирт в банку. Если хотите, поместите все куски в банку.
5. Сильно встряхните и храните в темном месте в течение 1 недели.
6. Через 1 неделю смесь профильтровать и вылить в бутыль. Добавьте воды по вкусу или оставьте концентрированной.

NB! Будьте осторожны; , за этим горшком нужно следить, чтобы он не выкипел досуха.Вы концентрируете ингредиенты чаги, удаляя воду. Не позволяйте кастрюле просохнуть!

Обычно на приготовление настойки уходит не менее месяца (см. Ниже). Однако в этом случае нагревание привело к растрескиванию клеточных стенок чаги, и теперь ингредиенты высвободились и сконцентрировались в воде. Добавление спирта позволит получить последние кусочки полезных ингредиентов из кусков чаги. Вы можете взять столовую ложку сразу после шага 4 и съесть.Через неделю он будет полностью готов.
Принимайте одну столовую ложку (или 1 драм) не реже одного раза в месяц.

Преимущества рецепта настойки этой чаги 101 в том, что она занимает гораздо меньше времени и готова к употреблению через несколько часов. Эффекты не должны быть слабее.

Совет от Chaga101: Если хотите, можете положить в бутылку более мелкие кусочки чаги. Он придает более сильный аромат и выглядит более стильно. Если использовать настойку Чаги101 в качестве подарка, она выглядит намного лучше, чем просто красивая бутылка с коричневой жидкостью.

Другой СОВЕТ: Вы можете заметить, что приготовление здесь похоже на способ заваривания чая в чайнике. Будьте изобретательны с кусочками чаги! Когда вы завариваете чай в чайнике, вы можете удалить кусочки и положить их в водку, чтобы получилась настойка. Таким образом, вы получаете 2 продукта в одном. Конечно, этот метод даст вам менее концентрированной настойки , потому что вы уже выпили некоторые ингредиенты с чаем. Но некоторые остаются кусками. Не трать их зря.

Другие рецепты

Это было всего лишь рецепт Чаги101 . Есть еще рецепт настойки, какой можно использовать. В зависимости от ваших потребностей.

Двойная экстракция

Это самый популярный!

Ну и надо:

• Пригоршня кусков чаги (1-2 ″) - ИЛИ порошок чаги -1,5 - 3 унции
• Водка или ром (не менее 40% алкоголя) - 0,5 л
• Стеклянная банка с крышкой
• Бутылка 2 л
• Горшок с широким дном
• ТЕРПЕНИЕ

Шаги по приготовлению настойки

# 1 - Положите кусочки чаги или порошок в стеклянную банку.

Важно, чтобы стеклянная банка имела крышку, которую можно было закрыть, так как вы не хотите, чтобы спирт испарялся. Для этих процессов легко использовать куски вместо порошка. Количество чаги должно быть около 1:10.

# 2 - Заправить спиртом

Водка употребляется чаще всего. Часто неправильно понимают, что чем крепче алкоголь, тем лучше. Абсолютный спирт очень хорошо убивает бактерии, но для настойки чаги в этом нет никакого смысла. 40% спирт работает так же хорошо, как и более высокая концентрация!

# 3 - Закройте крышку и храните в темном месте

Убедитесь, что крышка достаточно плотно закрыта, чтобы спирт не испарился.Я предлагаю отметить дату и месяц на банке, потому что поверьте мне, вы не вспомните позже, когда она хранилась 🙂 Вы также можете отметить линию на банке на верхнем уровне жидкости, чтобы быть уверенным, что ваша крышка герметичная: жидкость в закрытой банке не должна стекать.

# 4 - еженедельно встряхивать

Встряхивание помогает кускам сдвигаться и разламываться, оставляя новые места, куда спирт может лучше впитаться. Есть рецепты настойки чаги, которые советуют ежедневно встряхивать ее.Почему? На самом деле, нет такой необходимости делать это так часто. Просто время от времени встряхивайте.

# 5 - Через 2 месяца

Расход довольно легкий. Эта добавка из чаги довольно сильна.

Какой должна быть дозировка настойки чаги и как ее употреблять? Можно просто налить спирт в герметичную бутылку и использовать как есть. Это все еще 40% -ный алкоголь. Вы можете принимать одну столовую ложку этого, по крайней мере, один раз в неделю.

Настойка чистая - 1 столовая ложка 1 раз в неделю

Но поскольку вы делаете двойную настойку , а не чистую настойку, у вас есть на несколько шагов вперед.

Вы видите эти куски чаги в банке с алкоголем? Что ж, в них еще остались полезные питательные вещества. Не все дело в алкоголе. Мы знаем, что при нагревании чаги стенки хитиновых клеток растрескиваются и высвобождают все эти ингредиенты. Поэтому рекомендуется произвести еще одну экстракцию горячей водой из тех же кусков, которые были пропитаны спиртом. Кроме того, это делает настойку более гладкой, потому что она разбавит спирт на 2/3.

Начните сегодня, прочтите CHAGA Руководство по покупке (и предложения ✅) ->

А теперь… Двойное извлечение

Через два месяца в спирте он готов к двойной экстракции.Мы также покажем вам рецепт настойки чаги для двойного отжима.

В Интернете есть очень сложные рецепты настойки из грибов чаги. У нас есть более простой и столь же эффективный.

Для двойной экстракции налейте спирт в стеклянную бутылку . Теперь вы хотите максимально использовать те куски, которые все еще находятся в банке. Помните, что с помощью двойного экстракта вы извлечете больше полезных питательных веществ из клеток чаги. Кроме того, кусочки полны алкоголя, который вы хотите собрать.

# 6 - Отмерьте то же количество воды, что и в настойке

После того, как вы вылейте чистую настойку в стеклянную бутылку, возьмите оставшиеся кусочки чаги и переложите их в кастрюлю с широким дном. Теперь давайте извлечем из них все питательные вещества. В Интернете есть несколько рецептов, которые усложняют этот процесс. Не волнуйтесь, эти методы не добавляют ценности, а только усложняют ситуацию - результаты точно такие же.

Отмерьте воду - Если у вас, например, было сохранено 10 унций настойки в бутылке, то отмерьте 10 унций воды.

# 7 - Нагрейте и дайте покипеть

Налейте воду на кусочки чаги и нагрейте. Когда вода закипит, убавьте огонь и дайте покипеть не менее 30 минут. Не снимайте крышку, потому что вам не нужны хорошие ингредиенты! Вы увидите, что вода станет коричневой с пузырьками, выходящими изнутри гриба.

# 8 - Выключите огонь и дайте ему пропитаться

После того, как кусочки чаги тушатся в воде хотя бы 30 минут, пора дать им впитаться.Выключите огонь и дайте настояться не менее 15 минут. Сильные хитиновые клетки треснули от жары, поэтому этот метод позволяет извлечь максимальную пользу из чаги.

Также вы хотите, чтобы он остыл перед следующим шагом.

# 9 - Смесь с чистой настойкой

Ну, а теперь возьмите жидкую вытяжку из кипяченой воды, залейте ее до чистой настойки, которая у вас на флаконе. Держите куски чаги в горшке! Обычно у вас должно получиться 70-80% воды, которую вы вылили при двойной экстракции.Было бы неплохо сначала отфильтровать его через кофейный фильтр, чтобы в жидкость не попали куски. Но решать вам.

# 10 - повторите шаги с 6 по 10

Сделайте это еще раз - вы на полпути! Отмерьте то же количество воды, что и в первый раз. Если вы не знаете, сколько это было, просто следуйте своему здравому смыслу - это не играет огромной роли, если немного здесь или там.

# 11 - НАСЛАЖДАЙТЕСЬ своей настойкой чаги!

Ну, вы сделали это! Теперь у вас должна получиться настойка чаги, которая содержит почти 1/3 чистой настойки и 2/3 смоченной настойки, у которой сильно растрескались хитиновые клетки.Теперь сложите их все вместе, включая жидкость из второй водной экстракции в банку, содержащую спирт, и жидкость из первой водной экстракции. У вас должно получиться 25-30 унций настойки, содержащей концентрированную чагу и 13% спирта.

Теперь дайте ему остыть, встряхните, и вы готовы к употреблению . .

Как это употреблять?

Если у вас есть добавка из чаги без двойной экстракции, то она не такая сильная, но с высоким содержанием алкоголя. Было бы хорошо употреблять столовую ложку (или один драм) хотя бы раз в месяц, лучше - раз в неделю.

Кроме того, если вы чувствуете, что заболели, было бы неплохо принять его по мере необходимости, потому что есть много антиоксидантов, которые борются со свободными радикалами и могут сохранить ваше здоровье или, по крайней мере, уменьшить тяжесть надвигающейся простуды. .

СОВЕТ! Если вы чувствуете, что вам стало холодно, а завтра вы можете заболеть, выпейте один драм настойки чаги. Это может помочь предотвратить грипп и другие сезонные заболевания.

Преимущества

Настойка чаги имеет такие же преимущества, как и другие препараты. Это просто хороший способ ее производить, хранить и потреблять. Итак, чтобы не усложнять - в нем полно антиоксидантов , чтобы поддерживать ваше здоровье и защищать от болезней. Это может даже предотвратить рак.

Кроме того, одним из главных преимуществ является способность сохранять ваше здоровье. Если вы почувствовали озноб от холодного дождя или промокли ноги и беспокоитесь о простуде, примите настойку.Мы лично испытали это чувство падения; «Бог-я-заболею-завтра». Итак, всякий раз, когда вы так чувствуете - выпейте настойку.

Также, делая настойку чаги самостоятельно, вы контролируете качество. Если вы купите его в Интернете, могут возникнуть проблемы с качеством. Итак, не торопитесь, и давайте возьмем за правило это делать. Вы можете прочитать больше о руководстве по покупке здесь.

Начните сегодня, прочтите CHAGA Руководство по покупке (и предложения ✅) ->

Настойка против чая

Это сравнение часто интересует людей.

Они и здоровы, и совсем разные. Какой лучше? Они оба! Золотое правило гласит, что вы можете употреблять чай из чаги каждый день, но настойку из чаги следует использовать один раз в неделю или реже.

Если говорить о пользе для здоровья, то они обе хороши, как мы писали ранее. Клетки чаги содержат очень сильные хитиновые клетки, поэтому для выделения полезных питательных веществ их необходимо нагревать. Если вы делаете чай из чаги из порошка (самый быстрый метод) или варите кусочки чаги в течение 30 минут для приготовления чая, то чай будет содержать те же вещества, что и настойка (из двойного отжима).

Итак, оба продукта очень полезны и их можно употреблять одновременно.

Завершить

Настойка чаги - очень полезный способ употребления этого гриба. Сделать это несложно, но нужно время и терпение. Это хорошая привычка для вас и для вашей (взрослой) семьи.

Короче.

• Замочите куски чаги в водке на 2 месяца и сохраните жидкость
• Варите оставшиеся куски в течение нескольких часов (двойная экстракция)
• Соедините два экстракта в настойку и наслаждайтесь!

Что еще?

Идея подарка

Мы выяснили, что настойка чаги - отличный вариант для подарка! Обычно, когда люди слышат обо всех преимуществах чаги, они быстро отвечают; « круто, хочу попробовать ».Поэтому мы подарили своим друзьям бутылки чистого здоровья. Им это нравится!

Главное, что вы должны помнить, это то, что на приготовление настойки уходит 2-3 месяца (если вы не используете рецепт Chaga101). Вы просто не можете придумать что-нибудь в канун Рождества и думаете, что ваш подарок будет готов на следующий день. Это займет время. Вам нужно найти несколько хороших бутылок, а затем потратить время на их приготовление. Это часть продуманного подарка.

Мы обнаружили, что настойка - отличный вариант для подарка!

ПРИМЕЧАНИЕ: Хорошей идеей будет иметь дома несколько готовых бутылочек с настойкой.Тогда у вас есть идея для подарка в последнюю минуту, которая, с другой стороны, на 100% натуральна и сделана вами. Стоимость этого подарка намного выше по сравнению с каким-либо другим подарком из магазина.

Повышение ценности этого продуманного подарка было бы добавлением описания преимуществ чаги и того, как ее использовать. Порекомендуйте им пить его раз в неделю или позвольте им самим выяснить, как часто они хотели бы его употреблять.

Итог

Настойка чаги - очень мощный супер-напиток, и употреблять ее - хорошая привычка.Один раз в месяц может дать вам результаты, о которых вы не пожалеете. Это может уберечь вас от очень плохого состояния. Эффект чаги против рака был доказан , и мы не должны игнорировать этот факт, а, скорее, использовать его в наших интересах.

Не забудьте прочитать страницу «Побочные эффекты чаги»

Настойка играет важную роль в сезон простуды и гриппа. Именно тогда, когда у вас возникает чувство: «О, чувак, завтра я заболею!» следует выпить настойку чаги. Огромное количество полезных ингредиентов может вовремя укрепить вашу иммунную систему.

Все это вместе делает настойку чаги действительно хорошим сочетанием здоровья и хорошего самочувствия!

Нет чаги? Прочтите наше руководство по покупке & Buy->

Другие статьи по теме

Часто задаваемые вопросы

• Что такое настойка чаги?
  Настойка чаги - крепкий напиток, содержащий алкоголь, который полон антиоксидантов. Это сохраняет ваше здоровье. Он сделан из гриба чага, который растет на березках.

• Как делается настойка из чаги?
  Настойку чаги готовят путем замачивания кусочков или порошка чаги водкой или любым крепким спиртом. На его изготовление уходит не менее 2 месяцев.

• Почему мне нужна двойная экстракция, а не только спиртовая вытяжка?
  Клетки чаги очень твердые, и чтобы получить полезные питательные вещества, необходимо разрушить клеточные стенки. Вы можете просто приготовить обычную настойку, но вы потеряете некоторые полезные дополнительные ингредиенты, которые вы получите от двойной экстракции.

• Чем хороша настойка чаги?
  Известно, что настойка (как и сама чага) очень сильна против различных заболеваний, таких как рак, псориаз и других. Вы можете узнать больше на странице чаги и медицины.

• Как долго сохраняется настойка чаги?
  Основным компонентом после чаги является спирт . Алкоголь - известный способ сохранить полезные ингредиенты.При хранении в темном месте он может храниться более 10 лет без потери своих полезных ингредиентов.

• Могу ли я употреблять другой алкоголь?
  Конечно. Но будьте очень осторожны; только спиртов для питья. НЕ метанол или антифриз! Есть много альтернатив водке, таких как ром, джин или виски. Имейте в виду, что алкоголь не приносит пользы для здоровья (и на самом деле вреден для алкоголиков) - пользу для здоровья приносит чага.Спирт просто сохраняет его.

• Можно ли применять настойку чаги детям?
  № , это не рекомендуется, потому что алкоголь следует хранить в недоступном для детей месте. Настойка двойного отжима крепка, как вино. Однако не было доказано, что чистая чага вредна для детей.

• Здоровье чаги - что это?
  Здоровье чаги - это фраза, которую мы иногда слышим, и мы много думали над ней.Короткий ответ - мы не знаем, что это означает. Может быть, это броская маркетинговая фраза, чтобы описать все полезные свойства чаги.

• Где продаются настойки чаги?
  Что ж, есть много мест, где можно купить это в Интернете. Однако мы всегда рекомендовали, чтобы, собирая урожай самостоятельно и делая его самостоятельно, вы могли контролировать качество продукта на каждом этапе. Если вы не можете сделать это самостоятельно, вам следует обращаться только к продавцам с хорошей репутацией, которым вы можете доверять в отношении качества.Итак, если вы ищете в Интернете, где можно купить настойку чаги, по крайней мере, убедитесь, что она собрана и хорошо приготовлена. Это руководство по покупке чаги поможет вам.

Рецепт травяной настойки | AromaWeb

Домашняя страница> Рецепты ароматерапии> Рецепт травяной настойки для ароматерапии и ухода за кожей

На этой фотографии показана визуальная разница между настойками из свежих и сушеных трав. В банке каменщика находится настойка, которую я приготовила из сушеных бутонов лаванды. Большой флакон слева содержит настойку, которую я приготовил из свежей лаванды. В маленьком флаконе справа находится настойка, которую я приготовила из сушеной ромашки.

Каждый год я выращиваю различные травы для кулинарных и ароматических целей. Я готовлюсь к лету, и снова у меня под рукой много свежих трав.

Мне нравится использовать комнатный туман и спреи для белья. Они недороги и представляют собой отличный способ ежедневно наслаждаться ароматерапией и натуральными ароматическими веществами на основе растений. Идеи рецептов см. В категоризированном списке рецептов в разделе рецептов AromaWeb. Я иногда использую домашние жидкие травяные настойки вместо спирта или воды, которые требуются в рецепте для естественного аромата спреев для моей комнаты.Правильно хранящиеся травяные настойки, которые держатся пару лет, - прекрасный способ воспользоваться преимуществами трав, которые я выращиваю круглый год. Также можно использовать сушеные травы, которые обычно дают еще более концентрированный экстракт.

Я использую травяные настойки в основном для ароматизации помещений. Не стесняйтесь исследовать другие способы их использования. Обязательно изучите и соблюдайте все меры предосторожности.

Ингредиенты, упаковка и расходные материалы

• Герметичные стерилизованные стеклянные емкости
• Достаточно нарезанной свежей зелени, чтобы заполнить каждую емкость наполовину
  
• Сушеные травы можно использовать вместо этого для приготовления более концентрированных травяных настоев
• Водка высокой крепости.Everclear также можно использовать, если он легально доступен для покупки в вашем регионе.
• Марля или мелкое ситечко

Инструкции

• Измельчите свежие травы, чтобы они естественным образом начали выделять ароматические масла.
• Поместите травы в каждую емкость, следуя инструкциям по измерению, указанным выше.
• Залить спиртом. Оставьте достаточно места наверху, чтобы спирт и травы хорошо перемешались при встряхивании.
• Хранить в прохладном, сухом, темном месте. Каждый контейнер встряхивайте не реже одного раза в день в течение 30 дней. Процедите настойку слоистой марлей или мелким ситечком.

Настойку можно использовать на этом этапе, но вы получите более концентрированную и ароматную настойку, если повторите процесс, добавив больше свежих или сушеных трав и снова встряхивая каждую емкость один раз в день в течение 30 дней. Еще раз процедите травы из настойки. Теперь ваша настойка готова к использованию.Идеи рецептов см. В категоризированном списке рецептов в разделе рецептов AromaWeb.

В чем разница между настойкой и экстрактом?

Эти термины часто используются как синонимы. Экстракт трав обычно относится как к порошкообразным, так и к жидким травяным концентратам. Настойка - жидкий растительный экстракт, приготовленный со спиртом в качестве растворителя. Глицерин можно использовать в качестве растворителя вместо спирта. Однако настойки на основе глицерина не действуют бесконечно и не так удобны для использования в средствах личной гигиены.Настойки на основе глицерина лучше всего подходят для использования в средствах личной гигиены, которые обычно хорошо сочетаются с глицерином в качестве ингредиента (например,

Рождественское печенье с вишней и мараскино!

С моим любимым сезоном здесь (Рождество!)

Мне пришлось принести вам несколько рецептов печенья для вашего подноса!

Это, наверное, мои самые запрашиваемые файлы cookie за все время!

Их очень просто, не говоря уже о том, чтобы сделать ВЕСЕЛО!

.

.

.

Вы в основном сводите "журнал", чтобы можно было нарезать идеальное печенье cookies

Смотрите! Совершенство!

С этим рецептом можно сделать так много всего: вы можете использовать базу рецептов песочного печенья и добавлять все, что захотите!

.

Один из ПЕРВЫХ, кто вылетает из лотка для печенья - каждый раз!

.

Пожалуйста, не забудьте ПОДЕЛИТЬСЯ на Facebook и ПИН-код!

Рождественское печенье "Мараскино вишневое песочное"!

Ингредиенты

• 1 стакан размягченного соленого масла
• 1/2 стакана сахарной пудры
• 1/4 столовой ложки ванильного экстракта
• 1/4 столовой ложки экстракта миндаля
• 2 стакана универсальной муки
• 3/4 стакана нарезанной кубиками вишни мараскино
• 2/3 стакана шоколадной стружки
• Гайки 1/4 чашки - опционально

Инструкции

1. Слейте воду из вишни и положите на несколько листов бумажного полотенца, чтобы удалить большую часть вишневого сока, затем нарежьте кубиками.
2. В большой миске смешайте масло, сахарную пудру, экстракт ванили и экстракт миндаля.
3. Теперь добавьте муку.
4. Добавьте мараскино вишни и шоколадную стружку
5. Замесите тесто в руках, чтобы удалить пузырьки воздуха и сформировать бревно.
6. Раскатайте тесто в саранской пленке и поставьте в холодильник на ночь.
7. Разогрейте духовку до 350 ° и застелите противень листом пергаментной бумаги.
8. Разверните тесто и нарежьте его толстыми ломтиками.
9. Выпекать 12-14 минут или до золотистой корочки.
10. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

3.1

адаптировано через мою подругу Веру на OMGChocolatedessserts.com

Смотрите также

• 
  Настойка за сутки на спирту
• 
  Настойка ореха на спирту применение
• 
  Настойка из мухоморов по тищенко
• 
  Настойка чистотела на сыворотке по болотову
• 
  Как сделать настойку из клюквы на водке
• 
  Настойка самогона на кураге рецепт
• 
  Настойка из сабельника приготовление
• 
  Польза настойки из перегородок грецкого ореха
• 
  Настойка на грецких перегородках
• 
  Настойка на почках черной смородины
• 
  Кедровка настойка рецепт