Рецепт настойки смородиновой на водке

9 рецептов в домашних условиях

Если смородины у вас много, а свободного времени – не особо, попробуйте приготовить простые, но от этого не менее вкусные ягодные настойки. Само собой, придется слегка повозится при первичной подготовке ягод (их нужно будет перебрать, отбросив все гнилые и заплесневелые, а также – освободив от растительных излишеств типа гребней и черенков), но зато потом, природа почти все сделает сама.

Ещё из смородины делают: ликеры, вино, наливки

Базовый рецепт из черной смородины

По сути, это классика, с которой рекомендуется начинать новичкам. Ягоду для напитка можно брать как свежую, так и замороженную (разумеется, предварительно ее разморозив). При этом, если хочется, чтобы свежая смородина добрала естественной сладости, ее перед настаиванием стоит слегка приморозить.

Ингредиенты

1. Черная смородина – 1 кг

2. Водка или 45-градусный спирт – 1 л (как разбавить)

3. Сахар – 100-250 г

Метод приготовления

1. Мытую смородину переложить в банку.

2. Алкоголь смешать с сахаром и присовокупить к ягоде.

3. Плотно закрытую банку встряхнуть и поставить в прохладное темное место на пару недель.

4. Настойку слить, профильтровать через плотный фильтр и бутилировать.

5. Оставить напиток в прохладном темном месте еще на 2-4 недели для окончательного созревания.

Настойка из красной или белой смородины

Красные, а уж тем более белые сорта интересующей нас ягоды – довольно невыразительны. Но для настойки, при определенном раскладе, они более чем пригодны.

Ингредиенты

1. Белая или красная смородина – 300 г

2. Водка/самогон/разбавленный спирт – 500 мл

3. Сахар – 100 г

4. Апельсиновая цедра – 10 г

Метод приготовления

1. Подготовленную ягоду сложить в банку, добавить цедру, засыпать сахаром и залить спиртным.

2. Емкость плотно закрыть, взболтать и на 2 недели отправить в темное прохладное место (на протяжении этого времени, напиток необходимо раз в 3-4 дня хорошенько встряхивать).

3. Результат профильтровать, разлить по бутылкам, затем либо сразу предлагать гостям либо закупорить и отправить на хранение в погреб.

Польская красносмородиновая настойка на зубровке

Название напитка говорит само за себя.

Ингредиенты

1. Красная смородина – 200 г

2. Зубровка – 500 мл

3. Сахар – 100 г

Метод приготовления

1. Сложить ягоду в банку, засыпать сахаром, размять толкушкой и залить зубровкой.

2. Далее действовать по предыдущему рецепту.

Черносмородиновая настойка по-английски

Как вы уже догадались, речь пойдет о настойке на джине. В этом случае, целесообразно использовать простые добротные напитки, вроде «Гордонса» или «Танкерея». Прекрасно подойдет и можжевеловка собственного приготовления.

Ингредиенты

1. Черная смородина – 1 кг

2. Джин – 750 мл

3. Сахарная пудра – 30 г

4. Цедра лимона – 5 г

Метод приготовления

Не заморачиваясь, действуем по первому рецепту.

Простенькая быстрая настойка на протертых ягодах

Если с прошлого лета осталась банка-другая ягодных закруток, они также могут стать подспорьем для приготовления весьма приятного напитка.

Ингредиенты

1. Протертая черная смородина – 300 г

2. Протертая малина – 100 г

3. Водка/самогон/водно-спиртовый раствор – 600 мл

Метод приготовления

1. Ягоды перемешать, заложить в банку и залить алкоголем.

2. Емкость плотно закрыть, хорошенько встряхнуть и оставить в темном прохладном помещении на 3-4 дня.

3. Тщательно отфильтровать напиток и тащить его на стол.

Настойка на смородиновых почках

Считайте этот немудрящий рецепт своеобразным бонусом.

Ингредиенты

1. Нераспустившиеся смородиновые почки – 1 горсть

2. Водка – 500 мл

Метод приготовления

1. Свежесобранные слегка промытые почки залить водкой.

2. Настаивать 5-7 дней (если напиток покажется чересчур ядреным – разбавить его водкой).

3. Результат профильтровать и бутилировать.

4. Хранить не дольше двух недель. Когда цвет напитка из изумрудного становится коричневым – это верный признак его непригодности (вылакать, конечно, можно, но только пьянства ради).

Настойка виноградная с красной смородиной

Ингредиенты

1. Спирт – 1 л

2. Вода – 500 мл

3. Виноград – 1 кг

4. Ягоды красной смородины – 500 г

5. Сахар – 500 г

Метод приготовления

1. Чистые сухие и перебранные ягоды винограда и красной смородины хорошо размять, переложить в большую стеклянную емкость, сверху вылить спирт.

2. Закрыть емкость крышкой, настаивать в темном месте 14-15 дней.

3. Хорошо сцедить настойку, профильтровать.

4. Приготовить сахарный сироп и процедить горячим.

5. Дать остыть, соединить с настойкой, взболтать и перелить в бутылки для хранения.

6. Закупорить, держать до употребления в холодном темном месте 120–130 дней.

Настойка на смородиновом соке

Ингредиенты

1. Спирт – 1 л спирта

2. Свежий сок любой смородины (можно смесь) – 3 л

3. Сахар – 2,5 кг

Метод приготовления

1. Вылить смородиновый сок в большую емкость, засыпать сахаром и греть на слабом огне, помешивая, до полного растворения.

2. Добавить спирт, перемешать, оставить под крышкой на 10 дней при комнатной температуре.

3. Слить настой, хорошо отфильтровать и разлить в сухие бутылки, плотно закрыть.

Настойка на смородиновых листьях

Ингредиенты

1. Свежие зеленые листья черной смородины – 45–60 г

2. Водка – 1 л

Метод приготовления

1. Чистые листья поместить в бутылку, залить водкой и настаивать в темном месте.

2. Через 5–7 дней процедить через 4–5 слоев марли, слить в бутылку и дать отстояться.

3. Через 1–2 дня повторно отфильтровать.

Настойка из смородины на водке в домашних условиях – рецепты

Смородина – ягода, сочетающая в себе великолепный, насыщенный вкус и яркий, изысканный аромат. Это одна из наиболее популярных ягод в домашнем виноделии, ведь она отличается доступностью и отменными качествами. Смородина содержит огромное количество витаминов, микро- и макроэлементов, аминокислот и других полезных веществ. Поэтому смородиновая настойка не только чрезвычайно вкусная, но и полезная.

Черная смородина: настойки на водке и много чего еще

Выразительный, богатый вкус и аромат сделали смородину любимой ягодой для поклонников алкогольных напитков собственного изготовления. Настойка из смородины на водке в домашних условиях готовится очень просто, поэтому такие рецепты подходят даже для неопытных виноделов.

Кроме настоек из сочной ягоды готовятся вкусные наливки, домашние вина, а также различные варенья и джемы. Основным преимуществом смородиновых алкогольных напитков является то, что ароматный плод является настоящим «рекордсменом» по содержанию витамина С, который сохраняется в ней и после обработки. Поэтому напиток оказывает положительное действие на организм человека.

Основные правила

Настойка из смородины на водке в домашних условиях – это полезный и натуральный алкогольный напиток, приготовление которого имеет несколько тонкостей:

• Напиток готовится как из свежих, так и из замороженных ягод. Если их предварительно заморозить, можно готовить настойку круглый год.
• Ягоды используются как упругие, так и мятые – это не оказывает влияния на вкус настойки.
• Перед приготовлением ягоды нужно тщательно перебрать, выбросить все испорченные и подгнившие.
• Нужно использовать только посуду из стекла или керамики – металлическая, эмалированная или пластиковая вступает в химическую реакцию с алкогольной основой.
• В качестве алкогольной основы используется водка, коньяк, качественный самогон, разбавленный медицинский спирт, бренди или любой другой спиртной напиток.

Качество смородиновых алкогольных напитков напрямую зависит от продолжительности их настаивания. В большинстве рецептов спиртное рекомендуется настаивать не менее 4-8 недель.

Рецепты настойки

Настойка из смородины на водке в домашних условиях готовится по множеству рецептов – с различными алкогольными напитками, добавлением воды и сахара. В качестве дополнительных ингредиентов используются различные специи – корица, гвоздика, тимьян.

Чтобы придать настойке интересные, выразительные нотки добавляются смородиновые, малиновые или вишневые листья, свежая или замороженная мята, цитрусовая цедра, ванильный или тростниковый сахар.

«Черная жемчужина»

«Черная жемчужина» - это чрезвычайно популярный рецепт, при помощи которого готовится изысканный и ароматный рубиновый напиток. Он отлично согреет в зимние морозы и станет главным украшением любого праздничного стола.

• черноплодная смородина – 2 кг;
• водка – 1 л;
• смородиновые листья – 8-10 шт;
• сахарный песок – 1 кг;
• очищенная вода – 500 мл.

Приготовление нужно начинать с подготовки ягод. Их следует перебрать, очистить от мусора, можно не мыть – так процесс брожения будет активнее. После этого их необходимо пересыпать в стеклянную посудину, залить смесью из алкоголя и очищенной воды.

Емкость нужно плотно закупорить, затем поместить в темное и прохладное место на 4 недели. Далее напиток следует процедить, добавить сахарный песок и измельченные смородиновые листья, оставить для настаивания еще на 4 суток. Готовое питье процеживают и разливают по отдельным бутылкам.

На замороженных ягодах

Существует много рецептов приготовления ароматной смородиновой настойки, и один из них – из замороженных ягодок. Их не нужно предварительно размораживать. Вкусный рубиновый напиток станет настоящим подарком для гостей на Новый год.

• замороженная смородина – 800 г;
• водка – 1 л;
• сахарный песок – 450-500 г;
• очищенная вода – 450-500 мл.

Воду нужно влить в небольшую кастрюльку, добавить сахар, поместить на маленький огонь и варить до тех пор, пока крупицы полностью не растворятся. В горячую жидкость следует всыпать замороженные ягоды, тщательно перемешать и снять с плиты.

Ягодная смесь должна остыть до комнатной температуры, после чего ее переливают в чистую стеклянную емкость с алкоголем. Смородину в водке необходимо немного помять толкушкой или деревянной ложкой и поместить в темное помещение на 25-30 суток.

Приготовленную жидкость нужно дважды пропустить через марлю, сложенную в несколько слоем и разлить по красивым бутылкам с плотно закупоренными крышками.

«Пьяная» смородина с вишней

Сочетание ароматной черной смородины с сочной вишней – это классика домашнего виноделия. Оно моментально покоряет утонченным вкусом и богатым, насыщенным ароматом.

• смородиновые ягоды – 500-600 г;
• вишня – 300 г;
• водка – 1 л;
• сахар – 300-400 г.

Все перебранные и промытые ягоды нужно засыпать в подготовленную стеклянную банку, после чего залить смесью из алкоголя и сахарного песка и плотно закупорить крышечкой.

Напиток следует несколько раз интенсивно встряхнуть, после чего поставить подальше от прямых солнечных лучей на 14 дней. Раз в день емкость необходимо взбалтывать. По истечению срока настаивания питье процеживают и переливают по бутылкам с крышками.

Из варенья

В том случае, если у вас нет ни свежей, ни замороженной смородины, вкусную и ароматную настойку можно приготовить из варенья. Такой напиток получится не менее ароматным и полезным.

• варенье – 700 г;
• водка – 900 мл;
• очищенная вода – 500 мл.

Приготовление настойки по такому рецепту не отнимет много времени и сил. 700 грамм варенья нужно пересыпать в чистую посудину, развести водой, после чего долить спиртное. Сахар добавлять не нужно, так как он уже содержится в варенье.

Емкость со смесью следует закрыть, несколько раз сильно встряхнуть и настаивать 15-20 дней в темном и теплом месте. Процедить – и можно дегустировать.

Листья и ягоды (летний рецепт)

Смородиновая настойка по этому рецепту готовится не только из ягод, но и из листьев кустарника. Благодаря этому напиток приобретает насыщенный, сладко-терпкий вкус. Он станет идеальным решением для владельцев загородных дач.

• ягоды – 600 г;
• смородиновые листья – 8-9 шт;
• сахар – 230-260 г;
• водка – 450-550 мл.

Перебранные и промытые ягоды нужно смешать с листьями и всыпать в большую стеклянную банку. К этим ингредиентам следует добавить половину алкоголя и сахарного песка. Напиток должен настояться в тепле 30 дней.

Далее в настойку нужно добавить оставшийся сахар со спиртным, настоять еще 9-10 суток, процедить и разлить по бутылкам.

Видео-рецепт настойки из черной смородины на водке

Настойка из смородины на водке – это ароматный и вкусный алкогольный напиток, который приятно согреет зимним вечером и станет украшением любого стола. Для его приготовления не потребуется много времени, а результат обязательно превзойдет все ожидания.

Наливка из черной смородины в домашних условиях на водке

Автор Admin Просмотров 9.5k. Опубликовано 16.05.2020

Наливка из смородины – это ароматный, яркий напиток, который украсит любой праздничный стол. Для домашних винокуров и виноделов ягоды смородины просто находка. В ней содержится достаточное количество сахара необходимого для получения хорошего вина, много аромата и вкуса для получения прекрасных наливок, ликеров и настоек. Дешевизна ягод позволяют сделать даже самогон из смородины в домашних условиях.

Смородина очень полезная ягода в ней содержится большое количество различных витаминов и аминокислот. При изготовлении алкоголя на смородиновых ягодах, большая часть полезных веществ переходят в напиток. Отсюда следует, что сделанная в домашних условиях наливка из смородины обладает некоторыми целебными свойствами, помогающими бороться с различными недугами.

Правила приготовления смородиновых наливок

Перед тем как делать наливку из смородины необходимо ознакомится с рядом рекомендаций, которые помогут избежать ошибок и сделать правильный напиток. Все рецепты наливок состоят из ягод, алкогольной основы, сахара и вкусовых добавок.

Смородина

Для приготовления наливок подходят любые сорта черной, красной или белой смородины. Из черной смородины получается наливка рубинового цвета с ярко выраженным ароматом. Домашняя наливка из красной смородины имеет красивый цвет и освежающий вкус. Наливка из белой смородины готовится реже. В основном её добавляют к другим ягодам для придания индивидуального вкуса.

Выбирать нужно спелые сочные ягоды, желательно со своего участка или купленные у дачников. Перед приготовлением плоды необходимо очистить от мусора, плодоножек, веточек, удалить порченые и заплесневелые плоды.

Кроме свежесобранной ягоды подойдет замороженная смородина. Большим плюсом является то, что наливка из замороженных плодов может готовиться в любое время года.

Алкоголь

В качестве алкогольной основы чаще всего используется водка. Наливка на водке имеет нейтральный вкус и не перебивает аромат сырья. Еще в домашних условиях распространено делать наливку на самогоне. Дистиллят для напитка должен быть после двойной перегонки, максимально очищен от сивухи. Хороший самогон двойной перегонки не испортит наливку, а наоборот только придаст ей благородный привкус дорогих дистиллятов. Особенно это относится к самогону, сделанному из фруктового или зернового сырья.

Третий вариант использование спирта крепостью 90-70%, спирт хорошо вытягивает из ягод все ароматы и полезные вещества. Обычно наливка из смородины на спирту используется в лечебных целях. Гурманам домашнего алкоголя рекомендуется делать наливку на коньяке, джине, роме или бренди.

Вкусовые добавки

Что бы получилась смородиновая наливка с оригинальным вкусом в неё можно добавить различные специи, пряности, травы и другие ягоды. Улучшить вкус и аромат спиртного и придать пикантность помогут: корень имбиря, перец, молотая корица, кориандр. Благоприятно влияет на вкус ваниль, мускатный орех, анис, бадьян, кардамон, гвоздика. Вместо сахара можно использовать мёд, который внесет во вкусовую палитру свой оттенок. Смороду часто смешивают с вишней, черешней, рябиной и другими ягодами. Освежить напиток поможет веточка мяты или мелиссы.

Рецепты наливок из смородины

Смородиновая наливочка может быть приготовлена двумя способами:

1. Путем настаивания на крепком алкоголе с добавлением мёда, сахара или фруктозы. Это более быстрый вариант получения напитка необходимой крепости и насыщенности.
2. Методом естественного брожения сахара. При таком способе получается наливка мягче, с меньшим количеством алкоголя. Но сложнее в приготовлении и дольше по срокам.

Наливка из черной смородины на водке

Простой рецепт наливки с доступными ингредиентами. По такой же классической технологии готовится наливка из красной смородины на водке или из белой. Вместо водки допускается использование качественного самогона. Крепость наливки 20-22%, срок хранения 3 года в закрытой таре.

Состав:

• Смородина – 0,3 кг;
• Алкоголь 40% – 0,5 л;
• Сахар – 150 гр;
• Вода – 200 мл (при необходимости).

Как сделать:

1. В чистый бутыль, чередуя слоями уложить смородину и сахар. Последний слой должен быть сахар.
2. Бутыль поставить в тепло на три дня.
3. Влить в емкость водку, спиртное должно на 2-3 см покрывать ягоды.
4. Тару плотно закрыть крышкой, убрать в тепло на два месяца. Раз в неделю необходимо встряхивать бутыль с содержимым.
5. Слить жидкость через мелкое сито, при высокой крепости добавить воды, если наливка кажется не слишком сладкой, добавить необходимое количество сахара.
6. Напиток разлить по бутылкам, закупорить и дать напитку «отдохнуть» несколько дней перед употреблением.

Наливка из черной смородины без водки

Рецепт слабенькой наливки на смородине рассчитан на объем 3 литра. В итоге получается напиток похожий на смородиновый ликер крепостью 15-22%. Для приготовления можно взять как свежие ягоды, так и замороженные плоды.

Для замороженных ягод потребуется сахара на 10% больше, чем указано в рецептуре. Кроме этого процесс брожения замороженной смородины увеличивается на 2-3 дня. Происходит это по причине выделившейся после замораживания аскорбиновой кислоты, которая тормозит процессы брожения.

Компоненты:

• Свежая смородина – 2 кг;
• Сахар – 750 гр;
• Вода – 300 мл;
• Корица – 1 гр.
• Ваниль – 0,5 гр.

Приготовление:

1. Подготовленные ягоды измельчить при помощи блендера в однородную массу.
2. Всыпать в пюре сахарный песок, размешать и оставить на несколько часов до полного растворения сахара.
3. Переложить сладкое пюре в банку, влить воду, размешать.
4. Установить на горловину гидрозатвор или одеть резиновую перчатку с проколотым иглой пальцем.
5. Убрать банку в тепло до окончания брожения на 10-14 дней. Определить окончания брожения можно по сдувшейся печатке или по прекращению выделения пузырьков в гидрозатворе. В запахе явно чувствуются спиртовые нотки.
6. Слить жидкую часть в чистую банку, мякоть отжать при помощи марли.
7. Добавить пряности.
8. Закрыть банку перчаткой еще на 2-3 дня.
9. Готовую наливку разлить по бутылкам, закупорить. На месяц убрать в помещение (подвал, погреб) с температурой 10-15°С. После этого напиток можно считать готовым.

Хоум Дистиллер (forum.homedistiller.ru)

Популярный форум самогонщиков, пивоваров, виноделов

Сохранить наливку длительное время поможет закрепление крепким алкоголем (водка, самогон, спирт). Обычно спиртное добавляют 5-10 процентов от общего объема. В этом случае увеличится и градусность напитка до 20-25%. После добавления крепкого алкоголя необходимо дополнительно выдерживать наливку 7-10 дней после закрепления.

Быстрая наливка из красной смородины с вином

Этот рецепт в народе называют – «Запеченная наливка» из красной смородины. Так как в процессе приготовления применяется термическая обработка. Крепость без добавления крепкого алкоголя 5-8%.

Ингредиенты:

• Красная смородина – 1 кг;
• Красное десертное вино– 500 мл;
• Сахар – 300 гр.

Как приготовить:

1. Смородину без веточек высыпать в кастрюлю, залить вином.
2. Накрыть кастрюлю сверху фольгой, проколоть шилом в ней несколько отверстий.
3. Разогреть духовку до 50-60С, поставить в неё кастрюлю. Томить 8-10 часов.
4. Вынуть и остудить содержимое до комнатной температуры.
5. Процедить жидкость через сито, всыпать сахар и размешать.
6. Если нужен более высокий градус, то необходимо добавить водку или спирт до желаемой крепости.
7. Напиток разлить по бутылкам и охладить в холодильнике перед подачей.

Наливка из черной смородины на самогоне с листьями

Состав:

• Смородина – 500 гр;
• Самогон 40-45% — 750 мл;
• Листья черной смородины – 3 шт.;
• Сахар коричневый тростниковый – 500 гр.

Пошаговое приготовление:

1. Ягоды уложить на дно бутыли пересыпая каждый сахарным песком.
2. Горлышко накрыть марлей, поставить емкость в тепло на трое суток.
3. Влить самогон, он должен покрыть ягодки на 1-2 см.
4. Бутыль встряхнуть, закрыть и оставить на два месяца. Каждую неделю, перемешивая содержимое путем встряхивания.
5. Приготовленный настой слить, профильтровать через ватные диски.
6. Разлить в темные бутылки, хранить в прохладном месте.

Наливка из черной смородины на спирту

Ингредиенты:

• Любая смородина – 1 кг;
• Спирт 96% — 600 мл;
• Вода – 400 мл;
• Сахар – 400 гр
• Листья смородины – 10 шт.

Приготовление:

1. Очищенные плоды слегка потолочь в кастрюльке деревянной скалкой. Смесь переложить в чистую банку.
2. Положить смородиновые листья, влить воду и спирт.
3. Банку закрыть крышкой, настаивать 30 дней в прохладном месте.
4. Настой слить через марлю, добавить сахар, размешать.
5. Оставить напиток на пять суток в тепле. Ежедневно содержимое банки взбалтывать.
6. Готовую наливку профильтровать, разлить по бутылкам.
7. Выдержать напиток еще два месяца в подвале.

Смородина на коньяке

Как и все другие коньячные напитки, наливка смородины на коньяке является элитным напитком. Она способна удовлетворить вкусы самых требовательных ценителей домашних напитков. Для рецепта подойдет любой виноградный бренди или коньяк средней ценовой категории.

Ингредиенты:

• Смородина черная – 300 гр;
• Коньяк – 500 мл;
• Сахар – 150 гр.

Как сделать:

1. В литровую банку поместить чистые ягоды.
2. Пересыпать смородину сахаром.
3. Влить коньяк, всё размешать.
4. Банку закрыть, настаивать 2 недели.
5. Процедить наливку через ватно-марлевый фильтр и разлить в емкости для хранения. С каждым месяцем вкус наливки будет только улучшаться.

Пряная наливка с мёдом на смородине

Рецепт содержит только натуральные продукты, что позволяет получить напиток высокого качества.

Пропорции:

• Черная смородина — 800 гр.
• Самогон – 1 л;
• Мед — 1 л;
• Вода – 600 мл;
• Корица молотая — 5 гр.

Как сделать:

1. Ягоды перетереть через мелкое сито или измельчить другим способом.
2. Залить пюре жидким медом. Густой мёд можно нагреть на водяной бане до нужной консистенции.
3. Добавить корицу, влить самогон. Самогон желательно использовать после дробной перегонки без вредных примесей.
4. Настой убрать в темное место на две недели. Встряхивая содержимое через день.
5. Готовый настой процедить, разбавить водой. В итоге получается натуральный продукт крепостью 22-25%.

Видео рецепт наливки из черной смородины

Наливка из замороженной черной смородины

Настойка на смородине на водке

Смородина имеет очень интересный вкус, он в меру сладкий и в меру кислый. Определенные свойства этих ягод делают их просто сокровищем для производства алкогольных напитков. Ведь полученный продукт не только избавляется от неприятного запаха спирта, но и становится весьма полезным, сконцентрировав в себе все целебные свойства этого растения!

Для приготовления настойки из смородины в домашних условиях подойдет любая ягода: черная или красная. Очень важно выбрать хорошие ягоды, ведь именно от них будет зависеть вкус конечного продукта. Можно так же использовать коньяк, что придаст настойке вкус шоколада. Ниже мы расписали пошаговые рецепты по приготовлению и добавили видео ролики, в которых подробнейши рассказываются все этапы действий для получения этого чудесного напитка!

В ягодах черной смородины великое множество витаминов всех групп, сахар, органические кислоты, азотистые вещества, флавониды, эфирное масло, антоцианы, мальвин. В экстракте из черной смородины обнаружено 150 летучих соединений. А в листьях смородины выявлены аскорбиновая кислота, каротин, фитонциды, эфирное масло.

Листья черной смородины используют для лечения ревматизма, туберкулеза, болезней лимфатической системы, печени, желудка, почек. Для изготовления настоек и чаев используют и почки смородины, ними лечат золотуху, воспаление мочевого пузыря, изгоняют камни из почек.

Химический состав листьев красной смородины мало изучен, особым вкусом и ароматом они не отличаются, в лечебных целях и для приготовления чаев и настоек их не используют.

Чтобы приготовить домашний алкогольный напиток, можно брать ягоды любых сортов – не только черных, но также белых или красных. Предварительно плоды тщательно очищаются от веточек, прочего мусора, перебираются и моются в холодной воде. Настойка из черной смородины предполагает использование сочных, спелых ягод, тем не менее, некоторые готовят наливку из замороженного продукта или даже из варенья. Алкогольной основой при этом может служить самогон, спирт, водка, коньяк, другие спиртные напитки.

Настойка из смородины на спирту

• листья кустарника – 3 шт.;
• спирт – 500 мл;
• спелая смородина – 300 г;
• вода фильтрованная – 750 мл.

1. Заполните бутыль очищенными плодами и листочками (выбирать стоит такой объем тары, чтобы подготовленное сырье заполнило его наполовину).
2. Залейте ингредиенты спортом, плотно закройте пробкой, оставив настаиваться на семь дней.
3. Когда нектар будет готов, процедите жидкость посредством марли, после разбавьте водой 3:2.
4. Распределите наливку по небольшим бутылкам, храните их в прохладном помещении.

Настойка из смородины на водке с тмином

• тмин – 5 г;
• смородиновые свежие листья – 10-20 шт.;
• качественная водка – 1500 мл;
• смородина черная свежая – 0,5 кг.

1. Промойте плоды, переберите их, просушите, поместите в чистую миску.
2. С помощью толкушки или пестика разомните ягодки, добавьте к кашице листья куста и семена тмина.
3. Перелейте смесь в бутыль, добавьте водку, закройте емкость крышкой и дайте побродить в течение 5-6 недель.
4. Отцедите напиток, распределите по бутылкам, плотно закупорив каждую.

Данный рецепт позволяет сделать прекрасный сладкий темно-рубиновый напиток в домашних условиях. Перед началом готовки ягодки нужно сварить и размять, чтобы они отдали больше вкуса и аромата. Какие компоненты нужны:

Как готовится настойка из черной смородины:

Ароматный смородиновый нектар имеет сладкий вкус и приятную кислинку, при этом готовится значительно быстрее многих подобных алкогольных напитков. Подавать такую наливку лучше к сладостям, различным десертам. Необходимые ингредиенты:

Как готовить наливку:

Смородиновый настой можно готовить не только на водке или спирту. Оригинальный, неповторимый вкус имеет напиток, сделанный на основе джина. Чтобы приготовить удивительный нектар, потребуется:

Поэтапное описание приготовления:

Настойка из красной смородины

• красная смородина – 300 грамм;
• водка (коньяк, самогон, спирт) – 0,5 литра;
• сахар – 100-150 грамм.

1. Вымытые и очищенные от веточек ягоды красной смородины засыпать в литровую банку.
2. Добавить сахар и влить водку.
3. Закрыть банку крышкой, хорошо встряхнуть и поставить на 14-16 дней в теплое темное место. Каждые 3-4 дня встряхивать.
4. Профильтровать готовую настойку через ватно-марлевый фильтр и разлить в бутылки для хранения. Срок годности – больше года.

Рецепты

• ягоды черносмородиного куста — 2 кг
• листья куста черной смородины — 10-20 штук
• сахар — 700 грамм
• водка без аромадобавок — 1 литр
• щепотка ванили.

Свежие ягоды черной смородины перебрать и очистить от веточек и листиков, помыть. Сложить в трехлитровый баллон, чередуя слои с сахарным песком. Ягоды не разминать и не растирать, они должны быть целые, из-за этого увеличивается срок настаивания напитка до 1 месяца. Все содержимое баллона залить водкой (водка должна полностью закрывать содержимое балллона) и отстаивать в темном месте. Через месяц, необходимо процедить настойку через марлю или вату. Процеженную наливку можно разлить по нужной таре и хранить в холодильнике.

Рецепт №2. «Медовый нектар»

Настойка из черной смородины, рецепт которой содержит только натуральные и природные ингредиенты:

Способ приготовления настойки.

Хозяйкам на заметку: остатки ягод при перетирании через сито можно использовать для добавления в каши, выпечку или компоты.

Рецепт №3. Классический рецепт приготовления настойки из черной смородины на водке

Настойка из черной смородины на водке в классическом варианте подразумевает полное отсутствие сахара. На выходе получается крепкий и ароматный напиток.

• черная смородина — 600 гр.
• водка или спирт 60% — 0,5 литра.

Свежие ягоды перебрать, помыть и положить в трехлитровый баллон. Полностью покрыть ягоды водкой или спиртом, плотно закупорить и убрать в темное место на 2-3 недели. По мере готовности, настойку из черной смородины на водке процедить через марлю и разлить по бутылкам. Если необходимо снизить крепость напитка, то его можно разбавить чистой водой по вкусу.

Рецепт №4. Быстрая наливка из черной смородины

Бывают случаи, когда хочется побаловать себя алкогольным напитком с черной смородиной, рецепт настойки которой не двухнедельной выдержки, а то и месяц, а всего лишь 1-2 дня. И такое возможно! Это алкогольный напиток с содержанием морса или сока черной смородины. Ягода, в этом случае, может быть не свежей, а мороженной, так как ей предстоит пройти через варку. Известно, что витамин С разрушается и теряет свои целебно-лечебные свойства при температуре более 60° по Цельсию. Поэтому, если есть возможность, лучше выдержать настойку на свежих ягодах и, помимо удовольствия и наслаждения от распития напитка, получить еще и пользу.

• черная смородина — 1 стакан
• сахарный песок — 1 стакан
• мед — 2 ст. л.
• вода — 1,5 стакан
• водка — 0,5 стакана
• ванилин — 1 щепотка
• корица — 1 щепотка.

Рецепт 1.

Из сахара и воды сделайте сироп, доведите его до кипения и добавьте ягоды черной смородины. Смесь проварите 3 минуты и снимите с огня. Растолките ягоды полностью и охладите получившийся компот, когда он остынет, перелейте в трехлитровую банку и долейте спиртное.

Рецепт 2.

В стеклобанку положите чистые ягоды и залейте их водкой или спиртом. Плотно закройте крышкой, и настаивайте 15 дней в теплом темном месте. После чего процедите через марлю, разлейте в бутылки и храните в холодильнике.

Настойка ягод черной смородины на водке или на спирту с медом. Чтобы сделать эту настойку возьмите 1 кг черной смородины, промойте, просушите, сложите в трехлитровую банку. залейте ее спиртом или водкой почти полностью – оставляя 5-6 см свободного места. Закройте плотной крышкой и настаивайте в теплом темном месте 1 месяц.

Рецепт 4.

Банку закройте плотной крышкой и уберите в темное теплое место на 1 месяц. После чего процедите напиток и разлейте в красивые бутылки.

Спиртовая настойка на красной смородине. Возьмите 300 грамм ягод, 500 мл водки или спирта, 100-150 грамм сахара.

Готовую настойку процедите и разлейте по бутылкам. Настойка на красной смородине получится красноватого цвета, с приятным ароматом и почти совсем без запаха спирта.

Спиртовая настойка из черной смородины с имбирем.  Для ее приготовления возьмите 2 стакана ягод, 3 ст.л. протертого имбиря, 2 ст.л. меда – все компоненты сложите в стеклобанку и залейте литром водки.

Рецепт 7.

Ягоды со специями и медом сложите в банку и залейте спиртным. Банку накройте крышкой, и уберите в темное теплое место на 3 недели, после чего процедите.

Настойка из смеси черной и красной смородины. Возьмите по 1 стакану ягод черной и красной смородины, промойте, просушите и сложите в стеклобанку.  Добавьте 1 литр спирта или водки, закройте крышкой и настаивайте в темно и теплом месте 1 месяц.

Рецепт 9.

Возьмите горсть листьев лесной земляники, горсть листьев черной смородины, 1 стакан ягод смородины – положите сырье в банку, залейте 1 литром спиртного. Дайте настояться 3-4 недели, время от времени помешивая. После чего процедите и добавьте 2-3 ст.л. меда. Настойка получится еще вкуснее, если дать постоять ей хотя бы 1 неделю после добавления меда.

Быстрый рецепт приготовления смородиновой настойки на водке:

Настойка  может настаиваться не только на водке, самогоне, спирте, но и на коньяке, джине или вине.

А пока пара простых советов для приготовления настойки из черной смородины на водке, самогоне, спирте, которые помогут Вам улучшить качество напитка:

recepty-kulinariya.ru/index.php/napitki/2622-nastojka-iz-smorodiny-na-vodke

Лучше всего целебное средство готовить из свежих ягод, если такого нет, используются замороженные ягоды. Лучше всего для настойки брать водку, в крайних случаях можно использовать спирт (его нужно обязательно разбавлять), самогон и даже коньяк, если желаете напитку придать необыкновенный вкус.

• 500 мл водки;
• 200 мл воды;
• 500 грамм черной смородины;
• стакан сахара.

Лекарственная настойка

Чтобы приготовить лекарственное средство:

Если вы желаете получить легко пьющийся светло-красный напиток, используйте ягоды красной смородины. Для приготовления вам необходимо взять 400 грамм красной смородины, 500 мл водки, если нет, подойдет самогон, спирт, коньяк. Также для рецепта потребуется 150 грамм сахара. Чтобы приготовить целебное средство, необходимо вымыть и очистить ягоды от веточек, после этого взять литровую банку и засыпать туда смородину. В конце залить водкой и добавить сахар. Банка закрывается крышкой, хорошо встряхивается, ставится в теплое место на 2 недели. Готовая настойка фильтруется через марлю. Хранить можно в холодном месте не более двух лет.

Ягода содержится большое количество полезных веществ, таких как медь, магний, калий, фитонциды. Также в смородине много витамина А, С, В, Р, Е. В небольших количествах настойку рекомендуют принимать при гипертонии, авитаминозе, анемии, а также при заболеваниях дыхательных органов. Настойка тонизирует, заряжает энергией, улучшает настроение.

Если у вас наблюдается воспалительный процесс в мочевом пузыре, настойку необходимо перед употреблением разбавлять водой. Пить не более 30 грамм три раза в день. Строго соблюдайте дозировку, иначе вы можете серьезно навредить организму.

Необычное приготовление

• джин – 800 мл,
• черная смородина – 1 кг,
• цедра лимона – 10 грамм,
• сахарная пудра – 30 грамм.

Облегчить состояние при простуде поможет такой рецепт:

Черную смородину необходимо насыпать в бутыль, все тщательно смешать, затем залить водкой, сосуд плотно закрыть и поставить в темное, холодное место. Настаивать не менее месяца. Использовать лекарственное средство в виде растирания поясницы при сильных болях.

Для того чтобы приготовить лекарственное средство, вам необходимо взять почки, весенние листья смородины. Настойка приятная на вкус, отличается свежим ароматом. Для приготовления чаще всего используются молодые листья и почки. Собирать листочки нужно при сухой погоде, тогда аромат настойки будет более насыщенный.

medportal.su/nastojka-iz-smorodiny-na-vodke/

Ингредиенты для настойки:

• Возьмите кастрюлю, желательно эмалированную, налейте туда воду, насыпьте сахар, поставьте на плиту и доведите эту жидкость до кипения на умеренном огне.
• Возьмите ягодки черной смородины, которые вы предварительно подготовите, как было указанно раньше, и высыпьте их в эту смесь. Хорошо размешайте сироп.
• Проварите плоды около 5 минут. Снимите с огня и оставьте их, они должны охладиться.
• Теперь, чтобы у вас получилась настойка из черной смородины на водке, необходимо подождать, пока сладкая смородиновая смесь охладиться. В этот строп с ягодами влейте водку. Переливаем смесь, которая получилась, в банку трехлитровую и плотно закройте крышкой.
• Эту смесь в банке необходимо настаивать 2-3 недели и обязательно только в теплом, темном месте. Но не забывайте периодически данную настойку взбалтывать.
• Когда пройдет необходимое время для настаивания, возьмите и сделайте фильтр из ваты и марли. Настойку профильтруйте, используя ватно-марлевый материал.
• Разлейте полученную жидкость по предварительно подготовленным бутылкам, которые необходимо закупорить. Оставьте эти бутылки в прохладном месте, где они должны пробыть около пяти дней. Это необходимо сделать для того, чтобы наша смородиновая настойка «дошла» до нужного состояния.
• Все, вашу настойку, которая готовилась в домашних условиях, можно употреблять. Приглашайте гостей и угощайте их полезным и ароматным напитком.

Настойка, приготовленная из черносмородиновых листьев и ягод с добавлением тмина

Обязательно сделайте настойку из черной смородины, рецепт ее вы можете увидеть ниже. Она получиться ароматной и тонизирующей, имеющий пикантный аромат с оригинальным вкусом. Это достигается благодаря насыщенному аромату смородины, а также необычному вкусу тмина, а вот сахар делает его более мягким и нежным. Градус здесь почти не будет ощущаться, и настойка будет очень легко питься, и именно поэтому данный напиток очень нравиться женщинам.

Ингредиенты для настойки:

• Хорошо промойте черносмородиновые плоды, переберите, выберите испорченные или непригодные и обсушите бумажными полотенчиками. Подготовьте подходящую емкость, в которой вы можете их хорошо размять толкучкой. И длиться такой процесс сколько, пока не начнет появляться сок.
• Залейте полученную размятую смесь самогоном, куда необходимо еще добавить смородиновые листья, а также толченные тминовые семена.
• Переливаем полученную смесь в банку и закрываем.
• Дальше для получения настойки из черной смородины, рецепт говорит о том, чтобы эту банку вы поставили в темную и теплую комнату. Здесь эта смесь будет настаиваться около двух месяцев.

Настойка, которая готовиться из черносмородинового варенья

Нет такого дачника, у которого бы не нашлось баночки варенья, приготовленного из сочных и вкусных ягодок. Поэтому стоит попробовать настойку из черной смородины, рецепт приготовления несложный, справиться с ним сможет и дилетант. Данный напиток напоминает очень вкусный ликер. Только вот для его приготовления нельзя использовать варенье, в котором уже появилась плесень. Да и самогон необходимо взять только хороший, очищенный и двойной перегонки.

• варенье из смородины – полулитровая банка;
• воздика – 2 штуки;
• самогон (можно взят и водку) – полулитровая бутылка.

Способ приготовления

Самый легкий рецепт

Этот рецепт несложный в приготовление, а настойка из черной смородины на водке получается легкой и вкусной. Есть только один нюанс – готовить ее необходимо только их свежей, только что сорванной ягоды. Ни в коем случае нельзя использовать замороженную или сухую смородину, тогда напиток получиться невкусным.

• спелые ягодки, сорванные из куста – полкило;
• водка – пол литра.

• Нужно высыпать ягодки в кастрюлю.
• Залить их водкой, оставить их в теплом помещении, куда не попадает солнце до определенного времени (на две недели).
• Если вы хотите придать яркого и интересного бальзамического привкуса настойке из черной смородины, рецепт приготовления требует, чтобы вы сюда добавили чуть-чуть молодых побегов из куста, которые способны обогатить эту смесь витаминами, делая ее аромат более насыщенным и богатым.
• И вот тогда, когда черносмородиновая настойка будет иметь красивый, гутой бордовый оттенок, тогда можно ее уже процеживать.
• Готовую жидкость разлейте в приготовленную тару и оставьте на хранение. Так как в напитке не используется сахар, то храниться он может не один год. И, все же, через некоторое время, как и другие натуральные продукты, он теряет свои полезные качества.

Необычный и интересный рецепт

Этот рецепт сможет удивить даже тех, кто уже не один год готовит у себя на даче напитки из различных ягод. Это действительно удивительно изысканный и нежный напиток, который понравиться всем вашим гостям. Приготовленная таким способом настойка из черной смородины в домашних условиях храниться у вас долго не будет, так как такой вкусный напиток не останется.

• джин – 0.8 л;
• черносмородиновые ягоды – 1 кг;
• пудра сахарная – приблизительно 30 г, если любите более сладкий напиток, возьмите немножко больше;
• можно взять и немного лимонной цедры – около 10 г.

• Необходимо взять приготовленные ягоды, тщательно их перемыть и перебрать.
• Засыпать ягодки в приготовленную банку.
• Сюда же добавить цедру с сахарной пудрой.
• Готовую смесь залейте джином и оставьте ее настаиваться в прохладное и темное помещение на месяц.
• Не забывайте время от времени встряхивать банку с настойкой.
• По истечении 30 дней необходимо настойку процедить. Все, вы можете употреблять этот напиток.

viva-woman.ru/retsepty-na-kazhdyy-den/nastojka-iz-chernoj-smorodiny-na-spirte-recept-prigotovlenija.html

Источник

Рецепт настойки из черной смородины на водке (самогоне, спирту)

Смородина – ягода с насыщенным ароматом, известная не только в кулинарии, но и в народной медицине. Настойки из смородины не только вкусны, но и полезны. Рассмотрим, как сделать настойки из смородины, которые не только удовлетворят запросы гурманов, но и укрепят здоровье.

Полезные свойства смородины

Смородина – кустарник из семейства Крыжовниковых. Насчитывает более 190 видов, 50 из которых произрастают на территории Европы, Азии и Северной Америке. Из ягод делают варенья, компоты, сиропы, наливки и вина.

Полезные свойства ягод обусловлены содержанием большого количества витаминов и микроэлементов:

• витамины: C, A, B, P;
• органические кислоты: лимонная, яблочная;
• сахара: глюкоза, фруктоза;
• гликозиды;
• флавоноиды;
• пектиновые, дубильные, азотистые вещества;
• минералы: натрий, калий, фосфор и пр.

Листья растения богаты каротином, фитонцидами, эфирными маслами. Продукты из смородины обладают потогонным, мочегонным и иммуномодулирующим свойствами, оказывают дезинфицирующее воздействие.

Кому будет полезна

Благодаря своим полезным свойствам, настойки из смородины рекомендуется использовать в следующих случаях:

• для укрепления иммунитета;
• профилактики и лечения простудных заболеваний;
• нормализации пищеварения и обмена веществ;
• укрепления сердечно-сосудистой системы;
• очищения организма от токсинов;
• устранения воспаления в ротовой полости – пародонтит;
• снятия отеков;
• улучшения зрения.

Наливки из черной смородины могут применяться для борьбы со стрессом, депрессией, бессонницей. При использовании наружно, настойки способствуют более быстрому заживлению ран и ссадин.

Заготовка сырья

Для приготовления лечебных настоек используются не только ягоды, но также листья и почки растения. Сбор ягод проводят по мере их созревания – 3—4 раза за лето. Для длительного хранения плоды моют, сортируют и высушивают на солнце или при помощи специальных электрических сушилок. Также ягоды можно заморозить и хранить в морозилке, но не допускать многократного размораживания.

Листья растения рекомендуется собирать сразу после окончания сбора ягод, с середины веток и в солнечную погоду. Растительный материал не должен иметь следов плесени, болезней и поражения вредителями. Листья сушат в проветриваемом помещении естественным способом.

Рецепты приготовления

В домашних условиях можно приготовить множество различных рецептов лечебных настоек из смородины. Для их изготовления применяют разные комбинации ингредиентов, что позволяет варьировать вкус конечного продукта.

На спирту

Настойка из черной смородины на спирту является одним из самых распространенных рецептов среди ценителей крепкого алкоголя. Для приготовления спиртового варианта понадобятся:

• 2 стакана – ягод;
• 500 мл – спирта;
• 0,4 л – воды;
• 2 ст. л. – сахара.

Можно использовать любые ягоды: свежие, мороженые, высушенные. Плоды промывают водой и помещают банку. Спирт с водой перемешивают, добавляют сахар и заливают им ягоды. Закрытую тару с напитком выдерживают в затемненном месте при комнатной температуре в течение 2 недель, после чего процеживают.

На водке

Наиболее простым и доступным рецептом целебной наливки является настойка из черной смородины на водке – сегодня найти качественную водку проще, чем спирт или самогон. Для приготовления классического варианта напитка понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 стакан – свежих ягод;
• 0,1 кг – сахара;
• 500 мл – качественной водки.

Ягоды сполоснуть водой и измельчить при помощи мясорубки или блендера. Смешать получившуюся массу с сахаром, поместить в стеклянную банку и залить водкой. Настаивать 2—3 недели в недоступном для солнечного света месте. После напиток процедить.

На листьях черной смородины

Для приготовления напитка из листьев смородины рекомендуется также использовать водку. Именно она позволит избавить конечный продукт от неприятной горечи и запаха. Для изготовления понадобится:

• 1 стакан – ягод;
• 5—7 шт. – тмина;
• 10—15 шт. – листьев смородины;
• 1 л – водки.

Листья кустарника обдать кипятком. Все ингредиенты смешать, настаивать 10—15 суток, процедить. Напиток можно готовить без использования ягод. В этом случае настойка приобретет насыщенный зеленый цвет, пряный аромат и терпкий вкус.

На самогоне

Для людей, предпочитающих только натуральные продукты, рекомендуется приготовить настойку из смородины на самогоне. Для изготовления напитка понадобится:

• 2 л – самогона;
• 200 г – сахара;
• 3 стакана – свежих ягод.

Чтобы избавить самогон от неприятного запаха и вредных сивушных масел, продукт рекомендуется предварительно профильтровать с помощью бытового фильтра для воды. Однако, следует помнить, что после фильтрации картридж устройства будет непригоден для очистки воды.

Ягоды промыть и раздавить любым удобным способом. Поместить их и сахар в 3-х литровую банку, залить самогоном. Настаивать около 3 недель, процедить.

Из варенья

При отсутствии свежих или высушенных ягод, можно приготовить сладкую смородиновую наливку из варенья. Для приготовления необходимы:

• пол-литровая банка варенья;
• 500 мл – водки или самогона;
• приправы: тмин, гвоздика – по вкусу.

Все компоненты смешиваются и настаиваются в течение 15—20 дней. После наливку процеживают через сито и разливают по чистым стеклянным емкостям для хранения.

С медом и малиной

Вкусный и ароматный рецепт можно приготовить используя мед и смесь из разных ягод. Для этого понадобятся:

• по 1 стакану – ягод черной смородины и малины;
• 1 л – водки;
• 3 ст. л. – меда.

Ягоды промыть, размять, залить водкой. Выдержать смесь около 2 недель, процедить, добавить мед.

Из красной смородины

Напиток из красной смородины готовится практически так же, как и из черной. Но при их изготовлении рекомендуется добавлять немного больше сахара из-за присущей этим ягодам кислинке. Для приготовления понадобится:

• 1 стакан – ягод;
• 0,1 кг – сахара;
• 500 мл – водки, самогона, коньяка.

Пошаговый рецепт приготовления:

• ягоды очистить от веточек, вымыть, поместить в литровую банку;
• засыпать сахар;
• залить спиртосодержащей основой, закрыть крышкой.

Смесь настаивать 2 недели. По истечении срока выдержки напиток процедить.

Как хранить

Для сохранения полезных свойств продукта, следует пошагово придерживаться инструкций изготовления и хранения настоек. Чтобы максимально сохранить напитки, необходимо:

• плотно закупоривать тару;
• исключить попадание света на напитки;
• хранить в прохладном месте.

Безопасный срок хранения лечебных настоек домашнего приготовления составляет от 6 до 12 месяцев.

Правила употребления

Следует помнить, что при употреблении спиртных напитков необходимо знать меру. Настойку на смородине и, например, водке рекомендуется употреблять по 70—100 мл 1—2 раза в день в качестве аперитива – перед употреблением пищи.

При наличии проблем с пищеварением лучше употреблять настой после еды 1 раз в день, например, во время ужина. Если от приема средств появляются неприятные симптомы, то следует незамедлительно прекратить их применение.

Противопоказания

Наливки из черной смородины, помимо полезных свойств, имеют ряд противопоказаний. Не рекомендуется употреблять средство:

• при заболеваниях печени;
• мочекаменной болезни;
• гастрите;
• язвенной болезни;
• сахарном диабете;
• гипертонии;
• аллергической реакции на любые ингредиенты;
• возрасте менее 18 лет.

Настойка из смородины – вкусный и полезный напиток, который можно использовать как в лечебных, так и увеселительных целях. Главное – во всем знать меру.

Настойка из черной смородины - рецепты на водке, на спирту и на самогоне

Великолепный насыщенный вкус и аромат ягод побуждает любителей самодельных спиртных напитков пользоваться дарами природы, применяя их для оформления домашних шедевров. Одним из таковых является настойка из черной смородины, приготовить которую самостоятельно не составит труда.

Как сделать настойку из черной смородины?

При правильном приготовлении настойка на ягодах черной смородины сможет составить достойную конкуренцию элитным напиткам и удовлетворить самые разносторонние запросы привередливых потребителей. Для положительного исхода дела кроме исполнения рекомендаций рецептов нужно соблюдать определенные требования.

1. Настойка из черной смородины порадует отменными характеристиками, если для ее приготовления использовать качественную спиртную основу и отборные спелые и ароматные ягоды, которые в зависимости от рецепта могут быть свежими, замороженными, перетертыми в виде варенья.
2. Во время выдержки емкость с заготовкой должна быть плотно закрыта, чтобы пары алкоголя оставались внутри и не испарялись.
3. Процеживать напиток следует через чистую марлю без сторонних запахов, а отфильтровывать на последнем этапе перед употреблением через ватный тампон, уложенный в отверстие лейки.

Настойка из черной смородины на водке – рецепт

Зачастую настойка из смородины в домашних условиях готовится на водке, которая материально доступна, идеально подходит по крепости и при достойном качестве станет отличной основой для подобного самодельного алкоголя. Сахар можно вовсе исключить из рецепта, уменьшить или увеличить его количество по вкусу, а также для уменьшения крепости разбавить напиток по желанию кипяченой водой.

Ингредиенты:

• черная смородина – 1 кг;
• водка – 1 л;
• сахарный песок – 100 г.

Приготовление

1. Черную смородину промывают, тщательно обсушивают, смешивают с сахаром и заливают водкой.
2. Укупоривают емкость, встряхивают до растворения сладких кристаллов и оставляют в затемненном и прохладном месте на 2 недели.
3. Готовая настойка из черной смородины на водке процеживается, отфильтровывается, разливается по бутылкам.

Настойка из черной смородины на спирту – рецепт

Следующий рецепт настойки из смородины предполагает использование в качестве алкогольной основы разбавленного до крепости 45 градусов спирта. Для того чтобы ягоды максимально отдали свой аромат и вкус, их предварительно припускают в сваренном сахарном сиропе, после чего разбивают блендером или растирают толкушкой.

Ингредиенты:

• черная смородина – 800 г;
• спирт разбавленный – 1 л;
• вода – 400 мл;
• сахарный песок – 400 г.

Приготовление

1. Смешивают воду и сахар, дают сиропу закипеть, проваривают в нем подготовленные промытые ягоды, разминают их.
2. Добавляют к остывшей ягодной основе подготовленный, разбавленный до нужной крепости спирт.
3. Плотно закрывают емкость крышкой и помещают в темное место на 14-20 дней.
4. По готовности настойка из смородины на спирту процеживается, отфильтровывается, разливается по бутылкам.

Настойка из черной смородины на самогоне

Крепкая настойка из черной смородины, приготовленная по следующему рецепту, особенно почитаема мужской аудиторией. Напиток готовится без добавления сахара и воды и имеет внушительный градус, приобретая дополнительный ягодный аромат и вкус. Важно использовать качественный очищенный домашний самогон.

Ингредиенты:

• черная смородина – 6 стаканов;
• самогон – 1 л;

Приготовление

1. Промытые и тщательно обсушенные ягоды заливают в банке самогоном, прикрывают плотно крышкой и оставляют в теплом, защищенном от света месте на 2 недели.
2. По истечении времени настойка на самогоне из черной смородины процеживается, отфильтровывается, разливается по бутылкам.

Настойка на листьях черной смородины

Настойка из черной смородины может быть приготовлена не только на ягодах, но и с добавлением душистых листьев кустарника, которые придадут напитку особый утонченный вкус и аромат. В данном случае представлен вариант оформления напитка с листьями малины, вишни и смородиновыми ягодами, которые по желанию можно заменить дополнительной порцией листьев.

Ингредиенты:

• черная смородина – 300 г;
• водка – 1 л;
• листья смородины – 50 г;
• листья малины и вишни – по 30 г;
• сахарный песок – 200 г.

Приготовление

1. Растирают с сахаром смородину, добавляют листья, заливают все водкой, прикрывают плотно крышкой и оставляют на 1,5 месяца в теплом, затемненном месте.
2. По готовности настойка из листьев смородины, малины и вишни процеживается через марлю, отфильтровывается и разливается по бутылкам.

Настойка из варенья черной смородины

Элементарно в домашних условиях готовится настойка из черной смородины из варенья. Использовать можно любой запас: перетертые ягоды с сахаром, заготовку из нового урожая или не востребованные прошлогодние баночки. В результате получится напиток, крепость и сладость которого можно отрегулировать, разбавив кипяченой водой или добавив сахара.

Ингредиенты:

• варенье из черной смородины – 500 г;
• водка – 0,5 л.

Приготовление

1. Варенье смешивают в банке с водкой, прикрывают плотно крышкой и оставляют в темном и теплом месте на месяц, периодически взбалтывая. В течение последней недели содержимое банки выдерживают в покое.
2. По готовности настойка из варенья черной смородины сливается с осадка, процеживается несколько раз через 3-4 слоя марли, отфильтровывается, разливается по бутылкам.

Настойка из черной смородины и крыжовника

Массу положительных отзывов после дегустации получает настойка из смородины и крыжовника, приготовленная по следующему рецепту. Готовится напиток в трехлитровой банке, которую заполняют ягодами в произвольной пропорции. Вкус полученного алкоголя будет всецело зависеть от количества тех и других составляющих.

Ингредиенты:

• черная смородина – 1/3 банки;
• крыжовник – 2/3 банки;
• водка – 0,5-1 л;
• сахарный песок – 300 г.

Приготовление

1. В банку насыпают подготовленные ягоды крыжовника и смородины вперемешку с сахаром.
2. Заливают содержимое емкости до полного покрытия, плотно закрывают, взбалтывают, оставляют на 1,5 месяца для настаивания.
3. Процеживают полученный напиток, отжимают в марле ягоды, отфильтровывают настойку и разливают по бутылкам.

Сахарная настойка из черной смородины

Сладкая настойка из черной смородины готовится из сахарного сиропа и сока из ягод с добавлением водки или разбавленного до нужной крепости спирта. По желанию напиток можно наполнить пряными нотками, добавив на первом этапе в банку палочку корицы, стручок ванили или другие ароматные добавки на свой вкус.

Ингредиенты:

• черная смородина – 1/3 банки;
• вода – 800 мл;
• водка – 800 мл;
• сахарный песок – 1 кг.

Приготовление

1. Из воды и сахара варят густой сахарный сироп, после чего добавляют в него свежеотжатый смородиновый сок и снова кипятят.
2. Вливают в сладкую ягодную основу водку, перемешивают, располагают на плите на тихом огне и прогревают, помешивая, но не кипятят.
3. Готовому напитку дают остыть, переливают в бутылки.

Настойка на черной смородине и меде

Следующий рецепт настойки из черной смородины даст возможность насладиться сладостью напитка, но в данном случае без участия сахара. В качестве подсластителя используется мед, который должен быть исключительно жидким или растопленном на водяной бане до нужной текстуры. Количество воды, добавляемой на завершающем этапе можно регулировать в зависимости от желаемой итоговой крепости настойки.

Ингредиенты:

• черная смородина – 800 г;
• вода – 500-700 мл;
• самогон или водка – 1 л;
• корица – щепотка;
• мед – 1 л.

Приготовление

1. Смородину измельчают блендером или перетирают через сито, смешивают с медом и водкой, добавив корицу.
2. Оставляют плотно прикрытую емкость на 14 дней в темном месте.
3. Готовую настойку процеживают, разбавляют до нужной крепости водой.

Настойка смородины на коньяке

Великолепной по вкусу удается настойка, приготовленная из ягод смородины на коньяке. В данном случае важно использовать свежие спелые ягоды, которые придадут напитку особенно яркий аромат и приятное послевкусие без излишней жидкости, которой изобилует замороженный продукт. По желанию настойку можно подсластить по вкусу, добавив мед или сахар.

Ингредиенты:

• коньяк – 1 л;
• свежая черная смородина – 1 кг.

Приготовление

1. Подготовленные вымытые и обсушенные ягоды смородины заливают коньяком и оставляют на месяц в герметично укупоренной банке, расположив ее в темном теплом месте.
2. Готовая настойка из ягод смородины, процеживается через марлю, отжимается, отфильтровывается и выдерживается неделю в прохладном месте.

рецепт приготовления в домашних условиях

Эстеты и сторонники посидеть на празднике не только хмельно, но и вкусно, давно осваивают варианты самодельного алкоголя. Нет, я не про самогон. Ведь даже качественной водкой, мягко говоря, не смаковать, но залпом выпьешь. Так вкус крепких напитков у людей улучшается в меру своего воображения и финансовых возможностей. А вот вне конкурса настойка черной смородины на водке.Рецепт прост. При этом ягод в сезон на огородах - огромное количество. На даче часто не знают, где собирать урожай. Так почему бы не отремонтировать часть его праздничными напитками?

Полезная настойка

Черная смородина считается одной из самых полезных ягод. Витамина С в нем больше, чем в разрекламированных цитрусовых. Его количество сопоставимо с аналогом, содержащимся в синтетических витаминных составах. Но в отличие от них переваривается все. Помимо аскорбиновой, много ягод и других веществ, предотвращающих появление диабета, возрастного слабоумия и даже рака.Черная смородина сохраняет бдительность, укрепляет сосуды и сердце, активно участвует в оздоровлении дыхательной системы. Она борется с проблемами мочеполовой сферы и даже снижает уровень холестерина. И все эти свойства сохранила и настойка черной смородины в водке, рецепт которой будет приведен ниже.

В малых дозах - две столовые ложки в день - настойка укрепляет иммунную систему. А добавленный в воду для купания, снимает диатез и раздражения кожи.На столе водка на черной смородине, приготовленная в домашних условиях, порадует даже дам, ведь она имеет мягкий вкус и чарующий аромат. Опасность только одна: не переборщить с дозой, ведь она «проходит» ненавязчиво и незаметно.

Основы настаивания

Для приятного вкуса и использования настойки черной смородины на водке рецепт предписывает соблюдать ряд простых правил. Во-первых, лучше хранить напиток в прозрачной таре, чтобы облегчить наблюдение за его созреванием.Во-вторых, держите бутылку в темноте. Так консистенция настойки будет густой, цвет - насыщенным, запах - ярко выраженным. Из емкости обязательно должна выйти ягодный янтарь. На свету оттенок станет светлее и невзрачнее, а вкус и запах приобретут копченые нотки. В-третьих, ни в коем случае нельзя лишний раз открывать тару. Плавающие из-за этого ягоды часто покрываются плесенью. В этом случае настойку придется заливать безжалостно.

Простой, вкусный и недолговечный

Самый простой вариант приготовления волшебного напитка - засыпать ягоды в емкости где-то на три четверти ее высоты, залить спиртом почти доверху и плотно (но не герметично) закрыть.Для большего аромата можно добавить несколько мытых и высушенных листьев с одного куста. Через неделю настойку процеживают, разводят до нужной «степени» и оставляют еще на сутки. Повторная фильтрация - и можно попробовать.

Черная смородина, льющаяся на водку

Более мягкий вариант - для женских или не любящих горячительных напитков. Стакан ягод (подходящих и замороженных) подогревают, заливают хорошей водкой (объем - 0,75 л), «удобряют» сахаром и полной ложкой лимонной корочки. Начинка из черной смородины на водке условно готова через пять дней.Но если вы хотите полностью раскрыть аромат и нежность вкуса, лучше подождать до трех недель.

Настойка на сиропе

Следующий вариант понравится тем, кто отдает предпочтение сладким напиткам. Стакан свежей смородины в кастрюле заливают половиной объема сахара и заливают стаканом воды. На небольшом огне продукты кипятят до полного растворения песка. Остывший сироп вместе с ягодами перекладываем в бутылку, наливаем пол-литра водки. При желании можно также положить пару листочков.Блюдо плотно закрывают и на две недели ставят в прохладное и темное место. Сосуд необходимо ежедневно встряхивать. Иначе смородина осядет на дно и там загустеет. После того, как пациент процедит напиток, вы можете побаловать себя.

рецепт приготовления в домашних условиях

Эстеты и сторонники посидеть на празднике не только хмельно, но и вкусно, давно осваивают варианты самодельного алкоголя. Нет, я не про самогон. Ведь даже качественной водкой, мягко говоря, не смаковать, но залпом выпьешь. Так вкус крепких напитков у людей улучшается в меру своего воображения и финансовых возможностей. А вот вне конкурса настойка черной смородины на водке. Рецепт прост.При этом ягод в сезон на огородах - огромное количество. На даче часто не знают, где собирать урожай. Так почему бы не отремонтировать часть его праздничными напитками?

Полезная настойка

Черная смородина считается одной из самых полезных ягод. Витамина С в нем больше, чем в разрекламированных цитрусовых. Его количество сопоставимо с аналогом, содержащимся в синтетических витаминных составах. Но в отличие от них переваривается все. Помимо аскорбиновой, много ягод и других веществ, предотвращающих появление диабета, возрастного слабоумия и даже рака.Черная смородина сохраняет бдительность, укрепляет сосуды и сердце, активно участвует в оздоровлении дыхательной системы. Она борется с проблемами мочеполовой сферы и даже снижает уровень холестерина. И все эти свойства сохранила и настойка черной смородины в водке, рецепт которой будет приведен ниже.

В малых дозах - две столовые ложки в день - настойка укрепляет иммунную систему. А добавленный в воду для купания, снимает диатез и раздражения кожи.На столе водка на черной смородине, приготовленная в домашних условиях, порадует даже дам, ведь она имеет мягкий вкус и чарующий аромат. Опасность только одна: не переборщить с дозой, ведь она «проходит» ненавязчиво и незаметно.

Основы настаивания

Для приятного вкуса и использования настойки черной смородины на водке рецепт предписывает соблюдать ряд простых правил. Во-первых, лучше хранить напиток в прозрачной таре, чтобы облегчить наблюдение за его созреванием.Во-вторых, держите бутылку в темноте. Так консистенция настойки будет густой, цвет - насыщенным, запах - ярко выраженным. Из емкости обязательно должна выйти ягодный янтарь. На свету оттенок станет светлее и невзрачнее, а вкус и запах приобретут копченые нотки. В-третьих, ни в коем случае нельзя лишний раз открывать тару. Плавающие из-за этого ягоды часто покрываются плесенью. В этом случае настойку придется заливать безжалостно.

Простой, вкусный и недолговечный

Самый простой вариант приготовления волшебного напитка - засыпать ягоды в емкости где-то на три четверти ее высоты, залить спиртом почти доверху и плотно (но не герметично) закрыть.Для большего аромата можно добавить несколько мытых и высушенных листьев с одного куста. Через неделю настойку процеживают, разводят до нужной «степени» и оставляют еще на сутки. Повторная фильтрация - и можно попробовать.

рецепт приготовления в домашних условиях

Эстеты и сторонники посидеть на празднике не только хмельно, но и вкусно, давно осваивают варианты самодельного алкоголя. Нет, я не про самогон. Ведь даже качественной водкой, мягко говоря, не смаковать, но залпом выпьешь. Так вкус крепких напитков у людей улучшается в меру своего воображения и финансовых возможностей. А вот вне конкурса настойка черной смородины на водке. Рецепт прост.При этом ягод в сезон на огородах - огромное количество. На даче часто не знают, где собирать урожай. Так почему бы не отремонтировать часть его праздничными напитками?

Полезная настойка

Черная смородина считается одной из самых полезных ягод. Витамина С в нем больше, чем в разрекламированных цитрусовых. Его количество сопоставимо с аналогом, содержащимся в синтетических витаминных составах. Но в отличие от них переваривается все. Помимо аскорбиновой, много ягод и других веществ, предотвращающих появление диабета, возрастного слабоумия и даже рака.Черная смородина сохраняет бдительность, укрепляет сосуды и сердце, активно участвует в оздоровлении дыхательной системы. Она борется с проблемами мочеполовой сферы и даже снижает уровень холестерина. И все эти свойства сохранила и настойка черной смородины в водке, рецепт которой будет приведен ниже.

В малых дозах - две столовые ложки в день - настойка укрепляет иммунную систему. А добавленный в воду для купания, снимает диатез и раздражения кожи.На столе водка на черной смородине, приготовленная в домашних условиях, порадует даже дам, ведь она имеет мягкий вкус и чарующий аромат. Опасность только одна: не переборщить с дозой, ведь она «проходит» ненавязчиво и незаметно.

Основы настаивания

Для приятного вкуса и использования настойки черной смородины на водке рецепт предписывает соблюдать ряд простых правил. Во-первых, лучше хранить напиток в прозрачной таре, чтобы облегчить наблюдение за его созреванием.Во-вторых, держите бутылку в темноте. Так консистенция настойки будет густой, цвет - насыщенным, запах - ярко выраженным. Из емкости обязательно должна выйти ягодный янтарь. На свету оттенок станет светлее и невзрачнее, а вкус и запах приобретут копченые нотки. В-третьих, ни в коем случае нельзя лишний раз открывать тару. Плавающие из-за этого ягоды часто покрываются плесенью. В этом случае настойку придется заливать безжалостно.

Простой, вкусный и недолговечный

Самый простой вариант приготовления волшебного напитка - засыпать ягоды в емкости где-то на три четверти ее высоты, залить спиртом почти доверху и плотно (но не герметично) закрыть.Для большего аромата можно добавить несколько мытых и высушенных листьев с одного куста. Через неделю настойку процеживают, разводят до нужной «степени» и оставляют еще на сутки. Повторная фильтрация - и можно попробовать.

Розлив и настойка вишни на водке: народные рецепты

Для начала немного теории. Розлив и настойки - это спиртные напитки, похожие между собой по технологии приготовления. Однако в конце процесса их пути расходятся. Ягоды для ликеров часто заливают сахарным сиропом второй раз, а затем напиток выставляют на солнце, чтобы «наполниться» энергией. Настойку не разводят водой. Часто ягоды заправляют крепким дистиллятом: водкой, спиртом или коньяком.Поэтому крепость вилок колеблется от 20 до 25 градусов, а, например, у настойки вишни на водке около 40 градусов.

Для обоих напитков выбираются спелые ягоды (черная смородина, малина) или сладкие фрукты (слива, абрикос, груша). От сочности исходного материала зависит, насколько напиток созреет. Ягода - до двух месяцев, плод - до полугода. Наиболее популярны в России и Украине начинка и настойка из вишни на водке. Спелые, не червивые и не гнилые ягоды промыть и слегка подсушить.Кости удалить нельзя. Затем каждую ягодку протыкают зубочисткой. А потом кинуть бутылку с широким горлышком или трех-, пяти- или десятилитровую банку (в зависимости от того, сколько у вас вишен). Каждый слой ягод нужно засыпать сахаром из расчета четыре-пять ложек на литровую бутылку. Наполнить емкость «плечиками» и плотно, встряхнуть, чтобы ягоды осели. Горлышко баночки или бутылки необходимо надежно прикрыть марлей от мошек.

Когда ягоды станут соком, емкость наполняется водкой.Теперь нужно плотно закрыть банку крышкой. Время от времени встряхивайте емкость. Консервированная вишневая настойка на водке при комнатной температуре два месяца. После этого жидкость процеживается. Ягоды можно употреблять для коктейлей или для пирога «Пьяная вишня». А вот рубиновая жидкость разливается в бутылки, которые плотно забиты.

Но есть еще рецепт этого вкусного напитка. Ягоды сразу залить спиртом. То есть не ждите, пока они начнут взаимодействовать с сахаром, чтобы получить сок.Но емкость сразу закрывается плотно. К тому же нужно учитывать, что сахар плохо растворяется в спирте, поэтому банку нужно пару дней встряхивать. Что ж, окончание процесса полностью совпадает с описанным в предыдущем рецепте: ягоды декантируются, настойка вишни на водке разливается по бутылкам.

Для более крепкого алкоголя можно использовать медицинский спирт вместо водки. На полтора килограмма ягод идет около полутора литров. И еще четыре ложки сахарного песка, но добавляется он в самом конце процесса.Спирт следует развести кипяченой холодной водой до крепости 70%. У половины ягод удаляем косточки, оставшуюся часть кладем в трехлитровую банку так. Вишня должна занимать 50 процентов от общей емкости.

В Армении популярен еще один напиток: вишневый коньяк. Настойка готовится следующим образом. Килограмм ягод заливается 700 г сахара, добавляет пять бутонов гвоздики и несколько листиков вишни для запаха. Выдержать на солнце около сорока дней. Затем слейте полученный сок и смешайте с коньяком. Количество алкогольных напитков можно регулировать исходя из своих вкусовых предпочтений.

Настойка кизила на водке

Кизил - плодовое растение, обладающее ценными лечебными свойствами. Его плоды обогащены витамином С, а также другими веществами. Ягоды могут избавить человека от запаха алкоголя. Но не только в этом его полезность. Настойка кизила на водке, рецепт которой приведен ниже, обладает изумительным цветом, великолепным ароматом и лечебными свойствами. Также его готовят на основе самогона, спирта, воды и коньяка.

Полезность кизила

Ягоды обогащены фруктозой и глюкозой, витаминами E, C, P, простыми углеводами, провитамином А, пектином, дубильными и азотистыми веществами, флавоноидами, органическими кислотами, эфирными маслами, магнием, калием и т. Д.

Многим известна настойка кизила на водке. Его полезные свойства следующие:

• восстанавливает обмен веществ и улучшает аппетит;
• укрепляет иммунитет, позволяет быстро справиться с гриппом, ОРВИ, бронхитом и другими простудными заболеваниями;
• предотвращает развитие инфекций и инфекций;
• нормализует обмен веществ, регулирует обмен жиров;
• удаляет токсины, продукты обмена и тяжелые металлы, щавелевую и мочевую кислоты;
• успешно повышает гемоглобин, нормализует артериальное давление и укрепляет стенки сосудов;
• тонизирует кузов.

Ягоды используются для восполнения витаминов в организме человека. Из них делают очень полезные и вкусные настойки.

Легенды

Гофрированное дерево настолько полезно, что в древности о его свойствах сложились легенды, сохранившиеся до наших дней.

Первая из них гласит, что раньше это было огромное дерево, которое славилось своей древесиной, широко использовалось в быту. Таким образом, указывается, что крест Иисуса был сделан из древесины кизила.После воскрешения святитель ограничился ростом, добавил ему шипы, похожие на гвозди, и сделал цветы, похожие на крест. Ягоды стали кроваво-красными. С этого момента кизил стал низким, с четырьмя лепестками и шипами.

Второй миф гласит, что Дьявол всю зиму уговаривал зацвести кизил, пока куст не соглашался очень долго. В конце концов он сдался и в начале весны распался. С этого момента кизил стал первым кустарником весной.

Мифы о растении встречаются и в мусульманских писаниях. Когда Аллах сказал каждому выбрать куст, Шайтан выбрал кизил, полагая, что если он зацветает первым, то плоды дают самые ранние. Только он ошибся. В садах уже есть груши, яблоки, персики, сливы, но сердолик еще не созрел. Шайтан долго ждал плодородного урожая, но тщетно.

Тогда он очень рассердился, разрешил людям собирать мелкие недозревшие плоды, и после созревания ягод поздней осенью они имели чудесный кисло-сладкий вкус.Люди сняли с него плоды, а затем чудесно приготовились к зиме. Проклятый куст шайтана послал невероятно холодной зимой. После этого появилась примета, что после обильного урожая кизила наступает суровая зима.

Рецепты приготовления

А теперь рассмотрим, как приготовить настойку из кизила на водке, самогоне, коньяке, спирте и воде. Вы убедитесь, что все рецепты создания этого вкусного напитка очень просты.

Водочный напиток

Настойка из кизила на водке с медом готовится довольно просто.Взять ягоды (0,5 килограмма), 700 миллилитров водки, мед по вкусу.

Приготовление:

• Ягоды вымыть и размять скалкой. Выложите пюре в банку. Стоит отметить, что если вы используете сушеный сердолик, месить его не нужно;
• Залить ягоды водкой и тщательно перемешать. Плотно закройте крышкой, уберите в темное место на 20 дней. Раз в 2 дня банку встряхивают;
• затем процедить настойку марлей, предварительно сложенной в несколько слоев;
• добавить в полученную настойку мед и тщательно перемешать;
• снова засоряет банку на одну неделю.

Если настойка кизила на водке, рецепт которой вы только что читали, оказалась мутной, ее нужно профильтровать с помощью ваты. Получился напиток крепостью 25 градусов. Может храниться 5 лет.

Настойка кизила на водке имеет следующие показания к применению:

• кожные заболевания;
• подагра;
• боль в пояснице.

Кроме того, напиток нормализует обмен солей в организме.

Водная настойка

Измельченные сушеные цветы и листья сердолика залить горячей водой (на 30 г берут 250 мл). Накройте и дайте постоять 40 минут. Затем процедите и ешьте как чай.

Настойка из кизила на водке, рецепт которой приведен выше, а также вода понижает температуру, а также действует как дезинфицирующее средство при простуде, туберкулезе и брюшном тифе.

Рецепт второй: 15 г сухих листьев растения залить стаканом кипятка, затем дать отстояться 30 минут на водяной бане.Употреблять по 50 г трижды в день. Эта настойка, как эффективное вяжущее и мочегонное средство.

Рецепт третий: 35 г листьев и столько же ягод залить 500 мл воды. Варить 10 минут. Отправить настаиваться на 8 часов и употреблять эту воду трижды в день по полстакана при любых расстройствах желудка. Для того, чтобы настойка была быстрее, нужно сырье прокипятить на водяной бане 30 минут, затем дать постоять еще полчаса.

Напиток местный

Мы только что разобрали, как готовится настойка из кизила на водке.А теперь рассмотрим, как приготовить самогонный напиток. Для этого возьмите 500 г ягод кизила, 100 г сахара и 750 мл качественного самогона.

Рецепт такой:

• сердолик хорошо промыть и поместить в 2-литровую банку. Тщательно подавить ступкой или качалкой;
• Ягодное пюре дополнительно залить самогоном и настоять чистый 1 месяц;
• Напиток профильтровать и добавить сахар.

Настойка, дать постоять пару дней и удалить осадок с помощью ваты.В итоге получается 25-процентный напиток с прекрасным вкусом и ягодным ароматом.

Напиток алкогольный

Способ приготовления настойки аналогичен рецепту напитка с самогоном. Разница в том, что он готовится без сахара, при этом самогон в этом случае заменяется спиртом. При этом он получается крепче с кисловатым даже ягодным вкусом. Эта настойка очень легко пьется и нравится гостям.

Другой способ приготовления напитка:

• заполнить 1/3 3-х литровой банки ягод кизила.При этом плоды должны оставаться целыми;
• затем залить 1 л неразбавленного спирта;
• Через пару дней настаивания нужно слить 850 мл полученного рубинового напитка;
• приготовить в отдельной емкости сироп из 300 г сахара и 1 л воды;
• влить в настой сироп так, чтобы получилось 2 литра напитка;
• оставить постоять еще 2 часа.

Настойка из кизила на водке, спирте и самогоне получается красивого цвета, кисло-сладкого вкуса и приятного запаха.

Настойка из кизила на водке - рецепт

• Дом
• Пластическая хирургия
• Альтернативная медицина
• Заболевания и состояния
• Другое
• Здоровое питание
• Стоматология
• Медицина
• Добавки и витамины
• Здоровье женщин
• Здоровье и здоровье
• Зрение
• Зрение
• Человек 39S Здоровье
• Слух
• Раки
• Сон

• Закрыть меню
• Дом
• Пластическая хирургия
• Альтернативная медицина
• Заболевания и состояния
• Другое
• Здоровое питание
• Стоматология
• Медицина
• Добавки и витамины
• Здоровье женщин
• Здоровье и здоровье
• Зрение
• Зрение
• Человек 39S Здоровье
• Слух
• Раки
• Сон