Приготовление настойки из черноплодной рябины в домашних условиях

простой рецепт в домашних условиях

Рябина черноплодная – популярная ягода среди Российских дачников. Она неприхотлива в уходе и климате. Растение имеет красивые соцветия и большие гроздья ягод. Черная рябина очень вкусная ягода, обладающая множеством полезных свойств. Поэтому настойка из рябины черноплодной заслужила такую популярность. Она достаточно легко готовится в домашних условиях. Настойка на спирту получается сладкая, терпковатая, но при этом лёгкая для употребления.

Приготовление рябиновой настойки на спирту

Для приготовления настойки из черноплодной рябины не потребуется много усилий и сложных технологий. Больше всего времени затрачивается на ожидание. Чаще всего оно занимает от 1 до 2-х месяцев. По традиционным рецептам домашняя настойка выдерживается на разбавленном спирту, водке или коньяке. Такой напиток получается очень крепким, с содержанием спирта около 40%. Готовить настойку из ягод черноплодной рябины можно как сразу после сбора урожая, так и из уже высушенной ягоды. Главное, чтобы сырьё не имело порчи и гнили. Даже одна ягода может повлиять на вкус всего напитка.

Ингредиенты

В рецепте приготовления настойки есть основные составляющие, без которых не обходится ни один рецепт и добавочные. Вторые применяются только в отдельных случаях и могут быть исключены.

Основные ингредиенты:

Черноплодная рябина. Она может быть свежей или заранее засушенной.
Алкоголь – водка, коньяк, самогон, спирт.

Добавочные:

Сахар
Гвоздика
Мёд
Вода

Дополнительные ингредиенты способствуют изменению вкуса, добавлению сладости напитку и новых нот аромату.

Технология приготовления

Сделать вкусный алкогольный напиток к празднику из садовой ягоды может каждый. Изготовление настойки из черноплодки происходит в несколько этапов и имеет несколько нюансов.

Первый этап: Перед приготовлением напитка нужно отобрать и промыть ягоды. Они должны быть спелыми, чистыми, не подгнившими. После отбора нужно засыпать ягоды в банку для дальнейшей выдержки.

Второй этап: Заливается алкоголь на пару сантиметров выше слоя ягод. Добавляется немного сахара по вкусу. После этого плоды требуется хорошо перемешать.

Третий этап: Банка плотно закрывается и настаивается 1,5 – 2 месяца в темном помещении. Окружающая температура должна быть в пределах 20-25 градусов. Каждые 5 дней содержимое взбалтывается.

Последний этап: Готовое вино из черноплодной рябины надо процедить через марлю и разлить в бутылки для хранения.

Настоянная рябина не имеет ограничения по срокам хранения при содержании в темном не жарком месте. Её цвет приобретает насыщенный древесно-красный оттенок, а аромат отдаёт лесом и сладостью ягод. Зная, как сделать настойку из черноплодной рябины по самому простому рецепту, можно экспериментировать со вкусами, добавляя новые ингредиенты.

Полезные советы

Настоянную черноплодку можно использовать для повторного приготовления. Достаточно заново добавить водку или спирт. Новая настойка получит более мягкий вкус.
Сахар не является обязательной составляющей рецептов. Он добавляется для любителей сладких напитков.

Вместо сахара иногда добавляют мёд. Тогда настойка черноплодной рябины приобретает легкий цветочный оттенок и мягкую сладость.

Рецепты

Настойка из черной рябины может быть сделана разными способами в зависимости от применяемых продуктов. От этого варьируется содержание алкоголя и букет приготовленной смеси. До того как приготовить настойку, нужно определиться с тем, какую крепость и сладость нужно получить. Для этого рецепт оставляется без изменений или вводятся дополнительные ингредиенты. Настойка на спирту, сделанная в домашних условиях, имеет простой рецепт и состав: ягоды, замоченные спиртом. Он отличается высокой крепостью и небольшой горечью.

Классический рецепт настойки рябины на водке

Настойка из черноплодной рябины на водке — самый быстрый и простой рецепт. Для создания эффекта ликёра в неё добавляют сахар, а любители терпкости и горечи придерживаются только 2-х составляющих.

Для приготовления настойки из черноплодной рябины на водке потребуется полкило свежих ягод или в 2 раза меньше сушеных и пол-литра алкоголя. Напиток можно сделать с водкой любой недорогой марки. Чистые ягоды высыпаются в банку и заливаются алкоголем. После этого нужно все перемешать и плотно закрыть. Настоять водку нужно не менее 2-х месяцев в темном помещении. Каждые пару дней тара взбалтывается для перемешивания содержимого.

Готовая настойка на черноплодке фильтруется от осадка и ягод через сито и хранится в прохладном месте.

Рецепт настойки рябины на коньяке

Для коньячного напитка потребуется 300 грамм ягод на пол-литра коньяка. Дополняют рецепт настойки сахар или мёд, придающие большую сладость.

Рябину нужно промять ступкой или вилкой, для того чтобы ягода дала сок. Полученную смесь приправить двумя столовыми ложками мёда. Если использовать сахар, то его нужно предварительно нагреть в кастрюле с толстым дном на медленном огне до коричневого оттенка. Ягоды и мёд заливаются коньяком и запечатываются в таре для дальнейшего хранения. Напиток выдерживается около 30 дней в темноте и прохладе. Этого срока достаточно, для того чтобы коньяк полностью насытился соком рябины.

После того, как настойка окрасится в темный древесный цвет, нужно как всегда процедить напиток и хранить до употребления в холодильнике.

Пряная настойка из рябины

Добавление гвоздики в ягодный настой придаст напитку свежий пряный аромат и островатый привкус с нотками востока. Всего один ингредиент изменит рябиновое вино, так что в нем трудно будет узнать классический рецепт.

Для этого килограмм ягод черноплодки раскатывается скалкой для большей сочности. После этого добавляется 0,5 килограмма сахара и щепотка бутонов гвоздики. Полученное пюре хорошо смешивается, укладывается в тару и настаивается под тканью пару дней.

Только после этого вливается 1 литр водки и закрывается банка. В таком виде она выдерживается около 2-х месяцев. Готовый настой требуется очистить фильтрацией от всего лишнего и разлить по бутылям для хранения.

Настойка рябины с лимоном

В случае добавления лимона ягоды черноплодной рябины настаиваются на спирту, разбавленном водой. Для этого нужно: 3-4 лимона, 300 грамм ягод, пол-литра спирта, стакан воды и 200 грамм сахара.

Чистая ягода укладывается в емкость, добавляется сахар, сок, отжатый с лимонов и вода. Все ингредиенты перемешиваются и заливаются спиртом. Смесь плотно закрывается и настаивается 4-5 недель. После этого настойка отфильтровывается и отдыхает еще пару недель. Для полного растворения сахара банку с содержимым нужно периодически встряхивать.

Готовый напиток из черноплодной рябины обладает приятной, но, из-за присутствия сахара, не сильной лимонной кислинкой. Храниться может достаточно долго, если её поставить в холодильник.

Настойка рябины с мёдом

Полкило ягод промывается и укладывается в тару. Плоды приправляются 3-4 столовыми ложками мёда. Лучше всего использовать не засахарившуюся субстанцию. Всё это заливается 1 литром водки и настаивается под закрытой крышкой около 4-х месяцев. Чем продолжительнее выдержка, тем богаче будет букет.

Такой напиток, не смотря на свой состав, не сладкий и очень терпкий. Для придания более глубоких древесных нот к рябине добавляют немного дубовой коры. Настойка будет иметь очень темный оттенок и сильный запах.

Настойка рябины с вишнёвыми листьями

Рецепт настойки из черноплодной рябины с вишневыми листьями обладает самым большим количеством составляющих. В него входят: килограмм черноплодки, литр спирта, пол-литра воды, полкило сахара, 150 грамм вишневых листьев, 3-4 столовых ложки мёда, 2 лимона и щепотка гвоздики.

Рябина вместе с листьями вишни моется и выкладывается в кастрюлю. Приправить их 1/2 частью сахара, цедрой лимона и залить водой. Всё это вскипятить и настаивать до следующего дня. Настоявшийся сок фильтруется и смешивается с остатками сахарного песка. Смесь нужно немного разогреть и остудить, постоянно мешая деревянной ложкой.

Сладкая смесь соков переливается в банку и смешивается со спиртом. В таком виде напиток настаивается под закрытой крышкой на протяжении минимум 3-х месяцев. Перед употреблением настойка очищается от осадка и переливается в тару для хранения.

Польза и вред

Каждый продукт имеет такие характеристики как польза и вред. Настойка на черноплодной рябине содержит в себе только натуральные ингредиенты, поэтому обладает рядом полезных свойств:

Укрепление иммунитета.
Поднятие аппетита.
Улучшение работы пищеварительного тракта.
Снижение холестерина.
Снижает давление.

Для лекарственного применения целебных свойств достаточно 50-100 грамм напитка в день. К тому же, не смотря на её лечебные свойства, рябиновая настойка имеет противопоказания.

Противопоказания

Как алкогольный продукт, настойка из черноплодки категорически запрещена для употребления тем, кто страдает язвенными болезнями и гастритом. Её употребление лишь усугубит течение заболевания. Так же она противопоказана беременным и кормящим женщинам всё из-за того же содержания спирта. Не рекомендуется употреблять такой напиток людям с пониженным давлением, так как рябина и так способствует его снижению.

Спиртовая настойка на черноплодной рябине никогда не утратит своей популярности. Она проста в изготовлении, сырьё для неё дёшево и доступно. Самое главное – напитки домашнего изготовления намного насыщеннее и вкуснее магазинных.

Наливка из черноплодной рябины в домашних условиях

Арония, черноплодка или черная рябина, у нее много названий. Она придает насыщенный рубиновый цвет, легкий аромат и вязкий, терпкий, слегка кислый вкус. А потому быстро набрала популярности в качестве основного ингредиента для изготовления консервации, компотов, домашних алкогольных напитков. В последние, кстати, применяются не только свежесобранные плоды, но также сушеные и замороженные.

Так же можно приготовить настойку из черноплодки и черноплодное вино

Классический рецепт наливки (без водки)

Независимо от рецепта этап подготовки плодов является одним из важнейших. Для сбора подходят только полностью созревшие, лучшее время для этого – начало первых заморозков. Требуется отсеять очень мелкие, не дозревшие, подгнившие и поврежденные. Листья, веточки и хвостики стоит удалить. После чего их не рекомендуется мыть, так как на поверхности находятся так называемые дикие дрожжи, активизирующие процесс брожения. Если подготовка будет выполнена некачественно, то появится горьковатый привкус.

Насчитывается множество разных способов приготовления настоек самостоятельно, но классическая черноплодная наливка заслуженно занимает одно из первых мест.

Основные продукты:

1 кг сахарного песка;
3 кг аронии.

Ягоду требуется перебить в однородную массу и смешать с подсластителем. Накрыть смесь крышкой или марлей, настаивать до наступления интенсивного брожения. Ежедневно содержимое следует перемешивать деревянной лопаткой. Через 5 дней установить затвор для отведения газов, если его нет, сгодится обычная латексная перчатка с дырочкой.

Через месяц, иногда полтора настойка перебродит, ее стоит отфильтровать. Выстоять еще от двух до трех месяцев в холодильнике (погребе). Получившийся напиток имеет до 13% крепости и хранится не более 2 лет.

Наливка без сахара

Так как черноплодка является самодостаточной, то добавление любых подсластителей не обязательно. Рецепт приготовления полностью совпадает с классическим. Только в составе следующее количество продуктов:

спелые плоды аронии – 2 кг;
1-1,5 л любого алкоголя, лучше вишневого самогона.

Сам процесс готовки идентичен тому, как и при добавлении сахара. Если сладости покажется мало, исправить это легко добавив несколько ложек меда.

Интересный факт! При такой ферментации крепость получится достаточно высокой. Но если вкус покажется кисловатым и позже введется небольшое доля подсластителя, то количество оборотов заметно упадет.

Наливка из черноплодки на водке

Этот вид настойки отличается высокой крепостью за счет добавления в состав алкоголя. В результате чего вкус становится не таким выраженным, но и у этой интерпретации классического рецепта есть свои поклонники.

Важно! Сырье отбирается качественное без малейшего намека на гниющие процессы и плесень. Если этим пунктом пренебречь, то напиток приобретет неприятный гнилой привкус и запах. В нем могут активно развиваться болезнетворные бактерии, опасные для здоровья.

Наливка из черноплодки с водкой готовится со следующими ингредиентами:

литр водки;

2 кг ягод;

0,5 кг сахарного песка.

Очищенные и промытые плоды надо выложить в глубокую посуду, чередуя слоями с сахаром, который и должен быть завершающим. Далее накрыть банку полотенцем и выстаивать при 16-20 градусах. Периодически перемешивать массу и как только она забродит, установить на горлышко затвор для отвода выделяющихся газов. Через неделю ягоды перебродят, их надо пропустить через сито и ввести алкоголь. Все тщательно перемешать и убрать в погреб или холодильник. Через 30-60 дней можно пробовать, крепость составляет 15-19%.

Хранится она не долго, около 3-х лет.

Наливка из аронии на водке с вишневыми листьями

Листья вишни всегда привносят особый приятный привкус и аромат домашней консервации, чаю, а потому и настойки не исключение. Требуются следующие компоненты:

вишневый лист – около 50-60 шт.;
0,4 кг плодов;
полтора стакана сахара;
1 л воды;
пол маленькой ложки кислоты лимонной;
литр водки.

Этапы готовки наливки из черной рябины:

С листочков необходимо убрать имеющийся мусор.

Ягоды надо тщательно подготовить: очистить от веток, хвостиков, промыть и откинуть на сито. Пересыпать их в выварку и размять. Сюда же добавить остальные компоненты.

Смесь варить на медленном огне до растворения сахара, не допустить ее закипания.

Выключить получившуюся массу, всыпать лимонную кислоту, закрыть и оставить на всю ночь. Вишневый лист отдаст весь аромат и уже вместе со жмыхом больше не понадобятся.

Массу хорошо отжать и слить весь отделившийся сок в стеклянный сосуд, добавить алкоголь. Закупорить и выстаивать 14 дней. После чего при надобности профильтровать. Чем дольше настаивать, тем крепче будет.

Ароматный напиток готов к дегустации. В силу разных индивидуальных предпочтений количество водки и воды разрешается незначительно изменять.

Наливка из черноплодки с вишневым листом и лимоном

Состав этого рецепта практически идентичен описанному выше, за исключением некоторых компонентов. Дополнительно понадобится:

два средних лимона;
100 г любого меда.

С цитруса необходимо аккуратно снять цедру, не задев белую горьковатую мякоть, выдавить сок. Ее добавляют перед варением в общую массу, а вот сок и мед в отфильтрованную жидкость, и до момента настаивания. Некоторые окончательно очищают активированным углем, тогда внешний вид приобретает невероятно прозрачный, темный, слегка переливающийся окрас. Послевкусие от этого не изменится абсолютно никак.

Наливка из ягод черной рябины на водке в 3-х литровой банке

Состав весьма полезный, а благодаря пряному вкусу прекрасно подходит к мясным блюдам. Соблюдая все рекомендации, изготовить настойку не сложно. Компоненты, которые понадобятся:

Арония – 300 г.
500 грамм сахара.
2 л водки или 55% спирта.
Чернослив – 100 грамм.
Звездочка бадьяна.
Палочка корицы.

Процесс приготовления прост и незатейлив. Для начала потребуется подготовить банку 3 л, в которую уложить очищенные плоды от листьев и веток. Залить алкоголем, поставить гидрозатвор и убрать в темное прохладное место на 60-90 дней. Еженедельно банку надо тщательно взбалтывать.

Как только жмых перебродит, получившуюся жидкость перелить в другую тару предварительно процедив. К ней всыпать остальные ингредиенты. Закупорить и отставить примерно на 30 дней, опять еженедельно взбалтывая все содержимое. После чего открыть, отфильтровать и перелить в графин, можно дегустировать.

Этот рецепт настойки на спирту из черноплодной рябины отличается невероятной пряностью и тягучестью, подобной ликеру. Жмых можно использовать вторично, конечно вкус будет слабым и не ярковыраженным, но послевкусие станет намного мягче. А если добавить немного мускатного ореха и цедры лайма, то появится свежий орехово-цитрусовый оттенок.

Арония на коньяке

Наливка из черноплодной рябины, настоянная на коньячных изделиях, отличается слегка горьковатым и древесным вкусом, а потому будет оценена гостями высоко. Понадобится:

чуть больше половины стакана меда;

1000 мл коньяка;

килограмм аронии.

С плодов следует удалить мусор, помыть их, откинуть на дуршлаг. Выложить их в глубокую посуду, слегка перебить, добавить оставшиеся ингредиенты. Закупорить и в темном месте выдержать приблизительно 3 месяца, регулярно взбалтывая содержимое. Через 90 дней жидкость надо профильтровать. Чем дольше она будет настаиваться, тем богаче станет вкус.

Наливка на спирту

Многие не любят готовить домашние напитки высокой крепости на водке (самогоне), а предпочитают только лишь спирт. Тогда обязательно брать воду хорошего качества, не из центрального водопровода, подойдет дистиллированная. Если взять обычную, то жидкость потемнеет и выпадет осадок.

Необходимо следующее количество продуктов:

Ягоды – 1 кг.
1,5 литра спирта и столько же воды.
Два стакана сахара.
Цедра лимона.

Наливка из черноплодки на спиртовой основе получается крепостью равной 30 градусам. Плоды подготавливаются, как обычно. Выкладываются в посуду и заливаются заранее соединенными между собой спиртом и водой. Тара плотно закрывается и убирается в место с температурой не выше 15°C на 60 дней, регулярно необходимо ее встряхивать. Как только содержимое интенсивно окраситься, жидкость процедить и всыпать сахарный песок. На этой стадии она готова к употреблению, но не стоит торопиться. Рекомендуется забыть о ней еще на некоторое время.

Совет! Спирт подходит с любым процентом крепости, но люксовым считается с 95 оборотами. Именно его и желательно применять. За неимением такового подойдет от 60%.

Наливка из черноплодной рябины на самогоне

Этот способ изготовления настойки практически одинаковый в сравнении с классическим на спиртовой основе. Также, для разнообразия можно добавить цедру апельсина или лимона, даже дубовые щепки подойдут. Специи тоже не испортят вкус. Алкоголь для пикантности лучше взять изготовленный из вишни, смородины, тех же яблок или персика. Подойдет даже приготовленный на основе варенья.

Ингредиенты следующие:

С ягод убрать плодоножки и листочки. Не промывать, так как на кожице есть дикие дрожжи. Плоды пересыпать сахаром, накрыть вафельным полотенцем или х/б тканью и выстаивать 3 дня при 10-12 градусах. Как только масса забродит, установить гидрозатвор примерно на неделю. Ориентироваться надо на выделяемые газы при брожении, как только они прекратятся можно процеживать и вводить алкоголь.

При настаивании обязательное требование – регулярное взбалтывание содержимого до растворения подсластителя.

Наливка из черноплодки с ванилью и апельсином

Этот вариант приготовления мало чем отличается от вышеописанного. Единственное отличие – это небольшое дополнение в виде ванили и корочек апельсина.

Готовится она из следующего количества продуктов:

3 кг аронии;
сахарного песка 1 килограмм;
три апельсина;
три ванильные палочки.

Пошаговое выполнение такое же, как и везде. Ваниль и цитрусовые корки необходимо добавить вместе со всеми продуктами. Этап ферментации наливки из черноплодки в домашних условиях длится около 90 дней, содержимое надо регулярно встряхивать.

Рецепт наливки из черной рябины с мятой и гвоздикой

Эта настойка отличается слегка освежающим послевкусием, но в то же время пряным и терпким вкусом. Особенно популярна среди женской половины. В состав входит:

Мяты сушеной 20 г и 50 грамм свежей.
Полтора килограмма аронии.
0,5 кг сахара.
Несколько сушеных бутонов гвоздики.
500 мл самогона.

Рецепт наливки из черноплодной рябины с мятой и сушеной гвоздикой можно разнообразить тем, что выбрать не перечную мяту, а допустим лимонную или даже шоколадную. Этапы готовки следующие.

Стеклянную тару тщательно вымыть и желательно прогреть 15 минут в духовом шкафу или микроволновке. После чего в нее высыпать сахар, мяту и гвоздику. Подготовленную ягоду мелко измельчить и выложить поверх, все перемешать. Накрыть вафельным полотенцем и убрать на 3-4 дня. Затем залить все алкоголем, установить гидрозатвор и настаивать до того момента, пока не перестанет выходить воздух. Далее жидкость процедить и перелить в удобный для подачи посуду.

Наливка с черносливом и бадьяном

Алкогольный напиток на основе чернослива отличается своей тягучестью и по консистенции схож с ликером. К тому же выдержать наливку из черноплодки в домашних условиях проще простого. В составе:

1-1,5 кг аронии;
сахарного песка 300 г;
чернослива 100 г;
алкоголь – 1,5 л;
корица, бадьян – по несколько штук.

В предварительно помытую емкость необходимо высыпать промытые ягоды, залить их алкоголем. Установить на горлышко затвор для выхода газов и выдержать на протяжении пары месяцев. Обязательно банку следует перемешивать. Далее надо убрать жмых, пропустить сок через х/б полотенце, добавить подсластитель со специями и черносливом. Опять плотно закупорить, через месяц напиток готов. Для удобства можно перелить в графин.

Рецепт домашней наливки из черной и красной рябины

Этот способ приготовления не быстрый, по сравнению со схожими. К тому же при добавлении красноплодной ягоды время настаивания в разы дольше. Так как она отличается количеством содержащейся в ней сока. Но время потраченное на ожидание, того стоит. Получается все также вкусно и полезно.

В состав входит:

По 500 г каждого сорта.

0,3 кг сахара.

Алкоголь (водка, спирт, самогон) – 1 л.

Красные ягоды необходимо, как следует измельчить, чтобы она хорошо пустила сок. С черной проводить такие манипуляции не обязательно. Плоды сложить в стеклянный высокий сосуд, залить алкоголем и выдержать 3-4 месяца при до +12 градусах. После чего достать жмых, процедить сок и всыпать сахар, убрать еще на 45 дней.

Наливка из замороженной черноплодной рябины

Если хочется попробовать приготовить эту настойку, а сезон ее сбора давно миновал, то можно воспользоваться мороженой заготовкой. Даже в таком состоянии она прекрасно сохраняет свои вкусовые и полезные качества. Размораживать ее надо при комнатной температуре, примерно через 2 часа она растает и пустит сок, который стоит слить. Он не потребуется.

Разницы в готовке наливки из черноплодной рябины в домашних условиях из такой ягоды по сравнению со свежей нет. В размороженном виде ее можно использовать в любом полюбившемся варианте изготовления, и с любым видом спиртовой основы.

Наливка из сушеной черноплодной рябины

Изготовление наливки из черноплодки в домашних условиях, рецептов которой множество, но из свежих ягод. Они просты и требуют незначительной подготовки, с высушенными дела обстоят иначе. Главное условие при расчете пропорции – брать в два раза меньше сушеных плодов, чем заявлено. Так же их надо мелко измельчить и следственно метод естественного брожения здесь не подходит.

Спиртовая основа для сушеной черноплодной не важна. А вот время выдержки отличается, оно приблизительно в два раза дольше. В среднем настойка доходит от 4 до 6 месяцев.

Домашняя наливка из черноплодной рябины на коньяке с медом

Самостоятельно можно сделать не просто вкусный, но и приносящий пользу напиток. Плоды черноплодок богаты витаминами, макро и микроэлементами. Особенно они эффективны при простуде и для нормализации работы ЖКТ. А в совокупности с медом – благоприятное воздействие на организм повышается в разы.

Нужно взять:

0,5 кг аронии;
500 мл любого коньяка;
4-5 столовых ложек жидкого меда.

В стеклянном глубоком сосуде с широким горлышком смешать все компоненты. Поставить перчатку с дырочкой на горлышко и настаивать 90 дней, регулярно взбалтывая. Процедить через тонкую хлопковую ткань и убрать еще на 1 месяц уже в погреб.

К слову коньяк здесь не играет особой роли, арония и без того придает насыщенный вкус.

Наливка из черноплодной рябины с водкой и медом

Ингредиенты просты:

по литру спирта и водки;
700 г меда;
1 килограмм аронии;
стакан сахара.

Этот рецепт наливки из черноплодки также прост в приготовлении.

Поэтапное выполнение:

Ягоды промыть, удалить хвосты и веточки. Высыпать в глубокую посуду и слегка размять.
Добавить к ним сахар и отставить на пару часов до выделения сока.
Влить мед и алкоголь. Все компоненты соединить, перемешать и перелить в сосуд.
Поставить гидрозатвор и убрать в погреб на 45 дней.
После окончания выдержки пропустить через фильтр, не затронув осадок.

Рекомендуется дать настояться еще около 3 месяцев. Польза от этого будет существенная, так как его вкус раскроется в полностью.

Наливка из черноплодки с корой дуба

Для приготовления этого напитка лучше подходит фруктовый самогон, а также спирт. Но за не имением таковых подойдет и обычная водка. В основу входят следующие компоненты:

Примерно 0,8-1,5 кг аронии.
2 ст. л. дубовой коры.
Полтора литра спиртовой основы.
0,4 кг сахарного песка.
1 чайная ложка лимонной кислоты.

Указанное количество ингредиентов рассчитано на стеклянную банку емкостью три литра. Плоды высыпать в нее на треть от общего объема. Засыпать двумя стаканами сахара, закрыть и настаивать 5-7 дней. Внести оставшиеся продукты. Наливка из черноплодной рябины на водке, рецепт с добавлением дубовой коры придает ей особый коньячный оттенок.

Полтора месяца ферментировать, после чего отделить ягоды в отдельную посуду и всыпать вторую половину сахара, выдержать еще 5 дней. Сок профильтровать. Отделившийся сироп повторно снова пропустить через тонкую ткань (хлопок, х/б) и соединить с первым. Выдержать 1-2 месяца при 10-15 градусах.

Пряная наливка из черноплодки с кардамоном и имбирем

Имбирь в любом виде оказывает благоприятное воздействие на здоровье. А потому из него часто готовят разнообразные настойки, сиропы, маринуют и т. д. Но лучше использовать его в сумме с цитрусовыми, калиной, облепихой и рябиной, а также голубикой и брусникой.

Чтобы готовить наливку из имбиря и аронии потребуется:

корень имбиря – около 50 грамм;
килограмм аронии;
по литру 95% спирта и водки;
палочка ванили;
кардамон.

Этапы процесса готовки:

В стеклянную тару высыпать вымытые плоды.
К ним же отправить специи и алкоголь.
Настаивать требуется месяц, после чего процедить и выдержать еще пол года. После чего напиток полностью раскроет ягодный букет.

Наливка из черноплодной рябины с яблоками

Настой из аронии считается одним из классических вариантов. Оба фрукта отлично дополняют друг друга, а также прекрасно подходят к мясу, в особенности курице, индейке, кролику и ягненку.

Понадобится следующее количество ингредиентов:

по 0,4 кг рябины и яблок;
2 стакана сахарного песка;
литр воды и 700 мл водки.;
1 ст. л. меда.

Процесс готовки:

Аронию промыть.
Яблоки измельчить на терке.
Смешать ягоды.
В выварке приготовить сахарный сироп, убавить огонь и ввести фрукты.
Томить смесь 5-7 минут. Остудить и влить алкоголь.
Перелить в сосуд, закупорить и отставить на 30 дней, регулярно взбалтывая.
Открыть банку, аккуратно процедить, не задев выпавший осадок, добавить мед.
Выдержать еще около месяца, при надобности процедить еще раз.

Напиток готов.

Старинный рецепт быстрого изготовления наливки из аронии

В большинстве современных способов готовки настоек из черноплодки, требуется длительное выстаивание. В этом случае такой необходимости нет. Получить невероятно насыщенный напиток возможно всего за 7 дней. Потребуется 3-5 литровая посуда из керамики или чугуна с плотной закрывающейся крышкой.

Остальные составляющие традиционно неизменны:

1,5 кг ягод;
2 л спирта;
сахар по вкусу;
липкое жидкое тесто (мука с водой).

Приготавливать старинный домашний рецепт не сложно. В кастрюле надо смешать все ингредиенты, закрыть и хорошо обмазать тестом. Оно выступает здесь герметиком, поэтому не должно быть ни единой щели.

Далее поставить емкость в разогретый до 70℃ духовой шкаф на 90 минут, после снизить до 60℃ и томить еще столько же времени, потом снова уменьшить уже до 50℃ и оставить еще на 90 минут. По прошествии этого времени выключить духовку и не вынимать до полного остывания. Убрать примерно на 4 дня в прохладное место.

Удалить тесто, откинуть содержимое на дуршлаг застеленный марлей. Жидкость перелить в стеклянный сосуд для настаивания, а жмых в марле подвесить над любой емкостью, чтобы стек оставшийся сок. Его надо добавить к основной массе и перемешать.

Не стоит торопить события и самостоятельно отжимать жмых, это чревато помутнеем и образованием осадка.

Наливка из черноплодной рябины «Дамская»

Этот способ весьма простой, приготовленный напиток выпивается молниеносно, отлично помогает при простудных заболеваниях верхних дыхательных путей и расстройствах ЖКТ. Имеет легкое приторное послевкусие и разрешается детям дозировкой не более 2 чайных ложек.

Требуются следующие продукты:

0,3 кг сахара;
500 мл воды;
1,3 л спиртовой основы;
килограмм аронии.

Пошаговое выполнение:

В банку емкостью 3 литра высыпать ягоды.
Добавить к ним остальные ингредиенты.
Установить гидрозатвор и отставить на 10 дней.
Смесь требуется ежедневно тщательно встряхивать до полного растворения сахара.
Предпоследний этап – установка затвора в виде обычной латексной перчатки с дырочкой и выдержка около 1,5 месяца.

Далее ее следует профильтровать, а жмых использовать повторно таким же способом, только добавить меда.

Наливка из черноплодной рябины с малиной

Полезные свойства этой настойки известны многим. Малина в любом виде оказывает благоприятное воздействие, а в сумме с аронией это действие усиливается в разы. Для нее нужно:

пол килограмма аронии;
стакан сахарного песка;
2 стакана свежей или мороженой малины;
500 мл спирта.

Плоды необходимо измельчить блендером или при помощи мясорубки. Соединить с сахаром и пересыпать в бутыль, влить алкоголь. Убрать в холодильник на 60 дней, после чего профильтровать, не задев осадок. Если нет малины, то также можно делать из малинового варенья. В этом случае стоит уменьшить количество подсластителя в 2 раза.

Естественно, на просторах интернета можно увидеть множество способов изготовления домашних настоек с их пошаговым выполнением, фото и видео. А потому приготовить их самостоятельно не составит труда. Если же времени нет, а хочется ее попробовать, то можно просто купить. Правда тогда можно не распробовать настоящий богатый букет, кисло-сладкое послевкусие и неповторимые фруктовые нотки.

Настойка из черноплодной рябины на водке – рецепт

Автор Анатолий Круг На чтение 6 мин. Просмотров 4.1k.

Арония или черноплодная рябина распространена во всех регионах страны больше как декоративное деревце. Этот кустарник отличается большим урожаем и огромной неприхотливостью. Садоводы могут посадить растение и забыть о нём на долгие годы, оно будет самостоятельно расти и на редкость обильно плодоносить каждый год. Тем не менее такое невнимание к этой ягоде совершенно не оправдано, они обладают массой полезных свойств и очень приятны на вкус.

А если приготовить настойку из черноплодной рябины на водке, то получится не только полезный, но и очень приятный, вкусный напиток. Разберём некоторые рецепты такого напитка и советы профессионалов, по его приготовлению.

Какие ягоды использовать

Черноплодная рябина созревает поздней осенью, собирать урожай можно начинать по наступлению первых заморозков. Именно тогда ягоды наберут максимум пользы, и станут сочными и ароматными. Собирать урожай из недозрелых ягод совершенно нецелесообразно, так как они практически не содержат сока и полезных веществ, кроме того, обладают неприятным вяжущим вкусом.

Полностью вызревшие ягоды отлично раскрывают свой вкус в настойках из черноплодной рябины на водке, спирту, коньяке или даже самогоне. Поэтому приготовление напитка нужно отложить до глубокой осени.

Сбор урожая не предусматривает особых рекомендаций. Нужно просто собрать ягоды в подходящую ёмкость. Дома их необходимо тщательно перебрать удалив веточки, сухие листочки и некачественные ягодки. После этого полученное сырье для настойки нужно тщательно промыть от мусора и пыли, а после этого просушить на полотенце.

Некоторые используют для приготовления настойки из черноплодной рябины сушёные ягоды. Это вполне допустимо, так как в процессе настаивания напитка ягода напитывается жидкостью и также раскрывает свой вкус. А полезные свойства при сушке урожая сохраняются. Поэтому какую именно ягодку использовать решать нужно исходя из обстоятельств. Можно составить микс и настоять напиток на смеси сухих и свежих ягод. Нередко для усиления аромата и добавления новых необычных ноток, в настойку добавляют различные специи, но об этом немного позже.

Настойка из черноплодной рябины на водке при умеренном употреблении может оказывать благоприятное воздействие на организм человека. Такой напиток отлично повышает иммунитет и позволяет бороться с гипертонией.

Рецепты настойки из черноплодной рябины

Существует немало рецептов настойки из черноплодной рябины в домашних условиях. Каждый ценитель крепких напитков старается привнести в него что-то особенное, чтобы придать и без того отличной настойке более оригинальный и незабываемый вкус и аромат.

Классический рецепт настойки

Классическим считается сочетание рябины и коньяка. Поэтому ценители рекомендуют использовать в качестве основы для настойки именно коньяк. Но при желании его можно заменить любым крепким алкоголем: водкой, самогоном или даже разведённым спиртом. Главное, чтобы процент алкоголя в основе варьировался в пределах 40-50 %.

Для настойки понадобится:

основа из крепкого алкоголя – 0,5 л;
черноплодная рябина – 0,5 кг;
сахар.

В соответствии с пропорциями можно увеличивать объем алкоголя и соответственно ягод. На каждый литр основы понадобится 1 кг ягод. Сахар добавляется в настойку по желанию и в соответствии со вкусом изготовителя. Можно обойтись вовсе без него, но если нравятся сладкие наливки то, пожалуйста.

Как сделать настойку из черноплодной рябины? Все предельно просто и не требует особых навыков.

Необходимо подготовить чистую, желательно стеклянную тару. Для небольших объёмов отлично подойдёт трехлитровая банка. Чистые, подготовленные ягоды всыпать в ёмкость.
Рябина заливается алкоголем. Важно чтобы жидкость закрывала ягоды примерно на 1,5-2 сантиметра, поэтому нужно хорошо распределить черноплодку и при необходимости долить коньяка или другого алкоголя, который был выбран за основу.
Добавляется сахар, если в этом есть необходимость и тщательно перемешивается.
Банку закрывают крышкой и убирают банку для настаивания. Процесс занимает два месяца. Важно, в этот период держать настойку подальше от света, в тёмном месте. Раз в неделю содержимое нужно перемешивать, открывать ёмкость не стоит, достаточно просто встряхнуть её.
После того как время настаивания истекло напиток нужно отфильтровать (через специальную бумагу или просто марлю) и разлить по бутылкам для хранения.

Настойка неприхотлива ни в приготовлении, ни в хранении. В связи с тем, что использован в качестве основы крепкий алкоголь срок хранения напитка не ограничен.

Для усиления пользы и добавления настойке особенного вкуса вместо сахара можно использовать жидкий мёд. Очень важно, чтобы мёд был именно в жидком состоянии, если он засахарился, то можно растопить его на водяной бане, от этого он не потеряет нужных свойств. Мёд, как и сахар, добавляют в самом начале процесса, но при этом настаивание напитка длиться дольше, необходимо чтобы наливка выстояла три месяца до момента готовности.

Настойка из рябины с лимоном

Такое сочетание добавит небольшую кислинку и особые нотки в гамму общего вкуса и аромата напитка. Можно приготовить такую настойку из сушёных ягод, но при этом нужно замочить в стакане воды, чтобы они напитались влагой и вернулись в первоначальную форму.

Состав:

черноплодка — 0,5 кг;
вода — 1 стакан;
водка – 0,5 л;
1 стакан сахара;
3 лимона.

Для приготовления настойки необходимо всыпать ягоды в банку, добавить сахар и воду. После того как ягоды впитают жидкость и станут мягкими в банку добавляется предварительно выжатый лимонный сок и водка. Можно выбрать и другой алкоголь, но лучше это будет светлая жидкость, не имеющая собственного выраженного вкуса, как коньяк.

Настаивать напиток нужно в тёмном месте в течение трёх полных недель, периодически встряхивая, для смешивания ингредиентов. Затем процеживаем и наслаждаемся вкусом.

Рябина с корицей

Настойка из черноплодной рябине на водке может быть дополнена различными специями для придания особенного аромата напитку. Чаще всего в качестве такой добавки используют корицу. В эту настойку также можно добавить листья вишни.

Ингредиенты:

ягоды – 0,75 кг;
алкоголь – 0,5 л;
сахар около 250 гр на 0,5 л жидкости;
2 звёздочки гвоздики;
Несколько листков вишни.

Настаивается такой напиток на водке или самогоне. Для приготовления следует перетереть ягоды, добавить в них сахар и гвоздику и дать слегка подбродить в течение двух суток в тёмном месте. Затем заливается алкоголь, добавляются листья вишни и ёмкость убирается на 2 месяца в тёмное и тёплое место. По истечении срока настойку фильтруют и разливают по бутылкам для хранения.

Настойка из черноплодной рябины на водке и другом крепком алкоголе может быть приготовлена по разным рецептам. Любители лёгких напитков могут приготовить не менее вкусное вино из аронии. Так же обязательно попробуйте приготовить вино из красной рябины. Напиток получается вкусным и при умеренном употреблении – полезным. Но стоит помнить, что пониженное давление, проблемы с ЖКТ и тромбофлебиты являются противопоказаниями к употреблению такой настойки.

Настойка из черноплодной рябины: 7 рецептов в домашних условиях

Процесс приготовления настойки довольно простой, но требует времени, чтобы ягоды успели полностью насытить напиток вкусом, ароматом и полезными свойствами.

Для настойки можно использовать практически любой алкоголь: пищевой спирт, водку, самогонку и недорогой коньяк. Также при желании можно добавлять любимые пряные травы и специи (гвоздику, мускатный орех и корицу).

Ещё из черноплодки делают: вино, ликеры, наливки

Классическая настойка из черноплодной рябины

В этом рецепте ягоды можно использовать повторно. Напиток второго настоя получится более мягким, но не менее вкусным и насыщенным.

Ингредиенты

Рябина черноплодная – 1 кг
Водка – 1 л
Сахарный песок – 300–500 грамм

Метод приготовления

Ягоды необходимо перебрать, хорошенько промыть и слегка просушить бумажными полотенцами.
В стеклянную емкость подходящего размера засыпаем рябину и наливаем алкогольную основу на 1 см выше ягод. При желании можно добавить сахарный песок около 300–500 грамм. Настаиваем настойку в течение 2-х месяцев в темном прохладном помещении.
Спустя 2 месяца готовую настойку необходимо процедить и разлить по бутылкам.
Перед дегустацией напитку желательно дать немного «отдохнуть» около 3–4 дней.

Настойка из черноплодной рябины с цитрусовым ароматом

Ингредиенты

Черная рябина – по плечики 3-х литровки
Пищевой спирт (40-50%) – 500 мл
Лимон (крупный) – 3 шт.
Сахарный песок – 200 г
Вода – 200 мл

Метод приготовления

Ягоды необходимо перебрать, хорошенько промыть и слегка просушить бумажными полотенцами.
Затем засыпаем их в 3-х литровую банку по самые плечики.
Теперь добавляем воду, сахарный песок, лимонный сок (из 3-х лимонов) и заливаем спиртовой компонент. Настаиваем три недели в темном прохладном месте, а чтобы сахар полностью растворился банку необходимо периодически взбалтывать.
После настаивания, готовый напиток дважды процеживаем через мелкое ситечко и затем разливаем по стеклянным бутылкам.
Перед дегустацией настойку оставляем в холодильнике на 1–2 недели для стабилизации вкуса.

Простой рецепт настойки из черноплодной рябины

Ингредиенты

Свежая черноплодная рябина – 1 кг
Водка – 1 л
Сахар – 500 г
Гвоздика – 3 бутона

Метод приготовления

Отобранную и чистую ягоду засыпаем в банку и при помощи деревянной ложки разминаем ее в кашицу.
Затем необходимо добавить сахар и гвоздику. Тщательно перемешав, горлышко банки накрываем марлей и оставляем ее на 2 дня при комнатной температуру.
После этого вливаем алкогольную основу и настаиваем напиток 2 месяца в темном прохладном месте.
Через 2 месяца готовую настойку процеживаем через ситечко, а затем пропускаем через покупной или самодельный фильтр.
Разливаем настойку по бутылкам и храним ее в прохладном месте без попадания дневного света.

Ароматная настойка из черноплодной рябины на коньяке

Ингредиенты

Черная рябина – 2,5 стакана
Коньяк – 1 л
Мед – 3 ст. л.
Кора дуба – 1 щепотка

Метод приготовления

Подготовленные ягоды засыпаем в стеклянную емкость, добавляем жидкий мед и дубовую кору.
Затем вливаем один литр коньяка и настаиваем на протяжении 4–5 месяцев в темном прохладном помещении. При этом, не забывая 1 раз в неделю встряхивать емкость, а в последний месяц оставляем настойку в покое, чтобы осадок успел полностью осесть на дно.
Спустя 4–5 месяцев готовый напиток необходимо аккуратно слить с осадка, а затем пропустить через покупной или самодельный фильтр.
Разливаем настойку из черноплодки по бутылкам и оставляем еще на 2 недели в прохладном месте, чтобы она «отдохнула».

Настойка из красной и черноплодной рябины

Ингредиенты

Черноплодная рябина – 1 стакан
Красная рябина – 1 стакан
Мед – 2-3 ст. л.
Водка – 500 мл

Метод приготовления

Ягоды обоих видов рябин вместе с хвостиками поместить в банку, залить водкой, добавить меда, плотно закрыть и настаивать 15 дней в темном месте.
После этого процедить, отфильтровать и разлить по бутылкам.

Настойка черноплодная с вишневым ароматом

Ингредиенты

Ягоды черноплодной рябины – 1 стакан
Вишневые листья – 100 шт.
Сахар – 1/3 стакана
Вода – 1,5 л
Водка – 700 мл

Метод приготовления

Вишневые листья желательно использовать свежие, но можно заготовить их летом, а затем заморозить. В крайнем случае вместо листьев можно использовать молодые вишневые веточки.
Ягоды черноплодки и листья вишни промыть, обсушить, уложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и кипятить 15 минут, затем процедить, добавить сахар и помешивать до тех пор, пока он на растворится.
После этого влить водку, разлить в бутылки, укупорить и поставить в холодильник. Пить можно через несколько дней.

Альтернативный рецепт черноплодки с вишневым ароматом

Ингредиенты

Ягоды черноплодной рябины – 1 стакан
Вишневые листья – 1 стакан
Сахар – 500 г
Лимонная кислота – 1 ст. л.
Вода – 1,5 л
Водка – 1,5 л

Метод приготовления

Ягоды и вишневые листья как описано в этом рецепте, уложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, затем добавить сахар и варить 45 минут.
После этого добавить лимонную кислоту, а через 1–2 минуты снять с огня и дать остыть.
Отвар процедить, влить водку, отфильтровать, разлить в бутылки и укупорить.
Дать настоятся минимум 15 дней. Напиток готов.

Нашли ошибку или есть что добавить?

Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или нажмите сюда.

Домашние настойки из черноплодки (черной рябины)

Черноплодная рябина (арония) – одно из любимых растений дачников. Оно не требует особого ухода, красиво цветет, дает хороший урожай, а сами ягоды очень полезны. Любителям готовить спиртные напитки предлагаю сделать настойку из черноплодной рябины в домашних условиях по лучшим рецептам, неоднократно опробованным на практике. Мы будем использовать только дешевые и доступные ингредиенты.

Домашние настойки из черноплодки лучше готовит на больших сочных ягодах, собранных после первых заморозков. Также подходят сушеные плоды. В этом случае в предложенных рецептах достаточно наполовину уменьшить пропорции ягод. Перед приготовлением рябину следует тщательно перебрать, удаляя маленькие (они очень горькие) и порченые ягоды.

В качестве алкогольной основы можно использовать водку, разбавленный до 40-45 градусов спирт, очищенный самогон или же коньяк. Принципиальной разницы нет.

Классическая настойка из черноплодки

Самый простой, но в тоже время очень вкусный вариант напитка, в котором нет ничего лишнего.

ягоды черной рябины – 1 кг;
водка (спирт, самогон) – 1 литр;
сахар – по вкусу (необязательно).

Лично я сахар не добавляю, но любителям сладкого алкоголя всё-таки советую всыпать 300-500 грамм .

1. Перебранную и промытую рябину засыпать в банку.

2. Добавить водку так чтобы она на 2-3 см покрывала слой ягод. Всыпать сахар (по желанию) и хорошо перемешать.

3. Закрыть банку крышкой и поставить на 60-70 дней в темное место с комнатной температурой. Раз в 4-5 дней содержимое банки встряхивать.

4. Готовую настойку процедить через марлю, разлить в бутылки и плотно закрыть пробками. В темном месте при комнатной температуре срок её хранения практически неограничен.

В результате получается вкусная домашняя настойка из черноплодки, имеющая цвет древесной мебели и характерный запах лесной рябины. Пьется легко и приятно.

Внимание! Ягоды можно использовать повторно, достаточно залить их тем же количеством алкогольной основы. По вкусу обе настойки почти не отличаются, вторая даже немного мягче.

Ароматная настойка из черной рябины

Добавление нескольких бутонов гвоздики придает напитку интересные ароматические нотки. Сложно поверить, что он приготовлен из обычной черноплодной рябины, растущей повсеместно.

ягоды черноплодки – 1,5 кг;
водка – 1 литр;
сахар – 500 грамм;
гвоздика – 2-3 бутона.

Рецепт:

1. Подготовленные ягоды засыпать в банку и растолочь их деревянной скалкой.

2. Добавить сахар и гвоздику.

3. Содержимое банки хорошо перемешать, перевязать горлышко марлей и поставить на 2 дня в темное место с комнатной температурой.

4. Влить водку, перемешать, закрыть капроновой крышкой и поставить на 50-65 дней в темное место с температурой 18-25°C.

5. Готовую настойку процедить через марлю и слой ваты, затем разлить в бутылки для хранения. Срок годности – до 3-х лет.

Черная рябина с гвоздикой

Настойка черноплодной рябины с медом

Полезный напиток с мягким вкусом.

водка (спирт, коньяк) – 0,5 литра;
черная рябина – 0,5 кг;
мед – 30 мл (2 полных столовые ложки).

1. Засыпать ягоды рябины в банку.

2. Если мед засахарился, растопить его на водяной бане до жидкого состояния.

3. Добавить мед и водку в банку с рябиной, хорошо перемешать.

4. Закрыть банку капроновой крышкой и поставить в темное теплое (18-25°C) место на 60-90 дней. Раз в неделю содержимое банки нужно встряхивать для лучшего растворения ингредиентов.

5. Процедить готовую настойку из черной рябины через несколько слоев марли и разлить в бутылки для хранения. В темном месте срок годности неограничен.

Настойка с медом

В умеренных количествах (30-50 грамм в сутки) все приготовленные настойки обладают рядом лечебных свойств, так как сохраняют в себе все полезные вещества свежих ягод. В профилактических целях они могут использоваться:

для повышения иммунитета;
снижения уровня холестерина в крови;
улучшения аппетита и нормализации пищеварения;
понижения артериального давления;
укрепления стенок сосудов и улучшения их эластичности.

Настойка из черноплодной рябины на водке – рецепт

Какие ягоды использовать

Полностью вызревшие ягоды отлично раскрывают свой вкус в настойках из черноплодной рябины на водке , спирту, коньяке или даже самогоне. Поэтому приготовление напитка нужно отложить до глубокой осени.

Рецепты настойки из черноплодной рябины

Существует немало рецептов настойки из черноплодной рябины в домашних условиях . Каждый ценитель крепких напитков старается привнести в него что-то особенное, чтобы придать и без того отличной настойке более оригинальный и незабываемый вкус и аромат.

Классический рецепт настойки

Для настойки понадобится:

основа из крепкого алкоголя – 0,5 л;
черноплодная рябина – 0,5 кг;
сахар.

Как сделать настойку из черноплодной рябины ? Все предельно просто и не требует особых навыков.

Необходимо подготовить чистую, желательно стеклянную тару. Для небольших объёмов отлично подойдёт трехлитровая банка. Чистые, подготовленные ягоды всыпать в ёмкость.
Рябина заливается алкоголем. Важно чтобы жидкость закрывала ягоды примерно на 1,5-2 сантиметра, поэтому нужно хорошо распределить черноплодку и при необходимости долить коньяка или другого алкоголя, который был выбран за основу.
Добавляется сахар, если в этом есть необходимость и тщательно перемешивается.
Банку закрывают крышкой и убирают банку для настаивания. Процесс занимает два месяца. Важно, в этот период держать настойку подальше от света, в тёмном месте. Раз в неделю содержимое нужно перемешивать, открывать ёмкость не стоит, достаточно просто встряхнуть её.
После того как время настаивания истекло напиток нужно отфильтровать (через специальную бумагу или просто марлю) и разлить по бутылкам для хранения.

Настойка из рябины с лимоном

черноплодка — 0,5 кг;
вода — 1 стакан;
водка – 0,5 л;
1 стакан сахара;
3 лимона.

Рябина с корицей

ягоды – 0,75 кг;
алкоголь – 0,5 л;
сахар около 250 гр на 0,5 л жидкости;
2 звёздочки гвоздики;
Несколько листков вишни.

Наливка из черноплодной рябины (аронии) в домашних условиях: 6 простых рецептов

Поделиться ссылкой:

Кажется, что с приходом осенних холодов бурная деятельность домашних виноделов затихает. Но это вовсе не так. Именно сейчас, после первых морозов, пора приступать к изготовлению напитков из ягод с поздним сроком созревания. Ароматная, наливка из черноплодной рябины, наверняка придется по вкусу всем любителям сладких, слабоалкогольных коктейлей.

Наливка из черноплодной рябины на водке

Классическая наливка из черноплодной рябины готовится всего лишь из 2 компонентов: водки и ягод. Конечно данный ингредиентный минимализм, приводит к тому, что готовый напиток имеет несколько плоский вкус и слабовыраженный аромат. Именно поэтому такой простой рецепт используют при приготовлении лекарственных, общеукрепляющих препаратов.

черноплодная рябина – 500 г;
водка – 0.5 л

Сложите ягоды в литровую стеклянную банку и залейте водкой. Вероятнее всего сразу вся жидкость не вместится, но уже через сутки часть водки впитается в ягоды, и в банке появится немного пустого пространства, куда можно будет влить оставшейся алкоголь. За 2 недели большая часть содержащихся в ягодах полезных микроэлементов, витаминов и ароматических композитов экстрагируют в жидкость, и насытит её целебными свойствами. Останется лишь процедить наливку через салфетку и разлить по бутылкам.

Обратите внимание. Черноплодная рябина содержит в своем составе большое количество дубильных веществ, которые придают ей специфический, терпкий привкус. При настаивании ягод на спирту/водке значительная часть данных композитов экстрагирует в жидкость и наливка из черноплодной рябины насыщается аналогичными вкусовыми качествами. Чтобы уменьшить проявление «вяжущего привкуса», аронию перед использованием следует подержать в морозильной камере в течение 2 – 3 часов.

Наливочка из рябины с вишневыми листьями

В отличие от «классики» наливка из черноплодной рябины с добавлением пряностей имеет глубокий вкус и насыщенный букет разнообразных ароматов. Присутствие в рецепте сахарного песка и меда придает напитку дополнительную густоту и сахаристость. Однако стоит помнить, что любые наливки, содержащие более 3 компонентов, не готовятся быстро. Они требуют время для дополнительного отдыха.

спирт – 0.5 л;
гвоздика – 2 бутона;
черноплодная рябина – 500 г;
сахарный песок – 200 г;
мед – 2 ст. л.;
листья вишни – 100 г;
вода очищенная – 250 мл;
лимон – 1 шт.

Порядок действий

Сложите перебранные, вымытые ягоды черноплодной рябины в толстостенную кастрюлю. Сверху разложите вишнёвые листья и залейте раствором воды и сахарного песка.
Доведите до кипения и томите на слабом огне в течение 35 – 40 минут.
Оставьте настаиваться при комнатной температуре на 24 часа.
Через сутки добавьте свежевыжатый лимонный сок с медом, спирт и пряности.
Перелейте в стеклянную бутыль, герметично закройте и уберите в прохладное помещение на 4 месяца.
Чтобы отделить сухие компоненты, процедите сквозь полотняную салфетку.

Разлейте по бутылкам и оставьте на несколько месяцев отдыхать. За это время произойдет окончательная притирка ароматических и вкусовых композитов, и наливка из черноплодки на спирту приобретет приятный, глубокий аромат, густую структуру и мягкий, сладковато-терпкий вкус.

Наливка из черноплодки с лимоном на спирту

Порядок действий:

Сварите сироп из очищенной воды и сахарного песка. Остудите до комнатной температуры.
Вдавите сок из лимонов. Процедите его сквозь полотняную салфетку, чтобы удалить всю мякоть и кости.
Сложите ягоды в стеклянную трехлитровую бутыль. Сверху влейте бутылку водки + свежевыжатый лимонный сок + сахарный сироп.
Закройте герметичной крышкой и оставьте на 21 день в темном сухом месте.
Спустя 3 недели жидкость процедите через тканевую салфетку. Ягоды измельчите и тоже хорошенько отожмите.
Разлейте по бутылкам.

Наливка из черноплодной рябины с пряностями

плоды аронии – 1 кг;
сахарный песок – 0.5 кг;
имбирь – 20 г;
кардамон – 1 шт.;
душистый перец – 2 шт.;
гвоздика – 2 бутона;
водка – 1 л;
цедра – с 1/2 лимона.

Порядок действий:

Черноплодную рябину перетереть в пюреобразную массу и соединить с сахарным песком.
Добавить пряности: гвоздику, душистый перец, измельченный имбирь, кардамон и цедру.
Переложить в стеклянную емкость и накрыть тканевой салфеткой.
Через 2 дня залить рябиновое пюре водкой, плотно закупорить и убрать в темное место на 2.5 месяца.
По истечению указанного срока процедить сквозь хлопчатобумажную салфетку.

Наливка из рябины и яблок

Порядок действий:

Яблоки вымыть, удалить сердцевину и нарезать слайсами, толщиной 0.3 – 0.5 мм.
Рябину перебрать.
Заполнить стеклянную емкость яблоками и черноплодной рябиной, размещая их слоями и пересыпая каждый слой небольшим количеством сахарного песка.
Залить водкой и герметично закрыть. Настаивать 3 недели в теплом сухом месте без доступа ультрафиолетовых лучей, периодически встряхивая емкость.

Обратите внимание. Постарайтесь не прилагать максимум усилий при встряхивании бутыли с наливкой. Это позволит предотвратить растрескивание ягодной оболочки и перемещение в жидкость мелких сухих взвесей, которые придают напитку дополнительную мутность.

Наливка из черноплодки без водки

Порядок действий при приготовлении наливки из черноплодной рябины напоминает технологию изготовления плодово-ягодного вина в домашних условиях. В обоих случаях ягоды перед началом сбраживания не моют, так как необходимо сохранить дикие, природные дрожжи, скопившиеся на оболочке плодов. Все что нужно – отделить ягоды от гребней, выкинуть испорченные и сильно деформированные.

Ингредиенты:

плоды аронии – 3 кг;
сахарный песок – 1 кг.

Порядок действий

Ягоды переберите и измельчите до пюреобразного состояния. Для этого можно воспользоваться любым имеющимся в домашнем арсенале приспособлением: блендером, мясорубкой и даже обычной каменной ступкой с пестиком.
Соедините ягодное пюре с сахарным песком и тщательно перемешайте. Некоторые сорта черноплодной рябины содержат очень мало сока в своем составе. Мезга из такой аронии получается очень сухой и плохо бродит. Если вы видите, что ягода практически не пускает сок, добавьте немного очищенной воды.
Поместите мезгу в стеклянную банку с широким горлышком, накройте полотняной салфеткой и уберите в темное сухое место с температурой окружающего воздуха + 18 — 25°C.
Ежедневно перемешивайте сусло, тщательно разбивая шапку из мезги. Повторять эту процедуру следует не реже 5 – 6 раз в сутки. В противном случае дикие дрожжи, преобразующие сахара в спирты, погибнут от недостатка кислорода, а процесс брожения безвозвратно затихнет.
Спустя 3 – 4 суток, установите на горлышко бутыли гидрозатвор или водяной блокиратор и уберите в темное место для дображивания. Постарайтесь обеспечить постоянную температуру в помещении, так как резкие температурные скачки в течение суток, негативным образом сказываются на протекании процесса вторичной ферментации.
Через 45 дней процедите через тканевую салфетку и разлейте по бутылкам. Плотно закупорьте и уберите в прохладное помещение (10 — 15°C) на 2.5 – 3 месяца для созревания.

Такая наливка из черноплодной рябины отличается мягким сладковато-терпким вкусом, а крепость не превышает 10 – 13 градусов.

Если вам кажется, что крепость наливки излишне велика, бросьте в неё несколько кубиков льда. Это снизит градус и охладит напиток, пить его будет гораздо приятнее.

Настойка из черноплодной рябины в домашних условиях

Ягоды черноплодной рябины 3 стакана Чистая вода 1 л. Хорошая водка 450 мл. Сахар-песок 350 гр. Листья вишни 50 шт. Кислота лимонная 1 ст.л.

Домашняя настойка готова. Она получилась и вкусная, и полезная. Напиток сохраняет все полезные свойства свежих ягод.

Настойка на водке

Настойку из черноплодной рябины больше всего принимают с лечебной целью. Она рекомендуется людям с гипертонической болезнью, имеющим заболевания сердца и сосудов, для нормализации иммунитета при частых инфекционных заболеваниях и для профилактики атеросклероза. Лечебное действие проявляется только при употреблении в небольших дозировках (50 г в день).

Ягоды для настойки необходимо предварительно подготовить. Они должны быть собраны с началом первых морозов, так как в это время они самые вкусные, а содержание полезных веществ максимальное.

Ингредиенты:

Плоды черноплодки – 1 кг.
Хорошая водка или самогон (крепостью не менее 60 %) – 1 л.
Сахар – 300–500 г. (можно не применять).

Процесс приготовления:

Подготавливаем ягоды. Для этого удаляем все мелкие ягоды, поврежденные и незрелые. Промывам ягоды под проточной водой и сушим. Подготовленные ягоды помещаем в темную стеклянную посуду (банку). Ягоды можно использовать как целыми, так и предварительно размятыми.
Содержимое банки заливаем спиртным напитком. Уровень водки должен быть на 2–3см больше верхнего слоя ягод.
Всыпаем сахар и перемешиваем до растворения.
Банку закрываем плотной капроновой крышкой.
Помещаем банку с рябиной в темное помещение на 3–3,5 месяца. Температура в помещении должна быть комнатная.
Во время этого настаивания периодически (через 4–5 дней) встряхиваем банку с настойкой.
Процесс настаивания завершен. Теперь через несколько слоев чистой марли напиток процеживаем и разливаем по бутылкам. Храним настойку в темном месте.

Вкусовые качества настойки можно изменять по своему вкусу, добавляя в нее листья различных ягод и фруктов.

Наливка из черноплодной рябины в домашних условиях «Лимонная быстрая»

Наливка, приготовленная по этому рецепту, отличается оригинальным вкусом. Готовится она недолго. Процесс приготовления занимает две недели. Вкус ее даст вам неповторимое наслаждение.

Ингредиенты:

Ягоды черноплодной рябины – 1.5кг.
Хорошая водка – 1 л.
Сахар – 300 г.
Цедра лимона по вкусу.

Процесс приготовления:

Берем жароустойчивую посуду и наполняем ягодами до самого верха.
Заливаем хорошей качественной водкой.
В содержимое кладем сахар, цедру лимона и специи по вкусу.
Сейчас емкость с ягодами необходимо закрыть крышкой. Крышку делаем из теста. В этом и особенность данного рецепта. Для приготовления крышки надо смешать 0,5 стакана муки с 2 ст. л. воды и замесить крутое тесто.
Плотно закрываем этой крышкой емкость с ягодами.
Разогреваем духовку до 70 градусов (не больше). Помещаем туда на 1 час емкость с ягодами.
Температуру в духовке снижаем до 60 градусов и еще в течение 1,5 часов томим ягоды.
Еще раз снижаем температуру до 50 градусов и полтора часа выдерживаем настойку.
Рябиновую настойку выдерживаем в духовке в общей сложности 4 часа.
Духовку выключаем и ждем полного охлаждения напитка, не вынимая емкость.
После этого помещаем наливку в темное место на четыре дня.
Готовый напиток процеживаем через несколько слоев марли. Мезгу также отжимаем.
Добавляем в наливку сахар по вкусу. Разливаем в красивые бутылки и закупориваем.

Через 2–3 дня можно снимать пробу. Получается вкусно.

Наливка из черноплодной рябины в домашних условиях «Морозная»

Очень вкусный напиток из ягод черноплодной рябины можно приготовить в домашних условиях, используя не стеклянные бутылки. Ягоды для него берутся прихваченные первым морозом. Процесс приготовления и настаивания не быстрый, но вкус получится фантастический. Попробуйте.

Ингредиенты:

Черноплодная рябина – 1 кг.
Патока – 0.5 стакана.
Чистая питьевая вода.

Процесс приготовления:

Берем керамическую посуду (лучше бочонок). Насыпаем в нее предварительно очищенные и промытые ягоды.
На маленьком огне нагреваем патоку до состояния жидкости и наливаем ее в ягоды.
Затем до верхнего края заливаем ягоды чистой водой. Емкость плотно закрываем крышкой и ставим в затемненное прохладное помещение.
Содержимое должно начать бродить. После этого наливаем в ягоды 1 стакан хорошей водки. Емкость встряхиваем, аккуратно перемешиваем содержимое и накрываем крышкой не очень плотно.
Процесс брожения повторяется. Опять наливаем 1 стакан водки, перемешиваем и ждем завершения процесса брожения.
Плотно закупориваем емкость любой крышкой. Помещаем все в подвал.
При наступлении летнего времени наливку ставим на солнышко, под солнечные лучи. Начнется новый процесс брожения. Встряхивать бочонок не надо, он сам будет кататься.
Помещаем наливку в прохладное место для охлаждения.
Этот процесс выдерживания наливки на солнце повторяем еще раз.
После второго охлаждения наливаем готовый продукт в бутылки и закупориваем плотно пробками.

Можно продолжать настаивание наливки и дальше. Вкусовые ее качества только улучшатся.

Наливка без спирта

Яркий напиток получается из черноплодной рябины без использования спирта. Данное в рецепте количество сахара обеспечивает хороший процесс брожения и придает большую сладость напитку. Это хороший вариант приготовления наливки. Получается вкусно плюс сохраняются все полезные свойства.

Ингредиенты:

Ягоды черноплодной рябины – 1кг.
Рафинированный сахар – 3 кг.
Апельсиновая цедра и ваниль в палочках по вкусу.

Процесс приготовления:

Ягоды перебираем, моем под проточной водой.
Насыпаем ягоды в миску, добавляем рафинированный сахар и разминаем ложкой. Растертые ягоды кладем в стеклянную емкость.
К содержимому добавляем ванильные палочки, апельсиновую или лимонную цедру.
Емкость с ягодами закрываем чистой марлей и ставим в темное помещение сроком на шесть недель.
Для улучшения процесса брожения содержимое периодически помешиваем.
В течение этого срока брожение обычно заканчивается. Содержимое любым способом фильтруем.
Готовую наливку разливаем в сухие чистые бутылки из темного стекла и еще три месяца выдерживаем в темном прохладном помещении.

Наливка готова. Можно снимать пробу. Важным моментом в этом рецепте является выдерживание настойки при температуре 23–26 градусов. Если температура более высокая, это сказывается на вкусовых качествах. При низкой температуре процесс брожения замедляется. Готовьте, у вас получится.

Настойка на спирту из черноплодной рябины

Настойка из черноплодки

Черноплодная рябина, или арония – кустарник, высотой до 2,5 метров. Растет повсеместно, почти во многих климатических зонах, в дикой природе и на приусадебных участках. Плодоносит каждый год, неплохо переносит и жаркое, засушливое лето, и холодные зимы. Плоды у аронии круглые, черные, небольших размеров, применяют их и в пищу, и как лекарственное сырье.

Химический состав

У аронии богатый химический состав, благодаря которым плоды имеют такую ценность для человека. В составе аронии есть витамины С, витамины группы В, бета-каротин, витамины РР. А так же: флавониды, катехины, антоцианы, органические кислоты, глюкоза, фруктоза, сахароза, никотиновая кислота, пектины, дубильные вещества.

Есть микро- и макроэлементы: фтор, бор, медь, железо, марганец, молибден, много йода.

В цветках и листья аронии, которые так же используют в лекарственных целях, имеются рутин, флавониды, гиперозид, хлорогеновая и неохлорогеновая кислоты.

Благодаря этим веществам, ягоды аронии обладают лечебными свойствами – успокаивает нервы, снижает давление, насыщая организм витаминами и минералами, оказывает благоприятное воздействие.

В составе аронии мало аскорбиновой кислоты, поэтому ее можно применять с плодами, богатыми витамином С – шиповником, черной смородиной.

Лекарственные препараты из аронии

Применение настоек из черноплодной рябины поможет вылечить щитовидную железу, снизить уровень холестерина, укрепить иммунную систему, снизить давление, улучшить аппетит, нормализовать пищеварительные процессы, укрепить стенки сосудов.

Рецепты, предложенные в этой статье, помогут вам правильно приготовить настойки из черноплодки, и правильно их применять.

Настойка из черноплодной рябины на спирту. Возьмите 1 кг ягод, 1 литр спирта или очищенной водки, 500 грамм сахара. Рябину промойте, стряхните воду, выложите в стеклобанку. Залейте водкой, насыпьте сахар, перемешайте до полного растворения сахара.

Банку плотно закройте и поставьте в темное, прохладное место на 2,5 месяца. Раз в пять дней содержимое банки нужно будет перемешивать.

Через 2,5 месяца процедите напиток, отожмите ягоды, разлейте настойку по бутылкам.

Таким же способом готовится настойка из черноплодной рябины без сахара, в этом рецепте для приготовления настойки на спирту или на водке будет достаточно три недели.

Настойка из черноплодной рябины на водке или на спирту. возьмите трехлитровую банку на на 2/3 заполните ее ягодами аронии. Залейте водкой или спиртом до краев, накройте банку и поставьте в темное место на 3 недели. Затем процедите, разлейте по бутылкам, и принимайте по своему усмотрению. Если вы сделали настойку на спирту – она получится слишком крепкой, и ее можно будет разбавить водой. Настойка на водке не нуждается в воде.

Ягоды для приготовления настойки можно использовать в свежем или сушеном виде, но в таком случае настойка должна будет стоять 1,5 месяца.

Настойка из черноплодки на водке или на спирту с добавлением специй. Возьмите 750 грамм ягод аронии, перетрите их любым способом так, чтобы вышло больше сока. Сложите массу в банку, добавьте 3-4 шляпки гвоздики, щепотку молотого мускатного ореха, щепотку имбиря, 250 грамм сахара. Горлышко банки завяжите марлей и поставьте в темное место на 2 дня. Затем влейте в банку 0,5 литра водки, и возвращаем банку на место.

Настойка на черноплодке должна стоять 2 месяца, при температуре не выше 25 градусов. После чего процедите ее через марлю, и разлейте по бутылкам.

Настойка на черноплодке с медом на водке или на спирту. Возьмите 1 кг ягод аронии, добавьте 50-60 грамм меда, 1 литр качественного спиртного, все перемешиваем до полного растворения меда.

Банку с настойкой закрываем капроновой крышкой и ставим в темное место на 3 месяца. Раз в неделю содержимое банки нужно будет взбалтывать. Затем процеживаем напиток и разливаем в чистые бутылки и графины.

Настойка на черноплодке с лимонным соком на водке и на воде. Возьмите 0,5 кг ягод аронии, промойте и положите в банку. Отдельно растворите 1 ст. ложку сахара в соке из трех лимонов и 0,5 стакана воды. Вылейте сахарный сироп к ягодам и добавьте 0,5 литра водки. Банку поставьте в темное прохладное место на 3 недели. Когда настойка будет готова, ее нужно будет очистить от ягод и разлить по бутылкам.

В качестве ароматизатора настойки можно использовать листья черной смородины, вишневые листья или веточку мяты.

Настойка из черноплодной рябины с апельсиновой цедрой. Возьмите 1 литр водки или спирта, 200 грамм ягод аронии, цедру с 1 апельсина. Положите компоненты в банку, закройте крышкой и поставьте в темное место.

Напиток получается более вкусным, если простоит больше 3 недель, но использовать его в качестве десертного спиртного можно уже через 2 недели. Для этого напиток нужно только процедить и разлить по бутылкам. По вкусу цедру апельсина можно заменить цедрой лимона.

Противопоказания

Настойки, варенья, джемы и сок черноплодной рябины не следует употреблять людям, страдающим гипотонией, гастритом с повышенной кислотностью, язвенными болезнями ЖКТ, запорами, геморроем, тромбофлебитом. Настойки на спирту или на водке не рекомендуется принимать тем, кто лечится от алкоголизма.

Рецепты настойки из черноплодки: на спирту и без водки

Применение настоек из черноплодной рябины поможет вылечить щитовидную железу, снизить уровень холестерина, укрепить иммунную систему.

Источник: onastoykah.ru

Домашние настойки из черноплодки (черной рябины)

Классическая настойка из черноплодки

Самый простой, но в тоже время очень вкусный вариант напитка, в котором нет ничего лишнего.

ягоды черной рябины – 1 кг;
водка (спирт, самогон) – 1 литр;
сахар – по вкусу (необязательно).

Лично я сахар не добавляю, но любителям сладкого алкоголя всё-таки советую всыпать 300-500 грамм .

1. Перебранную и промытую рябину засыпать в банку.

2. Добавить водку так чтобы она на 2-3 см покрывала слой ягод. Всыпать сахар (по желанию) и хорошо перемешать.

Внимание! Ягоды можно использовать повторно, достаточно залить их тем же количеством алкогольной основы. По вкусу обе настойки почти не отличаются, вторая даже немного мягче.

Классический вариант настойки

Ароматная настойка из черной рябины

ягоды черноплодки – 1,5 кг;
водка – 1 литр;
сахар – 500 грамм;
гвоздика – 2-3 бутона.

1. Подготовленные ягоды засыпать в банку и растолочь их деревянной скалкой.

2. Добавить сахар и гвоздику.

Черная рябина с гвоздикой

Настойка черноплодной рябины с медом

Полезный напиток с мягким вкусом.

водка (спирт, коньяк) – 0,5 литра;
черная рябина – 0,5 кг;
мед – 30 мл (2 полных столовые ложки).

1. Засыпать ягоды рябины в банку.

2. Если мед засахарился, растопить его на водяной бане до жидкого состояния.

3. Добавить мед и водку в банку с рябиной, хорошо перемешать.

Настойка с медом

для повышения иммунитета;
снижения уровня холестерина в крови;
улучшения аппетита и нормализации пищеварения;
понижения артериального давления;
укрепления стенок сосудов и улучшения их эластичности.

Настойка из черноплодной рябины на водке (спирте, самогоне)

Домашние настойки из черноплодки (черной рябины) Черноплодная рябина (арония) – одно из любимых растений дачников. Оно не требует особого ухода, красиво цветет, дает хороший урожай, а сами

Источник: alcofan.com

Спиртовая настойка на черноплодной рябине

Рябина — вкусная и очень полезная ягода, которую чаще других используют для приготовления различных настоек и наливок. Алкогольные напитки с добавлением рябины стали имеют огромную популярность среди любителей домашнего виноделия. Долгое время настойку из этой ягоды применяли в качестве лекарственного средства при лечении самых различных заболеваний, в настоящее время она является одним из наиболее популярных десертных напитков.

Приготовление рябиновой настойки на спирту

Рябиновая настойка на спирту может быть горькой или сладкой. В зависимости от содержания сахара в напитке крепость его также может меняться. Для приготовления горькой настойки понадобится 2-3 килограмма ягод и 1 литр спирта.

Чтобы напиток был более ароматным и вкусным, ягоду следует собирать после первых заморозков. Если вы собирали ягоды раньше, помойте ее, положите в полиэтиленовый пакет и подержите несколько часов в морозильной камере.

Подготовленными ягодами наполните стеклянные банки — на 2/3 объема, залейте спиртом и плотно закройте.

Оставьте настойку на рябине на спирту в прохладном темном месте на месяц. Перед употреблением ее нужно будет процедить от ягод и перелить в более удобную емкость.

По желанию ее можно разбавить водой или добавить немного сахара, чтобы настойка стала сладкой, добавьте в уже процеженный напиток немного сахарного сиропа по вкусу.

Размешайте и дайте постоять несколько часов.

Спиртовая настойка рябины с гвоздикой

Настойка черноплодной рябины на спирту обладает не только удивительно красивым цветом, но и прекрасным мягким вкусом.

Рябина(свежие ягоды) — 1 кг
Сахар — 2 стакана
Спирт — 1 л
Гвоздика — 2-3 бутона

Ягоды нужно будет хорошо помыть, дать стечь лишней воде и хорошо размять.

Это можно делать при помощи обычной деревянной ложки или блендера. В ягодное пюре добавить сахар, хорошо перемешать и оставить в теплом месте на сутки.

Когда сахар полностью растает в соке, выделившемся из ягод, залить смесь спиртом, закрыть крышкой и поставить в прохладное место на 2-3 месяца.

Спиртовую настойку рябины можно хранить несколько лет. Если у вас хватит терпения, вы сможете попробовать удивительно вкусный напиток, который со временем становится еще более насыщенным и ароматным.

Перед употреблением настойку нужно будет хорошо процедить и перелить в небольшие бутылки или баночки, удобные для хранения.

Спиртовая настойка черноплодной рябины — очень вкусный и полезный напиток, однако его не следует пить людям, страдающим гипотонией — пониженным давлением.

Настойка черноплодной рябины на спирту: приготовление рябиновой настойки

Как приготовить в домашних условиях спиртовую настойку из ягод черноплодной рябины

Источник: www.alcorecept.ru

Рецепты настоек на черноплодной рябине. Осеннего настроения пост.

Черноплодку можно смело назвать кладезем здоровья — концентрация полезных для нашего организма веществ в ягодах просто зашкаливает. Все эти витамины и микроэлементы мы будем растворять в водно-спиртовом растворе, как лекари прошлого, а затем путём умеренного потребления повышать иммунитет, бороться с гипертонией и прочими малоприятными хворями. И называться всё это будет настойкой из черноплодной рябины!

Черноплодная рябина, она же арония, отлично раскрывается в настойках и ликерах. Это очень весомый довод в пользу этого растения, которое так полюбилось дачниками. Неприхотливая в уходе, она красиво цветет весной, а в начале осени даёт хороший урожай ягод. О пользе этой ягоды я уже рассказал в статье о вине из черноплодки. Сегодня я поведаю вам несколько рецептов настойки из черноплодной рябины, которую можно без лишних хлопот приготовить в домашних условиях. Устраивайтесь поудобнее.

Настойки из черноплодки лучше готовить поздней осенью, после первых заморозков, когда ягода сочная и полностью спелая. Как альтернативу можно использовать сушеные ягоды, которых достаточно брать ровно вполовину меньше. Но свежая черноплодка всегда в приоритете. Перед приготовлением любого напитка из аронии её обязательно нужно тщательно перебрать, удалив порченные и маленькие ягоды, которые, как правило, горчат. В качестве алкогольной основы обычно используется водка, разбавленный до 40-50% спирт или очищенный самогон двойной перегонки, желательно фруктовый или ягодный. Также классическим сочетанием является рябина на коньяке.

А ещё есть три рецепта утончённых, сбалансированных ликёров, рецепты которых вы найдёте в этой статье.

Простая настойка из черноплодной рябины на водке

Готовить проще простого, но в итоге получается великолепный напиток.

1 кг ягод черноплодной рябины
1 л водки/спирта/самогона 40-50%
сахар по вкусу

Ягоды перебрать и хорошо промыть. Засыпать в банку нужного объема и залить водкой. Желательно, чтобы водка покрывала ягоды хотя бы на 1 см. При желании добавить сахар – от 300 до 500 г, но чистая настойка сама по себе пьется легко. С сахаром напиток больше для слабого пола. Банку нужно хорошо встряхнуть и поставить в темное прохладное место на 2 месяца. Каждые 3-4 дня настойку желательно перемешивать. Через 2 месяца процедить напиток через сито или несколько слоёв марли. Дать отдохнуть неделю-две и подавать к столу.

К настою можно попробовать добавить любые специи на свой вкус. Вкус черноплодной рябины отлично сочетается с гвоздикой и корицей, к примеру. Также можно добавить немного листьев вишни или черной смородины. Вместо водки можно использовать любую другую алкогольную основу, но без агрессивного, доминирующего привкуса, который перебьет вкус ягоды. Коньяк, как уже было написано раньше, подходит идеально.

Настойка из черноплодной рябины с лимоном на спирту

ягоды черноплодки по потребности
500 мл спирта 40-50%
200 г сахара
200 мл воды
3 крупных лимона

Ягоду перебрать и помыть, засыпать в трехлитровую банку по плечики. Добавить стакан воды, стакан сахара и сок трех лимонов. Залить спиртом, плотно закрыть и поставить в темное прохладное место на три недели. Периодически банку нужно встряхивать, чтобы сахар растворился полностью. После настаивания слить через дуршлаг и процедить через мелкое сито. Дать отдохнуть две недели и приступать к дегустации. Выдержка приветствуется.

Настойка из черноплодной рябины с мёдом

Интересный рецепт, который даёт очень ароматный, терпкий (не сладкий) напиток. Для более насыщенного цвета и вкуса добавляется кора дуба, которую можно добыть самому или купить в аптеке. Настойка очень вкусно идет с чаем – достаточно добавить 1 столовую ложку в горячий напиток. Не забываем о свойствах аронии понижать давление!

2,5 стакана черноплодной рябины
1 литр водки/спирта/самогона/коньяка 40-50%
3 столовые ложки ароматного мёда
1 щепотка подготовленной коры дуба

Ягоды помыть, перебрать и засыпать в банку. Мёд, если он засахарился, лучше растопить на водяной бане и добавить к черноплодке. Кору дуба промыть проточной водой и кинуть в банку. Залить водкой и настаивать в темном прохладном месте как можно дольше, в идеале 4-5 месяцев. Раз в неделю банку встряхивать, но последний месяц желательно оставить в покое, чтобы мёд полностью осел на дно. После настаивания напиток нужно аккуратно слить с осадка через несколько слоёв марли и отфильтровать через ватный фильтр. Разлить по бутылкам и перед дегустацией дать отдохнуть 2 недели.

Черноплодная рябина настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. В ней очень много йода и различных минеральных веществ. То, что она входит во многие витаминные комплексы говорит о многом. Не буду утверждать, что настойка из черноплодной рябины оказывает те же полезные свойства. Но если знать меру, то положительный эффект однозначно будет. Пейте только лучшее, подписывайтесь на обновления нашего журнала, не болейте и хорошей вам осени!

Настойка из черноплодной рябины на водке, спирту и самогоне

Рецепты настоек на черноплодной рябине в домашних условиях. Простые настойки из черноплодки на водке, спирту, самогоне и коньяке.

Источник: therumdiary.ru

Настойка из аронии на спирту

Арония, больше известная, как черноплодная рябина ? изумительное декоративное растение, которое так ценят все садоводы. На территорию России она попала из Канады, где местные жители широко применяли рябину для лечения многих заболеваний: при ожогах, ядовитых укусах, при проблеме с пищеварительной системой, сильных головных болях. Уникальные свойства рябины объясняются высоким содержанием в ней жизненно важных элементов: йод, марганец, бета-каротин, витамины А, Е, С, В, кальций, железо, фосфор. У нас особой популярностью пользуются целебные напитки из черноплодной рябины на спирту, имеющие множество рецептов приготовления.

Приготовление рябиновой настойки на спирту

Заготовленная в домашних условиях настойка — во много раз полезнее даже самых элитных красных вин, обладает ярко — выраженным антивозрастным эффектом, восстанавливает печень, защищает эндокринную систему и является прекрасным дополнением к медикаментозному лечению.

Для того чтобы получить настойку черноплодной рябины на спирту, потребуется:

Ягоды тщательно отобрать и промыть несколько раз теплой водой. Выбрать подходящую по объему емкость (желательно стеклянную банку) и поместить туда черноплодку. Залить спиртом так, чтобы он покрывал ягоды сверху минимум на 1 см.

Можно положить сахар 300-400 грамм, но чистая настойка обладает лучшим лечебным действием, приобретая при этом мягким вкусом и не противопоказана диабетикам. С сахаром напиток будет больше похож на ликер.

Банку накрыть крышкой, энергично встряхнуть и поместить в темное, защищенное от прямого солнечного света, помещение на 1.5-2 месяца. Пару раз в неделю настойку нужно перемешивать. По прошествии необходимого времени процедить полученный ликер через ситечко или марлю, сложенную многократно, снова спрятать в подходящее место на 2 недели. Превосходная рябиновый напиток готов к употреблению.

Спиртовая настойка рябины с гвоздикой

Непревзойденный аромат и пикантный вкус рябиновой наливке способны придать ветки гвоздики.

Потребуется:

Ягоды рябины ? 1 кг
Спирт — 40-50% 0, 5 л
Сахар ? 250 гр
Гвоздика — 2-3 веточки

Хорошо промытые ягоды черноплодной рябины нужно переложить в банку и тщательно размять до однородной массы при помощи деревянной ступки. Ручной блендер тоже подойдет, если не хотите долго мучиться.

В полученную смесь добавить сахар и гвоздичку, тщательно все перемешать. Банку накрыть марлевой повязкой и оставить настояться 2 дня. По истечении срока влить спирт и спрятать в укромное место, обязательно с температурой не выше 25С. Готовую настойку процедить и разлить в красивые бутылки.

Радовать своих гостей высококачественным рябиновым ликером.

Настойка из черноплодной рябины с лимоном на спирту

Лимон в спиртовой настойке раскроется чудеснейшим образом, придав напитку приятную кислинку и тонкий аромат. Для приготовления лимонной наливки на спирту из черной рябины, потребуется:

Промыть ягоды и наполнить ими банку. Добавить сахар и воду. Выдавить из лимонов сок и отправить в банку с будущей настойкой. Залить спиртом, тщательно потрясти до полного растворения сахара. На три недели поместить в темное место с температурой не выше комнатной. Спустя три недели неожиданно вспомнить про настоечку, процедить и с удовольствием употребить промозглыми осенними вечерами.

Настойка из черноплодной рябины с медом

Обалденно полезный ликер получается из плодов черноплодной рябины в сочетании с медом. Нужно учесть, что для данного рецепта подходит только жидкий мед. Засахаренный продукт можно растопить на водяной бане или в микроволновой печи. Полезные свойства лакомства не исчезнут. Ингредиенты:

Наполнить стеклянную банку заранее промытыми ягодами. Залить алкоголем, осторожно ввести мед. Накрыть емкость плотной крышкой и поместить на хранение в соответствующее место на пару месяцев. Каждую неделю не забывать взбалтывать настойку. Готовый превосходный напиток процедить и разлить в презентабельные бутылки из-под элитного алкоголя. Наслаждаться каждым глотком и поправлять нервишки.

Настойка аронии на спирту (из сушеных ягод)

Свои уникальные целебные свойства черноплодная арония сохраняет и в засушенном виде. Но нужно иметь в виду, что для приготовления настоек сушеных ягод нужно брать в два раза меньше, чем свежих. Для получения настойки из сушеных плодов потребуется:

Сушеные ягоды рябины ? 500 гр.
Спирт или водка ? 1 л.
Сахар ? 400гр.

Ягоды черноплодки нужно пропустить через мясорубку или измельчить ручным блендером. Заполнить полученной массой банку на 2/3 от объема. Присыпать сахаром, налить алкоголь. Хорошенько перемешать. Спрятать в темное прохладное место и благополучно забыть о напитке на 4 месяца. Готовый напиток отфильтровать с помощью марли или ситечка и можно уже залечивать им душевные и телесные раны.

Польза настоек из аронии

Спиртовая настойка из черной рябины бьет все рекорды по положительному воздействию на организм. Настоянная на спирту черноплодка должна быть на вооружении любой следящей за своей внешностью девушки. Прием такого ликера улучшает цвет лица, подтягивает кожу, стимулирует рост волос и ресниц. Ведь черноплодная рябина содержит аминокислоты, пектин, аскорбиновую кислоту, флавоноиды, каротин, все группы витаминов и пищевых волокон. Это чудесный состав рябины действует, как мочегонное и желчегонное средство, улучшает пищеварение и обмен веществ. Настойка черной рябины на спирту рекомендована при атеросклерозе, повышенной кислотности желудка, болезни почек, воспалении мочевого пузыря. А наружно рябиновый настой используют, как сильнейшее ранозаживляющее средство при гнойных воспалениях. Полоскания настойкой необходимы при цинге.

Настойка из аронии на спирту - Тонна самогона

Настойка из аронии на спирту Арония, больше известная, как черноплодная рябина ? изумительное декоративное растение, которое так ценят все садоводы. На территорию России она попала из Канады, где

Источник: tonnasamogona.ru

Автор: Julia

Чтобы мы знали понравился вам рецепт или нет пожалуйста оставьте Ваш комментарий в форме ниже или нажмите на кнопку соц сетей. Спасибо!
Нажмите Ctrl+D для добавления страницы в закладки.

WordPress: Оставить комментарий
ВКонтакте

Вино и настой из черноплодной рябины в домашних условиях

Черноплодная рябина, также называемая черноплодной рябиной, - это ветвистый куст высотой до двух с половиной метров с белыми или светло-розовыми цветками, которые в сентябре дают плоды. Его ягоды имеют уникальный состав, поэтому его используют в народной медицине и кулинарии, а настойка из черноплодной рябины в домашних условиях может быть и лечением, и лекарством. Этот напиток готовится из зрелых, дренированных ягод, а также на спиртовой основе или высококачественной водке.

Черноплодная рябина: настойка на спирте

Как уже говорилось, настойку можно применять как лечебное средство, так и в виде алкогольного напитка.Это особенно полезно для гипертоников и людей, страдающих плохой свертываемостью крови. Для изготовления этого универсального средства потребуются ягоды, достигшие пика созревания. Это важно, потому что фруктовый сок черноплодки плохой и недозрелый и не является. Для нашего рецепта достаточно 1 фунта ягод. За основу лучше взять качественную водку, приготовленную из спирта высшего сорта (достаточно 0,5 л). Также понадобится 0,5 кг сахара, вишневые листья и гвоздика. Настойку из черноплодной рябины в домашних условиях готовят долго, хотя процесс довольно простой.Большую часть времени он защищает. Итак, промытые и просушенные ягоды сложить в подготовленные (стерилизованные) бутылки объемом 3-5 литров и их хорошенько растолочь, заливая стаканом воды. Жидкость добавляется для получения сока, и чтобы настойка не была слишком густой. Затем добавить сахар и еще раз перемешать. В результате получается однородная смесь сочных красивых цветов. Горлышко флакона перевязать марлей, сложить в 2-3 слоя, оставить на двое суток при комнатной температуре. Следующий этап - добавление водки. После настаивания смесь должна хорошо перемешаться, чтобы растворились остатки сахара, накрыть и настоять 60 дней в темном месте, например, кладовой или подвал.Спустя два месяца настойка из черноплодной рябины в домашних условиях будет готова: об этом свидетельствует ее цвет и консистенция. Получится чистый, насыщенный янтарный цвет. Его разливают в бутылки и хранят в холодильнике.

Домашнее вино из черноплодной рябины

Для более пылких духов это простой рецепт вкусных и полезных вин из черноплодки. Если точно придерживаться техники приготовления и пропорций, через пару месяцев после сбора спелых фруктов вы порадуйте себя и гостей ароматным и вкусным напитком.Для приготовления вина понадобится 5 кг ягод.

Важно не мыть их перед использованием, так как на коже есть бактерии, способствующие брожению, и не используйте металлическую тару. Ягоды нужно тщательно вымесить руками до однородной массы. На каждый полкилограмма ягод добавьте полстакана сахара. Для любителей сладких вин это не норма, можно налить и побольше. Для лучшего брожения в эту массу можно добавить горсть изюма. Весь состав тщательно перемешать, загрузить в 10-литровую емкость с широким горлышком, закрыть и оставить на 7-10 дней в теплом месте.Все это время один раз в день перемешивать кашицу, чтобы она не покрылась плесенью. Если при погружении рук в смесь будет пена, пора делать отжим сока. Эту мякоть собирают вручную и тщательно отжимают. Корж кладут отдельно, он пригодится, а полученный сок процеживают через ситечко и переливают в пятилитровую бутылку. Собранную и прессованную мякоть смешать с сахаром в пропорции 1: 1, отжать руками и оставить бродить еще на 5-7 дней, затем отжать и слить.Таким образом, мы получаем два вида сока, которые смешиваются, устанавливаются на бутылку с гидрозатвором и уходят. Каждые 2 дня нужно делать фильтрацию: для снятия образовавшейся пены напиток сливают шлангом в другую емкость, не касаясь осадка. Когда на дне не появится зубной камень, а жидкость станет прозрачной - ваше вино готово. Это было разлито в бутылки. Как вино и настой из черноплодной рябины, в домашних условиях хранят в прохладном месте, например, в холодильнике или подвале.

Черноплодная рябина (черноплодная рябина): польза для здоровья и питание

Черноплодная рябина - это вид кустарника, произрастающего в Северной Америке, который сейчас выращивают в Восточной Европе. «Арония» обычно относится к ягодам, которые растут на кустарнике. Эти ягоды черноплодной рябины также известны как черноплодная рябина из-за их острого сушащего рта эффекта.

Ягоды черноплодной рябины можно есть в свежем виде или использовать в качестве ингредиента в таких продуктах, как пироги, соки и чай.

Считается, что ягоды обладают множеством полезных для здоровья свойств, в том числе противораковыми.

Многие из предполагаемых преимуществ аронии для здоровья связаны с высоким содержанием в ней питательных веществ, называемых полифенолами. Обзор 2015 года в Food Technology & Biotechnology отметил, что предыдущие исследования показали, что арония имеет самое высокое содержание полифенолов среди 143 растений.

В этой статье мы рассмотрим некоторые возможные преимущества черноплодной рябины для здоровья, а также их доказательства. Мы также изучаем их питательную ценность и то, как их можно включить в рацион.

Поделиться на Pinterest Ягоды аронии, также известные как арония, произрастают в Северной Америке.

Противораковые эффекты

В исследовании 2004 года изучалось влияние экстрактов винограда, черноплодной рябины и черники на предотвращение роста рака толстой кишки.

Исследование показало, что, хотя все экстракты подавляли рост раковых клеток, арония имела самый сильный эффект.

Исследование 2009 года показало, что экстракт черноплодной рябины помогает уменьшить повреждение клеток, вызываемое раком груди.

Авторы исследования пришли к выводу, что экстракт черноплодной рябины обладает защитными свойствами у людей, страдающих раком груди.

Антидиабетические эффекты

Исследования, кажется, подтверждают антидиабетические эффекты аронии. Исследование, проведенное в 2015 году на крысах, показало, что экстракт аронии помогает укрепить иммунную систему и уменьшить воспаление, связанное с диабетом.

Исследование 2012 года, посвященное инсулинорезистентным крысам, показало, что экстракт черноплодной рябины борется с инсулинорезистентностью на нескольких уровнях. Этот результат потенциально делает его эффективным средством предотвращения развития диабета.

Исследование, проведенное в 2016 году, показало, что арония положительно влияет на уровень глюкозы в крови и ожирение.

Здоровье органов

В исследовании 2016 года изучалось влияние фруктового сока аронии на крыс с повреждением печени. Исследователи обнаружили, что сок уменьшал тяжесть и симптомы поражения печени.

Аналогичное исследование 2017 года также показало, что сок черноплодной рябины обладает защитным действием от повреждения печени у крыс. Авторы исследования предположили, что эффект может быть связан с антиоксидантной активностью черноплодной рябины.

Другое исследование на грызунах, проведенное в 2017 году, показало, что сок аронии помог уменьшить тяжесть симптомов у крыс с поврежденной слизистой оболочкой желудка.

Исследование показало, что в данном случае преимущества черноплодной рябины могут быть связаны с ее повышением выработки слизи, а также ее способностью бороться с окислительным стрессом.

Здоровье артерий и кровеносных сосудов

Исследование 2015 года показало, что арония может защитить от ишемической болезни сердца. Считалось, что черноплодная рябина защищает от бляшек, образующихся внутри артерий.

Экстракты черники и черники помогают расслабить ткани, что способствует улучшению кровотока.Это важно, поскольку многие сердечно-сосудистые заболевания приводят к затвердеванию артерий и снижению способности кровеносных сосудов расслабляться. Это также может означать снижение артериального давления.

Из трех протестированных экстрактов арония оказывала наиболее сильное действие. Исследователи пришли к выводу, что экстракты могут иметь значительные преимущества при лечении сосудистых заболеваний.

Исследование 2013 года подтвердило эти выводы. Исследователи обнаружили, что арония эффективна для снижения кровяного давления и может помочь бороться с повышенным кровяным давлением в артериях.

Конкретный баланс питательных веществ аронии будет варьироваться в зависимости от способа ее выращивания и приготовления, как отмечается в обзоре. В обзоре перечислены такие факторы, как дата сбора урожая и место выращивания ягод.

Известно, что арония, как и другие ягоды, богата питательными веществами. Некоторые из деталей питания, предложенных в обзоре, включают следующее:

Витамины

витамин C: 137–270 миллиграммов на килограмм (мг / кг)
фолиевая кислота: 200 микрограммов на килограмм (мкг / кг)
витамин B-1: 180 мкг / кг
витамин B-2: 200 мкг / кг
витамин B-6: 280 мкг / кг
ниацин: 3000 мкг / кг
пантотеновая кислота: 2790 мкг / кг
токоферолы: 17.1 мг / кг
витамин К: 242 мкг / кг

Минералы

натрий: 26 мг / кг
калий: 2180 мг / кг
кальций: 322 мг / кг
магний: 162 мг / кг
железо: 9,3 мг / кг
цинк: 1,47 мг / кг

Все веса представляют собой вес ягод в свежем виде.

Поделиться на Pinterest Ягоды аронии можно добавлять в кексы, печенье и вино. Их также можно приготовить соком.

Люди могут есть ягоды черноплодной рябины во многих формах, в том числе в свежем и соковом виде.

Их также можно использовать в качестве ингредиента в выпечке и других рецептах или принимать в виде экстракта с различными пищевыми добавками.

Продукты и напитки, в которых можно использовать черноплодную рябину, включают:

кексы
пироги
печенье
вино
джем
чай
соки

Черноплодная рябина обычно обладает острым, сушащим во рту качеством. Некоторым это может быть неприятно, но вряд ли представляет опасность для здоровья.

Похоже, что нет никаких документально подтвержденных свидетельств конкретных рисков или опасностей, связанных с употреблением аронии, хотя у некоторых людей может быть аллергия на аронию.

Черноплодная рябина - это богатый питательными веществами пищевой продукт, содержащий широкий спектр витаминов и минералов, включая цинк, магний, железо и витамины С, В и К.

Конкретные значения питательных веществ будут варьироваться в зависимости от способа выращивания черноплодной рябины и подготовлены, поэтому каждый бренд следует исследовать индивидуально.

Исследования показывают, что арония может иметь значительную пользу для здоровья с точки зрения борьбы с ростом некоторых видов рака и связанными с ним повреждениями организма.

Черноплодная рябина также обладает значительными положительными эффектами в плане выработки инсулина и улучшения иммунной функции. Эти эффекты могут быть особенно ценными для людей с диабетом или преддиабетом.

Исследователи считают, что ягоды аронии могут оказывать защитное действие на печень, а также помогать уменьшать симптомы и повреждения, связанные с расстройствами желудка.

Наконец, арония, по-видимому, эффективна для снижения кровяного давления и способствует расслаблению кровеносных сосудов. Некоторые исследователи предполагают, что это может быть полезным инструментом при лечении сосудистых заболеваний.

Нет никаких документально подтвержденных доказательств рисков для здоровья, связанных с черноплодной рябиной, хотя сухость во рту - частый побочный эффект потребления, который некоторым может показаться неприятным.

Как готовить настои, отвары и настойки

FTC Disclosure : Delicious Obsessions может получать комиссионные от покупок, совершенных по ссылкам в этой статье. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Ознакомьтесь с нашими полными условиями здесь.

В этом посте я поделюсь с вами, как приготовить следующие базовые травяные препараты:

Настои (например, чай из гибискуса)
Отвары (например, травяной кофе выше)
Настойки (например, американский женьшень выше)

В зависимости от травы, которую вы используете, и того, что вы надеетесь получить от нее, есть определенные способы ее приготовления, чтобы получить максимальную пользу.

Когда вы усвоите основы, вы сможете легко приготовить широкий ассортимент трав, чтобы получить максимальную отдачу от затраченных средств!

Имейте в виду, что пропорции не высечены на камне, и вы можете изменить их в соответствии со своими потребностями и вкусами.

Delicious Obsessions Рекомендации по продукту

Mountain Rose Herbs - это то место, где я беру все свои травы и специи. Благодаря их исключительным продуктам и обслуживанию клиентов я рад поддержать их как одного из моих аффилированных партнеров.На протяжении многих лет я пробовал многие марки трав и постоянно возвращаюсь к Mountain Rose.

Как приготовить травяной настой

Если вы когда-нибудь заваривали чай, значит, вы варили травяной настой. Это так просто!

Настои обычно используются, когда травы, которые вы используете, представляют собой листья и цветы растения. Иногда семена и корни используются в отварах, когда есть нежные эфирные масла, которые теряются при кипячении в отваре.

Если вы используете семена в настое, их следует слегка раздавить, чтобы вода имела больший доступ к компонентам семян.

Свежие или сушеные травы можно приготовить методом настаивания. Все, что вам нужно знать, чтобы приготовить настой:

Используйте холодную фильтрованную воду.
Используйте примерно 1-2 чайные ложки сушеных трав на стакан воды ИЛИ используйте 3 чайные ложки свежих трав на стакан воды.
Доведите воду до кипения и полейте зеленью.
Дать настояться 10-20 минут под крышкой.
Процедить зелень и подавать.
Если вам нужно больше лечебного настоя, вы можете использовать до 1/2 унции сушеных трав на стакан воды и дать ему настояться в течение 20+ минут, до нескольких часов.

Настои не имеют длительного срока хранения, поэтому лучше готовить их по мере необходимости или хранить в холодильнике день или два.

Как приготовить травяные отвары

Отвары предпочтительнее для твердых трав, таких как корни, кора и семена. Перед приготовлением отвара полезно измельчить или раздавить корни, кору и некоторые семена целиком, но это не обязательно. На самом деле у меня есть кофемолка, которую я зарезервировал специально для трав, поэтому я сначала измельчаю туда свои травы, прежде чем начинать отвар.

Вы также можете купить уже измельченные корни, кору и семена, но они будут иметь более короткий срок хранения, чем вся трава.

Чтобы приготовить отвар, вам достаточно выполнить следующие действия:

Используйте холодную фильтрованную воду.
Используйте примерно 1/4 унции сушеных трав на стакан воды. Я обычно готовлю литрами, поэтому на литр воды нужно примерно 30 грамм травы.
Доведите воду до кипения и добавьте травы.
Уменьшите огонь как можно ниже и накройте (держите плотно закрытым, так как многие компоненты, такие как эфирные масла, теряются в результате испарения).
Варите на медленном огне 20 минут, если вы используете небольшие кусочки травы, но если вы используете более крупные кусочки корней, коры или семян, то вы можете варить до часа.
Снимите с огня, процедите зелень и подавайте. Если хотите, вы можете оставить их настаиваться еще дольше - до ночи.

Отвары будут намного сильнее, чем настои, поэтому типичный размер порции составляет от 1/4 чашки до 1 чашки, в зависимости от того, что вы используете.

Как приготовить травяную настойку

Настойки - это экстракты трав, которые можно приготовить практически из любых трав.Настойки обычно делают из спирта, растительного глицерина или уксуса.

Готовить настойки в домашних условиях НАМНОГО дешевле, чем покупать их. Вот разбивка цен, которую я недавно сделал:

Домашняя настойка базилика:

Водка (1,75 литра или примерно 59 унций): 10,99 доллара или 0,19 доллара за унцию.
Органический сушеный святой базилик из трав горной розы (1 фунт / 16 унций): 13,00 долларов или 0,81 доллара за унцию
Общая стоимость домашней настойки базилика: 1 доллар за унцию.00

Магазинная настойка базилика:

Настойка из святого базилика Gaia Herbs от Vitacost.com (цена на 28.05.15): 10,82 доллара за бутылку на одну унцию

Это МАССОВАЯ экономия!

В этом уроке я буду использовать спиртовой метод, так как я еще не пробовал делать настойки другим способом.

Бренди и водка рекомендуются при приготовлении травяной настойки, и они должны быть крепостью не менее 80.Пью водку.

Если вы избегаете зерновых и картофеля, есть водки из винограда, о которых я не знал до недавнего времени. Я использовал бренд IDÔL, который производится из винограда в Бургундии, Франция. В огромном магазине спиртных напитков здесь, в Денвере, продаются только два вида водки из винограда, но, по их словам, брендов гораздо больше. Это просто будет зависеть от того, что везут в вашем районе.

Вот несколько названий других водок, изготовленных из винограда, которые вы можете найти в своем районе:

Бомбора
Ciroc Ultra Premium
DiVine
Рот
Finger Lakes Distilling Vintner’s
Серая цапля
SF Водка «Китайский пляж»

Чтобы приготовить настойку, все, что вам нужно сделать, это выполнить следующие действия:

Используйте очень чистую стеклянную банку.Пинтовые и полпинтовые банки Mason отлично подойдут.
Убедитесь, что ваши травы мелко нарезаны или измельчены.
Поместите травы в банку и залейте спиртом, пока над травами не останется около 1 дюйма жидкости. Помните, что сушеные травы немного разрастутся, поэтому вам нужно начать с меньшего количества, чем вы думаете. Некоторые травы расширяются больше, чем другие. Это не точная наука, это примерное руководство, которое дал Дэвид Хоффман в «Практическом травничестве»: 4 унции мелко нарезанных или измельченных трав на 1 пинту алкоголя.
Закройте банку плотной крышкой и наклейте дату на банке. Я храню свой в кладовой, где он остается темным, так как свет может разрушить полезные соединения.
Встряхивайте настойку каждый день в течение первых недель или двух (если вы помните), а затем дайте настояться в течение 4-6 недель.
Процедить травы. Вы можете использовать ситечко, марлю или даже очень чистую футболку. Таким образом вы действительно сможете выжать из трав всю настойку.
Налейте настойку в бутылку (можно использовать бутылочки-капельницы).Мне понравилось темно-синее или янтарное стекло, которое помогает не пропускать свет в бутылку.
Сделайте компост из трав.

Из-за огромного количества запросов я наконец нашел время сделать небольшое видео, показывающее, как я разливаю свои настойки в бутылки.

Дозировка настойки может варьироваться в зависимости от травы. Настойки будут намного крепче настоев и отваров.

Вы сами делаете травяные сборы? Какими советами и хитростями вы можете поделиться? Оставьте комментарий ниже!

Поддержка надпочечников, щитовидной железы и всего тела с помощью трав

Когда дело доходит до поддержки общего самочувствия, травы - отличный инструмент, который нужно иметь в своем арсенале, особенно тем, кто может иметь дело с хроническими заболеваниями того или иного типа.С 2009 года, когда я основал этот сайт, я познакомился с тысячами и тысячами людей благодаря своей работе, и, безусловно, жалобы на здоровье №1:

Из-за этого я хотел добавить в этот пост раздел о пользе использования трав при хронических заболеваниях.

Если вы страдаете каким-либо хроническим заболеванием, извините, что сообщаю вам об этом, но кофеин, возможно, не ваш лучший друг. 🙁 Хотя вы можете найти много информации в Интернете как в лагерях сторонников кофе, так и в лагерях противников кофе, суть вопроса сводится к тому, что многие люди имеют дело с хроническими заболеваниями, особенно проблемами щитовидной железы и надпочечников, которые просто не переносит кофе и кофеин.

В то время как люди с вялыми надпочечниками, как правило, чувствуют себя истощенными и нуждаются в регулярном бодрствовании (например, кофе и других напитках с кофеином), в долгосрочной перспективе кофеин может принести больше вреда, чем пользы, пока вы выздоравливаете. Я разбираюсь в «почему» кофеина и надпочечников в , в этом подробном посте здесь . Помимо кофеина, в кофе могут присутствовать другие составляющие, плесень и микотоксины, на которые некоторые люди реагируют и могут еще больше усугубить токсическую нагрузку на организм.

Когда мне поставили диагноз «аутоиммунное заболевание и утомление надпочечников», одной из первых вещей, которые пришлось бросить, был кофе. В дополнение к решению этих проблем, мы подозревали, что у меня была некоторая вялость на пути детоксикации, поэтому мы также хотели сосредоточиться на поддержке печени и лимфатической системы. У большинства людей, страдающих хроническими заболеваниями, также будут проблемы с детоксикацией организма, поэтому травы могут играть такую важную роль.

Если честно, я никогда не пил кофе из-за кофеина.Я пил кофе из-за вкуса и аромата, а также ради эмоциональных переживаний, которые я испытал после утренней чашки кофе. Для меня это был ритуал, которого я ждал каждый день (а иногда и несколько раз в день). Заваривал ли я его дома или ходил в местные кофейни, я крепко цеплялся за этот опыт.

Но когда я столкнулся с новыми проблемами со здоровьем, я знал, что должен сделать все, что в моих силах, чтобы поддержать свое тело и дать ему инструменты, необходимые для исцеления. Отказ от кофе и кофеина был одним из шагов в этом направлении.

И это отстой.

Я обратился к заменителям кофе на рынке в отчаянной попытке воссоздать ритуал, который я так полюбил, но ничто никогда не пробовало так, как я хотел. Ничто не дало мне такого опыта, как моя чашка «настоящего» кофе. Я знала, что должно быть что-то получше, но просто не могла найти его на полках своего магазина здорового питания.

Необходимость - мать изобретений, поэтому я создала собственные заменители кофе.Они были , изготовлены из органических, устойчиво собранных трав с нулевым содержанием зерен, без глютена и без кофеина . Просто травы.

Травы, которые не только были вкусными, но и поддерживали функции моего организма, такие как детоксикация печени, выработка желчи, пищеварение и т. Д. Все травы, используемые в моих «кофейных» смесях, тысячелетиями использовались для поддержки нормальных функций организма и помочь всему работать немного лучше - то, что нам всем нужно в сегодняшнем токсичном мире! (псс, одуванчик - одна из трав!)

Когда дело дошло до создания этих смесей, если бы я мог получить что-то, что не только имело бы восхитительный вкус (и помогло мне воссоздать мой нежно любимый ритуал), но и оказало бы удивительно поддерживающее действие для моего тела, тогда это было бы нелегко!

Я продал эти готовые смеси на Etsy некоторое время, а спрос был больше, чем я мог угнаться.Людям буквально понравились эти смеси, и они были ошеломлены тем, насколько они похожи на кофе. Клиенты, которые имели дело с различными хроническими заболеваниями, отказались от кофе, чтобы исцелить свое тело, но, как и я, глубоко скучали по утреннему ритуалу с чашкой кофе.

После тщательного рассмотрения и работы с некоторыми очень опытными консультантами я решил прекратить продажу готовых смесей и вместо этого поделиться своими собственными рецептами в форме электронной книги. Таким образом, я мог вооружить людей знаниями и рецептами, которые им были нужны для приготовления собственных смесей без кофеина, глютена и зерна, не выходя из дома.

Вот почему я создал бестселлер DIY Herbal Coffees: Полное руководство по приготовлению восхитительного травяного кофе для поддержки исцеления и снятия стресса.

Сейчас во втором издании этой электронной книги представлены:

Все мои собственные рецепты травяных смесей позволяют вам приготовить домашнюю травяную чашку «кофе» в домашних условиях.
Тонна изученной информации о влиянии кофе на здоровье тех, кто занимается такими проблемами, как усталость надпочечников, нарушение регуляции сахара в крови, аутоиммунные заболевания, заболевания щитовидной железы и любые другие хронические заболевания.
Информация обо всех используемых травах, почему я их выбрал, как их получить, как приготовить и хранить «кофе» и многое другое.
Доступ к вашей личной кофейне, где я покажу вам, как воссоздать ваши любимые кофейные напитки и выпечку с использованием полезных, питательных натуральных пищевых ингредиентов. Здесь нет никакого хлама. Только настоящая еда.

Эта книга действительно является исчерпывающим руководством по поддержанию вашего здоровья, снижению стресса и привнесению чего-то особенного в ваш путь исцеления. Вы можете узнать больше и загрузить свою собственную копию этого революционного руководства по оздоровлению здесь или просто щелкнуть изображение ниже.

Delicious Obsessions является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты. Ознакомьтесь с нашими полными условиями здесь.

Травяные настойки: 6 видов и рецептов

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Настойка на травах - это концентрированная жидкая форма одной или нескольких трав. Чтобы приготовить настойку, человек должен на несколько недель замочить часть травы в спирте или уксусе.

В процессе замачивания извлекаются активные компоненты травы или трав. Спирт часто является предпочтительной жидкостью, поскольку он может извлекать компоненты, не растворимые в воде, такие как смолы и алкалоиды.

Люди обычно принимают настойки орально, помещая жидкость под язык с помощью пипетки.

В зависимости от видов трав, настойки могут включать различные части растения. Некоторые из наиболее распространенных частей травяных настоек включают:

сушеных листьев
коры
ягод
корней
свежих листьев

Человек может купить настойки в Интернете, в магазинах здоровья и велнеса, а также в некоторых продуктовых или аптеки.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) не регулирует создание или использование травяных настоек. Человек должен поговорить со своим врачом перед использованием настойки, особенно если он принимает лекарства.

Травяные настойки небезопасно создавать дома. Некоторые части растений могут быть токсичными и вредными для человека при местном применении или проглатывании.

Человек должен полностью понимать, какие части растения безопасны, прежде чем пытаться делать свои собственные настойки.

Обычный метод создания настойки включает следующие основные этапы:

Соберите полезные части травы (ей), возможно, ягоды, листья, корни, кору или все это, и удалите все нежелательные части.
Вымойте зелень и крупно нарежьте.
Поместите их в герметичную банку.
Налейте в банку спирт или уксус и закройте ее. Для свежих трав используйте соотношение растения и спирта 1: 1. Для сушеных трав используйте соотношение 1-4.

Концентрация спирта зависит от водорастворимых ингредиентов растения.Тем, у кого больше водорастворимых компонентов, нужен спирт с крепостью 80–100, а тем, у кого меньше водорастворимых компонентов, нужен спирт с крепостью 180.

Закройте банку на 6 или более недель, чтобы дать спирту время для впитывания активных компонентов трав. Время от времени встряхивайте.

Открыв банку, процедите части растения из жидкости. Обязательно промаркируйте банки с основной информацией о настойке, например:

общеупотребительные или латинские названия используемых трав
части растений, а также были ли они свежими или сушеными
тип спирта и его концентрация
дата создания
инструкция по применению настойки

Как использовать

Чтобы использовать настойку, наполните капельницу или небольшой шприц жидкостью и закапайте ее в рот, прямо под язык .Подержите настойку во рту несколько секунд, прежде чем проглотить.

Тщательно прополощите рот водой, чтобы избавиться от горечи. Точная дозировка зависит от возраста человека, но лучше не принимать более 2 маленьких полных капельниц. Не давайте детям настойки.

Ниже мы перечисляем шесть наиболее распространенных настоек, часто имеющихся в продаже.

Пчелы производят вещество, называемое прополисом. Хотя обширных исследований не существует, некоторые данные свидетельствуют о том, что прополис может помочь в лечении аллергии и кожных заболеваний.

Например, в одном обзоре исследований за 2017 год рассматривалась потенциальная польза для здоровья прополиса, меда и маточного молочка.

Авторы предполагают, что прополис может быть полезен для заживления ран и прыщей. Он также обладает свойствами, которые могут помочь уменьшить кожные аллергические реакции.

Дополнительные данные указывают на то, что прополис может помочь в поддержании здоровья влагалища, предотвращая дрожжевые инфекции и вылечивая бактериальный вагиноз.

Поделиться на Pinterest Некоторые исследователи считают, что каннабис может лечить боль, судороги и тошноту.

Настойка каннабиса может иметь несколько преимуществ для здоровья.

В последние годы исследователи признали потенциал каннабиса в лечении боли, судорог и тошноты.

По данным Министерства здравоохранения и социальных служб США, FDA одобрило только три компонента каннабиса для использования в медицине: дронабинол, набилон и каннабидиол, широко известный как CBD.

Однако FDA также заявляет, что производителям незаконно создавать добавки с каннабисом.

Человек должен уточнить свои законы штата и местные законы, прежде чем пытаться сделать свою настойку каннабиса.

Куркума содержит куркумин, противовоспалительное и антиоксидантное соединение. Многие люди во всем мире используют куркуму в качестве приправы в пищевых продуктах.

Некоторые люди могут использовать настойки из куркумы для снятия воспаления. Систематический обзор 2017 года показал, что куркумин положительно влияет на боль в коленях при остеоартрите, которая связана с воспалением.

Однако исследование также показало, что куркумин менее эффективен в облегчении боли, чем ибупрофен.

Бензоин - эфирное масло, которое может помочь при лечении актуальных кожных заболеваний.

В обзоре исследований, посвященных нескольким эфирным маслам, исследователи определили, что бензоин потенциально эффективен при лечении мелких порезов и проблем с кожей.

Исторически люди использовали бензоиновые настойки под повязки, чтобы помочь заживить раны и защитить кожу.

Бензоин безопасен только для местного применения - не глотайте его.

Эхинацея - это обычная травяная добавка и настойка, которые многие люди используют для укрепления своей иммунной системы.Однако исследования не полностью поддерживают его использование для борьбы с инфекциями.

В одном обзоре были рассмотрены 24 исследования, в которых изучали способность эхинацеи лечить простуду. Обзор пришел к выводу, что эхинацея не дает никаких преимуществ в этом отношении.

Травяные настойки, как и травяные добавки, обладают рядом потенциальных побочных эффектов. Многие люди считают, что травяные, натуральные и безопасные - синонимы. То, что лекарство является «травяным» или «натуральным», не обязательно означает, что оно безопасно или эффективно.

В статье 2014 года рассматривается возможное влияние травяных добавок и настоек на безопасность. Автор обнаружил, что, несмотря на распространенные заблуждения о лечебных травах, они могут иметь несколько побочных эффектов.

Перед приготовлением и использованием травяной настойки человек должен рассмотреть:

возможные взаимодействия с текущими лекарствами
безопасные способы использования настойки, так как некоторые из них могут быть токсичными
потенциальные аллергические реакции

Перед тем, как пытаться сделать настойка на травах в домашних условиях, учтите, что у некоторых растений есть токсичные части.Многие предпочитают покупать настойки.

Прежде чем пытаться приготовить настойку, человек должен хорошо разбираться в растении и понимать потенциальную токсичность и воздействие пестицидов.

Было проведено минимальное исследование использования травяных настоек.

Некоторые результаты показывают, что травяные добавки могут помочь в решении определенных проблем со здоровьем. Однако с этими добавками и настойками связаны риски, в том числе токсичность и реакции с другими лекарствами.

Человек должен проконсультироваться со своим врачом, прежде чем принимать травяную настойку, и тщательно исследовать растения, прежде чем делать свою собственную.

Упомянутые выше виды настоек можно купить в некоторых магазинах здорового питания и в Интернете.

.Настойка черноплодной рябины

, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения настойка черноплодной рябины

настойка черноплодной рябины, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения настойка черноплодной рябины | Depositphotos®

Стеклянная настойка из черноплодной рябины, осенний винтажный стиль

Домашний сок или ликер из черноплодной рябины

Домашний ликер из черноплодной рябины

Домашний ликер из черноплодной рябины или настойка на спирте

из черной рябины

Домашний ликер из черноплодной рябины

Домашний сок или ликер из черноплодной рябины

Винтажная стилизованная фотография пучков целебных трав, черная ступка a

Винтажная стилизованная фотография пучков целебных трав, ступка и масло

Домашний ликер из черноплодной рябины

Широкий бокал с домашняя ягодная настойка или сок на ву

Домашний сок или ликер из черноплодной рябины

Домашнее вино или ликер из черноплодной рябины

Домашнее вино из черноплодной рябины

Домашнее вино или ликер из черноплодной рябины

Домашнее вино из черноплодной рябины

Стеклянная бутылка красного вина, настойка, алкоголь, выделенная на белом фоне с тень и г eflection Cup Decoction Rose Hips Sprig Black Chokeberry Saucer Isolated White Royalty Free Stock Images

Cup Decoction Rose Hips Sprig Black Chokeberry Saucer Isolated White Royalty Free Stock Images

Чашка отвара плодов шиповника, веточка черноплодной рябины на блюдце на белом фоне Transparent Cup Tea Fromdog Rose Fruit Isolated White Background Stock Image

Transparent Cup Tea Fromdog Rose Fruit Isolated White Background Stock Image

Прозрачная чашка с чаем из плодов собачьей розы, изолированные на белом фоне Aronia Melanocarpa Berries Wooden Cup White Background Royalty Free Stock Photos

Aronia Melanocarpa Berries Wooden Cup White Background Royalty Free Stock Photos

Ягоды черноплодной рябины в деревянной чашке на белом фоне. Decoction of rose hips in cup, near branch of black chokeberry Stock Picture

Отвар из плодов шиповника в чашке, возле ветки черноплодной рябины Homemade liqueur from aronia Stock Photo

Домашний ликер из черноплодной рябины Background Black Chokeberry Berries Berries Use Alternative Medicine Phytotherapy Spa Royalty Free Stock Images

Background Black Chokeberry Berries Berries Use Alternative Medicine Phytotherapy Spa Royalty Free Stock Images

Фон из ягод черноплодной рябины. Ягоды для использования в нетрадиционной медицине, фитотерапии, спа, лечебных травах. Готовим настои, отвары, настойки. Используется в мазях, масле, чае, банях. Background of black chokeberry berries. Stock Image

Background of black chokeberry berries. Stock Image

Фон из ягод черноплодной рябины. Bunches of Aronia berries on the edge of a wine glass with homem Royalty Free Stock Photos

Грозди ягод черноплодной рябины на краю бокала с домашним вином Aromatic alcohol cup tincture chokeberry Stock Picture

Стакан ароматной настойки из черноплодной рябины Homemade wine, tincture or juice next to aronia, apples and pear Stock Photo

Домашнее вино, настойка или сок рядом с черноплодной рябиной, яблоками и грушей Aronia berries on a glass with homemade wine or tincture. Presen Royalty Free Stock Images

Aronia berries on a glass with homemade wine or tincture. Presen Royalty Free Stock Images

Ягоды черноплодной рябины на стакане с домашним вином или настойкой.Presen Chokeberry, aronia. Herb for use in alternative medicine, phytot Stock Image

Chokeberry, aronia. Herb for use in alternative medicine, phytot Stock Image

Черноплодная рябина, арония. Травы для народной медицины, фитот Chokeberry Aronia Herbs Use Alternative Medicine Phytotherapy Spa Herbal Cosmetics Royalty Free Stock Photos

Chokeberry Aronia Herbs Use Alternative Medicine Phytotherapy Spa Herbal Cosmetics Royalty Free Stock Photos

Черноплодная рябина. Травы для использования в альтернативной медицине, фитотерапии, спа, лечебной косметике. Готовим настои, отвары, настойки. Используется в присыпках, мазях, масле, чае, банях. Плоская планировка. Aromatic alcohol cup tincture chokeberry Stock Picture

Стакан ароматной настойки из черноплодной рябины Homemade chokeberry juice or liqueur Stock Photo

Домашний сок или ликер из черноплодной рябины Berry homemade tincture or juice in a glass on a wooden counter Royalty Free Stock Images

Ягодная домашняя настойка или сок в стакане на деревянной стойке Sunlit aronia berries in a glass with homemade wine or tincture. Stock Image

Зажженные солнцем ягоды черноплодной рябины в стакане с домашним вином или настойкой. Branch and berries of aronia next to the wine glass with homemad Royalty Free Stock Photos

Branch and berries of aronia next to the wine glass with homemad Royalty Free Stock Photos

Ветка и ягоды черноплодной рябины рядом с фужером с домохозяином Chokeberry Aronia Dry Plants Use Alternative Medicine Phytotherapy Spa Herbal Stock Picture

Chokeberry Aronia Dry Plants Use Alternative Medicine Phytotherapy Spa Herbal Stock Picture

Черноплодная рябина. Сухие растения для использования в альтернативной медицине, фитотерапии, спа, лечебной косметике. Готовим настои, отвары, настойки. Используется в порошках, мазях, масле, чае, ванне Watercolor still-life from fruits and can of drink Stock Photo

Watercolor still-life from fruits and can of drink Stock Photo

Акварельный натюрморт из фруктов и банки с напитком Homemade wine, juice or alcoholic tincture next to apples, aroni Royalty Free Stock Images

Домашнее вино, сок или алкогольная настойка рядом с яблоками, арони Homemade Aronia Liqueur Fresh Berries Old Wooden Table Selective Focus Stock Image

Homemade Aronia Liqueur Fresh Berries Old Wooden Table Selective Focus Stock Image

Домашний ликер из черноплодной рябины со свежими ягодами на старом деревянном столе, выборочный фокус Chokeberry Aronia Dry Plants Use Alternative Medicine Phytotherapy Spa Herbal Royalty Free Stock Photos

Chokeberry Aronia Dry Plants Use Alternative Medicine Phytotherapy Spa Herbal Royalty Free Stock Photos

Черноплодная рябина, черноплодная рябина.Сухие растения для использования в альтернативной медицине, фитотерапии, спа, лечебной косметике. Готовим настои, отвары, настойки. Используется в присыпках, мазях, масле, чае, ванне Appetizing berry homemade wine or juice in a glass glass on a wo Stock Picture

Appetizing berry homemade wine or juice in a glass glass on a wo Stock Picture

Аппетитное ягодное домашнее вино или сок в стеклянном стакане на вене Branch with berries of aronia and homemade wine, juice or alcoho Stock Photo

Branch with berries of aronia and homemade wine, juice or alcoho Stock Photo

Ветка с ягодами черноплодной рябины и домашним вином, соком или алкоголем Aronia berries swim in a glass with homemade wine or tincture. S Royalty Free Stock Images

Aronia berries swim in a glass with homemade wine or tincture. S Royalty Free Stock Images

Ягоды черноплодной рябины плавают в стакане с домашним вином или настойкой . S Aronia berries next to the wine glass with homemade wine, tinctu Stock Image

Aronia berries next to the wine glass with homemade wine, tinctu Stock Image

Ягоды черноплодной рябины у бокала с домашним вином, настойка Watercolor still-life from berry and glassful of drink Royalty Free Stock Photos

Акварельный натюрморт из ягод и бокал напитка Watercolor still-life from fruits and cans of drink Stock Picture

Акварельный натюрморт из фруктов и банок с напитком Homemade chokeberry juice or liqueur Stock Photo

Домашний сок или ликер из аронии Autumn kitchen tincture chokeberry scenery vintage Royalty Free Stock Images

Осенняя кухонная настойка из черноплодной рябины пейзаж винтаж Glass tincture chokeberry autumn vintage styling Stock Image

Стеклянная настойка из черноплодной рябины осенняя винтажная укладка Homemade chokeberry juice or liqueur Royalty Free Stock Photos

Домашний сок или ликер из черноплодной рябины Glass tincture chokeberry autumn vintage styling Stock Picture

Стеклянная настойка из черноплодной рябины осенняя винтажная укладка Glass tincture chokeberry autumn vintage styling Stock Photo

Стеклянная настойка из черноплодной рябины осенняя винтажная укладка A glass of tincture of chokeberry. Royalty Free Stock Images

Стакан настойки из черноплодной рябины. A glass of tincture of chokeberry. Stock Image

Стакан настойки черноплодной рябины. Homemade chokeberry juice or liqueur Royalty Free Stock Photos

Домашний сок или ликер из черноплодной рябины Glass tincture chokeberry autumn vintage styling Stock Picture

Стеклянная настойка из черноплодной рябины осенняя винтажная укладка Glass tincture chokeberry autumn vintage styling Stock Photo

Стеклянная настойка из черноплодной рябины осенняя винтажная укладка Fall kitchen cup tincture chokeberry wooden table Royalty Free Stock Images

Fall kitchen cup tincture chokeberry wooden table Royalty Free Stock Images

Осенняя кухонная чашка настойка из черноплодной рябины деревянный стол Homemade chokeberry juice or liqueur Stock Image

Домашний сок или ликер из черноплодной рябины Strong alcoholic tincture on ethanol from black mountain ash Royalty Free Stock Photos

Крепкая спиртовая настойка на этаноле из черной рябины Glass tincture chokeberry autumn vintage styling Stock Picture

Стеклянная настойка из черноплодной рябины осенний винтаж стайлинг Clarification tincture chokeberry through fabric gases Stock Photo

Осветление настойка из черноплодной рябины через газы ткани Autumn kitchen tincture chokeberry scenery vintage Royalty Free Stock Images

Осенняя кухонная настойка из аронии декорации винтаж Gifts autumn kitchen sweet aromatic drink tincture chokeberry Stock Image

Подарки осенняя кухня сладкий ароматный напиток настойка из черноплодной рябины Strong alcoholic tincture on ethanol from black mountain ash Royalty Free Stock Photos

Крепкая спиртовая настойка на этаноле из черной рябины Autumn kitchen tincture chokeberry scenery vintage Stock Picture

Осенняя кухонная настойка из черноплодной рябины декорации винтаж Gifts autumn kitchen sweet aromatic drink tincture chokeberry Stock Photo

Gifts autumn kitchen sweet aromatic drink tincture chokeberry Stock Photo

Подарки осенняя кухня сладкий ароматный напиток настойка из черноплодной рябины A glass of tincture of chokeberry. Royalty Free Stock Images

Стакан настойки черноплодной рябины. A glass of tincture of chokeberry. Stock Image

Стакан настойки черноплодной рябины. Glass tincture chokeberry autumn vintage styling Royalty Free Stock Photos

Стеклянная настойка из черноплодной рябины осенняя винтажная укладка Aromatic alcohol cup tincture chokeberry Stock Picture

Стакан ароматной настойки из черноплодной рябины.

Настойка 101 - Традиционные лекарства

Вы когда-нибудь бродили по проходам с добавками и задумывались, можете ли вы создать свой собственный травяной аптекарь? Что ж, можно! Есть много способов создавать эффективные продукты прямо в домашнем саду. Даже если у вас нет собственной зеленой зоны, в наши дни качественные травы легко доступны для покупки. Большинство начинающих травников в первую очередь учатся делать настойки. Настойки - это спиртовые экстракты растений, они давно используются и их легко принимать в пути.

Хотя есть много разных способов создания настоек, мы хотели бы начать с обучения всех вас «народному методу». Этот метод - простой способ делать настойки, не беспокоясь о взвешивании трав или математических вычислениях. Мы предпочитаем бренди или водку, когда только начинаем, потому что их соотношение спирта к воде подходит для многих трав, таких как крапива, которую мы выбрали для этой статьи. Если вы чувствуете себя творчески, вы можете использовать этот формат с травами из наших чайных пакетиков! Если вы заинтересованы в этом, мы предлагаем приготовить настойки из нашей линии травяных чаев.

Крапива - отличный весенний зеленый настой. Это превосходный травяной тоник, поддерживающий здоровье суставов * и обильно растущий во многих местах Соединенных Штатов. Хотя оно покрыто микроскопическими волосками, которые кусают вас при прикосновении, мы все равно обожаем это растение. Свирепый внешний вид крапивы - это только лицевая сторона, а под ней - нежная и питательная трава, которую можно использовать в настойках, есть в пищу или превратить в веревку из ее прочных волокон. Недавно мы посвятили крапиве целую статью под названием «Крапива 101», которая дает вам еще больше информации об этом невероятном союзнике трав.

А теперь приступим!

Состав

Крапива свежая или сушеная
Коньяк или водка

Материалы

Перчатки
Кувшин для каменщика
Муслин или марля
Этикетки
Дозировочные флаконы из янтаря
Малая воронка
Большая чаша
Мерная чашка для жидкости

Главное меню

Подписаться на новости

Приготовление настойки из черноплодной рябины в домашних условиях

простой рецепт в домашних условиях

Приготовление рябиновой настойки на спирту

Ингредиенты

Технология приготовления

Полезные советы

Рецепты

Классический рецепт настойки рябины на водке

Рецепт настойки рябины на коньяке

Пряная настойка из рябины

Настойка рябины с лимоном

Настойка рябины с мёдом

Настойка рябины с вишнёвыми листьями

Польза и вред

Противопоказания

Наливка из черноплодной рябины в домашних условиях

Классический рецепт наливки (без водки)

Наливка без сахара

Наливка из черноплодки на водке

Наливка из аронии на водке с вишневыми листьями

Наливка из черноплодки с вишневым листом и лимоном

Наливка из ягод черной рябины на водке в 3-х литровой банке

Арония на коньяке

Наливка на спирту

Наливка из черноплодной рябины на самогоне

Наливка из черноплодки с ванилью и апельсином

Рецепт наливки из черной рябины с мятой и гвоздикой

Наливка с черносливом и бадьяном

Рецепт домашней наливки из черной и красной рябины

Наливка из замороженной черноплодной рябины

Наливка из сушеной черноплодной рябины

Домашняя наливка из черноплодной рябины на коньяке с медом

Наливка из черноплодной рябины с водкой и медом

Наливка из черноплодки с корой дуба

Пряная наливка из черноплодки с кардамоном и имбирем

Наливка из черноплодной рябины с яблоками

Старинный рецепт быстрого изготовления наливки из аронии

Наливка из черноплодной рябины «Дамская»

Наливка из черноплодной рябины с малиной

Настойка из черноплодной рябины на водке – рецепт

Какие ягоды использовать

Рецепты настойки из черноплодной рябины

Классический рецепт настойки

Настойка из рябины с лимоном

Рябина с корицей

Настойка из черноплодной рябины: 7 рецептов в домашних условиях

Настойка из черноплодной рябины: 7 рецептов в домашних условиях

Классическая настойка из черноплодной рябины

Настойка из черноплодной рябины с цитрусовым ароматом

Простой рецепт настойки из черноплодной рябины

Ароматная настойка из черноплодной рябины на коньяке

Настойка из красной и черноплодной рябины

Настойка черноплодная с вишневым ароматом

Альтернативный рецепт черноплодки с вишневым ароматом

Домашние настойки из черноплодки (черной рябины)

Классическая настойка из черноплодки

Ароматная настойка из черной рябины

Настойка черноплодной рябины с медом

Настойка из черноплодной рябины на водке – рецепт

Какие ягоды использовать

Рецепты настойки из черноплодной рябины

Классический рецепт настойки

Настойка из рябины с лимоном

Рябина с корицей

Наливка из черноплодной рябины (аронии) в домашних условиях: 6 простых рецептов

Поделиться ссылкой:

Наливка из черноплодной рябины на водке

Наливочка из рябины с вишневыми листьями

Наливка из черноплодки с лимоном на спирту

Наливка из черноплодной рябины с пряностями

Наливка из рябины и яблок

Наливка из черноплодки без водки

Настойка из черноплодной рябины в домашних условиях

Настойка на водке

Наливка из черноплодной рябины в домашних условиях «Лимонная быстрая»

Наливка из черноплодной рябины в домашних условиях «Морозная»

Наливка без спирта

Настойка на спирту из черноплодной рябины