Облепиховая настойка на спирту в домашних условиях

Спиртовая настойка их облепихи в домашних условиях

Настойка из облепихи в домашних условиях – одна из самых поздних осенних заготовок, последний солнечный дар осени. У этой ягодки масса полезных, просто неоценимых свойств. Все они сохраняются в настойке, если изготовить ее по всем правилам и с любовью. Облепиховая настойка не только полезна и может применяться, как лекарственное средство. Она очень приятна на вкус, ароматна, легко пьется. Но чтобы приготовить такой напиток придется потрудиться, запастись терпением, особенно собирая саму ягоду.

Из-за того, что веточки облепихи колючие, а ягодки мелкие, собирать их по одной – неблагодарное и долгое занятие. Но есть три способа, которые облегчат эту задачу:

«Ошмыгивание» — ягоды сдираются с ветки по ходу роста колючек вместе с листьями. Не все сырье при этом остается целым, особенно если облепиха уже перезрела, но иногда этого и не нужно. Ведь ягоды все равно придется размять.
Веточки с ягодами состригают ножницами или секатором, а дома не спеша срезают ягоды.
После заморозков собирают ягоды, стуча палкой по дереву. Они легко отделяются и падают на подстеленную клеенку.

Совет. Подмороженные ягоды облепихи становятся мягче и лучше отдают сок, что облегчит приготовление настойки.

Полезные свойства домашней настойки на облепихе на водке

Ягоды облепихи содержат большое количество провитамина A, незаменимые насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, массу витаминов, микроэлементов, аскорбиновую кислоту. Косточки и плоды содержат также большое количество масел, обладающих ранозаживляющим действием. В них входят соединения — антиоксиданты, которые защищают наш организм от негативного воздействия экологических факторов. Облепиха, благодаря своему составу, является природным антибиотиком.

Поэтому облепиховая настойка на водке используется в народной медицине в качестве средства для лечения воспалительных процессов, простудных заболеваний. Она благотворно влияет на состояние кожи, волос, ногтей. Ее рекомендуют принимать в случае стресса, упадка сил, людям с повышенной раздражительностью. Такой напиток способствует укреплению иммунитета, улучшает аппетит, ускоряет обмен веществ, бодрит, предупреждает развитие онкологии.

Условия и сроки хранения облепиховых спиртовых настоек

Спиртосодержащие настойки из облепихи рекомендовано хранить в стеклянных бутылках в темном прохладном месте. Так они сохраняются и годны к употреблению до трех лет. Однако вкусовые качества и полезные свойства постепенно теряются уже после 14 месяцев хранения.

Многие сохраняют маслянистый слой, покрывающий напиток, не снимая его, чтобы не потерять ценный продукт. В этом случае настойку на облепихе нельзя хранить на свету, иначе масло в ее составе быстро окислится и придаст ей горький, неприятный вкус.

Рецепты приготовления

Базовый рецепт спиртосодержащей настойки из облепихи вы можете разнообразить по своему вкусу, добавляя специи, пряности, ягоды рябины, шиповника, заменяя сахар светлым медом. Экспериментируйте, а по мере приобретения опыта вы будете точно знать, какой именно вкус напитка нравится вам больше всего.

Настойка из облепихи на водке

Облепиховая настойка чаще всего делается на водке. Не лишним будет напомнить, что алкоголь должен быть хорошего качества. Приготовление напитка совсем несложное, но длительное. Водка на облепихе настаивается в общей сложности около трех месяцев. Только тогда настойка становится вкусной и действительно целебной.

Необходимые ингредиенты

Ягоды облепихи или смесь ягод (рябины, шиповника, калины) – 1 кг.
Водка – 2 л.
Сахар – 5-6 столовых ложек.
Вода – опционально.
Пряности, специи – по вкусу.

Совет. Не делайте сразу большое количество настойки водки на облепихе. Опытные виноделы знают, что уже через год ее вкус становится «плоским», менее ярким, может появиться горечь, пить ее не захочется.

Технология приготовления

Облепиху тщательно переберите, отделите от листиков, веточек, растительного мусора, вымойте под проточной водой.

В подготовленную чистую стеклянную банку засыпьте ягоды вместе с сахаром и растолките толкушкой для картофеля. Емкость должна быть заполнена облепихой приблизительно на 2/3.
Залейте ягодное пюре водкой до верха банки и плотно закройте крышкой.
Встряхните смесь несколько раз для равномерного перемешивания спиртного с облепихой.
Поставьте будущую настойку в теплое (около 23⁰C), темное место на 2 месяца. В некоторых источниках указан срок 20-25 дней. Раз в 3-4 дня встряхивайте банку.
По истечении указанного срока слейте жидкость с осадка, слегка отжав туда и ягоду, поставьте в холодильник. Когда масло поднимется вверх, его нужно аккуратно снять ложкой или собрать шприцем. По желанию можно не удалять целебное масло из настойки.
Процедите полученный напиток несколько раз через марлю вату или ватный диск. Если масло осталось в настойке, то добиться прозрачности не получится.
Попробуйте на вкус. Кто не любит крепкие напитки – разбавьте немного водой. Если не хватает сладости, добавьте сахар или мед. По вкусу добавьте пряности и специи – кардамон, имбирь, гвоздику.
Полной кондиции облепиховая настойка достигнет в прохладном месте еще через месяц. Тогда разливайте ее по бутылкам и пейте. Если выпадет осадок – процедите еще раз.

Настойка из облепихи на спирту

Если у вас есть в запасе медицинский спирт и хорошая, качественная вода, чтобы его разбавить, то сделайте настойку облепихи на спирту. Чистый спирт не подойдет. Если в нем 96 или даже 70% крепости, он может обжечь горло и ротовую полость. А это сомнительное удовольствие. Доведите спирт до 45-50⁰ и используйте его для приготовления домашних настоек.

Ингредиенты

Облепиха – литровая банка.
Спирт 96 или 70% — 1 л.
Сахар – 7- 9 ст. ложек.
Вода – опционально.

Способ приготовления

Переберите облепиху, вымойте в дуршлаге под проточной водой, дайте воде стечь, ягоду слегка обсушите на салфетке.
Засыпьте ягоды вместе с сахаром в стеклянную емкость подходящего объема, хорошо разомните деревянной толкушкой.
Прикройте банку марлей, поставьте в теплое место на 2-3 дня для начала брожения.
Через 3 дня залейте облепиху спиртом, встряхните несколько раз, поставьте в темное место на месяц или полтора.
Отфильтруйте несколько раз полученную настойку и разбавьте водой до нужной вам крепости.
Как поступить с образовавшимся на поверхности напитка слоем масла – решать вам. Можно аккуратно его собрать и использовать в лечебных целях, можно оставить в настойке.
Разливайте напиток в бутылки и ставьте в холодильник. Употребляйте по желанию или по необходимости.

Настойка самогона на облепихе

Хороший, домашний, очищенный, двойной перегонки самогон на облепихе – отличное решение для тех, кто не доверяет «казенной» водке. В этом рецепте рекомендовано использовать подмороженные ягоды, которые становятся от низкой температуры мягче. Если заморозков нет, можно собрать свежие ягоды и положить их на некоторое время в морозилку. Для оригинальной настойки облепихи на домашнем самогоне понадобятся также перегородки грецких орехов.

Необходимые ингредиенты

Ягоды облепихи (предварительно размороженные) – 1л. (банка).
Самогон – 2 – 3 литра.
Ореховые перегородки (перепонки) – 2 столовые ложки.
Сахар или мед – по вкусу.

Приготовление

В одну стеклянную банку засыпьте перепонки и залейте литром самогона.
Во вторую банку поместите облепиху и остальной самогон.
Обе емкости оставьте в темном месте на 7 дней.
Через неделю слейте с облепихи жидкость (она уже не понадобится, можно использовать ее в лечебных целях), а оставшиеся ягоды залейте вторым процеженным настоем, в котором были перепонки. Выдерживайте будущую настойку до месяца.
По истечении срока настаивания хорошо процедите напиток несколько раз, добавьте мед или сахар по вкусу, выдержите несколько дней в холодильнике. При выпадении осадка процедите еще раз. Облепиховая настойка красивого цвета и замечательного вкуса на самогоне готова.

Простой рецепт из облепихи на водке

Самый простой рецепт настойки из облепихи на водке заключается в том, что кроме ягод, алкоголя и сахара, ничего для ее получения не нужно. Подробный рецепт приведен выше. Но есть его более легкий вариант, когда сахар не добавляют сразу, а просто заливают размятые ягоды водкой и оставляют на 60-90 дней. Только после этого в слитую с осадка настойку добавляют по вкусу сахар или мед, продолжая настаивать ее еще 2-3 недели, но уже в прохладном месте. Потом напиток хорошо процеживают и переливают в бутылки. Отделившееся и поднявшееся вверх облепиховое масло можно снять или оставить в настойке.

Применение настойки

Применяйте вкусную и полезную настойку из облепихи для:

профилактики простудных заболеваний,
лечения воспалительных процессов в носоглотке,
повышения гемоглобина,
улучшения кровотока,
борьбы с сезонной депрессией и апатией,
укрепления стенок сосудов,
лечения угревой сыпи,
устранения кожных воспалений и высыпаний,
устранения гинекологических проблем.

Домашнюю облепиховую настойку принимайте внутрь по столовой ложке 2-3 раза в день. Используйте ее также в качестве компрессов и примочек наружно. Она помогает быстрее заживлять небольшие ранки и гнойнички на кожных покровах.

Совет. Перед использованием настойки из облепихи в качестве лекарства убедитесь в отсутствии на нее аллергической реакции.

Противопоказания

Облепиховая настойка на спиртном противопоказана людям с хроническими заболеваниями пищеварительной системы, печени и желчного пузыря, поджелудочной железы, почек и мочевыводящих путей. Если возникают сомнения – можно или нельзя ее принимать, обратитесь к врачу за консультацией. В любом случае, злоупотреблять этой вкусной, целебной, но крепкой жидкостью нельзя, не более 1-2 рюмочек в день. А в качестве лекарства – 1 столовая ложка настойки из облепихи 2-3 раза в день. Детям и беременным женщинам предлагать такое лекарственное средство не рекомендуется.

Советы

Чтобы домашняя настойка из облепихи была вкусной и полезной – тщательно перебирайте ягоды, удаляя гнилые и порченые.
Свежие ягоды дольше хранятся, если их залить водой и поместить в холодильник, если нет времени переработать их сразу.
Для получения пикантного вкуса настойки водку или спирт замените коньяком.
Настойка из облепихи обладает сильным желчегонным действием. Это надо помнить тем, у кого хронический холецистит, камни в желчном пузыре.
Гораздо полезней использовать домашнюю спиртовую настойку, как лекарство, а не как алкогольный напиток к столу.

Видео рецепты

Заключение

Приготовьте настойку из облепихи в начале осени, добавьте туда рябины, шиповника, черемухи. И у вас получится приятный коктейль, источник витаминов и других полезных элементов. Он поддержит здоровье, согреет теплом, подарит радость на протяжении долгой зимы. Облепиховая настойка поможет вам и вашим близким справиться с простудой, депрессией, укрепить иммунитет. Запасайтесь домашними настойками, наливками, ликерами из фруктов, ягод, лекарственных трав. Это вкусно, полезно и недорого.

2 несложных рецепта полезного напитка в домашних условиях на водке и самогоне

Статья прочитана: 4686 раз 25.09.2020

Станислав Фроловэксперт в приготовлении натуральных напитков

Станислав Фролов 2020-09-25 12:44:17

Облепиховая настойка обладает приятным кисло-сладким вкусом и тонким изящным ароматом. Напиток по праву считается одним из самых полезных и вкусных в зимнее время года, поэтому рекомендуем заранее запастись этим снадобьем.

Ниже прилагаем 2 несложных рецепта облепиховой настойки. Поверьте, такого сочетания пользы и вкуса вы еще не встречали.

Классический рецепт

Ингредиенты:

облепиха – 1 кг;
алкоголь (водка/самогон высокой очистки 45°) - 1 л;
сахар - 150 г.

Технология приготовления:

Подготовить облепиху: отобрать подпорченные и неспелые. Хорошо промыть и высыпать в большую стеклянную ёмкость.
Засыпать сахар и растолочь облепиху. Перемешать.
Залить алкоголь, закрыть емкость и встряхнуть.
Убрать для настаивания на месяц в тёмное тёплое место. 2-3 раза в неделю перемешивать.
Процедить напиток несколько раз через марлю или ватные диски, пока настойка не станет прозрачной. Готово.

Хранить настойку лучше всего в герметичных бутылках в прохладном месте. Срок хранения — не более 3 лет.

Рецепт облепиховой настойки с апельсином

Ингредиенты:

облепиха – 1 кг;
1 апельсин;
сахар - 0,5 кг;
алкоголь (водка/самогон высокой очистки 45°) - 2 л;
20 соцветий сушеной гвоздики;
полпалочки корицы;
1 пакетик ванили.

Технология приготовления:

Ягоды перебрать, хорошо промыть и высыпать в большую стеклянную ёмкость.
Засыпать сахар и растолочь облепиху. Перемешать.
Сделать в апельсине пару разрезов и положить в них по соцветию гвоздики. Положить апельсин в банку целиком.
Добавить остальные специи и алкоголь.
Убрать для настаивания на 1 месяц в тёмное тёплое место.
Вытащить апельсин, процедить напиток несколько раз через марлю или ватные диски, пока настойка не станет прозрачной.

Полезные свойства настойки

При умеренном употреблении настойка на облепихе:

способствует повышению иммунитета;
ускоряет заживление ран;
обеспечивает обезболивающий эффект;
полезна при проблемах с сосудами и кожей.

Противопоказания

Настойка нежелательна аллергикам и тем, кто страдает проблемами с печенью и желчным пузырем. Также напиток противопоказан при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Чтобы избежать проблем со здоровьем, обязательно проконсультируйтесь с врачом перед употреблением напитка.

Итог

Поверьте, ваши близкие и друзья ещё не пробовали такой вкусной настойки. Чтобы настойка получилась такой, как мы заявляли в начале статьи, важно ответственно подойти к выбору алкогольной основы — ею может быть либо качественная водка, либо самогон высокой очистки, приготовленный на самогонном аппарате.

Рассказать в социальных сетях

Настойка из облепихи 🥃 - 11 полезнейших рецептов

Так же готовят облепиховое вино и наливки из облепихи

Польза и противопоказания облепиховой настойка

Облепиха занимает не последнее место в топе самых полезных ягод. Эти маленькие желтые плоды, благодаря своему составу, оказывают благотворное воздействие на организм. Соответственно, настойка облепихи обладает большинством из этих свойств, а значит, употребляя её в умеренных количествах, вы будете обогащать свое тело различными витаминами, кислотами и другими веществами. Польза данного напитка заключается в:

Снятии воспалений;
Терапии простудных заболеваний;
Улучшении состояния кожи, волос и ногтей;
Тонизирующем действии;
Предотвращении образования раковых клеток.

Обратите внимание на то, что даже такая замечательная настойка имеет противопоказания. Она может нанести вред людям с подобными недугами:

Хроническими болезнями пищеварения, печени, желчного пузыря, поджелудочной железы, почек и мочевыводящих путей;
Не рекомендуется принимать данный напиток женщинам во время беременности и детям.

Рецепты настойки из облепихи

Простой рецепт настойки из облепихи на водке

Готовить такое хмельное достаточно просто и быстро. На выходе вы получите приятный кисло-сладкий настой с тонким ароматом облепихи.

Залог качественного алкоголя – хорошо подобранное сырье, поэтому используйте только самые спелые и цельные плоды.

Состав:

Облепиха – 500 г;
Сахарный песок – 75 г;
Водка – 500 мл;
Вода.

Действия:

Перетрите мытые ягоды вместе с подсластителем в таре подходящего объема.
Влейте спиртное и герметично закройте сосуд. Как следует взболтайте.
Оставьте примерно на месяц в темном углу, каждые 3-4 дня встряхивая банку.
Процедите и отфильтруйте жидкость.
Перелейте настой в стерильные бутылки.
Чтобы выпивка не теряла своих свойств, храните её в темных прохладных местах. Срок годности – 3 года.

Настойка из облепихи с медом на коньяке

Облепиха (как и любая другая ягода), перенимает вкусовые качества спиртовой основы, поэтому, настаивая плоды на разных видах алкоголя, каждый раз вы будете получать уникальную выпивку.

Настойка на коньяке имеет более богатый вкусовой букет, нежели сделанная на водке. В ней появляются приятные дубовые нотки, которые делают напиток более благородным.

Также, воплощая рецепт в жизнь, можно воспользоваться маленькой хитростью. Для того, чтобы упросить процесс выжимки сока, вместо свежих ягод возьмите мороженные. Главное – хорошо вымойте плоды перед тем, как их замораживать.

Состав:

Коньяк	500 мл;
Облепиха	500 г;
Мёд	150 г.

Действия:

Предварительно вымытые и высушенные ягоды поместите в посудину нужного размера.
Перетрите в однородную кашицу и добавьте мёд. Размешайте.
Влейте алкоголь. Тщательно вымешайте до полного растворения сладкого ингредиента.
Отправьте в место, где будет поддерживаться теплота и темнота, примерно на месяц. Каждые 3-4 дня взбалтывайте настойку.
Процедите облепиховую массу.
Перелейте напиток в стерильные бутылки.
Чтобы выпивка не теряла своих свойств, храните её в темных прохладных местах. Срок годности – 3 года.

Облепиховая настойка с лимоном на водке

Этот простой пошаговый рецепт расскажет о том, как быстро сделать хороший облепиховый настой со сложным, многогранным вкусом.

Состав:

Облепиха – 1,5 кг;
Сушеные облепиховые листья – 3 ст. л.;
Водка – 500 мл;
Мёд – 200 г;
Гвоздика – 1 щепотка;
Лимонная цедра.

Действия:

Перетрите плоды в пюре.
Добавьте все остальные компоненты и хорошо перемешайте.
Оставьте на 3 недели под закрытой крышкой. Каждые 4 суток взбалтывайте настой.
Процедите.
Перелейте напиток в стерильные бутылки.
Чтобы выпивка не теряла своих свойств, храните её в темных прохладных местах. Срок годности – 3 года.

Настойка из облепихи на спирту с апельсином и корицей

Если вы давно задаетесь вопросом о том, как сделать обычный облепиховый алкоголь ещё лучше, просто попробуйте его изготовить по данному рецепту. Несмотря на то, что приготавливать такую выпивку – достаточно долгий процесс, попробовав её однажды, вы будете делать эту настойку из облепихи ещё много-много раз.

Готовый напиток имеет привлекательный оранжевый оттенок и приятный, вызывающий аппетит аромат. Его вкус можно сравнить со вкусом хорошего портвейна.

Состав:

Облепиха – 1 кг;
Сахарный песок – 400 г;
Сушеная цедра апельсина – 50 г;
Корица – 1 палочка длиною 1-2 см;
Спирт 40-45%.

Действия:

Смешайте ягоды, сахар и алкоголь в одной таре. Спирта нужно столько, чтобы им можно было наполнить выбранную ёмкость доверху.
Оставьте на 6 месяцев под закрытой крышкой.
Процедите и как следует отожмите мякоть.
Дайте постоять еще 30 суток.
Уберите облепиховое масло с поверхности настоя.
В отфильтрованный напиток добавьте пряности. Отправьте в место, где будет поддерживаться теплота и темнота, минимум на 4-8 недель.
Пропустите через фильтр еще 3-5 раз.
Перелейте напиток в стерильные бутылки.
Чтобы выпивка не теряла своих свойств, храните её в темных прохладных местах.

Облепиховая настойка с перепонками грецкого ореха

На выходе получается приятное хмельное с мягким, сбалансированным вкусом. Попробовав его, вы вряд ли отличите настойку от обыкновенного коньяка, так как их вкусы получаются очень похожими.

Состав:

Замороженная облепиха – 1 кг;
Спирт 50%/Самогон – 2 л;
Перепонки грецкого ореха – 1,5-2 ст. л.;
Сахарный песок/Мёд.

Действия:

Ореховые перепонки залейте 1 л алкоголя и уберите в теплую темную комнату на 7 суток.
Влейте оставшееся спиртное в тару с ягодами. Поставьте в то же место на тот же срок.
Процедите обе жидкости. Спирт, который настаивался на облепихе нам больше не нужен.
Настой на перепонках влейте в оставшуюся облепиховую мякоть. Выдержите еще 2-3 недели.
Отфильтруйте и подсластите.
Перелейте напиток в стерильные бутылки.
Подождите 3-5 дней, прежде чем дегустировать.
Чтобы выпивка не теряла своих свойств, храните её в темных прохладных местах.

Сливочная настойка на коньяке

Эта облепиховая настойка пришла к нам прямо из Польши. Для её приготовления используются не совсем привычные для виноделия продукты, но, поверьте, вместе они создают приятный, в меру сладкий вкус.

Состав:

Облепиховый сок	250 мл;
Сливки 30%	250 мл;
Сгущенное молоко	1 банка;
Коньяк	700 мл.

Действия:

Всыпьте все ингредиенты в одну тару и тщательно вымешайте получившееся.
Поставьте в холодильник или другое холодное место минимум на 7 суток.
Процедите и перелейте напиток в стерильные бутылки.
Чтобы выпивка не теряла своих свойств, храните её в прохладных местах. Срок годности – от 2 до 3 месяцев.

Настойка из жмыха облепихи

Домашнее производство алкоголя часто бывает безотходным. Доказательством этого является следующий рецепт. В нем задействованы не цельные плоды и нектар облепихи, а оставшаяся после выжимки сока мякоть.

Состав:

Облепиха – 3 кг;
Водка – 1,5 л;
Сахарный песок – 500 г.

Действия:

Ягоды пропустите через соковыжималку. Сок можете выбросить или же использовать в производстве другого напитка.
Мякоть залейте алкоголем и засыпьте сахаром.
Оставьте на 8 недель под закрытой крышкой.
Процедите и отфильтруйте жидкость.
Перелейте напиток в стерильные бутылки.
Подождите около 2 недель, прежде чем дегустировать.
Чтобы выпивка не теряла своих свойств, храните её в темных прохладных местах.

Рецепты лечебных облепиховых настоек

Горькая на спирту

Такая настойка на облепихе больше подойдет для наружного использования нежели для внутреннего, так как на вкус она очень горькая. Ей можно найти много применений: делать компрессы, растирать кожу, обрабатывать раны и т. д. Если вы все-таки решили принимать настой во внутрь, ни в коем случае не употребляйте его в чистом виде. Лучше растворяйте 30-40 капель напитка в 200 мл воды.

Состав:

Облепиха	200 г;
Спирт 96%	500 мл.

Действия:

Мытые плоды залейте алкоголем.
Оставьте на 4 недели в темном углу комнаты.
Пропустите через ситечко.
Перелейте настой в стерильные бутылки.
Чтобы он не терял своих свойств, храните его в темных прохладных местах.

Настойка из коры облепихи на водке

Напиток стоит принимать при условии наличия таких недугов: гипотонии, гипертонии, диареи, некоторых видов рака. Также он подойдет в качестве лечебного средства для заживления ран и выведения радиации из организма.

В отличие от спиртовой, такая настойка облепихи на водке не требует разбавки водой перед употреблением.

Состав:

Порошок из сушеной коры облепихи – 10 ст. л.;
Водка – 1 л.

Действия:

Смешайте измельченную кору и спиртное.
Дайте постоять около 30 суток.
Процедите.
Перелейте настой в стерильные бутылки.
Чтобы он не терял своих свойств, храните его в темных прохладных местах.

Настойка из листьев облепихи на спирту

Учтите, что выпивку нужно готовить из свежего, недавно собранного листья. Только в таком сырье находится максимум полезных веществ.

Чтобы улучшить состояние своего организма, принимайте по стакану воды с растворенной в ней чайной ложкой настоя не больше трёх раз за день.

Состав:

Листья – 100 г;
Спирт 70% – 500 мл.

Действия:

Смешайте все компоненты.
Оставьте получившееся на пару недель.
Пропустите через марлю.
Перелейте настой в стерильные бутылки.
Чтобы он не терял своих свойств, храните его в темных прохладных местах.

Настойка из облепихового масла и прополиса

Такая незамысловатая выпивка станет отличным средством от некоторых недугов. Масло облепихи в сочетании с прополисом отлично справляется с различными простудными заболеваниями, проблемами с ЖКТ и ослабленным иммунитетом.

Состав:

Прополис – 20 г;
Облепиховое масло – 180 мл;
Вода.

Действия:

Заморозьте прополис. Достаточно будет положить его на 30 минут в морозильную камеру.
Пропустите через мелкую терку.
Замочите получившееся в воде. Подождите 60 минут.
Слейте жидкость.
Масло облепихи нагрейте до 70˚С. Добавьте прополис.
Замотайте сосуд со смесью в полотенце и оставьте на треть дня.
Пропустите через марлевую ткань.
Принимайте только после выдержки в подвале или погребе. Обычно это занимает около 3 недель.
Чтобы выпивка не теряла своих свойств, храните её в темных прохладных местах.

Общеизвестный факт – визуализация куда упрощает восприятие информации. Поэтому начинающим виноделам рекомендуется сначала поискать рецепты с фото или видео в интернете, а затем попробовать воплотить их в жизнь. Особенно полезными окажутся инструкции, в которых информация выложена пошагово. Так вы не запутаетесь в процессах и т. п.

Настойка из облепихи на водке в домашних условиях: лучшие рецепты

Облепиха – ярко-рыжая ягода, которая, усыпая все ветки, напоминает разлитое золото или разливающиеся солнечные лучи заката. Эти плоды созревают к осени и вызывают ассоциации тепла, уюта и света. Облепиховые ягоды сами по себе обладают не самым запоминающимся и желанным вкусом, их редко едят, сразу сорвав, как клубнику или малину. Но вот их аромат, он знаком каждому и достоин отдельного внимания. Благодаря ему из этих солнечных ягод готовят замечательные варенья, чаи и, конечно же, алкогольные напитки.

Настойка из облепихи обладает характерным запахом, насыщенным жёлтым или оранжевым цветом и огромным списком полезных свойств. Именно благодаря набору этих качеств она завоевала популярность в домашнем приготовлении.

Польза облепиховой наливки

Наливка из облепихи – это не только очень ароматный и приятный на вкус алкогольный напиток, но и хорошее лечебное средство. Она отлично помогает при таких проблемах:

Простуда и снижение иммунитета.
Упадок сил и апатия.
Воспаления.
Проблемы с кожей в виде угрей.
Сонливость.
Стресс и раздражительность.
Гинекологические заболевания.

Такие настойки иногда можно встретить в аптеках или магазинах, но лучше приготовить самостоятельно. Именно так сохранится максимальное количество полезных веществ для организма.

Как приготовить сырьё для облепиховой наливки

Первым этапом приготовления является сбор ягод. Те, кто с этим сталкивался, знают, что облепиха достаточно мягкая и маслянистая. При сборе ягоды легко давятся и пачкают руки, а ветки недружелюбно колют сборщика плодов. Если прибегнуть к способам сбора отличным от привычного срыва каждой ягоды в отдельности, то окажется, что сделать это совсем несложно.

Первый способ – срезать ветки целиком, а после также аккуратно срезать каждую ягоду уже дома. Во-первых, это долго. Во-вторых, если увлечься, то можно навредить растению. Поэтому лучше собирать ягоду вместе с листвой. Для этого нужно сжать пальцы у основания ветки и стянуть всё ее содержимое. После этого облепиха отделяется от зелени.

Второй способ – сбор подмороженной ягоды. Если её прихватит холодом, облепиха станет менее мягкой и её можно сбить с веток в заранее расстеленную под кустом ткань. Такие ягоды после оттаивания будут лучше источать сок, а значит, облепиховая наливка получит больше полезных экстрактов.

Непосредственно перед самим приготовлением ягоды перебираются и отделяются от гнили и мусора. В настойку идут только спелые плоды без наличия порчи. Если облепиха собиралась свежей, то можно её предварительно заморозить.

Рецепты приготовления в домашних условиях

Самый популярный напиток из этой ягоды – настойка облепиховая. Чаще всего выбирают именно этот напиток, так как приготовить его достаточно просто. Для этого не потребуется много сложных ингредиентов или труднодоступного оборудования. Сложность ограничивается только временем ожидания готовности. Настойки из облепихи готовят на спирту или водке. Помимо основных ингредиентов могут присутствовать и вкусовые добавки, такие как мёд, орехи, корица, ваниль.

Помимо наливок из этих ягод готовят самогон. При приготовлении сохраняется лёгкий аромат этих ягод, придавая алкоголю особый шарм. Для любителей более утончённых напитков существуют рецепты ликёров на основе элитного алкоголя. Ягода придаёт ему характерные ноты и сильнее раскрывает букет. Каждый выбирает напиток на основе своих вкусовых предпочтений и рассчитываемого бюджета.

Наливка из облепихи на водке

Проще дешевле всего готовится настойка из облепихи на водке. В домашних условиях для приготовления потребуются:

Облепиха – 1 килограмм.
Водка – 2 литра.
Сахарный песок или мёд – по вкусу.

Облепиховые ягоды засыпаются в заранее подготовленную ёмкость, оставляя одну треть от всего объёма пустым. После этого они заливаются алкоголем и плотно закупориваются. Банка ставится в помещение, исключающее попадание прямых солнечных лучей и имеющее стабильную комнатную температуру в районе 23 градусов. Срок выдержки – 3 месяца.

По истечении времени ягоды отделяются от жидкой части и слегка отжимаются. Полученная настойка отправляется в холодильник на 2 – 3 дня. За это время маслянистая часть отделится и всплывёт на поверхность наливки. Её нужно аккуратно собрать. Удобнее всего делать это медицинским шприцем большого объёма. Масло содержит много полезных веществ, поэтом его не нужно выкидывать, а можно использовать в лечебных целях.

Очищенная от масла жидкость хорошо фильтруется через марлю с ватой до полного очищения. Готовая наливка будет иметь крепость около 30 градусов. По предпочтениям она разбавляется водой для снижения содержания алкоголя. Также по вкусу для сладости добавляются мёд или сахарный песок. После этого облепиховую наливку нужно выдержать ещё около месяца. Только после этого она будет готова к дегустации.

Рецепт самогона на облепихе

Для получения облепихового самогона не нужно его гнать из самих ягод, достаточно настоять. Для приготовления потребуются:

Самогон – 1 литр.
Облепиха – 1 килограмм.
Мёд липовый – 3 столовых ложки.

Спелые очищенные ягоды перемешиваются с мёдом. Самогон дополнительно чистится углём и заливается к облепихе. Полученная смесь настаивается на протяжении месяца. Готовый самогон отделяется от твердой части и осадка и тщательно фильтруется. Напиток будет готов к употреблению после дополнительных пары дней выдержки в холодильнике.

Использование забродивших ягод

Облепиховая настойка, приготовленная по такому рецепту, отличается от классической только дополнительным этапом брожения. Для приготовления нужно:

Облепиха – 1 килограмм.
Спирт – 1 литр.
Сахар – 5 столовых ложек.

Ягоды нужно тщательно размять и пересыпать сахаром. Полученное пюре стоит в тёмном тёплом месте несколько дней до первых признаков начала брожения. После этого масса заливается алкоголем и настаивается при тех же условиях на протяжении месяца. Готовая настойка фильтруется и хранится в холодильнике в стеклянных бутылках.

Рецепт с ореховыми перепонками

Наливка из облепихи, рецепт которой содержит ореховые перегородки, готовится на немного подмороженных ягодах. Для рецепта потребуются:

Облепиха – 1 литр.
Самогон – 2 литра.
Мёд – 1 – 2 столовых ложки.
Перепонки грецкого ореха – 1,5 столовых ложки

Облепиха, залитая 1 литром самогона, плотно закрывается крышкой и настаивается в тёмном тёплом месте в течение одной недели. То же самое делается и с ореховыми пластинками. После этого настой с ягод сливается и больше не используется. Настой на перепонках соединяется с ягодами и выдерживается ещё 3 недели. После завершения выдержки напиток фильтруется до чистоты, разливается в тару для хранения и ещё пару дней настаивается перед употреблением.

Приготовление ликёра на бренди

Кремовый ликёр на облепихе – достаточно необычное и дорогое в приготовлении сочетание. Но такой рецепт тоже имеет место. Для приготовления нужно:

Облепиховый сок – 250 миллилитров.
Жирные сливки – 250 миллилитров.
Сгущёнка – 1 банка.
Коньяк или бренди – 700 миллилитров.

Все ингредиенты соединяются и взбиваются в блендере. Полученная смесь выдерживается на протяжении 3 месяцев в тёмном помещении. Готовый ликёр хранится в прохладе.

Облепиховое вино

Вино из этой ягоды, как и из любой другой, готовится методом брожения. Для данного рецепта потребуются:

Облепиха – 3 килограмма.
Сахарный песок – 1 килограмм.
Вода – 200 миллилитров.

Ягоды давятся мясорубкой или блендером до однородной кашицы. Она отжимается для отделения сока, который смешивается с водой. Смесь настаивается полчаса, после чего отделится осадок. Сок нужно будет отфильтровать и смешать с сахаром. Сладкий сок выдерживается в тёплом тёмном месте. Первые несколько дней нужно снимать пену. Как только её активное образование закончится, можно ставить гидрозатвор. С ним смесь бродит на протяжении месяца. Готовое вино фильтруется через марлю с ватой и подаётся к столу.

Облепиха – хорошо узнаваемая ягода, благодаря своему особенному аромату. Поэтому напитки на её основе будут неповторимыми и яркими. Домашнее приготовление сохраняет больше полезных веществ и наилучшим образом раскрывает вкус. Поэтому стоит хотя бы раз попробовать приготовить алкоголь из облепихи самостоятельно.

3 рецепта в домашних условиях

Чтобы приготовить настойку можно использовать свежую, сушеную и мороженую ягоду. Но следует помнить, что свежая ягода больше двух дней не пролежит и чтобы сохранить ее внешний вид и полезные свойства, можно залить облепиху водой комнатной температуры и поставить в холодильник. Этот небольшой секрет продлит срок хранение ягоды.

Ещё из облепихи готовят: вино, ликеры, наливки

Настойка из облепихи на водке

Ингредиенты

Облепиха – 1 кг
Водка – 1,5-2 л
Сахарный песок – опционально
Вода – опционально

Метод приготовления

Стеклянную емкость заполняем облепихой на 2/3 объема и заливаем доверху алкогольной основой.
Настаиваем 60–90 дней в темном теплом месте.
По истечении указанного времени сливаем настойку, а ягоды слегка отжимаем. Затем отправляем облепиховую настойку на 2–3 дня в холодильник, чтобы всплыла жировая фракция.
Как только масло всплывет, собираем его при помощи шприца или ложки. Масло можно использовать в лечебных целях.
Теперь необходимо настойку профильтровать несколько раз. После этого можно добавить воду и сахар, чтобы добиться нужной вам крепости. На данном этапе крепость напитка примерно 30 градусов.
Даем настояться в прохладном месте один месяц. В случае если напиток станет мутным его необходимо пропустить через фильтр еще раз.
Затем разливаем по бутылкам и наслаждаемся вкусом готовой домашней настойки из облепихи.

Настойка из облепихи на спирту

Ингредиенты

Ягода облепихи – 1 л банка
Сахарный песок – 9 ст. л.
Спирт 96% – 1 л
Вода — опционально

Метод приготовления

Облепиху необходимо тщательно перемять с сахаром при помощи деревянной лопатки.
Перекладываем подготовленную ягоду в стеклянную банку, накрываем марлей и ставим на 3-4 дня в теплое место, чтобы начался процесс брожения.
По истечении указанного времени в банку заливаем спирт и даем настояться в теплом темном месте не менее 30 дней.
Через 30 дней настойку аккуратно сливаем и пропускаем через фильтр.
Если хотите снизить крепость готового напитка, то самое время добавить воду и при необходимости еще немного сахара. Затем настояться 7–14 дней.
Далее можно использовать два способа. Первый — разлить настойку по стеклянным бутылкам и при дегустации постоянно взбалтывать, чтобы масло равномерно распределилось по всему напитку. Второй – использовать технику сбора масла как в пункте 4 первого рецепта.
Хранить готовую настойку из облепихи на спирту не более одного года.

Настойка самогона на облепихе

Ингредиенты

Подмороженная ягода облепихи – 1 л
Самогон – 2 л
Ореховые перепонки – 1,5-2 ст. л.
Мед – по вкусу

Метод приготовления

В литровую банку засыпаем ореховые перепонки, заливаем самогоном и настаиваем 7 дней в темном теплом месте.
В другую банку перекладываем облепиху, заливаем оставшимся алкоголем и отправляем для настойки к ореховым перепонкам тоже на 1 неделю.
По истечении указанного времени сливаем облепиховую настойку и переливаем в чистую емкость. Ее можно употреблять в лекарственных целях, в данном рецепте она нам больше не понадобится.
Настойку на перепонках пропускаем через фильтр и заливаем заспиртованные ягоды. Даем настояться в темном месте 2–3 недели.
Затем пропускаем настой через фильтр, добавляем мед по вкусу и разливаем по стеклянным бутылкам.
Перед дегустацией необходимо выдержать еще пару дней.

Как приготовить настойку и наливку из облепихи в домашних условиях

Что может быть лучше для приготовления наливок и настоек в домашних условиях, чем вызревшие осенние ягоды. Среди них одно из самых почетных мест занимает, конечно, облепиха, которая наделена уникальным вкусом и целебными качествами. Причем для настаивания идут в ход как ее плоды, так и кора с листьями.

Но самые восхитительные и полезные напитки на основе водки, спирта или самогона получаются на ее ягодах. Располагая лучшими рецептами и точной информацией о том, чем наливка отличается от настойки, сделать в домашних условиях либо то, либо другое в состоянии каждый.

Рецепт простого приготовления наливки из облепихи на водке

Напиток готовится методом настаивания плодов с сахаром на крепком спиртном с дальнейшим добавлением сиропа. Для ее готовки по данной рецептуре понадобится не менее 30-45 дней. Данный продукт имеет непрозрачную структуру золотисто-рыжего цвета, обладает высокой сахаристостью и крепостью около 23-25 градусов. Вкус насыщенный сладкий, без настойчивой приторности и с характерной для ее плодов кислинкой.

Ингредиенты

Название ингредиента	Количество
Плоды облепихи	1 кг
Вода для сиропа	100 мл
Качественная водка	1 л
Сахарный песок	400 г

Рецепт пошагово

Заранее хорошенько перебрать, почистить и помыть 1 кг облепихи. Немного просушить и положить в удобную емкость из стекла.
Засыпаем ягоды 300 г сахара, хорошо трясем их и закрываем плотной крышкой.
Помещаем банку со смесью в светлое место и в течение 3-5 дней обязательно тщательно встряхиваем один раз в течение суток.
После выделения ягодного сока добавляем туда 1 л водки. Оставляем настаиваться при комнатной температуре от 1 до 1,5 месяца. Собирающееся на поверхности во время настаивания облепиховое масло аккуратно снимаем ложкой или шприцем.
По окончании настаивания продукт процеживаем, отделяя ягоду в другую посуду.
Варим сахарный сироп из 100 г сахара, остужаем, заливаем им заспиртованные ягоды и отставляем на 2 дня.
Аккуратно процеживаем через марлю ягодный сироп и, соединив его с настойкой, стабилизируем вкус продукта в течение 3 дней в прохладных условиях.
Готовую наливку можно хранить в прохладе около 3-4 лет.

Рецепт облепиховой наливки с этапами сбраживания и настаивания

Для реализации такого рецепта подойдут как спелые свежие, так и замороженные плоды. Их необходимо перебрать тщательнейшим образом, оставляя лишь качественные ягоды, чтобы не испортить великолепный аромат и кисло-сладкий вкус продукта. Готовая наливка в зависимости от используемого сорта может получиться как светлого желтого, так и яркого оранжевого оттенков.

Ингредиенты

Название ингредиента	Количество
Немытая облепиха	1 кг
Сахар-песок	1,7-1,8 кг
Очищенный самогон	2,5 л
Питьевая вода	1 л

Пошаговый рецепт

Хорошо размятую деревянной толкушкой ягоду выкладываем в стеклянную тару и пересыпаем сахаром. Оставляем в затемненном месте для сбраживания на 2-3 суток.
После начала ферментации доливаем в приготовленную смесь около 2,5 литров самогона и отстаиваем при комнатной температуре 1 месяц.
Настоянный напиток процеживаем и фильтруем через марлю.
Готовим сахарный сироп классическим способом и после охлаждения смешиваем с ягодной смесью.
Отстаиваем готовую наливку в прохладных условиях еще 7-14 дней, разливаем в стеклянную тару и дегустируем.

Рецепт облепиховой настойки на водке

Готовый напиток имеет большую крепость, сладковатый вкус с пикантной кислинкой и тонкий ягодный аромат. При этом на ее готовку понадобится меньше времени, чем для изготовления любой из облепиховых наливок. Для приготовления в домашних условиях классической настойки из облепихи на водкепредлагаем воспользоваться простым рецептом.

Необходимые ингредиенты

Название ингредиента	Количество
Плоды спелой облепихи	0,45-0,5 кг
Сахарный песок	2,5-3 ст. л.
Классическая водка	0,5 л

Рецепт пошагово

Перебранные и помытые 0,45-0,5 кг облепихи растираем деревянной толкушкой с 2,5-3 столовыми ложками сахара.
Заливаем ягодную смесь 0,5 л водки и, закрыв плотной крышкой, сильно встряхиваем.
Оставляем банку с готовящимся продуктом в затемненное место при комнатной температуре 20-25°C. При этом не забываем для полного растворения сахара хотя бы раз в 3-4 дня его хорошенько встряхивать.
Уже готовую настойку тщательно профильтровываем через многослойную марлю с ватой для большей прозрачности напитка.
Разливаем в плотно закрывающиеся бутыли и можем его хранить в прохладных условиях не менее 3 лет.

Облепиховая настойка на самогоне

В качестве алкогольной базы основы для этого рецепта рекомендуем брать домашний самогон двойной перегонки. Очень смягчает вкус этой ягодной настойки свежий липовый или цветочно-травяной мед. В умеренных дозах при простуде она благодаря целебному составу является эффективным лечебным средством с ненавязчивой облепиховой кислинкой во вкусе.

Перечень ингредиентов

Название ингредиента	Количество
Свежие или замороженные облепиховые ягоды	0,25 кг
Натуральный мед	85-95 г
Родниковая вода	0,6 л
Очищенный самогон	750- 800 мл

Пошаговое приготовление

Тщательно отбираем 0,250 кг спелых или уже размороженных ягод и заливаем их 750-800 мл самогона и 0,6 л прохладной воды.
Помещаем плотно закрытую бутылку со смесью в темное место на 18-20 дней.
Затем фильтруем настой и отжимаем плоды при помощи многослойной марли.
Отдельно в 100 мл полученного настоя растворяют 85-95 г меда и в слегка подогретом виде смешивают с основным продуктом.
Полученную настойку аккуратно слить с осадка и обязательно процедить через плотный марлевый фильтр. После чего ее можно дегустировать и разливать в тару для более длительного хранения.

Обычно применение настойки облепихи на водке не ограничивается аперитивом в умеренных дозах, а очень распространено для различных лечебных целей. Ею очень полезно восстанавливать иммунитет в осенне-зимний период. Она очень эффективна при лечении простуды, анемии, вирусных заболеваниях и других воспалениях. Но ягода способна повышать кислотность и является сильным желчегонным средством, поэтому употребление любого ее настоя нежелательно при болезнях ЖКТ и холецистите.

Видео приготовления облепиховой наливки без алкоголя

В данном видеоролике представлен пошаговый рецепт наливки из плодов облепихи путем естественного сбраживания. Здесь подробно и доходчиво продемонстрированы основные этапы приготовления этого вкусного и полезного слабоалкогольного напитка. Также описан метод приготовления закваски из спелого винограда, которую с успехом используют для ускорения процесса самостоятельного брожения напитка.

Другие похожие напитки

Среди вкусного домашнего алкоголя обычно на слуху популярная вишневая наливка, но этот напиток принято готовить в летнюю пору. А вот среди любимого, настоянного на осенних ягодах спиртного стоит обязательно выделить восхитительную калиновку, рябиновку или наливку из терна.

Да и оригинальных вариантов настоянной облепихи тоже великое множество. Кроме того, что ее можно готовить не только на водке, спирте, самогоне, но и на коньяке, она прекрасно сочетается при настаивании с калиной, шиповником, боярышником и другими дарами осени. Добавляя в нее пряности, специи по предлагаемой рецептуре или комбинируя ее с другими ингредиентами, можно добиться великолепного вкуса.

Существует даже отличный рецепт мягчайшего самогона на облепихе, технологию приготовления которого не стоит путать с одним из вариантов —классического спотыкача—. Так как этот дистиллят получают двойной перегонкой браги, полученной из 1 л облепихового варенья, 3 л воды и 100 г свежих дрожжей.

Нами предложены рецепты наиболее простых в изготовлении вариантов полезного и вкусного спиртного на облепихе. Возможно, они будут полезны и интересны не только начинающим виноделам. Поэтому, если вы мастер облепихового алкоголя на дому, то ваша оценка и свежие идеи на эту тему будут весьма кстати.

От каких болезней помогает настойка из облепихи?

перейти к содержанию

Дом
Пластическая хирургия
Альтернативная медицина
Заболевания и состояния
Другое
Здоровое питание
Стоматология
Медицина
Добавки и витамины
Здоровье женщин
Здоровье и здоровье
Зрение
Зрение
Человек 39S Здоровье
Слух
Раки
Сон

Закрыть меню

Дом

Пластическая хирургия

Альтернативная медицина

Заболевания и состояния

Другое

Здоровое питание

Стоматология

Медицина

Добавки и витамины

Здоровье женщин

Здоровье и здоровье

Зрение
Зрение

Человек 39S Здоровье

Слух

Раки

Сон

Дом

Пластическая хирургия

Альтернативная медицина

Заболевания и состояния

Другое

Здоровое питание

Стоматология

Медицина

Добавки и витамины

Здоровье женщин

Здоровье и здоровье

Зрение
Зрение

Человек 39S Здоровье

Слух

Раки

Сон

Выбор редакции

Карандаш для отбеливания BLIQ: отзывы и рекомендации по применению.. Кровеносные капилляры. Капиллярные функции Гопантеновая кислота: инструкция по применению, аналоги и отзывы Жжение после полового акта: причины, возможные заболевания, лечение В каких продуктах содержится прогестерон: список и советы Анэхогенное образование в яичнике. Что это? Методы лечения.
Top 12 полезных свойств облепихового масла для здоровья

Облепиховое масло богато различными витаминами, минералами и полезными растительными соединениями (2, 3).

Например, он от природы богат антиоксидантами, которые помогают защитить ваш организм от старения и таких болезней, как рак и болезни сердца (4).

Семена и листья также особенно богаты кверцетином, флавоноидом, который снижает кровяное давление и снижает риск сердечных заболеваний (5, 6, 7, 8).

Кроме того, его ягоды содержат калий, кальций, магний, железо и фосфор.Они также содержат хорошее количество фолиевой кислоты, биотина и витаминов B1, B2, B6, C и E (9, 10, 11).

Более половины жира, содержащегося в облепиховом масле, составляют моно- и полиненасыщенные жиры, которые представляют собой два типа полезных жиров (12).

Интересно, что облепиховое масло также может быть одним из единственных растительных продуктов, которые, как известно, содержат все четыре омега-жирные кислоты - омега-3, омега-6, омега-7 и омега-9 (13).

Резюме Облепиховое масло богато различными витаминами и минералами, а также антиоксидантами и другими растительными соединениями, потенциально полезными для вашего здоровья.
.
Разработка продукта облепихи
Разработка продукта облепихи
Индекс | Поиск | Главная | Таблица из содержания

Ли, Т.С.С. 2002 г. Разработка продукта из облепихи. п. 393–398. В: Дж. Яник и А. Випки (ред.), Тенденции в новых культурах и новом использовании. АШС Пресс, Александрия, Вирджиния.

Thomas S.C. Li

ВВЕДЕНИЕ

Облепиха ( Hippophae rhamnoides L., Elaeagnaceae) - морозостойкий, листопадный, двудомный, обычно колючий кустарник (Rousi 1971). Достигает 2–4 м. высотой в естественной среде обитания и плодоносит желтыми или оранжево-красными ягодами, указанными в России как «сибирский ананас» за вкус и сочность. (Абартене, Малаховскис, 1975). Естественная среда обитания облепихи расширяется. широко в Китае, Монголии, России и большей части Северной Европы. это уникальное и ценное растение, которое в настоящее время культивируется в разных частях света, включая Канаду (Ли и Шредер, 1999).Он может выдерживать экстремальные температуры от –43 ° до 40 ° C и считается засухоустойчивым. Однако, орошение необходимо в регионах, где выпадает менее 400 мм (16 дюймов) осадков. ежегодно (Li and Shroeder 1996). Облепиха развивает обширную корневую систему. быстро и поэтому является идеальным растением для борьбы с эрозией почвы (Lu 1992), мелиорация земель из-за ее способности фиксировать азот и сохранять другие важные питательные вещества, улучшение среды обитания диких животных и защита фермерских насаждений (Ли и Шредер 1996).

Облепиха упоминается в трудах древнегреческих ученых, таких как Теофраст и Диоскорид. Облепиха была известна как лекарство от лошадей, листья и молодые ветки добавляли в корм, чтобы вызвать быстрый набор веса и блестящая шерсть, и на самом деле родовое название Hippophae означает сияющий лошадь (Лу, 1992). Облепиха веками использовалась как в Европе, так и в Азия для пищевых и фармацевтических целей (Bailey and Bailey 1978; Li and Schroeder 1996).

Сведения о пищевой и лечебной ценности облепихи относительно новинка в Северной Америке. Лечебная ценность была зафиксирована еще в 8 веке. в классике тибетской медицины rGyud Bzi . В последнее время у облепихи стать источником важных лекарственных и пищевых продуктов в Евразии и его питательная и лечебная ценность отмечается и исследуется на севере Америка (Ли, 1999).

Производство облепихи в России процветает с 1940-х годов, когда ученые начались исследования биологически активных веществ, содержащихся в ягодах, листья и кора.Первый в России завод по разработке продукции из облепихи находился в Биске. Эти продукты использовались в рационе российских космонавтов. и как крем для защиты от космического излучения (Delabays and Slacanin 1995; Xu et al. 2001). Китайский опыт производства плодов облепихи более поздний, хотя традиционное использование насчитывает много веков (Lu 1992). Исследование и создание плантаций было начато в 1980-х годах. С 1982 г. более 300 000 га облепихи засеяно в Китае.Кроме того, 150 перерабатывающих заводов налажено производство более 200 наименований продукции.

В последнее время облепиха была рекомендована для выращивания в Канаде. Как относительно новая возделываемая культура, некоторые важные характеристики, требующие улучшение в будущем урожайности, размера плодов, отсутствия шипов, качества плодов, и скороспелость. Знание механической уборки и методов обработки урожая включая плодородие почвы, методы возделывания, обрезку и вредителей, болезни, также срочно необходимы средства борьбы с сорняками и способность фиксировать азот (Li и Schroeder 1999).

ВЫРАЩИВАНИЕ ОБЛЕПИХИ

Облепиху обычно пересаживают или засевают осенью или весной. Лучше всего он растет на глубоких, хорошо дренированных супесчаных почвах с большим количеством органических веществ. В засушливых или полузасушливых регионах вода должна подаваться для посадки. Почва кислотность и щелочность, за исключением экстремальных уровней, не являются ограничивающими факторами, хотя лучше всего растет при pH от 6 до 7. Облепиха чувствительна к тяжелым дефицит влаги в почве, особенно весной, когда растения цветут и молодые начинают развиваться плоды.Облепиха, как и другие культуры, требует адекватного удобрения почвы для получения высокого урожая с ягодами лучшего качества. Он хорошо отвечает фосфорным удобрениям (неопубликованные данные T.S.C. Li). Азотные удобрения могут отрицательно сказываются на клубеньках корней и задерживают развитие клубеньков после инокуляция Frankia (Аккерманс и др., 1983; Montpetit and Lalonde 1988; Bosco et al. 1992).

Рекомендуемое расстояние между растениями для облепихи варьируется, в регионах с более низкой ценностью земли. а машины большего размера могут рассчитывать на большее расстояние.В Британской Колумбии, на расстоянии 1 м рекомендовался ряд и 4 м между рядами. Ряды должны быть ориентированы с севера на юг. направление для обеспечения максимального света. Соотношение мужских и женских растений важно для максимального завязывания плодов. Рекомендации для мужчин: соотношение женщин зависит от растения. плотность и регион. В Британской Колумбии, с посадкой 2500 деревьев / га, Соотношение 1 мужчина: 6–8 женщин считается адекватным. Цветы облепихи опыляются ветром.Требуется умеренная обрезка для увеличения урожайности и уменьшения годовые колебания. Корону следует ежегодно обрезать, чтобы убрать нахлест. ветви, и длинные ветви должны быть головными, чтобы стимулировать развитие боковых побегов. Борьба с сорняками очень важна при посадке облепихи, особенно для продвижения рост только что посаженных саженцев (Li and Schroeder 1999).

ИССЛЕДОВАНИЯ И РАЗРАБОТКИ

Тихоокеанский агропродовольственный исследовательский центр сельского хозяйства и агропродовольствия Канады в Саммерленде, Британская Колумбия начала исследования облепихи несколько лет назад.Цель разработать технологию промышленного производства облепихи и повысить добавленную стоимость продукты в Северной Америке. Проблемы производства включают колючие растения, трудности с уборкой урожая. из-за отсутствия опадания ягод, прочно прикрепленных к веткам, размер дерева, создание системы обрезки, борьба с болезнями, насекомыми и вредителями, и потребность в механическом комбайне.

Тернистость

Почти у всех видов Hippophae появляются шипы (2–5 см). на двух- или трехлетних растениях.Эта характеристика нежелательна при уборке урожая. делается вручную. Тестирование новых сортов без шипов проводится в комбинации с выбором размера плодов, урожайности, нутрицевтической ценности и содержания масла.

Устойчивость ягод

Превращение сырых ягод облепихи в изысканный продукт требует соответствующих процедур сбора урожая, транспортировки, содержания и хранения. Ягоды сохраняются на ветвях всю зиму за счет отсутствия опадения. отводка и прочное прикрепление ягод к плодоносящей ветке имеет огромные трудности для урожая.Общая расчетная стоимость рабочей силы при уборке сада облепихи площади 4 га составила 58% от общих совокупных производственных затрат за 10 лет (Schroeder и другие. 1996).

В настоящее время проводятся исследования, чтобы определить, может ли этифон [(2-хлорэтил) фосфоновая кислота], генератор этилена, который снижает силу удаления ягод у вишни и многих других другие плодовые культуры, будут эффективны при облепихе. Указаны предварительные результаты Этефон может незначительно снизить силу удаления ягод, если его применять 10 дней. прежде, чем иметь.

Контроль размера дерева

Кустарники большинства видов Hippophae могут достигать 2–4 м в высоту. и требуют правильной системы обрезки для поддержания управляемой высоты и формы.

Болезни, насекомые и вредители

В настоящее время сообщений о вредителях или болезнях облепихи немного. Наиболее вредоносными насекомыми являются зеленая тля, розолистная моль, галловый клещ, шкала в форме запятой, плодовая мушка и гусеницы.Сообщенные заболевания облепихи Вертициллезное увядание, фузариозное увядание, увядание, бурая гниль и парша. Вредители которые вызывают повреждение облепихи, включают оленей, птиц, мышей и крыс. Однако, так как облепиха - новая культивируемая культура, зарегистрированных пестицидов нет. или фунгициды. В Канаде ведутся исследования по поиску лучших химических и органических меры контроля.

Уборка урожая

Опытные образцы комбайнов, имеющиеся в продаже в Германии, основаны на принципе обрезки плодовой ветви (Gaetke and Triquart 1992; Olander 1995).поскольку облепиха плодоносит на древесине второго года жизни, уборка этим методом означает что урожай можно собирать только раз в два года, что экономически нецелесообразно для большинства фермеров Северной Америки.

В некоторых странах облепиху собирают зимой после того, как ягоды замороженные, однако, потеря влаги и витаминов связана с ожиданием первая сезонная заморозка может быть неприемлема при некоторых обстоятельствах, а вкус неприемлемо.В Канаде самые успешные методы механической уборки урожая включили встряхивание отдельных ветвей куста на месте, чтобы сместить ягоды, без каких-либо повреждений, если ягоды не перезрелые, вызывая их упасть в ловушку, установленную у основания дерева.

Послеуборочная обработка и хранение

Ягоды облепихи в перезревшем состоянии имеют сильный мускусный запах с прогорклым вкусом, обнаруживается даже в полевых условиях. Стирка может уменьшить или изменить запах (Беверидж и другие.1999). Чтобы избежать этой проблемы, ягоды нужно собирать правильно. этап, быстро транспортируется на завод по переработке и сразу охлаждается до температуры от 4 ° до 6 ° C для замедления роста микроорганизмов

Если предполагается хранение ягод более нескольких дней, их следует заморозить, желательно индивидуальными техниками быстрой заморозки. Ягоды размораживаются и обрабатываются. к продуктам по требованию. Сок извлекается прессованием или центробежным способом. методы должны храниться в холодильнике и требуют пастеризации и замораживание для длительного хранения.В качестве альтернативы фрукты можно перерабатывать в пастеризованные или стерилизованные готовые продукты и хранящиеся в таком виде при комнатной температуре. В срок хранения даже стерилизованного продукта ограничен, но увеличивается в охлажденном место хранения.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И НЕКОТОРЫЕ ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

Сок

Плод облепихи весит от 270 до 480 мг и составляет в среднем 350 мг в зависимости от сорта и зрелости (Li 1999).Прессование этих ягод дает от 60% до 85% сока. Сообщается, что выход сока составляет 67% от центробежного методы (Heilscher and Lorber 1996). В соке очень много органических кислот, так как отражается в высоком уровне титруемой кислотности и имеет низкий pH (около 2,7). В количественном отношении наиболее важной органической кислотой является яблочная кислота, но есть несколько сообщалось о других минорных кислотах (Beveridge et al. 1999). Уровни протеина довольно высокий для фруктового сока, и это, вероятно, объясняет тот факт, что облепиха сок - мутный или опалесцирующий продукт.

Сообщается, что содержание витамина С достигает 600 мг / 100 г фруктов. Витамин Содержание E составляет 160 мг / 100 г фруктов (Bernath and Foldesi 1992). Мякоть и семена содержат триглицеридные масла с важной лекарственной ценностью, такие как супероксиддисмутаза активность у мышей, которая увеличивает активность NK-клеток у мышей с опухолью (Дай и др., 1987; Чен, 1991; Дегтярева и др., 1991).

Масло

В плодах облепихи есть два источника масла: семена, которые содержат 10-15% масла. (мас. / мас.) масло и мясистые части плодов, окружающие семена, которые содержат 29–48% масло (Т.S.C. Li, неопубликован. данные). Масла из мякоти и семян облепихи различаются. по содержанию витамина Е в зависимости от того, получено ли из масла семян (от 64,4 до 92,7 мг / 100 г семян), масло сока (216 мг / 100 г ягод) или из мякоти после сока и удаление семян (481 мг / 100 г ягод). Каротиноиды также различаются в зависимости от источника. масла.

Масла семян очень ненасыщенные и содержат до 73% или более жирных кислот. в состав масла входит линолевая или линоленовая (Oomah et al.1999). Масло из мякоти более насыщенный, около 38% жирных кислот являются пальмитиновой, а 14–50% из жирных кислот пальмитолеиновая кислота. Разница между семенами и мякотью масло, по-видимому, связано с относительно высоким содержанием жирных кислот C16 в мякоти масло и относительно высокая доля жирных кислот C18 в масле семян.

Фитостерины

Фитостерины - это растительные стерины, структура которых связана с холестерином и которые способны снижать уровень холестерина в плазме при потреблении людьми.Повышенный холестерин в крови - один из хорошо известных факторов риска ишемической болезни сердца болезнь и снижение этого показателя предположительно может повлиять на заболеваемость сердечно-сосудистыми заболеваниями. (Thurnham 1999). Фитостерины являются основными составляющими неомыляемого фракция облепихового масла. Главный фитостерин в облепиховом масле: ситостерин (b-ситостерин), с 5-авенастерином второй по количественному значению. Другие фитостерины присутствуют в относительно небольших количествах. количества.Общее количество фитостерола в облепихе довольно велико. и может превышать соевое масло в 4–20 раз. Сообщается, что общая содержание стеринов в семенах, различное для разных подвидов и мест сбора, свежая мякоть / кожура, а все ягоды были 1200–1800, 240–400 и 340–520 мг / кг соответственно (Yang et al. 2001). Понятно, что как источник диетический стерол, облепиха заслуживает дальнейшего рассмотрения.

ОБРАБОТКА И ПРОДУКЦИЯ

Потенциально существует широкий спектр продуктов из плодов облепихи. для использования в качестве еды, свежих фруктов, нутрицевтиков, кормов для домашних животных, косметики и средств для ухода за кожей для улучшения здоровья и внешнего вида кожи.

Отжим сока

Если свежевыжатый сок дать постоять один или два дня, он разделится на три фазы: верхняя фаза плавающих твердых частиц, центральная жидкая часть и тонущий твердый осадок. Такое разделение нежелательно для потребителя. точка зрения (Kleinschmidt et al. 1996)

Если в соке останется масло мякоти, это приведет к образованию масляного слоя. на поверхности сока, образуя масляное кольцо, которое остается на поверхности упаковки после того, как сок будет удален.Остающееся на упаковке масляное кольцо некрасиво. и нежелательно. Центробежное снижение содержания масла в соке ниже примерно 0,1% устранит проблему с плавающим маслом. Поскольку масло удаляется пакетом дисков центрифуги крупный осадок оседает на дно чаши и может быть удален автоматически с помощью вытесняющих механизмов, имеющихся в центрифуге (Беверидж и др., 1999). Как вариант, измельченные ягоды или выжатый сок можно лечить препаратом, содержащим пектинметилэстеразу (PME) (Lui и Lui 1989), или, возможно, обработанный одним из многих коммерчески доступных гидролитических ферментные препараты.

В целях консервации сок необходимо стерилизовать / пастеризовать. Высокотемпературно-кратковременные (HTST) процессы 80–90 ° C для нескольких секунды являются предпочтительными (Лю и Луи, 1989). Это потому, что сок несколько деликатный, теряет аромат и приобретает неприятный запах при нагревании за пределами указанных условий. Кроме того, витамин С разрушается при нагревании. так что максимальное удержание обеспечивается обработкой HTST.

Сок становится коричневым примерно через 6 месяцев при температуре 15–20 ° C, и это потемнение уменьшается в неокислительных условиях. Снижение температуры хранения до 4 ° C продлевает срок хранения (Zhou and Chen 1989), а ферменты и солнечный свет являются важными источниками начала потемнения.

Обычно сок облепихи бывает опалесцирующим или очень мутным в зависимости от от количества взвешенных веществ, оставшихся после центрифугирования. Однако ультра фильтрация может использоваться для удаления всех твердых частиц и получения прозрачного сока (Bock и другие.1990; Heilscher and Lorber 1996). Ультрафильтрационная мембрана может иметь отсечка молекулярной массы 100000 или более, и процесс дает безмасляный пермеат и богатый маслом ретентат, который можно использовать для производства целлюлозы масло, богатое витамином Е, и твердый материал, богатый каротиноидами, которые можно использовать в качестве источника выделения пигмента или пищевой добавки.

Добыча масла

Облепиха предлагает два способа получения масла.Масло пульпы существует в мякоть сока и выделяется в виде кремового слоя с помощью центробежной технологии. В обычные методы производства масла в промышленных масштабах требуют противотока (обычно) экстракция масличного материала, семян или целлюлозы, органическим растворителем, обычно гексан (Weiss 1963, 1970).

Потребители все чаще требуют меньшего количества остатков в своих пищевых продуктах. Более новая добыча такие методы, как сверхкритическая флюидная экстракция (SCE), особенно диоксид углерода под высоким давлением может использоваться для уменьшения остатков масла.Масло облепиховое майское быть вторичным продуктом, поскольку это специальное масло, используемое в медицине в качестве нутрицевтика добавки и косметика (Beveridge et al. 1999).

Пигмент

Пигмент «облепиховый желтый» может быть извлечен из морских отходы облепихи. Отходы могут быть остатками жмыха. после отжима сока или отложений, оставшихся после центрифугирования. В одной пигмент экстрагируется спиртом низкой концентрации (Chen et al. al.1995; Лю и др. 1989) после концентрирования взвеси до 11–13 ° Брикс. Отходы сушат распылением, получая желтый порошок. Это содержит флавоны, а также каротин и витамин Е. Сверхкритический CO ₂ имеет также использовался для извлечения желтого красящего вещества из отходов облепихи. Давление оказало наибольшее влияние на экстракцию, выходы увеличивались с увеличением давление экстракции. Выход каротиноидов составил 64%. условия 60 МПа, 85 ° C (Messerschmidt et al.1993).

Чаи

Листья облепихи содержат полезные и биологически активные вещества. Они включают флавоноиды (Chen et al. 1991), каротиноиды, свободные и этерифицированные стерины, тритерпенолы, и изопренолы (Гончарова, Глушенкова, 1996). Многочисленные продукты могут быть изготовлены из высушенных на воздухе листьев, включая чаи и чайные порошки.

Корм для животных

Одним из потенциально крупных рынков облепихи являются нутрицевтики для животные.Большой объем «отходов» от облепихи, например листья, фрукты, мякоть и остатки семян от сока и масла могут превратиться в продукт с добавленной стоимостью. Листья облепихи содержат примерно 15% белка и остатков ягод и семян по-прежнему содержат ценные химические вещества при низких концентрациях.

Выводы и перспективы на будущее

Облепиха - уникальная и ценная новая полевая культура, которую в настоящее время одомашнивают. в Канаде.Ягоды и семена являются основными источниками его питательных и лечебных свойств. ценности. Эти благотворные эффекты сделали продукты из облепихи, особенно его масла, желательные в лечебных и косметических целях. Продукты из облепихи и материалы, в основном импортируемые из Китая, включают масло, сок, чай и продукты питания. добавки к конфетам, желе, косметике и шампуням. В Северной Америке море Облепиховая промышленность еще не развита. Однако с недавним появлением интереса и увеличение посевов, облепиха будет играть важную роль в будущем рынок нутрицевтиков.

ССЫЛКИ

Abartene, D.Y. и А. Малаховский. 1975. Комбинированное действие цитостатиков. препарат и облепиховое масло по биохимическим показателям. Часть 2. hisphen. Lietuvos TSR Mokslu Akademijos Darbai Serja C. Biologijos Mokalai 1: 167–171.

Akkermans, A.D.L., W. Roelofsen, J. Blom, D. Huss и R. Harkink. 1983 г. Утилизация соединений углерода и азота в Frankia в синтетических среды и корневые клубеньки Alnus glutinosa , Hippophae rhamnoides , и Datisca cannabina .Может. J. Bot. 61: 2793–2800.

Bailey, L.H. and E.Z. Бейли. 1978. Хортус третий. Краткий словарь растений, выращиваемых в США и Канаде. Макмиллан, Нью-Йорк.

Бернат, Дж. И Д. Фолдези. 1992. Облепиха ( Hippophae rhamnoides ). L.) Новая перспективная лекарственная и продовольственная культура. J. Herbs Spices Med. Растения 1: 27–35.

Beveridge, T., T.S.C. Ли, Б.Д. Оома и А. Смит. 1999. Облепиха. Продукция: Производство и состав.J. Agr. Food Chem. 47: 3480–3488.

Bock, W., W. Felkenheuer, G. Dongowski, J. Kroll, C. Schveider, H. Baars, и Б. Зиверт. 1990. Способ усиленной переработки сырого морского сока. ягоды облепихи. Патент ГДР DD 275 775 A3.

Боско, М., М.П. Фернандекс, П. Симоне, Р. Матерасси и П. Норманд. 1992 г. Доказательства того, что некоторые Frankia sp. штаммы способны пересекать границы между группами специфичности хозяев Alnus и Elaeagnus.Appl. Environ. Microbiol. 58: 1569–1576.

Chen, J.H. 1991. Действие иммуномодуляторов (БЦЖ) и сока. HRL на активность NK-клеток селезенки и клеток LAK из опухолевых клеток. мышей. Китайский J. Microbiol. Иммунол. 11: 105–108.

Chen, C., B. Liu, and Y. Yu. 1995. Исследования пигмента облепихи. Гиппофа 7: 34–40.

Чен, Т.Г., М.К. Ни, Р. Ли, Ф. Цзи и Т. Чен. 1991. Исследование биологические свойства среднеазиатской облепихи, произрастающей в провинции Кансу, Китай.Chem. Nat. Compd. 27: 119–121.

Dai, Y.R., C.M. Гао, Q.L. Тиан, Т. Инь. 1987. Действие экстрактов некоторые лекарственные растения на активность суперозиддисмутазы у мышей. Planta Medica 53: 309–310.

Дегтярева И.И., Э. Тотева, Е.В. Литинская, А.В. Матвиенко. 1991 г. Уровень перекисного окисления липидов и концентрация витамина Е при лечении больные язвой. Клиническая медирсина 69: 38–42.

Delabays, Н.и И. Слаканин. 1995. Приручение и отбор новых виды растений, представляющие интерес для косметической промышленности. Revue Suisse de Viticulture, -d’Arboriculture-et-d’Horticulture 27: 143–147.

Gaetke, R. and E.E. Triquart. 1992. Обрезка механизированной уборки урожая. облепихи. Gartenbau Magaxin 1: 57–58.

Гончарова, Н.П. и А. Глушенкова. 1996. Липиды листьев двух. формы среднеазиатской облепихи.Chem. Nat. Compd. 32: 585–586.

Heilscher, K. and S. Lorber. 1996. Процесс холодной обработки для получения прозрачного соковый осадок и масло из ягод облепихи и их применение. Патент GFR DE 44 31 395 CI, 1996. (Food Sci. Technol. Abstr. 1996. 6: 1261).

Kleinschnidt, T., S. Siudzinski, and E. Lange. 1996. Стабилизация масляная и облачная фазы в облепиховом соке. Flussiges Obst. 63: 702–705. Food Sci. Technol. Abstr.3х234, 1997г.

Li, T.S.C. 1999. Физиологические компоненты и влияние женьшеня на здоровье, эхинацея и облепиха. п. 329–356. В: G. Mazza (ed.), Functional продукты питания - биохимические и технологические аспекты. Technomic Publ. Co. Inc., Ланкастер, Пенсильвания.

Li, T.S.C. и W.R. Schroeder. 1996. Облепиха ( Hippophae rhamnoides ). Л.): Многоцелевой завод. HortTechnology 6: 370–386.

Ли, Т.C. и W.R. Schroeder. 1999. Руководство по выращиванию облепихи. Министерство сельского хозяйства и агропродовольствия Канады Publ.

Лю, Дж. И З. Лю. 1989. Исследование технологии переработки облепихи. концентрированный сок. Proc. Int. Symp. На облепихе. Сиань, Китай. п. 314–317.

Лю Д., Х. Чжан, С. Чжан, Х. Коу, Р. Лю и С. Ван. 1989. Еда добавка - Облепихово-желтый. Proc. Int. Symp. На облепихе. (ЧАС. rhamnoides L.) Сиань, Китай. п. 318–319.

Лу Р. 1992. Облепиха: многоцелевой вид растений для хрупких гор. Международный центр комплексного горного развития. Карманду, Непал.

Messerschmidt, K., A. Raasch, and D. Knorr. 1993. Краски из отходов. Экстракция натуральных растительных пигментов из облепихи с использованием сверхкритических СО2. Food Sci. Technol. Abstr. 25: 5Т30.

Montpetit, D. and M. Lalonde.1988. Размножение in vitro и последующее клубеньки актиноризной Hippophae rhamnoides L. Растительный клеточный тканевой орган Культура (Нидерланды) 15: 189–200.

Олендер, С. 1995. Механическая уборка облепихи. Proc. Int. Море Мастерская облепихи 1995. Пекин, Китай.

Oomah, B.D., S. Lader, and D.V. Годфри. 1999. Свойства облепихи. ( Hippophae rhamnoides L.) и женьшень ( Panax quinquefolium L.) семенные почвы. Proc. Может. Inst. Food Sci. Tech. 41-я Ann. Конф. 1999 г. Келоуна, ДО Н.Э. п. 44.

Rousi, A. 1971. Род Hippophae L. Таксономическое исследование. Энн. Бот. Фенничи 8: 177–227.

Schroeder, W.R., T.S.C. Ли и Д.С.Уокер. 1996. Облепиха бабьего лета. Сельское хозяйство и агропродовольствие Канады, PFRA Shelterbelt Center, Suppl. Rpt.

Thurnham, D.I. 1999. Функциональные продукты: снижение холестерина. растительные стерины.Брит. J. Nutr. 82: 255–256.

Weiss T.J. 1963. Жиры и масла. п. 87–138. В: J.L. Herd и M.A. Джослин (ред.), Пищевая промышленность, управление ими, оборудование, материалы, и методы. Vol. 2. AVI, Вестпорт, Коннектикут.

Weiss, T.J. 1970. Основная переработка жиров и масел. п. 47–67. В: Пищевые масла и их применение. AVI, Вестпорт, штат Коннектикут.

Xu, M., S. Sun и J. Cui. 2001. Лекарственное исследование облепихи. Proc.Int. Мастерская облепихи. Нью-Дели, Индия. 18–21 февраля 2001 г.

Ян Б., Р.М. Кариссон, П. Окаман, Х. Каллио. 2001. Фитостерины в ягодах облепихи ( Hippophae rhamnoides L.): Идентификация и эффекты различного происхождения и разного времени сбора урожая. J. Agr. Food Chem. 49: 5620–5029.

Zhou, X. and C. Chen. 1989. Исследование технологии процесса мутного типа облепиховый напиток.Proc. Int. Symp. На облепихе. Сиань, Китай. п. 310–313.

.
Облепихи, растения и кустарники облепихи Sea Buck

Первоначально опубликовано 12.11.13, Лилиана Усват

Облепиха - невероятно важный природный ресурс в горных регионах Китая и России, а также в канадских прериях. Растение будет расти естественно как на песчаных, так и на глинистых почвах. Фактически, растение будет расти практически на любой почве, но оно крайне нетерпимо к тенистым местам посадки. Сами кустарники тоже очень морозоустойчивы.Растения выдерживают зимние температуры до -40 градусов по Цельсию (-43 градуса по Фаренгейту). Он также обычно растет на больших высотах от 4000 до 14000 футов.

Это обычно высаживают для предотвращения эрозии почвы, , но также служит экономическим ресурсом для продуктов питания и лекарств.

Легенды История и факты

Легенды восходят к древней Греции о силе ягод облепихи как целителя тела наизнанку, а мифический Пегас, как говорят, ел ягоды, чтобы обрести способность летать.

Существует предположение, что Чингисхан сражался со своей конной армией облепихи в своем невероятно успешном завоевании, которое на пике своего развития занимало 16% общей площади Земли.

Совсем недавно облепиха была спонсируемым напитком на Олимпийских играх в Пекине, а также

Инструмент, используемый российскими космонавтами для питания и радиационной защиты в космосе.

Условия посадки

В Центральной Европе и Азии он встречается в виде субальпийского кустарника над линией деревьев в горах и в других солнечных местах, таких как берега рек.

Они устойчивы к соли в воздухе и почве , но требуют полного солнечного света для хорошего роста и не переносят тенистые условия возле больших деревьев.

Обычно они растут на сухих песчаных участках.

В Западной Европе он в основном приурочен к морским побережьям , где соляные брызги от моря не позволяют другим более крупным растениям вытеснить его, но в Центральной Азии он более широко распространен в сухих полупустынных участках , где другие растения не могут выжить в засушливых условиях.

Завод используется в целях сохранения почвы и воды.

Облепиха также является популярным садовым и ландшафтным кустарником с агрессивной системой базальных побегов, используемых для создания изгородей и ветрозащитных полос, а - для стабилизации берегов рек и крутых склонов.

Растение - региональная флора финского региона Сатакунта.

Облепиха была когда-то бесплатно раздавалась канадским фермерам прерий PFRA (Администрация реабилитации прерийных ферм) для использования в укрытиях.

Народная медицина

Витамин C - облепиха содержит 10 x витамина C, который содержится в апельсинах 360-2500 мг / 100 г ягод.В масле облепихи содержится в 10 раз больше витамина С, чем в апельсинах. Он является естественным и мощным источником антиоксидантов, которые приносят пользу нашей коже, защищая клеточные стенки и структуру ДНК от повреждений, вызванных пищевыми и экологическими свободными радикалами - загрязнения и повреждения солнцем. Также увеличивает выработку коллагена, улучшает текстуру кожи и распределение пигментов. Действует как противовоспалительное средство .

Различные части облепихи использовались в качестве традиционного лечения болезней.

Кора и листья использовались для лечения диареи и дерматологических заболеваний. Ягодное масло, принимаемое перорально или местно, считается смягчителем кожи.

В индийских, китайских и тибетских лекарствах плоды облепихи могут быть добавлены к лекарствам, полагая, что они влияют на легочные, желудочно-кишечные, сердечные, кровеносные или метаболические нарушения. Фундаментальные исследования с использованием экстрактов листьев в качестве модели потребления чая показали потенциальные свойства против ожирения

Местным применением было доказано, что оказывает значительное лечебное действие на рак кожи. Обладает хорошим противовоспалительным действием, аналогичным гидрокортизону, и не имеет побочных эффектов препаратов кортизона.

Листья и цветки облепихи используются для лечения артрита, язв желудочно-кишечного тракта, подагры и кожной сыпи, вызванной инфекционными заболеваниями , такими как корь. Чай, содержащий листья облепихи, используется как источник витаминов, антиоксидантов, строительных блоков белка (аминокислот), жирных кислот и минералов; для улучшения артериального давления и снижения холестерина; профилактика и контроль заболеваний кровеносных сосудов; и , повышающий иммунитет.

Ягоды облепихи используются для профилактики инфекций, улучшения зрения и замедления процессов старения.

Некоторые люди наносят ягоды облепихи, ягодный концентрат и масло ягод или семян непосредственно на кожу для предотвращения появления солнечных ожогов; на лечение радиационных повреждений от рентгеновских лучей и солнечных ожогов; для заживления ран, включая пролежни, ожоги и порезы; от прыщей, дерматита, сухой кожи, экземы, кожных язв и изменения цвета кожи после родов; и для защиты слизистых оболочек.

Облепиха содержит витамины A, B1, B2, B6, C и другие активные ингредиенты. Он имеет положительное влияние на желудок и язв кишечника, и симптомы изжоги.

В пищевых продуктах ягоды облепихи используются для приготовления желе, соков, пюре и соусов.

Описание

Облепиха - облепиха - листопадные кустарники семейства Elaeagnaceae. Его также называют облепихой, желтовником или морской ягодой.

Кусты достигают 0,5–6 метров (1,6–20 футов) в высоту, редко до 10 метров (33 футов) в Центральной Азии. Расположение листьев может быть чередованным или противоположным.

Облепиха обыкновенная имеет плотные, жесткие и очень колючие ветви. Листья бледно-серебристо-зеленые, ланцетные, 3-8 сантиметров (1,2-3,1 дюйма) в длину и менее 7 миллиметров (0,28 дюйма) в ширину. Это двудомное растение с отдельными мужскими и женскими растениями. Самец производит коричневатые цветы, которые производят разносящуюся ветром пыльцу.Женские растения дают плоды, похожие на ягоды апельсина, диаметром 6–9 миллиметров (0,24–0,35 дюйма), мягкие, сочные и богатые маслами. Корни распространяются быстро и широко, обеспечивая небобовую азотфиксацию в окружающих почвах.

Распределение

За последние 20 лет экспериментальные культуры были выращены в Соединенных Штатах, одна в Неваде и одна в Аризоне, а также в нескольких провинциях Канады

Выращивание облепихи

Облепиха очень устойчива к морозам, что делает ее более подходящей для посадки в саду, который не подходит для выращивания других культур.Если имеется достаточно земли, предпочтительным будет северный или северо-восточный склон . Растение предпочитает хорошо дренированные суглинистые почвы с высоким содержанием органических веществ. Дренаж важен, потому что места, где водные бассейны утонут корни. Растения очень солеустойчивы и адаптируются к широкому диапазону pH почвы.

Перед фактической посадкой на участке не должно быть сорняков в течение года, чтобы уменьшить последующий рост многолетних сорняков.

Посадка

Облепиха сажают так же, как и любое другое растение, с семенами или черенками. Важно обрезать и поддерживать растение, не позволяя ему полностью разрастаться из-за сложного процесса сбора урожая.

Если оставить в покое, растение может вырасти довольно большим, с шипами и нежными ягодами. Лучше всего обрезать его на регулярной основе и приучать к управляемой схеме роста для будущего сбора урожая.

К счастью, растение очень выносливое, и вам не нужно беспокоиться о высокой температуре или обильных холодах.

Деревья должны высаживаться рядами по 13 футов (4 м) между рядами и 3 фута (1 м) между деревьями внутри рядов.Растения двудомные, то есть существуют как мужские, так и женские растения. В идеале Мужские растения должны быть распределены равномерно по женским растениям на уровне от 7% до 12% от общей популяции. Мужские и женские растения нельзя отличить от саженцев, поэтому предпочтительнее приобретать клонированные сорта и мужские растения в специальной системе садоводства.

Посев из семян

Эти многослойные семена облепихи можно высевать в горшках в помещении в январе или начале февраля в смесь вермикулита и торфяного мха (40:60).Емкости помещают в теплицу с температурным диапазоном от 25 до 27 ° C и относительной влажностью 70-90%.

Прорастание произойдет через 10 дней.

Рекомендуется умеренная циркуляция воздуха. Перед пересадкой весной саженцы необходимо акклиматизировать (закалить).

Один саженец в горшке должен прорасти в течение 3 месяцев перед пересадкой в поле в начале мая.

В легкой песчаной почве корень заглубляют на 6-8 см, чтобы стимулировать развитие другого яруса корней, и новые саженцы следует поливать по мере необходимости.

Посадка в поле с высокой плотностью посадки может составлять 1M x 1M. Чаще всего в ряды высаживаются растения на расстоянии 1 м друг от друга и 4 м между рядами.

Как приготовить корочку и ветки облепихи

Порошок - получается из коры, оставленной для высыхания в течение двух недель, а затем измельченной в электрической кофемолке. Получается в виде беловато-серого порошка с особыми целебными свойствами, который дают по половине чайной ложки четыре раза в день.
Настойка - семь столовых ложек измельченной коры помещают во флакон объемом 250 мл. Спирт 70-80 градусов.Дайте настояться 15 дней, часто помешивая, затем процедите. Делайте это 3 раза в день по чайной ложке, разведенной в 100 мл воды. Наружно, в зависимости от переносимости, разбавить и нанести на раны этот рубец.
Decoct - изготавливается из неочищенных веток и оставляет любые остатки. Двумя руками коры крушины, нарезанные заранее, при процеживании оставляют на ночь пол-литра воды. Полученный мацерат откладываем в сторону, а ветви измельчаем и варим двадцать минут на медленном огне, затем процеживаем и даем остыть.Наконец, объедините два экстракта, получив около трех четвертей литра препарата, который потребляется в течение дня.
Дезинфицирующее средство - Прокипятите горсть веток облепихи, измельченных в полулитре уксуса, на слабом огне в течение 10 минут, затем дайте остыть и профильтровать. Ветви, оставшиеся после фильтрации, сгорают полностью, а золу смешивают с небольшим количеством уксуса, полученного ранее, чтобы образовалась паста, которую наносят на пораженные участки.

Как приготовить плоды облепихи

Вместо облепихового медового сиропа,

Свежевыжатый сок получают из этих фруктов, которые вскоре собирают, промывают холодной водой, а затем измельчают в блендере или кофемолке.Получите густой сок оранжевого цвета, который употребляют в течение 24 часов после приготовления. 2-3 ложки четыре раза в день, обычно разбавленные яблочным соком.
Сироп готовится путем смешивания полулитра сока с половиной кг меда. После гомогенизации смесь хранили в хорошо закрытой бутылке в холодильнике, где выдерживали несколько месяцев. Принимайте каждые четыре-шесть столовых ложек в день, для длительного лечения.

Порошок сухофруктов № получают путем измельчения сухофруктов в электрической кофемолке.Принимайте по одной чайной ложке четыре раза в день как витаминизированные и реминерализирующие добавки.
Масло облепихи можно добыть только на специальном оборудовании.

Вводить по 30 капель трижды в день в течение не менее трех недель.

Внутреннее применение

Низкий иммунитет, восприимчивость к инфекциям - здесь будет лекарство соком облепихи, 3 столовые ложки напитка четыре раза в день, разбавленные водой или яблочным соком. Этот сок обладает мощным реминерализующим действием и витаминизантом, помогая организму бороться с болезнями.Кроме того, плоды облепихи обладают антибиотическими свойствами, напрямую борясь с бактериальными инфекциями.

Острый гепатит, хронический гепатит, эволюционный цирроз печени на ранних стадиях - отличная эффективность при следующем приготовлении: кварту отвара коры, полученную по вышеуказанному рецепту, смешать с половиной стакана (100 мл) свежего сока плодов облепихи. Результат в приятном напитке очень небольшой, но противовирусное действие, тонизирующее и регенерирующее действие на печень необычайно. Выпивайте две чашки (около 400 мл) этой смеси в день в течение как минимум двух месяцев.

Адъювант при гриппе, бронхите, пневмонии - 6 столовых ложек облепихового сиропа ежедневно натощак, запивая водой. Это быстрый иммуностимулятор, повышает сопротивляемость приступам лихорадки, способствует заживлению.

Внутреннее кровотечение - в качестве первой помощи до оказания профессиональной медицинской помощи две чайные ложки порошка коры облепихи натощак, запивая водой. Он обладает чрезвычайно сильным вяжущим и лечебным действием.

Дети шаткие, дистрофические, очень подверженные заболеваниям - ежедневно дают 6 чайных ложек смеси в равных частях фруктового сока с отваром стеблей облепихи.Несмотря на вкусовые качества и реминерализующий эффект, витаминизанте неравномерно. В румынской народной медицине также рекомендуется еженедельная ванна с отваром из подлеска.

Заболевания селезенки - настойку коры облепихи смешать с трех сторон облепиховым соком. Приобретите слабоалкогольный препарат, принимайте по одной столовой ложке четыре раза в день в течение 60 дней.

Мужское и женское бесплодие , преждевременное старение - лечение облепиховым маслом по 30 капель 2 раза в день.Это очень сильный обогащенный витамин Е (витамин молодости и плодородия), который повышает гормональную активность как женщин, так и мужчин.

Депрессия, тревога - это комплексный лечебный экстракт облепихи, полученный путем соединения в пропорции 2: 1 с отваром сока облепихи облепихи. Этот препарат богат, среди прочего, серотонином - нейромедиатором, который вызывает состояние спокойствия, смелости и оптимизма.

Адъювант при различных дерматозах - курс лечения от четырех до шести недель облепиховым маслом, которое сильно стимулирует трофические процессы в коже.Принимайте по 30-50 капель облепихового масла два раза в день.

Диарея, дизентерия - это экстренное средство, принимают 1-3 чайные ложки измельченной коры крушины. В конечном итоге хорошие результаты дает лечение отваром коры, из которого пью по 3 стакана в день. Имеет сильное вяжущее средство и антибиотик (нейтрализует бактерии в кишечнике), полезен при лечении энтерита, колита, а также геморрагического цистита.

Средства для наружного ухода Catina

Инфекционная экзема - применяется на пораженных участках дезинфицирующим средством, полученным путем соединения ветвей крушины уксусной с золой от их сжигания.Применять дважды в день до полного заживления.

Для защиты кожи от ультрафиолетовых лучей и холода - мы рекомендуем смешать 50 капель облепихового масла со столовой ложкой обычной мази, крем, получивший отличные защитные свойства. В народной медицине он используется в качестве неочищенного препарата, но имеет поразительно хорошие эффекты: три столовые ложки мелкого порошка облепихи, полученные путем измельчения сушеных фруктов с последующим просеиванием, соединены с четырьмя столовыми ложками масла и хорошо перемешаны до однородной массы.Эта смазка хранится в прохладном месте и применяется при необходимости.

Щелкните здесь, чтобы увидеть оригинал статьи!
.
Современные травы | Облепиха

Botanical.com Домашняя страница
Семья: N.O. Rhamnaceae

Облепиха обыкновенная
(Rhamnus cathartica)
Нажмите на картинку для увеличения

ОБЛЕПИХИ (ОБЫЧНАЯ)

Семья: N.O. Rhamnaceae
--- Синонимы --- Highwaythorn. Вайторн. Хартстхорн. Рамстхорн.
--- Используемая часть --- Ягоды.
Три вида из рода Rhamnus (название, производное от греческого rhamnos , ответвление) обладают одинаковыми лечебными свойствами в разной степени.

Облепиха обыкновенная, или облепиха чистящая, сильно разветвленный куст, обычно около 6 футов в высоту, но иногда до 10 или 12 футов, произрастает в Северной Африке, большей части Европы и Северной Азии. Хотя он встречается по всей Англии в лесах, зарослях и возле ручьев, он практически приурочен к известковой почве, за исключением нескольких графств, таких как Бакс., Herts., Oxon. и Уилтс. В Шотландии встречается только в одном месте.

--- Описание --- Главный стебель прямостоячий, кора гладкая, черно-бурого цвета, на веточках пепельного цвета. Меньшие ветви обычно заканчиваются толстым шипом или шипом, отсюда и обычное название облепихи, и более старые названия, под которыми был известен куст: шиповник и шиповник. Джерард называет это Рам или Шип Харта. Листья растут небольшими пучками на стеблях, в основном напротив основания молодых побегов, хотя чаще чередуются к верхушке.Они имеют форму яйца и зубчатые по краям, младшие - с мягким пухом. В пазухах более плотно расположенных листьев, развившихся из древесины прошлого года, находятся плотные ветви маленьких зеленовато-желтых цветков, около одной пятой дюйма в диаметре, за которыми следуют шаровидные ягоды размером с горошину, черные при созревании сияющий и содержащий по четыре твердых темно-коричневых семени.

Козы, овцы и лошади пасутся на этом кустарнике, но коровы отказываются от этого. Его цветки очень благодарны пчелам.

--- Используемая часть --- Ягоды - это часть, используемая в лечебных целях, собранная при созревании, из которой путем отжима получается едкий, тошнотворный, горький сок. Из этого сока с добавлением сахара и ароматических веществ готовят облепиховый сироп ( Succus Rhamni ).

Свежесобранные осенью ягоды имеют диаметр около 1/3 дюйма с остатками чашечки под ними. Плоды собирают для использования в основном в графствах Хертс., Баксов. и Oxon, и обычно выражается в местности, где он выращен, самими сборщиками, которые продают сок оптовым фармацевтам, как правило, более или менее разбавленный водой, причем смесь обычно составляет около 6 частей воды на 1 сок.

Из сушеных ягод получается серия насыщенных, но неустойчивых цветов; эти ягоды продавались под названием «французские ягоды» и импортировались вместе с ягодами Rhamnus infctorius из Леванта. Если ягоды собраны до созревания, они приобретают желтый цвет, который раньше использовался для окрашивания карт или бумаги.При созревании, если их смешать с гуммиарабиком и известковой водой, они образуют пигмент «зеленый мочевой пузырь», так хорошо известный акварелистам. Кора также дает желтый краситель.

[Вверх]

--- Выращивание --- Облепиху выращивают редко, ягоды собирают с диких кустарников, но ее можно легко вырастить из семян осенью, вскоре после созревания ягод, обычно примерно в сентябре, но если оставить тоже поздно ягоды размягчаются и плохо переносят перенос.Кустарник также можно размножать, как любое другое выносливое лиственное дерево или куст, черенками или отводками: если молодые побеги будут заложены осенью, они будут укоренены к следующей осени, когда их можно будет разделить и посадить в питомник на через год-два, либо сразу на постоянных квартирах. Облепиха не так подходит для живых изгородей, как боярышник.

--- Составляющие --- Сок ягод облепихи содержит рамнокатартин (желтый и некристаллизуемый), рамнин, своеобразную дубильную кислоту, сахар и камедь.Свежий сок окрашен в красный цвет из-за кислот и желтый из-за щелочей, имеет горький вкус и тошнотворный запах. Его удельный вес должен быть от 1,035 до 1,070, но он редко продается в чистом виде. Спелые ягоды при отжиме дают от 40 до 50 процентов сока цвета зеленый , который при хранении постепенно приобретает красноватый или пурпурно-коричневый цвет из-за подкисления сахарина и слизистых веществ.

--- Лекарственное действие и использование --- Слабительное и слабительное.

Облепиха была хорошо известна англосаксам и упоминается как Хартстхорн или Уэйторн в их медицинских трудах и глоссариях, датируемых еще до нормандского завоевания. Валлийские врачи XIII века прописали сок плодов облепихи, сваренные с медом, в качестве снотворного.

Лекарственное использование ягод было знакомо всем авторам ботаники и materia medica шестнадцатого века, хотя Додоэнс в своей книге Herbal писал: «Это не мясо, которое нужно давать, а молодым и крепким людям страна, которая хранит свои деньги больше, чем свои жизни.'

До конца девятнадцатого века сироп облепихи входил в число любимых деревенских лекарств как слабительное средство для детей, приготовленное путем кипячения сока с перцем и имбирем и добавления сахара, но его действие было настолько сильным, что со временем дальше лекарство было отказано. Впервые он появился в Лондонской фармакопее 1650 года, где, чтобы скрыть горький вкус сырого сока, его ароматизировали анисом, корицей, мастикой и мускатным орехом. Он все еще был официальным в Британской фармакопее 1867 года, но уже не так, поскольку считается лекарством, более подходящим для животных, чем для человека, и в настоящее время он используется почти исключительно в ветеринарной практике, обычно назначается собакам в равных частях. касторового масла в качестве слабительного.

Плоть птиц, питающихся ягодами, признана слабительным.

Бытовало суеверие, что Терновый венец сделан из облепихи.

[Вверх]

Облепиха Ольха
(Рамнус Франгула)
Нажмите на картинку для увеличения

ОБЛЕПИХИ (ОЛЬХА)

Ботанический: Rhamnus Frangula (LINN.)
Семейство: N.O. Rhamnaceae
--- Синонимы --- Черный кизил.Кора франгулы.
--- Используемая деталь --- Кора.
--- Среда обитания --- Облепиха ольха - это тонкий кустарник, широко распространенный в Европе и Северной Азии, встречается в лесах и зарослях по всей Англии, хотя редко встречается в Шотландии.
Вместо сильнодействующего сока ягод облепихи жидкий экстракт, приготовленный из коры близкородственной и более мягкой ольхи крушины или черной ольхи ( Rhamnus Frangula , Linn.), Оказался весьма удовлетворительным. замена.Кора франгулы является официальной в США и Британской фармакопее. Однако его использованием несколько пренебрегли, и широко разрекламированный Cascara Sagrada ( R. purshianus ) в значительной степени занял его место, хотя это менее приятное средство.

--- Описание --- Обычно по размеру примерно такого же размера, как и облепиха обыкновенная, но отличается от нее менее густой и более древовидной формой, отсутствием шипов на ветвях и более крупные и цельнокрайние, не зубчатые, с перистыми прожилками, которые расположены на стебле поочередно, но не напротив друг друга.Цветки появляются не только из древесины предыдущего года, но и на побегах текущего года, и имеют пятираздельную чашечку, тогда как у облепихи обыкновенной четырехщелковая. Цветут в мае и имеют неприметную зелень. Их плоды, созревающие в сентябре, мало чем отличаются от плодов облепихи обыкновенной, но у ягоды только два, максимум три округлых, угловатых семени вместо четырех. Пчелы также являются постоянными посетителями цветов этого вида, а козы жадно поедают листья.

Как правило, растет в листовой плесени в деревьях, сравнительно свободных от извести.

Кора и листья облепихи ольхи дают желтый краситель, который широко используется в России; при смешивании с солями железа становится черным. Ягоды в незрелом состоянии имеют хороший зеленый цвет, легко перевариваются шерстяными тканями; при созревании дают различные оттенки синего и серого.

После удаления коры со стебля и ветвей древесина этого куста используется для изготовления древесного угля, что дает очень легкий и легковоспламеняющийся вид, и по этой причине производители пороха предпочитают древесину почти любого другого дерева. назовите его «Черный кизил».«В Германии по той же причине его называют Pulverholz (« пороховая древесина »).

--- Выращивание --- Кора франгулы обычно собирается с диких кустарников, но эту облепиху можно легко культивировать. Семена следует сеять сразу после созревания, а не хранить до следующей весны. Саженцы следует держать свободными от сорняков и осенью высаживать в питомнике рядами на расстоянии 2 фута друг от друга и на расстоянии 1 фут между рядами. Подвой можно также увеличить отводками и черенками, хотя предпочтительнее размножение рассадными растениями.

--- Часть, используемая в медицинских целях --- Высушенная кора, собранная с молодого ствола и ветвей среднего размера в начале лета и хранившаяся не менее одного года перед использованием. Его снимают с веток и сушат либо в солнечные дни, на открытом воздухе, в полутени, либо с помощью искусственного тепла, на полках или лотках, в теплом, хорошо вентилируемом помещении.

Высушенная кора значительно различается по внешнему виду в зависимости от возраста ветви или стебля, с которых она была взята.Предпочтительно молодая кора состоит из узких, одинарных или двойных игл, имеет бумажную текстуру и имеет толщину около 1/25 дюйма. Он сероватого или черновато-коричневого цвета снаружи, с многочисленными мелкими беловатыми пробковыми бородавками. При осторожном соскабливании внутренние слои становятся малиновыми. Внутренняя поверхность коры гладкая, бледного, желтовато-коричневого цвета с очень мелкими бороздками. Перелом короткий. Более старая кора более грубая внешне, более толстая и обычно состоит из отдельных игл или желобчатых частей.

Кора почти без запаха; вкус приятный, сладковатый и немного горьковатый. При пережевывании окрашивает слюну в желтый цвет.

--- Составные части --- Химические составляющие коры франгулы, особенно те, которые обладают слабительными свойствами, известны лишь частично. Из него был выделен желтый кристаллический глюкозид Франгулин. Эмодин присутствует в старой коре; этот принцип также присутствует в корне ревеня; он связан с хризофаном, и считается, что он является результатом глюкозной ферментации франгулина или франгулиновой кислоты, и его присутствию лекарство обязано своим слабительным действием.Возможно, присутствуют и другие глюкозиды, которые способствуют слабительному действию, но доказательства в пользу этого предположения неубедительны. В коре также присутствуют две смолы, смолистое горькое вещество и немного дубильной кислоты.

--- Лекарственное действие и применение --- Тонизирующее, слабительное, слабительное.

Следует использовать только высушенную выдержанную кору возрастом от одного до двух лет, так как свежесрезанная кора действует как раздражающий яд на желудочно-кишечный канал.Действие коры постепенно становится менее сильным при хранении в течение длительного времени и больше похоже на действие ревеня.

Он используется как мягкое слабительное средство при хронических запорах и в основном назначается в виде жидкого экстракта в небольших дозах, повторяемых три или четыре раза в день, в виде отвара 1 унция. коры на 1 литр воды, кипяченной до пол-литра, также можно принимать в столовых ложках.

--- Подготовка --- Жидкий экстракт, от 1/2 до 2 драхм.

Эта более мягкая английская облепиха действует как тонизирующее средство для кишечника и особенно полезна для снятия геморроя.

Леденцы из облепихи ольхи выпускаются под названием «Фруктовые леденцы Aperient Fruit».

Ягодный сок хоть и мало используется, но действует и не вызывает раздражения.

Крестьянки от желтухи принимали вареную в элеме кору.

[Вверх]

Облепиха Пурша
(Rhamnus purshiana)
Нажмите на картинку для увеличения

ОБЛЕПИХИ (КАЛИФОРНИЯ)

Растительный покров: Rhamnus purshianus
Семейство: N.O. Rhamnaceae
--- Синонимы --- Священная Кора. Cascara Sagrada.
--- Используемая деталь --- Кора.
Облепиха калифорнийская ( Rhamnus purshianus ), более известная как Cascara Sagrada, представляет собой почти родственный кустарник, растущий в Соединенных Штатах от северного Айдахо на запад до Тихого океана. Лекарство, приготовленное из его коры, теперь используется чаще, чем препараты, приготовленные из двух ранее описанных видов.

Кора собирают весной и в начале лета, когда она легко отделяется от древесины, и сушат в тени.

Поскольку, как и в случае с R. Frangula , считается, что действие коры становится более мягким и менее рвотным при хранении созревшей коры трехлетнего возраста, предпочтительной для фармацевтических целей.

--- Описание --- При импорте наркотик чаще всего встречается в виде игл или выгнутых частей различной длины и размера, гладких или почти таких внешне, покрытых серовато-белым слоем, который обычно легко удаляется, и часто отмечен пятнами или участками приросших лишайников.Под поверхностью он фиолетово-коричневый, красновато-коричневый или коричневатый, а внутри - бледно-желтовато-коричневый и почти гладкий. У него нет заметного запаха, но он имеет тошнотворный, горький вкус.

Часто также импортируется в уплощенных пакетах, состоящих из небольших кусочков коры, спрессованных в более или менее компактную массу.

Жидкий экстракт получают путем мацерации и перколяции разбавленным спиртом и упаривания.

--- Составные части --- Химические составные части коры известны лишь частично.Доказано c

.
Травяные настойки: 6 видов и рецептов

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Настойка на травах - это концентрированная жидкая форма одной или нескольких трав. Чтобы приготовить настойку, человек должен на несколько недель замочить часть травы в спирте или уксусе.

В процессе замачивания извлекаются активные компоненты травы или трав. Спирт часто является предпочтительной жидкостью, так как он может извлекать компоненты, такие как смолы и алкалоиды, которые не растворяются в воде.

Люди обычно принимают настойки орально, помещая жидкость под язык с помощью пипетки.

В зависимости от типа трав, настойки могут включать различные части растения. Некоторые из наиболее распространенных частей травяных настоек включают:

сушеных листьев

коры

ягод

корней

свежих листьев

Человек может купить настойки в Интернете, в магазинах здоровья и здоровья, а также в некоторых продуктовых или аптеки.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) не регулирует создание или использование травяных настоек. Человек должен поговорить со своим врачом перед использованием настойки, особенно если он принимает лекарства.

Травяные настойки небезопасно создавать дома. Некоторые части растений могут быть токсичными и вредными для человека при местном применении или проглатывании.

Человек должен полностью понять, какие части растения безопасны, прежде чем пытаться делать свои собственные настойки.

Обычный метод создания настойки включает следующие основные этапы:

Соберите полезные части травы (ей), возможно, ягоды, листья, корни, кору или все это, и удалите все нежелательные части.

Вымойте и крупно нарежьте зелень.

Поместите их в герметичную банку.

Налейте в банку спирт или уксус и закройте ее. Для свежих трав используйте соотношение растения и спирта 1: 1. Для сушеных трав используйте соотношение 1-4.

Концентрация спирта зависит от водорастворимых ингредиентов растения.Тем, у кого больше водорастворимых компонентов, нужен спирт с крепостью 80–100, а тем, у кого меньше водорастворимых компонентов, нужен спирт с крепостью 180.

Закройте банку на 6 или более недель, чтобы дать спирту время для впитывания активных компонентов трав. Время от времени встряхивайте.

Открыв банку, процедите части растения из жидкости. Обязательно промаркируйте банки с основной информацией о настойке, например:

общеупотребительные или латинские названия используемых трав

части растений, а также были ли они свежими или сушеными

тип спирта и его концентрация

дата создания

инструкция по применению настойки

Как использовать

Чтобы использовать настойку, наполните капельницу или небольшой шприц жидкостью и закапайте ее в рот, прямо под язык .Подержите настойку во рту несколько секунд, прежде чем проглотить.

Тщательно прополощите рот водой, чтобы избавиться от горечи. Точная дозировка зависит от возраста человека, но лучше не принимать более двух маленьких полных капельниц. Не давайте детям настойки.

Ниже мы перечисляем шесть наиболее распространенных настоек, часто имеющихся в продаже.

Пчелы производят вещество, называемое прополисом. Хотя обширных исследований не существует, некоторые данные свидетельствуют о том, что прополис может помочь в лечении аллергии и кожных заболеваний.

Например, в одном обзоре исследований за 2017 год изучалась потенциальная польза для здоровья прополиса, меда и маточного молочка.

Авторы предполагают, что прополис может быть полезен для заживления ран и прыщей. Он также обладает свойствами, которые могут помочь уменьшить кожные аллергические реакции.

Дополнительные данные указывают на то, что прополис может помочь в поддержании здоровья влагалища, предотвращая дрожжевые инфекции и вылечивая бактериальный вагиноз.
Поделиться на Pinterest Некоторые исследователи считают, что каннабис может лечить боль, судороги и тошноту.
Настойка каннабиса может иметь несколько преимуществ для здоровья.

В последние годы исследователи признали потенциал каннабиса в лечении боли, судорог и тошноты.

По данным Министерства здравоохранения и социальных служб США, FDA одобрило только три компонента каннабиса для использования в медицине: дронабинол, набилон и каннабидиол, широко известный как CBD.

Однако FDA также заявляет, что производителям незаконно создавать добавки с каннабисом.

Человек должен уточнить свои законы штата и местные законы, прежде чем пытаться сделать свою настойку каннабиса.

Куркума содержит куркумин, противовоспалительное и антиоксидантное соединение. Многие люди во всем мире используют куркуму в качестве приправы в пищевых продуктах.

Некоторые люди могут использовать настойки из куркумы для снятия воспаления. Систематический обзор 2017 года показал, что куркумин положительно влияет на боль в коленях при остеоартрите, которая связана с воспалением.

Однако исследование также показало, что куркумин менее эффективен в облегчении боли, чем ибупрофен.

Бензоин - эфирное масло, которое может помочь в лечении актуальных кожных заболеваний.

В обзоре исследований, посвященных нескольким эфирным маслам, исследователи определили, что бензоин потенциально эффективен при лечении мелких порезов и проблем с кожей.

Исторически люди использовали бензоиновые настойки под повязки, чтобы помочь заживить раны и защитить кожу.

Бензоин безопасен только для местного применения - не глотайте его.

Эхинацея - это обычная травяная добавка и настойка, которые многие люди используют для укрепления своей иммунной системы.Однако исследования не полностью поддерживают его использование для борьбы с инфекциями.

В одном обзоре были рассмотрены 24 исследования, в которых изучали способность эхинацеи лечить простуду. Обзор пришел к выводу, что эхинацея не дает никаких преимуществ в этом отношении.

Травяные настойки, как и травяные добавки, обладают рядом потенциальных побочных эффектов. Многие люди считают, что травяные, натуральные и безопасные - синонимы. То, что лекарство является «травяным» или «натуральным», не обязательно означает, что оно безопасно или эффективно.

В статье 2014 года рассматривается возможное влияние травяных добавок и настоек на безопасность. Автор обнаружил, что, несмотря на распространенные заблуждения о лечебных травах, они могут иметь несколько побочных эффектов.

Перед приготовлением и использованием травяной настойки человек должен рассмотреть:

возможные взаимодействия с текущими лекарствами

безопасные способы использования настойки, так как некоторые из них могут быть токсичными

потенциальные аллергические реакции

Перед тем, как пытаться сделать настойка на травах в домашних условиях, учтите, что у некоторых растений есть токсичные части.Многие предпочитают покупать настойки.

Прежде чем пытаться приготовить настойку, человек должен хорошо разбираться в растении и понимать потенциальную токсичность и воздействие пестицидов.

Было проведено минимальное исследование использования травяных настоек.

Некоторые результаты показывают, что травяные добавки могут помочь в решении определенных проблем со здоровьем. Однако с этими добавками и настойками связаны риски, в том числе токсичность и реакции с другими лекарствами.

Человек должен проконсультироваться со своим врачом, прежде чем принимать травяную настойку, и тщательно исследовать растения, прежде чем делать свою собственную.

Упомянутые выше виды настоек можно купить в некоторых магазинах здорового питания и в Интернете.
.
Смотрите также

Фармакопея настойка пустырника

Настойка из хрена на спирту

Как использовать настойку боярышника

Настойка из сосновых иголок на водке для сосудов как принимать

Лечебная настойка из зеленых грецких орехов

Настойка павлова детям

Настойки для снижения артериального давления

Перца стручкового настойка при витилиго

Календулы настойка для снижения холестерина

Настойка на фисташковой скорлупе

Настойка прополиса пить внутрь

Главное меню

Подписаться на новости

Облепиховая настойка на спирту в домашних условиях

Спиртовая настойка их облепихи в домашних условиях

Полезные свойства домашней настойки на облепихе на водке

Условия и сроки хранения облепиховых спиртовых настоек

Рецепты приготовления

Настойка из облепихи на водке

Необходимые ингредиенты

Технология приготовления

Настойка из облепихи на спирту

Ингредиенты

Способ приготовления

Настойка самогона на облепихе

Необходимые ингредиенты

Приготовление

Простой рецепт из облепихи на водке

Применение настойки

Противопоказания

Советы

Видео рецепты

Заключение

2 несложных рецепта полезного напитка в домашних условиях на водке и самогоне

Классический рецепт

Рецепт облепиховой настойки с апельсином

Полезные свойства настойки

Противопоказания

Итог

Настойка из облепихи 🥃 - 11 полезнейших рецептов

Польза и противопоказания облепиховой настойка

Рецепты настойки из облепихи

Простой рецепт настойки из облепихи на водке

Настойка из облепихи с медом на коньяке

Облепиховая настойка с лимоном на водке

Настойка из облепихи на спирту с апельсином и корицей

Облепиховая настойка с перепонками грецкого ореха

Сливочная настойка на коньяке

Настойка из жмыха облепихи

Рецепты лечебных облепиховых настоек

Горькая на спирту

Настойка из коры облепихи на водке

Настойка из листьев облепихи на спирту

Настойка из облепихового масла и прополиса

Настойка из облепихи на водке в домашних условиях: лучшие рецепты

Польза облепиховой наливки

Как приготовить сырьё для облепиховой наливки

Рецепты приготовления в домашних условиях

Наливка из облепихи на водке

Рецепт самогона на облепихе

Использование забродивших ягод

Рецепт с ореховыми перепонками

Приготовление ликёра на бренди

Облепиховое вино

3 рецепта в домашних условиях

Настойка из облепихи на водке

Настойка из облепихи на спирту

Настойка самогона на облепихе

Как приготовить настойку и наливку из облепихи в домашних условиях

Рецепт простого приготовления наливки из облепихи на водке

Ингредиенты

Рецепт пошагово

Рецепт облепиховой наливки с этапами сбраживания и настаивания

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Рецепт облепиховой настойки на водке

Необходимые ингредиенты

Рецепт пошагово

Облепиховая настойка на самогоне

Перечень ингредиентов

Пошаговое приготовление

Видео приготовления облепиховой наливки без алкоголя

Другие похожие напитки

От каких болезней помогает настойка из облепихи?

Выбор редакции

Top 12 полезных свойств облепихового масла для здоровья

Разработка продукта облепихи

ВВЕДЕНИЕ

ВЫРАЩИВАНИЕ ОБЛЕПИХИ

ИССЛЕДОВАНИЯ И РАЗРАБОТКИ

Тернистость

Корм для животных

Ботанический: Rhamnus Frangula (LINN.)
Семейство: N.O. Rhamnaceae

Растительный покров: Rhamnus purshianus
Семейство: N.O. Rhamnaceae