Настойка самогона на хрене рецепт

Хреновуха на самогоне - рецепты приготовления домашней настойки

Еще при Петре I хреновуху потребляли при первых признаках простудных заболеваний. Ядреный напиток сдабривали медом и специями. Главные его особенности — мягкий вкус и отсутствие похмельного синдрома. Хреновуху называют хреновой водкой или ласково — хреновочкой. Настойка хрена на водке даже производится по ГОСТу, согласно которому предприятиям запрещено использовать искусственные составляющие, а лишь натуральные и качественные ингредиенты. Любители самодельных алкогольных напитков готовят хреновуху со своими, «секретными», добавками. Все, что нужно для получения классической хреновухи — соблюсти пропорции и дать как следует настояться.

Необходимые ингредиенты

Основной продукт — хрен. Специфические вкусовые свойства сильнее всего проявляются осенью. Выкапывать корень принято, когда листва пожухнет или поляжет на землю. В деревнях корешки хранят в погребе, пересыпая сухим дерном. Городские жители кладут очищенные от земли и мусора — в холодильник, завернув предварительно в полиэтиленовый пакет. Долго хранить продукт не стоит. Он потеряет сочность и снизит вкусовые характеристики.

Помимо основного ингредиента понадобится алкогольная составляющая. Одинаковой популярностью пользуются самогон и водка. Реже настойка делается на спирту.

Смягчить остроту помогают мед и специи: имбирь, гвоздика, душистый перец. В зависимости от рецепта количество ингредиентов может меняться. Некоторые варианты настойки включают натуральные ароматические добавки: сельдерей, горчичные зерна, чеснок, сок лимона.

Правила приготовления

Технология приготовления может различаться. Для желающих быстро получить ароматный ядреный напиток существует версия быстрого приготовления. В этом случае все твердые ингредиенты мелко измельчают, оставляют на 10 минут, чтобы дали сок. Затем сырье заливают алкоголем, добавляют сладости и непрерывно взбалтывают 10 минут. Затем оставляют на четверть часа в покое, процеживают и потребляют.

В традиционной технологии настойка корня готовится 3-7 дней. Процесс включает постепенное добавление ингредиентов. Готовый напиток процеживают, отстаивают на холоде не менее суток, снимают осадок при необходимости. Хранится хреновуха от года до 5 лет.

Основные рецепты

Корень обладает противовоспалительным действием, улучшает работу пищеварительного тракта, нормализует давление, помогает при затяжном кашле и склонности к кровотечениям. В сочетании с крепким алкоголем растение не теряет своих полезных свойств, а только передает их жидкости.

Классический рецепт с медом

• 1 литр самогонки;
• 100 г корня растения;
• 2 полные ложки меда.

Хрен следует не натереть, а порезать кусочками. Сложить в стеклянную посуду, залить алкоголем, убрать в темное место на неделю. Затем содержимое процеживают, добавляют мед. Оставляют еще на сутки. Последний этап — отфильтровать взвесь частиц хрена при помощи марли или мелкого сита. Напиток должен быть совершенно прозрачным, золотистого цвета. Закрыть плотно крышкой. Употреблять охлажденным.

Хреновуха с имбирем

• 2 л самогонки;
• 200 г хрена;
• 100 г корня имбиря;
• 3 ложки меда;
• половину чайной ложки корицы;
• 4-5 шт гвоздики.

Цвет и аромат у напитка получатся еще более насыщенным. Такую хреновуху не стыдно подать на любой праздник.

Очищенный корень хрена режут мелкой соломкой. Имбирь натирают на терке. Все ингредиенты, кроме меда, складывают в стеклянную посуду, заливают самогоном. Укупоривают и хранят в темном прохладном месте неделю. Несколько раз за это время содержимое банки необходимо как следует встряхнуть. По прошествии 7 дней все процедить, добавить мед, выдержать еще не менее суток. Если меда нет, добавить сахарный сироп из жженого сахара.

Со специями

• 3 л самогонки;
• 300 г растения-основы;
• цедра 1 лимона;
• молотая корица и порошок имбиря — по половине ложки;
• гвоздика — 10 штучек;
• мускатный орех;
• мед — 2 ложки.

Все ингредиенты складывают в емкость и заливают алкоголем. Через 5 дней выдержки процеживают, оставляют еще на несколько дней, чтобы вкус стал выразительнее и ярче.

Другие рецепты

Существует много рецептов. Есть любители добавить остроты посредством острого перчика или чеснока. Или сделать вкус более пряным, добавляя укроп, горчичные зерна. В качестве добавок используются ваниль, лайм, шафран, розмарин. А также сельдерей и даже морковь.

Правила употребления

Хреновуху перед подачей на стол следует хорошо охладить. Напиток разливают в классические стопки, пьют залпом. Настойку сравнивают по ощущениям с перцовкой, но вкус хреновухи гораздо мягче. Напиток подают к русским застольям с мясными закусками, соленьями, холодцом.

Полезные и вредные свойства

При соединении с алкоголем хрен не теряет свои целебные свойства, а даже усиливает. Растение богато эфирными маслами, фитонцидами, ферментами. В народной медицине его используют для борьбы с простудными заболеваниями, болезнями почек, верхних дыхательных путей. Хрен помогает справляться с отеками, нормализует давление.

Вред организму наносится при излишнем потреблении алкоголя. Если соблюдать меру, напиток принесет пользу для здоровья, удовольствие и хорошее настроение.

классические рецепт приготовления в домашних условиях

Рецепт приготовления хреновухи на самогоне отличается простотой и доступностью. Можно своими руками превратить обычное спиртное в полезный и ароматный напиток. Не обязательно на праздник покупать водку или виски, настойка на хрене позволит заменить любой алкоголь, став изюминкой праздничного стола.

Правила приготовления хреновухи на самогоне

Корень хрена обладает массой целебных характеристик. При добавлении овоща к алкоголю вместо обычного крепкого напитка можно получить очень полезный продукт. Включение хрена и других специй позволит не только избавиться от специфического запаха самогона, но и придать ему неповторимый вкус и аромат.

• Корень растения характеризуется богатым составом: содержит большое количество витаминов групп А, В, С и др.
• Ценен микроэлементами: кальцием, железом, калием, фосфором и пр.
• Оказывает противовоспалительное и антисептическое действие.
• Положительно влияет на функционирование желудочно-кишечного тракта, стимулирует перистальтику и улучшает пищеварение.
• Обладает иммуномодулирующим действием, способствуя укреплению иммунитета и повышению защитных сил организма.

Подобный эффект очень важен в период сезонного подъема заболеваемости ОРВИ и гриппом. Хреновуха обладает всеми этими свойствами, хоть и немного в меньшей мере, чем натуральный продукт.

Хрен, пригодный для изготовления настоек, должен быть «зрелым». Насыщенным эфирными маслами, фитонцидами и обладать ярким, теплым вкусом. Только с таким ингредиентом можно добиться той неповторимой традиционной славянской самодельной хреновухи. Народная примета говорит, что корень с такими свойствами копают в месяцы, которые содержат в названии букву «р»: март, октябрь и т.д.

Простые рецепты

Самогоноварение станет намного прибыльнее, если изготавливать не только самогон, но и другие напитки на его основе. Ведь некоторые люди не любят этот алкоголь из-за специфического запаха и привкуса, считая его недостаточно очищенным.

В связи с этим они предпочитают пить водку, виски и другие промышленные напитки. Хреновуха с добавлением определенных компонентов приобрела большую популярность не только среди ценителей натурального спиртного, но и в тематических увеселительных заведениях, таких как паб, кнайп и др.

Чтобы сделать не просто хреновуху, а интересную и вкусную настойку, необходимо воспользоваться следующими рецептами:

Хреново-чесночная настойка

Использование чеснока делает «хреновую» настойку еще более полезной. Особенно желательно ее употреблять в количестве 50-100 мл. при первых признаках простуды, после долгого пребывания на морозе или в качестве профилактики в период разгула вирусных инфекций. Чеснок – источник фитонцидов. Эти природные антибиотики надежно защищают организм от микробов, стимулируют работу иммунитета,  убивают патогенную флору в желудочно-кишечном тракте.

Компоненты:

• Два корешка хрена длиной около 10 см и толщиной 1,5-2 см.
• Головка чеснок среднего размера, примерно на 5-6 зубков.
• Натуральный мед – 2,5 столовые ложки.
• Очищенный самогон – 2,5 литра.
• Пряности: гвоздика и черный перец горошком – по 5шт каждой.

Технология:

1. Корень хрена и чесночные зубчики чистят, моют.
2. Корень нарезают небольшими кусочками, чесночные дольки делят пополам.
3. Горошины перца и гвоздику чуть раздробить, но так чтобы не получились мелкие кусочки.
4. В небольшом количестве самогона тщательно растворить мед.
5. Сухие ингредиенты ссыпать в банку, залить «медовым» самогоном.
6. Взболтать все.
7. Добавить остальное количество спиртного.
8. Закрыть тару и спрятать в темное место настаиваться на 7 суток.

После отведенного срока жидкость необходимо процедить. Рпо порционным бутылкам и убрать для приобретения окончательного вкуса в холод на 3 суток. После этого чесночная хреновуха на самогоне готова к употреблению.

С имбирем — пропорции на 3 литра

Хреновуха на самогоне с имбирем . Для приготовления настойки следует:

1. измельчить кружочками 300 гр корня хрена и 100 гр корня имбиря.
2. компоненты выложить в стеклянную емкость.
3. добавить 0,5 ч. л. корицы.
4. добавить 2-3 шт. гвоздики.

При желании в рецепт можно включить и другие составляющие — 5 горошин черного перца, 1 ч. л. горчицы в зернах, щепотку ванили и др.

1. Залить массу 3 л. самогона и плотно закрыть емкость.
2. Средство настоять в темном и прохладном месте на протяжении 3-4 дней, периодически встряхивая.
3. После этого следует ежедневно пробовать настойку, чтобы не упустить момент готовности.
4. Когда напиток созреет, из банки следует отобрать 1 стакан жидкости, добавить в него 2-3 ст. л. меда или сахара, размешать и вылить обратно.
5. Подержать еще 1-2 дня, после чего тщательно процедить через несколько слоев марли, чтобы получился прозрачный напиток.
6. Улучшить внешние характеристики хреновухи поможет дополнительное отстаивание алкоголя в течение 2-3 дней.

Этот вариант приготовления настойки отличается пряным вкусом за счет имбиря. Восточные специи усиливают целебные свойства других компонентов: хрена, меда, лимона и др.

1 литр напитка

В домашних условиях можно использовать и более сложный рецепт.

1. Для этого нужно нарезать соломкой 150 гр корня хрена и измельчить цедру 1 лимона.
2. Обрезать кожуру цитрусового, стараясь не задевать белый слой.
3. Добавить по вкусу гвоздику (от 2 до 10 шт.), по 0,5 ч. л. молотого имбиря, мускатного ореха и корицы.
4. Массу залить 0,5 л самогона.
5. Ежедневно на протяжении 4 дней жидкость с банки нужно сливать, меняя ее на новый алкоголь.
6. Заключительным этапом является соединение всего отобранного спиртного с предварительно растворенным в кипяченой воде медом (4 ст. л. на 200 мл).
7. Средство настоять еще в течение 3-4 дней.

Пожалуйста ознакомьтесь: со скольки лет можно покупать алкоголь.

Горчичный спотыкач

Этот рецепт несомненно понравится любителям «захватывающих дух» напитков. Горчица в составе хреновухи на самогоне придет ей необычный, пикантный аромат. Напрочь устраняет (в комплексе с хреном) грубый запах алкоголя. Такой напиток разжигает аппетит, стимулирует пищеварение, потому идеально сочетается с тяжелой, жирной пищей, например, шашлыком, жареным мясом.

Компоненты:

• Листы черной смородины – 5 шт.
• Зонтик укропа среднего размера с семенами – 1 шт.
• Гвоздика – 5 шт.
• Черный и душистый перец-горошек – по 3 шт.
• Тертый мускатный орех – ¼ чайной ложки.
• Ванилин (не ванильный сахар) – на кончике ножа.
• Горький перец («огонек») – 1 штука.
• Корень хрена очищенный, измельченный – 2 шт. по 10 см.
• Лимонный сок – 2 столовые ложки.
• Горчичные зерна – 2 столовые ложки.
• Самогон – 1 литр.
• Мед – 2 столовые ложки.

Технология:

1. В банку засыпать подготовленный хрен.
2. Листья смородины смять руками, гвоздику и горошины перцев чуть раздавить.
3. Мед тщательно растворить в небольшом количестве самогона, ввести туда же лимонный сок.
4. Все сухие компоненты отправить к хрену.
5. Залить их медовым самогоном.
6. Закрыть банку крышкой и хорошенько все взболтать.
7. Долить остальное количество алкогольной базы.

Закрытую банку ставят в темное место или накрывают и оставляют хреновуху настаиваться на 7-10 суток, периодически снимая пробу. Если покажется, что вкус ее получился слишком острым, можно смягчить его дополнительной порцией меда. В конце процеживают жидкость и убирают ее на 2-3 дня в холод. В результате должен получиться напиток с пряным ароматом, согревающим , пикантным, но не обжигающим вкусом.

Классический рецепт

Классический вариант приготовления хреновухи заключается в использовании минимального количества всех компонентов. Как правило, достаточно измельченного корня хрена, меда и лимона. Важную роль в успешном приготовлении напитка играет применение именно самогона, а не водки. Это обусловлено тем, что самогон более крепкий, а хрен скрадывает градусы. В итоге выходит отменная настойка. А если за основу взять водку, то существует вероятность получения хоть и вкусного, но более слабого напитка.

• Для приготовления хреновухи следует измельчить 10 см корня хрена, добавить 1 ч. л. меда и 2 ст. л. сока лимона.
• Это количество рассчитано на 0,5 л самогона.
• Вместо сока цитрусового можно использовать цедру половины плода.
• Благодаря такой пропорции легко получить вкусный и ароматный напиток.Если при приготовлении фруктово-ягодных настоек выдерживать период настаивания, указанный в рецепте не особенно принципиально, дольше стоит – вкуснее будет, то хреновуха на самогоне такого халатного отношения не простит. У напитка появляется, при несвоевременно выполненной фильтрации, неприятная горечь, избыточная резкость. Это убивает вкус истинной хреновухи. Можно попробовать добавить к ней в этом случае лимонного сока или меда. Другой вариант — разбавить чистым самогоном, уменьшив концентрацию. Но результат не предсказуем в обоих случаях.
  

  Хреновуха слоистая

  Это долгий метод получения напитка, но как утверждают профессионалы домашнего самогоноварения, один из самых лучших.

  Компоненты:

  • Подготовленное корневище хрена – 20 см.
  • Мед – 2 столовые ложки.
  • Сок лимона (2 столовые ложки) или цедра с ½ фрукта.
  • Перец горошком черный и душистый, гвоздика – по 5 шт.
  • Ваниль и корица на кончике ножа.

Технология:

1. Все сухие компоненты заливают 0,5 л. самогона.
2. Настаивают сутки и сливают жидкость в отдельную тару.
3. Ингредиенты заливают новой порцией алкоголя объемом 0,75л.
4. Настаивают 48 часов и сливают к первой порции.
5. Заливают жмых третьей порцией в 1 литр оставляют на 4 суток.
6. Смешивают жидкость с предыдущими результатами.
7. Добавляют лимонный сок и мед, перемешивают.
8. Тару оставляют в темном месте еще на 2 суток, а затем переносят в холод.

Такое купажирование позволяет добиться глубокого, но жгучего вкуса хреновухи на самогоне. Придает напитку превосходные согревающие свойства.

Советы бывалых

Для приготовления напитка следует использовать зрелый хрен. При этом необязательно брать свежий продукт, допускается применение замороженного, сушеного, маринованного и даже консервированного корня. Оптимальное время для заготовки сырья — осень, после первых заморозков. Летом растение не обладает необходимой зрелостью и всеми полезными свойствами, поэтому собирать его нужно в сезон.

• Для приготовления настойки с хреном корень надо измельчить ножом.
• Не рекомендуется пропускать его через мясорубку или натирать.
• Приготовленное подобным образом сырье сделает напиток мутным и неприятным на вид.
• Чтобы улучшить вкусовые и целебные качества алкоголя и придать ему пикантный аромат, можно использовать рецепты с имбирем, медом, лимоном, корицей, листьями смородины и другими компонентами.
• Они способны усилить положительное действие хреновухи на организм.
• Главное правило — использовать специи нужно умеренно, чтобы не испортить настойку и не получить вместо вкусного напитка непонятный концентрат, который нельзя пить.
• Подобрать оптимальный вариант можно только опытным путем.

Хреновуха на самогоне в домашних условиях готовится в течение 5-7 дней. Ежедневно нужно снимать пробу, чтобы не передержать напиток. Слишком долгий период настаивания не принесет никакой пользы, только сделает настойку более крепкой, ядреной и неприятной на вкус.

Если напиток передержали, исправить ситуацию поможет самогонный аппарат, через который нужно пропустить хреновуху. При отсутствии подобного оборудования в настойку надо добавить немного меда и лимонного сока. Это позволит смягчить напиток и сделать его пригодным для употребления.

Так же у нас на сайте есть статья: как сделать самогонный аппарат своими руками

Перед применением алкогольный напиток нужно процедить через несколько слоев марли, чтобы в нем отсутствовали примеси. Дополнительно следует использовать специальный ватный фильтр. О правильном приготовлении настойки свидетельствуют прозрачный цвет, приятный аромат и изысканный вкус. Перед подачей на стол хреновуху нужно охладить.

Другие способы приготовления

Основные рецепты хреновухи предполагают длительный период настаивания. Он составляет не менее 7-10 дней в зависимости от параметров микроклимата. Именно поэтому делать напиток следует заблаговременно, чтобы в нужный момент было что поставить на стол. Допускается хранение хреновухи до 5 лет. При этом настойка не теряет целебные свойства и не становится менее крепкой. Сохраняет приятный аромат, а пить ее очень легко, поскольку отсутствует выраженный привкус спирта.

Однако если гости на пороге, а кроме водки или самогона в доме ничего нет, можно сделать быструю хреновуху.

• Для ее приготовления требуется всего лишь 2-3 часа.
• Единственный недостаток — выпить напиток нужно в течение суток, поскольку он долго не хранится.
• Для этого надо очистить от кожуры корень хрена и залить его самогоном.
• Чтобы улучшить вкус, следует добавить 1 ст. л. сахара.
• Пить готовую хреновуху можно уже через 30-60 минут, но ожидать от подобного напитка слишком многого не стоит.

Этот быстрый рецепт станет настоящей находкой, если гости принципиально или по иным причинам не употребляют самогон, а времени идти за водкой или другим спиртным уже нет. Один раз попробовав хреновуху, никто не захочет пить даже элитный алкоголь.

Рецепты от автора. Хреновуха на самогоне с мёдом.

Традиционный славянский напиток, известный с допетровских времен. Очень популярная и полезная горькая настойка. Несколько интересных фактов про хрен. Два оригинальных рецепта приготовления хреновухи с медом.

Хреновка, хреновая водка, хреновуха с мёдом.

Традиционно начну с небольшой предыстории.

«Хреновая водка» - согласитесь что это звучит настораживающе и не очень благозвучно:).  А между тем, вместе с хреновочкой и хреновкой,  это одно из старых названий хреновухи.  Хреновка - популярнейший славянский напиток. Ее издревле готовили на территориях нынешних России, Украины и Беларуси.  

Славяне окультурили хрен довольно поздно, веке в девятом. Это при том, что древние греки, египтяне и римляне активно использовали хрен и в качестве приправы и как лечебное средство. Однако в нынешнее время за рубежом хрен как и водка с квашеной капустой прочно ассоциируется с русскими кулинарными традициями.   

Трудно сказать, когда точно появилась настойка самогона на хрене. Однако уже в начале XVIII века она даже удостоилась упоминания в одном из указов тогда еще молодого царя Петра Первого. Этим указом предписывалось иметь на каждом подворье по 5 четвертей (1 четверть=3,08 литра) хреновухи! Употреблять ее должно было после тяжелого физического труда или для отогревания замерзших.

Популярность хреновки объяснялась сырьем, то есть самим корнем хрена, на котором готовилась настойка. Широчайшее распространение, неприхотливость и очевидная полезность делали и делают хрен чрезвычайно популярным. Он чрезвычайно морозоустойчив, его можно выращивать даже за полярным кругом! А садоводы-огородники знают, что посадить хрен – дело нехитрое. Но если не доглядеть, то эта «кладезь витаминов» расползется по всему участку так, что хрен избавишься :) !

Опять же, наши предки не были избалованы большим разнообразием разного рода приправ и специй. Да что там специй, соль была величайшей ценностью! Так что любая возможность разнообразить рацион очень ценилась.

Кроме использования в кулинарии корень хрена нашел применение и в медицине. Не буду перечислять лечебные свойства хрена, такая задача не стоит. Отмечу только то, что в настойке самогона на хрене часть целебных свойств хрена теряется. Однако и остается немало. Хреновка является натуральным афродизиаком, прекрасно возбуждает аппетит, помогает при переохлаждениях, используется при профилактике простудных заболеваний и так далее.

 Пожалуй, на этом закончу с затянувшимся вступлением и перейду собственно к рассказу о приготовлении настойки самогона на хрене.

Прежде хочу сказать про основу – корневище хрена. Конечно, можно использовать сушеный или консервированный продукт, но в таком случае настойка существенно потеряет во вкусовых качествах, а главное не будет того ядреного свежего аромата. Так же не посоветую брать летнее корневище. Ведь оно по своей сути – запас питательных веществ растения, а летом хрен развивается и активно их тратит. Так что, для настойки самогона на хрене, лучше брать осенние или весенние корневища.

В качестве алкогольной основы рекомендую дистиллят крепостью 45-50 %. Такой можно получить, используя не самые сложные по конструкции дистилляторы, например: Феникс Турбо , Малиновка Премиум. Тут дело такое, из-за своих «яростных» особенностей, хрен не столь привередлив к качеству самогона. После настаивания уходят посторонние запахи и остается только хрен :) ! Кроме того, хрен «снижает градус» поэтому на водке сам не делаю, предпочитая дистиллят.

В большинстве своих настоек вместо сахара я стараюсь использовать мед. Кое-где это просто прихоть, но в случае настойки самогона на хрене – настоятельная рекомендация. Тем самым вы убиваете двух зайцев. Во-первых, мед смягчает резкость хрена. Во-вторых, если вы по каким-то причинам передержали хреновку или промахнулись с пропорциями, то спасти ее можно с помощью меда и лимона. Естественно не забывайте, что у некоторых людей может быть аллергия на мед!

 1. Первый рецепт хреновухи с медом самый простой.

Потребуется:

- самогон 45% - 0,5 литра

- свежее корневище хрена - 8-10 см

- мед – 1 чайная ложка

- лимонный сок – 1 столовая ложка

Готовим:

- Почищенный хрен нарезать небольшими кубиками/кружочками.

- Сложить в стеклянную емкость порезанный хрен, добавить мед и лимонный сок. Залить туда же дистиллят. Плотно закрыть.

- Очень хорошо взболтать и оставить в темном месте при комнатной температуре на 3-4 дня. Раз в день стоит взбалтывать.

- Профильтровать через несколько слоев марли и перелить в бутыль с герметичной крышкой.

- Обязательно дать отстояться дней пять.

Этот вариант приготовления хреновухи с медом самый что ни на есть простецкий, но при этом получается прекрасный напиток.

Пару раз готовил хреновуху с медом и со специями. Приведу пример рецепта. Но тут уже каждый сам выбирает оптимальный для себя набор ингредиентов. 

 2. Второй вариант приготовления хреновухи с медом.

Потребуется:

- самогон 45 % - 1 литр

- хрен – 50 гр

- лимонный сок – 2-3 столовые ложки

- мед – 2 чайные ложки

- гвоздика – 3 шт

- корица – совсем чуть-чуть, буквально на кончике ножа

Готовим:

- Закладываем ингредиенты в стеклянную емкость и заливаем 1/3 часть самогона. Хорошенько взбалтываем и оставляем в темном прохладном месте на 5 дней. Не забываем раз в день перемешивать нашу хреновуху с медом.

- Фильтруем хреновку через марлю, отжимаем. Доливаем оставшиеся 2/3 самогона и ставим «отдыхать» на 3-4 дня.

- Аккуратно сливаем с выпавшего осадка и фильтруем через ватный фильтр.

- Разливаем хреновуху с медом в емкости с герметичной пробкой и храним в темном месте. Бутыли лучше использовать темного стекла. Хранится такая настойка самогона на хрене до двух лет.

 В заключении хочу сказать вот еще что. Если в случае с травами или фруктами-ягодами время настаивания не очень критично – «постоит подольше – наберет побольше», то с хреновкой такой номер не проходит. Если настойка самогона на хрене перестоит лишнего до фильтрации, то приобретает сильную резкость, которая здорово ухудшает вкус и аромат хреновухи с медом. В таком случае можно попробовать спасти ее, экспериментируя с добавками меда и лимонного сока, а там как повезет.

По этой же причине я не натираю хрен на терке. Сроки настаивания привожу именно для нарезанного корня.

Кроме того, для себя я уже давно решил, что первый раз любую, даже самую распроверенную настойку, готовлю в малом объеме. Как известно, «на вкус и цвет товарищей нет». И то, от чего твой друг может быть в восторге, тебя самого может оставить равнодушным.

Успеха!

Настойка на хрене на самогоне

В статье обсуждаем самогон на хрене. Вы узнаете, как настоять самогон на хрене по классическому рецепту, с добавлением лимона, меда и имбиря. Мы поделимся полезными советами по приготовлению напитка в домашних условиях.

Рецепт классической хреновухи

Хреновуху настаивают на водке, спирту или самогоне. Рассмотрим классический рецепт настойки самогона на хрене. Для его приготовления необходимо выбирать очищенный самогон двойной перегонки, без посторонних запахов.

Подробнее о настойке, читайте в статье настойка хрена на водке.

Вам понадобится:

• самогон — 500 мл;
• корень хрена — 50 гр.;
• мед — 1 чайная ложка.

Как приготовить:

1. Корень хрена промойте под проточной водой, очистите и натрите на крупной терке.
2. Соедините полученную кашицу с медом и перемешайте.
3. Залейте смесь самогоном, плотно закройте крышку, встряхните емкость и уберите ее в темное прохладное место.
4. Настаивайте самогон в течение 4-5 дней, ежедневно встряхивая бутылку.
5. Готовый напиток отфильтруйте через многослойную марлю, перелейте в бутылку и уберите в холодильник еще на 3 дня.

Калорийность:

Калорийность 100 мл классической хреновухи 220 Ккал.

Для приготовления слабоалкогольного напитка самогон разбавляют до 45% и добавляют сахар, чтобы снизить градусы. Рассмотрим рецепт самогона на хрене с добавлением сахара.

Вам понадобится:

• самогон — 500 мл;
• вода — 590 мл;
• корень хрена — 50 гр.;
• сахар — 5 столовых ложек.

Как приготовить:

1. Разведите самогон водой.
2. Промойте корень хрена, очистите его и нарежьте крупными брусочками.
3. Засыпьте хрен сахаром, перемешайте и залейте сверху разбавленным самогоном.
4. Настаивайте напиток в течение недели при ежедневном встряхивании.
5. Готовую настойку из хрена на самогоне процедите через ватно-марлевый фильтр. Храните в холодильнике.

Калорийность:

Калорийность 100 мл хреновухи с сахаром 134 Ккал.

Рецепт хреновухи с имбирем

Чтобы придать настойке на самогоне на хрене пряный вкус и аромат, в нее добавляют имбирь, корицу, зерна горчицы, чеснок или мускатный орех. Рассмотрим рецепт самогона с хреном и имбирем.

Вам понадобится:

• самогон — 1 литр;
• корень хрена — 100 гр.;
• корень имбиря — 30 гр.;
• мед — 2 столовые ложки.

Как приготовить:

1. Промойте и очистите корни хрена и имбиря, натрите их на крупной терке или нарежьте брусочками.
2. Разведите мед в небольшом количестве самогона, добавьте полученную жидкость к корням растений, влейте остатки алкоголя.
3. Настаивайте самогон на меде и хрене 3-4 дня, периодически встряхивая банку.
4. Процедите готовый напиток через ватно-марлевый фильтр и оставьте в прохладном месте еще на пару дней.

Калорийность:

Калорийность 100 мл хреновухи с имбирем 221 Ккал.

Если нет времени ждать, пока напиток настаивается в течение недели, можно воспользоваться быстрым рецептом самогона на хрене. Для его приготовления необходим острый сушеный перец, например, сорт Огонек.

Вам понадобится:

• самогон — 1 литр;
• корень хрена — 150 гр.;
• сушеный перец — 1 шт.;
• перец горошком — 1 столовая ложка;
• мед — 1 столовая ложка.

Как приготовить:

1. Очистите корень хрена и натрите его на крупной терке.
2. Положите в стеклянную банку тертый хрен, перцы, мед и залейте самогоном.
3. Закройте емкость крышкой, встряхните и уберите в темное место на ночь.
4. Готовый напиток процедите через марлю.

Калорийность:

Калорийность 100 мл настойки хрена с самогоном 206 Ккал.

Рецепт хреновухи с лимоном

Чтобы настоять самогон на хрене с лимоном, используют тертую цедру или цитрусовый сок. Для придания напитку более сладкого аромата добавляют сок апельсина. Рассмотрим рецепт самогона с хреном и лимоном.

Вам понадобится:

• самогон — 3 литра;
• корень хрена — 150 гр.;
• лимон — 1 шт.;
• сахар — 100 гр.;
• мед — 50 гр.

Как приготовить:

1. Промойте и очистите корень хрена, натрите его на терке.
2. Выжмите сок из лимона, цедру натрите на терке.
3. Соедините хрен и лимон, добавьте мед и сахар, залейте все самогоном.
4. Настаивайте напиток в течение недели.

Калорийность:

Калорийность 100 мл хреновухи с лимоном 225 Ккал.

Вы узнали самые популярные рецепты самогона с хреном. Теперь расскажем о нюансах в приготовлении напитков.

Советы по приготовлению самогона на хрене

Советы по приготовлению настойки на самогоне из хрена:

1. Длительность настаивания напитка зависит от количества хрена. Чем больше положить корня растения, тем быстрее будет готова хреновуха.
2. Для приготовления настойки самогона на хрене используйте свежие или сушеные корни растения. Консервированный хрен для напитка не подходит, так как он не обладает ярко выраженным вкусом и ароматом.
3. Смягчить ядреный вкус готового напитка поможет мед.
4. Чтобы напиток получился более мягким и нежным, настаивайте его только на очищенном самогоне. Готовая отфильтрованная хреновуха прозрачная со слегка желтоватым оттенком.

Подробнее о том, как приготовить настойку из самогона с хреном, смотрите в видео:

Что запомнить

Настойка на хрене в народе известна как хреновуха или «хреновая» водка. Этот крепкий напиток крепостью 35–40 градусов с особым жгучим вкусом издавна пользовался популярностью у славян. Об этом свидетельствует указ, который издал Петр Первый, в нем говориться, что в каждом доме в обязательном порядке должен храниться определенный запас этого напитка. Хреновуху выдавали людям, которые тяжело работали, особенно в холодное время года.

Тонкости приготовления хреновухи

Как приготовить хреновуху в домашних условиях, чтобы она была приятной на вкус и без горечи? На эти и другие вопросы мы ответим ниже, а также раскроем все нюансы приготовления этого напитка.

1. Для приготовления хреновой водки можно использовать любой корень (свежий, замороженный, консервированный и даже сушенный). Напиток из каждого вида хрена будет отличаться особым послевкусием.
2. В качестве алкогольной основы можно использовать водку, самогон или спирт, главное чтобы она была высокого качества.
3. Как смягчить хреновуху? Можно добавить в нее мед, горчицу или лимонный сок.
4. Срок годности хреновухи может колебаться от 2 до 5 лет и это при условии, что готовый напиток будет храниться в прохладном темном месте с нормальной влажностью.
5. Что делать если хреновуха перестояла? Если по каким-либо причинам вы передержали настойку и она начала иметь неприятную горечь, то главное не переживать, так как напиток можно реанимировать одним из трех способов.
6. В перестоявший напиток можно добавить немного воды и перегнать его через самогонный аппарат.
7. Добавить хреновую настойку по одной столовой ложке лимонного сока и меда.
8. К горькой хреновухе небольшими порциями можно вливать водку, пока вкус не будет иметь приятную горечь свойственную этому напитку.

Хреновуха классический рецепт

Ингредиенты

1. Водка/самогон/спирт – 500 мл
2. Корень хрена – 7-10 см
3. Мед жидкий – 1 ч. л.

Метод приготовления

1. Хрен необходимо почистить и натереть на терке.
2. В стеклянной емкости смешиваем подготовленный хрен, жидкий мед и алкогольную основу.
3. Даем настояться в теплом темном помещении 4 дня и ежедневно взбалтываем содержимое емкости.
4. Затем готовую настойку необходимо процедить и пропустить через фильтр.
5. Переливаем хреновуху в стеклянную бутылку и можно приступать к дегустации.

Хреновуха на самогоне

Этот старинный рецепт обязательно удивит вас своим вкусом и ароматом.

Ингредиенты

1. Корень хрена – 100 г
2. Самогон – 1 л
3. Мед – 1 ч. л.
4. Сок лимона – 2 ст. л.

Метод приготовления

1. Для начала корень хрена необходимо почистить и нарезать на тонкие полосочки.
2. В стеклянную емкость вливаем качественный самогон, перекладываем подготовленный хрен, добавляем мед и лимонный сок.
3. Даем настояться в темном сухом месте на протяжении 5–7 дней.
4. По истечении этого времени аккуратно, не взбалтывая емкость, процеживаем хреновуху через марлю и разливаем по стеклянным бутылкам. Если появиться осадок, напиток можно пропустить через фильтр.

Хреновуха с пряностями и чесноком

Ингредиенты

1. Корень хрена – 1 шт.
2. Водка – 750 мл
3. Сельдерей – 1 стебель
4. Чеснок – 5 зубчиков
5. Мед – 80 г
6. Палочка корицы – 1 шт.
7. Черный перец горошком – 2 шт.

Метод приготовления

1. Подготавливаем продукты: хрен зачищаем и нарезаем кубиком, сельдерей – кружочками, чеснок разрезаем пополам, снимаем цедру с лимона, любым удобным для вас способом.
2. В емкость перекладываем все подготовленные ингредиенты, специи, мед и заливаем алкогольной основой.
3. Даем настояться недельку в темном прохладном месте.
4. По истечению указанного срока процеживаем и фильтруем хреновуху через покупной или самодельный фильтр и разливаем по стеклянным бутылкам для хранения.

Хреновуха на спирту

Весь процесс приготовления будет разбит на четыре дня + настойка.

Ингредиенты

1. Корень хрена – 150 г
2. Спирт (96%) – 1370 мл
3. Вода – 1700 мл
4. Ванилин – 2 г
5. Мед – 50 г
6. Специи по вкусу – пол столовой ложки

Метод приготовления

1. Перед началом приготовления хрен необходимо помыть, почистить и нарезать небольшими кружочками.
2. День 1 – в стеклянную емкость перекладываем подготовленный хрен, ванилин и другие специи, заливаем 420 мл спирта и 100 мл воды. Оставляем на сутки в темном месте.
3. День 2 – аккуратно сливаем алкогольный настой и заливаем новую партию спирта 450 мл и воды 300 мл.
4. День 3 – сливаем второй настой и переливаем его к первому, а в емкость заливаем 500 мл спирта и 600 мл воды. Теперь подготавливаем мед – заливаем его 200 мл воды и оставляем в том же месте где и настойка.
5. День 4 – снова сливаем настой, а к специям добавляем 500 мл воды, взбалтываем и переливаем в общую емкость, при этом хорошо отжав специи и хрен через марлю.
6. Затем в хреновый настой добавляем растворенный в воде мед и даем настояться напитку до полного оседания осадка.
7. После этого готовую хреновуху аккуратно сливаем с осадка, фильтруем и разливаем по стеклянным бутылкам.

Хреновуха с горчицей

Ингредиенты

1. Натертый корень хрена (10 см) – 3 ст. л.
2. Водка – 500 мл
3. Сок лимона – 2 ст. л.
4. Французская горчица в зернах – 1 ч. л.

Метод приготовления

1. В стеклянной емкости смешать мед, горчицу, натертый хрен и лимонный сок.
2. Полученную кашицу залить алкогольной основой и дать настояться 3 дня в теплом темном месте.
3. По истечении указанного времени фильтруем готовый продукт и переливаем в стеклянную емкость.

Хреновуха быстрый рецепт с острым перцем

Ингредиенты

1. Крупно натертый хрен – 1 стакан
2. Водка – 1 л
3. Черный перец горошком – 1 ст. л.
4. Сушеный острый перец – 1-2 шт.

Метод приготовления

1. Все ингредиенты смешать в стеклянной емкости и оставить в темном прохладном месте на сутки.
2. Затем необходимо процедить и профильтровать через покупной или самодельный фильтр.
3. Разливаем по стеклянным бутылкам и приступаем к дегустации.

P.S. Если вы хотите чтобы настойка получилась с ярко выраженным вкусом хрена, то можно увеличить время настаивания до 2–3 дней. Также при желании можно добавить 1 столовую ложку меда.

Хреновуха за 15 минут рецепт

Ингредиенты

1. Корень хрена – 40 г
2. Водка – 500 мл
3. Корень имбиря – 20 г
4. Лимонный сок – 1 ст. л.
5. Мед – 1 ч. л.
6. Соль – 1 щепотка

Метод приготовления

1. Подготавливаем корень хрена и имбиря, для этого их необходимо почистить и натереть на мелкую терку.
2. Имбирно-хреновую кашицу солим, поливаем лимонным соком и оставляем на 5 минут.
3. В стеклянную емкость вливаем алкогольную основу, перекладываем кашицу и добавляем мед. Теперь хорошо взбалтываем на протяжении 5 минут и еще 5 минут даем настояться.
4. Затем напиток процеживаем и пропускаем через фильтр.
5. Хреновуха готова и можно приступать к дегустации, предварительно перелив ее в стеклянную бутылку.

Хреновуха из консервированного хрена

Если у вас под рукой не оказалось свежего хрена, то его можно заменить консервированным.

Для приготовления хреновухи можно воспользоваться первым рецептом, только при этом заменить один вид хрена на другой.

Также при желании можно добавить 2 столовые ложки лимонного сока и 1 чайную ложку горчицы в зернах.

Хреновуха с имбирем и медом

Ингредиенты

1. Хрен – 3 корня
2. Водка – 500 мл
3. Измельченный корень имбиря – 1 ст. л.
4. Мед – 1 ч. л.

Метод приготовления

1. Как и в других рецептах, сначала необходимо подготовить хрен, для этого его необходимо почистить и натереть на крупной терке.
2. Теперь хреновую стружку необходимо просушить естественным путем или в духовке, чтобы испарилась лишняя влага.
3. Затем перекладываем в стеклянную емкость подготовленный хрен и заливаем его водкой. Настаиваем 3-7 дней в темном прохладном месте.
4. По истечении этого времени процеживаем хреновую настойку и добавляем в него мед и сок из 1 столовой ложки тертого имбиря.
5. Оставляем напиток до полного оседания осадка и затем аккуратно переливаем в стеклянную бутылку.

Настойка «Хреновника»

Ингредиенты

1. Корень хрена – 100 г
2. Сладкий болгарский перец – 2 шт.
3. Слабожгучий перец – 1шт.
4. Водка – 1 л

Метод приготовления

1. Корень хрена вымыть щеточкой и нарезать тонкой соломкой.
2. Перец почистить и нарезать тонкими кружками (семена не выбрасывать).
3. Хрен, перец и семена перца положить в стеклянную банку, залить водкой, плотно закрыть и поставить в темное прохладное место. Через 2 недели настойку слить, процедить и перелить в бутылку.
4. Пить напиток сильно охлажденным. Это возбуждающее аппетит средство, кроме того, оно хорошо помогает при простуде.

Простая настойка с хреном

Ингредиенты

1. Водка – 500 мл
2. Нарезанный корень хрена – 4 ст. л.

Метод приготовления

1. В бутылку с водкой всыпать хрен, закрыть и дать настояться в течение 2 дней.
2. Настойку слить, хорошо процедить, перелить в сухую бутылку и плотно закупорить.
3. Хранить в темном месте.

Хреновуха польза и вред

Плюсы. Корень хрена, из которого готовится этот напиток просто кладезь полезных свойств, но в готовой настойке этот круг значительно сужается. Но, так или иначе, хреновуха славиться как прекрасный натуральный афродизиак, она очень полезна для здоровья мужчин, также подмечено, что настойка на хрене не только повышает аппетит, но и дарит заряд бодрости и энергии. Еще один немаловажный плюс этого напитка заключается в том, что он помогает бороться с простудой.

Если пить хреновуху в умеренных количествах, то вас никогда не будет мучить похмелье.

Минусы. Приготовленная хреновуха своими руками может вызвать ожоги слизистой если в процессе приготовления переборщить с добавлением основного ингредиента.

Если у вас имеются какие-либо заболевания ЖКТ, почек, печени и щитовидной железы, стоит быть осторожным при употреблении данного напитка и лучше проконсультироваться с лечащим врачом.

Чем закусывать и как хранить хреновуху

Сразу хочется сказать, что хреновуху лучше подавать хорошо охлажденной, а первые 30–50 мл можно смело выпивать без закуски.

Для закуски самым беспроигрышным вариантом будет холодец с домашним хреном, но если вы предпочитаете мясные блюда, то жареная свинина, запеченная рулька или домашняя колбаска как нельзя лучше дополнят хреновушку.

Хранить хреновуху следует в холодильнике или погребе, не более года. Спиртовые настойки могут храниться дольше, но следует опасаться резкого вкуса, запаха, горечи и помутнения напитка.

Источники

рецепт приготовления в домашних условиях

Хреновуха на самогоне, этот рецепт был известен еще при Петре I, который в приказном порядке заставлял своих солдат пить лечебный напиток при малейших признаках простудных заболеваний.

Но сегодня необходимость такого лечения отпала, а вот вкусную, ароматную хреновуху до сих пор подают к домашнему столу. Наливается целебной силой корень хрена к осени, поэтому готовую наливку дегустируют в холодное время года.

Чтобы придать напитку благородный мягкий привкус, добавляют к алкогольной основе сахар, мед, различные специи и травы.

Правила приготовления настойки с хреном

Замечательная характеристика хреновой настойки – отсутствие похмельного синдрома на следующий день, даже если обычная доза значительно завышена.

Добавление специй, цедры, сока лимона, подходящих ароматных трав значительно улучшает вкусовые качества готовой настойки. Каждый самогонщик может экспериментировать, совершенствуя классический рецепт хреновухи на самогоне соответственно своему вкусу.

Даже небольшое отклонение от рецептуры изменяет, порой значительно, запах и вкус алкогольного напитка. При этом следует учитывать, что горечь хрена увеличивает действительную крепость настойки.

Спиртовой основой напитка может служить водка, разведенный спирт или самогон. Запах овоща сглаживает незначительные недостатки алкоголя, но при использовании самогона лучше брать хорошо очищенный продукт без специфического запаха (читайте: рецепты уничтожения неприятного запаха самогона).

• корешок рекомендуется выкапывать поздней осенью после первых заморозков на грунте;
• выбирать следует молодой корневой отросток, который обладает ядреным запахом и вкусом;
• хранить заготовки лучше в погребе, не обмывая наружную грязь;
• использовать овощ следует по мере потребности. Можно применять сухой или консервированный продукт;
• настаивать домашний алкоголь рекомендуется 1-2 недели. Затем вынуть из жидкости корень хрена, оставив напиток дозревать. Мероприятие значительно улучшает вкус спиртного;
• если отмечается излишняя неприятная острота, необходимо добавить чистой воды и перегнать напиток вторично.

Срок годности домашнего алкоголя на хрене гарантируется до 5 лет при соблюдении условий хранения.

Настойки с добавлением меда

На 2 литра крепкого очищенного самогона требуется подготовить 100 г хрена и 20 г жидкого липового меда.

Хрен рекомендуется очистить, нарезать небольшими кусочками. Терку использовать не следует, так как напиток станет мутным. Можно использовать сушеный или свежий овощ.

Ингредиенты поместить в банку, тщательно перемешать, закрыть емкость пластиковой крышкой. Через 2-3 недели хреновуху рекомендуется аккуратно процедить, чтобы не взбалтывать донный осадок.

Напиток получается мягким и ароматным. Хранить спиртное необходимо в прохладном помещении без доступа солнечных лучей. Пить наливку лучше охлажденной.

При необходимости хреновуха на самогоне готовится по ускоренному методу:

• корень хрена (50 г) измельчить блендером;
• залить 0,5 литра алкоголя;
• добавить 30 мл натурального лимонного сока и цедру 1 лимона;
• содержимое интенсивно перемешать;
• всыпать 30 г сахарного песка, который можно заменить таким же количеством натурального меда;
• жидкость перемешивать до полного растворения сладости;
• процедить спиртное через ватный фильтр и можно сразу приступать к дегустации.

Хранить готовый алкоголь домашнего приготовления рекомендуется в холодильнике не больше 10 дней.

Медовые рецепты хреновухи на самогоне отличаются повышенным качеством напитков. Добавление специй или лекарственных ароматных трав изменяет вкусовые нюансы, делая каждый рецепт неповторимым.

Напиток с хреном и имбирем

Из самогона в домашних условиях можно приготовить отличную хреновуху с имбирем:

• 300 г хрена помыть и очистить от верхней кожуры;
• 100 г имбирного корня вымыть, очистив верхний слой;
• нарезать хрен длинной соломкой, а имбирь — небольшими кубиками;
• в трех литровую стеклянную емкость положить подготовленные корни хрена и имбиря, добавить чайную ложку зерен горчицы, палочку корицы, 5-6 бутончиков гвоздики, 4-5 горошин черного перца;
• залить все ингредиенты крепким самогоном, настоять в темноте 7-10 дней;
• затем хреновуху рекомендуется процедить сквозь марлевый фильтр, добавив к алкоголю 50-70 г густого меда;
• если меда нет, можно заменить его сахаром в таком же количестве.

Полученный напиток отличается исключительными вкусовыми характеристиками, прозрачностью, крепостью.

Пряный рецепт

К трем литрам горячительного напитка добавить:

• измельченный плод лимона вместе с кожурой;
• четвертинку мускатного ореха размолоть в кофемолке;
• полную чайную с горкой ложку сухого молотого имбиря;
• 9-10 штучек гвоздики;
• половинку палочки корицы;
• половину стручка ванили;
• 100 г жидкого меда.

Все компоненты залить самогоном и перемешать до растворения меда. Настаивать сырье следует в холодильнике 5-7 дней. Затем жидкость рекомендуется процедить и поставить напиток дозревать на такой же срок.

Сделать хреновуху в домашних условиях доступно каждому самогонщику. Проявив фантазию, можно создавать спиртные напитки с новым вкусом.

Настойка на хрене, рецепты на самогоне и водкеИскусство самогоноварения

Хрен нужно заготавливать в августе и сентябре. Также его можно собрать и в весенние месяцы. В летнюю пору года, ему очень жарко и он может не расти. А зимой не растёт, так как очень холодно. Хреновуха очень популярна среди самогонщиков, а также в ресторанах. Большинство людей готовят её самостоятельно в домашних условиях. Давайте подробнее рассмотрим, как готовиться настойка на хрене. Как её приготовить всего за двадцать минут, чтобы угостить внезапно нагрянувших гостей.

Полезность хрена

Перетёртый хрен можно хранить не больше семи дней. Затем он утрачивает свои свойства. Магазинный хрен уже не обладает теми полезными свойствами, которыми обладает только что сорванный корень растения.

Польза хрена заключается в следующем:

• Растение приводит в норму уровень сахара в крови;
• Он отлично борется с инфекционными заболеваниями;
• Хрен полезен при лечении подагры и ревматизма;
• Также его успешно применяют для лечения сердечнососудистых заболеваний;
• Если жевать свежий хрен, он поможет победить кариес и другие заболевания полости рта;
• Благодаря тому, что растение уничтожает различные бактерии, его можно применять для заживления ранок;
• Сок хрена отлично помогает при гастрите и пониженной кислотности в желудке.

Корень хрена состоит из флавоноидов, тиогликозидов, калия, кальция, магния, железа, меди, фосфора, серы и хлора. Также он богат витамином С, В1, В2, В6 , РР, фолиевой кислотой и другими полезными для организма витаминами. Глюкоза, арабиноза, галактоза, полисахариды насыщают растение углеводами. Благодаря горчичному маслу хрен становится аппетитным и приятно пахнет. Как видите применение хрена возможно в разных сферах. Его также используют в косметологии.

Вредность хрена

Кроме положительных сторон хрен имеет и отрицательные стороны.

Растение запрещено использовать при заболевании печени, ЖКТ, гепатите, лишнем весе и в детском возрасте. Если вы решили применять его для кожи нужно быть осторожными, чтобы не получить ожог.

Рецепты приготовления хреновухи

Настойка из хрена готовиться по разным рецептам. Её уникальность в том, что её может изготовить любой человек, строго следуя всем рекомендациям приготовления.

Распространённые методы изготовления хреновухи:

• Первый рецепт настойки из хрена на спирту с мёдом. Возьмите пол-литра разбавленного спирта, 15 грамм мёда, 10 сантиметров свежего корня хрена и 30 грамм лимонного сока. Хрен нарежьте кружочками или натрите на тёрке. Положите его в большую тару и залейте мёдом и лимонным соком. Затем добавьте спирт и перемешайте до однородности. Дайте настояться в течение трёх дней. Время от времени нужно перемешивать. Настойку процедите, и перелейте в банку. Затем дайте напитку постоять в течение трёх дней, а затем её можно пить, обязательно закусывая вкусными блюдами;
• Второй рецепт приготовления хреновухи. Возьмите три литра самогона, свежий корень хрена (150 грамм), лимонную цедру, 2 грамма ванилина, гвоздику (10 штук), мёд (50 грамм) и половину чайной ложечки специй. Перечисленные ингредиенты смешайте в банке и дайте постоять в течение пяти дней в тёмном месте. Каждый день трижды нужно перемешивать. Спустя время процедите напиток и дайте постоять ещё четыре дня в спокойствии;
• Третий рецепт приготовления хреновухи. Используются все те же ингредиенты, что во втором рецепте. Все компоненты кроме мёда поместите в банку, и залейте спиртом (420 миллилитров) и водой (100 миллилитров). На второй день слейте первую настойку и замените её таким же количеством спирта и водой (300 миллилитров). На третий день слейте вторую настойку к первой и залейте смесь спиртом (500 миллилитров) и водой (600 миллилитров). Затем мёд разведите в воде (200 миллилитров) и дайте настояться. На следующий день слейте все настои в одну банку. К специям добавьте пол-литра воды и перемешайте. Затем отожмите в общую банку. Добавьте в настойку мёд и дайте ей постоять несколько дней. Готовую хреновуху рекомендуется пить охлаждённой;
• Настойка из хрена на водке имеет очень простой рецепт приготовления. Возьмите половину литра водки, 30 грамм лимонного сока, 5 грамм мёда, 45 грамм корня хрена, чайную ложечку горчицы. В лимонный сок добавьте мёд с горчицей. Тщательно перемешайте и вылейте в бутылку. Корень натрите на тёрке и добавьте в настойку. Дайте настояться в тёплом месте около трёх дней. Затем процедите и закройте крышкой;
• Ещё один рецепт приготовления хреновухи. Корень хрена (300 грамм) нарежьте в виде брусочков. Растопите 45 грамм мёда. В стеклянную тару положите хрен, перчик горошком, гвоздику, мёд и залейте пол-литра самогона. Хорошенько взболтайте, чтобы полностью растворить мёд. Затем вылейте вторые пол-литра водки, взболтайте, плотно закройте крышкой и поставьте в тёплом месте настаиваться. Настоящая настойка из хрена должна настаиваться не меньше двух месяцев;
• Чтобы быстро приготовить хреновуху существует очень быстрый рецепт. 200 грамм хрена нарежьте на мелкие кусочки. Добавьте 750 миллилитров водки и хорошо взбейте до однородности. Перелейте в стеклянную ёмкость добавьте мёд (две ложки). Дайте постоять пару дней, процедите и пейте, как порекомендует доктор;
• Ещё один рецепт. Нарежьте тонкими полосками три корня хрена. Залейте половиной литра водки. Добавьте чёрный перец, душистый перец, гвоздику, ваниль и лимонный сок. Настойка из хрена должна постоять около семи дней. Затем её процедите, и добавьте чайную ложку жидкого мёда. Снова дайте настояться несколько дней;
• Рецепт хреновухи с семенами укропа. Смешайте пять корней хрена с жидким медком, специями, семенами укропа и лимонным соком. Хорошо перемешав, залейте всё водкой (700 миллилитров). Закройте плотно крышкой и дайте постоять от трёх до семи дней;
• Рецепт хреновухи с лаймом. Пару корней хрена залейте двумя столовыми ложками мёда и половиной литра водки. Дайте настояться три дня и процедите. Чтобы вкус был более мягким можно добавить сок двух лаймов;
• Хреновуха для коктейля. Нарежьте тоненько несколько корней хрена. Залейте их водкой (полулитром). Добавьте специи по вкусу. Дайте постоять в темноте около восьми дней. Процедите и добавьте мёд по вкусу. Хранить нужно в прохладном тёмном месте не больше восьми месяцев. Готовую настойку можно добавлять в коктейли. Из него получается отличная «Кровавая Мэри».

Настойка с имбирём и хреном

Для приготовления настойки нужно подготовить водку или самогон (два с половиной литра), хрен (300 грамм), имбирь (150 грамм), мёд (45 грамм) и гвоздику (пять звёздочек).

Трёхлитровую банку заполните измельчённым имбирём и хреном. Добавьте нужное количество гвоздики и мёда. Чтобы мёд лучше растворился, его можно на некоторое время поместить в водку. Залейте спиртовую основу и перемешайте до однородности. Чтобы добавить пикантный вкус настойке добавьте пару горошинок чёрного перца.

Поставьте банку, накрытую крышкой в тёмное место, на пять дней. Время от времени нужно смесь перемешивать. Спустя время процедите, и разлейте по маленьким бутылочкам. Чтобы готовый продукт был более вкусным, дайте ему постоять в холодильнике ещё 24 часа. Чтобы вкус специй и мёда был более выраженным, перечисленные компоненты лучше всего добавлять спустя пять дней настаивания хрена.

Очень быстрое приготовление напитка

Если гости на пороге, а у вас нет спиртного напитка для угощения, вас выручит такой рецепт. Напиток готовиться всего за двадцать минут. Но, его нужно пить сразу. Для хранения он не предназначен. Ваши гости будут приятно удивлены изысканным напитком, а не обычной водкой.

Чтобы приготовить хреновуху за двадцать минут возьмите корень хрена (40 грамм), свежий имбирь (20 грамм), свежий лимонный сок (1,5 чайной ложечки), мёд (5 грамм), водку (пол-литра) и немного соли.

Готовиться быстрый напиток следующим образом. Измельчите имбирь с хреном. Добавьте соль с лимонным соком. Перемешайте и дайте постоять 5 минут. Переложите кашку в бутылку и добавьте мёд с водкой. Закройте тару крышкой и встряхните. Встряхивать нужно десять минут. После встряски дайте постоять десять минут и процедите через кусок марли. Вкусный и полезный напиток готовый.

Хреновуха с чесноком.Важно брать настоящую хорошую водку, чтобы получился вкусный напиток.

Измельчённый корень хрена залейте пятью бутылками водки по пол-литра. Добавьте 45 грамм мёда, перец горошком и гвоздику. Несколько зубчиков чеснока, разрезанных на пару частей. Ёмкость со смесью накройте крышкой и дайте настояться в течение семи дней в тёмном местечке. Спустя время процедите, и начинайте дегустировать.

Хреновуха по данному рецепту поможет справиться с ОРЗ, ОРВИ и гриппом. Даже самый больной человек вылечиться, приняв хотя бы одну рюмочку настоя из хрена и чеснока.

Советы

Настойка из хрена настаивается столько времени, сколько в неё положили растения. Если положить много хрена, настойка будет готова спустя пару дней. Если мало – то напиток нужно настаивать не меньше недели.

Если настойка хреновуха получилась очень терпкой и ядрёной, в неё можно добавить обычную водку или немного мёда для мягкости и более приятного вкуса.

Хорошо приготовленная хреновуха не жжёт во рту, а наоборот обладает приятным и длительным вкусом. Если после рюмочки спиртного напитка захочется очень быстро перебить вкус каким-то закусочным блюдом, значит рецепт её приготовления не до конца выполненный.

Правильная хреновуха не вызывает похмелье, от неё не болит голова, а самочувствие только улучшается. Главное, пить в меру, не злоупотреблять.

Напиток нельзя давать детям, так как его готовят из спиртных напитков. Вот когда они подрастут и станут совершеннолетними, их можно будет угостить хреновухой.

Рекомендации по употреблению

Напиток лучше пить в охлаждённом виде. Наливают в маленькие, охлаждённые в морозильной камере, стопки и пьют залпом одним глотком. Украсить стопочку с напитком можно листочком мяты или огурчиком. Хреновуха намного мягче перцовки. В качестве закуски боле всего подходит холодец или любое другое мясное блюдо.

Особенность настойки на хрене в том, что она прибавляет аппетита. Поэтому её рекомендуется пить людям, которые плохо едят. Выпив маленькую рюмочку напитка, вы съедите всё, что поставлено на столе.  Напиток считается по настоящему русским.

Теперь вы знаете, как готовиться хреновуха. Как её приготовить всего за двадцать минут, чтобы мгновенно удивить гостей вкусным спиртным напитком, который намного лучше простой водки. Выберите себе более подходящий рецепт и угостите своих друзей вкусным, полезным (если пить в меру) и необычным спиртным напитком.

Источник

Рецепт водки из хрена - Клуб Самогонщиков

Настой хрена издревле отличался безупречным вкусом и полезными свойствами. По указу Петра Великого, на каждом подворье должно было храниться определенное количество этого напитка для обслуживания только каторжников и работающих в холодную погоду. Этот проверенный рецепт позволит вам приготовить очень пикантный напиток.

Свежий корень можно заменить консервированным, сушеным или замороженным хреном. Хотя это сделает ликер менее ароматным, потому что полуфабрикаты теряют некоторые полезные свойства и аромат.

Пшеничная водка идеально подходит для «хреновухи», но также можно использовать самогон или этанол (разведенный до 40-45%) в качестве спиртовой основы. Даже посредственный самогон после настоя хрена может превратиться в отличный напиток.

Состав:

• Водка (спирт, самогон) - 0,5 л.
• Мед жидкий - 1 чайная ложка
• Хрен - 7-10 см
• Лимонный сок - 2 столовые ложки (по желанию)
• Горчица цельнозерновая - 1 чайная ложка (по желанию)

Добавление лимонного сока и горчицы делает вкус более мягким.

Хреновуха Рецепт

1. Хрен очистить и натереть на терке.
2. Смешайте лимонный сок, мед и горчицу в стеклянной бутылке или контейнере.
3. Добавить водку (самогон или разбавленный спирт), закрыть и несколько раз встряхнуть.
4. Дать настояться в теплом темном месте 4 дня. Емкость встряхивайте раз в день.
5. Настой процедить через марлю и процедить через вату. Затем перелить в стеклянный сосуд и закрыть. Домашняя «хреновуха» должна иметь желтоватый цвет и приятный ароматный аромат.

Беречь от прямых солнечных лучей. Срок годности в закрытой таре - до 2-3 лет. Крепость 36-38%.

Альтернативный рецепт Хреновухи с медом

Вместо того, чтобы натереть хрен, очистите его от кожуры и нарежьте небольшими кусочками вместе с корнями имбиря. Выложите их в стеклянную емкость и залейте водкой или самогоном. Затем дайте настояться в теплом темном месте около 5 дней. После этого процедить настой через марлю и процедить кусочки. Теперь слейте стакан настоя, растворите в нем 1 столовую ложку меда и влейте обратно.Дайте ему перемешаться в темном месте еще день или два. Как только это будет сделано, вы можете разлить напиток в бутылки для хранения.

Предлагаю попробовать оба этих рецепта и выбрать тот, который вам больше всего нравится.

Как пить Хреновуха

Подавать «хреновуху» холодной в рюмках, выливать залпом. Хреновуха намного мягче своего ближайшего родственника - перцовой водки. Лучшими чеканами считаются мясные продукты и холодец.

Интересный факт: хреновуха повышает аппетит.Выпив 20-30 мл хреновухи, можно будет съесть лошадь. Этот ликер - традиционный русский напиток для застолий с большим разнообразием богатых блюд.

Хрен

Арморация деревенская

Общие названия

• Немецкая горчица
• Хрен
• Redcole
• Stingnose

Хрен - это многолетний корнеплод, произрастающий в западных регионах Азии и юго-восточной части Европы. Иногда это растение растет в естественных условиях, но обычно это растение выращивают в разных регионах мира. Растение имеет удлиненный клубневой корень белого цвета, из которого получается стебель высотой от двух до трех футов.Стебель растения появляется на второй год существования. Размножают растение путем деления корней, и после посадки нескольких черенков они быстро разрастаются и разрастаются по большой площади. Хрен обильно размножается и из года в год размножается.

Мазь для ногтей

Лучшее, 100% натуральное средство для ежедневного ухода за ногтями в идеальной форме.

Сушеные измельченные в порошок корни этого растения являются основным ингредиентом нескольких растительных продуктов, доступных на рынке.Когда свежевыкопанные корни хрена соскребают, они выделяют ряд сильнодействующих эфирных масел. Следовательно, необходимо обернуть тертые корни этого растения яблочным уксусом и хранить его при низкой температуре в герметичной стеклянной банке. При такой процедуре тертые корни травы можно хранить до трех месяцев. В качестве альтернативы можно также положить целые свежевыкопанные корни травы во влажный песок в любом прохладном месте в подвале или гараже. Однако, когда вы сохраняете корни хрена целиком, важно всегда поддерживать влажность песка.

Замочив небольшое количество свежих тертых корней хрена в любом масле холодного отжима по вашему выбору, например, в оливковом, кунжутном или пшеничном масле, на длительный срок вы сможете приготовить очень тонизирующее массажное масло, эффективное для облегчения мышечной боли и болезненность, а также устранение закупорки груди.

Кроме того, местное нанесение уксуса, приготовленного из корней хрена, помогает улучшить качество вашей кожи, а также избавиться от всех пятен и прыщей с кожи.Уксус из хрена также отлично подходит для мытья волос и действительно оживляет мертвую кожу головы. Чтобы приготовить уксус из хрена, оберните свежеочищенные корни растения яблочным уксусом и поставьте емкость на освещенный солнцем подоконник примерно на 10 дней, чтобы дать раствору осесть. Затем процедите уксус в герметичной стеклянной банке и сохраните его для использования при необходимости. Прежде чем наносить уксус из хрена на кожу, добавьте в него равное количество воды, чтобы разбавить вещество.Корни хрена также можно смешивать с молоком для лица. При смешивании с молоком элементы, содержащиеся в корнях хрена, придают сияние вашей коже лица, а также облегчают покалывание, вызванное экземой. Чтобы приготовить травяную смесь, погрузите одну столовую ложку свежесочищенного корня хрена в чашку пахты примерно на полчаса, а затем процедите жидкую смесь в емкости. Нанесите жидкость на лицо и оставьте примерно на 15 минут, а затем вымойте лицо холодной водой.Сохраните оставшуюся жидкость в холодильнике для дальнейшего использования.

Мазь для кожи

100% натуральная формула для всех проблем с кожей. Отлично подходит для диабетиков.

Бодрящий травяной чай можно приготовить из тертых корней хрена. Этот чай помогает согреться зимой, а также помогает пожилым людям, страдающим от ощущения холода в руках, ногах и ногах из-за плохого кровообращения, преодолеть пониженную температуру тела (переохлаждение).Чтобы приготовить травяной чай, добавьте одну столовую ложку тертого корня имбиря и такое же количество тертого корня хрена на один литр кипящей воды. Накройте емкость крышкой и уменьшите температуру духовки примерно на 10 минут, чтобы травы закипели в горячей воде. Сняв емкость с огня, добавьте две столовые ложки свежей или обезвоженной зелени горчицы и такое же количество кресс-салата. Снова накройте емкость и дайте всем веществам покипеть в воде примерно в течение часа.Чтобы добавить аромат травяному чаю, добавьте щепотку измельченных водорослей и несколько капель сока лайма. Пейте этот бодрящий и ароматный чай в теплом виде каждые несколько часов.

Используемые детали

Корень, листья.

использует

Хотя хрен в настоящее время недооценивается как лечебное растение, растение обладает несколькими лечебными свойствами. Использование этой травы укрепляет пищеварительную систему, улучшая усвоение потребляемой пищи, увеличивая секрецию желудочного сока, а также улучшая аппетит.Кроме того, хрен является эффективным мочегонным средством и способствует потоотделению. Следовательно, использование травы полезно при лихорадке, простуде и гриппе. Кроме того, эта трава также обладает отхаркивающими свойствами и является мягким антибиотиком, который можно эффективно использовать для лечения инфекций дыхательной системы, а также мочевыводящих путей. Сэндвич, приготовленный из мелко натертого свежего корня хрена, является эффективным домашним средством от сенной лихорадки. При местном применении припарка, приготовленная из корня хрена, может облегчить обморожение (воспаление рук и ног, вызванное воздействием холода и влаги).

Восстанавливающее средство для кожи

Усовершенствованный, 100% натуральный ревитализатор, который сделает вашу кожу сияющей и молодой.

Использование в кулинарии

Как обсуждалось ранее, всегда необходимо использовать корни хрена свежими и сырыми. В первую очередь это связано с тем, что после того, как корни теряют влагу или готовятся, они теряют не только пьянящий и острый вкус, но и почти все свои лечебные свойства. Чтобы подготовить корни хрена для кулинарии, сначала нужно их тщательно промыть, очистить и почесать.Затем вы либо измельчаете, либо натираете корни тонкими клочьями. Будьте осторожны при этом и защитите глаза от слез, так как корни хрена будут издавать чрезвычайно сильный и пронзительный запах. После того, как натереть на терке, либо сразу используйте хрен, либо смешайте его с уксусом. Это очень важно, так как корни хрена темнеют, теряют острый вкус и становятся ужасно горькими при контакте с воздухом или теплом.

Если вы хотите приготовить соус из хрена, который традиционно сочетается с ростбифом, смешайте тонкие сорта корня хрена с белым винным уксусом, небольшим количеством сахара и взбитыми сливками.Поместите все эти элементы в блендер или кухонный комбайн и мелко измельчите. При использовании миксера сначала измельчите хрен, а затем добавьте уксус, сахар и взбитые сливки. Никогда не добавляйте яблочный уксус для приготовления этого соуса, так как он оставит пятна на корне хрена. Перелейте соус из хрена в герметичную банку и поставьте в холодильник столько, сколько захотите. Помимо ростбифа, соус из хрена также восхитителен с ветчиной и языком, а также с овощами, такими как брокколи.

Если хотите, вы также можете добавить мелко натертый корень хрена в соусы на основе томатов, которые нужно употреблять вместе с рыбой, особенно с рыбой, содержащей много масла, например, с макрелью. Кроме того, эту комбинацию можно также употреблять с деликатесами, приготовленными из креветок. Вы также можете добавить несколько капель сока, выжатого из тертого свежего корня хрена, чтобы добавить пикантности в яблочное пюре, салат из капусты, творог, приготовленную горчицу, закуски, соусы и приправы.

Хотя готовить корни хрена не рекомендуется, так как они теряют острый вкус и становятся горькими, это исключение.Вы можете приготовить нарезанные корни хрена и посыпать их пастернаком. Еще можно сделать зеленые салаты более живыми и вкусными, добавив молодые листья хрена, собранные весной.

Среда обитания и возделывание

Хрен - это многолетнее растение, произрастающее в юго-восточных регионах Европы и западных частях Азии. В настоящее время растение натурализовано в разных регионах мира, где его широко выращивают из-за клубневых корней.Хотя это растение растет и хорошо себя чувствует практически на всех типах почв, лучше всего оно развивается на хорошо подготовленной влажной почве, хорошо дренированной и содержащей большое количество органических веществ. Чтобы вырастить хрен, вам нужно подготовить почву так же, как и для других овощей, пропахав или заделав участок на глубину от шести до восьми дюймов. Предлагаемый диапазон pH почвы для наилучшего роста этого растения варьируется от 6,0 до 7,5. Важно регулярно поливать растения в засушливое время года, иначе корни станут слабыми и слабыми (засохнут).

Хотя растение может расти в тени, оно предпочитает полный солнечный свет. Наиболее эффективно хрен растет в конце лета и в начале осени, потому что растение может очень хорошо адаптироваться к прохладным климатическим условиям.

Размножается хрен не семенами, а корневыми черенками. Вы можете купить молодые саженцы хрена в ближайших питомниках, но если поблизости есть какое-либо растение, вы можете разрезать цилиндрические корни растения на несколько частей и вырастить отдельные растения из каждого из них.Черенок, купленный в питомнике, будет прямым, тонким корнем, похожим на кусочки, вырезанные из более крупного корня, который собирают для еды. Эти корни будут срезаны под наклоном на одном конце, и этот конец должен быть посажен вниз. Если вы получаете черенки корня хрена у соседа или друга, убедитесь, что вы сажаете скошенный конец, который не был прикреплен к стеблю. Это предотвратит посадку корня вверх ногами.

У растений возрастом около двух лет для размножения корни следует обрезать с боков.Лучше всего проводить корневые черенки осенью. Каждый корневой черенок должен быть примерно 2,5 см или 1 дюйм в диаметре и около 8 см или 3 дюйма в длину. Скрепите эти корневые черенки небольшими пучками и зимой положите их во влажный песок в прохладное место. Когда наступит весна, сажайте эти черенки так, чтобы их верхние концы находились на глубине примерно 8 см или трех дюймов от поверхности почвы. Покройте верхушку корня примерно двумя дюймами почвы, и вскоре он должен расти с максимальными усилиями.Важно защищать грядки от сорняков, часто обрабатывая почву. Помните, что срезанные корни, которые вы посадили в своем саду, уязвимы для корневой гнили и особого насекомого, называемого хреновой блохой.

Поскольку растения хрена в изобилии размножаются, для среднего домашнего сада сначала достаточно посадить от трех до шести корней. В то же время убедитесь, что вы сажаете корневые черенки на участке, удаленном от остальной части вашего сада, чтобы хрен не рос по всему саду.

Хрен - многолетнее растение, но, как правило, это растение выращивают как однолетнюю, так и двухлетнюю культуру, поскольку, если одному растению позволить продолжать расти в течение неопределенного периода времени, вкус корня уменьшится, а также станет проблематичным контролировать рост растений. бурный рост растения. Если вы храните растения более двух-трех лет, вам необходимо разделять корни один раз в два-три года, чтобы растения оставались энергичными.

Составляющие

Как упоминалось ранее, в настоящее время использование хрена в терапевтических целях игнорируется, несмотря на то, что он содержит несколько жизненно важных элементов, которые эффективны при лечении ряда состояний.Химический анализ корня хрена показал, что он содержит такие элементы, как смолы, аспарагин, глюкозилинаты (в основном синигрин) и витамин С. Когда корни раздавлены, синигрин образует антибиотик, известный как аллилизотиоцианат.

Обычная дозировка

Корни хрена обладают ценными лечебными свойствами и используются для лечения ряда заболеваний. Обычная рекомендуемая дозировка этого растения следующая: принимайте от половины до одной чайной ложки только что натертого корня хрена трижды в день.Настойка, приготовленная из корня хрена, также продается в коммерческих целях, и вы можете использовать ее по два-три мл трижды в день.

Побочные эффекты и меры предосторожности

Хотя корень хрена эффективен при лечении ряда заболеваний, передозировка травы может привести к неблагоприятным последствиям. Употребление слишком большого количества корня хрена может вызвать чрезмерную рвоту или потоотделение. Если вы нанесете эту траву или продукты из нее непосредственно на кожу или если они попадут в глаза, это может вызвать раздражение, а также чувство жжения.Некоторые люди, использующие эту траву или продукты на ее основе, могут также испытывать высыпания на коже. Чрезмерное употребление хрена может даже вызвать диарею, поскольку ухудшает состояние слизистых оболочек. Следовательно, детям, а также людям с заболеваниями почек, желудка или кишечника следует избегать или ограничивать потребление хрена или любых растительных продуктов, содержащих это вещество.

Трава также содержит соединения, которые могут мешать выработке гормонов щитовидной железой.В результате некоторые люди, употребляющие это растение или продукты, в состав которых оно входит, могут страдать от увеличения щитовидной железы. Хотя этот симптом не представляет физической опасности для людей, находящихся в хорошей физической форме, важно, чтобы люди, страдающие проблемами щитовидной железы, избегали этой травы или любых продуктов, содержащих ее.

Не рекомендуется кормить домашних животных или рогатый скот листьями хрена, так как это может привести к летальному исходу. Кроме того, всегда следует помнить, что, хотя вы можете купить масло хрена на рынке и использовать его в кулинарии или в терапевтических целях, это вещество чрезвычайно сильное и желательно не хранить дома.

Приложения

Если вы хотите употреблять хрен самым легким способом, просто очистите только что выкопанный корень, разрежьте его тонким кусочком и нежно сосите, не жевая. Когда вы потребляете таким образом хрен, он медленно излучает свой запах и помогает выводить из носовых пазух при аллергических реакциях, простуде или синусите. Кроме того, когда вы вдыхаете сок, полученный путем отжима свежего натертого корня хрена на куске ткани, или высушенный порошок корня, это приведет к чиханию, что, в свою очередь, поможет облегчить лобную головную боль.Измельченный свежевыкопанный корень хрена можно использовать в качестве основы против раздражающего действия припарки и наносить местно на опухоль, вызванную холодом, невралгией (острая и приступообразная боль по ходу нерва) или разорванной мышцей. Если вы страдаете бронхитом, смочите припарку горячей водой и нанесите ее на спину, чтобы смягчить ее.

Если вы хотите использовать это растение для внутреннего применения, измельчите небольшие кусочки корня хрена, примерно пол-унции или два грамма на стакан воды, и нагрейте его в течение нескольких часов.Снова нагрейте вещество, но на этот раз не кипятите. При желании в раствор можно добавить мед, корни девясила, солодку или зефир. Пейте три чашки или 750 мл травяного препарата каждый день. Этот травяной раствор является эффективным средством для очищения заложенных легких и кишечника. Помимо использования этого раствора в качестве лечебного средства, это ароматизированное вещество также можно употреблять в виде маринада, приправы или пюре.

Сбор и заготовка

Лучше всего собирать корни хрена на поздней стадии осени, так как тогда они самые вкусные.После сбора трубчатых корней храните их во влажном песке в любом прохладном месте для дальнейшего использования. В качестве альтернативного метода вы также можете сохранить корни в полиэтиленовых пакетиках для овощей и хранить их в холодильнике. Чтобы собрать корни хрена с многолетних растений, сначала удалите почву с боков растения и надрежьте маленькие корни, которые развиваются от основного корня растения, и храните их, как описано выше.

Если вы хотите собрать молодые весенние листья хрена, собирайте их как можно раньше с растений, переживших зиму.Помните, если оставить листья слишком долго, они станут темно-зелеными и вскоре станут непригодными для употребления. Если вы хотите создать урожай из обесцвеченных формованных листьев, поместите несколько корней вместе с их кронами во влажную почву в теплое и темное место. Вы заметите, что у этих растений хрена через две-три недели появятся мягкие, сладкие и беловатые листья. Для наилучшего использования собирайте листья, когда они вырастут примерно до 10–15 см (от четырех до шести дюймов) в длину.

СИРОП ИЗ КОНСЕРВЫ (НЕВАРЯЖЕННЫЙ)

Полезный и вкусный сироп можно приготовить из свежих корней хрена.Здесь важно отметить, что это лакомство будет в сыром виде. Ингредиенты, необходимые для приготовления этого приятного сиропа, включают:

• Восемь унций или 250 г свежего корня хрена
• Две чашки или 500 г сливочного непастеризованного меда

Оберните свежие корни хрена достаточным количеством меда, поместите смесь в емкость и накройте ее непастеризованной крышкой. герметичен, чтобы не допустить скопления насекомых. Хотя в конце недели сироп будет разрастаться по верхнему краю, оставьте корни в контейнере примерно на месяц.Для 10-дневного или 20-дневного режима лечения этим сиропом принимайте его в количестве 1 чайной ложки (5 мл) в чистом или разбавленном виде до еды трижды в день. Этот сироп, приготовленный из корня хрена, является отличным домашним средством от усталости, артрита, анемии, бронхита, охриплости голоса и даже при недостаточности функции печени.

Elma HA Сыворотка

100% натуральная антивозрастная сыворотка, отлично подходит для маскировки морщин и омоложения кожи.

Комментарии

Рецепт самогона из домашних цуккини - Moonshiners Club

Самогон из кабачков - экзотический напиток с мягким травяным привкусом, который высоко ценится ценителями неординарных спиртных напитков. В этой статье описывается правильный рецепт промывки, а также технология дистилляции.

Теоретический. Содержание сахара в кабачках колеблется в пределах 2-6% и зависит от сорта, района произрастания, а также периода вегетации. Спелые кабачки сладких сортов (Кавили, Сангрум, Арал, Аэронавт и др.)) выращивают в теплом климате.

Из 1 кг мякоти с максимальным содержанием сахара должно быть возможно получить 60 мл самогона из кабачков с крепостью 40%. На практике это порядка 15-30 мл. Вот почему для улучшения ферментации и урожайности необходимо добавлять сахар. Каждый добавленный килограмм увеличивает урожай на 1,1-1,2 литра (40%).

Установлено, что оптимальное соотношение количества и качества дистиллята составляет 1 кг сахара на 4 кг кабачков.