С миру по рецепту

Рецепты народной медицины

Подписаться на новости










 

Настойка на тмине рецепт


Тминная водка

Горьковатый напиток, настоянный на тмине, под названием ?Кюммель? очень популярен в европейских странах. В России производство тминной настойки наладил Петр I, которому очень нравился необычный вкус питья, ставшего любимым алкогольным лакомством знати.

Изысканный напиток можно приготовить самостоятельно. Пряные семена черного или обыкновенного тмина используются для изготовления домашней водки, что делает вкус крепкого напитка мягким, освежающим. Тминная водка придется по вкусу не только истинным ценителям оригинальных угощений также всем любителям высокоградусного алкоголя. Рецепт доступен каждому, физические и материальные затраты минимальные, при этом результат превзойдет все ожидания.

Рецепты тминной настойки

Существуют различные варианты приготовления настойки из обычного или черного тмина. Просмотрев все способы, можно выбрать более подходящий. Главный критерий вкусной, необычной настойки ─ длительная выдержка.

Рецепт ? 1

Какие ингредиенты необходимы:

  • тмин 2 ч л
  • сахар 2 ч л
  • спирт 200─250 мл
  • вода 400─450 мл.

Смешать семена тмина черного и сахар, влить воду. Данную смесь кипятить не менее 20 минут помешивая. Затем полученный напиток остудить и хорошо процедить. Должно быть около 250─300 мл жидкости, в случае меньшего количества влить охлажденную кипяченую воду до нужного объема. Все смешать со спиртом, влить в бутылку. Плотно закупоренный бутыль поставить на месяц или два в место, защищенное от прямых солнечных лучей. Чем больше времени будет стоять, тем вкуснее будет употребляться.

Рецепт ? 2

Необходимые компоненты для приготовления:

  • 40─50 гр тмина
  • водка 1 л
  • сахар или мед по вкусу.

В подготовленную емкость кладут мелкоизмельченные пряные семена, заливают водкой. Прикрыв плотно крышкой, оставляют настаиваться 5─7 недель. После, в хорошо процеженный напиток, добавляют сладость по вкусу. Предварительно сахар, мед растворить отдельно в малом количестве водки, только потом добавить в готовый алкоголь. Можно использовать сахарный сироп для сладости. Хорошо размешав, оставляют в прохладном месте еще на одну, две недели.

Сироп из сахара готовится следующим образом: в посуду с чистой водой высыпается сахарный песок. Из расчета 5-6 стаканов сахара на один стакан воды, пропорции подбираются индивидуально. Довести до абсолютного растворения сахара, после закипания варить минут 7, убирая пенку. Готовый сироп следует охладить, потом уже влить в напиток.

Рецепт ? 3

Эта настойка на тмине обладает вкусом и запахом с нежным травяным оттенком, кроме тмина черного или простого, используются другие пряности. Что нужно для приготовления напитка:

  • 2─3 л водки
  • анис 40 гр
  • тмин 45─50 гр
  • укроп 25 гр
  • корень фиалки 20 гр
  • корка померанцевая или лимонная 30 гр.


Все составляющие мелко измельчить и смешать с водкой. В закупоренной посуде дать настояться на протяжении 2─4 недель. Место выбирают темное, теплое. После этого напиток нужно смешать с сахарным сиропом, хорошо размешав и оставить на 24 ч. Процедить готовый алкоголь через мелкое сито, оставив еще на 2 недели. Можно время выдержки немного сократить.

Рецепт ? 4

Какие нужны составляющие:

  • водка 1─2 л
  • тмин 40─50 гр
  • мелисса 40─45 гр
  • мята 30─35 гр
  • фенхель 20─25 гр
  • семена укропа 10─15 гр
  • аир 20─25 гр
  • кориандр 25 гр.

Все сухие специи мелко толкутся и заливаются водкой. Напиток должен настояться в течение двадцати дней в теплом месте. Затем тщательно фильтруется, по необходимости добавляется сахарный сироп.

Рецепт ? 5

Что и сколько применяется в процессе изготовления:

  • водка 1,5─2 л
  • тмин 45─50 гр
  • бадьян 40─50 гр
  • фенхель 20 гр
  • укропные семена 10 гр.

Все компоненты заливаются водкой и настаиваются не менее пятнадцати дней. Затем напиток фильтруется, добавляется сахарный сироп по вкусу.

Рецепт ? 6

Это самый быстрый и простой способ, не требующий долгого настаивания, можно употреблять сразу после изготовления. Нужные компоненты для приготовления:

  • водка 1─1,5 л
  • тмин 2─4 ч ложки
  • гвоздика 2─3 шт.

В кастрюлю вылить водку и добавить пряности. Нагреть до 60─70?, остудить до комнатной температуры и процедить. После охлаждения можно наслаждаться тминной водкой.

Рецепт ? 7

Тминная водка может быть приготовлена из заранее подготовленной тминной воды. Какие необходимы ингредиенты:

  • Тмин 400─450 гр
  • Вода 1 л.

Пряность заливается водой, прогоняется через дистилляционный аппарат. Либо смесь кипятится в течение одного часа под крышкой и настаивается. Вода может храниться в холодильнике или замороженная в морозильной камере, при этом не теряя своего вкуса. По мере надобности подсластить и добавить в водку.

Рецепт ? 8

Еще один необычный рецепт алкоголя из обыкновенного или черного тмина. Что и сколько используется в процессе приготовления:

  • 50 гр тмина,
  • 10 гр корицы
  • 10─15 гр камня винного
  • 25 гр мяты,
  • 20─25 гр белого имбиря.

Все специи мелко истолочь, залить водкой. Оставить настаиваться не менее четырнадцати дней. После настойка перегоняется в кубе или процеживается.

В рецептуре тминной водки могут использоваться дополнительные компоненты для предания красноватого оттенка ? красный сандал или терназол. Для приготовления алкогольного напитка из тмина простого или черного можно использовать процедуру дистилляции, прогоняя с помощью самогонного аппарата или домашнего спиртзавода. Напиток настаивается не только на водке, а на спирту или самогоне.

Применение тминной настойки в лечебной терапии

Настойка на спирту из семян черного тмина приятное и изысканное угощение на праздничном столе, являясь при этом незаменимым помощником в восстановлении здоровья, укреплении иммунитета.

  • Напиток применяется для нормализации пищеварения, избавления от газов и очищения сосудов. Помогает справиться с болями в сердце, устраняет бронхиальный спазм, повышает дыхательную активность. Оказывает мочегонное, желчегонное, противовоспалительные, антибактерицидные свойства, заряжает энергией.
  • Для приготовления настойки необходимо 15 гр растения залить стаканом водки или 100 гр спирта, предварительно тщательно измельчить, добавить сахар по вкусу. Настаивать в темном месте в течение 14 дней. Процеженный напиток применять по 1 ч ложке перед очередным приемом пищи. Возможен вариант: 40─45 капель накапать на ломоть хлеба и съесть. После использования настойки необходимо сделать перерыв не менее двух недель, при необходимости повторить курс.
  • Еще один рецепт настойки из черного тмина. Семена залить спиртовой жидкостью в пропорциях один к одному, при этом, чтобы тмин перекрывался на 3─4 мл. Настаивать не меньше недели, употреблять по ч ложке на 50 гр воды в вечернее время.
  • Для страдающих угревой сыпью есть специальный рецепт тминной настойки. Для изготовления потребуется полстакана семян тмина и стакан спирта. Настаивать неделю, после чего процедить и добавить полстакана чистой или минеральной воды, чтоб не сильно щипало кожу.
  • Настой из чудного растения помогает бороться со многими инфекциями, в том числе и ангиной. Для приготовления лекарственного средства необходимо 2─3 ст ложки семян тмина черного залить литром кипятка, дать настояться в течение 3 ч. Чтобы разбавить горечь добавляется мед, сахар, лимон. Раствором хорошо полоскать горло и добавлять в чай.

Применение семян черного тмина, масла, настойки популярно во многих странах и используется для профилактики и в лечении многих заболеваний. Это незаменимый помощник в восстановлении жизненных сил, в поддержании иммунитета. Чудесное растение даже помогает бороться с раковыми заболеваниями. А тминная водка ─ истинное наслаждение для гурманов.

Настойка тмина и перегонка - alko-club

Домашний рецепт "тминной водки". Настойка на тмине и перегонка.

Ингредиенты:

  • Тмин — 20 грамм
  • Водка или самогон — 1 литр

Тминная водка (аллаш, кюммель) — ликер, который готовят путем перегонки водки, настоенной на тмине, с добавлением сахара в получившийся продукт. Бывает два вида тминной водки, которые готовятся из хлебного и из виноградного спиртов (самогонов). Тмин помогает организму справляться с болями в сердце, очищает сосуды, имеет положительное влияние на кишечник и желудок. Алкогольные напитки на тмине оздоравливают организм и помогают справиться метеозависимым людям с плохим самочувствием, в онце концов улучшает аппетит.

Приступаем к приготовлению вкуснейшего напитка тминная водка, основанного на настойке тмина.

Настойка тмина и перегонка

Настойка тмина готовится очень легко. В банку высыпаем наш подготовленный заранее черный тмин и заливаем его самогоном или водкой. Очень хорошо получается напиток на самогоне с виноградной мезги. Закрываем плотной крышкой, перемешиваем и оставляем настаиваться неделю в теплом и темном месте. Иногда напиток желательно взбалтывать, раз в пару дней более. чем достаточно. По окончанию срока 7 дней настойку тмина фильтруем и перегоняем.
Перегонка настойки тмина — процесс индивидуальный, т.к. самогонные аппараты у всех разные. Если перегонять с сухопарником — то бóльшая часть эфирных масел останется в банке и напиток будет менее ароматным и ярким на вкус. Но это дело сугубо личное, кому как больше нравится.
Перед перегонкой тминной настойки желательно разбавить её чистой водой 1:1. Вначале перегонки обязательно отобрать около 30 грамм голов и ни в коем случае не поймать хвостов, отбирать до 40°

Как правильно подготовить настойку к перегонке Правильно отбираем головы, тело и хвосты

В результате перегонки настойки тмина Вы получите около 0,5 литра 70°спирта (дистиллята).

Еще информация о головах, хвостах и повторных перегонках Самогон. Головы и хвосты

Полученный дистиллят разбавляем до 40°, даем несколько дней отдохнуть и можно пить. Также можно разбавить до 30° сахарным сиропом и получить ликер. Напиток хранится долго в темном месте при комнатной температуре. Этот истинно мужской напиток отлично подойдет к жирной закуске и хорошему застолью.

Тминная настойка, рецепт приготовления

Рецепт мятной водки на самогоне

Данный рецепт домашнего спиртного, изготовленного на основе самогона, перечной мяты и других скрупулезно подобранных пряностей, дает поистине ошеломительный результат.

Разработанный умелыми винокурами состав ингредиентов ощутимо облагораживает вкус добротного самогона, смягчая его и делая более приятным на запах.

Согласитесь, ведь куда веселее смаковать маленькими глоточками мягкий алкогольный напиток, пытаясь разобраться в сложном букете вкуса, нежели употреблять самогон в чистом виде, заглатывая его залпом и морщась, искать какую-либо закуску, чтобы заглушить жгучий привкус, обжигающий всю полость рта.

Необходимые ингредиенты

составляющиепропорции
перечная мята450 г
мед650 г
самогон двойной перегонки7 л
соль20 г
семена моркови25 г
мелисса25 г
померанцевая корка25 г
семена сельдерея50 г
корень полыни30 г
тмин20 г
кардамон20 г
мастика7 г
бадьян7 г
анис3 г
ваниль3 г
бутилированная вода1,3 л
гранулированный сахар200 г

Технология изготовления

  1. Все специи слегка раздавливаем при помощи пестика или толкушки, после чего высыпаем в стерилизованную бутыль.
  2. Обрываем листики перечной мяты, после чего мелко шинкуем их ножом и отправляем в сосуд к пряностям.
  3. В глубокой посуде разводим мед в небольшом количестве самогона, а затем заливаем полученной смесью твердые составляющие.
  4. Хорошенько размешиваем содержимое сосуда, после чего добавляем остальной самогон и закупориваем бутыль.
  5. Переносим настой в темное, но теплое помещение и выдерживаем его в течение 8-10 дней, на протяжении которых каждый день встряхиваем настой по 2-3 раза.
  6. Отфильтровываем настой и перегоняем его через самогонный аппарат.
  7. В отдельной емкости варим сироп, смешав бутилированную жидкость и сахарный песок.
  8. Перегнанный алкоголь смешиваем с остывшим сиропом, после чего разливаем практически готовое спиртное по бутылкам.
  9. Помещаем горячительное в прохладное помещение, куда не могут попасть солнечные лучи, и выдерживаем продукт приблизительно недельку для окончательной стабилизации вкусовых и ароматических качеств.

Классическая настойка из красной смородины на водке

Несмотря на простой рецепт, приготовленный напиток обладает приятным кисло-садким вкусом, легко пьется, имеет красивый красный цвет. Водку в составе настойки можно заменить самогоном или разбавленным водой спиртом. Готовая настойка может храниться до года, без потери вкусовых качеств.

Ингредиенты:

  • Водка – 500 мл;
  • Красная смородина – 300 гр;
  • Сахарный песок –150 гр.

Как сделать:

  1. Собранные ягоды, перебрать удалить листочки и прочий мусор, промыть в прохладной воде.
  2. Поместить плоды в литровую банку, всыпать сахарный песок и залить алкогольной основой.
  3. Закрыть емкость крышкой и настаивать две недели. Через каждый 1-2 дня содержимое банки необходимо хорошенько встряхивать.
  4. Настой процедить через сито или марлю, затем профильтровать через ватные диски. Разлить в подходящую посуду.

Настойка из красной смородины на спирту с листьями

Так как ягоды красной смородины имеют слабый аромат, добавление в рецепт листьев способствует более интенсивному вкусу. А применение спирта позволяет максимально извлечь из плодов все полезные вещества и ароматы.

Компоненты:

  • Спирт 96% — 250 мл;
  • Ягоды – 500 гр;
  • Сахар – 150 гр;
  • Вода – 300 мл;
  • Листья смородины – 5-6 шт.

Приготовление:

  1. Перебрать ягоды и вымыть, разложить на полотенце дать обсохнуть. Сложить в банку ягоды и смородиновые листья залить спиртом.
  2. Настаивать два месяца в закрытой таре. 2-3 раза в неделю взбалтывать настой. Затем настой процедить, отжав жидкость из ягод.
  3. Сварить сироп из воды и сахара, дать остыть и смешать со спиртовым настоем. Разлить по бутылкам и выдержать несколько дней в холодильнике перед употреблением.

Настойка из красной смородины в домашних условиях с вермутом

Ингредиенты:

  • Ягоды – 500 гр;
  • Сухой вермут – 250 мл;
  • Водка или самогон – 1000 мл;
  • Сахар – 100 гр.

Как приготовить:

  1. В чистую посуду засыпать очищенные и помытые смородиновые плоды.
  2. Влить вермут, хорошенько размешать.
  3. Добавить сахар и крепкий алкоголь.
  4. Настаивать 2 недели.
  5. Процедить через сито, охладить перед дегустацией.

Рецепт с мятой и кардамоном

Такой напиток можно подавать как дижестив после употребления пищи, позволяющий улучшить процесс пищеварения.

Ингредиенты:

  • Алкоголь 40% – 500 мл;
  • Смородиновые ягоды – 250 гр;
  • Сахар тростниковый – 50 гр;
  • Кардамон – 2 шт.;
  • Мята свежая – 2 веточки.

Приготовление:

  1. Перебрать ягоды, поместить их в дуршлаг и промыть под струёй воды. Дать ягодам обсохнуть.
  2. Засыпать смородину в банку пересыпая сахаром. Добавить кардамон и мяту. Залить алкоголем, водкой или хорошим самогоном.
  3. Закрыть крышкой и настаивать 15 дней, периодически взбалтывая настой.
  4. Напиток процедить, ягоды тщательно отжать в марле или протереть через сито, смешав с настойкой. Охладить перед применением.

Рецепт на коньяке

Сделать элитный напиток в домашних условиях, можно, воплотив в жизнь данный рецепт. Коньяк можно заменить виноградным или яблочным бренди. По этому же рецепту делается напиток на основе рома.

Ингредиенты:

  • Ягоды – 200 гр;
  • Коньяк – 500 мл;
  • Сахар -100 гр.

Приготовление рецепта настойки из красной смородины:

  1. Ягодки снять с веточек, промыть в холодной воде и оставить обсыхать на полотенце.
  2. Слоями уложить смороду, пересыпая каждый сахарным песком.
  3. Влить коньяк или другую подходящую элитку. Закрыть герметично крышкой.
  4. Настаивать две недели, перемешивая настой через каждый день.
  5. Процедить и профильтровать настойку. Разлить в красивые бутылки, настойку из красной смородины перед употреблением необходимо выдержать несколько дней в холодном месте.
Польза и вред настойки из красной смородины на самогоне

При употреблении настойки в умеренном количестве она оказывает благоприятное влияние на организм. Выводит вредные вещества из организма, улучшает работу ЖКТ, обладает мочегонным эффектом и действует как слабительное.

Как и весь алкоголь, настойка обладает и вредными качествами. Нельзя употреблять настойку людям с непереносимостью к алкоголю и зависимым от него. Противопоказаны напитки на смородиновых ягодах аллергикам, кормящим и беременным.

Подготовка сырья к приготовлению

Быстрый переход по статье

Основными ингредиентами напитка являются красная смородина и сахар.Наливки из ягод отличаются от настоек крепостью. У них приятный вкус, позволяющий отнести продукт к легким десертным напиткам. Наливка из красной смородины готовится из свежей, спелой ягоды, не имеющей повреждений и гнили. Плоды освобождаются от веточек и других посторонних примесей, промываются проточной водой. Готовить продукт можно будет тогда, когда ягоды избавятся от лишней влаги.

Готовится напиток в обычных стеклянных банках, используемых для домашнего консервирования.Их тщательно промывают горячим кипятком, проветривают и просушивают.

Классический рецепт приготовления наливки

Многие наливку из красной смородины на водке называют вином. Такое определение

неверно. Готовится наливка из красной смородины без доступа кислорода Это исключает процесс брожения, который является обязательным для приготовлении вина. Ягодой засыпается дно стеклянной банки. Плоды полностью покрываются сверху сахаром. Емкость отправляется в теплое место до момента выделения сока.

Для приготовления наливки из красной смородины по классическому рецепту необходимо взять:

– 600 грамм ягод;

– 300 грамм сахара;

– 0,5 л водки.

После того, как ягода даст сок, её заливают водкой, банку закрывают крышкой, продукт

хорошенько взбалтывают и отправляют настаиваться в течение 60 дней в темное место с комнатной температурой. Продукт, насыщенный соком смородины, процеживают, переливают в подготовленную чистую тару и отправляют на несколько дней отстояться до появления в нем осадка. Повторная фильтрация напитка может производиться несколько раз до достижения полной прозрачности продукта. Очищенный от осадка напиток соединяют с сиропом.

Готовая наливка на красной смородине, приготовленная по этому рецепту, будет иметь -крепость не больше 20%. Это максимальный показатель для этого вида напитков. Проверить показатель можно с помощью спиртометра.

Готовый напиток закупоривается в бутыли и отправляется на хранение в прохладное место без доступа света. Приготовить такой продукт можно без водки. Она может быть заменена коньяком или ромом.

Целебная наливка из красной смородины на спирту

Многие называют такой напиток «витаминной бомбой». Кроме витаминов красная

смородина содержит необходимый для организма человека йод. Готовится продукт около двух месяцев. Ягода прокалывается тонкой иглой, засыпается на дно стеклянной тары, заливается спиртом и отправляется настаиваться в темное место с комнатной температурой. После чего процеживается, очищается от осадка и разбавляется сиропом.

Совет. Сироп, вносимый в продукт, должен иметь комнатную температуру. Это сохранит окраску и вкусовые качества продукта.

Для улучшения вкуса продукта, приготовленного из красной смородины на спирту в сироп добавляют корицу и ваниль. Отлично сочетается со смородиной вишня. Интересный микс дает сочетание черной и красной ягоды этого вида растения.

Рецепт приготовления напитка без водки

Существуют способы приготовления смородиновки на собственном соке. Сделать наливку из

красной смородины можно из свежей и замороженной ягоды. Плоды разминаются, пересыпаются сахаром в емкости, на горлышко которой одевается резиновая перчатка. Тара ставится до полного окончания процесса брожения под прямые солнечные лучи. После чего продукт процеживается через ватно-марлевый фильтр, разливается в бутыли, закупоривается и отправляется на хранение. Такой сброженный сок красной смородины представляет собой ягодное вино, обладающее большим количеством полезных свойств.

При добавлении в продукт воды и дрожжей может получиться прекрасная брага для самогона.

Противопоказания и полезные свойства

Нельзя пить наливку людям, страдающим воспалением слизистой оболочки желудка, кишечника и ротовой полости. Содержащаяся в ягоде кислота является сильным раздражителем и может привести к обострению язвы желудка и изжоге.

Напиток обладает способностью стабилизировать процессы обмена веществ, улучшить память, избавиться от токсинов и шлаков. Содержащийся в продукте йод помогает бороться с болезнями щитовидной железы.

Полезная информация

Без всякого сомнения, вы по достоинству оцените вкус и аромат —мятного ликера—, который можно легко приготовить самому, не выходя из дома.
Очень советую просмотреть простые рецепты анисовой настойки, покоряющей сердца своим ошеломительным ароматом и выразительным вкусом.
Конечно же, многих заинтересует —имбирная настойка—, не отличающаяся сложностью в приготовлении и наличием редких ингредиентов в составе.
Особое внимание хочу привлечь к многократно проверенным рецептам самогона на травах. Готовый продукт станет восхитительной основой для изготовления домашнего вина, наливки, водки или других, более изысканных напитков.. Не забудьте черкнуть пару строчек относительно мятного горячительного, приготовленного по описанным мной рецептам

Не забудьте черкнуть пару строчек относительно мятного горячительного, приготовленного по описанным мной рецептам.

Спасибо за ваше внимание и желаю вам исключительно положительных результатов на поприще домашнего виноделия!

Рецепты тминной настойки

Существуют различные варианты приготовления настойки из обычного или черного тмина. Просмотрев все способы, можно выбрать более подходящий. Главный критерий вкусной, необычной настойки ─

длительная выдержка.

Рецепт ? 1

Какие ингредиенты необходимы:

  • тмин 2 ч л
  • сахар 2 ч л
  • спирт 200─250 мл
  • вода 400─450 мл.

Смешать семена тмина черного и сахар, влить воду. Данную смесь кипятить не менее 20 минут помешивая. Затем полученный напиток остудить и хорошо процедить. Должно быть около 250─300 мл жидкости, в случае меньшего количества влить охлажденную кипяченую воду до нужного объема. Все смешать со спиртом, влить в бутылку. Плотно закупоренный бутыль поставить на месяц или два в место, защищенное от прямых солнечных лучей. Чем больше времени будет стоять, тем вкуснее будет употребляться.

Рецепт ? 2

Необходимые компоненты для приготовления:

  • 40─50 гр тмина
  • водка 1 л
  • сахар или мед по вкусу.

В подготовленную емкость кладут мелкоизмельченные пряные семена, заливают водкой. Прикрыв плотно крышкой, оставляют настаиваться 5─7 недель. После, в хорошо процеженный напиток, добавляют сладость по вкусу. Предварительно сахар, мед растворить отдельно в малом количестве водки, только потом добавить в готовый алкоголь. Можно использовать сахарный сироп для сладости. Хорошо размешав, оставляют в прохладном месте еще на одну, две недели.

Сироп из сахара готовится следующим образом: в посуду с чистой водой высыпается сахарный песок. Из расчета 5-6 стаканов сахара на один стакан воды, пропорции подбираются индивидуально. Довести до абсолютного растворения сахара, после закипания варить минут 7, убирая пенку. Готовый сироп следует охладить, потом уже влить в напиток.

Рецепт ? 3

Эта настойка на тмине обладает вкусом и запахом с нежным травяным оттенком, кроме тмина черного или простого, используются другие пряности. Что нужно для приготовления напитка:
  • 2─3 л водки
  • анис 40 гр
  • тмин 45─50 гр
  • укроп 25 гр
  • корень фиалки 20 гр
  • корка померанцевая или лимонная 30 гр.

Все составляющие мелко измельчить и смешать с водкой. В закупоренной посуде дать настояться на протяжении 2─4 недель. Место выбирают темное, теплое. После этого напиток нужно смешать с сахарным сиропом, хорошо размешав и оставить на 24 ч. Процедить готовый алкоголь через мелкое сито, оставив еще на 2 недели. Можно время выдержки немного сократить.

Рецепт ? 4

Какие нужны составляющие:

  • водка 1─2 л
  • тмин 40─50 гр
  • мелисса 40─45 гр
  • мята 30─35 гр
  • фенхель 20─25 гр
  • семена укропа 10─15 гр
  • аир 20─25 гр
  • кориандр 25 гр.

Все сухие специи мелко толкутся и заливаются водкой. Напиток должен настояться в течение двадцати дней в теплом месте. Затем тщательно фильтруется, по необходимости добавляется сахарный сироп.

Рецепт ? 5

Что и сколько применяется в процессе изготовления:

  • водка 1,5─2 л
  • тмин 45─50 гр
  • бадьян 40─50 гр
  • фенхель 20 гр
  • укропные семена 10 гр.

Все компоненты заливаются водкой и настаиваются не менее пятнадцати дней. Затем напиток фильтруется, добавляется сахарный сироп по вкусу.

Рецепт ? 6

Это самый быстрый и простой способ, не требующий долгого настаивания, можно употреблять сразу после изготовления. Нужные компоненты для приготовления:

  • водка 1─1,5 л
  • тмин 2─4 ч ложки
  • гвоздика 2─3 шт.

В кастрюлю вылить водку и добавить пряности. Нагреть до 60─70?, остудить до комнатной температуры и процедить. После охлаждения можно наслаждаться тминной водкой.

Рецепт ? 7

Тминная водка может быть приготовлена из заранее подготовленной тминной воды. Какие необходимы

ингредиенты:
  • Тмин 400─450 гр
  • Вода 1 л.

Пряность заливается водой, прогоняется через дистилляционный аппарат. Либо смесь кипятится в течение одного часа под крышкой и настаивается. Вода может храниться в холодильнике или замороженная в морозильной камере, при этом не теряя своего вкуса. По мере надобности подсластить и добавить в водку.

Рецепт ? 8

Еще один необычный рецепт алкоголя из обыкновенного или черного тмина. Что и сколько используется в процессе приготовления:

  • 50 гр тмина,
  • 10 гр корицы
  • 10─15 гр камня винного
  • 25 гр мяты,
  • 20─25 гр белого имбиря.

Все специи мелко истолочь, залить водкой. Оставить настаиваться не менее четырнадцати дней. После настойка перегоняется в кубе или процеживается.

В рецептуре тминной водки могут использоваться дополнительные компоненты для предания красноватого оттенка ? красный сандал или терназол. Для приготовления алкогольного напитка из тмина простого или черного можно использовать процедуру дистилляции, прогоняя с помощью самогонного аппарата или домашнего спиртзавода. Напиток настаивается не только на водке, а на спирту или самогоне.

Настойка Мятная

Состав:
1 л водки
100 г листьев свежей мяты
100 г листьев мелиссы
несколько капель мятного масла
4-5 г ванили.

Способ приготовления:
Листья мяты и мелиссы тщательно промойте, поместите в посуду, добавьте мятное масло. Залейте водкой и настаивайте в темном месте 4-5 недель. Затем слейте, отфильтруйте через марлю и добавьте ваниль.

Теперь предлагаем вам несколько рецептов настоек, которые готовятся на основе коньяка. Такие настойки отличаются особым ароматом и крепостью. Их можно употреблять как самостоятельные напитки, так и добавлять в водку или спирт в пропорции 1:4 (одна часть настойки и четыре части водки или спирта).

Вместо коньяка в приготовлении этих настоек можно использовать коньячный спирт или коньячный напиток. Помните только, что с коньячным напитком ваша настойка будет не такой крепкой, как с коньяком. В этом случае настойку можно подавать как аперитив перед любым застольем.

В качестве ароматизаторов в коньячные настойки добавляют ваниль, имбирь и (для придания особого вкуса) шоколадный ликер.

Водка «Варенуха»

Ингредиенты

  1. Яблоки сухие – 50 г

  2. Вишни сухие – 50 г

  3. Груши сухие – 30 г

  4. Чернослив – 30 г

  5. Корица – 1 г

  6. Гвоздика – 1 г

  7. Имбирь молотый – 1 г

  8. Перец душистый – ½ г

  9. Лист лавровый – 2-3 шт

  10. Мед – ¼ кг

  11. Водка – 1 л

Метод приготовления

  1. Сухофрукты промыть, выложить каждый вид в отдельную емкость, залить водкой, разделив ее на 4 части, дать постоять не менее 5 часов.

  2. Выложить все настои в общую кастрюлю, всыпать мед и специи, плотно закрыть крышку, закрепить ее липким тестом, поместить сверху грузик и отправить в прогретую до 100 °C духовку либо печь.

  3. Выждать 10–11 часов, достать посудину, сцедить напиток. Подавать в горячем виде.

Мятный самогон с цветами полыни и шалфеем

Любителям крепких алкогольных напитков с множеством интересных ингредиентов будет интересен следующий рецепт с мятой.

Для него нужно взять такие компоненты:

  • самогон — 1 литр;
  • мяту — 20 грамм;
  • цветки полыни — 2,5 грамм;
  • шалфей — 2,5 грамм;
  • розмарин — 1,5 грамм;
  • кардамон — 1,5 грамм;
  • гвоздику — 1 грамм.

Готовится напиток так:

  1. 20 грамм листиков мяты, 2,5 грамм полыни, 2,5 грамм шалфея, 1,5 грамм розмарина, 1 грамм гвоздики кладутся в глубокую емкость.
  2. Травы заливаются 1 литром самогона.
  3. 1,5 грамм кардамона давится ножиком и добавляется в состав.
  4. Настаиваться алкоголь должен 1 месяц в темном углу комнаты.
  5. Через 1 месяц состав достается, фильтруется через марлю.
  6. Такой алкогольный напиток понравится как женщинам, так и мужчинам и станет прекрасным украшением праздничного стола

Подытожим: напитки, настоянные на мяте, очень полезны для здоровья людей и способов их приготовления сейчас виноделы знают огромное количество. Но такой напиток пойдет человеку на пользу только в том случае, если он будет правильно подготовлен, будут соблюдены указанные в рецепте пропорции и дозировка. Если вы сомневаетесь в том, можно ли вам пить напитки с подобным составом, то перед их употреблением желательно пообщаться с терапевтом.

Классический рецепт мятной водки

На реализацию данного рецепта понадобится не более четырех дней. Ароматная водка, приготовленная на основе мяты, обладает утонченным кисло-сладким вкусом, восхитительным освежающим послевкусием, а также чрезмерно насыщенным, бодрящим ароматом свежего растения, который полностью завуалирует резкий запах крепкого спиртного.

Несмотря на то, что готовое горячительное имеет довольно высокий градус крепости, пьется оно непринужденно и легко, в процессе не возникает желания закусить или запить огненную жидкость.

Технология изготовления

  1. Первым делом хорошенько промываем теплой проточной водой свежую мяту, после чего раскладываем ее на бумажных полотенцах и даем возможность полностью обсохнуть.
  2. Нам понадобятся исключительно листья свежей мяты, поскольку наличие в настое стеблей и корешков может испортить вкус спиртного, придав ему ненужную горечь. Обрываем листики и складываем их в стерилизованную емкость.
  3. После приступаем к подготовке лимонов: хорошенько моем их, затем заливаем кипятком на пару минут, после чего вытираем насухо. Если вместо лимона использовать лайм, тогда вкус мятной водки заиграет новыми интересными нотками.
  4. Аккуратно срезаем кожуру с каждого цитруса, стараясь не задеть белую прослойку. Обрезанную цедру отправляем в банку к листьям мяты.
  5. Выжимаем сок из очищенных лимонов и заливаем его поверх цедры.
  6. Последней в банку добавляем водку и хорошенько размешиваем ингредиенты.
  7. Закрываем емкость плотной капроновой крышкой и убираем в темное место, к примеру кухонный шкаф.
  8. Настаиваем продукт ровно три дня, в течение которых каждый день по 3-4 раза взбалтываем содержимое стеклянного сосуда.
  9. Откупориваем банку и добавляем в настой сахарный песок, после чего размешиваем смесь до полного растворения последнего.
  10. Возвращаем настой на прежнее место и выдерживаем спиртное еще сутки.
  11. Процеживаем готовый продукт через марлевый фильтр, а затем разливаем горячительное по бутылкам для хранения.
  12. Для проведения достойной дегустации приготовленную водку подаем в охлажденном виде с кубиками льда.

Рецепты полезных напитков

Водные настои из смородиновых ягод и листьев чаще всего применяют при лечении простудных заболеваний, кашля и болей в горле, а также для снижения температуры. Чтобы сделать смородиновый настой, столовую ложку давленых ягод заливают стаканом кипятка и настаивают в течение получаса. Для приготовления этого средства подойдет варенье или тертые с сахаром ягоды. Такой же отвар можно сделать из листьев, используя кипячёную воду и хорошо измельченное сырье в тех же пропорциях. Напиток принимают 2-3 раза в день до полного выздоровления или 1-2 раза в день для профилактики. Можно добавлять по вкусу мед или сахар. Желательно каждый раз готовить свежий отвар или хранить его в холодильнике в стеклянной или нержавеющей посуде не более 2-4 дней.

Для полосканий при кашле и боли в горле хорошо подходит сок ягод, немного разведенный водой. Процедуру проводят 3-5 раз в сутки. Для усиления терапевтического эффекта сок можно разводить с отварами целебных трав.

Смородиновый чай можно пить вместо обычного: он станет прекрасным профилактическим средством для стимулирования иммунитета, снятия усталости и улучшения качества сна. Для приготовления можно просто заварить высушенные и измельченные листья в 250 мл горячей воды или взять по одной ложке листьев и ягод, залить литром кипятка и настоять в термосе в течение 3-4 часов. Для усиления эффекта можно добавить плоды шиповника в таких же количествах.

Настойки из черной и красной смородины

Спиртовые смородиновые настойки часто применяются для лечения сердечных заболеваний и расстройств желудка при пониженной кислотности. Проще всего сделать настой из листьев. Для этого 1/4 — 1/5 литровой банки заполняют свежими, хорошо вымытыми листьями и заливают белым вином. После этого банку закрывают и ставят в темное, прохладное место на 3 недели. Процеженный настой пьют по половине столовой ложки раз в день перед едой в течение 10-20 дней.

Другие способы приготовления настоек из ягод смородины в домашних условиях:

Название напиткаИнгредиентыСпособ приготовления
Сладкая настойка на красной смородине·         300 г. свежих ягод;

·         0,5 л. водки, разведенного спирта (до 40%), самогона, коньяка;

·         100-150 г. сахара.

Ягоды засыпают в литровую банку, добавляют сахар и заливают спиртом. Емкость закрывают, хорошо встряхивают и настаивают в темном месте 2 недели, встряхивая каждые три дня.
Черносмородиновый настой·         400 г. свежей или замороженной черной смородины;

·         200 мл воды;

·         250 г. сахара;

·         0,5 литра 40% спирта.

Воду заливают в кастрюлю, добавляют сахар и ставят на огонь. Как только жидкость закипит, в ней засыпают ягоды ,перемешивают и варят 3-5 минут на медленном огне. После этого ягоды перетирают, жидкость охлаждают и смешивают со спиртом. Настой держат в темном месте 20 дней, встряхивая каждые три дня.
Водка на черной смородине без сахара·         3 стакана свежих ягод;

·         0,5 л. водки.

Смородину засыпают в банку и заливают водку. Напиток настаивают около 3 недель.

Перед употреблением все напитки процеживают. Спиртовые настои смородины могут храниться около 2-3 лет.

Польза и вред аниса и настойки на его основе

Анис — растение, широко применяемое в виде настоев и отваров в народной медицине. Такую славу оно заслужило благодаря эфирным маслам, кислотам, камфену и дипинтену в составе семян. Свежие листья аниса добавляют в салаты, что положительно влияет на пищеварение, помогает при болях в желудке. Зелень придает блюдам сладковатый пряный аромат.

Анис обладает спазмолитическим, обезболивающим эффектом. Он снижает уровень воспалительных процессов, благодаря чему его используют при заболеваниях желудка, кишечного тракта и при воспалении внутренних органов. Растение понижает уровень кислотности желудочных соков, что, в свою очередь, нормализует работу печени и поджелудочной железы.

Будучи природным антидепрессантом, используется для лечения патологий нервной системы, для снятия стресса и поднятия настроения.

Анисовая настойка на водке благотворно влияет на сердце, нервную и мочеполовую системы, помогает излечить заболевания кожи методом растирания. При этом приготовить самогон на анисе может каждый, даже не обладая особыми навыками.

Для этого необходимо взять 40 г семян аниса, залить их стаканом водки (примерно 250 мл) и настоять на протяжении недели. Принимать настойку по 25 капель 3 раза в сутки. При регулярном применении нормализуется сердечный ритм, устраняется стресс, напряжение и улучшается кровообращение.

Стоит учитывать, что анисовую настойку нельзя применять дольше 7 дней подряд. Между недельными курсами приема средства необходимо делать недельный перерыв. Стоит воздержаться от приема аниса беременным и людям с хроническими заболеваниями пищеварительной системы.

Не стоит втирать в кожу настойку, если на поверхности эпидермиса имеются угри или прыщи. При первых же признаках аллергии на коже стоит прекратить курс приема, не усугубляя ситуацию.

Тминное вино и настойка: польза, рецепты приготовления

В  славянской кухне тмин является очень известной специей, незаменимой добавкой к мясным блюдам, капусте или картофелю. Сегодня мы гораздо реже встречаем тминное вино, которое когда-то считалось самым эффективным средством от проблем с пищеварением, и не только. Каковы свойства тминного вина и как его приготовить в домашних условиях? Предлагаем также простой рецепт тминной настойки на водке.

Тмин обыкновенный – польза уникальная


На протяжении многих веков это растение называли по-разному, но сейчас оно больше всего известно как «тмин обыкновенный». Человек открыл для себя достоинства этого представителя семейства зонтичных очень давно: его следы были обнаружены во время раскопок, датированных каменным веком.

Зерна с уникальным ароматом и слегка жгучим, пряным вкусом еще в Древнем Египте, Греции и Риме применяли в качестве пряности, поддерживающей пищеварение, особенно в качестве дополнения к бобовым.

Тмин ценился в народной медицине стран Центральной Европы, Скандинавии, а также в Северной Африке и Индонезии. В Европе он использовался еще в Средние века — прежде всего, бедными слоями общества.

Тмин считался очень эффективным средством при болях в желудке, коликах, вздутии, заболеваниях печени или проблемах с мочевыводящими путями. Из измельченных семян тмина (к слову, собранных исключительно ночью), готовили мазь, которая, как считалось, помогала в лечении заболеваний глаз.

Для наших предков тмин был обязательным дополнением к блюдам жареным, жирным, тяжелоусвояемым, приготовленным из свинины, баранины, картофеля, капусты, гороха и фасоли. А еще наши предки готовили тминное вино, которому приписывали многочисленные лечебные свойства.

Состав и полезные свойства тмина и тминного вина

Зёрнышки тмина — это сокровищница полезных веществ. Их аромат — это заслуга высокой концентрации эфирного масла, главными компонентами которого являются карвон, лимонен и люминал — соединения, стимулирующее, в частности, работу центральной нервной системы.

В тмине также содержится немало белков, ненасыщенных жирных кислот, минеральных солей, дубильных веществ и флавоноидов — мощных антиоксидантов, благоприятно влияющих на кровеносную систему и нивелирующих вредную активность свободных радикалов, которые несут ответственность за ускорение процессов старения организма и развитие сердечно-сосудистых заболеваний и опухолей.

Тмин представляет собой богатый источник органических кислот, в первую очередь, кофейной, обладающей антиатеросклеротическим, противовоспалительным и противомикробным действием.

Можно долго перечислять и другие преимущества зёрнышек тмина. Они  улучшают аппетит, облегчают пищеварение, предотвращают метеоризм, убирают газы, возникающие в результате гнилостных процессов в кишечнике.

Семена тмина стимулируют работу сердца, облегчают усвоение питательных веществ, усиливают процессы метаболизма, секрецию слюны, желудочного, панкреатического и кишечного сока, работают как мочегонное и желчегонное средство.

Тмин помогает справиться с вредными грибками, бактериями и вирусами. Также он эффективно регулирует менструальное кровотечение.

Осторожность при употреблении этой специи должны проявлять разве что только люди, лечащиеся от рака. Исследователи обнаружили, что употребление большого количества тмина при раке может иметь негативные последствия для пациентов, проходящих химиотерапию. В частности, тмин нарушает метаболизм лекарств от онкологии или влияет на их концентрацию в крови.

 

Как приготовить тминное вино и тминную водку: простые рецепты

 Тминное вино помогает справляться со многими вышеупомянутыми недугами. Однако его применение рекомендуется, в первую очередь, в случае вздутия и нарушений в работе желудочно-кишечного тракта.

Тем не менее, регулярное употребление тминного напитка (маленький стакан 2-3 раза в день после еды) прекрасно действует на общее состояние организма.

Как приготовить тминное вино в домашних условиях? Самый простой рецепт — это залить четыре столовых ложки измельчённого зерна бутылкой белого сухого вина и отстоять это «зелье» в течение двух недель, не забывая регулярно  потряхивать.

Существуют и другие рецепты тминного вина, которые также задействуют лекарственные свойства других трав. Например, вином можно залить смесь тмина обыкновенного, плодов аниса или фенхеля, листьев мяты перечной, цветков ромашки и травы чабреца (в равных количествах).

Полезные свойства также демонстрирует тминная настойка (на водке или самогоне). Рецепт приготовления в домашних условиях очень прост: 40 г семян залить литром водки, добавить 200 г сахара и всё тщательно смешать. Поставить полученную тминную водку на две недели в теплое место, затем процедить и перелить в бутылки.

В большую стеклянную банку или эмалированную миску или кастрюлю насыпать все сушеные специи, залить водкой и накрыть крышкой.

 

Оставить напиток в теплом месте для брожения на 12-14 дней. После того, как водка перебродит, ее нужно будет перегнать. Водку на тмине после перегонки подсластить сиропом, разлить в бутылки, взболтать и оставить в прохладном месте еще на несколько дней.

Приготовление сиропа:

В небольшую эмалированную кастрюлю налить воду и всыпать сахарный песок, нагреть на медленном огне и сварить сироп. Когда сахар растает и сироп закипит, продолжать варить, снимая пену, еще 7-10 минут. Готовый сироп остудить до комнатной температуры.

Тминную водку можно приготовить и без процедуры дистилляции. По этому рецепту напиток будет готовиться немного дольше, однако это не повлияет на его вкус. Чтобы приготовить ароматную водку без перегонки, понадобятся следующие ингредиенты:
  • Водка — 1 литр
  • Семена тмина — 1/4 стакана
  • Вода — 100 мл
  • Сахар — 50 гр

В большую стеклянную банку объемом 3-4 литра насыпать семена тмина. Сверху семян влить водку, немного взболтать и закрыть крышкой. Для настаивания следует поставить банку в теплое место, желательно защищенное от попадания прямых солнечных лучей.

Из воды и сахара заранее сварить сироп и полностью его остудить.

Через две недели в банку влить сахарный сироп, хорошо перемешать и оставить на сутки. через 24 часа напиток можно будет процедить через мелкое сито или несколько слоев марли и разлить по бутылкам. Выдержать водку еще 2 недели в прохладном месте, после чего ее можно будет пробовать.

Ароматным напитком можно не только угощать гостей, но и использовать как лечебное средство. Как известно, семена тмина обладают массой полезных свойств. Поэтому этот рецепт наверняка займет почетное место в вашей домашней коллекции.

Тмин: питательные вещества, польза и использование

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Тмин - уникальная пряность, издавна используемая в кулинарии и фитотерапии (1).

Хотя этот небольшой коричневый стручок часто ошибочно принимают за семя, на самом деле он является сушеным плодом тмина ( Carum carvi L.) (2).

Его слегка горьковатый, землистый вкус напоминает лакрицу, кориандр, анис и фенхель.Его можно использовать целиком или молотым как в сладких, так и в соленых блюдах, таких как хлеб, выпечка, карри и рагу. Иногда его добавляют в спиртные напитки и ликеры.

В лечебных целях тмин можно приготовить в виде чая или принимать в качестве добавки. Вы также можете нанести его эфирные масла на кожу (2).

Фактически, новые исследования показывают, что ароматические соединения, ответственные за его особый вкус, также могут принести пользу для здоровья, например улучшить пищеварение (1).

В этой статье рассказывается о питательных веществах, пользе и применении тмина.

Тмин может похвастаться широким разнообразием основных питательных веществ, некоторые из которых отсутствуют в западных диетах. К ним относятся железо, цинк, кальций и клетчатка (3).

Всего 1 столовая ложка (6,7 грамма) тмина обеспечивает (4):

  • Калорий: 22
  • Белки: 1,3 грамма
  • Жиры: 0,9 грамма
  • Углеводы: 3,34 грамма
  • Волокно: 2,6 грамма
  • Медь: 6,7% от DV
  • Железо: 6.1% для женщин
  • Магний: 5,4% DV
  • Марганец: 4,8% для женщин
  • Кальций: 3,6% DV
  • Цинк: 4,6% для женщин

Что Более того, тмин может похвастаться богатым запасом полезных для здоровья антиоксидантов, включая лимонен и карвон (5).

Краткое описание

Тмин богат клетчаткой и несколькими важными минералами, включая железо, магний, медь и кальций. Это также богатый источник антиоксидантов.

Тмин веками использовался в традиционной и народной медицине. Интересно, что предварительные исследования подтверждают некоторые из этих преимуществ.

Может уменьшать воспаление

Некоторые соединения тмина обладают сильными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами (2).

Хотя воспаление является естественной реакцией организма, хроническое воспаление может приводить к различным заболеваниям, таким как воспалительное заболевание кишечника (ВЗК). Его симптомы могут включать язвы, спазмы, газы, диарею, позывы на кишечник и раздражение пищеварительной ткани.

В исследовании на мышах с ВЗК и экстракт тмина, и эфирное масло уменьшали воспаление в ткани толстой кишки так же эффективно, как и обычные препараты на основе стероидов (6).

Несмотря на эти многообещающие результаты, необходимы исследования на людях.

Может способствовать здоровому пищеварению.

Тмин исторически использовался для лечения ряда пищеварительных заболеваний, включая расстройство желудка и язву желудка.

Несколько небольших исследований на людях показывают, что тминное масло расслабляет гладкую мышечную ткань пищеварительного тракта, облегчая таким образом симптомы несварения желудка, такие как газы, спазмы и вздутие живота (7, 8, 9).

Хотя точный механизм неизвестен, его антимикробная способность может быть причиной (1, 2).

Одно исследование в пробирке показало, что эфирное масло тмина блокирует рост вредных кишечных бактерий, оставляя полезные бактерии нетронутыми. Эти полезные бактерии производят питательные вещества, уменьшают воспаление, улучшают пищеварение и поддерживают ваше иммунное здоровье (10, 11).

Другое исследование в пробирке показало, что экстракт тмина борется с H. pylori , бактерией, вызывающей язвы желудка и воспаление пищеварительной системы (12).

Все-таки необходимы дополнительные исследования.

Может способствовать похуданию.

Тмин может способствовать снижению веса и телосложению.

В 90-дневном исследовании с участием 70 женщин те, кто ежедневно принимал 1 унцию (30 мл) 10% раствора тминного масла, испытали значительно большее снижение веса, индекса массы тела (ИМТ) и процентного содержания жира в организме, чем те, кто получил плацебо (13).

Они также отметили значительное снижение общего потребления калорий и углеводов по сравнению с группой плацебо.

Ученые предполагают, что эти эффекты могут быть связаны с положительными изменениями в кишечных бактериях, которые влияют на регуляцию гормонов, метаболизм жиров и аппетит.

Имейте в виду, что исследования продолжаются.

Резюме

Ранние исследования показывают, что тмин может способствовать похуданию и помогает лечить различные воспалительные состояния и расстройства пищеварения.

Тмин выращивают во всем мире и относительно недорого. Его легко найти в большинстве продуктовых магазинов, а также в Интернете.

Кулинарные применения

Тмин наиболее известен как ингредиент ржаного и содового хлеба, но его также можно использовать в другой выпечке, такой как кексы, печенье, гренки, обеденные булочки и французские тосты.

Добавляет острый, теплый вкус к фруктовым десертам и сладостям, таким как пироги, пироги, джемы, желе и заварные кремы.

Его также можно использовать в пикантных продуктах, таких как сухие терки, карри, запеканки, супы, тушеные блюда и соусы. Более того, вы можете попробовать его в качестве приправы к жареным овощам или добавить в маринованные или ферментированные продукты, такие как квашеная капуста.

Или же погрузите тмин в горячую воду, чтобы приготовить успокаивающий чай.

Дополнительная дозировка и возможные побочные эффекты

Тмин выпускается в различных формах, включая цельный плод (или семя), капсулы, эфирные масла и экстракты.

Большинство типов попадает внутрь, но масляные составы, разведенные до 2%, можно безопасно наносить на неповрежденную кожу (2).

Нет четких рекомендаций по дозировке, но некоторые исследования показывают, что от 1/2 чайной ложки до 1 столовой ложки (1–6.7 граммов цельного тмина, разделенные на 3 дневные дозы, вероятно, безопасны и эффективны (2).

Большинство здоровых людей хорошо переносят тмин, и сообщалось о нескольких побочных эффектах. Однако из-за недостаточных исследований безопасности его не следует употреблять детям или женщинам, которые беременны или кормят грудью (2).

Кроме того, любой человек с дисфункцией печени или желчного пузыря должен избегать тмина, поскольку некоторые данные свидетельствуют о том, что он может препятствовать опорожнению желчного пузыря (2).

Если вы не уверены, безопасен ли тмин для вас, проконсультируйтесь со своим врачом.

обзор

Тмин можно добавлять в бесчисленное количество сладких и соленых блюд, а также принимать в качестве добавки.

Тмин - это многогранная пряность, имеющая множество кулинарных и лечебных применений.

Хотя широко считается семенем, оно происходит из плода тмина и содержит несколько минералов и растительных соединений. Фактически, он может помочь похудеть, снять воспаление и улучшить пищеварение.

Этот универсальный ингредиент можно использовать целиком или молотым для ароматизации десертов, соусов, хлеба и выпечки.

Хотя в целом это очень безопасно, детям, беременным и кормящим женщинам, а также людям с заболеваниями печени или желчного пузыря нельзя употреблять тмин. Поговорите с практикующим врачом, если у вас есть какие-либо сомнения по поводу добавления его в свой распорядок дня.

.

Тмин

Carum carvi

Общие названия

  • Тмин обыкновенный
  • Тмин
  • Семя тмина
  • Римский тмин

Тмин (ботаническое название Carum carvi) также известен как меридианный фенхель. Это двухлетнее растение, имеющее прямой, желобчатый и ветвящийся стебель, который вырастает до высоты от 1,5 до 2 футов. Листья тмина перистые, выходят из стебля тройками или противоположными парами. Стебли тмина оканчиваются гроздьями крошечных белых цветов, цветущих в июне и июле.По сути, цветочные головки этого растения похожи на цветочные головки цветущей моркови. Трава дает продолговатые, ребристые семена коричневатого цвета.

Мазь для ногтей

Лучшее, 100% натуральное средство для ежедневного ухода за ногтями в идеальной форме.

Тмин - одна из самых популярных трав в наше время, которая долгое время ценилась за блеск ароматных сушеных семян растения. По сути, ароматные семена тмина - это плоды травы, которые всегда ценились за их вкус, а также за их роль в облегчении пищеварения.Тмин добавлен в ржаной хлеб, а также в различные сыры из-за их типичной сущности и является основой для известного пищеварительного ликера, называемого Kummel (немецкий термин для тмина).

По сути, пекари часто рассыпают тмин на пирожные, а повара добавляют тмин при приготовлении капусты и квашеной капусты не только для улучшения их вкуса, но и для их качества, чтобы избавиться от газов в желудке и кишечнике. Масло, извлеченное из семян тмина, использовалось в минимальных количествах для облегчения расстройства желудка или колик из-за желудочного газа.В этом случае масло тмина чрезвычайно полезно, но некоторые источники считают, что большие дозы масла могут привести к повреждению печени.

Мазь от прыщей

Угри мешают? Попробуйте эту 100% натуральную мазь и навсегда измените свою жизнь.

Как и некоторые другие популярные травы, тмин также приобрел свой индивидуальный фольклор. В Англии широко распространено мнение, что тмин может предотвратить кражу любого предмета, в котором он содержится.Интересно, что это конкретное убеждение или свойство тмина наделяло его силой любовного зелья - это означает, что если вы заставите своего любовника съесть тмин, он или она не будут украдены у вас. Помня об этом достоинстве травы, сельские жители кормили тмином своих цыплят, голубей и гусей, чтобы они не ушли. Фактически, даже по сей день есть голубиники, которые все еще кладут тминное тесто в свои чердаки, чтобы сохранить свое стадо вместе.

Используемые детали

Семена эфирного масла.

использует

Тмин по своему действию схож с действием фенхеля и аниса. Поскольку тмин обладает спазмолитическим действием и обладает ветрогонными свойствами (любое лекарство, которое помогает выводить газы из желудка или кишечника), тмин облегчает работу пищеварительного тракта. Фактически, семена тмина действуют непосредственно на мышцы кишечника, облегчая спазмы, колики и все виды метеоризма и вздутия живота. Кроме того, употребление в пищу тмина помогает улучшить дыхание, повысить аппетит, бороться с сердечными спазмами из-за слишком большого количества газов в желудке и в то же время облегчить менструальные спазмы.Семена тмина также обладают мочегонными, тонизирующими и отхаркивающими свойствами и часто используются в качестве активных ингредиентов в лекарствах для лечения бронхита и кашля, особенно в тех, которые предназначены для детей. Кроме того, тмин также известен тем, что увеличивает выработку грудного молока, а разбавленное эфирное масло, извлекаемое из семян тмина, эффективно при лечении чесотки.

Как упоминалось выше, употребление тмина способствует повышению аппетита, а его вяжущее свойство способствует лечению диареи.Его также используют в виде полоскания для лечения ларингита.

Как тмин, так и эфирное масло обладают свойствами, связанными с лечением метеоризма, желудочных расстройств, а также несварения желудка. Если вы испытываете легкие боли в животе или страдаете расстройством пищеварения, приготовьте травяной чай из семян тмина и пейте до четырех чашек каждый день, чтобы облегчить свои проблемы.

Тмин считается безопасным и эффективным средством от колик, особенно у маленьких детей.Измельчите 30 грамм тмина и дайте ему отстояться в холодной воде примерно на шесть часов. Если хотите, можете добавить в смесь сахар или мед, чтобы подсластить ее. Давайте ребенку, страдающему коликами, от одной до двух чайных ложек этой травяной смеси четыре раза в день. Чтобы вылечить ушную боль, измельчите семена тмина, положите их в горячую ткань и прижмите ткань к пораженному уху (ам) для облегчения. Кроме того, семена тмина можно измельчить и превратить в пасту для наружного применения для заживления синяков.

Elma HA Сыворотка

100% натуральная антивозрастная сыворотка, отлично подходит для маскировки морщин и омоложения кожи.

Использование в кулинарии

Как упоминалось ранее, тмин используется не только в лечебных целях, но и в кулинарии. Например, вы можете добавлять нежные листья тмина в рагу, супы и салаты. Вы также можете приготовить старые листья тмина, такие как шпинат, но будьте готовы к более сильному и пряному вкусу, подобному аромату тмина. Если вы используете в кулинарии семена тмина, вы должны добавить их в течение последних 15 минут приготовления, чтобы избежать излишнего терпкого привкуса.

Вы также можете приготовить корни тмина и подавать их так же, как приготовленный пастернак и морковь.

Семена тмина, которые на самом деле являются плодами травы, широко используются для добавления эссенции, а также приправы ржаного хлеба, печенья, тортов - в этом уходе они являются отличной заменой для семян мака в старых запасах, таких как жмых, сыр, макаронные изделия, омлеты, яблочное пюре, заправки для салатов, рис, а также морепродукты. Из тмина часто готовят овощные блюда, где морковь, свекла, картофель, цветная капуста, стручковая фасоль, лук, огурец, кабачки и репа используются более острыми и вкусными.На самом деле, если вы готовите квашеную капусту, салат из капусты и любые блюда из капусты, они останутся неполными, если вы не добавите в них тмин. Если вам не нравится запах вареной капусты, вы можете добавить 5 мл или одну чайную ложку семян тмина в муслиновый пакет и сварить вместе с ним капусту.

Восстанавливающее средство для кожи

Усовершенствованный, 100% натуральный ревитализатор, который сделает вашу кожу сияющей и молодой.

Эфирное масло, извлеченное из семян тмина, используется в коммерческих целях для добавления эссенции в маринады, соленья, кондитерские изделия, мясные консервы, приправы, мороженое, конфеты, а также в алкогольные напитки, например, Kümmel и Aquavit.

Среда обитания и возделывание

Тмин, растущий раз в два года, естественным образом растет в Европе, Азии и Северной Африке. Кроме того, это растение также культивируется в Европе, США, России и Северной Африке, а семена этого растения собирают в конце лета, когда они созреют.

Правильно обработанная, достаточно легкая глинистая (суглинок) почва с высоким содержанием гумуса лучше всего подходит для выращивания тмина. Это растение обладает способностью выдерживать pH от 4.8 до 7,8. Растения этого вида требуют полного солнечного света и дополнительного полива, когда почва становится засушливой.

Тмин размножается его семенами, которые высеваются прямо на постоянное место в саду в начале весны, вскоре после обработки и подготовки почвы. Семена этого вида прорастают очень вяло. Если вы храните семена в морозильной камере за несколько дней до посадки, они могут лучше прорасти. Семена нужно высевать примерно на 6 мм (0.25 дюймов) глубоко в землю, и саженцы обычно видны примерно через 8-12 дней. Важно высаживать саженцы на расстоянии 20 см (8 дюймов) друг от друга, так как вам потребуется всего несколько растений тмина для отличного запаса семян.

Хотя тмин обладает способностью к самосеву, растения, вырастающие из таких семян, могут напоминать сорняки. Растения уязвимы перед гнилью кроны, а также скоплением морковных долгоносиков и тли.

Тмин однолетнего сорта может хорошо адаптироваться при выращивании в контейнере при условии, что контейнер размещен в ярком и солнечном месте.Если вы планируете выращивать этот вид в контейнерах, вам необходимо высевать семена в контейнер прямо в обычную горшечную почву. Желательно, чтобы вы выбрали большой контейнер, от 30 до 35 см в ширину и 25 см в глубину, в котором может разместиться от шести до семи растений. Правильно поливайте растения, а также подкладывайте удобрения раз в три недели. Кроме того, тмин также можно выращивать в помещении, при условии, что он выращен в прохладном и ярко освещенном месте, например, на прохладной закрытой веранде / террасе или в неотапливаемой солярии.Однако при выращивании в помещении растения вряд ли дадут семена. Тем не менее, вы можете обрезать ароматную листву и использовать ее для нескольких целей на кухне.

Исследования

Несколько научных исследований подтвердили положительное действие тмина при лечении метеоризма и кишечных спазмов.

Составляющие

Тмин содержит эфирное масло с высоким содержанием карвона (40-60%), жирное масло, флавоноиды и полисахариды.

Обычная дозировка

При использовании в терапевтических целях тмин можно принимать в различных формах, например в виде настоя и настойки.

Настой: Чтобы приготовить настой с этой травой, добавьте чайную ложку только что измельченных семян в стакан кипящей воды и дайте семенам настояться в течение 10-15 минут, а затем процедите жидкость. Для достижения наилучших результатов этот настой следует принимать трижды в день.
Настойка: Настойку тмина следует принимать в дозировке от 1 мл до 4 мл трижды в день.

Побочные эффекты и меры предосторожности

Важно отметить, что с имеющимся в продаже маслом тмина должны работать только квалифицированные специалисты по фитотерапии.Возможно, что некоторые люди могут перенести дерматит при воздействии эфирного масла тмина.

Сбор и заготовка

Зонтики или цветущие головки тмина собирают в июле и дают им созреть. Это действительно помогает собрать семена без каких-либо затруднений - просто стряхивая цветущие кочаны. С другой стороны, листья можно собирать в любое время, когда растения достигают высоты около 15 см или шести дюймов.

Убирать семена тмина следует после их созревания, но до того, как они упадут на землю.Желательно обрезать стебель листа, содержащий семенные головки, у их основания. Положите семенные головки в бумажный пакет, чтобы собрать созревшие семена, когда они упадут. Впоследствии подвесьте стебли перевернутыми в теплое и сухое место. Когда семена обезвожатся, сильно встряхните головками, чтобы собрать их в пакет. Кроме того, перед хранением в закрытых банках убедитесь, что они полностью высохли.

Корни тмина выкапывают осенью.

Комбинации

Для лечения колик и метеоризма можно использовать тмин в сочетании с аиром и ромашкой для достижения лучших результатов. При лечении диареи это растение можно использовать в сочетании с брусникой и репейником, а также в сочетании с белой борзой для лечения бронхита.

Уксус с тмином

Чтобы приготовить рецептуру тмина с уксусом, возьмите две столовые ложки тмина и одну пинту белого уксуса. Измельчите тмин в стеклянной миске и одновременно нагрейте уксус до точки кипения.Затем добавьте измельченные семена в уксус и продолжайте помешивать и размять деревянной ложкой. Затем перелейте смесь в поллитровую банку, накройте банку и дайте составу отстояться в теплой комнате примерно на 10 дней. Между тем, встряхивайте банку хотя бы раз в день.

Через 10 дней попробуйте продукт и, если вы обнаружите, что он недостаточно ароматный, процедите семена и замените их свежими размятыми семенами. Снова накройте контейнер и дайте ему отстояться еще пять дней.Затем отфильтруйте жидкость через мелкое сито и храните ее в чистой пинтовой банке для использования при необходимости.

Мазь от грибка

Вся сила фармацевтических фунгицидов - но без агрессивных химикатов.

Комментарии

.

Семя тмина (Carum carvi)

Ботаническое название

Carum carvi

Общие имена

Меридиан фенхель, персидский тмин

СЕМЬЯ

Apiaceae

Описание

Семена имеют запах и аромат аниса и похожи на семена морковных.

Деталь в комплекте

Целые семена.

Использование пищевых продуктов

Рецепты

Используйте 1 чайную ложку сушеных трав на стакан кипятка, чтобы приготовить вкусный чай.Настаивать 5-10 минут. Подсластить медом или лимоном по вкусу.

Или добавьте половину чайной ложки (2,5 мл) настойки в чашку теплой воды, чтобы получить быструю альтернативу чаю.

Траву можно добавлять в качестве ароматизатора в джин, водку и другие настои.

Применение в медицине

Ларингит (полоскание горла), диарея (из-за его вяжущих свойств), несварение желудка, колики в кишечнике, увеличивает выработку молока, стимулирует аппетит.

Ключевые действия: Противомикробное, вяжущее, спазмолитическое, ветрогонное, отхаркивающее, эмменагогическое, галактагогическое средство.

В клинике: Травники используют эту траву для улучшения выработки молока у матерей.

Если вас интересует использование этой травы в лечебных целях, проконсультируйтесь с травником. Травы обычно используются в лечебных целях, в смесях, прописанных для каждого уникального состояния пациента.

Проезд

Настой: 1 чайная ложка измельченных семян на стакан холодной воды.Залейте траву кипятком и дайте настояться 5-10 минут. При желании можно добавить лимон, имбирь или мед. Пейте 3 раза в день, если иное не рекомендовано врачом-травником.

Настойка: Принимать от 1 до 4 мл (1: 5 в 40% настойке) 3 раза в день или по указанию практикующего врача.

Другое применение

Использование в косметических целях

Никто не известен.

Другое применение

Никто не известен.

Предупреждения

Противопоказания

Никто не известен.

Эта трава считается безопасной в пищевых количествах. Не принимайте, если у вас аллергия на это растение или на других членов семейства этого растения (Apiaceae). Не все травы подходят для беременных, кормящих грудью или для маленьких детей. Если сомневаетесь, спросите нас или своего травника.

Побочные эффекты

Никто не известен. Экстракты растений при правильном приеме вызывают мало побочных эффектов, но если они возникнут, свяжитесь с нами.

Взаимодействие с лекарствами

Никто не известен.

Травяные средства и добавки могут взаимодействовать с лекарствами. Если вы принимаете лекарства, проконсультируйтесь со своим врачом или позвоните нам, прежде чем принимать вместе травы, добавки или лекарства.

Дополнительная информация

Статьи

В настоящее время нет статей, связанных с этой травой.

Рецепты

Посмотрите наши рецепты, чтобы узнать о других способах использования этой травы.

Исследования

Прочтите последнее исследование PubMed об этой траве.

.

Как сделать настойку каннабиса

Что такое настойки из марихуаны и как их приготовить

По мере того, как рынок каннабиса продолжает расширяться, растут и методы потребления. Хотя настойки какое-то время были способом доставки для потребителей каннабиса, их популярность, похоже, растет вместе со съедобными продуктами и другими более дискретными методами. Настойки - один из лучших методов доставки с точки зрения возможности дозирования, а также предлагают пациентам с медицинской марихуаной, которые не могут есть или вдыхать каннабис, хорошую альтернативу, которая по-прежнему обеспечивает им желаемый эффект.Что такое настойки сорняков?

Настойки марихуаны представляют собой жидкую концентрацию каннабиса, в которой ТГК (тетрагидроканнабинол) и другие каннабиноиды выщелачиваются и растворяются в спирте. Настойки обычно хранятся во флаконе с пипеткой и употребляются, закапывая всего несколько капель под язык или на внутреннюю поверхность щеки.

Эффект от настойки обычно ощущается намного быстрее, чем от съедобного, потому что они скорее сублингвальные, чем приемы внутрь.Хотя максимум зависит от типа используемого штамма каннабиса, известно, что настойки довольно быстро достигают пика, а затем стабильно достигают максимума в течение длительного периода времени. В отличие от поедания травки, вы не будете ждать полтора часа, задаваясь вопросом, достигли ли вы своего пика и безопасно ли заниматься повседневными делами, или вам следует смириться с тем, что серьезно испекли себя в доме .

Кроме того, настойки не имеют запаха (если вы не открываете бутылку!), Поэтому вы можете незаметно носить их с собой, куда бы вы ни пошли, и вам не придется беспокоиться о том, чтобы найти место для курения.Посмотрим правде в глаза, даже имея медицинскую карту марихуаны, имеет смысл избежать стресса, связанного с нарушением закона и необходимостью объяснений.

Как приготовить настойку каннабиса

Используя спирт, масла или глицерин в качестве основы, из марихуаны можно извлекать настойки. Вы можете найти и другие методы приготовления настойки, но мы собираемся узнать, как сделать сегодня наиболее сильнодействующую форму, используя чистый зерновой спирт.

Рецепт настойки каннабиса

Расходные материалы:

  • Чистый зерновой спирт 90% или выше (Everclear)
  • Ваш любимый цветок каннабиса, который уже декарбоилирован
  • Маленькая стеклянная банка с крышкой
  • Коричневая бутылка с лекарством с пипетка

Инструкции:

1) Решите, сколько настойки вы хотите приготовить.Я рекомендую начать с 7 граммов цветков каннабиса и 4 унций Everclear или другого чистого зернового спирта.

2) Взвесьте количество обезуглероженных сорняков, которое вы хотите использовать. Затем отмерьте спирт и положите его в банку.

3) Поместите травку в стеклянную банку со спиртом и дайте ей впитаться. Закройте банку крышкой и встряхните, а затем поместите в темное прохладное место на 1 час. Повторяйте этот процесс в течение 3 часов. Существуют рецепты, по которым настой нужно выдерживать в течение различных периодов времени.Если вы решили оставить настойку на несколько дней или недель, просто каждый день осторожно встряхивайте смесь. Чем дольше настойка остается, тем более сильнодействующей она становится, но в то же время тем больше выделяется хлорофилла и тем неприятнее она становится. Не стесняйтесь экспериментировать, чтобы найти правильный баланс времени, активности и хлорофилла, который вам удобен.

4) По окончании периода замачивания процедите растительный материал через марлю и с помощью пипетки переложите жидкость в темно-коричневый флакон с лекарством.Это защитит настойку от солнечного света, чтобы ТГК не распался, и позволит вам легко дозировать.

5) Хранить в прохладном сухом месте. Наслаждайтесь!

Использование настойки для приготовления еды

Настойки каннабиса можно добавлять во все виды пищевых продуктов для создания пищевых продуктов, таких как мороженое, суп, желатин и даже картофельное пюре с подливкой. Соки и заправки для салатов также являются вариантами пищевых настоек. Если вы решите употреблять настойку таким образом, вы, скорее всего, не получите быстрого начала, но все равно получите долгосрочный эффект.

Приготовление еды на спиртовой настойке

Вы можете приготовить пищу на спиртовой настойке (каннабиса), добавив капли настойки в еду или питье. Однако вы не можете использовать настойку в качестве замены масла каннабиса или кулинарного масла каннабиса в пищевых рецептах. Любители марихуаны действительно любят использовать спиртовые настойки для украшения своих любимых напитков или даже создавать коктейли из каннабиса, которые лучше подходят их образу жизни.

Как сконцентрировать настойку

Начните с тестирования настойки и убедитесь, что у вас хорошая система дозирования. Если вы купили настойку в магазине, должна быть указана информация о дозировке, и если вы сделали ее сами, убедитесь, что вы знаете, сколько доз нужно принять для достижения желаемого эффекта. Если вам нужно, чтобы настойка была более сильнодействующей, вы можете сконцентрировать настойку, выпарив часть спирта. Этот шаг нужно делать, пока в смеси еще находится вещество растения каннабис (до того, как вы процедили его и поместили в бутылку-капельницу).

Часто задаваемые вопросы о настойке марихуаны

Настойка - это концентрат?

В то время как многие потребители и профессионалы отрасли считают настойки разновидностью концентратов каннабиса, несколько штатов с легализацией каннабиса в развлекательных целях (для взрослых), например Орегон, классифицируют их как съедобные.Возможно, это связано с тем, что настойки создаются с использованием декарбоксилированного цветка каннабиса так же, как и съедобные.

Какой спирт используется для настойки?

Эксперты сходятся во мнении, что использование чистого зернового спирта (такого как Everclear) лучше всего для приготовления самых сильнодействующих настоек. Люди использовали другие спиртные напитки (например, водку) для приготовления настоек, и вы можете сделать то же самое, если они больше подходят для вашего вкуса и вкусовых предпочтений.

Как определить силу настойки?

Крепость настойки зависит от соотношения декарбированного цветка каннабиса и чистого зернового спирта.Чем больше цветов каннабиса вы используете, тем сильнее будет настойка. Как и во многих случаях с каннабисом, важно начать с малого, а затем постепенно увеличивать дозу по мере необходимости.

Настойка напоит?

Если вы не выпьете сразу всю бутылку, настойка не напоит вас, даже если она сделана из чистого зернового спирта. Настойку можно вводить через глазную пипетку или другую маленькую капельницу, чтобы дозы были небольшими и легко подсчитывались.

Сколько настойки получится из унции?

Если вы придерживаетесь рецепта, который мы предоставили, из унции цветка каннабиса может получиться примерно 16 (жидких) унций настойки. В зависимости от того, насколько сильнодействующей вы хотите, чтобы настойка была сильной, для ее создания можно использовать более или менее чистый зерновой спирт.

Как долго настойка должна оставаться под языком?

Настойка должна держаться под языком (или на внутренней стороне щеки рядом с линией десен) до тех пор, пока она не растворится, что обычно занимает всего пару минут или меньше.

Сколько стоит бутылка настойки?

Бутылка настойки, которую можно купить в аптеке медицинской марихуаны или в розничном магазине каннабиса, может стоить от 20 до 80 долларов. Эта стоимость может сильно варьироваться в зависимости от источника, эффективности, размера бутылки и множества других факторов, таких как бренд и продавец. Вы можете узнать больше, поговорив в местных магазинах или проверив настойки CBD, продаваемые в Интернете.

.

Травяные настойки: 6 видов и рецептов

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Настойка на травах - это концентрированная жидкая форма одной или нескольких трав. Чтобы приготовить настойку, человек должен на несколько недель замочить часть травы в спирте или уксусе.

В процессе замачивания извлекаются активные компоненты травы или трав. Спирт часто является предпочтительной жидкостью, поскольку он может извлекать компоненты, не растворимые в воде, такие как смолы и алкалоиды.

Люди обычно принимают настойки орально, помещая жидкость под язык с помощью пипетки.

В зависимости от типа трав, настойки могут включать различные части растения. Некоторые из наиболее распространенных частей травяных настоек включают:

  • сушеных листьев
  • коры
  • ягод
  • корней
  • свежих листьев

Человек может купить настойки в Интернете, в магазинах здоровья и велнеса, а также в некоторых продуктовых или аптеки.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) не регулирует создание или использование травяных настоек. Человек должен поговорить со своим врачом перед использованием настойки, особенно если он принимает лекарства.

Травяные настойки небезопасно создавать дома. Некоторые части растений могут быть токсичными и вредными для человека при местном применении или проглатывании.

Человек должен полностью понять, какие части растения безопасны, прежде чем пытаться делать свои собственные настойки.

Обычный метод создания настойки включает следующие основные этапы:

  • Соберите полезные части травы (ей), возможно, ягоды, листья, корни, кору или все это, и удалите все нежелательные части.
  • Вымойте зелень и крупно нарежьте.
  • Поместите их в герметичную банку.
  • Налейте в банку спирт или уксус и закройте ее. Для свежих трав используйте соотношение растения и спирта 1: 1. Для сушеных трав используйте соотношение 1-4.

Концентрация спирта зависит от водорастворимых ингредиентов растения.Тем, у кого больше водорастворимых компонентов, нужен спирт с крепостью 80–100, а тем, у кого меньше водорастворимых компонентов, нужен спирт с крепостью 180.

Закройте банку на 6 или более недель, чтобы дать спирту время для впитывания активных компонентов трав. Время от времени встряхивайте.

Открыв банку, процедите части растения из жидкости. Обязательно промаркируйте банки с основной информацией о настойке, например:

  • общеупотребительные или латинские названия используемых трав
  • части растений, а также были ли они свежими или сушеными
  • тип спирта и его концентрация
  • дата создания
  • инструкция по применению настойки

Как использовать

Чтобы использовать настойку, наполните капельницу или небольшой шприц жидкостью и закапайте ее в рот, прямо под язык .Подержите настойку во рту несколько секунд, прежде чем проглотить.

Тщательно прополощите рот водой, чтобы избавиться от горечи. Точная дозировка зависит от возраста человека, но лучше не принимать более 2 маленьких полных капельниц. Не давайте детям настойки.

Ниже мы перечисляем шесть наиболее распространенных настоек, часто имеющихся в продаже.

Пчелы производят вещество, называемое прополисом. Хотя обширных исследований не существует, некоторые данные свидетельствуют о том, что прополис может помочь в лечении аллергии и кожных заболеваний.

Например, в одном обзоре исследований за 2017 год изучалась потенциальная польза для здоровья прополиса, меда и маточного молочка.

Авторы предполагают, что прополис может быть полезен для заживления ран и прыщей. Он также обладает свойствами, которые могут помочь уменьшить кожные аллергические реакции.

Дополнительные данные указывают на то, что прополис может помочь в поддержании здоровья влагалища, предотвращая дрожжевые инфекции и вылечивая бактериальный вагиноз.

Поделиться на Pinterest Некоторые исследователи считают, что каннабис может лечить боль, судороги и тошноту.

Настойка каннабиса может иметь несколько преимуществ для здоровья.

В последние годы исследователи признали потенциал каннабиса в лечении боли, судорог и тошноты.

По данным Министерства здравоохранения и социальных служб США, FDA одобрило только три компонента каннабиса для использования в медицине: дронабинол, набилон и каннабидиол, широко известный как CBD.

Однако FDA также заявляет, что производителям незаконно создавать добавки с каннабисом.

Человек должен уточнить свои законы штата и местные законы, прежде чем пытаться сделать свою настойку каннабиса.

Куркума содержит куркумин, противовоспалительное и антиоксидантное соединение. Многие люди во всем мире используют куркуму в качестве приправы в пищевых продуктах.

Некоторые люди могут использовать настойки из куркумы для снятия воспаления. Систематический обзор 2017 года показал, что куркумин положительно влияет на боль в коленях при остеоартрите, которая связана с воспалением.

Однако исследование также показало, что куркумин менее эффективен в облегчении боли, чем ибупрофен.

Бензоин - эфирное масло, которое может помочь при лечении актуальных кожных заболеваний.

В обзоре исследований, посвященных нескольким эфирным маслам, исследователи определили, что бензоин потенциально эффективен при лечении мелких порезов и проблем с кожей.

Исторически люди использовали бензоиновые настойки под повязки, чтобы помочь заживить раны и защитить кожу.

Бензоин безопасен только для местного применения - не глотайте его.

Эхинацея - это обычная травяная добавка и настойка, которые многие люди используют для укрепления своей иммунной системы.Однако исследования не полностью поддерживают его использование для борьбы с инфекциями.

В одном обзоре были рассмотрены 24 исследования, в которых изучалась способность эхинацеи лечить простуду. Обзор пришел к выводу, что эхинацея не дает никаких преимуществ в этом отношении.

Травяные настойки, как и травяные добавки, обладают рядом потенциальных побочных эффектов. Многие люди считают, что травяные, натуральные и безопасные - синонимы. То, что лекарство является «травяным» или «натуральным», не обязательно означает, что оно безопасно или эффективно.

В статье 2014 года рассматривается возможное влияние травяных добавок и настоек на безопасность. Автор обнаружил, что, несмотря на распространенные заблуждения о лечебных травах, они могут иметь несколько побочных эффектов.

Перед приготовлением и использованием травяной настойки человек должен рассмотреть:

  • возможные взаимодействия с текущими лекарствами
  • безопасные способы использования настойки, так как некоторые из них могут быть токсичными
  • потенциальные аллергические реакции

Перед тем, как пытаться сделать настойка на травах в домашних условиях, учтите, что у некоторых растений есть токсичные части.Многие предпочитают покупать настойки.

Прежде чем пытаться приготовить настойку, человек должен хорошо разбираться в растении и понимать потенциальную токсичность и воздействие пестицидов.

Было проведено минимальное исследование использования травяных настоек.

Некоторые результаты показывают, что травяные добавки могут помочь в решении определенных проблем со здоровьем. Однако с этими добавками и настойками связаны риски, в том числе токсичность и реакции с другими лекарствами.

Человек должен проконсультироваться со своим врачом, прежде чем принимать травяную настойку, и тщательно исследовать растения, прежде чем делать свою собственную.

Упомянутые выше виды настоек можно купить в некоторых магазинах здорового питания и в Интернете.

.

Рецепт булочки с тмином | Мои рецепты

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать

Меню профиля

Ваш профиль Вниз треугольник .

Смотрите также

polxa reklami

Голосования

Помог ли Вам наш сайт?