Настойка на спирту с лимоном и медом

Лимонная настойка на спирту: лучшие рецепты приготовления

Лимонная настойка на спирту — это один из самых популярных рецептов алкоголя, которые готовят самостоятельно в домашних условиях. Опытные алкомейкеры любят этот напиток за классическое сочетание насыщенного цитрусового вкуса и алкоголя, а также несложность в приготовлении.

Полезные свойства лимонов

Именно лимоны из всех цитрусовых известны в истории дольше всех. Лимон не только популярен из-за полезных свойств, но и знаменит особым вкусом. Этот фрукт может похвастаться самой большой концентрацией витамина С, в его составе есть витамин А и В, пектин, гесперидин, а также эфирное масло. Но даже это ещё не все, пользу организму человека приносят содержащиеся там различные микроэлементы, лимонная и яблочные кислоты и фелландрен.

Полезные хитрости и особенности приготовления напитка на спирту

При верном использовании, методы приготовления напитков со спиртом не будут казаться сложными даже новичкам в кулинарии. Можно экспериментировать с ингредиентами, добавляя в состав напитка свои любимые вкусы, делая настойку более или менее крепкой, сладкой. Однако, при первом приготовлении сильно менять пропорции не стоит.

Крепость настойки с лимоном может достигать 60%. В нескольких рецептах настоек на спирту не предусматривают добавление сахара. Первое, что нужно сделать при создании настойки с лимоном — это подготовить главный ингредиент — лимоны. Их следует хорошо промыть с использованием достаточно жесткой щеточки, так как нужно убрать защитную восковую оболочку. После плоды обмывают кипятком, чтобы их полностью обеззаразить. Цедру с лимонов можно убрать ножом, овощечисткой или использовать для этого простую крупную терку. Белую кожуру следует также удалить, так как она может горчить в готовом напитке. Обязательно нужно убрать все косточки.

На заметку! В идеале лимонная настойка на спирту должна получиться полупрозрачный, однако это зависит от вида лимонов. Лучше употреблять спелые фрукты ярко-желтого цвета, с насыщенным специфичным запахом. Следует учитывать, что при низкой температуре настойки становятся мутными из-за эфирных масел.

Лимонная настойка на спирту: книга лучших рецептов

Лимонная спиртовая настойка подразумевает наличие в напитке спирта. Для использования его в различных рецептурах необходимо разбавлять его до нужной крепости чистой водой.

Классическая спиртовая лимонная настойка

В этом рецепте – вся классика употребления алкоголя с цитрусовыми.

• 0,5 л спирта
• 250 г сахара
• 0,2 л воды
• 5 шт лимонов

Приготовление:

1. Воду, сахар, цедры и сок одного фрукта перемешиваем и ставим на огонь. Когда сироп будет готов, даем ему остыть.
2. Мякоть всех лимонов нарезаем кусками.
3. Эту мякоть и цедру складываем в стерилизованную банку. Наливаем спирт в приготовленный сироп. Всё перемешиваем и оставляем в холодильнике на 72 часа, предварительно укрыв банку марлей.
4. После напиток необходимо процедить.
5. Наслаждайтесь и храните в холодильнике!

Настойка а-ля Лимончелло

Кто поспорит с тем, что в Италии знают толк в алкогольных напитках? Приготовьте лимонную настойку на спирту по этому рецепту и проведите романтический вечер в итальянском стиле.

• 250 мл спирта 96%
• 2-3 штуки лимонов
• 200 г сахара
• 450 мл воды

Приготовление:

1. Цедру аккуратно снять, добавить к ней спирт и оставить на семь дней. Перемешивать смесь несколько раз в день.
2. Мякоть лимонов порезать мелкими кусочками, смешать с сахаром и хранить в холодильнике не больше суток.
3. Данный сироп процедить и держать до приготовления смеси с цедрой в закрытом виде и в холоде.
4. Прокипятить, затем остудить и обе смеси смешать.

С мятой

Необходимо настаивать на лимоне и спирте, тогда она станет одновременно и вкусной и крайне полезной, так как обладает противовирусным эффектом. Также она может быть отличной основой для коктейля «Мохито». Для неё нужны:

• 2 л спирта
• 8 штук лимонов
• 500 г сахара
• 150-200 г мяты

Приготовление:

1. С плодов снять цедру.
2. Мяту нарезать и потолочь с сахаром.
3. В емкость влить спирт, воду и всё смешать.
4. Оставить на 14 дней, иногда помешивая.
5. Готовую настойку хранить в холодильнике.

С кофе

Эта настойка совместит в вашем бокале два очень ярких вкуса – кофейный и цитрусовый.

• 2 л спирта, разведенного до 45%
• 2 шт лимона
• 40 шт кофейных зерен
• 3 ст.л. сахара

Приготовление:

1. В стерилизованную банку кладут сахар, добавляют спирт и помешивают до исчезновения сахара.
2. Плоды порезать пополам.
3. В мякоть лимона вдавить зерна кофе.
4. Лимоны сложить на дно банки.
5. Накрыть и дать постоять в течение месяца. Перед использованием следует процедить.

Лимонная настойка на спирту с грейпфрутом

Этот экзотический фрукт придает чуть уловимую горечь и восхитительный запах.

• 1000 мл спирта, разведенного до 40%
• 200 гр лимона
• 200 гр грейпфрута
• 50 гр сахара
• Палочка корицы
• 5 гр гвоздики

Приготовление:

1. Снять цедру с фруктов, тонко нарезать её и мякоть, и сложить в банку.
2. Всыпать сахар и перемешать.
3. Добавить спирт, накрыть и оставить на 10 дней.
4. Перед использованием следует процедить.

Лимонная настойка на спирту с медом и травами

Смесь настаивается на спирте и лимоне. Посмотрите на ее состав. Она просто не может не быть целебной.

• 6-7 штук лимонов
• 0,7 л спирта 96%
• 900 г меда
• 0,33 л воды
• 50 г калинового сока
• По 30 гр сушеных плодов шиповника, цедры апельсина, листьев и плодов малины, ромашки, корней женьшеня, порошка аира, листьев подорожника и мяты.
• 9 банок по 150 мл

Готовим так:

1. Все травы, корень и плод равномерно раскладывать по отдельным баночкам и залить 50 мл спирта. Перемешать и оставить на 2 недели.
2. Все процедить и дать настояться ещё 18-20 дней.
3. В то же время очистить цедру, порезать, залить остатками спирта и оставить на такой же срок.
4. Соединить мякоть лимона и воду, вскипятить и положить туда мед. Смесь заморозить на идентичное время.
5. Достать все смеси, процедить, тщательно перемешать и употреблять.

На лимонной цедре

Как известно, большая часть полезных веществ у фруктов сосредоточена именно в кожуре. Давайте сделаем нашу настойку не только замечательной на вкус, но и полезной. Осторожнее с цедрой, белая ее часть способна сделать наш напиток горьким.

• 500 г плодов
• 0,25 л спирта
• 3 ст.л. сахара
• 0,45 л воды

Готовим так:

1. Цедру добавить в спирт и оставить на 5 или 6 дней.
2. Из воды и сахара приготовить сироп.
3. Настаивать неделю
4. Перед употреблением напиток процедить.

На лимонных корках с ванилью

Добавим в непередаваемые цитрусовые с горчинкой нотки сладкий вкус ванили. От этого напиток только выиграет.

• 500 мл водки
• 1 лимон
• 10 ст.л. сахара
• Четверть ч.л. ванилина

Приготовление:

1. Сахар, цедру и сок одного фрукта варим на огне и даем остыть.
2. Мякоть всех лимонов нарезаем небольшими кусками.
3. Эту мякоть и цедру складываем в банку. Наливаем водку и ванилин в приготовленный сироп. Всё перемешиваем и убираем в холодильник на три дня, предварительно укрыв банку марлей.
4. После напиток необходимо процедить.

Домашняя водка с лимонным соком

Этот напиток со спиртом наполнен до краев витамином . Настояться ему следует дать около месяца. У настойки с водкой такие соотношения:

• сок четырех плодов лимона
• 0,5 л водки
• 7-8 ст.л. сахара
• трубочка корицы

Готовим так:

1. Из сахара, и сока одного фрукта варим сироп и даем остыть.
2. Мякоть всех лимонов режем кусочками.
3. Эту мякоть и палочку корицы складываем в чистую банку. Добавляем водку в приготовленный сироп. Всё перемешиваем и ставим в холодильник на три дня, предварительно укрыв банку марлей.
4. После напиток необходимо процедить и вынуть палочку корицы.

Оригинальные оздоровительные настойки

С чесноком

• 2-3 шт лимона
• 4 головки чеснока
• 2 л спирта, разведенного до 50%

Приготовление:

1. Чеснок мелко порезать, из лимонов выдавить сок.
2. Этим заполнит банку на 1/3, остальное долить спиртом.
3. Настаивать в течение двух недель, перед употреблением процедить.

С имбирем и медом для похудения

Ещё одна лечебная настойка, поддерживающая и улучшающая иммунитет. Эта же настойка обладает отличным жиросжигающим эффектом и подходит для похудения.

• 1000 мл спирта, разведенного до 45%
• 250 гр лимона
• 2 или 3 ломтика имбиря
• 50 гр меда
• 5 г дубовых чипсов
• Корица и ваниль по желанию

Готовим эту чудо-настойку так:

1. В емкость положить все компоненты, за исключением меда.
2. Настаивать 7-9 дней, добавить мед.
3. Оставить ещё на неделю.
4. Бутилировать и хранить в прохладном темном месте.

Для очистки сосудов

Помимо этого, помогает в борьбе с атеросклерозом, чистит кровь и нормализует давление.

• 200 г чеснока
• 2 лимона
• 0,2 л спирта

Способ приготовления:

1. Чеснок растолочь и залить спиртом и выжатым из плодов соком.
2. Поставить настаиваться в течение 10 дней, при употреблении процедить.

Лимонная настойка на спирту, при разумном потреблении, конечно, окажет помощь при авитаминозе, ОРВИ или общей ослабленности организма. Употребление в допустимых дозах улучшает работу желудка и приводит в норму пищеварение, снижает давление. Ещё один неоспоримый плюс – приготовить эту настойку можно и зимой, и летом. А эти рецепты могут разнообразить вкус напитка и сохранить полезные качества лимонов.

Лимонная настойка на спирту в домашних условиях

Успех настойки водки на лимоне во многом зависит от правильного выбора цитрусовых. Под названием ?лимон? можно принести из магазина плоды, которые будут радикально отличаться друг от друга по цвету, форме, аромату и даже степени кислости. Они бывают от бледно-желтых до почти оранжевых, гладкие и бугристые, толсто- и тонкокорые, с привычным лимонным запахом или сложным парфюмерным ароматом. От этих качеств лимонов зависит и вкус конечного продукта.

Классическая лимонная настойка ? лимонная водка

• Спирт 96° — 0,5 л,
• вода ? 0,75 л,
• лимон ? 1 шт.,
• сахар ? по 0,5 ч.л. на каждую бутылку.

Воду вскипятить, снять с огня и сразу добавить спирт. Требуется соблюдать осторожность во время процесса смешивания. Спустя 5-10 минут разлить водку в стеклянные бутылки, добавив в каждую дольку лимона и сахар. Через 1-2 дня ломтик удалить, чтобы не появилась горечь. Настойка с лимоном сразу готова к употреблению.

Настойка лимона на спирту

Оригинальный способ быстрой экстракции ароматических веществ из лимона.

В 3-х литровую банку налить 1 л спирта крепостью 40-45?. Сквозь целый лимон продеть нитку и повесить его над спиртом на расстоянии 1-2 см от поверхности. Банку закрыть. За сутки спирт приобретет легкий приятный запах лимона. Если держать дольше ? у настойки появится желтая окраска и легкая горечь. Перед подвешиванием лимон необходимо тщательно промыть и ошпарить кипятком. Через стекло банки можно наблюдать, как плод покрывается мелкими капельками эфирных масел (потеет), передавая спирту свой аромат.

Особенностью спиртовых настоек на лимонах и других цитрусовых является помутнение при низких температурах, которое вызывают эфирные масла. При небольшом нагреве прозрачность восстанавливается. Добавляют мути и такие пряности как молотый имбирь.

Лимончелло

Единственного точного рецепта сладкой итальянской лимонной настойки не существует. Даже в самой Италии ее делают по разным рецептам. Они отличаются крепостью (от 16? до 30?) и количеством сахара. Главное различие приведенных ниже рецептов заключается в использовании мякоти

Вариант 1

• Спирт 96° — 250 мл,
• лимоны ? 500 г,
• сахар ? 180 г,
• вода ? 450 мл.

Тонко снятую цедру (только желтый слой) залить спиртом на одну неделю. Взбалтывать настой несколько раз в сутки. На 7-й день из указанного количества воды и сахара сварить сироп и соединить с отцеженным от цедры спиртом. Через неделю на поверхности настойки соберется масло. Если аккуратно слить лимончелло через трубочку, масло останется на стенках бутылки. Перед употреблением можно дополнительно профильтровать настойку.

Вариант 2

• Спирт 96° — 500 мл,
• лимоны ? 8-10 шт,
• сахар ? 500 г,
• вода.

Спирт развести по таблице до крепости 40? и настаивать неделю на снятой с лимонов цедре. Мякоть плодов измельчить ножом, удалить косточки, засыпать сахаром и выдержать в холодильнике не более суток (иначе появится горечь). Полученный сироп отцедить и до готовности настоя цедры держать в закрытой посуде в холоде. Перед добавлением в спирт прокипятить, остудить.

Лимонная настойка с мятой

• Спирт или самогон 40-45° — 2 л,
• цедра от 8-10 лимонов,
• сахар ? 500 г,
• большой пучок свежей мяты.

Лимонная настойка с медом и имбирем

• Спирт или самогон 45° — 1 л,
• цедра 1 лимона,
• имбирь ? 2-3 тонких ломтика,
• мед ? 2-3 ст. л.,
• дубовые чипсы 3-5 г,
• корица, ваниль.

В спирт или очищенный самогон добавить все ингредиенты кроме меда. Имбирь может быть и сушеным, но, желательно, не молотым. Корицы требуется 0,2 палочки, ванили ? 1/8 стручка. Настаивание производить 7-9 дней. По окончании добавить мед и выдержать еще неделю.

Если увеличить количество корицы, настойка приобретет шоколадный вкус, стручок ванили можно заменить ванильным сахаром. Использование молотого имбиря затруднит фильтрацию напитка. Впрочем, присутствие в рецепте меда также может вызвать муть в готовой настойке.

Об использовании меда в настойках на спирту

Мед часто встречается в рецептах домашних напитков на самогоне и спирте. Проблемой домашнего

Как правило, содержание меда в рецептах не превышает 1-2 ч.л. на 1 л. Рассчитывать, что такое его количество имеет какой-либо целебный эффект, не стоит, даже если выпить сразу весь литр. Пользы точно не будет, а про вред все очевидно.

Если домашний мастер не согласен мириться с мутью в напитке и готов пренебречь ароматом меда, его следует заменить сахаром. Можно использовать фруктозу или глюкозу. При этом нужно учесть, что фруктоза слаще сахара в 1,7 раза, а глюкоза, наоборот, имеет меньшую сладость в 0,7 раза.

Лимонная настойка — имитация ?Старки?

• Спирт или самогон 45° — 3 л,
• цедра 1 лимона,
• сахар ? 2 ст. л.,
• мускатный орех ? 1/3 шт.,
• кофе ? 12 зерен,
• дубовая щепа ? 4 ст. л.

Все компоненты соединить в стеклянной банке, настаивать в темноте и прохладе 10 дней. Отфильтрованную настойку выдержать до употребления полторы-две недели. Полученный напиток лишь напоминает ?Старку?, которая настаивается на листьях определенных сортов яблони и груши, но весьма ароматен и приятен на вкус. Добавление небольшого количества имбиря и корицы усилит букет.

Рецепт быстрого приготовления лимонной настойки

Приветствую вас, дорогие друзья! Это снова я – Дорофеев Павел. Как вам мой прошлый рецепт Кедровки? Еще настаивается? А я уже спешу поделиться своим новым рецептом – Лимонная настойка за 1 день!

На приготовление этого напитка у вас уйдет совсем немного времени и минимум ингредиентов. А главное Лимонная настойка нравится как мужчинам, так и женщинам и детям. Про детей конечно же шучу.

И так, к делу! Лимонная настойка на водке рецепт с фото от блога vinodela.ru:

Содержание

1. Ингредиенты
2. Технология приготовления
3. Полезные свойства настойки
4. Мое впечатление о напитке

Ингредиенты

• 1 лимон
• 1,5 чайные ложки меда
• Ванилин на кончике ножа
• 0,5 л водки (разведенного спирта)

Технология приготовления

1. Лимон ошпариваем крутым кипятком и вытираем полотенцем. Фрукты, продающиеся в магазинах, да и на рынке, покрывают воском для придания им красивого вида и продления срока хранения. Лимон не исключение, поэтому так мы смываем с него воск.

2. Аккуратно срезаем кожуру лимона. Так, чтобы снять только верхний желтый слой и не задеть нижний белый. Если срезать только желтую цедру всё же не получилось, то надо постараться соскоблить белый слой ножом, иначе напиток станет горьким.

Я лично, для снятия цедры, пользуюсь специальным ножом и всё отлично и быстро получается. Он на фото внизу.

3. Срезанную корку очень мелко нарезаем. Лучше даже её протереть на терке, но я обычно ленюсь это делать.

4. Очищенный лимон выжимаем в банку. Лучше его порезать на 4-6 частей — так больше сока можно отжать.

5. Засыпаем в банку с лимоном измельченную цедру. Заливаем её водкой. Добавляем ванилин и мед. Всё перемешиваем и закрываем банку.

6. Убираем настойку в темное теплое место на сутки. Желательно во время настаивания 1-2 раза банку взболтать.

7. Через сутки фильтруем настойку через вату или пару слоев плотной ткани. Напиток готов к употреблению. Но я всё же советую отфильтрованную настойку выдержать еще хотя бы один день. Запах и вкус отстоянного напитка получается более ровным и мягким.

Полезные свойства настойки

В цедре лимона много флавоноидов и аскорбиновой кислоты, что делает её отличным средством при лечении авитаминоза. Настойка возбуждает аппетит, является успокоительным средством при нервных заболеваниях. Применяется для лечения и профилактики ожирения, болезней печени, почечнокаменной болезни, гипертонии.

Мое впечатление о настойке

Получается прозрачный напиток с красивым и насыщенным желто-зеленым цветом. Приятно пахнет лимоном, в меру мягок и довольно хорошо пьется. Если горчит – значит вы плохо очистили цедру от белой мякоти.

Настойка хорошо пьется как мужчинами, так и женщинами, хотя для женщин всё же крепковата. В скором времени выложу рецепт ликера с лимоном, который обязательно понравится слабому полу. Так, что подписывайтесь на обновления, чтобы не упустить. Подавать настойку следует охлажденной до 9-12 градусов.

Если сразу после приготовления вкус и запах настойки раздваиваются – отдельно чувствоваться водка и лимон, то просто дайте ей еще чуть-чуть “отдохнуть” в темном месте. Хотя бы пару дней. Запах и вкус должны выровняться. Чем больше она постоит, тем приятней будет на вкус.
Ну что же, я заканчиваю. Желаю вам удачных экспериментов и хорошего настроения. Как обычно прошу в комментариях поделиться впечатлениями о рецепте и подписаться на обновления блога — будет еще много интересного.

Рецепт настойки на спирту с лимоном

Считается, что первый способ приготовления цитрусовой настойки впервые появился на Востоке. Однако в настоящее время она считается наиболее популярным напитком во всем мире. Благодаря тому, что лимоны и другие цитрусовые перестали быть сезонным продуктом и купить их можно в любое время года, этот напиток можно готовить когда угодно.

Настойка прекрасно согревает в зимнюю погоду, а в летнее время из нее можно приготовить множество великолепных освежающих коктейлей.

Как приготовить спиртовую настойку на лимоне

Для классического рецепта лимонной настойки на спирту вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Корочки с 5 лимонов
• Спирт — 300 мл
• Вода — 4 стакана
• Сахар — 1 стакан
• Корица, мускатный орех, кардамон — по желанию

Перед тем как приготовить напиток, лимоны нужно хорошо помыть и аккуратно при помощи ножа почистить.

Можно использовать сухие корочки, которые прекрасно хранятся в обычной стеклянной банке. Положить корочки в эмалированную кастрюлю или банку.

Добавьте в напиток пряности, слегка перемешайте и поставьте в теплое место еще на несколько дней. Лимонную настойку на спирту перелить в графин или бутылку, хорошо охладить и налить в бокалы.

Если вы решили не добавлять пряности, просто процедите напиток и дайте ему немного отдохнуть. Пить настойку можно в чистом виде или готовить на ее основе вкусные и ароматные коктейли.

Так как напиток богат витамином С, его можно использовать при авитаминозах и лечении простудных заболеваний. Однако, делать это следует с осторожностью.

Спиртовую настойку на лимоне не стоит пить во время беременности, при заболеваниях почек и печени.

Используя напиток в лечебных и профилактических целях, применять только в ограниченном количестве — не более 50 мл после приема пищи.

Настойка из лимона на спирту – рецепт настойки

Лимон в нашей стране приобрел широкую популярность благодаря своим лечебным возможностям и вкусовым качествам. Именно этот фрукт содержит самую большую концентрацию витамина С, так же витамины А и В, пектин, органические кислоты и эфирные масла.

Из-за ярко выраженного вкуса лимон используют как ингредиент в большом количестве рецептов различных блюд и напитков.

Напитки, приготовленные из лимонного сока с добавлением алкоголя, имеют отличный вкус и служат профилактикой для разного рода заболеваний. Так же, огромным их плюсом есть простота приготовления.

Очень важно, для качества настойки, правильно выбрать ингредиенты. Лимоны следует отобрать сочные и спелые, по возможности, с тонкой кожурой. Спирт должен быть только высшего качества (от этого зависит, прежде всего, здоровье людей, ее употребляющих).

Крепости настойки можно достигнуть любой. Все зависит от степени разведения спирта.

Настойка из лимона на спирту, рецепт которой был привезен из Италии «Лимончелло»

Необходимое:

— лимон – 8 шт.;

— спирт (не разбавленный 96%) – 500 мл.;

— сахар – 500 гр.;

— вода – 700 мл.

Настойка из лимона на спирту, рецепт классический

Нет ничего лучше проверенной годами классики. Напиток, приготовленный по такому рецепту, подойдет, как аперитив, к мясу и рыбе. Еще его можно подавать к десертам.

Необходимо :

— спирт (не разбавленный 96%) – 500 мл.;

— вода кипяченная – 750 мл.;

— лимон – 1 шт.;

— сахар – 3 ст. л..

Спирт разбавить водой и вылить в емкость, пригодную для хранения. В эту же емкость положить сахар и, нарезанный на кусочки, лимон. Через три дня кусочки лимона убрать. Настойка готова.

Рецепт лимонной настойки на спирту с мятой

Настойка, приготовленная по такому рецепту, не просто вкусная, но и обладает огромным антивирусным эффектом.

Лимонная настойка с кофе

Оригинальный и очень вкусный рецепт. Насыщенный лимонный вкус с легким кофейным привкусом и ароматом.

Необходимо :

— спирт, разведенный до 45% — 2000 мл.;

— лимон – 2 шт.;

— кофейные зерна – 40 шт.;

— сахар – 250 гр.

В стеклянную емкость положить сахар, вылить спирт и мешать до полного расщепления сахара. Лимоны хорошо помыть, просушить и нарезать на половинки. В мякоть разрезанных лимонов вдавить кофейные зерна. С помощью ложки опустить лимоны на дно емкости. Накрыть и дать настойке настояться в темном месте. Через месяц процедить. Настойка готова.

Рецепт имбирная настойки с лимоном

Завоевала свою популярность не только отменным вкусом, но и своими целебными свойствами.

Некоторые диетологи рекомендуют данный рецепт настойки, как средство похудения.

Необходимо:

— корень имбиря – 70 гр.;

— лимон – 300 гр.;

— сахар-песок – 250 гр.;

— спирт 96% — 350 мл.;

— кипяченая вода – 200 мл.;

— гвоздика – 5 гр.

Корень имбиря и лимон хорошо вымыть и просушить. Имбирь натереть на терку. С лимона аккуратно срезать цедру. Перемешать. Положить массу в стеклянную банку. Добавить гвоздику.

Налить сироп, сваренный из сока лимона, смешанного с водой и сахаром. Поставить банку в металлическую емкость, наполненную водой и покипятить минут пятнадцать. Дать настойке настояться в холодном месте на протяжении недели.

Полезные хитрости приготовления лимонной настойки на спирте

— Смешивать напитки нужно путем вливания крепких в те, что меньше по крепости;

— Несколько капель настойки в выпечку, придадут ей особый аромат и привкус ;

— Если лимон положить в морозильную камеру, то сок из него выжать будет проще, да и сока будет больше.

А вот доктора советуют принимать такие настойки малыми дозами трижды на день, желательно минут через пятнадцать, после еды , как профилактику многих заболеваний.

Настойки, приготовленные по таким рецептам, станут вкусным дополнением любого праздничного стола. И смогут порадовать вкусовые рецепторы даже истинных гурманов.

Берегите себя и будьте здоровы!

[box type=» shadow » ]
Не пропустите самые популярные статьи рубрики:

“

как сделать в домашних условиях, с перцем или с добавлением трав, популярные рецепты

На чтение 9 мин. Просмотров 9.6k.

Медовая настойка – эффективное средство против множества заболеваний. Ее готовят с использованием трав, перца, цитрусовых, чеснока или алоэ. Сочетание спирта и меда усиливает действие друг друга, за счет чего у микробов не остается шанса на выживание.

Результативность и вкусовые качества настойки зависят от тонкостей ее приготовления. Чем же так хорош медовый напиток, и как его приготовить в домашних условиях?

Что такое медовая настойка

Медовая настойка – это сочетание пчелиного продукта и спиртовой составляющей (водки, самогона или разбавленного спирта). Помимо главных компонентов, в состав входят всевозможные добавки (лимонные корки, острый перец, чеснок, чабрец), они не только улучшают вкус, но и вносят свою лепту в полезность готового напитка.

Целебные свойства

Мед – кладезь полезных компонентов, в нем содержатся аминокислоты, ферменты, минералы, витамины, флавоноиды, гормоны и фитонциды. Эти вещества наилучшим образом воздействуют на организм человека. Алкоголь здесь выступает в роли противомикробного, консервирующего и согревающего ингредиента.

Медовая настойка имеет следующий медицинский эффект:

1. Усиливает моторику кишечника.
2. Улучшает аппетит.
3. Нормализует кислотность желудка.
4. Обладает регенерирующими и дезинфицирующими свойствами.
5. Ускоряет обменные процессы в организме.
6. Оказывает противовоспалительное действие.
7. Выводит токсины.
8. Обладает легким мочегонным действием, способствует вымыванию песка из почек.
9. Насыщает витаминами: А, С, Е, группы В и микроэлементами: калием, фосфором, натрием, железом, кальцием.
10. Повышает сопротивляемость к простудным заболеваниям, укрепляет иммунитет.
11. Образует неподходящую среду для обитания микроорганизмов и простейших.
12. Повышает либидо.
13. Расширяет сосуды, ускоряет кровообращение.
14. Успокаивает, способствует легкому засыпанию.
15. Омолаживает организм на клеточном уровне.

Правила и технология приготовления своими руками

Мед на спирту имеет свои секреты приготовления в домашних условиях:

• Качество пчелиного нектара здесь играет основную роль. Он должен быть полностью натуральным, желательно с проверенной пасеки. Можно использовать любой продукт пчеловодства: липовый, гречишный или разнотравье. Даже прошлогодний засахарившийся мед отлично подойдет для приготовления наливки.
• Что касается спиртовой составляющей, ее крепость должна быть не менее 40 градусов.
• Для медовухи применяют пищевой этиловый спирт или водку промышленного производства.

1. Самогон можно использовать только после двух-трех перегонок, чтобы он очистился от примесей и потерял запах дрожжей.
2. Процесс приготовления не включает этап тепловой обработки, т. е. варить ничего не нужно, все компоненты используются в свежем виде.
3. Мед нельзя нагревать на огне или в микроволновке для облегчения его растворения в спирту.
4. Настойка хранится в шкафу не более 3 лет. Попадание солнечных лучей крайне нежелательно, ведь они разрушают ингибин (противомикробный фермент).
5. Тара для напитка должна быть из темного стекла, с плотно завинчивающейся крышкой.

Основные пропорции

Вкусовые качества настойки регулируется пропорциями. Можно добавить всего пару столовых ложек на литр алкоголя, это не придаст напитку сладости, но добавит аромат и мягкость.

Но для большего лечебного эффекта мед и водку соединяют в пропорции 1:2 или 1:5. Таким образом, получается слегка густая, тягучая смесь, похожая по консистенции на настоящее красное вино.

Как растворить мед в водке

При нагревании более 40 градусов пчелиный продукт теряет свои полезные свойства и становится обычным сладким нектаром. Поэтому даже засахарившийся мед следует просто растворять в алкоголе. Это несложный процесс, главное – упорство. Алкоголь вливают небольшими порциями в тару с медом и тщательно размешивают венчиком.

Если пчелиный нектар слишком кристаллизовался, можно его подогреть на водяной бане или опустить в емкость с теплой водой. При этом важно использовать термометр, чтобы избежать перегрева. Оптимальная температура нагрева – 25–30 градусов.

В рецептах, которые предполагают наличие воды, можно растворять пчелиный продукт именно в ней, после соединять со спиртом.

Популярные рецепты

Вариаций приготовления медовой настойки масса. Она может быть классической, и с добавлением различных компонентов. Рассмотрим наиболее популярные рецепты.

Медовая настойка с лимоном

Используется для лечения и профилактики простудных заболеваний, а также для повышения иммунной защиты организма.

Что понадобится:

• 5 ст. л. пчелиного нектара;
• ½ стакана воды;
• 700 мл водки;
• 4 лимона.

Алгоритм приготовления:

1. 2 лимона вымыть, обсушить, выжать из них сок и процедить его через сито, чтобы не попали семечки.
2. С остальных цитрусовых снять кожуру и убрать белые прожилки (иначе медовуха будет горчить). Нарезать мякоть дольками, уложить в банку, добавить цедру и залить лимонным соком.
3. Размешать мед в воде до полного растворения.
4. Влить медовую воду и спирт в емкость с лимонами.
5. Оставить на сутки при комнатной температуре, после чего процедить через 2 слоя марли и отжать.
6. Разлить в бутылки, отправить в темное место.
7. Настойка готова к употреблению.

Не рекомендуется принимать напиток на голодный желудок, это может привести к проблемам с ЖКТ.

С добавлением имбиря

Эта настойка обладает высокой крепостью, имбирным послевкусием, умеренной горечью и сладостью. Имбирь повышает аппетит, ускоряет метаболизм, и помогает избавиться от кашля.

Ингредиенты:

• 0,5 л водки/самогона;
• 100 г меда;
• 1 корень имбиря (около 50 г).

Последовательность приготовления:

1. Натереть очищенный имбирный корень на мелкой терке и выложить в неметаллическую емкость.
2. Добавить мед и тщательно размешать.
3. Полученную кашицу залить алкоголем и перемешать до однородной консистенции.
4. Закрыть емкость крышкой и отправить в сухое, темное, прохладное место на 2 недели.
5. По происшествии положенного времени отфильтровать, разлить в емкости для хранения.
6. Можно приступать к дегустации.

С травами

Спиртовая настойка получается мягкая на вкус, пахнет сеном и цветами. Обладает общеукрепляющим действием, благотворно влияет на ЦНС.

Список составляющих:

• по 1 ст. л. сухого чабреца, семян кориандра, свежей мелиссы и сухой дубовой коры;
• 0,7 л качественного алкоголя;
• 50 г пчелиного нектара.

Рецепт:

Ингредиенты следует засыпать в банку, добавить мед, разведенный в водке, и перемешать. Настаивать будущий эликсир 20 дней в темноте. После чего процедить, отстоять еще пару дней. Если появился осадок, настойку еще раз фильтруют через марлю и отправляют на хранение.

Запах настойки очень специфический, преобладает кориандр. Если вы не являетесь любителем подобных трав и специй, замените их на те, которые предпочитаете (ромашку, корицу, череду или зубровку).

С перцем или чесноком

Перцовка – это самая простая разновидность домашней настойки. Она хорошо согревает, подходит для лечения ОРВИ на ранней стадии заболевания.

Ингредиенты:

• ½ л водки;
• 3 ст. л. меда;
• 1 стручок красного острого перца (чили).

Способ приготовления:

1. Перец промыть, высушить, разрезать пополам и вынуть семена.
2. Сложить кусочки перца в стеклянную тару, добавить мед, залить спиртом.
3. Закрыть крышкой и встряхнуть для смешивания компонентов.
4. Перенести банку в подвал или кладовку и дать настояться в течение 1 недели.
5. Для получения насыщенного вкуса перцовки, ее необходимо ежедневно доставать и встряхивать.
6. Процедить, если напиток мутный – отфильтровать.

Рецепт приготовления настоя с чесноком – аналогичен. Только вместо перца следует добавить 4–5 зубчиков чеснока, продавленного через пресс или мелко нарезанного.

С алоэ

Листья алоэ для этого рецепта должны быть с растения, которому не менее 3 лет. В них содержится наибольшая концентрация экстракта.

Список продуктов:

• 500 мл водки;
• 0,5 кг меда;
• 2–3 листа алоэ.

Как готовить дома:

1. Промыть листья, вытереть и завернуть в пергамент. Положить в морозильную камеру на 1 неделю.
2. Разморозить сырье, порубить на мелкие кусочки вместе с кожурой.
3. Сложить алоэ в банку, добавить мед и постепенно влить спирт, перемешать.
4. Банку не нужно закрывать герметично, достаточно прикрыть ее марлей или бинтом.
5. Оставить на 3 дня в прохладном месте, процедить.
6. Хранить в закрытой емкости.

Противопоказания к применению

Несмотря на пользу медового напитка, при чрезмерном злоупотреблении он может нанести организму вред. Его не рекомендуется принимать в следующих случаях:

1. Вместе с антибиотиками и другими лекарственными препаратами.
2. В жару и при повышенной температуре тела.
3. При индивидуальной непереносимости компонентов.
4. При болезнях сердечно-сосудистой системы.
5. В период вынашивания плода и при кормлении грудью.
6. Детям и подросткам до 18 лет.

Алкоголь не всегда положительно сказывается на организме, особенно если имеются хронические или невыявленные заболевания. Перед приемом любого из медовых настоев следует проконсультироваться с врачом.

Заключение

Целебный эффект от домашних настоек на меду зависит от качества сырья – продукта пчеловодства и алкоголя. Вариантов приготовления множество, в спиртовой напиток можно добавить практически любой полезный компонент. Главное – соблюдать пропорции, технологию приготовления, схему употребления и условия хранения. Тогда медовый напиток принесет организму только пользу.

Медовая настойка на водке и самогоне: рецепты и пропорции

Мед – это натуральный и богатый на биохимический состав продукт пчеловодства, который можно использовать по-разному. Он может приниматься в натуральном виде, но также с ним можно делать самые разнообразные рецепты, в том числе и настойки.

Водка с медом и другими ингредиентами – это не только оригинальный алкогольный напиток, который может подойти к любому застолью, но также неплохое лекарство от некоторых недугов. Давайте же попробуем разобраться, как приготовить медовые настойки и с какими целями их следует употреблять.

Что это

Медовая настойка на водке – это домашний алкогольный напиток, обладающий антисептическими свойствами и способный обогатить организм всеми биохимическими компонентами, которые входят в сладкий нектар из ульев. Но, чтобы он приносил максимальную пользу, необходимо использовать только качественные ингредиенты:

• Натуральный пчелопродукт с проверенной пасеки.
• Качественную магазинную водку или приготовленный, в соответствии со всеми правилами, домашний самогон. В этом случае нужно полностью быть уверенными в том, что в спиртном не содержатся сивушные масла, которые способны оказать негативное воздействие на организм человека.

Сочетание водки и меда

Мед со спиртом или настоянный на самогоне, оказывает следующее благотворное воздействие на организм:

• Усиливает моторику кишечника.
• Повышает уровень аппетита.
• Избавляет организм от токсинов.
• Насыщает витаминами, минералами и другими полезными биоактивными компонентами.
• Делает транспортную функцию более интенсивной.
• Снимает воспалительный процесс.
• Балансирует уровень кислотности желудка.
• Усиливает защитные функции организма.
• Ускоряет обменные процессы в организме.
• Регенерирует, дезинфицирует и избавляет от грибковой флоры.
• Повышает сексуальность и либидо.
• Способен омолодить на клеточном уровне.
• Расширяет сосуды, лучшая интенсивность кровотока.

Необходимые ингредиенты

Прежде, чем приступить к изготовлению рецепта настойки на меду и водке, необходимо подготовить нужные ингредиенты. И это не только сладкий пчелиный нектар и алкогольная составляющая.

Можно использовать самые разные дополнительные добавки. Они способны придать дополнительную пользу напитку и оказать еще исцеляющее или укрепляющее воздействие на организм.

Можно к меду и водке добавлять:

• Красный острый перец чили.
• Лимон.
• Сок алоэ.
• Разнообразные специи, например, такие как корицу, бадьян, анис, кардамон, кориандр и прочее.
• Травы – ромашку, мелиссу, мяту, чабрец и другие.
• Имбирь.
• Чеснок.

Рецепты

Прежде, чем приступить непосредственно к выполнению напитка, важно знать, как настоять самогон или водку на меду. Поэтому, чтобы не допустить никаких ошибок, рекомендуется точно следовать указанной рецептуре и выполнять все технологические действия.

Классический

Так как сделать классическую настойку на меде, спирту и красном перце, проще всего, начнем именно с нее. Для этого нужно:

• Вымыть 2 стручка красного перца, обсушить их и разрезать вдоль, не удаляя ни плодоножку, ни семена.
• Положить их в банку объемом 3 л.
• Туда же добавить мед в количестве 3 столовые ложки.
• Налить 1 литр водки и все тщательно перемешать простым встряхиванием.
• Настаивать 1 неделю, перемешивая каждый день.
• Затем все процедить через несколько слоев марли. Напиток готов к употреблению. Пить ее можно, как простой алкогольный напиток или в качестве согревающего средства при простудных заболеваниях.

С чесноком и лимоном

Эта настойка с медом на чесноке и лимоне является питьевой. Но, благодаря эфирным составляющим чеснока и лимона можно эффективно чистить сосуды, если употреблять минимальными дозами на протяжении 10 дней.

Готовят ее следующим образом:

• Необходимо вымыть 1 лимон и промокнуть с него всю влагу. Разрезать на несколько долек.
• С 3 зубчиков чеснока очистить шелуху и мелко порубить.
• В 1 л водки развести 1 столовую ложку пчелиного нектара любого сорта.
• Затем туда же добавить чеснок и нарезанный лимон.
• Оставить на 2 дня в темном месте при комнатной температуре. После чего, предварительно процедив, можно употреблять напиток.
• Хотя, если не процеживать весь объем, то постепенно вкус поменяется и станет более насыщенным.

С алоэ

Для лечебных целей можно сделать настойку с соком из листьев алоэ. Она прекрасно работает при простудных заболеваниях. Но, заниматься исключительно самолечением не рекомендуется.

Для приготовления необходимо выполнить следующие шаги:

• Взять около 3 листьев алоэ, возраст которого не меньше нескольких лет. Причем, использовать только нижние.
• Вымыть алоэ и промокнуть бумажным полотенцем. Завернуть в пищевую бумагу и положить в морозилку на 1 неделю. Это делается для того, чтобы они стали достаточно мягкими.
• Затем их размораживают и мелко режут. Складывают все в банку объемом 2 л.
• Затем, в отдельной емкости размешивают 500 г меда и 300 мл спирта, разведенного 200мл бутилированной воды. Этот компонент можно с успехом заменить на 500 мл самогона или водки.
• Настаивание длится 3 дня в темном месте при прохладной температуре.
• После окончания срока процеживают настойку и принимают по 1 столовой ложке трижды в день до приема пищи. Курс лечения 3 дня.

С имбирем

Это крепкий напиток для мужчин, обладающий ярким послевкусием. Он способен стимулировать аппетит и процесс переваривания пищи. Готовят так:

• 50 г корня имбиря очищают и натирают на мелкой терке. Закладывают его в литровую банку.
• Затем туда же выкладывают в 100 г сладкого компонента из улья.
• Моют 10 ягод можжевельника и добавляют также в банку.
• Вымытый перец чили надрезают вдоль и добавляют к остальным компонентам.
• Заливают все это водкой или самогоном, в количестве 700 мл.
• Перемешивают, встряхивая плотно закрытую банку. И оставляют все настаиваться на протяжении 3 дней.
• Профильтрованный через марлю или вату напиток будет теперь готов к употреблению.

С перцем

Перцовка готовиться следующим образом:

• Взять 3 столовые ложки светлого меда и развести их в 500 мл водки.
• Затем вымыть перец чили.
• Если есть желание получить более крепкий напиток, необходимо порубить его колечками и добавить к жидкой компоненте.
• Если хочется более мягкий напиток, то перец можно просто разрезать вдоль стручка и добавить в банку.
• Настаивают 10 дней. Не забывать ежедневно встряхивать.
• Перед употреблением отфильтровать.
• Такой напиток эффективен при любых простудных заболеваниях, в особенности на ранних стадиях. Достигается это за счет согревающего эффекта.

С травами

Это прекрасный вариант для дополнения вечернего кофе. Специи придают восточно-цветочные пряные нотки, которые прекрасно оттенят, как мясные продукты, так и сладкие блюда, поданные к столу.

Готовится напиток следующим образом:

• Необходимо в банку объемом 2 л сложить 1 чайную ложку сушеного чабреца, семян кориандра в молотом виде 0,5 чайной ложке (можно оставить в целом виде, вкус при этом получится более мягкий), мелиссы 6 листиков в свежем виде или 1 чайную ложку в сушеном.
• Туда же добавить дубовую кору, которую необходимо измельчить до состояния стружки. Берут 1 чайную ложку.
• В отдельной емкости смешивают 500 мл водки или самогона крепостью 45% с 2 столовыми ложками меда и 1 чайной ложке зубровки.
• Настаивают все 15 дней, регулярно встряхивая.
• Затем процеживают и выдерживают еще 3 дня. Можно это сделать в холодильнике.
• Пить в прохладном виде, если нужно, повторить манипуляцию процеживания.

Противопоказания

Прежде, чем употреблять любой из вышеописанных рецептов, необходимо учесть ряд противопоказаний:

• Нельзя совмещать с антибиотиками любой алкоголь.
• Когда повышена температура выше +37°С.
• При аллергической реакции на любой компонент.
• При наличии сердечно-сосудистых заболеваний.
• При беременности и кормлении грудью.
• В возрасте до 18 лет.

Во всех остальных случаях использовать такую настойку можно, как на застолье, так и при необходимости осуществить лечение. Но всегда помнить о том, что следует консультироваться с врачом и соблюдать умеренность.

Настойка имбирная на водке: рецепт приготовления с фото

Привет друзья, это снова я – Дорофеев Павел! Сегодняшний рецепт – настойка имбирная на водке. Сразу скажу, что это одна из моих любимых настоек. Какое бы количество ее я не делал, запасов всё равно всегда не хватает – гости выпивают всё без остатка.

Содержание статьи

1. Ингредиенты
2. Рецепт приготовления
3. Полезные свойства
4. Мое впечатление о настойке

Ингредиенты

• водка (спирт 40-45%) – 0,5 л;
• лимон – 1 шт.;
• мед – 1 чайная ложка;
• корень имбиря (свежий) – 20 гр.;
• молотая корица на острие ножа

Рецепт приготовления

1. Лимон ошпариваем кипятком, затем вытираем полотенцем.

2. Снимаем с лимона цедру, так, чтобы нижний белый слой остался на лимоне. Делать это удобнее специальным ножом, как у меня на фото внизу. Если кожура лимона срезалась всё же с белым слоем, то его надо обязательно соскоблить ножом. Это не очень удобно, но сделать надо – иначе настойка получится горькой.

3. Далее надо почистить имбирь и нарезать колечками или мелкими кубиками. Встречал рецепты, где советуют его натереть на терке. По мне это лишнее.

4. Засыпаем нарезанный имбирь и лимонную цедру в стеклянную банку. Туда же выжимаем сок из половинки лимона. Половинку лучше разрезать еще на две часть – так удобнее выжимать сок.

5. Заливаем полученную смесь водкой, добавляем корицу, мед и все перемешиваем.

6. Плотно закрываем банку и убираем настаиваться в темное место на 14 дней. Раз в три дня банку встряхиваем.

7. Через две недели настойку фильтруем и снова убираем отстаиваться на 7 дней, но на этот раз в прохладное место.

От меда и имбиря в настойке будет плавать много мелких взвесей, поэтому её надо фильтровать через вату. Но если муть в напитке не пугает, то можно обойтись и фильтрацией через несколько слоев марли.

8. После того, как имбирная настойка отстоялась, она готова к употреблению.

Полезные свойства

В имбире содержится большое количество полезных веществ и витаминов: A, B, C, калий, кальций, натрий, магний, фосфор, железо и цинк. Много и других веществ, с труднопроизносимыми названиями. Не буду вас долго утомлять их перечислением, а лучше приведу перечень полезных свойств имбиря:

• укрепляет иммунитет;
• ускоряет образование желудочного сока и улучшает пищеварение;
• применяется для профилактики возникновения рака прямой кишки;
• снимает симптомы отравления.

Мое впечатление о напитке

Как я уже говорил в начале статьи – имбирная настойка один из фаворитов среди моих рецептов. Она обладает приятным вкусом лимона и ароматным, жгучим послевкусием имбиря.

А какой у неё запах! Очень гармоничный, ровный и насыщенный. Можно почувствовать и лимон и имбирь, но они не перебивают друг друга, а очень гармонично дополняют. Запаха алкоголя не чувствуется вовсе.

Не смотря на жгучий вкус имбиря, настойка пьется очень легко. Можно обойтись даже без закуски. Но нужно ли? Кстати, настойка хорошо пробуждает аппетит. Также любителям остренького предлагаю ознакомиться с рецептом перцовки.

На этом у меня всё. Эксперименты с имбирем буду обязательно продолжать, так что подписывайтесь на обновления блога.

До связи, Дорофеев Павел.

как сделать в домашних условиях

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, а горячо будет :)

Для зимнего периода всевозможные простудные заболевания – не редкость. Лечиться таблетками можно только по назначению врача, да и эффект от них, зачастую, не сравнится с действием народных средств. То, что мед обладает целебными свойствами, известно большинству людей с малых лет. Чтобы вылечить простуду и привести воспаленное горло в норму, действие этого натурального ингредиента усиливают спиртовой основой. Кроме того, медовые варианты могут использоваться как отдельный алкогольный напиток.

Что такое настойка на меду

Суровый климат России, особенно свирепствующий зимой, побудил людей создать напиток, согревающую и защищающую от болезней. Медовое снадобье представляет собой смесь меда и спиртового ингредиента, куда при необходимости можно добавить дополнительные компоненты. Помимо приятного вкуса настойки, у него есть полезные свойства:

• укрепление ослабленного иммунитета;
• выведение токсинов;
• способность омолаживать организм;
• уменьшение воспалительных процессов;
• благотворное влияние на нервную систему;
• насыщение организма полезными микроэлементами, повышающими тонус;
• повышение потенции.

Для приготовления идеальным вариантом станет натуральный пчелиный продукт. Если нет лугового, можно взять липовый или гречишный. Свежий мед подойдет лучше всего, но, когда под рукой его нет, можно открыть банку с засахарившемся продуктом. Если вы не делаете упор на лечебный эффект, то из-за возраста этого ингредиента поменяется немногое.

Выбор спиртовой составляющей не так однозначен: каждый изготовитель настойки с медом имеет свое мнение на этот счет. В классическом варианте берут 40%-ный раствор этилового спирта (медицинского). Подойдет и обычная водка, купленная в магазине, но только если она качественная. Профессионалы в области варения настоек добавляют к списку допустимых основ недорогой коньяк и самогон.

Рецепт настойки на меду

Сделать лечебный напиток на основе цветочного меда ещё и вкусным помогут различные вариации рецептов и процесса приготовления. Традиционный вариант, нередко используемый в качестве аперитива, содержит в списке ингредиентов жгучий перец и немного каких-либо сладких ягод. Отклоняться от базового рецепта, чтобы дополнить настойку новыми нотками, никто не запрещает. Например, можно добавить ягоды можжевельника – вы получите едва уловимый еловый аромат.

Убрать ярко выраженный вкус алкоголя в настойке поможет лимонно-медовая комбинация. Некоторые изготовители медовых напитков предпочитают избавляться от навязчивого спиртового запаха путем настаивания на дубовой коре. Главный момент, которому требуется уделить внимание – растапливать мед воздействием высоких температур нельзя! Так вы можете потерять все ценные свойства продукта. Готовую настойку можно хранить около 3 лет.

На спирту

• Время: 2 недели.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 242 ккал/100 г.
• Предназначение: омолаживающее средство.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Какой женщине не хочется продлить свою молодость и в любом возрасте выглядеть сногсшибательно. Целебная медовая настойка на спирту поможет коже быть упругой и подтянутой. Употреблять ее желательно ежедневно перед каждым приемом пищи. Для поддержания молодости и упругости кожи хватит одной столовой ложки настойки. Домашний вариант такого медового напитка по своим свойствам не уступает магазинным бальзамам.

Ингредиенты:

• спирт этиловый – 1 л;
• вода – 1,4 л;
• мед – 240 г;
• сок свеклы – 240 мл;
• сок черной редьки – 110 мл;
• морковный сок – 240 мл.

Способ приготовления:

1. Разведите спирт водой до крепости 40 градусов.
2. Соки свеклы, моркови и редьки перемешайте между собой.
3. Мед в жидком состоянии добавьте в соки, он должен раствориться.
4. Спиртовой раствор влейте к смеси.
5. Хорошо размешайте, закупорьте крышку. Настаивайте в сухом темном месте 14 дней.

Самогон с медом

• Время: 1 месяц.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 189 ккал/100 г.
• Предназначение: лечебно-профилактическое средство.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Согревающим действием обладает настойка самогона на меду. Помимо того, что ее использую в качестве профилактики вирусных заболеваний, из данных ингредиентов готовится очень вкусный ликер. Само приготовление медовой настойки очень простое и не отнимает много времени, но чтобы напиток приобрел свои целебные свойства, он должен стоять в темном месте в течение месяца. Медовый самогон нужно употреблять дозированно.

Ингредиенты:

• самогон – 270 мл;
• вода – 230 мл;
• мед цветочный – 240 г;
• зверобой – 1 веточка;
• мята – 20 г.

Способ приготовления:

1. В кастрюлю необходимо залить воду, слегка нагреть ее.
2. Выложите мед, добейтесь растворения.
3. После добавления трав проварите сироп на малом огне полчаса. Столько же его нужно настаивать под крышкой.
4. Охлажденную смесь перемешайте с самогоном, оставьте настойку в стеклянной емкости на 3 дня в прохладном месте.
5. Перелейте настойку внутрь темный сосуд, настаивайте 2 недели.
6. Профильтруйте. Оставьте на месяц в погребе.

Водка с медом и лимоном

• Время: 5,5 часов.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 257 ккал/100 г.
• Предназначение: лечебное средство.
• Кухня: русская.
• Сложность: низкая.

Как только человек простужается, народная медицина советует лечиться лимонно-медовым составом. Добавляя алкоголь, можно только усилить полезные свойства этих продуктов. Настойка на лимоне и меде не предназначается изначально для застольного употребления, но годится для избавления от простудных симптомов. 3-4 столовых ложки ежедневно в период активности вирусов подействуют также как профилактическое средство.

Ингредиенты:

• водка – 310 мл;
• крупный лимон – 1 шт.;
• мед пчелиный – 110 г;
• гвоздика – 2 горошины;
• мускатный орех – 10 г.

Способ приготовления:

1. Вымытый лимон разрежьте пополам, удалите имеющиеся косточки.
2. Вместе с цедрой пропустите фрукт через мясорубку.
3. Измельчите специи, всыпьте в лимонную кашицу.
4. Переложите в стеклянную емкость, выложите мед, перемешайте.
5. Залейте всё водкой. Настойку нужно встряхивать, чтобы довести смесь до однородности.
6. Настаивайте 5 часов.

С добавлением трав

• Время: 2 месяца.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 238 ккал/100 г.
• Предназначение: десертный напиток.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Настойка из меда и трав нередко именуется алтайской, поскольку первоначально распространение получила в тех местах. Напиток, насыщенный витаминами, микроэлементами, может использоваться как профилактическое средство, но пьют его и без данной цели. Настойка густая и ароматная, сквозь медовый вкус прослеживаются тонкие травяные нотки. Пьется напиток легко, но перебарщивать с ним не стоит, поскольку в составе есть алкоголь.

Ингредиенты:

• мед – 8 ч. л.;
• водка – 1 л;
• семена кориандра – 3 ч. л.;
• мелисса – 1 ст. л.;
• чабрец – 3 ч. л.

Способ приготовления:

1. Сложите травы в ступку и измельчите их пестиком.
2. Внутрь отдельной посуды поместите мед. Разбавьте его 3 ст. л. водки. Хорошо размешайте до однородности.
3. Измельченные травы для настойки положите в посуду из затемненного стекла, залейте оставшейся водкой.
4. Порционно добавляйте медовую жидкость, размешивая.
5. Плотно закройте крышку и спрячьте в темное место на 60 дней.
6. Перед подачей процедите через марлю.

Рецепт имбирно-медовой настойки

• Время: 2 недели.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 254 ккал/100 г.
• Предназначение: лечебное средство.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Помимо согревающего действия для горла медовые настойки могут лечить и другие органы. Нередко в дополнительной стимуляции нуждается желудок, если ежедневно требуется переваривать большое количество пищи. Медово-имбирный напиток поможет в этом. Пить натощак настойку не следует из-за добавления острых ингредиентов. После еды для нужного эффекта хватит 2 столовых ложек.

Ингредиенты:

• мед – 110 г;
• имбирь – 55 г;
• водка – 700 мл;
• перчик чили – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Перетрите корень имбиря на терке так, чтобы не потерять сок.
2. Порционно вкладывайте в массу мед, замешивайте.
3. Залейте кашицу водкой, добейтесь однородной консистенции.
4. Положите стручок перца.
5. Закройте крышкой, уберите настаиваться на 14 дней, периодически встряхивая.
6. Перед употреблением настойку необходимо профильтровать сквозь сито.

С чесночком и лимоном

• Время: 3 дня.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 217 ккал/100 г.
• Предназначение: десертный напиток, лечебное средство.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Мягкий вкус, в котором не чувствуется спирт, делает чесночно-лимонную настойку не только прекрасным народным средством для очистки сосудов, но и алкогольным напитком, подаваемым к столу. Чеснок добавляет пикантность, которую гости оценят при дегустации. Как правило, в рецептах доминирует медово-лимонная комбинация, а чесночных зубчиков в составе немного. По сравнению с другими, эта настойка не требует длительного выдерживания.

Ингредиенты:

• водка – 0,5 л;
• лимон – ½ шт.;
• мед – 2 ч. л.;
• чеснок – 2 зубца.

Способ приготовления:

1. Кожицу вымытого лимона вытрите насухо, половину нарубите небольшими кубиками. Поместите внутрь банки.
2. К лимону переложите чеснок, продавленный через пресс.
3. В другой емкости замешайте медово-спиртовую жидкость. Добейтесь однородноости.
4. Смешайте лимонно-чесночную кашицу с медовой жидкостью.
5. Выдерживайте 3 дня. При желании процедите.

С алоэ

• Время: 10 дней.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 260 ккал/100 г.
• Предназначение: профилактическое средство.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Листья алоэ издавна использовались для заживления ран и лечения простудных заболеваний. Если приготовить медовую настойку на спиртовой основе, то действие этого растения усилится еще больше. Употребляйте этот напиток и в профилактических целях. Делать это можно за четверть часа до приема пищи трижды в сутки. Перебарщивать с самолечением не стоит, за один раз лучше выпивать не более 1 ст. л. настойки.

Ингредиенты:

• мед пчелиный – 0,7 кг;
• водка – 0,7 л;
• листья алоэ – 6 шт.

Способ приготовления:

1. Промытые листики алоэ насухо вытрите и, обернув в бумагу, поместите в морозильник. Пролежать там они должны неделю.
2. Извлеките листья из морозильной камеры, порежьте мелкими кусочками.
3. Алоэ помещается в стеклянную емкость, туда же закладывают мед.
4. Залейте смесь водкой, хорошо размешайте.
5. Оберните горлышко бутылки марлей, оставьте выдерживаться 3 дня.
6. Профильтруйте.

Перцовая

• Время: 1 неделя.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 238 ккал/100 г.
• Предназначение: десертный напиток, лечебное средство.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Классическая настойка на меду обязательно содержит в своем составе перец. Данный вариант отлично согревает в холода, спасает при заболеваниях горла. Пробуждение аппетита тоже относится к свойствам этой медовой настойки, поэтому подача ее перед употреблением основных блюд – отличная идея. Этот вариант прекрасно сочетается с любыми видами картофеля и мясными кушаньями.

Ингредиенты:

• перец красный – 2 стручка;
• мед цветочный – 9 ч. л.;
• водка – 1000 мл.

Способ приготовления:

1. Вымойте стручки перца, просушите их.
2. В каждом перчике необходимо сделать продольный разрез. Старайтесь не растерять семена.
3. Возьмите чистую двухлитровую банку, поместите стручки на ее дно.
4. Цветочный ингредиент разбавьте, начиная с постепенного добавления водки.
5. Жидкость перелейте к перчикам.
6. Плотно закупорьте банку крышкой.
7. Встряхните сосуд, чтобы все компоненты смешались.
8. Неделю настаивайте в прохладном месте. Процедите сквозь плотную ткань.

Видео

Перцовка с медом. Рецепт перцовой настойки от канала Сибирский обычай Смотреть видео

7 преимуществ меда и лимона - зачем пить воду с медом и лимоном?

Многие из нас привыкли запивать смесь меда и лимона теплой водой. первое, что я делаю с утра.

Каковы преимущества питья воды с медом и лимоном?

1. Помощь пищеварению
2. Детоксифицирует тело
3. Очищает кожу
4. Помогает повысить иммунитет
5. Мед и лимонная вода: 6 преимуществ и применений
6. Хорошее средство от инфекции горла
7. повышает вашу энергию

1. Помощь пищеварению
2. Детоксифицирует тело
3. Очищает кожу
4. Помогает повысить иммунитет
5. Мед и лимонная вода: 6 преимуществ и применений
6. Хорошее средство от инфекции горла
7. повышает вашу энергию

Взгляните на перечисленные выше 7 способов, которыми медовая смесь

Способствует пищеварению

Отличный тоник для здоровья, регулярное употребление воды с лимоном и медом поможет в поддержание здоровья пищеварительной системы.Лимонная вода с медом увеличивает выработка желудочного сока и желчи. Это помогает легко и систематически разрушение пищевых материалов и бесшовное всасывание питательных веществ. Непереваренная еда может вызвать чувство вздутия живота и метеоризм в желудке. Пить мед с лимоном улучшает опорожнение кишечника, делая процесс выведения более гладким.

Детоксифицирует тело

Преимущества меда и лимона также включают в себя защиту вашего организма от токсичных и вредных веществ. свободные радикалы, которые вызывают запор, угри / прыщи или многие другие проблемы.Сегодняшний образ жизни увеличил вероятность воздействия на организм химикатов и удобрений. Загрязнение, нездоровое питание и другие внешние факторы приводят к накоплению токсинов в тканях кожи, печени и дыхательных путей. Поэтому выпивая лимон и мед с теплой водой помогают в детоксикации организма. Это делает для эффективный тоник для печени, который помогает улучшить ее функцию, нейтрализуя вредные свободные радикалы в организме.

Очищает кожу

Устали пробовать все средства под солнцем, чтобы избавить вашу кожу от прыщей и прыщей? Перейдите на питьевую теплую воду с медом и лимоном в течение дня - и вы увидите проблему. исчезают с течением времени. Лимон обладает свойствами контроля масла, а также помогает в удалении излишков масла с поверхности кожи. Лимонная кислота, присутствующая в он помогает вымывать свободные радикалы и другие токсичные химические вещества из пищеварительной системы.Хотя большинство людей наносят лимон непосредственно на лицо, он может не подходить для все типы кожи. Поэтому, запивая смесь лимона и меда горячей водой. не представляет такой угрозы. Подробнее самодельных советов по красоте для кожи в нашем блоге.

Помогает повысить иммунитет

Медово-лимонный напиток также отлично подходит для повышения иммунитета. Это помогает вам оставаться в безопасности от распространенных инфекций и болезней, вызываемых сменой сезона.Пить эту смесь регулярно будет вызывать у вас случаи простуды, гриппа и других аллергия. Мед обладает лечебными свойствами и богат антиоксидантами, антибактериальными свойствами. и противомикробные свойства; это помогает держать инфекции в страхе, а также полезно в выздоровлении от болезни.

Мед и лимонная вода: 6 преимуществ и способов применения

Стакан лимона и меда в горячей воде помогает улучшить метаболизм и регуляция опорожнения кишечника.Оба из них гарантируют, что нет накопления вредных токсинов внутри организма, что часто становится причиной лишнего веса среди людей. Выпивая эту смесь натощак, сначала вещь утром, переведет вашу систему в режим сжигания жира, тем самым сделав вы чувствуете себя бодрым, здоровым и легким в течение дня.

Хорошее средство от инфекции горла

Вопреки распространенному мнению, цитрусовые действительно помогают избавить человека от проблема болезненного или раздраженного горла.Лимон помогает разжижать слизь и поэтому облегчает рвоту. Мед, с другой стороны, содержит перекиси, которые действуют как дезинфицирующее средство против вирусов, вызывающих бактерии. Это также помогает подавить чрезмерное образование мокроты и слизи и высушивание дыхательных путей, тем самым контролируя случаи кашля. Вы также можете использовать медовый имбирь. от Dabur, если вы страдаете от кашля.

Повышает вашу энергию

Мед обладает удивительными свойствами убивать бактерии.Прилив энергии, который может дать мед Предложение - еще одна большая польза для здоровья от использования меда. Когда вы добавляете мед в ваш рацион, он может дать вам хороший заряд энергии и намного полезнее, чем сахар или заменители сахара, которые доступны сегодня.

Как приготовить медово-лимонный напиток?

Состав:

• 1 стакан воды
• Свежевыжатый сок 1/2 лимона
• 1 чайная ложка меда

Метод:

• Кипятите чашку воды, пока она не станет чуть теплой
• Добавьте лимонный сок и мед и перемешайте
• Выпейте утром натощак

Примечание: мы рекомендуем использовать Dabur Honey в приведенной выше инструкции. рецепт. Это один из самых надежных брендов в своей категории, был оценен как мед № 1 по версии Consumer Voice.

Хотя польза для здоровья меда с теплой водой и лимоном в определенной степени известна и практикуется, но остается много вопросов, которые необходимо решить, чтобы этот удивительный тоник для здоровья получил широкое распространение.

Можно ли запивать эту смесь лимона и меда холодной водой?

Если вам надоело пить обычную воду, выдавите несколько капель лимона и ½ чайную ложку меда запить холодной водой. Это дает отличный низкокалорийный ароматизатор. водный напиток, который можно пить в любое время дня.

Можно ли это давать детям?

Да, это можно давать детям.

Следует ли принимать натощак?

Если утром выпить лимон и мед в теплой воде, ваша система в режиме сжигания жира. Он начинает действовать, чтобы изгнать любые вредные химические вещества и токсины выводятся из организма, регулируя работу кишечника и сохраняя пищеварительная система здорова.

Можно ли это ночью перед сном?

Желательно принимать эту смесь утром натощак.

Помогает ли эта смесь бросить курить?

Хотя нет никаких научных доказательств того, что употребление этой воды может помочь кто-то бросил курить, но это определенно помогает очистить рот от плохих запах, исходящий от курения.

Как часто это можно употреблять?

Лучшее время для этого - раннее утро натощак.Но ты можешь пить это между приемами пищи, так как это поможет улучшить пищеварительную систему и пищеварение еды.

Можно ли использовать эту комбинацию летом?

Составьте комбинацию и храните ее в холодильнике. Имейте это в любое время, когда вы хотите пить или возникает тяга к сладкому напитку. Это не только здоровая и низкокалорийная альтернатива. к газированным напиткам, но также сохранит прохладу и увлажнение в течение дня.

.

Что лучше при боли в горле: лимон, мед или алкоголь?

По мере того, как боль в горле распространяется через редакцию Medical News Today , бурно ведутся споры: какой напиток лучше всего облегчит боль? Что еще более важно, будь то алкоголь, специи или лимон с медом, какова научная основа нашего любимого домашнего средства?

Поделиться на PinterestУзнайте, какие напитки наша редакция использует для снятия боли в горле.

Несколько недель назад мы обнаружили, что и горячие, и холодные напитки или ледяные коктейли могут помочь облегчить боль при ангине, с которой большинство из нас знакомо во время ежегодного сезона простуды и гриппа.

Теперь дискуссия приняла другой оборот: где в смесь можно вписать алкоголь, специи, такие как корица и имбирь, а также лимон и мед?

Чтобы выяснить это, я сначала провел научный опрос среди сотрудников офиса, чтобы выделить наши любимые напитки, а затем глубоко погрузился в научные доказательства, подтверждающие наши убеждения.

Среди сотрудников редакции MNT самым популярным выбором был домашний горячий напиток со свежим лимонным соком и медом, ошеломляющие 62 процента назвали его одним из своих любимых напитков, в то время как горячий лимон сам по себе занял второе место с 31 процентом.

Наша вера в лимон и мед проистекает из знаний, передаваемых из поколения в поколение, и сообщений в СМИ.

«Горячая вода с лимоном и медом - я уверен, что где-то читал» и «Это в основном основано на рекомендациях семьи и друзей, хотя и подкреплено исследованиями и другими вещами, основанными на получении витамина С из лимона. и антибактериальные / противомикробные элементы меда »- это лишь два примера, которые привели мои коллеги.

Лимон популярен в напитках из-за высокого уровня витамина С.Интерес к использованию витамина С для лечения простуды восходит к 1940-м годам, но результаты различных клинических испытаний, проведенных с тех пор, различаются.

В то время как более ранние исследования сообщали, что прием витамина С сокращает продолжительность простуды, в настоящее время принято считать, что для населения в целом он неэффективен.

Однако есть определенные группы людей, которым витамин С может быть полезен при приближении простуды. К ним относятся люди, которые занимаются тяжелыми физическими упражнениями, те, кто подвергается воздействию холода, и те, у кого уровень витамина С ниже рекомендованных уровней.

Но нет никаких доказательств того, что он успокаивает боль в горле.

Мед известен своими антимикробными свойствами. Одно исследование показало, что мед манука эффективен в снижении скорости размножения вируса гриппа - причины гриппа.

Когда дело доходит до боли, мед изучается в основном в контексте тонзиллэктомии, и исследования показали, что мед эффективен. Бинго.

Другие исследования изучали эффективность меда для уменьшения кашля, связанного с простудой и гриппом.Здесь несколько клинических испытаний показали небольшое улучшение ночного кашля и качества сна у детей в возрасте старше 1 года.

Итак, мед, вероятно, помогает от боли, а лимон может помочь или не помочь ускорить выздоровление от наших симптомов.

В то время как лимон и мед были явным победителем в нашей гонке по борьбе с болью в горле, алкогольные напитки заняли второе место: 31 процент от MNT редакции говорят, что горячие или холодные алкогольные напитки успокаивают боль в горле.

Причины этого варьировались от «алкоголь для« дезинфекции »моего горла» до «в конце концов, алкоголь является анестетиком».

Хотя есть доказательства того, что алкоголь может убивать вирусы, вызывающие простуду и грипп, на самом деле это справедливо только в отношении спиртовых гелей для рук и дезинфицирующих средств или леденцов, содержащих алкоголь.

Алкоголь действительно обладает обезболивающим действием, но нет никаких научных доказательств того, что мы приписываем различные алкогольные смеси успокаивающим действием при боли в горле.Это чисто предположение.

Однако алкоголь является сосудорасширяющим средством. Итак, если вы чувствуете себя холодным и болезненным из-за вирусной простуды или гриппа, алкогольный напиток может придать вашим щекам румяный оттенок и одновременно помочь вам почувствовать тепло и пушистость.

Последней категорией опроса офисов были пряные или глинтвейны.

23% моих коллег назвали имбирь эффективным средством от боли в горле. Действительно, было доказано, что имбирь уменьшает боль.

В одном исследовании ученые использовали компьютерное моделирование, чтобы выяснить, может ли имбирь предотвратить заражение гриппом, особенно штаммом h2N1, вызывающим свиной грипп.Команда обнаружила, что активный ингредиент имбиря предотвращает заражение вирусом человеческих клеток.

Последнее средство для пустышки в нашем списке - корица, которую отдали предпочтение 8% опрошенных.

«Это основано на том, что мы попробовали и прочитали о свойствах корицы», - было одной из причин выбора этой популярной специи.

Согласно одному исследованию, компонент, содержащийся в эфирном масле, содержащемся в корице, подавлял рост вируса гриппа A in vitro и in vivo.Но нет никаких конкретных исследований, посвященных корице и боли в горле.

Офис MNT , конечно, слишком мал, чтобы дать нам реальную картину населения в целом. Но мы недалеко от некоторых результатов большого исследования, опубликованного в 2016 году.

Согласно исследованию, 99 процентов людей используют какие-либо домашние средства, когда они переживают испытания и невзгоды, связанные с простудой.

Подобно результатам опроса в офисе, мед был явным фаворитом в списке, от которого 42% участников искали облегчения.

Хотя важно помнить, что научная база для всех домашних средств, предпочитаемых офисным персоналом MNT , довольно невелика, горячие напитки любого типа, как было показано, лучше всего влияют на боль в горле.

Как объяснил мне профессор Рон Эклс, ранее возглавлявший Центр общей простуды в Школе биологических наук Университета Кардиффа в Соединенном Королевстве, горячие напитки, особенно горячие, сладкие, помогают смягчить боль. горло и успокаивают боль.

.

Травяные настойки: 6 видов и рецептов

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Настойка на травах - это концентрированная жидкая форма одной или нескольких трав. Чтобы приготовить настойку, человек должен на несколько недель замочить часть травы в спирте или уксусе.

В процессе замачивания извлекаются активные компоненты травы или трав. Спирт часто является предпочтительной жидкостью, поскольку он может извлекать компоненты, не растворимые в воде, такие как смолы и алкалоиды.

Люди обычно принимают настойки орально, помещая жидкость под язык с помощью пипетки.

В зависимости от типа трав, настойки могут включать различные части растения. Некоторые из наиболее распространенных частей травяных настоек включают:

• сушеных листьев
• коры
• ягод
• корней
• свежих листьев

Человек может купить настойки в Интернете, в магазинах здоровья и велнеса, а также в некоторых продуктовых или аптеки.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) не регулирует создание или использование травяных настоек. Человек должен поговорить со своим врачом перед использованием настойки, особенно если он принимает лекарства.

Травяные настойки небезопасно создавать дома. Некоторые части растений могут быть токсичными и вредными для человека при местном применении или проглатывании.

Человек должен полностью понимать, какие части растения безопасны, прежде чем пытаться делать свои собственные настойки.

Обычный метод создания настойки включает следующие основные этапы:

• Соберите полезные части травы (ей), возможно, ягоды, листья, корни, кору или все это, и удалите все нежелательные части.
• Вымойте зелень и крупно нарежьте.
• Поместите их в герметичную банку.
• Налейте в банку спирт или уксус и закройте ее. Для свежих трав используйте соотношение растения и спирта 1: 1. Для сушеных трав используйте соотношение 1-4.

Концентрация спирта зависит от водорастворимых ингредиентов растения.Тем, у кого больше водорастворимых компонентов, нужен спирт с крепостью 80–100, а тем, у кого меньше водорастворимых компонентов, нужен спирт с крепостью 180.

Закройте банку на 6 или более недель, чтобы дать спирту время для впитывания активных компонентов трав. Время от времени встряхивайте.

Открыв банку, процедите части растения из жидкости. Обязательно промаркируйте банки с основной информацией о настойке, например:

• общеупотребительные или латинские названия используемых трав
• части растений, а также были ли они свежими или сушеными
• тип спирта и его концентрация
• дата создания
• инструкция по применению настойки

Как использовать

Чтобы использовать настойку, наполните капельницу или небольшой шприц жидкостью и закапайте ее в рот, прямо под язык .Подержите настойку во рту несколько секунд, прежде чем проглотить.

Тщательно прополощите рот водой, чтобы избавиться от горечи. Точная дозировка зависит от возраста человека, но лучше не принимать более двух маленьких полных капельниц. Не давайте детям настойки.

Ниже мы перечисляем шесть наиболее распространенных настоек, часто имеющихся в продаже.

Пчелы производят вещество, называемое прополисом. Хотя обширных исследований не существует, некоторые данные свидетельствуют о том, что прополис может помочь в лечении аллергии и кожных заболеваний.

Например, в одном обзоре исследований за 2017 год изучалась потенциальная польза для здоровья прополиса, меда и маточного молочка.

Авторы предполагают, что прополис может быть полезен для заживления ран и прыщей. Он также обладает свойствами, которые могут помочь уменьшить кожные аллергические реакции.

Дополнительные данные указывают на то, что прополис может помочь в поддержании здоровья влагалища, предотвращая дрожжевые инфекции и вылечивая бактериальный вагиноз.

Поделиться на PinterestНекоторые исследователи считают, что каннабис может лечить боль, судороги и тошноту.

Настойка каннабиса может иметь несколько преимуществ для здоровья.

В последние годы исследователи признали потенциал каннабиса в лечении боли, судорог и тошноты.

По данным Министерства здравоохранения и социальных служб США, FDA одобрило только три компонента каннабиса для использования в медицине: дронабинол, набилон и каннабидиол, широко известный как CBD.

Однако FDA также заявляет, что производителям незаконно создавать добавки с каннабисом.

Человек должен уточнить свои законы штата и местные законы, прежде чем пытаться сделать свою настойку каннабиса.

Куркума содержит куркумин, противовоспалительное и антиоксидантное соединение. Многие люди во всем мире используют куркуму в качестве приправы в пищевых продуктах.

Некоторые люди могут использовать настойки из куркумы для снятия воспаления. Систематический обзор 2017 года показал, что куркумин положительно влияет на боль в коленях при остеоартрите, которая связана с воспалением.

Однако исследование также показало, что куркумин менее эффективен в облегчении боли, чем ибупрофен.

Бензоин - эфирное масло, которое может помочь при лечении актуальных кожных заболеваний.

В обзоре исследований, посвященных нескольким эфирным маслам, исследователи определили, что бензоин потенциально эффективен при лечении мелких порезов и проблем с кожей.

Исторически люди использовали бензоиновые настойки под повязки, чтобы помочь заживить раны и защитить кожу.

Бензоин безопасен только для местного применения - не глотайте его.

Эхинацея - это обычная травяная добавка и настойка, которые многие люди используют для укрепления своей иммунной системы.Однако исследования не полностью поддерживают его использование для борьбы с инфекциями.

В одном обзоре были рассмотрены 24 исследования, в которых изучали способность эхинацеи лечить простуду. Обзор пришел к выводу, что эхинацея не дает никаких преимуществ в этом отношении.

Травяные настойки, как и травяные добавки, обладают рядом потенциальных побочных эффектов. Многие люди считают, что травяные, натуральные и безопасные - синонимы. То, что лекарство является «травяным» или «натуральным», не обязательно означает, что оно безопасно или эффективно.

В статье 2014 года рассматривается возможное влияние травяных добавок и настоек на безопасность. Автор обнаружил, что, несмотря на распространенные заблуждения о лечебных травах, они могут иметь несколько побочных эффектов.

Перед приготовлением и использованием травяной настойки человек должен рассмотреть:

• возможные взаимодействия с текущими лекарствами
• безопасные способы использования настойки, так как некоторые из них могут быть токсичными
• потенциальные аллергические реакции

Перед тем, как пытаться сделать настойка на травах в домашних условиях, учтите, что у некоторых растений есть токсичные части.Многие предпочитают покупать настойки.

Прежде чем пытаться приготовить настойку, человек должен хорошо разбираться в растении и понимать потенциальную токсичность и воздействие пестицидов.

Было проведено минимальное исследование использования травяных настоек.

Некоторые результаты показывают, что травяные добавки могут помочь в решении определенных проблем со здоровьем. Однако есть риски, связанные с этими добавками и настойками, включая токсичность и реакции с другими лекарствами.

Человек должен проконсультироваться со своим врачом, прежде чем принимать травяную настойку, и тщательно исследовать растения, прежде чем делать свою собственную.

Упомянутые выше виды настоек можно купить в некоторых магазинах здорового питания и в Интернете.

.

Как приготовить травяную настойку

Травяные настойки - это старинные средства, которые могут помочь успокоить и вылечить все, что может вас вызвать. Вот как приготовить травяные настойки из растений вашего сада.

Что такое травяная настойка?

На прошлой неделе я наткнулся на несколько сайтов в Интернете, посвященных аптечкам на основе трав. В дополнение к стандартным предметам, таким как ножницы, бинты и стерильные марлевые салфетки, большинство сайтов рекомендовали упакованные сушеные травы для чая, набор эфирных масел, травяные кремы и мази и несколько спиртовых настоек.

По счастливой случайности, хотя я и трезвенник, в тот день я направлялся в город, чтобы купить бутылку водки, чтобы сделать несколько настоек, чтобы дополнить свои собственные средства первой помощи. Настойки на травах действительно легко приготовить.

Традиционная травяная настойка изготавливается путем замачивания трав в этиловом спирте высокой прочности (иногда уксусе) для извлечения и концентрирования их лекарственных компонентов - молекул, которые растения производят для самозащиты и которые мы, люди, экспроприируем для использования в медицинских целях.

Настойки на этиловом спирте обычно предназначены для внутреннего применения. Травы, настоянные на медицинском спирте (изопропиловом), гамамелисе или масле, называются линиментами и предназначены только для наружного применения.

Хотя вы можете настаивать листья или иголки, цветы, корни и кору, свежие или сушеные, я делаю свою в основном из свежих листьев, собранных в моих садах, лужайках и близлежащих диких местах. Сегодня я собираю листья и цветы лопуха, подорожник, бешеный на лужайке, и мелиссу, манящую из сада трав.

Преимущество настоек

В зависимости от состояния, которое лечится (или предотвращается), лекарственные травы можно заваривать в чаи или варить на медленном огне в отварах, растирать в припарках и мазях, коптить (чтобы их лекарственные компоненты попадали в организм через легкие) или извлекать их в настойки. Настойки обычно принимают внутрь по несколько капель, несколько раз в день, часто с чаем или соком. Некоторые настойки хорошо наносят непосредственно на раны или кожные инфекции.

Настойки обладают рядом преимуществ по сравнению с другими травяными составами:

• Спирт обычно извлекает и концентрирует больше ценных лекарственных соединений, чем водные экстракты (например,г., чаи, настои, тизаны).
• В таком концентрированном виде настойки быстродействующие.
• Спиртовые настойки, приготовленные с использованием этанола крепостью не менее 80, не портятся и сохраняют свою эффективность в течение длительного времени при правильном хранении. (Настойки, приготовленные с использованием вина или уксуса, не извлекают столько активных фитосоединений, и они не сохранятся так долго, хотя их можно использовать в заправках для салатов и маринадах.)
• Настойки портативны, их легко положить в сумочку или дорожную сумку.

Перед тем, как начать

• Вам нужно будет кое-что узнать, желательно много, о том, как, почему, когда и в какой дозировке использовать ту или иную растительную настойку. Читайте книги и статьи, посещайте мастер-классы, консультируйтесь с местными травниками.
• Вы должны быть на 100 процентов уверены, что правильно определили растение, которое планируете использовать. Обязательно приобретите гидов по дикорастущим растениям или присоединитесь к одному из местных семинаров по определению диких растений, предлагаемых в вашем районе.
• Настаивайте только те растения, которые, как вы знаете, не обрабатывались пестицидами.
• Не используйте растения, собранные по краям коммерческих полей или у обочин.

Что вам понадобится

• Части растения, которые вы планируете настаивать. Чтобы не разбавить спирт водой, не мойте их. (Исключение составляют корни; возможно, вам придется их промыть или даже слегка почистить перед измельчением.) Если части растения уже влажные, разложите их и аккуратно промокните чистым полотенцем, чтобы высушить. Выбросьте все больные или поврежденные материалы.
• Бутылка этилового спирта крепостью 80 (или выше). Многие травники предпочитают водку, потому что она относительно бесцветная, безвкусная и без запаха.
• Стеклянная банка с плотной крышкой. Для приготовления спиртовой настойки не нужны большие бутыли; настойка - это сильнодействующее растительное лекарство, которое назначают по несколько капель за раз. Начните с небольших емкостей, таких как пол-литровые консервные банки или пустые банки из-под арахисового масла или джема.
• Несколько маленьких темных бутылочек для хранения декантированной (ых) настойки (ей).Хранение их в темноте помогает защитить их потенцию.

Как приготовить травяную настойку

Измельчите большие листья, цветы или корни; нежные листья и цветки оставить целыми. Затем слегка наполните стеклянную банку растительным материалом и добавьте достаточно спирта, чтобы покрыть растительный материал. Плотно закройте банку.

Наклейте этикетку и дату на банке. Включите настойку на частях растения и тип используемого спирта. Поставьте банку в прохладное темное место на месяц или дольше, время от времени встряхивая или помешивая и добавляя спирта, если необходимо, чтобы растительный материал был покрыт.

Процедите настойку через чистую марлю в стеклянный или керамический контейнер, скручивая ткань, чтобы удалить как можно больше настойки. Перелейте настойку в бутылки из темного стекла и плотно закройте крышкой (или крышкой). Промаркируйте каждую настойку, поставьте дату и храните в темном прохладном месте.

Вы можете увеличить концентрацию настойки, процеживая исходное растительное сырье и добавляя свежий материал.

Предупреждения

Как и любое лечебное средство, лечебные травы в любой форме обладают большой силой, в том числе и побочными реакциями.Прежде чем попробовать, узнайте как можно больше об используемых вами травах. В ваших домашних настойках нет стандартной «дозы». Начните с новой настойки, добавив несколько капель в теплую воду или чай, и медленно работайте, пока не добьетесь желаемых результатов.

Если вы беременны, кормите грудью, принимаете лекарства по рецепту или страдаете хроническим заболеванием, не начинайте принимать лечебные травы без консультации со специалистом в области здравоохранения. Всегда включайте использование трав в информацию, которую вы предоставляете своим врачам и стоматологам.

.

Мед и алкогольные напитки | LEAFtv

Westend61 / Westend61 / GettyImages

Многие из самых популярных коктейлей и смешанных напитков обязаны своей восхитительностью тщательно продуманному балансу вкусов - немного кислого, немного сладкого, иногда с оттенком горечи, а также сочетанию дополнительные ароматы. Сладкий элемент чаще всего обеспечивается простым сиропом, который в основном представляет собой сахарную воду с нейтральным вкусом, который позволяет другим ингредиентам сиять. Использование меда в напитках для взрослых вместо сахара добавляет вкуса и сладости, позволяя создавать более сложные коктейли с помощью всего лишь одной легкой замены.

Когда вы экспериментируете с медом и алкогольными напитками, помните, что мед имеет особое сходство с цитрусовыми, имбирем и специями, и он гармонично сочетается со вкусами большинства спиртных напитков, начиная от выдержанного скотча и заканчивая универсальной водкой. И хотя вы хорошо знаете, что алкогольные напитки - это не совсем эликсиры здоровья, антиоксидантные свойства сырого меда, а также его часто необходимые успокаивающие свойства при боли в горле хорошо известны.

Используйте медовый сироп в напитках

Посмотрите рецепты коктейлей, которые содержат мед, и вы чаще всего увидите медовый сироп, а не обычный мед, указанный в ингредиентах.Сироп используется, потому что густота меда затрудняет его растворение в жидкостях. Приготовить медовый сироп в домашних условиях очень просто. Просто смешайте 3 части меда с 1 частью горячей воды и дайте ему остыть перед использованием. Вы можете заменить медовый сироп один на один простым сиропом, когда увидите последний в рецепте. К коктейлям, требующим простого сиропа, которые так же хорошо подходят для медового сиропа, относятся мохито, Том Коллинз, дайкири и некоторые варианты мартини.

Чтобы создать изысканный коктейль, попробуйте добавить в медовый сироп другие ингредиенты.Свежий имбирь, свежие листья мяты, лаванда, корица и перец чили, свежие, сушеные или молотые, - все это хороший выбор. Варите немного или много с медом и водой в течение нескольких минут, затем выключите огонь и дайте ароматам настояться, пока медовый сироп остынет. Перед использованием сиропа процедите твердые вещества.

Используйте домашний медовый сироп вместо простого сиропа в кисло-сладкой смеси, которая требует равных частей сиропа и свежего сока лимона и / или лайма. Вы можете использовать смесь для маргариты или любых коктейлей, требующих кисло-сладкого микса.

Попробуйте коктейль Bee's Knees с вариациями

Bee's Knees, коктейль времен сухого закона, вероятно, самый известный из всех медовых коктейлей. Это 2 части джина на 1 часть свежего лимонного сока и 1 часть или меньше медового сиропа по вкусу. Взболтайте ингредиенты со льдом примерно 30 секунд и процедите в стакан. Есть много вариаций этого коктейля. Например, bebbo добавляет к оригиналу немного апельсинового сока; золотая лихорадка заменяет джин бурбоном; пенициллин использует скотч, а иногда и имбирь.Чтобы немного перемешать, вы можете использовать сок лайма вместо лимона, добавить немного горечи, чтобы сбалансировать кисло-сладкий вкус, или долить в стакан газированной воды для более легкого напитка.

Выберите что-нибудь сладкое и острое

Если вы когда-либо смешивали мед и острый соус в качестве приправы или любите сладкие и острые блюда, примените эту выигрышную комбинацию вкусов в своем меню напитков. Попробуйте добавить порцию меда и несколько или более капель острого соуса в кровавую Мэри за бранчем.Или придумайте адвоката дьявола: смешанные халапеньо с бурбоном, лимоном, медовым сиропом, имбирным элем и немного горечи. Маргарита тамариндо, приготовленная с медовым сиропом, острым соусом и лаймом, поданная в стакане с ободком из соли с чили, окутывает мир ароматов своим пьянящим хитом текилы.

Откройте для себя Hot Toddies и Iced Teas

Еще один алкогольный напиток, в котором в качестве основного ингредиента традиционно используется мед, - это горячий пунш, успокаивающая смесь крепкого горячего чая, лимонного сока, меда и скотча, который, несомненно, был изобретен в ненастный день.Если вы предпочитаете виски, замените виски бурбоном или ромом и поиграйте с разными видами чая и цитрусовых - например, имбирным чаем с ромом, медом и лаймом или ромашковым с грейпфрутом, медом и джином. Обратите внимание, что вам не обязательно готовить медовый сироп для горячего пунша, так как горячий чай легко растворяет чистый мед. Холодный вариант можно считать холодным чаем для взрослых. Медовый сладкий чай в южном стиле естественно сочетается с бурбоном. Холодный зеленый чай с лимоном, медом, ароматизированной водкой и большим количеством льда отлично освежит в жаркий день.

.

Домашние леденцы от кашля с лимонной гвоздикой и имбирем

Ну, я не знаю как вы, но я уже впервые простудился в этом сезоне. Чтобы чувствовать себя более комфортно, я полагался на отличные домашние средства от простуды, гриппа и инфекций носовых пазух. Одна вещь, которая всегда длится немного дольше, чем другие симптомы, - это кашель. Так раздражает!

Домашние капли от кашля действительно могут помочь, успокаивая першение и першение в горле, поэтому они не стимулируют кашель.И вы удивитесь, их очень легко сделать.

Как сделать леденцы от кашля своими руками

Ингредиенты простые: вода, сахар, мед, лимонный сок, молотый имбирь и гвоздика. Все ложится в кастрюлю, и смесь готовится, пока не дойдет до стадии твердых трещин.

Формы для конфет можно использовать, но я считаю, что еще проще дать смеси немного остыть и ложкой капнуть ее на кусок пергаментной бумаги. (Мраморная плита помогает каплям быстрее остыть.)

Мед успокаивает и действует как естественное средство от кашля.

Лимон добавляет витамин С.

Имбирь обладает противовоспалительным действием и укрепляет иммунную систему (источник). Так что добавляйте столько или меньше, сколько сможете!

Масло гвоздики помогает бороться с микробами, а также разжижает мокроту (источник).

Капли необходимо присыпать сахарной пудрой, кукурузным крахмалом или крахмалом аррорута, чтобы они не слипались.Храните их в прохладном сухом месте, и их хватит на несколько недель. Снова посыпьте их пылью, если они станут липкими.

Распечатать рецепт

Домашние леденцы от кашля с лимонной гвоздикой и имбирем

Домашние капли от кашля с добавлением лимона, имбиря и гвоздики успокаивают боль в горле и подавляют кашель.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 20 минут

Время охлаждения1 час

Общее время 1 час 25 минут

Курс: Wellness

Ключевое слово: лечебное средство

Порций: 5 дюжин

.

---

Смотрите также

• 
  Настойки от выпадения волос в домашних условиях
• 
  Сладкая настойка из калины на водке рецепт
• 
  Пчелиный подмор настойка на водке при каких заболеваниях
• 
  Настойка копытня от алкоголизма
• 
  Настойка для роста волос
• 
  Настойка из мелиссы на спирту
• 
  Как сделать настойку на спирту календулы
• 
  Настойка на почках смородины
• 
  Как приготовить настойку из чистотела для лечения рака
• 
  Настойка лугового прострела
• 
  Рецепт настойки из брусники на спирту