Настойка на спирту с имбирем и лимоном
Настойка имбирная на водке: рецепт приготовления с фото
Привет друзья, это снова я – Дорофеев Павел! Сегодняшний рецепт – настойка имбирная на водке. Сразу скажу, что это одна из моих любимых настоек. Какое бы количество ее я не делал, запасов всё равно всегда не хватает – гости выпивают всё без остатка.
Содержание статьи
- Ингредиенты
- Рецепт приготовления
- Полезные свойства
- Мое впечатление о настойке
Ингредиенты
- водка (спирт 40-45%) – 0,5 л;
- лимон – 1 шт.;
- мед – 1 чайная ложка;
- корень имбиря (свежий) – 20 гр.;
- молотая корица на острие ножа
Рецепт приготовления
1. Лимон ошпариваем кипятком, затем вытираем полотенцем.
2. Снимаем с лимона цедру, так, чтобы нижний белый слой остался на лимоне. Делать это удобнее специальным ножом, как у меня на фото внизу. Если кожура лимона срезалась всё же с белым слоем, то его надо обязательно соскоблить ножом. Это не очень удобно, но сделать надо – иначе настойка получится горькой.
3. Далее надо почистить имбирь и нарезать колечками или мелкими кубиками. Встречал рецепты, где советуют его натереть на терке. По мне это лишнее.
4. Засыпаем нарезанный имбирь и лимонную цедру в стеклянную банку. Туда же выжимаем сок из половинки лимона. Половинку лучше разрезать еще на две часть – так удобнее выжимать сок.
5. Заливаем полученную смесь водкой, добавляем корицу, мед и все перемешиваем.
6. Плотно закрываем банку и убираем настаиваться в темное место на 14 дней. Раз в три дня банку встряхиваем.
7. Через две недели настойку фильтруем и снова убираем отстаиваться на 7 дней, но на этот раз в прохладное место.
От меда и имбиря в настойке будет плавать много мелких взвесей, поэтому её надо фильтровать через вату. Но если муть в напитке не пугает, то можно обойтись и фильтрацией через несколько слоев марли.
8. После того, как имбирная настойка отстоялась, она готова к употреблению.
Полезные свойства
В имбире содержится большое количество полезных веществ и витаминов: A, B, C, калий, кальций, натрий, магний, фосфор, железо и цинк. Много и других веществ, с труднопроизносимыми названиями. Не буду вас долго утомлять их перечислением, а лучше приведу перечень полезных свойств имбиря:
- укрепляет иммунитет;
- ускоряет образование желудочного сока и улучшает пищеварение;
- применяется для профилактики возникновения рака прямой кишки;
- снимает симптомы отравления.
Мое впечатление о напитке
Как я уже говорил в начале статьи – имбирная настойка один из фаворитов среди моих рецептов. Она обладает приятным вкусом лимона и ароматным, жгучим послевкусием имбиря.
А какой у неё запах! Очень гармоничный, ровный и насыщенный. Можно почувствовать и лимон и имбирь, но они не перебивают друг друга, а очень гармонично дополняют. Запаха алкоголя не чувствуется вовсе.
Не смотря на жгучий вкус имбиря, настойка пьется очень легко. Можно обойтись даже без закуски. Но нужно ли? Кстати, настойка хорошо пробуждает аппетит. Также любителям остренького предлагаю ознакомиться с рецептом перцовки.
На этом у меня всё. Эксперименты с имбирем буду обязательно продолжать, так что подписывайтесь на обновления блога.
До связи, Дорофеев Павел.
Домашние леденцы от кашля с лимонной гвоздикой и имбирем
Ну, я не знаю как вы, но я уже заболел первой в сезоне простудой. Чтобы чувствовать себя более комфортно, я полагался на отличные домашние средства от простуды, гриппа и инфекций носовых пазух. Одна вещь, которая всегда длится немного дольше, чем другие симптомы, - это кашель. Так раздражает!
Домашние капли от кашля действительно могут помочь, успокаивая першение и першение в горле, поэтому они не стимулируют кашель.И вы удивитесь, их очень легко сделать.
Как сделать леденцы от кашля своими руками
Ингредиенты простые: вода, сахар, мед, лимонный сок, молотый имбирь и гвоздика. Все ложится в кастрюлю, и смесь готовится, пока не дойдет до стадии твердых трещин.
Формы для конфет можно использовать, но я считаю, что еще проще дать смеси немного остыть и капнуть ее ложкой на кусок пергаментной бумаги. (Мраморная плита помогает каплям быстрее остыть.)
Мед успокаивает и действует как естественное средство от кашля. Лимон добавляет витамин С.
Имбирь обладает противовоспалительным действием и укрепляет иммунную систему (источник). Так что добавляйте столько или меньше, сколько сможете!
Масло гвоздики помогает бороться с микробами, а также разжижает мокроту (источник).
Капли необходимо присыпать сахарной пудрой, кукурузным крахмалом или крахмалом аррорута, чтобы они не слипались.Храните их в прохладном, сухом месте, и их хватит на несколько недель. Снова посыпьте их пылью, если они станут липкими.
Распечатать рецепт .Настойка 101 - Традиционные лекарства
Вы когда-нибудь бродили по проходам с добавками и задумывались, можете ли вы создать свой собственный травяной аптекарь? Что ж, можно! Есть много способов создать эффективные продукты прямо в домашнем саду. Даже если у вас нет собственной зеленой зоны, в наши дни качественные травы легко доступны для покупки. Большинство начинающих травников в первую очередь учатся делать настойки. Настойки - это спиртовые экстракты растений, они давно используются и их легко принимать в пути.
Хотя существует множество различных способов создания настоек, мы хотели бы начать с обучения всех вас «народному методу». Этот метод - простой способ делать настойки, не беспокоясь о взвешивании трав или математических вычислениях. Мы предпочитаем бренди или водку, когда только начинаем, потому что их соотношение алкоголя к воде подходит для многих трав, таких как крапива, которую мы выбрали для этой статьи. Если вы чувствуете себя творчески, вы можете использовать этот формат с травами из наших чайных пакетиков! Если вы заинтересованы в этом, мы предлагаем приготовить настойки из нашей линии травяных чаев.
Крапива - отличный весенний зеленый настой. Это превосходный травяной тоник, который поддерживает здоровье суставов * и обильно растет во многих местах США. Хотя оно покрыто микроскопическими волосками, которые кусают вас при прикосновении, мы все равно обожаем это растение. Свирепый внешний вид крапивы - это только лицевая сторона, а под ней - нежная и питательная трава, которую можно использовать в настойках, есть в пищу или превратить в веревку из ее прочных волокон. Недавно мы посвятили крапиве целую статью под названием «Крапива 101», которая дает вам еще больше информации об этом невероятном союзнике трав.
А теперь приступим!
Состав
- Крапива свежая или сушеная
- Коньяк или водка
Материалы
- Перчатки
- Кувшин для каменщика
- Муслин или марля
- Этикетки
- Дозировочные флаконы из янтаря
- Малая воронка
- Большая чаша
- Мерная чашка для жидкости
Что лучше при боли в горле: лимон, мед или алкоголь?
По мере того, как боль в горле распространяется через редакцию Medical News Today , бурно ведутся споры: какой напиток лучше всего облегчит боль? Что еще более важно, будь то алкоголь, специи или лимон с медом, какова научная основа нашего любимого домашнего средства?
Поделиться на PinterestУзнайте, какие напитки наша редакция использует для снятия боли в горле.Несколько недель назад мы обнаружили, что как горячие, так и холодные напитки или ледяные коктейли могут помочь облегчить боль при ангине, с которой большинство из нас знакомо во время ежегодного сезона простуды и гриппа.
Теперь дебаты приняли другой оборот: где в смесь можно добавить алкоголь, специи, такие как корица и имбирь, а также лимон и мед?
Чтобы выяснить это, я сначала провел научный опрос среди сотрудников офиса, чтобы выделить наши любимые напитки, а затем глубоко погрузился в научные доказательства, подтверждающие наши убеждения.
Среди сотрудников редакции MNT самым популярным выбором был домашний горячий напиток со свежим лимонным соком и медом, ошеломляющие 62 процента назвали его одним из своих любимых напитков, в то время как горячий лимон сам по себе занял второе место с 31 процентом.
Наша вера в лимон и мед проистекает из знаний, передаваемых из поколения в поколение, и сообщений в средствах массовой информации.
«Горячая вода с лимоном и медом - я уверен, что где-то читал» и «Это в основном основано на рекомендациях семьи и друзей, хотя и подкреплено исследованиями и другими вещами, основанными на получении витамина С из лимона. и антибактериальные / антимикробные элементы меда »- это лишь два примера, которые привели мои коллеги.
Лимон популярен в напитках из-за высокого уровня витамина С.Интерес к использованию витамина С для лечения простуды восходит к 1940-м годам, но результаты различных клинических испытаний, проведенных с тех пор, различаются.
В то время как более ранние исследования сообщали, что прием витамина С сокращает продолжительность простуды, в настоящее время принято считать, что для населения в целом он неэффективен.
Однако есть определенные группы людей, которым витамин С может быть полезен при приближении простуды. К ним относятся люди, которые занимаются тяжелыми физическими упражнениями, те, кто подвергается воздействию холода, и те, у кого уровень витамина С ниже рекомендованных уровней.
Но нет никаких доказательств того, что он успокаивает боль в горле.
Мед известен своими антимикробными свойствами. Одно исследование показало, что мед манука эффективен в снижении скорости размножения вируса гриппа - причины гриппа.
Когда дело доходит до боли, мед изучается в основном в контексте тонзиллэктомии, и исследования показали, что мед эффективен. Бинго.
Другие исследования изучали эффективность меда для уменьшения кашля, связанного с простудой и гриппом.Здесь несколько клинических испытаний показали небольшое улучшение ночного кашля и качества сна у детей старше 1 года.
Итак, мед, вероятно, помогает от боли, а лимон может помочь или не помочь ускорить выздоровление от наших симптомов.
В то время как лимон и мед были явным победителем в нашей гонке по борьбе с болью в горле, алкогольные напитки заняли второе место: 31 процент от MNT редакции говорят, что горячие или холодные алкогольные напитки успокаивают боль в горле.
Причины этого варьировались от «алкоголь для« дезинфекции »моего горла» до «в конце концов, алкоголь является анестетиком».
Хотя есть доказательства того, что алкоголь может убивать вирусы, вызывающие простуду и грипп, на самом деле это справедливо только в отношении спиртовых гелей для рук и дезинфицирующих средств или леденцов, содержащих алкоголь.
Алкоголь действительно обладает обезболивающим действием, но нет никаких научных доказательств того, что мы приписываем различные алкогольные смеси успокаивающим действием при боли в горле.Это чисто предположение.
Однако алкоголь является сосудорасширяющим средством. Итак, если вы чувствуете себя холодным и болезненным из-за вирусной простуды или гриппа, алкогольный напиток может придать вашим щекам румяный оттенок и одновременно помочь вам почувствовать тепло и пушистость.
Последней категорией опроса офисов были пряные или глинтвейны.
23% моих коллег назвали имбирь эффективным средством от боли в горле. Действительно, было доказано, что имбирь уменьшает боль.
В одном исследовании ученые использовали компьютерное моделирование, чтобы выяснить, может ли имбирь предотвратить заражение гриппом, особенно штаммом h2N1, вызывающим свиной грипп.Команда обнаружила, что активный ингредиент имбиря предотвращает заражение вирусом человеческих клеток.
Последнее средство для пустышки в нашем списке - корица, которую отдали предпочтение 8% опрошенных.
«Это основано на том, что мы попробовали и прочитали о свойствах корицы», - было одной из причин выбора этой популярной специи.
Согласно одному исследованию, компонент, содержащийся в эфирном масле корицы, подавлял рост вируса гриппа A in vitro и in vivo.Но нет никаких конкретных исследований, посвященных корице и боли в горле.
Офис MNT , конечно, слишком мал, чтобы дать нам реальную картину населения в целом. Но мы недалеко от некоторых результатов большого исследования, опубликованного в 2016 году.
Согласно исследованию, 99 процентов людей используют какие-либо домашние средства, когда они переживают испытания и невзгоды, связанные с простудой.
Подобно результатам опроса в офисе, мед был явным фаворитом в списке, от которого 42 процента участников искали облегчения.
Хотя важно помнить, что научная основа для всех домашних средств, предпочитаемых офисным персоналом MNT , довольно невелика, горячие напитки любого типа показали лучший эффект от боли в горле.
Как объяснил мне профессор Рон Эклс, ранее возглавлявший Центр общей простуды в Школе биологических наук Университета Кардиффа в Соединенном Королевстве, горячие напитки, особенно горячие, сладкие, помогают смягчить боль. горло и успокаивают боль.
.Как использовать чай с лимоном и имбирем для снятия простуды в бутоне
Знаете ли вы, что в среднем ребенок простужается от 6 до 12 в год! Святая корова! Придется бороться с множеством простуд, и это только с одним ребенком! К счастью, есть помощь в виде безопасных и нежных трав. Сегодня я расскажу, как я готовлю чай с лимоном и имбирем, чтобы избавиться от простуды в зародыше, а также как я заставляю своих детей принимать его.
В настоящее время средний взрослый человек простужается всего 2-3 раза в год. Разница между количеством простудных заболеваний у взрослых и детей заключается в том, что детская иммунная система все еще развивает устойчивость к тому, чему они подвергаются… например, к вирусу простуды.Взрослые годами сопротивлялись, поэтому у нас меньше шансов подхватить что-то, чем у наших малышей.
Все равно наступят холода, и взрослые, и дети. К счастью, есть естественные средства, которые мы можем использовать, чтобы помочь нашему организму бороться с вирусом простуды, чтобы он стал менее серьезным и не продержался так долго, как без средств лечения.
Чувствуете, что наступает холод? Пришло время приготовить кухонные специи!
Теперь, когда дело доходит до использования трав при простуде, важно действовать быстро.Травники учат, что как только вы почувствуете приближение простуды (может быть, вы чихаете, у вас насморк, у вас болит голова, и вы просто чувствуете себя грубо), вам нужно принять некоторые стимулирующие травы, чтобы заставить тело работать. Стимулирующие травы не только согревают тело, но и заставляют кровь двигаться. Это кровь, которая переносит все питательные вещества и лейкоциты туда, куда они должны попасть, поэтому это важный шаг, который нельзя пропустить.
Есть несколько стимулирующих средств, которые можно использовать, но чай с имбирем и лимоном - мой любимый по двум причинам.
- Сделать быстро.
- Мои дети возьмут это.
По рецепту ниже получается одна 8 унций. чашку чая, которую вы будете согревать, и пейте, пока он не закончится. То же самое и с детишками. У них может быть столько же, сколько у мамы или папы. После этого я начинал ежечасно принимать настойку корня эхинацеи (только в первый день симптомов), а также мой сироп бузины для повышения иммунитета (в течение нескольких дней).
Еще одна замечательная особенность использования стимулирующих трав в начале простуды заключается в том, что все последующее (например, настойки эхинацеи или сироп бузины) будет иметь большее влияние на организм.Это потому, что стимулирующие травы действуют как катализаторы. Катализаторы увеличивают доставку компонентов трав по всему телу. В основном они дают вашим лечебным травам немного силы и помогают им добраться до нужного уровня в организме.
Чай с лимоном и имбирем
Состав:
Направление:
Шаг 1: Смешайте порошкообразный имбирь и мед до однородного состояния. Это называется травяной электуарий.
Шаг 2: Нарежьте лимон тонкими ломтиками. Положите два ломтика в чашку и залейте 6-8 унций. кипяченой воды. Накройте чашку и дайте настояться 5 минут.
Шаг 3: Через 5 минут надавите на лимоны тыльной стороной ложки, чтобы извлечь как можно больше сока. Взять 1-2 ч. имбиря электуария и добавьте его в чай с лимоном. Смешайте до полного растворения. Накройте чашку еще на 5 минут.
Шаг 4: Когда время выйдет, попробуйте чай.При необходимости отрегулируйте, добавив больше меда или электуария. Пейте горячим глотком (для этого отлично подходит термос) и наслаждайтесь!
ПРИМЕЧАНИЕ. Часть измельченного имбиря осядет на дно чашки. Просто оставьте его и дольки лимона в мусорном ведре для компоста.
ЗАМЕНА: Вы можете заменить имбирь 2-3 ломтиками корня имбиря. Просто дайте ломтикам лимона и имбиря настояться 15-20 минут.
О имбире
Имбирь - прекрасное растение.Он работает по-разному и всегда доступен. Это то, что некоторые люди называют «лекарством из супермаркета», потому что в супермаркете всегда можно найти корень имбиря. То же самое и с порошкообразным имбирем в секции со специями в проходе для выпечки.
Имбирь - согревающая трава с несколькими действиями. Это противорвотное (помогает уменьшить тошноту), противовоспалительное, отхаркивающее (разжижает слизистые), ветрогонное (помогает при пищеварении и кишечных спазмах), потогонное (открывает поры, чтобы вы могли потеть) и антимикробное.
Отлично подходит при расстройстве желудка, простуде и гриппе, лихорадке, заложенности или продуктивном кашле.
Заставить детей принять это
Может быть трудно заставить детей принимать лечебные травы, если только все, что вы делаете, не будет сладким, как сироп. Это особенно актуально для детей младшего возраста. К счастью, мне не составило большого труда убедить моих детей принимать это стимулирующее и острое средство в виде чая. Однако, если вы думаете, что у вас могут быть проблемы, вот три варианта, которые могут вам пригодиться.
- Сделайте электуарий (шаг 1 выше) и позвольте ребенку принимать дозу (1 чайная ложка) так часто, как это необходимо. Если у вас есть разборчивые дети или дети, которые не привыкли к травам, это отличный вариант, так как он сладкий на вкус, а пряность имбиря остается лишь послевкусием. Налейте немного воды.
- Чтобы приготовить чай с имбирем с лимоном, следуйте рецепту. Не стесняйтесь добавлять больше меда или уменьшать дозу имбиря вдвое.
- Сделайте традиционный сироп из лимона и имбиря.Вы всегда можете разбавить его горячей водой. Это еще один отличный вариант для детей, которые не будут пить чай, так как он сладкий на вкус.
Здесь вы узнаете, как приготовить и использовать восхитительно полезные имбирные жвачки своими руками!
Обзор
Итак, что вы узнали из этого поста?
- Дети обычно простужаются чаще, чем взрослые.
- Стимулирующие травы полезны при первых признаках простуды.
- Имбирь действует как катализатор для других трав, используемых с ним (например, эхинацеи и бузины).
- Имбирь известен как «трава для супермаркетов».
- Большинство детей будут пить этот чай (или есть электуарий).
Использовали ли вы раньше имбирь в составе лечебных трав? Если да, то какое лекарство и для чего вы использовали? Кроме того, заплатите вперед, поделившись этим постом в Facebook, Twitter, Google + и Pinterest.
.
