С миру по рецепту

Рецепты народной медицины

Подписаться на новости










 

Настойка на калгане


польза и вред, применение, рецепты на самогоне, водке, спирте

Отвары и настои

Корень калгана ценится в народной медицине за многие полезные характеристики, особенно за противовоспалительный, кровоостанавливающий и антибактериальный эффект. Для приготовления настойки калгана существует множество рецептов, базирующихся на использовании водки, самогона, спирта. Прием целебного состава следует проводить в соответствии с рекомендациями, отраженными в рецептах, и после консультации с врачом.

1

Польза и применение

Калган — это лапчатка прямостоячая (на латинском языке Potentilla erecta), входящая в семейство Розовые.

Высота прямостоячего стебля с разветвленной верхушкой этого травянистого растения достигает 0,5 м. Очередные листья отличаются крупнопильчатой клиновидной формой. Золотисто-желтые цветки находятся на длинных цветоножках. В сентябре вызревают темно-оливковые плоды — орешки. Используемое в народной медицине цилиндрическое корневище располагается горизонтально. Оно толстое и короткое.

Спиртовая настойка калгана в народной медицине ценится, благодаря вхождению в корень ряда полезных элементов:

  • крахмала;
  • органических кислот;
  • флавоноидов;
  • танина;
  • дубильных веществ;
  • калия;
  • магния;
  • железа;
  • эфирных масел;
  • аскорбиновой кислоты;
  • марганца;
  • камеди;
  • цинка.

Лечебные свойства настойки:

  • успокаивающие;
  • противоопухолевые;
  • кровоостанавливающие;
  • отхаркивающие;
  • противовоспалительные;
  • обезболивающие;
  • противоглистные;
  • антибактериальные.

Приносит настойка калгана пользу при патологиях печени, щитовидной железы, сердечно-сосудистой системы, кожных заболеваниях. Способствует ускоренному выздоровлению при желудочно-кишечных болезнях, снимает геморроидальное воспаление, снижает менструальные боли.

При грамотном применении средств на базе калгана организм очищается от токсинов, снижается концентрация холестерина. Используют эти целебные составы с целью восстановления потенции, при лечении опорно-двигательного аппарата, для профилактики развития опухолевого процесса. Настойка калгана результативно избавляет от мучительного застарелого кашля. Ее применяют для полоскания при появлении боли в воспаленном горле.

Копают корневища в сентябре или весной. Их хорошо моют, шинкуют кольцами и сушат, рассыпав тонким слоем под навесом.

Настойка из зеленых грецких орехов на водке, спирту, керосине

2

Народные рецепты

На основе сухого корня калгана в домашних условиях готовят разнообразные настойки, основой которых служит спирт, водка или самогон.

Важно не превышать пропорции сырья, указанные в используемых рецептах приготовления настойки. Лечение проводится с учетом рекомендуемых дозировок после получения консультации врача.

Настойка на мяте — рецепты, проверенные временем

2.1

Спиртовая настойка

Для приготовления потребуется медицинский спирт, который разводят до концентрации в 50%.

Алгоритм приготовления настойки:

  1. 1. Вливают в стеклянный сосуд два стакана приготовленного разведенного спирта.
  2. 2. Добавляют измельченный до порошка сухой корень калгана (50 г).
  3. 3. Под крышкой в темноте выдерживают смесь две недели.
  4. 4. Фильтруют при помощи двойной марли.

Благодаря обезболивающим и противовоспалительным свойствам настойка на спирту поможет при лечении патологий половой системы и желудочно-кишечного тракта. Используют ее с целью общего укрепления организма. В лечебной практике перед завтраком, обедом, ужином принимают по 1 ст. л. настойки, разбавив 1:3 водой.

Полезные свойства и возможный вред шелковицы

2.2

Вариант на водке

Широкое распространение получила водочная настойка калгана. Методика приготовления:

  1. 1. Укладывают в стеклянную емкость шесть предварительно промытых, нашинкованных и просушенных корневищ калгана.
  2. 2. Заливают сырье литром водки.
  3. 3. Настаивают, периодически взбалтывая, две недели в темноте.
  4. 4. Готовую настойку на водке процеживают в отдельный сосуд.

Принимают трижды за день до еды, растворяя 1 ст. л. настойки в четверти стакана воды. Помогает водочная настойка калгана от сердечно-сосудистых и печеночных заболеваний, снижает менструальные боли, способствует прекращению внутренних кровотечений. Включают это средство в терапевтический комплекс при лечении злокачественных новообразований в области поджелудочной железы или желудка. Рекомендуется применять целебную жидкость с целью снижения концентрации холестерина.

Учитывая противовоспалительные свойства, на базе этого препарата делают компрессы и примочки, облегчающие состояние при суставных поражениях.

2.3

Настойка на самогоне

Корень, который предварительно растирают в порошок, выдерживают в самогоне три дня. На 500 мл самогона потребуется 30 г сырья. Настаивают средство под плотной крышкой в темном шкафу, ежедневно взбалтывая взвесь. Готовую настойку фильтруют и хранят в стеклянном сосуде под пробкой.

Употреблять рекомендуется в промежутке от обеда до ужина три раза по 1 ч. л. Самогонная настойка ценится за способность устранять отечность, активизировать кровообращение в области малого таза. Она стабилизирует функционирование центральной нервной системы.

Способствует снижению боли и устранению воспаления при желудочно-кишечных заболеваниях. Считается результативным целебным средством для мужчин от полового бессилия. Рекомендуется для женщин с целью зачатия.

2.3.1

Рецепт сборной калгановки на самогоне

Для смягчения вкуса при приготовлении знаменитой калгановки рекомендуется в настойку добавлять другие лекарственные растения.

Способ приготовления средства:

  1. 1. Соединяют нарезанные небольшими кусочками корневища калгана (15 г) и солодки (10 г).
  2. 2. Помещают в стеклянную банку.
  3. 3. Всыпают измельченные в порошок зерна кофе (7 шт.).
  4. 4. Вливают 0,5 л самогона.
  5. 5. При ежедневном встряхивании выдерживают смесь под крышкой в темноте 20 дней.
  6. 6. Фильтруют при помощи двухслойной марли.

В процессе употребления с целью повышения иммунитета 30 капель калгановки растворяют в четверти стакана воды. Употребляют за 20 минут до трапезы. Препарат снимает боль, устраняет воспаление.

2.3.2

С добавлением сабельника

Усиливается эффект настойки, если соединить корневища калгана (50 г) и сабельника (100 г).

Этапы приготовления:

  1. 1. Сухие кусочки корней укладывают в стеклянную емкость.
  2. 2. Вливают литр самогона.
  3. 3. Под плотной крышкой выдерживают в затемненном шкафу 2 недели.
  4. 4. Профильтрованное средство хранят в бутылке под пробкой.

Используют для лечения импотенции, бронхита, заболеваний печени, гастрита. Трижды за сутки принимают по 1 ст. л. настойки, разведенной 1:3 водой. Через 20 дней нужно прервать терапию на три дня, а затем повторить курс.

Все разновидности настоек калгана показывают хороший эффект при наружном применении. Этим средством протирают кожу от угрей и сыпи. Используют для натирания больных участков при ревматизме, радикулите, полиартрите, артрозе. Разводят 1:10 водой для полоскания горла и ротовой полости при развитии воспалительных процессов.

3

Возможный вред

Чтобы при приеме настойки калгана исключить вред здоровью, следует учитывать противопоказания к этому средству:

  • гипертония;
  • индивидуальная непереносимость;
  • пониженная кислотность желудка;
  • беременность;
  • период грудного вскармливания;
  • алкогольная зависимость;
  • атонический запор;
  • высокая свертываемость крови.

Запрещен препарат для детей младше 12 лет.

Многочисленные полезные характеристики настойки, приготовленной на базе корневищ калгана, позволяют использовать это средство в лечебной практике при условии соблюдения рекомендуемых дозировок.

Калгановка – настойка на водке с корнем калгана + 9 рецептов

Калгановка – это настойка, для изготовления которой используется так называемый калганов корень. Водочная, самогонная и даже спиртовая настойка на корне калгана является не только весьма приятным хоть и специфическим напитком, но и эффективным средством от многих заболеваний. Таким образом, употребляемая в разумных пределах калгановка, может считаться классическим примером совмещения приятного с полезным.

Где растет калган-корень

Сразу же оговоримся, что растение, в русскоязычной традиции именуемое калганом, на самом деле таковым не является. В данном случае, речь идет не о ближайшем родственнике имбиря, произрастающем в Китае и ряде стран Юго-восточной Азии, а о лапчатке прямостоячей, распространенной в Европе, на Кавказе, в Передней Азии и некоторых районах Сибири. Так же заветные корешки растут в Подмосковье, вот только найти их – целый труд.

Это травянистое растение, не имеющее ничего общего с имбирем, относится к семейству розоцветных. Встречается оно, как правило, на пастбищах, лесных вырубках или же опушках лиственных либо смешанных лесов, что делает его легкодоступным для поиска и сбора. Это обстоятельство, помимо всего прочего, и сделало заветный корешок желанным ингредиентом домашних настоек.

Сбор и заготовка корня калгана

Прежде, чем приступить к приготовлению какого-либо из нижеприведенных напитков, следует озаботиться сбором и первоначальной обработкой этого низкорослого (от 15 до 50 сантиметров) многолетнего растения. Узнать его можно по характерному короткому прямому либо изогнутому корневищу цилиндрической формы, а также по небольшим желтым соцветиям.

Отправляться на поиски чудодейственного зелья следует именно в пору цветения. Время сбора корня калгана начинается с конца мая, когда на стеблях лапчатки появляются первые соцветия или же в начале сентября, когда она собирается отцветать. После того, как вы найдете и выкопаете необходимое количество растений, отделите корни, очистите их от земли и несколько раз тщательно промойте водой. Затем, промытые корни необходимо высушить. С этой целью разложите их в один слой в каком-нибудь полутемном углу. Для ускорения процесса можно задействовать электронагревательные приборы. Главное, чтобы исходящее от них тепло было равномерным и не особо жарким.

Если же вам чужда романтика, связанная с собственноручным сбором и заготовкой кореньев, можете прибегнуть к более прозаичным вариантам. Наведайтесь на рынок и купите требуемые корешки у вызывающей доверие бабули или же сходите в ближайшую аптеку и приобретите там уже готовые измельченные сушеные корни. В последнем случае, главное не забыть, что вам нужен не калган, а именно лапчатка прямостоячая.

Итак, теперь смело можете начинать операцию под кодовым названием: калгановка в домашних условиях.

Рецепты напитков на основе корня калгана

После того, как вы подготовите либо обретете уже готовый основной ингредиент, можно приступать к тому, чтобы приготовить настойку из корней калгана. Как мы уже говорили, существует не только классическая настойка калгана на водке, но и калгановка на самогоне или просто на зерновом спирту. И если последняя используется преимущественно в медицинских целях, то применение настойки калгана на водке либо на самогоне носит скорее застольный характер; в чем вы сами можете убедиться. При этом, интересующий нас корешок можно настаивать как в гордом одиночестве, так и в сочетании с иными растительными компонентами. Главное, употреблять все нижеприведенные напитки умеренными дозами, поскольку калган является довольно сильным природным медицинским средством, имеющим свои противопоказания и побочные эффекты.

  1. Простая калгановая настойка

    Свежевыкопанные корни калгана хорошо промыть и высушить. Затем отварить корни, а полученный отвар процедить, охладить и развести спиртом до крепости 30–40% или 3 свежих корешка положить в бутылку, залить водкой и настаивать 10–15 дней.

  2. Классический рецепт

    Для любителей незамутненного резковатого вкуса, старинный рецепт калгановой водки.

    5-6 средних корешков растереть или размолоть в порошок и залить литром водки. Полученную смесь держать пару недель в темном теплом месте; при этом, емкость следует периодически встряхивать. Перед употреблением, жидкость необходимо процедить. Примечание: любую разновидность калгановки рекомендуется выдерживать и хранить исключительно в сосудах из темного стекла, а также время от времени взбалтывать.

  3. Смягченный вариант

    1,5 чайной ложки молотого калгана, 1 чайную ложку молотого корня солодки (продается в любой аптеке) и 5 зерен кофе залить водкой в количестве 0,5 литра. Плотно закупорить и настаивать в темном теплом помещении на протяжении трех недель. Затем процедить и до употребления хранить в прохладном месте.

  4. Настойка корня калгана на самогоне

    2 чайные ложки молотых кореньев заливаются поллитровкой пятидесятиградусной самогонки, после чего, получившийся декокт вызревает в течении десяти дней. Далее, он проходит обязательную фильтрацию и подается к столу. Примечание. Если вы интересуетесь: удалит ли корень калгана запах самогона, то знайте, что это мнение ошибочно. Специфический аромат напитка несколько изменится, но не пропадет. А вот цвет его, действительно, отчасти облагородится, обретя янтарные оттенки.

  5. Калгановка на черносливе

    3-5 чайных ложек перемолотого корня и 7-10 штук ароматного чернослива кладутся в банку и заливаются тремя литрами водки либо качественного самогона. Затем, банка закатывается, встряхивается и в течении десяти дней отдыхает в темном теплом месте. По прошествии упомянутого срока, напиток фильтруется, что делает его полностью готовым к употреблению.

  6. Калгановка «Московская»

    40 г имбиря, 40 г калгана, 40 г шалфея, 40 г мяты, 40 г аниса залить 1 л спирта и настоять в течение 18 дней. Затем добавить в настой 1,5 л родниковой воды и все вместе перегнать через дистилляционный аппарат. Настаивать 18 дней, затем настойку через полотно или «вафельное» полотенце отфильтровать и разлить по бутылкам. Если вы вместо спирта использовали водку, то можно ее не разбавлять водой или разбавить совсем немного.

  7. Лекарственное травное вино c калганом

    Взять 200 г девясильного корня, по 100 г фиалкового корня, травы малой соловки, аира, корня бенедиктина, 75 г ревеня, по 50 г корня дягиля, калгана, 40 г полыни, по 200 г кожуры померанца, лимона, 100 г укропа, 6 горстей можжевеловых ягод, 4 горсти розмарина, 4 горсти чертополоха, 2 горсти шалфея, 3 горсти душицы, 2 горсти вишен (мелких), по 1 горсти майорана, верхушек полыни.

    Специи мелко истолочь, положить в бочонок и залить виноградным вином так, чтобы оно покрыло их, дать настояться и процедить.

    Оставшиеся специи можно снова залить вином.

  8. «Целебная» настойка на калгане

    Взять 40 г корня калгана, по 15 г семян укропа и аниса, 3 г имбиря. Все залить 1 л двойного самогона и настаивать 3 недели в тепле, а после этого отфильтровать.

  9. Настойка травяная «французская»

    3 л водки, по 40 г кардамона, калгана, имбиря, гвоздики, корицы и аниса.

    Водку налить в большую банку. Засыпать пряности и травы, взболтать, закрыть крышкой и дать настояться в течение 15–20 дней. Слить настойку, профильтровать и хранить в прохладном месте, плотно закупорив.

Свойства корня калгана

В народной медицине польза корня калгана известна на протяжении многих веков, если не тысячелетий. И действительно, этот чудодейственный корешок помогает при таких разнонаправленных заболеваниях и недугах, как болезни желудочно-кишечного тракта и сердечнососудистой системы, гепатит, цирроз печени, различные боли в суставах, ожоги, обморожения и другие поражения кожи различной степени сложности, а также менструальные боли, внутреннее кровотечение, воспалительные процессы и даже пониженный иммунитет.

Отдельной строкой стоит упомянуть благотворное влияние, которое оказывает настойка калгана при простатите и импотенции. Применение настойки калгана для повышения потенции прежде всего обуславливается ее противовоспалительными и противоотечными свойствами, а равно благотворным воздействием на нервную систему.

Таким образом, этот живительный эликсир способен устранить ряд проблем, связанных с функционированием как нервной, так и половой систем, что в большинстве случаев, благотворно сказывается на мужской силе. Особенно популярной в этом контексте на сегодня является настойка калгана для потенции с ягелем (не путать с дягилем), которая, по словам ее производителей, якобы, творит чудеса.

Калган-корень: применение

Существует три способа применения калгановки в медицинских целях.

Первый из них – принятие небольших доз напитка (до 50-ти граммов в день) вовнутрь. К примеру, именно так можно действовать при гастрите или желудочных расстройствах.

Второй заключается в полоскании горла при простуде или ротовой полости при пародонтозе.

Третий же – это натирание вышеуказанным средством пораженных кожного покрова либо использование его в виде компрессов. Данный способ широко практикуется при обморожениях, ожогах, угревой сыпи и многочисленных заболеваниях суставов.

Противопоказания и побочные эффекты

Не стоит забывать, что калгановая настойка вряде случаев может принести вместо пользы ощутимый вред. Так, даже в малых дозах она небезопасна для беременных и кормящих женщин, а равно - детей младше трех лет. Помимо того, она абсолютно противопоказана людям, имеющим склонность к алкоголизму, страдающим гипертонией или обладающим пониженным уровнем кислотности. Также не следует прибегать к помощи калгановки при повышенной температуре.

Кроме того, в случае обнаружения аллергии на химические вещества, содержащиеся в указанном растении, можно столкнуться с рядом довольно неприятных побочных эффектов. В частности, не исключаются такие вещи, как тошнота, рвота и весьма ощутимые желудочные боли.

Так что, советуем вам быть крайне осмотрительными.

Корень калгана. Лечебные свойства - ТОП-7, применение, лечение, польза

Здравствуйте, дорогие читатели. Издавна люди обращались к нетрадиционной медицине, и можно сказать, были здоровее, чем мы сейчас. С годами они научились применять определенные растения для лечения тех или иных болезней. За неимением альтернативы народной медицине, люди лечились отварами и настоями, которые быстро ставили их на ноги. Сейчас же в арсенале современных фармацевтов имеется огромное количество медикаментов, которые способны излечить практически от любой болезни. Но достаточно часто, излечившись от одного недуга, сразу приобретается новый, а все из-за химического состава таких средств. Да, народными методами можно было излечить не каждый недуг, но, по крайней мере, это было лечение самой природой, а значит, оно было безопасным для человека.

Сегодня мы позабыли о лечении натуральными средствами, хотя многие люди в возрасте все же прибегают к таким методам лечения, от части, благодаря этому они все еще могут похвастаться отменным здоровьем.

Наши бабушки настоятельно советуют нам избегать медикаментозного лечения, мол, это может усугубить ситуацию. Конечно, это не принесет серьезных проблем со здоровьем, но может только ослабить иммунитет.

Итак, поговорим о корне калгана, который, по легенде, способен исцелить от любой болезни. Он является универсальным средством, потому и был так популярен в свое время. Говорят, он не просто избавляет от конкретных недугов, но еще и обладает магическими свойствами, а точнее наделяет человека огромной силой.

Польза корня калгана и его противопоказания

В арабских странах такой корень использовался исключительно как пряность, и назывался «диким имбирем». Он являлся обязательным дополнением любого блюда, и не зря, ведь люди понимали, какими целебными свойствами он обладает.

Это растение было одобрено даже врачами, а это говорит о том, что наши предки не ошибались, и корень действительно способен исцелять. Конечно же, его чудодейственная сила кроется в составе самого корня.

Корень калгана и его составляющие

Растение получило популярность именно благодаря своему антибактериальному действию, которое борется с любыми заболеваниями инфекционного характера.

Его можно принимать в виде отвара при простуде, или же обрабатывать раны настойкой на его основе.

Такое действие обеспечивают биофлавоноиды и дубильные вещества, которые в совокупности выступают антисептиком.

Кроме того, корневище содержит в себе большое количество витаминов и кислот, благодаря которым и действуют главные его составляющие.

По отдельности все составляющие не имеют такой силы, как в совокупности, в этом и есть секрет этого корня.

Химически собранная композиция из целебных элементов, способна излечить даже самые тяжелые заболевания.

А если использовать корень в качестве профилактики, то у инфекций, которые могут спровоцировать недуг, нет шансов даже подобраться к вашему иммунитету.

Заболевания, с которыми корень способен справиться 

Ранее уже упоминалось, что корень является универсальным средством. Ученые пришли к выводу, что ни одно растение не способно оказывать эффект сразу на несколько совершенно разных систем организма.

Благодаря своему составу он снимает воспаления, обезболивает, способствует регенерации тканей, останавливает кровотечения даже в самых тяжелых случаях.

В зависимости от заболевания, могут проявляться сразу несколько симптомов, для которых обычно необходимы разные медикаменты.

Именно для таких случаев идеально подойдет корень калгана, ведь он не только избавит сразу от всех симптомов, но еще и укрепит иммунитет, благодаря витаминам, которые в нем содержатся.

Корень калгана. Лечебные свойства — ТОП-7

1. Оказывает антибактериальное воздействие, эффективно борясь с большинством штаммов болезнетворных бактерий.

Это его свойство проявляется как при прямом контакте с патогенной микрофлорой (внешнее применение – примочки, компрессы и так далее), так и при употреблении средств на основе данного корня внутрь;

2. Противогрибковое и противовирусное действие. Механизм защиты – двойной. С одной стороны вещества, содержащиеся в корне, помогают нейтрализовать вирусы и грибы, прямо воздействуя на них.

С другой – существенно укрепляют иммунную защиту организма, в результате чего он более мощно противостоит недугам, вызывающимся ими;

3. Потогонное и мочегонное действие. Благодаря им, корень этого растения позволяет держать под контролем свое артериальное давление и, одновременно, избавляет организм от токсических веществ, скапливающихся в нем в результате его жизнедеятельности;

4. Вяжущее воздействие. Оно позволяет, среди множества других его, менее заметных, положительных эффектов, восстановить работу желудка и всего желудочно-кишечного тракта в целом, в короткие сроки. В частности, при жидком стуле это свойство будет как нельзя кстати;

5. Кровоостанавливающее действие. Как правило, в этих целях корень применяется наружно. Механизм его работы в этом направлении заключается в том, что вещества, входящие в состав корня, позволяют крови в несколько раз быстрее сворачиваться, образуя прочный тромб, который и закупоривает рану, не давая крови выходить из нее наружу;

6. Противовоспалительное. Одно из самых известных свойств рассматриваемого нами сегодня корня!

При правильном применении, он способен справляться даже с сильными воспалительными процессами мягких тканей, не давая им распространяться и нейтрализуя их.

Чем раньше в этих целях корень начинают принимать, тем быстрее наступает положительны эффект от него, и тем меньше вероятность негативных последствий от воспаления;

7. Противопаразитарный эффект. Известно, что принимаемые вовнутрь средств из калгана позволяют кишечнику не просто более активно и качественно работать, а и освобождают его от большинства известных паразитов, которые могут в нем находиться.

Известны факты, из народной медицины, когда ополаскиватели, приготовленные из корня, использовались и для устранения паразитов, проживающих на теле человека, в его волосах, в частности – против вшей. Но, эффективность корня в этом плане нигде не зафиксировна.

Корень калгана — применение и лечение 

Список заболеваний, поражающих определенные системы организма, с которыми поможет справиться корень калгана:

Заболевания стоматологического характера

Средство на основе такого корня снимает воспалительные процессы, а также инфекции ротовой полости.

Способствует быстрому заживлению ран и язв, борется с инфекциями при заражении. Снимает припухлость, и останавливает процесс нагноения десен.

Инфекционные и механические поражения поверхности кожи

Благодаря своей способности снимать воспаления, препарат из калгана справится с любой кожной сыпью.

Он борется с очагом заболевания, который чаще всего является следствием сбоя в определенных функциях организма.

Также корень помогает восстанавливать пораженные участки кожи путем регенерации поврежденных тканей. К тому же, в процессе заживления, такое средство предотвращает появление шрамов.

Инфекционные поражения и воспаления органов дыхательной системы

В таких случаях, наше растение выступает еще и отхаркивающим средством, благодаря чему мокроты отходят быстрее и воспаление перестает прогрессировать.

Восстанавливает и укрепляет иммунную систему

Растение одновременно справляется с устранением самого недуга, подключая еще и защитную функцию организма. Таким образом, человек выздоравливает в разы быстрее.

Нормализация гормонального фона щитовидной железы

Создает гармонию между всеми системами жизнедеятельности путем приведения в норму уровня гормонов.

Заболевания нервной системы

Возвращает нормальное функционирование организма после перенесенных стрессов. Также если вы страдаете бессонницей, то отвар на основе калгана нормализует ваш сон, успокаивает нервы и подготавливает организм к возможным стрессовым ситуациям.

Инфекционные поражения гланд

Страдающие ангиной люди знают, что лечение такого недуга затягивается на недели, и сопровождается высокой температурой и мучающими болями.

Главное подобраться к очагу болезни. То есть, нужно полоскать горло таким отваром, составляющие которого, устранят любые инфекции, «поселившиеся» на гландах.

Калган как главный лекарь при заболеваниях желудочно-кишечного тракта

Не только снятием воспалений славится это растение, но еще и способностью побороть неприятные симптомы заболеваний желудка и кишечника.

В общем-то, две этих способности можно связать между собой. Ведь все полезные бактерии, которые являются главными защитниками нашего организма и представителями иммунной системы, находятся именно в кишечнике.

Приводим в порядок свою пищеварительную систему, и не болеем даже в самую суровую зиму.

Итак, конкретно с какими недугами борется данное растение:

  • Диарея. Приводит в норму стул, а также устраняет возбудителя болезни. Восстанавливает нужное для здоровья количество полезных веществ.
  • Язвенные болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Здесь корень выполняет сразу несколько функций, произведя которые, от язвы не останется ни следа. Сначала средство обезболивает и одновременно снимает воспаление, после чего избавляется от инфекции, которая и стала возбудителем. После проделанной работы, восстанавливает недостающие и пораженные ткани.
  • Лечение желудка. При употреблении средств на основе корня калгана, вырабатывается необходимое количество желудочного сока, благодаря которому пища переваривается быстрее, а значит, нагрузка на желудок будет минимальной. Таким образом, время заживления язв уменьшается.
  • Сбои в работе печени и желчного пузыря. При выработке недостаточного количества желчи, следует употреблять средство из корня. Оно очищает печень, и восстанавливает ее структуру. При увеличенном пузыре, выводит лишнюю желчь, благодаря чему его нормальный размер возвращается.
  • Понижение аппетита на фоне серьезной болезни. Такой вариант лечения подходит исключительно в случае полного отсутствия аппетита. Так что людям, которые и так борются с лишним весом, такие отвары точно пить не стоит. А вот при борьбе с анорексией — как раз то, что надо.
  • Открывшееся кровотечение желудка на фоне язвенной болезни. Останавливает даже самые сильные кровотечения, благодаря веществам, которые способствуют свертыванию крови.

Корень калгана для мужского здоровья

Многие, наверное, слышали об этом растении как о средстве, которое возвращает мужчинам их силу.

Причем, оно не только повышает потенцию путем выработки нужного количества мужских гормонов, но еще и излечивает другие болезни, связанные с мочеполовой системой.

Снимает воспаление с предстательной железы, тем самым снимая знакомые каждому мужчине симптомы, как боль при мочеиспускании.

В вопросе поддержания хорошей потенции, специалисты советуют каждому мужчине после тридцати принимать отвары из корня калгана.

Лучше позаботиться о своем здоровье еще до начала проблем с потенцией, чем потом длительное время лечить их. Процесс лечения всегда затягивается, и, к тому же, улучшения могут наступить далеко не сразу.

Если болезнь уже в запущенной форме, то настойка здесь может и не помочь. Поэтому придется прибегнуть к лечению медикаментами, возможно даже к очень сильным препаратам.

Ведь проще пропить ароматный травяной чай, который станет не только профилактическим средством, но еще и общеукрепляющим.

Мужчинам лучше всего пропить именно такую настойку, которую можно приобрести в любой аптеке. Так давайте же разберемся, как правильно ее принимать, чтобы лечение принесло нужный эффект:

Начинать принимать препарат следует после 17-ти часов. Время от пяти часов вечера и до начала сна, следует разделить на три приема по чайной ложке.

В таком деле спешить не стоит, поэтому курс лечения обычно длится месяц, после чего делается перерыв на 10 дней, а потом снова принимается препарат. Вот в таком ритмичном ключе и будет проводиться лечение.

Если вы принимаете средство для профилактики, то время не будет играть для вас никакой роли. Но если у вас появились первые сбои в системе, то лучше немедленно начать лечение, и немного подождать.

Средства на основе корня калгана для женщин

Это растение изначально предназначено для лечения мужских проблем, но для женского здоровья такое растение также будет кстати:

  • О способности быстро сворачивать кровь мы уже говорили, так вот при маточных кровотечениях препараты на основе такого растения тоже используются.
  • Во время сложного протекания климакса, улучшает сон, снимает раздражительность.
  • Снимает воспаления органов малого таза; уместно только при малой степени поражения тканей.

Целебная настойка корня калгана, и ее полезные свойства

Если в аптеке вам не удалось отыскать уже готовый продукт, или цена такого простого растения оказалась выше нормы, то есть вариант приготовить средство самостоятельно. Придерживаясь рецепта, вы приготовите чудодейственную настойку, которая обойдется вам в копейки.

Принимается такой корень именно в виде настойки не зря, ведь только спирт способен вобрать в себя все полезные вещества, не теряя их. Поэтому такой вариант подойдет для серьезных заболеваний. Еще один плюс настойки в том, что храниться она может долгое время.

Употребляется такая настойка при заболеваниях желудка и печени, проблемах с потенцией. Можно также использовать ее в качестве примочки для пораженных областей кожи. Только очень важно развести ее водой, во избежание ожогов.

Давайте же перейдем непосредственно к рецепту чудо-настойки:

Для приготовления придется запастись спиртом, и, кстати, водка тоже подойдет. На половину литра вам понадобится 100 г. предварительно измельченного корня.

После того как смесь настоялась около трех недель, можно начинать лечение. При отсутствии противопоказаний такую настойку следует принимать по 40 капель в день.

Другие рецепты для поддержания здоровья

Из такого универсального растения можно готовить различные лечебные средства, начиная от отваров, и заканчивая мазями.

Если у вас нет индивидуальной непереносимости препарата, то вот вам несколько рецептов для конкретных заболеваний:

  •  Дизентерия и ее симптомы. Сухой корень измельчается до состояния порошка (1 ст. ложки будет достаточно) и заливается половиной стакана воды. Варится такой отвар не больше десяти минут, далее процеживаем и можно начинать принимать трижды в сутки по половине стакана.
  • Заболевания кишечника и желудка. Две ложки порошка корня на стакан воды. Варим около пятнадцати минут и принимаем по столовой ложки через час после еды, как раз когда еда начинает перевариваться.
  • Воспаления десен. Берем 80 мл. глицерина и 20 мл. заранее подготовленной настойки из корня калгана. Перемешиваем, разбавляем с водой и приступаем к полосканию ротовой полости.
  • Сбои в работе щитовидной железы. Понадобится около 150 г. корневища, которое мы помещаем в половину литра водки. Настаивается все это добро ровно месяц, после чего употребляется трижды в сутки по 30 капель.
  • Внутренние кровотечения средней тяжести, требующие срочной остановки. Заливается кипятком 100 г. сырья, после чего варится около десяти минут. Принимаем не более четырех раз в сутки по столовой ложке.
  • Поврежденная и воспаленная кожа требует мягкого увлажнения мазью на основе калгана. Потребуется измельчить свежий корень, который смешивается с растопленным сливочным маслом. Провариваем не больше пяти минут.

Какие же противопоказания корня калгана могут не допустить лечения?

Корень калгана уже давно одобрен специалистами, а в его действенности не сомневается ни один врач. Но даже у такого народного средства есть свои противопоказания, но их, на самом деле, не так уж и много. Не стоит даже начинать лечение, если у вас:

  1. Запоры постоянного характера.
  2. Высокая свертываемость крови.
  3. Пониженная кислотность.
  4. Гипертония.

Растение может вызывать аллергию лишь в случае личной непереносимости его отдельных составляющих.

Итак, мы познакомились с таким важным представителем нетрадиционной медицины как корень калгана. Лечебные свойства растения рассмотрели. Его и правда можно считать лучшим в борьбе, как с отдельными симптомами, так и с их совокупностью.

Такое растение не имеет каких-то страшных побочных эффектов, и поэтому, его можно принимать с уверенностью.

Единожды пройдя курс лечения, вы увидите результат, и сможете уже не боясь принимать средство просто для своего успокоения. Оно сможет уберечь вас от нескольких болезней сразу.

Настойка на калгане рецепт на самогоне, водке, спирте

Автор Admin Просмотров 1k. Опубликовано

Калган травянистое растение семейства имбирных, его корень обладает массой полезных веществ, это просто кладезь здоровья. Произрастает в основном в Китае. Растение наделено антибактериальными, успокоительными и свойствами, применяется при лечении кожных заболеваний и недугов внутренних органов. Масло калгана входит в состав всем известного церковного миро. Из корня калгана делают полезные напитки. В настойках на корне калгана на самогоне, водке или другом крепком алкоголе, остается большая часть полезных веществ растения. Напитки имеют красивый благородный коньячный цвет, во вкусе присутствует легкая сладость и приятный аромат.

В XVII—XVIII веках в Европе калган носил называние «русский корень», туда его завозили из Китая через Россию. На Руси калган добавляли в браги, сбитни и квас. Часто калган путают с другим растением – «лапчатка прямостоячая», в простонародье калган трава, дубравник, могучник. Корни лапчатки используют так же как добавку в алкогольные напитки для вкуса и цвета. По-большому счету в станах бывшего союза для напитков используют именно лапчатку прямостоячую из-за её доступности. Корень калгана напоминает имбирь с очень твердой как у дерева коркой, красноватого цвета. Корни режут на кусочки и хранят в закрытой таре в темном месте до использования. Рецептов напитков на калгане довольно много. В качестве алкогольной основы используют самогон, водку, спирт и даже коньяк.

Классическая настойка калгана на водке


Это самый простой рецепт напитка, уже через две недели он будет готов для дегустации. Так как корень обладает сильным действием на организм, то употребление его необходимо строго контролировать и пить чисто в медицинских целях. Вместо водки можно использовать самогон крепостью 40-45%. Самогон для настойки желательно использовать после двойной дробной перегонки.

Ингредиенты:

  • Водка — 500 мл;
  • Корень калгана – 30 гр.

Приготовление:

  1. Измельчить корешки на мелкие кусочки.
  2. Залить водкой или самогоном.
  3. Настаивать в темном месте 14 дней. Ежедневно содержимое встряхивать.
  4. Готовый настой процедить через мелкое сито, профильтровать.

Ускорить приготовление напитка можно, если калган измельчить в порошок. Тогда время настаивания сокращается до 2-3 дней.

Ароматная настойка на травах и самогоне


Этот полезный напиток применяют для лечения простудных заболеваний. Он способен снизить температуру, оказывает потогонное действие. Настойку на калгане на самогоне принимать небольшими дозами по 30 мл перед приемом пищи не более трёх раз в сутки.

Пропорции:

  • Самогон 45% — 1 л;
  • Калган корень – 10 гр;
  • Корень солодки – 5 гр;
  • Зверобой – 5 гр;
  • Укроп – 3 гр;
  • Мелисса — 2 гр;
  • Анис — 2 гр;
  • Шалфей — 2 гр.

Как сделать:

  1. Корни мелко порубить.
  2. В банку положить все травы и пряности.
  3. Залить хорошим самогоном.
  4. В темном месте настоять в течение трёх недель.
  5. Слить настойку через несколько слоев марли в чистую посуд.
  6. Принимать не более 50 мл до еды.

Нужно помнить, что настой калгана, это, в первую очередь лекарство, превышение дозы может нанести даже здоровому человеку.

Рецепт с черносливом


Ингредиенты:

  • Самогон – 3 л;
  • Лапчатка – 100 гр;
  • Солодка – 100 гр;
  • Чернослив сушёный – 15 шт.

Как приготовить:

  1. Корни измельчить в кофемолке до порошка.
  2. Поместить все в подходящую посуду и залить алкоголем.
  3. Настаивать 10 дней в темном месте.
  4. Профильтровать и выдержать еще 3-5 дней в холодильнике.

Ароматная водка на калгане по-московски


Состав:

  • Спирт 96% – 1000 мл;
  • Корень калгана – 50 гр;
  • Корень имбиря – 50 гр;
  • Шалфей – 50 гр;
  • Мята – 50 гр;
  • Анис семена – 50 гр.

Приготовление:

  1. Имбирь почистить порезать.
  2. Калган порубить.
  3. Смешать коренья и травы, залить спиртом.
  4. Настаивать 3 недели.
  5. Влить в настой 1,5 литра воды.
  6. Налить смесь в куб самогонного аппарата.
  7. Отобрать головы 50 -100 мл.
  8. Тело отбирать около литра. Остальное хвосты.
  9. Дистиллят разбавить водой до питьевой крепости.
  10. Поставить на созревание минимум на 3 недели.

Калгановка на самогоне с кофе и солодкой


Компоненты:

  • Алкоголь 40% — 0,5 л;
  • Калгановые коренья – 20 гр;
  • Корень солодки – 10 гр;
  • Зерна кофейные – 8 шт.

Приготовление:

  1. Нарезать мелко корни растений.
  2. Кофе перемолоть.
  3. Смешать все составляющие, залить крепким алкоголем.
  4. Закрыть крышкой и настаивать 20 дней.
  5. Готовый напиток процедить.

Настойка на корне калгана рецепт с сабельником


Состав:

  1. Самогон 50% – 2 л;
  2. Сабельник – 200 гр;
  3. Калган – 100 гр.

Приготовление:

  1. Измельченную лапчатку и сабельник залить самогоном или водкой.
  2. Выдержать в закрытой банке 30 дней.
  3. Настой профильтровать, принимать по назначению.

Коньячная настойка


Такой рецепт домашнего коньяка из лапчатки удивит многих ваших гостей. Очень ароматный и мягкий напиток, обладает и полезными свойствами.

Ингредиенты:

  • Самогон – 500 мл;
  • Лапчатка – 10 гр;
  • Фруктоза – 1 ч.л;
  • Шиповник сушеный – 5 шт.;
  • Изюм – 15 шт.;
  • Кориандр семена – 3 шт.;
  • Перец душистый – 1 шт.;
  • Перегородки одного грецкого ореха.

Приготовление:

  1. Все компоненты, кроме фруктозы, поместить в стеклянную посуду.
  2. Залить алкогольной основой.
  3. Настоять 20 дней.
  4. Профильтровать добавить и размешать фруктозу.
  5. Выдержать неделю перед употреблением.
Польза и вред калгановки — настойки для мужчин

Для решения мужского бессилия калгановый настой на самогоне является эффективным средством. Регулярный прием в необходимых дозах не только повышает потенцию, но и восстанавливает её.

Природные вещества корня калгана позволяют постепенно восстановить нервную систему и ликвидировать причину снижения потенции. Во время приема, нормализуются обменные процессы в организме, нормализуется сон. Настойка улучшает кровообращение, что на прямую связано с эректильной функцией человека. Калган используется не только в народной медицине, препараты на его основе официально применяются для лечения полового бессилия.

Что бы ощутить эффект от применения напитка, его необходимо пить утром, в обед и вечером по 25 капель в течение 30 дней. Затем сделать перерыв на 10 дней и повторить курс.

Корень калгана, настойка на самогоне имеет и противопоказания. Нельзя пить настойку длительное время. Противопоказана она людям склонным к алкоголизму и с индивидуальной непереносимостью. Стоит отказаться от неё и людям с повышенным свертыванием крови. Прежде чем вы начнете прием домашнего лекарства, необходима обязательная консультация со своим врачом. Категорически запрещен прием беременным и кормящим грудным молоком.

Мне нравится2Не нравится  

Калгановка на самогоне - лучшие рецепты от Дома самогона

Настойка Калгана на самогоне – это вкусный и полезный напиток. Издревле корни целебного растения использовались для профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта, укрепления иммунитета. Сейчас вы можете изготовить такую настойку калгана самостоятельно.

Калган и его лечебные свойства

Калган – это многолетнее травянистое растение семейства "Розовые", ценящееся за свои полезные свойства. В пищу, в основном, используют корни. У калгана есть множество названий - калган-трава, Лапчатка-у́зик, или Дубро́вка. В биологии растение называют «Лапчатка прямостоячая», а ее корень именуют «Tormentillae rhizoma».

Ореол обитания растения обширен. Его находят по всей России – от Алтайского края до Калининградской области. Нередко встречается в восточной части Европы, на Кавказе, Передней Азии. Не слишком прихотливо, любит немного сыроватую погоду. Встречается на лугах, лесных опушках, вырубках.

Калган можно узнать по одиночным желтым цветкам на длинной ножке. Стебель довольно тонкий. Цветы всегда имеют четыре закругленных лепестка. Произрастает большими группами.

Главный компонент в составе калгана – это кахетин. Дубильное вяжущее вещество хорошо помогает при проблемах с желудочно-кишечным трактом. Помимо этого в корневище содержатся эфирные масла, немного крахмала, воска и сахара.

Польза и вред

Корень калгана – незаменимый помощник при любых патологиях желудочно-кишечного тракта. Он активно используется при энтерите и энтероколите. Настойка может помочь восстановить кишечную микрофлору после отравления или длительного лечения.

Помогает справиться с внутренними кровотечениями. Мазь Калгановка используется при ожогах и обморожениях, небольших ранках. Спиртовая настойка помогает устранить неприятный запах изо рта, справиться с ангиной, воспалением десен и пародонта.

Неоценимо полезное действие лапчатки прямостоячей при:

  • проблемах с потенцией;
  • простатите;
  • паталогиях печени и почек.

Однако у калгана есть ряд противопоказаний. Использовать настойку запрещено при наличии аллергии на основной действующий компонент лекарства. Если вы впервые сталкиваетесь с лапчаткой, выпейте пару чайных ложек лекарства и внимательно следите за реакцией организма.

Вред может быть нанесен, если человек склонен к запорам. Вяжущее действие растения усугубит ситуацию. Настойка Калгана запрещена людям, которым по ряду причин нельзя употреблять никакого спиртного, даже в малых дозах.

Лучшие рецепты настоек на корне калгана

Настойка корня Калгана на самогоне

Для данного рецепта вам понадобятся:

  • домашний самогон крепостью не более 40-45% - 0,5 л;
  • засушенное корневище калгана – 1,5 ч.л;
  • засушенный корень солодки – 1 ч.л;
  • кофейные зерна высочайшего качества – 5 шт.

На заметку: Для получения самогона отличного качества вам поможет современный самогонный аппарат из коллекции нашего интернет магазина, насчитывающей более 160 моделей. Наши консультаты помогут Вам с оптимальным выбором.

Подобная настойка не только полезна, но отличается своими вкусовыми качествами. У вас получится мягкое спиртное с небольшим дубильным привкусом. Она легко пьется и долго хранится. В умеренных количествах такой напиток не вызывает сильного похмелья. При этом польза для желудка просто неоценима.

Для приготовления найдите стеклянную непрозрачную емкость. Использовать металл или пластик не рекомендуется – такие материалы могут остановить процесс брожения или негативно повлиять на вкус Калгановки.

Сложите в емкость засушенные и измельченные корни калгана. Такие наборы для настаивания продаются в нашем интернет магазине и стоят недорого. Чтобы оттенить вкус трав, положите в будущую настойку несколько кофейных зерен и корень солодки.

Залейте ингредиенты качественным домашним самогоном (двойной перегонки). Крепости в 40-45 градусов будет достаточно.

Плотно накройте емкость крышкой и несколько раз встряхните, чтобы все ингредиенты перемешались. Поместите будущую Калгановку в темное теплое место. Настаиваться Калгановка будет около 3 недель. В течение этого времени тару нужно периодически встряхивать.

После того, как алкоголь будет готов, пропустите настойку через марлю. Храните его в темных бутылках в холодильнике.


Настойка «Ерофеич» на корне Калгана

Очень интересный и необычный рецепт с добавлением корня калгана. Такая настойка прекрасно идет к любому застолью. Она обладает ярко выраженным «травяным» вкусом и в приготовлении достаточно проста.

Для рецепта полезного напитка возьмите следующие ингредиенты:

  • корневище калгана – 50 г;
  • засушенный шалфей – 15 г;
  • сбор аниса – 15 г;
  • чай из зверобоя – 10 г;
  • сушеный или свежий укроп – 20 г;
  • корень солодки – 20 г;
  • измельченная мелисса – 10г;
  • самогон или спирт крепостью в 50% - 5,5 л.

На заметку: Один из вариантов рецептуры представлен в нашем интернет магазине набором для настаивания "Ерофеич" от Мастерской застолья. Данный набор уже содержит все необходимые травы для приготовления напитка.

Для приготовления вам потребуется стеклянный сосуд с непрозрачными стенками. Чтобы настойка поместилась, приготовьте емкость объемом 6,6 литров. Меньший сосуд может не выдержать длительного процесса настаивания. Поместите в сосуд все травы и тщательно перемешайте их между собой. Такие наборы трав легко найти в нашем интернет магазине.

Залейте засушенные растения самогоном указанной крепости. Немного встряхните, чтобы перемешать состав, и поместите в темное и теплое место на 2 недели. По окончании этого срока процедите состав через марлю.

Чтобы получить насыщенный вкус, «Ерофеича» с корнем калгана нужно выдержать хотя бы месяц. За это время он успеет «дойти».

Рецепт настойки Калгана на черносливе

На 3 литра самогона возьмите 10-15 сушеных плодов чернослива и 3-5 чайных ложек просушенных корней калгана. Самогон должен быть не более 50 градусов. Получившийся напиток будет немного экзотическим и своеобразным, но он придется по вкусу всем вашим гостям.

Залейте все алкоголем и оставьте настаиваться на 10 дней. По истечении данного промежутка времени процедите напиток через марлю и оставьте в холодильнике на 2-3 дня.


Калгановый коньяк

Необычный рецепт требует наличия следующих ингредиентов:

  • калгановки корень – 6 гр;
  • шиповник – 5 ягод;
  • перегородки от грецких орехов – 5 шт;
  • изюм – 20 шт;
  • кориандр – 3 шт;
  • перец – 1 гор;
  • самогон до 40% - 1 л.

Залейте все вышеперечисленные травы и пряности хорошим очищенным спиртом или использовать домашний самогон, но только высочайшего качества. Оставьте алкоголь на 3 недели. При желании для мягкости вкуса можно добавить 1 ложку сахара.

Корневище лапчатки прямостоящей – универсальный ингредиент. Из него можно делать множество вкусных и полезных напитков. Главное, внимательно ознакомьтесь со списком противопоказаний.

2 простых рецепта настойки в домашних условиях на самогоне и водке. Польза и вред настойки

Статья прочитана: 3972 раз 05.11.2020

Станислав Фроловэксперт в приготовлении натуральных напитков

Станислав Фролов 2020-11-05 09:59:05

Что такое калгановка? Это настойка, главный компонент которой — корень калгана. Приобрести его можно в любой аптеке. Такой напиток обладает приятным, но специфическим вкусом, зато является отличным средством от множества заболеваний. Употребляемая в разумных пределах настойка на калгановке принесёт большую пользу организму и удивит близких.

Классический рецепт калгановки

Ингредиенты:

  • алкоголь (самогон высокой очистки (40-45°)/водка) - 2 л;
  • корень калгана - 5-6 штук.

Технология приготовления:

  1. Сушим корешки корня калгана, разрезаем их на несколько частей.
  2. Убираем в тёмное тёплое место на брожение на две-три недели, не забывая раз в день хорошо взбалтывать.
  3. Пробуем напиток и вносим коррективы, если нужно. Калган можно не доставать.
  4. Разливаем по бутылкам и убираем в прохладное место на 3-5 дней для окончательной стабилизации вкуса и аромата.

Рецепт настойки калгановки с корнем солодки

Ингредиенты:

  • алкоголь (водка/самогон высокой очистки 40°) - 1 л;
  • сушеный корень калгана - 3 чайных ложки;
  • сушеный корень солодки из аптеки - 1 чайная ложка;
  • кофейные зёрна - 5-6 штук.

Технология приготовления:

  1. Все корешки и кофейные зёрна складываем в ёмкость для брожения.
  2. Заливаем алкоголь, тщательно перемешиваем и убираем в теплое место на три-четыре недели, не забывая раз в день-два взбалтывать.
  3. Когда настойка приобретёт насыщенный тёмный цвет, можно профильтровать настойку и убрать в прохладное место.
В качестве альтернативы для приготовления Калгановки можно использовать готовый набор ингредиентов. Все необходимые ингредиенты подобраны в нужных пропорциях и рассчитаны на определенный объем. Нужно просто высыпать содержимое набора в алкоголь, смешать и выждать несколько дней.

Полезные свойства калгановки

Эксперты доказали на практике, что настойка на корне калгана обладает широким терапевтическим действием:

  • оказывает противовоспалительный и обезболивающий эффект;
  • обладает высокими антибактериальными свойствами;
  • оказывает благотворное влияние на органы пищеварительной системы;
  • является эффективным общеукрепляющим и тонизирующим средством;
  • напиток улучшает обмен веществ, укрепляет стенки сосудов, активизирует кровообращение и нормализует гормональный статус. 

Итог

История расскажет вам о том, что ещё много лет назад люди использовали корень калгана для лечения многих заболеваний. Поэтому этот рецепт будет всегда актуален, а благодаря отменному вкусу, настойка очень ценится среди любителей домашнего спиртного. 

Рассказать в социальных сетях

галангал

Пожалуйста, поделитесь этой страницей:


Использование и преимущества Galangal - изображение для перепечатки / публикации
Инфографика: grass-info.com. Фоновое изображение © chamillew - Fotolia.com


Имена Галангала в прошлом и настоящем

Китайский: hong dou kou / da guo liang jiang / sha jiang
Hindi: kulinjan / chandramula
Тайский: kha yai
ta daeng
Филиппинский: langkauas / gisol / disol
Арабский: khalanjan
Французский: galanga de l'Inde / grand petrol / Испанский: calanga / garengal
Итальянский: galanga maggiore / galanga minore
Английский язык: big galangal / small galangal (каждый является отдельными разновидностями одного и того же рода) / младший John the Conqueror корень / жевательный Джон / Лаосский имбирь / Голубой имбирь / Сиамский имбирь
Латиница (научная номенклатура): Alpinia galangal (большой галангал) / Alpinia officinarum (малый галангал)

Предпосылки и история

Галангал - корневищное растение, тесно связанное с имбирем ( Zingiberis officinalis ) и во многом напоминающее его как внешне, так и иногда (хотя и редко) во вкусовом профиле.Галангал, уроженец Индонезии или Индокитая, процветает во многих частях мира и не ограничивается его пределами. до азиатских континентов, хотя он хорошо процветает в таких регионах, особенно в Индонезии, Таиланде, на Филиппинах и в Лаосе. В другом месте, галангал процветает в Новом Свете, Африке, Аравии (и ее последующих территориях) и даже в некоторых регионах Европы и Евразии, особенно в Испании, Италия и Россия. Есть две различные разновидности галангала - больший и меньший галангал (никоим образом не дифференцируемые никакими истинными явное различие в относительных размерах, но просто по таксономии), оба из которых очень похожи друг на друга почти во всех отношениях, так что почти неотличимы друг от друга и безопасно благодаря очень тщательному изучению его вкусового профиля или его генетической структуры.

Галангал изначально был очень популярен на большей части Азии с древних времен, и по сей день используется в кулинарии и медицине. Говорят, что из Азии его использование распространилось по всему русскому континенту, пока оно, наконец, не высадилось в большей части Европы и вокруг нее, где и было выбор специи вплоть до эпохи Просвещения (около 1650-х годов), когда ее популярность в большей части Азии (от Китая до Индии) Европа (за исключением России и Восточной Европы) истощилась.До того, как в конечном итоге исчезнуть, галангал был очень популярным и желанным специи, и в те времена - временно - использовалась вместо имбиря. Несмотря на его упадок в качестве кулинарной специи и общего лекарственного растения во время во второй половине 1600-х годов его популярность лишь незначительно пережила очень незначительное возрождение во второй половине 1800-х годов, чтобы снова упасть, на этот раз значительно. [1]

Из двух различных разновидностей - малый галангал ( Alpinia officinarum ) и большой галангал ( Alpinia galangal ), первый стал наиболее распространенным. популярный прежде всего из-за относительной интенсивности его вкуса, который был явно более стойким, чем у большого галангала.Однако обе разновидности пользовались почти такой же популярностью, как и лекарственные специи, хотя первые, как правило, были более предпочтительными в качестве кулинарных специй, чем вторые, разумеется, с большой запас для исключений в областях, где был доступен только больший галангал.

И малый, и большой галангал характеризуются, прежде всего, их похожими на лук ростком с тонкими стеблями от светло-зеленых до темно-зеленых лепестковидных листьев и его белоснежное соцветие уникальной формы с бордовыми или бордовыми прожилками у края лепестка цветка.Растение больше не растет чем от пяти до пяти с половиной футов в высоту у некоторых экземпляров, хотя при неправильном уходе они, как правило, становятся короче. Оба его корневища по внешнему виду преимущественно имбиря, хотя неполовозрелые особи, как правило, имеют цилиндрическую форму и имеют заметные беловатые кольца вокруг окружность, напоминающая годичные кольца. Большой галангал обладает более светлым, почти от оранжево-коричневого до желтовато-коричневого цвета и относительно более мягким вкусом. аромат по сравнению с более темным, меньшим по размеру и более интенсивным с точки зрения аромата меньшим галангалом. [2]

Оба сорта первоначально использовались в основном в свежем виде на азиатском континенте, но, поскольку они распространились на европейские континенты и адаптированные для медицинских и кулинарных целей, использование галангала в качестве сушеной (чаще нарезанной, хотя обычно порошкообразной или гранулированной) специи участились. Древние и ныне устаревшие лечебные практики, ограниченные некоторыми районами Азии, когда-то использовали все части растения в лечебных целях. в кулинарии, хотя в настоящее время основная часть растения, используемая для любых целей, находится исключительно в корневище.

Галангал - Обычное / Популярное использование

Несмотря на то, что галангал является родственником семейства имбирных, он не так популярен в обычной кухне, а тем более в банальном траволечении. В В Индии, Китае и Таиланде галангал (как большая, так и меньшая разновидности) используется в основном в качестве кулинарной специи в свежем или сушеном виде (и впоследствии подготовленная) форма. Его можно найти почти как неотъемлемую часть суповых блюд, особенно мясных продуктов, обычно сопровождаемых прочие «острые» специи.Одним из самых популярных продуктов питания, в котором калангал является основным ингредиентом, является тайское карри (и некоторые разновидности индийского карри). которые используют пряный свежий или сушеный порошкообразный галангал в качестве основного компонента для пряной суповой основы. [3] Потому что корень калгала как правило, более жесткий, чем имбирь, он обычно не измельчается и не добавляется в пищевые продукты, как имбирь, а нарезается тонко или иным образом натереть на терке в рекомендованное блюдо. Из-за своей более твердой природы галангал также требует более длительного времени приготовления, чтобы он был «съедобным», что дает два различных результата: продукты питания, в которых он используется, обычно становятся более ароматными (хотя это может варьироваться в зависимости от типа используемого галанга ), и что больше часто целиком или нарезанный галангал, который недостаточно размягчился, чтобы быть съедобным в полном смысле слова, просто откладывают или выбрасывают после Готовка.Эта твердость делает галангал полезным для создания продуктов, требующих длительного медленного приготовления, таких как тушеные блюда и запеканки. Более того, порошкообразный галангал также можно использовать в качестве общей приправы, основы или дополнительной специи к растиранию. Однако твердость становится проблемой, с момента выдержки целые корни калгана становятся очень жесткими и плотными, особенно если их собирают в зрелом возрасте, и к этому времени корни станут волокнистый. В этом свете свежий галангал или предварительно приготовленный сушеный галанг (в порошкообразной или гранулированной форме) является лучшим выбором, чем цельный сушеный. корневища.

В свежем или сушеном виде галангал можно отваривать в чай, который затем можно пить как средство от несварения желудка. На традиционном китайском В медицине, как и в аюрведической медицине, галангал пьют в основном как стимулятор аппетита и дижестив в его самых мягких препаратах. Умеренно концентрированные отвары корня либо пьют как средство от метеоризма и боли в животе, либо иным образом принимают как «сжигание жира» напиток. [4] В умеренных и умеренно умеренных концентрациях отвары корня могут также использоваться как средство от тошноты, диспепсии и рвота.Крепкие отвары обычно дают людям, страдающим лихорадкой или гриппом, поскольку они не только эффективно снижают температуру (будучи хорошо известное жаропонижающее средство в древнекитайских лекарствах), но оно также успокаивает мышечные боли и боли, связанные с гриппом. Потому что тонизирует мышечные ткани тела и действует как болеутоляющее от слабого до умеренно сильного, чай галангал также является отличным напитком после тренировки. В фольклорной восточной В европейском траволечении, а также в арабской альтернативной медицине корень галангала (независимо от его приготовления) используется в основном в качестве стимулятора и либо выпитый или употребленный как бодрящее и расслабляющее вещество. [5] Очень сильнодействующие отвары корней обычно используются как средство от похудания. для женщин, или напиток-афродизиак для мужчин, хотя он также использовался в качестве примитивного абортивного средства (несомненно, из-за его прежнего использования). Моет сделанные из корня галангала, даже использовались в качестве местного антисептика - практика, распространенная во всех культурах, подвергшихся воздействию галангал. Его стимулирующие свойства также делают галангал полезным для людей, страдающих сердечными заболеваниями, как средство умеренно сильнодействующего действия. Считается, что отвар галангала стимулирует и тонизирует сердце.В этом свете он использовался более ранними культурами для лечения стенокардии и аритмия. [6]

В традиционной филиппинской фольклорной медицине листья растения галангал, а также его семена обычно отваривают (с корневищем или без него). как средство от амеб и язв. Один только отвар семян используется как мягкое желудочное, стентирующее и успокаивающее средство. Очень мощный отвары корня и семян также применяются местно как средство от различных грибковых инфекций и даже как лечение внутренних / кишечных паразиты. [6]

В Испании и регионах, когда-то находившихся под властью Испании, корень галангала обычно смешивают с молотыми орехами чуфа и подслащивают патокой или тростниковым сахаром. и разбавлен водой, чтобы сформировать бодрящий и наполняющий десертный напиток под названием horchata , который обычно пьют после тяжелого дня, чтобы успокоить ноют мышцы и наполняют ворчание живота. Мексиканский вариант напитка (который носит аналогичное название) вместо этого готовят из молотого и измельченного риса. В В некоторых регионах Филиппин вариант этого испанского напитка с начинкой обычно готовят из корней и семян калгана, тростникового сахара и дикого меда. смешивается с водой, правда, без добавления зерна.Эту остро-сладкую смесь кипятили и помещали в бамбуковые чаны или деревянные емкости и позволяли для брожения, что приводит к получению мощного стимулирующего, но умеренно опьяняющего напитка (иногда называемого tip’ay ) или иным образом пьян сразу после подготовки для достижения своего рода "сенсорного кайфа", обычно сопровождаемого возбуждением и повышением физической силы.

При использовании в сухом виде его можно грызть, чтобы предотвратить морскую болезнь и тошноту - обычная практика для многих азиатских (и позже) европейских моряков. в очень трудных путешествиях.Его также давали животным в нарезанном или гранулированном виде, обычно смешивая с кормом, чтобы помочь им расслабиться. Это Было сказано, что арабы будут кормить своих лошадей кусками корня галангала, чтобы сделать их «огненными» и жестокими, а также устойчивыми к усталости и болезням. Очень тонко измельченный корень галангала даже использовался в качестве нюхательного табака. Говорят, что он эффективно очищает носовые проходы при это одновременно дает потрясающий заряд энергии. Порошок корня галангала даже использовался как один из первых противомикробных средств; это было Обрызгивают легкие и средние виды травм перед зашивкой, чтобы избежать заражения.Порошок корня галангала также использовался как лекарство от катара, в то время как смесь измельченных или измельченных корней и меда использовалась как средство от боли в горле и паротита. [7] На филиппинском шаманском языке В медицине измельченный корень обычно наносят на открытые раны как из-за его антибактериального действия (таким образом, предотвращая инфекцию), так и из-за его способности вызвать заживление ран благодаря его цитризантному (скарификационному) действию. Сухие корневища можно растирать, нагревать и прикладывать к участкам с ревматизмом или артритом для быстрое обезболивание или иным способом пропитаться маслом с полученной мазью, применяемой местно для аналогичных результатов.Сушеный галангал также может быть используется в качестве добавки к парфюмерии, особенно когда требуется слегка пряная, но слегка цветочная нота.

С этой целью эфирное масло галангала используется в основном в парфюмерии, хотя оно использовалось гомеопатически и ароматерапевтически для его стимулирующие и бодрящие свойства. Смешанный с базовым маслом, он используется в качестве противоартритной и противоревматической мази или иным образом в качестве местного средства для волос. и масло для кожи головы, ускоряющее рост волос за счет увеличения притока крови к коже головы.Это разведение также можно применять перорально, чтобы облегчить боль зубной боли, а также для успокоения и ускорения заживления кровоточащих десен. Давно использовавшийся (в цельном виде) как естественный репеллент от насекомых в древние времена, смесь его эфирного масла вместе с выбранной основой также является полностью естественным средством от насекомых для местного применения, особенно в сочетании с эфирные масла мандарина и лемонграсса. [8]

Когда разрешено настаиваться и мацерировать в выбранном вами алкогольном напитке 100% -ной крепости, полученная настойка обычно используется как желудочный, дижестив , стимулятор аппетита и успокаивающее средство.При местном применении он усиливает или улучшает кровоток, поэтому может и иногда используется в качестве основы для мазей для местного применения, которые стимулируют рост волос. Его антибактериальные свойства также делают настойку галангала очень эффективной. при дезинфекции и дезинфекции открытых ран, хотя из-за его составляющих любая такая попытка может оказаться очень болезненной.

Галангал - магическое / эзотерическое использование

Хотя галангал не так широко известен в западном мире, он считается важным в западной церемониальной магии и в хедж-колдовстве. где он в основном используется как талисман, чтобы отразить злокачественные силы или иным образом разрушить проклятия и проклятия.Когда сжигается как благовоние, он может быть использован для изгнания негативных или злых сущностей или иным образом используется, чтобы придать сил и заряд энергии, особенно в плане физической близости. [9]

Галангал был упомянут в главном трактате по церемониальной магии печально известного Алистера Кроули, что на самом деле является довольно прекрасным описанием «Священного масла». Он утверждает: «Святое масло - это стремление Мага; это то, что посвящает его совершению Великой Работы... Это масло состоит из четырех веществ. Основа всего - оливковое масло ... В нем растворены три других масла; масло мирры, масло корицы, масло галангала. Мирра приписывается Бине, Великой Матери, которая есть и понимание Мага, и горе и сострадание, возникающие в результате созерцания Вселенной. Корица представляет Тиферет, Солнце - Сын, в котором Слава и Страдание тождественны. Галангал представляет как Кетер, так и Малкут, Первого и Последнего, Единого. и многие, поскольку в этом масле они - одно." [10] В африканской магии и ее последующих вариантах (то есть вуду / худу) корень галангала используется как для защиты, так и для расширения возможностей. Иногда его называют корнем "Низкий Иоанн Завоеватель", обычно это используется для повышения эффективности травяного колдовства или иным образом для усиления любой готовой смеси трав, заключенной в mojo , a gris-gris или пакетик с лекарством. В шаманском контексте корень галангала используется как амулет для защиты носителя от физического вреда, в то время как худу и вуду предписывают его использование для привлечения удачи и денег.Шаманская парадигма также использовала корень галангала в качестве расслабляющего напитка, обычно включаемого в галлюциногенных травяных отварах, чтобы помочь улучшить и повысить выносливость во время видений. Это также может оказаться полезным для таких целей из-за того, что галлюциногенной природы. Говорят, что присыпанный и посыпанный по комнате, он вызывает чувство похоти и интимности - практика, давно применяемая на Дальнем Востоке. высокопоставленными и обеспеченными женщинами. Говорят, что когда его мацерируют в масле и используют для массажа, он также вызывает аналогичные чувства на теле. более интенсивный масштаб.Из-за своей «огненной» природы его использовали практикующие вуду (если не почти все школы магии) для закрепления или приворотов, а также для укрепления и защиты. Колдовство изгороди подразумевает, что весь безупречный корень галангала заключен в мешочек с лекарством и надет на себя человек, или иным образом повешенный или удерживаемый над порогом дома, защитит его от негативных энергий, направленных на тех, кто проживает в пределах. [11]

Galangal - Указания по технике безопасности

Хотя употребление галангала в умеренных количествах относительно безопасно, корень, независимо от его приготовления, не следует употреблять в избытке, особенно в случае беременных женщин и женщин, которые пытаются забеременеть, из-за того, что это мощное средство для стимуляции менструации и потенциал (в очень больших или концентрированных дозировки) абортивное средство.Корень галангала также обладает легкими галлюциногенными свойствами и может ухудшить способность человека к правильному мышлению, если потребляется в избытке. Его успокаивающие свойства могут также представлять риск чрезмерной стимуляции, если принимать его по аналогичным причинам. Благодаря гораздо большему По своей природе (по сравнению с корнем имбиря) галангал следует употреблять только в малых или умеренных дозах, предпочтительно под наблюдением специалиста. травник.

Ссылки:

[1-2] http: // en.wikipedia.org/wiki/Galangal

[3] http://www.woolworths.com.au/wps/wcm/connect/website/woolworths/freshfoodideas/fresh+food+guides/whatsinseason/galangal

[4] http://unitproj.library.ucla.edu/biomed/spice/index.cfm?displayID=29

[5] http://botanical.com/botanical/mgmh/g/galang01.html

[6] http://articles.timesofindia.indiatimes.com/2011-09-16/diet/30160762_1_ginger-health-benefits-arthritis

[7] http://www.stuartxchange.com/Lankauas.html

[8] http://www.stuartxchange.com/Dusol.html

[9] http://www.themagickmoon.com/galangal-root.html

[10] Алистер Кроули - «Магия в теории и на практике», 1912-1913 гг.
http://en.wikipedia.org/wiki/Magick_(Book_4)

[11] http://faeriekat.wordpress.com/2008/02/13/g-is-for-galangal/

Основная статья была создана Александром Леонхардтом. Отчет о научных исследованиях Дэна Аблира. © травы-info.com



  1. Известный шеф-повар навешивает 60 фунтов на исследование новых рецептов палео: получите поваренную книгу БЕСПЛАТНО здесь
  2. Мышца №1, которая устраняет боли в суставах и спине, беспокойство и избавляет от лишнего веса
  3. Выпейте это утром первым делом (3 основных преимущества)
  4. "Красный" смузи помогает девушке из Алабамы сбросить 80 фунтов!
  5. [ДОКАЗАТЕЛЬСТВО] Обратный диабет с «толчком поджелудочной железы»
  6. Почему некоторые люди смотрят на жир, который не является
  7. Удивительные секретные методы защиты вашего дома от воров, грабителей и бандитов
  8. Его жена ОТКАЗАЛАСЬ им ампутировать ему ноги!
  9. Вот что происходит, когда вы «разблокируете сгибатели бедра»
  10. ХУДШАЯ еда №1, ВЫЗЫВАЮЩАЯ УСТРОЙСТВО старения (будьте осторожны - вы это едите?)



Если вам понравилась эта страница:

.

Преимущества, использование и побочные эффекты

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Корень галангала - пряность, произрастающая в Южной Азии. Он тесно связан с имбирем и куркумой и веками использовался в аюрведической и традиционной китайской медицине (1).

Слово «галангал» относится к корню нескольких растений семейства Zingiberaceae .Чаще всего используется малый галангал, или Alpinia officinarum .

Подобно имбирю и куркуме, галангал можно есть свежим или приготовленным, и он является популярным дополнением ко многим китайским, индонезийским, малазийским и тайским блюдам (2).

Эта специя также используется для лечения некоторых заболеваний, так как считается, что она помогает лечить инфекции, уменьшать воспаления, повышать мужскую фертильность и даже бороться с различными видами рака.

В этой статье рассматриваются преимущества и безопасность корня калгана и сравнивается его с имбирем и куркумой.

Корень галангала использовался в традиционной медицине как средство от различных недугов, и все большее количество научных исследований подтверждают это использование.

R Содержит антиоксиданты

Корень галангала является богатым источником антиоксидантов, полезных растительных соединений, которые помогают бороться с болезнями и защищают ваши клетки от повреждения свободными радикалами.

Он особенно богат полифенолами, группой антиоксидантов, связанных с пользой для здоровья, такой как улучшение памяти и снижение уровня сахара в крови и уровня ЛПНП (плохого) холестерина (3, 4, 5, 6).

Считается, что полифенолы защищают от умственного расстройства, диабета 2 типа и болезней сердца. И имбирь, и куркума - два близких родственника корня галангала - также богаты полифенолами и связаны с этими преимуществами (7, 8, 9, 10, 11).

Однако ни одно исследование не связывало корень галангала с этими эффектами, поэтому необходимы дополнительные исследования, прежде чем можно будет сделать убедительные выводы.

Может защитить от некоторых видов рака.

Корень галангала может помочь защитить ваше тело от определенных видов рака.

Исследования в пробирках показывают, что активное соединение корня галангала, известное как галангин, может убивать раковые клетки или предотвращать их распространение (12, 13, 14, 15, 16).

Более конкретно, одно исследование подчеркнуло способность специи убивать два штамма клеток рака толстой кишки человека. Другие исследования показывают, что он может бороться с раком груди, желчных протоков, кожи и печени (12, 17, 18, 19, 20).

Тем не менее, результаты пробирки не обязательно применимы к людям. Хотя результаты исследований были многообещающими, необходимы дополнительные исследования на людях.

Может повысить мужскую фертильность

Новые данные свидетельствуют о том, что корень галангала может повысить мужскую фертильность.

В одном исследовании на животных количество и подвижность сперматозоидов увеличились у крыс, получавших экстракт корня галангала (21).

Кроме того, в 3-месячном исследовании с участием 66 мужчин с низким качеством спермы при ежедневном приеме добавки, содержащей корень калгана и экстракт плодов граната, подвижность сперматозоидов увеличилась на 62% по сравнению с увеличением на 20% в группе плацебо. (22).

Хотя это открытие интересно, неясно, был ли эффект вызван корнем галангала или экстрактом плодов граната.

Необходимы дополнительные исследования на людях, чтобы определить влияние корня галангала на мужскую фертильность.

Может бороться с воспалением и болью

Корень галангала может уменьшить вызывающее заболевание воспаление, поскольку он содержит HMP, природный фитохимикат, который, как показали исследования в пробирках и на животных, обладает мощными противовоспалительными свойствами (23, 24, 25 , 26).

Фактически, растения семейства Zingiberaceae , включая галангал, по-видимому, слегка уменьшают боль, что является распространенным симптомом воспаления (27).

Например, в одном 6-недельном исследовании с участием 261 человека с остеоартрозом коленного сустава 63% тех, кто ежедневно принимал имбирь и экстракт галангала, сообщили об уменьшении боли в коленях при стоянии по сравнению с 50% тех, кто принимал плацебо. (28).

Однако прежде чем можно будет сделать убедительные выводы, необходимы дополнительные исследования обезболивающего действия корня галангала.

Может защищать от инфекций

Эфирные масла, извлеченные из корня галангала, могут бороться с рядом микроорганизмов.

Таким образом, корень галангала может продлить срок хранения некоторых продуктов. Кроме того, добавление в рецепты свежего корня галангала может снизить риск вибриоза - инфекции, вызванной употреблением недоваренных моллюсков (29, 30).

Кроме того, исследования в пробирках показывают, что корень галангала может убивать вредные бактерии, в том числе E. coli, Staphyloccocus aureus и Salmonella Typhi, хотя его эффективность, по-видимому, варьируется в разных исследованиях (4, 31, 32).

Наконец, некоторые исследования показывают, что корень галангала может защищать от грибков, дрожжей и паразитов. Однако не все исследования согласны (4, 33).

краткое описание

Корень галангала богат антиоксидантами и может повысить мужскую фертильность и уменьшить воспаление и боль. Он может даже защитить от инфекций и некоторых видов рака, но необходимы дополнительные исследования.

Галангал тесно связан с имбирем и куркумой, и все три корня можно использовать в свежем или сушеном виде для придания аромата вашим блюдам.

Имбирь обладает свежим сладко-пряным вкусом, в то время как вкус галангала более острый, пряный и немного более острый. Куркума имеет самый острый и горький вкус из трех.

Исследования связывают все три специи с аналогичной пользой для здоровья. Как и корень галангала, имбирь и куркума богаты антиоксидантами и обладают противовоспалительными свойствами, которые могут уменьшить жесткость суставов и боль (28, 34, 35, 36).

Более того, все три специи содержат соединения, которые могут предотвращать или бороться с различными формами рака (37, 38).

Тем не менее, корень галангала - единственный из трех, который потенциально повышает мужскую фертильность. И наоборот, против тошноты и опорожнения желудка имбирь еще не сравнится ни с корнем калгана, ни с куркумой (21, 22, 39, 40, 41).

Имбирь и куркума связаны со снижением риска диабета 2 типа и сердечных заболеваний, предотвращением потери памяти и защитой от возрастных нарушений функции мозга (7, 8, 9, 10, 11).

Из-за своего сходства корень галангала может предложить сопоставимые преимущества.

Сводка

Корень галангала тесно связан с имбирем и куркумой. Все три продукта можно использовать для придания вкуса продуктам, и они могут принести схожую пользу для здоровья. Тем не менее, больше исследований анализировало влияние имбиря и куркумы, чем корня галангала.

Корень галангала веками использовался в аюрведической и традиционной китайской медицине и, вероятно, безопасен при употреблении в количествах, обычно содержащихся в пищевых продуктах (1).

Тем не менее, существует ограниченная информация о безопасной дозировке или потенциальных побочных эффектах ее употребления в больших количествах, например, в добавках.

Одно исследование на животных показало, что дозы 909 мг на фунт (2000 мг на кг) массы тела приводили к серьезным побочным эффектам, включая падение уровня энергии, отсутствие аппетита, чрезмерное мочеиспускание, диарею, кому и даже смерть ( 42).

Эти побочные эффекты отсутствовали при значительно меньших дозировках 136 мг на фунт (300 мг на кг) веса тела (42).

Тем не менее, информация о безопасности и потенциальных побочных эффектах добавок из корня галангала у людей отсутствует.

Краткое описание

Корень галангала, вероятно, безопасен при потреблении в количествах, которые обычно содержатся в пищевых продуктах. Тем не менее, в настоящее время мало исследований о безопасности или потенциальных побочных эффектах больших доз, таких как те, которые содержатся в добавках.

Корень галангала - это пряность, тесно связанная с имбирем и куркумой, и широко используемое средство в аюрведической и традиционной китайской медицине.

Он может добавить ароматизатор, антиоксиданты и противовоспалительные соединения в ваши блюда и может принести массу преимуществ для здоровья.К ним относятся повышение мужской фертильности и защита от инфекций и, возможно, даже некоторых форм рака.

Хотя вам, скорее всего, придется посетить азиатский или специализированный рынок, чтобы купить свежий корень галангала, сушеные ломтики и молотый порошок широко доступны, в том числе в Интернете.

В общем, эту специю стоит добавить в свои рецепты.

.

Галангал - Википедия, свободная энциклопедия

Galangal (en malayo lengkuas , en mandarín 高 良薑 (tradicional) / 高 良姜 (simpleificado), кантоны lam keong ), conocido también como "jengibre azulles", esos un rizoma cono. Es muy conocido en las cocinas asiáticas y, aunque hoy en día apenas es empleado en las cocinas europeas, en la Edad Media era muy empleado como especia en Diferentes Recetas. El empleo Mediterranean de esta raíz como especia alcanzó su punto álgido en Europa en el siglo XIV y ya se encuentra entre las especias encargadas en el S.IX por la Abadía de Corbie [1]

Miembros del género [редактор]

La palabra galangal, o su variante galanga , es el nombre común de todos los miembros del género Alpinia , pero se puede decir que se refiere a cuatro plantas, todas ellas en Zingiberaceae:

Список литературы [редактор]

Enlaces externos [редактор]

.

Galangal - Википедия, wolna encyklopedia

Kłcze galangalu większego Kłącze galangalu mniejszego

Galangal , galanga - przyprawa o imbirowo-pieprzowym smaku, stosowana w kuchni tajskiej i kuchni indonezyjskiej do zup i curry. Surowcem jest kilka gatunków roślin z rodziny imbirowatych, różniących się rozmiarami kłczy, barwą i smakiem:

  • Alpinia galanga czyli galangal większy
  • Alpinia officinarum czyli galangal mniejszy
  • Kaempferia galanga ( kencur )
  • Boesenbergia pandurata [1]

Spis treści

  • 1 Zastosowanie w medycynie
  • 2 Вт кучни польский
  • 3 Przypisy
  • 4 Linki zewnętrzne

Podobnie jak imbir, bywa podawany przy chorobie lokomocyjnej, pomaga w zaburzeniach ołądkowych. [2]

Należy do specyficznego zestawu przypraw używanych do aromatyzowania wódki Żołądkowej Gorzkiej.

  1. ↑ http://www.indianetzone.com/1/galangal.htm Indianetzone
  2. ↑ botanical.com - Современные травы - Галангал
  • Botanical.com
  • Indianetzone
.

Galangal - Википедия

Galangal (Alpinia officinarum) eli pikkugalanga. Tuoretta galangal-juurta.

Galangal eli galanga tai galgantti on Aasiassa suosittu mauste, jota saadaan jauhamalla kuivattuja inkiväärin sukuisen kasvin juuria. Myös tuoreita juuria käytetään ruoanlaitossa. Mausteen valmistukseen käytetään ainakin kahta kasvilajia, isogalangaa Alpinia galanga ja pikkugalangaa Alpinia officinarum . [1]

Туоре галангал-юури muistuttaa tuoretta inkivääriä, mutta se on silämpi ja vähemmän kuituinen.Siinä on heikko pihkan ja havupuiden aromi. [2]

Galangalla on lääkitseviä vaikutuksia: se edistää ruoansulatusta ja lievittää sekä mahavaivoja että hengityselintiesairauksia. Rohtona nautittuna juuri raastetaan ja sekoitetaan sitruunamehuun. Galanganjuurta на myynnissä tuoreena ja jauheena itämaisen ruoan liikkeissä. Hätätilassa galanganjuuren voi korvata nuorella, tuoreella inkiväärinjuurella, mutta näin ei saada aikaan aivan samanlaista makua. Tuoretta galangaa voi ostaa isommankin erän, sillä se säilyy hyvin pakastettuna. [3]

.

Смотрите также

polxa reklami

Голосования

Помог ли Вам наш сайт?