Настойка на хрене с медом

польза и вред этой смеси продуктов, рецепт приготовления

Многие знают о пользе меда для организма человека, но мало кто слышал о целебном действии хрена. Народные целители издавна стали сочетать эти два продукта для изготовления своих лечебных смесей. Настойки, сочетающие в себе полезные свойства меда и хрена, лечили многие заболевания, такие как остеохондроз, бронхит, синусит и отит, ишемии и острые респираторные заболевания.

Польза меда с хреном

Мед представляет собой продукт, в состав которого входят фруктоза и глюкоза. Благодаря этому он является незаменимым источником энергии для всего организма. Цветочный эликсир ускоряет обмен веществ, нормализует процесс теплопродукции и теплоотдачи, способствует расширению сосудов и улучшает кровоток во внутренних органах.

Если о пользе цветочного нектара было известно очень давно, то о лечебном действии хрена узнали совсем недавно. Растение обладает тонизирующим, антибактериальным и противовоспалительным действием. Он помогает облегчить симптомы при воспалительных заболеваниях мочевыделительной системы, из-за чего его часто рекомендуют употреблять при циститах, пиелонефритах и гломерулонефритах.

Для лечения и профилактики используют не только листья, но и корни хрена. В состав растения входит огромное количество витаминов и макроэлементов:

• ретинол (витамин А) – стимулирует деление клеток костной и хрящевой ткани;
• токоферол (Е) — обладает антиоксидантным свойством;
• нафтохинон (К)- синтез факторов свертывания, формирование белков костной ткани;
• тиамин (В1) – входит в состав основных ферментов организма;
• рибофлавин (В2) — обеспечивает перенос кислорода в клетках ткани;
• пантотеновая кислота (В5) – осуществляет транспорт жирных кислот;
• пиридоксин (В6) – участвует в синтезе гемоглобина;
• фолиевая кислота (В9) – участвует в синтезе веществ, входящих в состав клеток крови.

Вещества, входящие в состав хрена, обладают свойствами, схожими с действием современных антибактериальных средств. Из-за этой особенности народные целители применяли это растение в качестве природного антибиотика.

Народные рецепты

При каких заболеваниях следует принимать смесь? Настойку из пчелиного нектара и хрена употребляют при таких болезнях как:

• сухой или влажный кашель;
• ишемия;
• остеохондроз;
• синусит и отит;
• простудные заболевания;
• воспалительные болезни и другие.

Многие народные целители использовали рецепты на основе хрена и сладкого нектара для лечения воспалительных заболеваний и укрепления иммунитета у своих пациентов. Самой популярной из всех была настойка на основе корня растения. Для ее приготовления брали:

• 200 грамм корня;
• 50 мл теплого меда;
• 700 мл водки или спирта.

Хрен мелко натирали и смешивали с подогретым медом. Приготовленную смесь выливали в бутылку и заливали спиртом или водкой. После этого настойке необходимо было настояться в течение 15 дней в темном и теплом месте. Готовый продукт необходимо принимать по 50 капель, в разбавленном или чистом виде, также можно использовать его как основу для компрессов. После вскрытия настойку переливают в другую емкость и хранят в холодильнике.

На втором месте по популярности был рецепт с хреном, медом и лимоном. Настойку использовали как средство при простудных заболеваниях. Ингредиенты:

• 800 мл спирта или водки;
• 100 г теплого нектара;
• 2 корня хрена;
• 2 стебля сельдерея;
• 2 дольки лимона;
• 6 зубчиков чеснока;
• 1 палочка корицы;
• черный перец.

Хрен измельчаем при помощи терки, мелкими кусочками режим сельдерей и смешиваем все с теплым медом. В полученную смесь добавляем чеснок и сок лимона, заливаем все в бутылку со спиртом или водкой. Емкость необходимо оставить настояться на 7 дней, периодически взбалтывая. Употреблять по 20 мл в разбавленном или чистом виде. Максимальная дозировка не должна превышать 50 мл в сутки.

Средства от кашля и простудных заболевания

Для лечения мучительного сухого или влажного кашля можно использовать следующий рецепт:

• 200 г хрена;
• 1л кипяченой воды;
• 20 г меда.

Смешиваем мелко нарезанный хрен с медом. Заливаем полученную теплую смесь в чистую и сухую емкость, добавляем литр воды и оставляем настояться 24 часа в темном месте. Препарат принимают по две столовые ложки в течение двух недель. Для улучшения лекарственных свойств в него можно добавить небольшое количество сока лимона или мелко нарезанные дольки чеснока.

Для приготовления средства от простудных заболеваний нам понадобится:

• один средний корень хрена;
• 200 мл меда.

Хрен необходимо измельчить при помощи мелкой терки или блендера. После этого нужно добавить получившуюся смесь к теплому меду и тщательно перемешать до однородного состояния. Продукту необходимо настояться, поэтому его надо оставить на шесть часов в темном и теплом месте. Принимать препарат следует четыре раза в сутки по одной столовой ложке, в течение недели. Максимальная доза для взрослого человека составляет 200 г, для ребенка 100 г.

Капли в нос

При таких воспалительных заболеваниях, как синусит или отит, помогут растительные капли на основе хрена и меда, которые нужно брать в пропорции 1:1. Ингредиенты:

• 50 грамм меда;
• 50 г хрена;
• 50 мл воды.

Хрен натираем на мелкой терке, после этого выжимаем из полученной массы сок и добавляем его к теплому нектару. Смешиваем ингредиенты с кипяченой водой до полного растворения меда. Лекарство следует закапывать по 1 капле в нос или слуховой проход 3 раза в день. Максимальная доза для взрослого человека — 100 мл, для ребенка — 30 мл.

Смесь для повышения иммунитета

Два раза в год, осенью и весной, наш иммунитет испытывает трудности, поэтому для улучшения его работы идеально подойдет рецепт средства, сочетающего в себе все полезные вещества, входящие в состав лимонного сока, хрена и сладкого нектара. Ингредиенты:

• 150 г хрена;
• 1 лимон;
• 20 г меда;
• 800 мл водки;
• имбирь.

Имбирь и хрен измельчаем и смешиваем с теплым нектаром до однородного состояния. Выкладываем полученную массу на дно емкости, кладем туда же мелко нарезанный лимон и заливаем водку. Ставим в темное место на 24 часа, периодически смесь необходимо встряхивать. Принимать препарат следует по 15 мл 4 раза в день после еды.

Рецепт при гипертонии

Для приготовления настойки, помогающей справиться с повышенным давлением, нам понадобится:

• 1 морковь;
• 1 картошка;
• 2 лимона;
• корень хрена;
• 250 мл меда.

Измельчаем хрен и выжимаем сок из моркови и картошки. Полученные ингредиенты смешиваем с теплым пчелиным нектаром до однородного состояния, добавляем мелко нарезанный лимон. В массу можно добавить 100 мл водки или спирта. Принимать препарат следует в течение одного месяца по 20 мл в сутки. После курса необходимо сделать перерыв длительностью около двух месяцев, после чего прием можно возобновить в соответствии с инструкцией.

Средство при болезнях сердечно-сосудистой системы

Для приготовления настойки, улучшающей работу сердечно-сосудистой системы понадобится:

• 50 грамм измельченного хрена;
• 100 г теплого меда.

Ингредиенты необходимо смешать до однородной консистенции и принимать в течение двух месяцев по одной столовой ложке в сутки. Если после приема лекарства у вас возникнет жжение в области желудка или пищевода, то количество добавляемого хрена следует уменьшить. Отказ от курения и алкоголя поможет улучшить ваше самочувствие и станет хорошей профилактикой заболеваний ССС.

Смесь от артрита и артроза

При таких болезнях, как остеохондроз, артрит и артроз, необходимо втирание смеси из сока хрена и нектара в область поясницы и воспаленных суставов. После процедуры наденьте теплую одежду или халат, это поможет ускорить процесс всасывания лекарства. Также для лечения больных суставов можно использовать компресс из листьев хрена. Для этого необходимо залить растение кипятком и оставить настояться на 24 часа. После этого листья вынимают, а полученную смесь прикладывают к пораженному месту с помощью бинта или марли.

Вред и противопоказания

Холодный мед вызывает повышение кислотности желудочного сока, что является риском развития гастритов и язв на стенке слизистой. Кроме того, пчелиный нектар является сильным аллергеном, при приеме этого продукта беременной женщиной повышается риск развития пищевой аллергической реакции у новорожденного ребенка.

К употреблению сока хрена имеются более серьезные противопоказания. Его нельзя принимать при язвенных заболеваниях ЖКТ, всех патологических состояниях, при которых опасно применение мочегонных препаратов, а также не рекомендуется употреблять растение в период кормления грудью и беременности.

Многие люди имеют предрасположенность к аллергии на сок растений. Бесконтрольное употребление настойки может привести к развитию тошноты или рвоты, нарушению сна и бодрствования, резкому повышению артериального давления и раздражению слизистой оболочки желудка и кишечника.

Перед началом употребления любого из компонентов настойки следует предварительно проконсультироваться со специалистами. Также не следует принимать препарат беременным на протяжении всей беременности, детям, не достигшим 14 лет, и кормящим мамам. При обнаружении побочных эффектов следует немедленно обратиться к врачу.

Поделитесь с друьями!

Хреновуха с медом и лимоном

Хреновуха — это домашняя настойка на корне хрена. Готовить ее можно на пшеничной магазинной водке, самогоне либо на этиловом спирте (предварительно его следует развести до 40 градусов). После настаивания на хрене все они превращаются в очень мягкий и благородный напиток, с тонким ароматом и легким жгучим послевкусием.

Классический рецепт домашней хреновухи подразумевает использование всего лишь трех ингредиентов: алкоголя (водки или самогона), мёда и хрена. Но вкус домашней настойки только выиграет, если добавить цитрусовый сок — он поможет скрыть слишком сильный запах самогона и сделает вкус напитка мягче. Поэтому сегодня мы будем готовить домашнюю хреновуху с медом и лимоном — рецепт на водке.

Общее время приготовления: 3 суток
Время приготовления: 10 минут
Выход: 1 л
Калорийность: 217.64

Ингредиенты

• водка – 1 л
• жидкий мёд – 2 ч. л.
• свежий корень хрена – 15 см (в очищенном и тертом виде 20 г)
• лимонный сок – 4 ст. л.

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

1. 

   Корень хрена промойте, очистите и потрите на терке — с крупной решеткой, тогда напиток не получится слишком мутным.

2. 

   В чистую банку засыпьте тертый хрен. Добавьте мёд и выжмите свежий лимонный сок. Если мёд у вас засахарился, то прогрейте его в микроволновке в импульсном режиме по несколько секунд или растворите его в малом количестве подогретой водки.

3. 

   Влейте часть водки, размешайте хорошенько содержимое банки.

4. 

   Долейте оставшийся алкоголь. Плотно закройте крышкой, а затем пару раз встряхните.

5. 

   Настаивайте при комнатной температуре, но обязательно в темном месте в течение 3 дней. Встряхивайте содержимое банки 1-2 раза в сутки. Когда истечет время, процедите через марлю и слой ваты, разлейте по стеклянным бутылкам. Если хреновуха все же оказалась мутноватой, поставьте ее настаиваться еще на пару суток — мутная взвесь выпадет в осадок.

Охладите и пробуйте! Хреновуха, сделанная по рецепту на водке с мёдом, должна быть душистой, с приятным и мягким цитрусовым привкусом, иметь желтоватый цвет. Хранить ее следует в плотно закрытой стеклянной бутылке, вдали от солнечных лучей, лучше всего на полке холодильника.

Полезные советы

1. Если хотите, чтобы напиток приобрел свой фирменный жгучий вкус, то используйте свежий корень хрена, заготовленный в начале осени, когда растение набирает в себя больше всего сока.
2. Настаивать на хрене следует не менее 3 дней, но не дольше 1 недели. Если передержать, то напиток станет горьким.
3. Если вы готовите настойку на самогоне, то можно добавить в нее разные пряности, чтобы скрыть запах домашнего алкоголя.

Как пить хреновуху

Перед употреблением напиток нужно охладить. Разливать в 50-граммовые рюмки. Пить в приятной компании, залпом и обязательно под закуску. Подавать лучше всего под мясо (шашлык), холодец и соленые огурчики.

Рецепты домашней хреновухи с медом

Готовим хреновуху с медом. Лучшие рецепты

Настойка на хрене – крепкий алкогольный напиток, который отличается особым приятно-жгучим вкусом. Ее еще часто называют хреновуха, хреновочка, хреновка, водка из хрена. Известна она на Руси давным-давно не только как спиртной напиток с большим количеством градусов, но и как народное средство от простуды.

О пользе хреновухи косвенно свидетельствует указ Петра I, в котором он обязал своих поданных держать в доме в обязательном порядке по 5 четвертей напитка, употреблять который рекомендовалось при тяжелых работах и сильной усталости.

Многим она нравится за быстрый и недорогой способ ее приготовления в домашних условиях, за необыкновенный вкус, необычный аромат и непревзойденные полезные качества.

Готовится хреновуха в конце лета, когда начинается заготовка хрена. Свои рецепты ее приготовления есть во многих семьях. И очень часто в них используется мед. Познакомимся с некоторыми из них.

Секреты приготовления хреновухи с медом

Домашние напитки, которые готовят способом настаивания спирта, водки, самогона на целебных травах, корнеплодах, плодах и ягодах, пряностях, классифицируются как настойки. Пожалуй, это самый простой и необременительный способ изготовить оригинальный напиток.

Хреновуха – это такая же настойка корня хрена с медом на спирту. Ингредиенты, которые требуются для приготовления хреновухи по основному классическому рецепту, недорогие и вполне доступные – водка (домашний самогон), хрен, немного сахара или меда. Но, добавляя другие ингредиенты (это может быть лимон, перец, корень имбиря), можно создать множество новых и оригинальных рецептов.

Чтобы получить вкусный напиток без неприятного привкуса и горечи, в процессе его приготовления необходимо соблюдать определенные правила и знать некоторые нюансы.

Основной ингредиент этой домашней настойки – хрен. В списке полезных продуктов это растение занимает не последнее место. О его целебных свойствах с давних времен знали знахари и использовали его в народной медицине.

Хрен, обладающий специфическим острым вкусом, используется для повышения аппетита. Содержащееся в нем горчичное масло действует раздражающе на организм человека, воздействуя на железы желудка и кишечника. А эфирные масла и специальные элементы позволяют применять его как хороший антисептик. Кроме того в нем содержатся витамины и микроэлементы.

В составе алкогольного напитка с медом хрен помогает очищаться сосудам, избавляться от головной боли. От такой настойки не возникает на следующее утро тяжелый похмельный синдром.

• Чтобы получить настойку с безупречным вкусом, используется свежий хрен. Это гарантия того, что продукт получится насыщенным по цвету, вкусу и аромату.
• Для спиртовой основы можно использовать спирт, разведенный до 40-45%, самогон, водку. В этом рецепте не требуются элитные сорта алкоголя. Но все-таки это должны быть напитки хорошего качества.
• Мед сгодится любой. А его полезные свойства отрицать никто не будет.
• Хреновуха должна настаиваться от 3 до 5 дней.
• Хранить настойку на хрене с медом можно до 5 лет.

Если при изготовлении хреновухи были выдержаны все пропорции и соблюдены правила, то после ее дегустации во рту останется лишь послевкусие легкой горечи. Жжении во рту, скорее всего, признак нарушения какого-либо из этапов в процесс приготовления.

Рецепты хреновухи с медом

Настойка на водке из хрена с медом классическая

Это, пожалуй, самый простой рецепт хреновухи.

Хреновуха с медом и лимоном

Хреновуха — это домашняя настойка на корне хрена. Готовить ее можно на пшеничной магазинной водке, самогоне либо на этиловом спирте (предварительно его следует развести до 40 градусов). После настаивания на хрене все они превращаются в очень мягкий и благородный напиток, с тонким ароматом и легким жгучим послевкусием.

Классический рецепт домашней хреновухи подразумевает использование всего лишь трех ингредиентов: алкоголя (водки или самогона), мёда и хрена. Но вкус домашней настойки только выиграет, если добавить цитрусовый сок — он поможет скрыть слишком сильный запах самогона и сделает вкус напитка мягче. Поэтому сегодня мы будем готовить домашнюю хреновуху с медом и лимоном — рецепт на водке.

Ингредиенты

• водка – 1 л
• жидкий мёд – 2 ч. л.
• свежий корень хрена – 15 см (в очищенном и тертом виде 20 г)
• лимонный сок – 4 ст. л.

Приготовление

Корень хрена промойте, очистите и потрите на терке — с крупной решеткой, тогда напиток не получится слишком мутным.

В чистую банку засыпьте тертый хрен. Добавьте мёд и выжмите свежий лимонный сок. Если мёд у вас засахарился, то прогрейте его в микроволновке в импульсном режиме по несколько секунд или растворите его в малом количестве подогретой водки.

Влейте часть водки, размешайте хорошенько содержимое банки.

Долейте оставшийся алкоголь. Плотно закройте крышкой, а затем пару раз встряхните.

Настаивайте при комнатной температуре, но обязательно в темном месте в течение 3 дней. Встряхивайте содержимое банки 1-2 раза в сутки. Когда истечет время, процедите через марлю и слой ваты, разлейте по стеклянным бутылкам. Если хреновуха все же оказалась мутноватой, поставьте ее настаиваться еще на пару суток — мутная взвесь выпадет в осадок.

Охладите и пробуйте! Хреновуха, сделанная по рецепту на водке с мёдом, должна быть душистой, с приятным и мягким цитрусовым привкусом, иметь желтоватый цвет. Хранить ее следует в плотно закрытой стеклянной бутылке, вдали от солнечных лучей, лучше всего на полке холодильника.

Полезные советы

1. Если хотите, чтобы напиток приобрел свой фирменный жгучий вкус, то используйте свежий корень хрена, заготовленный в начале осени, когда растение набирает в себя больше всего сока.
2. Настаивать на хрене следует не менее 3 дней, но не дольше 1 недели. Если передержать, то напиток станет горьким.
3. Если вы готовите настойку на самогоне, то можно добавить в нее разные пряности, чтобы скрыть запах домашнего алкоголя.

Как пить хреновуху

Перед употреблением напиток нужно охладить. Разливать в 50-граммовые рюмки. Пить в приятной компании, залпом и обязательно под закуску. Подавать лучше всего под мясо (шашлык), холодец и соленые огурчики.

Классический рецепт хреновухи с мёдом на водке

Возможно, лучшее, что может случиться с обычной русской водкой — это союз с ядреным корнем хрена, в результате которого появляется знаменитая хреновуха. Здесь вы узнаете классический рецепт хреновухи с медом, используемый в России столетия. Если вы любите крепкие напитки — это стоит попробовать.

Хреновуху готовят в конце августа или в сентябре, и немудрено: ещё в средневековых травниках писали, что к осени вся сила растения уходит в корень. К сентябрю корень хрена наиболее сочен, ароматен и остр, — то, что нужно для различных блюд, и конечно, для настойки хрена на водке.

Для приготовления половины литра хреновухи вам понадобится один небольшой корешок, примерный вес внизу указан. Толщина, фактически, неважна, поскольку на вкус никак не влияет.

Рецепт

• Свежий корень хрена — 80 г
• Мёд — 50 г
• Водка или самогон — 0,5 литра

Приготовление

Корень хрена промыть и обсушить. С помощью ножа снять кожицу и нарезать на небольшие кусочки. Чем мельче нарежете — тем меньше настойку нужно выдерживать, тем больше она отдаст вкуса и запаха в водку. Некоторые специалисты предпочитают измельчать хрен с помощью мясорубки: я не рекомендую так делать, поскольку во время этой операции значительная часть эфирных масел и других ценных вкусоароматических субстанций уходит в атмосферу, а должна попасть в настойку.

Во время нарезания хрена берегите глаза: сок хрена очень едкий, намного сильнее репчатого лука. При шинковании корня хрена ножом в воздух попадает достаточное для слёз количество летучих веществ, поэтому будьте осторожны.

Поместите нарезанных хрен в чистую стеклянную банку с герметичной крышкой. Добавьте мёд и залейте водкой. Практически сразу цвет настоя становится желтоватым, немного замутненным. На цвет хреновухи для определения степени готовности полагаться не стоит, он не меняется с самого начала.

Настаивайте хреновуху при комнатной температуре в тёмном месте 4−7 дней. На четвертый-пятый день попробуйте, что получилось. Вкус должен быть многогранным, раскрывающимся: солоноватый, с чуть сладким привкусом, переходящий в лёгкую горчинку с яркими острыми нотками. Немного напоминает вкус острого молодого редиса. Запах должен напоминать капустный или огуречный рассол.

Процедите через плотный марлевый фильтр. Перелейте в чистую бутылку и храните в холодильнике.

Если вы немного передержали хреновуху во время настаивания и она стала ощутимо горчить, есть два способа исправить ситуацию.

• Разбавьте её водкой и подержите день-два, а после этого процедите. Крепость хреновухи обычно составляет 35−37 градусов, 3−5 градуса забирает на себя корень хрена. За пару дней дополнительного настаивания вкус выровняется, лишняя горечь уйдет.
• Добавьте ещё немножко мёда, он смягчит вкус. Не переусердствуйте: хреновуха не должна быть сладкой, в её мягком «овощном» вкусе сладковатый привкус более чудится, чем есть на самом деле.

Как и когда пить хреновуху

• Имейте в виду: как и все острые настойки на водке и самогоне, хреновуху пьют, как и водку, за едой. Она умеет пробуждать аппетит, и если у вас есть с этим проблемы — попробуйте перед едой выпить пару 50-граммовых рюмочек хреновухи.
• Залпом пить хреновуху не стоит. Это, конечно, не виски, но и не водка и не самогон, здесь есть интересный вкус, в котором можно разбираться.
• Соблюдайте меру: несмотря на вкус и запах, это всё же настой на водке. 100−150 граммов хреновухи за плотным обедом здоровому человеку не повредят, но злоупотреблять алкоголем не надо.

Срок хранения? Ориентировочно два года, но едва ли это кто-то проверял всерьез: в холодильнике хреновуха не застоится, можете мне поверить!

Хреновуха: 11 рецептов в домашних условиях

Настойка на хрене в народе известна как хреновуха или «хреновая» водка. Этот крепкий напиток крепостью 35–40 градусов с особым жгучим вкусом издавна пользовался популярностью у славян. Об этом свидетельствует указ, который издал Петр Первый, в нем говорится, что в каждом доме в обязательном порядке должен храниться определенный запас этого напитка.

Хреновуху выдавали людям, которые тяжело работали, особенно в холодное время года.

Тонкости приготовления хреновухи

Как приготовить хреновуху в домашних условиях, чтобы она была приятной на вкус и без горечи? На эти и другие вопросы мы ответим ниже, а также раскроем все нюансы приготовления этого напитка.

1. Для приготовления хреновой водки можно использовать любой корень (свежий, замороженный, консервированный и даже сушенный). Напиток из каждого вида хрена будет отличаться особым послевкусием.
2. В качестве алкогольной основы можно использовать водку, самогон или спирт, главное чтобы она была высокого качества.
3. Как смягчить хреновуху? Можно добавить в нее мед, горчицу или лимонный сок.
4. Срок годности хреновухи может колебаться от 2 до 5 лет и это при условии, что готовый напиток будет храниться в прохладном темном месте с нормальной влажностью.
5. Что делать если хреновуха перестояла? Если по каким-либо причинам вы передержали настойку и она начала иметь неприятную горечь, то главное не переживать, так как напиток можно реанимировать одним из трех способов.
6. В перестоявший напиток можно добавить немного воды и перегнать его через самогонный аппарат.
7. Добавить хреновую настойку по одной столовой ложке лимонного сока и меда.
8. К горькой хреновухе небольшими порциями можно вливать водку, пока вкус не будет иметь приятную горечь свойственную этому напитку.

Хреновуха классический рецепт

Ингредиенты

Метод приготовления

1. Хрен необходимо почистить и натереть на терке.
2. В стеклянной емкости смешиваем подготовленный хрен, жидкий мед и алкогольную основу.
3. Даем настояться в теплом темном помещении 4 дня и ежедневно взбалтываем содержимое емкости.
4. Затем готовую настойку необходимо процедить и пропустить через фильтр.
5. Переливаем хреновуху в стеклянную бутылку и можно приступать к дегустации.

Хреновуха на самогоне

Этот старинный рецепт обязательно удивит вас своим вкусом и ароматом.

Ингредиенты

1. Корень хрена – 100 г
2. Самогон – 1 л
3. Мед – 1 ч. л.
4. Сок лимона – 2 ст. л.

Метод приготовления

1. Для начала корень хрена необходимо почистить и нарезать на тонкие полосочки.
2. В стеклянную емкость вливаем качественный самогон, перекладываем подготовленный хрен, добавляем мед и лимонный сок.
3. Даем настояться в темном сухом месте на протяжении 5–7 дней.
4. По истечении этого времени аккуратно, не взбалтывая емкость, процеживаем хреновуху через марлю и разливаем по стеклянным бутылкам. Если появиться осадок, напиток можно пропустить через фильтр.

Хреновуха с пряностями и чесноком

Ингредиенты

1. Корень хрена – 1 шт.
2. Водка – 750 мл
3. Сельдерей – 1 стебель
4. Чеснок – 5 зубчиков
5. Мед – 80 г
6. Палочка корицы – 1 шт.
7. Черный перец горошком – 2 шт.

Метод приготовления

1. Подготавливаем продукты: хрен зачищаем и нарезаем кубиком, сельдерей – кружочками, чеснок разрезаем пополам, снимаем цедру с лимона, любым удобным для вас способом.
2. В емкость перекладываем все подготовленные ингредиенты, специи, мед и заливаем алкогольной основой.
3. Даем настояться недельку в темном прохладном месте.
4. По истечению указанного срока процеживаем и фильтруем хреновуху через покупной или самодельный фильтр и разливаем по стеклянным бутылкам для хранения.

Хреновуха на спирту

Весь процесс приготовления будет разбит на четыре дня + настойка.

Ингредиенты

1. Корень хрена – 150 г
2. Спирт (96%) – 1370 мл
3. Вода – 1700 мл
4. Ванилин – 2 г
5. Мед – 50 г
6. Специи по вкусу – пол столовой ложки

Метод приготовления

1. Перед началом приготовления хрен необходимо помыть, почистить и нарезать небольшими кружочками.
2. День 1 – в стеклянную емкость перекладываем подготовленный хрен, ванилин и другие специи, заливаем 420 мл спирта и 100 мл воды. Оставляем на сутки в темном месте.
3. День 2 – аккуратно сливаем алкогольный настой и заливаем новую партию спирта 450 мл и воды 300 мл.
4. День 3 – сливаем второй настой и переливаем его к первому, а в емкость заливаем 500 мл спирта и 600 мл воды. Теперь подготавливаем мед – заливаем его 200 мл воды и оставляем в том же месте где и настойка.
5. День 4 – снова сливаем настой, а к специям добавляем 500 мл воды, взбалтываем и переливаем в общую емкость, при этом хорошо отжав специи и хрен через марлю.
6. Затем в хреновый настой добавляем растворенный в воде мед и даем настояться напитку до полного оседания осадка.
7. После этого готовую хреновуху аккуратно сливаем с осадка, фильтруем и разливаем по стеклянным бутылкам.

Хреновуха с горчицей

Ингредиенты

1. Натертый корень хрена (10 см) – 3 ст. л.
2. Водка – 500 мл
3. Сок лимона – 2 ст. л.
4. Французская горчица в зернах – 1 ч. л.

Метод приготовления

1. В стеклянной емкости смешать мед, горчицу, натертый хрен и лимонный сок.
2. Полученную кашицу залить алкогольной основой и дать настояться 3 дня в теплом темном месте.
3. По истечении указанного времени фильтруем готовый продукт и переливаем в стеклянную емкость.

Хреновуха быстрый рецепт с острым перцем

Ингредиенты

1. Крупно натертый хрен – 1 стакан
2. Водка – 1 л
3. Черный перец горошком – 1 ст. л.
4. Сушеный острый перец – 1-2 шт.

Метод приготовления

1. Все ингредиенты смешать в стеклянной емкости и оставить в темном прохладном месте на сутки.
2. Затем необходимо процедить и профильтровать через покупной или самодельный фильтр.
3. Разливаем по стеклянным бутылкам и приступаем к дегустации.

P.S. Если вы хотите чтобы настойка получилась с ярко выраженным вкусом хрена, то можно увеличить время настаивания до 2–3 дней. Также при желании можно добавить 1 столовую ложку меда.

Хреновуха за 15 минут рецепт

Ингредиенты

1. Корень хрена – 40 г
2. Водка – 500 мл
3. Корень имбиря – 20 г
4. Лимонный сок – 1 ст. л.
5. Мед – 1 ч. л.
6. Соль – 1 щепотка

Метод приготовления

1. Подготавливаем корень хрена и имбиря, для этого их необходимо почистить и натереть на мелкую терку.
2. Имбирно-хреновую кашицу солим, поливаем лимонным соком и оставляем на 5 минут.
3. В стеклянную емкость вливаем алкогольную основу, перекладываем кашицу и добавляем мед. Теперь хорошо взбалтываем на протяжении 5 минут и еще 5 минут даем настояться.
4. Затем напиток процеживаем и пропускаем через фильтр.
5. Хреновуха готова и можно приступать к дегустации, предварительно перелив ее в стеклянную бутылку.

Хреновуха из консервированного хрена

Если у вас под рукой не оказалось свежего хрена, то его можно заменить консервированным.

Для приготовления хреновухи можно воспользоваться первым рецептом, только при этом заменить один вид хрена на другой.

Также при желании можно добавить 2 столовые ложки лимонного сока и 1 чайную ложку горчицы в зернах.

Хреновуха с имбирем и медом

Ингредиенты

1. Хрен – 3 корня
2. Водка – 500 мл
3. Измельченный корень имбиря – 1 ст. л.
4. Мед – 1 ч. л.

Метод приготовления

1. Как и в других рецептах, сначала необходимо подготовить хрен, для этого его необходимо почистить и натереть на крупной терке.
2. Теперь хреновую стружку необходимо просушить естественным путем или в духовке, чтобы испарилась лишняя влага.
3. Затем перекладываем в стеклянную емкость подготовленный хрен и заливаем его водкой. Настаиваем 3-7 дней в темном прохладном месте.
4. По истечении этого времени процеживаем хреновую настойку и добавляем в него мед и сок из 1 столовой ложки тертого имбиря.
5. Оставляем напиток до полного оседания осадка и затем аккуратно переливаем в стеклянную бутылку.

Настойка «Хреновника»

Ингредиенты

1. Корень хрена – 100 г
2. Сладкий болгарский перец – 2 шт.
3. Слабожгучий перец – 1 шт.
4. Водка – 1 л

Метод приготовления

1. Корень хрена вымыть щеточкой и нарезать тонкой соломкой.
2. Перец почистить и нарезать тонкими кружками (семена не выбрасывать).
3. Хрен, перец и семена перца положить в стеклянную банку, залить водкой, плотно закрыть и поставить в темное прохладное место. Через 2 недели настойку слить, процедить и перелить в бутылку.
4. Пить напиток сильно охлажденным. Это возбуждающее аппетит средство, кроме того, оно хорошо помогает при простуде.

Простая настойка с хреном

Ингредиенты

1. Водка – 500 мл
2. Нарезанный корень хрена – 4 ст. л.

Метод приготовления

1. В бутылку с водкой всыпать хрен, закрыть и дать настояться в течение 2 дней.
2. Настойку слить, хорошо процедить, перелить в сухую бутылку и плотно закупорить.
3. Хранить в темном месте.

Хреновуха польза и вред

Плюсы. Корень хрена, из которого готовится этот напиток просто кладезь полезных свойств, но в готовой настойке этот круг значительно сужается. Но, так или иначе, хреновуха славится как прекрасный натуральный афродизиак, она очень полезна для здоровья мужчин, также подмечено, что настойка на хрене не только повышает аппетит, но и дарит заряд бодрости и энергии. Еще один немаловажный плюс этого напитка заключается в том, что он помогает бороться с простудой.

Если пить хреновуху в умеренных количествах, то вас никогда не будет мучить похмелье.

Минусы. Приготовленная хреновуха своими руками может вызвать ожоги слизистой если в процессе приготовления переборщить с добавлением основного ингредиента.

Если у вас имеются какие-либо заболевания ЖКТ, почек, печени и щитовидной железы, стоит быть осторожным при употреблении данного напитка и лучше проконсультироваться с лечащим врачом.

Чем закусывать и как хранить хреновуху

Сразу хочется сказать, что хреновуху лучше подавать хорошо охлажденной, а первые 30–50 мл можно смело выпивать без закуски.

Для закуски самым беспроигрышным вариантом будет холодец с домашним хреном, но если вы предпочитаете мясные блюда, то жареная свинина, запеченная рулька или домашняя колбаска как нельзя лучше дополнят хреновушку.

Хранить хреновуху следует в холодильнике или погребе, не более года. Спиртовые настойки могут храниться дольше, но следует опасаться резкого вкуса, запаха, горечи и помутнения напитка.

Нашли ошибку или есть что добавить?

Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или нажмите сюда.

Четыре рецепта хреновухи, или Хрена с два вам, гастропабы!

В новомодных гастропапах (некая смесь паба и ресторана), где положено потчевать заезжую публику изысканными закусками ресторанного уровня, вошли в моду домашние настойки, среди которых хреновуха занимает далеко не последнее место. Всё потому, что напиток этот очень просто приготовить, результат предсказуем, а его действие как нельзя лучше подходит к концепции заведений такого типа – водка на хрене всерьез разгуливает аппетит. Отрадно то, что в домашних условиях хреновуха получается гораздо лучше.

Хрен заготавливают в августе-сентябре, а также весной (летом он растет, поэтому вкус у него бедноват). Корень почти всегда можно купить на рынке у бабушек, стоит не дорого. Настойка на хрене (хреновуха, хреновка, хреновочка, хреновая водка) известна на Руси с давних времен – еще сам Петр I издавал указ, согласно которому в каждом доме должно было быть по 5 четвертей хреновухи. Сейчас этот напиток очень популярен в кругу самогонщиков, а также в тематических ресторанах (особенно кнайпах, гастропабах и «народных заведениях»).

p, blockquote 1,0,0,0,0 –>

p, blockquote 2,0,0,0,0 –>

При этом большинство заведений готовят настойку на хрене самостоятельно. Собственно, а чем мы хуже? Предлагаем вам четыре проверенных рецепта хреновухи, которую вы без проблем приготовите в домашних условиях.

p, blockquote 3,0,0,0,0 –>

Простой рецепт хреновухи на водке

По большому счёту в составе хреновухи не должно быть ни чего лишнего, кроме корня хрена и, пожалуй, мёда. Однако добавление в рецептуру лимонного сока значительно улучшает качество напитка, а специи делают вкус богаче. Ниже приведен самый простой и доступный рецепт, который требует от вас лишь похода в магазин или на рынок и неделю терпения. Напиток по этому рецепту мы готовили неоднократно. Он прекрасен не только своими вкусовыми качествами, а и простотой исполнения.

p, blockquote 4,0,0,0,0 –>

• 500 мл водки/спирта/самогона 40-50%
• 1-2 ч. л. ароматного мёда
• 10 см свежего корня хрена (средней толщины)
• 2 ст. л. свежего лимонного сока

Очень важно использовать свежий хрен, так как консервированный теряет в своих ароматных и вкусовых качествах. Что касается спиртовой основы, то лучше использовать качественный самогон двойной перегонки, сахарный, к примеру, так как его можно разбавить до 45% (хрен украдёт пару градусов и напиток получится не таким крепким, как хотелось бы). Но на водке всегда получается отменный мягкий напиток. Спирт тоже в ходу, но хреновуху, приготовленную на спирту, придется выдержать подольше. Лимонный сок можно заменить цедрой, к примеру, из половины лимона, но это уже на любителя.

p, blockquote 5,0,1,0,0 –>

Как приготовить:

p, blockquote 6,0,0,0,0 –>

1. Хрен нужно почистить и порезать небольшими кружочками или брусочками. Можно и на крупную терку, но полученный напиток может получиться слишком «хреновым» (что, впрочем, не плохо, если нужно быстро побороть простуду).
2. Положить хрен в банку, добавить мёд и сок лимона.
3. Залить все небольшим количеством водки/спирта/самогона и хорошо перемешать, долить остальное.
4. Банку закрыть и оставить в тёмном прохладном месте настаиваться на 3-4 дня, периодически перемешивать.
5. Полученную настойку процедить через сито или несколько слоев марли, профильтровать через вату или кофейные фильтры и перелить в бутылку.
6. Дать напитку отдохнуть 3-4 дня и употреблять под обильную закуску. Хреновуха должна получиться очень мягкой, с приятным ароматом, кристальной, как слеза, с слегка желтоватым оттенком.

В хреновку на водке можно добавлять много чего: зерна горчицы (1ч. л.), морковь, имбирь (половина от объема хрена, даже меньше, очень популярный компонент), укроп, чеснок, корицу (кусочек с ноготок), гвоздику (2-3 бутона), мускатный орех (на кончике ножа), острый перец (с расчетом 0,25 г стручка на 0,5 водки) и т.д. Главное знать меру и помнить, что основной ингредиент здесь хрен!

p, blockquote 7,0,0,0,0 –>

p, blockquote 8,0,0,0,0 –>

Быстрая хреновуха с острым перцем

Отличный рецепт быстрой хреновухи, которая будет готова к застолью после настаивания в течение ночи, а то и быстрее. Держите этот рецепт всегда про запас и даже самое неожиданное застолье не застанет вас врасплох (а ещё хреновуху можно приготовить за 15 минут).

p, blockquote 9,0,0,0,0 –>

• 1 л хорошей водки/спирта/самогона 40-50%
• стакан крупно натёртого корня хрена
• 1 ст. л. чёрного перца горшком
• 1-2 сушеных острых перца (типа «Огонёк»)

Как приготовить:

p, blockquote 10,1,0,0,0 –>

Смешать все ингредиенты в банке подходящего объема, хорошенько перемешать. Банку плотно закрыть и оставить в тёмном прохладном месте на ночь. Можно подождать и дольше, если хрен оказался не таким мощным, как хотелось бы. В любом случае, после ночного вымачивания хрена в водке напиток нужно пробовать и принимать решение по ситуации. Когда вкус удовлетворил, настойку нужно перелить через сито в чистую банку, при необходимости и желании профильтровать через вату или кофейные фильтры, а затем перелить в чистую бутылку. Разумеется, в рецепт можно включить пару чайных ложек ароматного мёда, который нужно будет добавить вместе с остальными ингредиентами.

p, blockquote 11,0,0,0,0 –>

p, blockquote 12,0,0,0,0 –>

Рецепт хреновухи на водке пряной

Этот рецепт рассчитан на выход 3 л напитка, поэтому не забудьте пересчитать, если будете использовать меньше спирта.

p, blockquote 13,0,0,0,0 –>

• 3 л водки или спирта/самогона 45%
• 150 г свежего корня хрена
• цедра 1 лимона
• 3-10 шт гвоздики (на любителя)
• 50 г мёда (примерно 4-5 ч.л.)
• по 0,5 ч.л. специй (молотой корицы, мускатного ореха и имбиря).

Как приготовить:

p, blockquote 14,0,0,0,0 –>

1. Для начала нужно очистить хрен и нарезать его кружочками. Срезать цедру с лимона, при этом стараться не задевать белую кожицу.
2. Все ингредиенты положить в 3-хлитровую банку и залить 2 л водки/спирта/сэма.
3. Поставить емкость на 5 дней в темное прохладное место и периодически, 1-3 раза в день, перемешивать.
4. Через 5 дней отфильтровать настой, долить доверху оставшуюся водно-спиртовую смесь и отправить напиток на отдых.
5. Через 3-4 дня пить с удовольствием, а лучше подождать, пока вся муть не выпадет в осадок и получится отличнейший напиток.

Разумеется, количество специй можете подогнать под себя, ведь шлифовка рецепта под свои вкусовые предпочтения – важнейший этап обучения и «хреноделия» ?

p, blockquote 15,0,0,1,0 –>

Рецепт хреновухи на спирту

Этот рецепт взят на одном очень авторитетном форуме самогонщиков. В нем нужно использовать спирт – покупной или домашний ректификат, не важно. Ингредиенты используются в тех же количествах, что и в рецепте №2, но процесс приготовления немного другой.

p, blockquote 16,0,0,0,0 –>

Как приготовить:

p, blockquote 17,0,0,0,0 –>

1. В первый день все ингредиенты кроме мёда залейте 420 мл спирта 96% и 100 мл воды.
2. На второй день слейте первый настой и замените его еще 450 мл спирта и 300 мл воды.
3. На третий день сливаем второй настой к первому и заливаем нашу смесь 500 мл спирта и 600 мл воды. Можно сразу приготовить мёд: залить его 200 мл воды и поставить отстаиваться.
4. На четвертый день нужно слить последний настой и смешать его с предыдущими двумя. В емкость со специями нужно добавить 500 мл воды, хорошо перемешать и отжать с помощью марли в общую емкость.
5. Добавить сразу декантированный мёд, растворенный в воде, и оставить напиток отдыхать, пока не отстоится.

Рецепт очень рекомендую, проверен и одобрен. Если нет такого количества спирта, пересчитайте на имеющиеся объемы. Этот рецепт так же стал популярным в сети, как и известный нам по прошлым статьям рецепт Бехеровки, которую я готовлю уже раз этак восьмой-девятый.

p, blockquote 18,0,0,0,0 –>

p, blockquote 19,0,0,0,0 –> p, blockquote 20,0,0,0,1 –>

На этом всё, дамы и господа, желаю вам удачного «хреноделия». Ах да, пить хреновуху лучше под хорошую закуску, предварительно охладив в морозилке. Пьется она на порядок легче водки, поэтому первые грамм 20-30 можно и не закусывать – это только в разы улучшит аппетит. Если вам не чужды прелести миксологии, попробуйте приготовить с хреновухой Кровавую Мэри или любой другой коктейль подобного типа. Теперь вы знаете, как делается хреновуха и зимние застолья будут проходить в куда более интересной атмосфере. До скорых встреч!

Хреновуха: Самые популярные и простые рецепты в домашних условиях

Поделиться ссылкой:

Без чего не может состояться ни одно приличное застолье? Ну, конечно же, без крепких горячительных напитков. К сожалению, все чаще праздничные столы украшают не традиционные спиртовые настойки, приготовленные в домашних условиях, а покупной алкоголь иностранного производства. Большинство классических рецептов наших предков медленно уходит в небытие. Однако существуют и такие, которые продолжают составлять достойную конкуренцию заморским винам и джинам. Настоянный на хрене самогон, или попросту говоря хреновуха, уже несколько столетий продолжает оставаться самым популярным напитком у представителей сильной половины человечества.

Резкий контраст между ядреным вкусом хрена и мягким медовым послевкусием настолько сбалансирован, что однажды отведав напиток со столь экстравагантным названием не возможно не стать его почитателем. Если же вам еще не приходилось ни разу дегустировать хреновуху, то пришла пора восполнить этот пробел. Единственное препятствие, которое может помешать дегустации – это отсутствие подобного алкоголя в продаже. А значит не остается ничего другого кроме как запастись необходимыми ингредиентами и освоить приготовление хреновухи в домашних условиях.

Классическая хреновуха

Традиционная хреновуха не содержит абсолютно никаких пряных компонентов. Только водка/самогон, хрен и мед.

Ингредиенты:

• мед – 1 ч. л.;
• вода – 50 мл;
• хрен – 30 г;
• самогон /водка – 0.5 л.

Способ приготовления:

1. Хрен порезать тонкой соломкой или слайсами. Конечно, можно упростить этот процесс и натереть корень на терки или измельчить блендером. Однако в этом случае в готовом алкоголе будет присутствовать большое количество взвесей, которые придадут ему мутность.
2. Уложить измельченный хрен в стеклянную емкость и залить доверху самогоном. Оставить в темном, прохладном месте на 2 суток. Не следует увеличивать временной интервал, стремясь наделить настойку дополнительными вкусовыми и ароматическими характеристиками. Все необходимые компоненты успеют экстрагировать в жидкость в установленный срок. Дальнейшее настаивание приведет только к помутнению напитка.
3. Снять с грубого осадка. Для этого достаточно процедить напиток сквозь сито или сложенную марлю. На данном этапе нет никакой необходимости производить дополнительную фильтрацию, даже если вам кажется, что жидкость не обладает достаточной прозрачностью.
4. Мед растворить в теплой воде и влить в подготовленный самогон/водку и убрать в темное место на неделю.
5. Спустя установленный срок процедить настойку сквозь ватные диски или фильтровальную бумагу, которую можно заменить фильтрами для кофе.
6. Желательно оставить хреновуху для «отдыха» минимум на 2 недели, чтобы произошла полная притирка абсолютно противоположных вкусов.

Хреновуха на самогоне с пряностями

Если вы являетесь почитателем купажированного алкоголя, в котором присутствует множество вкусовых оттенков, то возможно классическая хреновуха покажется вам излишне плоской. Не спешите отчаиваться. Ведь ничего не мешает разнообразить органолептическую палитру, внеся в неё дополнительные нотки.

Понадобится:

• корица – 1/3 ч. л.;
• мускатный орех – 1/3 ч. л.4
• семена белой горчицы – 1 ч. л.;
• гвоздика – 5 шт.;
• самогон 45% – 3 л;
• мед – 3 ст. л.

Спо

Классический рецепт хреновухи с мёдом на водке

Сохранить ссылку в соцсетях

Возможно, лучшее, что может случиться с обычной русской водкой — это союз с ядреным корнем хрена, в результате которого появляется знаменитая хреновуха. Здесь вы узнаете классический рецепт хреновухи с медом, используемый в России столетия. Если вы любите крепкие напитки — это стоит попробовать.

Хреновуху готовят в конце августа или в сентябре, и немудрено: ещё в средневековых травниках писали, что к осени вся сила растения уходит в корень. К сентябрю корень хрена наиболее сочен, ароматен и остр, — то, что нужно для различных блюд, и конечно, для настойки хрена на водке.

Для приготовления половины литра хреновухи вам понадобится один небольшой корешок, примерный вес внизу указан. Толщина, фактически, неважна, поскольку на вкус никак не влияет.

Рецепт

• Свежий корень хрена — 80 г
• Мёд — 50 г
• Водка или самогон — 0,5 литра

Приготовление

Корень хрена промыть и обсушить. С помощью ножа снять кожицу и нарезать на небольшие кусочки. Чем мельче нарежете — тем меньше настойку нужно выдерживать, тем больше она отдаст вкуса и запаха в водку. Некоторые специалисты предпочитают измельчать хрен с помощью мясорубки: я не рекомендую так делать, поскольку во время этой операции значительная часть эфирных масел и других ценных вкусоароматических субстанций уходит в атмосферу, а должна попасть в настойку.

Во время нарезания хрена берегите глаза: сок хрена очень едкий, намного сильнее репчатого лука. При шинковании корня хрена ножом в воздух попадает достаточное для слёз количество летучих веществ, поэтому будьте осторожны.

Поместите нарезанных хрен в чистую стеклянную банку с герметичной крышкой. Добавьте мёд и залейте водкой. Практически сразу цвет настоя становится желтоватым, немного замутненным. На цвет хреновухи для определения степени готовности полагаться не стоит, он не меняется с самого начала.

Настаивайте хреновуху при комнатной температуре в тёмном месте 4−7 дней. На четвертый-пятый день попробуйте, что получилось. Вкус должен быть многогранным, раскрывающимся: солоноватый, с чуть сладким привкусом, переходящий в лёгкую горчинку с яркими острыми нотками. Немного напоминает вкус острого молодого редиса. Запах должен напоминать капустный или огуречный рассол.

Процедите через плотный марлевый фильтр. Перелейте в чистую бутылку и храните в холодильнике.

Если вы немного передержали хреновуху во время настаивания и она стала ощутимо горчить, есть два способа исправить ситуацию.

• Разбавьте её водкой и подержите день-два, а после этого процедите. Крепость хреновухи обычно составляет 35−37 градусов, 3−5 градуса забирает на себя корень хрена. За пару дней дополнительного настаивания вкус выровняется, лишняя горечь уйдет.
• Добавьте ещё немножко мёда, он смягчит вкус. Не переусердствуйте: хреновуха не должна быть сладкой, в её мягком «овощном» вкусе сладковатый привкус более чудится, чем есть на самом деле.

Как и когда пить хреновуху

• Имейте в виду: как и все острые настойки на водке и самогоне, хреновуху пьют, как и водку, за едой. Она умеет пробуждать аппетит, и если у вас есть с этим проблемы — попробуйте перед едой выпить пару 50-граммовых рюмочек хреновухи.
• Залпом пить хреновуху не стоит. Это, конечно, не виски, но и не водка и не самогон, здесь есть интересный вкус, в котором можно разбираться.
• Соблюдайте меру: несмотря на вкус и запах, это всё же настой на водке. 100−150 граммов хреновухи за плотным обедом здоровому человеку не повредят, но злоупотреблять алкоголем не надо.

Срок хранения? Ориентировочно два года, но едва ли это кто-то проверял всерьез: в холодильнике хреновуха не застоится, можете мне поверить!

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы не пропустить новые рецепты!

Журналист, фотограф, автор косметических и кулинарных рецептов.

Оцените рецепт:

Название рецепта

Хреновуха на водке с медом

Автор рецепта

Екатерина Наумчик

Опубликовано

2018-08-30

Время подготовки ингредиентов

0h40M

Рейтинг

Сохранить ссылку в соцсетях

лечебные свойства, как приготовить, противопоказания

На чтение 12 мин. Просмотров 28.2k.

Медовый хрен или хренный мед? Каждый называет эту полезную смесь, как ему больше нравится. Хрен с медом – это универсальный целебный препарат, который поможет вылечить многие заболевания. Двухкомпонентная смесь натурального происхождения издавна широко применяется в народной медицине благодаря своим полезным свойствам и способности укреплять иммунитет.

Мы расскажем о том, как приготовить хрен с медом, какие он имеет противопоказания, поделимся эффективными рецептами, которые помогут в лечении. Чтобы приготовить смесь, не нужны особые знания и большие временные затраты, из-за чего средство по сей день пользуется спросом.

Лечебные свойства меда с хреном

Знаете ли вы, что на территории США хрен признан продуктом, стратегически важным для медицины, космической промышленности и обороны?

Медовый нектар издавна был известен своими лечебными свойствами, именно с его помощью было принято лечить простуду и многие другие заболевания. Полезные свойства хрена стали известны намного позже, так как начало выращивания культуры датировано IX веком.

Изначально его использовали только в кулинарии в качестве пряности, для добавления остроты и раскрытия вкусовых качеств блюд. Вскоре люди обратили внимание на пользу хрена для здоровья человека. Сочетание меда и хрена дало уникальную смесь, которую можно было использовать в качестве лекарства.

Оба ингредиента имеют сильное противомикробное действие, укрепляют иммунную систему и обладают ярко выраженным тонизирующим эффектом. Хрен с медом от кашля начали применять более 100 лет назад, сочетание этих продуктов помогает разжижать и выводить мокроту, ускоряет процесс отхаркивания. Средство также укрепляет мужское здоровье. Двухкомпонентный настой используется для:

• лечения простудных заболеваний;
• выведения гельминтов из организма без вреда для здоровья;
• для улучшения потенции;
• для мочегонного эффекта при инфекциях мочевыделительной системы, при легкой форме патологических процессов в почках;
• для укрепления стенок сосудов и ускорения кровообращения;
• для нормализации функционирования сердечной мышцы;
• для повышения остроты зрения.

Интересно знать. Японские ученые выяснили, что хрен препятствует размножению провоцирующих кариес бактерий. Они даже работают над созданием на основе хрена зубной пасты, но пока не знают, как нейтрализовать нетипичный для этого гигиенического продукта аромат.

Для лечения использовались только корневища растения. Со временем знахари узнали о целебном свойстве всех частей (стебель, листья), их тоже стали задействовать в приготовлении настоев и лечебных средств. В состав растения входит множество витаминов, минеральных веществ, биологически активных компонентов, которые необходимы для полноценного функционирования организма.

В ходе многочисленных исследований было установлено, что регулярное употребление смеси способствует увеличению продолжительности жизни, укреплению сосудов и всего организма.

Применение в медицине 

Хрен с лимоном и медом имеет полезные свойства и широко применяется в народной медицине. Несмотря на это, не стоит считать такое средство панацеей от всех болезней. Оба компонента, и лекарства на их основе, нужно использовать в качестве дополнительной терапии к основной, назначенной лечащим врачом. Кроме того, применять такую смесь для лечения необходимо строго после консультации со специалистом.

Издавна известны целебные свойства хрена. Он обладает противоцинготными, желчегонными и отхаркивающими свойствами, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, полезен при заболеваниях печени, мочевого пузыря, подагре, ревматизме и кожных болезнях. Также хрен стоит употреблять для профилактики и терапии острых респираторных и простудных заболеваний и для профилактики метастазов при раке.

Смесь применяют при следующих недугах:

• гипертония. Медовый настой с хреном благотворно влияет на ускорение кровообращения, укрепление и эластичность стенок кровеносных сосудов;
• ОРВИ, респираторные инфекции, заболевания верхних дыхательных путей. Хрен и мед – лекарство, которое способствует повышению защитных сил организма, укрепляет иммунитет, помогает организму бороться с инфекцией;
• нарушение аппетита, сбои и расстройства в работе желудочно-кишечного тракта. В данном случае средство природного происхождения используется как пищевая добавка к основным блюдам, ее состав богат минералами, аминокислотами и необходимыми витаминами;
• заболевания носоглотки, в частности синусит и ринит. Хрен с медом – целебная смесь с противовоспалительным и противомикробным действием. Кроме того, продукт способствует разжижению и выведению излишнего количества слизи;
• при таких заболеваниях, как артроз, артрит, ревматизм, двухкомпонентная смесь с полезным действием служит раздражающим средством местного типа. Она способствует ускорению кровообращения на пораженном участке, обогащает организм такими веществами, как кальций и магний;
• сильный кашель. Медовая настойка хрена с лимоном обладает свойствами современных муколитических средств. Она ускоряет разжижение мокроты, выводит бронхиальную слизь, что сводит к минимуму риск осложнений на легкие;
• заболевания кожного покрова. Всем известно, что самая распространенная причина дерматологических проблем – нарушение метаболизма, обменных процессов в организме и расстройства функционирования желудочно-кишечного тракта. Лечебная смесь поможет нормализовать все вышеперечисленные процессы за минимальный промежуток времени.

При индивидуальной непереносимости компонентов хренно-медовой смеси, от ее употребления стоит полностью отказаться.

Медово-хренная смесь полезна после пищевой или алкогольной интоксикации. Она способствует ускорению обмена веществ, выведению из организма продуктов распада, шлаков, токсинов и свободных радикалов.

Полезные свойства медового хрена нашли применение и у прекрасной половины человечества. На протяжении нескольких десятилетий мед с хреном и лимоном используется в качестве вспомогательного и эффективного средства в борьбе с лишними килограммами.

Рецепт приготовления хрена с медом

Мед с хреном – самые простые и эффективные рецепты народной медицины:

• возьмите 200 г корневищ хрена, тщательно промойте, очистите от шкурки, измельчите с помощью блендера или мелкой терки. Заранее приготовьте простерилизованный трехлитровый бутыль, поместите туда хрен и 5 чайных ложек натурального медового нектара. По вкусу можно добавить 1–2 гвоздики, 10 г свежемолотого имбирного корня, 0,5 чайной ложки цедры свежего лимона.
  Затем залейте медово-пряную смесь 3 литрами водки. Настой оставьте на 5–7 суток в прохладном месте без доступа прямых солнечных лучей. По истечении указанного срока смесь необходимо пропустить через фильтр (самый простой вариант – сложенная в несколько слоев плотная марля). Далее перелейте настой в тот же бутыль, долив водкой доверху, и дайте настояться 96 часов.
  Состав применяется при простудных заболеваниях, гипертонии, повреждении суставов, сахарном диабете и проблемах с мужским здоровьем. Хранить настой необходимо в темном прохладном месте, употребить в течение года;

Настойка хрена на натуральном меду, она же «Хреновуха», известна во многих странах благодаря своим целебным свойствам. При ее употреблении в лечебных целях следует строго соблюдать дозировку и длительность курса.

• возьмите 250 г корня свежего хрена, очистите и промойте. Затем пропустите через мясорубку или мелко нашинкуйте. Приготовьте стеклянную банку. Положите в нее 70 г натурального пчелиного меда, добавьте 0,8 л качественной водки. Продукт оставьте на 48 часов в холодильнике, допустимый температурный режим – от 0 до +10 градусов по Цельсию. Настой применяют после консультации с врачом в лечебных целях или в виде алкогольного домашнего напитка к столу.

Как правильно принимать

Применение медово-хренного настоя для повышения защитных сил организма и укрепления иммунитета не предусматривает регулярности. Употреблять напиток следует курсами.

Интересно знать. Хрен очень морозоустойчив. Некоторые его виды встречаются даже за полярным кругом.

Смесь принимают для насыщения организма витаминами и полезными веществами, а также для общего тонизирующего эффекта по 1 чайной ложке 2 раза в день после приема пищи в течение 30 дней. По окончании курса необходимо сделать перерыв на 1,5–2 месяца.

Принимать настой в профилактических целях следует за неделю до начала периода межсезонья, когда заболеваемость вирусными инфекциями и простудными заболеваниями на самом пике.

Помните о том, что средство не является чудо-лекарством, которое поможет уберечь организм от любых болезней и вылечить все недуги.

Никакие лекарства как традиционной, как и нетрадиционной медицины не смогут предотвратить и трети известных на сегодняшний день заболеваний.

Регулярно проходя курс приема полезной смеси, вы сможете снизить риск поражения организма бактериями и вирусами на 54%.

Медовый нектар, настоянный на измельченном корне хрена, имеет в несколько раз большую концентрацию полезных веществ, нежели мед в чистом виде.

Принимая мед с хреном в качестве профилактики, побеспокойтесь обо всех членах семьи, также давая им настой.

Рекомендуемая дозировка медово-хренной смеси:

• возраст до 3 лет – категорически запрещено;
• возраст от 4 до 8 лет – прием не рекомендован, только после консультации врача, и только по рецептуре, в состав которой не входит спирт;
• подростковый возраст – прием смеси только после консультации специалиста;
• взрослым – по 1 столовой ложке 2 раза в день, утром и вечером, после приема пищи;
• людям пожилого возраста – по 1 столовой ложке 1 раз в день, после приема пищи.

Длительность курса в среднем варьируется от 21 до 30 дней, после чего рекомендовано сделать перерыв на 2 месяца.

При простуде 

При простуде просто и очень эффективно дышать натертым на мелкой терке хреном. При надоедливом кашле кашицеобразную массу из хрена кладут на грудь больного вместо горчичника (желательно обернуть в марлю, чтобы не пачкать постельное белье и снизить жгучесть смести).

Для лечения простудных заболеваний хрен на меду принимают как в виде настоя, так и в естественном виде, смешивая два компонента. При сухом лающем кашле с трудноотделяемой мокротой применяют спиртовые компрессы и лепешки, которые накладывают на область грудной клетки и спины.

Делая компресс, необходимо обходить область сердца, ее нельзя прогревать. В противном случае можно спровоцировать серьезные негативные последствия для здоровья.

Кроме того, помните, что согревающие компрессы нельзя делать при высокой температуре, так как нарушится процесс терморегуляции, и течение заболевания может осложниться. В любом случае, перед таким лечением необходима консультация специалиста. Терапия компрессом из хрена на меду используется только в качестве вспомогательной, в дополнение к основной.

Рецепт медового настоя на хрене

Для приготовления возьмите 30 г мелко нарезанного корня свежего хрена, залейте стаканом крутого кипятка (250 мл). По прошествии 30–40 минут настой пропустите через сложенную в несколько слоев марлю. Средство принимайте перед приемом пищи.

Показания к применению – плохой аппетит, вялость, усталость, нарушение функционирования желудочно-кишечного тракта. Данный настой является универсальным лечебным средством, которое можно применять как внутрь, так и наружно. Во втором случае настой используют как ополаскивающее средство для полости рта, для устранения вирусов и бактерий. Также такое средство имеет положительные отзывы при лечении стоматита и кровоточивости десен.

При гипертонии

Интересный факт. Хреновуха – это афродизиак. Собственно, афродизиаком является сам хрен, об уникальных свойствах которого умные предки знали еще с незапамятных времен. Настойка на хрене и меду не только возбуждает аппетит, но и дает жизненную энергию. Если соблюдать норму выпитого, конечно. Определяя «свою» дозу, учтите, что настойка гораздо забористей, чем водка.

Рецепт хренно-медовой смеси для улучшения самочувствия при гипертонии

Для приготовления вам понадобятся:

• свежевыжатый морковный сок – 250 мл;
• мелко натертая отварная свёкла – 250 г;
• мелко натертый корень хрена – 250 г;
• натуральный жидкий мед – 250 г;
• свежевыжатый сок 2 больших лимонов;
• водка или разведенный спирт – 140 мл.

Смешайте все ингредиенты в подходящей по размеру емкости, поставьте на малый огонь, варите в течение 35–40 минут, регулярно помешивая деревянной лопаткой. Применение – по 1 столовой ложке за час до приема пищи. Курс лечения – 30 дней, затем перерыв на 60 дней.

Как и при других заболеваниях, люди, страдающие гипертонией, не должны отказываться от традиционной медицины и назначений врача и лечиться исключительно средствами народной медицины, какими бы полезными и эффективными они не были.

Лечение только настоем на основе меда с хреном не окажет должного эффекта при лечении.

При ишемии 

Фитонциды в белых корешках – ценность и гордость хрена, они препятствуют развитию болезни в организме, что, в свою очередь, предупреждает хронические заболевания. Его тертый корень, сок и водные настои усиливают выделение соляной кислоты в желудке, и поэтому эффективны при лечении гастритов с пониженной кислотностью желудочного сока.

Для лечения ишемической болезни сердца воспользуйтесь следующим рецептом:

Смешайте 100 мл жидкого натурального медового нектара со 150 г перебитого блендером корня хрена. Смесь готова! Принимают такое лекарство по 1 столовой ложке 2–3 раза в сутки после приема пищи. Курс приема – 30 дней, затем перерыв на 1–2 месяца, после чего можно возобновить прием.

При лечении смесью не должно возникать болей и дискомфорта в желудке. Если вы столкнулись с такими симптомами, немедленно прекращайте прием смеси и проконсультируйтесь с врачом.

При рините и синусите

Для устранения симптоматики синусита и ринита в острой форме можно воспользоваться сиропом на основе меда и хрена. Для приготовления возьмите свежевыжатый сок из корня хрена и жидкий мед, смешайте их в равных пропорциях.

Принимают сироп по 25–30 мл 3–4 раза в сутки. При отсутствии симптомов прием прекращают.

При кашле

Хрен, настоянный на меду, содержит эфирное масло, которое придает ему специфический запах и вкус. Свежий сок корня содержит белковое вещество лизоцим, витамин С, жирное масло, крахмал, смолистые вещества.

Хрен с медом также является эффективным средством для лечения сильного кашля. Возьмите 150 г корневища хрена, перебитого блендером, добавьте 0,5 л крутого кипятка, настаивайте 2 дня в прохладном темном месте.

По прошествии указанного срока пропустите смесь через плотную марлю, выжмите сок и добавьте 150 мл меда. Затем поставьте настой на слабый огонь, томите до полного растворения меда, постоянно помешивая деревянной лопаткой.

После остывания разлейте жидкость в стеклянную тару, храните в холодильнике. Употреблять в пищу по 2 столовые ложки 3–4 раза в день.

Противопоказания   

Экспериментальным путем доказано, что мед и отвар корня хрена оказывает положительное влияние на организм при лечении дизентерии, заболеваний печени и лямблий, а также гипертонической болезни.

Наличие раздражающих и аллергенных веществ в составе медово-хренной смеси делает ее прием недопустимым в следующих случаях:

• индивидуальная непереносимость одного или обоих компонентов, склонность к аллергии;
• все триместры беременности и период лактации, для исключения аллергической реакции у малыша и матери, а также горечи в молоке;
• категорически противопоказано употреблять хрен на меду людям после инсульта или инфаркта, ввиду повышенного риска для сердечной мышцы и кровеносных сосудов;
• заболевания желудочно-кишечного тракта в период обострения, в особенности гастрит, язва, панкреатит. Эфирные масла и специфические острые компоненты могут спровоцировать обострение заболевания и негативно отразиться на слизистой оболочке желудка;
• почечная недостаточность;
• геморрой в любой форме;
• нельзя употреблять хрен на меду в течение нескольких месяцев после хирургических вмешательств;
• возраст до 3–5 лет, из-за высокого риска аллергии и сильного влияния на неокрепший организм;
• при высокой температуре.

Применяя хрен с медом, помните о том, что при наличии противопоказаний прием препарата стоит свести к минимуму либо полностью исключить.

Благодаря уникальным свойствам смеси из меда и измельченного корневища хрена можно использовать их для профилактики сезонных заболеваний и как вспомогательное средство для лечения уже имеющихся недугов.                       

Понравилась статья50Не понравилась2

Хрен с медом для потенции: как приготовить и принимать

Хрен с медом для повышения потенции применяется мужчинами нередко. Рецепты народной медицины на основе этих компонентов помогают бороться с падением мужской силы, слабой эрекцией, простатитом. Настойки из хрена с медом продемонстрировали высокую эффективность в лечении болезней мочеполовой системы, поэтому они будут полезны тем представителям сильного пола, которые столкнулись с падением потенции.

Польза хрена и меда для мужского здоровья

Начнем с того, что полезные свойства хрена позволяют улучшить кровоснабжение. В результате усиливается микроциркуляция крови в области малого таза, что заметно восстанавливает эрекцию, влияя тем самым на продолжительность полового акта. Регулярное употребление данного продукта способствует укреплению иммунитета, улучшает общее самочувствие, заряжает организм мужчины дополнительной энергией.

Важным моментом является и то, что в составе хрена имеются эфирные масла, действие которых направлено на борьбу с патогенной микрофлорой, что снижает риски развития заболеваний мочеполовой системы. Благодаря фолиевой кислоте и целому ряду витаминов улучшается качественный состав семенной жидкости. Также растение является диуретиком, что позволяет вывести из организма не только лишнюю жидкость, но и токсические вещества.

О полезных свойствах меда для организма мужчины на самом деле можно говорить часами. Ученые рекомендуют употреблять темные сорта продукта пчеловодства для укрепления потенции. Поэтому никогда не будут лишними несколько столовых ложек меда, съеденные в течение дня. Данный продукт позволяет справиться со стрессами, укрепить функционал нервной системы, улучшить циркуляцию крови, повысить приток последней к половым органам.

Хрен с медом для потенции: рецепт

Настойка из хрена с медом и лимоном для потенции зарекомендовала себя с хорошей стороны, поэтому сторонники народной медицины рекомендуют ее мужчинам, столкнувшимся с половым бессилием. Над ее приготовлением придется немного постараться, хотя, по сути, здесь нет ничего сверхъестественного. Единственное, придется запастись терпением в две недели, поскольку именно столько времени потребуется для того, чтобы средство настоялось. Плюсом настойки является то, что она не содержит в своем составе алкоголь.

Для ее приготовления необходимо измельчить при помощи мясорубки или блендера 0,5 кг очищенного корня хрена и залить 0,5 л воды, после чего убираем плотно закрытую стеклянную тару в темное место и даем настояться неделю. Затем добавляем 0,5 л темного сорта меда (например, липовый или гречишный) и сок трех лимонов. Тщательно перемешиваем и снова ставим в прохладное место на неделю.

Хрен с медом для усиления потенции принимают по 1 ст.л. дважды в день перед основными приемами пищи. Когда средство для укрепления мужского либидо закончится, между терапевтическими курсами делается двухнедельный перерыв.

Рецепты с хреном для потенции у мужчин

Не менее полезным для восстановления мужского здоровья является квас с добавлением хрена, меда, лимонного сока. Такое сочетание продуктов позволяет усилить действие каждого, что помогает поднять либидо мужчины. Корень и листья хрена (около 100 граммов) нужно измельчить при помощи блендера, смешать с 3,5 л домашнего хлебного кваса (готовится на основе охлажденной кипяченой воды, сухарей из ржаного хлеба, сахара и изюма) и настоять пару дней в темном месте. После фильтрации напитка для укрепления потенции по вкусу добавляется натуральный мед темных сортов и сок лимона, а также щепотка изюма.

Кто предпочитает восстанавливать мужскую силу при помощи водочной настойки, тому подойдет следующий рецепт. По стакану свежего морковного и свекольного соков, 250 г натурального меда темного сорта смешивают с 1 л качественной водки. В эту смесь добавляют измельченный в блендере корень хрена (около 100-150 г). Средство для потенции настаивается в темном месте в стеклянной таре около 10-15 дней. Взбалтывать ингредиенты не нужно. Употребляют народное средство трижды в день по 1 ст.л.

Еще один рецепт для улучшения потенции готовится на основе молока, которого понадобится 0,5 л. Такой необычный дуэт вызывает положительное действие, как на потенцию, так и на общее состояние. Чтобы приготовить народное средство, нужно довести до кипения молоко, добавить в него 2 стакана измельченных корней хрена и хорошенько перемешать. Настаивается напиток в течение 5 часов. Употребляют данное средство трижды в день по 2 ст.л.

Как похудеть быстро и естественно. Узнайте о пользе хрена для здоровья Откройте для себя преимущества меда

Вы когда-нибудь задумывались, как похудеть быстро и естественно? Конечно, да и, конечно, вы много пробовали. Может ли мед помочь сбросить вес? Не один, это точно. Если вы еще не отказались, попробуйте натуральный и дешевый продукт, например, хрен. Здесь вы увидите некоторые преимущества хрена для здоровья.
После этого можно не похудеть, но, по крайней мере, вы станете здоровее.
А кто знает наверняка? Это растение может быть именно тем, что вам нужно.

Было проведено множество исследований, исследований и клинических испытаний влияния одного меда на наш вес. Подробности вы найдете здесь: Может ли мед помочь вам похудеть? Правда, пожалуйста!

Но могут быть некоторые комбинации, в том числе сырой мед, которые действительно могут помочь нам похудеть.

Вот 7 рецептов, которые помогут сбросить вес.

1. Хрен, лимон, мед

Рецепт рекомендован известным российским фитотерапевтом доктором.Ирина Стефановская, которая говорит, что ее революционное средство может помочь женщинам растопить сантиметр в талии за день! (Не знаю, почему она относится только к женщинам. Ни один из ингредиентов не имеет особой связи с женскими гормонами. Или, может быть, в России женщин с ожирением больше, чем мужчин, я бы не знал!)

Почему мне хочется верить, что она не одна из миллиона мошенников в дикой природе онлайн?

Потому что она нам ничего не продает! Мошенничество преследует только одну цель: заработать деньги любым способом.Этот доктор не делал таблеток, смешивая три ингредиента, хотя я полагаю, что это было бы легко. Вот почему я считаю, что независимо от того, работает рецепт или нет, ее намерения были хорошими. В любом случае, если вы попробуете, дайте мне знать.

Состав:

- 125 г хрена
- 3 сырых лимона
- 3 столовые ложки меда

Подготовка:

Для этого вам понадобится блендер. Нарежьте хрен, лимоны и удалите семена, добавьте мед и хорошо перемешайте.Поместите смесь в стеклянную банку и храните в холодильнике. Так просто.
Принимать по одной столовой ложке два раза в день во время еды.

Российский врач говорит, что через 3 недели будет виден результат. И помимо того, что мы будем выглядеть стройнее, у нас улучшатся функции мозга, память, слух и зрение.
Если нет, ну, по крайней мере, мы не тратили деньги на дорогие таблетки.

Полезен ли хрен для нашего здоровья?

Это и многое другое!

Хрен (Armoracia rusticana, син.Cochlearia armoracia) - многолетнее растение семейства Brassicaceae (в которое также входят горчица, васаби, брокколи и капуста).

Что с названием?
Впервые он был засвидетельствован в 1590-х годах и сочетает в себе два слова «конь» и «редис». Лошадь использовалась в переносном смысле, имея в виду сильную или грубую. И редис, ну это корень, растущий как редька в земле. Но это только предположения, никто не знает наверняка. С таким же успехом это может означать, что эта редька делает вас сильными, как лошадь!

Из этого растения мы используем только корень, сегодня в основном как пряность, но в древние времена также использовалось как лекарство.

Хрен на вес золота! - сказал греческий Дельфийский оракул

.

Корень появляется везде. Ранние греческие целители использовали хрен как средство от болей в пояснице. Кроме того, есть давняя традиция использовать слово «горькое» в еврейских трапезах седера. Также предлагается в качестве афродизиака в Египте и Греции. Сначала его использовали в качестве приправы в Германии, Скандинавии и Великобритании. Затем он был завезен в Северную Америку во время европейской колонизации.

Но давайте проигнорируем его использование в качестве приправы и остановимся на его использовании в медицине.

Хрен польза для здоровья

Сообщается, что хрен обладает противомикробными, спазмолитическими, цитотоксическими, антисептическими, мочегонными, стимулирующими и антиоксидантными свойствами.

На рисунке показан ряд состояний, которые можно лечить хреном. Но это не просто список. Это не очередной список болезней, которые можно чудесным образом вылечить одним растением. На ncbi.nlm.nih.gov/pubmed опубликовано 24868 исследований, что означает, что это растение действительно привлекло наше внимание.

Он содержит:
- кальций, калий, магний и фосфор, как некоторые из наиболее важных минералов, клетчатку и витамин С,
- эфирные масла (например, горчичное масло), которые обладают противовирусным действием и помогают бороться с инфекциями.

- Глюкозинолаты, которые влияют на метаболизм гормонов (см. Это исследование). Среди них Sinigrin, , который, как установлено, облегчает симптомы задержки воды из-за его стимулирующего действия на кровеносные капилляры. (см. это исследование).Сероорганические, химиопротекторные глюкозинолаты также содержатся в ростках брокколи, но в хрене их в 10 раз больше!

- антиканцерогены, такие как аллилизотиоцианат (AITC) , который продемонстрировал 90-процентное всасывание при приеме внутрь. Острый вкус хрена в первую очередь вызван этим AITC. Соединение образуется в результате гидролиза синигрина ферментом мирозиназой. (подробнее здесь)
Благодаря AITC, хрен обладает очень сильными противомикробными свойствами, гораздо более ингибирующими, чем бензоат натрия.По сравнению с этим, AITC может быстрее диффундировать при любом pH и останавливать рост клеток. Все исследования показывают, что AITC из хрена лучше подходит для использования в качестве пищевого консерванта, чем бензоат натрия (который дает побочные эффекты, такие как гиперактивность и поведенческие проблемы).
AITC был в 6–21 раз более подавляющим для роста грамотрицательной E. coli, чем бензоат, и в 3–45 раз более подавляющим для Staphylococcus aureus. (см. исследование здесь).

Убивает раковые клетки и предотвращает их образование.

Говорят, что у хрена странно сладкий жар, который согревает до глубины души. А может все это в жару! Шкала Сковилла, которая обычно измеряет температуру перца, основана на содержании капсаицина. Но в хрене он из аллилизотиоцианата (AITC), соединения, которое представляет собой гораздо больше, чем просто соединение, нагруженное теплом и вкусом. Ученые заявили, что AITC может быть полезен для профилактики рака мочевого пузыря, среди других злокачественных новообразований.

Согласно Юешен Чжан в исследовании 2010 года, AITC может быть наиболее эффективным в мочевом пузыре в качестве химиопрофилактического соединения рака.« Обладает многими желательными характеристиками химиопрофилактического агента рака, включая чрезвычайно высокую биодоступность после перорального приема, быстрое поглощение клетками, микробицидную активность против широкого спектра патогенов, значительно более высокую токсичность в злокачественных клетках, чем в нормальных клетках, его способность быстро индуцировать гибель раковых клеток независимо от тканевого происхождения ».

Очень эффективен против инфекций носовых пазух

В основном потому, что помогает избавиться от слизи в носовых пазухах, где часто возникают бактериальные инфекции.Как только ваши ноздри попадают в сильный толчок хрена, слизь часто начинает вытекать, что является сигналом о том, что инфекция выходит из вашего тела.

Вот «Синус-сантехник» - старый рекомендуемый рецепт для очистки носа от слизи, а также от заложенности груди.

Кусок корня хрена длиной от 8 до 12 дюймов;
1 ст. яблочный уксус;
2 ст. вода;
щепотка соли (по вкусу)

Смешайте ингредиенты в небольшой стеклянной банке, которую можно хранить в холодильнике
в течение четырех-пяти недель.Съешьте от половины до 1 ч. два-три раза в день до тех пор, пока заложенность не начнет проходить.

Я лично использую подобную комбинацию, когда мой сын простужается. Осмелюсь сказать, что это работает лучше, чем капли для носа, которые рекомендует нам мой врач. Правда, он не дает мгновенного эффекта, как у синтетических капель, но вылечивается быстрее.

Я кладу тертый хрен и уксус в стеклянную банку и так и оставляю. Я даже не охлаждаю его.И всякий раз, когда я вспоминаю, я просил сына понюхать его. Никакой еды, только вдыхание этого запаха.

Противопоказания:

Не принимайте хрен, если у вас язва желудка или проблемы с щитовидной железой. Также принимайте его с осторожностью, если у вас СРК или гиперацидный гастрит. Не злоупотребляйте! Он мощный, и прием слишком большого количества его может вызвать проблемы с пищеварением и нервной системой.

2. Мед и корица

Залейте чайную ложку корицы стаканом горячей воды. Убедитесь, что это настоящая корица.Накройте крышкой и оставьте на полчаса. Процедите и добавьте чайную ложку сырого меда.

Пейте этот чай каждое утро за полчаса до завтрака.

подробнее о: Преимущества меда с корицей

3. Мед, чеснок и яблочный уксус

Смешайте 16 перчаток мелко нарезанного чеснока с 500 г сырого меда и добавьте 1 литр яблочного уксуса (биологического или домашнего). Поместите все эти ингредиенты в стеклянную банку, хорошо закройте ее и оставьте в сухом прохладном месте на 3 дня.

Принимайте одну столовую ложку этой смеси утром, за полчаса до завтрака, и одну столовую ложку вечером, за полчаса до ужина, в течение месяца.

вот и интересный обзор: Лимон-чеснок-мед от простуды и иммунитета

4. Мед с апельсином, грейпфрутом и лимоном

Смешайте сок свежевыжатого апельсина, грейпфрута и половины лимона с одной чайной ложкой сырого меда.

Этот коктейль нужно пить в свежем виде каждый день утром и днем, перед едой, в течение месяца.

5. Чай с лимоном и медом

Выжмите один органический лимон в стакан. Оставшийся лимон (выжатый фрукт) нарежьте небольшими кусочками и поместите их в 300 мл воды, которая будет кипятиться в течение 15 минут в закрытой кастрюле. Дайте чаю остыть, а затем полейте его лимонным соком. Добавьте одну столовую ложку меда.

Пейте чай каждое утро за полчаса до завтрака в течение месяца. Затем сделайте перерыв в 2 недели и снова проведите лечение.

6.Хрен, лимон, корица, имбирь, мед

Все это делает сироп, который ускоряет процесс похудения, уменьшает объем в талии, избавляет от лишней воды в организме. Вот он:

• 130 г свежего хрена
• 3 органических лимона
• 4 столовые ложки меда
• 2 чайные ложки корицы
• 2 см свежего корня имбиря

Имбирь и хрен очистить и натереть на терке. Добавьте неочищенные лимоны, если они органические, если нет, слейте только сок.Добавьте корицу и мед. Хорошо перемешайте их в блендере и переложите в чистую банку, закройте ее и поставьте в холодильник.
Через 3 недели принимать по одной ложке сиропа утром натощак и на ночь перед сном.

7. Яблочный уксус, чеснок, лук, перец, имбирь, хрен, куркума

Это еще один рецепт, в котором смешаны все известные мощные противовоспалительные, противомикробные и антиоксидантные растения, которые настоятельно рекомендуются в нашем онлайн-мире для нашего общего здоровья.Говорят, что предотвращают все болезни и дают много энергии. (Имейте в виду, что никаких исследований этой комбинации не проводилось, и мы точно не знаем, как они ведут себя вместе.)

• Яблочный уксус 700 мл
• ¼ чашки мелко нарезанного чеснока
• ¼ чашки мелко нарезанного карамелизованного лука
• 2 свежих перца
• ¼ чашка тертого имбиря
• 2 столовые ложки тертого хрена
• 2 столовые ложки куркумы
• мед сырой по вкусу

Поместите все ингредиенты (кроме яблочного уксуса) в большую миску.Смешайте их и поместите смесь в банку, затем добавьте яблочный уксус. Плотно закройте банку и хорошо встряхните. Банку следует заполнить смесью только на две трети, а на оставшуюся часть - яблочный уксус.

Держите банку в сухом прохладном месте в течение двух недель. Добавьте в него немного меда, чтобы он стал более вкусным.

Принимайте одну столовую ложку в день, и ваша иммунная система значительно улучшится. Однако сделайте перерыв после того, как закончите банку, так как лекарство будет довольно сильным.

Где купить хрен?

Конечно, у местных.Или на рынке.

Amazon также продает его в натуральном необработанном виде в отделе Garden & Outdoor. Это настоящая вещь, готовая к посадке. Вот пример: Корни хрена Натуральные органические, готовые к посадке 1 фунт с помощью раствора.

***********************

********************** *

Источники и ссылки на изображения:

- http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2016/05/30/horseradish-benefits.aspx
- http: // www.naturalcuresandhomeremedies.com/the-recipe-of-the-famous-russian-herbalist-is-a-hit-all-around-the-world-you-can-reduce-10-centimeters-in-the-waist-in- только 10 дней /
- http://www.naturalcuresandhomeremedies.com/here-is-how-to-prepare-amazing-immunity-bomb-at-home-it-will-prevent-all-illities-and- give-much-energy /
- http://www.naturalcuresandhomeremedies.com/amazing-syrup-that-burns-belly-fat-in-only-3-weeks/ (изображение банки)
- https: // en.wikipedia.org/wiki/Horseradish
- корень хрена - фото предоставлено Фрэнком Винсентом, опубликовано под CC через wikimedia commons.
- корни хрена на рынке - фотография Аманда Слейтер, опубликованная под лицензией CC через wikimedia Commons.

.

Использование травы хрена, польза, лечение, побочные эффекты, питательные вещества

Отдельная трава

Возьмите 1/2 чайной ложки измельченных корней.
Или отвар укоренять дважды в день.

Хрен от аллергии

Чайная ложка хрена довольно быстро очистит носовые пазухи. Повторяйте это, пока симптомы не исчезнут.

Пережевывайте листья хрена всего полминуты. Это облегчает дыхание. Повторяйте ежедневно в течение 15 дней.

Возьмите 2 свежих цветка хрена.Отварить в одном стакане молока. Добавьте сахар по вкусу. Пейте один раз в день.

Готовьте листья хрена как овощи. Принимайте один раз в день.

Возьмите цветы хрена. Подготовьте овощ и ешьте его один раз в день.
ИЛИ: Взять свежую кору хрена и растереть с водой. Нанесите на пораженные участки.
ИЛИ: Достаньте семена хрена. Втирайте их в пораженные участки.

Возьмите кору и листья хрена в равном количестве. Измельчите их вместе.Наносите на пораженные участки дважды в день.

Отварить листья хрена. Берите вареную или суп.

Приготовить отвар из коры хрена. Поливайте теплой водой трижды в день.

Отварить корень хрена в воде. Принимайте половину стакана теплой воды один раз в день.
ИЛИ: Ешьте как овощ.

Порошок семян хрена. Капните одну щепотку в ноздри.

Возьмите листья хрена. Разотрите их небольшим количеством воды. Высокая температура. Наносите теплый крем на голову два раза в день.
OR: Порошок семян хрена.Добавьте воды, чтобы получилась паста и запах.

Возьмите свежие листья хрена. Разотрите их небольшим количеством воды. Наносите на пораженный участок дважды в день.
OR: Принимайте половину чайной ложки порошка коры хрена два раза в день, а также наносите на раны.

Возьмите кору хрена. Растереть с небольшим количеством воды. Нанесите его на пораженные участки.

Извлеките сок из листьев хрена. Принимайте по одной чайной ложке трижды в день.

Хрен готовить как овощи и есть.

Ешьте 2 столовые ложки сока хрена два раза в день.

Натереть 1 чайную ложку хрена и смешать с медом. Употребляйте эту смесь 2 раза в день.

Измельчите хрен с уксусом, чтобы получилась паста. Нанесите на кожу головы на час.

Приготовьте пасту из муки из хрена с водой. Нанесите на грудь на 15 минут. Это снимает проблему заторов.

Хрен останавливает выпадение волос и усиливает их рост.
Сделайте пасту из корней хрена.Нанесите на кожу головы на час. Промыть обычной водой. Делайте это трижды в неделю.

Отварить в воде корни хрена. Вдыхайте пар трижды в день.
OR: Пейте чай из корней хрена два или три раза в день.
Или: Измельчите свежие корни хрена. Принимайте по одной чайной ложке два раза в день.

Возьмите свежие или сушеные корни хрена. Варить в воде. Пейте по чашке два раза в день и вдыхайте пар.

Хрен необходимо замочить в молоке на час.Через час достаньте хрен из молока и протрите пораженные участки в течение 15 минут.

Натереть на терке полстакана хрена. Добавьте в него 4 стакана меда. Хорошо перемешайте. Держите смесь в течение 8 дней. Принимайте по 1 столовой ложке трижды в день за 30 минут до еды.

Измельчите хрен и отожмите его, чтобы получить сок. Употребляйте 1 чайную ложку сока, разбавленного 8 столовыми ложками воды, за 20 минут до еды в течение одной недели 3 раза в день.

Хрен как афродизиак

Корень хрена помогает восстановить силы после сексуального истощения.
Приготовьте отвар из корней хрена и стакана воды. Процедить и выпить.

Несколько трав Как использовать лечение травами? Щелкните здесь +

Herbal Treatment For Tonic 1

Тщательно вымойте 250 граммов каждой из следующих трав. Не нужно их чистить.
Чеснок (Lehsun в Индии), лук (Piyaz в Индии), имбирь (Adrak в Индии), хрен, зеленый перец чили (Hari Mirch в Индии) и лимон (Nimbu в Индии).Положите их в кухонный комбайн и крупно нарежьте. Перелейте смесь в 3-литровую банку. Добавьте яблочный уксус (Seb ka Sirka в Индии). Накройте его куском ткани и резинкой. Хранить в темном месте месяц. Ежедневно перемешивайте деревянной ложкой. Через месяц процедите через хлопчатобумажную ткань. Бутылка. Хранить в темном прохладном месте. Принимайте по 30 мл ежедневно. Возьми на всю жизнь.
Это укрепит иммунитет, очистит артерии от налета, снизит уровень холестерина, откроет заблокированные артерии и предотвратит болезнь Альцгеймера.
Внимание: Если болит горло, добавьте мед (Шехад в Индии) или съешьте немного сахара, выпив его.

Травы для лечения повторного выкидыша 1

Возьмите 200 грамм коры хрена и 100 грамм пальмового сахара. Приготовьте отвар в половинке кувшина с водой. Пейте по 1/4 стакана один раз в день.

Травы для лечения боли в ухе 3

Извлеките сок корня хрена. Добавьте равное количество горчичного масла. Используйте его как ушные капли два раза в день.

Травы для лечения паралича 3

Возьмите следующие травы:
Апельсин: Кожура: Порошок: 2 столовые ложки
Хрен: Корневая кора: Порошок: 2 столовые ложки
Мускатный орех: Сок: 1 чайная ложка
Смешайте все ингредиенты. Принимайте по половине чайной ложки один раз в день.

Фитотерапия от истерии 4

Приготовить отвар коры корня хрена. Добавьте немного каменной соли и асафетиду. Выпивайте одну чашку в день.

Травы для лечения истерии 5

Порошок корня хрена.Добавьте 5 капель апельсинового сока и сока мускатного ореха в половину чайной ложки порошка и принимайте один раз в день.

Лечебные травы от слоновости 4

Измельчите дамиану, касторку, хрен, горчицу вместе. Нанесите пасту на пораженный участок.

Травы для почек Тоник

Страдаете от проблем с почками ?? Разочарован аллопатией. Выбирайте травяной способ. Мы даем вам формулы, попробуйте их использовать. Возьмите следующие травы:
Solidago Virgaurea: 30 грамм
Хвощ полевой (Ashwa Pucchha): 5 грамм
Колючий Restharrow: 10 грамм
Береза ​​(Bhoj Patra): листья: 20 грамм
Чтобы получить максимальную пользу для почек, следует использовать в виде настойки.Для этого понадобится 30 мл спирта. Все травы опустить в спирт. Оставьте на 2–3 дня. После этого процедить препарат. Ваша настойка готова к употреблению. Добавьте 10 капель в 20 мл воды и выпейте. Делайте это ежедневно. Это займет немного больше времени, чем лекарство от аллопатии, но ваша проблема будет полностью излечена.
Осторожно: 1) Женщины не принимают во время беременности и во время менструального цикла.
2) Детям строго запрещено.

Фитотерапия от боли в горле 18

Добавьте 1 столовую ложку корня хрена, 1 столовую ложку меда и 1 столовую ложку гвоздики в стакан теплой воды.Принимайте через каждый час. .

Польза для здоровья от хрена

Тертый свежий хрен является острым источником горчичного масла и используется в Травяная медицина во многом похожа на горчичное зерно, как отличный стимулятор пищеварения при употреблении тяжелого жирного мяса. Хрен может быть один из самых быстрых способов очистить заложенные носовые пазухи и его антибиотические свойства также помогает излечить первопричины инфекции. ¹ Если вы ищете универсальное средство от простуды, вы можете не искать ничего, кроме хрена.Хрен содержит витамин С, способствует потоотделению до «пота», расслабляет заложенность груди и носовых пазух, стимулирует нервы и успокаивает боль в горле. ⁵ Хрен тоже мочегонное и полезное средство при инфекциях мочевыводящих путей. Из-за очищающей природы хрена, возможно, он давно стал народным средством от подагры и ревматизма ² Хрен стимулирует кровоток, усиливая тепло и кровообращение холодных мышц и суставы при наружном использовании в качестве омолаживающего средства в пластырях и припарках. ^3,4

Методы приготовления и дозировка: Свежий тертый корень в сочетании с яблочным уксусом и медом. Используйте его наружно в качестве припарки или пластыря при ревматических суставах и для стимуляции кровотока. Одна-две столовые ложки свежего тертого корня в день, 1/2 чайной ложки настойки или в качестве заправки из хрена к продуктам. Натрите его небольшим количеством лимонного сока или уксуса.

На кухне: Хрен или «готовый хрен» - это тертый корень растения хрена, смешанный с уксусом.Готовый хрен имеет цвет от белого до кремово-бежевого. Молодые листья можно слегка приготовить на пару и смешать с бледной зеленью, чтобы получить здоровую еду.

Хрен Побочные эффекты: Чрезмерное использование может вызвать волдыри на коже. Не используйте его, если у вас пониженная функция щитовидной железы или если вы принимаете тироксин.

Это растение культивировали с древнейших времен, но точное место его происхождения не известно. Некоторые считают, что он произошел от древних греков от Raphanos agros , или дикой редьки.Говорят, что это одна из пяти горьких трав, другие (кориандр, кориандр, салат, борзая и крапива), которые нужно есть во время Пасхи. ⁵ Хукер считает, что это, возможно, культивированная форма Cochlearia macrocarpa , уроженка Венгрии. ⁴

Они оба под Марсом. Питьевой сок хрена считается очень эффективным при цинге. Он убивает червей у детей, когда его пьют, а также кладут на живот. Ушибленный корень, лежащий на месте, пораженном радикулитом, болью в суставах или сильным опуханием печени и селезенки, чудесно помогает им всем.Дистиллированную воду трав и корней более привычно принимать с небольшим количеством сахара для всех вышеупомянутых целей.
Николас Калпепер, 1653

.

Хрен

Арморация деревенская

Общие названия

• Немецкая горчица
• Хрен
• Redcole
• Stingnose

Хрен - это многолетний корнеплод, произрастающий в западных регионах Азии и юго-восточной части Европы. Иногда это растение растет в естественных условиях, но обычно это растение выращивают в разных регионах мира. Растение имеет удлиненный клубневой корень белого цвета, из которого получается стебель высотой от двух до трех футов.Стебель растения появляется на второй год существования. Растение размножается корневым делением, и после посадки нескольких черенков они быстро разрастаются и разрастаются по большой площади. Хрен обильно размножается и из года в год размножается.

Мазь от прыщей

Акне мешает? Попробуйте эту 100% натуральную мазь и навсегда измените свою жизнь.

Сушеные измельченные в порошок корни этого растения являются основным ингредиентом нескольких растительных продуктов, доступных на рынке.Когда свежевыкопанные корни хрена очищаются, они выделяют ряд сильнодействующих эфирных масел. Следовательно, необходимо обернуть тертые корни этого растения яблочным уксусом и хранить его при низкой температуре в герметичной стеклянной банке. При такой процедуре тертые корни травы можно хранить до трех месяцев. В качестве альтернативы, целиком свежевыкопанные корни травы также можно поместить во влажный песок в любом прохладном месте в подвале или гараже. Однако, когда вы сохраняете корни хрена целиком, важно всегда поддерживать влажность песка.

Замочив небольшое количество свежих тертых корней хрена в любом масле холодного отжима по вашему выбору, например, в оливковом, кунжутном или пшеничном масле, на длительный период вы сможете приготовить очень тонизирующее массажное масло, эффективное для облегчения мышечной боли болезненность, а также устранение закупорки груди.

Мазь от грибка

Вся сила фармацевтических фунгицидов - но без агрессивных химикатов.

Кроме того, местное нанесение уксуса, приготовленного из корней хрена, помогает улучшить качество вашей кожи, а также избавиться от всех пятен и прыщей с кожи.Уксус из хрена также отлично подходит для мытья волос и действительно оживляет мертвую кожу головы. Чтобы приготовить уксус из хрена, оберните свежеочищенные корни растения яблочным уксусом и поместите емкость на освещенный солнцем подоконник примерно на 10 дней, чтобы дать раствору осесть. Затем процедите уксус в герметичной стеклянной банке и сохраните его для использования при необходимости. Прежде чем наносить уксус из хрена на кожу, добавьте в него равное количество воды, чтобы разбавить вещество.Корни хрена также можно смешивать с молоком для лица. При смешивании с молоком элементы, содержащиеся в корнях хрена, придают сияние вашей коже лица, а также облегчают покалывание, вызванное экземой. Чтобы приготовить травяную смесь, погрузите одну столовую ложку свежесочищенного корня хрена в чашку пахты примерно на полчаса, а затем процедите жидкую смесь в емкости. Нанесите жидкость на лицо и оставьте примерно на 15 минут, а затем вымойте лицо холодной водой.Сохраните оставшуюся жидкость в холодильнике для дальнейшего использования.

Elma HA Сыворотка

100% натуральная антивозрастная сыворотка, отлично подходит для маскировки морщин и омоложения кожи.

Бодрящий травяной чай можно приготовить из тертых корней хрена. Этот чай помогает согреться в зимний период, а также помогает пожилым людям, страдающим от ощущения холода в руках, ногах и ногах из-за плохого кровообращения, преодолеть пониженную температуру тела (переохлаждение).Чтобы приготовить травяной чай, добавьте одну столовую ложку тертого корня имбиря и такое же количество тертого корня хрена на литр кипящей воды. Накройте емкость крышкой и уменьшите температуру духовки примерно на 10 минут, чтобы травы закипели в горячей воде. Сняв емкость с огня, добавьте две столовые ложки свежей или обезвоженной зелени горчицы и такое же количество кресс-салата. Снова накройте емкость и дайте всем веществам покипеть в воде примерно в течение часа.Чтобы добавить аромат травяному чаю, добавьте щепотку измельченных водорослей и несколько капель сока лайма. Пейте этот бодрящий и ароматный чай в теплой форме каждые несколько часов.

Используемые детали

Корень, листья.

использует

Хотя хрен в настоящее время недооценивается как лечебное растение, растение обладает несколькими лечебными свойствами. Использование этой травы укрепляет пищеварительную систему, улучшая усвоение потребляемой пищи, увеличивая секрецию желудочного сока, а также улучшая аппетит.Кроме того, хрен является эффективным мочегонным средством и способствует потоотделению. Следовательно, использование травы полезно при лихорадке, простуде и гриппе. Кроме того, эта трава также обладает отхаркивающими свойствами и является мягким антибиотиком, который можно эффективно использовать для лечения инфекций дыхательной системы, а также мочевыводящих путей. Сэндвич, приготовленный из мелко натертого свежего корня хрена, является эффективным домашним средством от сенной лихорадки. При местном применении припарка, приготовленная из корня хрена, может облегчить обморожение (воспаление рук и ног, вызванное воздействием холода и влаги).

Использование в кулинарии

Как обсуждалось ранее, всегда важно использовать корни хрена свежими и сырыми. В первую очередь это связано с тем, что после того, как корни теряют влагу или готовятся, они теряют не только пьянящий и острый вкус, но и почти все свои лечебные свойства. Для того, чтобы корни хрена использовались в кулинарии, сначала нужно их тщательно промыть, очистить и почесать. Затем вы либо измельчаете, либо натираете корни тонкими клочьями.Будьте осторожны при этом и защитите свои глаза от слез, так как корни хрена будут издавать чрезвычайно сильный и пронзительный запах. После того, как натереть на терке, либо сразу используйте хрен, либо смешайте его с уксусом. Это очень важно, так как корни хрена темнеют, теряют острый вкус и становятся ужасно горькими при контакте с воздухом или теплом.

Если вы хотите приготовить соус из хрена, который традиционно сочетается с ростбифом, смешайте тонкие сорта корня хрена с белым винным уксусом, небольшим количеством сахара и взбитыми сливками.Поместите все эти элементы в блендер или кухонный комбайн и мелко измельчите. При использовании миксера сначала измельчите хрен, а затем добавьте уксус, сахар и взбитые сливки. Никогда не добавляйте яблочный уксус для приготовления этого соуса, так как он оставит пятна на корне хрена. Перелейте соус из хрена в герметичную банку и поставьте в холодильник столько, сколько захотите. В дополнение к ростбифу соус из хрена также восхитителен с ветчиной и языком, а также с овощами, такими как брокколи.

Если хотите, вы также можете добавить мелко натертый корень хрена в соусы на основе томатов, которые нужно употреблять вместе с рыбой, особенно с рыбой, содержащей много масла, например, с макрелью. Кроме того, эту комбинацию также можно употреблять с деликатесами, приготовленными из креветок. Вы также можете добавить несколько капель сока, выжатого из тертого свежего корня хрена, чтобы добавить пикантности в яблочное пюре, салат из капусты, творог, приготовленную горчицу, закуски, соусы и приправы.

Хотя готовить корни хрена не рекомендуется, так как они теряют острый вкус и становятся горькими, это исключение.Вы можете приготовить нарезанные корни хрена и посыпать их пастернаком. Еще можно сделать зеленые салаты более живыми и вкусными, добавив молодые листья хрена, собранные весной.

Среда обитания и возделывание

Хрен - это многолетнее растение, произрастающее в юго-восточных регионах Европы и западных частях Азии. В настоящее время растение натурализовано в разных регионах мира, где его широко выращивают из-за клубневых корней.Хотя это растение растет и хорошо себя чувствует практически на всех типах почв, лучше всего оно развивается на хорошо подготовленной влажной почве, хорошо дренированной и содержащей большое количество органических веществ. Чтобы вырастить хрен, вам нужно подготовить почву так же, как и для других овощей, пропахав или заделав участок на глубину от шести до восьми дюймов. Предлагаемый диапазон pH почвы для наилучшего роста этого растения варьируется от 6,0 до 7,5. Важно регулярно поливать растения в засушливое время года, иначе корни станут слабыми и слабыми (засохнут).

Хотя растение может расти в тени, оно предпочитает полный солнечный свет. Наиболее эффективно хрен растет в конце лета и в начале осени, потому что растение может очень хорошо акклиматизироваться к прохладным климатическим условиям.

Размножается хрен не семенами, а корневыми черенками. Вы можете купить молодые саженцы хрена в соседнем питомнике, но если поблизости есть какое-либо растение, вы можете разрезать цилиндрические корни растения на несколько частей и вырастить отдельные растения из каждого из них.Черенок, купленный в питомнике, будет прямым, тонким корнем, похожим на кусочки, вырезанные из более крупного корня, который собирают для еды. Эти корни будут срезаны под наклоном на одном конце, и этот конец должен быть посажен вниз. Если вы получаете черенки корня хрена у соседа или друга, убедитесь, что вы сажаете скошенный конец, который не был прикреплен к стеблю. Это предотвратит посадку корня вверх ногами.

У растений возрастом около двух лет для размножения необходимо обрезать корни сбоку.Лучше всего проводить корневые черенки осенью. Каждый корневой черенок должен быть примерно 2,5 см или 1 дюйм в диаметре и около 8 см или 3 дюйма в длину. Скрепите эти корневые черенки небольшими пучками и зимой положите их во влажный песок в прохладное место. Когда наступит весна, сажайте эти черенки так, чтобы их верхние концы находились на глубине 8 см или трех дюймов от поверхности почвы. Покройте верхушку корня примерно двумя дюймами почвы, и вскоре он должен расти с максимальными усилиями.Важно защищать грядки от сорняков, часто обрабатывая почву. Помните, что срезанные корни, которые вы посадили в своем саду, уязвимы для корневой гнили и особого насекомого, называемого хреновой блохой.

Поскольку растения хрена в изобилии размножаются, для среднего домашнего сада сначала достаточно посадить только три-шесть корней. В то же время убедитесь, что вы сажаете корневые черенки на участке, удаленном от остальной части вашего сада, чтобы хрен не рос по всему саду.

Хрен - многолетнее растение, но, как правило, это растение выращивают как однолетнюю, так и двухлетнюю культуру, поскольку, если одному растению позволить продолжать расти в течение неопределенного периода времени, вкус корня уменьшится, а также станет проблематичным контролировать рост растений. бурный рост растения. Если вы храните растения более двух-трех лет, вам необходимо разделять корни один раз в два-три года, чтобы растения оставались энергичными.

Составляющие

Как упоминалось ранее, в настоящее время использование хрена в терапевтических целях игнорируется, несмотря на то, что он содержит несколько жизненно важных элементов, которые эффективны при лечении ряда состояний.Химический анализ корня хрена показал, что он содержит такие элементы, как смолы, аспарагин, глюкозилинаты (в основном синигрин) и витамин С. Когда корни раздавлены, синигрин образует антибиотик, известный как аллилизотиоцианат.

Обычная дозировка

Корни хрена обладают ценными лечебными свойствами и используются для лечения ряда заболеваний. Обычная рекомендуемая дозировка этого растения следующая: принимайте от половины до одной чайной ложки только что натертого корня хрена трижды в день.Настойка, приготовленная из корня хрена, также продается в коммерческих целях, и вы можете использовать ее по два-три мл трижды в день.

Побочные эффекты и меры предосторожности

Хотя корень хрена эффективен при лечении ряда заболеваний, передозировка травы может привести к неблагоприятным последствиям. Употребление слишком большого количества корня хрена может вызвать чрезмерную рвоту или потоотделение. Если вы нанесете эту траву или продукты из нее непосредственно на кожу или попадете в глаза, это может вызвать раздражение, а также чувство жжения.Некоторые люди, использующие эту траву или продукты из нее, могут также испытывать высыпания на коже. Чрезмерное употребление хрена может даже вызвать диарею, поскольку ухудшает состояние слизистых оболочек. Следовательно, детям, а также людям с заболеваниями почек, желудка или кишечника следует избегать или ограничивать потребление хрена или любых растительных продуктов, содержащих это вещество.

Трава также содержит соединения, которые могут мешать выработке гормонов щитовидной железой.В результате некоторые люди, употребляющие это растение или продукты, в состав которых оно входит, могут страдать от увеличения щитовидной железы. Хотя этот симптом не представляет физической опасности для людей, находящихся в хорошей физической форме, важно, чтобы люди, страдающие проблемами щитовидной железы, избегали этой травы или любых продуктов, содержащих ее.

Не рекомендуется кормить домашних животных или рогатый скот листьями хрена, так как это может привести к летальному исходу. Кроме того, всегда следует помнить, что, хотя вы можете купить масло хрена на рынке и использовать его в кулинарии или в терапевтических целях, это вещество очень сильное и желательно не хранить дома.

Приложения

Если вы хотите употреблять хрен самым простым способом, просто очистите только что выкопанный корень, разрежьте его тонким кусочком и нежно сосите, не жевая. Когда вы потребляете таким образом хрен, он медленно излучает запах и помогает выводить из носовых пазух при аллергических реакциях, простуде или синусите. Кроме того, когда вы вдыхаете сок, полученный путем отжима свежего натертого корня хрена на куске ткани или высушенного порошка корня, это приведет к чиханию, что, в свою очередь, поможет облегчить лобную головную боль.Измельченный свежевыкопанный корень хрена можно использовать в качестве основы против раздражающего действия и применять местно при отеке, вызванном простудой, невралгией (острая и приступообразная боль по ходу нерва) или разорванной мышце. Если вы страдаете бронхитом, смочите припарку горячей водой и нанесите ее на спину, чтобы смягчить ее.

Если вы хотите использовать это растение внутри, измельчите небольшие кусочки корня хрена, примерно пол-унции или два грамма на стакан воды, и нагревайте его в течение нескольких часов.Снова нагрейте вещество, но на этот раз не кипятите. При желании в раствор можно добавить мед, корни девясила, солодку или зефир. Пейте три чашки или 750 мл травяного препарата каждый день. Этот травяной раствор является эффективным средством для очищения заложенных легких и кишечника. Помимо использования этого раствора в качестве лечебного средства, это ароматизированное вещество также можно употреблять в виде маринада, приправы или пюре.

Сбор и заготовка

Лучше всего собирать корни хрена на поздней стадии осени, так как тогда они самые вкусные.После сбора трубчатых корней храните их во влажном песке в любом прохладном месте для дальнейшего использования. В качестве альтернативного метода вы также можете сохранить корни в полиэтиленовых пакетиках для овощей и хранить их в холодильнике. Чтобы собрать корни хрена с многолетних растений, сначала удалите почву с боков растения и надрежьте маленькие корни, которые развиваются от основного корня растения, и храните их, как описано выше.

Если вы хотите собрать молодые весенние листья хрена, собирайте их как можно раньше с растений, переживших зиму.Помните, если оставить листья слишком долго, они станут темно-зелеными и вскоре станут непригодными для употребления. Если вы хотите создать урожай из обесцвеченных формованных листьев, поместите несколько корней вместе с их кронами во влажную почву в теплое и темное место. Вы заметите, что у этих растений хрена через две-три недели появятся мягкие, сладкие и беловатые листья. Для наилучшего использования собирайте листья, когда они вырастут примерно до 10–15 см (от четырех до шести дюймов) в длину.

СИРОП ИЗ КОНСКИ (НЕВАРЯННЫЙ)

Полезный и вкусный сироп можно приготовить из свежих корней хрена.Здесь важно отметить, что это лакомство будет в сыром виде. Ингредиенты, необходимые для приготовления этого приятного сиропа, включают:

• Восемь унций или 250 г свежего корня хрена
• Две чашки или 500 г сливочного непастеризованного меда

Оберните свежие корни хрена достаточным количеством меда, поместите смесь в емкость и накройте ее непастеризованной крышкой. герметичен, чтобы не допустить скопления насекомых. Хотя в конце недели сироп будет разрастаться по верхнему краю, оставьте корни в емкости примерно на месяц.Для 10-дневного или 20-дневного режима лечения этим сиропом принимайте его в количестве 1 чайной ложки (5 мл) в чистом или разбавленном виде до еды трижды в день. Этот сироп, приготовленный из корня хрена, является отличным домашним средством от усталости, артрита, анемии, бронхита, охриплости голоса и даже при недостаточности функции печени.

Мазь для ногтей

Лучшее, 100% натуральное средство для ежедневного ухода за ногтями в идеальной форме.

Комментарии

.

Жареная капуста и свекла с винегретом из меда и хрена

Бедро бедра! У меня есть духовка. И можете поспорить, что за последние несколько дней у него была довольно серьезная тренировка. О, простые, настоящие радости запекания мюсли и обжаривания овощей - они никогда не устареют.

На этой неделе я купил пучок пурпурной капусты на биодинамическом рынке, и, поскольку мои руки очень устали от массажа, я решил пойти другим путем и зажарить этих щенков. Если есть кто-то, кто раньше не пробовал чипсы из капусты или капусту, то это блюдо сусло .Эта техника запекания или запекания капусты превращает устрашающие резиновые листья в тонкие, хрустящие и неотразимые чипсы. Я не шучу. И это блюдо дает повод съесть на ужин целую тарелку чипсов из капусты. Насколько прекрасной может быть жизнь?
На том же рынке я нашел небольшую аккуратную кучку корнеплодов хрена и красивой свеклы, и голос в моей голове сказал: «Хорошая идея». Так что я отвела всех троих приятелей домой на свидание в животике.

Не обманывайтесь внешностью. В этом салате может быть только два простых ингредиента, но он очень вкусный.Иногда простое сочетание пары сезонных элементов позволяет каждому ингредиенту сиять без особых хлопот. Это легкая, несложная еда, которую я ем каждый день.
Текстура и вкус этого блюда весьма разнообразны и прекрасно сочетаются друг с другом. Капуста легкая, хрустящая, почти кружевная, а свекла мясистая и очень сладкая. Затем вы получаете решительный привкус хрена, который прорывается сквозь все знакомое и заканчивается сладким привкусом теплого, мягкого меда.

Следует подчеркнуть, что для этого рецепта важно найти самые свежие ингредиенты. Идея такого блюда в том, чтобы позволить овощам говорить с минимальным вмешательством с вашей стороны. Так что отправляйтесь на рынок, будьте разборчивы и откажитесь от консервированной свеклы и замороженной капусты. Только свежее пожалуйста - заметите разницу.

Хрен острый и тяжелый
Кажется, что большинство людей знакомо с хреном, но в ограниченном контексте.Я знаю, что вырос с версией соуса в бутылках, которую ложкой кладут рядом с куском жареного мяса, и это все. Когда я вырос и стал немного интересоваться едой, однажды я попробовал ее свежей и влюбился в . Свежий хрен острый, сильно нагревается и обладает невероятным эффектом, который действует как свеча зажигания, зажигающая ваши вкусовые рецепторы. Он хорошо сочетается со многими продуктами, кроме красного мяса. Попробуйте натереть его на свежем зеленом горошке весной или на картофеле и корне сельдерея зимой.

Хрен относится к семейству Брассика, которое включает капусту, брокколи, капусту и горчицу. Васаби также происходит из этого семейства растений, и, попробовав свежий хрен, вы поймете, почему. Этот фантастический эффект очищения носовых пазух, который вы получаете от пасты васаби или дижонской горчицы, исходит из глюкозинолатов (органических соединений), содержащихся в этой группе растений.
Эти соединения также несут ответственность за пользу для здоровья от хрена, и в настоящее время изучается потенциал глюкозинолата в борьбе с раком.Кроме того, хрен обладает антибактериальными и противовирусными свойствами - мощным союзником, который стоит иметь на вашей стороне, когда мы приближаемся к более холодным месяцам.
Хрен веками использовался в народной медицине для улучшения пищеварения. Хрен увеличивает аппетит, стимулируя высвобождение ферментов, которые помогают расщеплять пищу.

Купив корень хрена, храните его неплотно завернутым в полиэтилен в холодильнике и очищайте и натирайте только столько, сколько вам нужно. На воздухе вкус хрена быстро меняется, становясь горьким и неприятным.Однако, если положить в уксус (например, в заправку), вкус и сильный жар сохранятся до тех пор, пока он не будет готов к употреблению.


Жареная капуста и свекла с винегретом из меда и хрена
На 3-4 порции

Ингредиенты:
1 пучок капусты (около 12 листьев)
4 свеклы среднего размера (любого вида - красная, золотистая, полосатая и т. Д.)
топленое кокосовое масло или топленое масло
хлопья морской соли
горсть тыквенных семечек, по желанию
Заправка из меда и хрена

Заправка из хрена медовая
Состав:
3 ст.оливковое масло холодного отжима
1 ст. тертый хрен, плюс еще на гарнир
1 ч. сырой мед (или кленовый сироп)
2 ч. л. яблочный уксус
2 щепотки морской соли

Инструкции:
1. Взбейте все ингредиенты вместе.

Указания:
1. Разогрейте духовку до 375 ° F / 190 ° C. Промойте и обрежьте кончики свеклы. Оберните фольгой, положите на противень и запекайте до тех пор, пока свеклу не удастся легко проткнуть острым ножом (время сильно зависит от размера свеклы, но около 60 минут).Выньте из духовки и отогните угол фольги, чтобы выпустить пар. Когда свекла достаточно остынет, снимите кожицу.
2. Вымойте капусту и полностью высушите (иначе капуста просто запарится в духовке). Сбрызнуть небольшим количеством масла и натереть, чтобы покрыть каждый лист, посыпать солью. Когда свекла почти готова, поместите ее на нижнюю полку духовки и положите чипсы из капусты на середину или верхнюю тарелку. Выпекать до хрустящей корочки - около 15 минут.
3. Нарежьте свеклу любой желаемой формой - я выбрал тонкие диски, чтобы показать их внутреннюю структуру, но четвертинки или кубики тоже подойдут.Перемешайте немного повязки и отложите.
4. Для сборки положите несколько целых листьев капусты на каждую тарелку, добавьте тушеную свеклу и при желании посыпьте тыквенными семечками. Сбрызните капусту оставшейся заправкой и, если осмелитесь, добавьте еще тертого хрена. Наслаждаться.

* * * * * *

Новые даты занятий!

В ноябре я буду преподавать свой новый класс десертов в Лиссабоне и Амстердаме. Это новое меню с полностью эксклюзивными рецептами , а не , которые можно найти в блоге!

Лиссабон : 10 и 11 ноября.Пожалуйста, напишите: [email protected] для получения дополнительной информации.

Амстердам : 18 и 19 ноября. За дополнительной информацией обращайтесь по электронной почте: [email protected].

Надеюсь увидеть всех вас там!

xo, Сара Б.

Авторские права 2012 Мои новые корни на mynewroots.blogspot.com

.

Порошок хрена

Член семейства горчичных, хрен известен своим острым и острым ароматом. Корень обычно готовят в качестве приправы и подают вместе с белками, тушеным мясом или жареными овощами. Кроме того, хрен имеет историю использования в традиционных европейских лечебных травах, насчитывающую сотни лет. Наш порошок хрена измельчается из корней Armoracia rusticana . Порошок корня хрена можно добавлять в травяной уксус, мед, соусы и приправы.

Тертый свежий хрен - это острый источник горчичного масла. Неповрежденный корень хрена практически не имеет запаха. Однако нарезанные или натертые на терке ферменты из разрушенных растительных клеток помогают создать характерный аромат хрена. Натертое сусло следует использовать немедленно или консервировать в уксусе для лучшего вкуса. Под воздействием воздуха или тепла он начнет терять свою остроту, темнеть и со временем станет горьким на вкус, хотя все полезные свойства все еще присутствуют в высушенном материале.

Сушеный корень, измельченный в порошок, можно смешивать с яблочным уксусом или медом, настаивать и инкапсулировать. Сушеный хрен обычно регидратируется при использовании в кулинарии, и эта смесь обычно в два раза крепче, чем при использовании свежего материала. Сушеный хрен обычно используется в сырых соусах, поскольку эфирные масла испаряются при нагревании.

Меры предосторожности
Чрезмерные дозы могут вызвать раздражение ЖКТ. Избегайте контакта с кожей и глазами.Мы рекомендуем вам проконсультироваться с квалифицированным практикующим врачом перед использованием растительных продуктов, особенно если вы беременны, кормите грудью или принимаете какие-либо лекарства.

Эта информация не проверялась Управлением по контролю за продуктами и лекарствами. Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Только для образовательных целей.

.

---

Смотрите также

• 
  Пчелиный подмор настойка на водке применение
• 
  Настойка из маньчжурского ореха на спирту
• 
  Настойка черники на водке лечебные свойства
• 
  Клюквенная настойка на самогоне с медом в домашних условиях
• 
  Влияние настойки эхинацеи на давление
• 
  Настойка из черноплодки на спирту в домашних условиях рецепт
• 
  Каштановая настойка для похудения
• 
  Противопоказания настойка сабельника
• 
  Настойка чемерицы для телят
• 
  Настойка алоэ на водке рецепт и применение
• 
  Настойка пантокрин применение