С миру по рецепту

Рецепты народной медицины

Подписаться на новости










 

Настойка лопуха на спирту как приготовить


приготовление, лечебные свойства и применение

Отвары и настои

Репейник — это лекарственное растение, которое широко применяется в народной медицине. Его целебные свойства обусловлены большим количеством полезных веществ, входящих в состав. В домашних условиях из лопуха можно сделать настойку на основе растительного сырья или приобрести готовый экстракт в аптеке. Средство используется при лечении суставов, в качестве профилактики онкологических заболеваний, а также для повышения иммунитета.

1

Полезные свойства растения

Лопушник (репейник) — это лекарственное растение, которые распространено практически повсеместно. В фармацевтике наиболее ценным считается корень лопуха, поскольку он содержит много полезных веществ — витаминов, микроэлементов, минералов и эфирных масел.

Лопух оказывает на организм человека следующее лечебное действие:

  • укрепляет иммунитет;
  • очищает организм от токсинов;
  • способствует борьбе с новообразованиями;
  • обеспечивает профилактику атеросклероза;
  • активизирует и приводит в норму обмен веществ;
  • устраняет очаги воспаления.

Репейная настойка на спирту используется как лечебное средство в следующих случаях:

  • атеросклероз;
  • сахарный диабет;
  • пиелонефрит;
  • атеросклероз;
  • заболевания суставов;
  • гинекологические заболевания: миома, киста яичника;
  • онкологические болезни.

Активные компоненты растения также полезны для здоровья волос. Настой корня лопуха применяется при выпадении волос, их повреждении из-за неправильного использования косметических средств, утрате блеска и секущихся кончиках.

Очищение сосудов лекарственными травами: рецепты народной медицины

2

Противопоказания

Настойка репейника может быть вредна для здоровья, особенно если человек не соблюдает рекомендованную дозировку. Чрезмерное употребление средства провоцирует диарею и аллергию.

Противопоказания к употреблению настоя:

  • детский возраст;
  • гастрит;
  • язва желудка и кишечника;
  • беременность;
  • грудное вскармливание.

Перед употреблением лекарственного средства необходимо проконсультироваться с врачом.

Боровая матка при миоме: рецепты народной медицины, способ применения

3

Рецепты с применением репейника

Приготовить спиртовой настой на листьях или корне лопуха в домашних условиях можно по нескольким рецептам:

  1. 1. Средство для лечения атеросклероза, простуды и подагры. Его изготавливают по классическому рецепту. Берут 2 стакана измельченного корня лопуха и поллитра водки. Корни моют и очищают щеточкой от песка и грязи, после чего тщательно измельчают их в блендере, помещают в стеклянную посуду и заливают водкой. Настой должен как минимум неделю храниться в прохладном затемненном месте. Принимают средство в процеженном виде по 15 капель перед едой.
  2. 2. Настой для суставов. Чтобы приготовить эффективное средство для лечения суставов, нужно взять 500 мл водки, 3 столовые ложки корня лопуха и столько же корня девясила. Компоненты заливают алкоголем и ставят емкость с заготовкой на 2 недели в прохладное место. Процеженное средство принимают 3 раза в день по 15 капель. Настоем полезно растирать больные суставы.
  3. 3. Средство для повышения иммунитета. Для приготовления настойки, помогающей при простуде, нужно взять по одной столовой ложке череды, корня солодки и листьев земляники, 2 столовые ложки корня лопуха. Измельченные компоненты заливают половиной литра водки и выдерживают 10 дней. Чтобы повысить иммунитет, достаточно принимать до 20 капель готового лекарства перед едой.
  4. 4. Настой для лечения сахарного диабета и других нарушений метаболизма. Следует взять по одной столовой ложке корня солодки, корня лопуха, череды, душицы и земляничного листа. Все травы заливают водкой и настаивают на протяжении 10 дней. Готовое средство принимают по 20 капель трижды в сутки.
  5. 5. Лекарство против рака. Для улучшения состояния больного полезным будет средство, приготовленное из половины литра свежего сока лопуха, трех четвертей стакана жидкого меда и такой же порции спирта. Сок можно изготовить самостоятельно или приобрести готовый экстракт репейника в аптеке. Ингредиенты тщательно перемешивают, заливают средство в банку и ставят емкость в холодильник. Принимают по столовой ложке 3 раза в день до еды.

Настой и свежий сок растения принимают не только внутрь. Лекарство также пригодно для наружного применения и для изготовления тампонов, используемых в гинекологии. Чтобы приготовить тампоны для лечения миомы матки, нужно взять по одной части сока лопуха, зверобоя и масла облепихи. Компоненты смешивают и добавляют 0,2 грамма мумие. Полученной жидкостью пропитывают марлевые тампоны и ставят их на ночь во влагалище. Процедуру выполняют ежедневно.

Лечебные свойства сока из листьев лопуха используются при кисте яичника. Сок лопуха принимают в дозах, зависящих от фазы менструального цикла. В первые два дня месячных натуральное лекарство употребляют по ч. л. дважды в сутки, в следующие 2 дня — трижды по ч. л. С последнего дня менструации до первого дня следующего цикла — по 3 ст. л. в сутки. Затем, начиная с первого дня нового цикла прием прекращают, а по окончании менструации проходят гинекологическое исследование.

Соком лопуха лечат кисты почек. Листья растения измельчают, отжимают сок и в первые дни курса лечения принимают его по 5 г дважды до приема пищи. Следующие 2 дня сок принимают по 5 г трижды в день, а затем порцию увеличивают до 15 г и соблюдают такую дозировку еще 2 дня. Курс состоит из четырех таких циклов, после чего следует месячный перерыв.

Зимолюбка зонтичная: описание, польза, вред, рецепты народной медицины

4

Лопух для лечения волос

Настой лопуха считается целебным средством для волос. Для приготовления оздоровительной маски берут 2 столовые ложки измельченного корня растения, после чего заливают их кипятком и 10 минут проваривают на слабом огне. Из средней луковицы добывают сок, смешивают его со столовой ложкой водки и отваром. Готовый состав тщательно втирают в корни волос, сверху накрывают полиэтиленом и утепляют полотенцем. Спустя 30 минут моют шампунем.

лечебные свойства, рецепт на водке, спирту, применение средства

Лопух или репейник — это общеизвестное лекарственное растение, обладающее многочисленными полезными свойствами и широко используемое в рецептах народной медицины. В домашних условиях из корневища этого растения делают полезную настойку, которая используется для лечения болезней опорно-двигательного аппарата, для улучшения иммунной защиты человеческого организма, для решения некоторых косметологических проблем. Некоторые народные целители советуют использовать репейную настойку в качестве профилактического средства против онкологических заболеваний.

1

Полезные свойства лопуха

Лопух, который еще называют репейником, произрастает практически повсеместно. По сути, он является сорным растением и безжалостно истребляется садоводами и огородниками. В то же время этот сорняк обладает многочисленными полезными свойствами, за что его ценит народная медицина. Больше всего пользы приносит корень этого растения, так как в нем содержится масса ценных веществ: эфирные масла, витамины, минералы, микроэлементы.

Благодаря своему составу репейник оказывает на организм следующие действия:

  • улучшает иммунную защиту организма;
  • способствует выведению токсинов;
  • предупреждает развитие новообразований различного характера;
  • нормализует обменные процессы и ускоряет метаболизм;
  • предупреждает появление атеросклероза;
  • устраняет воспалительные процессы.

Настойку из корней этого растения на водке или на спирту полезно употреблять для лечения:

  • сахарного диабета;
  • атеросклероза;
  • болезней суставов;
  • пиелонефрита;
  • заболеваний гинекологического характера;
  • онкологии.

Применение настойки из корневищ лопуха полезно и для оздоровления шевелюры. С ее помощью можно остановить выпадение волос, восстановить их структуру, придать здоровый блеск и избавиться от сечения кончиков.

Настойка конского каштана: полезные свойства, применение, рецепты

2

Противопоказания

Не всегда лечебные свойства настойки лопуха приводят к оздоровлению организма. При чрезмерном увлечении и неправильном употреблении целебное средство способно нанести вред. Так, передозировка репейниковой настойки приводит к диарее и аллергическим высыпаниям на коже.

Существует ряд противопоказания, при которых это лекарственное средство употреблять запрещено:

  • в детском возрасте;
  • при гастрите или язвенной болезни желудка;
  • во время беременности или кормлении малыша грудью.

Перед тем как начать использовать настойку репейника для лечения, необходимо провести консультацию с лечащим врачом и выявить все возможные противопоказания. Только врач сможет верно назначить дозировку препарата и определит схему лечения.

Настойка шиповника: полезные свойства и применение

3

Как приготовить настойку лопуха?

Настойку из корней лопуха можно приобрести в уже готовом виде в любой аптеке и употреблять по инструкции. Если имеется возможность, настойку готовят самостоятельно из собранных осенью корней репейника.

Есть несколько рецептов приготовления такой настойки:

Вариант рецепта Как приготовить От каких заболеваний помогает Как принимать
Классический рецепт на спирту или водке
  1. 1. Заготовленные корни тщательно вымыть и нарезать мелко, чтобы получилось 2 стакана.
  2. 2. Поместить измельченное сырье в стеклянную банку и залить 500 мл водки или спирта.
  3. 3. Поставить в темное прохладное помещение на 15 дней, периодически взбалтывать.
  4. 4. Готовое лекарственное средство процедить и хранить в бутылке из темного стекла
Используют для лечения простудных заболеваний, подагры и атеросклероза Употреблять по 15 капель перед едой
Настойка на спирту с медом
  1. 1. Измельчить 20 г корня лопуха.
  2. 2. Добавить 15 г растопленного на водяной бане меда и хорошо смешать.
  3. 3. Влить 175 мл спирта.
  4. 4. Поставить банку в темное прохладное место на 2 недели.
  5. 5. Готовую настойку процедить
Применяется в косметических целях для улучшения состояния волос. Для лечения используют против заболеваний суставов Употребляют по 1 столовой ложке трижды в день
Комплексная настойка с травами
  1. 1. Измельчить 2 ст. л. корня репейника.
  2. 2. Добавить по 1 ст. л. земляничных листьев, травы череды и корня солодки.
  3. 3. Влить 500 мл водки.
  4. 4. Все поместить в стеклянную банку, плотно закрыть крышкой и настаивать 2 недели в темном прохладном помещении.
  5. 5. Приготовленное средство процедить
Применяется для улучшения иммунитета, избавления от заболеваний ЖКТ, болезней суставов, онкологии, гинекологических заболеваний. Используется для решения косметологических проблем Употребляют по 20 капель, разведенных в воде, трижды в день.

С помощью настойки репейника можно чистить кровь, поэтому ее используют для лечения дерматологических заболеваний и болезней печени.

Настойка чистотела: полезные свойства и применение

4

Применение в гинекологии

Благодаря противовоспалительным свойствам репейника настойку из его корней часто используют для устранения гинекологических заболеваний. В этом случае применяют препарат, приготовленный по классическому рецепту, или готовят отдельное средство для решения специфических проблем.

Показания Правила применения
При задержке менструации на фоне стресса Используют классический вариант лекарства. Настойку необходимо принимать внутрь по 10 мл трижды в сутки, запивая водой. Лечение в этом случае будет длительным и занимает не меньше трех месяцев
Мастопатия

Заболевание часто встречается у женщин в среднем возрасте и требует комплексного лечения, поэтому одним использованием репейной настойки в этом случае не обойтись. Настойку, приготовленную по классическому рецепту, используют внутрь и наружно:

  • ежедневно употребляют внутрь по 10 мл настойки до еды;
  • разводят препарат водой в соотношении 1:3, смачивают в растворе отрез натуральной ткани и прикладывают в виде компресса к поврежденному месту на ночь
Миома матки Лечат классической репейной настойкой. Для этого лекарственное средство принимают по 5 мл трижды в сутки перед едой. Курс лечения составляет 1 месяц, после чего необходимо сделать перерыв на 2 недели. Затем терапию повторяют. В перерыве рекомендуется сделать контрольное УЗИ для уточнения размеров новообразования
Киста яичника Заболевание можно вылечить без оперативного вмешательства. В этом случае используют разведенную настойку, так как длительное употребление спиртового препарата может навредить печени. В 120 мл воды разбавляют 15 капель медовой или классической настойки и пьют четырежды в сутки в течение месяца. После прохождения тридцатидневного курса делают двухнедельный перерыв, затем лечение повторяют

5

Лечение болезней суставов и позвоночника

Чтобы вылечить артрит, используют специальную настойку, которая способствует выведению солей из суставов.

Ингредиенты:

  • 35 г корней репейника;
  • 35 г корней девясила;
  • 400 мл водки.

Приготовление:

  1. 1. Корни растений измельчить и залить водкой.
  2. 2. Поставить банку с плотно закрытой крышкой в затемненное прохладное место на 15 дней.
  3. 3. Готовый препарат процедить.

Настойку употреблять внутрь трижды в сутки по 15 капель. Наружно средство используют для растираний. Настойка помогает унять не только суставную боль, но и облегчает мышечные боли.

Это же средство используют для лечения других заболеваний суставов и позвоночника, например, при артрозе, подагре, ревматизме или радикулите. Благодаря целебным свойствам репейника из организма выводятся излишки солей, проходят воспалительные процессы, восстанавливается ткань хряща.

6

Для лечения онкологических заболеваний

Для уничтожения раковых клеток и для предупреждения развития разного рода новообразований используют специальную настойку, приготовленную из свежевыжатого сока растения. Для этого измельчают свежие листья лопуха при помощи мясорубки и отжимают из них сок.

Ингредиенты:

  • 500 мл свежего сока репейника;
  • 150 мл жидкого меда;
  • 150 мл медицинского спирта.

Приготовление:

  1. 1. Мед топят на водяной бане до жидкого состояния.
  2. 2. Смешивают все ингредиенты в стеклянной банке и ставят емкость в холодильник для хранения.

Если нет возможности приготовить свежий сок, можно использовать экстракт репейника, купленный в аптеке. Для лечения употребляют по 1 столовой ложке за несколько минут до еды трижды в день.

7

Использование настойки для оздоровления волос

Благотворное влияние репейника на волосы известно уже несколько столетий. В корнях этого растения содержится инулин, который делает локоны гладкими и блестящими. Его сочетание с эфирными маслами позволяет устранить себорею и способствует быстрому росту прядей. Настойку репейника используют для устранения выпадения волос, благодаря содержанию в ней стигмастерина и витаминов, которые обладают регенерирующими свойствами.

Для оздоровления локонов используют специальную маску, которую готовят из 1 части репейной настойки и 2 частей ромашкового отвара. Смесь наносят на пряди по всей их длине на 15 минут, уделяя особе внимание корням, затем смывают шампунем.

7.1

Похожие статьи

Настойка лопуха на водке (корня, листьев): применение и как приготовить

Характеристика

Лопух известен в фармацевтике давно. Настойку лопуха, отвары, настои и другие препараты применяют при многих болезнях. В России произрастает шесть видов этого растения; практически все имеют лекарственное значение. Самые распространенные – лопух большой и лопух войлочный. Лопухи – двухлетние травянистые растения. В высоту они вырастают до полутора метров, редко – двух. Стебель – прямой, листья большие (нижние достигают в длину полметра), сердцевидные или яйцевидные. Соцветия – пурпурно-лиловые корзинки. Лопух, он же репейник, очень неприхотлив, растет, как сорняк, в садах, огородах, на пустырях, обочинах дорог, словом, где угодно.

Достаточно широкой является и территория его распространения. Так, вы может встретить репейник практически повсюду, начиная от Дальнего Востока и стран Азии до крайних точек Западной Европы.

Заготовка сырья

Для приготовления лекарств собирают корни. Часто люди выкапывают двухлетние растения, потому что корни у них больше. Однако на втором году они начинают одревесневать и отчасти теряют лечебные свойства, поэтому лучше использовать молодые растения и собирать их осенью. Выкопанные корни очистить от земли, тщательно промыть, срезать кожицу; самые толстые лучше разрезать вдоль. Сушат их в хорошо вентилируемом помещении или просто на открытом воздухе, не допуская попадания прямого солнечного света.

Экстракт корня лопуха, то есть концентрированный сок, можно купить в интернет-аптеках, однако цена на него довольно высока. Зато само растение вполне доступно; сделать сок или настойку достаточно легко.

настойка лопуха

Приготовление настойки

Существует несколько вариантов приготовления и лечения настойкой лопуха на листьях или корне. По сравнению с отварами она удобнее, поскольку ее можно хранить не один месяц и употреблять по мере надобности. Готовят ее на спирту, водке или других содержащих алкоголь основах.

Показания к применению

  • Заболевания органов пищеварения.
  • Сахарный диабет.
  • Отравления.
  • Атеросклероз.
  • Заболевания суставов.
  • Подагра.
  • Ожирение.
  • Мочекаменная болезнь.
  • Выпадение волос.

Приготовление

Давайте рассмотрим наиболее распространенные варианты рецептов по приготовлению настойки лопуха на водке.

Рецепт 1

Приготовить настойку таким способом проще всего, так как не требуется заниматься сушкой сырья. Свежий сок корня лопуха смешивается в равных долях с водкой и выдерживается в течение недели.

Способ употребления: перед едой по 1 ст. ложке трижды в день.

Рецепт 2

При отложении солей:

  • 20 мл сока, отжатого из свежих корней.
  • 20 мл меда.
  • 200 мл водки.

Настаивать 3 недели в прохладном месте.

Способ употребления: как в рецепте 1

Рецепт 3

При артрите, ревматизме, болях в мышцах, проблемах с суставами:

Настаивать две недели; емкость периодически встряхивать, затем процедить.

Пить по 15–20 капель трижды в день; можно также растираться.

Рецепт 4

При нарушениях обмена веществ.

Взять по одной столовой ложке следующих ингредиентов:

  • Корень лопуха.
  • Корень солодки.
  • Душица.
  • Листья лесной земляники.
  • Череда.

Залить литром водки и выдерживать не меньше 10 дней, периодически взбалтывая, после чего процедить. Принимать по 20 капель 3 раза в день до еды.

Рецепт 5

При угревой сыпи:

  • 2 части измельченного корня лопуха.
  • 1 часть меда.
  • 20 частей спирта.

Настоять 2 недели, процедить. Способ употребления: как в рецепте 4.

От болезней желудка, печени, кишечника хорошо помогает свежеотжатый из корня сок. Его смешивают с морковным и пьют натощак по 1–2 ст. ложки. Для регулирования обмена веществ полезно съедать свежий корень.

Другие части растения тоже применяются в народной фитотерапии. Из листьев делают компрессы и обертывания на больные суставы, отвар очень полезен для волос – им лечатся от облысения, применяя наружно. Семена принимают внутрь (просто жуют и глотают) при фурункулезе. Настой семян пьют от колитов. Вообще отзывы о целительных свойствах этого растения самые положительные.

Считается, что значительных противопоказаний к лечению препаратами из лопуха нет, однако в наше экологически неблагоприятное время человеческий организм может неадекватно реагировать на вполне безопасные вещества. Поэтому принимать лекарства следует, предварительно посоветовавшись с врачом.

А прием настойки лопуха нужно ограничить в той степени, в какой ограничивают прием спиртосодержащих препаратов – например, беременным и кормящим женщинам, и, разумеется, маленьким детям.

Полезный сок

Помимо настойки лопуха на водке, это растение может предложить нам еще много полезного. Например – сок. Как уже отмечалось выше, наиболее ценной, с точки зрения содержания полезных веществ, частью растения является его корень. В нем содержатся такие микроэлементы, как дубильные вещества, алкалоиды, эфирные масла, минеральные соли и т.д. Все они и делают сок столь полезным для организма при лечении тех или иных заболеваний.

Как правильно приготовить сок

Сделать его достаточно просто. Приготовление заключается в следующем:

  1. Обычным кухонным ножом измельчите недавно выкопанные корневища. При возможности, это можно проделать при помощи кухонного комбайна или кофемолки.
  2. В итоге у вас получится своеобразный жмых. Этот жмых необходимо смешать со свежей водой в пропорции 1 к 10, после чего оставить настаиваться на протяжении 2–3 часов.
  3. После этого необходимо процедить полученную жидкость. Получается своеобразный водяной настой. К нему необходимо подмешать немного сока корней лопуха. Получившийся в итоге сок перелейте в сосуд для хранения и поставьте в холодильник.

Этот напиток является весьма полезным, поскольку он обладает значительным количеством уникальных целебных свойств, среди которых можно отметить желчегонное, мочегонное, противовоспалительное, потогонное, а также антибактериальное действия. Кроме того, сок положительно влияет на нормализацию работы обмена веществ, и даже способен оказывать определенный задерживающий эффект на доброкачественные опухоли в организме. Еще это лекарство хорошо действует при лечении гепатита. Правило приема следующее: 3 раза в сутки перед приемами пищи необходимо пить по 15 мл сока репейника. Продолжительность курса составляет 4 недели, после чего необходимо сделать перерыв на месяц. Затем можно возобновить курс.

Учитывая то обстоятельство, что лопух является признанным желчегонным средством, с помощью его сока можно лечить различные недуги, связанные с печенью, а также желчевыводящими путями. Кроме того, он может быть полезен и для женщин, поскольку способствует налаживанию менструального цикла и помогает успешно бороться с бесплодием и мастопатией (при помощи прикладывания недавно сорванного листа к проблемной груди). Не стоит забывать и о его пользе в дерматологии. Так, он может быть использован при комплексном лечении различных кожных болезней, таких, как экзема, прыщи, фурункулез и т.д. Для более быстрого восстановления кожи после воспалительных процессов необходимо ежедневно натощак пить по 30 г сока.

Интересно! Помимо данного средства, на хороший тонус кожи влияет настойка ромашки. Подробнее — здесь.

Теперь о том, что касается лечения перхоти и выпадения волос. Для того чтобы избавиться от таких проблем, вы можете воспользоваться следующим способом: наносите сок на кожу головы втиранием. Делать это следует на протяжении 90 дней. Несмотря на то, что некоторые люди предпочитают использовать в подобных целях масло, сделанное на основе репейника, все-таки сок является более эффективным, и его полезные свойства начинают проявляться быстрее.

Помимо этого, репейный сок помогает успешно противостоять таким заболеваниям, как гастрит, аллергические проявления и даже мочекаменная болезнь. Что касается его использования при простудных заболеваниях, то его применение сводится к следующему: сок необходимо смешать с медом и пить несколько раз в сутки приблизительно по 40–50 мл.

Противопоказания к применению

Как правило, любые лекарственные препараты могут принести не только пользу, но и вред, а поэтому они имеют определенные противопоказания.

Не является исключением и настойка корня лопуха на водке. Согласно некоторым отзывам, ее применение может вызвать: диарею, аллергию и прочие проявления индивидуальной непереносимости и побочные эффекты. Настойка лопуха нежелательна при эрозийном гастрите, во время беременности и в период лактации, а также при расстройствах желудка и жидком стуле. Кроме того, не стоит давать ее и детям, поскольку любые спиртовые препараты рекомендованы к применению лишь начиная с определенного возраста. В любом случае, перед тем, как принимать ее, обратитесь за консультацией к врачу.

Настойка корня лопуха на водке

Репейник издавна используется в народной медицине как средство для борьбы с заболеваниями двигательного аппарата. Занимает важную нишу в косметологии. В народе растение называют лопухом. Аптечные средства из него направленны на лечение разных систем органов. Но если сделать домашнюю настойку – можно извлечь больше пользы. Способов изготовления лекарств много, каждый из них направлен на решение определенных проблем.

Целебные свойства лопуха

Двухлетнее растение имеет много разнонаправленных полезных свойств, благодаря чему заслужило такую популярность. Репейник, или как его еще называют лепельник, стал героем еще старинных медицинских справочников. В основе большинства целебных эффектов лежит действие уникального полисахарида.

Основные лечебные свойства лопуха и настойки:
  1. Очищает кровь.
  2. Имеет секреторное свойство.
  3. Противоопухолевое.
  4. Производит мочегонный эффект.
  5. Имеет потогонное свойство.
  6. Действует как бактерицидное средство.
  7. Помогает заживлять раны.
  8. Оказывает противовоспалительное действие.
  9. Дезинфицирует.
  10. Рассасывает.

Химический состав

Компоненты, входящие в химический состав репейника, содержат многие косметические средства, мази, крема, настойки. Именно богатый состав обуславливает широкое применение лопуха во многих направлениях медицины.

Что есть в лопухе:
  1. Полисахарид инулин – основа целебных свойств, замена крахмала и сахара – в пределах 45%.
  2. Протеин – 12,3%.
  3. Эфирное, жирное масло.
  4. Пальмитиновая и стеариновая кислоты.
  5. Ситостерин.
  6. Стигмастерин.
  7. Дубильные и горькие вещества.
  8. Белок – 2,5%.
  9. Жир – 0,14%.
  10. Углеводы – 14,5%.
  11. Зола – 1,17%.
  12. Арктиин.

Важно! Состав и соотношение белков, жиров, углеводов меняется в зависимости от части растения.

От чего помогает – показания

Есть много показаний к применению лопуха. Это обусловлено богатым составом и количеством целебных свойств растения. Причины для применения настойки относятся к совершенно разным областям медицины.

От чего помогает настойка лопуха:

  1. Лопух подходит для лечения опорно-двигательного аппарата. Поэтому к показаниям относится ревматизм, радикулит, артроз, остеохондроз, подагра, рахит. Помимо восстановления уходит боль, что облегчает процесс лечения и выздоровления. Для этого растение употребляют внутренне и внешне.
  2. Настои особенно полезны при проблемах с органами ЖКТ. К показаниям относиться гастрит, язва, желудочные кровотечения, запоры, геморрой, камни в желчном пузыре, глисты.
  3. Лопух оказывает мочегонное действие, а также противовоспалительное. Поэтому растение принимают при заболеваниях почек, мочевого пузыря, в том числе и кист.
  4. Репейник способен понижать температуру, оказывать потогонное действие. Поэтому простудные заболевания тоже являются показанием.
  5. Чтобы нормализовать цикл – пью настои лопуха. Также растение помогает при миоме, кисте.
  6. Благодаря улучшению обменных процессов лопух активно применяется в эндокринологии. Также многие женщины оставляют отзыв о том, что употребление сока помогло улучшить фигуру.
  7. Лопух положительно воздействует на организм на начальных стадиях рака.
  8. Растение обладает заживляющим действием и помогает при ранах, ушибах, заболеваниях кожи.
  9. Целебный настой поможет вывести токсины, образовавшиеся в результате различных отравлений.

Заготовка лекарственного сырья

Справочники народной медицины описывали не только лечебные свойства лопуха, но и особенности его применения, а также подготовки растения. Ведь от нее зависит сохранность полезных свойств.

Как готовить репейник к применению:
  1. Сбор растения приходится на осень в течение первого года жизни. Если же лопух уже растет второй год – выкапывать нужно в весенний период. Листья же и цветы должны цвести во время сбора.
  2. Корни лопуха отряхивают от земли, моют. Снимают слой коры. Тонкие корешки не нужны. Корень измельчают на части около 10 см. Процесс сушения обязательно должен проходить естественно, важно чтобы в помещении был поток воздуха. Листья подготавливают также.
  3. Листья разрешается хранить около 2 лет. А вот сохранность корней – 5 лет.

Противопоказания к употреблению

Противопоказаний к применению лопуха относительно мало. Они обусловлены в основном содержанием настоек, ведь в них может быть алкоголь. Само растение не приносит вреда.

Противопоказание, при котором невозможно использование:
  1. Удаление желчного пузыря.
  2. Острый гастрит и язва.
  3. Беременность и кормление грудью.
  4. Аллергия.

Как сделать настойку из лопуха?

Приготовление настойки лопуха ничем не отличается от приготовления других лекарственных средств на растительной основе. Лекарство готовиться на водке или спирту, а зависимости от предпочтений или возможностей. Однако нужно помнить, что спирт крепче.

На водке

Рецептов на водке намного больше, чем на спирту. Но в большинстве вариантов основа взаимозаменяема. Главное правило – брать качественный продукт.

Ингредиенты для настойки с применением водки:

  • корень лопуха в измельченном виде – 2 стакана;
  • спиртовая основа – 0,5 л.

Как приготовить настойку лопуха на водке:
  1. Корень помещают в емкость из темного стекла. Измельчить можно руками или даже мясорубкой.
  2. Заливают водкой.
  3. Перемешивают.
  4. Оставляют в темном прохладном месте на неделю.
  5. Периодически перемешивают.
  6. Процеживают, прежде чем начать лечить заболевание.
  7. Настойка корня лопуха на водке готова!

Ингредиенты для рецепта настойки лопуха на водке:

  • корень – 500 г;
  • корень солодки, череда, земляничные листья – по 250 г;
  • водка – 0,5 л.

Как приготавливать:

  1. Все растительные компоненты поместить в емкость.
  2. Залить водкой.
  3. Перемешать.
  4. Настаивать две недели.
  5. Трижды в сутки перемешивать.
  6. Процедить лекарственный настой.

На спирту

На спирту полезно принимать настой с добавлением меда. Средство поднимает иммунитет, помогает бороться с простудой.

Продукты по рецепту:

  • листья репейника – 20 шт.;
  • мед – 0,5 л;
  • спирт – 0,5 л.

Приготовление настоя лопуха на спирту:
  1. Листья моют, сушат.
  2. Пропускают через мясорубку.
  3. Полученную массу отжимают для получения сока.
  4. С

Настойка из лопуха, меда и водки. - Советы Народной Мудрости

Лопух или репейник, несмотря на то, что выглядит как настоящий придорожный сорняк, относится к очень эффективным лечебным травам. Именно поэтому существует множество рецептов с использованием его различных частей – сока из листьев, корней, цветов и семян.

Рецепт №1 – настойка сока лопуха с медом и водкой

Для данного лекарства можно брать листья, срезанные в мае, или молодые корни, выкопанные в начале весны. Следует выбирать растения в возрасте 2-х или 3-х лет.

Необходимые ингредиенты:

  • сок – 2 ст.л. ;
  • свежий мед – 2 ст.л.;
  • водка – 1 стакан.

Приготовление

Отжимает из листьев или корней необходимое количество сока. Вливаем в него мед и водки, затем хорошо перемешиваем. Настаиваться напиток ставим в темное прохладное место на 3 недели.

Применение такой настойки из лопуха, меда и водки эффективно при лечении отложений солей. Принимать лекарство следует по 1 ст. л. до основных приемов еды. Весь напиток следует разделить на 2 курса. Первый необходимо пропить сразу же после приготовления, а второй – через 6 месяцев. Хранить настойку можно только в холодильнике, желательно в темной емкости.

Рецепт №2 – настойка из лопуха от онкологических заболеваний

Ингредиенты:

  • водка – 1 стакан ;
  • сушеный корень лопуха (в порошке) – 1 ст.л. ;
  • жидкий мед – 200 г.

Приготовление

Подготовленные составляющие необходимо хорошо перемешать. Поставить настаиваться на сутки в холодильник.

Принимать средство следует на протяжении 20 дней по 1 ст.л. до еды. Затем необходимо делать перерыв на 10 дней.

Противопоказания настойки лопуха с медом и водкой

Так как все эти настойки изготавливаются на крепком спиртном напитке, то их не рекомендуют принимать:

  • во время беременности;
  • в период лактации;
  • при циррозе печени.

Противопоказанием также являются непереносимость любого из его компонентов и тяжелые болезни желудочно-кишечного тракта:

  • язва;
  • эрозивный гастрит.

http://womanadvice.ru/nastoyka-iz-lopuha-meda-i-vodki

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Подписаться

Настойка из лопуха – применение и полезные свойства средства

Часто в жизни бывает, что красивый цветок оказывается совершенно бесполезным, а сорняковое растение, напротив, обладает мощными лечебными свойствами. Взять, к примеру, обыкновенный лопух. Сколько раз мы проходили мимо него, и не замечали. А между тем, настойка из лопуха гораздо быстрее дорогих аптечных препаратов избавляет от запоров, аллергических дерматитов и других заболеваний. В нашей статье мы попробуем разобраться с целебными свойствами данного растения, а также с особенностями приготовления спиртовых настоек из лопуха.

Особенности сбора и заготовки репейника

Растение лопух считают обычным сорняком из рода двулетних трав. Произрастает оно везде, где только можно, в основном предпочитая пустыри и дороги. Листья широкие и большие, отсюда и название (в старорусском языке «лоп» – лист). Цветки трубчатые пурпурового цвета. Семена: цепкие ежики-колючки, из-за которых лопух получил второе название – репейник.

Для лекарственных целей используются листья, колючки и корни растения. Чтобы сделать самостоятельные заготовки, следует углубиться подальше в лес и поискать лопух около местных водоемов.

Корни лопуха выкапывают в середине весны, когда у растения только-только появляются первые листочки. Мыть сырье не рекомендуется, равно, как и снимать с корня пленку-кожицу. Не стоит использовать для заготовки слишком дряхлые или плотные корневища.

После выкапывания с корней нужно стряхнуть землю, далее разрезать их на небольшие куски и высушить в электрических сушилках или открытой духовке при температуре 40-50° С. Определить готовность можно по ломкости продукта.

Листья и соцветия, как правило, используются для приготовления лекарственных средств, в свежем виде. Наибольшую пользу приносят молоденькие листочки, сбор которых можно проводить уже в начале июня.

Химический состав лопуха

Корни растения богаты инулином. Этот растительный пребиотик является постоянным «другом» и «спутником» организма человека. Если инулин присутствует в микрофлоре в достаточном количестве, вредные бактерии не могут размножаться. Будучи сладким по своей природе, инулин удовлетворяет потребности организма в углеводах, следовательно, корень лопуха может использоваться для похудения.

Корень репейника и его семена содержат жирные и эфирные масла, оказывающие антисептическое и противовоспалительное действие на кожу. Благодаря их содержанию, лопух нашел широкое применение в косметологии.

Следующими важными компонентами корня являются дубильные вещества и горечи, оказывающие благотворное влияние на органы ЖКТ. Корни, а также листья лопуха насыщены кислотами и минеральными солями, позволяющими применять растение для лечения заболеваний суставов.

В составе лопуха присутствует протеин и множество витаминов: A, B, C, E и P.

Как сделать настойку из лопуха

Спиртовая настойка лопуха, вне зависимости от того какая часть растения используется для ее приготовления, это универсальное и эффективное средство. Основное преимущество настойки в долгосрочном хранении. Зачем ежедневно готовить отвары трав, если можно единожды сделать настойку, убрать ее в холодильник и впоследствии принимать, регулярно или время от времени?

Общие рекомендации при приготовлении настойки

  1. Используйте только качественный спиртовой продукт, если не хотите вместо исцеления получить интоксикацию организма.
  2. Для хранения продукта подберите емкость из темного стекла, которую можно плотно закупорить крышкой.
  3. Строго придерживайтесь пропорций, указанных в рецепте. Повышение концентрации настоя может отразиться на вашем здоровье при приеме средства.

Настойка корня лопуха: классический рецепт

На стакан измельченного сырья вам потребуется 200 мл водки. Ингредиенты смешать в обыкновенной банке, закрыть крышкой и оставить настаиваться. Раз в 7 дней о содержимом банки нужно вспоминать и взбалтывать. Ровно через месяц настойка будет готова к употреблению. Перед применением и последующим хранением продукт рекомендуется тщательно профильтровать.

Настойка корня лопуха: применение

При онкологии

Трижды в день, до приема пищи принимается по 1 столовой ложке настойки. Курс лечения один месяц. Продление допустимо после двухнедельного перерыва.

При мастопатии

Марлю или чистую тряпочку смочить настойкой, предварительно согретой до комнатной температуры. Приложить к проблемному месту.

При боли в суставах и подагре

Пить по 20 капель настойки перед едой дважды в сутки. Настойка из лопуха для суставов может также использоваться в качестве компрессов, примочек и растирок.

При наличии кист в яичниках

Настойку применяют во время цикла через каждые 6 часов. Дозировка: 15 капель, предварительно растворенных в половине стакана воды.

Листья лопуха: настойка на водке

Многие сознательно игнорируют данное лекарственное средство, считая процедуру «добывания» сока весьма трудоемкой. На самом деле получить сок из лопуха не так уж и сложно.

Для начала, листья и молодые побеги замачиваются в холодной воде. Это помогает немного избавиться от горечи. Далее, слегка обсушенное сырье промалывается на мясорубке и из полученной кашицы с помощью марли отжимается сок. Можно использовать и современную соковыжималку, оснащенную функцией получения соков из зелени.

Ну, а со следующим этапом сможет справиться даже ребенок. Сок лопуха переливается в банку, к нему добавляется такое же количество водки и настойка убирается в темное место на 10 дней. Вот и все – лекарственная настойка сока лопуха готова! Даже процеживать ее не нужно.

Настойка лопуха: лечебные свойства листьев растения

При анемии и для укрепления иммунитета

Средство применяется на голодный желудок, ежедневно по 1 столовой ложке. Курс 14 дней, с аналогичным перерывом между приемами.

При гриппе и простуде

Настойку следует применять с первого дня заболевания по столовой ложке 3-4 раза в день.

Срок приема не должен превышать 5 дней.

При проблемах с кожей

Если у вас жирная кожа, склонная к угревой сыпи и всевозможным высыпаниям, применяйте настойку лопуха в качестве лосьона после снятия макияжа. Достаточно применять средство один раз в день: утром или вечером.

Настойка лопуха с медом

Настойка из лопуха, безусловно, полезна, однако ее горечь настолько ярко выражена, что большинство людей не в силах заставить себя проглотить лекарство. Вот тут на помощь и приходит еще один природный целитель – мед. Его применение возможно в случае отсутствия у человека аллергии на состав данного продукта.

Мед может добавляться в настойку лопуха на водке непосредственно при приготовлении или уже при приеме. При небольшой дозировке средства, медом рекомендуется заедать его послевкусие.

Для приготовления настойки лопуха с медом используются следующие пропорции:

1 ст. ложки корня лопуха или 2 ст. ложки его сока заливаются стаканом водки. К смеси добавляется мед. Максимальное его количество в напитке не должно превышать 200 г.

Порядок настаивания аналогичен классическим рецептам.

Общие противопоказания к приему

  • Как и все спиртосодержащие жидкости, настойка не рекомендована беременным женщинам, кормящим мамам, а также людям, имеющим тягу к алкоголю.
  • Хотя и редко, но бывают случаи индивидуальной непереносимости лопуха, а также аллергических реакций на его компоненты.
  • Не стоит начинать самостоятельное лечение людям, имеющим серьезные заболевания ЖКТ.

Как сделать настойку из репейника

Настойка из репейника у меня особые отношения. Это одна из первых настоек, которую я попробовал, и я действительно заметил разницу в течение нескольких часов после приема. Результаты были впечатляющими, и я никогда раньше не видел, чтобы фитотерапия оказывала такое сильное воздействие так быстро.

Я был очень болен, сильно болело горло. Лимфатические узлы на моей шее были так сильно раздуты, что стало немного трудно дышать. Я не собирался идти к врачу, но мне нужно было облегчение.

Лопух известен своими противовоспалительными свойствами, и я решил попробовать его, прежде чем пробовать ибупрофен для снятия воспаления. В течение часа после приема мои лимфатические узлы стали намного меньше, и моя боль в горле значительно улучшилась.

Облегчение длилось примерно 2-3 часа, прежде чем мне потребовалось принять еще одну дозу. В течение следующих двух дней эта закономерность оставалась неизменной. Я принимал репейную настойку, мои лимфатические узлы уменьшались, а через несколько часов я принимал ее снова, когда я начинал чувствовать их опухоль.Настойка из лопуха выручила меня из трудной ситуации, и я рад, что она у меня была под рукой.

Преимущества репейной настойки

Народные травники рекомендуют лопух для силы и стойкости. Существует старое убеждение, что вам следует искать лекарственное средство на травах, обладающее теми качествами, которые вы хотите развить в себе. Корни лопуха сильны, решительны и почти не остановить. Как только попробуешь выкопать один сам, поймешь.

С практической точки зрения, корень лопуха - мощное противовоспалительное средство (источник), и мне довелось испытать его действие на собственном опыте.Хотя в целом это противовоспалительное средство, лопух напрямую влияет на лимфатическую систему, помогая укрепить и очистить ее.

Исторически сложилось так, что травники использовали лопух для лечения кожных заболеваний, а корень употребляли для лечения кожных заболеваний, от сыпи и псориаза до прыщей и фурункулов. Современная наука фактически начинает это подтверждать, и исследования показывают, что лопух помогает уменьшить признаки старения. Частично это может быть связано с питательным составом корня, а также с общими полезными для здоровья свойствами системного противовоспалительного действия.

Средневековые травники прописывали лопух для лечения рака, и современная наука снова подтверждает это. Есть некоторые доказательства того, что экстракты лопуха могут помочь предотвратить метастазирование рака (источник, источник).

Лопух также является мочегонным средством и наряду с другими весенними тонизирующими травами, такими как одуванчик, помогает очищать печень и почки.

Как сделать настойку из репейника

Настойка лопуха производится из корней, в которых хранится большая часть лекарственных компонентов.Лучшее время для сбора корней - ранняя весна или поздняя осень. При уборке урожая ранней весной ищите корни второго года жизни. То есть корни, которые находятся на второй весне. Эти корни будут большими и будут иметь все преимущества первых лет вегетации.

При уборке урожая осенью вам понадобятся однолетние корни. Однолетние корни будут расти все лето и запасаться лекарствами и питательными веществами, чтобы подготовиться к зиме. Корни второго года жизни только что посеяны осенью, и они использовали все свои питательные вещества для образования семян.

Лопух имеет тенденцию расти в заросших водорослями местах и, кажется, почти всегда пробирается вокруг гигантских неподвижных камней. Есть местная ферма, которая коммерчески выращивает его для китайского рынка, и у них есть специальный механический комбайн, чтобы выкапывать твердые корни. Для домашнего харвестера важны прочная лопата и большая решимость.

Если вы не можете достать корень лопуха из земли, вы можете купить его онлайн здесь.

После того, как вы выкопали корень или столько, сколько у вас хватило терпения, чтобы его извлечь, примите его внутрь, чтобы хорошо промыть.Порубите корень на куски и заполните каменную банку примерно на 2/3. Залейте корень лопуха водкой, наполняя банку на дюйм до верха.

Дайте настойке лопуха настояться в темном прохладном месте, встряхивая банку всякий раз, когда вы думаете об этом. Настаиваться он должен не менее месяца, а в идеале 3-4 месяца. Когда настойка будет готова, процедите ее через мелкоячеистое сито и храните во флаконах-капельницах из янтаря.

Репейный уксус

Как только я начала делать настойку из репейника, мой муж попробовал, и, хотя вкус получился прекрасным уксусом.Поскольку он был полон энтузиазма, я пошел дальше и приготовил уксус, настоянный на корне лопуха.

На мой взгляд, это ужасно. Я терпеть не могу, но ему это нравится. Каждый раз, когда его желудок не в порядке или он плохо себя чувствует, он берет немного из бутылки и наливает в рюмку. Он пьет прямо и считает, что это лучшее лекарство. Думаю, все зависит от того, что нужно вашему телу.

Мое тело хочет настоя, его тело жаждет сырого репейного уксуса.

Связанные

.

Собирательство лопуха для продуктов питания и лекарств

Травники знают, что корень лопуха - сильное лекарство, но многие удивятся, узнав, что лопух также съедобен. Листья, стебли и корни лопуха съедобны и могут быть совершенно вкусными, если вы знаете, как их готовить.

Если вы проходили осенью мимо лопуха, то знаете, как это растение получило свое название. Этот стойкий сорняк в конце своего второго года выращивает высокий стебель цветка, и эти цветы высыхают в крошечные колючие шарики, ожидая прохожего.Большинство людей их ненавидят, и не зря. Колючие шипы на семенных коробочках трудно удалить, и они прилипают практически ко всему. Надеюсь, когда вы узнаете, что лопух одновременно и съедобен, и лечебный, вы научитесь ценить эту ненавистную траву.

Лопух обычно колонизируется по краям пешеходных дорожек, где оба человека и животные могут подобрать и отложить свои семена. Они прилипают к штанинам брюк, шнуркам и зазубриваются прямо мне в пальцы, когда я пытаюсь их снять.Моя двухлетняя дочь набрала на штаны около дюжины клубочков лопуха, в каждом из которых было несколько десятков отдельных семян.

Не раздумывая, я остановился на тропинке между нашей клумбой из ревеня и виноградной беседкой и снял с ее штанов все крошечные наклейки. В следующем году на этом месте проросли почти все семена лопуха. Прямо посреди пешеходной дорожки возле моих многолетников - ужасное место для лопуха, так что пора достать лопату.

Молодой однолетний саженец лопуха поздней весной.

Так как лопух - двулетнее растение, корень обычно собирают осенью в конце первого года его роста или второй весной, прежде чем он пустит побеги. На второй год своего роста лопух использует запасы энергии своего корня, чтобы вырастить высокий цветочный колос. К осени второго года своего существования лопух дает липкие пакетики с семенами, и растение засыхает и полностью отмирает.

Несмотря на то, что лопух обычно собирают в первую осень или вторую весну, он быстро растет.Корневого материала достаточно для сбора урожая даже после нескольких месяцев роста. Пригоршня лопуха ниже возрастом около 3 месяцев, и у них уже есть несколько дюймов пригодного для использования стержневого корня.

Если бы я дождался падения, эти корни были бы длиной в несколько футов и диаметром до 2 дюймов. Хотя это гораздо больший урожай, их также будет чрезвычайно сложно выкопать. Лопух, как известно, сложно выкорчевать, когда он созреет. Поскольку эти молодые растения все равно собирались убрать с моей пешеходной дорожки, я счастлив получить любой урожай, который смогу получить.

Если вы внимательно посмотрите очень ранней весной, задолго до последних заморозков, вы сможете увидеть проростки лопуха, выходящие из почвы, раньше других зелени. Я заметил свои лопухи и внимательно наблюдал за ними несколько месяцев до сбора урожая. Поскольку листья съедобны, когда они очень маленькие, весеннюю зелень по ним легко распознать. Они имеют тенденцию быть горькими, но в меньшей степени, когда они маленькие.

Eat the Weeds предлагает использовать большие листья лопуха для упаковки продуктов для приготовления на костре.Хотя они могут быть не вкусными сами по себе, они технически съедобны (не токсичны) и не придадут особого вкуса продуктам, в которые они завернуты. Это сохранит все в чистоте и опрятности во время приготовления и позволит вам готовить с минимальным оборудованием.

Молодые листья лопуха, прорастающие ранней весной. На этом этапе их можно использовать как приготовленную зелень.

Хотя корень лопуха может показаться безумным диким съедобным, на самом деле он культивируется во многих частях мира.В азиатских странах это называется Gobo, и я действительно видел его на нашем местном фермерском рынке. Один из фермеров, который его продает, говорит, что у него есть хороший спрос на него, хотя лично он считает, что на вкус он похож на грязь.

Согласен, мне кажется, на вкус как грязь. Это горько, но проблема не в этом. На мой вкус это действительно похоже на поедание грязи. Сказать, что у него «землистый» вкус, не покрывает его. Грязь. Вот какой у него вкус. По крайней мере, для меня.

Моему мужу это нравится.Полмира, в основном на востоке, тоже любит это. Я в меньшинстве, и вам стоит попробовать и решить. Его традиционно очищают от кожуры, нарезают тонкими ломтиками и добавляют в жаркое. Его также маринуют, как дайкон. Моя подруга Коллин из Grow Forage Cook Ferment поливает его оливковым маслом и солью, прежде чем жарить на сковороде. Она даже не чистит!

«Запекать - мой любимый способ приготовить [корень лопуха]. Мне действительно нравится вкус кожицы, так как я считаю, что она добавляет действительно потрясающий ореховый привкус.Я просто тщательно промываю корни, чтобы удалить всю грязь и песок, как если бы вы делали это с картофелем. Затем я разрезаю корень на кружочки ».

Корень лопуха не только овощной, но и лекарственный. Хотя я не ем его, мне чудом удалось использовать настойку лопуха в качестве противовоспалительного средства. Это спасло меня от поездки в отделение неотложной помощи, так как мое горло закрывалось из-за опухших лимфатических узлов, и я держу его при любом состоянии, при котором требуется быстрое дренирование лимфы или отека.

Еще я каждый год делаю для мужа репейный уксус, и он пьет его прямо. Просто банка, полная нарезанного лопуха, залитая сырым яблочным уксусом и оставленная для настаивания на несколько месяцев. Затем я процеживаю, и он ест корни лопуха как маринад. Он наливает настой из репейного уксуса в рюмку и пьет его в любое время, когда у него немного расстроен желудок, и напоминает мне приготовить еще, когда у нас заканчивается. Не представляю, как он это переживает, меня тошнит от запаха. Лекарство для одного человека - яд для другого, и оно действует на него.

На мой взгляд, лучшая часть лопуха - съедобный цветонос. Сложно поймать лопух на правильном этапе сбора урожая. Слишком поздно - и стебель лопуха станет слишком волокнистым. Слишком рано, и стеблей для сбора урожая не так много.

Я помню, как в какой-то момент читал, что цветоносы лопуха нужно собрать до того, как на центральном стебле появится полая часть в центре.Стебель снаружи волокнистый, в центре мягкий, содержательный. По мере того, как растение становится старше, у стебля образуется полый центр, а мягкий центр высыхает, так как стебель становится все более волокнистым.

У стеблей лопуха, которые я нашел, были твердые центры без намека на впадины. Милая!

Как правило, после того, как двухлетнее растение начинает сеять, уже поздно собирать урожай практически любой его части. Например, стебли, листья и корни чертополоха съедобны, но только если вы собираете их до того, как разовьются цветы.То же самое и с лопухом. Как только цветы разрастаются, почти все части, включая стебель, становятся неприятными.

Forager Chef предлагает несколько отличных рецептов приготовления стеблей лопуха, но предупреждает, что все дело в сроках,

«Когда я добрался до грядки с лопухом, я заметил, что растения начали формировать свои семенные головки (петушиные боры), и прорезать основание стебля стало труднее. Оглядываясь назад, я должен был знать, что промахнулся. Как и у многих других растений, когда начинается репродуктивный цикл, некоторые съедобные части растения становятся менее съедобными, а в случае соцветий лопуха - полностью несъедобными.Побеги получились жилистыми, волокнистыми и ужасными. Время решает все ».

Первый шаг - очистить стебель лопуха, а я карманным ножом счистила волокнистую внешность. Оставшийся стебель по-прежнему был жестким и немного волокнистым, но уходил прямо в горшок.

Быстрое закипание, и, честно говоря, меня это не впечатлило. Внешний вид стебля по-прежнему горький и очень жесткий. Возможно, я ее недостаточно долго готовил, но у меня не получалось проткнуть зубы.Еще немного исследований, и я узнал, что стебель лопуха нужно очистить дважды!

Первый пилинг снимает внешнюю оболочку, а второй пилинг снимает жесткий и волокнистый внешний слой. Остается сладкая и нежная сердцевина, лучшая часть лопуха. Это видео - отличный урок о том, что вы собираетесь очищать от цветков лопуха.

Я дважды не очищал свою кожуру перед приготовлением, и в результате остались нетронутыми горькие и жесткие внешние слои волокна.Я открыла небольшой кусок приготовленного стебля лопуха, чтобы обнажить нежную внутреннюю часть, и соскребла вкус зубами. Вкусные!

Он был мягким и гладким, и на вкус точно так же, как артишоки на пару, которые моя мама готовила в детстве по особым случаям. Когда вы готовите целый артишок, к каждому листу присоединяется крошечный кусочек вкусной мякоти артишока. Сам лист невкусный, но вы можете обмакнуть его в масло и зубами соскрести нежную мякоть. Именно таким на вкус была внутренняя часть стебля лопуха.Сливочный, маслянистый и сладкий без намека на горечь.

Приготовленный стебель лопуха раскрылся, чтобы я мог зубами соскрести нежную внутреннюю часть. На мой взгляд, это самая вкусная часть лопуха.

Практически каждая часть лопуха становится горькой и невкусной, когда растение начинает цвести. Мне было интересно, могут ли сами цветки лопуха быть съедобными на каком-то этапе их развития. Цветки чертополоха очень похожи, и они съедобны, когда очень маленькие до того, как распустится розовая часть.

Я прошел через процесс сбора небольших цветков чертополоха, и это была ужасная боль, которую я не горю желанием повторять. В конце концов, из чертополоха получается очень маленький (1/2 дюйма) овощ, который немного похож на сердце артишока. Это после множества наклеек и тщательной очистки. Цветки лопуха намного меньше, и, зная, что я знаю о цветках чертополоха, я, вероятно, потеряю палец, пытаясь аккуратно отделить один.

Также сложно поймать их на правильной стадии, пока они не зацвели.Когда они цветут осенью, есть много других источников дикой пищи, и это того не стоит. Я считаю, что цветы лопуха - один из тех съедобных продуктов, которые лучше оставить пчелам.

Вот и все. Каждая часть лопуха готова к употреблению в пищу или лекарства. Если вам нужно больше вдохновения, посмотрите любой из этих рецептов с использованием дикого лопуха:

Связанные

.

Древний «путь» к безупречным волосам, коже и здоровью

Что общего среди них - морковь, репа, женьшень, хрен, лук и имбирь? Все это «корни», которые вы потребляете почти ежедневно. Сразу же добавьте в этот список еще один - корень лопуха . Этот древний, но менее известный корень творит чудеса для вашей пищеварительной, мочевой и лимфатической систем, помимо множества других преимуществ. Прокрутите вниз, чтобы узнать, что это такое.

Содержание

Что такое корень лопуха?

Принадлежащие к роду Arctium красивого семейства сложноцветных, растения лопуха (или пуговицы моллюска) произрастают в Европе и Азии.Но в последнее время их выращивают в разных уголках земного шара.

Из-за своей хрустящей, мутной и жесткой текстуры и умеренно острого, но сладкого вкуса, корень лопуха становится все более популярным в пищевой промышленности. Но зачем вам добавлять его в свой «корневой список»? Читай, говорю!

Вернуться к оглавлению

Каковы преимущества корня лопуха?

Корень лопуха - богатый источник клетчатки и большое количество воды. Он содержит полифенолы, которые обладают антиоксидантными, противовоспалительными и противораковыми свойствами.

Корень не только очищает вашу кровь, но и улучшает здоровье ваших волос, кожи, кишечника и почек. Продолжайте читать, чтобы узнать, как это происходит.

1. Предотвращает выпадение волос

В вашей голове около 1 50 000 волосяных фолликулов, из которых 80-90% находятся в фазе роста (анаген) в данный момент времени, а остальные находятся в фазе покоя (телоген) . Соотношение фолликулов в фазах анагена и телогена определяет величину выпадения волос. Корни лопуха содержат дубильные вещества, клетчатку (инулин), незаменимые жирные кислоты и витамины, которые способствуют росту волос и предотвращают быстрое выпадение волос.

Как использовать

Вы можете отварить корни лопуха в обычном масле для волос или добавить настойку в воду и нанести ее прямо на кожу головы.

2. Очищает кровь

Самый простой путь к хорошей коже и волосам - это чистая кровь. Именно это и делает корень лопуха. Он содержит антиоксиданты и флавоноиды, такие как кверцетин, которые ищут токсичные ионы и микробы в крови и устраняют их (1). Это в конечном итоге очищает вашу кровь от примесей и инфекций - предлагая полную детоксикацию!

Как использовать

Вы можете заварить небольшую чашку чая с порошком корня лопуха или измельченным корнем лопуха (например, имбирем).

Вы также можете попробовать пережевывать сырые (очищенные) корни лопуха с добавлением морской соли.

3. Корень лопуха обладает антивозрастными и противовоспалительными свойствами

Поскольку он действует на систему крови и кровообращения, корень лопуха оказывает прямое воздействие на кожу. Активные соединения, такие как арктиин, лигнаны и т. Д., Обладают свойствами, стимулирующими матрикс, что придает коже эластичность и молодость (2). Он также борется с прыщами и экземой благодаря своей кровоочистительной активности.

Как использовать

Вы можете сделать маску из корня лопуха, смешав порошок сушеного корня с водой и применив его, как любую другую маску для лица.

4. Предотвращает и борется с раком

Исследование 2011 года объясняет активность экстракта корня лопуха против некоторых видов рака, особенно рака печени и поджелудочной железы (3). Противовоспалительные и противораковые свойства этих корней обусловлены наличием производных кофеилхиновой кислоты (4). Они действуют непосредственно на пролиферирующие раковые клетки и не дают им метастазировать.

Как использовать

Включите корень лопуха или его экстракт в свой рацион любым способом, чтобы снизить риск рака, а также лечить рак на начальных стадиях.

5. Повышает здоровье органов и иммунитет

Благодаря наличию производных кофеилхиновой кислоты корни лопуха обладают гепатопротекторным действием, то есть защищают печень и ее клетки (5). Пациенты с повреждениями печени из-за злоупотребления алкоголем или наркотиками могут употреблять их в регулируемых дозах.

Если у вас увеличенная селезенка, что свидетельствует о нарушении иммунитета, вы на правильной странице! Поскольку корень лопуха очищает вашу кровь, которая фильтруется селезенкой, он косвенно очищает и защищает ее.

Как использовать

Вы можете приготовить смесь из корней лопуха, сваренных с другими травами, такими как женьшень или корни солодки, в воде и потреблять небольшими дозами для достижения наилучших результатов.

6. Лечит СПКЯ и нарушения менструального цикла

Синдром поликистозных яичников (СПКЯ) стал более распространенным, чем прыщи у женщин. Традиционная медицина в Азии и Африке использовала корни лопуха для лечения нарушений менструального цикла.

Поскольку корень лопуха борется со свободными радикалами и другими оксидантами, присутствующими в крови, воздействуя на печень и селезенку, секреция эстрогена и прогестерона регулируется.Он сортирует гормональный дисбаланс, который обычно является основной причиной СПКЯ.

Как использовать

Для облегчения менструальных спазмов и нерегулярных периодов вы можете употреблять отвар, чай или есть сырой корень небольшими дозами.

7. Способствует здоровью почек

Одним из огромных преимуществ корня лопуха является его мочегонное действие. Мочегонное средство выводит излишки воды и предотвращает задержку жидкости и накопление токсинов в нашем организме. Корень лопуха стимулирует повышенную выработку мочи и очищение крови, помогая почкам выполнять свою работу.Это снижает давление на них и гарантирует, что они счастливы и здоровы!

Как использовать

Ежедневное употребление их небольшими порциями во время еды выведет токсины из мочевыводящей системы и предотвратит образование камней в почках и желчном пузыре.

8. Способствует пищеварению и ассимиляции

Согласно исследованию, инулин, пищевые волокна, извлекаемые из таких растений, как лопух, способствует росту некоторых полезных кишечных бактерий (6). Вот почему вы можете использовать корень лопуха в качестве пребиотика в своем рационе - он помогает улучшить пищеварение и усвоение питательных веществ в кишечнике.

Питательный профиль корня лопуха отвечает за перечисленные выше преимущества.

Он богат питательными веществами, витаминами и минералами, которые дают эти удивительные преимущества. Он имеет высокий уровень фолиевой кислоты, кальция, омега-3 жирных кислот и грубых кормов, что делает его необходимым дополнением к диете.

90g119 9011 9011 9011 9011 9011 9011 901 9011 9011 9011 902 902 902
Факты о питании Размер порции 125 г
Количество на порцию
калорий 110 калорий от жиров 1
% 9011 9011 901 901 901 901 0%
Насыщенные жиры 0 г 0%
Трансжиры
Холестерин 0 мг 0%
0%
901 901 901 901 26 г 9%
Пищевое волокно 2 г 9%
Сахар 4 г
Protien 3g 1 1 C 5%
Кальций 6%
Железо 5%
Витамины
Количество на выбранную порцию % DV
Витамин A 0.0IU 0%
Витамин С 3,5 мг 6%
Витамин D ~ ~
Витамин E (Альфа Токоферол 2 9012 9012 9012 9012
Витамин К 1,9 мкг 2%
Тиамин 0,0 мг 1%
Рибофлавин 0,0 мг121201 1 1 0,0 мг121201 1 2%4 мг 2%
Витамин B6 0,3 мг 14%
Фолат 45,9 мкг 11%
9012c Пантотеновая кислота 0,4 мг 4%
Холин 13,8 мг
Бетаин 0,2 ​​мг
0,2 ​​мг
Кальций 48.4 мг 5%
Железо 0,9 мг 5%
Магний 44,8 мг 11%
Фосфор. 2 363 мг 10%
Натрий 5,9 мг 0%
Цинк 0,4 мг 3%
1 902 902 902 902 9020 Марганец 1 1 1 0.3 мг 14%
Селен 0,8 мкг 1%
Фторид ~

И если вы все еще не уверены в своей диете, можете добавить его интересные факты о корне лопуха и его родственниках.

  • Одуванчик и лопух биологически близкие родственники. Вы можете добавить его в суп или смесь для получения дополнительных преимуществ.
  • В кожуре корня лопуха больше антиоксидантов и флавоноидов.Попробуйте тщательно очистить корень и приготовить его неочищенным.
  • Цикорий, основной компонент нашего индийского чая (Ассам, Нилгири и др.), Также является близким родственником лопуха. Не пейте чай с цикорием, если вы обезвожены.
  • Корень лопуха борется с диабетом, улучшая здоровье клеток поджелудочной железы и снижая уровень свободного инсулина в крови.
  • Белладонна и паслен, смертоносные сорняки, очень похожи на лопух. Остерегайтесь того, что выбираете.
  • Высокий уровень калия, магния и клетчатки делает корень лопуха незаменимым дополнением к списку «полезных для сердца» диет.

Ух ты! Это довольно много информации о корне. Глядя на данные о питательных веществах и характеристиках этого ингредиента, вы, конечно, захотите сразу же купить пакетик этого ингредиента. Но давайте подумаем об обратной стороне. Что может быть плохого в добавлении такого идеального кандидата в свой рацион?

Вернуться к оглавлению

Есть ли побочные эффекты от включения корня лопуха в ваш рацион?

Если у вас аллергия на растения семейства сложноцветных, такие как ромашка, астра, ромашка, хризантема, одуванчик, георгин и салат, у вас также может развиться аллергия на лопух.Проконсультируйтесь с врачом, если вы хотите включить в свой рацион лопух, несмотря на гиперчувствительность.

  • Может не подходить для использования в педиатрии

Информации об использовании корней лопуха для детей очень мало. Он принес меньше пользы и больше вреда детям до 18 лет. Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем добавлять этот кусок лопуха в еду вашего ребенка.

  • Корень лопуха влияет на беременность

Корень лопуха известен как окситоцит и стимулятор матки.Согласно исследованию (7), он вызывал сокращения матки (проще говоря, роды) у женщин, которые употребляли его во время беременности. Это также увеличивает риск преждевременных родов.

Беременным женщинам следует либо воздерживаться от корня лопуха, либо делать это под строгим медицинским наблюдением. То же самое и с парами на этапе до зачатия.

Представьте, что случилось бы с вашим телом, если бы вы страдали от диареи, рвоты, приливов жара и вас попросили принять порцию супа из корня лопуха? Ой! Это истощит вас, потому что это мочегонное средство.

Подумайте, прежде чем принимать какие-либо мочегонные средства, содержащие флавоноиды, если вы имеете дело с обезвоживанием.

Вернуться к оглавлению

Каков вердикт?

Корень лопуха является правильным дополнением к вашему рациону, если его употреблять в определенных пределах, а в некоторых случаях под контролем врача. В конце концов, кто бы не хотел иметь здоровые волосы и здоровый кишечник одним выстрелом?

Сообщите нам, чем эта статья вам помогла. Пожалуйста, оставьте комментарий в поле ниже.

Ссылки

1. Метаболический профиль биоактивного вещества… »Журнал фармацевтического и биомедицинского анализа
2.« Натуральный плод Arctium lappa… »Национальная медицинская библиотека США
3.« Антиоксидантная и антипролиферативная активность in vitro… »Международное общество Дополнительные медицинские исследования (ISCMR)
4. «Антиоксидантные производные кофеилхиновой кислоты…» Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии
5. «Гепатопротекторные эффекты Arctium lappa…» Национальная медицинская библиотека США
6.«Пребиотическая эффективность экстрагированного инулина…» ScienceDirect, Food Microbiology
7. «Травяные лекарственные средства во время…» BJOG: Международный журнал акушерства и гинекологии

Рекомендованные статьи:
Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Свати имеет степень магистра биотехнологии и работал там, где проводятся настоящие исследования и наука.Сочетая свою любовь к писательству с наукой, Свати пишет для журнала Health and Wellness и упрощает сложные темы для читателей из всех слоев общества. А в те дни, когда она не пишет, она учится и исполняет катхак, поет музыкальные композиции Carnatic, строит планы на путешествовать и помешан на чистоте.

.

Рецепт съедобного корня лопуха

Корень лопуха ( Arctium ) - вкусное дополнение к жареному столу. Вы можете использовать Большой лопух ( Arctium lappa ) или Малый лопух ( Arctium минус ).

ВАЖНО : Обратите внимание, что выкапывать корни без разрешения землевладельца - незаконно. Собирая корень лопуха, убедитесь, что вы собираете его только с однолетнего лопуха. Лопух второго года жизни уже вышел из употребления и не рекомендуется в пищу.

Кроме того, при сборе лопуха убедитесь, что вы собираете урожай с участка, который находится на одном уровне с растением. Никогда не собирайте урожай целиком, всегда оставляйте некоторые растения, чтобы они продолжали расти. Помните, что это не разборка экологически безопасного сбора пищи.

Рецепт корня лопуха - Шаг 1

Во-первых, найдите хороший участок лопуха.

Рецепт корня лопуха - Шаг 2

Зайдите в стебли и отодвиньте листву в сторону.

Рецепт корня лопуха - Шаг 3

Как вы можете видеть, стебли очень хорошо видны.

Рецепт корня лопуха - Шаг 4

Копайте прямо вниз, обнаруживая корень на ходу. Корень может быть очень длинным, поэтому будьте осторожны, чтобы не закопать лопату и не отрубить корень, прежде чем вы доберетесь до его основания.

Рецепт корня лопуха - шаг 5

Возьмите достаточно растений, чтобы прослужить вам какое-то время.На картинке выше я собрал достаточно лопуха для жарки и приготовления травяного отвара (лекарства).

Рецепт корня лопуха - шаг 6

На кухне очистите и обрежьте корни лопуха.

Рецепт корня лопуха - шаг 7

Теперь снимите кожицу, как с моркови.

Рецепт корня лопуха - Шаг 8

Поместите очищенные корни лопуха в миску с водой с крышкой, полной яблочного уксуса.Это предотвращает изменение цвета корня.

Рецепт корня лопуха - этап 9

Когда все будет готово, нарежьте корень спичками вместе с небольшим количеством моркови. Количество будет варьироваться в зависимости от того, сколько людей вы кормите. Я использую такое же количество корня лопуха, что и морковь для каждого человека.

Рецепт корня лопуха - этап 10

Обжарьте корень лопуха и морковь на толстой сковороде или воке.Добавьте небольшое количество тамари или соевого соуса и продолжайте жарить блюдо, помешивая. Моему потребовалось от 5 до 7 минут, пока он был готов.

Рецепт корня лопуха - Шаг 11

Что мне нравится, так это то, что блюдо слегка карамелизируется, но поиграйте с рецептом.

Корень лопуха тоже хорошо очищать, нарезать и есть сырым с небольшим количеством морской соли. Я считаю, что это напоминает мне сырой сельдерей.

Дополнительная литература

.

Преимущества, побочные эффекты и использование

Корень лопуха получают из лопуха, рода сорняков, которые относятся к подсолнухам и относятся к семейству маргариток. Он доступен в виде чая в виде различных настоек, и производители обещают широкий спектр преимуществ.

Многочисленные исследования подтвердили его способность лечить несколько распространенных заболеваний, включая рак, диабет и воспаление. Однако результаты не получили всеобщего согласия.

Лопух, произрастающий в Северной Азии и Европе, в настоящее время широко растет в Соединенных Штатах как сорняк.В некоторых частях мира люди употребляют его как корнеплод, как картофель.

Краткие сведения о корне лопуха:

  • Лопух - это крупный сорняк, покрытый шпорами, который может вырасти более чем на 4 фута в высоту.
  • Это может помочь снизить уровень сахара в крови, а также обеспечить другие преимущества для здоровья.
  • Как и все травяные добавки, лопух может быть опасен для некоторых людей.
  • Необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить утверждения о пользе корня лопуха для здоровья.

Лопух имеет большие листья в форме сердца, а весной и осенью дает пурпурные цветы.

В традиционной медицине именно темные корни, а не само растение, приносят пользу для здоровья.

Лопух содержит масла, а также соединения, называемые танинами и растительными стеролами. Врачи не знают, какие из компонентов растения полезны для здоровья. Причина этого в том, что большинство исследований рассматривают корень лопуха в целом, а не конкретный элемент в корне.

Корень лопуха был частью традиционной медицины, особенно традиционной китайской медицины, на протяжении веков.В настоящее время исследователи начинают разрабатывать клинические исследования, чтобы оценить его преимущества. Некоторые потенциальные преимущества этого растения для здоровья включают:

Повышение уровня сахара в крови и лечение диабета

Исследование 2014 года показало, что корень лопуха может предотвратить опасно высокий уровень глюкозы в крови как в чашке Петри, так и в образце живой ткани. В исследовании 2015 года корня лопуха на мышах исследователи не обнаружили преимуществ, связанных с сырым корнем лопуха. Однако ферментированный корень лопуха значительно снижает уровень сахара в крови у мышей.

Лечение и профилактика инфекций

На протяжении веков народные целители рекомендовали использовать корень лопуха для борьбы с простудой, ангиной и другими недугами. Научные исследования теперь дают некоторое представление о том, как лопух может бороться с инфекциями. Некоторые исследования показали, что он обладает антибактериальными свойствами. Оказывается, он особенно полезен для уничтожения биопленок, которые представляют собой большие липкие колонии бактерий. Зубной налет, который вызывает кариес, является одним из примеров биопленки.Биопленки разрастаются по всему телу.

Исследование 2015 года показало, что корень лопуха может лечить инфекции мочевыводящих путей, связанные с биопленкой. Исследование, опубликованное в 2017 году, показало, что лопух может также убивать другие виды бактерий.

«Очищение» крови

Хотя существует мало западных научных доказательств, подтверждающих необходимость детоксикации, она давно играет важную роль в традиционной китайской медицине. Альтернативные медицинские работники часто говорят о детоксикации организма или очищении крови, а специалисты по традиционной медицине говорят, что лопух может очищать кровь.

Эта вера в очищающие свойства лопуха может быть связана с его способностью бороться с некоторыми инфекциями и бактериями.

Мочегонное средство

Корень лопуха также может действовать как мочегонное средство. Диуретики помогают выводить воду из организма, облегчая удержание воды в организме.

Антиоксидант

Антиоксиданты помогают бороться с действием свободных радикалов. Свободные радикалы - это химические вещества в организме, которые повреждают клетки организма и могут быть причиной широкого спектра заболеваний, включая рак, старение и воспалительные заболевания.Они, как правило, накапливаются с возрастом, поэтому исследователей интересует, как антиоксиданты могут замедлить процесс старения.

Несколько исследований показали, что корень лопуха действует как антиоксидант. Исследование диабета на мышах, проведенное в 2014 году, показало, что благодаря своим антиоксидантным свойствам лопух может улучшить симптомы диабета. Более ранние исследования, в том числе исследование 1998 года, показали, что корень лопуха активно выявляет и уничтожает свободные радикалы.

Уменьшение воспаления

Повреждение свободными радикалами, аутоиммунные расстройства и другие заболевания могут вызывать хроническое воспаление.Воспаление связано со многими заболеваниями, включая остеоартрит. Исследование 2014 года показало, что корень лопуха значительно снижает воспаление у людей с остеоартритом коленного сустава.

Лечение или профилактика рака

И свободные радикалы, и воспаление связаны с развитием рака. Это означает, что роль лопуха как противовоспалительного антиоксиданта может помочь предотвратить рак. Предварительные исследования также подтверждают мнение о том, что лопух может замедлить рост рака.Исследование 2016 года показало, что лопух может замедлить рост опухолей рака груди.

Поделиться на Pinterest Беременным женщинам и тем, кто кормит грудью, следует избегать употребления корня лопуха.

В 1978 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) отозвало некоторые чаи из лопуха после того, как по крайней мере два человека были отравлены. Важно выбрать надежный источник лопуха и покупать только те продукты, в которых указан его состав. Если вы не уверены, не покупайте и не используйте эту траву.

Лопух может вызывать аллергические реакции и другие побочные эффекты.К людям, которым следует избегать употребления корня лопуха, относятся:

  • беременные женщины, желающие забеременеть или кормящие грудью
  • дети до 18 лет
  • люди с аллергией на растения в анамнезе, если врач не предложит иное
  • люди, принимающие диуретики, лекарства от диабета или антикоагулянты

Люди с хроническими или опасными для жизни заболеваниями должны проконсультироваться со своим врачом перед использованием корня лопуха.

Корень лопуха - овощ, богатый клетчаткой.Люди, которым необходимо больше клетчатки, в том числе страдающие диабетом, могут захотеть включить ее в свой рацион, а не принимать в качестве добавки. Использование корня как целого продукта может быть безопаснее, чем использование добавок.

Корень лопуха также может помочь при некоторых кожных заболеваниях, таких как прыщи и незначительное раздражение кожи. Нанесите пасту или настойку прямо на пораженный участок.

Корень лопуха доступен в виде чая, травяной настойки, измельченного порошка, который можно принимать в форме таблеток, и в виде отвара, который представляет собой жидкость, полученную путем кипячения травы.Некоторые исследования показали, что ферментированный лопух - лучший вариант, поэтому людям следует рассматривать ферментированные настойки, а не другие варианты. Некоторые чаи могут также содержать ферментированный лопух.

Поскольку исследования лопуха только начинаются, единой рекомендованной минимальной или максимальной дозы не существует.

Стакан репейного чая в день должен быть безопасным. Проконсультируйтесь с травником, имеющим медицинский опыт, для получения совета о подходящей дозировке.

Использовать дикий лопух небезопасно, поскольку он может быть заражен.Другие сорняки также можно принять за лопух.

Исследования преимуществ корня лопуха неубедительны, поэтому людям не следует использовать его вместо лечения. Однако они могут использовать его как оздоровительный способ улучшить общее самочувствие и дополнить лечение распространенных заболеваний.

За дополнительными советами людям следует поговорить с врачом, знающим о растительных добавках.

.

Рецепт острого и кислого супа - LearningHerbs

На этой неделе в моем северном лесу произошел серьезный сдвиг. Хотя у нас еще несколько футов снега на земле, признаки приближающейся весны повсюду. Снег тает, птицы возвращаются, и даже заметно более длинные дни обещают, что впереди теплые месяцы.

Один из моих учителей трав, Лесли Тьерра, учит, что смена сезонов - это особенно важное время, чтобы проявлять бдительность в отношении своего здоровья. Легко преждевременно радоваться грядущему и забыть о сохранении баланса в настоящем.

Она рекомендует одеваться и есть в зависимости от погоды, а не той, которую вы хотели бы иметь. В моем климате шарфы, головные уборы и супы по-прежнему являются лучшим выбором (хотя я тоскую по сандалиям и сыроедам из сада).

Хотя мудрые слова Лесли пришли к нам из философии китайской медицины, мы можем видеть множество других источников, подтверждающих этот осторожный подход. Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) отмечают, что в феврале традиционно наблюдается самый высокий уровень заболеваемости гриппом, а в марте также зарегистрировано впечатляющее количество.Другими словами, мы еще не из леса!

В это время года нередко можно почувствовать беспокойство, особенно в отношении еды. У нас все еще хранится много зимних овощей, таких как морковь, капуста и свекла, но тяжелые зимние продукты не так привлекательны, как в декабре.

Именно поэтому я приготовил этот простой, вкусный и иммуномодулирующий рецепт горячего и кислого супа. Оно свежее и легче, чем тушеное мясо зимой, но все же содержит корни и травы для поддержки иммунной системы.Этот рецепт также отличный способ научиться готовить корень лопуха.

Что такое иммуномодулятор?

Иммуномодуляция - это общий термин, используемый в фитотерапии для описания неспецифического положительного воздействия некоторых трав на иммунную систему. Считается, что иммуномодуляторы обладают сбалансированным эффектом, а при длительном применении они укрепляют иммунную систему. Примеры включают астрагал ( Astragalusmbranaceus ), многие лекарственные грибы, такие как рейши ( Ganoderma lucidum ) и тулси ( Ocimum sanctum ).

Травники часто используют иммуномодулирующие травы для людей, которые часто болеют простудой или гриппом, страдают сезонной аллергией или больны раком. Многие из этих трав безопасны для всех, и, помимо того, что они используются при определенных проблемах со здоровьем, их можно принимать просто для поддержания хорошего здоровья.

(Конечно, если вы хотите улучшить общее состояние иммунной системы, следует принимать во внимание многие питательные вещества и изменения в образе жизни. Физические упражнения, уровень витамина D3 и сон - все это составляющие целостного подхода.)

Прежде чем мы перейдем к рецепту острого и кислого супа, давайте рассмотрим ингредиенты и их общее влияние на здоровье вашей иммунной системы.

Корень лопуха ( Arctium lappa, A. minor )

Обычно корень лопуха не входит в список иммуномодуляторов, но я думаю, что для этого есть веские основания. Многие из наших иммуномодулирующих трав содержат полисахариды, которые, как полагают, играют большую роль в эффектах растения на иммунную систему.

Травник Дэвид Хоффман сообщает, что «все чаще предполагается, что полисахариды лежат в основе иммуномодулирующих эффектов трав. Лабораторные исследования показали ряд впечатляющих результатов, в том числе:

  • общее улучшение многих мер иммунного ответа
  • Активация Т-лимфоцитов
  • Противоопухолевая активность
  • Увеличение определенных белков сыворотки
  • неспецифическая активация системы комплемента
  • стимуляция выработки интерферона
  • стимулируют повышенный фагоцитоз »

Корень лопуха богат полисахаридами.Один из наиболее распространенных, инулин, представляет собой крахмалистое вещество, которое обеспечивает питательными веществами полезную флору кишечника. Другими словами, инулин - это пре-биотик, который поддерживает здоровую флору кишечника, которая играет важную роль в здоровье вашей иммунной системы.

Это лишь верхушка айсберга корня лопуха. Травники также используют его для людей с кожными заболеваниями, такими как экзема, псориаз и угри, а также для здоровья мочевыводящих путей. Узнайте больше о лопухе на нашем членском сайте HerbMentor.com.

Приведенный ниже рецепт острого и кислого супа также покажет вам, как приготовить корень лопуха.

Грибы шиитаке ( Lentinus edodes )

Грибы шиитаке уже давно считаются полезными для иммунной системы. Как и лопух, они содержат много полисахаридов (так называемых бета-глюканов), а также многих других компонентов, которые, как известно, поддерживают здоровье иммунной системы. Многие научные исследования изучали грибы шиитаке в отношении лечения рака и общего иммунитета.

Одно рандомизированное исследование диетических вмешательств с участием молодых людей показало, что регулярное употребление шиитаке приводит к общему улучшению иммунитета, о чем свидетельствует улучшение пролиферации клеток и повышение иммунитета кишечника.

Имбирь ( Zingiber officinale )

Имбирь известен своей способностью уменьшать воспаление и поддерживать здоровье пищеварительной системы. Он, вероятно, наиболее известен тем, что снимает тошноту, вызванную химиотерапией, укачиванием или утренним недомоганием на ранних сроках беременности.

Имбирь обычно используется при многих стадиях простуды или гриппа. Травники часто обращаются к нему при первых признаках инфекции верхних дыхательных путей, чтобы остановить или сократить продолжительность болезни. Он также используется при боли в горле, тучном кашле и для поддержки процесса лихорадки, когда кто-то чувствует озноб.

Имбирь также потенциально полезен для людей с повышенным риском колоректального рака. В пилотном исследовании было показано, что имбирь благотворно влияет на здоровье толстой кишки и иммунной системы у людей, которые принимали 2 грамма в течение 28 дней.

Морковь

Морковь богата антиоксидантами, такими как бета-каротин, которые имеют множество преимуществ для здоровья. Хотя бета-каротин наиболее известен своей способностью поддерживать здоровье глаз, употребление диеты с высоким содержанием бета-каротина было эпидемиологически связано со снижением риска как рака легких, так и рака желудка.

Острый и кислый суп с корнем лопуха

Мы объединим все эти полезные для здоровья ингредиенты в простой рецепт острого и кислого супа, который идеально подходит для перехода от зимних месяцев к весне.

Поищите свежий корень лопуха в азиатских продуктовых магазинах, магазинах здорового питания или попросите его заказать в местном продуктовом магазине.

Чтобы усилить иммуномодулирующие свойства этого супа, подумайте о приготовлении собственного бульона с дополнительными иммуномодулирующими травами, такими как астрагал.

Что вам понадобится…
  • 1 литр куриного или овощного бульона
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 столовая ложка тамари
  • 1/4 чайной ложки молотого перца
  • 1/2 стакана моркови, нарезанной спичками
  • 1/2 стакана корня лопуха, нарезанного спичками
  • 1 большая горсть грибов, нарезанная тонкими ломтиками (люблю свежие шиитаке)
  • 1 столовая ложка измельченного имбиря
  • 1/2 фунта приготовленного темпе или мяса (говяжий фарш, курица, свинина и креветки - все хорошо)
  • 4 столовые ложки белого уксуса
  • 3 столовые ложки кукурузного крахмала, смешанные с 4 столовыми ложками холодной воды
  • 1 большое яйцо, слегка взбитое
  • поджаренное кунжутное масло
  • 2 нарезанных лука

Смешайте бульон, соль, тамари и молотый перец в суповой кастрюле и доведите до кипения.

Добавьте морковь, корень лопуха, грибы, имбирь и темпе или мясо. Снова доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 3-5 минут под крышкой.

Добавьте уксус в кастрюлю. Добавьте в кастрюлю кукурузный крахмал, смешанный с водой, и продолжайте варить, помешивая, пока смесь не загустеет, примерно 2–3 минуты.

Выключите огонь и добавьте яйцо, осторожно помешивая.

Разлейте горячий суп в миски и украсьте чайной ложкой поджаренного кунжутного масла и столовой ложкой зеленого лука.

Выход: 6 чашек, примерно 3 порции в качестве основного блюда

.

Смотрите также

polxa reklami

Голосования

Помог ли Вам наш сайт?