Настойка из облепихи в домашних условиях

Спиртовая настойка их облепихи в домашних условиях

Настойка из облепихи в домашних условиях – одна из самых поздних осенних заготовок, последний солнечный дар осени. У этой ягодки масса полезных, просто неоценимых свойств. Все они сохраняются в настойке, если изготовить ее по всем правилам и с любовью. Облепиховая настойка не только полезна и может применяться, как лекарственное средство. Она очень приятна на вкус, ароматна, легко пьется. Но чтобы приготовить такой напиток придется потрудиться, запастись терпением, особенно собирая саму ягоду.

Из-за того, что веточки облепихи колючие, а ягодки мелкие, собирать их по одной – неблагодарное и долгое занятие. Но есть три способа, которые облегчат эту задачу:

1. «Ошмыгивание» — ягоды сдираются с ветки по ходу роста колючек вместе с листьями. Не все сырье при этом остается целым, особенно если облепиха уже перезрела, но иногда этого и не нужно. Ведь ягоды все равно придется размять.
2. Веточки с ягодами состригают ножницами или секатором, а дома не спеша срезают ягоды.
3. После заморозков собирают ягоды, стуча палкой по дереву. Они легко отделяются и падают на подстеленную клеенку.

Совет. Подмороженные ягоды облепихи становятся мягче и лучше отдают сок, что облегчит приготовление настойки.

Полезные свойства домашней настойки на облепихе на водке

Ягоды облепихи содержат большое количество провитамина A, незаменимые насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, массу витаминов, микроэлементов, аскорбиновую кислоту. Косточки и плоды содержат также большое количество масел, обладающих ранозаживляющим действием. В них входят соединения — антиоксиданты, которые защищают наш организм от негативного воздействия экологических факторов. Облепиха, благодаря своему составу, является природным антибиотиком.

Поэтому облепиховая настойка на водке используется в народной медицине в качестве средства для лечения воспалительных процессов, простудных заболеваний. Она благотворно влияет на состояние кожи, волос, ногтей. Ее рекомендуют принимать в случае стресса, упадка сил, людям с повышенной раздражительностью. Такой напиток способствует укреплению иммунитета, улучшает аппетит, ускоряет обмен веществ, бодрит, предупреждает развитие онкологии.

Условия и сроки хранения облепиховых спиртовых настоек

Спиртосодержащие настойки из облепихи рекомендовано хранить в стеклянных бутылках в темном прохладном месте. Так они сохраняются и годны к употреблению до трех лет. Однако вкусовые качества и полезные свойства постепенно теряются уже после 14 месяцев хранения.

Многие сохраняют маслянистый слой, покрывающий напиток, не снимая его, чтобы не потерять ценный продукт. В этом случае настойку на облепихе нельзя хранить на свету, иначе масло в ее составе быстро окислится и придаст ей горький, неприятный вкус.

Рецепты приготовления

Базовый рецепт спиртосодержащей настойки из облепихи вы можете разнообразить по своему вкусу, добавляя специи, пряности, ягоды рябины, шиповника, заменяя сахар светлым медом. Экспериментируйте, а по мере приобретения опыта вы будете точно знать, какой именно вкус напитка нравится вам больше всего.

Настойка из облепихи на водке

Облепиховая настойка чаще всего делается на водке. Не лишним будет напомнить, что алкоголь должен быть хорошего качества. Приготовление напитка совсем несложное, но длительное. Водка на облепихе настаивается в общей сложности около трех месяцев. Только тогда настойка становится вкусной и действительно целебной.

Необходимые ингредиенты

• Ягоды облепихи или смесь ягод (рябины, шиповника, калины) – 1 кг.
• Водка – 2 л.
• Сахар – 5-6 столовых ложек.
• Вода – опционально.
• Пряности, специи – по вкусу.

Совет. Не делайте сразу большое количество настойки водки на облепихе. Опытные виноделы знают, что уже через год ее вкус становится «плоским», менее ярким, может появиться горечь, пить ее не захочется.

Технология приготовления

1. Облепиху тщательно переберите, отделите от листиков, веточек, растительного мусора, вымойте под проточной водой.
2. В подготовленную чистую стеклянную банку засыпьте ягоды вместе с сахаром и растолките толкушкой для картофеля. Емкость должна быть заполнена облепихой приблизительно на 2/3.
3. Залейте ягодное пюре водкой до верха банки и плотно закройте крышкой.
4. Встряхните смесь несколько раз для равномерного перемешивания спиртного с облепихой.
5. Поставьте будущую настойку в теплое (около 23⁰C), темное место на 2 месяца. В некоторых источниках указан срок 20-25 дней. Раз в 3-4 дня встряхивайте банку.
6. По истечении указанного срока слейте жидкость с осадка, слегка отжав туда и ягоду, поставьте в холодильник. Когда масло поднимется вверх, его нужно аккуратно снять ложкой или собрать шприцем. По желанию можно не удалять целебное масло из настойки.
7. Процедите полученный напиток несколько раз через марлю вату или ватный диск. Если масло осталось в настойке, то добиться прозрачности не получится.
8. Попробуйте на вкус. Кто не любит крепкие напитки – разбавьте немного водой. Если не хватает сладости, добавьте сахар или мед. По вкусу добавьте пряности и специи – кардамон, имбирь, гвоздику.
9. Полной кондиции облепиховая настойка достигнет в прохладном месте еще через месяц. Тогда разливайте ее по бутылкам и пейте. Если выпадет осадок – процедите еще раз.

Настойка из облепихи на спирту

Если у вас есть в запасе медицинский спирт и хорошая, качественная вода, чтобы его разбавить, то сделайте настойку облепихи на спирту. Чистый спирт не подойдет. Если в нем 96 или даже 70% крепости, он может обжечь горло и ротовую полость. А это сомнительное удовольствие. Доведите спирт до 45-50 ⁰ и используйте его для приготовления домашних настоек.

Ингредиенты

• Облепиха – литровая банка.
• Спирт 96 или 70% — 1 л.
• Сахар – 7- 9 ст. ложек.
• Вода – опционально.

Способ приготовления

1. Переберите облепиху, вымойте в дуршлаге под проточной водой, дайте воде стечь, ягоду слегка обсушите на салфетке.
2. Засыпьте ягоды вместе с сахаром в стеклянную емкость подходящего объема, хорошо разомните деревянной толкушкой.
3. Прикройте банку марлей, поставьте в теплое место на 2-3 дня для начала брожения.
4. Через 3 дня залейте облепиху спиртом, встряхните несколько раз, поставьте в темное место на месяц или полтора.
5. Отфильтруйте несколько раз полученную настойку и разбавьте водой до нужной вам крепости.
6. Как поступить с образовавшимся на поверхности напитка слоем масла – решать вам. Можно аккуратно его собрать и использовать в лечебных целях, можно оставить в настойке.
7. Разливайте напиток в бутылки и ставьте в холодильник. Употребляйте по желанию или по необходимости.

Настойка самогона на облепихе

Хороший, домашний, очищенный, двойной перегонки самогон на облепихе – отличное решение для тех, кто не доверяет «казенной» водке. В этом рецепте рекомендовано использовать подмороженные ягоды, которые становятся от низкой температуры мягче. Если заморозков нет, можно собрать свежие ягоды и положить их на некоторое время в морозилку. Для оригинальной настойки облепихи на домашнем самогоне понадобятся также перегородки грецких орехов.

Необходимые ингредиенты

• Ягоды облепихи (предварительно размороженные) – 1л. (банка).
• Самогон – 2 – 3 литра.
• Ореховые перегородки (перепонки) – 2 столовые ложки.
• Сахар или мед – по вкусу.

Приготовление

1. В одну стеклянную банку засыпьте перепонки и залейте литром самогона.
2. Во вторую банку поместите облепиху и остальной самогон.
3. Обе емкости оставьте в темном месте на 7 дней.
4. Через неделю слейте с облепихи жидкость (она уже не понадобится, можно использовать ее в лечебных целях), а оставшиеся ягоды залейте вторым процеженным настоем, в котором были перепонки. Выдерживайте будущую настойку до месяца.
5. По истечении срока настаивания хорошо процедите напиток несколько раз, добавьте мед или сахар по вкусу, выдержите несколько дней в холодильнике. При выпадении осадка процедите еще раз. Облепиховая настойка красивого цвета и замечательного вкуса на самогоне готова.

Простой рецепт из облепихи на водке

Самый простой рецепт настойки из облепихи на водке заключается в том, что кроме ягод, алкоголя и сахара, ничего для ее получения не нужно. Подробный рецепт приведен выше. Но есть его более легкий вариант, когда сахар не добавляют сразу, а просто заливают размятые ягоды водкой и оставляют на 60-90 дней. Только после этого в слитую с осадка настойку добавляют по вкусу сахар или мед, продолжая настаивать ее еще 2-3 недели, но уже в прохладном месте. Потом напиток хорошо процеживают и переливают в бутылки. Отделившееся и поднявшееся вверх облепиховое масло можно снять или оставить в настойке.

Применение настойки

Применяйте вкусную и полезную настойку из облепихи для:

• профилактики простудных заболеваний,
• лечения воспалительных процессов в носоглотке,
• повышения гемоглобина,
• улучшения кровотока,
• борьбы с сезонной депрессией и апатией,
• укрепления стенок сосудов,
• лечения угревой сыпи,
• устранения кожных воспалений и высыпаний,
• устранения гинекологических проблем.

Домашнюю облепиховую настойку принимайте внутрь по столовой ложке 2-3 раза в день. Используйте ее также в качестве компрессов и примочек наружно. Она помогает быстрее заживлять небольшие ранки и гнойнички на кожных покровах.

Совет. Перед использованием настойки из облепихи в качестве лекарства убедитесь в отсутствии на нее аллергической реакции.

Противопоказания

Облепиховая настойка на спиртном противопоказана людям с хроническими заболеваниями пищеварительной системы, печени и желчного пузыря, поджелудочной железы, почек и мочевыводящих путей. Если возникают сомнения – можно или нельзя ее принимать, обратитесь к врачу за консультацией. В любом случае, злоупотреблять этой вкусной, целебной, но крепкой жидкостью нельзя, не более 1-2 рюмочек в день. А в качестве лекарства – 1 столовая ложка настойки из облепихи 2-3 раза в день. Детям и беременным женщинам предлагать такое лекарственное средство не рекомендуется.

Советы

• Чтобы домашняя настойка из облепихи была вкусной и полезной – тщательно перебирайте ягоды, удаляя гнилые и порченые.
• Свежие ягоды дольше хранятся, если их залить водой и поместить в холодильник, если нет времени переработать их сразу.
• Для получения пикантного вкуса настойки водку или спирт замените коньяком.
• Настойка из облепихи обладает сильным желчегонным действием. Это надо помнить тем, у кого хронический холецистит, камни в желчном пузыре.
• Гораздо полезней использовать домашнюю спиртовую настойку, как лекарство, а не как алкогольный напиток к столу.

Видео рецепты

Заключение

Приготовьте настойку из облепихи в начале осени, добавьте туда рябины, шиповника, черемухи. И у вас получится приятный коктейль, источник витаминов и других полезных элементов. Он поддержит здоровье, согреет теплом, подарит радость на протяжении долгой зимы. Облепиховая настойка поможет вам и вашим близким справиться с простудой, депрессией, укрепить иммунитет. Запасайтесь домашними настойками, наливками, ликерами из фруктов, ягод, лекарственных трав. Это вкусно, полезно и недорого.

Как приготовить настойку и наливку из облепихи в домашних условиях

Что может быть лучше для приготовления наливок и настоек в домашних условиях, чем вызревшие осенние ягоды. Среди них одно из самых почетных мест занимает, конечно, облепиха, которая наделена уникальным вкусом и целебными качествами. Причем для настаивания идут в ход как ее плоды, так и кора с листьями.

Но самые восхитительные и полезные напитки на основе водки, спирта или самогона получаются на ее ягодах. Располагая лучшими рецептами и точной информацией о том, чем наливка отличается от настойки, сделать в домашних условиях либо то, либо другое в состоянии каждый.

Рецепт простого приготовления наливки из облепихи на водке

Напиток готовится методом настаивания плодов с сахаром на крепком спиртном с дальнейшим добавлением сиропа. Для ее готовки по данной рецептуре понадобится не менее 30-45 дней. Данный продукт имеет непрозрачную структуру золотисто-рыжего цвета, обладает высокой сахаристостью и крепостью около 23-25 градусов. Вкус насыщенный сладкий, без настойчивой приторности и с характерной для ее плодов кислинкой.

Ингредиенты

Рецепт пошагово

1. Заранее хорошенько перебрать, почистить и помыть 1 кг облепихи. Немного просушить и положить в удобную емкость из стекла.
2. Засыпаем ягоды 300 г сахара, хорошо трясем их и закрываем плотной крышкой.
3. Помещаем банку со смесью в светлое место и в течение 3-5 дней обязательно тщательно встряхиваем один раз в течение суток.
4. После выделения ягодного сока добавляем туда 1 л водки. Оставляем настаиваться при комнатной температуре от 1 до 1,5 месяца. Собирающееся на поверхности во время настаивания облепиховое масло аккуратно снимаем ложкой или шприцем.
5. По окончании настаивания продукт процеживаем, отделяя ягоду в другую посуду.
6. Варим сахарный сироп из 100 г сахара, остужаем, заливаем им заспиртованные ягоды и отставляем на 2 дня.
7. Аккуратно процеживаем через марлю ягодный сироп и, соединив его с настойкой, стабилизируем вкус продукта в течение 3 дней в прохладных условиях.
8. Готовую наливку можно хранить в прохладе около 3-4 лет.

Рецепт облепиховой наливки с этапами сбраживания и настаивания

Для реализации такого рецепта подойдут как спелые свежие, так и замороженные плоды. Их необходимо перебрать тщательнейшим образом, оставляя лишь качественные ягоды, чтобы не испортить великолепный аромат и кисло-сладкий вкус продукта. Готовая наливка в зависимости от используемого сорта может получиться как светлого желтого, так и яркого оранжевого оттенков.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. Хорошо размятую деревянной толкушкой ягоду выкладываем в стеклянную тару и пересыпаем сахаром. Оставляем в затемненном месте для сбраживания на 2-3 суток.
2. После начала ферментации доливаем в приготовленную смесь около 2,5 литров самогона и отстаиваем при комнатной температуре 1 месяц.
3. Настоянный напиток процеживаем и фильтруем через марлю.
4. Готовим сахарный сироп классическим способом и после охлаждения смешиваем с ягодной смесью.
5. Отстаиваем готовую наливку в прохладных условиях еще 7-14 дней, разливаем в стеклянную тару и дегустируем.

Рецепт облепиховой настойки на водке

Готовый напиток имеет большую крепость, сладковатый вкус с пикантной кислинкой и тонкий ягодный аромат. При этом на ее готовку понадобится меньше времени, чем для изготовления любой из облепиховых наливок. Для приготовления в домашних условиях классической настойки из облепихи на водкепредлагаем воспользоваться простым рецептом.

Необходимые ингредиенты

Рецепт пошагово

1. Перебранные и помытые 0,45-0,5 кг облепихи растираем деревянной толкушкой с 2,5-3 столовыми ложками сахара.
2. Заливаем ягодную смесь 0,5 л водки и, закрыв плотной крышкой, сильно встряхиваем.
3. Оставляем банку с готовящимся продуктом в затемненное место при комнатной температуре 20-25°C. При этом не забываем для полного растворения сахара хотя бы раз в 3-4 дня его хорошенько встряхивать.
4. Уже готовую настойку тщательно профильтровываем через многослойную марлю с ватой для большей прозрачности напитка.
5. Разливаем в плотно закрывающиеся бутыли и можем его хранить в прохладных условиях не менее 3 лет.

Облепиховая настойка на самогоне

В качестве алкогольной базы основы для этого рецепта рекомендуем брать домашний самогон двойной перегонки. Очень смягчает вкус этой ягодной настойки свежий липовый или цветочно-травяной мед. В умеренных дозах при простуде она благодаря целебному составу является эффективным лечебным средством с ненавязчивой облепиховой кислинкой во вкусе.

Перечень ингредиентов

Пошаговое приготовление

1. Тщательно отбираем 0,250 кг спелых или уже размороженных ягод и заливаем их 750-800 мл самогона и 0,6 л прохладной воды.
2. Помещаем плотно закрытую бутылку со смесью в темное место на 18-20 дней.
3. Затем фильтруем настой и отжимаем плоды при помощи многослойной марли.
4. Отдельно в 100 мл полученного настоя растворяют 85-95 г меда и в слегка подогретом виде смешивают с основным продуктом.
5. Полученную настойку аккуратно слить с осадка и обязательно процедить через плотный марлевый фильтр. После чего ее можно дегустировать и разливать в тару для более длительного хранения.

Обычно применение настойки облепихи на водке не ограничивается аперитивом в умеренных дозах, а очень распространено для различных лечебных целей. Ею очень полезно восстанавливать иммунитет в осенне-зимний период. Она очень эффективна при лечении простуды, анемии, вирусных заболеваниях и других воспалениях. Но ягода способна повышать кислотность и является сильным желчегонным средством, поэтому употребление любого ее настоя нежелательно при болезнях ЖКТ и холецистите.

Видео приготовления облепиховой наливки без алкоголя

В данном видеоролике представлен пошаговый рецепт наливки из плодов облепихи путем естественного сбраживания. Здесь подробно и доходчиво продемонстрированы основные этапы приготовления этого вкусного и полезного слабоалкогольного напитка. Также описан метод приготовления закваски из спелого винограда, которую с успехом используют для ускорения процесса самостоятельного брожения напитка.

Другие похожие напитки

Среди вкусного домашнего алкоголя обычно на слуху популярная вишневая наливка, но этот напиток принято готовить в летнюю пору. А вот среди любимого, настоянного на осенних ягодах спиртного стоит обязательно выделить восхитительную калиновку, рябиновку или наливку из терна.

Да и оригинальных вариантов настоянной облепихи тоже великое множество. Кроме того, что ее можно готовить не только на водке, спирте, самогоне, но и на коньяке, она прекрасно сочетается при настаивании с калиной, шиповником, боярышником и другими дарами осени. Добавляя в нее пряности, специи по предлагаемой рецептуре или комбинируя ее с другими ингредиентами, можно добиться великолепного вкуса.

Существует даже отличный рецепт мягчайшего самогона на облепихе, технологию приготовления которого не стоит путать с одним из вариантов —классического спотыкача—. Так как этот дистиллят получают двойной перегонкой браги, полученной из 1 л облепихового варенья, 3 л воды и 100 г свежих дрожжей.

Нами предложены рецепты наиболее простых в изготовлении вариантов полезного и вкусного спиртного на облепихе. Возможно, они будут полезны и интересны не только начинающим виноделам. Поэтому, если вы мастер облепихового алкоголя на дому, то ваша оценка и свежие идеи на эту тему будут весьма кстати.

2 несложных рецепта полезного напитка в домашних условиях на водке и самогоне

Статья прочитана: 4842 раз 25.09.2020

Станислав Фроловэксперт в приготовлении натуральных напитков

Облепиховая настойка обладает приятным кисло-сладким вкусом и тонким изящным ароматом. Напиток по праву считается одним из самых полезных и вкусных в зимнее время года, поэтому рекомендуем заранее запастись этим снадобьем.

Ниже прилагаем 2 несложных рецепта облепиховой настойки. Поверьте, такого сочетания пользы и вкуса вы еще не встречали.

Классический рецепт

Ингредиенты:

• облепиха – 1 кг;
• алкоголь (водка/самогон высокой очистки 45°) - 1 л;
• сахар - 150 г.

Технология приготовления:

1. Подготовить облепиху: отобрать подпорченные и неспелые. Хорошо промыть и высыпать в большую стеклянную ёмкость.
2. Засыпать сахар и растолочь облепиху. Перемешать.
3. Залить алкоголь, закрыть емкость и встряхнуть.
4. Убрать для настаивания на месяц в тёмное тёплое место. 2-3 раза в неделю перемешивать.
5. Процедить напиток несколько раз через марлю или ватные диски, пока настойка не станет прозрачной. Готово.

Хранить настойку лучше всего в герметичных бутылках в прохладном месте. Срок хранения — не более 3 лет.

Рецепт облепиховой настойки с апельсином 

Ингредиенты:

• облепиха – 1 кг;
• 1 апельсин;
• сахар - 0,5 кг;
• алкоголь (водка/самогон высокой очистки 45°) - 2 л;
• 20 соцветий сушеной гвоздики;
• полпалочки корицы;
• 1 пакетик ванили.

Технология приготовления:

1. Ягоды перебрать, хорошо промыть и высыпать в большую стеклянную ёмкость.
2. Засыпать сахар и растолочь облепиху. Перемешать.
3. Сделать в апельсине пару разрезов и положить в них по соцветию гвоздики. Положить апельсин в банку целиком.
4. Добавить остальные специи и алкоголь.
5. Убрать для настаивания на 1 месяц в тёмное тёплое место.
6. Вытащить апельсин, процедить напиток несколько раз через марлю или ватные диски, пока настойка не станет прозрачной.

Полезные свойства настойки

При умеренном употреблении настойка на облепихе:

• способствует повышению иммунитета;
• ускоряет заживление ран;
• обеспечивает обезболивающий эффект;
• полезна при проблемах с сосудами и кожей.

Противопоказания

Настойка нежелательна аллергикам и тем, кто страдает проблемами с печенью и желчным пузырем. Также напиток противопоказан при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Чтобы избежать проблем со здоровьем, обязательно проконсультируйтесь с врачом перед употреблением напитка.

Итог

Поверьте, ваши близкие и друзья ещё не пробовали такой вкусной настойки. Чтобы настойка получилась такой, как мы заявляли в начале статьи, важно ответственно подойти к выбору алкогольной основы — ею может быть либо качественная водка, либо самогон высокой очистки, приготовленный на самогонном аппарате.

Настойка из облепихи 🥃 - 11 полезнейших рецептов

Так же готовят облепиховое вино и наливки из облепихи

Польза и противопоказания облепиховой настойка

Облепиха занимает не последнее место в топе самых полезных ягод. Эти маленькие желтые плоды, благодаря своему составу, оказывают благотворное воздействие на организм. Соответственно, настойка облепихи обладает большинством из этих свойств, а значит, употребляя её в умеренных количествах, вы будете обогащать свое тело различными витаминами, кислотами и другими веществами. Польза данного напитка заключается в:

• Снятии воспалений;
• Терапии простудных заболеваний;
• Улучшении состояния кожи, волос и ногтей;
• Тонизирующем действии;
• Предотвращении образования раковых клеток.

Обратите внимание на то, что даже такая замечательная настойка имеет противопоказания. Она может нанести вред людям с подобными недугами:

• Хроническими болезнями пищеварения, печени, желчного пузыря, поджелудочной железы, почек и мочевыводящих путей;
• Не рекомендуется принимать данный напиток женщинам во время беременности и детям.

Рецепты настойки из облепихи

Простой рецепт настойки из облепихи на водке

Готовить такое хмельное достаточно просто и быстро. На выходе вы получите приятный кисло-сладкий настой с тонким ароматом облепихи.

Залог качественного алкоголя – хорошо подобранное сырье, поэтому используйте только самые спелые и цельные плоды.

Состав:

• Облепиха – 500 г;
• Сахарный песок – 75 г;
• Водка – 500 мл;
• Вода.

Действия:

1. Перетрите мытые ягоды вместе с подсластителем в таре подходящего объема.
2. Влейте спиртное и герметично закройте сосуд. Как следует взболтайте.
3. Оставьте примерно на месяц в темном углу, каждые 3-4 дня встряхивая банку.
4. Процедите и отфильтруйте жидкость.
5. Перелейте настой в стерильные бутылки.
6. Чтобы выпивка не теряла своих свойств, храните её в темных прохладных местах. Срок годности – 3 года.

Настойка из облепихи с медом на коньяке

Облепиха (как и любая другая ягода), перенимает вкусовые качества спиртовой основы, поэтому, настаивая плоды на разных видах алкоголя, каждый раз вы будете получать уникальную выпивку.

Настойка на коньяке имеет более богатый вкусовой букет, нежели сделанная на водке. В ней появляются приятные дубовые нотки, которые делают напиток более благородным.

Также, воплощая рецепт в жизнь, можно воспользоваться маленькой хитростью. Для того, чтобы упросить процесс выжимки сока, вместо свежих ягод возьмите мороженные. Главное – хорошо вымойте плоды перед тем, как их замораживать.

Состав:

Действия:

1. Предварительно вымытые и высушенные ягоды поместите в посудину нужного размера.
2. Перетрите в однородную кашицу и добавьте мёд. Размешайте.
3. Влейте алкоголь. Тщательно вымешайте до полного растворения сладкого ингредиента.
4. Отправьте в место, где будет поддерживаться теплота и темнота, примерно на месяц. Каждые 3-4 дня взбалтывайте настойку.
5. Процедите облепиховую массу.
6. Перелейте напиток в стерильные бутылки.
7. Чтобы выпивка не теряла своих свойств, храните её в темных прохладных местах. Срок годности – 3 года.

Облепиховая настойка с лимоном на водке

Этот простой пошаговый рецепт расскажет о том, как быстро сделать хороший облепиховый настой со сложным, многогранным вкусом.

Состав:

• Облепиха – 1,5 кг;
• Сушеные облепиховые листья – 3 ст. л.;
• Водка – 500 мл;
• Мёд – 200 г;
• Гвоздика – 1 щепотка;
• Лимонная цедра.

Действия:

1. Перетрите плоды в пюре.
2. Добавьте все остальные компоненты и хорошо перемешайте.
3. Оставьте на 3 недели под закрытой крышкой. Каждые 4 суток взбалтывайте настой.
4. Процедите.
5. Перелейте напиток в стерильные бутылки.
6. Чтобы выпивка не теряла своих свойств, храните её в темных прохладных местах. Срок годности – 3 года.

Настойка из облепихи на спирту с апельсином и корицей

Если вы давно задаетесь вопросом о том, как сделать обычный облепиховый алкоголь ещё лучше, просто попробуйте его изготовить по данному рецепту. Несмотря на то, что приготавливать такую выпивку – достаточно долгий процесс, попробовав её однажды, вы будете делать эту настойку из облепихи ещё много-много раз.

Готовый напиток имеет привлекательный оранжевый оттенок и приятный, вызывающий аппетит аромат. Его вкус можно сравнить со вкусом хорошего портвейна.

Состав:

• Облепиха – 1 кг;
• Сахарный песок – 400 г;
• Сушеная цедра апельсина – 50 г;
• Корица – 1 палочка длиною 1-2 см;
• Спирт 40-45%.

Действия:

1. Смешайте ягоды, сахар и алкоголь в одной таре. Спирта нужно столько, чтобы им можно было наполнить выбранную ёмкость доверху.
2. Оставьте на 6 месяцев под закрытой крышкой.
3. Процедите и как следует отожмите мякоть.
4. Дайте постоять еще 30 суток.
5. Уберите облепиховое масло с поверхности настоя.
6. В отфильтрованный напиток добавьте пряности. Отправьте в место, где будет поддерживаться теплота и темнота, минимум на 4-8 недель.
7. Пропустите через фильтр еще 3-5 раз.
8. Перелейте напиток в стерильные бутылки.
9. Чтобы выпивка не теряла своих свойств, храните её в темных прохладных местах.

Облепиховая настойка с перепонками грецкого ореха

На выходе получается приятное хмельное с мягким, сбалансированным вкусом. Попробовав его, вы вряд ли отличите настойку от обыкновенного коньяка, так как их вкусы получаются очень похожими.

Состав:

• Замороженная облепиха – 1 кг;
• Спирт 50%/Самогон – 2 л;
• Перепонки грецкого ореха – 1,5-2 ст. л.;
• Сахарный песок/Мёд.

Действия:

1. Ореховые перепонки залейте 1 л алкоголя и уберите в теплую темную комнату на 7 суток.
2. Влейте оставшееся спиртное в тару с ягодами. Поставьте в то же место на тот же срок.
3. Процедите обе жидкости. Спирт, который настаивался на облепихе нам больше не нужен.
4. Настой на перепонках влейте в оставшуюся облепиховую мякоть. Выдержите еще 2-3 недели.
5. Отфильтруйте и подсластите.
6. Перелейте напиток в стерильные бутылки.
7. Подождите 3-5 дней, прежде чем дегустировать.
8. Чтобы выпивка не теряла своих свойств, храните её в темных прохладных местах.

Сливочная настойка на коньяке

Эта облепиховая настойка пришла к нам прямо из Польши. Для её приготовления используются не совсем привычные для виноделия продукты, но, поверьте, вместе они создают приятный, в меру сладкий вкус.

Состав:

Действия:

1. Всыпьте все ингредиенты в одну тару и тщательно вымешайте получившееся.
2. Поставьте в холодильник или другое холодное место минимум на 7 суток.
3. Процедите и перелейте напиток в стерильные бутылки.
4. Чтобы выпивка не теряла своих свойств, храните её в прохладных местах. Срок годности – от 2 до 3 месяцев.

Настойка из жмыха облепихи

Домашнее производство алкоголя часто бывает безотходным. Доказательством этого является следующий рецепт. В нем задействованы не цельные плоды и нектар облепихи, а оставшаяся после выжимки сока мякоть.

Состав:

• Облепиха – 3 кг;
• Водка – 1,5 л;
• Сахарный песок – 500 г.

Действия:

1. Ягоды пропустите через соковыжималку. Сок можете выбросить или же использовать в производстве другого напитка.
2. Мякоть залейте алкоголем и засыпьте сахаром.
3. Оставьте на 8 недель под закрытой крышкой.
4. Процедите и отфильтруйте жидкость.
5. Перелейте напиток в стерильные бутылки.
6. Подождите около 2 недель, прежде чем дегустировать.
7. Чтобы выпивка не теряла своих свойств, храните её в темных прохладных местах.

Рецепты лечебных облепиховых настоек

Горькая на спирту

Такая настойка на облепихе больше подойдет для наружного использования нежели для внутреннего, так как на вкус она очень горькая. Ей можно найти много применений: делать компрессы, растирать кожу, обрабатывать раны и т. д. Если вы все-таки решили принимать настой во внутрь, ни в коем случае не употребляйте его в чистом виде. Лучше растворяйте 30-40 капель напитка в 200 мл воды.

Состав:

Действия:

1. Мытые плоды залейте алкоголем.
2. Оставьте на 4 недели в темном углу комнаты.
3. Пропустите через ситечко.
4. Перелейте настой в стерильные бутылки.
5. Чтобы он не терял своих свойств, храните его в темных прохладных местах.

Настойка из коры облепихи на водке

Напиток стоит принимать при условии наличия таких недугов: гипотонии, гипертонии, диареи, некоторых видов рака. Также он подойдет в качестве лечебного средства для заживления ран и выведения радиации из организма.

В отличие от спиртовой, такая настойка облепихи на водке не требует разбавки водой перед употреблением.

Состав:

• Порошок из сушеной коры облепихи – 10 ст. л.;
• Водка – 1 л.

Действия:

1. Смешайте измельченную кору и спиртное.
2. Дайте постоять около 30 суток.
3. Процедите.
4. Перелейте настой в стерильные бутылки.
5. Чтобы он не терял своих свойств, храните его в темных прохладных местах.

Настойка из листьев облепихи на спирту

Учтите, что выпивку нужно готовить из свежего, недавно собранного листья. Только в таком сырье находится максимум полезных веществ.

Чтобы улучшить состояние своего организма, принимайте по стакану воды с растворенной в ней чайной ложкой настоя не больше трёх раз за день.

Состав:

• Листья – 100 г;
• Спирт 70% – 500 мл.

Действия:

1. Смешайте все компоненты.
2. Оставьте получившееся на пару недель.
3. Пропустите через марлю.
4. Перелейте настой в стерильные бутылки.
5. Чтобы он не терял своих свойств, храните его в темных прохладных местах.

Настойка из облепихового масла и прополиса

Такая незамысловатая выпивка станет отличным средством от некоторых недугов. Масло облепихи в сочетании с прополисом отлично справляется с различными простудными заболеваниями, проблемами с ЖКТ и ослабленным иммунитетом.

Состав:

• Прополис – 20 г;
• Облепиховое масло – 180 мл;
• Вода.

Действия:

1. Заморозьте прополис. Достаточно будет положить его на 30 минут в морозильную камеру.
2. Пропустите через мелкую терку.
3. Замочите получившееся в воде. Подождите 60 минут.
4. Слейте жидкость.
5. Масло облепихи нагрейте до 70˚С. Добавьте прополис.
6. Замотайте сосуд со смесью в полотенце и оставьте на треть дня.
7. Пропустите через марлевую ткань.
8. Принимайте только после выдержки в подвале или погребе. Обычно это занимает около 3 недель.
9. Чтобы выпивка не теряла своих свойств, храните её в темных прохладных местах.

Общеизвестный факт – визуализация куда упрощает восприятие информации. Поэтому начинающим виноделам рекомендуется сначала поискать рецепты с фото или видео в интернете, а затем попробовать воплотить их в жизнь. Особенно полезными окажутся инструкции, в которых информация выложена пошагово. Так вы не запутаетесь в процессах и т. п.

Настойка из облепихи на водке в домашних условиях: лучшие рецепты

Облепиха – ярко-рыжая ягода, которая, усыпая все ветки, напоминает разлитое золото или разливающиеся солнечные лучи заката. Эти плоды созревают к осени и вызывают ассоциации тепла, уюта и света. Облепиховые ягоды сами по себе обладают не самым запоминающимся и желанным вкусом, их редко едят, сразу сорвав, как клубнику или малину. Но вот их аромат, он знаком каждому и достоин отдельного внимания. Благодаря ему из этих солнечных ягод готовят замечательные варенья, чаи и, конечно же, алкогольные напитки.

Настойка из облепихи обладает характерным запахом, насыщенным жёлтым или оранжевым цветом и огромным списком полезных свойств. Именно благодаря набору этих качеств она завоевала популярность в домашнем приготовлении.

Польза облепиховой наливки

Наливка из облепихи – это не только очень ароматный и приятный на вкус алкогольный напиток, но и хорошее лечебное средство. Она отлично помогает при таких проблемах:

• Простуда и снижение иммунитета.
• Упадок сил и апатия.
• Воспаления.
• Проблемы с кожей в виде угрей.
• Сонливость.
• Стресс и раздражительность.
• Гинекологические заболевания.

Такие настойки иногда можно встретить в аптеках или магазинах, но лучше приготовить самостоятельно. Именно так сохранится максимальное количество полезных веществ для организма.

Как приготовить сырьё для облепиховой наливки

Первым этапом приготовления является сбор ягод. Те, кто с этим сталкивался, знают, что облепиха достаточно мягкая и маслянистая. При сборе ягоды легко давятся и пачкают руки, а ветки недружелюбно колют сборщика плодов. Если прибегнуть к способам сбора отличным от привычного срыва каждой ягоды в отдельности, то окажется, что сделать это совсем несложно.

Первый способ – срезать ветки целиком, а после также аккуратно срезать каждую ягоду уже дома. Во-первых, это долго. Во-вторых, если увлечься, то можно навредить растению. Поэтому лучше собирать ягоду вместе с листвой. Для этого нужно сжать пальцы у основания ветки и стянуть всё ее содержимое. После этого облепиха отделяется от зелени.

Второй способ – сбор подмороженной ягоды. Если её прихватит холодом, облепиха станет менее мягкой и её можно сбить с веток в заранее расстеленную под кустом ткань. Такие ягоды после оттаивания будут лучше источать сок, а значит, облепиховая наливка получит больше полезных экстрактов.

Непосредственно перед самим приготовлением ягоды перебираются и отделяются от гнили и мусора. В настойку идут только спелые плоды без наличия порчи. Если облепиха собиралась свежей, то можно её предварительно заморозить.

Рецепты приготовления в домашних условиях

Самый популярный напиток из этой ягоды – настойка облепиховая. Чаще всего выбирают именно этот напиток, так как приготовить его достаточно просто. Для этого не потребуется много сложных ингредиентов или труднодоступного оборудования. Сложность ограничивается только временем ожидания готовности. Настойки из облепихи готовят на спирту или водке. Помимо основных ингредиентов могут присутствовать и вкусовые добавки, такие как мёд, орехи, корица, ваниль.

Помимо наливок из этих ягод готовят самогон. При приготовлении сохраняется лёгкий аромат этих ягод, придавая алкоголю особый шарм. Для любителей более утончённых напитков существуют рецепты ликёров на основе элитного алкоголя. Ягода придаёт ему характерные ноты и сильнее раскрывает букет. Каждый выбирает напиток на основе своих вкусовых предпочтений и рассчитываемого бюджета.

Наливка из облепихи на водке

Проще дешевле всего готовится настойка из облепихи на водке. В домашних условиях для приготовления потребуются:

• Облепиха – 1 килограмм.
• Водка – 2 литра.
• Сахарный песок или мёд – по вкусу.

Облепиховые ягоды засыпаются в заранее подготовленную ёмкость, оставляя одну треть от всего объёма пустым. После этого они заливаются алкоголем и плотно закупориваются. Банка ставится в помещение, исключающее попадание прямых солнечных лучей и имеющее стабильную комнатную температуру в районе 23 градусов. Срок выдержки – 3 месяца.

По истечении времени ягоды отделяются от жидкой части и слегка отжимаются. Полученная настойка отправляется в холодильник на 2 – 3 дня. За это время маслянистая часть отделится и всплывёт на поверхность наливки. Её нужно аккуратно собрать. Удобнее всего делать это медицинским шприцем большого объёма. Масло содержит много полезных веществ, поэтом его не нужно выкидывать, а можно использовать в лечебных целях.

Очищенная от масла жидкость хорошо фильтруется через марлю с ватой до полного очищения. Готовая наливка будет иметь крепость около 30 градусов. По предпочтениям она разбавляется водой для снижения содержания алкоголя. Также по вкусу для сладости добавляются мёд или сахарный песок. После этого облепиховую наливку нужно выдержать ещё около месяца. Только после этого она будет готова к дегустации.

Рецепт самогона на облепихе

Для получения облепихового самогона не нужно его гнать из самих ягод, достаточно настоять. Для приготовления потребуются:

• Самогон – 1 литр.
• Облепиха – 1 килограмм.
• Мёд липовый – 3 столовых ложки.

Спелые очищенные ягоды перемешиваются с мёдом. Самогон дополнительно чистится углём и заливается к облепихе. Полученная смесь настаивается на протяжении месяца. Готовый самогон отделяется от твердой части и осадка и тщательно фильтруется. Напиток будет готов к употреблению после дополнительных пары дней выдержки в холодильнике.

Использование забродивших ягод

Облепиховая настойка, приготовленная по такому рецепту, отличается от классической только дополнительным этапом брожения. Для приготовления нужно:

• Облепиха – 1 килограмм.
• Спирт – 1 литр.
• Сахар – 5 столовых ложек.

Ягоды нужно тщательно размять и пересыпать сахаром. Полученное пюре стоит в тёмном тёплом месте несколько дней до первых признаков начала брожения. После этого масса заливается алкоголем и настаивается при тех же условиях на протяжении месяца. Готовая настойка фильтруется и хранится в холодильнике в стеклянных бутылках.

Рецепт с ореховыми перепонками

Наливка из облепихи, рецепт которой содержит ореховые перегородки, готовится на немного подмороженных ягодах. Для рецепта потребуются:

• Облепиха – 1 литр.
• Самогон – 2 литра.
• Мёд – 1 – 2 столовых ложки.
• Перепонки грецкого ореха – 1,5 столовых ложки

Облепиха, залитая 1 литром самогона, плотно закрывается крышкой и настаивается в тёмном тёплом месте в течение одной недели. То же самое делается и с ореховыми пластинками. После этого настой с ягод сливается и больше не используется. Настой на перепонках соединяется с ягодами и выдерживается ещё 3 недели. После завершения выдержки напиток фильтруется до чистоты, разливается в тару для хранения и ещё пару дней настаивается перед употреблением.

Приготовление ликёра на бренди

Кремовый ликёр на облепихе – достаточно необычное и дорогое в приготовлении сочетание. Но такой рецепт тоже имеет место. Для приготовления нужно:

• Облепиховый сок – 250 миллилитров.
• Жирные сливки – 250 миллилитров.
• Сгущёнка – 1 банка.
• Коньяк или бренди – 700 миллилитров.

Все ингредиенты соединяются и взбиваются в блендере. Полученная смесь выдерживается на протяжении 3 месяцев в тёмном помещении. Готовый ликёр хранится в прохладе.

Облепиховое вино

Вино из этой ягоды, как и из любой другой, готовится методом брожения. Для данного рецепта потребуются:

• Облепиха – 3 килограмма.
• Сахарный песок – 1 килограмм.
• Вода – 200 миллилитров.

Ягоды давятся мясорубкой или блендером до однородной кашицы. Она отжимается для отделения сока, который смешивается с водой. Смесь настаивается полчаса, после чего отделится осадок. Сок нужно будет отфильтровать и смешать с сахаром. Сладкий сок выдерживается в тёплом тёмном месте. Первые несколько дней нужно снимать пену. Как только её активное образование закончится, можно ставить гидрозатвор. С ним смесь бродит на протяжении месяца. Готовое вино фильтруется через марлю с ватой и подаётся к столу.

Облепиха – хорошо узнаваемая ягода, благодаря своему особенному аромату. Поэтому напитки на её основе будут неповторимыми и яркими. Домашнее приготовление сохраняет больше полезных веществ и наилучшим образом раскрывает вкус. Поэтому стоит хотя бы раз попробовать приготовить алкоголь из облепихи самостоятельно.

Наливка из облепихи 🍸 - 6 рецептов в домашних условиях

Маленькие ягоды облепихи насыщенно желтого или оранжевого окраса сочные и очень полезные. В них содержится огромное количество макро и микроэлементов, витаминов. В странах Азии эти плоды приравнивают к священным, за их лечебные свойства. А потому из облепихи делают настойки, наливки, самогон и добывают облепиховое масло. Как это сделать самостоятельно дома, подробнее в данной статье.

Еще можно приготовить облепиховую настойку и вино из облепихи

Классическая облепиховая наливка

Готовится напиток по этому рецепту долго и довольно сложно, но вкус получается мягким с насыщенным ароматом. Метод приготовления схож с изготовлением вина в домашних условиях. То есть путем естественного брожения. Понадобиться просто взять:

• стакан воды;
• 3 кг облепихи;
• килограмм сахарного песка.

Пошаговое выполнение облепиховой наливки:

1. Ягоды очистить от веточек и мусор, ни в коем случае не мыть.
2. Сложить в банку и размять до выделения сока.
3. Добавить оставшиеся компоненты, перемешать массу.
4. Накрыть емкость марлей, сложенной в несколько слоев и убрать сосуд в теплое темное место до активизации процесса брожения. Сусло стоит каждые 10-12 часов активно перемешивать.
5. Как только на поверхности появится пенная шапочка, на горлышко надо установить гидрозатвор.

Бродить оно будет примерно 1-2 месяца. На поверхности периодически будет выступать облепиховое масло. Его необходимо собирать, удобно это делать при помощи обычного шприца. Как только процесс ферментации прекратится можно приступать к этапу фильтрации. Напиток можно пропустить через ватно-марлевый или угольный фильтр 1-2 раза.

В окончании его надо разлить по бутылкам и хранить в погребе, холодильнике, подвале. В идеале лучше выдержать ее от 3 до 6 месяцев, и только потом употреблять. Наливка из облепихи в домашних условиях простой рецепт которой описан получается крепостью 7-12 оборотов, хранится не более 3 лет.

Наливка из облепихи на водке или самогоне

Этот вариант проще в сравнении с классическим, но напиток получается довольно крепкий, а по сладости напоминает ликер. Основные ингредиенты:

• 100 мл воды;
• 0,4 кг сахарного песка;
• облепиха – 1 кг;
• водка/самогон или спирт – 1 л.

Наливка из облепихи в домашних условиях готовится так:

1. Ягоды промыть, удалить имеющийся мусор и промокнуть бумажным полотенцем для удаления излишков влаги.
2. Пересыпать их в банку и ввести 300 грамм сахара, тщательно перемешать, закупорить и убрать на подоконник на 3-5 дней до выделения сока. Регулярно массу надо встряхивать.
3. После чего добавить алкоголь, перемешать и отставить бродить на 30-45 дней. Выделяющееся облепиховое масло регулярно стоит собирать с поверхности.
4. После окончания процесса настаивания, напиток следует процедить, причем ягоды сложить в отдельную посуду (они пригодятся).
5. В сотейнике смешать оставшийся сахар и воду, довести до кипения и проварить 3-5 минут. Остудить сироп до комнатной температуры и соединить с облепихой. Плотно закрыть крышкой и дать настояться 3 дня. Процедить и соединить с ранее приготовленной алкогольной основой.

Напиток разлить по бутылкам и выдержать еще несколько дней в прохладном месте. Наливка из облепихи на водке получается крепостью 23-25%, а срок хранения составляет 4 года.

Примечание! В качестве алкогольной основы лучше брать водку или 50% спирт. Самогон подходит фруктовый, без неприятного резкого запаха. А при использовании сушеных ягод их количество необходимо сократить в 2 раза. Для придания напитку пикантности можно использовать мед.

Домашняя наливка из облепихи на спирту

Этот рецепт довольно простой. В основу входит всего 3 ингредиента:

• 0,5 л спирта;
• 500 г облепихи;
• 100 мл воды.

Приготавливание наливки из облепихи на спирту включает следующие этапы:

1. Подготовка ягод. Их следует перебрать, удалить испорченные и мусор. Промыть и откинуть на сито.
2. Пересыпать их в банку, тщательно размять толкушкой и всыпать подсластитель. Перемешать массу и добавить сахар.
3. Банку закупорить и настаивать 21 день. Каждые 2-3 дня смесь надо активно взбалтывать для полного растворения сахара.
4. Если на поверхности образуется масло, его необходимо удалять.
5. В завершении напиток нужно процедить и разлить по бутылкам.

Если хочется добиться кристально-чистоты напитка, его надо профильтровать.

Наливка из облепихового сока

Этот рецепт отличается тем, что помимо самого напитка получается большое количество масла. Потребуется взять:

• 5 л сока из облепихи;
• 5-6 кг сахарного песка;
• 2 л любой спиртовой основы (самогон, водка, спирт).

Наливка из облепихи в домашних условиях пошагово готовится так:

1. Из ягод извлечь сок при помощи соковыжималки, мясорубки или блендера и марли.
2. Полученный сок необходимо перелить в банку и убрать в холодильник на 2-3 суток. На поверхности выступит масло, которое стоит собрать.
3. Далее все компоненты надо смешать и дать настояться в течение 10 дней.

В окончании напиток следует процедить, разлить по бутылкам и выдержать 2-3 месяца в прохладном месте.

Важно! В зависимости из сочности ягод, для добычи 5 л облепихового сока потребуется от 10 до 12 кг плодов.

Рецепт из облепихи с этапом брожения

Чтобы напиток получился качественным, этап подготовки сырья стоит провести с пристрастием. В итоге получится наливка от ярко-желтого до оранжевого цвета с кисло-сладким вкусом. Ингредиенты:

• 1 л бутилированной или родниковой воды;
• фруктовый самогон двойной очистки – 2,5 литра;
• сахарный песок – 1,7 кг;
• 1 кг облепихи.

Важно! Для приготовления этого варианта напитка подойдут, как свежие, так и замороженные ягоды. Как правильно замораживать облепиху можно наглядно увидеть в интернете с пошаговым фото и видео выполнением.

Наливка из облепихи в домашних условиях рецепт предполагает выполнения следующих этапов:

1. Ягоды тщательно перебрать, оставить только хорошо спелые, не испорченные плоды (сочные и упругие). Мыть их не надо.
2. Облепиху всыпать в банку и тщательно размять. Сверху засыпать сахаром.
3. Накрыть емкость марлей и убрать в теплое место без прямых солнечных лучей на 3-5 суток.
4. Добавить алкоголь и отставить на 30 дней.
5. После чего его необходимо процедить и перелить жидкость в чистую тару..

Полученный напиток разлить по бутылкам и можно пробовать.

Наливка из облепихи и айвы

Этот вариант приготовления отличается тем, что сырье подвергается термической обработке. Так, пектины разрушаться, айва станет мягче, а процесс мацерации ускорится. Потребуется:

• 0,7 л бутилированной или родниковой воды;
• 500 г сахарного песка;
• 0,5 кг айвы;
• 1 кг облепихи;
• спирт 96% – 1 литр.

Наливка из облепихи готовится так:

1. Плоды промыть, срезать и удалить подгнившие участки, мусор. Айву нарезать небольшими кусочками.
2. В кастрюле соединить сахар и воду, варить смесь до полного растворения подсластителя и образования пены.
3. Добавить в сироп фрукты, довести до кипения и томить 10-15 минут на слабом огне.
4. Остудить под крышкой до комнатной температуры.
5. Перелить приготовленную массу в стеклянный сосуд, ввести оставшиеся ингредиенты.
6. Плотно закрыть и дать настояться 10 дней.

В завершении напиток необходимо профильтровать. Сделать это будет сложно, но оно того стоит. В окончании его следует разлить по бутылкам и выдержать 2 месяца перед дегустацией.

Получение и польза облепихового масла

Добыть облепиховое масло не сложно. В ходе ферментации и настаивания оно выделяется на поверхности сусло. Достаточно лишь регулярно его собирать. Сделать это можно при помощи обычного медицинского шприца, предварительно сняв иглу. Или выдавить сок, перелить его в банку и убрать в холодильник на несколько дней. На поверхности также выделиться масло.

Польза масла из облепихи очень большая. В нем высокая концентрация А, С, Е, Р, Омега-9, а также олеиновой и линолевой кислот, флавоноидов, фосфолипидов, стеринов и токоферолов. В сумме все эти компоненты участвуют в процессах восстановления клеток печени, расщепляют жиры, снижая риск развития атеросклероза, повышают иммунитет. Масло применяется для лечения ожогов, пролежней, простуды, гайморита, заболеваний ЖКТ, кожи и воспаления зубов, десен.

Нужно хоть раз в жизни не только попробовать наливку из облепихи, но и приготовить ее самостоятельно. Это не сложно, но результат того стоит.

Облепиха, растения и кустарники облепихи Sea Buck

Первоначально опубликовано 12.11.13, Лилиана Усват

Облепиха - невероятно важный природный ресурс в горных регионах Китая и России, а также в канадских прериях. Растение будет расти естественно как на песчаных, так и на глинистых почвах. Фактически, растение будет расти практически на любой почве, но оно крайне нетерпимо к тенистым местам посадки. Сами кустарники тоже очень морозоустойчивы.Растения выдерживают зимние температуры до -40 градусов по Цельсию (-43 градуса по Фаренгейту). Он также обычно растет на больших высотах от 4000 до 14000 футов.

Это обычно высаживают для предотвращения эрозии почвы, также служит экономическим ресурсом для производства продуктов питания и лекарственных препаратов.

Легенды История и факты

• Легенды восходят к древней Греции о силе ягод облепихи как целителя тела наизнанку, а мифический Пегас, как говорят, ел ягоды, чтобы обрести способность летать.
• Существует предположение, что Чингисхан сражался со своей конной армией облепихи в своем невероятно успешном завоевании, которое на пике своего развития занимало 16% общей площади Земли.
• Совсем недавно облепиха была спонсируемым напитком на Олимпийских играх в Пекине, а также
• Инструмент, используемый российскими космонавтами для питания и радиационной защиты в космосе.

Условия посадки

• В Центральной Европе и Азии он встречается как субальпийский кустарник над линией деревьев в горах и в других солнечных местах, таких как берега рек.
• Они устойчивы к соли в воздухе и почве , но требуют полного солнечного света для хорошего роста и не переносят тенистые условия возле больших деревьев.
• Обычно они растут на сухих песчаных участках.
• В Западной Европе он в основном приурочен к морским побережьям , где соляные брызги от моря не позволяют другим более крупным растениям вытеснить его, но в Центральной Азии он более широко распространен в сухих полупустынных участках , где другие растения не могут выжить в засушливых условиях.
• Завод используется в целях сохранения почвы и воды.
• Облепиха также является популярным садовым и ландшафтным кустарником с агрессивной системой базальных побегов, используемых для создания изгородей и ветрозащитных полос, а - для стабилизации берегов рек и крутых склонов.
• Растение - региональная флора финского региона Сатакунта.
• Облепиха была когда-то бесплатно раздавалась канадским фермерам прерий PFRA (Администрация реабилитации прерийных ферм) для использования в укрытиях

Народная медицина

Витамин C - облепиха содержит 10 x витамина C, как в апельсинах 360-2500 мг / 100 г ягод.В масле облепихи содержится в 10 раз больше витамина С, чем в апельсинах. Он является естественным и мощным источником антиоксидантов, которые приносят пользу нашей коже, защищая клеточные стенки и структуру ДНК от повреждений, вызванных пищевыми и экологическими свободными радикалами - загрязнения и повреждения солнцем. Также увеличивает выработку коллагена, улучшает текстуру кожи и распределение пигментов. Действует как противовоспалительное средство .

Различные части облепихи использовались в качестве традиционного лечения болезней.

Кора и листья использовались для лечения диареи и дерматологических заболеваний. Ягодное масло, принимаемое перорально или местно, считается смягчителем кожи.

В индийских, китайских и тибетских лекарствах плоды облепихи могут быть добавлены к лекарствам, полагая, что они влияют на легочные, желудочно-кишечные, сердечные, кровеносные или метаболические нарушения. Фундаментальные исследования с использованием экстрактов листьев в качестве модели потребления чая показали потенциальные свойства против ожирения

Местным применением было доказано, что оказывает значительное лечебное действие на рак кожи. Обладает хорошим противовоспалительным действием, аналогичным гидрокортизону, и не имеет побочных эффектов препаратов кортизона.

Листья и цветки облепихи используются для лечения артрита, язв желудочно-кишечного тракта, подагры и кожной сыпи, вызванной инфекционными заболеваниями , такими как корь. Чай, содержащий листья облепихи, используется как источник витаминов, антиоксидантов, строительных блоков белка (аминокислот), жирных кислот и минералов; для улучшения артериального давления и снижения холестерина; профилактика и контроль заболеваний кровеносных сосудов; и , повышающий иммунитет.

Ягоды облепихи используются для профилактики инфекций, улучшения зрения и замедления процессов старения.

Некоторые люди наносят ягоды облепихи, ягодный концентрат и масло ягод или семян непосредственно на кожу, чтобы предотвратить появление солнечных ожогов. на лечение радиационных повреждений от рентгеновских лучей и солнечных ожогов; для заживления ран, включая пролежни, ожоги и порезы; для лечения акне, дерматита, сухой кожи, экземы, кожных язв и изменения цвета кожи после родов; и для защиты слизистых оболочек.

Облепиха содержит витамины A, B1, B2, B6, C и другие активные ингредиенты. Он имеет некоторое положительное влияние на язвы желудка и кишечника , и симптомы изжоги .

В пищевых продуктах ягоды облепихи используются для приготовления желе, соков, пюре и соусов.

Описание

Облепиха, облепиха, - это листопадные кустарники семейства Elaeagnaceae. Его также называют облепихой, желтовником или морской ягодой.

Кусты достигают 0,5–6 метров (1,6–20 футов) в высоту, редко до 10 метров (33 футов) в Центральной Азии. Расположение листьев может быть чередованным или противоположным.

Облепиха обыкновенная имеет плотные, жесткие и очень колючие ветви. Листья отчетливые, бледно-серебристо-зеленые, ланцетные, 3-8 сантиметров (1,2-3,1 дюйма) в длину и менее 7 миллиметров (0,28 дюйма) в ширину. Это двудомное растение с отдельными мужскими и женскими растениями. Самец производит коричневатые цветы, которые производят разносящуюся ветром пыльцу.Женские растения дают плоды, похожие на оранжевые ягоды, диаметром 6–9 миллиметров (0,24–0,35 дюйма), мягкие, сочные и богатые маслами. Корни распространяются быстро и широко, обеспечивая небобовую азотфиксацию в окружающих почвах.

Распределение

За последние 20 лет экспериментальные культуры были выращены в Соединенных Штатах, одна в Неваде и одна в Аризоне, а также в нескольких провинциях Канады

Выращивание облепихи

Облепиха очень устойчива к морозам, что делает ее более подходящей для посадки в том месте в саду, которое не подходит для других культур.Если имеется достаточно земли, предпочтительным будет склон на север или северо-восток. Растение предпочитает хорошо дренированные суглинистые почвы с высоким содержанием органических веществ. Дренаж важен, потому что участки, где водоемы затопят корни. Растения очень солеустойчивы и адаптируются к широкому диапазону pH почвы.

Перед фактической посадкой на участке не должно быть сорняков в течение года, чтобы уменьшить последующий рост многолетних сорняков.

Посадка

Облепиха сажают так же, как и любое другое растение, с семенами или черенками. Важно обрезать и поддерживать растение, не позволяя ему полностью разрастаться из-за сложного процесса сбора урожая.

Если оставить в покое, растение может вырасти довольно большим, с шипами и нежными ягодами. Лучше всего обрезать его на регулярной основе и приучать к управляемой схеме роста для будущего сбора урожая.

К счастью, растение очень выносливое, и вам не нужно беспокоиться о высокой температуре или обильных холодах.

Деревья должны высаживаться рядами по 13 футов (4 м) между рядами и 3 фута (1 м) между деревьями внутри рядов.Растения двудомные, то есть существуют как мужские, так и женские растения. В идеале Мужские растения должны быть распределены равномерно по женским растениям на уровне от 7% до 12% от общей популяции. Мужские и женские растения нельзя отличить от саженцев, поэтому предпочтительно приобретать клонированные сорта и мужские растения в специальной системе фруктовых садов.

Посев из семян

• Эти многослойные семена облепихи можно высевать в горшках в помещении в январе или начале февраля в смесь вермикулита и торфяного мха (40:60).Емкости помещают в теплицу с температурным диапазоном от 25 до 27 ° C и относительной влажностью 70-90%.
• Прорастание произойдет через 10 дней.
• Рекомендуется умеренная циркуляция воздуха. Перед пересадкой весной саженцы необходимо акклиматизировать (закалить).
• Один саженец в горшке должен прорасти в течение 3 месяцев перед пересадкой в ​​поле в начале мая.
• В легкой песчаной почве корень заделывают на глубину 6-8 см, чтобы стимулировать развитие другого яруса корней, и новые саженцы следует поливать по мере необходимости.
• Посадка в поле с высокой плотностью посадки может составлять 1M x 1M. Чаще всего в ряды высаживаются растения на расстоянии 1 м друг от друга и 4 м между рядами.

Как приготовить корочку и ветки облепихи

Порошок - получается из коры, оставленной для сушки в течение двух недель, а затем измельченной с помощью электрической кофемолки. Получается в виде беловато-серого порошка с особыми целебными свойствами, который дают по половине чайной ложки четыре раза в день.
Настойка - семь столовых ложек измельченной коры помещают во флакон объемом 250 мл. Спирт 70-80 градусов.Дайте настояться 15 дней, часто помешивая, затем процедите. Делайте это 3 раза в день по чайной ложке, разведенной в 100 мл воды. Наружно, в зависимости от переносимости, разбавить и нанести на раны этот рубец.
Decoct - изготавливается из неочищенных веток и оставляет любые остатки. Двумя руками коры крушины, нарезанные заранее, при процеживании оставляют на ночь пол-литра воды. Полученный мацерат откладываем в сторону, а ветви измельчаем и варим двадцать минут на слабом огне, затем процеживаем и даем остыть.Наконец, объедините два экстракта, получив примерно три четверти литра препарата, который потребляется в течение дня.
Дезинфицирующее средство - Прокипятите горсть веток облепихи, измельченных в половине литра уксуса, на слабом огне в течение 10 минут, затем дайте остыть и профильтровать. Ветви, оставшиеся после фильтрации, сгорают полностью, а золу смешивают с небольшим количеством уксуса, полученного ранее, чтобы образовалась паста, которую наносят на пораженные участки.

Как приготовить плод облепихи

Вместо облепихового медового сиропа,

Свежевыжатый сок получают из этих фруктов, которые вскоре собирают, промывают холодной водой, а затем измельчают в блендере или мясорубке.Получите густой сок оранжевого цвета, который употребляют в течение 24 часов после приготовления. 2-3 ложки четыре раза в день, обычно разбавленные яблочным соком.
Сироп готовится путем смешивания полулитра сока с половиной кг меда. После гомогенизации смесь хранили в хорошо закрытой бутылке в холодильнике, где выдерживали несколько месяцев. Принимайте каждые четыре-шесть столовых ложек в день, для длительного лечения.

Порошок сухофруктов № получают путем измельчения сухофруктов в электрической кофемолке.Принимайте по одной чайной ложке четыре раза в день как витаминизированные и реминерализирующие добавки.
Масло облепихи можно добыть только на специальном оборудовании.

Вводить по 30 капель трижды в день в течение не менее трех недель.

Внутреннее применение

Низкий иммунитет, восприимчивость к инфекциям - здесь будет лекарство соком облепихи, 3 столовые ложки напитка четыре раза в день, разбавленные водой или яблочным соком. Этот сок обладает мощным реминерализующим действием и витаминизантом, помогая организму бороться с болезнями.Кроме того, плоды облепихи обладают антибиотическими свойствами, напрямую борясь с бактериальными инфекциями.

Острый гепатит, хронический гепатит, эволюционный цирроз печени на ранних стадиях - большая эффективность при следующем приготовлении: в кварту отвара коры, полученную по вышеуказанному рецепту, смешать половину чашки (100 мл) свежего сока плодов облепихи. Результат в приятном напитке очень небольшой, но противовирусное действие, тонизирующее и регенерирующее действие на печень необычайно. Выпивайте две чашки (около 400 мл) этой смеси в день в течение как минимум двух месяцев.

Адъювант при гриппе, бронхите, пневмонии - 6 столовых ложек облепихового сиропа ежедневно натощак, запивая водой. Это быстрый иммуностимулятор, повышает сопротивляемость приступам лихорадки, способствует заживлению.

Внутреннее кровотечение - в качестве первой помощи до оказания профессиональной медицинской помощи две чайные ложки порошка коры облепихи натощак, запивая водой. Он обладает чрезвычайно сильным вяжущим и лечебным действием.

Дети шаткие, дистрофические, очень подверженные заболеваниям - ежедневно дают 6 чайных ложек смеси в равных частях фруктового сока с отваром стеблей облепихи.Несмотря на вкусовые качества и реминерализующий эффект, витаминизанте неравномерно. В румынской народной медицине также рекомендуется еженедельная ванна с отваром из подлеска.

Заболевания селезенки - настойку коры облепихи смешать с трех сторон облепиховым соком. Приобретите слабоалкогольный препарат, принимайте по одной столовой ложке четыре раза в день в течение 60 дней.

Мужское и женское бесплодие , преждевременное старение - лечение облепиховым маслом, которое принимают по 30 капель два раза в день.Это очень сильный обогащенный витамин Е (витамин молодости и плодородия), который повышает гормональную активность как женщин, так и мужчин.

Депрессия, тревога - это комплексный лечебный экстракт облепихи, полученный путем соединения в пропорции 2: 1 с отваром сока облепихи облепихи. Этот препарат богат, среди прочего, серотонином - нейромедиатором, который вызывает состояние спокойствия, смелости и оптимизма.

Адъювант при различных дерматозах - курс лечения от четырех до шести недель облепиховым маслом, которое сильно стимулирует трофические процессы в коже.Принимайте по 30-50 капель облепихового масла два раза в день.

Диарея, дизентерия - это экстренное средство, принимают 1-3 чайные ложки измельченной коры крушины. В конечном итоге хорошие результаты дает обработка отваром коры, из которого пью по 3 стакана в день. Имеет сильное вяжущее средство и антибиотик (нейтрализует бактерии в кишечнике), полезен при лечении энтерита, колита, а также геморрагического цистита.

Средства для наружного ухода Catina

Инфекционная экзема - нанесенный на пораженные участки дезинфицирующий препарат, полученный соединением уксусных ветвей крушины с пеплом от их сжигания.Применять дважды в день до полного заживления.

Для защиты кожи от ультрафиолетовых лучей и холода - мы рекомендуем смешать 50 капель облепихового масла со столовой ложкой обычной мази, крем, получивший отличные защитные свойства. В народной медицине он используется в качестве неочищенного препарата, но имеет поразительно хорошие эффекты: три столовые ложки мелкого порошка облепихи, полученные путем измельчения сушеных фруктов с последующим просеиванием, соединены с четырьмя столовыми ложками масла и хорошо перемешаны до однородной массы.Эта смазка хранится в прохладном месте и применяется при необходимости.

Щелкните здесь, чтобы увидеть оригинал статьи!

Разработка продукта облепихи

Индекс | Поиск | Главная | Таблица из содержания

Thomas S.C. Li

ВВЕДЕНИЕ

Облепиха ( Hippophae rhamnoides L., Elaeagnaceae) - морозостойкий, листопадный, двудомный, обычно колючий кустарник (Rousi 1971). Достигает 2–4 м. высотой в естественной среде обитания и плодоносит желтыми или оранжево-красными ягодами, указанными в России как «сибирский ананас» за вкус и сочность. (Абартене, Малаховскис, 1975). Естественная среда обитания облепихи расширяется. широко в Китае, Монголии, России и большей части Северной Европы. это уникальное и ценное растение, которое в настоящее время культивируется в разных частях света, включая Канаду (Ли и Шредер, 1999).Он может выдерживать экстремальные температуры от –43 ° до 40 ° C и считается засухоустойчивым. Однако, орошение необходимо в регионах, где выпадает менее 400 мм (16 дюймов) осадков. ежегодно (Li and Shroeder 1996). Облепиха развивает обширную корневую систему. быстро и поэтому является идеальным растением для борьбы с эрозией почвы (Lu 1992), мелиорация земель из-за ее способности фиксировать азот и сохранять другие важные питательные вещества, улучшение среды обитания диких животных и защита фермерских насаждений (Ли и Шредер 1996).

Облепиха упоминается в трудах древнегреческих ученых, таких как Теофраст и Диоскорид. Облепиха была известна как лекарство от лошадей, листья и молодые ветки добавляли в корм, чтобы вызвать быстрый набор веса и блестящая шерсть, и на самом деле родовое название Hippophae означает сияющий лошадь (Лу, 1992). Облепиха веками использовалась как в Европе, так и в Азия для пищевых и фармацевтических целей (Bailey and Bailey 1978; Li and Schroeder 1996).

Сведения о пищевой и лечебной ценности облепихи относительно новинка в Северной Америке. Лечебная ценность была зафиксирована еще в 8 веке. в классике тибетской медицины rGyud Bzi . В последнее время у облепихи стать источником важных лекарственных и пищевых продуктов в Евразии и его питательная и лечебная ценность отмечается и исследуется на севере Америка (Ли, 1999).

Производство облепихи в России процветает с 1940-х годов, когда ученые начались исследования биологически активных веществ, содержащихся в ягодах, листья и кора.Первый в России завод по разработке продукции из облепихи находился в Биске. Эти продукты использовались в рационе российских космонавтов. и как крем для защиты от космического излучения (Delabays and Slacanin 1995; Xu et al. 2001). Китайский опыт производства плодов облепихи более поздний, хотя традиционное использование насчитывает много веков (Lu 1992). Исследование и создание плантаций было начато в 1980-х годах. С 1982 г. более 300 000 га облепихи засеяно в Китае.Кроме того, 150 перерабатывающих заводов налажено производство более 200 наименований продукции.

В последнее время облепиха была рекомендована для выращивания в Канаде. Как относительно новая возделываемая культура, некоторые важные характеристики, требующие улучшение в будущем урожайности, размера плодов, отсутствия шипов, качества плодов, и скороспелость. Знание механической уборки и методов обработки урожая включая плодородие почвы, методы возделывания, обрезку и вредителей, болезни, также срочно необходимы средства борьбы с сорняками и способность фиксировать азот (Li и Schroeder 1999).

ВЫРАЩИВАНИЕ ОБЛЕПИХИ

Облепиху обычно пересаживают или сразу засевают осенью или весной. Лучше всего он растет на глубоких, хорошо дренированных супесчаных почвах с большим количеством органических веществ. В засушливых или полузасушливых регионах вода должна подаваться для посадки. Почва кислотность и щелочность, за исключением экстремальных уровней, не являются ограничивающими факторами, хотя лучше всего растет при pH от 6 до 7. Облепиха чувствительна к тяжелым дефицит влаги в почве, особенно весной, когда растения цветут и молодые начинают развиваться плоды.Облепиха, как и другие культуры, требует адекватного удобрения почвы для получения высокого урожая с ягодами лучшего качества. Он хорошо отвечает фосфорным удобрениям (неопубликованные данные T.S.C. Li). Азотные удобрения могут отрицательно сказываются на клубеньках корней и задерживают развитие клубеньков после инокуляция Frankia (Аккерманс и др., 1983; Montpetit and Lalonde 1988; Bosco et al. 1992).

Рекомендуемое расстояние между растениями для облепихи варьируется, в регионах с более низкой ценностью земли. а машины большего размера могут рассчитывать на большее расстояние.В Британской Колумбии, на расстоянии 1 м рекомендовался ряд и 4 м между рядами. Ряды должны быть ориентированы с севера на юг. направление для обеспечения максимального света. Соотношение мужских и женских растений важно для максимального завязывания плодов. Рекомендации для мужчин: соотношение женщин зависит от растения. плотность и регион. В Британской Колумбии, с посадкой 2500 деревьев / га, Соотношение 1 мужчина: 6–8 женщин считается адекватным. Цветы облепихи опыляются ветром.Требуется умеренная обрезка для увеличения урожайности и уменьшения годовые колебания. Корону следует ежегодно обрезать, чтобы убрать нахлест. ветви, и длинные ветви должны быть головными, чтобы стимулировать развитие боковых побегов. Борьба с сорняками очень важна при посадке облепихи, особенно для продвижения рост только что посаженных саженцев (Li and Schroeder 1999).

ИССЛЕДОВАНИЯ И РАЗРАБОТКИ

Тихоокеанский агропродовольственный исследовательский центр сельского хозяйства и агропродовольствия Канады в Саммерленде, Британская Колумбия начала исследования облепихи несколько лет назад.Цель разработать технологию промышленного производства облепихи и повысить добавленную стоимость продукты в Северной Америке. Проблемы производства включают колючие растения, трудности с уборкой урожая. из-за отсутствия опадания ягод, прочно прикрепленных к веткам, размер дерева, создание системы обрезки, борьба с болезнями, насекомыми и вредителями, и потребность в механическом комбайне.

Тернистость

Почти у всех видов Hippophae появляются шипы (2–5 см). на двух- или трехлетних растениях.Эта характеристика нежелательна при уборке урожая. делается вручную. Тестирование новых сортов без шипов проводится в комбинации с выбором по размеру плодов, урожайности, нутрицевтической ценности и содержанию масла.

Устойчивость ягод

Превращение сырых ягод облепихи в изысканный продукт требует соответствующих процедур сбора урожая, транспортировки, содержания и хранения. Ягоды сохраняются на ветвях всю зиму за счет отсутствия опадения. отводок и прочное прикрепление ягод к плодоносящей ветви с огромными трудностями для урожая.Общая расчетная стоимость труда при уборке сада облепихи площади 4 га составила 58% от общих совокупных производственных затрат за 10 лет (Schroeder и другие. 1996).

В настоящее время проводятся исследования, чтобы определить, может ли этифон [(2-хлорэтил) фосфоновая кислота], генератор этилена, который снижает силу удаления ягод у вишни и многих других другие плодовые культуры, будут эффективны при облепихе. Указаны предварительные результаты Этефон может незначительно снизить силу удаления ягод, если его применять 10 дней. прежде, чем иметь.

Контроль размера дерева

Кустарники большинства видов Hippophae могут достигать 2–4 м в высоту. и требуют правильной системы обрезки для поддержания управляемой высоты и формы.

Болезни, насекомые и вредители

В настоящее время сообщений о вредителях или болезнях облепихи немного. Наиболее вредоносными насекомыми являются зеленая тля, розолистная моль, галловый клещ, шкала в форме запятой, плодовая мушка и гусеницы.Сообщенные заболевания облепихи Вертициллезное увядание, фузариозное увядание, увядание, бурая гниль и парша. Вредители которые вызывают повреждение облепихи, включают оленей, птиц, мышей и крыс. Однако, так как облепиха - новая культурная культура, зарегистрированных пестицидов нет. или фунгициды. В Канаде ведутся исследования по поиску лучших химических и органических меры контроля.

Уборка урожая

Опытные образцы комбайнов, имеющиеся в продаже в Германии, основаны на принципе обрезки плодовой ветви (Gaetke and Triquart 1992; Olander 1995).поскольку облепиха плодоносит на древесине второго года жизни, уборка этим методом означает что урожай можно собирать только раз в два года, что экономически нецелесообразно для большинства фермеров Северной Америки.

В некоторых странах облепиху собирают зимой после того, как ягоды замороженные, однако, потеря влаги и витаминов связана с ожиданием первая сезонная заморозка может быть неприемлемой при некоторых обстоятельствах, а вкус неприемлемо.В Канаде самые успешные методы механической уборки урожая включили встряхивание отдельных ветвей куста на месте, чтобы сместить ягоды, без каких-либо повреждений, если ягоды не перезрелые, вызывая их упасть в ловушку, установленную у основания дерева.

Послеуборочная обработка и хранение

Ягоды облепихи в перезревшем состоянии имеют сильный мускусный запах с прогорклым вкусом, обнаруживается даже в полевых условиях. Стирка может уменьшить или изменить запах (Беверидж и другие.1999). Чтобы избежать этой проблемы, ягоды нужно собирать правильно. этап, быстро транспортируется на завод по переработке и сразу охлаждается до температуры от 4 ° до 6 ° C для замедления роста микроорганизмов

Если предполагается хранение ягод более нескольких дней, их следует заморозить, желательно индивидуальными техниками быстрой заморозки. Ягоды размораживаются и обрабатываются. к продуктам по запросу. Сок извлекается прессованием или центробежным способом. методы должны храниться в холодильнике и требуют пастеризации и замораживание для длительного хранения.В качестве альтернативы фрукты можно перерабатывать в пастеризованные или стерилизованные готовые продукты и хранящиеся в таком виде при комнатной температуре. В срок хранения даже стерилизованного продукта ограничен, но увеличивается в охлажденном место хранения.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И НЕКОТОРЫЕ ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

Сок

Плод облепихи весит от 270 до 480 мг и составляет в среднем 350 мг в зависимости от сорта и зрелости (Li 1999).Прессование этих ягод дает от 60% до 85% сока. Сообщается, что выход сока составляет 67% от центробежного методы (Heilscher and Lorber 1996). В соке очень много органических кислот, так как отражается в высоком уровне титруемой кислотности и имеет низкий pH (около 2,7). В количественном отношении наиболее важной органической кислотой является яблочная кислота, но есть несколько сообщалось о других минорных кислотах (Beveridge et al. 1999). Уровни протеина довольно высокий для фруктового сока, и это, вероятно, объясняет тот факт, что облепиха сок - мутный или опалесцирующий продукт.

Сообщается, что содержание витамина С достигает 600 мг / 100 г фруктов. Витамин Содержание E составляет 160 мг / 100 г фруктов (Bernath and Foldesi, 1992). Мякоть и семена содержат триглицеридные масла с важной лекарственной ценностью, такие как супероксиддисмутаза активность у мышей, которая увеличивает активность NK-клеток у мышей с опухолью (Дай и др., 1987; Чен, 1991; Дегтярева и др., 1991).

Масло

В плодах облепихи есть два источника масла: семя, которое содержит 10-15% масла. (мас. / мас.) масло и мякотные части плодов, окружающие семена, которые содержат 29–48% масло (Т.S.C. Li, неопубликован. данные). Масла из мякоти и семян облепихи различаются. по содержанию витамина Е в зависимости от того, получено ли из масла семян (от 64,4 до 92,7 мг / 100 г семян), масло сока (216 мг / 100 г ягод) или из мякоти после сока и удаление семян (481 мг / 100 г ягод). Каротиноиды также различаются в зависимости от источника. масла.

Масла семян очень ненасыщенные и содержат до 73% или более жирных кислот. в состав масла входит линолевая или линоленовая (Oomah et al.1999). Масло из мякоти более насыщенный, около 38% жирных кислот являются пальмитиновой, а 14–50% из жирных кислот пальмитолеиновая кислота. Разница между семенами и мякотью масло, по-видимому, связано с относительно высоким содержанием жирных кислот C16 в мякоти масло и относительно высокая доля жирных кислот C18 в масле семян.

Фитостерины

Фитостерины - это растительные стерины, структура которых связана с холестерином и которые способны снижать уровень холестерина в плазме при потреблении людьми.Повышенный холестерин в крови - один из хорошо известных факторов риска ишемической болезни сердца. болезнь и снижение этого показателя предположительно может повлиять на заболеваемость сердечно-сосудистыми заболеваниями. (Thurnham 1999). Фитостерины являются основными составляющими неомыляемого фракция облепихового масла. Главный фитостерин в облепиховом масле: ситостерин (b-ситостерин), с 5-авенастерином второй по количественному значению. Другие фитостерины присутствуют в относительно небольших количествах. количества.Общее количество фитостерина в облепихе довольно велико. и может превышать соевое масло в 4–20 раз. Сообщается, что общая содержание стеролов в семенах, различное для разных подвидов и мест сбора, свежая мякоть / кожура, а все ягоды были 1200–1800, 240–400 и 340–520 мг / кг соответственно (Yang et al. 2001). Понятно, что как источник диетический стерол, облепиха заслуживает дальнейшего рассмотрения.

ОБРАБОТКА И ПРОДУКЦИЯ

Потенциально существует широкий спектр продуктов из плодов облепихи. для использования в качестве корма, свежих фруктов, нутрицевтиков, кормов для домашних животных, косметики и средств для ухода за кожей для улучшения здоровья и внешнего вида кожи.

Отжим сока

Если свежевыжатый сок дать постоять один или два дня, он разделится на три фазы: верхняя фаза плавающих твердых частиц, центральная жидкая часть и тонущий твердый осадок. Такое разделение нежелательно для потребителя. точка зрения (Kleinschmidt et al. 1996)

Если в соке останется масло мякоти, это приведет к образованию масляного слоя. на поверхности сока, образуя масляное кольцо, которое остается на поверхности упаковки после того, как сок будет удален.Остающееся на упаковке масляное кольцо некрасиво. и нежелательно. Центробежное снижение содержания масла в соке ниже примерно 0,1% устранит проблему с плавающим маслом. Поскольку масло удаляется пакетом дисков центрифуги, крупный осадок будет оседать на дно чаши и может быть удален автоматически с помощью вытесняющих механизмов, имеющихся в центрифуге (Беверидж и др., 1999). Как вариант, измельченные ягоды или выжатый сок можно лечить препаратом, содержащим пектинметилэстеразу (PME) (Lui и Lui 1989), или, возможно, обработанный одним из многих коммерчески доступных гидролитических ферментные препараты.

В целях консервации сок необходимо стерилизовать / пастеризовать. Высокотемпературно-кратковременные (HTST) процессы 80–90 ° C для нескольких секунды являются предпочтительными (Лю и Луи, 1989). Это потому, что сок несколько деликатный, теряет вкус и приобретает неприятный запах при нагревании за пределами указанных условий. Кроме того, витамин С разрушается при нагревании. так что максимальное удержание обеспечивается обработкой HTST.

Сок становится коричневым примерно через 6 месяцев при 15–20 ° C, и это потемнение уменьшается в неокислительных условиях. Снижение температуры хранения до 4 ° C продлевает срок хранения (Zhou and Chen 1989), а ферменты и солнечный свет являются важными источниками начала потемнения.

Обычно сок облепихи имеет опалесцирующую или очень мутную окраску в зависимости от от количества взвешенных веществ, оставшихся после центрифугирования. Однако ультра фильтрация может использоваться для удаления всех твердых частиц и получения прозрачного сока (Bock и другие.1990; Heilscher and Lorber 1996). Ультрафильтрационная мембрана может иметь отсечка молекулярной массы 100000 или более, и процесс дает безмасляный пермеат и богатый маслом ретентат, который можно использовать для производства целлюлозы масло, богатое витамином Е, и твердый материал, богатый каротиноидами, которые можно использовать в качестве источника выделения пигмента или пищевой добавки.

Добыча масла

Облепиха предлагает два способа получения масла.Масло пульпы существует в мякоть сока и выделяется в виде кремового слоя с помощью центробежной технологии. В обычные методы производства масла в промышленных масштабах требуют противотока (обычно) экстракция масличного материала, семян или целлюлозы, органическим растворителем, обычно гексан (Weiss 1963, 1970).

Потребители все чаще требуют меньшего количества остатков в своих продуктах. Более новая добыча такие методы, как сверхкритическая флюидная экстракция (SCE), особенно диоксид углерода под высоким давлением может использоваться для уменьшения остатков масла.Масло облепиховое майское быть вторичным продуктом, поскольку это специальное масло, используемое в медицине в качестве нутрицевтика добавка и в косметике (Beveridge et al. 1999).

Пигмент

Пигмент, называемый «облепиховый желтый», может быть извлечен из моря. отходы облепихи. Отходы могут быть остатками жмыха. после отжима сока или отложений, оставшихся после центрифугирования. В одной пигмент экстрагируется спиртом низкой концентрации (Chen et al. al.1995; Лю и др. 1989) после концентрирования взвеси до 11–13 ° Брикс. Отходы сушат распылением с получением желтого порошка. Это содержит флавоны, а также каротин и витамин Е. Сверхкритический CO ₂ имеет также использовался для извлечения желтого красящего вещества из отходов облепихи. Давление оказало наибольшее влияние на экстракцию, выходы увеличивались с увеличением давление экстракции. Выход каротиноидов составил 64%. условия 60 МПа, 85 ° C (Messerschmidt et al.1993).

Чаи

Листья облепихи содержат полезные и биологически активные вещества. Они включают флавоноиды (Chen et al. 1991), каротиноиды, свободные и этерифицированные стерины, тритерпенолы, и изопренолы (Гончарова, Глушенкова, 1996). Многочисленные продукты могут быть изготовлены из высушенных на воздухе листьев, включая чаи и чайные порошки.

Корм ​​для животных

Одним из потенциально крупных рынков облепихи являются нутрицевтики для животные.Большой объем «отходов» от облепихи, например листья, фрукты, мякоть и остатки семян от сока и масла могут превратиться в продукт с добавленной стоимостью. Листья облепихи содержат примерно 15% белка и остатков ягод и семян по-прежнему содержат ценные химические вещества при низких концентрациях.

Выводы и перспективы на будущее

Облепиха - уникальная и ценная новая полевая культура, которую в настоящее время одомашнивают. в Канаде.Ягоды и семена являются основными источниками его питательных и лечебных свойств. ценности. Эти благотворные эффекты сделали продукты из облепихи, особенно его масла, желательные в лечебных и косметических целях. Продукты из облепихи и материалы, в основном импортируемые из Китая, включают масло, сок, чай и продукты питания. добавки к конфетам, желе, косметике и шампуням. В Северной Америке море Облепиховая промышленность еще не развита. Однако с недавним появлением интереса и увеличение посевов, облепиха будет играть важную роль в будущем рынок нутрицевтиков.

ССЫЛКИ

• Abartene, D.Y. и А. Малаховский. 1975. Комбинированное действие цитостатиков. препарат и облепиховое масло по биохимическим показателям. Часть 2. hisphen. Lietuvos TSR Mokslu Akademijos Darbai Serja C. Biologijos Mokalai 1: 167–171.
• Akkermans, A.D.L., W. Roelofsen, J. Blom, D. Huss и R. Harkink. 1983 г. Утилизация соединений углерода и азота в Frankia в синтетических среды и корневые клубеньки Alnus glutinosa , Hippophae rhamnoides , и Datisca cannabina .Может. J. Bot. 61: 2793–2800.
• Bailey, L.H. and E.Z. Бейли. 1978. Хортус третий. Краткий словарь растений, выращиваемых в США и Канаде. Макмиллан, Нью-Йорк.
• Бернат, Дж. И Д. Фолдези. 1992. Облепиха ( Hippophae rhamnoides ). L.) Новая перспективная лекарственная и продовольственная культура. J. Herbs Spices Med. Растения 1: 27–35.
• Beveridge, T., T.S.C. Ли, Б.Д. Оома и А. Смит. 1999. Облепиха. Продукция: Производство и состав.J. Agr. Food Chem. 47: 3480–3488.
• Bock, W., W. Felkenheuer, G. Dongowski, J. Kroll, C. Schveider, H. Baars, и Б. Зиверт. 1990. Способ усиленной переработки сырого морского сока. ягоды облепихи. Патент ГДР DD 275 775 A3.
• Боско, М., М.П. Фернандекс, П. Симоне, Р. Матерасси и П. Норманд. 1992 г. Доказательства того, что некоторые Frankia sp. штаммы способны пересекать границы между группами специфичности хозяев Alnus и Elaeagnus.Appl. Environ. Microbiol. 58: 1569–1576.
• Chen, J.H. 1991. Действие иммуномодуляторов (БЦЖ) и сока. HRL на активность NK-клеток селезенки и клеток LAK из опухолевых клеток. мышей. Китайский J. Microbiol. Иммунол. 11: 105–108.
• Chen, C., B. Liu и Y. Yu. 1995. Исследования пигмента облепихи. Гиппофа 7: 34–40.
• Чен, Т.Г., М.К. Ни, Р. Ли, Ф. Цзи и Т. Чен. 1991. Исследование биологические свойства среднеазиатской облепихи, произрастающей в провинции Кансу, Китай.Chem. Nat. Compd. 27: 119–121.
• Dai, Y.R., C.M. Гао, Q.L. Тиан, Т. Инь. 1987. Действие экстрактов некоторые лекарственные растения на активность суперозиддисмутазы у мышей. Planta Medica 53: 309–310.
• Дегтярева И.И., Э. Тотева, Е.В. Литинская, А.В. Матвиенко. 1991 г. Уровень перекисного окисления липидов и концентрация витамина Е при лечении больные язвой. Клиническая медирсина 69: 38–42.
• Delabays, Н.и И. Слаканин. 1995. Приручение и отбор новых виды растений, представляющие интерес для косметической промышленности. Revue Suisse de Viticulture, -d’Arboriculture-et-d’Horticulture 27: 143–147.
• Gaetke, R. and E.E. Triquart. 1992. Машина для обрезки механизированной уборки урожая. облепихи. Gartenbau Magaxin 1: 57–58.
• Гончарова, Н.П. и А. Глушенкова. 1996. Липиды листьев двух. формы среднеазиатской облепихи.Chem. Nat. Compd. 32: 585–586.
• Heilscher, K. and S. Lorber. 1996. Процесс холодной обработки для получения прозрачного соковый осадок и масло из ягод облепихи и их применение. Патент GFR DE 44 31 395 CI, 1996. (Food Sci. Technol. Abstr. 1996. 6: 1261).
• Kleinschnidt, T., S. Siudzinski, and E. Lange. 1996. Стабилизация масляная и облачная фазы в облепиховом соке. Flussiges Obst. 63: 702–705. Food Sci. Technol. Abstr.3х234, 1997г.
• Li, T.S.C. 1999. Физиологические компоненты и влияние женьшеня на здоровье, эхинацея и облепиха. п. 329–356. В: G. Mazza (ed.), Functional продукты питания - биохимические и технологические аспекты. Technomic Publ. Co. Inc., Ланкастер, Пенсильвания.
• Li, T.S.C. и W.R. Schroeder. 1996. Облепиха ( Hippophae rhamnoides ). Л.): Многоцелевой завод. HortTechnology 6: 370–386.
• Ли, Т.C. и W.R. Schroeder. 1999. Руководство по выращиванию облепихи. Министерство сельского хозяйства и агропродовольствия Канады Publ.
• Лю, Дж. И З. Лю. 1989. Исследование технологии переработки облепихи. концентрированный сок. Proc. Int. Symp. На облепихе. Сиань, Китай. п. 314–317.
• Лю Д., Х. Чжан, С. Чжан, Х. Коу, Р. Лю и С. Ван. 1989. Еда добавка - Облепихово-желтый. Proc. Int. Symp. На облепихе. (ЧАС. rhamnoides L.) Сиань, Китай. п. 318–319.
• Лу Р. 1992. Облепиха: многоцелевой вид растений для хрупких гор. Международный центр комплексного горного развития. Карманду, Непал.
• Messerschmidt, K., A. Raasch, and D. Knorr. 1993. Краски из отходов. Экстракция натуральных растительных пигментов из облепихи с использованием сверхкритических СО2. Food Sci. Technol. Abstr. 25: 5Т30.
• Montpetit, D. and M. Lalonde.1988. Размножение in vitro и последующее клубенькование актиноризной Hippophae rhamnoides L. Растительный клеточный тканевой орган Культура (Нидерланды) 15: 189–200.
• Олендер, С. 1995. Механическая уборка облепихи. Proc. Int. Море Мастерская облепихи 1995. Пекин, Китай.
• Oomah, B.D., S. Lader, and D.V. Годфри. 1999. Свойства облепихи. ( Hippophae rhamnoides L.) и женьшень ( Panax quinquefolium L.) семенные почвы. Proc. Может. Inst. Food Sci. Tech. 41-я Ann. Конф. 1999 г. Келоуна, ДО Н.Э. п. 44.
• Rousi, A. 1971. Род Hippophae L. Таксономическое исследование. Энн. Бот. Фенничи 8: 177–227.
• Schroeder, W.R., T.S.C. Ли и Д.С.Уокер. 1996. Облепиха бабьего лета. Сельское хозяйство и агропродовольствие Канады, PFRA Shelterbelt Center, Suppl. Rpt.
• Thurnham, D.I. 1999. Функциональные продукты: снижение холестерина. растительные стерины.Брит. J. Nutr. 82: 255–256.
• Weiss T.J. 1963. Жиры и масла. п. 87–138. В: J.L. Herd и M.A. Джослин (ред.), Пищевая промышленность, управление ими, оборудование, материалы, и методы. Vol. 2. AVI, Вестпорт, Коннектикут.
• Weiss, T.J. 1970. Основная переработка жиров и масел. п. 47–67. В: Пищевые масла и их применение. AVI, Вестпорт, штат Коннектикут.
• Xu, M., S. Sun и J. Cui. 2001. Лекарственное исследование облепихи. Proc.Int. Мастерская облепихи. Нью-Дели, Индия. 18–21 февраля 2001 г.
• Ян Б., Р.М. Кариссон, П. Окаман, Х. Каллио. 2001. Фитостерины в ягодах облепихи ( Hippophae rhamnoides L.): Идентификация и эффекты различного происхождения и разного времени сбора урожая. J. Agr. Food Chem. 49: 5620–5029.
• Zhou, X. and C. Chen. 1989. Исследование технологии процесса мутного типа облепиховый напиток.Proc. Int. Symp. На облепихе. Сиань, Китай. п. 310–313.

Полезные свойства облепихи | Женщина тенденции

Содержание:

• Какие полезные витамины содержит облепиха
• Полезные микроэлементы в плодах облепихи
• Польза облепихи для кишечника и сосудов
• Полезные свойства облепихи для лечения различных заболеваний
• Аппликационное облепиховое масло
• Рецепты приготовления облепихового масла в домашних условиях
• Полезные свойства ягод облепихи
• Полезные косметические маски из облепихи
• Как вырастить облепиху на дачном участке
• Способы и приспособления для сбора облепихи
• единиц и противопоказания ягод облепихи

Плоды популярных растений практически не перерабатываются.Из них готовят варенье, джем, мармелад, варенье, кондитерскую начинку, вкусный сок. Заливки, настойки и прохладительные напитки, в которые добавлены ягоды, приобретают аромат ананаса. Кроме того, облепиха обладает массой полезных свойств. Из сока и жмыха получают облепиховое масло. Листья растения используются в лечебных и косметических целях.

Какие полезные витамины содержит облепиха

Польза облепихи в обеспечении широкого терапевтического эффекта благодаря богатому витаминному составу.Прежде всего, ягоды облепихи содержат каротинов и каротиноидов .

A-провитамины необходимы для функционирования зрения, процессов роста, репродуктивной функции, полового развития, эндокринных процессов, противодействия бактериальным и грибковым заболеваниям, здоровья кожи и слизистых. В организме витамин А образуется в результате преобразования каротиноидов.

Облепиха полезна для витаминов группы B

• B1 важен для роста и развития, сердца, желудка, кишечника, нервной системы;
• B2 необходим для выработки эритроцитов, антител, нормализации репродуктивных функций, функции щитовидной железы.Его достаточное потребление улучшает вид кожи, ногтей, волос.
• B3 (никотиновая кислота , ), помимо участия в окислительных реакциях клеток, способствует усвоению витамина С, усиливая терапевтический эффект;
• B9 ( фолиевая кислота ) важен для кровеносной и иммунной систем.

Лечебные свойства облепихи для сосудов и костной ткани

Витамин С особенно необходим в периоды эпидемий, важен для функционирования соединительной и костной ткани, является антиоксидантом.

Витамин Р представлен флавоноидами , особенно рутинным . Флавоноиды, наиболее эффективные в сочетании с витамином С, снижают проницаемость и ломкость капиллярных сосудов. Кроме того, распорядок дня снижает свертываемость крови, что особенно важно при варикозном расширении вен, геморрое.

Витамин К необходим для синтеза белка, важен для метаболических процессов в костной и соединительной ткани, сохранения здоровья почек.

Использование облепихи для репродуктивной функции

Облепиха полезна для поддержания и восстановления репродуктивной функции благодаря входящим в нее токоферолам . Их содержание в ягодах облепихи превосходит миндаль, поэтому они широко используются в различных программах для восстановления мужской потенции.

Кроме того, витамин Е является эффективным иммуномодулятором.

Полезные микроэлементы в плодах облепихи

В ягодах облепихи высоко калий, он необходим капиллярам, ​​сердечной мышце, клеткам мозга, почкам.

Плоды богаты магнием, важным для метаболических реакций, сокращения мышц, передачи нервных импульсов.

Достаточно кальция , регулирующего процессы сокращения мышц, выработку определенных гормонов.

Облепиха полезна в ягодах фосфора, , железа .

Применение облепихи для кишечника и сосудов

Облепиха полезна для снижения холестерина, ягоды бережно и эффективно очищают кишечник от вредных веществ, восстанавливают микрофлору и перистальтику за счет пектиновых веществ , водорастворимой целлюлозы.Когда плод созревает, его количество немного уменьшается.

Облепиха полезна для сосудов за счет ненасыщенных жирных кислот Омега 3-6-9. № В № в состав ягод входят также насыщенные жирные кислоты.

Кроме того, плоды облепихи богаты сахарозой , глюкозой , фруктозой .

Полезные свойства облепихи при лечении различных заболеваний

Плоды эффективно снимают различные воспаления, стимулируют процессы регенерации, в том числе во внутренних органах.Ягоды облепихи полезны для восстановления клеток печени после алкогольного опьянения .

Включение в рацион плодов облепихи полезно для профилактики атеросклероза , снижения холестерина в крови.

В общей сложности 100 граммов ягод, употребляемых ежедневно, позволяют в короткие сроки справиться с дефицитом витаминов , укрепить иммунитет.

При пониженной кислотности желудочного сока после консультации с врачом полезные свойства облепихи можно использовать для лечения язвы желудка или 12-перстной кишки.Как правило, используют облепиховое масло или отвары ягод.

Облепиха используется в производстве лекарств для лечения ожогов и дефектов роговицы .

При гайморите используют ингаляций с облепиховым маслом или ягодами.

Применение облепихового масла

Масло облепихи полезно при заживлении ран, трещин, различных кожных поражений. Лечат пролежни, ожоги и обморожения.

Сначала пораженный участок обрабатывается антисептиком, просушивается. Затем нанесите несколько капель облепихового масла, накройте стерильной салфеткой, вощеной бумагой и повязкой.

Облепиховое масло применяют 1-2 раза в день, в некоторых случаях повязку меняют через день. Во избежание раздражения его разводят растительным маслом, чтобы состав не был слишком концентрированным.

Облепиховое масло применяется для лечения слизистых оболочек. С помощью ватного тампона на палочке в зависимости от тяжести заболевания обрабатывают 1-2 раза в день миндалин , заднюю стенку глотки , слизистую носа .

Полезные свойства облепихового масла используются при лечении гингивита , трещин заднего прохода , заболеваний кишечника, .

С осторожностью применять облепиховое масло при язве желудка

Рецепт приготовления облепихового масла в домашних условиях

Чтобы сохранить в готовом продукте больше полезных свойств, обработка должна быть максимально щадящей, без нагревания.

Рецепт 1 . Ягоды облепихи промываем, аккуратно сушим в духовке, чтобы плоды стали твердыми. Измельчив их в кофемолке, получится мука. Насыпьте муку в банку и залейте любым рафинированным растительным маслом. Перемешав содержимое, поставить банку в темное место на жилетку.Каждый день ее нужно взбалтывать.

В конце процедить смесь через марлю или ситечко, снова отстоять в темном месте, чтобы на дне образовался осадок. Готовый продукт аккуратно перелить в заранее подготовленную емкость, не перемешивая частицы снизу.

Готовое облепиховое масло применяют внутри или снаружи. Чтобы повысить концентрацию полезных свойств облепихи, ее используют вместо растительного масла с очередной порцией сушеных ягод.

Рецепт 2 .Свежие ягоды пропустить через мясорубку или соковыжималку, сок слить в стеклянную банку. Через сутки на поверхности образуется облепиховое масло, его собирают деревянной ложкой.

Тыкву залить растительным маслом и настоять 2–3 недели, затем сырье, пропитанное полезным продуктом, отжать и процедить. Полученное облепиховое масло будет светлее, у него меньше полезных свойств.

Рецепт 3 . С коржем, полученным по предыдущему рецепту, можно поступить иначе.Выложить в кастрюлю, залить рафинированным растительным маслом, закрыть крышкой и выдержать 2-3 дня при температуре + 50С. Готовое облепиховое масло получают после перколяции через марлю.

Полезные свойства листьев облепихи

Еще древние заметили, что если листья растений добавлять в корм животным, их шерсть становится блестящей и мягкой. Современные исследования подтвердили это наблюдение. Оказалось, что облепиха полезна для поддержания оптимального обмена веществ в коже.Именно от этого улучшается качество шерсти, увеличивается скорость ее роста.

В листьях облепихи масса витамина С, танина , обладающего противодиарейным и кровоостанавливающим действием, и серотонина , регулирующего тонус кровеносных сосудов, участвующих в процессе свертывания крови, перистальтике кишечника.

Таблетки Гипорамин , помогающие справиться с гриппом, ОРВИ, изготавливаются из листьев.

Ягоды облепихи полезны для лечения стоматита и пародонтита .

При заболеваниях суставов полезен отвар из листьев облепихи. Для его приготовления. измельченное сырье залить стаканом кипятка, тушить на водяной бане 10 минут. Принимайте по стакану отвара в течение дня.

Полезная косметическая маска из облепихи

Облепиховое масло часто используется при массажных процедурах . Хорошо проникает через кожу, стимулирует процессы микроциркуляции, что останавливает шелушение, кожа менее интенсивно теряет влагу.

Маски из облепихового масла полезны для разглаживания морщин, они делают кожу упругой и эластичной, омолаживают лицо. Кроме того, уменьшается заметность веснушек и пигментных пятен.

Облепиховое масло способствует ломкости ногтей , улучшает здоровье волос. Полезно периодически наносить на кожу головы, чтобы укрепить волосяные фолликулы и придать волосам блеск.

Заварка 1 л кипятка 6 ч. Л. измельченные листья облепихи и после их замачивания в течение 10 минут на водяной бане приготовленное средство для полоскания может значительно уменьшить выпадение волос .

Листья облепихи полезны для избавления от прыщей . Их нужно распарить, чтобы они стали мягкими, затем слегка остудить и приложить к прыщам, накрыв полотенцем. Через 15 минут протрите кожу кусочком льда.

Как вырастить облепиху на дачном участке

Растение выращивают и высаживают в разных странах. Беззаботен, хорошо переносит морозы до -40С.

Произрастает на рыхлых, относительно сухих почвах.Если местность смещена, корни укрепляют почву. Растение привлекает пчел, что увеличивает урожайность.

Женские и мужские растения

Растение может быть мужским или женским. Мужчины необходимы для выработки пыльцы, ягоды облепихи на них не растут, образуются на женских.

Как правило, при посадке выдерживается пропорция, когда на одно мужское растение высаживается 6-8 женских растений. Опыление осуществляется ветром, реже насекомыми.

Обычно характерные «половые признаки» становятся различимыми после 1-2 лет роста.

1. Следует обратить внимание на почки. Мужчины крупнее, часто тройные, женщины мельче и парные.
2. Мужские растения крупнее и многолюднее, чем женские.
3. Листья у мужских особей вывернуты наружу, женские вогнутые и напоминают лодку.
4. Листовые пластинки мужского растения серые, женского - зеленые.

Облепиха размножается семенами или вегетативно , то есть корневыми побегами, черенками.

Когда созреют ягоды облепихи

Время сбора урожая наступает в августе-сентябре, когда плоды становятся ярко-оранжевыми, эластичными на ощупь.Одна облепиха дает до десяти килограммов ягод.

Для лучшего сохранения полезных свойств облепиху лучше всего хранить в морозильной камере. В свежем виде ягоды сохраняются до полугода, чего достаточно для восполнения авитаминоза зимой.

Для обработки и приготовления облепихового варенья лучше собирать ранние, недозревшие плоды.

Способы и приспособления для сбора облепихи

Ягоды растут на ветвях с острыми шипами, мешающими уборке урожая.К тому же плоды довольно крепко держатся, при сдирании часто давятся, их сок разъедает кожицу. В результате многие оставляют часть урожая на ветках, особенно в труднодоступных местах, так как желание собирать быстро пропадает.

Метод 1. Самый простой способ собрать облепиху - дождаться холода, встряхнуть ветку и встряхнуть замороженные плоды на ткань, разложив полиэтилен на земле. Правда, перед замораживанием необходимо тем или иным способом защитить урожай от налетов птиц.

Метод 2. Если вы воспользуетесь другим методом, вам понадобится старый зонт-трость . Согнутой ручкой в ​​раскрытом виде подвешиваем на ветку, плоды облепихи режем ножницами. Руки лучше защищают перчатки из плотной ткани. Несмотря на относительную безопасность для кожи, метод достаточно кропотливый и требует много времени.

Метод 3. Некоторые садоводы сшивают парусиновую перчатку , со стороны ладони прикрепляют одну сторону небольшого мешочка для сбора ягод облепихи, другую сторону со слегка согнутой ладонью следует набить так, чтобы в мешочек попадали рыхлые плоды.Стоя на лестнице, большим пальцем и краем ладони слегка сожмите ветку, отступив примерно на полметра от ее конца, и сделайте движение к концу ветки. Порванные плоды будут в сумке. Продолжайте собирать урожай, переходя к нижней части ветки. Меняя положение, чтобы не пролить собранные ягоды, держите ладонь расправленной, чтобы края мешочка были закрыты.

Метод 4. В труднодоступных местах пригодится палка, к концу которой прикреплена петля из эластичной стальной проволоки, изогнутой по контуру в виде пламени свечи.Для удобства получившийся контур сгибаем пополам, чтобы сбоку он выглядел горсткой. Полученное приспособление нужно схватить за основу пучка облепихи и легким движением петли отрезать. На ветку можно предварительно повесить зонт-трость, раскрытый вверх ногами.

Вред и противопоказания ягод облепихи

Помимо полезных свойств, облепиха при наличии определенных заболеваний может навредить здоровью:

• не использовать облепиховое масло для холецистита , гепатита , склонности к диарее ;
• употребление ягод вредно при заболеваниях желчного пузыря , желудочных расстройствах ;
Облепиха
• повышает кислотность мочи, поэтому не следует лечить ее при мочекаменной болезни .

Польза для здоровья и терапевтическое применение облепихи

Дом Категория трав Облепиха

Другие названия Облепиха: Облепиха известна под разными названиями в зависимости от местности. Это растение растет во всем мире и везде упоминается по-разному.

• Облепиха очищающая
• Rhamnus frangula L.
• Rhamnus cathartica L.
• Облепиха ольха
• Облепиха красителя
• Облепиха итальянская
• Sanguinho
• Ягоды облепихи обыкновенной
• Облепиха черная
• Облепиха европейская
• Облепиха обыкновенная
• Облепиха

Полезные части растения: Ягоды Кора

Облепиха, известная как облепиха, относится к семейству растений семейства Rhamnaceae и обычно классифицируется как лиственное дерево.Это семейство растений состоит не менее чем из 100 разновидностей кустарников и небольших деревьев. Его часто смешивают с облепихой.

Эти кустарники произрастают в регионах с умеренным климатом в Северном и Южном полушарии. Маленькие деревья могут вырасти до 10 метров в высоту, а листья могут достигать 15 сантиметров в длину. Листья обычно блестящие и темно-зеленые. Ягоды этого растения темно-синего цвета. Характерное название этого растения происходит от характерного древесного колючка, который содержится в растении.Цветет в мае-июне.

Ягоды также используются для изготовления красителей. Эти ягоды, когда их собирают и сушат, называют ягодами саппо. На разных стадиях созревания можно получить разные цвета, включая желтый, черный и фиолетовый.

Информация о питании и свойствах: Растение содержит гликозиды антрахинона, кислоты, такие как аскорбиновая кислота, пектины, флавоноиды, дубильные вещества и антоцианы. Семена содержат глюкофрангулин и франгулин, эмодин и эмодинантрон.

Польза для здоровья и терапевтическое применение облепихи

• Растение помогает выводить токсины из организма.
• Он обладает сильным слабительным действием и поэтому используется при лечении запоров. В некоторых случаях, когда пациенту была сделана операция на прямой кишке, эта трава назначается для того, чтобы у пациента был мягкий стул, который не усугублял область операции. Из-за горького вкуса и крепости его часто используют как последнее средство лечения.
• Его мочегонные свойства помогают очищать кровь.
• Эта трава используется у людей при проблемах с печенью, желчным пузырем и кишечником.
• Домашние средства для лечения колик, ожирения, водянки и геморроя, все используют крушину.
• Траву также можно использовать в небольших количествах для лечения определенных кожных проблем, таких как бородавки, а также для снятия зуда.
• Настой или сироп из ягод в горячем состоянии могут вызвать потоотделение и снизить температуру.
• Этой смесью также можно помочь при отравлении свинцом, подагре, ревматизме и изгнать паразитов.

Дозировка может варьироваться. Обычно для отвара рекомендуется 1 чайная ложка коры на ½ стакана холодной воды. В тех же пропорциях можно приготовить холодный экстракт. В настойку можно добавить от 5 до 20 капель этой смеси в зависимости от того, сколько нужно. Чтобы использовать ягоды, вам нужно приготовить сироп из 2-10 унций ягод, сваренных с водой и сахаром.

Предупреждения и исключения

• Эта трава обычно рекомендуется для коротких и малых доз.

• У этого растения есть противопоказания для беременных и кормящих женщин.

• Это растение также не рекомендуется детям.

• Эта трава также не имеет внешнего применения и также редко используется в ароматерапии.

• Этого растения также лучше избегать при обострении кишечных заболеваний, таких как аппендицит или болезнь Крона.

• Известно, что свежие ягоды и кора вызывают отравление. Лучшая кора, которую можно использовать, - это кора возрастом от 3 до 4 лет. Важно выдержать кору не менее года.Получив кору, храните ее в течение года. Вы даже можете высушить кору в духовке, а затем хранить ее.

Знакомство с облепихой

Знакомство с облепихой

Содержание

1. Общая информация
2. Текущее использование
3. Характеристики завода
4. Агрономические практики
5. Список литературы

Общая информация

Латинское имя

Семья

Общие имена

• Облепиха, сибирский ананас, морская ягода, облепиха или ласточка

Место обитания

• Родом из северо-западной Европы через Центральную Азию. в горы Алтая в западный и северный Китай и северный Гималаи.

Историческое использование

• Используется в Древней Греции в качестве корма для лошадей для увеличения веса усиление и блестящая шерсть. Фактически, родовое латинское название « Hippophae » буквально переводится как «блестящая лошадь».
• Облепиха веками использовалась как в Европе, так и в Азия как еда; и за его фармацевтические свойства.
• Анекдотические сообщения указывают на то, что облепиха использовалась в древности раз до:
  • Понижает температуру, уменьшает воспаление, нейтрализует токсичность и абсцессы и очистить легкие.
  • Лечит простуду и кашель.
  • Лечит опухоли и новообразования, особенно желудка и пищевод.

Текущее использование

Функциональное питание

• Сок из ягод облепихи - распространенный напиток во многих регионах. Азии и Европы. В соке очень много белка, витаминов. C и E, а также органические кислоты.
• Листья, свежие или сушеные, можно замачивать, чтобы получить питательный чай.
• Листья, молодые ветки и мякоть плодов могут использоваться как животные. корм.

Лекарственное

• Сообщалось о местном применении облепихового масла при кожная терапия, включая солнечные, тепловые, химические и лучевые ожоги, экзема и плохо заживающие раны.Российские космонавты использовали море облепиховый крем для защиты от космического излучения.
• Масло из плодов облепихи богато витамином Е, каротиноидами, фитостерины и незаменимые жирные кислоты, все из которых полезны лечебные свойства для лечения внутренних и местных болезни.
  

Агрономические и экологические

• Облепиха - необычайно выносливый кустарник, быстроразвивающийся. обширная корневая система, способная фиксировать азот.Таким образом, это подходит для выращивания на маргинальных почвах, со временем улучшая их туда, где они могут поддерживать рост других растений. Это довольно терпимо относится к соляным брызгам вблизи автомагистралей. Облепиха был использован для:
  • Проекты борьбы с эрозией почв и мелиорации земель
  • Улучшение среды обитания диких животных (рисунок 1) и защита сельскохозяйственных насаждений
  • Декоративные кусты

Рисунок 1.Одно из многих гнезд маленьких птиц найден в кустах облепихи.

Характеристики завода

Облепиха - это листопадные кустарники, обычно от От 0,5 до 6 м в высоту с эквивалентной шириной, но может достигать 18 м в Средней Азии. Тычиночные деревья более прямостоячие, чем раскидистые пестичные деревья. Это естественно имеет тенденцию к формированию присоски заросли при неправильном уходе.Они могут пережить температуры до -40 ° C, устойчивы как к засухе, так и к соли. Море крушина требует полного солнечного света для хорошего роста и не переносит тенистые условия возле больших деревьев. Ветки плотные, жесткие, и очень колючая, с концевыми и пазушными шипами. В листья линейной или ланцетной формы, длиной от 3 до 8 см и шириной менее 7 мм, темно-серо-зеленые на верхней поверхности и отчетливый бледный, серебристо-серый на нижней поверхности.Облепиха двудомный, с отдельными мужскими и женскими растениями. Появляются цветы до листьев, локализуются на 2-летней древесине, а встречаются небольшими кистями в пазухах листьев по всей длине филиала. Опыление женских цветков происходит в середине мая, и полностью зависит от ветра в распространении пыльцы от самцов цветы. Созревание плодов происходит примерно через 100 дней после опыления.Плоды облепихи могут различаться как по форме, так и по цвету, но обычно ягоды от шаровидных до яйцевидных, от желтых до ярко-оранжевых в цвете. Сочетание формы и размера плодов вместе с контраст между цветом плода и листьев способствует декоративной ценности этого растения.

Используемые детали

• Листья и молодые ветки
• Ягоды

Агрономические практики

Сельскохозяйственная зона

• Древесный кустарник или небольшое деревце, устойчивое к Зоне 3 (-40 ° C).

Прорастание семян

• Прорастет через 3-10 дней после расслоения до разрыва покой в ​​зависимости от температуры прорастания.
• Стратификация в течение 90 дней при температуре от 3 до 5 ° C во влажных условиях необходимы для хорошей всхожести при весеннем посеве или в теплице.
• Свежие семена можно высевать прямо в поле осенью. с 5 мм грунта.
  

Распространение

• По семенам, но рассада не будет идентична женскому растению, и может быть мужчиной.
• Распилом хвойных пород - просто, недорого и весьма успешно
• Распилом древесины твердых пород - просто, недорого и в меру удачно.
• Корневые черенки довольно легко размножаются.
• Сососочные - простые, недорогие, но у сосунов плохая корень масса и может пострадать от трансплантационного шока.
  

Легкая

Тип почвы

• Облепиха адаптирована к разнообразным почвам и произрастают на малоплодородных землях, в том числе на песчаных, тяжелых почвах с способность удерживать питательные вещества и воду. Облепиха хорошо себя чувствует на хорошо дренированном, легком и среднем супеси.
• Имеет умеренную толерантность к засоленным почвам
• Оптимальное значение pH почвы 6-7
  

Требуется влага

• Несмотря на засухоустойчивость, не менее 400 мм годовых осадков требуется для обеспечения хорошего урожая.Фруктовый набор в саду около Wingham, ON произошел на 2 недели раньше в 2006 году по сравнению с 2005. За период с 1 мая по 1 сентября оба растущих градусо-дней (1516 против 1362) и единицы тепла сельскохозяйственных культур (2366 против 2162), были выше в 2005 году по сравнению с 2006 годом, но количество осадков было значительно выше в 2006 г. (335 мм против 239,6 мм). Дополнительные осадки в 2006 г., вероятно, положительно повлияли как на первые плоды набор и повышенная урожайность.

Шаг

• Дизайн сада зависит от того, будут ли собираться плоды механически или вручную. Типичные сады насчитывают от 600 до 1000 растений на акр: 1 самец на каждые 7 женских растений.

Рис. 2. Полученная недавно посаженная облепиха от бегунов (на переднем плане). Этот снимок сделан в середине сентября. 2005 г., недалеко от Уингема, ОНЛетний покровный урожай гречки был вспахано и посажено между рядами ржаной травы.

Рисунок 3. Левая панель: трехлетнее море. облепихи возле Уингема, штат Орегон (2005). Правая панель: четыре года старые деревья из того же сада (2006)

Урожай

Когда выращивают всего несколько деревьев, ягоды можно легко собирать вручную, что требует примерно тех же усилий, что и сбор урожая малина.Хотя колючие кусты облепихи может быть проблемой, молодые растения могут быть относительно без шипов. Некоторые в настоящее время доступны сорта без шипов, и в будущем разведение усилия должны увеличить их число. По количеству деревьев в сад увеличивается, поэтому работа, необходимая для сбора урожая ягоды. Цифры из Китая показывают, что до 1500 человек часов на гектар требуется для ручной уборки.Ручной сбор в саду в районе Вингхэм подсказывает, что пора собирать урожай гектар может быть значительно выше 1500 часов, особенно при попытке собрать целые ягоды. Плоды крепко прикреплены, и их нелегко отделить от ветвей. Опытные сборщики смогли собрать неповрежденные плоды со скоростью 1–1,5 кг в час. Сложность удаления плода с дерева уменьшается по мере сезон прогрессирует.К сожалению, качество фруктов также ухудшается. за этот же период, поэтому оптимальное время для сбора урожая необходимо быть идентифицированным для отдельных участков выращивания. Успешная реклама облепиховый сад в конечном итоге потребует разработка и внедрение некоторых типов механических комбайнов. Разработано несколько типов, в том числе вибростенд. изобретен в Саскачеване.Как и в случае с любой другой культурой, выращиваемой для производства нутрицевтиков, использование в лечебных или кулинарных целях, послеуборочная обработка облепихи ягоды должны соответствовать утвержденным стандартам надлежащей сельскохозяйственной практики. После очистки ягоды нужно как можно быстрее обработать, но может храниться при низкой температуре (4-6 ° C) заморожены, если немедленная обработка невозможна. Срок годности Хранить ягоды при низкой температуре можно до 2 недель.Ягоды сохраняют форму при оттаивании после замораживания. Собранный плод из сада Wingham в настоящее время используется как в свежем, так и в замороженные продукты, которые продаются на фермерском рынке недалеко от Хантсвилла. Из фруктов производят различные продукты, в том числе желе, экстракты сока, нектар сальсы и хлеб из мякоти и семян после отжима сока. Молодые листья высушены и измельчены для использования в качестве чая.

Рисунок 4. Урожайность ягод с 3-х летней морской давности. облепихи (левый рисунок). Максимальное завязывание плодов происходит на деревьях 4 года и старше (фото справа).

Рис. 5. Обрезанная ветка у ребенка 4 лет. дерево. Позже ягоды были удалены вручную для дальнейшей обработки.

Рис. 6. Обрезанные ветви, готовые к транспортировке. в сарай для вывоза ягод.

Рис. 7. Четырехлетний сад облепихи. как видно с 200 метров. Обратите внимание на обилие ягод, каждая из длиной не более 2 см.

Прочие соображения

Как и в случае с любой альтернативной культурой, новые производители должны учиться о стоимости производства и рыночном потенциале облепихи. Кроме того, прежде чем делать какие-либо заявления о нутрицевтике или лечебных свойств облепихи, производители должны убедиться, что эти претензии подпадают под правила, установленные Природным Управление товаров для здоровья Министерства здравоохранения Канады.

Список литературы

Ли, Т.С.С. и Беверидж, Т.Х.Дж. 2003. Облепиха (Hippophae) rhamnoides L.): Производство и использование. NRC Research Press, Оттава. (www.monographs.nrc-cnrc.gc.ca)

Zeb, A. 2004. Важные терапевтические применения облепихи (Hippophae): Обзор. Журнал биологических наук 4 (5): 687-693

Автором этого информационного бюллетеня является Джим Тодд, специалист компании Transition Crop Specialist, Отделение технологий растениеводства Министерства сельского хозяйства, продовольствия и Сельские дела.

11 удивительных преимуществ облепихи для здоровья

Польза облепихи для здоровья включает в себя борьбу с окислительным стрессом, защиту желудка, уменьшение воспаления, может помочь бороться с раковыми клетками, помогает защитить печень, помогает облегчить диабет, ускоряет заживление ран, помогает защитить мозг, помогает повысить иммунитет и бороться с бактериями, улучшает сердечно-сосудистую систему. здоровье и помогает укрепить здоровье кожи.

Что такое облепиха?

Научное название облепихи - Hippophae Rhamnoides.Он известен как суперпродукт, потому что он не только обогащен всеми омегами, то есть 3, 6 и 9, но также имеет большое количество омега 7. Он имеет множество преимуществ, включая повышение иммунитета и замедление процесса старения. , придающий коже сияние и множество других преимуществ, о которых мы поговорим позже в статье. Он использовался в лечебных целях в Китае более 12 веков; в настоящее время его применение варьируется от медицины аллопатии до аюрведической медицины.

Облепиха растет на высотах Гималаев в регионе, называемом долиной Спити.Он получает мощные ультрафиолетовые лучи, потому что его собирают на такой большой высоте. Он также выдерживает высокие температуры, будь то жара или холод, и при этом выживает, поэтому известен как суперпродукт. Некоторые жители долины также называют его «священным плодом».

Пищевая ценность облепихи

Облепиха - источник питательных веществ, поскольку она содержит аминокислоты, которые очень полезны для производства белка. Облепиха, содержащая более 60 питательных веществ, 20 из которых являются минералами, управляет семейством богатых питательными веществами фруктов.В нем также были витамины A, E, C, K, B1 и B2. В этом фрукте также содержится большое количество фолиевой кислоты и полезных жирных кислот. Облепиха также содержит полезные свойства ксантофиллов, каротиноидов, флавоноидов и фенолов.

11 удивительных преимуществ облепихи для здоровья

1. Борется с окислительным стрессом

Исследование, проведенное на мышах, показало, что экстракт листьев облепихи защищает их от оксидативного стресса, вызванного хромом, стресс был вызван химическим веществом, известным как нитропруссид натрия, а спиртовые свойства листьев облепихи защищают их от окислительного стресса.Было замечено, что другие химические вещества в экстракте листьев замедляют процесс образования свободных радикалов, что также снижает стресс.

2. Защищает желудок

Масла, экстрагированные из семян и мякоти облепихи, значительно снижают признаки искусственно вызванной язвы у крыс. Было также замечено, что экстракт коры облепихи способствует процессу восстановления слизистой оболочки желудка. Облепиха также может лечить язвы, и исследования доказали это.У людей, которые употребляли облепиху, значительно улучшились язвы по сравнению с теми, кто ее не употреблял.

3. Уменьшает воспаление

Исследования показали, что листья облепихи обладают сильным противовоспалительным действием, а инъекции экстрактов листьев облепихи уменьшают воспаление у пациентов с артритом. Группе крыс вводили M. tuberculosis, после чего инъекционная доза экстракта облепихи в значительной степени уменьшала отек, вызванный предыдущей дозой.Воспалительные клетки дополнительно выделяют химическое соединение, называемое оксидом азота, которое увеличивает воспалительное повреждение. Было также замечено, что экстракт облепихи снижает продукцию и, следовательно, ущерб, причиненный оксидом азота.

4. Может бороться с раковыми клетками

Облепиховый сок борется с раковыми клетками даже на микроуровнях генов, сперматозоидов и костного мозга. Другое исследование, проведенное на мышах, показало, что экстракт облепихи борется с ростом опухолей на коже и желудке мышей.

Позже была обнаружена революционная статистика, согласно которой экстракт облепихи увеличивал среднюю продолжительность жизни мышей со 195 до 270 дней за счет снижения роста раковых и опухолевых клеток.

5. Защищает печень

Исследование проводилось на 50 пациентах с циррозом печени. Было обнаружено, что экстракт облепихи снижает тяжесть заболевания у более чем 30 пациентов из этой группы, что примерно на 70% дает преимущество при лечении заболеваний, связанных с печенью.

6. Облегчить диабет

Ученые дали семена облепихи мышам, которые ели сладкую пищу. Результат показал значительное снижение их высокого кровяного давления. Было также замечено, что семена снижают повышенный уровень сахара в крови, а также уровень жира в крови мышей, которые исследователи использовали в своих исследованиях.

7. Улучшает заживление ран

Эффективность масла облепихи наблюдалась при заживлении ран у пациентов с ожогами.Масло наносили на кожу, пропитывая им повязки перед нанесением. Люди наблюдали удивительный рост клеток кожи вместе с усилением облегчения боли при наложении бинтов, пропитанных облепиховым маслом, на обожженные участки пациентов. Было замечено, что экстракт увеличивает выработку белка и быстро уменьшает размер раны, тем самым ускоряя процесс заживления.

Было также обнаружено, что инъекции экстракта облепихи быстро излечивают мышцы крыс, у которых были травмы сухожилий.Это достигается за счет увеличения выработки протеина и выравнивания волокон в мышцах.

8. Защищает мозг

Скополамин - это лекарство, которое вызывает разрушение мозга у крыс. Было показано, что экстракт листьев облепихи снижает вред, причиненный лекарством. Также было обнаружено, что он защищает мозг от окислительного повреждения.

9. Повышение иммунитета и борьба с бактериями

Т-2 - это токсин, разрушающий иммунную систему цыплят.Было обнаружено, что экстракт облепихи снижает действие токсина, тем самым укрепляя их иммунную систему. Естественные клетки-киллеры являются неотъемлемой частью реакции иммунной системы, и было обнаружено, что экстракт облепихи снижает токсичность и хронический стресс, вызываемый этими клетками.

Salmonella typhi, Escherichia coli, Shigelladysenteriae, Staphylococcus aureus и Streptococcus pneumoniae - это все типы бактерий. Доказано, что экстракты листьев и ягод облепихи останавливают рост всех этих бактерий, а также проявляют антибиотический эффект в ответ на бактерии MRSA.

10. Улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы

Было обнаружено, что экстракт облепихи значительно улучшает способность сердца противостоять сердечному стрессу, а также предотвращает попадание жидкости организма в легкие.

Экстракт облепихи обладает высокими антиоксидантными свойствами, которые очень полезны для предотвращения повреждения сердца, сохраняя структуру и правильный химический состав сердца. Также было обнаружено, что он значительно снижает свертывание белых кровяных телец, тем самым снижая вероятность остановки сердца, инсульта и других сердечных заболеваний.

11. Улучшает здоровье кожи

Облепиховое масло увеличивает толщину кожи мышей и заполняет глубокие трещины на их коже, ускоряя процесс заживления. Обнаружено, что свойства облепихи полезны при множестве проблем, связанных с кожей, включая лечение сухости кожи и ее разглаживание, замедление процесса старения, лечение солнечных повреждений и обморожений, а также успокаивающее раздражение.

Предупреждение

Беременным женщинам и лицам, склонным к аллергии, перед использованием облепихи необходимо проконсультироваться с квалифицированным специалистом.

Брэнди Марсен

Брэнди Марсен является постоянным участником серии Natural Food. Написав практически на все темы под солнцем, Брэнди увлечена здоровьем и благополучием, особенно о пользе для здоровья различных натуральных продуктов. Она написала контент для ведущих брендов, включая Dell и Haute, а также для других компаний из списка Fortune 500.Брэнди получила степень бакалавра журналистики в Периметрическом колледже Джорджии.

Смотрите также

• 
  Вкпб настойка от давления
• 
  Изготовление настойки в домашних условиях
• 
  Настойка лопуха спиртовая приготовление
• 
  Настойка на ранетках рецепт
• 
  Настойка бузины на водке
• 
  Спиртовая чесночная настойка для чистки сосудов
• 
  Можно ли детям настойку эхинацеи
• 
  Наливка и настойка в чем разница
• 
  Настойка мухомора на спирту от чего
• 
  Настойка столетника лечебные свойства и противопоказания рецепты
• 
  Настойка прополиса при отите в ухо