Настойка из кизила на водке рецепт

Настойка из кизила в домашних условиях: рецепты

Кизил – это плодовое растение, обладающее целебными качествами. В нем содержится много витамина С и других полезных веществ. Из него делают компот, его добавляют в различные блюда, но чаще всего кизил становится основой вкуснейших настоек.

В народе настойка из кизила называется «кизиловкой». Она имеет необычный рубиновый цвет и запах, благодаря которому пользуется особым спросом у потребителей.

Не всегда, пробуя кизиловку, можно понять, что перед вами алкогольный напиток: ягода очень хорошо отбивает запах алкоголя, поэтому самогон из кизила больше похож на ягодный компот.

Независимо от того, что вы будете добавлять в классический рецепт приготовления кизиловой настойки или кизиловки, вы никогда не испортите ее неповторимый вкус, которым и отличается этот напиток от других.

В статье мы приведем самые популярные рецепты приготовления такого алкоголя как настойка из кизила на спирту. Но перед этим стоит узнать, чем так полезен кизил.

Польза кизила

Мякоть содержит глюкозу, фруктозу, простые углеводы, витамины Е, Р, С, провитамин А, азотистые, дубильные, пектиновые вещества, органические кислоты, флавоноиды, эфирные масла, калий, магний.

Помимо этого, наливка из кизила обладает следующими свойствами:

• помогает укрепить иммунитет и избавиться от простуды;
• способствует улучшению аппетита и восстановлению нормального обмена веществ;
• снижает риск появления инфекционных заболеваний и иных болезней;
• помогает вывести токсины, избавляет от тяжелых металлов и иных метаболических продуктов;
• нормализует жировой и общий обмен веществ;
• оказывает тонизирующий эффект на организм;
• помогает повысить гемоглобин, укрепить стенки сосудов и нормализовать артериальное давление.

Также настойка из кизила на водке помогает восполнить недостаток в организме минералов и витаминов. А еще из нее получаются великолепные коктейли.

Рецепты настоек

В наливку из кизила входят 2 основных компонента: алкогольная основа и ягоды. В рецепт приготовления настойки на кизиле и спирте входит замороженный, свежий или сушенный кизил. Но, тут важно учитывать некоторые нюансы:

• замороженную ягоду перед добавлением нужно разморозить и удалить лишнюю воду;
• сушенные ягоды берутся в количестве меньшем, чем указано в рецепте;
• свежий кизил перед замачиванием нужно промыть и высушить на полотенце.

Немаловажное значение имеет и алкоголь. Алкогольной основой рецепта приготовления отвара или настойки на кизиле является водка, самогон, коньяк, спирт. Для рецептов используется самогон двойной перегонки или 40% спирт. Они чаще всего входят в рецепт приготовления чачи из кизила.

Для других кизиловых настоек обычно используется качественная водка или коньяк.

А как приготовить или как варят наливку из кизила люди, активно занимающиеся спортом? В основном они ее делают на очищенной воде.

Как же настоять водку на кизиле, сколько ее настаивают, и на сколько хватает настоянного алкоголя? Все подробности ниже.

Настойка из кизила на спирту

Технология приготовления кизиловой настойки на спирту в домашних условиях очень схожа с рецептом приготовления кизиловых настоек с добавлением самогона. Разница в том, что в настойку на спирту не добавляют сахарный песок, а вместо самогона в нее вливается спирт. Так готовый напиток становится несладким и приобретает приятную ягодную кислинку. Благодаря добавлению ягод напиток становится очень легким, приятно удаляет жажду и понравится всем без исключения гостям.

Готовится алкоголь так:

1. Заполняем 1/3 банки ягодами кизила. Ягоды должны быть ровными, плотными, поэтому отдать предпочтение желательно свежему кизилу.
2. Заливаем их 1 литром спирта и отставляем на 2 суток в сторону.
3. Через 2 суток банку достаем и сливаем 850 мл алкоголя.
4. В другую кастрюльку добавляем 1 литр воды и 300 грамм сахарного песка. Размешиваем.
5. Сироп вливаем в настойку и получаем 2 литра сладкого алкоголя.
6. Банку отставляем в сторону на 2 часа.
7. Через 2 часа вы можете наслаждаться замечательным напитком красивого рубинового цвета со сладким запахом и легкой кислинкой. Крепость его составляет 35%.

Рецепт кизила настоянного на водке

Особенность рецепта приготовления настойки из кизила на водке в том, что ягоды требуется настаивать несколько суток на алкоголе и только потом добавлять в состав сахар. Но, обо всем по порядку.

В рецепт приготовления водочной наливки на водке и кизиле входит:

• 0,5 кг кизила;
• 1 литр водки;
• 50-150 грамм сахарного песка или меда.

Готовится кизиловая водка так:

1. Кизил моем, сушим и очищаем от лишнего мусора. Ягоды, плодоножки и веточки кладем в емкость.
2. Хорошо мнем ягоды скалкой в кашицу. Так они дадут больше сока.
3. Добавляем в емкость 1 литр водки. Смесь перемешиваем и накрываем крышечкой. Отставляем ее в сторону на 15-20 суток.

Важно: 1 раз в 3-4 дня напиток взбалтываем.

4. Через 20 суток банку достаем и фильтруем через марлю. Жмых отжимаем.
5. В напиток насыпаем сахар и перемешиваем. Емкость накрываем крышечкой и отставляем в сторону еще на 5-7 суток.

Важно: 1 раз в день банку нужно встряхивать.

6. Достаем состав. Если он мутный, то его фильтруем через вату.
7. Алкоголь наливаем в бутылки, плотно закрываем и храним. Хранится он 5 лет. Крепость варьируется от 28 до 33 градусов.

А, как сделать кизиловую водку несладкой? Все просто: замените сахар медом или не кладите его вообще.

Рецепт приготовления настойки на коньяке

Любителям коньяка, желающим попробовать что-то новое, придется по вкусу настойка из кизила на коньяке.

Готовится настойка из кизила очень просто:

• берем 400 грамм ягод кизила, 1 литр коньяка, мед;
• ягоды моем, сушим и прокалываем иголкой или разрезаем их пополам;
• выкладываем кизил в банку и вливаем 1 литр коньяка;
• кладем мед, накрываем емкость крышечкой и отставляем в сторону на 3 месяца;
• через 3 месяца смесь достаем, фильтруем и разливаем по отдельным бутылкам.

В итоге у вас должна получиться настойка приятного рубинового цвета с великолепным слегка терпким вкусом.

Рецепт фруктовой настойки из кизила

Следующий рецепт приготовления настойки на кизиле придется по душе дамам. Фруктовая настойка по этому рецепту получается очень мягкой, фруктовой, приятной и напоминает обычное вино.

Для ее приготовления нам понадобится:

• 1 кг кизила;
• 500 грамм сахарного песка;
• 150 мл воды;
• 25 грамм немытого изюма.

Почему используется непромытый изюм? Все просто: на нем находятся продукты брожения, которые и нужны для этого рецепта. Изюмом можно заменить кизил, если винодел перед приготовлением напитка помыл его.

Готовится настойка следующим образом:

1. Ягоды кизила разрезаем на 2 части и удаляем из них косточки.
2. Складываем кизил в емкость.

Важно: любители терпких напитков часто добавляют в банку вместе с ягодами и немного косточек. Главное не переусердствовать, иначе напиток будет горчить.

3. Кладем в смесь изюм, наливаем воды, засыпаем сахар. Состав хорошо перемешиваем.
4. На горлышко надеваем марлю и завязываем. Напиток отставляем в сторону на 3-5 суток.

Увидев на поверхности состава пену, услышав шипение, почувствовав легкий запах брожения — винодел надевает на горлышко медицинскую перчатку с дыркой на одном пальце.

5. Брожение настойки длится от 30 до 50 суток.

Важно: если перчатка сдулась или повисла, то процесс брожения закончился.

6. Емкость достаем, фильтруем через марлевую ткань, разливаем по отдельным емкостям. Их переносим в кладовку на хранение. Хранится напиток от 5 до 6 месяцев. Так напиток приобретет более насыщенный вкус и запах.

Лекарственный рецепт настойки кизила

Для людей, которые по состоянию здоровья не могут употреблять лекарственные препараты на спирту, прекрасно подойдут безалкогольные рецепты приготовления кизиловой настойки. Они делаются на водной основе. Такая лекарственная кизиловая настойка готовится 3 разными способами:

1. Берем сухие листики и цветки кизила, измельчаем их и заливаем кипяченой водой в соотношении 30 грамм растения и 250 мл воды. Состав накрываем крышкой, ставим в теплый угол квартиры на 40 минут. По истечении этого времени напиток цедим и пьем как обычный чай. Он помогает снизить температуру тела, а также обладает обеззараживающим эффектом. Особенно он будет полезен для больных тифом, туберкулезом, простудой.
2. Берем 15 грамм сухих листиков кизила и заливаем 1 стаканом кипяченой воды, ставим на водяную баню и настаиваем 30 минут. Состав принимаем по 50 грамм 3 раза в день. Напиток обладает мочегонным и вяжущим эффектом.
3. Берем 35 грамм листиков, 35 грамм ягод кизила и заливаем 500 мл воды. Состав варим на медленном огне в течение 10 минут. Напиток отставляем в сторону на 8 часов. Через 8 часов его пьют по 0,5 стакана 3 раза в день. Он хорошо помогает избавиться от расстройств в ЖКТ. Для более быстрого приготовления напитка растительное сырье требуется прокипятить на водяной бане около 30 минут и поставить в тепло еще на 30 минут.

Кизиловый ликер

Любителям ликеров придется по вкусу легкий, ягодный ликер на основе кизила.

Готовится настойка из кизила в домашних условиях очень легко:

• берем 2 2-х литровые банки и заполняем их на 2/3 заранее промытыми ягодами кизила;
• наверх состава насыпаем сахарный песок. Важно, чтобы он полностью закрыл ягодки;
• емкость закрываем крышкой и ставим ее в светлое, солнечное место на 40 суток. Каждый день состав требуется доставать и встряхивать;
• через 40 суток емкость достаем, открываем, засыпаем в нее корицу и гвоздику, добавляем анисовый бренди;
• хранить состав нужно в холодильной камере.

Вкушая его, помните, что чрезмерное употребление алкоголя крайне негативно сказывается на здоровье человека.

Кизиловая чача

Настойку, приготовленную по нижеописанному рецепту, многие виноделы называют «мужской», так как она прекрасно может заменить чачу или водку «Арцах». Для их приготовления требуется дикий кизил, который обычному человеку найти очень сложно. Наш рецепт приготовления бражки или самогона на кизиле станет, прекрасной заменой настоящей кизиловой водки и искать какие-то диковинные ингредиенты не требуется.

Нам понадобится:

• 20 литров свежих ягод кизила;
• 40 литров очищенной воды;
• 5 кг сахарного песка.

Готовится напиток так:

1. В емкость добавляем хорошо созревшие ягоды кизила, заливаем 40 литрами воды и закрываем крышкой. Чистить или мыть ягоды не требуется. Ставим состав в тепло на 2 суток.
2. Через 2 суток емкость достаем и удаляем из ягод косточки. Если их не убрать, то напиток станет горьким.
3. В состав добавляем сахарный песок, перемешиваем и снова отставляем в тепло на 15-20 суток. Температура воздуха при этом должна быть не меньше 25 градусов.

Важно: 1 раз в сутки емкость достаем и встряхиваем.

4. Спустя указанное время состав достаем, удаляем из него жмых, цедим напиток и перегоняем.
5. После первой перегонки в него добавляем древесный уголь, соду и разводим до 30 градусов.
6. Емкость с составом отставляем в тепло на 6 часов.
7. Через 6 часов напиток повторно перегоняем, сливая « голову» и «хвост».
8. После второй перегонки напиток фильтруем через уголь и разводим до 40 градусов.
9. В него добавляем дубовые щепки и повторно ставим в тепло на 1-2 недели.

Несмотря на то, что напиток получается очень терпким и горьким, но пить его очень приятно.

Противопоказания

Настойка из кизила – очень вкусный и полезный напиток, но употреблять его можно не всем. Его не следует пить, если у человека есть:

• индивидуальная непереносимость к некоторым продуктам;
• гастрит и повышена кислотность;
• дуоденит;
• нервное перевозбуждение;
• язва;
• нарушения со сном;
• запор.

Изучив все рецепты приготовления настойки, на основе кизила описанные в статье, любой винодел, даже начинающий, может самостоятельно дома приготовить вкусный и полезный напиток, который понравится каждому члену его семьи. Но, прежде чем его пить, желательно посоветоваться с лечащим врачом и изучить все противопоказания.

Настойка из кизила 🥃 - 8 вкусных и полезных рецептов

Еще изготавливают кизиловое вино и наливку из кизила

Польза кизила

Эти маленькие ягоды, благодаря внушительному количеству витаминов, масел, органических кислот и минеральных веществ, приносят организму огромную пользу. Если говорить конкретнее, кизил влияет на тело человека таким образом:

• Пробуждает аппетит и улучшает пищеварение;
• Нормализует давление;
• Помогает при жаре, воспалениях и отеках;
• Улучшает кровообращение и делает сосуды более прочными;
• Стимулирует естественную детоксикацию;
• Запускает выработку ферментов поджелудочной железы.

Рецепты кизиловой настойки

Настойка из кизила на водке

Настойка на кизиле на водке делается просто и достаточно быстро. Получается довольно крепкий (28-33˚) и приятный на вкус алкоголь.

Несмотря на то, что данный напиток и так хорош, его можно сделать еще лучше. К примеру, вместо сахара взять мед. Он не только придаст выпивке сладости, но и обогатит своими полезными свойствами. А если же вы являетесь любителем несладкого спиртного, подсластитель можно вообще исключить из состава.

Состав:

• Кизил – 500 г;
• Водка – 1 л;
• Сахарный песок – 50-150 г.

Действия:

1. Вымойте и просушите ягоды. Стебельки убирать не стоит.
2. Разомните плоды в кашицу, предварительно положив их в подходящую тару.
3. Влейте алкоголь и как следует вымешайте получившееся.
4. Держите заготовку под закрытой крышкой в течение 15-20 дней. Каждые 3-4 дня встряхивайте посудину.
5. Уберите мякоть, процедив настой через марлевую ткань.
6. Добавьте подсластитель. Размешайте.
7. Закрытый сосуд оставьте еще на неделю, регулярно взбалтывая.
8. Профильтруйте, чтобы жидкость стала светлее.
9. Бутылки, заполненные напитком, храните до 5 лет в темноте и прохладе.

Настойка из кизила на спирту

В домашнем производстве алкоголя засушенные плоды пользуются не меньшей популярностью. Они обогащают напиток такими же свойствами, что и свежие, соответственно, эта настойка на кизиле тоже будет иметь красивый рубиновый цвет и приятный ягодный аромат. Единственное, что может испортить выпивку – настаивание на спирту плохого качества.

Используя щепу, можно добавить в продукт легкие дубовые нотки. Если вам такое не по вкусу, смело исключайте щепу из состава!

Состав:

• Сушеный кизил – 250 г;
• Спирт 50% – 1,25 л;
• Спирт 30% – 1,25 л;
• Спирт 40% – 7,5 л;
• Щепа дуба – 6,5 г.

Действия:

1. Сухофрукты залейте спиртом с наивысшей крепостью. Настаивайте в течение 10 суток.
2. Отделите плоды от жидкости, процедив получившееся через марлевую ткань.
3. Залейте мякоть 30% спиртом и всыпьте щепу. Оставьте еще на 10 дней.
4. Процедите. Щепу, по желанию, выбросите.
5. Смешайте оба настоя. Долейте 40% спирт так, чтобы общий объем настойки был 10 л.
6. Расфасуйте по стеклянной таре.
7. Употребляйте после шестимесячной выдержки.

Настойка из кизила на коньяке

Если кизиловая настойка на водке кажется вам слишком простой, можете попробовать использовать коньяк в качестве спиртовой основы. В итоге получается хорошее терпковатое хмельное насыщенного рубинового цвета.

Состав:

Действия:

1. Вымойте и просушите плоды. Нарежьте их на половинки либо в каждой ягодке сделайте маленькую дырочку иголкой.
2. Добавьте алкоголь и подсластитель.
3. Держите получившееся под закрытой крышкой в течение 3 месяцев.
4. Профильтруйте, чтобы жидкость стала светлее.
5. Бутылки, заполненные напитком, храните в темноте и прохладе.

Кизиловая настойка на водке и спирте

Помимо сахара, можно использовать натуральный жидкий мёд в качестве подсластителя. В данном случае рецептура немного изменится, но все равно останется такой же простой. Более подробную информацию вы сможете найти ниже, сразу после пошагового рецепта приготовления настойки.

Состав:

• Кизил – 1 кг;
• Спирт 95,6% – 500 мл;
• Водка 40% – 500 мл;
• Сахарный песок – 300-500 г.

Действия:

1. Вымойте и просушите плоды. В каждой ягодке сделайте маленькую дырочку иголкой.
2. Залейте все имеющееся спиртное.
3. Укупоренную тару поставьте в темный угол теплой комнаты на 4-8 недель. Регулярно взбалтывайте сосуд.
4. Отделите жидкость от мякоти, процедив настой через ситечко.
5. Оставшиеся плоды засыпьте сахаром. Оставьте на 7 суток.
6. Пропустите через марлевую ткань.
7. Соедините два настоя в одной посуде. Дайте постоять еще 2 недели.
8. Профильтруйте, чтобы жидкость стала светлее.
9. Бутылки, заполненные напитком, храните в темноте и прохладе. В таких условиях выпивка не будет терять свои первоначальные свойства.
10. Дегустируйте только после выдержки длиною в 6-12 месяцев.

Если было решено добавлять мёд вместо сахара, рецепт поменяется в такую сторону:

1. На этапе создания сиропа (5 пункт в оригинальном рецепте) отжатую мякоть необходимо залить водой и оставить в покое примерно на 2 дня.
2. Слейте получившийся настой и немного нагрейте его.
3. Добавьте мед. Помешивайте до полного его растворения.
4. Дайте постоять в холодильнике.

Далее шаги совпадают.

Настойка из кизила на водке рецепт с можжевельником

Для того, чтобы настойка на кизиле имела приятный, сбалансированный вкус, можжевельника стоит добавлять совсем немного. Эти маленькие ягоды обладают ярко выраженным кисло-сладким вкусом и хвойным ароматом.

Также, несмотря на всю пользу, которую приносят плоды можжевельника, его употребление в больших количествах может привести не к самым приятным последствиям и нанести огромный вред организму.

Состав:

Действия:

1. Вымойте и просушите плоды.
2. Ягоды и спиртное поместите в тару нужного размера. Закройте крышкой и уберите в помещение, где поддерживается темнота и прохлада, на 14 дней.
3. Подсластите и тщательно перемешайте. Дайте постоять еще неделю, регулярно помешивая заготовку.
4. Уберите мякоть, процедив настой через марлевую ткань либо ситечко.
5. Профильтруйте, чтобы жидкость стала светлее.
6. Бутылки, заполненные напитком, храните в том же месте, где хмельное настаивалось.
7. Дегустируйте только после выдержки длиною в 6 месяцев.

Настойка из кизилового варенья на самогоне

Прежде чем переходить к этапу, где делается сама настойка, кизиловая ягода должна пройти термическую обработку, а именно хорошенько провариться вместе с сахаром. Варенье можно приготовить любым способом. Если вы сталкиваетесь с этим впервые, желательно посмотреть рецепты с фото и видео в интернете. Визуализация куда упрощает восприятие любой информации.

Состав:

• Самогон 45-50% – 1,5 л;
• Кора дуба – 1 ч. л.;
• Душистый перец – 3 шт.;
• Зверобой – 2 веточки;
• Орегано – ½ ч. л.;
• Ягоды из кизилового варенья – 10 шт.;
• Сироп из варенья – 100 мл.

Действия:

1. Смешайте в одной посудине самогон, кору, перец, зверобой и орегано.
2. Оставьте на 3 суток в холодной комнате.
3. Уберите мякоть, процедив настой через марлевую ткань. Дайте постоять еще 5 дней.
4. Добавьте ягоды и сироп из варенья.
5. Настаивайте в течение 2 недель, время от времени взбалтывая сосуд.
6. Профильтруйте, чтобы жидкость стала светлее.
7. Бутылки, заполненные напитком, храните в темноте и прохладе.
8. Дегустируйте после выдержки длиною в 2-3 месяца.

Лечебная кизиловая настойка от давления

Такая бесспиртовая настойка из кизила будет полезной людям, имеющим пониженное давление. Для того, чтобы облегчить состояние организма, достаточно употреблять примерно 70 мл этой выпивки трижды в день.

Состав:

Действия:

1. Доведите воду до состояния кипения.
2. Добавьте ягоды и проварите их на маленьком огне ещё 1 минуту.
3. Поставьте в темный угол на пару часов.
4. Уберите мякоть, процедив настой через марлевую ткань.

Лечебная настойка из листьев и цветков кизила

Приготавливать данный напиток можно тремя способами. Каждая вариация оказывает разное воздействие на организм человека. Ознакомьтесь с ними и выберите наиболее подходящий для вас лечебный настой.

1 способ

Обладает жаропонижающим и обеззараживающим свойствами. Помогает при тифе, туберкулезе и простуде.

Состав:

• Листья и цветы кизила – 30 г;
• Вода – 250 мл.

Действия:

1. Мелко нарежьте листочки и цветы.
2. Вскипятите воду и залейте её в сосуд с измельченным сырьем.
3. Закройте крышкой и оставьте на 40 минут в тепле.
4. Пропустите через марлю.

2 способ

Подойдет в качестве мочегонного средства. Оптимальная дозировка – 50 мл напитка каждые 8 часов.

Состав:

• Сушеные листья кизила – 15 г;
• Вода – 1 стакан.

Действия:

1. Залейте листья кипятком.
2. Поставьте на водяную баню. Подождите примерно полчаса.
3. Пропустите отвар через марлю.

3 способ

С помощью данного лечебного настоя можно делать терапию заболеваний ЖКТ. Употреблять напиток стоит по половине стакана трижды в сутки.

Состав:

• Листья кизила – 35 г;
• Кизил – 35 г;
• Вода – 500 мл.

Действия:

1. Поместите все компоненты в один сотейник.
2. Томите примерно 10 минут.
3. Выключите огонь и дайте постоять отвару около 8 часов.
4. Пропустите через марлю.

🍸 Как приготовить кизиловую настойку на водке и самогоне дома

Кизил – это распространённое растение на Кавказе, символизирующее выносливость и активно использующееся в медицине. Помогает поддерживать организм в тонусе во времена дефицита витаминов: конец осени, зима. С Кавказа пришли и рецепты кизиловых настоек. Одной из особенностей напитка – его можно употреблять в относительно больших количествах без наступления похмелья. Настойка на кизиле обладает согревающим эффектом, её часто пьют, приходя с сильного мороза. Основной причиной употребления напитка всё же является превосходный вкус.

Особенности приготовления настойки из кизила

Настойка кизиловая в народе нередко называется «кизиловка». Их чаще всего приготовляют на различных спиртных напитках, хотя есть отдельные рецепты безалкогольных напитков. Ягоды кизила стали отличным дополнением к спиртосодержащим напиткам благодаря способности перебивать спиртной аромат.

Рассмотрим несколько основных особенностей приготовления:

• для приготовления вкусного напитка на кизиле подойдут свежие, мороженые и сушеные ягоды. На большей части территории России проще приобрести замороженное и сушеное сырьё;
• при использовании сухого кизила следует вдвое уменьшить количество основного ингредиента, указанное в рецептуре напитка;
• перед использованием замороженного кизила важно разморозить его и слить воду. По желанию можно немного отжать ягоды, но лишь слегка;
• для приготовления настойки пригоден любой алкогольный напиток: коньяк, водка, самогон и даже спирт;
• по мнению большинства любителей «кизиловки» наилучший вкус у напитка, приготовленного на коньяке;
• лучше использовать алкоголь хорошего качества, хотя кизил и способен перебить запах низкокачественного напитка;
• в случае применения спирта, важно смешать его с водой, чтобы получить напиток, по крепости напоминающий водку.

В чем польза кизила

В мякоти ягод содержится большая концентрация фруктозы и глюкозы, что делает их сладкими. Дополнительно кизил содержит простые формы углеводов, витамины: E, P, C, A, пектин (загуститель), дубильные вещества, эфиры, флавоноиды, минералы: магний, калий и т. п.

Большая концентрация фруктозы и глюкозы содержится в мякоти ягод

Перечисленный химический состав приводит следующим полезным влияниям:

• укреплению иммунитета, ускоряет выздоровление при простудных заболеваниях, болезнях верхних дыхательных путей;
• повышает аппетит и нормализует метаболизм;
• снижает риск поражения организма инфекциями и бактериальными заражениями;
• помогает выводить из организма конечные продукты обмена веществ, вредные металлы и токсины. Ускоряют выделение кислот: мочевой и щавелевой;
• восстанавливает жировой обмен;
• позитивно воздействует на тонус организма;
• увеличивает концентрацию гемоглобина;
• укрепляет сосудистый тонус;
• восстанавливает артериальное давление.

Рецепты приготовления в домашних условиях

Наливка из кизила в домашних условиях может приготовляться с использованием любого спиртного и дополнительных ингредиентов. Многие фаны напитка имеют собственные рецепты, при приготовлении которых используются фрукты, ягоды, спиртные смеси и т. п. Дальше рассмотрим классические и лучшие рецепты кизиловых настоек.

Как приготовить настойку на спирту

Настойка кизила на спирту готовится по стандартному рецепту, а на выходе получается напиток высокой крепости, который легко пьётся и имеет ощутимый ягодный вкус.

Ингредиенты:

• 250 г сушеных ягод;
• 1,25 л 50% спирта;
• 1,25 л 30% спирта;
• 7,5 л 40% спирта;
• 6,5 г щепы с дуба.

Способ приготовления:

1. Высушенный кизил пересыпаем в банку, ёмкостью 10 л, и заливаем спиртом с 50% крепостью. Оставляем настойку на 10 дней, затем жидкость сливаем.
2. Спиртом 30% заливаем ягоды и добавляем щепу. Повторно ожидаем настаивания 10 суток и сливаем сырьё. Перемешиваем оба спиртовых настоя между собой.
3. Добавляем в смесь спиртов 40%-ный спиртовой раствор, можно заменить водкой. Должна получиться полная ёмкость, вместительностью 10 л.
4. Теперь заливаем смесь в бутылки и устанавливаем на полгода или больше. Если есть желание придать напитку «бочковой» привкус, можно оставить щепу в напитке. В конце получится напиток с рубиновым цветом.

Кизиловка на водке с можжевельником

Настойка из кизила на водке – это древний, ранее утраченный рецепт, но теперь его восстановили по древних записям, теперь этот приятный и ароматный напиток радует ценителей «кизиловки».

Ингредиенты:

• 1 кг свежих или мороженых ягод;
• 1 л водки;
• 400±100 г сахара;
• 3 можжевельниковых ягоды.

Рецепт:

1. Промываем, подсушиваем и сыпем в банку кизил и сразу добавляем можжевельник. Ягоды заливаем водкой.
2. Герметично закупориваем банку и устанавливаем настаиваться в помещении, куда не попадают солнечные лучи. Важно соблюдение температурного режима на уровне 25-30°С как минимум на протяжении 14 суток.
3. Добавляем сахар в настойку, нужно её хорошо встряхнуть до растворения половины порции сахара и оставить на неделю. С периодичностью в сутки следует перешивать настойку, так весь сахар растворится в спирте.
4. Процеживаем настой сквозь сито или марлевый «фильтр». Ягоды сразу не выбрасываем, сначала отжимаем. Повторно фильтруем напиток, но уже с помощью кофейного или ватного фильтра.
5. Разливаем в бутылки и оставляем на полгода для выдержки.

Коньячный напиток

Необходимые ингредиенты:

• 0,4 кг кизила;
• 1 л коньяка;
• мёд (сироп) – по вкусу.

Способ приготовления «кизиловки» на коньяке:

1. Вымываем ягоды и оставляем сохнуть до схода воды. Чтобы напиток получил больше вкусовых качеств кизила и перенял полезные свойства, лучше разрезать ягоды пополам.
2. Укладываем в банку готовое сырьё и заливаем коньячным напитком. Добавляем мёд и закупориваем бутылку крышкой. Оставляем настаиваться на 3 месяца.
3. По завершению настойки фильтруем напиток и переливаем в бутылки. При правильном выполнении напиток получится красноватого цвета с терпким вкусом.

Фруктовая настойка

Напиток обладает приятным фруктовым ароматом и запахом, который по достоинству оценит прекрасный пол. Мягкий, приятный вкус напоминает домашнее вино.

Ингредиенты:

• 1 кг кизиловых ягод;
• 0,5 кг сахара;
• 150 мл воды;
• 25 кг изюма.

Способ приготовления:

1. Режем надвое ягоды и вынимаем косточки. Если есть желание придать напитку терпкость, можно оставить в трети ягод косточки. Большее количество косточек приведёт к усилению горечи.
2. Кизил пересыпаем в ёмкость.
3. Добавляем в смесь немытый изюм, на нём собираются продукты брожения, что ускоряет приготовление напитка.
4. Заливаем ёмкость водой и засыпаем сахар. Все компоненты тщательно перемешиваем, а на бутыль надеваем марлю, сложенную вдвое и плотно завязываем её. Оставляем напиток на 3-5 дней.
5. После обнаружения на поверхности состава признаков пены, едва слышимого шипения и запаха брожения, на бутылку надеваем медицинскую перчатку и делаем на ней дырку на одном из окончаний. Напиток должен бродить от месяца до 50 дней. О завершении брожения сигнализирует сдувание и провисание перчатки.
6. Фильтруем жидкость и разливаем по ёмкостям. Хранить напиток можно в кладовой до полугода. При длительном хранении напиток становится ещё насыщеннее.

Самогонный напиток

Самогонный напиток из кизила

Настойка на кизиле на самогоне не требовательна к качеству изначального напитка, но лучше использовать самогон хотя бы среднего качества.

Для приготовления понадобится:

• 0,5 кг спелого кизила;
• 0,75 л самогона;
• 100 г сахара.

Рецепт:

1. Моем ягоды и укладываем в банку, ёмкостью 2 л. С помощью ступы давим ягоды.
2. Получившееся пюре заливаем самогоном и даём смеси настояться 30 дней.
3. Подвергаем смесь фильтрации и вносим 100 г сахара. Оставляем её ещё на несколько суток. Для устранения осадка можно использовать вату.
4. На выходе получится напиток крепостью 25% с ягодным запахом.

Кизиловый ликер

По данному рецепту удаётся приготовить некрепкий ликёр на ягодах.

Рецепт приготовления:

1. Готовим 2 банки, вместительностью по 2 л. До 2/3 объёма заполняем мытым кизилом.
2. Сверху насыпаем сахар до полного покрытия ягод.
3. Закрываем банки крышками и оставляем на солнечное место на 40 дней. Ежедневно следует встряхивать состав
4. По окончании процесса достаём смесь, добавляем в неё гвоздику, корицу и бренди (особенно хорошо подойдёт ананасовый напиток).
5. Храним смесь в холодильнике.

Лекарственная настойка от гипотонии

Способ изготовления лекарственной настойки:

1. Перемешиваем ягоды с нарезанным чесноком: 100 г к одной головке.
2. Заливаем смесь 200 г водки и даём ей настояться 10 дней в тёмном месте.
3. Врачи рекомендуют употреблять настойку по 2 капли до еды на протяжении недели. Повысить результативность напитка поможет молоко, им стоит запивать настойку.

Важно! Перед употреблением стоит пройти консультацию у врача.

Кизиловая чача

Для приготовления «мужского» напитка потребуется:

• 20 л ягод в свежем виде;
• 40 л дистиллированной воды;
• 5 кг сахара.

Как готовить:

1. Дозревшие ягоды вносим в большую ёмкость и заливаем водой, затем накрываем смесь крышкой. Предварительной обработки кизила не требуется. Состав должен стоять в тепле на протяжении 2 дней.
2. Достаём ёмкость, отцеживаем ягоды и удаляем из них кости, иначе появится нежеланная горечь в напитке.
3. Добавляем сахар, перемешиваем смесь и устанавливаем в тёплое место на 2-3 недели. Минимальная температура – 25°С. Ежедневно следует встряхивать смесь.
4. Удаляем из состава жмых и оставляем лишь жидкость.
5. Сейчас добавляем древесный уголь, соду и доводим смесь до 30 градусов. Снова устанавливаем ёмкость в тепло на ночь.
6. Ещё раз перегоняем напитку, сливая первую и последнюю порцию. Пропускаем напиток через уголь и разводим до 40°.
7. Добавляем дубовую щепу и ставим в тепло на 7-14 дней.

Наливка из кизила без добавления алкоголя

Приготовить напиток сложнее из-за необходимости раздобыть листья и цветы кизила.

Способы приготовления:

1. 30 г сухих и резаных листьев с цветами заливаем 250 мл воды. Накрываем ёмкость и даём настояться на протяжении 40 минут. Процеживаем смесь и употребляем в качестве чая. Является антибактериальным средством и способствует снижению температуры.
2. Берём 15 г сушеных листьев и заливаем 200 мл кипятка и даём настояться 30 минут на водяной бане. Врачи рекомендуют употреблять по 50 мл 3 раз/сут. Является мочегонным средством и лекарством для лечения диареи.
3. Используем по 35 г листьев и ягод, затем заливаем смесь 0,5 л воды. Варим на протяжении 10 минут, затем переливаем в термос и оставляем на ночь. Пьём по пол стакана 3 раз/сут. Применяется при ослаблении стула. Чтобы ускорить процесс приготовления можно 30 минут проварить смесь и оставить её ещё на полчаса.

Противопоказания к употреблению

Несмотря на приятный вкус и пользу от напитка, некоторые группы людей не могут употреблять настойку по состоянию здоровья.

К противопоказаниям относятся:

• гиперчувствительность к отдельным компонентам;
• высокая кислотность желудка, гастрит;
• нервозность;
• язвенная болезнь;
• нарушение сна;
• дуоденит;
• запор.

По перечисленным рецептам даже начинающий винодел сможет приготовить полезный напиток, помогающий предотвратить появление простудных болезней и повышающий тонус организма. При этом стоит помнить, что каждый организм особенный и перед употреблением лучше посоветоваться с лечащим врачом. В любом случае, алкоголь в чрезмерных количествах вредит организму.

Настойка из кизила на водке

Кизил – это плодовое растение, имеющее лекарственные ценные свойства. Его плоды обогащены витамином С, а также другими веществами. Ягоды могут избавить человека от запаха алкоголя. Но не только в этом заключена его польза. Настойка из кизила на водке, рецепт которой приведен ниже, обладает удивительным цветом, великолепным ароматом и целебными свойствами. Её готовят также на основе самогона, спирта, воды и коньяка.

Полезность кизила

Ягода растения обогащена фруктозой и глюкозой, витаминами Е, С, Р, простыми углеводами, провитамином А, пектиновыми, дубильными и азотистыми веществами, флавоноидами, органическими кислотами, эфирными маслами, магнием, калием и пр.

Многим знакома настойка из кизила на водке. Полезные свойства ее в следующем:

• восстанавливает обмен веществ и улучшает аппетит;
• укрепляет иммунитет, позволяет быстрее справиться с гриппом, ОРВИ, бронхитом и прочими простудными заболеваниями;
• предупреждает развитие заражений и инфекций;
• нормализует обмен веществ, регулирует обмен жиров;
• выводит токсины, продукты метаболизма и тяжёлые металлы, щавелевую и мочевую кислоту;
• успешно повышает гемоглобин, нормализует давление и укрепляет стенки сосудов;
• тонизирует организм.

Ягоды применяют для восполнения витаминов в организме человека. Из них делают очень полезные и вкусные настойки.

Легенды

Кизиловое дерево является таким полезным, что о его свойствах в древние времена складывались легенды, дошедшие и до сегодняшних дней.

Первая из них гласит, что раньше это было огромное дерево, которое славилось своей древесиной, при этом широко применялось в быту. Так, указано, что из древесины кизила был изготовлен крест Иисуса. Святой после воскрешения рост растения ограничил, добавил ему шипы, напоминавшие гвозди, а цветки похожими сделал на крест. Ягоды же стали словно кровь красными. С этого момента кизил стал низким, с четырьмя лепестками и шипами.

Второй миф говорит о том, что всю зиму Дьявол уговаривал зацвести кизил, при этом кустарник не соглашался очень долго. В итоге он сдался и в начале весны распустился. С этого момента кизил и стал первым расцветающим весной кустарником.

Мифы о растении встречаются также в мусульманских писаниях. Когда Аллах сказал каждому выбрать свой куст, Шайтан выбрал именно кизил, полагая, что если он зацветает первым, то и плоды дает раньше всех. Только он ошибся. В садах поспели уже груши, яблоки, персики, сливы, а вот кизил никак не созревал. Долго ждал Шайтан плодородного урожая, только напрасно.

Тогда он сильно разозлился, людям разрешил собирать мелкие несозревшие плоды, и после того как в конце осени созрели ягоды, они имели кисло-сладкий замечательный вкус. Люди же сняли его плоды, после чего сделали замечательные зимние заготовки. Шайтан же кустарник проклял и наслал невероятно холодную зиму. После этого появилась примета, что после богатого урожая кизила грядет суровая зима.

Рецепты приготовления настойки

Теперь рассмотрим, как сделать настойку из кизила на водке, самогоне, коньяке, спирте и воде. Вы увидите, что все рецепты создания этого вкусного напитка очень просты.

Водочный напиток

Настойка из кизила на водке с медом готовится достаточно просто. Возьмите ягоды (0,5 килограмма), 700 миллилитров водки, а также мед по вкусу.

Приготовление:

• помойте ягоды и разомните при помощи скалки. Готовое пюре поместите в банку. Стоит отметить, что если вы используете кизил сушеный, то разминать его не нужно;
• ягоды залейте водкой и тщательно перемешайте. Плотно закрыв крышкой, уберите в тёмное место на 20 дней. Раз в 2 дня банку встряхивайте;
• далее настойку процедите при помощи марли, которую предварительно сложите в несколько слоёв;
• к полученной настойке добавьте мед и тщательно перемешайте;
• опять закупорьте банку на одну неделю.

Если настойка из кизила на водке, рецепт которой вы только что прочитали, получилась мутной, ее нужно отфильтровать при помощи ваты. В результате получается напиток крепостью 25 градусов. Его можно хранить в течение 5 лет.

Настойка кизила на водке показания для применения имеет следующие:

• заболевания кожи;
• подагра;
• боли в пояснице.

Кроме того, напиток нормализует обмен солей в организме.

Водная настойка

Измельчённые сухие цветки и листочки кизила залейте горячей водой (на 30 г возьмите 250 мл). Накройте крышкой, после чего дайте настояться 40 минут. Далее процедите, и употребляйте как чай.

Настойка из кизила на водке, рецепт которой приведен выше, как и водная, понижает температуру, а также действует обеззараживающе при простуде, туберкулёзе и тифе.

Второй рецепт: залейте 15 г сухих листочков растения стаканом кипятка, после чего дайте постоять 30 минут на водяной бане. Употребляйте по 50 г 3 трижды в день. Такая настойка, как эффективное вяжущее и мочегонное средство.

Третий рецепт: 35 г листочков и такое же количество ягод залейте 500 мл воды. Варите 10 минут. Отправьте настаиваться 8 часов и употребляйте это водное средство трижды в сутки по половине стакана при любых расстройствах желудка. Для того чтобы приготовить настойку быстрее, нужно прокипятить сырьё на водяной бане 30 минут, после чего дать постоять ещё полчаса.

Самогонный напиток

Мы только что разобрали, как готовится настойка из кизила на водке. Теперь рассмотрим, как сделать самогонный напиток. Для этого возьмите 500 г ягод кизила, 100 г сахара и 750 мл качественного самогона.

Рецепт следующий:

• хорошо помойте кизил и поместите его в 2-литровую банку. Тщательно подавите при помощи ступки или качалки;
• ягодное пюре далее залейте самогоном и уберите настаиваться в течение одного месяца;
• через это время напиток профильтруйте и добавьте сахар.

Настойке дайте ещё пару дней постоять и при помощи ваты уберите осадок. В результате получится 25-процентный напиток с прекрасным вкусом и ягодным ароматом.

Спиртовой напиток

Способ приготовления этой настойки похож на рецепт напитка с самогоном. Разница в том, что он готовится без сахара, в то время как самогон в этом случае заменяется спиртом. При этом получается он более крепким с кисловатым ровным ягодным вкусом. Такая настойка очень легко пьётся и точно понравится гостям.

Другой один способ приготовления напитка:

• заполните 1/3 3-литровой банки ягодами кизила. При этом плоды должны оставаться целыми;
• далее залейте 1 л неразбавленного спирта;
• через пару дней настаивания нужно слить 850 мл полученного рубинового напитка;
• сделайте в отдельной таре сироп из 300 г сахара и 1 л воды;
• влейте в настойку сироп, чтобы в результате получилось 2 л напитка;
• оставьте постоять ещё 2 часа.

Настойка из кизила на водке, спирту и самогоне получается красивого цвета, кисло-сладкого вкуса и приятного запаха.

Спиртовой напиток от гипотонии

При пониженном давлении вам поможет настойка из кизила на водке. Для этого смешайте 100 г кизила с мелкоизмельчённым чесноком (головкой). Массу залейте 200 г водки. Оставьте настаиваться в течение 10 дней в полной темноте.

Готовое средство следует пить перед едой по 2 капли в течение 7 дней. Для улучшения эффекта настойку лучше запивать теплым молоком.

Коньячный напиток

Теперь рассмотрим рецепт настойки на коньяке:

• возьмите 400 г ягод, мёд по вкусу и литр коньяка;
• плоды вымойте и разрежьте пополам или проколите иголкой;
• выложите ягоды в банку, после чего залейте коньяком;
• к кизилу добавьте мёд, банку закройте крышкой и уберите настаиваться в течение 3 месяцев;
• через время профильтруйте напиток и разлейте его по бутылкам.

В случае если вы всё правильно сделали, напиток получится терпким на вкус и рубиновым по цвету.

Кизиловый ликёр

Для этого возьмите 2-литровые банки. Их нужно заполнить на 2/3 ягодами кизила, изначально хорошо вымытыми. Насыпьте сверху сахар, чтобы он покрыл ягоды полностью. Тару плотно закупорьте. Уберите её на 40 дней на солнце. Каждый день переворачивайте и встряхивайте. Через время добавьте гвоздику и корицу в напиток. До верха залейте анисовым бренди.

Готовый кизиловый ликёр храните в холодильнике. После того как будете пить его, не злоупотребляйте – только в этом случае вы не навредите здоровью.

Выбрав любой из предложенных выше вариантов рецепт, можно дома приготовить самостоятельно полезный и вкусный напиток. Но до того как его употреблять обязательно проконсультируйтесь с врачом, поскольку у настойки есть противопоказания.

Противопоказания

Настойка из кизила на водке запрещена к употреблению при гастрите с высокой кислотностью, индивидуальной непереносимости, при хроническом или остром дуодените, нарушенном сне, язвенной болезни и нервных возбуждениях. Кроме того, ягоды не следует применять при запоре в любом их виде.

Настойка из кизила в домашних условиях: все секреты. Домашняя кизиловая настойка на водке, на спирту и без алкоголя

Кизил — плодовое растение, обладающие немалым количеством целебных свойств. Помимо красивого цвета и специфичного, но полезного свойства смягчать и перебивать запах спирта, кизил действительно полезен для организма.

В частности:

• кизил богат глюкозой и углеводами
• в нем также немало витаминов Е, Р, С, А;
• присутствует множество кислот и эфирных масел;
• кизил положительно влияет на иммунитет, а потому полезен в борьбе с простудными заболеваниями;
• улучшает обмен веществ и аппетит, помогает в выводе токсинов и продуктов метаболизма из тела.

Яркий, устойчивый вкус позволяют использовать кизил в рецептах множества блюд, не только европейской, но и славянской кухни. Не менее популярен кизил в качестве основы для варенья, компотов и настоек. О приготовлении последних в домашних условиях и расскажем в подробностях.

Рецепты кизиловой настойки

Свойство кизила в определенной степени уравновешивать алкоголь обеспечило его популярность при изготовлении вина, коньяка, ликера и многих других алкогольных напитков. Используются как свежие, так и сушеные, вяленые и вареные ягоды, что касается и их косточек, которые ценятся за свои антибактериальные свойства. Также следует помнить, что качество настойки напрямую зависит от качества ингредиентов и качества емкости в которой конечный результат будет настаиваться и храниться — никакого алюминия или в целом металла, только стекло. Если говорить о рецептах кизиловых настоек, то стоит начать с безалкогольной версии.

1. Безалкогольная настойка из кизила

Она обладает приятным и освежающим вкусом, что придется по нраву не только взрослым, но и подросткам. Для изготовления этого напитка в домашних условиях понадобиться 0,5 кг свежих ягод и стакан сахара. Процесс таков:

Начинать следует с мытья и выбраковки ягод.

Далее надо разделить оставшиеся ягоды на две части, одна из которых с косточками, а другая без.

Затем сырье помещается в бутыль и засыпается сахаром.

После чего горлышко банки обвязывают марлей и выносят в теплое, сухое и темное место на неделю.

Следующий шаг состоит в замене марли на гидрозатвор и еще раз оставляет в соответствующем месте, уже на 6 недель.

Заключительным шагом является избавление от осадка и разлив в бутылки, после чего они должны быть плотно закрыты.

Плюс этого напитка в том, что срок его выдержки не ограничен, поэтому насладиться можно как сразу, так и оставить для соответствующей ситуации.

2. Кизиловая настойка на водке в домашних условиях

Вам понадобиться 0,5 кг кизила, 0,7 л водки, и 50-150 г сахара, в зависимости от личных предпочтений. Очищенные ягоды избавьте от косточек и разомните скалкой, полученное пюре выкладывайте в банку. Разминать не нужно только если кизил сушеный — в таком случае засыпайте его как есть. Затем залейте в ягоды водку и перемешайте то, что получилось. Плотно закрыв, поставьте банку в темное и сухое место, не забывая встряхивать ее раз в 2 дня. Как выйдет срок, пропустите настойку через сито или многослойную марлю, чтобы избавиться от осадка, и добавьте сахар. Перемешайте то, что получилось и снова закройте банку, оставив ее в покое еще на 20 дней.

Удавшуюся настойку можно пропустить через вату, если она покажется мутной. Указанные пропорции ингредиентов обеспечиваю 25% крепости. Срок хранения до 5 лет.

3. Кизиловая настойка на спирту в домашних условиях

Спирт в этом рецепте можно заменить и на самогон, главное без примесей. Три четверти 3х литровой банки заполняется свежими и целыми ягодами. Заливается литром спирта. Через несколько дней надо слить получившиеся 850 мл напитка. В отдельной емкости необходимо приготовить сироп из литра воды и 300 гр сахара, после чего влить его в настойку. В итоге получится достаточно приятный и крепкий напиток, вполне годный для ежедневного употребления, при желании.

4. Кизиловая настойка на коньяке с медом в домашних условиях

Необычный, но вкусный напиток с таким составом можно получить в результате следующего процесса:

400 г ягод;

1 л коньяка;

10-30 г меда.

После мытья и сушки ягод, каждую надо проколоть иголкой. Заготовки поместить в емкость, залить коньяком и добавить мед. Плотно закрыв, оставить настаиваться в течение 3 месяца. Отфильтровать через сито или марлю и разлить по бутылкам — настойка на коньяке готова.

5. Настойка на кизиловом варенье в домашних условиях

Еще один любопытный рецепт, позволяющий создать очень приятную настойку. Ингредиенты таковы:

1,5 л самогона с 45-50% крепости;

1 чайная ложка дубовой коры;

3 единицы душистого перца;

2 ветки зверобоя;

0,5 чайной ложки душицы;

10-20 ягод из варенья;

100 мл сиропа из кизилового варенья.

Для начала необходимо создать ароматную основу. Берете двухлитровую бутыль, кладете туда дубовую кору, затем душистый перец, зверобой, душицу и заливаете самогоном. Смесь должна настояться в прохладном, но сухом месте не менее 3 дней, после чего надо слить жидкость и оставить настаиваться остаток еще как минимум 5 дней. Затем ягоды и сироп из кизилового варенья заливаете настоявшейся ранее ароматной основой и оставляете «доходить» еще 2 недели. Каждый пару дней бутыль необходимо встряхивать.

После двух недель получившуюся настойку надо пропустить через фильтр и разлить по подготовленной таре. Употреблять напиток можно сразу, но согласно традиционному методу лучше дать ему настояться еще от 2 до 6 месяцев. В любом случае этот рецепт позволяет приготовить не слишком горький, но и не слишком сладкий напиток, который станет приятным дополнением к любому столу.

6. Кизиловая настойка с черникой в домашних условиях

Этот рецепт предполагает использование сушеных плодов черники, чтобы создать вкусный и ароматный хмельной напиток. Для приготовления своими руками вам понадобиться:

300 гр кизила;

50 гр черники;

100 гр сахара;

100 мл спирта;

0,5 л кипяченой воды.

Процесс изготовления не слишком сложен. Помойте и разомните кизил, поместите в бутыль. Добавьте очищенную от листиков и хвостиков чернику. Залейте спиртом, закупорьте и оставьте в покое на месяц. Затем сварите сироп из воды и сахара, после его охлаждения до комнатной температуры влейте в настойку. Хорошенько встряхните, снова закройте и после суток настаивания разлейте по бутылкам. В таком составе он должен настояться еще от 3 до 6 месяцев, чтобы вкус получился максимально ярким и приятным.

7. Кизиловый ликёр в домашних условиях

Приятный и мягкий вкус, который способен радовать круглый год — вот что обеспечивает эта настойка. Процесс изготовления не потребует ни большого количества времени, ни усилий. Берется бутыль емкостью в 2 литра. На одну половину заполняется свежими и чистыми ягодами кизила, немного подмороженными, и засыпается сахаром, в количестве которое полностью покроет ягоды. Бутыль плотно закрывается и остается лежать на солнце на 40 дней. После чего дополняется несколькими граммами корицы и гвоздики для вкуса и до верху заливается анисовым бренди. В итоге получается уникальный и качественный алкогольный напиток, который оценит каждый любитель крепких «жидкостей».

8. Водная кизиловая настойка в домашних условиях

Эта настойка применяется в большинстве случаев в лечебных целях и используется как чай. Есть несколько разновидностей рецептов:

30 гр просушенных и измельченных листков и цветов кизила надо залить 250 мл кипятка. Накрыть и дать настояться в течение часа. Такая настойка, помимо приятного вкуса, действует как эффективное жаропонижающее и обеззараживающее средство при простуде, тифе и туберкулёзе.

35 гр листков и 35 гр ягод залить 0,5 л воды, варить 10 минут и дать настояться в течение 8 часов. Такая настойка отлично помогает при расстройстве желудка или как мочегонное средство.

Помимо лечебных целей, водная кизиловая настойка является неплохой альтернативой алкогольным разновидностям, если вам нельзя их употреблять.

Специфика кизиловой настойки в домашних условиях

Одно из основных свойств кизила, как основы для настойки — смягчение алкоголя. На практике это означает, что напиток хоть и получается достаточно крепким и ароматным, но не всегда воспринимается как алкоголь. Очевидно, что при недостаточной осторожности, можно с легкостью переборщить с количеством и заработать как жуткое похмелье, так и нанести вред организму.

Кроме того, следует помнить, что статистически не невозможна индивидуальная аллергия на определенные ингредиенты настойки, включая сам кизил, поэтому перед употреблением будет не лишним убедиться в ее отсутствии. Кроме того, кизиловую настойку, изготовленную в домашних условиях, нельзя употреблять при гастрите с повышенной кислотностью, остром или хроническом дуодените, язве или бессоннице. Также, вопреки распространенным заблуждениям, не каждая настойка является эффективна при лечении запоров или поносов — кизиловая как раз относится к тем, что противопоказаны при таких условиях.

Всегда помните, что качество кизиловой настойки на 90% зависит от качества ингредиентов, а не рецепта. Ягоды, дополнительные ингредиенты для аромата, спиртосодержащие жидкости — всё должно быть адекватного качества. Помимо этого, процесс изготовления кизиловой настойки в домашних условиях, как и любой другой ягодной настойки, помимо прочего, характеризуется одним важным нюансом: тара для настаивания и хранения должна быть эмалированной или из темного стекла.

Также, при изготовлении кизиловой настойки всегда четко представляйте ее предназначение — как алкогольный напиток или как лечебное средство. В зависимости от этого будут сильные различия как в рецепте, так и в допустимом количестве для употребления. Настойки с сильным воздействием на организм, которые в малых дозах будут лечебными, в больших будут способны нанести немалый вред.

Источник: zhenskoe-mnenie.ru

Наливка из кизила 🍸 - 6 рецептов в домашних условиях

Так же делают кизиловую настойку и  кизиловое вино

Из кизила готовят не только джемы и компоты: ещё она является базовой основой для изготовления всевозможных хмельных напитков. Прочитав эту статью, можно узнать как готовится наливка из кизила в домашних условиях. На практике домашние виноделы применяют два рецепта при изготовлении наливок: в одном используют спиртное, а в другом — нет.
Пользоваться нужно спелыми, и по возможности, крупными плодами без следов гниения и плесени. Даже единственная подпорченная ягода может ухудшить полностью всю настойку. Особенно без применения спиртного.
Ёмкости желательно стерилизовать в духовом шкафу или над паром для их обеззараживания.
Перед началом работы тщательно помыть руки с мылом.

Наливка из кизила приготовленная без водки

Готовится посредством естественного сбраживания, издалека напоминая вино, но послаще. Наливка, сделанная по этому рецепту, помягче и пахучее наливки, сделанной на спиртном, но процесс приготовления посложнее и требует побольше временных затрат.

Компоненты, необходимые для наливки:

Необходимость пошаговых циклов:

1. разделяем плоды пополам и удаляем косточки;
2. складываем подготовленные плоды в банку;
3. добавляем изюм с водой;
4. высыпаем сахар и хорошенько перемешиваем;
5. обматываем горловину банки марлей;
6. отставляем емкость на 5 дней, накрыв её плотной материей, чтобы не попадал солнечный свет;
7. при появлении первых признаков брожения: белый налёт, шипящий звук, слегка кисловатый запах, устанавливаем гидрозатвор или перчатку, предварительно на одном пальце проткнув иголкой дырочку;
8. наливка может бродить до 50 дней. Сбраживание прекратиться, когда перестанут выделяться газы или опадёт перчатка;
9. фильтруем наливку, и разливаем по бутылкам;
10. уносим их в подвал и выдерживаем ещё полгода.

Хранить можно при температуре 6-12 градусов до 3-х лет. Крепость настойки без использования алкоголя – 7-12%.

Простая наливка из кизила на водке

Для приготовления необходимо приготовить:

По желанию, норму сахара или мёда можно изменять или не добавлять совсем.

Рецепт настойки из кизила:

1. чистые ягоды складываем в тару для дальнейшего настаивания;
2. толчём скалкой ягоды до состояния пюре;
3. наливаем туда алкоголь, перемешиваем, и закрываем крышкой;
4. настаиваем -20 дней в темном помещении. Каждые 3 дня ёмкость взбалтываем;
5. фильтруем настойку через 3-4 слой марли и хорошо отжимаем мезгу;
6. добавляем сахарный песок или мёд и перемешиваем;
7. закрываем крышкой и отставляем выдерживаться на неделю в темное прохладное место. Ежедневно банку встряхиваем.
8. при помутнении настойки, её нужно процедить через ватный фильтр;
9. разливаем по бутылкам, герметично закупориваем, и убираем на хранение.

Если соблюдать условия хранения, то хранить напиток можно до пяти лет. Крепость готового продукта в пределах 33 градусов.

Кизиловая наливка на водке или спирте — сложный вариант

Этот метод имеет некие хитрости и сложности.

Для изготовления понадобится:

Условия приготовления:

1. перебрать немытые плоды;
2. складываем их в эмалированную посуду;
3. разминаем вручную или с помощью пестика;
4. наливаем 2 литра воды, и высыпаем стакан сахара;
5. покрываем салфеткой или любой материей и помещаем в тепло на пару дней;
6. за это время несколько раз перемешаем массу деревянной лопаткой;
7. за эти дни кашица должна начать бродить: плоды поднимутся вверх, поверхность начнёт пузыриться и появится шипящий звук.

Если за 3 суток брожение не начнётся, то надо будет внести закваску или дрожжи.

1. оставляем массу ещё на два дня для брожения, перемешивая неоднократно, чтобы не сформировалась плесень;
2. затем хорошенько отжимаем через 4 слоя марли или соковыжималку;
3. отжим не выбрасываем, складываем его в банку и будем готовить из него настойку;
4. складывая отжим, его не приминаем, и выкладываем только до середины ёмкости;
5. наливаем до самого верха алкоголь, герметично закрываем, и убираем в темное помещение;
6. регулярно встряхиваем банку. В первые дни алкоголь немножко уменьшится. Это происходит за счёт того, что он впитывается в жмых. В такой ситуации спиртное нужно долить снова до верха и на время о настойке забываем;
7. в процеженную жидкость, наливаем остатки воды;
8. высыпаем 600 граммов сахарного песка;
9. хорошенько перемешиваем, устанавливаем затвор и помещаем в темноту для сбраживания;
10. время на сбраживание зависит от дрожжей. Если использовались дикие дрожжи, то для сбраживания потребуется не менее 40 дней. Если же на культурных, то 2 недели. При сбраживании с помощью дрожжей, остатки сахара добавляем по стакану, когда брожение начнёт терять силу;
11. после полного сбраживания сусла, аккуратно отцеживаем его через шланг;
12. наступило время вспомнить о настойке. Отжимаем ее, и процеживаем через два слоя марли;
13. соединяем с молодой наливкой, снимаем пробу, и, если надо, то добавляем сахар, и размешиваем;
14. помещаем в прохладу на две недели;
15. за это время напиток посветлеет полностью и снова сформируется осадок;
16. отцеживаем наливку и наливаем в бутылки;
17. дегустировать можно через 2-3 месяца, но будет лучше, если она будет отстаиваться не менее 6 месяцев.

Двойная кизиловая наливка на водке

По существу, это — настойка, но с некоторыми отличиями. Сперва готовится кизиловый настой из водки, а потом сироп из заспиртованных плодов.

Техника приготовления:

Наливка из кизила на спирту готовится следующим образом:

1. моем ягоды, отбираем плохие, помещаем их в банку и наливаем разведённый спирт;
2. настаиваем в темноте 21 день, ежедневно встряхивая ёмкость;
3. через 21 день, настойку сливаем;
4. в ягоды насыпаем сахар и ставим на солнце. Лучше всего на подоконник;
5. за 3-4 дня сахар впитает из ягод жидкость;
6. после полного растворения сахара, сироп сливаем, и выливаем его в настойку;
7. ставим ёмкость на полмесяца в темное прохладное место;
8. если появится осадок, то его сливаем или профильтруем.

Наливка приготовленная по этому рецепту, не требует длительной выдержки. Дегустировать можно уже через 1-2 месяца.

Рецепт с коньяком и медом

Что нужно приготовить:

Условия правильного приготовления:

1. моем плоды, раскладываем на полотенце и просушиваем на открытом воздухе;
2. каждую ягодку прокалываем швейной иглой или обычной булавкой;
3. подготовленный кизил складываем в бутыль, выливаем туда коньяк, и добавляем мед;
4. закрываем банку крышкой си отставляем настаиваться на 3 месяца;
5. фильтруем напиток и разливаем по бутылкам.

Соблюдая условия изготовления, наливка приобретёт слегка вяжущий вкус и красивый густо-красный цвет.

Наливка кизиловая с сушеной черникой

Благоухающая, красивого цвета с необыкновенным вкусом, получается наливка из кизила и сухой черники.

Ингредиенты:

Как сделать наливку из кизила по правилам виноделия:

1. свежий кизил толчём пестиком в эмалированной посуде;
2. дополняем чернику, и заливаем водкой;
3. в тёплом месте держим 30 дней;
4. варим сироп, остужаем, и вливаем спирт;
5. отфильтровываем настойку, добавляем сироп и перемешиваем;
6. выдержав сутки, наливку разливаем по бутылкам, закрываем их пробками и заливаем сургучом;
7. помещаем в подвал для выдержки на полгода.

Настойка кизила на водке

Кизил - плодовое растение, обладающее ценными лечебными свойствами. Его плоды обогащены витамином С, а также другими веществами. Ягоды могут избавить человека от запаха алкоголя. Но не только в этом его полезность. Настойка кизила на водке, рецепт которой приведен ниже, обладает изумительным цветом, великолепным ароматом и лечебными свойствами. Также его готовят на основе самогона, спирта, воды и коньяка.

Полезность кизила

Ягоды обогащены фруктозой и глюкозой, витаминами E, C, P, простыми углеводами, провитамином А, пектином, дубильными и азотистыми веществами, флавоноидами, органическими кислотами, эфирными маслами, магнием, калием и т. Д.

Многим известна настойка кизила на водке. Его полезные свойства следующие:

• восстанавливает обмен веществ и улучшает аппетит;
• укрепляет иммунитет, позволяет быстро справиться с гриппом, ОРВИ, бронхитом и другими простудными заболеваниями;
• предотвращает развитие инфекций и инфекций;
• нормализует обмен веществ, регулирует обмен жиров;
• удаляет токсины, продукты обмена и тяжелые металлы, щавелевую и мочевую кислоты;
• успешно повышает гемоглобин, нормализует артериальное давление и укрепляет стенки сосудов;
• тонизирует кузов.

Ягоды используются для восполнения витаминов в организме человека. Из них делают очень полезные и вкусные настойки.

Легенды

Гофрированное дерево настолько полезно, что в древности о его свойствах сложились легенды, сохранившиеся до наших дней.

Первая из них гласит, что раньше это было огромное дерево, которое славилось своей древесиной, широко использовалось в быту. Таким образом, указывается, что крест Иисуса был сделан из древесины кизила.После воскрешения святитель ограничился ростом, добавил ему шипы, похожие на гвозди, и сделал цветы, похожие на крест. Ягоды стали кроваво-красными. С этого момента кизил стал низким, с четырьмя лепестками и шипами.

Второй миф гласит, что Дьявол всю зиму уговаривал зацвести кизил, пока куст не соглашался очень долго. В конце концов он сдался и в начале весны распался. С этого момента кизил стал первым кустарником весной.

Мифы о растении встречаются и в мусульманских писаниях. Когда Аллах сказал каждому выбрать куст, Шайтан выбрал кизил, полагая, что если он зацветает первым, то плоды дают самые ранние. Только он ошибся. В садах уже есть груши, яблоки, персики, сливы, но сердолик еще не созрел. Шайтан долго ждал плодородного урожая, но тщетно.

Тогда он очень рассердился, разрешил людям собирать мелкие недозревшие плоды, и после созревания ягод поздней осенью они имели чудесный кисло-сладкий вкус.Люди сняли с него плоды, а затем чудесно приготовились к зиме. Проклятый куст шайтана послал невероятно холодной зимой. После этого появилась примета, что после обильного урожая кизила наступает суровая зима.

Рецепты приготовления

А теперь рассмотрим, как приготовить настойку из кизила на водке, самогоне, коньяке, спирте и воде. Вы убедитесь, что все рецепты создания этого вкусного напитка очень просты.

Водочный напиток

Настойка из кизила на водке с медом готовится довольно просто.Взять ягоды (0,5 килограмма), 700 миллилитров водки, мед по вкусу.

Приготовление:

• Ягоды вымыть и размять скалкой. Выложите пюре в банку. Стоит отметить, что если вы используете сушеный сердолик, месить его не нужно;
• Залить ягоды водкой и тщательно перемешать. Плотно закройте крышкой, уберите в темное место на 20 дней. Раз в 2 дня банку встряхивают;
• затем процедить настойку марлей, предварительно сложенной в несколько слоев;
• добавить в полученную настойку мед и тщательно перемешать;
• снова засоряет банку на одну неделю.

Если настойка кизила на водке, рецепт которой вы только что читали, оказалась мутной, ее нужно профильтровать с помощью ваты. Получился напиток крепостью 25 градусов. Может храниться 5 лет.

Настойка кизила на водке имеет следующие показания к применению:

• кожные заболевания;
• подагра;
• боль в пояснице.

Кроме того, напиток нормализует обмен солей в организме.

Водная настойка

Измельченные сушеные цветы и листья сердолика залить горячей водой (на 30 г берут 250 мл). Накройте и дайте постоять 40 минут. Затем процедите и ешьте как чай.

Настойка из кизила на водке, рецепт которой приведен выше, а также вода понижает температуру, а также действует как дезинфицирующее средство при простуде, туберкулезе и брюшном тифе.

Рецепт второй: 15 г сухих листьев растения залить стаканом кипятка, затем дать отстояться 30 минут на водяной бане.Употреблять по 50 г трижды в день. Эта настойка, как эффективное вяжущее и мочегонное средство.

Рецепт третий: 35 г листьев и столько же ягод залить 500 мл воды. Варить 10 минут. Отправить настаиваться на 8 часов и употреблять эту воду трижды в день по полстакана при любых расстройствах желудка. Для того, чтобы настойка была быстрее, нужно сырье прокипятить на водяной бане 30 минут, затем дать постоять еще полчаса.

Напиток местный

Мы только что разобрали, как готовится настойка из кизила на водке.А теперь рассмотрим, как приготовить самогонный напиток. Для этого возьмите 500 г ягод кизила, 100 г сахара и 750 мл качественного самогона.

Рецепт такой:

• сердолик хорошо промыть и поместить в 2-литровую банку. Тщательно подавить ступкой или качалкой;
• Ягодное пюре дополнительно залить самогоном и настоять чистый 1 месяц;
• Напиток профильтровать и добавить сахар.

Настойка, дать постоять пару дней и удалить осадок с помощью ваты.В итоге получается 25-процентный напиток с прекрасным вкусом и ягодным ароматом.

Напиток алкогольный

Способ приготовления настойки аналогичен рецепту напитка с самогоном. Разница в том, что он готовится без сахара, при этом самогон в этом случае заменяется спиртом. При этом он получается крепче с кисловатым даже ягодным вкусом. Эта настойка очень легко пьется и нравится гостям.

Другой способ приготовления напитка:

• заполнить 1/3 3-х литровой банки ягод кизила.При этом плоды должны оставаться целыми;
• затем залить 1 л неразбавленного спирта;
• Через пару дней настаивания нужно слить 850 мл полученного рубинового напитка;
• приготовить в отдельной емкости сироп из 300 г сахара и 1 л воды;
• влить в настой сироп так, чтобы получилось 2 литра напитка;
• оставить постоять еще 2 часа.

Настойка из кизила на водке, спирте и самогоне получается красивого цвета, кисло-сладкого вкуса и приятного запаха.

Алкогольный напиток от гипотонии

При пониженном давлении настойка из кукурузы на водке. Для этого смешайте 100 грамм кизила с мелко нарезанным чесноком (головкой). Массу влить 200 грамм водки. Оставить настаиваться 10 дней в полной темноте.

Готовый продукт следует выпить перед едой по 2 капли в течение 7 дней. Для улучшения эффекта от настойки лучше пить теплое молоко.

Напиток коньячный

Теперь рассмотрим рецепт настойки на коньяке:

• взять 400 г ягод, мед по вкусу и литр коньяка;
• Плоды вымыть и разрезать пополам или проткнуть иглой;
• Выложить ягоды в банку, затем налить бренди; №
• к кизилу добавить мед, банку закрыть и удалить настой на 3 месяца;
• Через время процеживаем напиток и разливаем по бутылкам.

Если вы все сделали правильно, напиток приобретает терпкий вкус и рубиновый цвет.

Ликер из кизила

Для этого возьмем 2-литровые банки. Их нужно заправить на 2/3 ягод кизила, предварительно хорошо промытых. Сверху насыпаем сахар, чтобы ягоды полностью покрылись. Плотно упакуйте. Уберите на 40 дней на солнце. Переверните каждый день и встряхивайте. Спустя время добавьте в напиток гвоздику и корицу. Добавьте анисовый бренди.

Готовый ликер из сердолика хранить в холодильнике.После того, как вы его выпьете, не злоупотребляйте - только в этом случае вы не навредите своему здоровью.

Выбрав любой из вышеперечисленных вариантов рецепта, вы сможете в домашних условиях приготовить себе полезный и вкусный напиток. Но перед тем, как ее использовать, обязательно посоветуйтесь с врачом, так как у настойки есть противопоказания.

Противопоказания

Настойку кизила на водке нельзя применять при гастрите с повышенной кислотностью, индивидуальной непереносимости, при хроническом или остром дуодените, нарушении сна, язвенной болезни и нервном возбуждении.Кроме того, ягоды не следует употреблять при запорах в любых их формах.

Настойка кизила на водке

Кизил - плодовое растение, обладающее ценными лечебными свойствами. Его плоды обогащены витамином С, а также другими веществами. Ягоды могут избавить человека от запаха алкоголя. Но не только в этом его полезность. Настойка кизила на водке, рецепт которой приведен ниже, обладает изумительным цветом, великолепным ароматом и лечебными свойствами. Также его готовят на основе самогона, спирта, воды и коньяка.

Полезность сердолика

Ягода растения обогащена фруктозой и глюкозой, витаминами Е, С, Р, простыми углеводами, провитамином А, пектином, дубильными и азотистыми веществами, флавоноидами, органическими кислотами, эфирными маслами, магнием, калием. , так далее.

Многим известна настойка из кукурузы на водке. Его полезные свойства следующие:

• восстанавливает обмен веществ и улучшает аппетит;
• укрепляет иммунитет, позволяет быстро справиться с гриппом, ОРВИ, бронхитом и другими простудными заболеваниями;
• предотвращает развитие инфекций и инфекций;
• нормализует обмен веществ, регулирует обмен жиров;
• удаляет токсины, продукты обмена и тяжелые металлы, щавелевую и мочевую кислоты;
• успешно повышает гемоглобин, нормализует артериальное давление и укрепляет стенки сосудов;
• тонизирует кузов.

Ягоды используются для восполнения витаминов в организме человека. Из них делают очень полезные и вкусные настойки.

Легенды

Кукурузное дерево настолько полезно, что в древности о его свойствах сложились легенды, сохранившиеся до наших дней.

Первая из них гласит, что раньше это было огромное дерево, которое славилось своей древесиной, в то время широко использовавшейся в быту. Таким образом, указывается, что крест Иисуса был сделан из древесины кизила.После воскрешения святитель ограничился ростом, добавил ему шипы, похожие на гвозди, и сделал цветы, похожие на крест. Ягоды стали кроваво-красными. С этого момента кизил стал низким, с четырьмя лепестками и шипами.

Второй миф гласит, что всю зиму Дьявол уговаривал кизил зацвести, и куст долго не соглашался. В конце концов он сдался и в начале весны распался. С этого момента кизил стал первым кустарником весной.

Мифы о растении встречаются и в мусульманских писаниях. Когда Аллах велел каждому выбрать свой куст, Шайтан выбрал кизил, полагая, что если он зацветает первым, то плод дает самый ранний. Только он ошибся. В садах уже есть груши, яблоки, персики, сливы, но сердолик еще не созрел. Шайтан долго ждал плодородного урожая, но тщетно.

Тогда он очень рассердился, людям разрешили собирать мелкие недозревшие плоды, и после созревания ягод в конце осени они имели чудесный кисло-сладкий вкус.Люди сняли с него плоды, а затем чудесно приготовились к зиме. Проклятый куст шайтана послал невероятно холодной зимой. После этого появилась примета, что после богатого урожая кизила наступает суровая зима.

Рецепты приготовления настоек

А теперь разберемся, как приготовить настойку из кизила на водке, самогоне, коньяке, спирте и воде. Вы убедитесь, что все рецепты создания этого вкусного напитка очень просты.

Напиток водочный

Настойка кизила на водке с медом готовится довольно просто.Взять ягоды (0,5 килограмма), 700 миллилитров водки, мед по вкусу.

Приготовление:

• Ягоды вымыть и размять скалкой. Выложите пюре в банку. Стоит отметить, что если вы используете сушеный сердолик, месить его не нужно;
• Ягоды залить водкой и тщательно перемешать. Плотно закройте крышкой, уберите в темное место на 20 дней. Раз в 2 дня банку встряхивают;
• далее настойку процедить марлей, предварительно сложенной в несколько слоев;
• К полученной настойке добавить мед и тщательно перемешать;
• снова засоряет банку на одну неделю.

Если настойка кизила на водке, рецепт которой вы только что прочитали, оказалась мутной, ее нужно профильтровать с помощью ваты. Получился напиток крепостью 25 градусов. Может храниться 5 лет.

Настойка сердолика на водке имеет следующие показания к применению:

• кожные заболевания;
• подагра;
• боли в спине.

Кроме того, напиток нормализует обмен солей в организме.

Водная настойка

Измельченные сушеные цветы и листья сердолика залить горячей водой (на 30 г берут 250 мл). Накрыть крышкой и дать постоять 40 минут. Затем процедите и ешьте как чай.

Настойка кизила на водке, рецепт которой приведен выше, подобно воде понижает температуру, а также действует как дезинфицирующее средство при простуде, туберкулезе и брюшном тифе.

Рецепт второй: 15 г сухих листьев растения залить стаканом кипятка, затем дать отстояться 30 минут на водяной бане.Употреблять по 50 г трижды в день. Эта настойка, как эффективное вяжущее и мочегонное средство.

Рецепт третий: 35 г листьев и столько же ягод залить 500 мл воды. Варить 10 минут. Отправить настаиваться на 8 часов и употреблять эту воду трижды в день по полстакана при любых расстройствах желудка. Для того, чтобы настойка была быстрее, нужно сырье прокипятить на водяной бане 30 минут, затем дать постоять еще полчаса.

Напиток питьевой

Мы только что разобрали, как готовится настойка кизила на водке.А теперь рассмотрим, как приготовить самогонный напиток. Для этого возьмите 500 г ягод кизила, 100 г сахара и 750 мл качественного самогона.

Рецепт такой:

• сердолик хорошо промыть и поместить в 2-литровую банку. Тщательно подавить ступкой или качалкой;
• Ягодное пюре дополнительно залить самогоном и настоять чистый 1 месяц;
• через это время выпить напиток и добавить сахар.

Настойку дать еще пару дней постоять и с помощью ваты удалить осадок.В итоге получается 25-процентный напиток с прекрасным вкусом и ягодным ароматом.

Напиток спиртной

Способ приготовления настойки аналогичен рецепту напитка с самогоном. Разница в том, что он готовится без сахара, при этом самогон в этом случае заменяется спиртом. При этом он получается крепче с кисловатым даже ягодным вкусом. Эта настойка очень легко пьется и нравится гостям.

Еще один способ приготовления напитка:

• заполнить 3-х литровую банку ягодами кизила на 1/3.При этом плоды должны оставаться целыми;
• затем залить 1 л неразбавленного спирта;
• через пару дней настоя слить полученного рубинового напитка 850 мл;
• приготовить в отдельной емкости сироп из 300 г сахара и 1 л воды;
• влить в настой сироп так, чтобы получилось 2 литра напитка;
• оставить постоять еще 2 часа.

Настойка из кизила на водке, спирте и самогоне получается красивого цвета, кисло-сладкого вкуса и приятного запаха.

Напиток алкогольный от гипотонии

При пониженном давлении вам поможет настойка из кизила на водке. Для этого 100 г кизила смешать с мелко нарезанным чесноком (головкой). Массу залить 200 г водки. Оставить настаиваться 10 дней в полной темноте.

Готовый продукт следует выпить перед едой по 2 капли в течение 7 дней. Для улучшения эффекта от настойки лучше пить теплое молоко.

Напиток коньячный

Теперь рассмотрим рецепт настойки на коньяке:

• , взять 400 г ягод, мед по вкусу и литр коньяка;
• плоды промывают и разрезают пополам или протыкают иглой;
• положить ягоды в банку, затем налить коньяк;
• добавить к кизилу мед, закрыть банку и убрать настой на 3 месяца;
• через время процеживают напиток и разливают по бутылкам.

Если вы все сделали правильно, напиток станет терпким и рубиновым.

Корнишский ликер

Для этого возьмем 2-литровые банки. Их нужно заправить на 2/3 ягод кизила, предварительно хорошо промытых. Сверху насыпаем сахар, чтобы ягоды полностью покрылись. Плотно упакуйте. Уберите на 40 дней на солнце. Переверните каждый день и встряхивайте. Спустя время добавьте в напиток гвоздику и корицу. Добавьте анисовый бренди.

Готовый ликер из сердолика хранить в холодильнике.После того, как вы его выпьете, не злоупотребляйте - только в этом случае вы не навредите своему здоровью.

Выбрав любой из вышеперечисленных вариантов рецепта, вы сможете в домашних условиях приготовить себе полезный и вкусный напиток. Но перед тем, как ее использовать, обязательно посоветуйтесь с врачом, так как у настойки есть противопоказания.

Противопоказания

Настойка кизила на водке запрещена к применению при гастрите с повышенной кислотностью, индивидуальной непереносимости, при хроническом или остром дуодените, нарушении сна, язвенной болезни и нервном возбуждении.Кроме того, ягоды не следует употреблять при запорах в любых их формах.

Настойка кизила на водке

Кизил - плодовое растение, обладающее ценными лечебными свойствами. Его плоды обогащены витамином С, а также другими веществами. Ягоды могут избавить человека от запаха алкоголя. Но не только в этом его полезность. Настойка кизила на водке, рецепт которой приведен ниже, обладает изумительным цветом, великолепным ароматом и лечебными свойствами. Также его готовят на основе самогона, спирта, воды и коньяка.

Полезность кизила

Ягоды обогащены фруктозой и глюкозой, витаминами E, C, P, простыми углеводами, провитамином А, пектином, дубильными и азотистыми веществами, флавоноидами, органическими кислотами, эфирными маслами, магнием, калием и т. Д.

Многим известна настойка кизила на водке. Его полезные свойства следующие:

• восстанавливает обмен веществ и улучшает аппетит;
• укрепляет иммунитет, позволяет быстро справиться с гриппом, ОРВИ, бронхитом и другими простудными заболеваниями;
• предотвращает развитие инфекций и инфекций;
• нормализует обмен веществ, регулирует обмен жиров;
• удаляет токсины, продукты обмена и тяжелые металлы, щавелевую и мочевую кислоты;
• успешно повышает гемоглобин, нормализует артериальное давление и укрепляет стенки сосудов;
• тонизирует кузов.

Ягоды используются для восполнения витаминов в организме человека. Из них делают очень полезные и вкусные настойки.

Легенды

Гофрированное дерево настолько полезно, что в древности о его свойствах сложились легенды, сохранившиеся до наших дней.

Первая из них гласит, что раньше это было огромное дерево, которое славилось своей древесиной, широко использовалось в быту. Таким образом, указывается, что крест Иисуса был сделан из древесины кизила.После воскрешения святитель ограничился ростом, добавил ему шипы, похожие на гвозди, и сделал цветы, похожие на крест. Ягоды стали кроваво-красными. С этого момента кизил стал низким, с четырьмя лепестками и шипами.

Второй миф гласит, что Дьявол всю зиму уговаривал зацвести кизил, пока куст не соглашался очень долго. В конце концов он сдался и в начале весны распался. С этого момента кизил стал первым кустарником весной.

Мифы о растении встречаются и в мусульманских писаниях. Когда Аллах сказал каждому выбрать куст, Шайтан выбрал кизил, полагая, что если он зацветает первым, то плоды дают самые ранние. Только он ошибся. В садах уже есть груши, яблоки, персики, сливы, но сердолик еще не созрел. Шайтан долго ждал плодородного урожая, но тщетно.

Тогда он очень рассердился, разрешил людям собирать мелкие недозревшие плоды, и после созревания ягод поздней осенью они имели чудесный кисло-сладкий вкус.Люди сняли с него плоды, а затем чудесно приготовились к зиме. Проклятый куст шайтана послал невероятно холодной зимой. После этого появилась примета, что после богатого урожая кизила наступает суровая зима.

Рецепты приготовления

А теперь рассмотрим, как приготовить настойку из кизила на водке, самогоне, коньяке, спирте и воде. Вы убедитесь, что все рецепты создания этого вкусного напитка очень просты.

Водочный напиток

Настойка из кизила на водке с медом готовится довольно просто.Взять ягоды (0,5 килограмма), 700 миллилитров водки, мед по вкусу.

Приготовление:

• Ягоды вымыть и размять скалкой. Выложите пюре в банку. Стоит отметить, что если вы используете сушеный сердолик, месить его не нужно;
• Залить ягоды водкой и тщательно перемешать. Плотно закройте крышкой, уберите в темное место на 20 дней. Раз в 2 дня банку встряхивают;
• затем процедить настойку марлей, предварительно сложенной в несколько слоев;
• добавить в полученную настойку мед и тщательно перемешать;
• снова засоряет банку на одну неделю.

Если настойка кизила на водке, рецепт которой вы только что читали, оказалась мутной, ее нужно профильтровать с помощью ваты. Получился напиток крепостью 25 градусов. Может храниться 5 лет.

Настойка кизила на водке имеет следующие показания к применению:

• кожные заболевания;
• подагра;
• боль в пояснице.

Кроме того, напиток нормализует обмен солей в организме.

Водная настойка

Измельченные сушеные цветы и листья сердолика залить горячей водой (на 30 г берут 250 мл). Накройте и дайте постоять 40 минут. Затем процедите и ешьте как чай.

Настойка из кизила на водке, рецепт которой приведен выше, а также вода понижает температуру, а также действует как дезинфицирующее средство при простуде, туберкулезе и брюшном тифе.

Рецепт второй: 15 г сухих листьев растения залить стаканом кипятка, затем дать отстояться 30 минут на водяной бане.Употреблять по 50 г трижды в день. Эта настойка, как эффективное вяжущее и мочегонное средство.

Рецепт третий: 35 г листьев и столько же ягод залить 500 мл воды. Варить 10 минут. Отправить настаиваться на 8 часов и употреблять эту воду трижды в день по полстакана при любых расстройствах желудка. Для того, чтобы настойка была быстрее, нужно сырье прокипятить на водяной бане 30 минут, затем дать постоять еще полчаса.

Напиток местный

Мы только что разобрали, как готовится настойка из кизила на водке.А теперь рассмотрим, как приготовить самогонный напиток. Для этого возьмите 500 г ягод кизила, 100 г сахара и 750 мл качественного самогона.

Рецепт такой:

• сердолик хорошо промыть и поместить в 2-литровую банку. Тщательно подавить ступкой или качалкой;
• Ягодное пюре дополнительно залить самогоном и настоять чистый 1 месяц;
• Напиток профильтровать и добавить сахар.

Настойка, дать постоять пару дней и удалить осадок с помощью ваты.В итоге получается 25-процентный напиток с прекрасным вкусом и ягодным ароматом.

Напиток алкогольный

Способ приготовления настойки аналогичен рецепту напитка с самогоном. Разница в том, что он готовится без сахара, при этом самогон в этом случае заменяется спиртом. При этом он получается крепче с кисловатым даже ягодным вкусом. Эта настойка очень легко пьется и нравится гостям.

Другой способ приготовления напитка:

• заполнить 1/3 3-х литровой банки ягод кизила.При этом плоды должны оставаться целыми;
• затем залить 1 л неразбавленного спирта;
• Через пару дней настаивания нужно слить 850 мл полученного рубинового напитка;
• приготовить в отдельной емкости сироп из 300 г сахара и 1 л воды;
• влить в настой сироп так, чтобы получилось 2 литра напитка;
• оставить постоять еще 2 часа.

Настойка из кизила на водке, спирте и самогоне получается красивого цвета, кисло-сладкого вкуса и приятного запаха.

Алкогольный напиток от гипотонии

При пониженном давлении настойка из кукурузы на водке. Для этого смешайте 100 грамм кизила с мелко нарезанным чесноком (головкой). Массу влить 200 грамм водки. Оставить настаиваться 10 дней в полной темноте.

Готовый продукт следует выпить перед едой по 2 капли в течение 7 дней. Для улучшения эффекта от настойки лучше пить теплое молоко.

Напиток коньячный

Теперь рассмотрим рецепт настойки на коньяке:

• взять 400 г ягод, мед по вкусу и литр коньяка;
• Плоды вымыть и разрезать пополам или проткнуть иглой;
• переложить ягоды в банку, затем налить коньяк; №
• к кизилу добавить мед, банку закрыть и удалить настой на 3 месяца;
• Через время процеживаем напиток и разливаем по бутылкам.

Если вы все сделали правильно, напиток приобретает терпкий вкус и рубиновый цвет.

Ликер из кизила

Для этого возьмем 2-литровые банки. Их нужно заправить на 2/3 ягод кизила, предварительно хорошо промытых. Сверху насыпаем сахар, чтобы ягоды полностью покрылись. Плотно упакуйте. Уберите на 40 дней на солнце. Переверните каждый день и встряхивайте. Спустя время добавьте в напиток гвоздику и корицу. Добавьте анисовый бренди.

Готовый ликер из сердолика хранить в холодильнике.После того, как вы его выпьете, не злоупотребляйте - только в этом случае вы не навредите своему здоровью.

Выбрав любой из вышеперечисленных вариантов рецепта, вы сможете в домашних условиях приготовить себе полезный и вкусный напиток. Но перед тем, как ее использовать, обязательно посоветуйтесь с врачом, так как у настойки есть противопоказания.

Противопоказания

Настойку кизила на водке запрещено употреблять при гастрите с повышенной кислотностью, в

Настойка кизила на водке

Кизил - плодовое растение, обладающее ценными лечебными свойствами. Его плоды обогащены витамином С, а также другими веществами. Ягоды могут избавить человека от запаха алкоголя. Но не только в этом его преимущество. Настойка из кизила на водке, рецепт которой приведен ниже, обладает изумительным цветом, чудесным ароматом и целебными свойствами. Также его готовят на основе самогона, спирта, воды и бренди.

Dogwood Utility

Ягоды растения обогащены фруктозой и глюкозой, витаминами E, C, P, простыми углеводами, провитамином A, пектином, дубильными и азотистыми веществами, флавоноидами, органическими кислотами, эфирными маслами, магнием, калием, и т.п.

Многим известна настойка кизила на водке. Его полезные свойства следующие:

• восстанавливает обмен веществ и улучшает аппетит;
• укрепляет иммунитет, позволяет быстро справиться с гриппом, ОРВИ, бронхитом и другими простудными заболеваниями;
• предотвращает развитие инфекций и инфекций;
• нормализует обмен веществ, регулирует жировой обмен;
• удаляет токсины, продукты обмена и тяжелые металлы, щавелевую и мочевую кислоты;
• успешно повышает гемоглобин, нормализует артериальное давление и укрепляет стенки сосудов;
• тонизирует кузов.

Ягоды используются для восполнения витаминов в организме человека. Из них получаются очень полезные и вкусные настойки.

Легенды

Кизиловое дерево настолько полезно, что легенды о его свойствах в древности дошли до наших дней.

Первая гласит, что когда-то это было огромное дерево, которое славилось своей древесиной, но широко использовалось в быту. Таким образом, указывается, что крест Иисуса был сделан из кизила. Святой ограничил рост растения после воскресения, добавил к нему шипы, похожие на гвозди, и сделал цветы в виде креста.Ягоды стали кроваво-красными. С этого момента кизил стал низким, с четырьмя лепестками и шипами.

Второй миф гласит, что Дьявол уговорил зацвести кизил, а куст не соглашался очень долго. В результате он сдался и ранней весной распался. С этого момента кизил стал первым кустарником с весенним цветением.

Мифы о растениях также встречаются в мусульманских писаниях. Когда Аллах сказал каждому выбрать свой куст, Шайтан выбрал кизил, полагая, что если он зацветет первым, то он даст плоды раньше всех.Только он был неправ. В садах уже созрели груши, яблоки, персики, сливы, но кизил не созрел. Долго ждал Шайтан плодородного урожая, но тщетно.

Тогда он очень рассердился, разрешил людям собирать мелкие недозрелые плоды, и после того, как ягоды созрели в конце осени, они имели чудесный кисло-сладкий вкус. Но люди удалили его плоды, после чего отлично приготовились к зиме. Проклятые шайтанские кусты послали невероятно холодную зиму. После этого оказалось, что после обильного урожая кизилов приближается суровая зима.

Рецепты настойки

Теперь рассмотрим, как приготовить настой из кизила на водке, самогоне, бренди, спирте и воде. Вы убедитесь, что все рецепты приготовления этого вкусного напитка очень просты.

Водочный напиток

Настойка из кизила с водкой и медом готовится довольно просто. Взять ягоды (0,5 килограмма), 700 миллилитров водки, мед по вкусу.

Приготовление:

• Ягоды вымыть и размять скалкой. В банку выложить пюре.Стоит отметить, что если вы используете сушеный кизил, месить его не нужно;
• Ягоды залить водкой и тщательно перемешать. Плотно закрывать крышкой, убирать в темном месте 20 дней. Каждые 2 дня банку встряхивать;
• далее процедить настойку марлей, которую предварительно сложили в несколько слоев;
• добавить в полученную настойку мед и тщательно перемешать;
• Закройте банку снова на одну неделю.

Если настойка кизила на водке, рецепт которой вы только что читали, оказалась мутной, ее нужно профильтровать с помощью ваты.Получился напиток крепостью 25 градусов. Может храниться 5 лет.

Настойка кизила на водке показаниями к применению имеет:

• кожные заболевания;
• подагра;
• Боль в пояснице.

Кроме того, напиток нормализует обмен солей в организме.

Водная настойка

Измельченные сухие цветки и листья кизила залить горячей водой (на 30 г на 250 мл). Накройте крышкой, дайте настояться 40 минут.Затем процедите и используйте как чай.

Настойка из кизила на водке, рецепт которой приведен выше, а также вода понижает температуру, а также действует как дезинфицирующее средство при простуде, туберкулезе и брюшном тифе.

Рецепт второй: 15 г сухих листьев растения залить стаканом кипятка, затем дать постоять 30 минут на водяной бане. Принимать по 50 г 3 раза в день. Такая настойка действует как эффективное вяжущее и мочегонное средство.

Рецепт третий: 35 г листьев и столько же ягод залить 500 мл воды.Варить 10 минут. Отправить настаиваться 8 часов и употреблять это водное средство трижды в день по полстакана при любом несварении желудка. Для того, чтобы настойка приготовилась быстрее, отварите сырье на водяной бане 30 минут, затем дайте постоять еще полчаса.

Напиток самогонный

Мы только что разобрали, как делается настойка из кизила на водке. А теперь рассмотрим, как приготовить самогонный напиток. Для этого возьмите 500 г ягод кизила, 100 г сахара и 750 мл качественного самогона.

Рецепт такой:

• хорошо вымойте кизил и поместите его в 2-литровую банку. Тщательно растолочь ступкой или качалкой;
• Ягодное пюре дополнительно залить самогоном и снять настой на месяц;
• процедить через это время и добавить сахар.

Дать настойке постоять еще пару дней и удалить осадок ватой. В результате получается 25-процентный напиток с прекрасным вкусом и ягодным ароматом.

Напиток алкогольный

Способ приготовления настойки аналогичен рецепту напитка с самогоном.Разница в том, что он готовится без сахара, при этом самогон в этом случае заменяется спиртом. В то же время он получается более крепким с кисловато-мягким ягодным вкусом. Эта настойка очень легко пьется и нравится гостям.

Еще один способ приготовления напитка:

• залить на 1/3 3-х литровую банку ягодами кизила. При этом плоды должны оставаться целыми;
• затем залить 1 л неразбавленного спирта;
• через пару дней настаивания нужно слить 850 мл полученного рубинового напитка;
• приготовить сироп из 300 г сахара и 1 л воды в отдельной емкости;
• Влить в настой сироп так, чтобы получилось 2 литра напитка;
• оставить постоять еще 2 часа.

Настойка кизила на водке, спирте и самогоне получается красивого цвета, кисло-сладкого вкуса и приятного запаха.

Алкогольный напиток от гипотонии

При пониженном давлении вам поможет настойка собачьей древесины на водке. Для этого смешайте 100 г кизила с мелко нарезанным чесноком (головкой). Влейте много 200 г водки. Оставить настаиваться 10 дней в полной темноте.

Готовое средство следует пить перед едой по 2 капли в течение 7 дней. Для улучшения эффекта от настойки лучше пить теплое молоко.

Напиток коньячный

Теперь рассмотрим рецепт настойки на коньяке:

• Взять 400 г ягод, мед по вкусу и литр коньяка;
• Вымойте плод, разрежьте пополам или проткните иглой;
• положить ягоды в банку, затем налить коньяк;
• добавить к кизилу мед, банку закрыть крышкой и убрать, чтобы настоялись 3 месяца;
• Через некоторое время процедите напиток и разлейте по бутылкам.

Если вы все сделали правильно, напиток будет терпкого рубинового цвета.

Кизиловый ликер

Для этого возьмем 2-х литровые банки. Им нужно залить 2/3 ягод кизила, изначально хорошо промытых. Засыпьте сахар, чтобы ягоды полностью покрылись. Плотно закройте емкость. Удалите его на 40 дней в th

Настойка на бруснике на водке. Рецепт настойки брусники на водке

Брусника очень богата витаминами, поэтому люди ее любят. Его используют в сыром виде, делают компоты, варенье. Бруснику используют и в народной медицине. Но, пожалуй, никто не ценит его так высоко, как любители крепких напитков за неповторимый красивый цвет и не менее приятный вкус и запах.

Брусника

Ягода настолько великолепна, что не теряет своих целебных свойств даже в горячих напитках.Нормализует давление, действует как общеукрепляющее. Клюкву выращивает в смешанных лесах, встречается на болотах. Культивируется в России, Беларуси и ряде стран зарубежья. Эти ягоды используются как лекарство от многих недугов: туберкулеза, ревматизма, авитаминоза, повышенного давления. И список продолжается. В народе клюкву называют ягодами бессмертия. Они окружены легендами. Вещество, дающее красную бруснику, называется идеин. В дословном переводе с латинского языка название ягоды переводится как «виноград с горы Ида», которая, согласно легенде, находилась на острове Крит.

Ласточка, которая жила на горе, любила людей и хотела, добыв живую воду, наградить их за доброту бессмертием. Но, по законам жанра, должен быть плохой персонаж. Таким воплощением зла стала оса. Она ужалила благородную птицу. Ласточка не могла удерживать живительную влагу и несколько капель упали не только на клюкву, но и на кедр и сосну. Волшебного дара люди не получили. А растения и деревья, которыми окропили ласточку, стали вечнозелеными.За свои ягоды брусника получила витамины. Так и есть. Мгновенно утолите жажду, снизьте артериальное давление, очистите легкие, дайте чистое и свободное дыхание.

Настойка

А какие ингредиенты нужно брать и как приготовить настойку из брусники на водке, будет интересно многим. Понадобится один литр водки, 0,5 килограмма клюквы и три столовые ложки сахара.

Способ приготовления прост и быстр, что не говорит мне о времени, которое потребуется для крепости напитка.Для начала нужно перебрать спелые ягоды, перевернуть их на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю воду. Дайте бруснике подсохнуть и залейте ее в обычные стеклянные банки для консервирования. Ягоды растянуть и залить водкой. Если вначале добавить сахар, получится напиток, похожий на ликер. Если его покрыть готовым продуктом, настойка получится сладкой и нематериальной. Закройте банку крышкой, поставьте в непросветленное прохладное место. Настойку выдерживать в течение месяца.Иногда банку нужно встряхнуть один или два раза.

Следующий этап

Затем настойку на бруснике на водке процеживают и снова выставляют в холодном месте, чтобы она стала светлее. Если сахар добавляется только на последнем этапе, его следует хорошо перемешать, после чего дать напитку постоять, пока он не станет прозрачным. Можно менять вместимость, разливать красивые бутылки и пробовать. Получается слабая настойка брусники на водке, в ней 25 процентов спирта. Но обманывать себя тем, что ты не опьянен этим, - не надо.Получается вкусно, но лучше пить в умеренных дозах. Эффект отравления настойкой брусники на водке покажет позже. На вкус напиток приятный, а запах ароматный.

Каждая хозяйка знает только свой рецепт настойки из брусники на водке. В каждом из них будет своя изюминка, неповторимость, хотя на первый взгляд все кажутся одинаковыми. Чтобы выбрать лучший рецепт и начать использовать только его, нужно знать несколько примеров приготовления напитка.

Настойка на бруснике на водке

Для приготовления нужно взять замороженные ягоды. Они будут настаивать быстро.

Возьмите полкилограмма клюквы, литровую бутылку водки. Можно взять 2 столовые ложки фруктозы вместо 2-4 столовых ложек сахара. Способ приготовления идентичен предыдущему. После четырехнедельного настаивания процедить напиток и на неделю убрать в холодильник. Можно взять пробу, и если настойка кислая, то добавить еще немного сахара.Лучше всего пить этот напиток холодными и небольшими порциями. Пьют он настолько мягко, что перекусывать не нужно, его можно употреблять в качестве аперитива.

Третий вариант приготовления напитка

А как сделать настойку из брусники на водке, не измельчая ягоды? Настаивать клюкву нужно, используя чистый, более 40-процентного спирта. Он проникает в ягоды и забирает сок, настойка становится прозрачной. Брусники понадобится гораздо больше: 1 килограмм и 200 граммов.Также требуется 1 литр пищевого спирта.

Ягоды промыть, просушить, уложить в урожай, залить спиртом и поставить на месяц в темное место. Настойку пропустить через марлю, с избытком кислоты продукта всыпать фруктозу из расчета один литр жидкости, две столовые ложки порошка. Хотя в приготовлении такой настойки участвует чистый спирт, это не ощущается. Напиток приобретает ярко-рубиновый оттенок.

Быстрое приготовление напитка из брусники

Рассмотрим самый быстрый способ.Чуть больше недели - и настойка брусники на водке готова к употреблению. Взять по одному стакану все ингредиенты: спирт, сахар и ягоды. Настаивать 7 дней, процедить, залить бутылкой водки, остудить и настаивать двое суток, не трогая и не встряхивая.

Противопоказания к употреблению ягод и напитков

При всем многообразии положительных свойств и качеств употребления ягод клюквы и настойки из нее можно далеко не все. Как и у большинства лекарств, у этой лесной красавицы есть противопоказания.Их не так много, но знать о них необходимо. Это нарушения в работе желудочно-кишечного тракта, пониженное давление, заболевания почек. Чтобы быть уверенным, что ягоды можно есть, а настойку - пить, нужно знать, какие болезни клюквы могут оказать негативное влияние. Ведь только при положительном эффекте из этих фруктов можно приготовить напиток.

Небольшой вывод

Теперь вы знаете, как приготовить настойку на бруснике на водке. Как видите, есть несколько вариантов.Выберите тот, который вам нравится.

Как сделать настойку каннабиса

Что такое настойки из марихуаны и как их приготовить

По мере того, как рынок каннабиса продолжает расширяться, растут и методы потребления. Хотя настойки какое-то время были способом доставки для потребителей каннабиса, их популярность, похоже, растет вместе со съедобными продуктами и другими более дискретными методами. Настойки - один из лучших методов доставки с точки зрения возможности дозирования, а также предлагают пациентам с медицинской марихуаной, которые не могут есть или вдыхать каннабис, хорошую альтернативу, которая по-прежнему обеспечивает им желаемый эффект.Что такое настойки сорняков?

Настойки марихуаны представляют собой жидкую концентрацию каннабиса, в которой ТГК (тетрагидроканнабинол) и другие каннабиноиды выщелачиваются и растворяются в спирте. Настойки обычно хранятся во флаконе с пипеткой и употребляются, закапывая всего несколько капель под язык или на внутреннюю поверхность щеки.

Эффект от настойки обычно ощущается намного быстрее, чем от съедобного, потому что они скорее сублингвальные, чем приемы внутрь.Хотя максимум зависит от типа используемого штамма каннабиса, известно, что настойки довольно быстро достигают пика, а затем стабильно достигают максимума в течение длительного периода времени. В отличие от поедания травки, вы не будете ждать полтора часа, задаваясь вопросом, достигли ли вы своего пика и безопасно ли заниматься повседневными делами, или вам следует смириться с тем, что серьезно испекли себя в доме .

Кроме того, настойки не имеют запаха (если вы не открываете бутылку!), Поэтому вы можете незаметно носить их с собой, куда бы вы ни пошли, и вам не придется беспокоиться о том, чтобы найти место для курения.Посмотрим правде в глаза, даже имея медицинскую карту марихуаны, имеет смысл избежать стресса, связанного с нарушением закона и необходимостью объяснений.

Как приготовить настойку каннабиса

Используя спирт, масла или глицерин в качестве основы, из марихуаны можно извлекать настойки. Вы можете найти и другие методы приготовления настойки, но мы собираемся узнать, как сделать сегодня наиболее сильнодействующую форму, используя чистый зерновой спирт.

Рецепт настойки каннабиса

Расходные материалы:

• Чистый зерновой спирт 90% или выше (Everclear)
• Ваш любимый цветок каннабиса, который уже декарбоилирован
• Маленькая стеклянная банка с крышкой
• Коричневая бутылка с лекарством с пипетка

Инструкции:

1) Решите, сколько настойки вы хотите приготовить.Я рекомендую начать с 7 граммов цветков каннабиса и 4 унций Everclear или другого чистого зернового спирта.

2) Взвесьте количество обезуглероженных сорняков, которое вы хотите использовать. Затем отмерьте спирт и положите его в банку.

3) Поместите травку в стеклянную банку со спиртом и дайте ей впитаться. Закройте банку крышкой и встряхните, а затем поместите в темное прохладное место на 1 час. Повторяйте этот процесс в течение 3 часов. Существуют рецепты, по которым настой нужно выдерживать в течение различных периодов времени.Если вы решили оставить настойку на несколько дней или недель, просто каждый день осторожно встряхивайте смесь. Чем дольше настойка остается, тем более сильнодействующей она становится, но в то же время тем больше выделяется хлорофилла и тем неприятнее она становится. Не стесняйтесь экспериментировать, чтобы найти правильный баланс времени, активности и хлорофилла, который вам удобен.

4) По окончании периода замачивания процедите растительный материал через марлю и с помощью пипетки переложите жидкость в темно-коричневый флакон с лекарством.Это защитит настойку от солнечного света, чтобы ТГК не распался, и позволит вам легко дозировать.

5) Хранить в прохладном сухом месте. Наслаждайтесь!

Использование настойки для приготовления еды

Настойки каннабиса можно добавлять во все виды пищевых продуктов для создания пищевых продуктов, таких как мороженое, суп, желатин и даже картофельное пюре с подливкой. Соки и заправки для салатов также являются вариантами пищевых настоек. Если вы решите употреблять настойку таким образом, вы, скорее всего, не получите быстрого начала, но все равно получите долгосрочный эффект.

Приготовление еды на спиртовой настойке

Вы можете приготовить пищу на спиртовой настойке (каннабиса), добавив капли настойки в еду или питье. Однако вы не можете использовать настойку в качестве замены масла каннабиса или кулинарного масла каннабиса в пищевых рецептах. Любители марихуаны действительно любят использовать спиртовые настойки для украшения своих любимых напитков или даже создавать коктейли из каннабиса, которые лучше подходят их образу жизни.

Как сконцентрировать настойку

Начните с тестирования настойки и убедитесь, что у вас хорошая система дозирования. Если вы купили настойку в магазине, должна быть указана информация о дозировке, и если вы сделали ее сами, убедитесь, что вы знаете, сколько доз нужно принять для достижения желаемого эффекта. Если вам нужно, чтобы настойка была более сильнодействующей, вы можете сконцентрировать настойку, выпарив часть спирта. Этот шаг нужно делать, пока в смеси еще находится вещество растения каннабис (до того, как вы процедили его и поместили в бутылку-капельницу).

Часто задаваемые вопросы о настойке марихуаны

Настойка - это концентрат?

В то время как многие потребители и профессионалы отрасли считают настойки разновидностью концентратов каннабиса, несколько штатов с легализацией каннабиса в развлекательных целях (для взрослых), например Орегон, классифицируют их как съедобные.Возможно, это связано с тем, что настойки создаются с использованием декарбоксилированного цветка каннабиса так же, как и съедобные.

Какой спирт используется для настойки?

Эксперты сходятся во мнении, что использование чистого зернового спирта (такого как Everclear) лучше всего для приготовления самых сильнодействующих настоек. Люди использовали другие спиртные напитки (например, водку) для приготовления настоек, и вы можете сделать то же самое, если они больше подходят для вашего вкуса и вкусовых предпочтений.

Как определить силу настойки?

Крепость настойки зависит от соотношения декарбированного цветка каннабиса и чистого зернового спирта.Чем больше цветов каннабиса вы используете, тем сильнее будет настойка. Как и во многих случаях с каннабисом, важно начать с малого, а затем постепенно увеличивать дозу по мере необходимости.

Настойка напоит?

Если вы не выпьете сразу всю бутылку, настойка не напоит вас, даже если она сделана из чистого зернового спирта. Настойку можно вводить через глазную пипетку или другую маленькую капельницу, чтобы дозы были небольшими и легко подсчитывались.

Сколько настойки получится из унции?

Если вы придерживаетесь рецепта, который мы предоставили, из унции цветка каннабиса может получиться примерно 16 (жидких) унций настойки. В зависимости от того, насколько сильнодействующей вы хотите, чтобы настойка была сильной, для ее создания можно использовать более или менее чистый зерновой спирт.

Как долго настойка должна оставаться под языком?

Настойка должна держаться под языком (или на внутренней стороне щеки рядом с линией десен) до тех пор, пока она не растворится, что обычно занимает всего пару минут или меньше.

Сколько стоит бутылка настойки?

Бутылка настойки, которую можно купить в аптеке медицинской марихуаны или в розничном магазине каннабиса, может стоить от 20 до 80 долларов. Эта стоимость может сильно варьироваться в зависимости от источника, эффективности, размера бутылки и множества других факторов, таких как бренд и продавец. Вы можете узнать больше, поговорив в местных магазинах или проверив настойки CBD, продаваемые в Интернете.

Смотрите также

• 
  Настойка эхинацеи противопоказания
• 
  Спиртовые настойки для наружного применения
• 
  Настойка на клевере спиртовая показания
• 
  Момордика настойка на водке применение
• 
  Настойка эхинацеи при лимфадените
• 
  Приготовление настоек в домашних условиях
• 
  Настойка прополиса в домашних условиях
• 
  Настойка из цветков лопуха на водке применение
• 
  Рябиновая настойка на спирту в домашних условиях рецепт
• 
  Настойка из шишек сосны после инсульта
• 
  Настойка календулы для волос