Настойка из груш

простые рецепты приготовления на сушеной, копченой груше

Приготовление домашних алкогольных напитков с добавлением ягод и фруктов с каждым годом набирает все большую популярность. Грушевая настойка обладает ярким вкусом и нежным ароматом плодов. Большое разнообразие рецептов позволит каждому приготовить идеальный продукт, исходя из собственных предпочтений.

Как сделать грушевую настойку в домашних условиях

Главным правилом приготовления любого домашнего напитка является качественная алкогольная основа. Чтобы запах спирта и сивушных масел не перебивал тонкий аромат груши, необходимо использовать качественный алкоголь. Лучше всего для этих целей подойдет водка из магазина от проверенного производителя или домашний самогон двойной или тройной перегонки.

Важно! 96% спирт обладает довольно резким запахом. При настаивании на нем стоит предварительно развести продукт до 40-50 градусов и добавить немного ароматических специй.

Другой важнейшей составляющей отличной спиртовой настойки на грушах являются сами плоды. Для полной передачи вкуса и аромата они должны быть максимально спелыми. В зависимости от желаемого результата, можно экспериментировать с различными сортами. Лучше всего подойдут созревающие в конце лета или начале осени фрукты — они накапливают в себе максимальное количество полезных для организма веществ.

Перед началом настаивания необходимо подготовить сырье. Груши тщательно моют проточной водой и вытирают насухо. Затем их разрезают на дольки и удаляют из них семечки. Опытные изготовители домашнего алкоголя рекомендуют не удалять кожицу — в ней скапливается довольно много микроэлементов, которые переходят в настойку, делая ее влияние на организм более благотворным.

Очень часто грушевый аромат заглушается запахом алкоголя. В таких случаях в настойку рекомендуют добавлять ярко пахнущие травы и разнообразные специи. Чаще всего используют мяту, изюм, имбирь, листья смородины и ваниль. Также можно дополнить вкус грушевого напитка ромашкой, клюквой, медом или другими фруктами.

Классический рецепт настойки на груше

Наиболее традиционным способом приготовления домашнего грушевого алкогольного напитка является настаивание плодов на водке. В зависимости от своих вкусовых предпочтений используют любимые сорта груш. В среднем на 1 кг продукта потребуется 500-700 мл качественной водки.

Важно! Лучше всего использовать сладкие сорта груш, чтобы не подслащать готовый напиток сахаром.

Традиционный рецепт приготовления включает в себя лишь груши и алкоголь

Плоды промывают, разрезают пополам, удаляют сердцевину, после чего нарезают на дольки. Их выкладывают в стеклянную банку или эмалированную кастрюлю и заливают водкой. Необходимо, чтобы она полностью покрывала грушевые дольки. Емкость накрывают крышкой и убирают в прохладное место на 1-2 месяца. Один раз в неделю необходимо взбалтывать содержимое банки, чтобы груши лучше отдавали свой вкус и аромат.

Простой рецепт настойки из груши на водке

Чтобы ускорить процесс приготовления грушевого напитка, можно использовать проверенный быстрый метод. Такой рецепт позволит приготовить отличный напиток всего за 2-3 недели. Для такой настойки на грушах используют спирт, разведенный до 50 градусов.

Для рецепта понадобится:

1 л разбавленного спирта;
1 кг груш;
100 г сахара.

Напиток будет готово уже через 2 недели

Из плодов удаляют сердцевину и трут их на крупной терке. Получившуюся массу вместе с образовавшимся соком выкладывают в 3 л банку, добавляют сахар и заливают спиртом. Все ингредиенты хорошо перемешивают и убирают на пару недель в темное место. Готовый напиток процеживают через сложенную в 2 слоя марлю, разливают в бутылки и убирают на дальнейшее хранение.

Настойка на сушеных грушах

Использование сухофруктов в приготовлении домашних напитков очень распространено. Такой метод позволяет получить максимально крепкую грушевую настойку из традиционной магазинной водки. Вкус готового продукта будет довольно выраженным, напоминающим более дорогие и благородные напитки.

Для приготовления используют:

1 л водки или домашнего самогона;
200-300 г сушеных груш;
сахар по вкусу.

Сушеная груша великолепно подходит для приготовления домашних настоек

Лучше всего использовать сухофрукты, приготовленные самостоятельно. Это позволит быть уверенным в качестве исходного сырья, а также в использовании необходимого сорта груши. Сухофрукты помещают в банку и заливают их алкоголем. Емкость убирают в прохладное место на пару месяцев. Примерно раз в 1-2 недели ее необходимо встряхивать. Готовый продукт процеживают, подслащают по вкусу и разливают по бутылкам.

Вкусная настойка на копченой груше

Существует очень интересный способ приготовления неповторимого напитка, настоянного на грушевых плодах. Для этого необходимо подкоптить фруктовые дольки, чтобы они пропитались ароматами дыма. В дальнейшем они отдадут настойке великолепный аромат, который способен напомнить запах изысканного шотландского виски.

Для приготовления грушевого напитка потребуется:

1 л домашнего дистиллята;
300 г копченой груши;
100 г сахарного песка.

Для начала необходимо подкоптить основной ингредиент. Груши режут на дольки и помещают на решетку коптилки. Среднее время копчения составляет около получаса — небольшие дольки полностью пропитаются ароматом дыма. После этого их достают и охлаждают.

Грушевый напиток с копчеными нотками ничем не уступает дорогому алкоголю

Подкопченные грушевые дольки выкладывают в банки вместе с сахаром, после чего заливают домашним самогоном. Емкость с будущим напитком убирают на 1 месяц в шкаф. Спустя время его процеживают, разливают в бутылки и убирают на хранение.

Как сделать настойку из груш с листьями смородины и изюмом

Более сложные рецепты приготовления грушевого напитка подразумевают использование дополнительных ингредиентов, которые помогают раскрывать вкус и добавляют новые ароматы. Чаще всего для этих целей используют смородиновые листья — они делают вкус настойки более благородным.

Для рецепта потребуется:

500 г груш;
1 л водки;
5 листьев черной смородины;
50 г изюма.

Смородина и изюм делают вкус готовой настойки невероятным

Фрукты тщательно моют и нарезают на кусочки. В 3 л банку кладут изюм, листья смородины и измельченную грушу. Все ингредиенты заливают водкой и встряхивают банку. Ее накрывают марлей и убирают в шкаф на 1 месяц. Перед употреблением необходимо тщательно отфильтровать готовый напиток.

Ароматная настойка из груши с мятой и имбирем

Мятные листья придают продукту великолепный аромат, который по достоинству оценят любители крепких напитков. Корень имбиря внесет легкую терпкость и насытит алкоголь большим количеством полезных веществ.

Для приготовления потребуется:

5 крупных груш;
700 мл 45% дистиллята;
1 корень имбиря;
небольшой пучок мяты.

Мята — залог великолепного аромата готового продукта

У фруктов удаляют семечки и нарезают их на небольшие кусочки. Имбирь чистят от кожуры и натирают на мелкой терке. Листья мяты моют, шинкуют и слегка давят толкушкой. Все ингредиенты смешивают в большой стеклянной емкости и заливают водкой. Банку с жидкостью настаивают 1 месяц, после чего фильтруют и разливают в бутылки.

Настойка на водке из груши с корицей и ванилью

Чтобы улучшить аромат домашнего алкоголя, можно добавить в него небольшое количество специй. Чаще всего для таких целей используют корицу и натуральную ваниль. Они превращают грушевую настойку в изысканный десерт.

Для приготовления потребуется:

500 мл водки;
2 крупные спелые груши;
1 палочка корицы;
2 стручка ванили.

Корица отлично дополняет вкус готовой настойки.

Плоды моют и разрезают на несколько частей. Их выкладывают в банку вместе с палочкой корицы. При помощи ножа из стручков ванили достают мякоть и отправляют ее к остальным ингредиентам. Содержимое банки заливают алкоголем и встряхивают, чтобы хорошенько перемешать. Грушевую настойку на водке настаивают 4-6 недель, после чего тщательно фильтруют через марлю, сложенную в 3-4 слоя.

Настойка в домашних условиях из груши с цветами ромашки

При желании алкоголь можно превратить в настоящее лекарственное средство. Рецепт приготовления настойки из груши с ромашкой позволяет получить в домашних условиях мощнейший противомикробный препарат. Кроме своей лекарственной ценности, готовый продукт обладает великолепным вкусом, который может удивить даже бывалого любителя крепкого алкоголя.

Для приготовления грушевого напитка потребуется:

3 крупных фрукта;
150 г цветков ромашки;
500 мл водки.

Бутоны ромашки лучше всего использовать в свежем виде. Сбор рекомендуется производить в августе или сентябре — одновременно с созреванием фруктов. Цветки отрезают под основание и выкладывают в стеклянную банку.

Важно! При изготовлении алкоголя не в сезон урожая можно использовать сушеную ромашку, купленную в аптеке. В таком случае потребуется 50 г на 500 мл водки.

Ромашка превращает готовый продукт в настоящее лекарственное средство

К цветкам добавляют грушевые дольки. В банку вливают алкоголь и хорошенько ее встряхивают, чтобы перемешать содержимое. Продукт будет готов спустя 2 месяца настаивания. Перед подачей его фильтруют при помощи сложенной в несколько слоев марли.

Грушевая настойка с клюквой в домашних условиях

Любители более яркого вкуса спиртного могут разнообразить рецепт добавлением в него кислых ягод. В сочетании со специями клюква также дает небольшой терпкий оттенок, превращая простой домашний дистиллят в изысканный продукт.

Для такой грушевой настойки потребуется:

500 г фруктов;
100 г клюквы;
500 мл домашнего самогона;
1 палочка корицы;
1 бутон гвоздики.

Ягоды клюквы делают цвет напитка более ярким

Ягоды промывают в проточной воде, смешивают с измельченной грушей и выкладывают в 3 л банку. Туда же кладут гвоздику и палочку корицы. Все ингредиенты заливают самогоном и хорошо встряхивают. Продукт настаивают около 30 дней в затемненном месте, затем его фильтруют и подают к столу.

Как сделать яблочно-грушевую настойку

Одной из наиболее популярных добавок к традиционному рецепту грушевого напитка являются яблоки. Они балансируют вкус продукта, добавляя яркие нотки и легкий аромат. Фрукты берут в пропорции 1:1. В среднем на 1 л алкоголя используют 1 кг яблочно-грушевой смеси.

Важно! Необходимо подбирать фрукты разных оттенков вкуса. Для чрезмерно сладких груш лучше всего подойдут кислые яблоки — Антоновка или Гренни Смит.

Сочетание яблок и груш — отличная находка для домашних настоек

Фрукты моют, очищают от кожуры и сердцевины, затем нарезают на небольшие кусочки и перемешивают между собой. Массу помещают в банку и заливают 40% алкоголем. Один раз в неделю содержимое емкости нужно встряхивать. Спустя 3-4 недели грушевая настойка будет готова. Ее необходимо лишь процедить сквозь сложенную в несколько слоев марлю.

Домашняя настойка из груши и орехов

Ядра грецких орехов — великолепное дополнение грушевого напитка. Они делают вкус домашнего алкоголя более благородным. Кроме этого, масса эфирных масел, содержащихся в орехах, превращает алкоголь в довольно эффективное лекарственное средство.

Для приготовления необходимы:

1 л самогона;
600 г груш;
200 г чищеных грецких орехов.

Любители крепкого алкоголя по достоинству оценят такой рецепт

Ядра измельчают толкушкой на небольшие кусочки. Груши натирают на крупной терке. При этом образовавшийся сок удаляют, оставляя лишь фруктовую массу. Ее смешивают с орехами и водкой в небольшой емкости. Банку убирают в прохладное место на 3 недели. Готовый продукт фильтруют и разливают по бутылкам.

Грушевая настойка на меду

Любители сладкого алкоголя оценят такой рецепт приготовления. Мед добавляет грушевой настойке мягкость и неповторимый вкус. Чтобы не получить слишком приторный готовый продукт, лучше всего использовать фрукты не самых сладких сортов.

Для 1 л домашнего самогона потребуется:

1 кг груш;
300 мл жидкого меда;
1 палочка корицы;
щепотка ванилина;
2 бутона гвоздики.

Мед делает настойку более нежной и сладкой

Плоды моют, чистят от кожуры и режут на небольшие кусочки. Их кладут в эмалированную кастрюлю вместе с медом и специями. Все ингредиенты заливают самогоном. После этого жидкость размешивают до полного растворения меда. Кастрюлю укутывают двумя слоями марли и убирают в прохладное место на 1 месяц. Готовый продукт аккуратно фильтруют и разливают по бутылкам.

Правила хранения и употребления

Грушевая настойка на водке или на спирту может храниться довольно долго при соблюдении правильных условий. Помещение должно быть затемненным, чтобы на бутылки с алкоголем не попадали прямые солнечные лучи. Также желательно, чтобы температура воздуха не достигала более 20 градусов. Лучше всего грушевая настойка хранится в прохладном погребе или подвале на приусадебном участке.

Важно! Несмотря на то что сроки хранения алкоголя практически не ограничены, спустя 5-6 месяцев напиток почти полностью потеряет свой фруктовый аромат.

Настойка из груш — довольно крепкий продукт. Регулярное чрезмерное употребление спиртного может негативно отразиться на здоровье и самочувствии человека. Максимальной рекомендуемой дозой продукта является не более 50 мл в день.

Заключение

Грушевая настойка отлично подходит людям, высоко ценящим качественный домашний алкоголь. Большое разнообразие способов приготовления позволит каждому подобрать для себя идеальный рецепт. Умеренное употребление напитка позволит улучшить аппетит и нормализовать работу многих систем организма.

Грушевая настойка: полезные свойства, применение

Несмотря на разнообразие алкогольных напитков, начиная от самых недорогих, заканчивая элитными, домашний алкоголь все еще популярен. Особенно, вкусные настойки на фруктах и ягодах, которые хороши не только в качестве аперитива, или как альтернатива ликеру. Такие продукты, при правильном приготовлении и разумном употреблении имеют многие полезные свойства, что позволяет использовать их в качестве лекарств. Например, грушевая настойка – вкусная, ароматная и во многих случаях очень полезная, успешно заменяющая некоторые фармацевтические препараты. Как ее делать, и зачем?

Полезные свойства груш и продуктов из них

Аппетитные, сладкие груши – любимое лакомство и взрослых, и детей. Они пользуются почетом во многих странах, а в Древнем Китае даже являлись символом долговечности. Ближайший родственник яблока обладает большей сочностью и сладостью, и пользы в нем немало.

Прежде всего, груша является ценным источником витаминов и микроэлементов. Фолиевая кислота, каротин, В1 и В2, А, Е, РР, Р, соединения марганца, железа, кальция, калия, йода – все это содержится в каждом плоде. Также, груши являются ценным источником:

Кетехинов – мощных антиоксидантов, играющих важную роль в процессах восстановления, защищающих клетки от свободных радикалов.
Азотистых соединений – азот входит в состав каждого белка, без него невозможно нормальное деление клеток.
Пектины – веществ, способствующих нормализации работы кишечника, выводу токсических соединений, стабилизации веса.
Клетчатку – сама по себе она не усваивается организмом, но имеет большое значение для пищеварения.
Дубильные вещества – именно за счет этих соединений груша обладает жаропонижающими, бактерицидными, скрепляющими и заживляющими свойствами.
Эфирными маслами – они повышают иммунитет, помогают бороться с депрессией.

В отличие от многих других фруктов, груша содержит много фруктозы, поэтому является одним из рекомендованных продуктов при сахарном диабете. Да и при любой диете мякоть сочных плодов предпочтительнее яблок, так как легче переносится.

Соки, отвары и свежие плоды рекомендуют употреблять при болезнях желудка и печени, холецистите, нарушениях пищеварения, общего ослабления организма. Но в процессе термической обработки многие полезные вещества разрушаются. Заготавливать свежий сок можно, если есть возможность пастеризации, горячая закатка не рекомендуется. Грушевый настой или отвар хранится всего несколько дней, поэтому многие, желая избавиться от лишних хлопот, делают настойку.

Рецепты приготовления настойки

Существует немало способов приготовления вкусного и очень полезного напитка в домашних условиях. Это длительный процесс, но результат оправдывает ожидания. Ниже – несколько рецептов.

Способ 1

Взять 3 кг спелых груш, промыть, порезать кубиками и сложить в эмалированную емкость. Залить 3 литрами качественной водки, добавить 3 литра воды. Для улучшения вкуса и аромата добавляют гвоздику и корицу (по 1гр), ваниль (1 палочка), миндальные орехи (7 г). Чтобы напиток был более вкусным, добавляют еще 1,5 кг сахара.

Эту смесь закрывают крышкой, плотно, оставляют на 2 недели. После этого ее процеживают и разливают, настой готов к употреблению. Но окончательное его созревание происходит через 6 месяцев – тогда вкус, аромат раскрываются в полной мере.

Рецепт 2

В этом рецепте целебные свойства груши соединяются с не менее полезными свойствами мяты и имбиря, а вкус получается свежим, оригинальным, ярким.

Для приготовления необходимо использовать только дикую лимонку, свежую или сушеную, ее понадобится 0,5 кг. Их измельчают, заливают 0,5 л водки, добавляют несколько мятных веточек, порезанный корень имбиря (примерно 30 г). Настаивается смесь 7 дней, после чего ее можно процедить, разлить по бутылкам и употреблять – как лекарство или вкусный алкогольный напиток.

Вместо водки можно использовать чистый спирт, лучше покупать не медицинский, а пшеничный, так вкус будет мягче. Его разводят в соотношении 40:60. Используется и самогон, но он должен быть качественным, хорошо очищенным от сивушных масел.

Полезные свойства настойки

Приготовить настойку в домашних условиях просто. Но в каких случаях ее можно употреблять? В первую очередь, лечебные свойства напитка проявляются при простуде, бронхитах, ангинах и прочих болезных дыхательных путей, он отлично справляется с кашлем любого происхождения.

Около чайной ложки настоя можно пить натощак при изжоге, при других нарушениях пищеварения лучше принимать вкусное лекарство после еды. Особенно хорошо помогает это средство при проблемах с желчным пузырем, кишечником, помогает оно и при язве желудка или 12-перстной кишки.

Польза настойки из груш, сделанной самостоятельно, замечена и при нервных нарушениях. Постоянное уныние и плохое настроение, проблемы со сном, раздражительность – достаточно приготовить ароматное лекарство, принимать его по чайной ложке после завтрака, и многие проблемы с нервной системой уйдут. Кроме того, это же средство позволяет укрепить сосуды, а за счет высокого содержания калия является хорошим способом профилактики сердечно-сосудистых патологий.

Не стоит забывать о косметическом, дерматологическим применении средства. Его стоит сделать ради избавления от пигментных пятен, скорейшего заживления ран, гнойничков, акне. При повышенной сухости кожи рекомендуется самостоятельно приготовить лосьон из настойки и молока, смешанных 1:1. Лекарство хорошо показало себя и в борьбе с дерматитами, в том числе, грибковыми. Так что, для дома это универсальное средство, позволяющее решить немало проблем.

Что касается противопоказаний, то их нет, при условии правильного приема. Несмотря на яркий вкус, роскошный аромат, это все-таки лекарство, а не традиционный алкогольный напиток, который можно сделать для праздничного стола.

Грушевая настойка: рецепты, советы, хитрости приготовления

Грушевая настойка – это неповторимое сочетание теплого, приятного аромата и сладкого, нежного вкуса. Существует огромное количество рецептов приготовления изысканного напитка с использованием простых, доступных продуктов. Не удивительно, что пряная настойка пользуется популярностью у любителей домашних алкогольных напитков.

Особенности приготовления

Для приготовления настойки из груши на водке необходимо запастись терпением. Эти сладкие и сочные плоды очень медленно «делятся» своими вкусовыми и ароматическими свойствами, поэтому процесс приготовления может растянуться до 6-12 месяцев.

Для того, чтобы приготовить сладкую наливку в домашних условиях, нужно запомнить несколько важных особенностей.

После контакта с кислородом грушевая мякоть быстро темнеет и напиток приобретает непривлекательный темный цвет – для решения проблемы плоды нужно взбрызнуть свежевыжатым соком лимона.
Для нарезания груш лучше всего использовать керамический нож, это поможет сохранить приятный светло-желтый цвет наливки.
Важное значение имеет правильный выбор груш – они не должны быть лежалыми или переспевшими.

На заметку! Для приготовления грушевой настойки можно использовать любые виды алкоголя – водку, домашний самогон, виски, коньяк, джин.

Правильно подбираем сорт груш

От того, насколько правильно выбраны фрукты зависит конечный вкус и аромат напитка. Наиболее подходящими считаются сочные и спелые груши с ярко выраженным ароматом.

Вильямс;
Ароматная;
Дюшес;
Любимица Клаппа;
Мраморная;
Дюймовочка;
Лада.

В случае их отсутствия можно использовать груши таких сортов, как Ириста, Барлетт, Медовая, Лимонка, Боск.

Советы и хитрости от профессионалов

Профессионалы считают, что залог вкусной и ароматной грушевой настойки – это правильно выбранная алкогольная основа. Для этой цели можно воспользоваться любым спиртным напитком, но он не должен быть слишком крепким.

В некоторых рецептах рекомендуется брать спирт или домашний самогон. Для снижения крепости перед приготовлением их разбавляют дистиллированной водой в равных пропорциях.

Важно! Чем дольше настаивается грушевый напиток, тем крепче и насыщеннее будет его вкус. При быстром настаивании очень велик риск получить просто обычный фруктовый компот.

Традиционные рецепты приготовления

Существует множество рецептов приготовления вкусной и сладкой грушевой настойки в домашних условиях. Подчеркнуть ее изумительный вкус можно при помощи ароматных пряностей, а также других добавок.

Классическая грушевая настойка

Грушевая водка по классическому рецепту готовится из простых продуктов, а полученный результат превосходит даже самые смелые ожидания.

Продукты:

груши – 900 г;
водка или другой спиртной напиток – 500 мл;
сахарный песок – 100 г.

Плоды нужно несколько раз промыть под проточной водой, нарезать крупными брусочками и тщательно выбрать все косточки и плодоножки. Подготовленные фрукты следует натереть на терке или измельчить блендером до пюреобразного состояния, переложить в стеклянную банку, присыпать сахаром и залить ее спиртным до горлышка.

Напиток необходимо оставить для настаивания на 4 недели в темном месте, не забывая периодически встряхивать банку. По истечению этого срока настойку нужно процедить, разлить по бутылкам и настаивать еще 4-6 месяцев.

Пряный напиток

Пряная настойка на груше – это комбинация деликатного фруктового вкуса и оригинального, утонченного ароматического шлейфа.

Продукты:

сладкие – 600-700 г;
спиртовая основа – 500 мл;
гвоздика, кардамон, бадьян, корица – 1 ч. л;
натуральный мед – 100 г;
имбирный корень – 4-6 тонких ломтиков.

Фрукты нужно промыть, порезать брусочками. Имбирный корень следует измельчить посредством терки, зернышки гвоздики истолочь и добавить к грушевой мякоти. Все компоненты следует пересыпать в стеклянную емкость, залить алкоголем и настаивать не менее 2 недель, затем напиток профильтровать и оставить на срок до полугода. При желании в напиток добавляется 150-200 г сахара. Ароматная пряная настойка несомненно станет главным украшением любого стола.

На самогоне и лемонграссе

Настойка на грушах с лемонграссом удивляет приятным цитрусовым ароматом и легким лимонным оттенком во вкусе.

Продукты:

груши – 1 кг;
алкоголь – 700 мл;
лемонграсс – 10-13 стебельков.

Груши нужно подготовить – нарезать крупными брусочками, вынуть сердцевинки и черенки, лемонграсс нарезать тонкими дольками. Емкость с фруктами нужно залить водкой или другим алкоголем, закупорить и настаивать 7 дней. После этого следует процедить и попробовать – если вкус настойки приятный и насыщенный, можно разливать по отдельным бутылкам. Если еще очень слабый – настоять еще неделю.

Оригинальные рецепты – экспериментируем со вкусами

Любители домашних наливок советуют не бояться смелых экспериментов и комбинировать сочные груши с другими ингредиентами. Это могут быть различные пряности и ароматические травы, яблоки и другие плоды, ягоды. Это позволит приготовить оригинальный напиток с необычным, пикантным вкусом.

С клюковкой

Клюква привносит новизну в сладкий вкус, даря ему приятную кислинку и неповторимый ягодный аромат.

Продукты:

груши – 500 г;
клюква – 3-4 ст. л;
сахар – 100-120 г;
алкогольная основа – 400 мл;
измельченный имбирь – 100 г;
шафран, корица, гвоздика и другие пряности по вкусу.

Груши нужно нарезать, все продукты сложить в банку, залить выбранной алкогольной основой и настаивать 4-5 недель. Готовую настойку следует профильтровать и разлить по другим емкостям с крышками.

С имбирем

Оригинальный и очень популярный рецепт – грушевая настойка с имбирем. Она приятно радует пикантными кисло-острыми нотками.

Продукты:

груши – 700-850 г;
спиртовая основа – 700 мл;
имбирный корень – 5-7 тонких ломтиков;
сахар – 150-200 г.

Плоды необходимо нарезать крупными дольками, имбирный корень натереть на терке или нарезать мелкими кубиками. Продукты нужно выложить на дно стеклянной банки, посыпать сахарным песком и залить спиртом. Далее оставить на 10-14 суток в темной кладовке, профильтровать и перелить в другую емкость. Для получения более насыщенного вкуса настаивать еще 2-4 недели.

С ромашкой

Хотите удивить гостей необычным, вкусным и полезным угощением? Предложите им цветочно-фруктовый вариант с грушами и ромашкой. Ромашка делает домашнюю настойку из груш удивительно ароматной.

Продукты:

сочные груши – 500 г;
спиртное – 400 мл;
цветы ромашки – 4 ст. л.

Сочные фрукты следует разрезать на 4 дольки, сложить в стеклянную банку, добавить цветы ромашки и залить алкоголем. Для того, чтобы сделать вкус напитка более сладким, можно использовать сахарный песок или мед.

Емкость рекомендуется настаивать 7-10 дней, после чего провести дегустацию. Если вкус понравился, пропустить через марлю, разлить по чистым емкостям и оставить еще на 4-8 недель.

С изюминкой (с добавлением изюма)

Изюм превосходно оттеняет мягкий и деликатный вкус грушевой настойки, делая ее еще более ароматной.

Продукты:

крупные груши – 1 кг;
спиртовая основа – 1,3-1,5 л;
изюм – 80-100 г;
сахарный песок – 200.

Для приготовления сладкого напитка сочные плоды следует помыть, разрезать на 2 или 4 части, разложить на противне и оставить на 48 часов под прямыми солнечными лучами. После этого грушевые ломтики нужно переложить в стеклянную банку, добавить изюм и присыпать сахаром.

На заметку! При желании в напиток можно добавить несколько свежих смородиновых листиков, которые придадут настойке приятный терпко-сладкий вкус.

Плоды нужно залить алкоголем, закупорить крышкой и оставить в темном месте на 30 суток. Каждые 3 дня емкость нужно тщательно встряхивать. Затем пропустить через несколько слоев марли и настаивать еще 2 недели.

С мятой

Если вы приготовите ароматную настойку из сочной грушевой мякоти и свежей мяты, она станет освежающим угощением для ваших гостей.

Продукты:

груши – 1 кг;
мята – 4-5 веточек;
алкоголь – 500 мл;
сахар – по вкусу;
имбирный корень – 1-2 ст. л.

Фрукты нужно нарезать ломтиками, имбирь натереть на терке, мяту порвать на мелкие кусочки. Все продукты переложить в банку, подсластить и оставить на 14-20 дней, и после этого процедить.

Полезные свойства грушевой настойки

Грушевая настойка – это не только вкусно, но и полезно. Груша содержит множество витаминов, микро- и макроэлементов, которые сохраняются в плодах и после настаивания.

Настойка отлично подходит для холодных зимних и осенних вечеров, помогает согреться, ускоряет кровообращение, очень полезна при простудных заболеваниях, кашле, болях в горле.

Настойка из груш нормализует работу нервной системы, улучшает сон, дарит активность и работоспособность. Она эффективно укрепляет стенки кровеносных сосудов и используется в качестве профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Правила употребления напитка

Домашняя настойка на водке из сочных груш станет отличным украшением самого изысканного праздничного стола. Напиток нужно правильно подать – он не должен быть слишком холодным, оптимальной считается комнатная температура. А красивые, элегантные бокалы станут идеальным дополнением к ароматной настойке.

Грушевая настойка – это вкусный, ароматный и полезный напиток, который несложно приготовить собственноручно. Он станет украшением любого повседневного или праздничного стола, а полезные свойства фруктов помогут улучшить самочувствие, подарят энергию и отличное настроение.

Настойка из груши в домашних условиях – аппетитный алкоголь - Четыре вкуса

Сколько зимой праздников и застолий! Желательно к ним подготовиться заранее, запастись хорошим алкоголем. Грушевая настойка – один из лучших вариантов, который легко можно сделать в домашних условиях.

Напиток порадует солнечным вкусом, приятным ароматом и непременно поднимет настроение.

Общие принципы приготовления

Вообще, для настоек можно использовать любые груши, но нет смысла готовить напиток из неспелых, жестких фруктов или использовать нехорошие сорта без аромата. Вкус спиртной основы при этом не сильно изменится, а время и продукты будут затрачены. Лучше выбирать ароматные и спелые груши, которые созрели естественным способом на солнышке. Если на фруктах присутствуют вмятины или гниль, все это можно обрезать. Далее фрукт нарезается кусочками, заливается спиртосодержащей основой.

Чем заливают груши:

водка;
самогон;
спирт.

Конечно, встречаются настойки и на других напитках, но очень редко. Кроме груши могут добавляться другие ягоды или фрукты, есть масса рецептов с пряностями и кореньями, которые тоже стоит попробовать. Все эти продукты заливаются алкогольной основой, укупориваются, оставляются для настаивания минимум на месяц. В некоторые рецепты добавляется сахар, мед, что улучшает и облагораживает конечный вкус напитка.

Классическая настойка из груши в домашних условиях

Самый простой рецепт приготовления настойки из груши в домашних условиях. Очень важно в этом варианте не использовать для напитка свежие фрукты, а правильно их подвялить. В этом случае водке передастся солнечный и летний вкус.

Ингредиенты

• 1 кг груш;

• 2 литра водки;

• 2 ст. л. сахара.

Способ приготовления

1. Вымыть груши, нарезать небольшими кусочками, разложить на противень и вынести на солнышко. Дать фруктам немного подвялиться, сверху они должны подсохнуть. Если нет возможности сушить груши на воздухе, можно поставить на самый маленький режим в духовку, готовить с приоткрытой дверцей.

2. Пересыпать груши в банку.

3. Смешать водку с сахарным песком, залить кусочки подготовленных фруктов. Обязательно закрыть банку, чтобы алкоголь не испарялся. Подойдет обычная капроновая крышка.

4. Убрать в прохладное темное место на 1,5 месяца. Периодически можно слегка встряхивать банку.

5. Процедить грушевую настойку, кусочки фруктов отжать. Рекомендуется отфильтровать напиток при помощи кусочка ваты либо использовать несколько слоев марли, чтобы мелкие частички не попали.

6. Перелить в бутылки, закрыть плотными крышками, убрать на хранение, перед употреблением охладить.

Настойка из груши в домашних условиях с изюминкой

Изюминкой в этой настойке является самый обыкновенный изюм. От выбранного сорта напрямую зависит аромат. Светлый и прозрачный изюм имеет совершенно не такой вкус, как продукт из темного винограда. Можно сделать несколько видов такой настойки, чтобы выбрать.

Ингредиенты

• 300 грамм груши;

• 50 грамм изюма;

• 1 литр водки.

Способ приготовления

1. Изюм нужно тщательно промыть, но ни в коем случае не замачивать, лишняя вода в настойке не нужна. Высыпать виноградины на бумажное полотенце, подсушить.

2. Груши нарезать кусочками. Сложить в банку, добавить изюм. Эти продукты сами по себе сладкие, поэтому сахар можно не класть.

3. Залить груши с изюмом водкой, закрыть банку, отправить в темное место. Холод необязателен, можно просто поставить в кухонный стол.

4. Через месяц настойку достать, тщательно потрясти, оставить еще на 4 недели.

5. Процедить водку через 4 слоя марли, остатки фруктов отжать. Оставить напиток в закрытой банке еще на сутки.

6. Слить настойку с осадка, который собрался на дне. Можно это просто аккуратно сделать либо воспользоваться тонким шлангом (трубкой), который применяют при виноделии.

7. Готовую грушевую настойку перелить в бутылки, закупорить.

Пряная настойка из груши в домашних условиях

Для приготовления такой настойки из груши в домашних условиях понадобятся кое-какие пряности. Если вдруг не нравится определенные ароматы, то эти ингредиенты можно просто исключить либо сократить количество.

Ингредиенты

• 2 бутылки водки;

• 2 звездочки бадьяна;

• 1 палочка корицы;

• 350 грамм груш;

• 2 гвоздики;

• 1 стручок ванили;

• 1 ч. л. шафрана.

Способ приготовления

1. Нарезать кусочками груши, выложить на противень, предварительно застеленный пергаментом. Поставить в духовку, просушить при 70 градусах 2 часа. Дверцу желательно не закрывать, пусть сверху останется небольшая щель.

2. Вынуть фрукты, пересыпать в банку.

3. Добавить к грушам гвоздику, разломанную на несколько частей.

4. Выложить все остальные пряности по списку. Ни в коем случае нельзя использовать порошок ванили. В этом случае лучше продукт исключить. Также нельзя брать молотые специи из пакетиков, так как их состав зачастую не имеет ничего общего с натуральным продуктом, для настойки такие варианты не подходят.

5. Залить все это двумя бутылками водки, укупорить, убрать в кухонный шкафчик или в кладовку.

6. Настоять водку 1,5-2 месяца.

7. Процедить, все лишнее выбросить.

8. Отфильтровать настойку через кусочек марли, чтобы избавиться от мути и случайных маленьких частичек, разлить по бутылкам, закрыть.

Настойка из груши в домашних условиях с орехом (на самогоне)

Самогон имеет специфический аромат, но от него легко избавиться. Одна груша с этим справиться не сможет, понадобятся кедровые орехи. Иногда аналогичным способом используют орех грецкий.

Ингредиенты

• 3 груши;

• 50 грамм орехов;

• 1 литр самогона;

• 1,5 ложки коричневого сахара.

Способ приготовления

1. Нарезать грушу, можно предварительно подсушить, пересыпать в банку.

2. Кедровые орешки промыть, посушить полотенцем, пересыпать к груше.

3. Насыпать сахарный песок.

4. Добавить в банку самогон, закрыть, потрясти.

5. Выдержать настойку два месяца в темном месте.

6. Процедить через несколько слоев марли, разлить в бутылки, оставить в темном месте еще на пару недель. При необходимости снять с осадка.

Настойка из груши в домашних условиях с медом

Груши сами по себе имеют медовый привкус, а такая настойка получится выше всех похвал. Аромат и вкус будет напрямую зависеть от используемого меда. Для получения выраженного аромата можно взять гречиху. Легкий и мягкий запах можно получить с цветочным, липовым медом.

Ингредиенты

• 500 грамм груш;

• 80 грамм меда;

• 1 литр водки.

Способ приготовления

1. Смешать мед с водкой, закрыть и хорошо потрясти, пока все не растворится.

2. Нарезать кусочками груши, разложить на противне либо на подносе, оставить в проветриваемом месте на сутки. Сверху кусочки должны подсохнуть.

3. Переложить подготовленные груши в банку, залить медовой водкой, аккуратно потрясти. Не нужно взбалтывать сильно, иначе кусочки помнутся, поломаются, это нам не нужно.

4. Убрать закрытую банку на 4-5 недель в погреб или просто в кладовую с температурой не выше 20 градусов.

5. Достать банку, процедить водку, кусочки фруктов отжать.

6. Перелить медовую настойку в бутыль, укупорить.

Настойка из груши в домашних условиях «Рождественская»

Еще одна рецептура настойки из груш и пряностей, которая очень просто и легко готовится в домашних условиях. В качестве основы можно использовать водку или самогон.

Ингредиенты

• 30 грамм имбиря;

• 3 гвоздики;

• 1 палочка ванили;

• 700 грамм груш;

• 1,2 литра водки;

• 130 грамм сахара.

Способ приготовления

1. Нарезать груши дольками, выбросить семечки с огрызками.

2. Корешок имбиря очистить, нарезать тоненькими пластинками.

3. На дно банки кинуть гвоздику, положить палочки корицы.

4. Высыпать немного груш, чтобы они закрыли дно. Присыпать сахарным песком, раскидать кусочки имбиря.

5. Снова насыпать слой груш, посыпать сахаром и пластинками имбиря. Собрать все слои, пока не закончатся продукты.

6. Залить содержимое банки спиртным напитком, закрыть капроновой крышкой.

7. Оставить на 4 недели в тепле. Через каждые 3-4 дня встряхивать.

8. Процедить настойку, разлить по бутылкам, надеть плотные крышки, убрать до Рождества. Если на дне соберется осадок, то аккуратно с него слить.

Настойка из груши в домашних условиях на спирту

Вариант очень крепкой, насыщенной грушевой настойки. Она готовится с добавлением воды, а точнее сахарного сиропа. Технология будет кардинально отличаться.

Ингредиенты

• 1 кг груш;

• 0,6 литра спирта;

• 100 грамм сахара;

• 150 мл воды.

Способ приготовления

1. Груши вымыть, разрезать каждую пополам, аккуратно выбрать огрызок вместе с семечками.

2. Чистую мякоть натереть, но совсем мелкую терку не использовать.

3. Добавить к грушам спирт, размешать. Полученную массу переложить в большую банку, накрыть плотной крышкой, поставить в теплое место.

4. Через каждые 4 дня будущую настойку нужно интенсивно встряхивать.

5. Через 4 недели процедить массу через сложенную в 4 слоя марлю.

6. Сварить сироп из сахара и воды. Растворять на маленьком огне, после закипания выключить, остудить.

7. Соединить грушевую настойку с сиропом, размешать, оставить на 3 дня, затем профильтровать, разлить по бутылкам.

Полезные советы и хитрости

• Не все ягоды можно добавлять в грушевую настойку. Например, ежевика, голубика и жимолость могут дать некрасивый синий оттенок, нужно с ними быть крайне аккуратными.

• Во время настаивания продукт максимально отдает аромат. Поэтому не нужно добавлять в банку с водкой много пряностей, можно получить слишком насыщенный и горьковатый напиток.

• Настойку из груши можно не только пить в чистом виде, но и использовать в коктейлях. Ее можно добавлять в некоторые блюда и даже использовать в лечебных целях.

Грушевая настойка в домашних условиях: рецепт, особенности приготовления

Обычно этот крепкий алкогольный напиток готовится путем настаивания водки, самогона, спирта на плодах с пряностями, с душистыми целебными травами. Свежие (как вариант – высушенные) фрукты помещают в спиртосодержащую жидкость до того момента, пока биологически активные эфирные масла и вещества не перейдут в нее. Сегодня речь пойдет о грушевой настойке – напитке ароматном и благородном. А еще полезном и вкусном – самой настоящей изюминке для гурманов.

Различия настоек и наливок

Но вначале – буквально несколько слов в общем. Настойки обычно содержат до 30 % сахара, а их «градусность» достигает 45 %, то есть они менее сладки, чем наливки, но крепкие. Имеют приятные вкусовые качества и могут употребляться и как алкогольные напитки, и как лекарственные средства. Продолжительность процесса настаивания этих напитков колеблется от нескольких недель до нескольких месяцев, но при необходимости ее можно сократить до недели за счет увеличения температуры настаиваемой массы. Хранить данный алкоголь лучше всего в плотно закрытых емкостях темного стекла.

Некоторые нюансы

Конечный результат имеет красивый желтовато-зеленый (в зависимости от сорта основного ингредиента – груш) или же золотистый оттенок, крепость в пределах 35 градусов. Грушевая настойка оптимально пьется охлажденной и подается к всевозможным десертам. Напиток можно сделать по различной рецептуре. Технология производства в условиях кухни довольно проста, с ней справится любой, даже начинающий винокур. А после можно будет потчевать гостей этим замечательным алкоголем!

Основа для приготовления

Нам будут необходимы спелые (свежие, а также сушеные) плоды. Чем они ароматнее, слаще, тем вкуснее получится на выходе продукт. Лучший вариант – сорта Боск или Анжуйская, впрочем, подойдут и любые, имеющиеся в доступе. К примеру, Лимонные или Медовые, Дюшес. Сердцевину с косточками, порчу и гниль с плесенью безжалостно вырезаем, так как они могут испортить вкус грушевой настойки.

Алкогольная составляющая

Это может быть как магазинная водка (только не берите дешевый «шмурдяк», а приобретите что-то покачественнее от достойных производителей), так и разбавленный очищенной (дистиллированной) водой до 40 % питьевой спирт, и даже самогонка (ее желательно брать двойного перегона, чтоб была без неприятных запахов). А еще можно использовать недорогой бренди или неокрашенный коньячный спирт. Срок годности грушевой настойки – не более трех-четырех лет. Но обычно, как показывает опыт, столько времени напиток в кладовке не стоит – выпивается довольно быстро.

Классика жанра: грушевая настойка на водке

В составе: свежие груши в количестве килограмма, пол-литра водки, по желанию добавляем сахарный сироп (100 граммов сахара на полстакана воды), но не обязательно, особенно если груши очень сладкие.

Фрукты моем, разделяем пополам, извлекаем сердцевину и семена.
Мякоть прямо с кожицей перетираем на терке (можно использовать более современный прибор – блендер). Получившееся пюре перекладываем в емкость для настаивания. Добавляем водку и перемешиваем тщательным образом.
Стеклянную банку плотно закрываем, переносим на месяц в теплое и темное местечко (к примеру, кладовой шкаф или тому подобное). Раз в несколько дней встряхиваем массу, чтобы лучше пропитывалась водкой.
По истечении указанного срока процеживаем сквозь марлевую повязку, хорошенько отжимаем и пробуем на вкус.
Если грушевая настойка получилась недостаточно сладкой, смешиваем в небольшой кастрюльке воду с сахаром и доводим до закипания, провариваем смесь 2-3 минуты на малом огне, постоянно снимая пенку. Сироп готов – остужаем его.
Смешиваем грушевый алкоголь с сиропом. Разливаем в бутылки и убираем на хранение. Хорошо бы еще полученный настой перед употреблением выдержать несколько дней в прохладе (если есть погреб, туда отнесите). А если появится осадок (это может зависеть от сорта фруктов), профильтруем через ватно-марлевый тампон. Крепость напитка - до 30-35 %.

Грушевая настойка. Рецепт с изюмом

В данном, так скажем, «зимнем» варианте используются сухофрукты и самогонка двойной перегонки. Нам понадобятся: граммов триста сушеных груш любого сладкого сорта, хорошая жменя изюма (кишмиш), литр отличного домашнего самогона (разведем до 45 %), горсть листьев смородины – они прибавят пикантности в аромате и вкусе, сахарный сироп (но можно и не добавлять, если плоды достаточно сладкие).

Сушеные груши складываем в посуду для настоек, добавляем изюм и смородиновые листья.
Вливаем самогонку, тщательно перемешивая. Посудину закрываем крышечкой, отставляем в темное и теплое место, пускай постоит с месяц. Раз в несколько дней производим встряхивание банки.
Грушевая настойка на самогоне готова! Осталось только отфильтровать ее сквозь марлевую повязку. Попробовать на вкус, по желанию добавить сахар и тщательным образом перемешать.
Затем баночку (бутылку) с грушевым настоем следует герметично закрыть и перенести в прохладное и темное место. Перед употреблением «вовнутрь» лучше всего выждать еще парочку дней – исключительно для стабилизации аромата и вкуса. Крепость грушевой настойки в домашних условиях обычно достигает 35 %, в случае если сахар не добавлять. А если ввести в напиток и этот ингредиент, он станет менее крепким, но более сладким на вкус.

Имбирь плюс груша равно любовь!

Имбирно-грушевый напиток весьма полезен для организма и запомнится дегустаторам своим неповторимым нежным ароматом и совершенно мягким вкусом. Послевкусие очень интересно: корень имбиря дает легкую, едва уловимую горчинку, которая наверняка понравится ценителям домашнего алкоголя. К тому же, если делать сей напиток на спиртовой основе, то можно отлично регулировать крепость (вплоть до 70 %, если вам так по нраву, ведь некоторые любят погорячее)!

Для приготовления пользуемся такими ингредиентами: кило груши свежей (или же полкило сухофруктов), пол-литра спирта пищевого этилового, веточка-другая мяты свежей, кусок (граммов на 50) свежего имбирного корня. Можно также добавить и сахарный сироп (приготовленный в классическом варианте: одна часть сахара, одна часть воды). Все ингредиенты очистить и измельчить, залить спиртом и настоять, как в предыдущих рецептах. А после отцедить и развести до нужной крепости. Приятного вам распития!

как сделать из груши в домашних условиях, как приготовить на водке, самогоне, спирте

Наливки из груш могут быть очень вкусными и ароматными, если вы наберетесь терпения и правильно их приготовите. Эти фрукты медленно отдают аромат, поэтому грушевая наливка требует длительного настаивания.

Заготовка сырья

Также нужно правильно выбрать плоды. Они должны быть спелыми и ароматными, иначе не получите того вкуса, на который рассчитывали. Наиболее подходящие сорта:

осенняя Ириста с мякотью, изысканно пахнущей мускатом;
Ароматная (так сорт и называется) – очень душистая, но неказистая с виду, на рынке такие редко можно встретить;
Любимица Яковлева имеет айвовый аромат;
насладиться чудесным запахом, который со временем перейдет и наливке, можно у чешского сорта Диколор, швейцарского Каролла, отечественной селекции – Камышловка, Фаворитка и многие другие.

Важно. Выбирайте груши для наливок не по внешнему виду, а именно по аромату – нюхайте, пробуйте, тогда не разочаруетесь в созданном домашнем алкоголе с использованием этих фруктов.

Нежелательно брать переспелые груши. Не стоит использовать и лежалые, но это не значит, что они совершенно не подходят в качестве сырья для наливок, просто придется к ним добавить пряностей, цедры, чтобы не получить пресный продукт.

Подготовка груш к заливке спиртным напитком включает в некоторых рецептах провяливание для лучшего раскрытия аромата.

Рецепты в домашних условиях

Правильно выбрав груши, можно начинать осваивать рецепты домашних наливок. Мы предложим вам различные варианты, из которых можно выбрать то, что понравится именно вам.

Особенности. Гурманы рекомендуют нарезать груши серебряным, пластиковым или керамическим ножом, чтобы они не потемнели, а затем еще сбрызнуть лимонным соком. Но на конечном результате это не скажется.

Классическая грушевая настойка

По рецепту понадобится:

1 кг спелых ароматных груш;
0,5 литра водки или очищенного самогона без запаха;
250 г сахара-песка;
стакан (200 мл) воды.

Груши моем, разрезаем на четвертинки, удаляем семена. Кожицу оставляем. Отправляем в блендер и перебиваем в кашицу. Можно и на мелкой терке натереть. Заливаем сырье в банке (на 2 – 3 литра) водкой или самогоном.

Накрываем капроновой крышкой и ставим на солнечное окно на месяц. Периодически встряхиваем банку. Затем готовим из воды и сахара сироп, охлаждаем. Наливку отцеживаем, грушевую кашку отжимаем через несколько слоев марли.

Доливаем сироп к полученному алкогольному продукту, перемешиваем. Ставим в прохладное место на недельку для стабилизации вкуса.

С белым ромом

Груша и ром – прекрасное сочетание. И не только в плане закусывания рома фруктом, но и в наливке. Возьмем:

1 кг груш;
1 л белого рома;
0,5 кг сахара;
немного натертого или мелко нарезаного имбиря (грамм 10-15).

Смешиваем в банке мелко нарезанные груши с другими ингредиентами и настаиваем в темноте и прохладе (можно занести в подвал) от 1 месяца до полугода (не более).

Хотя бы раз в неделю встряхиваем или даже перемешиваем пластиковой или деревянной ложкой, если сахар не спешит растворяться.

Процеживаем от жмыха и дополнительно фильтруем наливу. Укупориваем в стеклянные бутылки и выдерживаем около полугода в подвале.

Советуем почитать: Рецепты рома из самогона в домашних условиях

С пряностями и медом

Для этой настойки возьмем:

1 кг спелых груш. Можно не слишком ароматных, в создании изысканного флера помогут пряности;
1 л 70° спирта или смеси из пол литра очищенного самогона и пол литра спирта;
0,5 – 0,6 кг меда;
немного натурального лимонного сока (из половинки лимона) плюс цедра целого лимона без белой части;
по вкусу (примерно по щепотке) пряности: корица (можно четверть палочки), кардамон, гвоздика, бадьян, ваниль либо ванильный сахар (половинка пакетика).

Из груш удаляем сердцевинки, из половины количества – еще и кожицу. Нарезаем на мелкие кусочки, сбрызгиваем лимонным соком, перемешиваем. Это – чтобы груши не потемнели.

В банке смешиваем груши, пряности, спиртовую основу и 100 г меда. Оставляем смесь, встряхивая изредка, на полгода на солнечном месте (подоконнике). Затем процеживаем, но груши не выбрасываем. Добавляем к ним оставшийся мед по рецепту, перемешиваем.

Ждем, когда образуется сироп. Доливаем его к наливке, перемешиваем. Оставляем в комнате еще на 3 месяца, после чего фильтруем, разливаем по бутылкам и выносим в подвал для настаивания. В идеале – еще на полгода.

Обратите внимание. Грушевая наливка тем изысканнее и ароматнее, чем дольше настаивается. При быстром настаивании вас может ожидать эффект «компотной» настойки.

С тремя видами алкоголя

Ингредиенты:

1 кг груш;
350 мл спирта медицинского или спирта-сырца, полученного с помощью ректификационной колонны;
350 мл водки или самогона 40°;
150 мл белого рома;
300 г сахара;
120 мл воды;
1 палочка корицы;
7 шт гвоздики;
3 шт кардамона;
2 лимона.

Из лимонов выдавить сок. Груши с кожицей мелко нарезать, убрав семена и перемешать с лимонным соком, чтобы не потемнели, и для кислинки. Засыпать в банку, добавить сахар и поставить на солнце на несколько дней, чтобы пустили сок.

Когда в банке образуется сироп, заливают спирт и водку (самогон), добавляют воду, специи, и на 3 месяца выносят в прохладу и темноту. По истечении времени фильтруют, доливают белый ром и выдерживают еще в подвале от трех месяцев до полугода.

С корицей и гвоздикой

Самые ароматные спелые груши режут дольками, выкладывают в трехлитровую банку примерно на три четверти объема. Заливают 40 градусным самогоном второго перегона. В банку добавляют примерно четверть палочки корицы , 3-5 бутонов гвоздики. Стоит на солнечном подоконнике две недели.

Периодически банку следует встряхивать. Потом наливку сливают. Из стакана сахара и стакана воды варят сироп, охлаждают, смешивают с наливкой. Фильтруют, разливают по бутылкам и отправляют в подвал на пару месяцев для настаивания.

Советуем почитать: Лучшие рецепты приготовления домашней наливки

Коньячная

Мы предлагаем рецепт из зимних груш, дозревших уже сорванными с дерева. Этот напиток тот, кто не знает ингредиентов, вполне может принять за хорошее белое вино. Готовая коньячная наливка может стоять несколько лет в подвале и совершенно не потеряет вкуса.

Понадобятся:

800 г зимних груш из погреба;
500 мл коньяка;
150 г сахара;
3 ложки меда;
1 лимон;
5 гвоздик;
палочка корицы;
200 мл воды.

Груши без семечек режем и пропускаем через мясорубку или на блендере превращаем в пюре. Натираем на терке цедру (желтую часть) половины лимона. Выдавливаем сок, добавляем к пюре. В банку кладем пюре, цедру и сок лимона, гвоздику, корицу. Заливаем коньяком.

Настаиваем месяц в тепле, дважды в неделю взбалтывая. Настойку фильтруем. Варим сироп из воды и сахара. Когда остынет до теплого, добавляем мед. Смешиваем с настоем и на неделю в темное место. Затем фильтруем, разливаем по бутылкам, даем немного отдохнуть и можно употреблять.

Еще по теме: Способы приготовления коньяка из чернослива дома

С лимоном

Груша, даже самая ароматная, имеет нейтральный вкус, ей не хватает кислинки. Исправить и гармонизировать вкусовое восприятие поможет лимон. Сколько его добавлять? Можно ответить – по вкусу, но и переборщить также нежелательно.

Поэтому соотношение примерно такое: на литр самогона (спирта) и килограмм груш – не более 2 лимонов. А также 300 – 500 г сахара, который можно на треть заменить медом. И по вкусу – пряности, но можно и без них, особенно если используются очень ароматные груши, вкус которых не хочется перебивать.

Сладкая часть может быть добавлена как сразу в наливку, так и после окончания настаивания, которое длится от 2 недель до года. После фильтрации обычно наливке с лимоном дают отдохнуть в стекле от месяца до полугода, и только потом подают к столу.

Важно. Почти во всех рецептах водку можно заменить коньяком, в том числе и домашним, полученным из виноматериала с последующей выдержкой в дубовой бочке.

Советуем почитать: Как приготовить вино из груш?

Вы уже выбрали для себя рецепт? А, может быть, у вас есть собственный? Поделитесь в комментариях и порекомендуйте нашу подборочку вкусных наливок из груш друзьям в соцсетях.

азиатских сортов груш ... всего на пробу

Недавно я написал статью об азиатских грушах . Поскольку я почти не знаком с этим деревом, кроме случайного вкуса неизвестных сортов, я подумал, что найду некоторую информацию о некоторых из существующих сортов. В этот список включены 25 самых распространенных, популярных и ароматных сортов, а также несколько традиционных и совершенно новых. Я попытался перечислить их примерно в порядке созревания.

Как всегда, на этом веб-сайте я собираю информацию, чтобы я мог вернуться и ссылаться на нее по мере необходимости. Есть некоторые области с недостающей информацией, которые я просто не мог найти за разумное время. Если у вас есть ссылка на сайт, который предоставляет любую недостающую информацию в моих списках, пожалуйста, оставьте комментарий. Итак, без лишних слов ...

1. Ичибан наши («Первая груша»)

Сезон: Ранний. Созревание опережает «Синсэйки», «Синсуи» и «Косуи».'
Размер: Большой
Форма:
Цвет: от светло-золотого до коричневого. Рыжий.
Вкус: Сладкий
Хранение: держит плохо
Плодородие:
Вредители / болезни:
Ноты:

2. Шинсуи («Новый сок»)

Сезон: Ранний (после «Ичибан наши» и до «Синсэйки»)
Размер: средний
Форма: Круглая с небольшой приплюснутостью
Цвет: Оранжево-желто-коричневый, красновато-коричневый.Мягкая зернистость. Беловатая мякоть.
Вкус: Великолепный вкус, очень сладкий, свежий, очень сочный.
Хранение: деликатное. Легко появляются синяки. Магазины до месяца.
Плодородие:
Вредители / болезни: Умеренно восприимчивы к бактериальному ожогу.
Примечания: Скороспелые и очень продуктивные

3. Косуи («Сок удачи»)

Крест Кикусуи («парящая хризантема») х Васэ-Кодзо. Японская селекция введена в 1959 году.

Сезон: Ранний
Размер: от среднего до маленького
Форма:
Цвет: от светло-зеленого до желто-золотисто-бронзового. Рыжий. Белая плоть.
Вкус: Очень сладкий, слегка терпкий, сочный, нежный, свежий.
Хранение: Отличное. До 5 месяцев.
Плодородие:
Вредители / болезнь: Устойчив к черной пятнистости Alternaria и умеренно устойчив к парше груши. Листья чувствительны к 2-точечному паутинному клещу. Очень восприимчив к бактериальному ожогу.
Примечания: Сильно растущее дерево с листьями, чувствительными к множеству брызг.

4. Шинсейки («Новый век»)
Крест Nijisseki («20 век») x Chojuro («Изобилие»). Японская селекция введена в 1945 году.

Сезон: начало
Размер: средний
Форма: шаровидная, односторонняя
Цвет: от зеленого до желто-зеленого до ярко-желтого, гладкий. Белая плоть.
Вкус: Сладкий, слегка терпкий, твердый до твердого, хрустящий, конечно, сочный
Хранение: Отличное, 3-5 мес.
Плодородие: самооплодотворение, но более продуктивное с другим опылителем
Вредители / болезни: Восприимчивы к бактериальному ожогу, но некоторые имеют умеренную устойчивость.
Примечания: Фрукты хорошо висят на дереве.

5. Hosui («Обильный сок»)

Крест (Кикусуи х Якумо) х Якумо. Японский отбор введен в 1972 году. Рекламируется как азиатская груша с лучшим вкусом.

Сезон: Ранняя середина
Размер: Большой
Форма: Кругло-шаровидная
Цвет: желто-золотисто-коричневый, сильно рыжий
Вкус: Нежный, сладкий, аромат бренди, слабокислый, сочный. Перезрелые экземпляры приобретают ромовый привкус.
Хранение: Хорошее.4-8 недель.
Плодородие:
Вредители / болезни: Хорошая устойчивость к парше груши. Восприимчивы к бактериальному ожогу и бактериальному раку.
Примечания: Дерево сильнорослое, вервистое и раскидистое. Привычка к слабому росту.

6. Тодзюро («Изобилие»)

Случайный саженец Pyrus pyrifolia . Японская селекция введена в 1895 году.

Сезон: Ранняя середина
Размер: средний-большой
Форма: Кругло-плоская
Цвет: Коричнево-оранжевый.Рыжий. Белая плоть.
Вкус: Слегка ароматный, вкус ириски. Вкус улучшается при хранении. Не такой сочный, как более новые сорта. Умеренно песчаный в некоторые сезоны.
Хранение: Отличное. Хранится до 5 месяцев, но легко покрывается синяками.
Плодородие:
Вредители / болезни: Умеренно восприимчивы к
бактериальный ожог; очевидно устойчив к парше груши и черной пятнистости альтернариоза.
Примечания: Дерево скороспелое и урожайное. Его нужно собирать, когда первый плод желто-коричневого цвета или плод сильно поврежден и кожица изменилась.

7. Сейгёку («Сапфир»)

Гибрид Nijisseki («ХХ век») x Chojuro («Изобилие»)

Сезон: Ранняя середина
Размер:
Форма: Круглая
Цвет: от светло-зеленого до желтого, гладкий.
Вкус: Среднее качество
Хранение:
Плодородие:
Вредители / болезни:
Ноты:

8. Nijisseki («20 век»), он же Nijusseiki
Японская селекция введена в 1898 году.Считается эталоном вкуса.

Сезон: середина
Размер: Маленький
Форма: однородная, округло-шаровидная, односторонняя
Цвет: Бледно-желто-зеленый. Белая плоть.
Вкус: Сладкий, слегка терпкий, плотный, очень сочный, свежий, с очень небольшой зернистостью. Слегка ароматный.
Хранение: отличное, 3-6 месяцев, но легко синяки
Плодородие:
Вредители / болезни: Очень восприимчивы к парше груши и бактериальному ожогу.
Примечания: Габитус полушпорный, сильный.Его не следует выращивать на подвое P. communis, потому что он сильно карликовый. Созревает плод в середине августа. Хорошо растет на P. betulaefolia, P. calleryana и P. serotina. Старые деревья нуждаются в удалении шпор и омолаживающей обрезке для сохранения размеров плодов. Дерево от природы имеет хорошую форму и простое в обращении.

9. Ёинаши

Сезон: Середина. Созревает с Nijiesiki («20 век»)
Размер: Большой
Форма: коричневый
Цвет:
Вкус: Отличный
Хранение:
Плодородие:
Вредители / болезни:
Ноты:

10.Цзе Ли (он же Цу Ли)

Сложный гибрид Pyrus ussuriensis x ( P. x bretschneideri ).

Сезон: середина
Размер: Большой
Форма: в форме футбольного мяча или в форме груши
Цвет: зеленый
Вкус: Не съедобно сразу с дерева. Вкус лучше, чем дольше хранится. Очень сладкий, ароматный, почти без кислоты
Хранение: Отлично. 6-10 месяцев.
Плодородие: Я Ли - подходящий опылитель.
Вредители / болезни: Устойчивость к бактериальному ожогу. Кажется, насекомые повреждают меньше, чем японские сорта.
Примечания: Цветет очень рано, поэтому особенно подвержен поздним весенним заморозкам. «Цу Ли» в Калифорнии и «Цу Ли» в Китае - разные сорта.

11. Ёинаси («Хорошая груша»)

Новый сорт.

Сезон: середина
Размер: от большого до среднего
Форма:
Цвет: Золотисто-коричнево-желтовато-коричневый.Беловатая мякоть.
Вкус: Хороший аромат. Нежный, свежий, сочный.
Хранение: Хорошее. До 3 месяцев.
Плодородие:
Вредители / болезни: Деревья обладают устойчивостью к бактериальному раку, но очень восприимчивы к бактериальному ожогу.
Ноты:

12. Шинко («Новый успех»)

Саженец Нижиссеки («ХХ век»). Японская селекция введена в 1941 году.

Сезон: середина-конец
Размер: от среднего до большого
Форма: от круглой до слегка плоской
Цвет: Золото-бронза.Рыжий.
Вкус: Отчетливо богатый, сладкий, ореховый вкус, сочный, свежий, плотный.
Хранение: Хорошее. До 2 месяцев, но возможно и до 4 месяцев
Плодородие:
Вредители / болезни: Почти полностью устойчивы к бактериальному ожогу
Примечания: Прекрасный хранитель зимы. Очень продуктивно.

13. Daisui Li

Гибрид нового Калифорнийского университета

Сезон: середина-конец
Размер: Очень большой
Форма: Круглая и слегка приплюснутая
Цвет: от зеленоватого до желтого.Очень белая мякоть.
Вкус: Сладкий с кислинкой, хрустящий, слегка грубый.
Хранение: Отличное. 3-6 месяцев.
Плодородие: опыляется 'Shin Li'
Вредители / болезни:
Примечания: Деревья очень сильнорослые

Новый гибрид Калифорнийского университета. Гибрид японского сорта Кикусуи и Цзе Ли. Представлен в 1988 году.

Сезон: от середины до конца
Размер: Очень большой
Форма: Круглая и слегка приплюснутая
Цвет: от желтоватого до светло-зеленого.Рыжий
Вкус: сладко-пряный, аромат корицы.
Хранение: Отличное. 3-4 месяца.
Плодородие: опыляется 'Dasui Li'
Вредители / болезни: противоречивые отчеты о восприимчивости / устойчивости к бактериальному ожогу.
Примечания: Деревья очень сильнорослые

15. Олимпик (он же Korean Giant, Large Korean, Dan Beh)

Сезон: Поздно?
Размер: Очень большой
Форма:
Цвет: Оранжево-бронзовый.Рыжий. Белая плоть.
Вкус: Сладкий с землистым вкусом, свежий, сочный.
Хранение: Отличное. До 5 месяцев.
Плодородие:
Вредители / болезнь: Отличная устойчивость к бактериальному ожогу.
Примечания: Один из наиболее морозостойких Pyrus pyrifolia.

16. Кикусуи («Плавающая хризантема»)

Плавающая хризантема - герб японской королевской семьи.

Сезон: от середины до конца
Размер: средний
Форма: округло-плоская
Цвет: желто-зеленый, матовый
Вкус: Похож на Nijiesiki («ХХ век»), сладкий, слегка терпкий, твердый, очень сочный, хрустящий, песчаный / грубый.Слегка ароматный.
Хранение: нежная кожа
Плодородие:
Вредители / болезни:
Примечания: Мать многих новых сортов. У фруктов есть проблемы с падением перед урожаем. Дерево средней силы роста.

17. Я Ли («Утиная груша»)

Сорт Pyrus ussuriensis . Старый китайский сорт очень хорошего качества, это самый важный сорт груши в Китае.

Сезон: Поздно. Созревание через месяц после Нидзесики («ХХ век»)
Размер: Большой
Форма: грушевидная с длинным стержнем
Цвет: от зеленого до желто-зеленого, гладкий, слегка восковой.Белая плоть.
Вкус: сладко-терпкий, мягкий, свежий.
Хранение: Отличное. Нежная. До 5 месяцев.
Плодородие: Требуется перекрестное опыление другими раннецветущими сортами, такими как «Цу Ли» и «Сеури».
Вредители / болезни: В некоторой степени устойчив к бактериальному ожогу (вероятно, из-за раннего цветения).
Примечания: Энергичный производитель. Харди. Деревья очень урожайные и сильнорослые на всех подвоях груши. Цветет очень рано, поэтому морозоустойчив; На 4-5 дней раньше, чем у японских сортов.Этот сорт начинает выращиваться медленнее, чем большинство японских сортов.

18. Nii taka («Новое количество»)

Сезон: конец
Размер: Большой
Форма: Круглая, продолговатая
Цвет: Желто-оранжево-коричневый, Рыжий.
Вкус: Бледный, средний вкус, твердый, грубый.
Хранение: Хорошее. До 2 месяцев.
Плодовитость: Цветки стерильны пыльцой, но при перекрестном опылении с большинством сортов они хорошо усаживаются.
Вредители / болезни: Восприимчивы к бактериальному ожогу.
Примечания: Высокая производительность.

19. Ариранг («Сладкая груша»)

Корейский сорт.

Сезон: конец
Размер: Большой
Форма:
Цвет: оранжево-коричневый
Вкус: Очень сладкий и сочный, свежий, плотный
Хранение: Отличное. До 6 месяцев.
Плодородие:
Вредители / болезни:
Ноты:

20.Атаго

Сезон: конец
Размер: Большой
Форма:
Цвет: Коричнево-оранжевый. Рыжий.
Вкус: сладкий, слегка терпкий, хрустящий
Хранение: Хорошее. До 4 месяцев.
Плодородие:
Вредители / болезни:
Примечания: Деревья прямостоячие, раскидистые и

21. Сеури (по-китайски это может быть Се Ли "Красная груша")

Сезон: конец
Размер: Большой
Форма: Круглая
Цвет: от темно-оранжевого до желтого.Рыжий. Мякоть от желтого до белого.
Вкус: сладкий, насыщенный, свежий, с нотками абрикоса. Фруктовый вкус отличный, особенно в жарком климате.
Хранение: Хорошее. 1-3 месяца.
Плодородие: Опыление должно производить еще одно рано цветущее растение 'Ya Li'.
Вредители / болезни: противоречивые отчеты о восприимчивости / устойчивости к бактериальному ожогу
Примечания: вкусно, но непривлекательно. Деревья используются как опылители. Это слабоохлаждаемый, рано цветущий сорт.

22.Окусанкичи («Мадам Удача»)

Традиционный японский сорт середины 19 века.

Сезон: очень поздно
Размер:
Форма: овал или тюрбан.
Цвет: коричневый. Рыжий.
Вкус: Сладко-терпкий, очень твердый, свежий, слегка грубый. Вкус улучшается при хранении.
Хранение: Хорошее.
Плодородие:
Вредители / болезни:
Ноты:

23. Sweet 'N' Sour

Сезон:
Размер:
Форма:
Цвет: от зеленого до желтого.Гладкий; плавный. Белая плоть.
Вкус: Сладкий, очень сочный, плотный, свежий.
Хранение: Хорошее. До 4 месяцев.
Плодородие:
Вредители / болезни:
Ноты:

24. Санберст
Разработано Virginia Gold Orchard

Сезон:
Размер: Большой
Форма:
Цвет: Желтая кожица с "красновато-коричневыми пятнами" вокруг стебля. Белая плоть.
Вкус: Уникальный с оттенком имбиря, очень сладкий, очень сочный, нежный, свежий.
Хранение: Отличное. До 6 месяцев.
Плодородие:
Вредители / болезни:
Ноты:

25. Осенняя сладкая
Разработано Virginia Gold Orchard

Сезон:
Размер: от среднего до большого
Форма:
Цвет: Золотисто-оранжевый. Рыжий. Кожа слегка огрубевшая.
Вкус: Очень сладкий и сочный.
Хранение: Ярмарка. До 1 месяца.
Плодородие:
Вредители / болезни:
Ноты:

Настойки каннабиса: руководство по масляным настойкам для новичков

Как это работает
Медицинские условия

Как это работает
Медицинские условия

Медицинские условия
Как это работает
Могу ли я соответствовать требованиям?
- Флорида
- Нью-Йорк

Медицинские условия
Как это работает
Могу ли я иметь право?
- Флорида
- Нью-Йорк

Могу ли я участвовать?
- Флорида
- Нью-Йорк

Могу ли я участвовать?
- Флорида
- Нью-Йорк

800-605-7042

Блог

Как это работает
Медицинские условия

Настойка чаги - (DIY) Рецепты, руководства для двойного экстракта (шаг за шагом)

Автор: Mick Simmons, MD

Чага, как известно, является очень мощным суперпродуктом, содержащим огромных количества полезных ингредиентов и антиоксидантов, которые сохраняют ваше здоровье и предотвращают болезни. Давайте проясним все вокруг настойки чаги.

Связано: Чага и коронавирус - все, что вам нужно знать

Мы видели много онлайн-продуктов и составов для настоек из грибов чага, но знаете что? Многие из них бессмысленны и ненужны!

Почему? Потому что вы можете сделать такие же (или лучше) настойки из чаги сами, причем намного быстрее и проще.

Нет чаги? Прочтите наше руководство по покупке & Buy->

В этой главе вы узнаете:

Если готовы, приступим.

Что такое настойка чаги?

Настойка - это экстракт, полученный путем замачивания чего-либо в спирте. Настойка - это очень полезный для здоровья напиток, насыщенный антиоксидантами. Антиоксиданты сохраняют наше здоровье, потому что они делают свободные радикалы менее вредными, и это защищает от болезней.

Настойка - это всего лишь один из способов хранения и употребления чаги. Есть и другие способы, такие как чай из чаги, кофе, таблетки, порошки и так далее. Настойка, однако, , как правило, является наиболее концентрированным способом ее употребления и наиболее эффективным способом ее хранения.

Для чего это нужно?

Доказано, что чага очень эффективна против рака, псориаза и других заболеваний. Кроме того, поскольку он поддерживает работу нашей иммунной системы, он также полезен при сезонных заболеваниях, таких как грипп, простуда и другие вирусы.

Обладает профилактическим и прямым действием. Лично мы использовали его в тех случаях, когда чувствуем приближение холода. Прием чаги в это время может уменьшить тяжесть и продолжительность симптомов.

Как приготовить настойку?

Есть несколько способов приготовления настойки чаги. Мы покажем вам основные из них, которые легко сделать каждому.

Рецепт чаги101

Мы разработали новый метод настойки чаги, который, вероятно, на более эффективен , чем те, которые описаны в Интернете.Обычная настойка будет готова к употреблению через несколько месяцев. Однако так быть не должно, и, с другой стороны, мы считаем, что это более эффективно.

Чтобы получить все полезные питательные вещества из кусков, его необходимо нагреть . При нагревании стенки хитиновых клеток растрескиваются, и ингредиенты могут высвободиться.

Что нужно для приготовления настойки Chaga101?

Пригоршня кусочков чаги (1-2 дюйма) или порошка - 1,5–3 унции (см. Руководство по покупке, если у вас его нет)
Водка или ром (не менее 40% алкоголя) - 0.5L
Бутылка 2 л
Банка с герметичной крышкой
Горшок с широким дном

Начните с нагревания кусков чаги, аналогично тому, как заваривают чай в чайнике.

Возьмите 1 часть воды на 1 часть спирта. Если у вас 0,5 л алкоголя, то вам следует выпить 0,5 л воды.

Положите кусочки чаги на дно кастрюли.
Добавьте воду к кускам в кастрюле ( не спирт! ). Когда вода закипит, уменьшите огонь и варите не менее 30-45 минут без крышки, пока вода не уменьшится вдвое или пока не останется мало воды.
После уменьшения количества смеси чаги снимите с огня и дайте остыть. Когда остынет, перелейте в банку.
Добавьте спирт в банку. Если хотите, поместите все куски в банку.
Сильно встряхните и храните в темном месте в течение 1 недели.
Через 1 неделю смесь профильтровать и вылить в бутыль. Добавьте воды по вкусу или оставьте концентрированной.

NB! Будьте осторожны; , за этим горшком нужно следить, чтобы он не выкипел досуха.Вы концентрируете ингредиенты чаги, удаляя воду. Не позволяйте кастрюле просохнуть!

Обычно на приготовление настойки уходит не менее месяца (см. Ниже). Однако в данном случае нагревание привело к растрескиванию клеточных стенок чаги, и теперь ингредиенты высвободились и сконцентрировались в воде. Добавление алкоголя позволит получить последние кусочки полезных ингредиентов из кусков чаги. Вы можете взять столовую ложку сразу после шага 4 и съесть.Через неделю он будет полностью готов.
Принимайте одну столовую ложку (или 1 драм) не реже одного раза в месяц.

Преимущества рецепта настойки этой чаги 101 в том, что он занимает гораздо меньше времени и готов к употреблению через несколько часов. Эффекты не должны быть слабее.

Совет от Chaga101: Если хотите, можете положить в бутылку более мелкие кусочки чаги. Он придает более сильный аромат и выглядит более стильно. Если вы используете настойку Чаги101 в качестве подарка, она выглядит намного лучше, чем просто красивая бутылка с коричневой жидкостью.

Другой СОВЕТ: Вы можете заметить, что приготовление здесь похоже на способ заваривания чая в чайнике. Будьте изобретательны с кусочками чаги! Когда вы завариваете чай в чайнике, вы можете удалить кусочки и положить их в водку, чтобы получилась настойка. Таким образом, вы получаете 2 продукта в одном. Конечно, этот метод даст вам на менее концентрированную настойку , потому что вы уже выпили некоторые ингредиенты с чаем. Но некоторые остаются в кусках. Не трать их зря.

Другие рецепты

Это было всего лишь рецепт Чаги101 . Есть еще рецепт настойки, какой можно использовать. В зависимости от ваших потребностей.

Двойная экстракция

Это самый популярный!

Ну и надо:

Пригоршня кусков чаги (1-2 ″) - ИЛИ порошок чаги -1,5 - 3 унции
Водка или ром (не менее 40% алкоголя) - 0,5 л
Стеклянная банка с крышкой
Бутылка 2 л
Горшок с широким дном
ТЕРПЕНИЕ

Шаги по приготовлению настойки

# 1 - Положите кусочки чаги или порошок в стеклянную банку.

Важно, чтобы стеклянная банка была закрыта крышкой, так как вы не хотите, чтобы спирт испарялся. Для этих процессов легко использовать куски вместо порошка. Количество чаги должно быть около 1:10.

# 2 - Заправить спиртом

Водка употребляется чаще всего. Часто неправильно понимают, что чем крепче алкоголь, тем лучше. Абсолютный спирт довольно хорошо убивает бактерии, но для настойки чаги в этом нет никакого смысла. 40% спирт работает так же хорошо, как и более высокая концентрация!

# 3 - Закройте крышку и храните в темном месте

Убедитесь, что крышка плотно закрыта, чтобы не дать спирту испариться.Я предлагаю отметить дату и месяц на банке, потому что поверьте мне, вы не вспомните позже, когда он хранился 🙂 Вы также можете отметить линию на банке на верхнем уровне жидкости, просто чтобы убедиться, что ваша крышка герметичная: жидкость в закрытой банке не должна стекать.

# 4 - еженедельно встряхивать

Встряхивание помогает кускам сдвигаться и разламываться, оставляя новые места, куда спирт может лучше впитаться. Есть рецепты настойки чаги, которые советуют ежедневно встряхивать ее.Зачем? На самом деле, нет такой необходимости делать это так часто. Просто время от времени встряхивайте.

# 5 - Через 2 месяца

Расход довольно легкий. Эта добавка из чаги довольно сильна.

Какой должна быть дозировка настойки чаги и как ее употреблять? Можно просто налить спирт в герметичную бутылку и использовать как есть. Это все еще 40% -ный алкоголь. Вы можете принимать одну столовую ложку этого вещества хотя бы раз в неделю.

Настойка чистая - 1 столовая ложка 1 раз в неделю

Но поскольку вы делаете двойную настойку , а не чистую настойку, у вас есть на несколько шагов вперед.

Вы видите эти куски чаги в банке с алкоголем? Что ж, в них еще остались полезные питательные вещества. Не все дело в алкоголе. Мы знаем, что при нагревании чаги стенки хитиновых клеток растрескиваются и высвобождают все эти ингредиенты. Поэтому рекомендуется провести еще одну экстракцию горячей водой из тех же кусков, которые были пропитаны спиртом. Кроме того, это делает настойку более гладкой, потому что она разбавит спирт на 2/3.

Начните сегодня, прочтите руководство по покупке CHAGA (и предложения ✅) ->

А теперь… Двойное извлечение

Через два месяца в спирте он готов к двойной экстракции.Мы также покажем вам рецепт настойки чаги для двойного отжима.

В Интернете есть очень сложные рецепты настойки из грибов чаги. У нас есть более простой и столь же эффективный.

Для двойной экстракции налейте спирт в стеклянную бутылку . Теперь вы хотите максимально использовать те куски, которые все еще находятся в банке. Помните, что с помощью двойного экстракта вы извлечете больше полезных питательных веществ из клеток чаги. Кроме того, куски наполнены алкоголем, который вы хотите собрать.

# 6 - Отмерьте то же количество воды, что и в настойке

После того, как вы вылейте чистую настойку в стеклянную бутылку, возьмите оставшиеся кусочки чаги и переложите их в кастрюлю с широким дном. Теперь давайте извлечем из них все питательные вещества. В Интернете есть несколько рецептов, которые усложняют этот процесс. Не волнуйтесь, эти методы не добавляют ценности, а только усложняют задачу - результаты точно такие же.

Отмерьте воду - Если у вас, например, было сохранено 10 унций настойки в бутылке, то отмерьте 10 унций воды.

# 7 - Нагрейте и дайте покипеть

Налейте воду на кусочки чаги и нагрейте. Когда вода закипит, убавьте огонь и дайте покипеть не менее 30 минут. Не снимайте крышку, потому что вам не нужны хорошие ингредиенты! Вы увидите, что вода станет коричневой с пузырьками, выходящими изнутри гриба.

# 8 - Выключите огонь и дайте ему пропитаться

После того, как кусочки чаги тушатся в воде хотя бы 30 минут, пора дать им впитаться.Выключите огонь и дайте настояться не менее 15 минут. Сильные хитиновые клетки треснули от жары, поэтому этот метод позволяет извлечь максимальную пользу из чаги.

Также вы хотите, чтобы он остыл перед следующим шагом.

# 9 - Смесь с чистой настойкой

Ну а теперь возьмите жидкую вытяжку из кипяченой воды, залейте ее до чистой настойки, которая у вас есть на флаконе. Держите куски чаги в горшке! Обычно у вас должно получиться 70-80% воды, которую вы вылили при двойной экстракции.Было бы неплохо сначала отфильтровать его через кофейный фильтр, чтобы в жидкость не попали куски. Но решать только вам.

# 10 - повторить шаги с 6 по 10

Сделайте это еще раз - вы на полпути! Отмерьте то же количество воды, что и в первый раз. Если вы не знаете, сколько это было, просто следуйте своему здравому смыслу - это не играет огромной роли, если немного здесь или там.

# 11 - НАСЛАЖДАЙТЕСЬ своей настойкой чаги!

Ну, вы сделали это! Теперь у вас должна получиться настойка чаги, которая содержит почти 1/3 чистой настойки и 2/3 смоченной настойки, у которой сильно растрескались хитиновые клетки.Теперь сложите их все вместе, включая жидкость из второй водной экстракции в банку, содержащую спирт, и жидкость из первой водной экстракции. У вас должно получиться 25-30 унций настойки, содержащей концентрированную чагу и 13% спирта.

Теперь дайте ему остыть, встряхните, и вы готовы к употреблению . .

Как это употреблять?

Если у вас есть добавка из чаги без двойной экстракции, то она не такая сильная, но с высоким содержанием алкоголя. Было бы хорошо употреблять столовую ложку (или один драм) хотя бы раз в месяц, лучше - раз в неделю.

Кроме того, если вы чувствуете, что заболели, было бы неплохо принять его по мере необходимости, потому что есть много антиоксидантов, которые борются со свободными радикалами и могут сохранить ваше здоровье или, по крайней мере, уменьшить тяжесть надвигающейся простуды. .

СОВЕТ! Если вы чувствуете, что простудились и завтра можете заболеть, выпейте один драм настойки чаги. Это может помочь предотвратить грипп и другие сезонные заболевания.

Преимущества

Настойка чаги имеет такие же преимущества, как и другие препараты. Это просто хороший способ ее производить, хранить и потреблять. Итак, чтобы не усложнять - в нем полно антиоксидантов , чтобы поддерживать ваше здоровье и защищать от болезней. Это может даже предотвратить рак.

Кроме того, одним из главных преимуществ является способность сохранять ваше здоровье. Если вы почувствовали озноб от холодного дождя или промокли ноги и беспокоитесь о простуде, примите настойку.Мы лично испытали это чувство падения; «Бог-я-заболею-завтра». Итак, всякий раз, когда вы так себя чувствуете - выпейте немного настойки.

Кроме того, делая настойку чаги самостоятельно, вы контролируете качество. Если вы купите его в Интернете, могут возникнуть проблемы с качеством. Итак, не торопитесь, и давайте возьмем за правило это делать. Вы можете прочитать больше о руководстве по покупке здесь.

Начните сегодня, прочтите CHAGA Руководство по покупке (и предложения ✅) ->

Настойка против чая

Это сравнение часто интересует людей.

Они и здоровы, и совсем разные. Какой лучше? Они оба! Золотое правило гласит, что вы можете употреблять чай из чаги каждый день, но настойку из чаги следует использовать один раз в неделю или реже.

Если говорить о пользе для здоровья, то они обе хороши, как мы писали ранее. Клетки чаги содержат очень сильные хитиновые клетки, поэтому для выделения полезных питательных веществ их необходимо нагревать. Если вы делаете чай из чаги из порошка (самый быстрый метод) или варите кусочки чаги в течение 30 минут для приготовления чая, то чай будет содержать те же вещества, что и настойка (из двойного отжима).

Итак, оба продукта очень полезны и их можно употреблять одновременно.

Завершить

Настойка чаги - очень полезный способ употребления этого гриба. Сделать это несложно, но нужно время и терпение. Это хорошая привычка для вас и для вашей (взрослой) семьи.

Короче.

Замочите куски чаги в водке на 2 месяца и сохраните жидкость

Варите оставшиеся куски в течение нескольких часов (двойная экстракция)

Объедините два экстракта в настойку и наслаждайтесь!

Что еще?

Идея подарка

Мы выяснили, что настойка чаги - отличный вариант для подарка! Обычно, когда люди слышат обо всех преимуществах чаги, они быстро отвечают; « круто, хочу попробовать ».Поэтому мы подарили своим друзьям бутылки чистого здоровья. Им это нравится!

Главное, что вы должны помнить, это то, что на приготовление настойки уходит 2-3 месяца (если вы не используете рецепт Chaga101). Вы просто не можете придумать что-нибудь в канун Рождества и думаете, что ваш подарок будет готов на следующий день. Это требует времени. Вам нужно найти несколько хороших бутылок, а затем потратить время на их приготовление. Это часть продуманного подарка.

Мы обнаружили, что настойка - отличный вариант подарка!

ПРИМЕЧАНИЕ: Хорошая идея - держать дома несколько готовых бутылочек с настойкой.Тогда у вас есть идея подарка в последнюю минуту, который, с другой стороны, на 100% натуральный и сделан вами. Стоимость этого подарка намного выше по сравнению с каким-либо другим подарком из магазина.

Повышение ценности этого продуманного подарка было бы добавлением описания преимуществ чаги и того, как ее использовать. Порекомендуйте им пить его раз в неделю или позвольте им самим выяснить, как часто они хотели бы его употреблять.

Итог

Настойка чаги - очень мощный супер-напиток, и употреблять ее - хорошая привычка.Один раз в месяц может дать вам результаты, о которых вы не пожалеете. Это может уберечь вас от очень плохого состояния. Эффект чаги против рака доказан , и мы не должны игнорировать этот факт, а, скорее, использовать его в наших интересах.

Не забудьте прочитать страницу «Побочные эффекты чаги»

Настойка играет важную роль в сезон простуды и гриппа. Именно тогда, когда у вас возникает такое чувство: «О, чувак, завтра я заболею!» следует выпить настойку чаги. Огромное количество полезных ингредиентов может вовремя укрепить вашу иммунную систему.

Все это вместе делает настойку чаги действительно хорошим сочетанием здоровья и хорошего самочувствия!

Нет чаги? Прочтите наше руководство по покупке & Buy->

Другие статьи по теме

Часто задаваемые вопросы

Что такое настойка чаги?
Настойка чаги - крепкий напиток, содержащий алкоголь, который полон антиоксидантов. Это сохраняет ваше здоровье. Он сделан из гриба чага, который растет на березках.

Как делается настойка из чаги?
Настойку чаги получают путем замачивания кусков или порошка чаги водкой или любым крепким спиртом. На его изготовление уходит не менее 2 месяцев.

Почему мне нужна двойная экстракция, а не только спиртовая вытяжка?
Клетки чаги очень твердые, и чтобы получить полезные питательные вещества, необходимо разрушить клеточные стенки. Вы можете просто приготовить обычную настойку, но вы потеряете некоторые полезные дополнительные ингредиенты, которые вы получите от двойной экстракции.

Чем хороша настойка чаги?
Известно, что настойка (как и сама чага) очень сильна против различных заболеваний, таких как рак, псориаз и других. Вы можете узнать больше на странице чаги и лекарств.

Как долго сохраняется настойка чаги?
Основным компонентом после чаги является спирт . Алкоголь - известный способ сохранить полезные ингредиенты.При хранении в темном месте он может храниться более 10 лет без потери своих полезных ингредиентов.

Могу ли я употреблять другой алкоголь?
Конечно. Но будьте очень осторожны; только спиртов для питья. НЕ метанол или антифриз! Есть много альтернатив водке, таких как ром, джин или виски. Имейте в виду, что алкоголь не приносит пользы для здоровья (и на самом деле вреден для алкоголиков) - пользу для здоровья приносит чага.Спирт просто сохраняет его.

Можно ли применять настойку чаги детям?
№ , это не рекомендуется, потому что алкоголь следует хранить в недоступном для детей месте. Настойка двойного отжима крепка, как вино. Однако не было доказано, что чистая чага вредна для детей.

Здоровье чаги - что это?
Здоровье чаги - это фраза, которую мы иногда слышим, и мы много думали над ней.Короткий ответ - мы не знаем, что это означает. Может быть, это броская маркетинговая фраза, описывающая все полезные свойства чаги.

Где продаются настойки чаги?
Что ж, есть много мест, где можно купить это в Интернете. Однако мы всегда рекомендовали, чтобы, собирая урожай самостоятельно и делая его самостоятельно, вы могли контролировать качество продукта на каждом этапе. Если вы не можете сделать это самостоятельно, вам следует обращаться только к продавцам с хорошей репутацией, которым вы можете доверять в отношении качества.Итак, если вы ищете в Интернете, где можно купить настойку чаги, по крайней мере, убедитесь, что она собрана и хорошо приготовлена. Это руководство по покупке чаги поможет вам.

.
опунция | Описание, использование и виды

Опунция , также называемая нопал , любой из нескольких видов колючих кактусов с плоским стеблем из рода Opuntia (семейство Cactaceae) и их съедобные плоды. Кактусы опунции произрастают в Западном полушарии. Некоторые из них культивируются, особенно индийский инжир ( O. ficus-indica ), который является важным продуктом питания для многих народов тропических и субтропических стран.

опунция
Кактус опунция ( Opuntia ), Аризона.
© Index Open

Опунция Энгельмана ( Opuntia engelmannii )
Фотография Гранта Хейлмана

Индийский инжир густой или древовидный, вырастая до 5,5 метров (18 футов) в высоту. Он имеет большие желтые цветы, от 7,5 до 10 см в диаметре, за которыми следуют белые, желтые или красновато-пурпурные плоды. Он широко выращивается в более теплых районах для выращивания фруктов и съедобных лопаток, а также в качестве кормовой культуры. Твердые семена используются для производства масла.Из-за высокого содержания воды стебли, особенно бесхребетных сортов, используются в качестве экстренного корма для стада во время засухи.

Некоторые виды опунции выращиваются как декоративные растения и ценятся за их крупные цветы. Они легко размножаются сегментами стебля. Два наиболее известных вида, опунция Энгельмана ( O. engelmannii ) и кактус с бобровым хвостом ( O. basilaris ), обычно встречаются на юго-западе США.
груша опунция восточная
груша опунция восточная, или язык дьявола ( Opuntia humifusa ).
AdstockRF
Некоторые виды стали инвазивными в регионах за пределами их естественного ареала. Когда первые исследователи впервые завезли опунции в Австралию и Южную Африку, они процветали и, оставив позади своих естественных паразитов и конкурентов, в конечном итоге стали вредителями. В некоторых случаях они были взяты под контроль путем интродукции бабочек рода Cactoblastis .
Сэкономьте 50% на подписке Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту.Подпишитесь сегодня .
IrieCBD | Full Spectrum CBD Oil

Ограниченное по времени предложение

Бесплатная ежедневная настойка 250 мг

Чтобы сделать ваши осенние дни еще лучше, мы добавим БЕСПЛАТНО 250 мг ежедневной настойки при следующей покупке.
КУПИТЬ СЕЙЧАС
Ограниченное по времени предложение

Бесплатная ежедневная настойка 250 мг

Чтобы сделать ваши осенние дни еще лучше, мы добавим БЕСПЛАТНО 250 мг ежедневной настойки при следующей покупке.
КУПИТЬ СЕЙЧАС .col>.col-inner {padding: 25px 25px 25px 0}]]>

.col> .col-inner {padding: 15px 0 0 0}]]>
CBD Elevated
Наша уникальная линия настоек сочетает в себе древнюю мудрость тщательно созданных травяные смеси с чистым, богатым терпенами экстрактом конопли полного спектра действия.
Shop Tinctures
CBD Elevated
Наша уникальная линия настоек сочетает в себе древнюю мудрость тщательно созданных травяных смесей с чистым, богатым терпенами экстрактом конопли полного спектра.
Магазин настойки
Здоровье на каждый день.
Чисто и просто.
Естественное благополучие.

Здоровье на каждый день.
Чисто и просто.
Естественное благополучие.

Nourish Your Skin
Обретите свое сияние с помощью снотворного крема и сыворотки Irie’s для всех типов кожи. Наша косметическая линия, богатая CBD, взаимодействует с собственными процессами обновления кожи, чтобы поддерживать баланс, здоровье и сияние.
Магазин Topicals
Nourish Your Skin
Обретите сияние с помощью крема и сыворотки Irie’s Relief для всех типов кожи. Наша косметическая линия, богатая CBD, взаимодействует с собственными процессами обновления кожи, чтобы поддерживать баланс, здоровье и сияние.
Магазин новостей.
Репозиторий расширений и приложений PHP

»Что это такое?

PEAR - это фреймворк и система распространения для повторно используемых компонентов PHP.

Звучит хорошо? Возможно, вы захотите узнать о , устанавливающем PEAR в вашей системе или об установке пакетов pear.

Вы можете найти помощь по использованию пакетов PEAR в онлайн-руководстве и в FAQ.

Если другие разработчики PEAR предложили вам создать учетную запись на веб-сайте PEAR, вы можете использовать этот интерфейс.

»Горячий пресс

Похоже, у нас нет RSS-канала. Попробуйте добавить задание cron для получения http://blog.pear.php.net/feed/ и поместить его в /var/tmp/pear/rss_cache/pear-news.xml
.
wget --output-document = / var / tmp / pear / rss_cache / pear-news.xml http://blog.pear.php.net/feed/

Сообщество PEAR

Нужна помощь?

Вы можете найти помощь и поддержку на нашем списки рассылки и канал IRC.

Наши разработчики также на LinkedIn, OpenHub, Twitter а также вики.
.
Смотрите также

Пчелиная огневка настойка назначение лечение

Спиртовая настойка девясила применение

Настойка из пантов марала как принимать

Настойка прополиса от рака

Алкогольные настойки для потенции

Перегородки ореха на настойке боярышника

Сколько настаивать настойку на ягодах

Настойка на дрожжах в домашних условиях

Настойка на вине

Золотой ус настойка применениелечение рака

Настойка калгана для потенции

Главное меню

Подписаться на новости

Настойка из груш

простые рецепты приготовления на сушеной, копченой груше

Как сделать грушевую настойку в домашних условиях

Классический рецепт настойки на груше

Простой рецепт настойки из груши на водке

Настойка на сушеных грушах

Вкусная настойка на копченой груше

Как сделать настойку из груш с листьями смородины и изюмом

Ароматная настойка из груши с мятой и имбирем

Настойка на водке из груши с корицей и ванилью

Настойка в домашних условиях из груши с цветами ромашки

Грушевая настойка с клюквой в домашних условиях

Как сделать яблочно-грушевую настойку

Домашняя настойка из груши и орехов

Грушевая настойка на меду

Правила хранения и употребления

Заключение

Грушевая настойка: полезные свойства, применение

Полезные свойства груш и продуктов из них

Рецепты приготовления настойки

Способ 1

Рецепт 2

Полезные свойства настойки

Грушевая настойка: рецепты, советы, хитрости приготовления

Особенности приготовления

Правильно подбираем сорт груш

Советы и хитрости от профессионалов

Традиционные рецепты приготовления

Классическая грушевая настойка

Пряный напиток

На самогоне и лемонграссе

Оригинальные рецепты – экспериментируем со вкусами

С клюковкой

С имбирем

С ромашкой

С изюминкой (с добавлением изюма)

С мятой

Полезные свойства грушевой настойки

Правила употребления напитка

Настойка из груши в домашних условиях – аппетитный алкоголь - Четыре вкуса

Общие принципы приготовления

Классическая настойка из груши в домашних условиях

Настойка из груши в домашних условиях с изюминкой

Пряная настойка из груши в домашних условиях

Настойка из груши в домашних условиях с орехом (на самогоне)

Настойка из груши в домашних условиях с медом

Настойка из груши в домашних условиях «Рождественская»

Настойка из груши в домашних условиях на спирту

Полезные советы и хитрости

Грушевая настойка в домашних условиях: рецепт, особенности приготовления

Различия настоек и наливок

Некоторые нюансы

Основа для приготовления

Алкогольная составляющая

Классика жанра: грушевая настойка на водке

Грушевая настойка. Рецепт с изюмом

Имбирь плюс груша равно любовь!

как сделать из груши в домашних условиях, как приготовить на водке, самогоне, спирте

Заготовка сырья

Рецепты в домашних условиях

Классическая грушевая настойка

С белым ромом

С пряностями и медом

С тремя видами алкоголя

С корицей и гвоздикой

Коньячная

С лимоном

азиатских сортов груш ... всего на пробу

Настойки каннабиса: руководство по масляным настойкам для новичков

Настойка чаги - (DIY) Рецепты, руководства для двойного экстракта (шаг за шагом)

Что такое настойка чаги?

Для чего это нужно?

Как приготовить настойку?

Рецепт чаги101

Другие рецепты

Двойная экстракция

Шаги по приготовлению настойки

А теперь… Двойное извлечение