Настойка из цикория

Настойка цикорий на водке: рецептура, полезные свойства

Жителям средней полосы России хорошо известно растение с ярко голубыми цветками, получившее название цикорий. Очень часто его называют в народе Царь-корнем. Из девяти видов растения в стране можно встретить всего четыре. Растут они вдоль дорог, тропинок, на меже полей и пустырях. Неприхотливое растение обладает уникальными лечебными свойствами. В Европе его специально выращивают для производства лекарств. Основным сырьем для их приготовления являются корни цикория. Их длина может достигать размера стебля.

Полезные свойства цикория

Для лечения различных заболеваний можно использовать различные части растения. В его цветках, стеблях и корнях содержатся такие вещества, как жирные кислоты, витамины, каротин, аскорбиновая кислота и другие необходимые для жизнедеятельности и здоровья микроэлементы.

Внимание! Сухой корень цикория содержит до 60% инулина. Это вещество является пребиотиком. Оно прекрасно снижает сахар в крови и улучшает обмен веществ.

До 20% в сухом корне содержится фруктозы, дубильных веществ, пектинов и некоторых других веществ, улучшающих работу сердцу. Настойка цикория на водке или спирту используется для улучшения пищеварения, аппетита, в качестве успокаивающего средства. Смесь сока цикория, моркови и петрушки используют для восстановления зрения.

Людям, страдающим гастритом, геморроем и варикозным расширением вен, принимать настойку цикория не рекомендуется.

В регионах, где не растет это удивительное растение, его можно купить для приготовления целебной настойки в аптеке. Цикорий, лечение которым различных болезней приводит к положительным результатам, продается в сухом, измельченном виде. Найти его можно и на полках продовольственных магазинов. Большое количество людей употребляют его вместо кофе или чая.

Домашний рецепт целебной настойки

Для приготовления настойки цикория в домашних условиях лучше всего использовать водку хорошего качества. Это самый доступный алкогольный продукт. В состав рецепта входят такие ингредиенты, как:

– 50 гр сухого измельченного корня;

– 0,5 л водки.

Готовить настойку можно в любом сосуде, имеющем плотный затвор.

Внимание! Продукт необходимо настаивать в течение двух недель в темном месте с комнатной температурой, без доступа воздуха.

Использовать целебное средство можно не только во внутрь, но и снаружи для лечения ран, экземы, опухолей и других заболеваниях кожи. Внутрь настойку принимают по 30-40 капель каждый день. Перед приемом их разбавляют 30-40 мл воды.

Что полезно знать:

– Хранить приготовленный напиток необходимо в темном помещении при температуре не выше 18^{С. Такой способ хранения придает напитку более темную окраску.}

– Срок в две недели является минимальным для настаивания продукта. За меньший период настаивания напиток не успевает сформировать свой вкус, аромат и накопить в составе нужное количество полезных веществ.

– Процеживать настойки можно только чрез фильтры, изготовленные из ваты и марли или мягкой ткани.

– Нельзя использовать для приготовления напитка технический спирт.

– Целебные напитки, приготовленные на водочной или спиртовой основе, не рекомендуется давать детям. Для них необходимо готовить отвары.

применение цикория, полезные свойства, рецепты, настой и настойка

Применение цикория, сбор и свойства цикория

Цикорий

Цикорий – травянистое растение, принадлежащее к семейству Сложноцветных, которое обладает лечебным действием.

Полезные свойства цикория

Цикорий благоприятно действует на организм (применение цикория):

• восстанавливает метаболизм;
• повышает иммунитет;
• выводит токсические вещества и шлаки;
• способствует снижению веса;
• улучшает состав крови;
• расширяет сосуды;
• активирует сердечную деятельность;
• снимает воспаление и жар;
• уничтожает патогенных микроорганизмов;
• повышает аппетит;
• нормализует пищеварение;
• успокаивает нервную систему;
• устраняет изжогу;
• повышает тонус;
• ускоряет заживление ран;
• затормаживает рост опухолей.

Использование цикория при беременности позволит вывести из организма вредные вещества и лишнюю жидкость, предотвратит отечность и токсикоз, окажет тонизирующее действие, улучшит аппетит, нормализует деятельность кишечника, обеспечит регулярную дефекацию и поможет родить здорового ребенка. А вот кормящим мамам лучше отказаться от цикориевого напитка, так как от него малыш сильно возбуждается и плохо спит.

Применение цикория

Препараты из цикория рекомендованы при простуде, инфекциях, заболеваниях пищеварительной и кровеносной систем, мигренях, анемии, нервных расстройствах, бессоннице. Принесут они пользу и тем, кто страдает сахарным диабетом. Благодаря наличию в составе повышенной концентрации инулина растение понижает уровень глюкозы в крови.

Сбор цикория

Цветы собирают в период цветения, который продолжается на протяжении всего лета. Лучше всего заниматься заготовкой лекарственного сырья в утренние часы, после того, как высохнет роса.

Корни заготавливают в начале весны либо в середине осени, когда содержание полезных веществ максимально увеличивается. Выкопанное сырье очищают от земли и промывают.

Сбор следует проводить вдали от проезжих трасс, промышленных предприятий и мусорных свалок. Сушат сырье в тени, расстелив на ткани и периодически переворачивая. Корни предварительно разрезают.

Цветы следует хранить не более года. Корни сохраняют целебные свойства на протяжении трех лет.

Народные рецепты с цикорием

Применение цикория в народной медицине возможно в виде отвара, настоя, настойки, чая и сока.

Сок цикория

Из свежесобранных листьев отжимают сок и смешивают его с молоком. При анемии и цинге пьют 3 раза в сутки по 20 миллилитров на протяжении полутора месяцев.

Отвар цикория

Измельченные корни (3 грамма) заливают водой (половиной литра). Кипятят минут 10. Пьют трижды в сутки по 100 миллилитров за полчаса до принятия пищи. Отвар окажет оздоровляющее действие, устранит чрезмерную потливость, нормализует функционирование печени, поможет избавиться от лишних килограммов.

Для наружного использования отвар готовят по другому рецепту. Траву и корни (30 грамм) заливают кипящей водой (литром) и ставят на огонь на 30 минут. Настаивают 6 часов. Отвар наносят на локоны. Смывают через 10 минут. При регулярном использовании существенно ускорится рост прядей.

Настой цикория

Траву и корешки (20 грамм) запаривают кипятком (половиной литра) и настаивают 10 минут. При конъюнктивите промывают глаза, при суставных болях делают компрессы.

Спиртовая настойка из цикория

Корни и траву (10 грамм) заливают спиртом (40 миллилитров) и оставляют настаиваться на 7 дней. Настойкой протирают кожу при дерматологических проблемах.

Лечебный сбор с цикорием

Перемешивают в одинаковых соотношениях корешки цикория и одуванчика, листики трифоли, мяты и репешка. Полученную смесь (20 грамм) заливают кипящей водой (половиной литра) и настаивают несколько часов. При желчекаменной болезни выпивают частями в течение двух дней.

Антицеллюлитная ванна  и цикорий

Измельченную траву (20 грамм) помещают в термос и запаривают кипятком (250 миллилитров). Оставляют на час. Ванны принимают полутора месяца через день в течение четверти часа.

Кофейный напиток

Нашел применение цикория и в кулинарии. Из него делают кофейный напиток, который очищает сосуды, избавляет от усталости, наполняет энергией. По вкусу он похож на кофе, но не содержит кофеина. Поэтому его можно пить людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Для приготовления напитка корни тщательно моют и высушивают. Затем их обжаривают до полного испарения влаги и измельчают при помощи кофемолки. Полученный порошок (5 грамм) заваривают кипятком и ставят на огонь на 5 минут. Настаивают 10-15 минут. Можно добавить сахар, мед, молоко, лимон.

Цикорий и противопоказания

Использование цикория противопоказано при варикозе и геморрое. С осторожностью следует принимать препараты из растения при гастрите. Не стоит их давать детям младше трех лет.

Похожие интересные статьи

( Пока оценок нет )

Цикорий напиток: простота приготовления целебного настоя

Цикорий напиток применяется как заменитель кофе. Он так же бодрит и помогает избавиться от нарушений сна, очищает печень, снижает артериальное давление.

Как готовить напиток?

Промышленная обработка сырья подразумевает воздействие на него высокой температуры. Из-за этого в готовом продукте уменьшается количество полезных веществ и образуется глюкоза. Напиток приобретает сладковатый привкус. Корни же становятся ломкими и очень ароматными.

В домашних условиях корни подсушиваются в духовке. Они становятся готовыми, когда обретают светло-коричневый оттенок и приятный запах. Как только корни остынут, их измельчают в кофемолке.

Существует несколько рецептов, как готовить напиток цикорий, чтобы он был вкусным и ароматным. Простейший из них – заварить чайную ложку порошка в стакане кипятка и настоять. Другой рецепт несколько сложнее:

1. Залить 1 ч.л. порошка холодной водой. На небольшом огне в джезве нагревать напиток до кипящего состояния, чтобы появилась пенка.
2. Когда она начнет подниматься, дать напитку остыть на протяжении 5 минут. Вскипятить напиток на большом огне. Процедить напиток и добавить в него по вкусу сахар.

Рецепты народной медицины

Читателей интересует, как приготовить вкусный и полезный для здоровья напиток. Указанные ниже рецепты улучшают состояние организма, помогают бороться с заболеваниями:

1. Для улучшения памяти и концентрации внимания нужно выпивать по 1 стакану отвара с молоком и чайной ложкой меда. После рекомендуется яблоко.
2. При близорукости и дальнозоркости следует приготовить лечебную смесь из:
   • 8 частей морковного сока;
   • 6 частей сока из сельдерея;
   • 3 частей цикориевого сока и столько же сока петрушки.

   Принимать каждый день по 1 – 2 стакана нескольких месяцев. Лекарство восстанавливает остроту зрения и нормализует работу зрительного нерва.

3. Во время зубной боли нужно заварить столовую ложку растворимого порошка, настоять полчаса. Полоскать этим отваром рот.
4. Для лечения эректильной дисфункции отварить морковь до полуготового состояния, перетереть, перемешать 150 г со столовой ложкой меда и чайной ложкой корня цикория. Такой состав надо есть ежедневно на протяжении 2 мес.
5. Во время запоров нужно заварить чайную ложку корней в пол литре кипятка, проварить на водяной бане 10 минут, настоять и процедить. Пить по стакану каждый день до нормализации состояния.
6. При патологиях печени заварить 2 ст.л. порошка в пол литре кипящей воды, кипятить на маленьком огне четверть часа, остудить и процедить. Добавить 2 ст.л. меда и чайную ложку фруктового уксуса. Принимать по половине стакана смеси 3 раза в день за 30 минут до приема еды.

Полезные свойства и противопоказания

Цикорий напиток содержит большое количество полезных организму веществ. Однако злоупотребление этим «кофе» приносит большой вред организму: он имеет полезные свойства и противопоказания.

Самый вкусный и полезный кофе получается из обыкновенного цикория. Культурные сорта растения обладают несколько меньшими полезными свойствами. Врачи выделяют такие полезные свойства цикория как заменителя кофе.

1. Стимуляция метаболических процессов в организме. Благодаря наличию в составе растения олигофруктозы и инулина снижается выработка в организме гормона грелина. Это вещество, отвечающее за появление ощущения голода.
2. Замедление ритма сердца и снижение артериального давления.
3. Нормализация уровня холестерина, что препятствует развитию атеросклероза.
4. Улучшение состояния организма при:
   • простуде, гриппе, тонзиллите;
   • инфекциях верхних дыхательных путей.
5. Увеличение показателя гемоглобина в крови.
6. Понижение уровня глюкозы для профилактики сахарного диабета и похудения.
7. Нормализация работы печени, нормализация кровотока в ней. Напиток из цикория проявляет желчегонное и мочегонное действие.
8. Улучшение настроения и борьба с бессонницей.
9. Нормализация работы щитовидной железы, что способствует профилактике и лечению тиреотоксикоза.
10. Улучшение аппетита и пищеварения, уничтожение паразитов в кишечнике.
11. Инулин укрепляет иммунную защиту, стимулирует рост костей, выводит из организма отработанные продукты метаболизма.
12. Антиоксидантная активность веществ цикория является профилактикой развития онкологических новообразований.

Из корней растения готовят вкусный отвар. В народной медицине используется порошок из корней и прочих частей. Листья же добавляются как приправа к салатам.

Цикорий напиток: что входит в состав?

В состав растения входят вещества, оказывающие высокую биологическую активность:

1. У корней содержится значительное количество инулина, фруктозы. В меньших количествах здесь обнаруживаются дубильные вещества и активные смолы.
2. Листья содержат содержится холин, оказывающий благотворное действие на печень, почки.
3. Растение богато витаминами – группы В, каротином, аскорбиновой кислотой.
4. Содержит микроэлементы – магний, калий, марганец, фосфор и железо.

В состав напитка из цикория входят:

• витамины, инулин, микроэлементы;
• биологически активные вещества.

Они стимулируют нервную систему, ускоряющие обмен веществ. Эти вещества также имеют выраженное антиоксидантное действие.

Продукт не содержит кофеина, поэтому его можно употреблять детям. Вещества, содержащиеся в растении, нормализуют синтез белков. Это способствует нормализации веса тела.

Употребление настойки цикория улучшает условия жизнедеятельность бифидобактерий в организме. Это полезное свойство помогает очищать организм и выводить из него токсины.

В напитке цикорий содержится минимальное количество полезных веществ. Много образцов продукции содержат заменители, вредные консерванты. Их употребление недопустимо.

Жидкий концентрированный вариант цикориевого кофе содержит намного больше необходимых организму веществ. Он принесет пользу при условии соблюдения дозировки, нанесенной на упаковке.

Когда цикорий противопоказан

Иногда у человека имеется склонность к развитию сильных аллергических реакций. При употреблении напитка из цикория возможно появление контактного дерматита. Пить заменитель кофе в этом случае категорически запрещено.

Вещества, входящие в состав цикория, способны увеличивать выделение желчи. При желчекаменной болезни необходима консультация врача во избежание развития осложнений.

Ряд людей отмечают наличие у них пищевой непереносимости цикория. От него нужно отказаться. Иначе будет спровоцировано раздражение слизистых оболочек пищеварительного тракта. По этой же причине цикориевый напиток категорически запрещен людям с гастритом и обостренной язвенной болезнью желудка.

Цикорий ухудшает протекание геморроя, ослабляет терапевтический эффект противогеморроидальных препаратов. Отказаться от него нужно лицам, страдающим варикозной болезнью и иными сосудистыми патологиями.

Кофейный напиток влияет на степень возбуждения центральной нервной системы. Поэтому его нельзя пить:

• при артериальной гипертензии;
• психических расстройствах;
• органических заболеваниях центральной нервной системы.

При беременности употреблении напитков на основе цикория категорически запрещено. Вещества, входящие в его состав, стимулируют наступление менструации и обладают абортивным действием.

Употребление заменителей кофе во время гестации отрицательно сказывается на состоянии развивающегося малыша. Повышается риск рождения ребенка с опасными для здоровья и жизни отклонениями.

Во время лактации нежелательно пить ароматный заменитель кофе: потенциальный отрицательный эффект на здоровье матери и ребенка не исследован. Не стоит рисковать, потому что вещества, находящие в напитке способны проникать в материнское молоко.

Цикорий не может рассматриваться как универсальное лекарство от большого количества патологий. Польза и вред напитка цикория взаимосвязаны: употреблять его нужно ответственно, не превышая рекомендованной дозы – от 3 до 5 г в день.

Отвар из рассматриваемого растения становится ядом, если его систематически употреблять в больших количествах. Человек тогда будет здоровым, когда будет пить напитки из лекарственных трав в умеренных количествах.

Чем полезны и как готовить отвары из цикория

Благодаря своему лечебному эффекту, корни, цветки и листья цикория нашли широкое применение в медицинской и косметологической отраслях. Правильно заготовленные компоненты растения назначаются для терапии различных болезней в форме экстрактов, настоек, отваров.

Цикориевый отвар характеризуется высокой эффективностью при правильном выполнении его заваривания. Существует несколько способов того, как заваривать цикорий, которые отличаются между собой временем температурного воздействия для терапии различных заболеваний.

Используемые для приготовления отвара компоненты растения

Правильно приготовленный отвар на основе полезных компонентов цикория улучшает работу пищеварительной, нервной, сердечно-сосудистой систем организма и при воздействии на организм обладает общеукрепляющим эффектом.

Корни растения заготавливаются в период или ранней весны до наступления цветения растения или после сбора цветков и плодов осенью. Растение выкапывается, корни отделяются от наземной части, очищаются, сортируются, моются и подвяливаются в тени на защищенном от воздействия осадков пространстве. После этого выполняется их сушка в печах или сушильных шкафах с температурой 60-80ºС.

Корни растения содержат такие полезные элементы, как калий, фосфор, натрий, марганец и витамины различных групп, что позволяет применять их для лечения болезней печени и почек, нарушениях работы органов дыхания, язве желудка.

Листья цикория заготавливаются в осенний период после начала увядания околокорневых образований. Цветки цикория заготавливаются в период всего периода цветения растения, с начала лета до сентября.

При употреблении цветковой части растения, отвар цикория используется для лечения:

• болезней желчного пузыря;
• печени и почек;
• нервных расстройств.

Практикуется назначение отвара в качестве средства для улучшения работы ЖКТ и уменьшения уровня сахара в крови, при дерматитах нервной природы.

Трава цикория заготавливается во время сбора его цветов или листьев с последующим выкапыванием корневой части растения осенью. Травянистая часть растения используется для терапии сердечно-сосудистой системы, в качестве средства для улучшения работы ЖКТ и препарата для обработки ран и фурункулов. Эта часть растения обладает отличным желчегонным эффектом и используется для нормализации протекания процессов пищеварения. Поскольку, трава растения обладает повышенным содержанием калия, оказывающим положительное влияние на работу сердечной мышцы, нужно знать, как заваривать цикорий растворимый.

Отвар из корней цикория

Известны несколько способов того, как правильно заваривать цикорий растворимый, в одном из них измельченный материал рекомендуется кипятить в течение непродолжительного времени с последующей выдержкой до остывания. В другом, для сохранения полезных элементов, входящих в состав материала используется настаивание на водяной бане.

Способ 1— используется при нарушениях работы системы пищеварения и гастритах, для похудения, обработки поврежденных участков кожи, в качестве средства по стимуляции роста волос:

Состав

• 1 ч. л измельченных корней растения;
• 0,5 л воды.

Приготовление

1. Смешать компоненты.
2. Довести смесь до кипения.
3. Кипятить смесь в течение 15 минут.
4. Настаивать в течение 2 часов.
5. Процедить и принимать по 100 мл три раза в день, добавляя 1 ст. л натурального меда.

Способ 2 — используется для лечения суставных заболеваний и в качестве средства против выпадения волос:

Состав

• 4 ст. л. измельчённых корней растения;
• стакан кипятка.

Приготовление

1. Корни цикория заливают кипятком.
2. Полученная смесь выдерживается на водяной бане в течение 15-20 минут.
3. Средство употребляется 3 раза в день по 1 ст. л. до приема пищи.

Способ 3 — используется при заболеваниях печени, почек, при нарушениях стула:

Состав

• 1 ст. л. корня цикория;
• 3 стакана горячей воды.

Приготовление

1. Необходимое количество измельченного корня растения смешивается с горячей водой.
2. Выдерживается после кипения на небольшом огне в течение 10 минут.
3. Процеживается после остывания и употребляется по 1/3 стакана трижды в день.

Способ 4 — использование обжаренных корней цикория в качестве общеукрепляющего, успокоительного и нормализующего обменные процессы средства:

Состав

• корень растения;
• стакан кипятка;
• молоко;
• мед, сахар.

Приготовление

1. Перед тем, как заваривать растворимый цикорий по этому способу, необходимо обжарить измельченные корешки растения до испарения из них влаги.
2. Смешать 1 ч. л. полученной массы с кипятком и выдержать на слабом огне в течение 5 минут.
3. Дать напитку настояться в течение 2-5 минут, добавить компоненты по вкусу.

Отвар из травы цикория

Способ 1 — используется для улучшения пищеварения и для лечения экзем и фурункулов на поверхности кожных покровов:

Состав

• 1ст. л. травы цикория;
• 2 стакана кипятка.

Приготовление

1. Измельченную траву залить кипятком, используя для приготовления герметичную емкость.
2. Укутать состав до остывания.
3. Процедить отвар и использовать его по 50 мл трижды в день или в качестве наружного средства для примочек и компрессов.

Способ 2 — применяется в качестве препарата для улучшения работы ЖКТ или при нарушениях работы пищеварительной системы:

Состав

• стакан кипятка;
• 1ч. л. травы растения.

Приготовление

1. Смешивание компонентов отвара в термосе.
2. Выдержка в нем на протяжении 4 ч.
3. Прием — по 100 мл в течение 4 раз в день.

Противопоказания

Употребление препаратов с основой из цикория не рекомендуется:

1. Людям с высокой кислотной реакцией желудочного сока.
2. Больным астмой, бронхитом или имеющим хронический кашель.
3. Детям до трех лет.
4. Матерям в процессе лактации, учитывая возможность возникновения выраженной аллергии.
5. Лицам, страдающим сосудистыми заболеваниями и варикозным расширением вен.

Несмотря на преимущественно положительное влияние, оказываемое различными компонентами цикория на организм человека, перед его употреблением рекомендуется удостовериться в отсутствии индивидуальной непереносимости препаратов на его основе или противопоказаний к применению.

Цикорий » Народные средства и народные рецепты

Автор iarriba На чтение 9 мин. Просмотров 431 Опубликовано 09.06.2010

Ботаническая характеристика цикория

Цикорий обыкновенный — Cichorium intybus L. — многолетнее зеленое или немного сизоватое травянистое растение из семейства астровых, или сложноцветных (Asferaceae, или Compositae), с хорошо развитым стержневым корнем, содержащее во всех вегетативных органах млечный сок. Прикорневые листья крупные, в очертании обратнояйцевидные, струговидно-перистораздельные, реже цельные, но с зубчатым краем, темно-зеленые, у основания постепенно суженные в черешок. Стебель прямостоячий, высотой 20 — 1 20 см, ветвистый в средней и верхней части. Ветви сильно отклонены в сторону, часто располагаются почти горизонтально. Стеблевые листья ланцетные или яйцевидно-ланцетные, сидячие, стеблеобъемлющие, со стреловидными ушками.
Соцветия цикория — сидячие корзинки диаметром 2,5 — 4,5 см, расположенные поодиночке на верхушках стеблей и ветвей. Все цветки в корзинке язычковые (т.е. их лепестки срослись в пластинку с 5 зубчиками), обоеполые, голубой окраски, реже белые, с короткой трубкой и длинным пятизубчатым отгибом. Плоды — продолговатые ребристые коричневые семянки длиной 2-3 мм, с небольшим хохолком. Цветет и плодоносит с июня до октября.
Цикорий обыкновенный — евразийский вид, занесен и на другие континенты. В России это довольно распространенное растение почти во всей европейской части и на юге Западной Сибири. Растет на пустырях, обочинах дорог и полей, в канавах, по сорным местам в населенных пунктах, на лугах, по склонам речных долин.
Введен в культуру. У нас преимущественное распространение получил корневой цикорий, а основным районом его выращивания до настоящего времени остается Ярославская область. Там же, в Ростове Великом, было налажено производство «кофейных» напитков, основным компонентом которых является порошок из корней цикория. В Западной Европе, особенно в Бельгии и Голландии, широко культивируют салатный цикорий. В пищу идут прикорневые листья растений первого года жизни. В России салатные сорта выращивают в ограниченном масштабе, хотя они заслуживают более широкого распространения, так как позволяют получать свежую зелень в теплицах зимой, когда особенно ощущается дефицит овощей.

Хозяйственное использование цикория

Цикорий обыкновенный — пищевое, лекарственное, декоративное и медоносное растение. В его корнях содержится до 15% сахаров, в том числе до 11 % инулина. Обжаренные и размолотые корни цикория — один из лучших суррогатов кофе, издавна используемый в нашей стране для производства разнообразных «кофейных» напитков. Даже в порошок натурального кофе до недавнего времени добавляли цикорий.
Для получения цикорийного «кофе» корни режут на куски, обжаривают и размалывают в порошок. При обжаривании инулин и другие сахара частично карамелизуются, благодаря чему заваренный кипятком порошок дает густую кофейную окраску и своеобразный запах. Одно время в нашей стране был налажен выпуск густого сиропа цикория, удобного для использования, так как требовалось всего ложечку этого сиропа залить кипятком.
«Кофе» из корней цикория рекомендуют пить вместо натурального кофе при некоторых болезнях сердца, в частности, при тахикардии и аритмии.

Лекарственное значение цикория и способы лечебного использования цикория

В народной медицине нашли употребление и надземные части, и корни цикория.
Корни заготавливают осенью, а надземную часть растения -летом, во время цветения. Корень цикория содержит горькое вещество, инулин, сахара, белки, минеральные соли, витамины и другие вещества. При приеме внутрь он повышает аппетит, улучшает обмен веществ, пищеварение, действует успокаивающе, противовоспалительно и мочегонно, тонизирует работу сердца, сдерживает рост злокачественных опухолей. Внутрь цикорий принимают для улучшения обмена веществ, функциональной деятельности желудка, при гастритах, заболеваниях печени, камнях в желчном пузыре, увеличении селезенки и ее опухолях, заболеваниях почек, сахарном диабете, анемии, бронхиальной астме, водянке, общем упадке сил, истерии, наружно его используют при лечении экзем, фурункулов, при кожных сыпях, застарелых язвах и ранах.
Настой и отвар из корней широко используют как горечь для возбуждения аппетита и улучшения деятельности желудочно-кишечного тракта при гастритах, энтеритах, колитах, сопровождающихся запорами.

Для приготовления настоя цикория берут 1 — 2 чайные ложки измельченных корней, заливают 1 стаканом кипятка и настаивают в течение нескольких часов. Остывший настой отфильтровывают.
Отвар готовят в пропорции 1 чайную ложку сырья на 1 стакан кипятка, кипятят ЗОмин., остужают и фильтруют. И настой, и отвар пьют по 1/3 — 1/2 стакана перед едой.

Уместно отметить, что при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки потребление лекарств из цикория противопоказано.

При зубной боли 1 столовую ложку раздробленного сухого корня на 200 мл подкисленного кипятка, настаивать 10 мин. Этот крепкий настой применять в теплом виде для полоскания больного зуба при сильных болях.
Можно также пожевать свежевыкопанный корень цикория, предварительно очистив и вымыв его.

При геморрое 1 чайную ложку цикория настаивать в 200мл кипятка, подсластить. Принимать по 100мл 2—3раза в день перед едой.

При гепатите 2 столовые ложки цикория заварить 500мл кипятка, положить в отвар 2 столовые ложки меда и 1 чайную ложку фруктового уксуса или лимонного сока. Отвар принимать в горячем виде вместо кофе без ограничений.

При себорейном дерматите 1 чайную ложку измельченного корня залить 200мл кипятка, кипятить 10мин. Использовать для повязок, ванн, примочек.

При легочном кровотечении 1 чайную ложку травы цикория залить 200 мл кипятка, дать настояться. Добавить по вкусу сахар и выпить в 2 приема перед едой.

При нервном возбуждении, при психических заболеваниях готовят настой из 1 — 2 чайных ложек измельченных корней цикория в 200мл кипятка. Настой процедить и пить остывшим по 70 — 100 мл перед едой.

При болях в животе, связанных с заболеваниями кишечника, прикладывают компресс на больное место из свежих листьев или отвара цикория. Для приготовления отвара берут 20 г измельченного сухого корня на 0,5л кипятка, кипятят 15 — 20мин., настаивают, процеживают.
Фурункулез, экзему, аллергические дерматиты лечат соком цикория.

При малокровии принимают свежий сок цикория по 1 чайной ложке на 1/2 стакана молока 3 раза в день. Для получения сока срезают молодые побеги в период цветения или бутонизации (верхушки длиной 15 — 25 см), хорошо промывают, ошпаривают кипятком, пропускают через мясорубку, отжимают и кипятят 1 — 2 мин. на слабом огне. Курс лечения — 1 — 1,5 месяца.

Сок цикория пьют с молоком (20 капель на 1/2 стакана) 3 раза в день при отеках и водянке.

На панариций накладывают кашицу из свежих листьев цикория 2 раза в день, плотно прибинтовывая.

В народной медицине Болгарии корни цикория употребляются в виде отвара, как средство для возбуждения функции пищеварительной системы, против малярии, язвы желудка, как мягчительное средство при ангине, воспалении дыхательных органов, затрудненном мочеиспускании.
Отвар приготавливают из 1 чайной ложки корней на 1 стакан ‘ кипятка, кипятят ЗОмин., процеживают. Принимают по 1 столовой ложке 4—5раз в день.
Хороший лечебный эффект наблюдают при лечении крепким отваром корней или травы с корнями больных с отеками сердечного происхождения.
В этих случаях отвар готовят из 1 столовой ложки измельченного сырья на 1 стакан воды и принимают 3 раза в день по 1/3 стакана.

При опухоли селезенки принимать настой из корней дикого цикория: 1 — 2 чайные ложки измельченных корней на 200 мл кипятка. Процедить, пить остывшим по 70 — 100мл перед едой.

Отвар готовят из 1 чайной ложки корней на 200мл воды, кипятят ЗОмин., процеживают, доводят объем до исходного, принимают как настой.

При плешивости пить настой по 200мл 2— Зраза в день. Можно принимать готовый экстракт цикория 1/4 — 1/3 чайной ложки на 1 стакан кипятка. Размешать и пить как чай, с медом или сахаром.

Листы цикория, заваренные кипятком, прикладываются наружно как припарка на опухшие места.
При холере употребляют дикорастущий цикорий. В середине лета, когда цикорий цветет, срезать его до самого корня вместе
с цветками, высушить в тени и хранить в сухом месте. Его надо заваривать и пить как чай.

На 200 мл кипятка брать 1 чайную ложку измельченной сухой травы цикория. При заболевании холерой сразу выпить не менее 600мл горячего отвара, после чего больной засыпает. Проснувшись, чувствует себя лучше.

При циррозе печени с неврастенией принимают настой: 1 — 2 чайные ложки измельченных корней на 1 стакан кипятка. Процедить, пить остывшим по 70- 100мл перед едой. Можно принимать отвар. Его готовят из 1 чайной ложки корней на 200мл кипятка, кипятят ЗОмин., процеживают, принимают как настой.

При остром энтерите 1 — 2 чайные ложки измельченного корня залить 200мл кипятка, после настаивания процедить и пить остывшим по 70 — 100мл перед едой.

На Кавказе в качестве ранозаживляющего средства применяют смолообразную массу, получаемую при нагревании стеблей.
В Средней Азии с давних пор гнойничковые заболевания кожи, застарелые язвы лечат золой цикория.
Компрессы из свежей травы цикория рассасывают кровоизлияния в области глаз и под кожей.
Сок цикория в качестве наружного средства применяют при злокачественных опухолях.

При гипертонической болезни, умственном переутомлении, при хроническом гепатите, холецистите, желчнокаменной болезни, хроническом панкреатите, при воспалении почек, нефритах, ночном недержании мочи принимают отвар травы цикория: 2 чайные ложки сухого измельченного сырья на 2 стакана горячей воды, кипятить 10мин., процедить. Принимать по 1/2стакана Зраза в день. Корни, поджаренные и размолотые, употреблять как заменитель кофе.

Настой травы: 20 г сухого измельченного цикория на 1 стакан кипятка, настаивать ЗОмин., процедить. Принимать по 2столовых ложки 3раза в день для стимуляции сердечной деятельности, при сердечных отеках и аритмиях.

Отвар корней цикория: 20г сухого измельченного сырья на 1 стакан горячей воды, кипятить 30 мин., процедить, довести объем до исходного. Принимать по 1/2 стакана перед едой как общеукрепляющее средство.

Отвар корней: 20 г сухого измельченного цикория на 1 стакан горячей воды, кипятить 15мин., процедить, довести объем до исходного. Использовать в виде повязки на больные суставы.
Распаренную траву прикладывать к больным суставам в виде компресса.

Отвар корней и травы цикория: 4 столовые ложки измельченного сырья на 1 стакан горячей воды, кипятить ЗОмин., процедить. Использовать для обработки гнойных ран, кожной сыпи, угрей, фурункулов, экзем, гнойничковых заболеваний кожи.
Зола из растений помогает в виде присыпки и мази при застарелых язвах, лейшманиозе.

Особенности заготовки цикория

Лекарственным сырьем является все растение. Корни цикория выкапывают в сентябре — октябре после дождя, когда почва мягкая, промывают, режут, сушат в сушилке или печи при 60 — 70°С. Корни можно обжарить. Цикорий при обжарке выделяет много газов; затвердевает не сразу, а лишь после того как его вынут из духовки и остудят. Правильно обжаренные корни легко крошатся, имеют хорошо просохшую сердцевину. Темный цвет настою придают сахара, которые при обжарке корня превращаются в карамель.
Надземную часть цикория заготавливают во время цветения. Стебли режут на несколько частей и сушат на солнце. Хранят в закрытой деревянной таре до 2 лет.
В Ботаническом словаре П. Седира читаем: «Корень (цикория) может служить могущественным средством от порчи, но собирать его нужно с соответствующими церемониями: в день рождения Иоанна Крестителя, до восхода Солнца, стоя на коленях, прикоснуться к корню золотом и серебром, а потом мечом Иуды Маккавея вырвать из земли с клятвами и другими церемониями. Будучи собран при Юпитере в Стрельце или Солнце во Льве и притом в час Венеры, он получает свойства заживлять язвы и раны и способствует образованию рубцов».
Содержит силы Юпитера и Меркурия.

полезные свойства и рецепты применения в народной медицине ⛳️ Алко Профи

Цикорий — полезные и целебные свойства растения

Всем привет! Сегодня поговорим о растении, которое известно наверное почти всем. Я имею ввиду цикорий полезные свойства которого можно и нужно использовать на благо своему здоровью.

Большинства из нас очень любит кофе, некоторые поглощают его в несметном количестве, мало задумываясь о том, не принесет ли это вреда. А ведь действие на человеческий организм натурального кофе то же, что и никотина и алкоголя. Говоря другими словами кофе – близкий родственник любого наркотика!

Давайте разберемся. Главное составляющее кофе – кофеин. Но ведь кофеин это лекарство. Поэтому и употреблять его следует с умом. Например при гипотонии, когда нужно поднять давление или к примеру при упадке сердечной деятельности.

Но даже и в этих случаях нужно стараться учитывать состояние своего здоровья, а не тянуться бездумно к чашке с кофе. Так что же тогда пить с пользой для здоровья? Я вам отвечу. Пить нужно кофе, но приготовленный из цикория.

Природа наша мать подарила нам это чудесное растение, напиток из которого по вкусовым качествам очень похож на настоящий кофе и что самое главное, является не только безвредным, а наоборот – очень полезным. Полезные свойства цикория уже давно признаны в официальной медицине и широко используются в медицине народной.

Цикорий в народной медицине

Свою самую большую популярность цикорий смог завоевать как средство помогающее при лечении заболеваний печени (даже включая цирроз), болезней связанных с желудочно-кишечным трактом.

Отвары или настойки приготовленные из корней цикория широко используются при :

• колитах
• гастритах
• запорах
• водянке
• подагре
• болезнях печени
• мышечных болях
• зубной боли
• при желчно-каменной болезни
• если требуется улучшить пищеварение
• если нужно уменьшить содержание сахара в моче
• как прекрасное общеукрепляющее средство
• при диабете ( лечение диабета народными средствами)
• при поносе
• при отеках сердца

Настой приготовленный из цветков цикория применяют как прекрасное успокоительное средство. Свежий сок стеблей поможет при малокровии.

Отвар из корня цикория

• Берем 1 столовую ложку порезанных корней цикория. Кипятим в течении 30 минут в 0.5 литрах воды.
• После остывания отвара, его отстаивания и процеживания сразу можно начинать пить по 1 столовой ложке 3 раза в день перед едой.

Настойка

• Для приготовления настойки 50 грамм корня заливают 0.5 л. водки.
• В темном месте настаивают 2 недели, процеживают и пьют по 30-40 капель на рюмку воды 3 раза в день до еды.

Свежий сок цикория

• Для приготовления сока молодые побеги нужно собрать в стадии бутонизации. Для это срезают верхушки длиной примерно 15-25 см.
• Затем их промывают хорошенько, ошпаривают крутым кипятком, выжимают сок, кипятят около 2 минут и принимают по 1 чайной ложке на половину стакана молока 3 раза в день, в течении 1-1.5 месяцев.

Наружное применение

• Наружно можно применять для лечения угревой сыпи, гнойных ран, экземы.
• Для этого нужно приготовить крутой отвар из 4 столовых ложек корня на один стакан кипятка и делать примочки и обмывания проблемных мест 2-3 раза в день.
• Этот же самый отвар можно применять для лечения диатеза у детей.

Как следует заготавливать цикорий чтобы он не потерял полезных свойств

Для того чтобы цикорий не утратил своих полезных и целебных свойств его нужно уметь правильно заготавливать. Делать это следует после дождя или после полива. Нужно аккуратно обкопать корень, взяв его руками за стебель извлечь из земли. Только делать это следует аккуратно, чтобы не оборвать его.

Выкопанные таким образом корни раскладывают где нибудь на участке, а если есть такая возможность, то где нибудь под навесом, в тени. Лежать он должен примерно неделю – полторы, чтобы полезные свойства перешли из листьев в корни. Далее их режут тонкими кольцами и сушат в духовке, нагрев ее до температуры 60-70 градусов.

Стебли нужно заготавливать летом, в самый пик цветения. В этот момент цикорий обладает самыми полезными свойствами.

Как самостоятельно приготовить кофе из цикория

Для приготовления цикорного кофе маленькие партии сушеных корней по 100-200 грамм нужно поджарить до коричневатого цвета и измельчить в кофемолке.

Когда будете поджаривать, то нужно учитывать, что лучше их немного недожарить, чем сильно пережарить. Чем напиток обладает более горьким вкусом, тем он считается более полезным. Единственный недостаток подобного кофе в том, что он может усиливать уже имеющийся кашель. Поэтому его рекомендуют пить с медом.

А еще полезнее пить цикорный кофе, смешивая его с корнями одуванчика, пырея, лопуха, ячменем, желудями, шиповником. В общем кому как по вкусу. Все эти добавки, точнее те что вы будете использовать нужно тоже поджарить и измельчить в кофемолке.

Вот такое вот полезное растение цикорий. Полезные свойства его на самом деле достаточно высоки. Попробуйте и убедитесь в этом сами.

Применение цикория

Применение цикория, сбор и свойства цикория

Цикорий

Цикорий – травянистое растение, принадлежащее к семейству Сложноцветных, которое обладает лечебным действием.

Полезные свойства цикория

Цикорий благоприятно действует на организм (применение цикория):

• восстанавливает метаболизм;
• повышает иммунитет;
• выводит токсические вещества и шлаки;
• способствует снижению веса;
• улучшает состав крови;
• расширяет сосуды;
• активирует сердечную деятельность;
• снимает воспаление и жар;
• уничтожает патогенных микроорганизмов;
• повышает аппетит;
• нормализует пищеварение;
• успокаивает нервную систему;
• устраняет изжогу;
• повышает тонус;
• ускоряет заживление ран;
• затормаживает рост опухолей.

Использование цикория при беременности позволит вывести из организма вредные вещества и лишнюю жидкость, предотвратит отечность и токсикоз, окажет тонизирующее действие, улучшит аппетит, нормализует деятельность кишечника, обеспечит регулярную дефекацию и поможет родить здорового ребенка. А вот кормящим мамам лучше отказаться от цикориевого напитка, так как от него малыш сильно возбуждается и плохо спит.

Применение цикория

Препараты из цикория рекомендованы при простуде, инфекциях, заболеваниях пищеварительной и кровеносной систем, мигренях, анемии, нервных расстройствах, бессоннице. Принесут они пользу и тем, кто страдает сахарным диабетом. Благодаря наличию в составе повышенной концентрации инулина растение понижает уровень глюкозы в крови.

Сбор цикория

Цветы собирают в период цветения, который продолжается на протяжении всего лета. Лучше всего заниматься заготовкой лекарственного сырья в утренние часы, после того, как высохнет роса.

Корни заготавливают в начале весны либо в середине осени, когда содержание полезных веществ максимально увеличивается. Выкопанное сырье очищают от земли и промывают.

Сбор следует проводить вдали от проезжих трасс, промышленных предприятий и мусорных свалок. Сушат сырье в тени, расстелив на ткани и периодически переворачивая. Корни предварительно разрезают.

Цветы следует хранить не более года. Корни сохраняют целебные свойства на протяжении трех лет.

Народные рецепты с цикорием

Применение цикория в народной медицине возможно в виде отвара, настоя, настойки, чая и сока.

Цикорий дикий, настой корня цикория

Сок цикория

Из свежесобранных листьев отжимают сок и смешивают его с молоком. При анемии и цинге пьют 3 раза в сутки по 20 миллилитров на протяжении полутора месяцев.

Отвар цикория

Измельченные корни (3 грамма) заливают водой (половиной литра). Кипятят минут 10. Пьют трижды в сутки по 100 миллилитров за полчаса до принятия пищи. Отвар окажет оздоровляющее действие, устранит чрезмерную потливость, нормализует функционирование печени, поможет избавиться от лишних килограммов.

Для наружного использования отвар готовят по другому рецепту. Траву и корни (30 грамм) заливают кипящей водой (литром) и ставят на огонь на 30 минут. Настаивают 6 часов. Отвар наносят на локоны. Смывают через 10 минут. При регулярном использовании существенно ускорится рост прядей.

Настой цикория

Траву и корешки (20 грамм) запаривают кипятком (половиной литра) и настаивают 10 минут. При конъюнктивите промывают глаза, при суставных болях делают компрессы.

Спиртовая настойка из цикория

Корни и траву (10 грамм) заливают спиртом (40 миллилитров) и оставляют настаиваться на 7 дней. Настойкой протирают кожу при дерматологических проблемах.

Лечебный сбор с цикорием

Перемешивают в одинаковых соотношениях корешки цикория и одуванчика, листики трифоли, мяты и репешка. Полученную смесь (20 грамм) заливают кипящей водой (половиной литра) и настаивают несколько часов. При желчекаменной болезни выпивают частями в течение двух дней.

Антицеллюлитная ванна и цикорий

Измельченную траву (20 грамм) помещают в термос и запаривают кипятком (250 миллилитров). Оставляют на час. Ванны принимают полутора месяца через день в течение четверти часа.

Кофейный напиток

Нашел применение цикория и в кулинарии. Из него делают кофейный напиток, который очищает сосуды, избавляет от усталости, наполняет энергией. По вкусу он похож на кофе, но не содержит кофеина. Поэтому его можно пить людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Для приготовления напитка корни тщательно моют и высушивают. Затем их обжаривают до полного испарения влаги и измельчают при помощи кофемолки. Полученный порошок (5 грамм) заваривают кипятком и ставят на огонь на 5 минут. Настаивают 10-15 минут. Можно добавить сахар, мед, молоко, лимон.

Цикорий и противопоказания

Использование цикория противопоказано при варикозе и геморрое. С осторожностью следует принимать препараты из растения при гастрите. Не стоит их давать детям младше трех лет.

Полезен ли цикорий? Цикорий в народной медицине

Цикорий – это растение, которое растёт практически везде. Он обладает многими целебными свойствами для женского организма. В цикории являются полезными и цветки, и сам корень. Он применяется в кулинарии и приготовлении сладких блюд. Цикорий является хорошим заменителем кофе, при этом, не имея вредных соединений, которые оно содержит.

Одним из наиболее полезных качеств цикория является его способность улучшать обмен веществ и укреплять иммунитет. В народной медицине он ценится за свои желчегонные, противовоспалительные, сахаропонижающее, жаропонижающие, мочегонные, противоглистные и вяжущие свойства.

Состав цикория

• Листья и семена цикория содержат в своём составе инулин, широко применяющийся в качестве заменителя сахара и крахмала для питания диабетиков.
• Корень цикория содержит органические кислоты, дубильные вещества, смолистые и горькие вещества, каротин, витамин С и группы В.
• В состав семян цикория входит протокатехиновый альдегид, а цветки содержат глюкозу, горькие вещества и гликозид. Гликозид интибин, входящий в его состав, помогает расширить сосуды, снять тахикардию и успокоить центральную нервную систему.

Полезные свойства цикория

Цикорий обладает противомикробными и общеукрепляющими свойствами. Корень цикория оказывает сахаропонижающее и вяжущее воздействие. Он очень полезен для лечения заболеваний печени, желудочно-кишечного тракта и сахарного диабета. Наиболее оптимальным временем употребления цикория является начальная стадия диабета. Его можно применять в качестве желчегонного средства, использовать для возбуждения аппетита, принимать как успокаивающее и противовоспалительное средство. Цикорий способен усилить сердечную деятельность, помочь работе сердца, а также использоваться как жаропонижающее и сосудорасширяющее средство.

Рекомендации по употреблению цикория

Цикорий очень полезен, но и он тоже имеет противопоказания. Тем, кто страдает сосудистыми заболеваниями, варикозным расширением вен, геморроем применять корень цикория нежелательно. Людям, страдающим заболеваниями сердца, следует проконсультироваться с врачом.

Полезны ли настойки с цикорием?

• Именно настойки и отвары из корня цикория улучшают пищеварение, усиливают аппетит и успокаивают нервы. Цикорий используется при болезнях селезёнки, печени и почек.
• Для лечения опухолей, застарелых ран и экзем применяется спиртовая настойка цикория, а для промывания ран применяется охлаждённый отвар из корня цикория.
• Если приготовить цикорий вместо кофе, то можно получить целебный напиток, который поможет хорошему движению крови, растворению и выведению желчных камней. Напиток из цикория придаст бодрость, а ночью избавит от бессонницы. Он будет полезен во время выздоровления от вирусного гепатита.
• Настойка, приготовленная из соцветий цикория, увеличит амплитуду и замедлит ритм сердца.

Цикорий для лечения

• Для приготовления настоя цикория, полезного при нарушениях обмена веществ и ожирении, возьмите 1 ст. ложку измельченных корней цикория, 0,5 л воды. Залейте цикорий кипятком. Принимайте по 0,5 стакана до еды в день 4 раза.
• Для усиления желчеобразования приготовьте настой из корня цикория. Возьмите 2 ст. ложки нарезанных корней цикория, 2 стакана воды. Залейте корни водой и кипятите в течение 30 минут. Через 30 минут процедите. Настой принимайте по 0,5 стакана до приёма пищи 4 раза.
• Для лечения фурункулёза, атонического дерматита, экземы, псориаза приготовьте настой из 2 ч. ложек измельчённого корня и 200 мл кипятка. Залив корни цикория водой, дайте настою остыть. Из настоя делайте аппликации каждый день на 30 мин на протяжении 5 дней, пока не уменьшится воспаление или не подсохнет мокрая поверхность.
• При острых воспалениях, проявлениях экземы, аллергическом дерматите со спиртовым настоем можно делать аппликации. Для приготовления спиртовой настойки из цикория залейте 2 ст. ложки 100 мл спирта или водки. Через 2 дня настой применяйте для промывания ссадин и ран.

Полезные рецепты из цикория

• Для лечения детского диатеза можно делать обливания и примочки, используя отвар из цикория. Для его приготовления возьмите 2 ст. ложки мелко нарезанного корня, 2 ст. ложки измельчённой надземной части цикория. Залейте их 1 стаканом горячей воды и прокипятите в течение 30 минут. Через 10 минут процедите и отожмите. Ванну принимайте на ночь. Повторите процедуру 3 раза.
• Чтобы восстановить зрение, можете приготовить сок из цикория, петрушки, моркови и сельдерея. Он поможет напитать мышечную глазную систему. Приём по 250- 300 мл такого сока каждый день способен восстановить зрение за несколько недель.
• При увеличенной селезёнке можете приготовить настойку из 2 г корня цикория и стакана кипятка. Залив кипятком, настой укутайте, а через 40 минут процедите. Принимайте по 2 ст. ложки 3 раза в сутки. Эта настойка поможет укрепить, успокоить, обезболить и ликвидировать опухоль.
• В лечении экземы поможет отвар, приготовленный следующим образом. Возьмите 1 ст. ложку корня цикория, 20 г вахты, фенхеля, одуванчика и коры крушины. Залейте смесь 1 стаканом кипятка и продержите 15 минут на водяной бане. После этого процедите и отожмите оставшуюся смесь. Полученный объём доведите до 1 стакана.

Цикорий в кулинарии

Цикорий добавляется в выпечку, используется как приправа, и придаёт блюдам кофейно-ореховый аромат и вкус. Для приготовления салата из цикория, возьмите 1 головку цикория, нарежьте её, добавьте мелко нарезанное яблоко, лук-порей и 2 яйца. Заправьте сметаной, домашним майонезом или айраном.

Цикорий обладает многими полезными свойствами. Он поможет предупредить развитие болезней. Цикорий, выпиваемый вместо кофе, не окажет вредного влияния на сердечно-сосудистую, нервную и пищеварительную системы. Все части этого растения полезны для здоровья. Если вы хотите справиться с кожными заболеваниями цикорий – первое из растений, которое поможет вам в этом.

Читайте другие интересные рубрики

Лечебные свойства цикория

Эти неприхотливые растения известны всем жителям средней полосы России. Они растут вдоль дорог, тропинок, на межах между участками, на пустырях. Их можно было бы назвать сорными растениями, если бы не два обстоятельства. Во-первых, они довольно красивы во время цветения и ласкают взгляд своими многочисленными голубыми цветками, а во-вторых, их мощный длинный корень не только съедобен, но и обладает лечебными свойствами. Используется в народной медицине и вся надземная часть этих растений.

Читатель спросит: что же за растения такие загадочные? А, услышав ответ, некоторые даже удивятся, потому что и не подозревали, что эти высокие жестковатые кустики с голубыми цветочками называются цикорий. Что именно из их корней и готовят тот самый напиток, заменяющий кофе людям, которым противопоказан кофеин. Тем более что в некоторых местностях и не знают такого по-иностранному звучащего слова – цикорий – и называют растение народными именами – синий цветок, петровы батоги или еще проще – придорожная трава. Что касается батогов, то, пожалуй, это наименование цикорию подходит: у него высокий твердый шершавый стебель до полутора метров высотой, да и отходящие по сторонам ветви тоже мягкостью не отличаются. Так что лучше любоваться цветущим цикорием со стороны, а бродить в зарослях этого растения – занятие не из приятных. К тому же корзинки его цветов и бутоны – тоже жестковаты. Но растение это человеку полезное.

Итак, цикорий обыкновенный (Cichorium intybus) – это его ботаническое название. Многолетнее травянистое растение семейства Астровые. Особенности цикория: его уходящий в землю стержневой корень по длине может равняться стеблю, а все части этого растения насыщены млечным соком. Листья у цикория в прикорневой розетке довольно длинные, ланцетные выемчатые острозубчатые, а выше по стеблю листья очередные ланцетовидные, значительно меньшие по размеру, охватывающие стебель. Из пазух листьев отходят ветви, на концах которых и в пазухах размещены цветочные корзинки с бутонами и голубыми цветками. Так как листья на стебле и ветвях небольшие, то растение издали кажется голым.

Цветет цикорий с июня по август-сентябрь. Семена, растения, попав в почву, прорастают. Но в первый год жизни цикорий формирует только сочную розетку листьев, которые в нежном их возрасте вполне можно использовать в салатах. Одновременно с развитием листьев начинает расти и корень цикория. На второй год жизни это растение уже выгоняет свой стебель с ветвями, зацветает, а потом созревают семена.

Цикорий известен в Европе и Азии уже несколько тысяч лет. И еще в древности были отмечены его целебные свойства. Сейчас исследования показали, что в корне и всех других частях этого растения содержится много полезных для организма человека компонентов, которые могут быть использованы при лечении тех или иных заболеваний.

В нем обнаружены органические и жирные кислоты, витамины – тиамин, рибофлавин, аскорбиновая кислота, каротин; дубильные вещества, флавоноиды, смолистые и горькие вещества, белки, углеводы – фруктоза, инулин, гликозид, а также много микроэлементов, среди которых цинк, железо, никель, хром, цирконий, медь, соли калия.

Полезны все части этого цикория. Поэтому во время обильного цветения, когда в растении максимальное количество полезных веществ, срезают стебель, листья и цветки, измельчают их и высушивают, а потом используют в отварах, настоях и настойках. Корень цикория обыкновенного выкапывают осенью. Его аккуратно обкапывают со всех сторон лопатой, чтобы не повредить, потом осторожно за стебель извлекают из земли. Корень вместе со стеблем укладывают на неделю для подвяливания под навес или в проветриваемое помещение. За это время произойдет отток питательных веществ из увядающих надземных частей в корень. Потом его отделяют от стебля, аккуратно промывают, режут на тонкие кольца и сушат в духовке при температуре не выше +60°С.

Если вы не смогли сами запасти сырье этого растения, то можно обратиться в аптеку. Фармацевтическая промышленность выпускает сухую траву цикория обыкновенного в пакетах по 50 г.

Кроме того, в аптеках можно найти индийский препарат Лив 52 – растительного происхождения. В нем соединены несколько растений, причем одно из основных – цикорий обыкновенный. Как сказано в инструкции к препарату: он обладает гепатопротекторным и желчегонным действием, восстанавливает печеночные клетки. Имеет противовоспалительное, противотоксическое, антиоксидантное и легкое диуретическое действие. Улучшает аппетит и оказывает нормализующее действие на процесс пищеварения, оказывает благотворное влияние на сократительную функцию желчного пузыря, коллоидные свойства желчи, препятствует возникновению желчных камней.

В официальной медицине цикорий обыкновенный пока используется недостаточно широко, зато в народной медицине применение его разнообразно. Как и в официальной медицине, он в первую очередь применяется при лечении заболеваний печени. Но он также обладает моче- и желчегонными, противовоспалительными, ранозаживляющими свойствами, способствует активизации обменных процессов. Так как в состав цикория входит гликозид интибин, то он используется для снятия тахикардии, для расширения сосудов. Он также оказывает успокаивающее воздействие на центральную нервную систему.

Различные препараты, приготовленные из него, рекомендуются народными целителями при различных желудочно-кишечных заболеваниях, например, гастритах и колитах, при желчнокаменной болезни, при лечении сахарного диабета второго типа, при подагре, а также как общеукрепляющее средство.

Отвар из корней цикория обыкновенного

Для его получения две столовые ложки измельченных корней нужно залить половиной литра кипятка и потом держать на медленном огне полчаса. Потом еще полчаса отвар надо настоять и процедить. Принимать такой отвар три раза в день до еды по половине стакана при заболеваниях печени, почек, селезенки. Он усиливает аппетит, помогает работе сердца, улучшает пищеварение. Также отвар корней используют подогретым при зубной боли, для полоскания ротовой полости при стоматитах и даже при ангинах.

Можно применять его в виде обтираний и наружно при экземе, опухолях, застарелых ранах.

Отвар из измельченной травы цикория

Для приготовления отвара нужно взять 40 г измельченной травы цикория, залить его одним литром холодной воды и поставить на плиту. Довести жидкость до кипения и потом на медленном огне кипятить 15 минут. После выключения плиты настаивать отвар еще один час, а потом жидкость нужно процедить. Полученный отвар нужно принимать по половине стакана 2-3 раза в день до приема пищи при заболеваниях желудка, при анемии, при сахарном диабете, болезнях селезенки, при артритах, ревматизме, при подагре, при ожирении.

Настой корня цикория обыкновенного

Для его получения 2 чайные ложки измельченного корня заливают одним стаканом кипятка. Полученный настой нужно выпить небольшими порциями в течение суток при заболеваниях печени, желтухе, при гастроэнтеритах, увеличении селезенки, при камнях в желчном пузыре, при заболеваниях почек. Такой настой тоже применяют и наружно при кожных сыпях, фурункулах, карбункулах.

Настойка корня цикория

Для ее приготовления нужно взять 50 г измельченного корня цикория и залить его половиной литра водки. Закрытый пробкой сосуд с настойкой поставить в темное место на две недели. После этого процедить и принимать по 30-40 капель с небольшим (30-40 г) количеством кипяченой воды. Такая настойка принимается при заболеваниях печени, почек, селезенки, она улучшает пищеварение, усиливает аппетит, успокаивает нервы.

Используется спиртовая настойка и наружно – для лечения застарелых ран и экзем, опухолей.

При лечении зудящих дерматозов, фурункулеза, подагры в виде примочек, ванн и повязок используется и отвар цветков цикория.

Также отвар этих цветков употребляется внутрь при болезнях печени, желчного пузыря, при гастрите, диабете, а также для улучшения пищеварения, повышения аппетита.

Настой цветков цикория

Он оказывает успокаивающее действие на центральную нервную систему, улучшает работу сердца, замедляет сердечный ритм. Настои и отвары цветков цикория применяют при неврастении, истерии. Готовят настой из двух столовых ложек цветков, которые заливают 0,5 л кипятка. Такой настой также улучшает пищеварение.

Противопоказания

Побочными явлениями приема препаратов из цикория могут быть сильный кашель, излишний аппетит, возбуждение. Не рекомендуется применять его препараты при геморрое, заболеваниях сосудов, варикозе. Во всяком случае, консультация с врачом перед началом лечения никогда не будет лишней.

Настойка цикория (Cichorium Intybus), жидкий экстракт сушеного корня

Настойка цикория (Cichorium Intybus), жидкий экстракт сушеного корня

Характеристики и описание:

• БЕЗ ГМО и ГЛЮТЕНА!
• Мы произвели этот экстракт с использованием метода холодной мацерации, чтобы гарантировать полное извлечение и сохранение широкого спектра лечебных растительных соединений - витаминов, минералов, алкалоидов, флавоноидов и других активных компонентов трав.
• Искусно извлечено в соответствии со строгими стандартами качества и процедурами из органического сушеного корня цикория. Мы тщательно производим наши экстракты в соответствии с точными стандартами, где каждая трава извлекается в соответствии с отличительными характеристиками каждого растения!
• Суперконцентрированная настойка цикория: соотношение сухого растительного материала / менструального цикла 1: 3! Скорость экстракции: 1 мл экстракта соответствует примерно 330 мг сушеного корня!
• Мы производим жидкие экстракты ТОЛЬКО из натуральных ингредиентов! Все травы выращиваются органически, собираются в дикой природе или выборочно импортируются.Наши экстракты не содержат ГМО, глютена, искусственных красителей, тяжелых металлов, консервантов, пестицидов и удобрений!
• Изготовлено в США на предприятии, зарегистрированном FDA, под строгим лабораторным контролем.

Цикорий обыкновенный, Cichorium Intybus, представляет собой несколько древесное многолетнее травянистое растение из семейства одуванчиков, обычно с ярко-синими цветками, реже белыми или розовыми. Многие сорта выращивают для получения листьев салата, шиконов (бланшированных бутонов) или корней (var. Sativum), которые запекают, измельчают и используют в качестве заменителя кофе и добавки.Также выращивается как кормовая культура для домашнего скота. Он живет как дикое растение на обочинах дорог в своей родной Европе, а в настоящее время распространен в Северной Америке, Китае и Австралии, где он стал широко натурализованным. Цикорий обыкновенный также известен как Голубая маргаритка, Голубой одуванчик, Синие матросы, Голубой сорняк, Койка, Кофейный семя, Василек, Хендибех, Лошадиная трава, Рваные матросы, Суккори, Пуговицы дикого холостяка и дикий конек. *

Основные ингредиенты: Main ингредиент: Органический цикорий (Cichorium Intybus) Сухой корень.Происхождение растительного материала: Хорватия. Менструация: спирт, растительный пальмовый глицерин, кристально чистая вода. Не содержит: ГМО, глютена, искусственных красителей, тяжелых металлов, консервантов, пестицидов, удобрений.

Сила: Сухой растительный материал / соотношение растворителей 1: 3

Менструальный цикл на спиртовой основе: дважды дистиллированный сертифицированный органический или фармацевтический спирт, пищевой глицерин из пальмовых овощей.

Менструальный цикл без спирта: овощной пальмовый пищевой глицерин, очищенная кристально чистая вода.

Не содержит: ГМО, глютен, искусственные красители, тяжелые металлы, консерванты, пестициды, удобрения.

Показания: Не использовать, если пломба сломана или отсутствует.

Информация о безопасности: Хранить в недоступном для детей месте. Не использовать во время беременности. Перед применением проконсультируйтесь с врачом, если кормите грудью или принимаете какие-либо лекарства. Не используйте, если у вас аллергия на какие-либо ингредиенты. Не используйте, если пломба сломана или отсутствует. Хранить в прохладном сухом месте.

Рекомендуемое использование и дозировка: Перед использованием хорошо взболтать. Принимайте примерно 20-30 капель (1 мл или 1 полный выдавливание груши-капельницы) на 2 унции сока или воды до 4 раз в день.

Эти утверждения не были проверены Управлением по контролю за продуктами и лекарствами. Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Фактическая упаковка продукта и материалы могут содержать больше и отличаться от информации, представленной на нашем веб-сайте. Мы рекомендуем проконсультироваться с врачом перед употреблением этой или любых других травяных добавок.Сделано на предприятии, зарегистрированном FDA.