Настойка горькая медовая с перцем

Настойка медовая с перцем - Настоечки

Алкогольная настойка на остром перце и меде, кроме жгучего приятного вкуса и гарантированного отличного настроения для шумной компании, издавна славится и хорошими лечебными свойствами. Такими свойствами обладает только самостоятельно приготовленная в домашних условиях перцовка из натурального сырья. В магазине не найти такой настойки, а все, что предлагается ? спиртосодержащий напиток на основе ароматизатора и перец, плавающий в бутылке. Но в нашем случае надо набраться терпения, рецепт предполагает время настаивания около месяца и более. Готовый продукт не подлежит длительному хранению, стоит вовремя определиться с датой застолья и количеством гостей, но его качество всегда гарантировано.

Выбор ингредиентов для медово-перцовой настойки

Главным компонентом настойки является хорошая водка, у каждого человека это понятие индивидуальное, можно приобрести качественный продукт в магазине или приготовить ее в домашних условиях с хорошей очисткой. Важно, чтобы не стыдно было угостить друзей, да и с утра не болела голова. Проще говоря, некачественный самогон

практически полностью лишит настойку приятного аромата и вкуса меда. При выборе меда надо отдать предпочтение таким сортам, которые не выпадают в осадок и обладают хорошими вкусовыми (смягчающими) качествами. Например, вполне подойдет гречишный или цветочный мед. Рецепт с красным перцем чили обладает сильным пряным ароматом и жгучим пряным вкусом.

Приготовление медово-перцовой настойки

Для приготовления одного литра настойки под названием «Медовая с перцем» необходимо:

1. Взять сухую стерилизованную стеклянную емкость (банка их зеленного стекла ? самый лучший вариант).
2. Влить в нее литр водки или самогона высокой очистки без запаха сивушных масел.
3. Перец чили (1-2 шт.) помыть и высушить. Острым ножом сделать два неглубоких надреза у острого кончика перца для выхода сока и положить перец в водку.
4. Добавить в водку 2-3 гвоздики, 4-6 горошин черного перца и щепотку тмина.
5. Для придания настойке приятного оттенка надо добавить 10-15 шт. перегородок грецкого ореха.
6. Перемешать содержимое банки, закрыть ее и поставить на 2 недели в темное место.
7. Через две недели добавить в настойку 1-2 ложки меда, он осядет на дно, поэтому через 5-6 дней еще раз тщательно перемешать содержимое банки.
8. Выдержать настойку еще 2 недели в темном месте и профильтровать ее. Хотя, чем дольше перцовка настаивается, тем насыщенней аромат и вкус.
9. Налить настойку в графин или в прозрачную бутылку, для остроты момента и эстетического наслаждения от своего произведения обязательно добавить в сосуд перчинку, на которой настаивалась перцовка.

Процесс приготовления перцовки длительный, минимум месяц. Но если очень нужно, можно и ускорить срок созревания настойки

до 6-9 дней. Рецепт простой, для этого бутыль с настойкой выдерживают при повышенной температуре (45-55 градусов).

Такой напиток в корне отличается от того, что продают в магазинах под названием «Водка медовая с перцем», хотя это уже и не водка.

Более простой и быстрый рецепт настойки меда с перцем

Рецепт приготовления такой настойки следующий:

1. Взять 0,5 л спирта 96% крепости или меньшей, но в итоге потребуется довести его до 40% крепости и вылить его в 2 литровую емкость.
2. Разбавляем спирт 0,5 л фильтрованной отстоянной кристально чистой водой для получения литра водно-спиртового раствора, предварительно растворив в ней ложку меда. Мед должен быть свежий, ароматный, например, из акации или вереска.
3. Надрезать неглубоко перец чили (2-3 шт.) и отправить его тоже в банку.
4. Туда же поместить столовую ложку сушенной паприки, десяток горошин черного перца, цедру лимона площадью 2-3 кв. см., щепотку прополиса, ванильный сахар на кончике ножа и палочку корицы длиной 1 см.
5. Поставить настойку в темное место на неделю, ежедневно интенсивно ее перемешивая.
6. Через неделю снять настойку с осадка и профильтровать.

Настаивать перец можно и дольше, рецепт этого не предполагает, но пить ее надо аккуратно, продукт может получиться «термоядерный» и не будет удовольствия от его употребления.

Как правильно пить перцовку

Хотя Минздрав и предупреждает, но не стоит забывать, что сама по себе перцовка очень острая, это касается людей с хроническими заболеваниями печени и желудочно-кишечного тракта. Водку традиционно пьют охлажденной, но у нас напиток с богатым букетом ароматов, поэтому чтобы усилить его неповторимый вкус, пить его

следует комнатной температуры небольшими порциями. Первая рюмка всегда самая горькая, слегка обжигает, но следующие пьются с большим удовольствием. Особо по вкусу она зимой и под жареную картошку. Делайте выводы, выбирайте рецепт, экспериментируйте!

Лечебные свойства перцовки

Лечебные свойства настойки перца с медом проявляются при употреблении в малых медицинских дозах во время гриппа, простудных заболеваниях. Достаточно только 40-50 грамм настойки, растянутые на сутки, чтобы в течение нескольких дней избавиться от вирусной инфекции. Жгучий перец поможет расслабиться и выздороветь.

Кроме внутреннего употребления, хорошо зарекомендовали себя компрессы и растирки из медово-перцовой настойки. А маска для головы из перцовой настойки спасает не одно поколение от перхоти, выпадения волос. Для этого 2 раза в неделю потребуется:

1. Добавить в настойку немного сметаны или кефира, размешать состав, нагреть его до температуры тела.
2. Взять зубную щетку, тщательно втереть полученную смесь в кожу головы.
3. Надеть банную шапочку, сверху теплую шапку или платок, держать голову в таком «одеянии» 30 минут.
4. Через пол часа тщательно, аккуратно промыть голову теплой водой, чтобы перец не попал в глаза.

Результат не заставит себя долго ждать, буквально через месяц волосы станут быстрее отрастать, перестанут выпадать, будут гуще.

К тому же водка с перцем и медом превосходно согревает в холодную пору, прекрасно возбуждает аппетит, поэтому подают такую настойку в качестве аперитива. Рецепт этот можно разнообразить, добавив еще немного пряностей (мяты, имбиря, мелиссы). Такой напиток на праздничном столе станет настоящим открытием для гостей и близких. Мягкий мед и жгучий перец очаруют даже тех, кто не любит водку и подобные напитки.

Перцовая алкогольная настойка — это водка, настоянная на жгучем перце. Всем известна украинская горилка медовая с перцем от одной известной алкогольной фирмы. Постараемся приготовить такую же, но свою и неповторимую, в домашних условиях. Только придётся набраться терпения, так как время настаивания от месяца и больше. Зато качество гарантировано.

Ингредиенты

• водка — 1 л;
• жгучий перец чили — 1-2 штуки;
• гвоздика — 2 гвоздика;
• тмин — щепотка
• чёрный перец — 5 горошин или щепотка;
• бальзам — 25 г;
• мёд — 1 столовая ложка.

В стеклянную банку наливаем хорошую водку. Какую водку стоит считать хорошей? Каждый это понятие определяет для себя сам. Ту, которой не стыдно угостить друзей, от умеренного употребления которой с утра не болит голова.

Красный жгучий перец моем, вытираем полотенцем. С помощью острого ножа делаем несколько продольных и диагональных слабых надрезов. Так, чтобы через кожу смог сочиться сок. Надрезы не должны проникать внутрь стручка. Отправляем перец в банку. Я сознательно указал в рецептуре 1-2 перчика на литр водки. Потому что правильней было бы указать полторы штуки. Но резать перец не рекомендую. Возьмите один крупный или 2 мелких. Или готовьте сразу 2 литра перцовой настойки, для чего используйте 3 перчика.

Добавляем соцветия гвоздики, по щепотке тмина и чёрного перца горошком или крупного помола.

Для придания напитку приятного цвета добавим половинку рюмочки бальзама. Это спиртовая настойка на травах, преимущественно целебных, тёмно-коричневого цвета, близкого к чёрному. Поскольку бальзам здесь выполняет роль колера, то заменить его можно перегородками от грецкого ореха. Настоявшись, они также придадут приятный цветовой оттенок перцовой настойке.

Мы положили в банку все указанные ингредиенты, кроме мёда. Оставим медок на потом. Сейчас же закроем банку пластмассовой крышкой и уберём в тёмное место на 2 недели.

Через 2 недели вспомним про банку, добавим в неё мёд, и снова уберём настаиваться на 2 недели. Добавленный мёд растворится не сразу. Поэтому сначала добавляем мёд, он погружается на дно сосуда, постепенно растворяется. Через несколько дней перемешаем содержимое банки, напиток станет мутным. Это растворился мёд.

Прошёл месяц с начала закладывания компонентов. Перцовая настойка с мёдом готова. Процедите её. Налейте в графин, для красоты добавив перчик, на котором осуществлялось настаивание перцовки. Можно употреблять.

Замечу, что чем дольше настаивается перцовка, тем интересней и насыщенней вкус. По-хорошему, сигналом к дегустации служит утонувший в банке с настойкой перчик.

Ещё рекомендую приготовить хреновуху — настойку корня хрена на водке, также с добавлением мёда.

Источники

Рецепты домашней перцовки с медом на самогоне (водке, спирту)

Перцовка с медом – напиток старинный и очень известный. Многие народы: русские, поляки, украинцы, венгры, литовцы – оспаривают право авторства на ее рецепт, заявляя, что перцовка с начала времен является именно их традиционным напитком.

Скорее всего, историю ее происхождения достоверно не знает никто. Но, наверное, это и не так важно. Главное, что эта настойка, используемая как аперитив, отлично возбуждающая аппетит, и как лечебное средство, спасающее от последствий переохлаждения и при простуде, ничуть не утратила своей популярности с давних времен.

Как сделать перцовку с медом в домашних условиях?

В русских словарях «перцовка» расшифровывается как «водка, настоянная на перце». И на вопрос, как сделать натуральную перцовку без всяких ароматизаторов, красителей и других вредных примесей, ответ простой: готовим ее дома, готовим сами и только из качественных ингредиентов. Задача облегчается еще и тем, что рецепты перцовки очень простые, а ингредиенты вполне доступные.

За основу берем хорошую водку, спирт, разведенный до 40-45% или самогон (хорошо очищенный и без неприятного запаха). Качество используемого алкоголя очень важно – от этого зависит вкус и полезные свойства исходного продукта.

Обязательные ингредиенты – это острый перец, который придаст напитку отменный жгучий вкус и резкость, и сладкий мед, присутствие которого поможет сгладит обжигающие свойства перца и сделает перцовочку более мягкой на вкус.

Стручки перца берем среднего размера (1-2 см диаметром и 6-10 см в длину), чтобы они легко проходили в горлышко бутылок. Допускается использование и высушенного перца, но его количество в рецепте из-за большей остроты нужно будет уменьшить (ориентировочно 1 перчинка равняется 1 чайной ложке перца молотого).

При этом нужно учитывать, что вкус перца и его жгучесть зависит от сорта, времени сбора, способа хранения. Плоды разных сортов перца чили, содержащие в составе в большом количестве капсаицин (вещество, обеспечивающее остроту и жжение), отличаются особо жгучим вкусом. Есть и слабожгучие сорта, такие как паприка или венгерский восковой перец. Кроме того, в рецептах может использоваться не только красный перец, но и острый зеленый перец (цвет никак не отражается на вкусе напитка).

При первом приготовлении (особенно если степень жгучести и свойства перца не знакомы) можно использовать один маленький стручок на литр жидкости. Скорректировать вкус напитка и его остроту можно, вовремя убрав из него на этапе настаивания перец или добавив дополнительные ингредиенты.

При получении очень острой перцовки, непригодной для питья, в нее можно дополнительно добавить чистую водку или оставить для местных лечебных целей в виде растираний.

Совет: чтобы убрать из настойки лишнюю горечь, особые острые сорта красного перца перед использованием в перцовке желательно обдать кипятком и убрать семена.

Мед лучше использовать жидкий, ароматный, цветочный или гречишный. Идеально, если он только с пасеки с полностью сохраненными в нем лечебными свойствами. Хотя и затвердевший мед может использоваться наравне с жидким, потому как его полезные свойства сохраняются и при такой консистенции.

Ароматная сладость меда, гармонично сочетаясь с жгучей крепкой основой, помогает получить насыщенный, пряный, с ярко выраженными острыми нотками напиток.

Различные специи: душистый и черный горький перец, мускатный орех, гвоздика, тмин, корица, ванильная эссенция, чеснок, петрушка и укроп и другие – не обязательные ингредиенты. С их составом и количеством можно экспериментировать. Но в любом случае их присутствие в настойке сделает вкус домашней перцовки богаче, ярче и насыщеннее.

Дальше мы рассмотрим несколько рецептов перцовки с медом на самогоне, водке или спирте. Возможно, с первого раза и не удастся получить желаемый результат. Нужно пробовать и вносить корректировки в рецепт на свой вкус, экспериментируя с количеством и составом ингредиентов, их пропорциями и временем настаивания.

Рецепт перцовки с медом на самогоне

Основные ингредиенты:

• мед – 4-5 ст. л.
• самогон (45-50%) – 2 л
• перец красный чили – 3-5 шт.
• перец черный – 7-10 шт.
• сахар ванильный – ½ пакетика
• паприка сладкая – 2-3 ч. л.
• корица – ½ ч. л.

Сначала приготовим специи: перец в стручках разрезать вдоль и сделать на шкурке надрезы, а горошек размять, чтобы специи максимально отдали напитку свой аромат и остроту. В некоторых случаях из перца вычищаются семечки (но это на ваше усмотрение: кто-то считает, что семечки, напротив, придают настойке особый вкус).

Специи и мед залить самогоном и размешать так, чтобы весь мед растворился. 7 дней настаивать смесь, периодически помешивая. Чтобы не переборщить с перцем, напиток можно попробовать на 4 день (если очень сильно обжигает, можно часть перца из жидкости убрать).

По окончании времени выдержки осторожно отфильтровать напиток, разлить по бутылкам и подержать еще пару-тройку дней для окончательного созревания и осветления.

Перцовая настойка с медом на водке

• водка – 1 л
• мед – 5-6 ст. л.
• острый красный перец – 2 стручка
• гвоздика – 5 звездочек
• перец черный – 7-10 горошин

Готовится домашняя перцовка по этому рецепту быстро, и сделать ее не составит труда. Все специи (перец, гвоздика), залив водкой, подержать в тепле 3-4 суток. Смесь необходимо перемешивать и встряхивать в день по нескольку раз. После этого процедить через марлю. Жидкий мед влить в настойку, все перемешать и через день-два можно употреблять.

Домашние виноделы советуют не выбрасывать отфильтрованные ингредиенты, а использовать их еще раз в рецептах перцовки с медом. Для этого нужно добавить еще несколько ложек медовой сладости и залить все это новой водкой (время настаивания увеличивается до недели).

Рецепт ароматной перцовки на спирту с медом

Ингредиентов в этом рецепте используется больше, но и напиток получается янтарно-золотистого цвета с оригинальным вкусом, насыщенным ароматом меда и пряностей.

Состав:

• спирт (40-45%) – 1 л
• мускатный орех – ¼ ч. л.
• перец чили – 1-2 стручка
• черный перец – ½ ч. л.
• мед – 1 ст. л.
• перец душистый – 3-4 шт.
• гвоздика – 2-3 шт.
• корица – ¼ ч. л.

Специи (на перце сделать надрезы, перец-горошек раздавить) нагреть вместе с водкой до 60-70°С и выдержать на медленном огне 10 минут.

Остудить, добавить мед (если настойка получилась очень жгучей, убрать перец) и подержать еще недельку в темном месте.

Потом все процедить, разлить в бутылки. Через пару дней настойка на перце и меду готова.

Польза и вред перцовой настойки на меду

В зависимости от рецепта приготовления, перцовка с медом может употребляться как столовый алкогольный напиток, так и использоваться как лечебная настойка.

История перцовки так или иначе связана с появлением в Русском государстве такого напитка, как водка (хотя в качестве базы использовали и обычный самогон). Изначально перец добавляли в спиртовую основу, чтобы сделать лечебную настойку, которой растирали обмороженные и поврежденные участки кожи, при радикулите.

О целебных свойствах красного перца догадывались наши предки и использовали его в народной медицине как бактерицидное средство, как средство стимулирующее обмен веществ и работу желудка, разжижающее кровь.

Ароматная домашняя настойка на перце с добавлением меда и пряностей, обладая целым набором полезных свойств, при правильном употреблении помогает организму справляться с различными хворями. В современной косметологии настойка на перце применяется в уходе за волосами.

Мед же (особенно если его не подвергать при приготовлении настойки тепловой обработке) – сильнейший природный антисептик, обладающий антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

В рецептах для косметических процедур и растираний кроме меда и перца могут использоваться и другие компоненты.

Перцовку с медом разумеется нельзя считать полноценным лекарством. Но при переохлаждении и первых признаках простуды 50 граммов жгучей настойки на ночь, возможно, спасут вас от неприятных симптомов и больничного.

Быстро согревая и запуская механизмы самовосстановления, заложенные в нас самой природой, медовая настойка с перцем помогает быстрее победить болезнь или хотя бы ослабить ее течение.

Чтобы сохранить в готовой настойке все ее целебные свойства, ее нельзя нагревать. Лучшее место для ее хранения – темное помещение, куда не попадают солнечные лучи. При длительном хранении специи рекомендуют удалять из настойки после процеживания.

Рецепт быстрой перцовой настойки с медом для лечения

Такой экспресс-способ вполне себя оправдывает, когда дома нет готового напитка, а болезнь уже наступает или нужно быстро согреться. Возможно, по вкусу перцовка, приготовленная за час-два, будет уступать настойке с двухнедельной выдержкой, но свою функцию лечебного препарата сможет выполнить вполне.

Нам потребуется:

• самогон, водка, разбавленный спирт – 0,5 л
• мед – 1 ст. л.
• вода – 0,1 л
• перец острый – 1 стручок

Можно добавить, если хочется, гвоздику, сушеную паприку, черный перец или любую другую приправу.

Специи проварить в воде 10 минут после закипания на минимальном огне. Сняв с огня, добавить туда же мед и все размешать, остудить и, соединив с водкой, взболтать. Подержать еще час-два с темном месте.

Как правильно пить перцовку?

Знатоки не рекомендуют пить напиток очень холодным или теплым. Оптимально – это комнатная температура.

На вкус перцовая настойка остра и жгуча, а ее крепость в среднем – 35%. Обладая согревающим эффектом, она больше подходит для холодного зимнего времени. К тому же она сильно возбуждает аппетит и предполагает соответствующую закуску – сытные мясные блюда, жареную картошку, соленые огурчики и грибочки.

Не все рекомендуют запивать перцовку, считая, что это может усилить обжигающий эффект от перца, что не всегда и не всем по вкусу.

Противопоказания

При этом нужно помнить, что, не в меру употребляя перцовку, и при наличии каких-либо противопоказаний можно причинить себе вред. Крепкий алкоголь в большом количестве (независимо его состава и способа приготовления) – это всегда токсин.

Совершенно противопоказан этот напиток людям с алкогольной зависимостью, а также людям, страдающим заболеваниями печени, желчного пузыря и желудка.

Рецепты перцовки с медом в домашних условиях

Главная › Рецепты › Напитки

Многие рачительные хозяйки готовят горячительные напитки самостоятельно, подавая их на праздничный стол вместе с красиво украшенными блюдами. Среди самодельных алкогольных аперитивов популярностью пользуется перцовка.

Перечная настойка имеет крепость от 25,0 до 60,0%, изготавливается из полуфабрикатов, придающих привкус горечи. Основными ее составляющими являются этиловый спирт и острый перец, возможны вспомогательные ингредиенты. В народе получил распространение рецепт перцовки с медом. Напиток легко приготовить дома и не стыдно поставить на стол. Настойка может подаваться как аперитив. Ценность настоя – в его остром привкусе и способности вызывать ощущение бодрости.

Выбор ингредиентов для медово-перцовой настойки

Настойка медовая с перцем – пример алкоголя с терапевтическим действием. Выбор продуктов для ее изготовления имеет большое значение, ведь от сырья зависит вкус, цвет, запах, эффект. В основе медово-перцовой настойки лежат: водка или самогон, перец чили, смеси перцев, мед, иногда душистые травы.

Выбирайте проверенные марки водки, чтобы потом не пожалеть о результате. Если использовать самогон, то он должен быть двойной перегонки, прозрачным и крепостью не менее 40°. Некачественный самогон лишит настойку приятного пряного острого вкуса.

Что касается перца, то можно использовать разные его сорта. Главное – удалить семена, которые сделают ваш напиток еще более острым, если вы от них не избавитесь. Правда, некоторые рецепты предлагают брать неочищенный чили для настаивания, сделав неглубокие надрезы в нем. Особенность острого перца в том, что он содержит алкалоид капсаицин, который обладает лечебными свойствами.

Выбор меда зависит от ваших предпочтений. Рекомендуется брать цветочный или гречишный сорта, т.к. они не дают осадка и у них мягкий вкус. Засахаренный мед тоже сгодится. За время настаивания он успеет раствориться. Просто чаще встряхивайте настойку.

Хорошие сорта перцовки могут иметь в составе дополнительные ингредиенты: душистые травы, укроп, ваниль, корицу и др.

Рецепты медовой перцовки

Способ производства прост: высушенные или свежие стручки чили и приправы настаивают в спиртосодержащем растворе, чтобы биоактивные вещества и эфирные масла перешли в него. Упростить процесс помогут готовые смеси. В их составе можно найти: сушеный красный перец, гвоздику, перец черный горошек, перец душистый.

Чтобы получилась настойка, нужно 50 г меда размешать в 1,5-2 л крепкого алкоголя, высыпать специи из упаковки и настаивать содержимое емкости 14-16 дней, помешивая несколько раз в день. По истечении срока процедить смесь и дать жидкости постоять еще неделю. Получаемая настойка прекрасно сочетается с горячими и вторыми блюдами.

Перцовка с медом на самогоне

Собственный самогон двойной перегонки можно применить для приготовления перечной настойки с медом.

Вам понадобятся:

• самогон – 1 л;
• перец – 1 стручок;
• мед – 2 ч. л.;
• гвоздика – 2 шт.;
• перец горошком – 1 ч. л.

Сухие компоненты смешать, залить самогоном, добавить перец, поставить настаиваться. Через пару часов встряхнуть и добавить мед. Оставить на 7-9 дней в теплом месте. Настой необходимо хотя бы раз в сутки перемешивать. Через указанный срок его следует отфильтровать.

Затем перелить в графин, плотно закупорить, поставить в кладовку или холодильник. Хранится перцовый настой, не утрачивая полезных свойств, около 3 лет.

Перцовая настойка с медом на водке

Водка – одна из составляющих настоек, в т. ч. и перцовых.

Для приготовления напитка нужны:

• водка – 0,5 л;
• красный перец – 1 стручок;
• черный перец-горошек – 4-7 шт.;
• мед – 3 ст. л.;
• гвоздика – 3 шт.

Приготовьте тару (подойдет литровая банка). Смешайте все составляющие и поставьте на 7-10 дней в недоступное для детей место. Не забывайте встряхивать содержимое. Процедите настой и наслаждайтесь.

Ароматная перцовка на спирту с медом

В качестве алкогольной составляющей спирт оказывает несущественное влияние на процесс приготовления настойки. Однако некоторые ценители убеждены, что вкус готового продукта становится насыщеннее при его использовании. Качество все же напрямую зависит от правильно подобранной пропорции ингредиентов.

Для ароматной перцовки потребуются:

• спирт, разведенный до 40-45°, – 1л.;
• стручок красного жгучего перца;
• мускатный орех – 1⁄4 ч. л.;
• черный перец – 1⁄2 ч. л.;
• мед – 1 ст. л.;
• перец душистый – 3-4 шт.;
• гвоздика – 2-3 шт.;
• половина палочки корицы.

Ложку меда размешать в 40-градусном спирте до полного растворения. Добавить стручок перца, молотый орех и остальные специи. Перемешать. Дать настояться от 10 до 14 дней. Периодически встряхивать. После процеживания настой можно пить.

Экспресс-рецепт перцовки

Для приготовления перцовой настойки требуется время, чтобы произошла вытяжка биоактивных веществ. Благодаря этому напиток приобретает свой аромат и цвет. Но есть рецепт быстрой перцовки. Вкус у нее менее приятный, но согреться и разогнать кровь такой напиток поможет.

Вам потребуются:

• 40-градусный спирт, самогон или водка – 200-250 г;
• мед – 1 ч. л.;
• паприка – 0,5 ч. л.;
• молотый перец чили – большая щепотка;
• молотый черный и душистый перец – по маленькой щепотке.

Сухие составляющие смешать и нагреть на водяной бане. Подержать на огне около 10 минут. Процедить. Положить и размешать мед. Затем охладить до +20...+22 °С. Напиток готов.

Хранить его не надо – необходимо выпить немедленно после приготовления.

Как пить перцовку?

Настойка на перце – не газировка, поэтому она не требует охлаждения. Настойка гораздо приятнее пьется, если имеет температуру окружающей среды. Пить перцовку залпом и стаканами не стоит. Рюмки для подачи напитка подходят лучше, т.к. имеют легкоусвояемую дозировку. У хорошей перцовки отсутствуют вкус и запах алкоголя. А душистые травяные добавки придают необычные вкусовые оттенки перцовой настойке. Поэтому попробуйте подержать ее во рту.

Запивать настойку с перцем считается дурным тоном – спиртосодержащий напиток лучше закусывать. Для этого возьмите жареное мясо, соленую рыбу или огурец.

Польза и вред перцовой настойки

Перечная настойка имеет славянские корни и считается традиционным напитком. Наши предки готовили и пили ее при простудных состояниях. Перцовая настойка относительно безвредна для организма. В таблице для сравнения приведены преимущества и недостатки ингредиентов спиртосодержащей смеси.

Перцовка – ликероводочное изделие, а значит, она противопоказана детям и беременным. Из-за остроты ее не следует употреблять людям с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Принимать можно не больше 1-2 рюмки перцовки в день, при этом надо хорошо закусывать – тогда она отлично согреет и поможет при гриппе.

Рецепт: медовая с перцем настойка

Алкогольная настойка на остром перце и меде, кроме жгучего приятного вкуса и гарантированного отличного настроения для шумной компании, издавна славится и хорошими лечебными свойствами. Такими свойствами обладает только самостоятельно приготовленная в домашних условиях перцовка из натурального сырья. В магазине не найти такой настойки, а все, что предлагается ? спиртосодержащий напиток на основе ароматизатора и перец, плавающий в бутылке. Но в нашем случае надо набраться терпения, рецепт предполагает время настаивания около месяца и более. Готовый продукт не подлежит длительному хранению, стоит вовремя определиться с датой застолья и количеством гостей, но его качество всегда гарантировано.

Выбор ингредиентов для медово-перцовой настойки

Главным компонентом настойки является хорошая водка, у каждого человека это понятие индивидуальное, можно приобрести качественный продукт в магазине или приготовить ее в домашних условиях с хорошей очисткой. Важно, чтобы не стыдно было угостить друзей, да и с утра не болела голова. Проще говоря, некачественный самогон практически полностью лишит настойку приятного аромата и вкуса меда. При выборе меда надо отдать предпочтение таким сортам, которые не выпадают в осадок и обладают хорошими вкусовыми (смягчающими) качествами. Например, вполне подойдет гречишный или цветочный мед. Рецепт с красным перцем чили обладает сильным пряным ароматом и жгучим пряным вкусом.

Приготовление медово-перцовой настойки

Для приготовления одного литра настойки под названием «Медовая с перцем» необходимо:

1. Взять сухую стерилизованную стеклянную емкость (банка их зеленного стекла ? самый лучший вариант).
2. Влить в нее литр водки или самогона высокой очистки без запаха сивушных масел.
3. Перец чили (1-2 шт.) помыть и высушить. Острым ножом сделать два неглубоких надреза у острого кончика перца для выхода сока и положить перец в водку.
4. Добавить в водку 2-3 гвоздики, 4-6 горошин черного перца и щепотку тмина.
5. Для придания настойке приятного оттенка надо добавить 10-15 шт. перегородок грецкого ореха.
6. Перемешать содержимое банки, закрыть ее и поставить на 2 недели в темное место.
7. Через две недели добавить в настойку 1-2 ложки меда, он осядет на дно, поэтому через 5-6 дней еще раз тщательно перемешать содержимое банки.
8. Выдержать настойку еще 2 недели в темном месте и профильтровать ее. Хотя, чем дольше перцовка настаивается, тем насыщенней аромат и вкус.
9. Налить настойку в графин или в прозрачную бутылку, для остроты момента и эстетического наслаждения от своего произведения обязательно добавить в сосуд перчинку, на которой настаивалась перцовка.

Процесс приготовления перцовки длительный, минимум месяц. Но если очень нужно, можно и ускорить срок созревания настойки до 6-9 дней. Рецепт простой, для этого бутыль с настойкой выдерживают при повышенной температуре (45-55 градусов).

Такой напиток в корне отличается от того, что продают в магазинах под названием «Водка медовая с перцем», хотя это уже и не водка.

Более простой и быстрый рецепт настойки меда с перцем

Рецепт приготовления такой настойки следующий:

1. Взять 0,5 л спирта 96% крепости или меньшей, но в итоге потребуется довести его до 40% крепости и вылить его в 2 литровую емкость.
2. Разбавляем спирт 0,5 л фильтрованной отстоянной кристально чистой водой для получения литра водно-спиртового раствора, предварительно растворив в ней ложку меда. Мед должен быть свежий, ароматный, например, из акации или вереска.
3. Надрезать неглубоко перец чили (2-3 шт.) и отправить его тоже в банку.
4. Туда же поместить столовую ложку сушенной паприки, десяток горошин черного перца, цедру лимона площадью 2-3 кв. см., щепотку прополиса, ванильный сахар на кончике ножа и палочку корицы длиной 1 см.
5. Поставить настойку в темное место на неделю, ежедневно интенсивно ее перемешивая.
6. Через неделю снять настойку с осадка и профильтровать.

Настаивать перец можно и дольше, рецепт этого не предполагает, но пить ее надо аккуратно, продукт может получиться «термоядерный» и не будет удовольствия от его употребления.

Как правильно пить перцовку

Хотя Минздрав и предупреждает, но не стоит забывать, что сама по себе перцовка очень острая, это касается людей с хроническими заболеваниями печени и желудочно-кишечного тракта. Водку традиционно пьют охлажденной, но у нас напиток с богатым букетом ароматов, поэтому чтобы усилить его неповторимый вкус, пить его следует комнатной температуры небольшими порциями. Первая рюмка всегда самая горькая, слегка обжигает, но следующие пьются с большим удовольствием. Особо по вкусу она зимой и под жареную картошку. Делайте выводы, выбирайте рецепт, экспериментируйте!

Лечебные свойства перцовки

Лечебные свойства настойки перца с медом проявляются при употреблении в малых медицинских дозах во время гриппа, простудных заболеваниях. Достаточно только 40-50 грамм настойки, растянутые на сутки, чтобы в течение нескольких дней избавиться от вирусной инфекции. Жгучий перец поможет расслабиться и выздороветь.

Кроме внутреннего употребления, хорошо зарекомендовали себя компрессы и растирки из медово-перцовой настойки. А маска для головы из перцовой настойки спасает не одно поколение от перхоти, выпадения волос. Для этого 2 раза в неделю потребуется:

1. Добавить в настойку немного сметаны или кефира, размешать состав, нагреть его до температуры тела.
2. Взять зубную щетку, тщательно втереть полученную смесь в кожу головы.
3. Надеть банную шапочку, сверху теплую шапку или платок, держать голову в таком «одеянии» 30 минут.
4. Через пол часа тщательно, аккуратно промыть голову теплой водой, чтобы перец не попал в глаза.

Результат не заставит себя долго ждать, буквально через месяц волосы станут быстрее отрастать, перестанут выпадать, будут гуще.

К тому же водка с перцем и медом превосходно согревает в холодную пору, прекрасно возбуждает аппетит, поэтому подают такую настойку в качестве аперитива. Рецепт этот можно разнообразить, добавив еще немного пряностей (мяты, имбиря, мелиссы). Такой напиток на праздничном столе станет настоящим открытием для гостей и близких. Мягкий мед и жгучий перец очаруют даже тех, кто не любит водку и подобные напитки.

Биттер Тип 1 - Настойка

Ангостура Апельсин Биттер

Вариант или расширение линейки одного из самых известных биттеров в Соединенных Штатах.

Горькая настойка из сельдерея горькой истины

Один из лучших настойок для сельдерея.

Горькая правда Горький графин собственного производства Джерри Томаса

За эти деньги он добавляет МНОГО превосходного, уникального, тонкого вкуса.

Горькая правда Лимонная настойка

Нежное, продуманное выражение лимонной горечи.

Горькая правда, апельсиновая настойка

Постные, но превосходные апельсиновые биттеры

Горькая правда Xocolatl Горькие настойки

Немного отличается от других биттеров Xocolatl. МНОГО аромата

Биттер-кубовый апельсиновый биттер

Очень хорошие апельсиновые биттеры на основе выдержанного виски.

Биттерменс Бостон Биттахс

Think концентрированный соленый амаро и цитрусовые

Биттерменс Элемакуле Тики Биттерс

Пряный торт амаро для коричневых спиртных напитков

Биттерменс Грейпфрутовый биттер

Корень, пряность, ангустора, абсент, грейпфрут. Интересно, если сложно.

Биттерменс Xocolatl Mole Bitters

Самый лучший и самый верный биттер типа Xocolatl Mole, с которым мы встречались до сих пор

ГОРЬКИ, СТАРИКИ - Исаан Другой уровень горечи

Очень уникальный и своеобразный биттер, с которым весело играть.

BITTERS, OLD MEN - Krangostura Bitters

Более яркая, более отчетливая Ангустора с шепотом Пейшо

BITTERS, OLD MEN - Папайя горькая

Хорошо сбалансированный и единственный известный нам биттер из папайи.

BITTERS, OLD MEN - розовая горькая игла

Очень интересный биттер, который прекрасно уравновешивает (слегка) сладкое и цитрусовое, растительное, фруктовое, теплое и горькое в одной упаковке.

BITTERS, OLD MEN - Жареный биттер из макадамии

Хорошо приготовленный и уникальный биттер, который придает напитку многое, но не подавляет его - тонкая уловка!

ГОРЬКИ, СТАРИКИ - Дым проникает в ваши горечи

Сильный вкус копченостей

BITTERS, OLD MEN - Gangster Lee’n Bitters

Уникален даже по горьким настойкам, по старым стандартам, но обладает большим потенциалом в маленькой бутылке.

BITTERS, OLD MEN - Отлично в '28 Bitters

Отличные биттеры в стиле Ангустуры. Отлично в Манхэттене или подобных напитках

Ароматический биттер Пименто Дейла ДеГроффа

Безупречно превосходит Ангостуру и стоит меньше в использовании!

Горький апельсин Dashfire Vintage No. 1

Один из лучших апельсиновых биттеров, которые у нас когда-либо были! - И это о многом говорит!
Действительно выдающийся в своей области.

Dutch Spirits Prohi -Bitters Коктейльные биттеры

Хорошо прожаренные биттеры из цитрусовых и горького апельсина.

Коктейльные биттеры Dutch’s Spirits Boom Town

Забавный и необычный, интересный в коктейлях с виски или клубной газировке

Колониальные коктейльные биттеры Dutch’s Spirits

Интересные, необычные олдскульные биттеры, которые стоит попробовать.

Выдержанные биттеры Fee Brothers в бочке для виски, партия 3 2009 г.

Не наш любимый год.

Шоколадно-биттер Fee Brothers Aztec

Не фаворит, но его очень легко найти по сравнению с конкурентами.

Fee Brothers Черный орех

Хорошо приготовленный продукт по низкой цене.

Fee Brothers Кардамон Биттерс Бокерс Стиль

Достойно изготовлен, отличный по цене, если немного легкого вкуса (что может быть неплохо)

Fee Brothers Горькое масло для сельдерея

Довольно простые и постные настойки из сельдерея.

Fee Brothers Клюквенная настойка

Больше похоже на приправу, чем на настоящий биттер.

Травяные настойки: 6 видов и рецептов

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Настойка на травах - это концентрированная жидкая форма одной или нескольких трав. Чтобы приготовить настойку, человек должен на несколько недель замочить часть травы в спирте или уксусе.

В процессе замачивания извлекаются активные компоненты травы или трав. Спирт часто является предпочтительной жидкостью, так как он может извлекать компоненты, такие как смолы и алкалоиды, которые не растворяются в воде.

Люди обычно принимают настойки орально, помещая жидкость под язык с помощью пипетки.

В зависимости от видов трав, настойки могут включать различные части растения. Некоторые из наиболее распространенных частей травяных настоек включают:

• сушеных листьев
• коры
• ягод
• корней
• свежих листьев

Человек может купить настойки в Интернете, в магазинах здоровья и здоровья, а также в некоторых продуктовых или аптеки.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) не регулирует создание или использование травяных настоек. Человек должен поговорить со своим врачом перед использованием настойки, особенно если он принимает лекарства.

Травяные настойки небезопасно создавать дома. Некоторые части растений могут быть токсичными и вредными для человека при местном применении или проглатывании.

Человек должен полностью понимать, какие части растения безопасны, прежде чем пытаться делать свои собственные настойки.

Обычный метод создания настойки включает следующие основные этапы:

• Соберите полезные части травы (ей), возможно, ягоды, листья, корни, кору или все это, и удалите все нежелательные части.
• Вымойте и крупно нарежьте зелень.
• Поместите их в герметичную банку.
• Налейте в банку спирт или уксус и закройте ее. Для свежих трав используйте соотношение растения к алкоголю 1: 1. Для сушеных трав используйте соотношение 1-4.

Концентрация спирта зависит от водорастворимых ингредиентов растения.Тем, у кого больше водорастворимых компонентов, нужен спирт с крепостью 80–100, а тем, у кого меньше водорастворимых компонентов, нужен спирт с крепостью 180.

Закройте банку на 6 или более недель, чтобы дать спирту время для впитывания активных компонентов трав. Время от времени встряхивайте.

Открыв банку, процедите части растения из жидкости. Обязательно промаркируйте банки с основной информацией о настойке, например:

• общеупотребительные или латинские названия используемых трав
• части растений, а также были ли они свежими или сушеными
• тип спирта и его концентрация
• дата создания
• инструкция по применению настойки

Как использовать

Чтобы использовать настойку, наполните капельницу или небольшой шприц жидкостью и закапайте ее в рот, прямо под язык .Подержите настойку во рту несколько секунд, прежде чем проглотить.

Тщательно прополощите рот водой, чтобы избавиться от горечи. Точная дозировка зависит от возраста человека, но лучше не принимать более 2 маленьких полных капельниц. Не давайте детям настойки.

Ниже мы перечисляем шесть наиболее распространенных настоек, часто имеющихся в продаже.

Пчелы производят вещество, называемое прополисом. Хотя обширных исследований не существует, некоторые данные свидетельствуют о том, что прополис может помочь в лечении аллергии и кожных заболеваний.

Например, в одном обзоре исследований за 2017 год рассматривалась потенциальная польза для здоровья прополиса, меда и маточного молочка.

Авторы предполагают, что прополис может быть полезен для заживления ран и прыщей. Он также обладает свойствами, которые могут помочь уменьшить кожные аллергические реакции.

Дополнительные данные указывают на то, что прополис может помочь в поддержании здоровья влагалища, предотвращая дрожжевые инфекции и вылечивая бактериальный вагиноз.

Настойка каннабиса может иметь несколько преимуществ для здоровья.

В последние годы исследователи признали потенциал каннабиса в лечении боли, судорог и тошноты.

По данным Министерства здравоохранения и социальных служб США, FDA одобрило только три компонента каннабиса для использования в медицине: дронабинол, набилон и каннабидиол, широко известный как CBD.

Однако FDA также заявляет, что производителям незаконно создавать добавки с каннабисом.

Человек должен уточнить свои законы штата и местные законы, прежде чем пытаться сделать свою настойку каннабиса.

Куркума содержит куркумин, противовоспалительное и антиоксидантное соединение. Многие люди во всем мире используют куркуму в качестве приправы в пищевых продуктах.

Некоторые люди могут использовать настойки из куркумы для снятия воспаления. Систематический обзор 2017 года показал, что куркумин положительно влияет на боль в коленях при остеоартрите, которая связана с воспалением.

Однако исследование также показало, что куркумин менее эффективен в облегчении боли, чем ибупрофен.

Бензоин - эфирное масло, которое может помочь в лечении актуальных кожных заболеваний.

В обзоре исследований, посвященных нескольким эфирным маслам, исследователи определили, что бензоин потенциально эффективен при лечении мелких порезов и проблем с кожей.

Исторически люди использовали бензоиновые настойки под повязки, чтобы помочь заживить раны и защитить кожу.

Бензоин безопасен только для местного применения - не глотайте его.

Эхинацея - это обычная травяная добавка и настойка, которые многие люди используют для укрепления своей иммунной системы.Однако исследования не полностью поддерживают его использование для борьбы с инфекциями.

В одном обзоре были рассмотрены 24 исследования, в которых изучалась способность эхинацеи лечить простуду. Обзор пришел к выводу, что эхинацея не дает никаких преимуществ в этом отношении.

Травяные настойки, как и травяные добавки, обладают рядом потенциальных побочных эффектов. Многие люди считают, что травяные, натуральные и безопасные - синонимы. То, что лекарство является «травяным» или «натуральным», не обязательно означает, что оно безопасно или эффективно.

В статье 2014 года рассматривается возможное влияние травяных добавок и настоек на безопасность. Автор обнаружил, что, несмотря на распространенные заблуждения о лечебных травах, они могут иметь несколько побочных эффектов.

Перед тем, как приготовить и использовать травяную настойку, человек должен рассмотреть:

• возможные взаимодействия с текущими лекарствами
• безопасные способы использования настойки, поскольку некоторые из них могут быть токсичными
• потенциальные аллергические реакции

Перед тем, как пытаться сделать настойка на травах в домашних условиях, учтите, что у некоторых растений есть токсичные части.Многие предпочитают покупать настойки.

Прежде чем пытаться приготовить настойку, человек должен хорошо разбираться в растении и понимать потенциальную токсичность и воздействие пестицидов.

Было проведено минимальное исследование использования травяных настоек.

Некоторые результаты показывают, что травяные добавки могут помочь в решении определенных проблем со здоровьем. Однако с этими добавками и настойками связаны риски, в том числе токсичность и реакции с другими лекарствами.

Человек должен проконсультироваться со своим врачом, прежде чем принимать травяную настойку, и тщательно исследовать растения, прежде чем делать свою собственную.

Упомянутые выше виды настоек можно купить в некоторых магазинах здорового питания и в Интернете.

Использование трав черного перца, преимущества, лечение, побочные эффекты, питательные вещества

Травы для лечения запора 1

Измельчите 3 листовых почек Acacia Concinna с 1/4 чайной ложки пасты тамаринда, 2 чайными ложками листьев мяты и 2 чайными ложками листьев кориандра. Добавьте асафетиду, черный перец и соль по вкусу. Смешайте это с приготовленным рисом и ешьте.

Травяное средство от боли в теле 1

Возьмите равные количества корней следующих растений:
Boerhavia Diffusa (Пунарнава), Горькая тыква (Карела), Achyranthes Aspera (Апамарга), Pergularia Daemia (Утаран), Wood Apple ( Kaitha), черный перец (Kali Mirch), чеснок (Lehsun), Terminalia Chebula (Harad), длинный перец (Pippali), Sweet Flag (Ghorvach), растение кошачьего хвоста (Kuppikhokli).Добавить кору Azadirachta Indica (Neem). Измельчите их. Сварить их как следует с кунжутным маслом (Тиль Ка Тел). Нанесите его на пораженную часть.

Травяное средство от боли в животе 1

Отварить 1 стакан коры акации в 1 литре воды и процедить. Добавьте в него порошкообразную индийскую пастушку. Также добавьте порошок 4 горошин черного перца, 2 горошин кардамона, корицы, 2 гвоздики, 1/4 мускатного ореха и 1/2 столовой ложки длинного перца. Перемешайте и оставьте на месяц, прежде чем принимать в лечебных целях.Принимать по одной столовой ложке два раза в день.

Травяное средство от диареи 4

Отварите 1 стакан коры Acacia Nilotica в 1 литре воды и процедите. Добавьте в него порошкообразную индийскую пастушку. Также добавьте порошок 4 горошин черного перца, 2 горошин кардамона, корицы, 2 гвоздики, 1/4 мускатного ореха и 1/2 столовой ложки длинного перца. Перемешайте и оставьте на месяц, прежде чем принимать в лечебных целях. Принимать по одной столовой ложке два раза в день.

Травяное средство для свай 2

Возьмите одну столовую ложку семян лозы, 2 перца и 2 столовые ложки травы моллюска.Растереть с 2 столовыми ложками сливочного масла. Смешайте пасту с одним стаканом сливочного молока и пейте натощак каждое утро.

Травяное лечение артрита 1

Травы для лечения астмы 6

Смешайте в грязевом горшке по 6 столовых ложек листьев баллонной лозы (Капалфоти в Индии), альпинистского бринджала (Байнган в Индии) и небольшого кусочка измельченного корня Галангала (Куланджан в Индии). Добавьте одну столовую ложку тмина (Jira в Индии), 4 черных перца (Kali Mirch в Индии) и одну столовую ложку порошка сушеного имбиря (Adrak в Индии). Добавьте 3 стакана воды. Варить до тех пор, пока не станет один стакан. Принимать по одной столовой ложке два раза в день.

Травяное средство от кашля 4

Смешайте в грязевом горшке по 6 столовых ложек листьев баллонной лозы (Капалфоти в Индии), альпинистского бринджала (Байнган в Индии) и небольшого кусочка измельченного корня Галангала (Куланджан в Индии). Добавьте одну столовую ложку тмина (Jira в Индии), 4 черных перца (Kali Mirch в Индии) и одну столовую ложку порошка сушеного имбиря (Adrak в Индии). Добавьте 3 стакана воды. Варить до тех пор, пока не станет один стакан. Принимать по одной столовой ложке два раза в день.

Лечение травами от зубной боли 2

Растереть немного камфоры с 4 зубчиками гвоздики или черным перцем, нанести порошок на пораженный участок.

Травяное средство от кашля 5

Возьмите сушеные корни Achyranthes Aspera. Измельчите, чтобы получился порошок. Смешайте 50 граммов порошка с 50 граммами меда и 13 граммами измельченного черного перца. Принимайте трижды в день.

Травяное средство от паралича 1

Сделайте мелкий порошок из корней Achyranthes Aspera. Смешайте четверть порошка с одним измельченным черным перцем и одной чайной ложкой молока. Используйте его как капли в нос. Он используется в основном при частичном параличе.
Внимание: Правильная физиотерапия обязательна.

Травяное средство от холеры 1

Присыпьте все растение Dwarf Morning Glory и 7 черных перцев в порошок. Принимайте 1/4 чайной ложки теплой воды в течение 3 дней.

Травы для лечения дизентерии 4

Возьмите равное количество корня Sweet Flag's (Ghorvach в Индии), длинного перца (Pippali в Индии), черного перца (Kali Mirch в Индии), сушеного имбиря (Adrak в Индии), кожуры Чебулич Миробалан (Харитаки в Индии) и каменная соль (Сендха Намак в Индии).Измельчите их все, чтобы получился мелкий порошок. Возьмите четверть чайной ложки порошка с теплой водой или медом (Шехад в Индии).

Травы для лечения расстройства желудка 4

Измельчите в равном количестве корень Sweet Flag (Ghorvach в Индии), длинный перец (Pippali в Индии), черный перец (Kali Mirch в Индии), сушеный имбирь (Adrak в Индии), цедру чебуличского миробалана (Харитаки в Индии) и каменной соли (Сендха Намак в Индии). Измельчите их все, чтобы получился порошок. Возьмите щепотку порошка и залейте теплой водой или медом (Шехад в Индии).

Травы для лечения ревматизма 2

Смешайте равное количество корня Sweet Flag's (Ghorvach в Индии), длинного перца (Pippali в Индии), черного перца (Kali Mirch в Индии), сушеного имбиря (Adrak в Индии), цедры чебуличского миробалана (Харитаки в Индии) и каменной соли (Сендха Намак в Индии). Измельчите их, чтобы получился порошок. Возьмите щепотку порошка и залейте теплой водой или медом (Шехад в Индии).

Травы для лечения желудочного урчания 1

Возьмите следующие травы в равном количестве:
Sweet Flag's (Ghorvach в Индии) корень, длинный перец (Pippali в Индии), черный перец (Kali Mirch в Индии), сушеный имбирь (Adrak). в Индии) и кожура чебуличного миробалана (Харитаки в Индии).
Добавьте в него каменную соль (Сендха Намак в Индии). Измельчите это. Возьмите 10 грамм порошка с Медом (Шехад в Индии).

Травы для лечения диабета 3

Возьмите 4 свежих листа древесного яблока и 8 горошин черного перца. Измельчить и смешать с водой. Питьевая вода останавливает диабет.

Травяные средства от боли в горле 2

Травяные средства от боли в горле 3

Лечение травами от пневмонии 1

Возьмите 2 столовые ложки черного перца, пять долек гвоздики и 1 столовую ложку пищевой соды. Варить в 1/2 стакана воды.
Давать пациенту два раза в день.

Травяное средство от угрей 3

Примите смесь лимонного сока, соли и перца. Применять . Слегка помассируйте.Через 15 минут смыть теплой водой.

Травы для лечения расстройства желудка 23

Выдавите сок из виноградных листьев. Добавьте две щепотки черного перца и тмина в одну чайную ложку сока. Отварить в стакане воды и процедить. Пейте 1 раз в день.

Фитотерапия при преждевременной эякуляции Массаж 1

Смешайте следующие эфирные масла в масле-носителе.
Масло-носитель: Рекомендуется жасмин (100 мл)
Эфирные масла: по 5 капель каждое: Гвоздичное масло.Черный перец. Асафетида. Acmella Oleracea. Withania Somnifera. Шафран. Мускус.
Массажируйте половой член этим маслом один раз в день в течение двух месяцев. Не стирайте остатки масла.
Метод массажа: Обильно нанесите масло. Массаж от корня полового члена до головки. Голова должна быть включена в массаж. Пенис должен быть в полустонком состоянии. Массажируйте не менее 15 минут каждый день.
Если эфирные масла недоступны . Это масло можно настаивать на травах дома.
Налейте 200 мл кунжутного масла в небольшую миску. Перелейте в другую кастрюлю с водой. Поставить на слабый огонь. Возьмите большую щепотку всех вышеперечисленных трав. Полупорошко их измельчить в небольшой кофемолке. Добавьте к маслу. Оставьте на очень слабом огне примерно на два часа или пока все ингредиенты не поменяют цвет. . Следите за теплом. Не перегревайте. Масло не должно дымиться. Добавьте 200 мл масла жасмина. Хранить. Использую каждый день. Он будет иметь такой же эффект, как и эфирные масла.

Лечение травами от холода 4

Примите 1 чайную ложку порошка корня Aristolochia Indica.Смешайте с половиной чайной ложки черного перца. Запить 1 стаканом горячей воды.

Фитотерапия от кашля 25

Измельчите сушеные корни Aristolochia Indica, чтобы сделать порошок. Смешайте 1 чайную ложку порошка с 1/2 чайной ложкой черного перца. Принимайте один раз в день, запивая теплой водой.

Травяное средство от диареи 9

Добавьте половину чайной ложки измельченного черного перца в 1 чайную ложку порошка корня Aristolochia Indica. Принимать перед сном, запивая 1 стаканом теплой воды.

Травяное средство от расстройства желудка 6

Приготовьте смесь из порошка черного перца и корня Aristolochia Indica.Принимайте это один раз в день.

Травяное средство от лихорадки 13

Измельчите корень индийского полыни и Aristolochia Indica вместе. Принимайте один раз в день.

Фитотерапия от метеоризма 7

Смешайте черный перец с порошком корня Aristolochia Indica. Принимайте по 1 чайной ложке один раз в день, запивая теплой водой.

Лечение травами для аскарид 6

Возьмите 25 г черного перца и 50 г корня Aristolochia Indica. Измельчите их вместе, чтобы получился порошок.Принимайте по 1 чайной ложке раз в день, запивая теплой водой.

Травяные средства для лечения боли в пояснице 7

Приготовьте пасту из сухого порошка имбиря (Адрак в Индии), порошка пажитника (Мети в Индии), порошка черного перца (Кали Мирч в Индии), 4-5 зубчиков чеснока (Лехсун в Индии) и куркума (Халди в Индии). Принимать по 1/4 чайной ложки не реже двух раз в день.

Травы для лечения анорексии 1

Возьмите ягоды индейки, черный перец, листья карри, тмин и семена пажитника в равных количествах.Обжарить на касторовом масле. Измельчите их вместе. Добавьте 2 щепотки соли. Ешьте по одной чайной ложке вареного риса один раз в день.

Травяное средство для свай 8

Измельчите одинаковое количество ягод индейки, черного перца, листьев карри, тмина и семян пажитника. Обжарить на касторовом масле. Добавьте немного соли. Принимайте по одной чайной ложке вареного риса один раз в день.

Лечение травами от брюшного тифа 1

Возьмите 10 грамм порошка корицы (далчини). Варить в литре воды.Добавьте половину чайной ложки порошка черного перца (Kali Mirch) и 5 ​​чайных ложек меда (Shehad). Хорошо перемешайте. Принимайте четверть стакана в день.

Лечебные травы от астмы 15

Возьмите в равных количествах цветы Содома, гвоздику и черный перец. Измельчите их вместе. Смешайте щепотку этой смеси с теплой водой. Пейте эту воду один раз в день.
Осторожно: Не использовать в избытке, так как это может вызвать диарею или рвоту.

Лечение травами от холеры 2

Измельчите корень и кору Содома (Акра в Индии), чтобы получился мелкий порошок.Добавьте немного имбирного сока (Адрак в Индии) и черного перца (Кали Мирч в Индии). Хорошо перемешайте, чтобы получилась густая паста. Сделайте из него таблетки размером с горошину. Приготовьте отвар из листьев кардамона (Choti Elaichi в Индии) и мяты (Pudina в Индии). Принимать отвар по 1 таблетке через каждые 2 часа. Использовать 5 дней.

Фитотерапия от головной боли 5

Примите 500 мл кунжутного масла. Добавьте по две столовые ложки сока цветка Содома, порошка куркумы, чесночной пасты и порошка черного перца.Варить на слабом огне до загустения.
Круто. Поместите в бутылку. Возьмите 3-4 столовые ложки масла и помассируйте им кожу головы. Используйте трижды в неделю.

Травы для лечения болезни Альцгеймера 1

Вымойте листья индийского пенниворта в теплой воде. Сделайте пасту, добавив черный перец. Принимать утром перед голоданием 2 чайные ложки со стаканом пахты. Используйте его от 3 до 6 месяцев.

Лечение травами от тошноты 2

Возьмите несколько семян кардамона (Choti Ilaichi в Индии), небольшой кусочек имбиря (Adrak в Индии), солодки (Mulethi в Индии), апельсиновой цедры (Narangi в Индии), кориандра (Дхания в Индии) семена и щепотка черного перца (Кали Мирч в Индии).Варите на медленном огне в половине стакана воды под крышкой 20 минут. Снимите с огня и добавьте черный чай (чай в Индии). Настаивать 2-3 минуты. Процедить и выпить. Вы также можете добавить молоко и мед (Шехад в Индии), чтобы добавить вкуса.

Травяное средство от мокроты 5

Раздавите две - три столовые ложки конх травы с десятью-двенадцатью черным перцем. Приготовьте отвар. Пейте 1/2 стакана в день.

Травы для лечения ожирения 3

Приготовьте отвар, добавив 2-3 столовые ложки травы конха, 4-6 черных перцев и щепотку тмина.Принимайте два раза в день, запивая кокосовой водой или сливочным молоком.

Травы для лечения холеры 3

Возьмите две луковицы среднего размера и 8-10 черных перцев. Растереть вместе. Давайте пациенту по две столовые ложки один раз в день.

Лечение травами ревматоидного артрита 2

Возьмите равное количество длинного перца (Pippali в Индии), черного перца (Kali Mirch в Индии) и сушеного имбиря (Adrak в Индии). Измельчите их вместе. Выпейте одну чайную ложку теплой воды.

Травы для лечения преждевременной эякуляции 2

Возьмите равное количество следующих трав:
черный перец, гвоздику и камфору. Присыпьте их вместе. Добавьте воды, чтобы получилась паста. Наносите его на половой член на полчаса один раз в день.

Травы для лечения икоты 1

Травы для лечения брюшного тифа 2

Возьмите одну чайную ложку сока листьев базилика. Добавьте 2 щепотки порошка черного перца и принимайте их один раз в день.

Травы для лечения астмы 17

Возьмите банан. Вырезать с середины. Залейте порошок черного перца и оставьте на ночь. Ешьте утром.

Травы для лечения астмы 18

Возьмите один стакан сока стебля бананового дерева.Добавьте 2 чайные ложки порошка черного перца и перемешайте. Принимайте по 2 столовые ложки дважды в день.

Травы для лечения зубной боли 5

Возьмите следующие травы в указанном ниже количестве:
Баньян: Кора: Порошок: 5 столовых ложек
Катеху: Порошок: 1/4 чайной ложки
Черный перец: Порошок: 1/4 чайной ложки
Смесь все вышеперечисленные травы. Используйте его как зубной порошок два раза в день.

Лечение травами от кровотечения из носа 3

Возьмите небольшой кусочек кориандра, половину чайной ложки аниса и 4 черных перца.Растереть с одним стаканом воды. Добавьте сахар. Пейте два раза в день.

Травы для лечения расстройства желудка 8

Возьмите равное количество сушеного кориандра, кардамона и черного перца. Измельчите их вместе. Добавьте немного гхи и измельченный сахар. Смесь перемешать. Принимайте по одной чайной ложке в день.

Травяное средство от бессонницы 7

Возьмите 2 чайные ложки семян кориандра, 2 черных кардамона и от 3 до 4 черных перцев. Присыпьте их вместе. Пейте по щепотке теплой воды один раз в день.
Внимание: После приема порошка помассируйте ноги теплым топленым или горчичным маслом на ночь. Это дает отличные результаты.

Лечение травами для увеличения селезенки 1

Измельчите корень голени и смешайте черный перец, нечистый карбонат калия и мед. Принимайте по половине столовой ложки два раза в день. Он также полезен при боли в печени и желудке.

Травы для лечения мокроты 6

Возьмите следующие травы:
Кориандр (Дхания в Индии) Семена: 10 столовых ложек
Черный перец (Кали Мирч в Индии): 1 столовая ложка
Гвоздики (Лаунг в Индии): 1/2 столовой ложки
Имбирь (Адрак в Индии) Сушеный: 100 граммов
Измельчите все ингредиенты вместе.Принимайте половину чайной ложки порошка с медом (Шехад в Индии) каждое утро.

Травы для лечения анорексии 2

Возьмите следующие травы:
Кориандр: Дхания: Семена: 5 столовых ложек
Черная соль: Кала Намак: 2 чайные ложки
Черный перец: Кали Мирч: 4 чайные ложки
Анисовое семя: Choti Saunf: 2 чайные ложки
Измельчите все ингредиенты вместе. Принимайте половину чайной ложки порошка, запивая водой один раз в день.

Травяное средство от анорексии 3

Возьмите 4 столовые ложки семян кориандра и одну столовую ложку черного перца.Присыпьте их вместе. Добавьте немного соли. Пейте половину чайной ложки теплой воды один раз в день.

Травяное лечение от простуды 8

Возьмите по 10 граммов сухого имбиря (Адрак в Индии), корня ягод индейки (оттенок в Индии), чирреты (Карият в Индии), корня адхатода васика (Цфат Ваза в Индии). ) Дерево и половина черного перца (Кали Мирч в Индии). Варите все это в стакане воды, пока не останется половина. Процедить и выпить.

Травяное средство от холода 9

Измельчите сухой имбирь (Адрак в Индии), длинный перец (Пиппали в Индии) и черный перец (Кали Мирч в Индии) вместе в равных количествах.Добавьте немного меда (Шехад в Индии) в 2 щепотки этой смеси и лизните.
OR Измельчите равное количество сухого имбиря (Адрак в Индии), черного перца (Кали Мирч в Индии) и длинного перца (Пиппали в Индии). Смешайте 1/4 Jaggery (Gur в Индии) с этой смесью и сделайте маленькие таблетки. Принимайте по одной таблетке трижды в день.

Травяные средства от диареи 14

Возьмите равные количества порошка сушеного имбиря (Адрак в Индии) и черного перца (Кали Мирч в Индии), чтобы облегчить диарею.

Фитотерапия при бронхите 10

Смешайте в бутылке равные количества порошка имбиря (Адрак в Индии), порошка черного перца (Кали Мирч в Индии) и порошка куркумы (Халди в Индии). Принимать по половине столовой ложки два раза в день, запивая теплой водой. на одну неделю.

Травяное средство от боли 3

Возьмите порошок имбиря (Адрак в Индии), порошок черного перца (Кали Мирч в Индии) и порошок куркумы (Халди в Индии) в равных количествах и храните в бутылке.Принимать по половине столовой ложки два раза в день, запивая теплой водой. на 7 дней. Это полезно при всех типах боли.

Травяное средство для лечения слабости 3

Сделайте порошок из сухого имбиря, ложного черного перца и черного перца вместе и примите этот порошок, чтобы усилить силу тела.

Лечение растяжением мышц травами 2

Добавьте 1 чайную ложку порошка черного перца в 8 чайных ложек кунжутного масла. Нагрейте это. Нанесите на пораженные участки, когда они будут слишком горячими.

Травы для лечения плеврита 1

Измельчите 10 граммов Terminalia Chebula (Харитаки в Индии), сухой имбирь (Адрак в Индии), каменную соль (Сендха Намак в Индии) и кукурузу черного перца (Кали Мирч в Индии) с некоторыми Вода.Принимайте половину столовой ложки регулярно.

Лечение плевритом травами 2

Примите сухой имбирь (Адрак в Индии), черный перец (Кали Мирч в Индии), Терминалия Чебула (Харитаки в Индии), индийский ревень (Хинд Реванд Чини в Индии) и черную соль ( Кала Намак в Индии) в равных количествах. Хорошо измельчите и принимайте по 1 столовой ложке в день для облегчения плеврита.

Травяное средство для свай 11

Смешайте половину чайной ложки черного перца с 10 мл повилики (Amar Bel).Принимайте один раз в день.

Фитотерапия при нарушениях менструального цикла 4

Возьмите 5 граммов дьявольского хлопка (Ulatkambal) и 1 грамм черного перца (Kali Mirch). Крупно измельчить. Варить в одном стакане воды. Пейте ежедневно перед 7-дневной менструацией.

Травяное средство для лечения абсцесса 11

Возьмите одну чайную ложку измельченного корня винограда куста (Амальбель) и 1/4 чайной ложки порошка черного перца. Сделайте пасту, добавив немного воды. Наносите на пораженный участок дважды в день на 20 минут.

Лечение травами от болезни Альцгеймера 3

Нагрейте немного масла на сковороде. Положите пасту имбиря (Адрак в Индии) и перемешайте. Добавьте 3 чайные ложки меда (Shehad в Индии) и 1 чайную ложку порошка черного перца (Kali Mirch в Индии). Принимайте по 1 чайной ложке смеси один раз в день.

Травяные средства для лечения бронхита 11

Измельчите равное количество сушеного имбиря (Адрак в Индии), гвоздики (Лаунг в Индии) и черного перца (Кали Мирч в Индии) вместе. Принимайте его трижды в день с медом (Шехад в Индии).

Фитотерапия от катаракты 1

Добавьте 50 г черного перца в 150 г миндаля и 30 г сахара. Измельчите, чтобы получился порошок. Запить 1 чайной ложкой теплой воды. Используйте два раза в день.

Травяное средство для седых волос 2

Добавьте 10 г порошка черного перца в 50 г йогурта с несколькими каплями лимонного сока. Нанесите на кожу головы и волосы. Wash.

Травяное средство от метеоризма 15

Возьмите 50 г кардамона (Choti Ilaichi в Индии), 30 г черного перца (Kali Mirch в Индии) и 20 г сухого имбиря (Adrak в Индии).Измельчите, чтобы получился порошок. Выпивайте четверть чайной ложки после каждого приема пищи, запивая теплой водой.

Лечение травами от ночной слепоты 2

Возьмите 50 граммов листьев древесного яблока (Кайта) и 35 граммов черного перца (Кали Мирч). Измельчите их вместе. Добавьте 50 грамм измельченного сахара. Смешайте одну чайную ложку с половиной стакана воды и выпейте.

Лечение травами от гриппа 5

Возьмите 1 чайную ложку сока имбиря (Адрак в Индии) и добавьте в него 8 чайных ложек меда (Шехад в Индии).Положите в него 1 чайную ложку молотого черного перца (Kali Mirch в Индии). Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день.

Лечение травами при синдроме раздраженного кишечника 2

Травяное средство от малярии 5

Добавьте 2 чайные ложки меда, 1 чайную ложку порошка черного перца и половину чайной ложки порошка корицы в стакан воды.Варить. Дать остыть. Пейте один раз в день.

Травы для лечения гингивита 2

Возьмите несколько листьев горькой тыквы (Карела в Индии), имбиря (Адрак в Индии) и корней инжира (Анджир в Индии). Измельчите их, чтобы получилась паста. Добавьте 1 чайную ложку порошка черного перца (Kali Mirch в Индии) с половиной чайной ложки соли (Namak в Индии). Штамм. Полощите горло оставшейся жидкостью.

Травяное средство от тонзиллита 5

Добавьте половину чайной ложки порошка куркумы и четверть чайной ложки порошка черного перца в чашку теплого молока.Выпейте на ночь.

Травы для лечения лихорадки денге 1

Травы для лечения дизентерии 9

Измельчите 100 г сушеных корней Ixora Coccinea с 50 г черного перца.Съешьте, добавив 20 г порошка в пахту. Принимайте дважды в день.

Травы для лечения очаговой алопеции 1

Измельчите 150 г лука. Добавьте 40 г порошка черного перца и 10 г соли. Нанесите эту смесь на участки на голове. Постирать, когда он высохнет.

Травяное средство для очистки крови 2

Примите порошок цинодона дактилона, бетеля и черного перца в соотношении 4: 2: 1. Сделайте из него отвар. Пейте по 20 мл один раз в день.

Травы для лечения метеоризма 16

Возьмите следующие травы:
Черная соль: Кала Намак: 2 столовые ложки
Индийский крыжовник: Амла: Порошок: 1 столовая ложка
Порошок манго: Амчур: Порошок: 1 столовая ложка
Соль обыкновенная: Намак : 1/2 столовой ложки
Терминалия Чебула: Харад: Порошок: 1/2 столовой ложки
Черный перец: Кали Мирч: Порошок: 1 чайная ложка
Карамель: Айвен: измельченный: 1 чайная ложка
Тмин: Джира: Измельченный: 1/2 чайной ложки
Лимон : Нимбу: сок: 2 столовые ложки
Смешайте все ингредиенты.Ешьте по 2 щепотки один раз в день после еды.

Травы для лечения расстройства желудка 20

Примите следующие травы в равных количествах:
Sweet Flag (Горвач в Индии),
Asafoetida (Хинг в Индии)
Aconitum Heterophyllum (Атвика в Индии)
Имбирь (Адрак в Индии)
Черный перец (Кали Мирч в Индии)
Длинный перец (Пиппали в Индии)
Измельчите их в порошок. Принимайте по 2 г, запивая теплой водой один раз в день.

Травы для лечения бронхита 16

Смешайте сушеные цветы Содома, черный перец и гвоздику в соотношении 4: 2: 1.Измельчите их, чтобы получился порошок. Выпейте 3 г, запивая теплой водой.

Травы для лечения желудка 11

Возьмите следующие травы в равном количестве и приготовьте порошок: -
Сухой имбирь (Адрак в Индии)
Черный перец (Кали Мирч в Индии)
Жареные семена тмина (Джира в Индии)
Сухой Листья мяты (Пудина в Индии)
Кориандр (Дхания в Индии)
Асафетида (Хинг в Индии)
Чеснок (Адрак в Индии)
Каменная соль (Сендха Намак в Индии)
Принимайте одну столовую ложку после еды.

Травяное средство от расстройства пищеварения 1

Порошок 50 г сушеных листьев крылатого трибина (Хаджод в Индии) для приготовления порошка. Добавьте в него по 25 г порошка каждого сушеного имбиря (Адрак в Индии) и черного перца (Кали Мирч в Индии). Принимайте по 3 г два раза в день.

Травяное средство для свай 14

Возьмите 4 столовые ложки порошка ямса и 2 столовые ложки Plumbago Zeylanica. Добавьте половину столовой ложки Blackpepper, Jaggery по вкусу. Хорошо смешать.Принимайте эту смесь два раза в день.

Травяное средство для лечения астмы 30

Добавьте 6 мл меда (Шехад в Индии), 8 г порошка сушеного имбиря (Адрак в Индии) и 10 г измельченного черного перца (Кали Мирч в Индии) в 50 мл воды. Кипятить. Пить по 20 мл 1 раз в сутки.

Травы для лечения запора 17

Возьмите полстакана сока Баел (Бел).
Теперь вскипятите полстакана воды. Пусть будет круто. Добавьте сок. Добавьте 2 щепотки порошка черного перца (Kali Mirch), щепотку порошка асафетиды (Hing) и половину чайной ложки порошка Carom (Ajvain).Принимайте это один раз в день.

Лечение травами от сенной лихорадки 4

Примите порошок корня солодки (Mulethi в Индии), порошок черного перца (Kali Mirch в Индии) и тертого имбиря (Adrak в Индии) в соотношении 2: 1: 4. Сделайте его отвар. Перед употреблением добавьте листья базилика (тулси в Индии) и сахар. Принимайте по 100 мл дважды в день.

Травяное лечение бронхита 17

Возьмите черный перец (Кали Мирч в Индии), длинный перец (Пиппали в Индии) и сушеный имбирь (Адрак в Индии) в равных количествах.Измельчите их, чтобы получился порошок. Возьмите 3 г, добавив немного меда (Шехад в Индии).

Травы для лечения боли в желудке 13

Примите от 2 до 3 листьев Solanum Trilobatum (Alarka) и от 2 до 3 листьев черного перца (Kali Mirch). Раздавите их вместе. Принимайте это один раз в день.

Лечение травами при гастропарезе 2

Отварите 2 листа Solanum Trilobatum (Alarka) и 2 листа черного перца (Kali Mirch) вместе в одном стакане воды, пока не останется половина.Принимайте по одной чайной ложке два раза в день.

Травы для лечения ожирения 4

Отварить листья мяты в воде. Круто. Добавьте в него соль и измельченный черный перец. Пейте трижды в день.

Травы для лечения синдрома раздраженного кишечника 4

Фитотерапия от туберкулеза 5

Измельчите листья Vitex Trifolia с черным перцем, куркумой, чесноком и вареным рисом. Сделайте из него маленькие таблетки. Принимайте по 1 таблетке трижды в день.

Травы для свай 17

Возьмите следующие травы:
Alternanthera Sessilis: Garundi: Листья: 10 грамм
Чеснок: Lehsun: 5 грамм
Черный перец: Кали Мирч: 1 перец
Отварите их в небольшом количестве воды, чтобы получился суп. Принимайте это один раз в день.

Травы для лечения метеоризма 19

Возьмите следующие травы в равных количествах:
Порошок черного перца (Кали Мирч в Индии)
Порошок имбиря (Адрак в Индии)
Порошок мяты (Пудина в Индии) Листья
Порошок кориандра ( Дхания в Индии) Семена
Измельчите их в порошок. Пейте половину чайной ложки теплой воды два раза в день.

Травы для лечения амебиаза 1

Примите по 2 г семян черного перца, асафетиды и мака.Измельчите их, чтобы получился порошок. Разделите их на 10 частей. Принимать по 1 таблетке четыре раза в день.

Травы для лечения плохого кровообращения 2

Добавьте имбирь (Адрак в Индии), длинный перец (Пиппали в Индии), черный перец (Кали Мирч в Индии) и мед (Шехад в Индии) в равных количествах.
Сделайте маленькие таблетки.
Принимать по 1 таблетке трижды в день.
Избегать летом.

Травы для лечения расстройства желудка 22

Примите по 3 части как Асафедита (Хинг в Индии), так и атрактилодов, и 2 чайные ложки семян тмина (Джира в Индии), семян тмина (Шахи Джира в Индии), длинного перца (Пиппали). в Индии), черный перец (Кали Мирч в Индии), имбирь (Адрак в Индии), одуванчик (Дудал в Индии), скользкий вяз, кожура зеленых цитрусовых и каменная соль (Сендха Намак в Индии).
Измельчите все это вместе и сделайте мелкий порошок.
Принимать по одной столовой ложке после еды.
Улучшает пищеварение и избавляет от газов.

Лечение травами от малярии 7

Смешайте порошок семян Caesalpinia Bonduc (Karanjwa) и черного перца (Kali Mirch) в соотношении 2: 1. Принимать по 4 г два раза в день.

Лечение травами при заболеваниях печени 7

Добавьте 10 мл сока листьев эклипты альба в 20 мл йогурта с щепоткой черного перца.Принимать 20 мл смеси на завтрак.

Настойка 101 - Традиционные лекарства

Вы когда-нибудь бродили по проходам с добавками и задумывались, можете ли вы создать свой собственный травяной аптекарь? Что ж, можно! Есть много способов создавать эффективные продукты прямо в домашнем саду. Даже если у вас нет собственной зеленой зоны, в наши дни качественные травы легко доступны для покупки. Многие начинающие травники учатся делать настойки в первую очередь. Настойки - это спиртовые экстракты растений, они давно используются и их легко принимать в пути.

Хотя существует множество различных способов создания настоек, мы хотели бы начать с обучения всех вас «народному методу». Этот метод - простой способ приготовить настойки, не беспокоясь о взвешивании трав или математике. Мы предпочитаем бренди или водку, когда только начинаем, потому что их соотношение спирта к воде подходит для многих трав, таких как крапива, которую мы выбрали для этой статьи. Если вы чувствуете себя творчески, вы можете использовать этот формат с травами из наших чайных пакетиков! Если вы заинтересованы в этом, мы предлагаем приготовить настойки из нашей линейки травяных чаев.

Крапива - отличный весенний зеленый настой. Это превосходный травяной тоник, поддерживающий здоровье суставов * и обильно разрастающийся во многих местах США. Хотя оно покрыто микроскопическими волосками, которые кусают вас при прикосновении, мы все равно обожаем это растение. Свирепый внешний вид крапивы - это только лицевая сторона, а под ней - нежная и питательная трава, которую можно использовать в настойках, есть в пищу или превратить в веревку из ее прочных волокон. Недавно мы посвятили крапиву целую статью под названием «Крапива 101», которая дает вам еще больше информации об этом невероятном союзнике трав.

А теперь приступим!

Состав

• Крапива свежая или сушеная
• Коньяк или водка

Материалы

• Перчатки
• Кувшин для каменщика
• Муслин или марля
• Этикетки
• Дозировочные флаконы из янтаря
• Малая воронка
• Большая чаша
• Мерная чашка для жидкости

Мед сладкий каштановый Откройте для себя преимущества меда

Каштан:

Каштан относится к роду Castanea, произрастающей в регионах с умеренным климатом Северного полушария. Название также относится к съедобным, вкусным орехам, которые они производят. Каштаны принадлежат к тому же семейству, что и дуб и бук.

Существует 4 основных вида каштанов: европейские, азиатские (китайский и японский) и американские.

• Европейский вид: Сладкий каштан (Castanea sativa), известный в США как «испанский каштан», является единственным европейским видом каштана.Он был успешно завезен в Гималаи и другие части Азии с умеренным климатом.

• Азиатские виды: здесь встречается несколько видов: C. renata, C. mollissima, C. davidii, C. henryi, C. seguinii.

• Американский вид : К ним относятся C. dentata (американский каштан - восточные штаты), C. pumila (американский или аллегенский чинкапин, также известный как «карликовый каштан» - восточные штаты), C. alnifolia (южные штаты), C. ashei (южные штаты), C. floridana (южные штаты) и C.paupispina (южные штаты).

Цветы сладкого каштана (Castanea Sativa)

Каштаны легко спутать с каким-нибудь другим деревом, на которое они похожи, например:

· конские каштаны (род Aesculus), НЕ относящиеся к Castanea, но производящие очень похожие орехи. Тем не менее, они умеренно ядовиты для человека.
· водяной каштан (семейство Cyperaceae), НЕ родственный Castanea, клубни схожего вкуса из водных травянистых растений.
· Дуб каштановый (Quercus prinus), Китай.
· Бук американский (Fagus grandifolia).

Мед изготавливается из касты следующих видов:

- Каштан сладкий (Castanea sativa), встречается в основном в Европе;
- Аллегейный чинкапин (C. pumila), выращенный на востоке США, дает крепкий и горький мед;
- Каштан японский (C. crenata), произрастающий преимущественно в Южной Корее;
- Китайский каштан (C. mollissima), Генри Чинкапин (C. Henryi), Sequin (C. Seguiniii), выращенные в Китае, могут быть источниками меда.

Гайки:

Плоды дерева, орехи, отличаются от других известных нам орехов. Это:
- очень богат калием, фосфором, магнием, хлоридом, кальцием, железом и минералами натрия.
- содержат витамины: C, B1, B2, B6, E и PP.
- очень мало белков или жиров, их калории в основном поступают из углеводов. Свежие плоды каштана содержат около 180 калорий (800 кДж) на 100 граммов съедобных частей, что намного ниже, чем у грецких орехов, миндаля, других орехов и сухофруктов (около 600 ккал / 100 г).
- содержание углеводов такое же, как в пшенице и рисе
- без холестерина
- очень мало жиров, в основном ненасыщенных
- без глютена
- вдвое больше крахмала, чем в картофеле
- различные сахара, в основном сахароза, глюкоза, фруктоза ( 8%)
- содержат 40 мг витамина С на 100 г сырого продукта, но после нагревания он уменьшается на 40 процентов. Каштаны - единственные орехи с витамином. C!

Плоды можно чистить и есть сырыми, хотя они немного вяжущие, особенно если не удалять пленку.Но в жареном виде он невероятный на вкус. При обжаривании фрукты необходимо предварительно надрезать, чтобы предотвратить взрыв из-за расширения. После приготовления его текстура немного похожа на печеный картофель с нежным, сладким и ореховым вкусом. Вкуснятина!

Каштановый мед

Сенсорное описание:
Интенсивность цвета: от темного до очень темного
Цветовой тон: нормальный медовый цвет с красноватым оттенком
Аромат: древесный, химический, теплый и испорченный
Интенсивность аромата: сильный
Стойкость / послевкусие: долгое
Другие ощущения во рту : вяжущее
Интенсивность запаха: сильный
Сладость: слабый (Горький мед, такой как липа и сладкий каштан, кажется менее сладким, чем мед со слабым вкусом, как акация.)
Горечь: сильная. (Горький вкус характерен для сладкого каштанового и липового меда и является особенностью самого горького меда в мире, собранного в Италии из плодов земляничного дерева.)
Кислотность: слабая
Скорость кристаллизации: низкая. Из-за высокого содержания фруктозы и низкого содержания глюкозы этот сорт меда долгое время остается в жидком состоянии.

Содержание воды: высокое (придает жидкую консистенцию)
Электропроводность: выше 0,8 мСм / см (например, земляничный, вереский, эвкалиптовый и липовый мед)
Содержание фруктозы: высокое, около 40% (например, акация, тупело, тимьян, каллуна )
Содержание глюкозы: низкое 27%
GI: низкое, от 49 до 55
pH: относительно высокое значение от 5 до 6.(Медовая роса из-за более высокого содержания минералов имеет более высокое значение pH, варьирующееся от 4,5 до 6,5.)

Каштановый мед имеет довольно типичную физико-химическую структуру с низкими значениями соотношения глюкоза / вода и высокими значениями цвета, электропроводности, ферментов, pH и соотношения фруктоза / глюкоза.

Пребиотическая активность каштанового меда : не очень высокая, но выше, чем у акациевого меда. (Лукан и др., 2009).

Антибактериальная активность, тип антибактериальной активности: от среднего до высокого, как пероксид, так и непероксид

Антиоксидантная сила: особенно высокая (например, гречка, медвяная роса, манука, туаланг, цератония)

Лаборатории относят каштановый мед к меду цветков в 84% из них, а остальное - к меду пади.Дерево действительно является очень хорошим источником нектара и пыльцы, но оно также дает много пади из-за нападения некоторых насекомых, таких как: Rhynchota Homoptera: Lachnus roboris L. (Lachnidae), Myzocallis castanicola (Baker) (Callaphididae) , Parthenolecanium rufulum (Cockrell) (Coccidae). Медоносные пчелы также собирают падь, которую эти насекомые оставляют на коре дерева.

На рисунке показаны значения состава каштанового меда, опубликованные в исследовании Ливии ПЕРСАНО ODDO et al., «Основные европейские однотонные меды: описательные листы».

Преимущества каштанового меда:

Обладает высокой антимикробной активностью

Неопределенные компоненты воды и метанольного экстракта каштанового меда подавляют патогенные бактерии, такие как Erwinia carotovora, Yersinia enterocolitica и Aeromonas hydrophila, вмешиваясь в систему кворум-сигнала (QS) бактерий. Считается, что система QS бактерий определяет вирулентность бактерий. Считается, что эти вещества относятся к углеводной фракции меда.

Итальянский каштановый мед, доступен на Amazon

Прекрасно сочетается с выдержанными сырами (Страккино, Рикотта) или сытными мясными блюдами. Или попробуйте по-тоскански: сбрызнуть кусок Pecorino Toscano свежими грушами.

Уменьшает боль

Смотрите также

• 
  Спиртовая настойка чистотела полипы применение
• 
  Лекарство боярышника настойка
• 
  Химическая формула йодной настойки
• 
  Настойка от приливов при климаксе
• 
  Настойка полынная в домашних условиях
• 
  Пустырник способ применения настойка
• 
  Как приготовить настойку эхинацеи
• 
  Перцовая аптечная настойка
• 
  Как лечить тугоухость настойкой прополиса
• 
  Настойка из облепихи на водке в домашних условиях рецепты быстрые
• 
  Настойка из кагора алоэ и меда от рака