С миру по рецепту

Рецепты народной медицины

Подписаться на новости










 

Медовый забрус что это


Мед с забрусом: полезные свойства, состав, применение

Сортов меда известно много. И это обстоятельство постоянно порождает многочисленные споры о том, какой же из них самый лучший. Не будем выяснять, кто прав. Но вот к мнению опытных пчеловодов о том, что любой вид меда, оставаясь в сотах, запечатанных восковой пленкой, сохраняет наибольшее количество полезных свойств и считается лучшим по качеству, прислушаемся. К числу таких невероятно полезных и малораспространенных продуктов пчеловодства можно отнести забрусовый мед.

Содержание статьи:

Забрусный мед – что это такое?

Особый строительный материал, содержащий воск и другие пчелиные продукты, которым пчелы сверху запечатывают мед в сотах, называют по-разному – забрус, восковые крышечки, печатка. Вероятно, поэтому забрусный мед нельзя полностью классифицировать как какой-то определенный сорт, потому как здесь совершенно не имеет значения, с каких растений в данном случае был собран нектар.

Забрус обладает особым ароматом, специфическим вкусом, отличными консервирующими свойствами и консистенцией мягкого воска. Его присутствие сигнализирует о том, что пчелиный продукт полностью созрел и в нем уже содержится весь комплекс полезных веществ. А, значит, пора откачивать из сот сладкое содержимое.

Заготавливают забрус в процессе откачки меда. Для этого пчеловоды для его извлечения вскрывают «крышечку» сот, срезая ее тонким слоем (толщина всего 1 мм). Исходя из этого, можно предположить, что забрусного меда можно добыть не так много.

Пасечники, которые наслышаны о целебных свойствах этого продукта, оставляют его в натуральном виде и сохраняют для использования в лечебных целях. К сожалению, о пользе забруса и его исцеляющих свойствах знают не многие, даже из числа тех, кто регулярно использует продукты пчеловодства.

В основном же пчеловоды после отбора меда из сот помещают забрус на решетки или оставляют в улье, чтобы со срезанного слоя воска полностью удалить остатки сладкого лакомства. Мед, вытекший из забруса, имеет высокую биологическую активность и считается очень полезным.

То, что остается, промывают водой, и спустя какое-то время забрус перетапливают, получая воск высшего качества. Из сладкой же воды иногда готовят медовуху или водку из забрусного меда.

По внешнему виду забрусный мед совсем не похож на традиционный медовый продукт. Он представляет собой однородную, несколько непривычную для глаза массу. По цвету, вкусу и аромату мед с забрусом обычно соответствует тому сорту меда, при производстве которого его получили. Но вкус может меняться, если восковые крышечки прокрутить на медогонке.

На кристаллизацию забрусного меда также влияет вид меда. Процесс протекает медленно, если это цветочный мед. Если забрусом был запечатан горчичный мед, то все произойдет буквально за несколько дней.

Особенности состава меда из забруса

Мед забрусовый отличается от обычного не только по виду, но и по составу.

Медовый забрус – это не просто пчелиный воск, которым пчелы запечатывают свои соты, а продукт, отличающийся чрезвычайно полезным биологическим составом, содержащим в себе помимо воска, пыльцу цветов, частички меда, особые лечебные ферменты, выделяемые слюнными железами пчел, прополис, пергу.

Также в нем содержатся полезные компоненты, которые обычно утрачиваются в процессе откачки меда. А некоторые из них (к примеру, фермент лизоцим, который улучшает иммунитет и обеспечивает защиту от бактерий) присутствуют в большей концентрации.

В меде с забрусом содержится комплекс различных витаминов (особенно много витаминов С и А), обеспечивающих организм полноценным питанием, микроэлементов, эфирное масло, органические кислоты, макроэлементы, ценное хитиновое вещество, углеводы, жиры, смолистые вещества. Такое богатое содержание позволяют рассматривать мед, содержащий забрус, как эффективное целебное средство.

Лечебные свойства забрусного меда

Народные целители и знахари изучают свойства забруса с медом не одно столетие. И не только изучают в теории, но и применяют свои знания на практике. Их многолетний опыт доказывает, что «пчелиное лекарство» – это легкоусвояемый продукт, чудесный эликсир здоровья, природный антибиотик, обладающий обезболивающими, противовоспалительными, антибактериальными, антивирусными и биостимулирующими свойствами.

Медовый забрус помогает человеку бороться со многими недугами. Доказано, что медовые восковые крышечки эффективно снимают воспаления, защищая слизистую носоглотки, ротовой полости, горла от болезнетворных бактерий. А потому их активно применяют при дыхательных патологиях, при фарингите, тонзиллите, бронхите, заболеваниях желудка, панкреатите, пониженном иммунитете.

Интенсивное жевание забруса даже в течение одного дня облегчает дыхание, устраняет заложенность носа и общее состояние при гайморите и сильном насморке. Эффективно применение забрусного меда при сенной лихорадке, аллергическом рините.

Этот пчелиный продукт великолепно действует на иммунитет. При регулярном его употреблении можно обезопасить взрослых и детей от частой простуды, ОРВИ, ангины, которые появляются чаще всего у тех, у кого нарушен обмен веществ и ослаблен иммунитет.

При появление даже банального насморка, ОРЗ и для предупреждения гриппа рекомендуется жевать природное лекарство по 4-5 раз в сутки, пока оно не распадется на мелкие кусочки. Особенно полезно это делать в период эпидемий и осенне-зимних холодов.

Употребление лечебного продукта в комплексе с аптечными лекарствами доказывает на практике, что организм человека в этом случае быстрее восстанавливается от болезни и быстрее поправляется.

Лечебный эффект оказывает забрусовый мед и при плохом аппетите, при отставании в весе, при позднем прорезывании зубов, при анемии у детей. Обладая тонизирующим эффектом, мед с забрусом нормализует кровообращение и обменные процессы.

Незаменим мед с забрусом, убивающий патогенные микроорганизмы, и при болезнях органов пищеварения, при панкреатите. Полезен для стимулирования перистальтики кишечника. При запорах рекомендуется смешивать мед с забрусом в одинаковых пропорциях (употреблять по столовой ложке питательной целебной смеси ежедневно).

Натуральная сладость избавляет от затяжной депрессии и стрессов, укрепляет нервы и помогает бороться с бессонницей, повышает выносливость.

Отдельная тема – это использование меда с забрусом в уходе за зубами и полостью рта. Трудно найти более эффективное природное профилактическое средство при болезнях десен, кариесе, пародонтозе. Для того чтобы предотвратить размножение патогенных микроорганизмов и кровоточивость, укрепить десны, всего-то потребуется тщательное разжевывание полезного продукта.

Использование этого пчелопродукта совершенно не вызывает привыкания у болезнетворных возбудителей. И его применение часто предотвращает переход болезни в хроническое состояние.

Как правильно употреблять мед с забрусом?

В среднем в день в профилактических целях взрослому человеку достаточно столовой ложки забруса по 3-4 раза в день после еды. Чтобы процедура принесла пользу, разжевывать продукт нужно тщательно, не менее 5-10 минут, не глотая. Хотя небольшие кусочки забруса при попадании в желудок могут оказаться даже полезными при некоторых заболеваниях (гастрит, холецистит, язва), защищая слизистую от воздействия желудочной кислоты.

А при запорах рекомендуется специально глотать забрус. Некоторые компоненты в его составе обладают слабительными свойствами и улучшают перистальтику кишечника.

Употреблять продукт можно и в смеси с небольшим количеством меда, особенно, если это касается детей. Или давать им забрус в чистом виде натощак по чайной ложке. Ребенку его следует просто подержать во рту или разжевать, как жевательную резинку.

В каждом случае лечение забрусным медом назначается по разной схеме и обсуждается с доктором с учетом особенностей организма и конкретного заболевания.


Разумеется, не стоит забывать об осторожности и противопоказаниях. Хотя на практике практических случаев передозировки и отравлений забрусом не выявлено, возможна аллергия на входящие в его состав компоненты. И это необходимо учитывать при приеме пчелиного лекарства.

Тем не менее, в последнее время все больше распознаются потрясающие лечебные свойства меда с забрусом, которые позволяют использовать его в фармацевтике и косметологии, в народной и классической медицине. И число поклонников этого продукта неизменно растет.

Татьяна

Забрусный мед – полезные свойства, хранение и противопоказания – PortalMeda.ru

Нечасто можно встретить забрусный мед на торговых прилавках, а все дело в том, что этот продукт имеет необычный вид для рядового покупателя. При заготовке меда пасечники получают его в ограниченном количестве. В основном такой апипродукт пчеловоды оставляют для личных нужд или полностью откачивают с печатки мед, а оставшуюся массу отправляют на перетопку. Если вам повезет, и вы повстречаете такой продукт пчеловодства в продаже, то обязательно приобретите его, так как этот нектар обладает мощным противовоспалительным и антибактериальным действием.

Какой мед называют забрусным?

Для начала стоит разобраться, что это такое — забрус. Так называют печатный слой на медовых рамках, им пчелы закрывают ячейки с дозревшим медом. Он немного возвышается над бруском рамок, выходит за ее пределы. За что и получил свое название — забрус. При откачке меда пчеловоды тонким слоем срезают печатный слой, после чего дают ему стечь. Получается смесь воска, прополиса, перги, ферментов и нектара. Именно такой пчелопродукт называют мед забрус.

Чем этот мед отличается от других?

Забрусный мед это не какой-то отдельный сорт нектара. Этот медовый продукт получают абсолютно со всех сортов — цветочный, липовый, гречишный и т. д. Наличие печатных крышечек на медовых рамках говорит о том, что продукт дозрел, в нем нужное количество воды и его уже можно откачивать. В том случае, если откачивать незапечатанный нектар, то, скорее всего, он быстро испортится, скиснет. Получается, что забрус это своеобразная пчелиная «печать качества» нектара.

Состав печатных крышечек до сих пор до конца не изучен. Они богаты прополисом, пыльцой, пергой, витаминами, эфирными маслами, смолами. В нем также присутствуют ферментные компоненты, которые выделяют насекомые при запечатывании ячеек. В итоге мед с забрусом это настоящий кладезь ценных веществ. Продукт пчеловодства содержит полезные свойства двух ценнейших составляющих, что делает его очень полезным для человека.

Происхождение

Как уже писалось ранее, при откачке зрелого нектара пчеловоды срезают печатный слой, помещают на решетку. Это нужно для того, чтобы стекли остатки меда. Стоит отметить, что весь мед попросту не сможет стечь с забруса, его остается порядка 30–40% от первоначального объема. Оставшуюся печатку с медом перекладывают в емкость для хранения, она обладает высокими лечебными свойствами.

Цвет

Цвет может варьироваться от почти белого (молочного) до янтарного, темно-коричневого. Он зависит от множества факторов: сорт меда, погодные условия, период откачки, породы пчелы.

Вкусовые качества

В том случае, если попробовать такой пчелопродукт, то в первую очередь можно почувствовать вкус меда. Соответственно и вкус будет схожим с тем сортом, с которого был срезан забрус. Но при дальнейшем разжевывании чувствуется особенный привкус воска, перги и пыльцы.

Аромат

Аромат такого продукта жизнедеятельности пчел очень насыщенный, медовый. Преобладает запах того сорта нектара, с которого был получен.

Кристаллизация

Период кристаллизации полностью зависит от сорта нектара. Это может быть 2 недели или несколько месяцев. Однако, как правило, забрусовый мед сахарится немного медленнее, чем общая масса откаченного меда.

Полезные и лечебные свойства

Полезные свойства нектара с забрусом многогранны. Он оказывает мощное противовоспалительное, антисептическое, антибактериальное, обезболивающее действие. В основном его рассасывают и разжевывают, а затем оставшийся воск выплевывают. Но при некоторых заболеваниях ЖКТ (запоры) медовый продукт съедают полностью.

Лечение забрусом эффективно совместно с другими продуктами пчеловодства и медикаментами. Он очень полезен при заболеваниях носоглотки, ротовой полости.  При начинающейся простуде, насморке, ангине следует разжевывать по 1 ч. л. до 10 раза за сутки. Курс терапии составляет 7 дней. Благодаря присутствию множества лечебных компонентов в составе, апипродукт в короткие сроки снимает воспаление. Он также предотвращает размножение патогенных бактерий, обезболивает и облегчает дыхание.

В народной медицине такой нектар используют в качестве лекарства при заболеваниях зубов и десен. После использования пчелопродукта нормализуется состояние десен, очищается зубной камень и налет.

Неоценима польза вкусного лекарства для желудочно-кишечного тракта. Он улучшает микрофлору кишечника, предотвращает запоры, регенерирует слизистую. Имеется благотворное воздействие забрусового меда на метаболизм. При регулярном применении ускоряются все обменные процессы организма. А также значительно укрепляются естественные защитные силы, повышается сопротивляемость организма перед неблагоприятными факторами окружающей среды. В профилактических целях нектар с забрусом употребляют по 1 ст. л. 3–4 раза за день в течение месяца.

Употребление беременными и детьми

Во время беременности женский организм нуждается в дополнительном источнике витаминов и минералов. Их можно получить, если периодически жевать нектар с забрусом. Будущей мамочке достаточно разжевывать 2–3 ч. л. ежедневно, это будет отличной профилактикой простудных заболеваний.

Дети намного чаще взрослых страдают простудными заболеваниями (ОРВИ, грипп, ангины и т. д.). Применяя этот пчелопродукт можно значительно облегчить течение болезни, а также уменьшить частоту заболеваний. Дозировка для детей — 0,5 ч. л. 3 раза за день. При ангине количество приемов увеличивают до 5–7 в день. В детском возрасте достаточно распространенное заболевание — увеличенные миндалины и аденоиды. Этот диагноз также является показанием к использованию меда с забрусом. В этом случае прием осуществляют на протяжении месяца, затем отдых 2 недели и вновь лечебный курс.

Как хранить?

Для того чтобы как можно дольше сохранить все лечебные свойства, необходимо правильно хранить пчелопродукт. Мед забрусный нужно держать в стеклянной таре с плотной крышкой в темном прохладном месте. Присутствие в составе меда исполняет роль консерванта. Поэтому восково-медовый продукт плотно укладывают в банки, так чтобы весь воск был покрыт медом. Оптимальный период хранения — не более года. По истечении этого периода полезные свойства апипродукта уменьшаются на 10–20%, и так каждый год.

Противопоказания

Исходя из состава забруса видно, что в него входит более 5 продуктов пчеловодства. Это воск, мед, перга, пыльца, прополис. Данный факт значительно увеличивает риск возникновения аллергии. При непереносимости хотя бы одного из перечисленных компонентов апипродукт употреблять противопоказано. Кроме этого, не рекомендуется применять лечебное лакомство на поздних сроках беременности и при кормлении грудью.

Лечение детей допускается после достижения 2–3 лет.

Теперь вы знаете, что такое медовый забрус и для чего он используется. Это замечательное природное лекарство, которое поможет справиться с различными недугами. Особенно эффективен такой пчелопродукт при заболеваниях дыхательной системы, носоглотки и ЖКТ. Помните, что продукт пчеловодства не может заменить лечение, прописанное врачом. Лучше его использовать как вспомогательную апитерапию для ускорения выздоровления.

Забрус — Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 14 июля 2019; проверки требуют 5 правок. Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 14 июля 2019; проверки требуют 5 правок. Соты с мёдом, запечатанные забрусом

Зáбрус, или печа́тка мёда[1] — продукт пчеловодства, остающийся от срезания верхней части (крышечек) запечатанных сот, дословно это то, что расположено за бруском ульевой рамки; состоит из воска.

Восковыми крышечками медоносные пчёлы запечатывают мёд в сотах, когда он уже созрел. Таким образом, печатка мёда является явным показателем зрелости мёда в сотах[1].

Перед откачиванием мёда пчеловоды снимают забрус специальным пасечным ножом, валиком или вилкой и оставляют на решётке для стекания с него мёда или дают пчёлам для удаления остатков мёда. Получившийся сухой забрус перетапливают в воскотопках на воск или продают как особый продукт. Забрус даёт самый высококачественный воск[2].

Цвет забрусного воска зависит от времени года, погодных условий и вида пчёл. Так, в безвзяточное время (осенью или при подкормке пчёл сахарным сиропом) забрус из старого воска имеет бурый цвет. Обычно же забрус белый и непрозрачный из-за прослойки воздуха между мёдом в сотовой ячейке и крышечкой. Забрус кавказских пчёл тёмный (т. н. «мокрая печатка») — мёд и крышечки прилегают друг к другу без воздушной прослойки[1].

Сладковато-медовый на вкус, при пережёвывании масса рассыпается на маленькие комочки. Как правило, в забрусе воск отличается по составу от сот.

Подобно практически всем продуктам пчеловодства, забрус используется в народной медицине. Ему приписывают многочисленные не вполне определённые полезные свойства, связанные с лечением широкого спектра заболеваний - от кариеса до болезней суставов, а так же свойства диетического питания. В то же время, ни одна из методик апитерапии ещё не была подтверждена с позиции доказательной медицины[3].

Слева направо: «сухая печатка»; удаление забруса с сота, готового к извлечению мёда

Мед с забрусом полезные свойства

Мед, помимо приятных вкусовых качеств, известен своими целебными свойствами. В настоящее время он представлен широким многообразием видов, наиболее популярными из которых считаются: липовый, цветочный, рапсовый, гречишный. Однако не менее ценными являются редкие сорта представленного пчеловодческого продукта. К примеру, мед с забрусом.

Что это такое?

Забрус представляет собой крышечки, выполненные из воска, которыми пчелы запечатывают соты, наполненные медом. Мед, находящийся в сотах, считается полностью дозревшим и готовым к употреблению.

Состав забруса включает в себя:

  • секрет, который вырабатывается пчелиными восковыми и слюнными железами;
  • пыльца;
  • прополис;
  • перга;
  • мед, усиливающий полезные свойства отдельных компонентов.

Кроме этого, в забрус входит большое количество кислот органического происхождения, бальзамы, белок, ферменты, витамины. За счет присутствующего лизоцима, который является ферментом и добавляется пчелами для консервации меда, забрус обладает высокой степенью бактерицидности, поскольку вещество — природный антибиотик.

В относительно недавнем времени забрус считался отходом и выбрасывался. Однако учеными были доказаны его лечебные свойства, по причине чего медом с забрусом активно пользуется область медицины и фармацевтики.

Полезные свойства

За счет богатого полезного состава пчеловодческий продукт с забрусом способен оказывать на организм положительное воздействие:

Бактерицидное

Забрусным медом лечат такие заболевания как:

  • простуду;
  • ангину;
  • грипп.

В последнем случае продукт может выступать не только в качестве лечебного — но и профилактического средства, поскольку отличается мощным противомикробным действием.

Главным недостатком большинства медикаментозных препаратов является быстрое привыкание к ним, когда появляется необходимость их повторного использования. Как результат — неэффективное лечение заболеваний вирусного, бактериального или инфекционного происхождения. Забрус не вызывает привыканий, что обуславливается наличием в нем разнообразных компонентов. Базовый состав медового продукта зависит от:

  • породы пчел;
  • места обитания насекомых;
  • местоположением пасеки.

Противоаллергическое

Как известно, мед — мощный аллерген. Данное утверждение полностью опровергает медовый забрус, который, согласно медицинским исследованиям, способствует облегчению аллергической реакции на пыльцу. Такое свойство продукта объясняется содержанием в нем небольшого количества пыльцы. Когда человек регулярно употребляет такой мед, организм постепенно приучается к аллергену. С данной целью медовое средство рекомендуется принимать за несколько недель до цветения растений.

Спазмолитическое

Забрусный продукт полезно употреблять при наличии проблем с:

  • желудком;
  • кишечником.

Средство является природным адсорбентом, который способствует выведению из организма токсичных и шлаковых веществ, что делает его эффективным при расстройствах стула, дисбактериозе. В результате улучшается микрофлора кишечника и процесс пищеварения.

Восстанавливающее

Забрусный мед — продукт, который советуют употреблять диетологи, поскольку он восстанавливает обменные процессы в организме. Если натощак съесть чайную ложку меда, запив его стаканом воды, можно одновременно утолить голод, а также насытить организм полезными веществами.

Седативное

Пчеловодческий продукт благоприятным образом воздействует на центральную нервную систему. Его эффективно употреблять на ночь, запивая горячим молоком.

Ранозаживляющее

Забрус с медом предотвращает инфицирование ран. Благодаря полезным компонентам происходит быстрое заживление ран и восстановление кожных покровов.

Способы лечения

Медовый забрус наиболее эффективен в чистом виде. Принимать его необходимо в количестве столовой ложки трижды в сутки после основного приема пищи. Разжевывать продукт следует не меньше 10 минут. При невозможности употреблять продукт в чистом виде можно разбавить его медом. (Подробней в статье как правильно принимать забрус?)

Глотать забрус не обязательно, поскольку его полезные компоненты попадут внутрь организма вместе со слюной. Продукт обязательно глотать при сильных запорах, поскольку слабительное действие оказывается только после переваривания отдельных компонентов забруса.

Противопоказания

Несмотря на богатый перечень полезных свойств, забрусный мед имеет ряд противопоказаний:

  • гастрит с повышенной кислотностью желудка;
  • детский возраст до года;
  • индивидуальная непереносимость.

В большинстве случаев рассматриваемый продукт пчеловодства не приносит вреда. Также к нулю сводится возможность передозировки медом. Однако во избежание неприятных последствий имеет смысл пройти врачебную консультацию.

Забрус пчелиный — лечебные свойства, применение, состав

Всем известны такие продукты пчеловодства как: мед, прополис, перга, цветочная пыльца, но вот что такое забрус, с чем его едят, а точнее сказать, как его жуют и для чего его жуют, ведают не многие.

 

Забрус пчелиный — что это такое?

Когда сотовая ячейка заполнена медом, пчелы, как рачительные хозяйки, запечатывают соты, можно сказать, консервируют мед. Верхние крышечки медовых сотов и называются пчелиным забрусом, его еще иначе называют медовой печаткой. Запечатывая мед, пчелы подтверждают, что он зрелый, т. е. пчелиный забрус является знаком качества меда.


Продукт пчеловодства забрус обладает сладким вкусом, цвет его бывает от темно-коричневого, бурого до прозрачного белого. Цвет и состав зависят от географического месторасположения пасеки, от климатических условий и времени года.

Уникальный состав медовой печатки

Чем полезен забрус? Все целительные и полезные свойства пчелиного забруса обусловлены его компонентами. Забрус состоит из целого букета продуктов пчеловодства (прополиса, пыльцы, перги, воска и меда), его состав включает в себя витамины, углеводы, свободные и жирные кислоты, ароматические, красящие, минеральные и другие вещества. Кроме того, есть предположение, что при запечатывании сотов пчелы добавляют микро каплю пчелиного яда.

Забрус — лечебные свойства

Лечебные и полезные свойства пчелиного забруса многообразны, благодаря своему составу он обладает многими полезными свойствами:

  • обезболивающим;
  • очищающим;
  • противомикробным;
  • антибактериальным;
  • антисептическим;
  • регенерирующим;
  • успокоительным;
  • общеукрепляющими.

Медовая печатка применяется при заболеваниях:

  • полости рта;
  • дыхательных путей;
  • желудочно-кишечного тракта.

Простое жевание эффективно помогает при:

  • стоматите;
  • пародонтозе;
  • астме;
  • сенной лихорадке;
  • бронхите;
  • гайморите;
  • насморке;
  • воспалении придаточных пазух носа;
  • ангине;
  • дисбактериозе.

Значительно облегчает состояние больного и улучшает воздействие принимаемых препаратов при:

  • артрите;
  • остеохондрозе позвоночника;
  • остеомиелите.

Существенно помогает купировать симптомы:

  • аллергической реакции;
  • интоксикации.

Успешно способствует:

  • оздоровлению и обеззараживания полости рта;
  • укреплению десен;
  • стимуляции кишечника;
  • выведению из организма вредных веществ;
  • улучшению кровообращения;
  • нормализации обменных процессов;
  • защите иммунитета.

Полезно жевать медовую печатку и людям, которые хотят бросить курить, медовая печатка избавит ваш организм от никотиновых токсинов, очистит легкие и бронхи.

При похмелье придёт на выручку пчелиная печатка

Никто не застрахован от такого неприятного состояния организма как похмелье. Медовая печатка поможет справиться с этим дискомфортом, этот продукт пчеловодства выступит чистильщиком вашего организма, выведет из него токсические и вредные вещества, что и облегчит состояние после принятия спиртных напитков.

Как правильно принимать забрус?

Правильное употребление забруса — это тщательное пережевывание продукта, после чего он выплевывается. Можно ли глотать забрус — конечно, можно, если проглотить, то ничего страшного не произойдет. Пчелопродукт в небольших количествах легко переваривается в желудке, помогая решить проблемы с толстым кишечником, избавит от запоров, поспособствует росту положительных бактерий, ускорит обмен веществ.

Кому с осторожностью нужно принимать пчелиный забрус?

Забрус — это непросто вкусный продукт пчеловодства, это лекарство, которое необходимо принимать с осмотрительностью. Забрус может принести не только пользу, но и причинить вред организму.

Лечение забрусом почти не имеет противопоказаний, не вызывает аллергии, и при длительном его употреблении возбудители болезни не привыкают к нему.

Противопоказания — индивидуальная непереносимость, а людям, у которых наблюдается нарушение работы желчевыделительной системы, нужно использовать этот продукт пчеловодства только после совета с врачом. Пчелиный забрус обладает желчегонными свойствами и может принести не пользу, а вред организму. Не рекомендуется давать его и детям до трех лет. При гастрите с повышенной кислотностью употреблять пчелиную печатку надо с осторожностью.

Главное в любом лечении — не навредить своему здоровью.

Полезная и сладкая «жвачка» детям

Детям не только можно, но и нужно давать забрус. Эта сладкая «жвачка» избавит ребенка от очень многих вопросов со здоровьем: укрепит зубы, иммунитет и избавит от кариеса, это самое вкусное лекарство для профилактики и лечения простудных заболеваний. Если медовая печатка жестковата для ребенка, то можно разбавить немного медом, что прибавит сладости и аромата.

 

Можно ли будущим мамам пчелиный забрус?

При беременности рекомендуется употреблять пчелиную печатку. Благодаря букету полезных макро и микроэлементов, витаминов, он поможет не испытывать иммунодефицит во время беременности, избавит от вероятности заболеть простудными или инфекционными заболеваниями.

 

 

Диета и забрус

Желающим сбросить килограммы печатка поможет решить проблемы с избыточным весом. Благодаря своему желчегонному свойству выступит легким слабительным, улучшит перистальтику кишечника, очистит его от каловых масс. В период диеты, когда приходится ограничивать себя в пище, а особенно при монодиетах, он насытит организм всеми необходимыми витаминами, макро и микроэлементами, поможет бороться с чувством голода и достигнуть оптимальных результатов. Калорийность забруса составляет 377 ккал(1578 кДж). В 100 гр. продукта содержится 0 г. белков, 29 г. жиров и 29 г. углеводов.

Альтернатива зубной пасте и щетке

Тому, кто хочет, чистя зубы, снизить потребление консервантов, искусственных красителей и другой химии, вполне подойдет забрус. Этот уникум природы можно назвать предком зубной щетки и пасты. Ведь еще в древности, когда люди не имели представления о зубной пасте или зубном порошке, его использовали для чистки зубов. Медовая печатка не только механически очистит зубы, но укрепит десна, освежит дыхание, устранит налет с зубов, дезинфицирует ротовую полость, а заодно и защитит иммунитет всего организма.

Забрус в косметологии

Пчелиная печатка проявила себя с позитивной стороны и в косметологии. Благодаря своим антисептическому и регенерирующему свойствам, она широко используется в приготовлении масок для кожи и волос. Маски с этим продуктом пчеловодства обладают омолаживающим, укрепляющим и восстанавливающим эффектом. В зимнее время крема и маски, в состав которых входит забрус, помогут избежать обморожения кожи, весной и летом защитят от негативных воздействий ультрафиолетовых лучей, насытят кожу витаминами. Добавив в шампунь или краску, вы защитите свои волосы от внешних неблагоприятных факторов. Медовая печатка незаменимый помощник в борьбе с различными кожными заболеваниями, фурункулезом, натоптышами и мозолями.

 

Хранение

Как хранить забрус? Хранение забруса не сильно отличается от хранения других продуктов пчеловодства. Если забрус содержит достаточное количество меда, то его можно хранить при комнатной температуре, если же — небольшое количество меда, то лучше хранить его в холодильнике, но в обоих случаях следует хранить в плотно закрытой стеклянной таре.


Если вы купили в пластмассовой упаковке рекомендуется переложить забрус в стеклянную банку, тогда срок хранения продлится до двух лет. Дольше хранить не рекомендуется, так как активность его полезных и лечебных свойств очень снизится.

Вот такой уникальный и бесценный продукт даровали нам трудолюбивые пчелки.

О чем следует помнить: перед тем, как начать лечиться пчелиными продуктами, проконсультируйтесь с врачом.

что это такое, применение, отзывы

0

606

Рейтинг статьи

Загрузка...

Продукты пчеловодства всегда пользовались большим спросом. Мед, прополис, маточное молочко, пыльца очень полезны для нашего организма. Сегодня мы расскажем о таком продукте, как Забрус. Его лечебные свойства просто удивительны. Читайте об этом подробно в нашей статье.

Забрус

Описание

Прежде, чем рассказать о полезных свойствах, давайте разберемся, что такое забрус пчелиный.

По сути данное вещество является строительным материалом. Ведь с помощью него пчелы запечатывают мёд в сотах. Пчелиный забрус обеспечивает сохранность меда, его вкусовых и ароматных качеств. В процессе откачки меда пчелиный забрус срезают и перерабатывают с целью получения вощины.

Забрусом называют сотовые крышечки. На заполненных медом сотами крышечки будут сочными. Если же соты неполные — забрус будет слегка суховатым.

Забрус обладает многими полезными полезные свойствами, поскольку в его составе есть пыльца, молочко, прополис и секретные выделения слюнных желез пчел.

Полезные свойства

Коме всех продуктов пчеловодства данное вещество содержит еще два очень важные компонента:

  • лизоцим — антибиотик природного происхождения;
  • хитин — мощнейший очиститель организма от токсинов и вредных веществ.

Мед, которым пропитан пчелиный забрус, обладает общеукрепляющим и антибактериальным действием. В перге содержится множество компонентов, которые улучшают общее состояние человека и придают ему сил и энергии. Для пчел данное вещество является хлебом, которым они питаются зимой.

Прополис и воск устраняют патогенную микрофлору, а также способствуют регенерации поврежденных тканей, снимают воспалительные процессы. Пчелиная пыльца содержат множество витаминов и минералов, повышает тонус, укрепляет иммунитет и нервную систему.

По целебным свойствам забрус вдвое превосходит пергу. Поэтому данное вещество нашло широкое применение не только в народной, но и традиционной медицине.

В медицине

Забрус — целебный продукт пчеловодства, который применяется в лечении многих заболеваний:

  1. Лечит заболевания дыхательной системы. Медовый забрус очень хорошо помогает при вирусных и бактериальных инфекциях носа (гайморите, рините). Его применяют в комплексной терапии при лечении бронхита, астмы, ангины. Это отличное противоаллергическое лекарство, также помогает в лечении сенной лихорадки. При простуде забрус — одно из самых эффективных средств быстрого выздоровления.
  2. Нормализует работу желудочно-кишечного тракта. При регулярном употреблении пчелиного забруса нормализуется моторика кишечника, стабилизируются процессы метаболизма и улучшается аппетит.
  3. Благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Данное вещество нормализует работу сердечной мышцы, выводит из организма вредный холестерин и улучшает состав крови.
  4. Забрус пчелиный: применение при нарушениях опорно-двигательного аппарата помогает больным побороть остеохондроз, артрит, остеомиелит и другие суставные патологии.
  5. Лечебные свойства Забруса помогают при укусах комаров.
  6. Для женщин и мужчин является отличным афродизиаком. Если регулярно принимать пчелиный продукт, нормализуется выделение половых гормонов.

Забрус в стоматологии

Польза для зубов:

  • дезинфицирует полость рта, препятствуя таким образом развитие пародонтоза, стоматита, гингивита и других ротовых инфекций;
  • забрусом лечат зубы и предотвращает появление кариеса;
  • в народной медицине это средство применяют для снятия воспаления десен вокруг зубов;
  • стимулирует кровообращение в деснах;
  • такое средство помогает не только предупредить, но и вылечить пародонтоз;
  • отличное средство для очистки зубов и ротовой полости;
  • помогает бросить курить.

Стоит отметить, что такое средство для предупреждения болезни зубов можно применять не только взрослым, но и детям.

Для беременных

Многие специалисты рекомендуют забрус при беременности.

В состав пчелиного забруса входит один важный компонент — витамин Е, который улучшает все обменные процессы в организме беременных, а также способствует усвоению организмом других витаминов.

Пчелиный забрус при беременности является ценнейшим источником фолиевой кислоты. Именно этот компонент особенно необходим беременным.

Аскорбиновая кислота, которую содержит медовый забрус, повышает иммунитет и гемоглобин. В результате этого пропадает риск кислородного голодания как для мамы, так и ее будущего малыша.

Витамин А благотворно влияет на зрение будущей мамы, а витамин В необходим для подпитки сердечно-сосудистой системы.

Употребление забруса при беременности

При грудном вскармливании

Полезно применять сотовый забрус при вскармливании.

Во-первых, этот ценнейший продукт пчеловодства содержит полезные вещества, которые способствуют выработке молока. Соответственно все эти полезные компоненты при употреблении попадут в молоко, затем в организм ребенка.

Иногда мёд вызывает аллергию у новорожденных. Капните на пяточку малышу капельку меда с забрусом. Примерно через 1 час можно посмотреть, нет ли покраснения в этом месте. Если все хорошо, детей подкармливают этим веществом во время кормления.

Правила применения

Забрус в пчеловодстве употребляют в сыром виде. Забрус при нагревании теряет целебные свойства.

Не стоит забывать и нормах потребления. В день разрешается употреблять не более 2-3 ч.л.

Медовый забрус не нужно сразу глотать, его нужно держать во рту около 10-15 минут. Дозировка и частота зависит от вида заболевания:

  1. Для профилактики простуды, сезонного ринита рекомендуется употреблять по 15 г взрослым, и по 10 г детям. Период применения — с ранней осени до лета, 3 раза в день.
  2. Для лечения насморка, гайморита, ОРЗ употреблять нужно каждый час на протяжение всего дня. После улучшения состояния прием можно сократить до 4-5 раз в день.
  3. Для профилактики аллергии рекомендуется жевать 3 раза в неделю по десертной ложке. Во время лечения сенной лихорадки принимать до 5 раз в день.
  4. Для устранения заболеваний желудочно-кишечного тракта, в том числе гастрита, панкреатита и т. д., рекомендуется жевать забрус после еды по 1 ч.л.
  5. В народной медицине это отличное средство от депрессии. Рекомендуется жевать по 1 ст.л. вещества в случае наступления депрессивного состояния.
  6. Для профилактики гриппа и ангины ароматное и полезное вещество рекомендуется жевать ежедневно — 1 раз в день детям по 1 ч. л. и взрослым — по 1 ст. л. не менее 3-х раз в день.

Правила хранения

Хранить такой продукт необходимо в определенных условиях:

  • без доступа солнечных лучей;
  • при умеренном температурном режиме.

Наилучшим местом для хранения является холодильная камера на нижней полке.

Также подбирается специальная тара, поскольку хранение в металлической или пластиковой посуде не желательно. Забрусный продукт можно хранить в стеклянной, деревянной или керамической посуде. Сверху емкость нужно накрыть марлей.

Как выбрать качественный продукт

Выбирая забрусный продукт стоит обратить внимание на несколько его качеств.

Цвет

Запомните — цвет настоящего продукта пчеловодства никогда не бывает однотонным. Поскольку состоит он из примеси меда, сот, перги. В зависимости от вида меда, его цвет может меняться от желтого до темно-коричневого. К примеру, у гречишного меда забрус будет темнее, нежели у акациевого или майского.

Консистенция

Это густой продукт, состоящий из кусочков сот. Даже при жевании, он имеет свойство распадаться на мелкие кусочки.

Аромат

Этот продукт производства пчел обладает таким же ароматом, как и мед.

Противопоказания

У этого продукта практически нет противопоказаний. Его нельзя принимать лишь в некоторых случаях:

  1. Детям до 2-х лет.
  2. При сахарном диабете.
  3. При индивидуальной непереносимости.

Забрус - целебный продукт пчеловодства

Забрус пчелиный восковой: в чем его польза?

Что такое забрус и в чем его лечебные свойства

ЗАБРУС ПЧЕЛИНЫЙ - что это такое?

Что содержит забрус

Вывод

Теперь вы знаете, что такое забрус, как его правильно выбрать и насколько он полезен. При регулярном его применении вы обеспечите здоровье себе и своему семейству.

лечебные свойства и противопоказания, как принимать в лечебных целях

Лечебные свойства забруса представляют большой интерес для поклонников народной медицины. Продукт пчеловодства обладает разнообразным химическим составом и может оказать пользу при многих заболеваниях при условии правильного применения.

Что такое «забрус» в пчеловодстве

Забрус — довольно малоизвестный продукт пчеловодства по сравнению с медом, воском или прополисом. Многие даже не слышали о нем, а между тем он обладает многочисленными полезными свойствами. Забрусом называют восковые печатки, закрывающие мед в сотах в процессе созревания, располагается он за брусками рамок, чем и обусловлено его название.

Перед сбором меда пасечники соскабливают вещество специальным ножом или вилкой, а потом дожидаются, пока с него полностью стечет весь мед. После этого забрус, или печатка меда, идет на переплавку в целях получения высококачественного воска, или его заготавливают в чистом виде в лекарственных целях.

По цвету полезный забрус может быть белым, бурым или темно-коричневым — оттенок зависит от времени года и погоды, от вида пчел и от пыльцы, использованной пчелами для изготовления меда. Аромат у продукта выраженно-медовый, без кисловатых или затхлых вкраплений, а вкус — очень сладкий и без горечи. По консистенции печатка рассыпчатая, при разжевывании разделяется на мелкие кусочки.

Состав и ценность медового забруса

Несмотря на то, что забрус считается разновидностью воска, его химический состав намного богаче. Помимо самого воска, в продукте присутствуют также:

  • мед и прополис;
  • частицы пыльцы медоносных растений;
  • пчелиный слюнной секрет;
  • витамины подгруппы В;
  • витамины С и Е;
  • эфирные масла и полисахариды;
  • моносахариды;
  • смолы;
  • вещество лизоцим;
  • ферменты;
  • калий и марганец;
  • железо и фосфор;
  • кальций;
  • хитин;
  • антиоксиданты и липиды.

Польза и вред пчелиного забруса, а также его точный состав, как и цвет, зависят от времени сбора и от погодных условий, от вида пчел и от вида пыльцы, использованной пчелами.

Чем полезен пчелиный забрус

Пчелиный продукт обладает многочисленными полезными свойствами. При употреблении в лекарственных целях печатка:

  • укрепляет иммунную систему и повышает сопротивляемость к вирусным заболеваниям;
  • помогает справиться с простудой, насморком и болью в горле, причем благотворный эффект проявляется очень быстро;
  • улучшает кровообращение и регулирует давление;
  • приносит пользу при бронхите и пневмонии;
  • улучшает работу желудка и кишечника, восстанавливает обмен веществ;
  • облегчает состояние при воспалении десен, стоматите, зубной боли и гингивите;
  • снижает аллергическую чувствительность организма.

Польза забруса для организма проявляется при суставных недугах — пчелиный продукт помогает устранить воспаления и боль, возвращает суставам подвижность.

Пчелиный забрус обладает множеством полезных свойств

Можно ли пчелиный забрус при беременности

В отличие от многих других продуктов пчеловодства, пчелиная печатка редко вызывает аллергию. Поэтому с разрешения врача ее можно употреблять при беременности. Продукт пчеловодства повышает иммунитет беременной женщины, восполняет нехватку витаминов и минералов, благотворно влияет на плод. При употреблении после родов полезный забрус помогает быстрее восстановить силы и здоровье.

Не запрещено принимать пчелиную печатку и во время грудного вскармливания. Однако в данном случае нужно внимательно отслеживать реакцию грудничка. При появлении любых негативных симптомов продукт придется временно убрать из рациона. Дневная порция пчелиного продукта для беременных женщин и кормящих мам должна составлять не больше 3 маленьких ложек.

Можно ли забрус детям

Для детей продукт пчеловодства забрус способен принести немало пользы. Если у малыша нет аллергии на пчелиные продукты, то печатка сможет укрепить его иммунитет, улучшить работу обменной системы и активизировать мозговую деятельность.

Однако впервые предлагать пчелиный продукт детям можно только с 2 лет. Дело в том, что пчелиную печатку необходимо тщательно разжевывать, а грудные младенцы могут просто подавиться целебным продуктом. Дозировка для детей до 6 лет составляет не больше 1/4 маленькой ложки в сутки, а для детей старше 6 лет — не больше 1/2 маленькой ложки.

Внимание! У печатки существуют строгие противопоказания к применению, поэтому необходимо проконсультироваться с педиатром, прежде чем предлагать полезный продукт малышу.

Применение лечебных свойств забруса

Домашняя медицина применяет продукт пчеловодства забрус довольно широко. Его часто можно встретить в народных рецептах. Забрус рекомендуют применять для снятия воспалений и улучшения работы пищеварения.

Польза забруса для зубов от кариеса

Очень часто пользу пчелиного забруса применяют при лечении стоматологических заболеваний. Прежде всего, продукт обладает противовоспалительными и обезболивающими свойствами, поэтому помогает устранить кровоточивость десен. Также полезная печатка восстанавливает здоровую микрофлору полости рта, очищает зубы от налета и профилактически защищает их от кариеса.

Для лечения зубов 100 г восковой печатки обычно смешивают с 40 г перги и скатывают из продуктов пчеловодства плотные шарики, а потом разжевывают их трижды в день после принятия пищи.

При насморке

Противовоспалительные свойства полезной печатки очень хорошо помогают справиться с простудой на ее ранних этапах. При появлении насморка и першения в носоглотке рекомендуется ежечасно разжевывать по 1 маленькой ложке пчелиного продукта в первый день и по 1/2 маленькой ложки во второй день. Обычно уже через 2 дня после начала лечения состояние заметно улучшается, и насморк отступает.

При аллергии

Поскольку пчелиная печатка действенно укрепляет иммунитет, применять ее полезно для лечения аллергии, при условии, что отсутствует непереносимость самого забруса. Терапию проводят следующим образом — за пару месяцев до начала цветения растений вещество начинают жевать трижды в день по 1 маленькой ложке на сытый желудок. Когда до массового цветения остается 2 недели, к пчелиному продукту добавляют по 1 маленькой ложке яблочного уксуса и принимают составное средство в прежней дозировке.

Благодаря применению пчелиного вещества защитные силы организма в весенний период повышаются, и аллергия почти не проявляется

При панкреатите

Воспаление поджелудочной железы является очень неприятным заболеванием, поскольку причиняет сильные боли и к тому же накладывает строжайшие ограничения на рацион питания. Жевание полезного пчелиного забруса позволяет быстрее справиться с обострением. Продукт снижает болевые ощущения, купирует воспалительный процесс и восстанавливает здоровую работу обмена веществ.

Употреблять пчелиный забрус при панкреатите рекомендуется трижды в сутки после еды, не более 1 маленькой ложки за прием. Продукт можно принимать вместе с лекарствами, он не мешает работе последних и только усиливает их полезное действие.

При гайморите

Лечебные свойства пчелиного забруса оказываются очень востребованными в лечении хронического гайморита. Пчелиный продукт останавливает воспалительные процессы, облегчает дыхание и очищает пазухи носа. Лечение гайморита проводят по такой схеме:

  • в первый день принимают по 1 маленькой ложке вещества ежечасно;
  • во второй день дозировку оставляют прежней, но принимают продукт раз в 2 часа;
  • на третий день и во все последующие печатку меда употребляют по 1 маленькой ложке дважды в день.

Всего продолжать лечение нужно неделю, после этого делают перерыв, а затем при необходимости повторяют курс. При правильном использовании печатка меда способна не только облегчить состояние при гайморите, но и предотвратить последующие обострения.

От кашля

Лечебные свойства полезного забруса позволяют быстро избавиться от кашля и ускорить выздоровление при ОРВИ, бронхите и пневмонии. Эфирные масла в составе пчелиного забруса положительно воздействуют на бронхи и легкие, оказывают очищающий и антибактериальный эффект.

Для лечения кашля рекомендуют разжевывать пчелиный продукт трижды в сутки на сытый желудок. При желании употреблять забрус можно вместе с теплым чаем.

Для ЖКТ

Применение пчелиного забруса рекомендовано при сбоях в работе желудка, при зашлакованности организма и дисбактериозе, при запорах и вздутиях. Лечебные свойства продукта заключаются в том, что забрус абсорбирует токсичные вещества и шлаки и помогает выводить их из организма. За счет этого обмен веществ ускоряется, пропадают симптомы метеоризма, восстанавливается здоровая микрофлора кишечника.

Принимать средство при расстройствах ЖКТ нужно трижды за сутки — по 1 большой ложке натощак. Его тщательно пережевывают на протяжении 10 минут, а затем выплевывают или проглатывают.

Для суставов

При суставных недугах лечебные свойства вещества применяют наружным способом. Пчелиный продукт слегка подогревают до теплого состояния, а потом наносят ровным слоем на отрез марли и прикладывают компрессом к больному месту.

Компресс необходимо закрепить на суставе на 1,5-2 часа. Печатка меда устраняет отечность над больным суставом, снимает неприятные ощущения и ликвидирует воспаление.

От ангины

При боли в горле при ангине также можно принимать забрус — он полезен своими антибактериальными свойствами. Необходимо каждый час на протяжении дня разжевывать по 2-3 шарика забруса в течение 15 минут. Полезные компоенты в составе пчелиного вещества всего за пару дней устранят воспаление и облегчат процесс глотания.

Для иммунитета

Полезные вещества в составе забруса обладают противовирусными и антибиотическими свойствами. Поэтому принимать забрус в лечебных целях особенно полезно в период сезонных вирусов и простуд — это позволит снять первые симптомы ОРВИ и гриппа и укрепить иммунитет. Применяют средство стандартным способом — несколько шариков пчелиного продукта тщательно разжевывают на протяжении дня каждые 30-60 минут. Всего продолжать употребление для лечения и профилактики рекомендуется не более 3-5 дней подряд.

В период отказа от курения

Полезные свойства забруса помогают избавиться от тяги к табаку. Каждый раз при желании прикурить сигарету необходимо принимать по 1 маленькой ложке пчелиного вещества, со временем зависимость от сигарет станет намного слабее.

Лечебные свойства забруса при этом помогут еще и очистить организм от токсинов, накопившихся за время употребления никотина.

Как употреблять забрус

Для лечения заболеваний пчелиный продукт применяют обычно в чистом виде. Однако разрешается смешивать его с медом, прополисом или пергой, при условии, что нет аллергии.

Согласно классической схеме лечения, печатку меда разжевывают на протяжении 10-15 минут. За это время организм успевает получить все полезные вещества, а от забруса остается только чистый воск. В воде средство практически не растворяется, а при нагревании его ценные свойства сильно снижаются, поэтому настоев и отваров на его основе не готовят. Однако употреблять вещество можно с чаем. Главное – подождать, пока жидкость остынет до теплой температуры.

Дозировка забруса определяется индивидуально, но в среднем взрослые употребляют его по 1 большой ложке трижды в день. Продолжительность лечения забрусом зависит от конкретного недуга, но обычно составляет около 7-10 дней.

Важно! Для детей объемы полезного вещества необходимо снизить — малышам до 6 лет можно принимать только по 1/4 маленькой ложки за один раз, также трижды в день. После достижения 6 лет разовую дозировку увеличивают до 1/2 маленькой ложки.

Можно ли глотать забрус

Поскольку после тщательного пережевывания от забруса остается только чистый воск, обычно его рекомендуют выплевывать. В желудке воск не переваривается, поэтому употреблять его внутрь нет смысла.

Но если небольшое количество забруса будет проглочено, вреда это также не нанесет. Пчелиная печатка соберет в себя скопившиеся в кишечнике шлаки и токсины, а затем покинет организм естественным образом.

Ограничения и противопоказания

Противопоказаний у забруса довольно мало, он относится к наиболее безопасным продуктам пчеловодства. Однако польза и вред забруса все равно сопровождают друг друга, и употреблять вещество не рекомендуется:

  • при индивидуальной аллергии на пчелиное вещество;
  • при онкологических недугах на последних стадиях;
  • при повышенной кислотности желудка и склонности к изжоге.

Совет! Аллергия на мед, прополис и другие продукты пчеловодства не всегда сопровождается непереносимостью забруса. Однако осторожность проявить следует. При непереносимости других пчелиных веществ впервые пробовать забрус нужно в очень малых дозировках, чтобы проверить реакцию организма.

Правила хранения

Свои лечебные свойства медовая печатка способна сохранять на протяжении 2 лет. Держать продукт необходимо в стеклянной таре под плотной крышкой и вдали от прямых лучей солнца. Чистый забрус лучше держать в холодильнике, а вот печатку, залитую сверху медом, можно оставить при комнатной температуре.

Для сохранения полезных свойств требуется правильно хранить забрус

Заключение

Лечебные свойства забруса помогают справиться со многими недугами. Среди достоинств пчелиной печатки можно отметить то, что она редко вызывает аллергию, и использовать ее при этом очень легко — нужно просто регулярно разжевывать.

что это такое, как правильно хранить медовый продукт и его фото

Забрус является тонким слоем специального воска, которым пчёлы заделывают соты, полностью наполненные мёдом. Этот сладкий и вкусный продукт довольно часто применяют в нетрадиционной медицине для лечения различных недугов.

Медовая печатка имеет много полезных веществ в своём составе, что делает её очень ценным материалом, широко используемым в разных сферах деятельности человека. Забрус применяют не только в медицине, но и в косметологии. Ещё из него некоторые готовят известный всем напиток – медовуху.

Содержание материала

Что собой представляет забрус пчелиный

Такой продукт пчеловодства является воском. Его готовят пчёлы, чтобы запечатывать соты с мёдом. Иначе говоря, это крышечки восковых построек. Причём забрус может быть как сухим, так и наполненным сладким лакомством. Зависит все, как правило, от того, насколько полными при срезании были соты. Но это не оказывает особого влияния на целебные качества медовой печатки.

Галерея: пчелиный забрус (25 фото)

Полезные вещества, входящие в медовый забрус

Цвет этого пчелиного продукта, его состав и концентрация разнообразных соединений определяется местом нахождения пасеки, видом пчёл, погодными условиями и растениями-медоносами. Например, если между плёнкой из воска и слоем мёда отсутствует воздушная прослойка, то забрус получается сухим, как правило, мутноватого непрозрачного белого оттенка. А когда есть воздух – продукт приобретает бурый цвет, называющийся «мокрой печаткой».

Забрус обладает приторно-медовым и сладковатым вкусом. В процессе его разжевывания масса преобразуется в небольшие комочки. В действительности такое вкусное лакомство – неотъемлемая часть сотового мёда. Однако по составу оно немного отличается от остальных пчелиных продуктов.

Медовая печатка имеет многообразный состав, который состоит из смеси разных продуктов. В ней содержатся полезные вещества, присутствующие в пыльце, мёде, перге, воске и прополисе. В восковой плёнке находится огромное количество витаминов. Их применяют в народной медицине, фармакологии и косметологии. В самом забрусе имеется масса полезных веществ: ретинол, каротин, витамины группы В, аскорбиновая кислота и токоферол.

Кроме этого, в крышечках медовых сот присутствует немало разнообразных макро- и микроэлементов: фосфор, марганец, кальций, железо и калий, который нужен для нормальной работы сердца и стабилизации давления.

Ещё в медовой печатке содержатся:

  • белковые соединения;
  • антиоксиданты;
  • смолы;
  • липиды;
  • хитин – уникальный компонент, который особенно эффективен при лечении мужских заболеваний;
  • органические кислоты;
  • эфирные масла;
  • пчелиный клей;
  • моносахариды;
  • лизоцим, повышающий иммунную систему.

Лечебные свойства забруса

Этот пчелиный продукт высоко ценится в народной медицине за его целебные качества. Он обладает биостимулирующим, противомикробным, обезболивающим, антибактериальным, иммуномодулирующим и противовоспалительным действием. А ещё забрус оказывает на организм общеукрепляющий, антиоксидантный и регенерирующий эффект.

Кстати говоря, медовая печатка имеет гипоаллергенные свойства. Другими словами, она не только не провоцирует развитие аллергии (за исключением редких случаев), но и даже помогает избавиться от неё. Такие неприятные симптомы, как заложенность носа, крапивница и слезотечение пройдут через несколько дней после приёма забруса. Причём даже при долгом употреблении этого продукта привыкания не возникнет. В небольших количествах его можно есть беременным и детям, кроме младенцев, разумеется.

Крышечки медовых сот – продукт с высокой энергетической ценностью. Их калорийность составляет 370 ккал на 100 гр. Но несмотря на это забрус часто применяют в диетическом питании, так как он может обеспечить организм необходимыми полезными веществами.

Такой продукт жизнедеятельности пчёл обладает сладким, можно сказать, приторным вкусом с приятным медовым ароматом. Поэтому некоторые используют его вместо сахара. К тому же он способен отбивать желание есть сладости. Данное качество особенно ценят люди, желающие похудеть.

Показания к применению

Пчелиный забрус можно глотать, жевать, применять для чистки зубов. Ещё из него делают различные медицинские настойки. Используют медовые крышечки в целях:

  • Обеззараживания ротовой полости. С давних времён сотовый забрус использовали для чистки зубов. При его жевании массируется десна, удаляется зубной камень и налёт.
  • Улучшения микрофлоры кишечника и работы желудочно-кишечного тракта. Этот продукт подавляет размножение патогенных микробов.
  • Повышения жизненного тонуса. Приём медовой печатки позволяет насытить организм разнообразными полезными микроэлементами и витаминами. Несмотря на то что на продукты пчеловодства может появиться аллергическая реакция, на синтетические витаминные комплексы она возникает намного чаще.
  • Укрепления защитных сил организма. Такое природное лекарство является наиболее действенным, нежели химические препараты.
  • Ускорения обмена веществ. Нормальный метаболизм – это отсутствие лишних килограмм и здоровый организм.

Ко всему прочему, медовые крышечки являются натуральным антибиотиком. Постоянное их употребление станет отличным дополнением к терапевтическому лечению, а, возможно, даже полностью его заменит. Народные целители советуют принимать забрус при аллергических реакциях, ангинах, болезнях полости рта и дёсен, дыхательных путей и носоглотки, гингивитах.

Но следует понимать, что данный продукт пчеловодства хоть и является очень эффективным, однако, в некоторых ситуациях его одного бывает недостаточно для полного излечения. Не стоит игнорировать назначенное доктором лечение.

Польза забруса для зубов

Стоматологи часто рекомендуют медовую печатку своим пациентам, поскольку она обладает большим количеством лечебных свойств:

  • позволяет избежать развития кариеса и образования зубного камня;
  • массирует десна;
  • дезинфицирует полость рта;
  • хорошо очищает зубные промежутки от остатков пищи;
  • устраняет кровоточивость дёсен;
  • помогает избавиться от молочницы, гингивита, стоматита и других болезней ротовой полости.

Дантисты советуют 1 десертную ложку забруса жевать в течение 15 минут, пока в ротовой полости не останется лишь твёрдого воска. В профилактических целях употреблять медовые крышечки следует 1 раз в сутки, а для лечения – не менее 2 раз в день. В старину этот продукт пчеловодства применяли в качестве зубной пасты.

Забрус для лечения суставов

Пчелиную печатку в традиционной медицине используют для борьбы с заболеваниями позвоночника и суставов. Сегодня в аптеках продаются мази, изготовленные из этого пчелиного продукта. Подобные препараты помогают уменьшить воспаление и болевые ощущения в подвижных соединениях костей. Для этого к повреждённому суставу прикладывают на несколько часов аппликации из хлопчатобумажной ткани, пропитанной мазью на основе забруса.

Восковые крышечки в борьбе с лишним весом

Трудно поверить, что такой продукт помогает похудеть. Но его применение одобрили квалифицированные диетологи. При частом жевании забрус улучшает переваривание жиров, повышает выделение слюны, выводит жёлчь и обладает слабительным действием. Благодаря своему сладкому вкусу он помогает утолить голод и ускорить обмен веществ. Употреблять медовые печатки необходимо ежедневно по 2 ложки утром и вечером.

Польза забруса для детей

Давать этот продукт пчеловодства ребёнку следует для стимулирования иммунитета и профилактики простудных заболеваний. Осенью и зимой его надо употреблять по специальной схеме. Например, малышам от 2-5 лет необходимо разжёвывать по щепотке забруса несколько раз в день перед приёмом пищи. Детям постарше разрешается постепенно повышать дозу, доведя до 1 чайной ложки в сутки.

Большинство малышей с удовольствием употребляют сладкие и приятные на вкус медовые печатки, использование которых в педиатрии достаточно распространено. Если ребёнку трудно разжёвывать забрусный воск в чистом виде, его стоит смешать с мёдом.

Забрус в борьбе с курением

Чтобы навсегда избавиться от этой вредной привычки, следует жевать несколько раз в сутки по маленькой ложке крышечки медовых сот. Такой продукт помогает очистить лёгкие и бронхи от токсических веществ, накапливающихся у курильщиков за все годы применения никотина. Вдобавок ко всему, при жевании забруса курить не тянет так сильно.

Использование восковых печаток в косметологии

Данный пчелиный продукт часто применяют для изготовления лечебных мазей. С их помощью удаётся избавиться от следующих проблем:

  • грубых мозолей;
  • заболеваний кожных покровов;
  • фурункулёза;
  • натоптышей.

Более того, забрус используют для очистки кожи от угрей и прыщей. Медовые крышечки способны исцелять раны и устранять нагноения. Продукт обладает омолаживающим эффектом, поэтому его часто используют в качестве маски для лица и рук. Особенно полезно применять его в зимний период. Многие женщины добавляют забрус в бальзамы для волос и шампуни.

Крышечки медовых сот при беременности

В период вынашивания малыша можно жевать восковые печатки на протяжении трёх триместров, конечно, если женщина уверена, что у неё нет аллергии на данный продукт. В забрусе присутствует множество витаминов группы А, С, Е и В, а ещё фолиевая кислота, которая благоприятно влияет на развитие и вынашивание ребёнка.

Ещё этот продукт пчеловодства полезно употреблять при вспышках вирусных болезней и гриппа для укрепления иммунных сил и усиления сопротивляемости организма. Причём его жевать можно и после рождения ребёнка в период кормления грудью, чтобы быстрее восстановиться и витаминизировать молоко полезными веществами.

Но при беременности не стоит употреблять больше 3 чайных ложек забруса в день. Лучше начинать с небольшой дозы, постепенно увеличивая её. Таким образом удастся проследить за реакцией организма и избежать негативных последствий.

Лечение варикозного расширения вен забрусом

При таком заболевании обычно делают повязки, обработанные пергой и восковыми крышечками. Для подобных целей понадобятся: прополис, забрус, перга и мёд. Компресс прикладывают к воспалённым венам, сверху укутывают целлофановым пакетом и укрывают тёплым одеялом. При этом ноги должны быть расслаблены. Снимают лечебную повязку спустя 1,5-2 часа, остатки мёда легко смываются тёплой водой. Чтобы полностью избавиться от этой проблемы, необходимо такую процедуру проводить в течение недели.

Кому противопоказано применение забруса

В медовых печатках содержится большое количество эфирных масел, пыльцы и прочих активных веществ, которые способны вызвать аллергию. Вред забрус может нанести только людям с индивидуальной непереносимостью пчелиных продуктов. Для остальных такое лакомство принесёт исключительно пользу, если не злоупотреблять.

Дозировка продукта

Взрослым можно принимать по 1 чайной ложке 4 раза в сутки. В некоторых ситуациях для достижения желаемого результата дозу увеличивают до 1 столовой ложки. Ребёнку нужно давать забрус, чтобы избежать простуды, по 1 маленькой ложке ежедневно утром начиная с осени до весны. Чтобы вылечить конкретную болезнь лучше посетить специалиста, он подскажет сколько можно жевать медового воска.

При глотании оставшегося воска, ничего страшного не произойдёт. Напротив, это даже полезно, поскольку в желудке забрус работает как абсорбирующее средство.

Как правильно хранить крышечки медовых сот

Беречь пчелиный забрус в домашних условиях лучше всего в стеклянной ёмкости с плотно закрытой крышкой. Не следует убирать его в холодильник. Банку с продуктом стоит хранить в тёмном месте при комнатной температуре.

Специалисты по разведению пчёл советуют залить продукт свежим жидким мёдом. Главное, чтобы не оставалось пустот между восковыми крышечками. В мёде забрус будет сохранять лечебные качества около 2 лет. Не рекомендуется нагревать восковые печатки, так как при температуре выше 40 градусов они утрачивают свои целебные свойства.

Забрус пчелиный

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Забрус - что это такое? Фото и химический состав забруса

Забрус – это один из целебных продуктов пчеловодства. Забрусом или печаткой называют срезанные с сотов крышечки, которыми пчелы запечатывают созревший мёд.Всем известно, что пчелиные соты состоят из воска. Но печатка – это не просто воск! Забрус имеет уникальный химический состав, что придает ему исключительные целебные и питательные свойства.Сегодня мало кто знает о ценности забруса. Даже пчеловоды в большинстве своем считают его отходом производства, перетапливают и сдают для изготовления вощины. Хотя еще сотни лет назад на Руси забрус был одним из продуктов, который в большом количестве (пудами) шел на экспорт за границу и ценился не меньше мёда.В чем же секрет сотовых крышечек?..Печатка мёда – это своеобразный и неоспоримый знак качества мёда. Мёд незапечатанный – тоже мёд, но не дозревший, не доведенный до совершенства. У пчеловода есть возможность откачать его в более ранние сроки, но в процессе хранения он может скиснуть, забродить, расслоиться и даже покрыться плесенью.Пчелы очень ответственно относятся к изготовлению мёда. Над ними не стоят никакие инстанции, кроме самой природы. Если пчелки даже в мелочах отступят от нормативов, все они погибнут с голоду, не дожив до весны. Поэтому ни одна пчелиная семья не будет печатать некачественный мёд.После дневного сбора нектара вся пчелиная семья ночами выпаривает из него лишнюю влагу, крылышками создавая движение воздуха в улье.  Убедившись, что мёд дозрел,пчелы многократно повышают надежность его сохранности, герметично закрывая его печаткой “высшей пробы”. В крышечки для сотов пчелы добавляют большое количество своих ферментов, прополис, пыльцу, маточное молочко, а также вещества, которые современная наука не может ни идентифицировать, ни синтезировать искусственным путем!Сотни и тысячи лет для человечества оставалось загадкой происхождение воска. Ведь воск вырабатывают сами пчелы! Внутри этих маленьких существ происходят сложнейшие биохимические процессы, в ходе которых углеводы преобразуются в сложные эфиры, жирные кислоты — в углеводороды, а мед постепенно превращается в воск.Биологи и химики давно изучают качества и свойства воска. Ими установлено, что натуральный пчелиный воск содержит углеводороды, органические, карбоновые и оксикарбоновые кислоты, различные высшие спирты, сложные эфиры и ряд других соединений. В воске найдено 700 сложных эфиров и более трехсот других различных веществ.Но состав и свойства забруса значительно превосходят по своим показателям пчелиный воск!В ходе исследований выяснилось, что в сотовом мёде есть вещества, которых в откачанном (центробежном мёде) существенно меньше или нет вообще. Одним из таких веществ является лизоцим. Этот фермент обеспечивает антибактериальную защиту всей пчелиной семье.В человеческом организме лизоцим является активатором иммунной системы, обеспечивая повышение местного иммунитета, особенно слизистых: носоглотки, глаз, половых органов, бронхолёгочной системы и кожного покрова. То есть, можно сказать, что лизоцим является блокатором проникновения инфекции в наш организм, защищая все основные направления. Исследования показывают, что этот защитный фермент разрушает клеточные стенки бактерий.В одном из научных трудов выявлена прямая зависимость от концентрации лизоцима в мокроте больных хроническим бронхитом на процент выздоровления пациентов. При повышении концентрации лизоцима пациенты с диагнозом хронический бронхит и хронический обструктивный бронхит неизменно шли на поправку. А ведь этот механизм не был изначально привнесен извне – это природная защитная реакция нашего организма.(Содержание лизоцима и реологические свойства мокроты у больных хроническим бронхитом. В. Н. Солопов, Н. А. Колганова и др.)Одной из самых высоких концентраций лизоцима обладает грудное молоко. Причем, с ростом ребенка растет и концентрация этого фермента.Уникальные целебные свойства химически активного соединения лизоцим, входящего в состав пищевой добавки Е1105, используют в медицине как мощный антисептик местного применения.
Лизоцим обладает антибактериальной активностью, наиболее выраженной в отношении грамположительных микроорганизмов, усиливает действие антибиотиков различных групп, оказывает иммуномодулирующее, противовоспалительное, антитоксическое действие, стимулирует процессы регенерации и кроветворения. Препарат не токсичен, не оказывает местнораздражающего и другого побочного действия (Из инструкции препарата).
Однако, стоит подчеркнуть, что нередко сырьем для получения Е1105 выступает генномодифицированный природный материал!Поэтому, если у вас нет возможности употреблять грудное молоко, то одним из самых безопасных природных продуктов, насыщенных лизоцимом, можно считать пчелиный забрус.Почему же откачанный (центробежный мёд) не богат лизоцимом?
Дело в том, что лизоцим не распределяется равномерно по ячейке сот, а вследствие меньшего удельного веса по отношению к основным компонентам меда, локализуется в верхней части — под крышечкой запечатанной ячейки. При откачивании меда восковые крышечки (забрус) вместе с основным количеством лизоцима срезаются, поэтому в центробежном меде этот фермент почти отсутствует. И хотя количество забруса от валового меда составляет всего 5%, он содержит около 88% всего лизоцима, имеющегося в меде. Это значит, что относительное содержание лизоцима в забрусе почти в 20 раз больше, чем в сотовом меде, и в 140 раз больше, чем в центробежном меде. Глядя на эти цифры, не трудно понять, почему следует ценить лечебные свойства сотового меда, а тем более — забруса. Здоровье дарит нам пчела. В.Н. Корж
Можно без преувеличения сказать, что в сотовом мёде и забрусе содержится еще огромное количество полезных, очень полезных и даже незаменимых веществ. На сегодняшний момент ни один из продуктов пчеловодства не удалось воссоздать в научной лаборатории! Большое количество компонентов не идентифицировано и не имеет названий. Нам пока не удалось даже близко подобраться к загадке этих исцеляющих даров природы, которые обладают исключительными питательными, вкусовыми и целебными свойствами одновременно. К тому же, производятся самостоятельно, без непосредственного участия человека! Наша задача – лишь ценить и оберегать то сокровенное, что создано колыбелью природы…Всего вам доброго!С уважением, ГалинаУвидеть процесс получения забруса своими глазами:

Мед забрус: полезные свойства и противопоказания

Пчеловоды постоянно ведут споры о том, какой сорт мёда самый полезный. Одни считают фаворитом липовый, другие – гречишный, а третьим нравится забрусный мёд. В сегодняшней статье мы как раз и поговорим, что из себя представляет забрусный мёд.

Забрусный нектар представляет собой непривычную однородную массу. Своим названием он обязан забрусу, с помощью которого пчёлы запечатывают соты, после того, как те полностью заполняются. Забрусный мёд не является отдельным сортом, так как нет абсолютно никакой разницы, какой именно нектар используется при его изготовлении.

Состав

Этот мёд может похвастаться не только необычной консистенцией, но и уникальным составом. Кроме забруса, продукт содержит цветочную пыльцу, большое количество органических ферментов, прополис, а также пергу.

В состав продукта входят микроэлементы, которые обычно утрачиваются при выкачке других разновидностей мёда. Сюда можно отнести фермент лизоцим, оказывающий благотворное влияние на иммунную систему человека. Также отметим витаминный комплекс, включающий в себя группы А и С. Микроэлементы, содержащиеся в продукте, насыщают организм ценными эфирными маслами, органическими кислотами и жирами. Поэтому, забрусный мёд можно рассматривать, как эффективный лечебный продукт.

Особенности

Одной из главных особенностей забрусного мёда является его консистенция. Также отметим редкостный состав, ведь данная разновидность нектара содержит органические вещества и другие легкоусвояемые микроэлементы.

Происхождение

Большинство пчеловодов, перед тем как выкачать мёд, аккуратно срезают забрусы или просто прокалывают их. После завершения процесса откачки, крышечки сот упаковываются в отдельную тару.

Более прогрессивные пасечники используют специальные сетки, на которые выкладываются соты. С них мёд, вместе с драгоценным воском постепенно стекает в банки. В конечном итоге получается качественная и очень полезная сладость.

Цвет

Цвет продукта может быть разным, так как напрямую зависит от сорта нектара, из которого он производится. На расцветку забруса влияют климатические условия, время года и порода пчёл. Чаще всего крышечки сот бывают белыми, но иногда можно встретить и тёмный забрус.

Вкусовые качества

По аналогии с цветом, вкус забрусного нектара напрямую зависит от того, с какого растения он был собран. Если говорить про общие тенденции для всех разновидностей, то вкус становится менее выраженным. Особенно это касается тех случаев, когда забрус прокручивается на медогонке.

Аромат

Что касается аромата, то у каждой разновидности забрусного мёда он отличается. К примеру, подсолнечный нектар имеет легкий ненавязчивый запах. А вот гречишный, наоборот, богатый и насыщенный аромат.

Кристаллизация

Процесс кристаллизации протекает по-разному. Если нектар собран с цветочного сорта медоноса, то для полной кристаллизации потребуется несколько месяцев. Иначе обстоят дела с горчичным забрусным мёдом, который засахаривается уже спустя несколько дней после выкачки. О каких-либо общих тенденциях в этом плане говорить не будем, так как их попросту нет.

Полезные и лечебные свойства

Теперь поговорим о пользе и вреде забрусного мёда. Начнём с полезных свойств, которые представлены ниже:

  1. Данная разновидность пчелиной сладости нормализует обменные процессы, улучшает кровообращение и положительно влияет на работу иммунной системы. Поэтому, продукт активно используется при лечении респираторных заболеваний.
  2. В медицине забрусный нектар применяется как сильный антибиотик при лечении гайморитов, бронхитов и стоматитов. Кроме того, отметим эффективность продукта при заболеваниях носа и полости рта.
  3. Забрусный мёд рекомендуется употреблять при возникновении проблем с органами пищеварительной системы, так как он способен усилить секрецию желудочного сока и нормализовать моторику кишечника.
  4. Продукт активно используется в стоматологии, так как обладает антибактериальными свойствами и способен снять зубную боль.
  5. Пчелиная сладость является прекрасным профилактическим средством, ведь содержащиеся в ней вещества повышают иммунитет и делают человека менее уязвимым к вирусным и инфекционным заболеваниям.

Кроме того, целительные свойства забрусного нектара, делают его неотъемлемой частью рациона в послеоперационный период.

Противопоказания

Мы уже поговорили о полезных свойствах мёда с забрусом, теперь отметим противопоказания. Как известно, превышение суточной нормы употребления продукта может нанести серьёзный вред организму. Это является общей рекомендацией для всех. Но есть некоторые категории людей, для которых продукт полностью противопоказан:

  1. Дети до трёх лет.
  2. Людям с проблемами пищеварения или гастритом.
  3. Людям, у которых проявляется положительная аллергическая реакция на продукты пищеварения.
  4. Беременным и кормящим женщинам.

Стоит отметить, что принимать продукт нужно осторожно, постоянно придерживаясь рекомендованных дозировок. Перед приёмом желательно проконсультироваться с врачом.

Как правильно хранить?

При строгом соблюдении всех правил хранения, продукт не утратит своих полезных свойств в течение длительного отрезка времени. Сразу отметим, что категорически не рекомендуется хранить мёд в месте, слабо защищённом от прямых солнечных лучей и с нарушениями температурного режима.

Как показывает практика, продукт может храниться два года, не утрачивая при этом своих целительных свойств. Но если вы заметили ненормальные изменения консистенции или запаха, лучше отказаться от приёма такой сладости.

Рекомендации, способные продлить срок хранения забрусового мёда:

  1. Лучше всего хранить нектар в стеклянной таре, так как при контакте с металлическими поверхностями возникают окислительные реакции.
  2. Мёд хранится дольше, если максимальная температурная отметка не превышает 21 градус выше нуля.
  3. Если смешать забрусный нектар с небольшим количеством жидкого мёда, он будет дольше храниться.

Применение

Забрусный мёд не только эффективное лекарство, но и очень вкусное. Чтобы насытить организм полезными веществами, достаточно просто пережевать сладость. Медики советуют жевать забрус три раза в день по 10 минут, на протяжении одного месяца. Крышечки сот оказывают благотворное влияние на зубы и дёсна, поэтому регулярный их приём избавит вас от проблем стоматологического характера.

Желательно принимать забрусный мёд в виде безалкогольной медовухи. Для её приготовления нужно подготовить 3кг забруса, 10 литров воды и 400г ягод или изюма. Можно использовать и замороженные ягоды.

Рецепт приготовления:

  1. В эмалированную кастрюлю кладутся все ингредиенты и тщательно перемешиваются.
  2. Смесь должна настаиваться до появления первых пузырьков. Обычно это 10 дней.
  3. Медовуха процеживается через марлю, после чего её можно принимать. Хранить можно в любой таре, главное, чтобы место хранения было тёмным и сухим.

Видео


Смотрите также

polxa reklami

Голосования

Помог ли Вам наш сайт?