Кизиловая настойка на водке рецепт

Настойка из кизила в домашних условиях: рецепты

Кизил – это плодовое растение, обладающее целебными качествами. В нем содержится много витамина С и других полезных веществ. Из него делают компот, его добавляют в различные блюда, но чаще всего кизил становится основой вкуснейших настоек.

В народе настойка из кизила называется «кизиловкой». Она имеет необычный рубиновый цвет и запах, благодаря которому пользуется особым спросом у потребителей.

Не всегда, пробуя кизиловку, можно понять, что перед вами алкогольный напиток: ягода очень хорошо отбивает запах алкоголя, поэтому самогон из кизила больше похож на ягодный компот.

Независимо от того, что вы будете добавлять в классический рецепт приготовления кизиловой настойки или кизиловки, вы никогда не испортите ее неповторимый вкус, которым и отличается этот напиток от других.

В статье мы приведем самые популярные рецепты приготовления такого алкоголя как настойка из кизила на спирту. Но перед этим стоит узнать, чем так полезен кизил.

Польза кизила

Мякоть содержит глюкозу, фруктозу, простые углеводы, витамины Е, Р, С, провитамин А, азотистые, дубильные, пектиновые вещества, органические кислоты, флавоноиды, эфирные масла, калий, магний.

Помимо этого, наливка из кизила обладает следующими свойствами:

помогает укрепить иммунитет и избавиться от простуды;
способствует улучшению аппетита и восстановлению нормального обмена веществ;
снижает риск появления инфекционных заболеваний и иных болезней;
помогает вывести токсины, избавляет от тяжелых металлов и иных метаболических продуктов;
нормализует жировой и общий обмен веществ;
оказывает тонизирующий эффект на организм;
помогает повысить гемоглобин, укрепить стенки сосудов и нормализовать артериальное давление.

Также настойка из кизила на водке помогает восполнить недостаток в организме минералов и витаминов. А еще из нее получаются великолепные коктейли.

Рецепты настоек

В наливку из кизила входят 2 основных компонента: алкогольная основа и ягоды. В рецепт приготовления настойки на кизиле и спирте входит замороженный, свежий или сушенный кизил. Но, тут важно учитывать некоторые нюансы:

замороженную ягоду перед добавлением нужно разморозить и удалить лишнюю воду;

сушенные ягоды берутся в количестве меньшем, чем указано в рецепте;
свежий кизил перед замачиванием нужно промыть и высушить на полотенце.

Немаловажное значение имеет и алкоголь. Алкогольной основой рецепта приготовления отвара или настойки на кизиле является водка, самогон, коньяк, спирт. Для рецептов используется самогон двойной перегонки или 40% спирт. Они чаще всего входят в рецепт приготовления чачи из кизила.

Для других кизиловых настоек обычно используется качественная водка или коньяк.

А как приготовить или как варят наливку из кизила люди, активно занимающиеся спортом? В основном они ее делают на очищенной воде.

Как же настоять водку на кизиле, сколько ее настаивают, и на сколько хватает настоянного алкоголя? Все подробности ниже.

Настойка из кизила на спирту

Технология приготовления кизиловой настойки на спирту в домашних условиях очень схожа с рецептом приготовления кизиловых настоек с добавлением самогона. Разница в том, что в настойку на спирту не добавляют сахарный песок, а вместо самогона в нее вливается спирт. Так готовый напиток становится несладким и приобретает приятную ягодную кислинку. Благодаря добавлению ягод напиток становится очень легким, приятно удаляет жажду и понравится всем без исключения гостям.

Готовится алкоголь так:

Заполняем 1/3 банки ягодами кизила. Ягоды должны быть ровными, плотными, поэтому отдать предпочтение желательно свежему кизилу.
Заливаем их 1 литром спирта и отставляем на 2 суток в сторону.
Через 2 суток банку достаем и сливаем 850 мл алкоголя.
В другую кастрюльку добавляем 1 литр воды и 300 грамм сахарного песка. Размешиваем.
Сироп вливаем в настойку и получаем 2 литра сладкого алкоголя.
Банку отставляем в сторону на 2 часа.
Через 2 часа вы можете наслаждаться замечательным напитком красивого рубинового цвета со сладким запахом и легкой кислинкой. Крепость его составляет 35%.

Рецепт кизила настоянного на водке

Особенность рецепта приготовления настойки из кизила на водке в том, что ягоды требуется настаивать несколько суток на алкоголе и только потом добавлять в состав сахар. Но, обо всем по порядку.

В рецепт приготовления водочной наливки на водке и кизиле входит:

0,5 кг кизила;
1 литр водки;
50-150 грамм сахарного песка или меда.

Готовится кизиловая водка так:

Кизил моем, сушим и очищаем от лишнего мусора. Ягоды, плодоножки и веточки кладем в емкость.
Хорошо мнем ягоды скалкой в кашицу. Так они дадут больше сока.
Добавляем в емкость 1 литр водки. Смесь перемешиваем и накрываем крышечкой. Отставляем ее в сторону на 15-20 суток.

Важно: 1 раз в 3-4 дня напиток взбалтываем.

Через 20 суток банку достаем и фильтруем через марлю. Жмых отжимаем.
В напиток насыпаем сахар и перемешиваем. Емкость накрываем крышечкой и отставляем в сторону еще на 5-7 суток.

Важно: 1 раз в день банку нужно встряхивать.

Достаем состав. Если он мутный, то его фильтруем через вату.
Алкоголь наливаем в бутылки, плотно закрываем и храним. Хранится он 5 лет. Крепость варьируется от 28 до 33 градусов.

А, как сделать кизиловую водку несладкой? Все просто: замените сахар медом или не кладите его вообще.

Рецепт приготовления настойки на коньяке

Любителям коньяка, желающим попробовать что-то новое, придется по вкусу настойка из кизила на коньяке.

Готовится настойка из кизила очень просто:

берем 400 грамм ягод кизила, 1 литр коньяка, мед;
ягоды моем, сушим и прокалываем иголкой или разрезаем их пополам;

выкладываем кизил в банку и вливаем 1 литр коньяка;
кладем мед, накрываем емкость крышечкой и отставляем в сторону на 3 месяца;
через 3 месяца смесь достаем, фильтруем и разливаем по отдельным бутылкам.

В итоге у вас должна получиться настойка приятного рубинового цвета с великолепным слегка терпким вкусом.

Рецепт фруктовой настойки из кизила

Следующий рецепт приготовления настойки на кизиле придется по душе дамам. Фруктовая настойка по этому рецепту получается очень мягкой, фруктовой, приятной и напоминает обычное вино.

Для ее приготовления нам понадобится:

1 кг кизила;
500 грамм сахарного песка;
150 мл воды;
25 грамм немытого изюма.

Почему используется непромытый изюм? Все просто: на нем находятся продукты брожения, которые и нужны для этого рецепта. Изюмом можно заменить кизил, если винодел перед приготовлением напитка помыл его.

Готовится настойка следующим образом:

Ягоды кизила разрезаем на 2 части и удаляем из них косточки.
Складываем кизил в емкость.

Важно: любители терпких напитков часто добавляют в банку вместе с ягодами и немного косточек. Главное не переусердствовать, иначе напиток будет горчить.

Кладем в смесь изюм, наливаем воды, засыпаем сахар. Состав хорошо перемешиваем.
На горлышко надеваем марлю и завязываем. Напиток отставляем в сторону на 3-5 суток.

Увидев на поверхности состава пену, услышав шипение, почувствовав легкий запах брожения — винодел надевает на горлышко медицинскую перчатку с дыркой на одном пальце.

Брожение настойки длится от 30 до 50 суток.

Важно: если перчатка сдулась или повисла, то процесс брожения закончился.

Емкость достаем, фильтруем через марлевую ткань, разливаем по отдельным емкостям. Их переносим в кладовку на хранение. Хранится напиток от 5 до 6 месяцев. Так напиток приобретет более насыщенный вкус и запах.

Лекарственный рецепт настойки кизила

Для людей, которые по состоянию здоровья не могут употреблять лекарственные препараты на спирту, прекрасно подойдут безалкогольные рецепты приготовления кизиловой настойки. Они делаются на водной основе. Такая лекарственная кизиловая настойка готовится 3 разными способами:

Берем сухие листики и цветки кизила, измельчаем их и заливаем кипяченой водой в соотношении 30 грамм растения и 250 мл воды. Состав накрываем крышкой, ставим в теплый угол квартиры на 40 минут. По истечении этого времени напиток цедим и пьем как обычный чай. Он помогает снизить температуру тела, а также обладает обеззараживающим эффектом. Особенно он будет полезен для больных тифом, туберкулезом, простудой.
Берем 15 грамм сухих листиков кизила и заливаем 1 стаканом кипяченой воды, ставим на водяную баню и настаиваем 30 минут. Состав принимаем по 50 грамм 3 раза в день. Напиток обладает мочегонным и вяжущим эффектом.
Берем 35 грамм листиков, 35 грамм ягод кизила и заливаем 500 мл воды. Состав варим на медленном огне в течение 10 минут. Напиток отставляем в сторону на 8 часов. Через 8 часов его пьют по 0,5 стакана 3 раза в день. Он хорошо помогает избавиться от расстройств в ЖКТ. Для более быстрого приготовления напитка растительное сырье требуется прокипятить на водяной бане около 30 минут и поставить в тепло еще на 30 минут.

Кизиловый ликер

Любителям ликеров придется по вкусу легкий, ягодный ликер на основе кизила.

Готовится настойка из кизила в домашних условиях очень легко:

берем 2 2-х литровые банки и заполняем их на 2/3 заранее промытыми ягодами кизила;
наверх состава насыпаем сахарный песок. Важно, чтобы он полностью закрыл ягодки;
емкость закрываем крышкой и ставим ее в светлое, солнечное место на 40 суток. Каждый день состав требуется доставать и встряхивать;
через 40 суток емкость достаем, открываем, засыпаем в нее корицу и гвоздику, добавляем анисовый бренди;
хранить состав нужно в холодильной камере.

Вкушая его, помните, что чрезмерное употребление алкоголя крайне негативно сказывается на здоровье человека.

Кизиловая чача

Настойку, приготовленную по нижеописанному рецепту, многие виноделы называют «мужской», так как она прекрасно может заменить чачу или водку «Арцах». Для их приготовления требуется дикий кизил, который обычному человеку найти очень сложно. Наш рецепт приготовления бражки или самогона на кизиле станет, прекрасной заменой настоящей кизиловой водки и искать какие-то диковинные ингредиенты не требуется.

Нам понадобится:

20 литров свежих ягод кизила;
40 литров очищенной воды;
5 кг сахарного песка.

Готовится напиток так:

В емкость добавляем хорошо созревшие ягоды кизила, заливаем 40 литрами воды и закрываем крышкой. Чистить или мыть ягоды не требуется. Ставим состав в тепло на 2 суток.
Через 2 суток емкость достаем и удаляем из ягод косточки. Если их не убрать, то напиток станет горьким.
В состав добавляем сахарный песок, перемешиваем и снова отставляем в тепло на 15-20 суток. Температура воздуха при этом должна быть не меньше 25 градусов.

Важно: 1 раз в сутки емкость достаем и встряхиваем.

Спустя указанное время состав достаем, удаляем из него жмых, цедим напиток и перегоняем.
После первой перегонки в него добавляем древесный уголь, соду и разводим до 30 градусов.
Емкость с составом отставляем в тепло на 6 часов.
Через 6 часов напиток повторно перегоняем, сливая « голову» и «хвост».
После второй перегонки напиток фильтруем через уголь и разводим до 40 градусов.
В него добавляем дубовые щепки и повторно ставим в тепло на 1-2 недели.

Несмотря на то, что напиток получается очень терпким и горьким, но пить его очень приятно.

Противопоказания

Настойка из кизила – очень вкусный и полезный напиток, но употреблять его можно не всем. Его не следует пить, если у человека есть:

индивидуальная непереносимость к некоторым продуктам;
гастрит и повышена кислотность;
дуоденит;
нервное перевозбуждение;
язва;
нарушения со сном;
запор.

Изучив все рецепты приготовления настойки, на основе кизила описанные в статье, любой винодел, даже начинающий, может самостоятельно дома приготовить вкусный и полезный напиток, который понравится каждому члену его семьи. Но, прежде чем его пить, желательно посоветоваться с лечащим врачом и изучить все противопоказания.

Настойка из кизила 🥃 - 8 вкусных и полезных рецептов

Еще изготавливают кизиловое вино и наливку из кизила

Польза кизила

Эти маленькие ягоды, благодаря внушительному количеству витаминов, масел, органических кислот и минеральных веществ, приносят организму огромную пользу. Если говорить конкретнее, кизил влияет на тело человека таким образом:

Пробуждает аппетит и улучшает пищеварение;
Нормализует давление;
Помогает при жаре, воспалениях и отеках;
Улучшает кровообращение и делает сосуды более прочными;
Стимулирует естественную детоксикацию;
Запускает выработку ферментов поджелудочной железы.

Рецепты кизиловой настойки

Настойка из кизила на водке

Настойка на кизиле на водке делается просто и достаточно быстро. Получается довольно крепкий (28-33˚) и приятный на вкус алкоголь.

Несмотря на то, что данный напиток и так хорош, его можно сделать еще лучше. К примеру, вместо сахара взять мед. Он не только придаст выпивке сладости, но и обогатит своими полезными свойствами. А если же вы являетесь любителем несладкого спиртного, подсластитель можно вообще исключить из состава.

Состав:

Кизил – 500 г;
Водка – 1 л;
Сахарный песок – 50-150 г.

Действия:

Вымойте и просушите ягоды. Стебельки убирать не стоит.
Разомните плоды в кашицу, предварительно положив их в подходящую тару.
Влейте алкоголь и как следует вымешайте получившееся.
Держите заготовку под закрытой крышкой в течение 15-20 дней. Каждые 3-4 дня встряхивайте посудину.
Уберите мякоть, процедив настой через марлевую ткань.
Добавьте подсластитель. Размешайте.
Закрытый сосуд оставьте еще на неделю, регулярно взбалтывая.
Профильтруйте, чтобы жидкость стала светлее.
Бутылки, заполненные напитком, храните до 5 лет в темноте и прохладе.

Настойка из кизила на спирту

В домашнем производстве алкоголя засушенные плоды пользуются не меньшей популярностью. Они обогащают напиток такими же свойствами, что и свежие, соответственно, эта настойка на кизиле тоже будет иметь красивый рубиновый цвет и приятный ягодный аромат. Единственное, что может испортить выпивку – настаивание на спирту плохого качества.

Используя щепу, можно добавить в продукт легкие дубовые нотки. Если вам такое не по вкусу, смело исключайте щепу из состава!

Состав:

Сушеный кизил – 250 г;
Спирт 50% – 1,25 л;
Спирт 30% – 1,25 л;
Спирт 40% – 7,5 л;
Щепа дуба – 6,5 г.

Действия:

Сухофрукты залейте спиртом с наивысшей крепостью. Настаивайте в течение 10 суток.
Отделите плоды от жидкости, процедив получившееся через марлевую ткань.
Залейте мякоть 30% спиртом и всыпьте щепу. Оставьте еще на 10 дней.
Процедите. Щепу, по желанию, выбросите.
Смешайте оба настоя. Долейте 40% спирт так, чтобы общий объем настойки был 10 л.
Расфасуйте по стеклянной таре.
Употребляйте после шестимесячной выдержки.

Настойка из кизила на коньяке

Если кизиловая настойка на водке кажется вам слишком простой, можете попробовать использовать коньяк в качестве спиртовой основы. В итоге получается хорошее терпковатое хмельное насыщенного рубинового цвета.

Состав:

Кизил	400 г;
Коньяк	1 л;
Мёд

Действия:

Вымойте и просушите плоды. Нарежьте их на половинки либо в каждой ягодке сделайте маленькую дырочку иголкой.
Добавьте алкоголь и подсластитель.
Держите получившееся под закрытой крышкой в течение 3 месяцев.
Профильтруйте, чтобы жидкость стала светлее.
Бутылки, заполненные напитком, храните в темноте и прохладе.

Кизиловая настойка на водке и спирте

Помимо сахара, можно использовать натуральный жидкий мёд в качестве подсластителя. В данном случае рецептура немного изменится, но все равно останется такой же простой. Более подробную информацию вы сможете найти ниже, сразу после пошагового рецепта приготовления настойки.

Состав:

Кизил – 1 кг;
Спирт 95,6% – 500 мл;
Водка 40% – 500 мл;
Сахарный песок – 300-500 г.

Действия:

Вымойте и просушите плоды. В каждой ягодке сделайте маленькую дырочку иголкой.
Залейте все имеющееся спиртное.
Укупоренную тару поставьте в темный угол теплой комнаты на 4-8 недель. Регулярно взбалтывайте сосуд.
Отделите жидкость от мякоти, процедив настой через ситечко.
Оставшиеся плоды засыпьте сахаром. Оставьте на 7 суток.
Пропустите через марлевую ткань.
Соедините два настоя в одной посуде. Дайте постоять еще 2 недели.
Профильтруйте, чтобы жидкость стала светлее.
Бутылки, заполненные напитком, храните в темноте и прохладе. В таких условиях выпивка не будет терять свои первоначальные свойства.
Дегустируйте только после выдержки длиною в 6-12 месяцев.

Если было решено добавлять мёд вместо сахара, рецепт поменяется в такую сторону:

На этапе создания сиропа (5 пункт в оригинальном рецепте) отжатую мякоть необходимо залить водой и оставить в покое примерно на 2 дня.
Слейте получившийся настой и немного нагрейте его.
Добавьте мед. Помешивайте до полного его растворения.
Дайте постоять в холодильнике.

Далее шаги совпадают.

Настойка из кизила на водке рецепт с можжевельником

Для того, чтобы настойка на кизиле имела приятный, сбалансированный вкус, можжевельника стоит добавлять совсем немного. Эти маленькие ягоды обладают ярко выраженным кисло-сладким вкусом и хвойным ароматом.

Также, несмотря на всю пользу, которую приносят плоды можжевельника, его употребление в больших количествах может привести не к самым приятным последствиям и нанести огромный вред организму.

Состав:

Кизил	1 кг;
Водка	1 л;
Сахарный песок	300-500 г;
Можжевельник	3 шт.

Действия:

Вымойте и просушите плоды.
Ягоды и спиртное поместите в тару нужного размера. Закройте крышкой и уберите в помещение, где поддерживается темнота и прохлада, на 14 дней.
Подсластите и тщательно перемешайте. Дайте постоять еще неделю, регулярно помешивая заготовку.
Уберите мякоть, процедив настой через марлевую ткань либо ситечко.
Профильтруйте, чтобы жидкость стала светлее.
Бутылки, заполненные напитком, храните в том же месте, где хмельное настаивалось.
Дегустируйте только после выдержки длиною в 6 месяцев.

Настойка из кизилового варенья на самогоне

Прежде чем переходить к этапу, где делается сама настойка, кизиловая ягода должна пройти термическую обработку, а именно хорошенько провариться вместе с сахаром. Варенье можно приготовить любым способом. Если вы сталкиваетесь с этим впервые, желательно посмотреть рецепты с фото и видео в интернете. Визуализация куда упрощает восприятие любой информации.

Состав:

Самогон 45-50% – 1,5 л;
Кора дуба – 1 ч. л.;
Душистый перец – 3 шт.;
Зверобой – 2 веточки;
Орегано – ½ ч. л.;
Ягоды из кизилового варенья – 10 шт.;
Сироп из варенья – 100 мл.

Действия:

Смешайте в одной посудине самогон, кору, перец, зверобой и орегано.
Оставьте на 3 суток в холодной комнате.
Уберите мякоть, процедив настой через марлевую ткань. Дайте постоять еще 5 дней.
Добавьте ягоды и сироп из варенья.
Настаивайте в течение 2 недель, время от времени взбалтывая сосуд.
Профильтруйте, чтобы жидкость стала светлее.
Бутылки, заполненные напитком, храните в темноте и прохладе.
Дегустируйте после выдержки длиною в 2-3 месяца.

Лечебная кизиловая настойка от давления

Такая бесспиртовая настойка из кизила будет полезной людям, имеющим пониженное давление. Для того, чтобы облегчить состояние организма, достаточно употреблять примерно 70 мл этой выпивки трижды в день.

Состав:

Сушеный кизил	1 ст. л.;
Вода	1 стакан.

Действия:

Доведите воду до состояния кипения.
Добавьте ягоды и проварите их на маленьком огне ещё 1 минуту.
Поставьте в темный угол на пару часов.
Уберите мякоть, процедив настой через марлевую ткань.

Лечебная настойка из листьев и цветков кизила

Приготавливать данный напиток можно тремя способами. Каждая вариация оказывает разное воздействие на организм человека. Ознакомьтесь с ними и выберите наиболее подходящий для вас лечебный настой.

1 способ

Обладает жаропонижающим и обеззараживающим свойствами. Помогает при тифе, туберкулезе и простуде.

Состав:

Листья и цветы кизила – 30 г;
Вода – 250 мл.

Действия:

Мелко нарежьте листочки и цветы.
Вскипятите воду и залейте её в сосуд с измельченным сырьем.
Закройте крышкой и оставьте на 40 минут в тепле.
Пропустите через марлю.

2 способ

Подойдет в качестве мочегонного средства. Оптимальная дозировка – 50 мл напитка каждые 8 часов.

Состав:

Сушеные листья кизила – 15 г;
Вода – 1 стакан.

Действия:

Залейте листья кипятком.
Поставьте на водяную баню. Подождите примерно полчаса.
Пропустите отвар через марлю.

3 способ

С помощью данного лечебного настоя можно делать терапию заболеваний ЖКТ. Употреблять напиток стоит по половине стакана трижды в сутки.

Состав:

Листья кизила – 35 г;
Кизил – 35 г;
Вода – 500 мл.

Действия:

Поместите все компоненты в один сотейник.
Томите примерно 10 минут.
Выключите огонь и дайте постоять отвару около 8 часов.
Пропустите через марлю.

Настойка из кизила на водке

Кизил – это плодовое растение, имеющее лекарственные ценные свойства. Его плоды обогащены витамином С, а также другими веществами. Ягоды могут избавить человека от запаха алкоголя. Но не только в этом заключена его польза. Настойка из кизила на водке, рецепт которой приведен ниже, обладает удивительным цветом, великолепным ароматом и целебными свойствами. Её готовят также на основе самогона, спирта, воды и коньяка.

Полезность кизила

Ягода растения обогащена фруктозой и глюкозой, витаминами Е, С, Р, простыми углеводами, провитамином А, пектиновыми, дубильными и азотистыми веществами, флавоноидами, органическими кислотами, эфирными маслами, магнием, калием и пр.

Многим знакома настойка из кизила на водке. Полезные свойства ее в следующем:

восстанавливает обмен веществ и улучшает аппетит;
укрепляет иммунитет, позволяет быстрее справиться с гриппом, ОРВИ, бронхитом и прочими простудными заболеваниями;
предупреждает развитие заражений и инфекций;
нормализует обмен веществ, регулирует обмен жиров;
выводит токсины, продукты метаболизма и тяжёлые металлы, щавелевую и мочевую кислоту;
успешно повышает гемоглобин, нормализует давление и укрепляет стенки сосудов;
тонизирует организм.

Ягоды применяют для восполнения витаминов в организме человека. Из них делают очень полезные и вкусные настойки.

Легенды

Кизиловое дерево является таким полезным, что о его свойствах в древние времена складывались легенды, дошедшие и до сегодняшних дней.

Первая из них гласит, что раньше это было огромное дерево, которое славилось своей древесиной, при этом широко применялось в быту. Так, указано, что из древесины кизила был изготовлен крест Иисуса. Святой после воскрешения рост растения ограничил, добавил ему шипы, напоминавшие гвозди, а цветки похожими сделал на крест. Ягоды же стали словно кровь красными. С этого момента кизил стал низким, с четырьмя лепестками и шипами.

Второй миф говорит о том, что всю зиму Дьявол уговаривал зацвести кизил, при этом кустарник не соглашался очень долго. В итоге он сдался и в начале весны распустился. С этого момента кизил и стал первым расцветающим весной кустарником.

Мифы о растении встречаются также в мусульманских писаниях. Когда Аллах сказал каждому выбрать свой куст, Шайтан выбрал именно кизил, полагая, что если он зацветает первым, то и плоды дает раньше всех. Только он ошибся. В садах поспели уже груши, яблоки, персики, сливы, а вот кизил никак не созревал. Долго ждал Шайтан плодородного урожая, только напрасно.

Тогда он сильно разозлился, людям разрешил собирать мелкие несозревшие плоды, и после того как в конце осени созрели ягоды, они имели кисло-сладкий замечательный вкус. Люди же сняли его плоды, после чего сделали замечательные зимние заготовки. Шайтан же кустарник проклял и наслал невероятно холодную зиму. После этого появилась примета, что после богатого урожая кизила грядет суровая зима.

Рецепты приготовления настойки

Теперь рассмотрим, как сделать настойку из кизила на водке, самогоне, коньяке, спирте и воде. Вы увидите, что все рецепты создания этого вкусного напитка очень просты.

Водочный напиток

Настойка из кизила на водке с медом готовится достаточно просто. Возьмите ягоды (0,5 килограмма), 700 миллилитров водки, а также мед по вкусу.

Приготовление:

помойте ягоды и разомните при помощи скалки. Готовое пюре поместите в банку. Стоит отметить, что если вы используете кизил сушеный, то разминать его не нужно;
ягоды залейте водкой и тщательно перемешайте. Плотно закрыв крышкой, уберите в тёмное место на 20 дней. Раз в 2 дня банку встряхивайте;
далее настойку процедите при помощи марли, которую предварительно сложите в несколько слоёв;
к полученной настойке добавьте мед и тщательно перемешайте;
опять закупорьте банку на одну неделю.

Если настойка из кизила на водке, рецепт которой вы только что прочитали, получилась мутной, ее нужно отфильтровать при помощи ваты. В результате получается напиток крепостью 25 градусов. Его можно хранить в течение 5 лет.

Настойка кизила на водке показания для применения имеет следующие:

заболевания кожи;
подагра;
боли в пояснице.

Кроме того, напиток нормализует обмен солей в организме.

Водная настойка

Измельчённые сухие цветки и листочки кизила залейте горячей водой (на 30 г возьмите 250 мл). Накройте крышкой, после чего дайте настояться 40 минут. Далее процедите, и употребляйте как чай.

Настойка из кизила на водке, рецепт которой приведен выше, как и водная, понижает температуру, а также действует обеззараживающе при простуде, туберкулёзе и тифе.

Второй рецепт: залейте 15 г сухих листочков растения стаканом кипятка, после чего дайте постоять 30 минут на водяной бане. Употребляйте по 50 г 3 трижды в день. Такая настойка, как эффективное вяжущее и мочегонное средство.

Третий рецепт: 35 г листочков и такое же количество ягод залейте 500 мл воды. Варите 10 минут. Отправьте настаиваться 8 часов и употребляйте это водное средство трижды в сутки по половине стакана при любых расстройствах желудка. Для того чтобы приготовить настойку быстрее, нужно прокипятить сырьё на водяной бане 30 минут, после чего дать постоять ещё полчаса.

Самогонный напиток

Мы только что разобрали, как готовится настойка из кизила на водке. Теперь рассмотрим, как сделать самогонный напиток. Для этого возьмите 500 г ягод кизила, 100 г сахара и 750 мл качественного самогона.

Рецепт следующий:

хорошо помойте кизил и поместите его в 2-литровую банку. Тщательно подавите при помощи ступки или качалки;
ягодное пюре далее залейте самогоном и уберите настаиваться в течение одного месяца;
через это время напиток профильтруйте и добавьте сахар.

Настойке дайте ещё пару дней постоять и при помощи ваты уберите осадок. В результате получится 25-процентный напиток с прекрасным вкусом и ягодным ароматом.

Спиртовой напиток

Способ приготовления этой настойки похож на рецепт напитка с самогоном. Разница в том, что он готовится без сахара, в то время как самогон в этом случае заменяется спиртом. При этом получается он более крепким с кисловатым ровным ягодным вкусом. Такая настойка очень легко пьётся и точно понравится гостям.

Другой один способ приготовления напитка:

заполните 1/3 3-литровой банки ягодами кизила. При этом плоды должны оставаться целыми;
далее залейте 1 л неразбавленного спирта;
через пару дней настаивания нужно слить 850 мл полученного рубинового напитка;
сделайте в отдельной таре сироп из 300 г сахара и 1 л воды;
влейте в настойку сироп, чтобы в результате получилось 2 л напитка;
оставьте постоять ещё 2 часа.

Настойка из кизила на водке, спирту и самогоне получается красивого цвета, кисло-сладкого вкуса и приятного запаха.

Спиртовой напиток от гипотонии

При пониженном давлении вам поможет настойка из кизила на водке. Для этого смешайте 100 г кизила с мелкоизмельчённым чесноком (головкой). Массу залейте 200 г водки. Оставьте настаиваться в течение 10 дней в полной темноте.

Готовое средство следует пить перед едой по 2 капли в течение 7 дней. Для улучшения эффекта настойку лучше запивать теплым молоком.

Коньячный напиток

Теперь рассмотрим рецепт настойки на коньяке:

возьмите 400 г ягод, мёд по вкусу и литр коньяка;
плоды вымойте и разрежьте пополам или проколите иголкой;
выложите ягоды в банку, после чего залейте коньяком;
к кизилу добавьте мёд, банку закройте крышкой и уберите настаиваться в течение 3 месяцев;
через время профильтруйте напиток и разлейте его по бутылкам.

В случае если вы всё правильно сделали, напиток получится терпким на вкус и рубиновым по цвету.

Кизиловый ликёр

Для этого возьмите 2-литровые банки. Их нужно заполнить на 2/3 ягодами кизила, изначально хорошо вымытыми. Насыпьте сверху сахар, чтобы он покрыл ягоды полностью. Тару плотно закупорьте. Уберите её на 40 дней на солнце. Каждый день переворачивайте и встряхивайте. Через время добавьте гвоздику и корицу в напиток. До верха залейте анисовым бренди.

Готовый кизиловый ликёр храните в холодильнике. После того как будете пить его, не злоупотребляйте – только в этом случае вы не навредите здоровью.

Выбрав любой из предложенных выше вариантов рецепт, можно дома приготовить самостоятельно полезный и вкусный напиток. Но до того как его употреблять обязательно проконсультируйтесь с врачом, поскольку у настойки есть противопоказания.

Противопоказания

Настойка из кизила на водке запрещена к употреблению при гастрите с высокой кислотностью, индивидуальной непереносимости, при хроническом или остром дуодените, нарушенном сне, язвенной болезни и нервных возбуждениях. Кроме того, ягоды не следует применять при запоре в любом их виде.

🍸 Как приготовить кизиловую настойку на водке и самогоне дома

Home » Настойки » Рецепты приготовления кизиловой настойки: на водке, на спирту, на самогоне

Кизил – это распространённое растение на Кавказе, символизирующее выносливость и активно использующееся в медицине. Помогает поддерживать организм в тонусе во времена дефицита витаминов: конец осени, зима. С Кавказа пришли и рецепты кизиловых настоек. Одной из особенностей напитка – его можно употреблять в относительно больших количествах без наступления похмелья. Настойка на кизиле обладает согревающим эффектом, её часто пьют, приходя с сильного мороза. Основной причиной употребления напитка всё же является превосходный вкус.

Особенности приготовления настойки из кизила

Настойка кизиловая в народе нередко называется «кизиловка». Их чаще всего приготовляют на различных спиртных напитках, хотя есть отдельные рецепты безалкогольных напитков. Ягоды кизила стали отличным дополнением к спиртосодержащим напиткам благодаря способности перебивать спиртной аромат.

Рассмотрим несколько основных особенностей приготовления:

для приготовления вкусного напитка на кизиле подойдут свежие, мороженые и сушеные ягоды. На большей части территории России проще приобрести замороженное и сушеное сырьё;
при использовании сухого кизила следует вдвое уменьшить количество основного ингредиента, указанное в рецептуре напитка;
перед использованием замороженного кизила важно разморозить его и слить воду. По желанию можно немного отжать ягоды, но лишь слегка;
для приготовления настойки пригоден любой алкогольный напиток: коньяк, водка, самогон и даже спирт;
по мнению большинства любителей «кизиловки» наилучший вкус у напитка, приготовленного на коньяке;
лучше использовать алкоголь хорошего качества, хотя кизил и способен перебить запах низкокачественного напитка;
в случае применения спирта, важно смешать его с водой, чтобы получить напиток, по крепости напоминающий водку.

back to menu ↑

В чем польза кизила

В мякоти ягод содержится большая концентрация фруктозы и глюкозы, что делает их сладкими. Дополнительно кизил содержит простые формы углеводов, витамины: E, P, C, A, пектин (загуститель), дубильные вещества, эфиры, флавоноиды, минералы: магний, калий и т. п.

Большая концентрация фруктозы и глюкозы содержится в мякоти ягод

Перечисленный химический состав приводит следующим полезным влияниям:

укреплению иммунитета, ускоряет выздоровление при простудных заболеваниях, болезнях верхних дыхательных путей;
повышает аппетит и нормализует метаболизм;
снижает риск поражения организма инфекциями и бактериальными заражениями;
помогает выводить из организма конечные продукты обмена веществ, вредные металлы и токсины. Ускоряют выделение кислот: мочевой и щавелевой;
восстанавливает жировой обмен;
позитивно воздействует на тонус организма;
увеличивает концентрацию гемоглобина;
укрепляет сосудистый тонус;
восстанавливает артериальное давление.

back to menu ↑

Рецепты приготовления в домашних условиях

Наливка из кизила в домашних условиях может приготовляться с использованием любого спиртного и дополнительных ингредиентов. Многие фаны напитка имеют собственные рецепты, при приготовлении которых используются фрукты, ягоды, спиртные смеси и т. п. Дальше рассмотрим классические и лучшие рецепты кизиловых настоек.

Как приготовить настойку на спирту

Настойка кизила на спирту готовится по стандартному рецепту, а на выходе получается напиток высокой крепости, который легко пьётся и имеет ощутимый ягодный вкус.

Ингредиенты:

250 г сушеных ягод;
1,25 л 50% спирта;
1,25 л 30% спирта;
7,5 л 40% спирта;
6,5 г щепы с дуба.

Способ приготовления:

Высушенный кизил пересыпаем в банку, ёмкостью 10 л, и заливаем спиртом с 50% крепостью. Оставляем настойку на 10 дней, затем жидкость сливаем.
Спиртом 30% заливаем ягоды и добавляем щепу. Повторно ожидаем настаивания 10 суток и сливаем сырьё. Перемешиваем оба спиртовых настоя между собой.
Добавляем в смесь спиртов 40%-ный спиртовой раствор, можно заменить водкой. Должна получиться полная ёмкость, вместительностью 10 л.
Теперь заливаем смесь в бутылки и устанавливаем на полгода или больше. Если есть желание придать напитку «бочковой» привкус, можно оставить щепу в напитке. В конце получится напиток с рубиновым цветом.

Кизиловка на водке с можжевельником

Настойка из кизила на водке – это древний, ранее утраченный рецепт, но теперь его восстановили по древних записям, теперь этот приятный и ароматный напиток радует ценителей «кизиловки».

Ингредиенты:

1 кг свежих или мороженых ягод;
1 л водки;
400±100 г сахара;
3 можжевельниковых ягоды.

Рецепт:

Промываем, подсушиваем и сыпем в банку кизил и сразу добавляем можжевельник. Ягоды заливаем водкой.
Герметично закупориваем банку и устанавливаем настаиваться в помещении, куда не попадают солнечные лучи. Важно соблюдение температурного режима на уровне 25-30°С как минимум на протяжении 14 суток.
Добавляем сахар в настойку, нужно её хорошо встряхнуть до растворения половины порции сахара и оставить на неделю. С периодичностью в сутки следует перешивать настойку, так весь сахар растворится в спирте.
Процеживаем настой сквозь сито или марлевый «фильтр». Ягоды сразу не выбрасываем, сначала отжимаем. Повторно фильтруем напиток, но уже с помощью кофейного или ватного фильтра.
Разливаем в бутылки и оставляем на полгода для выдержки.

Коньячный напиток

Необходимые ингредиенты:

0,4 кг кизила;
1 л коньяка;
мёд (сироп) – по вкусу.

Способ приготовления «кизиловки» на коньяке:

Вымываем ягоды и оставляем сохнуть до схода воды. Чтобы напиток получил больше вкусовых качеств кизила и перенял полезные свойства, лучше разрезать ягоды пополам.
Укладываем в банку готовое сырьё и заливаем коньячным напитком. Добавляем мёд и закупориваем бутылку крышкой. Оставляем настаиваться на 3 месяца.
По завершению настойки фильтруем напиток и переливаем в бутылки. При правильном выполнении напиток получится красноватого цвета с терпким вкусом.

Фруктовая настойка

Напиток обладает приятным фруктовым ароматом и запахом, который по достоинству оценит прекрасный пол. Мягкий, приятный вкус напоминает домашнее вино.

Ингредиенты:

1 кг кизиловых ягод;
0,5 кг сахара;
150 мл воды;
25 кг изюма.

Способ приготовления:

Режем надвое ягоды и вынимаем косточки. Если есть желание придать напитку терпкость, можно оставить в трети ягод косточки. Большее количество косточек приведёт к усилению горечи.
Кизил пересыпаем в ёмкость.
Добавляем в смесь немытый изюм, на нём собираются продукты брожения, что ускоряет приготовление напитка.
Заливаем ёмкость водой и засыпаем сахар. Все компоненты тщательно перемешиваем, а на бутыль надеваем марлю, сложенную вдвое и плотно завязываем её. Оставляем напиток на 3-5 дней.
После обнаружения на поверхности состава признаков пены, едва слышимого шипения и запаха брожения, на бутылку надеваем медицинскую перчатку и делаем на ней дырку на одном из окончаний. Напиток должен бродить от месяца до 50 дней. О завершении брожения сигнализирует сдувание и провисание перчатки.
Фильтруем жидкость и разливаем по ёмкостям. Хранить напиток можно в кладовой до полугода. При длительном хранении напиток становится ещё насыщеннее.

Самогонный напиток

Самогонный напиток из кизила

Настойка на кизиле на самогоне не требовательна к качеству изначального напитка, но лучше использовать самогон хотя бы среднего качества.

Для приготовления понадобится:

0,5 кг спелого кизила;
0,75 л самогона;
100 г сахара.

Рецепт:

Моем ягоды и укладываем в банку, ёмкостью 2 л. С помощью ступы давим ягоды.
Получившееся пюре заливаем самогоном и даём смеси настояться 30 дней.
Подвергаем смесь фильтрации и вносим 100 г сахара. Оставляем её ещё на несколько суток. Для устранения осадка можно использовать вату.
На выходе получится напиток крепостью 25% с ягодным запахом.

Кизиловый ликер

По данному рецепту удаётся приготовить некрепкий ликёр на ягодах.

Рецепт приготовления:

Готовим 2 банки, вместительностью по 2 л. До 2/3 объёма заполняем мытым кизилом.
Сверху насыпаем сахар до полного покрытия ягод.
Закрываем банки крышками и оставляем на солнечное место на 40 дней. Ежедневно следует встряхивать состав
По окончании процесса достаём смесь, добавляем в неё гвоздику, корицу и бренди (особенно хорошо подойдёт ананасовый напиток).
Храним смесь в холодильнике.

Лекарственная настойка от гипотонии

Способ изготовления лекарственной настойки:

Перемешиваем ягоды с нарезанным чесноком: 100 г к одной головке.
Заливаем смесь 200 г водки и даём ей настояться 10 дней в тёмном месте.
Врачи рекомендуют употреблять настойку по 2 капли до еды на протяжении недели. Повысить результативность напитка поможет молоко, им стоит запивать настойку.

Важно! Перед употреблением стоит пройти консультацию у врача.

Кизиловая чача

Для приготовления «мужского» напитка потребуется:

20 л ягод в свежем виде;
40 л дистиллированной воды;
5 кг сахара.

Как готовить:

Дозревшие ягоды вносим в большую ёмкость и заливаем водой, затем накрываем смесь крышкой. Предварительной обработки кизила не требуется. Состав должен стоять в тепле на протяжении 2 дней.
Достаём ёмкость, отцеживаем ягоды и удаляем из них кости, иначе появится нежеланная горечь в напитке.
Добавляем сахар, перемешиваем смесь и устанавливаем в тёплое место на 2-3 недели. Минимальная температура – 25°С. Ежедневно следует встряхивать смесь.
Удаляем из состава жмых и оставляем лишь жидкость.
Сейчас добавляем древесный уголь, соду и доводим смесь до 30 градусов. Снова устанавливаем ёмкость в тепло на ночь.
Ещё раз перегоняем напитку, сливая первую и последнюю порцию. Пропускаем напиток через уголь и разводим до 40°.
Добавляем дубовую щепу и ставим в тепло на 7-14 дней.

Наливка из кизила без добавления алкоголя

Приготовить напиток сложнее из-за необходимости раздобыть листья и цветы кизила.

Способы приготовления:

30 г сухих и резаных листьев с цветами заливаем 250 мл воды. Накрываем ёмкость и даём настояться на протяжении 40 минут. Процеживаем смесь и употребляем в качестве чая. Является антибактериальным средством и способствует снижению температуры.
Берём 15 г сушеных листьев и заливаем 200 мл кипятка и даём настояться 30 минут на водяной бане. Врачи рекомендуют употреблять по 50 мл 3 раз/сут. Является мочегонным средством и лекарством для лечения диареи.
Используем по 35 г листьев и ягод, затем заливаем смесь 0,5 л воды. Варим на протяжении 10 минут, затем переливаем в термос и оставляем на ночь. Пьём по пол стакана 3 раз/сут. Применяется при ослаблении стула. Чтобы ускорить процесс приготовления можно 30 минут проварить смесь и оставить её ещё на полчаса.

back to menu ↑

Противопоказания к употреблению

Несмотря на приятный вкус и пользу от напитка, некоторые группы людей не могут употреблять настойку по состоянию здоровья.

К противопоказаниям относятся:

гиперчувствительность к отдельным компонентам;
высокая кислотность желудка, гастрит;
нервозность;
язвенная болезнь;
нарушение сна;
дуоденит;
запор.

По перечисленным рецептам даже начинающий винодел сможет приготовить полезный напиток, помогающий предотвратить появление простудных болезней и повышающий тонус организма. При этом стоит помнить, что каждый организм особенный и перед употреблением лучше посоветоваться с лечащим врачом. В любом случае, алкоголь в чрезмерных количествах вредит организму.

Настойка из кизила на водке

Польза кизила

Помимо этого, наливка из кизила обладает следующими свойствами:

помогает укрепить иммунитет и избавиться от простуды;
способствует улучшению аппетита и восстановлению нормального обмена веществ;
снижает риск появления инфекционных заболеваний и иных болезней;
помогает вывести токсины, избавляет от тяжелых металлов и иных метаболических продуктов;
нормализует жировой и общий обмен веществ;
оказывает тонизирующий эффект на организм;
помогает повысить гемоглобин, укрепить стенки сосудов и нормализовать артериальное давление.

Рецепты настоек

замороженную ягоду перед добавлением нужно разморозить и удалить лишнюю воду;
сушенные ягоды берутся в количестве меньшем, чем указано в рецепте;
свежий кизил перед замачиванием нужно промыть и высушить на полотенце.

Для других кизиловых настоек обычно используется качественная водка или коньяк.

Настойка из кизила на спирту

Готовится алкоголь так:

Заполняем 1/3 банки ягодами кизила. Ягоды должны быть ровными, плотными, поэтому отдать предпочтение желательно свежему кизилу.
Заливаем их 1 литром спирта и отставляем на 2 суток в сторону.
Через 2 суток банку достаем и сливаем 850 мл алкоголя.
В другую кастрюльку добавляем 1 литр воды и 300 грамм сахарного песка. Размешиваем.
Сироп вливаем в настойку и получаем 2 литра сладкого алкоголя.
Банку отставляем в сторону на 2 часа.
Через 2 часа вы можете наслаждаться замечательным напитком красивого рубинового цвета со сладким запахом и легкой кислинкой. Крепость его составляет 35%.

Рецепт кизила настоянного на водке

В рецепт приготовления водочной наливки на водке и кизиле входит:

0,5 кг кизила;
1 литр водки;
50-150 грамм сахарного песка или меда.

Готовится кизиловая водка так:

Кизил моем, сушим и очищаем от лишнего мусора. Ягоды, плодоножки и веточки кладем в емкость.
Хорошо мнем ягоды скалкой в кашицу. Так они дадут больше сока.
Добавляем в емкость 1 литр водки. Смесь перемешиваем и накрываем крышечкой. Отставляем ее в сторону на 15-20 суток.

Важно: 1 раз в 3-4 дня напиток взбалтываем.

Через 20 суток банку достаем и фильтруем через марлю. Жмых отжимаем.
В напиток насыпаем сахар и перемешиваем. Емкость накрываем крышечкой и отставляем в сторону еще на 5-7 суток.

Важно: 1 раз в день банку нужно встряхивать.

Достаем состав. Если он мутный, то его фильтруем через вату.
Алкоголь наливаем в бутылки, плотно закрываем и храним. Хранится он 5 лет. Крепость варьируется от 28 до 33 градусов.

А, как сделать кизиловую водку несладкой? Все просто: замените сахар медом или не кладите его вообще.

Рецепт приготовления настойки на коньяке

Любителям коньяка, желающим попробовать что-то новое, придется по вкусу настойка из кизила на коньяке.

Готовится настойка из кизила очень просто:

берем 400 грамм ягод кизила, 1 литр коньяка, мед;
ягоды моем, сушим и прокалываем иголкой или разрезаем их пополам;
выкладываем кизил в банку и вливаем 1 литр коньяка;
кладем мед, накрываем емкость крышечкой и отставляем в сторону на 3 месяца;
через 3 месяца смесь достаем, фильтруем и разливаем по отдельным бутылкам.

В итоге у вас должна получиться настойка приятного рубинового цвета с великолепным слегка терпким вкусом.

Рецепт фруктовой настойки из кизила

Для ее приготовления нам понадобится:

1 кг кизила;
500 грамм сахарного песка;
150 мл воды;
25 грамм немытого изюма.

Готовится настойка следующим образом:

Ягоды кизила разрезаем на 2 части и удаляем из них косточки.
Складываем кизил в емкость.

Важно: любители терпких напитков часто добавляют в банку вместе с ягодами и немного косточек. Главное не переусердствовать, иначе напиток будет горчить.

Кладем в смесь изюм, наливаем воды, засыпаем сахар. Состав хорошо перемешиваем.
На горлышко надеваем марлю и завязываем. Напиток отставляем в сторону на 3-5 суток.

Брожение настойки длится от 30 до 50 суток.

Важно: если перчатка сдулась или повисла, то процесс брожения закончился.

Емкость достаем, фильтруем через марлевую ткань, разливаем по отдельным емкостям. Их переносим в кладовку на хранение. Хранится напиток от 5 до 6 месяцев. Так напиток приобретет более насыщенный вкус и запах.

Лекарственный рецепт настойки кизила

Берем сухие листики и цветки кизила, измельчаем их и заливаем кипяченой водой в соотношении 30 грамм растения и 250 мл воды. Состав накрываем крышкой, ставим в теплый угол квартиры на 40 минут. По истечении этого времени напиток цедим и пьем как обычный чай. Он помогает снизить температуру тела, а также обладает обеззараживающим эффектом. Особенно он будет полезен для больных тифом, туберкулезом, простудой.
Берем 15 грамм сухих листиков кизила и заливаем 1 стаканом кипяченой воды, ставим на водяную баню и настаиваем 30 минут. Состав принимаем по 50 грамм 3 раза в день. Напиток обладает мочегонным и вяжущим эффектом.
Берем 35 грамм листиков, 35 грамм ягод кизила и заливаем 500 мл воды. Состав варим на медленном огне в течение 10 минут. Напиток отставляем в сторону на 8 часов. Через 8 часов его пьют по 0,5 стакана 3 раза в день. Он хорошо помогает избавиться от расстройств в ЖКТ. Для более быстрого приготовления напитка растительное сырье требуется прокипятить на водяной бане около 30 минут и поставить в тепло еще на 30 минут.

Кизиловый ликер

Любителям ликеров придется по вкусу легкий, ягодный ликер на основе кизила.

Готовится настойка из кизила в домашних условиях очень легко:

берем 2 2-х литровые банки и заполняем их на 2/3 заранее промытыми ягодами кизила;
наверх состава насыпаем сахарный песок. Важно, чтобы он полностью закрыл ягодки;
емкость закрываем крышкой и ставим ее в светлое, солнечное место на 40 суток. Каждый день состав требуется доставать и встряхивать;
через 40 суток емкость достаем, открываем, засыпаем в нее корицу и гвоздику, добавляем анисовый бренди;
хранить состав нужно в холодильной камере.

Кизиловая чача

Нам понадобится:

20 литров свежих ягод кизила;
40 литров очищенной воды;
5 кг сахарного песка.

Готовится напиток так:

В емкость добавляем хорошо созревшие ягоды кизила, заливаем 40 литрами воды и закрываем крышкой. Чистить или мыть ягоды не требуется. Ставим состав в тепло на 2 суток.
Через 2 суток емкость достаем и удаляем из ягод косточки. Если их не убрать, то напиток станет горьким.
В состав добавляем сахарный песок, перемешиваем и снова отставляем в тепло на 15-20 суток. Температура воздуха при этом должна быть не меньше 25 градусов.

Важно: 1 раз в сутки емкость достаем и встряхиваем.

Спустя указанное время состав достаем, удаляем из него жмых, цедим напиток и перегоняем.
После первой перегонки в него добавляем древесный уголь, соду и разводим до 30 градусов.
Емкость с составом отставляем в тепло на 6 часов.
Через 6 часов напиток повторно перегоняем, сливая « голову» и «хвост».
После второй перегонки напиток фильтруем через уголь и разводим до 40 градусов.
В него добавляем дубовые щепки и повторно ставим в тепло на 1-2 недели.

Несмотря на то, что напиток получается очень терпким и горьким, но пить его очень приятно.

Противопоказания

индивидуальная непереносимость к некоторым продуктам;
гастрит и повышена кислотность;
дуоденит;
нервное перевозбуждение;
язва;
нарушения со сном;
запор.

Кизил ? уникальное растение, которое растёт в южных областях России. Его плоды очень активно используют в кулинарии. Из них готовят варенье, добавляют во вторые блюда, делают отвары, варят компот. А приготовленная наливка из кизила пользуется огромной популярностью. Её можно хранить в течение долгого времени и употреблять в качестве лекарственного средства.

Полезные свойства ягоды

Целебные ягоды кизила способны вылечить многочисленные болезни и недуги:

Все эти лекарственные свойства ягод обусловлены их составом. В них содержится огромное количество полезных витаминов, макро- и микроэлементов. Чтобы их сохранить на долгое время и принимать в течение всего года, после сбора урожая ягоды сушат, морозят. Есть масса рецептов, которые позволяют в домашних условиях сделать прекрасную настойку с лекарственными свойствами.

Наливка из плодов кизила без водки

Рецепт без использования какого-либо алкоголя ? один из самых популярных и бюджетных. Для приготовления такой наливки потребуется всего лишь 2 компонента:

0,5 кг ягод;
0,2 кг сахарного песка.

Весь кизил нужно тщательно промыть. Затем делят все плоды на 2 равные части. Из одной удаляют все косточки. Другие оставляют с ними. Все ягоды засыпают сахаром и перекладывают в стеклянную банку. Сверху ёмкости накрывают марлевой повязкой. В таком виде их отправляют в тёмное место на 5 дней.

Спустя это время устанавливают водяной затвор, который необходим для того, чтобы выпускать углекислый газ из напитка. Ведь при брожении его выделяется огромное количество. Выпуская же его нужно опасаться попадания в наливку кислорода. Иначе он лишь ухудшит качество напитка и избавит его от некоторых полезных веществ, которые имеют свойство окисляться.

Приобрести водяной затвор можно в магазине, интернете или же сделать самостоятельно из медицинской капельницы в домашних условиях.

После установки водяного затвора наливку оставляют бродить ещё ровно на 40 суток. Только потом её сливают, отстаивают до выпадения осадка, фильтруют. Теперь напиток готов к розливу по бутылкам для дальнейшего хранения.

Такая кизиловая настойка, приготовленная в домашних условиях должна храниться в герметичных ёмкостях в прохладном месте и не дольше 3-4 лет.

Наливка на водке или спирте

Любители алкогольных напитков покрепче могут воплотить в жизнь другой рецепт наливки из плодов кизила. Потребуется:

0,5 кг ягод;
0,5 ст. сахара;
алкогольная основа в виде бутылки водки или спирта, можно использовать и самогон без излишнего постороннего запаха.

Такой рецепт требует использование исключительно спелых ягод. Их следует помыть и удалить из них косточки. Теперь нужно растереть плоды до состояния пюре. Сделать это можно при помощи блендера или специальной деревянной толкушкой.

Такое кизиловое пюре перекладывают в стеклянную банку. Там его и заливают алкогольным напитком, а потом отправляют на месяц настаиваться. Обязательно при этом ёмкость закрывают крышкой.

Спустя месяц всё процеживают и добавляют весь сахар. Опять средство отправляется на неделю в тёмное место. Ежедневно банку достают и тщательно встряхивают, чтобы сахар равномерно разошёлся по наливке.

Готовый напиток из кизила процеживают, разливают по бутылкам, хорошо закупоривают. В таком состоянии он может храниться на протяжении нескольких лет.

Наливка из ягод кизила с черникой

Есть рецепт ароматной наливки из плодов кизила, который подразумевает добавление сушёной черники. Результат ? удивительный напиток с приятным цветом, необычным вкусом и приятным ароматом.

Чтобы приготовить рецепт в домашних условиях, потребуется:

300 гр. кизила;
50 гр. черники;
100 гр. сахара;
100 мл спирта;
обычная кипячёная вода.

Готовить нужно, правильно следуя алгоритму:

Кизил моют, разминают и перекладывают в стеклянную банку;
Туда же кладётся черника без листиков и хвостиков;
Всё заливается алкоголем и оставляется в тёплом месте на месяц;
Далее варится сироп из воды и сахара, после того как он остынет, его вливают в спиртовой настой;
После перемешивания будущий напиток вновь закрывают и убирают на сутки;
Теперь напиток можно разлить по бутылкам и отправить на хранение;
Пить его можно только спустя полгода. Рецепт наберёт всю яркость вкуса за это время.

Наливка, приготовленная в домашних условиях из кизила ? это коварный напиток. Бывает сложно угадать в нём нотки алкоголя. А спустя пару рюмок можно почувствовать его эффект. Такое средство часто употребляют в качестве лекарства для укрепления своей иммунной системы, сердца и желудка.

Источники

Наливка из кизила 🍸 - 6 рецептов в домашних условиях

Так же делают кизиловую настойку и кизиловое вино

Из кизила готовят не только джемы и компоты: ещё она является базовой основой для изготовления всевозможных хмельных напитков. Прочитав эту статью, можно узнать как готовится наливка из кизила в домашних условиях. На практике домашние виноделы применяют два рецепта при изготовлении наливок: в одном используют спиртное, а в другом — нет.
Пользоваться нужно спелыми, и по возможности, крупными плодами без следов гниения и плесени. Даже единственная подпорченная ягода может ухудшить полностью всю настойку. Особенно без применения спиртного.
Ёмкости желательно стерилизовать в духовом шкафу или над паром для их обеззараживания.
Перед началом работы тщательно помыть руки с мылом.

Наливка из кизила приготовленная без водки

Готовится посредством естественного сбраживания, издалека напоминая вино, но послаще. Наливка, сделанная по этому рецепту, помягче и пахучее наливки, сделанной на спиртном, но процесс приготовления посложнее и требует побольше временных затрат.

Компоненты, необходимые для наливки:

ягоды	1 кг;
сахар	пол килограмма;
вода	150 мл;
немытый изюм	25 грамм.

Необходимость пошаговых циклов:

разделяем плоды пополам и удаляем косточки;
складываем подготовленные плоды в банку;
добавляем изюм с водой;
высыпаем сахар и хорошенько перемешиваем;
обматываем горловину банки марлей;
отставляем емкость на 5 дней, накрыв её плотной материей, чтобы не попадал солнечный свет;
при появлении первых признаков брожения: белый налёт, шипящий звук, слегка кисловатый запах, устанавливаем гидрозатвор или перчатку, предварительно на одном пальце проткнув иголкой дырочку;
наливка может бродить до 50 дней. Сбраживание прекратиться, когда перестанут выделяться газы или опадёт перчатка;
фильтруем наливку, и разливаем по бутылкам;
уносим их в подвал и выдерживаем ещё полгода.

Хранить можно при температуре 6-12 градусов до 3-х лет. Крепость настойки без использования алкоголя – 7-12%.

Простая наливка из кизила на водке

Для приготовления необходимо приготовить:

плоды кизила	0,5 кг;
крепкий алкоголь	1 литр;
сахар или мёд	150 грамм.

По желанию, норму сахара или мёда можно изменять или не добавлять совсем.

Рецепт настойки из кизила:

чистые ягоды складываем в тару для дальнейшего настаивания;
толчём скалкой ягоды до состояния пюре;
наливаем туда алкоголь, перемешиваем, и закрываем крышкой;
настаиваем -20 дней в темном помещении. Каждые 3 дня ёмкость взбалтываем;
фильтруем настойку через 3-4 слой марли и хорошо отжимаем мезгу;
добавляем сахарный песок или мёд и перемешиваем;
закрываем крышкой и отставляем выдерживаться на неделю в темное прохладное место. Ежедневно банку встряхиваем.
при помутнении настойки, её нужно процедить через ватный фильтр;
разливаем по бутылкам, герметично закупориваем, и убираем на хранение.

Если соблюдать условия хранения, то хранить напиток можно до пяти лет. Крепость готового продукта в пределах 33 градусов.

Кизиловая наливка на водке или спирте — сложный вариант

Этот метод имеет некие хитрости и сложности.

Для изготовления понадобится:

кизил	4 кг;
вода	5 литров;
сахар	1,2 кг.;
крепкий алкоголь	2 литра.

Условия приготовления:

перебрать немытые плоды;
складываем их в эмалированную посуду;
разминаем вручную или с помощью пестика;
наливаем 2 литра воды, и высыпаем стакан сахара;
покрываем салфеткой или любой материей и помещаем в тепло на пару дней;
за это время несколько раз перемешаем массу деревянной лопаткой;
за эти дни кашица должна начать бродить: плоды поднимутся вверх, поверхность начнёт пузыриться и появится шипящий звук.

Если за 3 суток брожение не начнётся, то надо будет внести закваску или дрожжи.

оставляем массу ещё на два дня для брожения, перемешивая неоднократно, чтобы не сформировалась плесень;
затем хорошенько отжимаем через 4 слоя марли или соковыжималку;
отжим не выбрасываем, складываем его в банку и будем готовить из него настойку;
складывая отжим, его не приминаем, и выкладываем только до середины ёмкости;
наливаем до самого верха алкоголь, герметично закрываем, и убираем в темное помещение;
регулярно встряхиваем банку. В первые дни алкоголь немножко уменьшится. Это происходит за счёт того, что он впитывается в жмых. В такой ситуации спиртное нужно долить снова до верха и на время о настойке забываем;
в процеженную жидкость, наливаем остатки воды;
высыпаем 600 граммов сахарного песка;
хорошенько перемешиваем, устанавливаем затвор и помещаем в темноту для сбраживания;
время на сбраживание зависит от дрожжей. Если использовались дикие дрожжи, то для сбраживания потребуется не менее 40 дней. Если же на культурных, то 2 недели. При сбраживании с помощью дрожжей, остатки сахара добавляем по стакану, когда брожение начнёт терять силу;
после полного сбраживания сусла, аккуратно отцеживаем его через шланг;
наступило время вспомнить о настойке. Отжимаем ее, и процеживаем через два слоя марли;
соединяем с молодой наливкой, снимаем пробу, и, если надо, то добавляем сахар, и размешиваем;
помещаем в прохладу на две недели;
за это время напиток посветлеет полностью и снова сформируется осадок;
отцеживаем наливку и наливаем в бутылки;
дегустировать можно через 2-3 месяца, но будет лучше, если она будет отстаиваться не менее 6 месяцев.

Двойная кизиловая наливка на водке

По существу, это — настойка, но с некоторыми отличиями. Сперва готовится кизиловый настой из водки, а потом сироп из заспиртованных плодов.

Техника приготовления:

ягоды	2-литровая банка доверху;
крепкий алкоголь	один литр;
сахар	2 стакана.

Наливка из кизила на спирту готовится следующим образом:

моем ягоды, отбираем плохие, помещаем их в банку и наливаем разведённый спирт;
настаиваем в темноте 21 день, ежедневно встряхивая ёмкость;
через 21 день, настойку сливаем;
в ягоды насыпаем сахар и ставим на солнце. Лучше всего на подоконник;
за 3-4 дня сахар впитает из ягод жидкость;
после полного растворения сахара, сироп сливаем, и выливаем его в настойку;
ставим ёмкость на полмесяца в темное прохладное место;
если появится осадок, то его сливаем или профильтруем.

Наливка приготовленная по этому рецепту, не требует длительной выдержки. Дегустировать можно уже через 1-2 месяца.

Рецепт с коньяком и медом

Что нужно приготовить:

ягоды	400 гр.;
мед	по вкусу;
коньяк	1 литр.

Условия правильного приготовления:

моем плоды, раскладываем на полотенце и просушиваем на открытом воздухе;
каждую ягодку прокалываем швейной иглой или обычной булавкой;
подготовленный кизил складываем в бутыль, выливаем туда коньяк, и добавляем мед;
закрываем банку крышкой си отставляем настаиваться на 3 месяца;
фильтруем напиток и разливаем по бутылкам.

Соблюдая условия изготовления, наливка приобретёт слегка вяжущий вкус и красивый густо-красный цвет.

Наливка кизиловая с сушеной черникой

Благоухающая, красивого цвета с необыкновенным вкусом, получается наливка из кизила и сухой черники.

Ингредиенты:

сахар	100 гр.;
кизил	250 гр.;
сухая черника	50 гр.;
водка	1 литр;
вода	100 мл.;
спирт	100 мл.

Как сделать наливку из кизила по правилам виноделия:

свежий кизил толчём пестиком в эмалированной посуде;
дополняем чернику, и заливаем водкой;
в тёплом месте держим 30 дней;
варим сироп, остужаем, и вливаем спирт;
отфильтровываем настойку, добавляем сироп и перемешиваем;
выдержав сутки, наливку разливаем по бутылкам, закрываем их пробками и заливаем сургучом;
помещаем в подвал для выдержки на полгода.

Настойка из кизила на водке - рецепт

перейти к содержанию

Дом
Пластическая хирургия
Альтернативная медицина
Заболевания и состояния
Другое
Здоровое питание
Стоматология
Медицина
Добавки и витамины
Здоровье женщин
Здоровье и здоровье
Зрение
Зрение
Человек 39S Здоровье
Слух
Раки
Сон

Закрыть меню

Дом

Пластическая хирургия

Альтернативная медицина

Заболевания и состояния

Другое

Здоровое питание

Стоматология

Медицина

Добавки и витамины

Здоровье женщин

Здоровье и здоровье

Зрение
Зрение

Человек 39S Здоровье

Слух

Раки

Сон

Дом

Пластическая хирургия

Альтернативная медицина

Заболевания и состояния

Другое

Здоровое питание

Стоматология

Медицина

Добавки и витамины

Здоровье женщин

Здоровье и здоровье

Зрение
Зрение

Человек 39S Здоровье

Слух

Раки

Сон

Выбор редакции

«Окситоцин Рихтер»: инструкция по применению, показания и противопоказания. Аналоги «Декариса»: «Пирантел», «Вермокс», «Фитогластик».
Как сделать настойку каннабиса

Что такое настойки из марихуаны и как их приготовить

По мере того, как рынок каннабиса продолжает расширяться, растут и методы потребления. Хотя настойки какое-то время были способом доставки для потребителей каннабиса, их популярность, похоже, растет вместе со съедобными продуктами и другими более дискретными методами. Настойки - один из лучших методов доставки с точки зрения возможности дозирования, а также предлагают пациентам с медицинской марихуаной, которые не могут есть или вдыхать каннабис, хорошую альтернативу, которая по-прежнему обеспечивает им желаемый эффект.Что такое настойки сорняков?

Настойки марихуаны представляют собой жидкую концентрацию каннабиса, в которой ТГК (тетрагидроканнабинол) и другие каннабиноиды выщелачиваются и растворяются в спирте. Настойки обычно хранятся во флаконах с пипеткой и употребляются, закапывая всего несколько капель под язык или на внутреннюю поверхность щеки.

Эффект от настойки обычно ощущается намного быстрее, чем от съедобного, потому что они скорее сублингвальные, чем приемы внутрь.Хотя пик варьируется в зависимости от типа используемого штамма каннабиса, настойки известны тем, что дают пик довольно быстро, а затем стабильно повышаются в течение длительного периода времени. В отличие от поедания травки, вы не будете ждать полтора часа, задаваясь вопросом, достигли ли вы своего пика и безопасно ли заниматься повседневными делами, или вам следует смириться с тем, что серьезно испекли себя в доме .

Кроме того, настойки не имеют запаха (если вы не открываете бутылку!), Поэтому вы можете незаметно носить их с собой, куда бы вы ни пошли, и вам не придется беспокоиться о том, чтобы найти место для курения.Посмотрим правде в глаза, даже имея медицинскую карту марихуаны, имеет смысл избежать стресса, связанного с нарушением закона и необходимостью объяснений.

Как приготовить настойку каннабиса

Используя спирт, масла или глицерин в качестве основы, из марихуаны можно извлекать настойки. Вы можете найти и другие методы приготовления настойки, но мы собираемся узнать, как сделать сегодня наиболее сильнодействующую форму, используя чистый зерновой спирт.

Рецепт настойки каннабиса

Расходные материалы:

Чистый зерновой спирт 90% или выше (Everclear)

Ваш любимый цветок каннабиса, который уже декарбоилирован

Маленькая стеклянная банка с крышкой

Коричневый флакон с лекарством с пипетка

Инструкции:

1) Решите, сколько настойки вы хотите приготовить.Я рекомендую начать с 7 граммов цветков каннабиса и 4 унций Everclear или другого чистого зернового спирта.

2) Взвесьте количество обезуглероженных сорняков, которое вы хотите использовать. Затем отмерьте спирт и положите его в банку.

3) Положите травку в стеклянную банку со спиртом и дайте ей впитаться. Закройте банку крышкой и встряхните, а затем поместите в темное прохладное место на 1 час. Повторяйте этот процесс в течение 3 часов. Существуют рецепты, по которым настой нужно выдерживать в течение различных периодов времени.Если вы решили оставить настойку на несколько дней или недель, просто каждый день осторожно встряхивайте смесь. Чем дольше настойка остается, тем более сильнодействующей она становится, но в то же время тем больше выделяется хлорофилла и тем неприятнее она становится. Не стесняйтесь экспериментировать, чтобы найти правильный баланс времени, активности и хлорофилла, который вам удобен.

4) По окончании периода замачивания процедите растительный материал через марлю и с помощью пипетки налейте жидкость в темно-коричневый флакон с лекарством.Это защитит настойку от солнечного света, чтобы ТГК не распался, и позволит вам легко дозировать.

5) Хранить в прохладном сухом месте. Наслаждайтесь!

Использование настойки для приготовления еды

Настойки каннабиса можно добавлять во все виды пищевых продуктов для создания пищевых продуктов, таких как мороженое, суп, желатин и даже картофельное пюре с подливкой. Соки и заправки для салатов также являются вариантами пищевых настоек. Если вы решите употреблять настойку таким образом, вы, скорее всего, не получите быстрого начала, но все равно получите долгосрочный эффект.

Приготовление еды на спиртовой настойке

Вы можете приготовить пищу на спиртовой настойке (каннабиса), добавив капли настойки в еду или питье. Однако вы не можете использовать настойку в качестве замены масла каннабиса или кулинарного масла каннабиса в пищевых рецептах. Любители марихуаны действительно любят использовать спиртовые настойки для украшения своих любимых напитков или даже создавать коктейли из каннабиса, которые лучше подходят их образу жизни.

Как сконцентрировать настойку

Начните с тестирования настойки и убедитесь, что у вас хорошая система дозирования. Если вы купили настойку в магазине, должна быть указана информация о дозировке, и если вы сделали ее самостоятельно, убедитесь, что вы знаете, сколько доз нужно принять для достижения желаемого эффекта. Если вам нужно, чтобы настойка была более сильнодействующей, вы можете сконцентрировать настойку, выпарив часть спирта. Этот шаг нужно делать, пока в смеси еще находится вещество растения каннабис (до того, как вы процедили его и поместили в бутылку-капельницу).

Часто задаваемые вопросы о настойке марихуаны

Настойка - это концентрат?

В то время как многие потребители и профессионалы отрасли считают настойки разновидностью концентратов каннабиса, несколько штатов с легализацией каннабиса в рекреационных целях (для взрослых), например Орегон, классифицируют их как пищевые.Возможно, это связано с тем, что настойки создаются с использованием декарбоксилированного цветка каннабиса так же, как и съедобные.

Какой спирт используется для настойки?

Эксперты сходятся во мнении, что использование чистого зернового спирта (такого как Everclear) лучше всего для приготовления самых сильнодействующих настоек. Люди использовали другие спиртные напитки (например, водку) для приготовления настоек, и вы можете сделать то же самое, если они больше подходят для вашего вкуса и вкусовых предпочтений.

Как определить силу настойки?

Крепость настойки зависит от соотношения декарбированного цветка каннабиса и чистого зернового спирта.Чем больше цветов каннабиса вы используете, тем сильнее будет настойка. Как и во многих случаях с каннабисом, важно начать с малого, а затем постепенно увеличивать дозу по мере необходимости.

Настойка напоит?

Если вы не выпьете сразу всю бутылку, настойка не напоит вас, даже если она сделана из чистого зернового спирта. Настойку можно вводить через глазную пипетку или другую маленькую капельницу, чтобы дозы были небольшими и легко подсчитывались.

Сколько настойки получится из унции?

Если вы придерживаетесь рецепта, который мы предоставили, из унции цветка каннабиса может получиться примерно 16 (жидких) унций настойки. В зависимости от того, насколько сильнодействующей вы хотите, чтобы ваша настойка была, вы можете использовать более или менее чистый зерновой спирт для создания настойки.

Как долго настойка должна оставаться под языком?

Настойка должна держаться под языком (или на внутренней стороне щеки рядом с линией десен) до тех пор, пока она не растворится, что обычно занимает всего пару минут или меньше.

Сколько стоит бутылка настойки?

Бутылка настойки, которую можно купить в аптеке с медицинской марихуаной или в розничном магазине каннабиса, может стоить от 20 до 80 долларов. Эта стоимость может сильно варьироваться в зависимости от источника, эффективности, размера бутылки и множества других факторов, таких как бренд и продавец. Вы можете узнать больше, поговорив в местных магазинах или проверив настойки CBD, продаваемые в Интернете.
.
Как приготовить настойку из эхинацеи ~ Рецепт своими руками

Настойки - удобный способ принимать лечебные травы. Они готовы к использованию, просто закапайте несколько капель в рот или стакан воды, и все готово. Проблема в том, что… настойки стоят дорого.

Простая настойка эхинацеи продается по цене от 8 до 12 долларов за унцию. Если вы заранее планируете сезон гриппа за несколько месяцев до этого, вы можете приготовить себе настойку эхинацеи всего за 1 доллар за унцию.

Преимущества настойки эхинацеи

Настойка эхинацеи узколистной широко известна своей способностью поддерживать здоровый иммунный ответ.Существуют десятки, если не сотни исследований, подтверждающих это, с довольно впечатляющей статистикой.

Исследователи из Университета Коннектикута обнаружили, что прием эхинацеи снижает вероятность простуды на 58%, а если вы действительно заболеете, эхинацея может сократить среднюю продолжительность болезни почти на полтора дня.

Универсальные средства борьбы с инфекциями показывают многообещающие возможности для лечения ряда инфекционных заболеваний, включая герпес, малярию, сифилис и инфекции мочевыводящих путей.

Эхинацея использовалась коренными американцами как естественное универсальное болеутоляющее для лечения всего, от головных болей до укусов змей.

Другие исследования показывают, что эхинацея является сильнодействующим противовоспалительным средством, которое может способствовать лечению многих заболеваний.

Дозировка настойки эхинацеи

Сколько настойки эхинацеи вы принимаете? Рекомендации сильно различаются. Большинство травников рекомендуют принимать полную капельницу, то есть от 25 до 30 капель настойки, три раза в день.

Травник Сьюзан Вид, автор бестселлера Wise Woman Herbal , рекомендует более конкретную дозировку в зависимости от веса. Она прописывает 1 каплю на каждые 2 фунта веса тела.

Для большинства детей это не больше, чем полная пипетка, и она признает, что часто округляет до полной пипетки для детей от 25 до 50 фунтов.

Для взрослых и детей старшего возраста она предлагает следующую дозировку настойки эхинацеи:

От 50 до 100 фунтов: 2 полных пипетки
От 100 до 150 фунтов: 3 полных пипетки
От 150 до 200 фунтов: 4 полных пипетки
От 200 до 250 фунтов: 5 полных пипеток

При заболевании или появлении острых симптомов полную дозу можно вводить каждые 1-2 часа.Если вы подхватите его до того, как сильно заболеете, каждые 3-4 часа должно хватить.

Тем не менее, для среднего взрослого весом 150 фунтов это много настойки эхинацеи в течение 2–3 дней. После этого она предлагает постепенно снижать дозу до более редких в течение недели или двух, чтобы укрепить вашу иммунную систему и предотвратить рецидив.

С учетом этих рекомендаций по дозировке настойки, сколько настойки эхинацеи нужно для борьбы с простудой?

Полная капельница составляет примерно 25–30 капель, и чуть менее 100 капель на чайную ложку или около 600 капель на унцию.

Если вы принимаете 3-4 полных пипетки, или примерно чайную ложку, каждые 1-2 часа, это полная бутылка на одну унцию за 6-12 часов.

Выращивание эхинацеи для продажи на местной ферме в Вермонте недалеко от нашего дома. Как только это произойдет, эхинацея станет плодовитой и год за годом будет давать огромные урожаи.

Смеси настойки эхинацеи

Одним из преимуществ приготовления собственной настойки эхинацеи является то, что вы можете создавать свои собственные смеси. Мы склонны делать смесь настойки эхинацеи и бузины, потому что они имеют взаимодополняющий эффект, а также потому, что ягоды бузины помогают замаскировать резкий вкус эхинацеи.

Это означает, что лекарство усваивается легче, поэтому мы с большей вероятностью его действительно примем.

Другие распространенные смеси настойки эхинацеи включают:

Золотая печать

Тысячелистник

липа

Ромашка

Бузина

Бузина

Шиповник

Орегонский виноград

Имбирь

Кайен

Настойка эхинацеи Побочные эффекты

WebMD оценивает эхинацею как «вероятно безопасную» для большинства приложений.Любое лекарство всегда может вызвать аллергическую реакцию, но такие реакции случаются редко.

Главное предостережение для людей с аутоиммунными заболеваниями. Поскольку эхинацея взаимодействует с иммунной системой и может стимулировать ответ, это может вызвать проблемы, если у вас уже есть ненормально функционирующая иммунная система. В частности, если у вас сверхактивная иммунная система, это может усугубить ситуацию.

Как приготовить настойку из эхинацеи

Самый простой способ приготовить настойку эхинацеи - воспользоваться методом народного травника.Начните с чистой каменной кувшины и примерно наполовину наполните ее сушеной эхинацеей. Если у вас есть свежий растительный материал, наполните банку на 2/3.

Эхинацею легко вырастить из семян (семена доступны здесь), но не следует собирать урожай в течение первых 3 лет, когда она укоренится. Мы часто покупаем эхинацею оптом в Интернете. Фунт сушеной травы продается примерно за 20 долларов, и этого достаточно, чтобы приготовить около галлона настойки. Мы обычно делаем из него настойку, а остальное оставляем для чая.

После того, как вы добавили траву в каменную банку, просто залейте ее спиртом.

Добавьте нейтральный спирт, содержащий около 40% спирта (80 градусов). Водка - хороший выбор, но подойдет любой алкоголь. Некоторые люди предлагают использовать спирт из натурального зерна, который составляет около 100%, но на самом деле это не очень хорошая идея. Сверхвысокое содержание алкоголя - не лучший способ извлечения лекарственных трав, если только вы не имеете дело с особенно эластичной смолой.

Для простых травяных листьев, цветов и корней используйте около 40% спирта для достижения наилучших результатов.

Мне нравится использовать водку средней полки, потому что она делает полученную настойку более вкусной.Если вы выберете самый дешевый ликер, который можно купить за деньги, помните, что вам придется его выпить. Лучше выбрать самый дешевый напиток, который вы действительно выпили добровольно.

Заполните банку на полдюйма от верха, убедившись, что вы полностью залили весь травяной материал.

Закройте банку крышкой и быстро встряхните. Храните банку в темном прохладном месте не менее месяца, каждый раз встряхивая.

Настойка эхинацеи после 3 месяцев хранения.

После 1–3 месяцев настоя пора отфильтровать настойку эхинацеи. Используйте мелкоячеистое сито или марлю, чтобы отфильтровать травяной материал от спирта. У вас должна получиться жидкость темно-янтарного цвета с сильным землистым запахом.

Настойка эхинацеи имеет немного резкости, поэтому лучше всего принимать ее, смешав с водой или соком.

Храните настойку эхинацеи вдали от прямых солнечных лучей, желательно в стеклянных бутылках янтарного цвета.Флаконы для настойки янтарного цвета многоразовые и удобны для дозирования. Вы можете купить дюжину бутылок из янтаря емкостью 2 унции дешевле, чем стоимость одной 30 мл приготовленной настойки эхинацеи.

Они также достаточно малы, чтобы их можно было брать с собой в поездку и даже в ручной клади. Чаще всего я болею во время путешествий, поэтому наличие портативной иммуностимуляции - это большой плюс.

Как вы думаете? Готовы попробовать приготовить настойку эхинацеи самостоятельно?

Связанные

.
Рецепт травяной настойки | AromaWeb

На этой фотографии показана визуальная разница между настойками из свежих и сушеных трав. В банке масона находится настойка, которую я приготовил из сушеных бутонов лаванды. Большой флакон слева содержит настойку, которую я приготовил из свежей лаванды. В маленьком флаконе справа находится настойка, которую я приготовила из сушеной ромашки.

Каждый год я выращиваю различные травы для кулинарных и ароматических целей.Я готовлюсь к лету, и снова у меня под рукой много свежих трав.

Мне нравится использовать комнатный туман и спреи для белья. Они недорогие и отличный способ легко наслаждаться ароматерапией и натуральными ароматическими веществами на основе растений каждый день. Идеи рецептов см. В категоризированном списке рецептов в разделе рецептов AromaWeb. Я иногда использую домашние жидкие травяные настойки вместо спирта или воды, которые требуются в рецепте для естественного аромата спреев для моей комнаты. Правильно хранящиеся травяные настойки, хранящиеся пару лет, - прекрасный способ насладиться преимуществами трав, которые я выращиваю круглый год.Также можно использовать сушеные травы, которые обычно дают еще более концентрированный экстракт.

Я использую травяные настойки в основном для ароматизации помещений. Не стесняйтесь исследовать другие способы их использования. Обязательно изучите и соблюдайте все меры предосторожности.

Ингредиенты, упаковка и расходные материалы

Герметичные стерилизованные стеклянные емкости

Достаточно нарезанной свежей зелени, чтобы заполнить каждую емкость наполовину

Вместо этого можно использовать сушеные травы для приготовления более концентрированных травяных настоев

Водка высокой крепости.Everclear также можно использовать, если он легально доступен для покупки в вашем регионе.

Марля или мелкое ситечко

Инструкции

Измельчите свежие травы, чтобы они естественным образом начали выделять ароматические масла.

Поместите травы в каждую емкость, следуя инструкциям по измерению, указанным выше.

Залить спиртом. Оставьте достаточно места наверху, чтобы спирт и травы хорошо перемешались при встряхивании.

Хранить в прохладном, сухом, темном месте. Встряхивайте каждый контейнер не реже одного раза в день в течение 30 дней. Процедите настойку слоистой марлей или мелким ситечком.

Настойку можно использовать на этом этапе, но вы получите более концентрированную и ароматную настойку, если повторите процесс, добавив больше свежих или сушеных трав и снова встряхивая каждую емкость один раз в день в течение 30 дней. Еще раз процедите травы из настойки. Теперь ваша настойка готова к использованию.Идеи рецептов см. В категоризированном списке рецептов в разделе рецептов AromaWeb.

В чем разница между настойкой и экстрактом?

Эти термины часто используются как синонимы. Экстракт трав обычно относится как к порошкообразным, так и к жидким травяным концентратам. Настойка - жидкий растительный экстракт, приготовленный с использованием спирта в качестве растворителя. Глицерин можно использовать в качестве растворителя вместо спирта. Однако настойки на основе глицерина не действуют бесконечно и не так удобны для использования в средствах личной гигиены.Настойки на основе глицерина лучше всего подходят для использования в средствах личной гигиены, которые обычно хорошо сочетаются с глицерином в качестве ингредиента (например, скрабы с солью / сахаром и полоскания для рта).

Безопасность

Обязательно придерживайтесь трав, которые, как известно, безопасны для использования в тех областях, где вы хотите их использовать. Поскольку AromaWeb / AromaTalk фокусируется на использовании эфирных масел, а не травяных настоек, вы обязаны провести дополнительные исследования. относительно типа травяной настойки, которую вы хотите приготовить, и изучите дополнительную информацию о безопасности, применяемую к конкретной настойке.

Нет ли тенденции к ограничению продуктов, содержащих алкоголь?

Совершенно верно. Например, спирт может особенно сушить кожу, и его следует использовать с осторожностью. Тип алкоголя, который используется в продуктах, имеет значение. Если используется денатурированный спирт, ингредиенты, которые делают спирт непригодным для употребления, могут потенциально быть вредными при использовании. Кроме того, аромат денатурированного спирта будет мешать аромату ваших натуральных ароматических веществ. Иногда я покупаю товары для дома или по уходу за кожей, содержащие ограниченное количество алкоголя, у ремесленников / мелких производителей, заботящихся о качестве.Я использую эти продукты в умеренных количествах.

Общая информация по безопасности

Эти рецепты предназначены только для образовательных целей. Перед использованием любого эфирного масла внимательно прочтите страницу с информацией о безопасности эфирных масел AromaWeb. Для получения более подробной информации по вопросам безопасности масла прочтите статью Роберта Тиссерана и Родни Янга о безопасности эфирных масел. Не принимайте какие-либо масла внутрь и не наносите неразбавленные эфирные масла, абсолюты, CO2 или другие концентрированные эссенции на кожу без передовых знаний эфирных масел или консультации квалифицированного специалиста по ароматерапии.Для получения общей информации о разбавлении см. Руководство AromaWeb по разбавлению эфирных масел. Если вы беременны, страдаете эпилепсией, имеете повреждение печени, рак или имеете какие-либо другие проблемы со здоровьем, используйте масла только под надлежащим руководством квалифицированного специалиста по ароматерапии. Будьте предельно осторожны при использовании масел для детей и проконсультируйтесь с квалифицированным специалистом по ароматерапии перед использованием масел для детей, пожилых людей, если у вас есть проблемы со здоровьем или вы принимаете лекарства.

Нужны ли вам ингредиенты, указанные в этом рецепте?

Вы можете найти эфирные масла, другие ингредиенты и упаковку, которые вам нужны, покровительствуя хорошим компаниям, которые поддержите AromaWeb с помощью их баннерной рекламы, размещенной на всей территории AromaWeb (все сразу можно увидеть в разделе «В центре внимания рекламодателей») и в списках, размещенных в бизнес-справочнике ароматерапии.Многие рекламодатели AromaWeb также профессионально создают свои собственные готовые продукты, если вы решите, что не хотите делать ароматерапевтические продукты самостоятельно.
.
Настойка из кизила: лечебный рецепт
перейти к содержанию

Дом

Пластическая хирургия

Альтернативная медицина

Заболевания и состояния

Другое

Здоровое питание

Стоматология

Медицина

Добавки и витамины

Здоровье женщин

Здоровье и здоровье

Зрение
Зрение

Человек 39S Здоровье

Слух

Раки

Сон

Закрыть меню

Дом

Пластическая хирургия

Альтернативная медицина

Заболевания и состояния

Другое

Здоровое питание

Стоматология

Медицина

Добавки и витамины

Здоровье женщин

Здоровье и здоровье

Зрение
Зрение

Человек 39S Здоровье

Слух

Раки

Сон

Дом

Пластическая хирургия

Альтернативная медицина

Заболевания и состояния

Другое

Здоровое питание

Стоматология

Медицина

Добавки и витамины

Здоровье женщин

Здоровье и здоровье

Зрение
Зрение

Человек 39S Здоровье

Слух

Раки

Сон

Дом

Пластическая хирургия

Альтернативная медицина

Заболевания и состояния

Другое

Здоровое питание

Стоматология

Медицина

Добавки и витамины

Здоровье женщин

Здоровье и здоровье

Зрение
Зрение

Человек 39S Здоровье

Слух

Раки

Сон

Выбор редакции

«Окситоцин Рихтер»: инструкция по применению, показания и противопоказания Аналоги «Декариса»: «Пирантел», «Вермокс», «Фитогластик» Родильный дом № 1: отзывы о врачах.Родильный дом № 1, Москва: отзывы об алгоритме измерения роста и веса пациентки.
Настойка 101 - Традиционные лекарства

Вы когда-нибудь бродили по проходам с добавками и задумывались, можете ли вы создать свой собственный травяной аптекарь? Что ж, можно! Есть много способов создавать эффективные продукты прямо в домашнем саду. Даже если у вас нет собственной зеленой зоны, в наши дни качественные травы легко доступны для покупки. Многие начинающие травники учатся делать настойки в первую очередь. Настойки - это спиртовые экстракты растений, они давно используются и их легко принимать в пути.

Хотя есть много разных способов создания настоек, мы хотели бы начать с обучения всех вас «народному методу». Этот метод - простой способ делать настойки, не беспокоясь о взвешивании трав или математических вычислениях. Мы предпочитаем бренди или водку, когда только начинаем, потому что их соотношение спирта к воде подходит для многих трав, таких как крапива, которую мы выбрали для этой статьи. Если вы чувствуете себя творчески, вы можете использовать этот формат с травами из наших чайных пакетиков! Если вы заинтересованы в этом, мы предлагаем приготовить настойки из нашей линии травяных чаев.

Крапива - отличный весенний зеленый настой. Это превосходный травяной тоник, поддерживающий здоровье суставов * и обильно разрастающийся во многих местах США. Хотя оно покрыто микроскопическими волосками, которые кусают вас при прикосновении, мы все равно обожаем это растение. Свирепый внешний вид крапивы - это только лицевая сторона, а под ней - нежная и питательная трава, которую можно использовать в настойках, есть в пищу или превратить в веревку из ее прочных волокон. Недавно мы посвятили крапиву целую статью под названием «Крапива 101», которая дает вам еще больше информации об этом невероятном союзнике трав.

А теперь приступим!

Состав

Крапива свежая или сушеная

Коньяк или водка

Материалы

Перчатки

Кувшин для каменщика

Муслин или марля

Этикетки

Дозировочные флаконы из янтаря

Малая воронка

Большая чаша

Мерная чашка для жидкости

.
Смотрите также

Настойка пустырника от герпеса

Как сделать настойку на спирту из облепихи

Спиртовая настойка перечной мяты применение

Настойка горькая медовая с перцем

Спиртовая настойка чистотела полипы применение

Лекарство боярышника настойка

Химическая формула йодной настойки

Настойка от приливов при климаксе

Настойка полынная в домашних условиях

Пустырник способ применения настойка

Как приготовить настойку эхинацеи

Главное меню

Подписаться на новости

Кизиловая настойка на водке рецепт

Настойка из кизила в домашних условиях: рецепты

Польза кизила

Рецепты настоек

Настойка из кизила на спирту

Рецепт кизила настоянного на водке

Рецепт приготовления настойки на коньяке

Рецепт фруктовой настойки из кизила

Лекарственный рецепт настойки кизила

Кизиловый ликер

Кизиловая чача

Противопоказания

Настойка из кизила 🥃 - 8 вкусных и полезных рецептов

Польза кизила

Рецепты кизиловой настойки

Настойка из кизила на водке

Настойка из кизила на спирту

Настойка из кизила на коньяке

Кизиловая настойка на водке и спирте

Настойка из кизила на водке рецепт с можжевельником

Настойка из кизилового варенья на самогоне

Лечебная кизиловая настойка от давления

Лечебная настойка из листьев и цветков кизила

Настойка из кизила на водке

Полезность кизила

Легенды

Рецепты приготовления настойки

Водочный напиток

Водная настойка

Самогонный напиток

Спиртовой напиток

Спиртовой напиток от гипотонии

Коньячный напиток

Кизиловый ликёр

Противопоказания

🍸 Как приготовить кизиловую настойку на водке и самогоне дома

Особенности приготовления настойки из кизила

В чем польза кизила

Рецепты приготовления в домашних условиях

Как приготовить настойку на спирту

Кизиловка на водке с можжевельником

Коньячный напиток

Фруктовая настойка

Самогонный напиток

Кизиловый ликер

Лекарственная настойка от гипотонии

Кизиловая чача

Наливка из кизила без добавления алкоголя

Противопоказания к употреблению

Настойка из кизила на водке

Польза кизила

Рецепты настоек

Настойка из кизила на спирту

Рецепт кизила настоянного на водке

Рецепт приготовления настойки на коньяке

Рецепт фруктовой настойки из кизила

Лекарственный рецепт настойки кизила

Кизиловый ликер

Кизиловая чача

Противопоказания

Полезные свойства ягоды

Наливка из плодов кизила без водки

Наливка на водке или спирте

Наливка из ягод кизила с черникой

Источники

Наливка из кизила 🍸 - 6 рецептов в домашних условиях

Наливка из кизила приготовленная без водки

Простая наливка из кизила на водке

Кизиловая наливка на водке или спирте — сложный вариант

Двойная кизиловая наливка на водке

Рецепт с коньяком и медом

Наливка кизиловая с сушеной черникой

Настойка из кизила на водке - рецепт

Выбор редакции

Как сделать настойку каннабиса

Что такое настойки из марихуаны и как их приготовить

Как приготовить настойку каннабиса

Рецепт настойки каннабиса