Как делается настойка из мухоморов

Настойка из мухоморов. Рецепты приготовления, применение, полезные свойства

(особенно его красная разновидность, латинское название — Amanita muscaria) — гриб, известный даже детишкам в детском саду. Известность его, правда, дурного свойства — всем нам с младенческих лет внушается, что мухомор — гриб красивый, но опасный и что употреблять его нельзя ни в каком виде и ни в коем случае.

По большей части, это совершенно оправдано. Красный мухомор, как и многие родственные ему виды, содержит опасные токсины и сильные психоактивные вещества — мускарин, иботеновую кислоту и ряд других. В то же время, использование мухоморов в различных целях — оккультных, медицинских или даже в роли “боевого наркотика” в Скандинавии — известно с незапямятных времен. Причем медицинское использование мухоморов ограничивается почти всегда его красной разновидностью.

Содержание статьи

Отношение официальной медицины к лечению мухоморами неоднозначно. Существует несколько видов мазей и бальзамов, имеющих в основе вытяжку из мухомора. И в то же время, самое распространенное средство, мухоморовую настойку, эскулапы не признают категорически.

Несмотря на это, настойку из красного мухомора с большим или меньшим успехом применяют при лечении самых разнообразных болезней, от онкологических до болезней опорно-двигательного аппарата.

Существует целый ряд рецептов приготовления настойки в зависимости от способа применения и того, какой именно недуг лечится. В этой статье мы не станем призывать к применению настойки из мухоморов или полному отказу от нее. Мы просто расскажем, каковы способы приготовления этого народного средства и как его используют в нетрадиционной медицине. Следовать ли этим рекомендациям — решать вам.

Сырьё

Мнение эксперта

Мельников Владимир Михайлович

Знает 1000 способов как приготовить, засолить и замариновать любые виды грибов

Отмечу и подчеркну это особо — для приготовления настойки используются ТОЛЬКО красные мухоморы. Остальные разновидности не подходят либо ввиду бесполезности, либо опасности для жизни и здоровья. Поэтому собирать мухоморы для настойки следует только внимательно изучив справочную литературу, ошибка может стать вам очень дорого.

Для приготовления настойки берутся только нестарые, крепкие грибы. Собирать мухоморы нужно как можно дальше от промышленных объектов и вообще человеческого жилья — как и все прочие грибы, мухоморы очень активно впитывают тяжелые металлы.

Идеальные мухоморы для настойки

Если рецепт настойки требует применения засушенных мухоморов, то шляпки (используются только они) нарезаются ломтиками толщиной в 1-2 сантиметра и высушиваются в тенистом, сухом месте.

Не сушите мухоморы в духовке! Ядовитые испарения осядут на стенках и вы рискуете впоследствии получить отравление! Все работы с мухоморами от сбора до приготовления настойки производятся только в одноразовых перчатках!

Если же настойка готовится из свежих грибов, то шляпки тщательно промываются и очищаются от лесного мусора.

В качестве спиртовой основы используется либо водка качественных брендов, либо (в идеале) — медицинский спирт или в чистом виде, или разбавленный до крепости в 40 градусов.

Настойка для наружного применения

Простой рецепт для растирок и компрессов

1. Мелкие и средние шляпки нарезаются на небольшие кусочки и укладываются в банку.
2. Кусочки гриба утрамбовываются и заливаются водкой так, чтобы она закрывала грибную массу на 1-2 сантиметра.
3. Банка укутывается и оставляется в темном, прохладном месте. На приготовление настойки таким образом уходит около 40 дней.

Впрочем, срок готовности такой настойки можно и сократить:

1. Сырье пропустить через мясорубку или измельчить ножом
2. Залить водкой на 1-2 сантиметра выше уровня грибов.
3. Хранить в темном месте при температуре 15-20 градусов.

При таком методе приготовление сокращается до 10 дней.

Быстрый способ приготовления настойки

1. Сырье измельчить при помощи мясорубки.
2. Тщательно отжать из грибов сок, поместив в марлевый мешочек из 3-4 слоёв.
3. Полученный сок смешать с медицинским спиртом и оставить настаиваться на 5-6 дней в прохладном месте, без доступа света.

Настойка для принятия внутрь

Для внутреннего применения рецепт несколько более хлопотный:

1. Шляпки мухоморов измельчаются (без перемалывания) и помещаются утрамбованными в емкости небольшого объема, 0,5 л. или менее.
2. Ёмкости с грибами упаковываются в полиэтилен и зарываются в землю на небольшую глубину. Погружение в землю позволяет выдержать стабильный температурный режим, а длительное (срок приготовления грибов таким способом составляет 40-45 дней) хранение дает выделиться и ферментироваться соку. Такой сок имеет несколько иные свойства, его токсическое действие ослабевает, а биологически-активные вещества активизируются.
3. По истечении времени ферментации сырьё тщательно отцеживается и смешивается с медицинским спиртом в пропорции 1:1 (некоторые источники указывают пропорции как 4 части вытяжки на 1 часть спирта).

Применение настойки мухомора

А вы применяете настойку из мухоморов в лечебных целях?

ДаНет

Список болезней, которые упоминаются как показание для приема настойки мухомора, очень велик, но чаще всего упоминается лечение артрита, ортроза, онкологических заболеваний, мигрени, радикулита.

При остеохондрозе

Для снижения остроты симптомов артрита применяется компресс с настойкой.

1. Перед тем, как его накладывать, рекомендуется принять теплую ванну, что усилит кровоток и повысит эффективность процедуры.
2. Сразу после ванны на пораженный артритом сустав накладывается компресс из нескольких слоев ткани, пропитанной настойкой мухомора.
3. Сверху ткани помещается полиэтиленовый пакет или несколько слоев пищевой пленки, а последним слоем — утепляющая повязка из шарфа или пледа.
4. Компресс накладывается на 40-45 минут, после чего снимается и место наложения тщательно промывается.

При артрите

Симптомы артрита облегчаются примочками из настойки.

1. На пораженное место накладывается кусочек ваты либо ткани, обматывается полиэтиленом и утепляется.
2. Срок воздействия — от 45 минут до часа.
3. После этого место обработки тщательно промывается большим количеством воды

Применять настойку мухомора при любых дегенеративных заболеваниях суставов можно только как временное обезболивающее. При непродолжительном применении болевой синдром быстро снимается, но при длительном те же алкалоиды способны усилить дегенеративные процессы и истончать суставы.

При онкологических заболеваниях

Этот метод рекомендуется как “последний козырь”, когда лечение от официальной медицины сводится к паллиативному или в самом начале, после постановки диагноза. Ни в коем случае нельзя принимать настойку на фоне химиотерапии, в послеоперационный период, она может оказать резко негативное воздействие на ослабленный организм.

1. Метод состоит в принятии 1 столовой ложки (максимум) настойки с утра, непременно запивая ее, как минимум, ¼ стакана воды.
2. Одновременно необходимо принимать энтеросгель, активированный уголь или другой энтерсорбент.
3. Лечение необходимо немедленно прекратить при малейших признаках отравления алкалоидами мухомора.

Для усиления иммунной системы организма

Чтобы увеличить сопротивляемость организма, настойка применяется “по схеме”.

1. Прием начинается с 1 капли настойки на стакан воды и далее ежедневно с увеличением дозировки на 1 каплю в день последовательно (1-2-3-4 и далее).
2. По достижении количества в 20 капель количество начинает в том же порядке уменьшаться от 20 до одного.

Между курсами необходимо делать перерыв не менее, чем в месяц и немедленно прекращать прием при появлении признаков отравления или ухудшении самочувствия.

Для снятия зубной боли

Чтобы унять зубную боль, ватка, смоченная в настойке мухомора, кладется на десну или дупло зуба и оставляется там на 15-20 минут.

Обезболивающий эффект при этом сравним с действием опиатов, но злоупотреблять этим средством нельзя, применяется оно строго как симптоматическое.

Обезболивающее при ушибах и травмах

Снять боль при физических травмах можно натерев место ушиба настойкой мухомора.

При мигрени и головной боли

Быстрое облегчение при головной боли можно получить, натерев настойкой из мухомора виски. Через 15 минут настойку следует тщательно смыть мыльной водой, а места обработки смазать нейтральным кремом для избежания раздражения.

Мнение эксперта

Мельников Владимир Михайлович

Знает 1000 способов как приготовить, засолить и замариновать любые виды грибов

Помните, настойка мухомора может снять боль и принести временное облегчение, но применять ее систематически опасно из-за возможности накопления ядов алкалоидной группы, что может привести к серьезным отравлениям и поражению внутренних органов! Не стоит забывать и о двояком действии на пораженные артритом суставы, ведь настойка мухомора обезболивает сустав, санирует его, удаляя микроорганизмы из суставной сумки, активизирует выработку гормонов, способствующих регенерации суставной ткани. И в то же время при длительном применении те же алкалоиды усиливают денегеративные процессы сустава.

Народная медицина — не панацея, и пользоваться ее рецептами следует крайне осторожно и под контролем специалиста.

Видео-инструкция по приготовлению настойки из мухоморов

Как сделать настойку из мухомора

Мухомор – опасный гриб, обладающий сильными отравляющими свойствами. Нередко используется в борьбе с мухами и насекомыми. Бывает красным, зеленым и белым. В процессе роста на шляпке появляются светлые островки – это остатки покрывала, в котором мухомор развивается на начальном этапе. Ножка может быть, как толстой, так и тонкой – все зависит от вида гриба. Ее часто украшает своеобразная юбка. А вот мякоть у него всегда белая – иногда при надломе она может выделять очень неприятный запах. О том, что мухоморы ядовитые и их нельзя употреблять в пищу, знают даже дети. А вот народная медицина в этом вопросе не настолько категорична. Правильную настойку из мухоморов нередко применяют для лечения самых разных заболеваний – в том числе и очень сложных. Главное, знать, как именно она готовится, и придерживаться схемы.

Химический состав и лечебные свойства

Настойка мухоморов обладает мощным лечебным эффектом, получить который можно только при правильном приготовлении и применении лекарственного средства. Она снимает воспаление, способствует восстановлению тканей, помогает избавиться от паразитов, оказывает противоопухолевое, антисептическое и антибактериальное действие. Кроме этого грибы, настоянные на водке, положительно влияют на нервную систему, укрепляют иммунитет, понижают уровень сахара в крови и улучшают зрение. А еще их часто используют в качестве эликсира здоровья и бодрости, позволяющего бороться с простудой, бессонницей и хронической усталостью. Также настойку мухоморов применяют при менструальных болях, микозе, эпилепсии, аритмии, дисменореи и других серьезных патологиях.

Полезные свойства объясняются наличием 3 алкалоидов – мусказона, мусцимола и мускарина. Каждый из них характеризуется мощными седативными, гипнотическими и опьяняющими свойствами, а последний и вовсе считается одним из самых сильных природных ядов (3 гр. этого средства достаточно для наступления смерти). Кроме этого в состав грибов входит буфотенин, который даже при небольшом употреблении может вызвать галлюцинации. Для снижения данного эффекта и уменьшения концентрации ядовитых веществ грибы нужно высушить – действие настойки сухого мухомора не менее эффективно, но считается щадящим. Главное – не забывать о правильном применении и не нарушать пропорций.

Сбор и заготовка

Мухоморы растут в хвойных и березовых лесах. Собирать их лучше весной или летом, когда в них содержится наибольшая концентрация полезных веществ. Также нужно внимательно следить за тем, чтобы грибы были молодыми, целыми и без признаков гниения. Собирают их целиком, выкручивая по часовой стрелке вместе с ножкой. Но если для приготовления настойки нужны только шляпки, можно срезать их ножом. Перед сушкой ножку и наружную часть шляпки хорошо моют, стараясь не намочить пластинки, или очищают щеткой, смоченной в чистой воде. Заготавливать мухоморы можно несколькими способами.

Сушка целиком

Подготовленные шляпки нанизывают на нить или тонкий шампур, а затем подвешивают в сухом теплом помещении. После того, как заготовка для приготовления настойки из мухоморов будет готова, ее складывают в герметичную банку и убирают в прохладное место.

Сушка кусочками

Для настойки мухоморов можно использовать не только целые грибы, но и кусочки. Для этого порежьте шляпки на тонкие слайсы и высушите на солнце или в сушилке для овощей. Процесс длится до тех пор, пока кусочки не станут напоминать чипсы или хрустящий хлебец.

Популярные рецепты

Если вы не знаете, как сделать настойку из мухомора, воспользуйтесь этой подборкой рецептов. Помните, что чем качественнее ингредиенты, тем полезнее будет продукт на выходе. Если вы самостоятельно занимаетесь изготовлением самогона, то для его перегонки не используйте самодельные самогонные аппараты, а лучше закажите их у проверенных производителей.

Настойка из свежесобранных грибов

Помогает при онкологии и кожных проблемах.

Ингредиенты:

• Мухоморы – 5 – 6 шт.;
• Самогон 50 градусов – 1 л.

Приготовление:

1. Промойте грибы водой.
2. Отрежьте шляпки – чтобы приготовить это средства, нам понадобятся только они.
3. Нарежьте их кубиками и утрамбуйте в банку из затемненного стекла.
4. Залейте все самогоном и плотно закройте емкость.
5. Обмотайте банку тканью и поставьте в шкаф на 2 месяца. Не забывайте периодически ее встряхивать.
6. Выстоявшийся настой мухомора на водке профильтруйте через марлю, перелейте в бутылочку и храните подальше от солнечных лучей.

Настойка из высушенных грибов

Настойка из сушеных мухоморов считается отличным антидепрессантом. Ее часто используют для поднятия тонуса и борьбы со старческим слабоумием.

Ингредиенты:

• Сушеные мухоморы – 3 ст. л.;
• Самогон 50 градусов – 0,5 л.

Как настоять мухомор:

1. Поместите сухое сырье в емкость из темного стекла.
2. Залейте все самогоном и плотно закройте крышкой.
3. Поставьте в прохладное и темное место на 21 день, не забывая периодически встряхивать банку.
4. Готовую настойку мухоморов процедите через 2 слоя марли и перелейте в бутылку.
5. Храните на дверцах холодильника.

Настойка из сока мухоморов

Настойка успешно применяется при лечении лейкоза и туберкулеза.

Ингредиенты:

• Мухоморы – на 3 л емкость;
• Самогон 50 градусов.

Приготовление:

1. Выкопайте в земле ямку.
2. Мухоморы промойте, подсушите, отрежьте шляпки от ножек.
3. Разрежьте шляпки на дольки и плотно набейте ими 3 л банку.
4. Закройте емкость крышкой, оберните фольгой и упакуйте в плотный пакет.
5. Опустите банку в яму и забросайте землей.
6. Выждите 2 месяца и процедите сок через марлю, сложенную в несколько слоев.
7. Дайте смеси отстояться и перелейте прозрачную жидкость в бутылку из темного стекла.
8. Добавьте самогон (1:1), хорошо перемешайте и поставьте в холодильник. К слову, гриб можно настоять и на спирту, но в этом случае сока нужно взять больше (4:1).

Способы применения настойки

Лекарство из мухомора можно использовать двумя разными способами – внутренне и наружно. Рассмотрим особенности каждого из них.

Внутренний прием

Мухоморную настойку пьют при гипертонии, болезнях желудочно-кишечного тракта, сахарном диабете, злокачественных образованиях и других серьезных патологиях. Чаще всего практикуют 3 схемы приема.

1.  Нарастание – убывание
   Средство принимается 3 раза в день за 15 минут до приема пищи. Прием начинается с 1 капли, а заканчивается 20 (каждый день придется пить на 1 капельку больше). Потом все наоборот – с 20 и до 1. Затем следует семидневный перерыв, после которого лечение при необходимости повторяют.
2.  По десертной ложке
   Настойку на самогоне пьют 3 раза в день перед едой по 1 десертной ложке.
3.  С мумие
   По этому рецепту средство принимают утром перед приемом пищи. Разовая доза – 0,5 ч. л. После этого нужно рассосать несколько гранул мумие. Запивать лекарство лучше молоком или кипяченой водой.

Наружное использование

Настойка красного мухомора быстро впитывается в кожу, поэтому ее часто используют в качестве компрессов и растираний при псориазе, мышечных болях, артрите, радикулите и т. д. В случае с растираниями пораженный участок сначала обрабатывают ватным спонжем, смоченным в небольшом количестве средства, а затем тщательно втирают остатки пальцами. Чтобы наложить компресс, нужно смочить в мухоморе марлю или х/б ткань, хорошо ее отжать и покрыть больную зону. Сверху компресс закрывают куском полиэтилена и обматывают шерстяным платком. Время выдержки – 60 минут. После этого кожу ополаскивают проточной водой и снова укрывают чем-нибудь теплым.

Противопоказания

Настойку нельзя применять беременным и кормящим женщинам, детям и тем, кто страдает от заболеваний печени и язвы желудка. Во всех остальных случаях следует четко придерживаться рецептуры и внимательно следить за собственными ощущениями. Если на фоне употребления гриба у вас появились режущие боли в животе, слабость, нарушение речи, галлюцинации, тошнота, рвота, потливость, выраженная диарея, откажитесь от лекарства и обратитесь к врачу.

применение, целебные свойства, отзывы. Настойка из мухоморов для лечения суставов

Есть много лекарств, столетиями используемых народными знахарями и напрочь отвергаемых официальной медициной. Одно из них – настойка из мухомора на спирту. Применение этого в некотором роде экзотического средства давным-давно практиковалось чукчами, якутами, эвенками, а мордва и марийцы даже ели мухоморы, называя их пищей богов. Однако у европейцев мухомор считается смертельно ядовитым грибом, поэтому его боятся, им пугают детей. А некоторые туристы, завидев на лесной полянке симпатичный гриб с красной шляпкой, украшенной белым крапом, непременно его топчут ногами. В этой статье мы расскажем, чем хороши мухоморы, почему их не нужно уничтожать и какое уникальное снадобье можно из них приготовить.

Что такое мухомор

Большинство из нас, не задумываясь, ответят: это ядовитый гриб на тонкой ножке с красной в белую крапинку шляпкой. Все верно, но не совсем. На самом деле мухоморы – это целая группа пластинчатых грибов. Среди них есть абсолютно безопасные, условно съедобные и ядовитые. Шляпка у них может быть с точками и без, а ее цвет встречается красный, желтый, коричневый, бежевый и даже зеленый. Но с лечебной целью используется только настойка из красного мухомора. Кстати, свое название гриб получил за то, что с его помощью травят мух и других надоедливых насекомых. Как? Очень просто. Собирают в лесу грибы, отделяют от ножек шляпки, разламывают их на кусочки и кладут в молоко либо в воду (средство на молоке более эффективное, так как обладает привлекательным запахом). Насекомые, испив такое угощение, почти сразу засыпают и тонут. Для травли мух подойдут любые по возрасту грибы, даже старые и червивые. А вот если нужна настойка из мухомора на спирту, применение которой планируется для людей, собирать необходимо только свежие грибы, без малейших изъянов в виде гнили, трухлявости и прочего. Как уже упоминалось выше, мухомор, в принципе, не является очень ядовитым. Чтобы от него умереть, нужно съесть не менее десятка его шляпок за раз. Но вещества, входящие в его мякоть, могут вызвать раздражение на коже. Поэтому все манипуляции при изготовлении настойки желательно выполнять в перчатках.

Химический состав

Чтобы понять, как работает настойка мухомора на спирту, применение которой осуществляется и наружно, и внутренне, нужно узнать, что же нашли ученые в этом лесном красавце.

В мякоти шляпок обнаружены:

1. Иботеновая кислота, являющаяся самым ядовитым компонентом. В сушеных грибах она превращается в мусцимол, который в 10 раз сильнее своего первоисточника. Оба эти вещества обладают мощным нейротоксическим и психоактивным действием. При употреблении их в малых дозах наступает состояние, сходное с действием наркотиков, появляются галлюцинации всех видов, ощущение эйфории, веселость или, наоборот, агрессивность, сильное возбуждение. Если доза хотя бы незначительно превышена, у человека наблюдаются припадки, как при эпилепсии, истерия, атаксия, конвульсии.
2. Мускарин. В малых дозах он является нейромедиатором, расширяет сосуды, замедляет сердечные сокращения. При передозировке мускарин вызывает отравление с классическими симптомами – тошнотой, рвотой, уменьшением артериального давления. При очень больших дозах именно мускарин приводит к удушью, потере сознания и летальному исходу.
3. Мусказон. Появляется в мухоморе при распаде на солнце иботеновой кислоты. Мусказон также вызывает психоактивные реакции, а кроме того, усиливает токсичность мускарина.

Любопытный факт – в грибах, которые хранятся сухими более 7 лет, ядовитые вещества не обнаруживаются.

Свойства

Прочтя химический состав, многие удивятся, от чего же может помочь настойка из мухомора? Целебные свойства снадобья следующие:

• противоопухолевые;
• глистогонные;
• бактерицидные;
• обезболивающие.

Если в лесу случится травмироваться, можно на ранку наложить измельченные кусочки мякоти красного мухомора и чем-нибудь закрепить. Ранка перестанет болеть и быстро затянется.

Настойка из красного мухомора помогает при сахарном диабете, климаксе, склерозе, проблемах с суставами, эпилепсии, радикулите, импотенции, дерматите, герпесе, головной боли (нужно мазать настойкой виски), фурункулах, акне, зубной боли, кашле (нужно ставить компрессы) и десятках других недугов.

Как сделать настойку из мухомора на спирту

В народной медицине есть много рецептов. Начнем с самого простого, с помощью которого готовят лекарство для растирок и компрессов. Необходимо собрать вдали от промышленных объектов мухоморы, отделить шляпки от ножек. Внимательно их пересмотреть, чтобы не попался испорченный гриб, далее помыть и измельчить (можно на мясорубке). Из полученной кашицы тщательно отжать сок и добавить к нему такое же количество спирта. Можно не отжимать сок из кашицы, а сложить ее в банку, залить водкой так, чтобы ее было на 1 см больше, чем грибной массы, закрыть крышкой и оставить на 14 дней там, где нет солнечного света. Некоторые целители шляпки мухоморов не перемалывают, а просто режут на кусочки, утрамбовывают в банку и заливают спиртом. В этом случае настаивать их приходится около сорока дней.

Настойка из мухомора на спирту - рецепт второй

Более сложно готовить снадобье, которое планируется принимать внутрь. Для этого мухоморы собирают и подготавливают точно так же, как было указано выше. Далее шляпки измельчают (без перемалывания) и утрамбовывают в небольшие, лучше пол-литровые или еще меньшие емкости. Спирт не добавляют! Банки упаковывают в кулек из полиэтилена и закапывают в землю, где они томятся 35-40 суток. За это время в мякоти происходит ферментация. По окончании срока выдержки банки извлекают на поверхность, достают из кульков. В сосудах будет наблюдаться жидкость на дне и масса грибов, поднявшаяся наверх. Все это тщательно процеживают, а к получившемуся мухоморному соку добавляют ровно столько же спирта. Некоторые целители советуют давать процеженному соку постоять, после чего его аккуратно перелить, оставляя осадок, а добавлять спирт не 1:1, а 1:4. То есть сока - четыре части, а спирта - одна.

Наружное применение

Сотни лет в народе используется настойка из мухоморов для лечения суставов. В данном случае подходит средство, приготовленное любым из вышеописанных способов. Используют настойку при болях не только в суставах конечностей, но и в позвоночнике. Терапевтический процесс очень прост. В настойке нужно смочить тампон и плавными, без большого нажима движениями втирать в больное место. Еще один способ лечения – постановка компрессов, что также довольно несложно. В настойке смачивают тряпицу (так, чтобы она была лишь влажной), прикладывают к суставу, сверху помещают полиэтиленовый кулек и обматывают чем-либо теплым. Примерно через час все снимают, кожу промывают и снова укутывают в тепло.

Знахарями с многолетним опытом используется не только настойка из мухоморов для лечения суставов, но и мухоморные мази. Самый простой способ изготовления – растереть сухой гриб в порошок и перемешать его с вазелином. Если сушеных мухоморов нет, можно приготовить мазь из свежих, но она должна быть применена сразу. Шляпки грибов нужно перемолоть на мясорубке, смешать со сметаной и сделать из этой кашицы компресс.

Применение внутрь

От самых разных недугов помогает настойка из мухомора на спирту. Применение внутрь практикуется для лечения рака, гипертонии, проблем с ЖКТ, сахарного диабета. Пьют настойку все по-разному, потому что есть несколько схем ее приема:

1. Начинать по капле, добавленной в любую жидкость, например, в чай, в молоко. Пить трижды в день, за четверть часа до приема пищи. Ежедневно увеличивать количество принимаемой настойки ровно на каплю, постепенно доводя их до 20. После этого так же ровно по капле ежедневно уменьшать количество настойки. Сделать недельный перерыв и снова повторять курс.
2. Утром, до приема пищи, принимать половину чайной ложечки настойки, после чего рассасывать во рту мумие (гранулу не более горошины).
3. Пить по десертной ложке настойки до приема пищи трижды в сутки.

Противопоказания

Какой бы целебной ни была настойка из мухомора на спирту, применение ее рекомендуется не всем. Нельзя употреблять такое лекарство в следующих случаях:

• возраст младше 12 лет;
• беременность;
• появление после приема настойки тошноты, рвоты, поноса;
• острая сердечная недостаточность;
• внутренние кровотечения.

Нельзя пользоваться настойкой наружно в следующих случаях:

• открытые раны;
• высыпания, краснота на коже в местах наложения компрессов, примочек;
• увеличение болезненности в проблемном месте.

Отзывы

Ознакомившись со статьей, возможно, многие читатели поверят, что действительно необычайно полезна при десятках заболеваний настойка из мухоморов. Отзывы о ее применении встречаются в большинстве своем положительные. Достоинства у этого лекарства такие:

• при соблюдении правильных доз настойка абсолютно безвредна;
• помогает при лечении рака;
• избавляет от гельминтов;
• отлично справляется с любыми проблемами кожи;
• не вызывает привыкания;
• если не превышать дозы, не имеет побочных эффектов.

Недостатки, отмечаемые респондентами:

• специалисты-медики не дают рекомендаций по применению настойки, и более того, категорически против такого лечения;
• сложившиеся стереотипы о ядовитости мухомора, из-за чего многие пациенты боятся принимать настойку;
• отсутствие этого средства в свободной продаже;
• произрастание мухоморов, к большому сожалению, не повсеместно.

Как видим, о самой настойке из мухоморов отрицательных отзывов нет. Однако следует помнить, что прежде чем применять какое-либо средство, необходимо тщательно изучить все ознакомительные материалы, посоветоваться со специалистами и только тогда принимать решение, ведь в конечном результате пациент сам несет ответственность за свое здоровье и жизнь.

Настойка из мухоморов, приготовление, применение, хранение

Настойка из мухомора – лекарственная форма мухомора в жидком виде, которая помогает излечится от тяжелых недугов. В Интернет существует много материалов по данной теме, настойку делают по разным рецептам, каждый автор рекомендует использовать его рецепты. Видя все эти рецепты и предложения, мы решили написать и наше мнение про настойку и как она готовится. Много людей, которые покупают настойку «по объявлениям» из социальных сетей не всегда знают, как правильно делается настойка из мухомора и срок годности настойки. Вот это мы и постараемся рассмотреть во всех деталях.

Что происходит с мухоморами при длительном настаивании

Приготовление настойки из мухомора не является сложным производственным процессом, каждый может приготовить её дома. Для приготовления нужны лишь спирт 40% или водка, так же для настойки. Можно использовать и более слабый раствор спирта - 20%, такой раствор спирта не так губителен для алкалоидов мухомора. Для приготовления настойки, мухоморы измельчаются и заливаются спиртом, самое простое, это заполнить до верха пол-литровой банки нарезанных мухоморов и залить их спиртом, убрать в темное место и держать при комнатной температуре. Вроде бы все, настойка начнет готовится, а мы пока посмотрим, что же будет дальше с нашей банкой настойки.

Итак, проходит первый день, настойка начинает краснеть, через три дня она уже будет ярко красного цвета. Семь дней – наша настойка из мухомора будет иметь ярко насыщенный красный цвет. Что означает ярко красный цвет – это говорит нам о том, что красно-оранжевый пигмент мухомора растворился в спирту и окрасил его в красный цвет. Спирт быстро проникает в плодовое тело мухомора, пластинки и мякоть легко отдают алкалоиды спирту. Спирт принимает состав мухомора и содержит мускарин, мускаридин, микоатропин, мусцимол, иботеновую кислоту. При этом нашу банку можно аккуратно потрясывать раз в сутки.

На фотографии ниже двухнедельная настойка, посмотрите каким цветом стали грибы, они стали блеклыми и бесцветными. Представьте какими будут грибы через год хранения настойки. Правда это фото из нашего архива 2015 года.

 А на следующей фотографии остатки настойки, хранившейся год, посмотрите какие стали мухоморы. 

Мухоморы после года в спирту похожи на бесформенную коричневую массу, лишь остатки покрывала на шляпке выдают, что это были наши грибы.

При длительном хранении эти грибы будут разваливаться на части, при встряхивании настойки она будет образовывать муть.

Когда настойка будет готова и когда её можно использовать

Многие утверждают, а также предлагают и продают настойку которая хранилась несколько месяцев и даже лет. Мы использовали такую настойку думаем она не будет полезнее обычной водки или спирта, других эффектов старой настойки мы не увидели. Мы не делали анализов такой настойки, но никакого эффекта от нее не было. Если у Вас другое мнение пишите нам свои наблюдения. В Интернет мы нашли один сайт где продают настойку изготовленную в домашних условиях, на этикетке  был указан срок хранения 3 года, с чем мы кардинально не согласны, за три года хранения она будет бесполезной.

При длительном настаивании настойки, спирт разлагает сначала алкалоиды мухомора, а потом и само тело гриба. При этом человек не определит состав настойки, полезна она или нет, это можно сделать только в лабораторных условиях. Уже через три пару месяцев мухоморы в спирту будут отдаленно напоминать, что это грибы. Затем при более длительном хранении спирт будет разлагать грибы на части, в спирту появится взвесь из частей гриба, при встряхивании банки с такой настойкой она будет мутнеть, но через некоторое время осадок из будет садится на дно и спирт будет приобретать прозрачность.

Цвет такой настойки будет коричневого цвета, а чем большее ее хранить, то будет приобретать грязно-коричневый оттенок, чем больше срок хранения, тем настойка будет становится светлее, это свидетельствует о том, что находящиеся в спирту пигменты мухомора разложились под действием спирта или водки.

Наше мнение основано на наших наблюдениях и простых экспериментах, уже через 7 месяцев хранения настойки она не давала никакого эффекта, кроме того, которое дает алкоголь.

Некоторые люди неправильно воспринимают действие старой настойки, при нервных расстройствах. Они радостно описывают чудесное действие настойки из красного мухомора, хотя по их описанию мы поняли, что это просто воздействие алкоголя. При использовании настойки нужно быть осторожным, наблюдать за своим организмом изменением состояний и т.п. 

Какой мы сделали вывод: если настаивать настойку несколько месяцев от нее не будет толку, спирт быстро разрушит алкалоиды мухомора. Применение такой настойки будет давать только мнимые надежды, спирт в настойке будет делать ее эффект малозаметным, т.к. сам спирт при использовании дает и жжение, и опьянение. Поэтому, использование старой и бесполезной настойки трудно понять. Настойку нужно применять сразу, после четырех дней настоя, можно делать компрессы на суставы или применять другим способом.

Как приготовить настойку из мухомора

Наш рецепт не является идеальным, каждый может делать настойку по-своему, под свои нужды, разной концентрации красного мухомора.

Настойка из мухомора готовится с использованием свежих грибов и разбавленного спирта 40% или водки. Возможно применение слабого спиртового раствора менее 40%, но мы так не пробовали.

Берем свежих мухоморов, только шляпки, ножки в ход не идут, если кому интересно задайте нам вопрос через контакты. Измельчаем шляпки на мелкие части, можете использовать керамический нож. Некоторые утверждают, что от контакта мухоморов с простым металлическим ножом происходит окисление, тут конечно можно поспорить, ведь обычно кухонные ножи изготавливаются из нержавеющей стали. Как мы знаем нержавеющая сталь вступает в окислительную реакцию с сильными веществами, такими как серная кислота, электролит. Мухомор содержит в себе мускарин, мускаридин, микоатропин, мусцимол, иботеновую кислоту, которые ничего не имеют общего с серной. Так что все вещества мухомора взаимодействуя с лезвием ножа не производят никакой окислительной реакции. И честно сказать про срезание мухоморов деревянными ножиками это не что иное как сказки. Для измельчения можно смело использовать обычный кухонный нож, ну а тех, кого терзают сомнения, мухоморы можно измельчить деревянными ножиками.

Далее измельченные шляпки помещаются в стеклянную банку, банку нужно хорошо вымыть перед использованием и еще лучше простерилизовать. Концентрацию настойки можно определить для своих нужд, для наружного использования, можно использовать настойку большей концентрации. Обычный пример это в литровую банку засыпать две трети от банки измельченных мухоморов, и остальное залить спиртом, оставив два три сантиметра до горла.

У настойки из мухомора множество противопоказаний, это связано с применением спирта, который переносит алкалоиды красного мухомора. Поэтому, при любом ее использовании нужно консультироваться с врачом. Алкоголь содержащийся в настойки оказывает взаимодействие со многими лекарственными препаратами, а также противопоказан при некоторых заболеваниях.

Если у Вас возникли вопросы по поводу всего вышеописанного задавайте нам вопросы, спорьте, пишите свои рецепты и наблюдения.

Красный мухомор как лекарство для суставов

Многие века люди использовали грибы в сфере виноделия, хлебопечения. Грибы – это загадочные организмы, которые растут на поверхности земли повсеместно. Известно более 100 видов, но не все они пригодны к употреблению в пищу. Некоторые грибы содержат яд, самым ядовитым и популярным является красный мухомор.

Содержание статьи

Гриб мухомор – яд или лекарство?

Мухомор принадлежит к семейству аманитовых. По виду это очень привлекательный организм, который привлекает красотой все живое. Цвет шляпки мухомора зависит от его среды произрастания и вида. Она может варьироваться от ярко-красного, коричневого и даже зеленого цвета. В мире известен красный мухомор.

Гриб раньше считался отличным инсектицидом. Его посыпали сахаром и раскладывали по дому, они хорошо привлекали мух, мошек и комаров. Поэтому люди стали называть гриб мухомором.

Несмотря на то, что красный мухомор относится к ядовитым видам и может причинить вред, он все же обладает целебными свойствами. Для приготовления настоек,  вытяжек и других средств используют только шляпки мухомора.

Применяется в народной медицине при таких заболеваниях, как ревматизм, сахарный диабет, онкологические новообразования, туберкулез, колит, лейкоз, гинекологические заболевания, паралич мочевого пузыря, паркинсонизм, эпилептиформных судорогах и других.

[adinserter block=»1″]

[adinserter block=»9″]

Характеристики красного мухомора

Красный мухомор – гриб средней ядовитости, с необыкновенной красной шляпкой и белоснежной ножкой, которая украшена небольшой «юбкой». Красный цвет предупреждает об опасности не только человека, но и животных. Встречается в лесах.

Мухомор достаточно крупный организм с мясистым телом и большой шляпкой, которая может достигать в диаметре примерно 20 см. Мякоть шляпки варьируется от белого до желтого цвета, сладкая на вкус, форма шаровидная с неровным краем. Поверхность блестящая, немного клейкая.

Виды мухоморов

Цвет может быть как красный так и оранжево-красный с большим количеством белых вкраплений, которые некоторые называют «бородавками». Ножка гриба цилиндрическая, белого цвета к основанию немного расширена, легко отделяется от шляпки.

Химический состав красного мухомора

Полный химический состав до конца еще не изучен. Учеными было установлено, что организм содержит сильно ядовитые алкалоиды, то есть яды.

Формула мускарина

К ним относятся:

• мускарин;
• мусцимол;
• мускаридин;
• иботеновая кислота и многие другие кислоты.

Самый опасный – мускарин.

Лечебные свойства мухомора

Благодаря уникальным свойствам ядовитого гриба его используют в фармакологии. Но большую популярность и доверие гриб получил в народной медицине.

Средства на основе необыкновенного организма оказывает противоопухолевое, противовоспалительное, спазмолитическое, антибиотическое действие.

Он хорошо подходит для лечения многих недугов:

• онкология;
• проблемы с нервной системой;
• заболевания органов дыхания;
• заболевания опорно-двигательного аппарата;
• ухудшения в работе системы пищеварения;
• заболевания половых органов, глазные, ушные и кожные болезни.

В медицине используют только шляпка гриба, из которой изготавливают мази, настойки, вытяжки, компрессы.

Перед использованием средств на основе мухомора обязательно проконсультируйтесь с врачом. Так как вещества, содержащиеся в грибе, иногда несовместимы с медикаментами, которые принимает больной.

Совет! Приготовленные средства на основе мухомора храните вдали от детей и животных.

Применение настойки мухомора для лечения рака

Самолечение опасно, поэтому перед тем как начать принимать внутрь следует проконсультироваться с лечащим врачом. Ведь дозировка и длительность лечения рассчитывается индивидуально для каждого больного.

Во время приема настоек рекомендуется обязательно употреблять любой абсорбент и придерживаться строгой диеты.

При лечении мухоморами нужно применять абсорбент

Клинические исследования показали, что настойки и вытяжки из ядовитого гриба достаточно эффективна при лечении рака на ранней стадии. Ее рекомендуют употреблять для лечения рака желудка, мозга и лейкоза.

Внимание! Категорически запрещено принимать настойку во время прохождения курса химиотерапии и при появлении метастазов.

Применение для лечения суставов

При заболеваниях опорно-двигательной системы рекомендуется использовать мази, спиртовые настойки и вытяжки, также можно делать компрессы. Средством натирают больные участки, потом хорошо укутывают тело.

Курс лечения зависит от степени проблемы, но в основном не превышает 10 курсов.

[adinserter block=»6″]

[adinserter block=»10″]

При гинекологических заболеваниях

В лечении кисты, миомы, мастопатии, папилломы, болезненной менструации и других гинекологических диагнозов помогает настойка на водке. Настойку принимают внутрь.

Для приема внутрь готовят такую настойку:

1. Понадобится пять больших шляпок, которые необходимо хорошо вымыть, просушить и поместить в банку.
2. Гриб залить литром водки.
3. Настаивать в темноте два месяца.
4. По истечении времени средство процедить.

Принимают препарат по одной капле, с каждым разом увеличивая дозировку на одну каплю, от 1 до 30.

Настойка из мухоморов

Можно ли принимать внутрь при язве желудка?

При язве желудка и двенадцатиперстной можно принимать средство на основе мухомора внутрь. Стоит только придерживаться определенной схемы лечения.

Средство делается так:

1. Шляпки мухоморов сложить в банку трехлитровую и закатать.
2. Закопать в землю на глубину один метр. Это кажется странным? Но нет, таким способом обеспечивается постоянная температура на протяжении одного месяца.
3. По истечении времени отжать жидкость и смешать в пропорции 1:1 со спиртом 45%.
4. Срок хранения средства может достигать пяти лет. Принимают настойку по 1 ч.л. три раза в день за полчаса до еды, запивая препарат водой.

Из шляпок, которые остались, можно приготавливать настои для лечения опорно-двигательной системы.

Приготовление сока или вытяжки

Наружное применение

Для такого применения используют настойки, мази, компрессы или сок гриба.

Приготовление сока:

1. Для получения сока шляпку измельчают, складывают в стеклянную тару и ставят под гнет на три дня.
2. После появления сока его процеживают.
3. Храниться он на протяжении пяти дней.

Из сока можно сделать настойку для компрессов. Для этого разведите сок 1:1 с водкой.

Настойка и вытяжка из мухомора – что лучше?

В народной медицине используется как настойка, так и вытяжка гриба. Два средства равносильны в действии, но у них разный срок хранения, который зависит от метода изготовления. И четкого ответа дать нельзя.

Вытяжку можно купить в аптеке, а вот настойку лучше приготовить самому, но при этом необходимо соблюдать все пропорции и количество ингредиентов.

Лекарства из мухомора можно купить в аптеке

Сбор и подготовка мухомора

Как правильно собирать и заготавливать грибы, особенно если они ядовитые, знает не каждый. Сбор грибов осуществляется с конца лета и до поздней осени, но это все зависит от погодных условий и региона произрастания.

Собирать лучше подальше от дороги, промышленных зон. Не берите червивые грибы и мухоморы пантерные. Собирайте только красивые, здоровые на вид грибы. Для приготовления понадобятся только шляпки гриба.

Важно! Рекомендуется собирать грибы сразу после дождя.

Придерживайтесь таких правил при сборе грибов:

• Собирайте мухоморы с круглыми шляпками и ярко-красного цвета.
• Помните о том, что гриб ядовит, сбор производить только в перчатках.
• Придя домой переберите добычу.
• Крупные шляпки нужно подсушить на открытом воздухе, а потом в духовке.
• Мелкие сразу оплавляются в духовой шкаф, температура которого не белее 50 градусов. Как только влага выпариться, можно доставать из печи.

Хранятся сушеные грибы в емкости с крышкой, в прохладном и темном месте.

Приготовление грибов

Как приготовить лекарство из мухомора?

Настойки на водке

Настойки на водке можно готовить разными способами. Рецепт №1:

1. Свежесобранные шляпки измельчить, дать отлежаться в холодильнике пару дней.
2. Сложить их в емкость и заливать водкой так, что жидкость была выше грибов на пару сантиметров.
3. Дать настояться 14 дней.

Такую настойку применяют для лечения онкологических заболеваний на ранних стадиях, а также заболеваний суставов. Храниться средство более двух лет. Настойку использовать только для наружного применения.

[adinserter block=»2″]

Рецепт №2:

1. Взять шляпки 3-4 мухоморов, измельчить ножом, уложить в непрозрачную посуду.
2. Залить все это 750 мл водки.
3. Посуду с мухоморами поставить в темное холодное место на 45 дней.
4. После этого срока смесь достают и процеживают.
5. Применение настойки свободное, ее пьют по 0,5 чайной ложечки ежедневно перед сном.

Вытяжки из красного мухомора

Также часто для лечения используют вытяжки, срок хранения которых меньше.

Вытяжка для лечения опухоли и ревматических болей:

1. Понадобятся шляпки мухомора, глиняный горшок.
2. Шляпки измельчить руками, сложить в глиняный горшок, отверстие в горшке заделать тестом.
3. Запечь содержимое в печи или духовом шкафу несколько часов.
4. Сок отжать, процедить, хранить в герметичной емкости.
5. Перед применением часть сока обязательно подогреть на водяной бане.

Только для наружного применения.

Соленая вытяжка поможет снять местные болевые ощущения:

1. Свежие шляпки уложить в глиняный горшок слоями, пересыпая каждый слой солью.
2. Запекать в печи несколько часов при температуре до 50 градусов.
3. Грибы начнут медленно пускать сок, который схож с патокой.
4. Жидкость процедить и перелить в герметичную емкость.

Настой хранится долго.

Рецепт из сушеных грибов

Приготовим мазь на основе сухих грибов, которая используется для лечения суставов и межпозвоночной грыжи:

Сушка грибов

1. Для приготовления понадобится 50 грамм нутряного сала, которое необходимо разогреть на водяной бане.
2. В жир добавить 30 грамм порошка мухомора, 10 грамм ржаной муки. Хорошо перемешать, хранить в холодильнике.
3. Перед применением больную область рекомендуется хорошо разогреть массажем с использованием камфорного спирта или тройного одеколона.
4. После растирки мазью тело обязательно утеплить.

Курс лечения 2 недели, иногда курс лечения может достигать нескольких месяцев.

Настойка на спирту

Для приготовления настойки понадобится 30 стерильных баночек, в которые необходимо налить по 10 мл спирта:

1. Из шляпок выжать сок.
2. В первую баночку добавить 2 капли свежее выжатого сока, хорошо закрыть и 30 раз взболтать.
3. Во вторую бутылку добавляет 2 капли из первой посуды, хорошо взбалтываем.
4. Процедуру повторять до 30 бутылочки.
5. В 30 бутылочку налить 100 мл спирта, добавить из 29-й бутылочки 20 капель в 30-ю емкость хорошо взбалтываем 30 раз.
6. Хранить неограниченное время.

Принимать рекомендуется по 5 капель, запивая водой утром и вечером. Как только результат достигнут, количество приемов снижают до одного раза в неделю, потом одного раза в месяц.

Обработка шляпок мухомора

Рецепты мазей из мухомора

Мазь из мухомора способна заживить раны, старые язвы, снять усталость и боль. Улучшение достигает после 6 процедур.

Приготовление не займет много времени:

• Мазь для лечения ран. Понадобятся животный жир и сушеные грибы, которые нужно измельчить до состояния муки, добавить в жир в соотношении 1:1. Хранить в стеклянной емкости.
• Мазь для лечения опорно-двигательной системы. Достаточно смешать сухие измельченные грибы и вазелин 1:1. Использовать несколько день.

Мазь из грибов

Мазь-примочка на основе свежих грибов:

• Шляпки мелко нашинковать, смешать со сметаной в равном соотношении.
• Смесь прикладывать на ночь.
• Каждый раз для проведения процедуры готовить свежую примочку.

Внимание! После использования мази обязательно хорошо вымыть руки.

Противопоказания для употребления средств на основе мухомора

Несмотря на то, что гриб содержит яд, его лечебные свойства известны по всему миру. Из него готовят народные лечебные настойки, мази, вытяжки, которые способны излечить от разных недугов. Употребляя препараты, следуйте четкому графику лечения, соблюдайте пропорции ингредиентов вовремя приготовления, иначе можно отравиться.

После использования растирок обязательно тщательно мойте руки или работайте в перчатках. Все лечебные препараты должны храниться вдали от детей и животных.

Запрещено использовать средства на основе ядовитого гриба:

1. Детям до 16 лет, грозит серьезным отравлением.
2. Беременным и в период лактации.
3. Лицам с индивидуальной непереносимостью.
4. Людям с нарушением работы сердца и почек.

Мухомор приносит пользу, если правильно его употреблять и применять.

Как оказать первую помощь при отравлении?

Прием всех народных лекарств это большой риск для здоровья. Неправильно рассчитана доза средства может привести к серьезным проблемам, то есть к отравлению.

[adinserter block=»8″]

Первые признаки отравления

Неправильная дозировка или ее превышение может вызвать такие симптомы как:

• остра боль в животе, которая сопровождается частым жидким стулом, рвотой;
• обильное потоотделение и слюноотделение, постоянно тело покрывается мурашками, руки и ноги трусятся;
• нервная возбудимость;
• появление бреда, потеря сознания, в тяжелых случаях сильные галлюцинации.

Первая помощь при отравлении

Первая помощь при отравлении

При появлении этих признаков необходимо больному срочно оказать помощь:

1. Вызвать скорую помощь.
2. Необходимо вызвать рвоту, что поможет очистить желудок от пищи. Для этого больной должен выпить более литра подсоленной воды.
3. Очистить кишечник слабительным.
4. Слабительное можно заменить клизмой.
5. Выздоровление наступает на второй день.

Отзывы о лечении мухоморами

Настойка мухомора – применение при болях и прочих недугах

Мухомор – один из ядовитых грибов, семейства аманитовых. В мире существует 600 его разновидностей. Цвет самого гриба напрямую зависит от его вида: от желтого до коричневого. Особенность мухомора – яркий цвет, который обязательно бросается в глаза. Одними из наиболее распространенных видов являются: бледная поганка, красный гриб, королевский гриб, цезарский и вонючий.

Описание гриба

В природе мухомор выглядит крупнее, чем другие грибы. Ножка у него мощная, корпус массивный. Шапка молодых мухоморов напоминает купол, но после развития, шапочка раскрывается, словно зонтик. Сама ножка способна отслоится от шляпки. Окрас напрямую зависит от того, где именно растет гриб, а также от его возраста и вида. Мухомор размножается спорами, похожими на белый порошок.

Интересно! Не все мухоморы ядовиты, как принято считать в народе. И не все они имеют шляпку красного цвета с белыми рыхлыми вкраплениями. И это далеко не самый ядовитый гриб! Чтобы отравиться мухомором, нужно употребить в пищу больше 10 его шляпок.

Да, и вправду, не все мухоморы, как все думаю, ядовиты. Существует ряд его видов, которые условно-съедобные, а также те, которые полностью безопасны. Шляпки также могут не иметь никаких вкраплений и быть совершенно другим цветом (бежевым, желтым, зеленым, коричневым).

Но лечебными свойствами обладает как раз ядовитый мухомор. Поэтому и с шапочкой, и с ножкой нужно работать в перчатках.

Состав мухомора

В состав гриба входит самое ядовитое вещество – иботеновая кислота. Этот яд можно обнаружить в мякоти шляпок. Если шляпки высушить, иботеновая кислота превращается в мусцимол. Токсичность исходящего вещества усиливается в 10 раз. Как иботеновая кислота, так и мусцимол способны оказывать психоактивное и нейротоксические действие.

Если употребить токсин, действие будет развиваться по типу наркотического вещества: у некоторых провоцировать возникновение разных галлюцинаций, у других – эйфорию и необъяснимое возбуждение. Передозировка токсина производит к судорогам, истерикам и эпилептическим припадкам.

Еще одним составляющим компонентом является мускарин. Это токсическое вещество, которое способно замедлять работу сердца и расширять сосуды. При передозировке резко снижается давление, появляется тошнота и рвота. В тяжелых случаях происходит потеря сознания и смерть.

Важно! Ядовитые компоненты разрушаются при длительном хранении. Спустя 7 лет хранения сухих мухоморов, токсичность снижается.

Лечебный свойства

Не смотря на всю токсичность этого гриба, мухомор часто используют для приготовления настоек. Такие микстуры помогают бороться с разными опухолями, бактериальной инфекцией, а также для вывода гельминтов из организма.

Настойку, приготовленную на шляпках мухомора, используют для лечения таких патологий:

• акне;
• диабет;
• герпес;
• дерматит;
• импотенция;
• кашель;
• эпилепсия;
• фурункулез;
• болезни суставов и другое.

Как заготовить гриб

Чтобы правильно приготовить гриб мухомор, его для начала нужно правильно заготовить. Первое, что необходимо сделать – выбрать экологически чистое место. Это означает, что грибы должны расти не возле дороги или под вышками. Мухомор, как и другие грибы, очень быстро втягивает в себя все токсические вещества, радионуклеиды. Поэтому, чтобы токсичности от такого сырья было меньше, поляна, где вы их планируете собирать, должна быть чистой.

Для сбора необходимы грибные шапочки только безупречного качества. С дефектами, неправильной формы или разноцветные – не подходят.

Помните! Собирать мухомор можно только в резиновых перчатках, чтобы яд не попал на кожу.

По итогу, после сбора можно приступать к приготовлению настоя. Его можно сделать как из свежесобранных шапочек, так и из высушенного сырья.

Для сушки мухоморов, шапки разламывают руками, и кладут в одноразовую посуду. Дальше все нарывают марлей и сушат на солнце. В доме этого делать нельзя, так как во время сушки из шапочек выделяются токсические вещества.

Настойка из мухоморов

Настой из шапочек мухомора готовят несколькими способами. Как описывалось выше, настойку можно сделать из высушенных грибных шапок, а также из свежесобранных. Подготовка всех ингредиентов напрямую зависит от того, как именно будет использована настойка – во внутрь, или наружно.

Настойка из свежих мухоморов

Для ее приготовления необходимо собрать 5 шапочек мухомора. Хорошо их промыть, обсушить и выложить в стеклянную банку. После чего налить 1 л. водки и хорошо закупорить крышкой. Дальше банку «укрывают» темной тканью и ставят в прохладное темное место на месяц. После этого, настойку процеживают. Используют по назначению.

Паста из шапочек мухомора

Для ее приготовления собирают шапочки грибов. Хорошо их промывают, обсушивают, после чего мелко измельчают и ставят под пресс на несколько дней. После, массу перетирают до пастообразного состояние вместе с выделившимся соком. Готовую смесь наносят только наружно на несколько слоев марли при язвах, ранах, нарывах.

Рецептов приготовления настоек из мухоморов не так много, поскольку все они заключаются том, чтобы к грибным шапкам добавить водку или спирт. Готовые смеси используют чаще наружно. Поскольку так удается избежать большую часть побочных эффектов от воздействия токсических составляющий в грибах.

Детям давать такие настойки или наносить их наружно на раны категорически запрещено!

Лучше всего, если настой будет изготовлен из высушенных в течение 7-10 лет грибов. Тогда шапочки мухомора будут не токсичны. Что касается сушки – термическая сушка запрещена.

Как действует настойка из мухоморов

Эффект после внутреннего приема начинается через 20 минут. Максимальная концентрация вещества в крови достигается спустя 2 часа. Общее время действия настойки – 5 часов. Но эффект от нее еще можно ощущать в течение нескольких дней.

Как использовать настойку мухомора

Принимать ее можно во внутрь, по несколько капель или наружно. Нельзя, чтобы настой попадал на слизистые оболочки или раны. Если вы используете компресс, рану нужно закрыть чистой и сухой марлевой повязкой, поверх которой кладут повязку, смоченную настоем.

При болезнях ЖКТ, а также для лечения рака и диабета настойку мухомора используют по схеме:

• 1 капля настойки в день, разведенная в молоке или воде.
• Принимать по 3 раза в сутки, до еды. Если после первых нескольких дней самочувствие не ухудшается, дозу можно увеличивать по 1 капле каждый день.
• В итоге можно принимать по 20 капель настойки. Дальше делают перерыв на неделю, после чего повторяют курс.

Мухоморы в косметологии

Как не странно, но шапочки из мухоморов активно используют в косметологии для устранения дефектов кожи (растяжек, экземы, варикоза, шрамов).

Обычно, экстракт красного мухомора смешивают с цитрусовыми маслами и наносят тонким слоем на кожу. Такая процедура помогает ускорить обменные процессы в глубоких слоях кожи. Также с помощью экстракта мухомора можно избавиться от натоптышей, трещин на пятках или мозолей.

Противопоказания и передозировка

Главными противопоказаниями являются:

1. Возраст до 18 лет.
2. Беременность и лактация.
3. Аллергия.
4. Болезни печени.

При передозировке возникают галлюцинации, тахикардия, нехватка воздуха, тошнота и рвота, сильное потоотделение, слюнотечение. Для оказания первой помощи при отравлении мухоморами нужно вызвать скорую, до ее приезда отпаивать пострадавшего 1 л воды, принудительно вызвать рвоту.

Настойка из мухоморов имеет некоторые преимущества. Однако самостоятельно ее готовить и принимать без консультации со специалистом – крайне опасно. Для профилактики настойки из мухомора на спирту принимать нельзя.

Как приготовить настойку из грибов рейши

Термин «лекарственный гриб» используется для хихиканья и понимающих взглядов, но в наши дни наука признает законное лекарственное использование грибов. Грибы рейши веками использовались в традиционной китайской медицине, и западная наука только начинает исследовать их многочисленные возможности.

Лекарственные грибы, такие как рейши, чага, майтаке, индюшачий хвост и шиитаке, содержат как водорастворимые компоненты, известные как полисахариды, так и растворимые в спирте компоненты, известные как тритерпены.По этой причине лекарства из грибов рейши часто включают двойную экстракцию. Этот двухэтапный процесс сочетает в себе спиртовые и водные экстракты, чтобы максимизировать лечебные свойства.

Настойка грибов Рейши для настаивания в сосудах.

Было показано, что водорастворимые полисахариды Рейши усиливают иммунный ответ, особенно в отношении раковых клеток. Исследования показывают, что « Полисахариды из G. lucidum , как полагают, запускают непрямой противоопухолевый механизм, при котором иммунная система хозяина изменяется, чтобы нацеливаться на опухолевые клетки. "В частности, тип полисахарида в грибах рейши, известный как бета-глюканы" обладает способностью вызывать как врожденные, так и адаптивные иммунные ответы… запускать ряд молекулярных путей… которые, в свою очередь, активируют иммунный ответ хозяина на пролиферацию иммунных клеток. . »

Растворимые в спирте тритерпены Рейши идут еще дальше. Наука обнаружила, что спиртовые экстракты грибов рейши являются « единственным известным источником определенной группы тритерпенов, также известных как ганодериновая кислот, которые, как было обнаружено, обладают прямой цитотоксичностью для раковых клеток на широком спектре линий раковых клеток. такие как мышиная карцинома легких Льюиса (LLC) и Meth-A, и многие из них были предложены для противодействия ангиогенезу и метастазированию.”

Что все это значит? Водные экстракты укрепляют вашу иммунную систему и помогают организму бороться с раком, а спиртовые экстракты напрямую борются с раком. Поговорим об одном-двух ударах!

Некоторые традиционные препараты рейши включают приготовление отвара путем варки грибов на медленном огне в течение 2 часов. В этом препарате отсутствуют преимущества растворимых в спирте компонентов.

Свежесобранная тсуга Рейши

В целом, западная наука доказала, что экстракты грибов рейши составляют:

• Обезболивающее
• Противовоспалительное
• Антибактериальный
• Противовирусное
• Антиоксидант
• Противоаллергенное
• Противоопухолевые

Грибы рейши также снижают кровяное давление, уровень холестерина в крови, уровень сахара в крови и уменьшают агрегацию тромбоцитов, которая приводит к образованию тромбов.Его влияние на уровень сахара в крови было достаточно значительным, чтобы его успешно использовали при лечении диабета.

Антиоксидантная активность соединений, обнаруженных в грибах рейши, по-видимому, нацелена на свободные радикалы, ответственные за старение, а рейши помог обратить вспять эффекты старения у лабораторных мышей. Рейши защищает и укрепляет печень и успешно применяется для лечения хронического гепатита B.

Свежий гриб рейши, нарезанный тонкими ломтиками, чтобы увеличить площадь поверхности для приготовления настойки.Их бывает довольно сложно разрезать, но постарайтесь разрезать их как можно лучше.

Отказ от ответственности: я написал эту статью на основе моих собственных исследований и опыта, но я не являюсь медицинским специалистом. Пожалуйста, проведите собственное исследование и / или проконсультируйтесь с врачом, чтобы убедиться, что настойка рейши подходит вам.

Состав

• Тонко нарезанные грибы рейши (покупные сушеные или выкормленные)
• Крепкий алкоголь 80, например водка
• Пресная родниковая вода (или вода любого сорта, не содержащая хлора)

Оборудование

Нарезанные свежие грибы рейши, настоянные на спирте крепости 80, для первого этапа двойной экстракции рейши.

Инструкции

Наполните каменную банку примерно наполовину сушеными грибами рейши. Сушеные грибы увеличатся в размерах, и им потребуется немного дополнительного места. Если вы используете свежие грибы рейши, которые вам удалось собрать самостоятельно, наполните банку на 2/3.

Залейте грибы спиртом крепости 80 градусов, заполняя банку на дюйм до верхнего края.

Трехгаллонные каменные банки для экстракции грибов рейши в спирте. Требуется около 1 фунта свежих грибов, чтобы заполнить банку для настойки емкостью 1/2 галлона.

Дайте смеси настояться от 4 до 6 недель. В идеале его следует хранить в темном прохладном месте, например, в кладовой. Чтобы добиться максимальной экстракции, встряхивайте банку так часто, как вы помните (идеальным вариантом будет ежедневный).

После завершения экстракции спирта процедите через сито с мелкими ячейками и отставьте спирт в сторону. Измерьте, сколько у вас осталось спиртового экстракта, и запишите это.

Фильтрация настойки грибов рейши через мелкоячеистое сито.

Поместите процеженные грибы в кастрюлю и добавьте примерно полгаллона воды на каждые 2 чашки грибов.Тушить грибы на медленном огне 2 часа, следя за уровнем воды. Не дайте ему высохнуть.

Водный экстракт следует уменьшить примерно до 1/3 количества спиртового экстракта. Например, если в вашем процеженном спиртовом экстракте было всего 24 унции (3 стакана), вам нужно уменьшить объем водного экстракта до 8 унций (1 стакан).

Это соотношение 3: 1 гарантирует, что ваш конечный экстракт будет иметь достаточно высокий процент спирта, чтобы он был стабильным при хранении. Как только водный экстракт остынет, смешайте его со спиртовым экстрактом и разлейте в бутылке из янтарной настойки.

Хранить в прохладном темном месте. Дозировка настойки рейши обычно составляет 1 полную пипетку в день, но может варьироваться в зависимости от ваших конкретных обстоятельств.

Напоминание: я написал эту статью на основе моих собственных исследований и опыта, но я не являюсь медицинским специалистом. Пожалуйста, проведите собственное исследование и / или проконсультируйтесь с врачом, чтобы убедиться, что настойка рейши подходит вам.

Будьте особенно осторожны при работе с лесными грибами.Каждый год люди отравляются, употребляя в пищу лесные грибы, очень похожие на съедобные. Хотя грибные отравления встречаются редко, помните, что вы несете ответственность за правильную идентификацию и обращаетесь к нескольким источникам для своей идентификации.

Я не грибник и не претендую на это. Я написал это на основе собственного исследования, потому что мне нравится делиться плодами своего собственного микологического путешествия с другими.Не полагайтесь исключительно на мои труды для определения типов грибов и не забудьте сделать перекрестные ссылки на все, что связано с грибами, по крайней мере, с двумя (желательно более) достоверными источниками.

Как приготовить настойку двойного отжима с лекарственными грибами

Сложная клеточная структура некоторых грибов, грибов и лишайников требует небольших усилий, чтобы извлечь все их жизненно важные терапевтические действия. Сделайте настойку двойного отжима, используя как спирт, так и воду, чтобы полностью раскрыть лечебный потенциал грибов. В сотрудничестве с Mountain Rose Herbs я рад представить вам простое пошаговое руководство по двойному извлечению!

Это спонсируемый пост.Это означает, что я получил продукт и / или денежную компенсацию от компании или организации, упомянутой в этом сообщении. Это помогает поддерживать мои усилия по ведению блога и мою семью. Я сотрудничаю только с брендами, которые ценю и уважаю, и все мысли и мнения, изложенные здесь, являются моими собственными.

Недавно я упомянул, что у меня есть склонность усложнять для себя вещи, даже не пытаясь. Я долго размышлял над тем, как приготовить традиционную настойку, прежде чем действительно сделал решающий шаг и создал свою первую бутылку.После того, как я намочил ноги в приготовлении настойки, я был животным, делающим настойку, и меня смущало, как часто меня замечали в магазине спиртных напитков с БОЛЬШОЙ бутылкой водки.

К вашему сведению - это действительно не помогает попытаться убедить клерка в том, что они действительно делают лекарства, а не проглатывают дистиллированное с удовольствием. Поверьте мне в этом. Вы получите только еще более осуждающие взгляды, только что приправленные самодовольным выражением «да, да, тттт…». Такое случается.

Но я отвлекся.

Зачем нужно делать настойку двойного отжима из целебных грибов?

В начале моих академических исследований трав, я был довольно заинтригован использованием лекарственных грибов после прочтения «Аптеки грибов», и я много узнал об экстракции от моего друга Натана из «Забытых традиций».В отличие от многих трав, с которыми я работал, я узнал, что грибы и некоторые лишайники вряд ли откажутся от полного терапевтического действия только с помощью спиртовой экстракции. Вместо этого многие полисахариды, модулирующие иммунную систему, такие как бета-глюканы, лучше экстрагируются горячей водой, тогда как фенольные и терпеноидные составляющие лучше экстрагируются спиртом.

Создав экстракт на водной и спиртовой основе и объединив эти две жидкости, мы можем сделать то, что называется настойкой двойного экстрагирования.

Как узнать, для каких грибов требуется настойка двойного отжима для экстракции полного спектра?

Если вы не проводите много времени, погружаясь в научные исследования и анализ лекарственных компонентов грибов, маловероятно, что вы знаете, какой гриб требует двойной экстракции. Даже высококвалифицированные травники склонны не соглашаться с тем, какой гриб требует двойной экстракции. Хотя я не стал бы через свою шляпу попасть в круг «высококвалифицированных травников», подобных тем, кого я читаю и которыми восхищаюсь, - я достаточно уверен в своих знаниях химии и методов наблюдения, чтобы разработать свою собственную рабочую теорию о том, какие грибы требуют дополнительных усилий.

Простите за простоту здесь.

Если это гриб с твердым и негибким плодовым телом, я рассматриваю эти основные кандидаты для настойки двойного отжима. Вот некоторые из них:

Грибы с более мягкими плодовыми телами, такие как шитаке, майтаке, кордицеп, львиная грива и хвосты индейки, кажутся более подходящими для экстракции горячей водой (вы можете использовать любой из них в этой лесной ароматической смеси - идеально в качестве основы для супов или даже как питательный потягивая бульон.

Как приготовить настойку двойного отжима с лекарственными грибами?

1. Приготовить отвар. Хотя точный порядок этапов также является предметом некоторых споров, я предпочитаю сначала приготовить отвар, исходя из предположения, что он лучше готовит выжимки (растительный материал для спиртовой экстракции (я думаю об этом, как о губка - сухая губка не поддается, но влажная губка жизненно важна и эластична). Я использую соотношение одной части гранулированных или нарезанных кубиками грибов (я считаю, что измельченные грибы трудно процедить, а позже в процессе настаивать) на пять частей воды .Варите отвар на медленном огне в течение 30-45 минут, пока смесь не уменьшится наполовину (для большего эффекта, который предлагают некоторые травники, используйте мультиварку без крышки, чтобы медленно отварить выжимки). Иногда мне нравится добавить больше жидкости до исходного уровня, а затем снова уменьшить его до половины, чтобы получить высококонцентрированный отвар. Процедите отвар через мелкое сито, выстланное марлевой тканью, и перелейте жидкость в банку, чтобы она остыла. На этом этапе я замораживаю грибной отвар, чтобы сохранить его для последних шагов.
2. Приготовить настойку. Смешайте четыре части 100-процентного спирта с одной частью растительного глицерина. Я использую растительный глицерин, чтобы улучшить вкусовые качества (глицерин - натуральный сладкий продукт), чтобы помочь удерживать мельчайшие твердые вещества в суспензии и продлить срок хранения полученной настойки двойного экстрагирования. Используя выжимки, оставшиеся от вашего отвара, смешайте грибы и смесь спирта с растительным глицерином в банке с плотно закрывающейся крышкой и настаивайте не менее шести недель, ежедневно встряхивая банку.После того, как настой будет завершен, процедите настойку через мелкое сито, выстланное несколькими слоями марли, плотно сжимая, чтобы извлечь всю жидкость. Для этого подойдет и френч-пресс.
3. Смешайте размороженный отвар и настойку . Полностью разморозьте отвар. Используя мерный стаканчик для жидкости, отмерьте равные объемы экстрактов горячей воды и спирта. Смешайте эти жидкости. Полученная настойка с двойной экстракцией будет состоять приблизительно из 25% спирта / глицерина, что делает ее относительно стабильной при хранении.Разливайте в отдельные флаконы-капельницы из янтарного стекла или в большие аптекарские флаконы для дозирования и приготовления препаратов. Промаркируйте бутылки. Перед применением хорошо взболтать.

Хотя настойка с двойным экстрагированием может показаться сложной и довольно запутанной, эти дополнительные, но все же простые шаги значительно увеличивают составной профиль полученного продукта.

Хотите приготовить базовую настойку на травах? Узнайте, как приготовить настойку здесь.

видов грибных добавок - что лучше для вас?

Мы все согласны с тем, что функциональные грибы полезны для нашего здоровья. Но есть огромное количество разных способов добыть грибы!

Таблетки, настойки, порошковые экстракты ... может запутаться, какой из них лучше всего подходит для вас. И, конечно же, вы можете задаться вопросом, лучше ли есть свежие или сушеные грибы вместо экстрактов.

Свежее всегда лучше, правда?

Как ни странно, в случае грибов, ответ ... Нет.

Свежие грибы против. Добавки для экстрактов

Как сырые, так и сушеные грибы в основном не перевариваются для большинства людей, если они не подвергаются процессу экстракции. Биодоступность активных ингредиентов слишком мала, чтобы испытывать какие-либо заметные терапевтические эффекты.

Это связано с тем, что клетки грибов состоят из хитина - того же компонента, что составляет экзоскелет крабов, креветок, насекомых и омаров. Все биоактивные и терапевтические компоненты, по сути, закрыты хитиновыми клеточными стенками лекарственных грибов.

Дело в том, что наша физиология не имеет нужных химических веществ для расщепления хитина. Чтобы получить полезные вещества, мы должны разрушить клеточную стенку хитина путем экстракции, жарки на гриле, варки грибов или заваривания их в чае или супе (как практикуют многие практикующие восточные врачи).

Вдобавок ко всему, чтобы воспользоваться лечебными преимуществами сырых или сушеных грибов, вам нужно съесть довольно много. К сожалению, если вы не выращиваете свой собственный экзотический лекарственный гриб, такие количества довольно сложно найти на регулярной основе.

Конечно, мы не отговариваем вас выращивать или есть свежие грибы! Но учтите, что если вы решите пойти по этому пути, не забудьте отварить или приготовить грибы, прежде чем употреблять их в пищу. Это гарантирует, что вы получите лечебные свойства каждого гриба и избежите несварения желудка из-за сырых грибов.

Процессы экстракции грибов

Ваш лучший вариант для приема лекарственных грибов - это правильно извлеченные грибы. Существует три популярных метода экстракции - экстракция горячей водой, экстракция спиртом и двойная экстракция.

Отбор горячей воды

Добыча горячей водой - это традиционный процесс, который использовался восточными культурами на протяжении сотен, если не тысяч лет.

Это также наиболее распространенный метод экстракции. Для этого грибы нагревают в больших чанах с горячей водой и тушат в течение длительного времени в виде «отвара».

После экстракции полученное вещество сушат распылением, в результате чего получается порошок, богатый полезными соединениями, которые могут намного легче усваиваться и использоваться вашим организмом.

Экстракция горячей водой выполняется для извлечения полисахаридов, включая бета-d-глюканы. Бета-глюканы - это соединения, которые отвечают за повышение иммунитета грибов и многое другое.

Экстракция спирта

Некоторые соединения, например тритерпеноиды, лучше абсорбируются спиртом, чем водой. Этого можно добиться, вымачивая плодовые тела грибов в спирте на несколько недель, а затем отжимая жидкость.

Двойной отжим

И, наконец, поскольку различные соединения становятся доступными через водную и спиртовую экстракцию, некоторые люди могут использовать метод двойной экстракции .

Для этого вы можете выполнить две отдельные экстракции одних и тех же грибов (одно за другим), а затем объединить их вместе. Или вы можете просто взять два набора грибов и извлечь их по-разному, а затем смешать.

Какая доза правильная?

Для большинства людей, не желающих лечить определенные заболевания, мы рекомендуем один грамм в день порошка, экстрагированного горячей водой.

Это хорошая доза, чтобы получить пользу от грибов на поддерживаемом уровне.Многие люди принимают больше, до 2-3 граммов в день.

Конечно, доза зависит от ряда факторов, в том числе от того, какие грибы вы используете, какие заболевания вы пытаетесь лечить, и как ваши грибы обрабатываются и извлекаются. Если вы ищете более конкретную терапевтическую дозу, лучше всего обратиться к квалифицированному практикующему врачу, который сможет помочь в вашем конкретном состоянии.

Когда лучше всего принимать грибные добавки?

Ответ прост: грибы можно есть в любое время дня.Тем не менее, некоторые люди будут немного более чувствительными в зависимости от их образа жизни или того, как их тело реагирует на разные вещи.

Кордицепс обладает эффектом повышения энергии, поэтому принимайте его утром или перед тренировкой.

Рейши является скорее седативным средством, способствующим лучшему качеству сна, поэтому его обычно лучше принимать перед сном.

Тем не менее, большинство людей, использующих THRIVE 6, принимают смесь в любое время дня. Лучше всего поэкспериментировать и обратить внимание на реакцию вашего тела.

Настойки из грибов

Настойки - это в основном жидкие экстракты, обычно содержащие спирт, которые вы принимаете внутрь.

В грибах есть некоторые соединения, растворимые в спирте вместо воды. Например, противовоспалительные соединения (тритерпеноиды) в Рейши могут быть полностью экстрагированы только спиртом.

Настойки - это простой способ переваривать грибы на ходу, особенно если есть проблемы с глотанием капсул. Просто имейте в виду, что когда грибы настаиваются в чистом спирте, они не выделяют своих водорастворимых соединений, таких как бета-глюканы, молекулы, отвечающие за модуляцию вашей иммунной системы.

Настойки из грибов

Плюсы :

• Легко и удобно брать, всего несколько капель под язык.
• Отлично подходит для тех, у кого проблемы с глотанием капсул или пилюль.

Минусы :

• Экстракты на чистом спирте не выделяют водорастворимые бета-глюканы.
• Трудно измерить правильную дозу, поэтому она не будет такой же точной, как капсула или порошок.
• Теряет натуральную клетчатку грибов, которую вы найдете в порошковых смесях.

Грибные капсулы

Если у вас нет проблем с приемом капсул, то это действительно удобный и точный способ получить дневную дозу грибов. Особенно, если у вас нет времени сварить утром кофе или смузи.

Капсулы изготовлены из порошкообразного экстракта грибов, заключенного в твердую желатиновую или веганскую оболочку. Итак, - это с большой вероятностью, что он может содержать добавленные эксципиенты или добавки поверх ингредиентов самой капсулы.Вы хотите убедиться, что используемые вспомогательные вещества изготовлены из качественных ингредиентов.

не обладают отчетливым вкусом, поэтому, если у вас действительно чувствительное небо, выскакивание капсулы - отличный способ обойти это. Из трех методов, о которых мы здесь говорим, капсулы, вероятно, являются наиболее удобными, но определенно не самыми универсальными.

Грибные капсулы

Плюсы:

• Удобно для тех, кто в движении. Просто закройте капсулы, и все будет хорошо.
• Каждый раз вы получаете точную дозу.
• Без вкуса, так что отлично, если у вас чувствительный вкус.

Минусы :

• Может быть сложно для тех, у кого проблемы с глотанием таблеток / капсул.
• Может содержать дополнительные ингредиенты, как вспомогательные вещества, так и материал капсулы.

Грибные порошки

очень универсальны, и их легко отмерять в очень точных дозах. Вы также можете настроить режим приема добавок, смешав различные экстракты грибов в разных количествах.

Это действительно твоих грибов, твой путь.

Порошки можно без труда добавить в обед, кофе, салат или смузи или даже приготовить в виде батончиков. Это еще и наш любимый способ собирать грибы, потому что он дает массу возможностей для творчества.

Да, это может занять немного больше времени, чем приготовление капсулы, но это также означает, что вы можете поиграть с тем, как вводить добавки в свой рацион, и это весело. Грибной порошок хорош тем, что он также может использоваться в еде, а не только в напитках.

Грибные порошки

Плюсы :

• Легко добавлять в различные продукты и напитки.
• Веселый и творческий способ употребления пищевых добавок.
• Без добавок, только натуральное качество.
• Грибы легко смешивать, подбирайте добавки.

Минусы :

• Подготовка требует больше времени.
• Может быть трудно измерить правильную дозу. К счастью, все наши порошки поставляются с мерной ложкой.

Как сохранить грибы: 5 замечательных методов, которые нужно знать

Сегодня мы рассказываем о нескольких методах сохранения грибов, чтобы производители и потребители могли предотвратить порчу своей добычи.

Интересуетесь консервированием грибов? Если да, то вы попали в нужное место!

Есть больше способов сохранить грибы, чем кажется на первый взгляд. Сегодня мы поделимся некоторыми популярными способами консервирования грибов. Это ценная информация для грибоводов и собирателей, которые хотят сохранить свои вкусные грибы для будущего использования.

Методы консервирования грибов, обсуждаемые ниже, включают:

• Сушка грибов
• Замораживание грибов
• Настойка грибов
• Маринование грибов
• Пудровые грибы
• Приготовление кетчупа с грибами

Как консервировать грибы: Сушка

Сушка грибов позволяет хранить и использовать их в течение более длительного периода времени, чем использование в свежем виде.Например, если вы выращиваете грибы осенью и получаете большой урожай, или вы обнаруживаете большой прилив во время кормления в одно и то же время года, вы можете высушить эти грибы, чтобы иметь вкусную еду на всю зиму.

Сушить грибы - отличный вариант, когда их много. Процесс сушки может быть таким же простым, как положить грибы на солнце для сушки или положить их в дегидратор на ночь при температуре около 115–120 ° F. Когда они станут немного хрустящими, как чипсы, они будут правильно высушены.

Возьмите черный гриб-труба. Этот гриб очень ароматный при сушке, и у него очень сложный аромат, сочетающий в себе насыщенный дымный вкус с приятным фруктовым ароматом. Эти грибы можно найти в изобилии на северо-востоке США, их можно собирать летом и сушить, чтобы ими можно было наслаждаться зимой.

Как приготовить грибы: Заморозка грибов

Лучший способ заморозить большинство грибов - это приготовить их перед тем, как положить в морозильную камеру.Это можно сделать путем бланширования, приготовления на пару или жарки.

Грибы необходимо подготовить для замораживания. Начните с выбора грибов, которые хотите заморозить. Удалите все пятна гниения и аккуратно очистите грибы, осторожно вымыв их или вымыв сухой щеткой для грибов. Если вы имеете дело с очень большими грибами, обязательно порежьте их на более мелкие кусочки. Грибы размером 1 дюйм или меньше подойдут для замораживания грибов.

Затем нужно приготовить грибы.Независимо от способа приготовления, который вы используете, это должно занять от трех до пяти минут, в зависимости от размера грибов. Как только вы быстро нагреете грибы, отложите их, чтобы они остыли, и слейте лишнюю жидкость. После слива и охлаждения вы можете упаковать, закрыть и поместить грибы в морозильную камеру. Прочтите эту статью, чтобы узнать больше о замораживании грибов, в том числе о том, как лучше сохранить цвет ваших грибов.

Как консервировать грибы: настойки и экстракты

Экстракты и настойки - еще один способ сохранить полезные компоненты грибов.Многие из грибов, которые подвергаются настойке, содержат множество соединений, которые интересуют людей. Они включают, но не ограничиваются:

• Полисахариды
• Бета-глюканы
• Тритерпены
• Фенолы
• Стерины
• Статины,
• Соединения индола
• Ферменты

Предлагаемые нами настойки имеют тройную экстракцию, поэтому они становятся высококонцентрированными. Наши настойки включают экстракцию как спирта, так и воды для надлежащего сохранения различных компонентов.Например, наша настойка из грибов рейши. Для этого мы используем процесс тройной экстракции, включающий спирт, горячую и холодную воду. Некоторые лекарственные компоненты рейши извлекаются только в воде, а другие - только в спирте. Использование этого метода тройной экстракции - это наша попытка получить как можно больше клиентов в доступной жидкой форме для наших клиентов.

Как консервировать грибы: Мариновать грибы

Для этого вам понадобится консервная банка, а также некоторые дополнительные ингредиенты.Рекомендуется использовать кувшин размером с кварту с крышкой и лентой, и вам нужно будет простерилизовать банку перед использованием. Вы можете сделать это, вскипятив воду и поместив банку в кипящую воду на 10 минут. Вынуть банку из кипящей воды щипцами и отложить в сторону на чистом полотенце.

Другие необходимые ингредиенты: четыре веточки тимьяна, 10 горошин перца, один зубчик чеснока, сушеный острый красный перец чили и кошерная соль. Также будет использована одна чашка белого винного уксуса, три столовые ложки оливкового масла и одна столовая ложка сахарного песка.

Подготовьте и очистите грибы, как описано выше. Используйте шесть чашек грибов и попробуйте разные, если хотите, чтобы они были ароматнее. Варите грибы немного дольше, чем при использовании других методов, скажем, 5-10 минут.

Добавьте небольшой соус для всех остальных ингредиентов и доведите их до кипения с половиной стакана воды. Как только смесь закипит, залейте ею уже приготовленные грибы. Заполните банку, пока не покроются все грибы. Накройте банку крышкой и дайте смеси остыть до комнатной температуры.После этого следует охладить маринованные грибы.

Как консервировать грибы: приготовить грибной кетчуп!

Это сладкий рецепт приготовления грибного кетчупа, отрывок из книги «Без ума от грибов»:

«Нарежьте 3 фунта грибов, разложите в большой миске и посыпьте 6 столовыми ложками соли. Оставьте накрытым на 2 дня, время от времени помешивая и раздавливая. Поместите грибы в кастрюлю и добавьте 2/3 стакана винного уксуса, 2 чайные ложки нарезанного лука, 1 чайную ложку горошин перца, 1 чайную ложку душистого перца, ½ чайной ложки булавы, ½ чайной ложки цельной гвоздики и ½ дюйма корицы.Варить на медленном огне 2 часа без крышки. Ликер концентрируется до хорошего сильного вкуса. Перелейте через ткань в горячие стерилизованные бутылки и немедленно закройте ».

Без ума от грибов

Мы надеемся, что теперь у вас есть лучшее представление о том, как консервировать грибы, и вы можете поэкспериментировать с вашим любимым способом. Попробуйте использовать различные сорта грибов для каждого метода хранения, чтобы узнать, какие из них лучше всего подходят вашей жизни (и вкусовым рецепторам)!

Есть и другие способы консервирования грибов.Что вам больше всего нравится, чего мы здесь не упомянули? Пожалуйста, поделитесь своими мыслями в разделе комментариев ниже.

Как работают волшебные грибы | HowStuffWorks

Грибы считаются источником пищи во всем мире. Многие виды используются для придания землистого вкуса и мясной текстуры всему, от пиццы до ризотто. Но если вы съедите определенный вид грибов, эта пицца сделает ваш обеденный перерыв, ну, в общем, волшебным.

Эти грибы, известные как волшебные грибы, грибы, шампиньоны, психоделические грибы, психотропные грибы или псилоцибин, вызывают различия в настроении, восприятии и поведении, которые широко известны как «спотыкание».«

Эти виды грибов относятся к роду Psilocybe. грибов других родов также могут вызывать галлюцинации, но многие пуристы настаивают на том, что грибов Psilocybe - это «настоящие» волшебные грибы. Psilocybe грибов вызывают галлюцинации, потому что они содержат психотропные триптамины псилоцибин и псилоцин (некоторые виды также содержат другие, более слабые психотропные соединения, такие как баеоцистин или норбаеоцистин).Один гриб содержит от 0,1 до 1,3 процента псилоцибина [источник: Forensic Science International].

Волшебные грибы - одно из наиболее широко используемых рекреационных психотропных препаратов, потому что их можно найти в дикой природе или выращивать довольно легко и недорого. Согласно Национальному исследованию употребления наркотиков и здоровья 2018 года, около 1,3% взрослых в возрасте старше 26 лет в Соединенных Штатах употребляли галлюциногены в прошлом году (категория, которая включает, среди прочего, ЛСД, грибы и МДМА) [источник : Управление служб психического здоровья и злоупотребления психоактивными веществами].

В отличие от производимых психотропных препаратов, таких как ЛСД, волшебные грибы имеют давнюю историю, насчитывающую тысячи лет, как часть религиозных или духовных церемоний. Однако волшебные грибы также имеют много общего с ЛСД. Давайте начнем с того, что посмотрим, как их употребление в пищу может повлиять на людей.

Полное руководство по лекарственным грибам

Грибы как лекарство - понятие не новое.

На самом деле, лекарственные грибы использовались некоторыми культурами на протяжении веков - их почитали за их способность заряжать энергией, повышать иммунитет и обеспечивать основу для общего здоровья

И это только начало.

Сегодня люди , как и вы, , начинают понимать, как эти функциональные грибы могут помочь улучшить когнитивные способности и здоровье мозга, улучшить сон, облегчить беспокойство и стресс и даже уменьшить аллергию.

Грибы действительно меняют жизнь!

Лекарственные грибы также занимают центральное место в лабораториях и клиниках по всему миру, поскольку все время проводится больше исследований, чтобы определить научные данные, лежащие в основе заявленных преимуществ.

Не знаете, что вам подходит?

Получите свой стартовый набор "Функциональные грибы"!

Адаптогенные грибы

Осознаем мы это или нет, но наш организм ежедневно сталкивается с натиском различных стрессов.

Для вас это может быть сумасшедший график, который мешает вам высыпаться. Это может быть необходимость работать в течение дня на работе с высоким уровнем стресса.

Это могут быть даже экологические стрессы, такие как сезонные изменения погоды или токсичные вещества в воздухе, которым вы дышите каждый день.

Нашему телу необходимо найти способы «адаптироваться» к этим стрессам, чтобы мы могли поддерживать наши системы в здоровом равновесии.

«Адаптогены» - это особый класс природных веществ, включая травы, растения и, конечно же, грибы, которые помогают нам справляться с этими стрессами неспецифическим образом.

Это означает, что они помогают дать нашему телу и разуму именно то, что ему нужно, чтобы адаптироваться к стрессу и восстановить равновесие.

Некоторые грибы, такие как рейши и кордицепс, давно используются в качестве адаптогенов. Большинство людей будут использовать эти грибы на регулярной и постоянной основе, чтобы получить полную пользу в качестве адаптогена.

Грибы для иммунитета

Наша иммунная система действительно является основой общего здоровья.

Если это недостаточная активность, мы становимся восприимчивыми к простуде, гриппу и другим заболеваниям.

С другой стороны, если иммунный ответ чрезмерно активен, мы начинаем прикреплять наши собственные тела через воспаление и другие более серьезные аутоиммунные нарушения.

В любом случае, если ваша иммунная функция выйдет из равновесия, вам будет плохо.

Пожалуй, наиболее известным преимуществом лекарственных грибов является их способность влиять на иммунную систему. Это похоже на адаптоген: грибы могут укрепить вашу иммунную систему, когда она не работает, и уменьшить ее, когда она выходит из-под контроля.

В принципе, они могут установить вашу невосприимчивость к автопилоту.

Причина, по которой это работает, заключается в том, что ключевые клетки нашей иммунной системы имеют естественное сильное сродство с грибными полисахаридами, небольшими соединениями, обнаруженными в плодовом теле грибов.

История использования грибов

В 1991 году ученые обнаружили тело древнего человека, мумифицированное подо льдом на границе Италии и Австрии. Позже ему дали имя «Эци», и считалось, что он жил около 3300 г. до н.э.

Эци был путешественником и не хотел бы обременять себя чем-нибудь ненужным.

Вот почему так интересно, что среди его немногих владений было не один, а два вида грибов!

Первым был гриб Tinder Fungus (Fomes fomentarius), гриб, который традиционно использовался для разжигания огня - весьма практичный для альпийского путешественника!

Но другой гриб, найденный в его сумке, был Birch Polypore (Piptoprus betulinus) - мощный лекарственный гриб, известный своими мощными антипаразитарными, противовоспалительными и антибиотическими свойствами.

Очень вероятно, что Эци на самом деле использовал этот функциональный гриб, чтобы избавиться от власоглавов.

Это показывает, что даже 5000 лет назад люди знали о лекарственных грибах и использовали их.

Эта традиция сохраняется на протяжении всей истории, поскольку многие культуры по всему миру имеют репутацию использования лекарственных грибов в лечебных целях.

Грибы особенно распространены в традиционной китайской медицине, где рейши (известный как лин-чжи) использовался еще 2000 лет назад.Рейши считается «Грибом бессмертия», и когда-то в древнем Китае его использовали только для королевской семьи и императоров.

Китай по-прежнему играет центральную роль в распространении этих удивительных лекарственных грибов в мире, и именно здесь искусно выращивается подавляющее большинство лекарственных грибов.

Виды лекарственных грибов

В чем разница между лекарственными грибами и съедобными грибами? Могут ли грибы быть и тем, и другим?

По оценкам, их больше 1.5 миллионов видов грибов на планете Земля. Фактически считается, что грибы составляют около 25% мировой биомассы!

Однако считается, что только небольшая часть всех видов обладает исключительными лечебными свойствами, и лишь около дюжины видов были серьезно исследованы на предмет их пользы.

Без сомнения, получение чести называться «лекарственным грибом» - довольно высокая планка.

Итак, каковы преимущества лекарственных грибов и какие грибы достаточно особенные, чтобы их можно было разрезать? Рассмотрим подробнее.

1. Кордицепс ( C. Sinensis и C. militaris )

Вы можете думать о кордицепсе как о «энергетическом грибе». Люди используют кордицепс для:

• Спортивное исполнение
• Повышение энергии и выносливости
• Улучшение функции легких (астма и бронхит)
• Сексуальная функция

Ophiocordyceps sinensis - это вид кордицепса, который естественным образом растет высоко в горах Тибета.

У него также невероятно странный жизненный цикл.

Споры этого гриба паразитируют в мозгу гусениц, фактически превращая их в маленьких извивающихся зомби. Гриб заставляет гусениц отправиться в подходящее место, чтобы они могли умереть - и получить через голову плод гриба кордицепс.

К счастью, люди пострадали иначе, и им не нужно беспокоиться о превращении в зомби. Фактически, эффект, который оказывает кордицепс на людей, совершенно противоположен, обеспечивая повышенную энергию, выносливость и спортивные результаты.(1)

C. sinensis, также известный как «гусеничный гриб», абсолютно необходимо выращивать на насекомых, и попытки коммерческого культивирования не предпринимались. Его абсолютно необходимо найти и добыть в дикой природе.

К сожалению, это крайне редко, и из-за этого также непомерно дорого.

К счастью, существует веганская версия кордицепса, не содержащая насекомых, известная как Cordyceps militaris, которую можно легко выращивать на естественных субстратах. Показано, что C. militaris обладает свойствами, очень похожими на пользующиеся большим спросом C.sinensis, но за небольшую плату.

2. Рейши ( Ganoderma lucidum )

Рейши известен как «Гриб бессмертия». Люди используют этот гриб в помощь:

• Модулировать иммунную систему
• Уменьшает побочные эффекты химиотерапии
• Повышение энергии и остроты ума
• Снижение беспокойства и улучшение сна

Рейши естественно растет на лиственных деревьях и пнях.В свежем виде плодовое тело потрясающе красное и выглядит так, будто кто-то только что отполировал поверхность. Соответственно, он также известен как «лакированный конк»

Без сомнения, Рейши - один из самых интересных, хорошо изученных и известных грибов во всем мире. но точно не на его вкус.

На самом деле, если бы вы пошли откусить от этого блестящего гриба в лесу, вы, вероятно, быстро его выплюнули.

Это потому, что Рейши не только очень горький, но и имеет такую ​​же твердую текстуру, как и древесина, на которой он растет.К счастью, те же соединения, которые делают Рейши непригодным для кухни, также придают ему удивительные лечебные свойства.

Одно из самых распространенных применений Рейши - уменьшение симптомов аллергии. (3) Некоторые люди, страдающие аллергией, утверждают, что постоянное употребление этого горького гриба позволило им полностью отказаться от безрецептурного антигистамина.

Рейши также обладает успокаивающим действием, что помогает людям, страдающим от беспокойства и других форм хронического стресса. Его также можно использовать как мягкое успокаивающее средство для людей, страдающих бессонницей.(4)

Традиционно Рейши готовят путем кипячения плодового тела гриба в горячей воде в течение нескольких часов, что позволяет получить крепкий ароматный чай. Вы также можете предварительно экстрагировать и инкапсулировать порошки, которые помогают получить преимущества Рейши, не борясь с горьким вкусом.

3. Майтаке ( Grifola frondosa )

Майтаке также известен как «Лесная курица» или «Голова овцы». Люди используют Майтаке для:

• Поддержка иммунной системы
• Лечить проблемы с желудком
• Регулировать уровень сахара в крови
• Другие формы лечения рака

Maitake действительно полный пакет.

Это не только первоклассный продукт для гурманов (спросите любого шеф-повара!), Но и мощный лечебный суперпродукт, от которого может извлечь пользу практически любой.

Майтаке имеет высокую концентрацию полезных бета-d-глюканов, которые извлекаются из плодового тела грибов во время экстракции горячей водой.

Было обнаружено, что полисахариды помогают контролировать уровень сахара в крови у пациентов с диабетом, что приводит к каскаду дополнительных преимуществ, таких как снижение холестерина, повышение артериального давления и помощь в регулировании веса.(5)

Этот гриб также может быть полезен при лечении рака. Было обнаружено, что экстракты из Майтаке, в частности полисахарид, известный как MD-фракция, поддерживают иммунную систему во время химиотерапии. (6)

4. Шиитаке ( Lentinula edodes )

Шиитаке - хорошо известный гриб для гурманов, который часто можно найти в продуктовых магазинах.

Миллионы фунтов грибов шиитаке выращиваются каждый год, уступая только обыкновенному шампиньону.Шиитаке популярен в азиатской кухне, но также считается мощным лекарственным грибом.

В медицине шиитаке используется для:

• Красивая, здоровая кожа
• Поддержка печени
• Контроль холестерина

Один высокоочищенный полисахарид из шиитаке лицензирован в Японии для лечения рака желудка. (6)

Благодаря клиническим исследованиям другие соединения шиитаке (эратиденин) показывают потенциал для снижения уровня холестерина (7).

5. Хвост индейки ( Trametes versicolor )

Также известно как Coriolus лишай, Турция хвост потрясающе красивый трутовик с бархатными шапками и стратами цвета. Он действительно напоминает хвост индейки.

Этот гриб не считается деликатесом, так как его слишком сложно есть в свежем или сушеном виде.

Обычно хвост индейки используют при отжиме горячей водой.

В медицине хвост индейки используется для поддержки иммунной системы и в качестве дополнения к традиционным методам лечения рака.(8)

Хвост индейки содержит два известных полисахарида PSK (Krestin) и PSP (полисахаридный пептид), которые были изучены для повышения выработки иммунных клеток и улучшения исхода у онкологических больных. (9)

Хвост индейки - один из грибов, который также часто используют для собак!

6. Чага ( Inonotus obliquus )

Этот гриб является плотным источником антиоксидантов и чаще всего используется для:

• уменьшает повреждение свободными радикалами
• детоксикация
• иммунная поддержка
• релаксация и снятие напряжения

Считается, что чага помогает при расстройствах пищеварения (10) и действует как противовирусное средство (11).

Вы не поверите, но настоящий гриб чага на самом деле не гриб, а «склероций» - масса мицелия чаги и древесины березы, на которой он растет.

Это тоже не совсем похоже на гриб. Чага паразитирует и растет твердой черной массой на внешней стороне березы. Внутри масса светло-коричневого или оранжевого цвета.

Чага слишком крепкая, чтобы ее можно было есть. Вместо этого чагу нужно измельчить в мелкий порошок, а затем экстрагировать горячей водой, спиртом или обоими способами.

7. Тремелла ( Tremella fuciformis )

Тремелла считается «грибом красоты» и традиционно используется для борьбы со старением и здоровья кожи. Вы можете увидеть тремеллу в косметических применениях, поскольку соединения этого гриба хороши для удержания влаги и защиты кожи. (12)

Tremella также был изучен для улучшения здоровья мозга и улучшения памяти. Исследования на крысах показали, что биоактивные полисахариды в Tremella могут увеличивать активность супероксиддисмутазы в головном мозге и печени, что поддерживает предполагаемые антивозрастные свойства.(13)

8. Львиная грива ( Hericium erinaceus )

Этот забавно выглядящий гриб - один из особенных, он является одновременно восхитительным кулинарным грибом и мощным лекарственным средством.

В последние годы он также стал одним из самых популярных грибов из-за его предполагаемых преимуществ для мозга.

Львиная грива стимулирует выработку NGF (фактора роста нервов), важного соединения, участвующего в росте, поддержании и защите нейронов мозга.Он также играет важную роль в иммунитете. (14)

Львиная грива также изучена на предмет ее способности уменьшать симптомы тревоги и депрессии. Одно исследование показало, что пациенты сообщают об улучшении самочувствия от потребления 2 граммов в день. (15)

9. Еноки ( Flamulina velutipes )

Еноки - один из наиболее широко культивируемых грибов в мире, ежегодно выращивается более 2,7 миллиарда килограммов, в основном в Китае.Еноки в основном считается кулинарным грибом, но он также обладает некоторыми интересными лечебными свойствами.

Примечательно, что Enoki был изучен на предмет его потенциала против рака (16), противовирусного (17) и его способности улучшать аллергическую реакцию. (18)

Типы дополнений

“ Метод экстракции, плодовое тело, мицелий на зерне?!?! Я думал, грибы - это просто грибы? ”

Мир грибных добавок может сбить с толку новичков.

Это потому, что существует так много разных способов их изготовления и разных способов их применения.Хуже того, многие производители добавок не знают, что они продают.

Без сомнения, это может быть немного ошеломляющим, когда просто узнаешь обо всем этом. Откуда вы должны знать, что вам подходит?

По правде говоря, у разных людей работают разные вещи, и действительно важнее всего эффективность продукта. Итак, если вы решили использовать грибную добавку, вам, вероятно, следует точно знать, что вы принимаете.

Две самые важные вещи, которые необходимо понять:

1. Как производятся грибы (если вообще)
2. Какой метод экстракции используется (если есть)

Способы производства

Целое плодовое тело

Термин «все плодовое тело» относится к тому, что большинство людей думают о грибах.

Это настоящий «гриб», который растет из дерева, бревна или пня, и, вероятно, именно из него можно было бы приготовить большинство грибных добавок.

В плодовом теле самая высокая концентрация активных веществ, которые придают функциональным грибам их полезные свойства. Традиционно это часть гриба, которая использовалась в функциональных целях.

До того, как стало возможным выращивание в лабораторных условиях, практикующие врачи собирали плодовые тела из дикой природы и использовали их для приготовления чая.

Проблема в том, что выращивание плодовых тел грибов обходится довольно дорого. Чтобы они были экономически выгодными для коммерческого использования, они должны выращиваться специалистами в огромных масштабах.

К счастью, за границей (в основном в Китае) есть опытные производители, которые на протяжении сотен лет выращивают грибы экологически чистыми методами и знают, как производить высококачественный продукт.

Фактически, Китай производит более 85% грибов в мире, и практически любой грибной продукт с «цельным плодовым телом» происходит из этой страны.Они действительно являются ведущими мировыми экспертами в области выращивания качественных грибов.

Мицелированные зерна

Другая часть гриба известна как «мицелий», и некоторые люди называют ее «корнями» гриба. Это белое волокнистое вещество, которое неуклонно расширяется в поисках питательных веществ, пока не решится произвести настоящий гриб.

Это можно представить как яблоню. Если «плодовым телом» является яблоко, то «мицелий» будет остальная часть дерева.Конечно, мы обычно предпочитаем есть яблоко!

Если вы когда-нибудь захотите увидеть мицелий, очистите немного мха или закопайте землю примерно на дюйм в следующий раз, когда вы будете в лесу. Вы почти наверняка увидите тонкие нити мицелия, распространяющиеся по лесной подстилке.

Мицелий также может быстро размножаться в лабораторных условиях в стерильных условиях. Некоторые производители воспользовались этим, производя огромное количество мицелия, выращенного на пшенице, овсе, ржи, сорго, коричневом рисе или другом зерне.Зерновой крахмал обеспечивает идеальное питание для быстрого роста мицелия.

Вот почему при исследовании грибных добавок иногда встречается термин «мицелий на зерне». Это означает, что продукт был сделан из мицелия, выросшего на зерне, а настоящие грибы не были выращены.

Это гораздо более дешевый метод производства, поэтому его можно производить в США. Эти грибы, выращенные в США, почти всегда представляют собой мицелий на зерне, если их не делать в очень небольших количествах.Вот почему в списке ингредиентов вы увидите такие вещи, как «мицелированный коричневый рис» или «мицелированный овес».

Эти порошки будут иметь одинаковый вкус и запах независимо от того, какой «гриб» использовался. Это потому, что подавляющее большинство конечного продукта - это просто зерновой крахмал, содержащий очень мало реальных полезных соединений. Обычно уровень бета-d глюканов не указывается на упаковке.

Полный спектр

Термин «полный спектр» - это скорее маркетинговый термин.

Похоже, это означает, что используется весь грибной организм - плодовое тело и мицелий. Проблема в том, что неясно, что на самом деле подразумевается под этим термином, и даже некоторые производители, кажется, используют этот термин, не объясняя, что они под ним подразумевают.

Чистый мицелий

Мицелий необязательно выращивать на зерне. Его также можно выращивать в «жидкой культуре», больших чанах с жидкостью, богатой питательными веществами. Мицелий плавает во взвешенном состоянии и благополучно прорастает через жидкость.

Этот чистый мицелий можно отфильтровать от жидкости, высушить и превратить в грибную добавку. В результате получается высококонцентрированная форма грибного мицелия без каких-либо дополнительных крахмалистых наполнителей, которые вы получаете с мицелием на зернах.

Иногда это имеет смысл. Например, некоторые грибы трудно или невозможно вырастить, хотя мицелий легко размножать в жидкости.

Cordyceps sinensis - один из таких грибов. В природе он растет на насекомых и до сих пор избегал попыток выращивания.Было показано, что мицелий одного штамма кордицепса «CS-4» обладает такими же полезными свойствами, как и сам гриб. Выращивание в жидкой культуре позволяет легко размножать гриб без добавления ненужных наполнителей, таких как зерно.

Споры и споровое масло

Для размножения грибы используют споры вместо семян. Споры почти всегда выходят из жабр или пор на нижней стороне плодового тела гриба. При правильной обработке эти споры могут обладать замечательными полезными свойствами.

Распространенный вид грибов, с которых собирают споры, - это гриб Рейши. Споры обычно собирают, помещая картонную трубку вокруг тела плода, когда оно готово к высвобождению спор. После сбора споры «растрескиваются» путем нагревания или проталкивания через полированные валики. Это делает полезные соединения биодоступными.

Треснувшие споры можно купить в виде чистого порошка, но иногда их можно увидеть взвешенными в масле и продавать как «споровое масло».

Полезные соединения, содержащиеся в грибах, такие как бета-d глюканы, тритерпены и стерины, плохо усваиваются нашим организмом.Это потому, что они «заперты» в клеточных стенках плодового тела гриба, и химический состав нашего тела не настроен для правильной обработки этого твердого материала.

Это та же причина, по которой мы едим много растений ради клетчатки - наш организм не может ее расщепить должным образом, поэтому она создает раздражение для нашей пищеварительной системы.

Для максимальной эффективности грибы должны пройти процесс экстракции. Обычно это делается экстракцией горячей водой или спиртом. В некоторых случаях эти процессы выполняются последовательно, в результате чего получается продукт с двойной экстракцией.

Метод экстракции важен, потому что он определяет, какие соединения наиболее биодоступны.

Отбор горячей воды

Экстракция горячей водой - традиционный метод обработки целебных грибов. Это потому, что одно из наиболее хорошо изученных и важных соединений в грибах растворимо в воде. Это соединение представляет собой бета-d глюкан, особый тип полисахарида, обладающий иммуномодулирующими свойствами.

До появления современных перерабатывающих мощностей извлечение горячей воды производилось простым завариванием чая.Иногда грибы измельчали ​​в порошок или рвали на множество частей, чтобы обеспечить большую площадь поверхности для экстракции. Затем их на несколько часов замачивали в горячей воде, чтобы заварить чай.

Сегодня происходит тот же процесс, но в гораздо большем масштабе. Плодовые тела грибов тушат в горячей воде несколько часов. Поскольку жидкость не является отличным методом распределения, экстракт обычно «сушат распылением» и превращают в тонкий порошок, который конечный потребитель может инкапсулировать или добавлять в пищу, чай, кофе или смузи без необходимости дальнейшей обработки. .

Экстракция спирта

Некоторые соединения, такие как тритерпены и стерины, не растворяются в воде. Чтобы сделать их более биодоступными, следует провести экстракцию спиртом.

Грибы замачивают в больших чанах со спиртом, а затем жидкость сушат до состояния мелкого порошка. Спиртовые экстракты иногда продаются также в виде настойки. Есть некоторые опасения, что экстракция спиртом может действительно денатурировать некоторые другие полезные соединения и может быть не так эффективна, как водные экстракты.

Еще предстоит провести дополнительные исследования эффективности различных методов.

Двойная экстракция

Двойная экстракция выполняется путем проведения экстракции горячей водой и экстракции спиртом с последующим объединением конечного продукта. Его можно продавать в виде порошка или настойки.

Иногда это выполняется двумя отдельными процессами, а затем объединяется. В других случаях экстракцию можно проводить с использованием смеси вода / спирт за один этап.

Добавки с двойным экстрагированием делают все полезные соединения, содержащиеся в лекарственных грибах, биодоступными, но имеют некоторые недостатки.Основная проблема заключается в том, что эти порошки с двойной экстракцией на самом деле будут содержать меньше полезных бета-d-глюканов, чем экстракты одной горячей воды.

А как насчет степени извлечения?

Часто лекарственные грибные продукты также подчеркивают уровень концентрации. Вы увидите такие цифры, как 1: 1, 8: 1 и т. Д.

Однако будьте осторожны, потому что эти концентрации иногда являются сомнительными утверждениями (100: 1 ??), чтобы создать впечатление, будто продукт более мощный или концентрированный - и может быть неправдой.

Все это соотношение означает, сколько фактического грибного продукта было использовано для изготовления конечного продукта. Соотношение экстракта 1: 1 означает, что 1 фунт грибов был использован для получения 1 фунта экстракта. 8: 1 будет означать, что 8 фунтов плодового тела грибов было использовано для получения 1 фунта экстракта. Плохие методы обработки обычно приводят к более высокой степени экстракции только потому, что экстракция менее эффективна.

При экстракции горячей водой всегда делается попытка получить как можно больше полезных соединений из грибов, которые будут разными в зависимости от гриба.

Рейши, например, имеет твердое плодовое тело и не так много материала можно извлечь в горячую воду. Вот почему у Reshi коэффициент извлечения горячей воды составляет около 16: 1.

Львиная грива, коэффициент извлечения которой составляет около 4: 1, имеет гораздо более мягкое плодовое тело.

Более важно, что в таблице фактов о добавках действительно указано процентное содержание активных соединений в продукте, которое можно проверить после экстракции.

Полезные соединения

Конечно, за «волшебством» этих лекарственных грибов стоят полезные соединения, настоящие молекулы, которые взаимодействуют с клетками вашего тела и заставляют все это происходить.

В функциональных грибах можно найти невероятный набор соединений, и постоянно проводятся новые исследования. Даже внутри этих подгрупп соединений каждый вид грибов может производить молекулы немного разной формы, которые по-разному влияют на наши системы.

Вот почему у разных грибов есть своя собственная «суперсила» или разный положительный эффект, который они могут оказать на наше здоровье.

1. Бета-D глюканы

Бета-глюканы - одни из самых известных и хорошо изученных соединений в грибах.Также легко проверить наличие грибковых бета-глюканов в экстрактах грибов, и вы часто увидите это напечатанное в фактах о питании любой грибной добавки.

Бета-d-глюканы - это молекулы полисахаридов, состоящие из длинных цепочек сахаров. Эти молекулы являются иммуномодуляторами и могут поддерживать как сверхактивную, так и недостаточно активную иммунную систему.

2. Стерины

Грибы также содержат множество стеролов, наиболее часто изучаемым является эргостерин. Экстракты эргостерола были изучены на предмет противоопухолевой активности (ссылка) и, как полагают, обладают антивозрастной активностью.

Под воздействием ультрафиолета эргостерин превращается в витамин D2. Вот почему некоторые коммерческие грибы перед продажей в супермаркете обрабатывают ультрафиолетом.

3. Терпеноиды

Терпеноиды - это жирорастворимые соединения, которые изучаются на предмет их противовирусных и антибактериальных свойств. Они также считаются мощными противовоспалительными средствами.

Как снимать грибы

Существует множество различных способов использования ваших функциональных грибов, каждый из которых имеет свои преимущества и недостатки.

То, что подходит вам, может не подходить кому-то другому.

При этом важно понимать, какие варианты у вас есть, чтобы вы могли выбрать то, что вам подходит.

1. Порошковые экстракты

- это один из самых чистых, универсальных и эффективных способов приема лекарственных грибов. Кроме того, они, как правило, наиболее экономичны и приносят максимальную выгоду за ваши деньги.

Эти порошки доступны во множестве различных видов и производятся с использованием экстракции спиртом, экстракции водой или обоих способов.

Их легко добавлять в кофе, чай, смузи или любые другие продукты. Многие функциональные грибы имеют нейтральный или «землистый» вкус и приятны на вкус. Некоторые виды, такие как кордицепс или рейши, могут иметь очень отчетливый вкус, который может отпугнуть людей с чувствительной палеткой. Тем не менее, вкус смузи или других продуктов можно легко замаскировать.

также позволяют легко титровать дозу и смешивать любую комбинацию грибов, которая вам подходит.Некоторым людям нравится «складывать» определенные виды вместе, и эти порошки позволяют легко это сделать.

2. Капсулы

могут стать еще одним отличным вариантом для вас, чтобы получить свои грибы!

удобны, не требуют дополнительной подготовки и с ними легко путешествовать. Это здорово, потому что в путешествии вам нужно, чтобы ваша иммунная система была в отличной форме.

Капсулы высочайшего качества не содержат ничего, кроме чистого порошка экстракта грибов.Часто для облегчения производственного процесса используются наполнители или «вспомогательные вещества». Если вам удастся избежать использования капсул с дополнительными ингредиентами, вероятно, оно того стоит.

Также следует учитывать, из чего сделана оболочка капсулы. Ищите натуральные капсулы, лучшим вариантом будут вегетарианские капсулы или капсулы «пуллулан».

3. Настойки

Вы также можете использовать настойки, которые представляют собой просто флакон-капельницу с жидким экстрактом грибов.

Вы часто будете видеть спиртовые экстракты или двойные экстракты в форме настойки.Настойки удобны в применении и легко контролируют дозу.

4. Цельные свежие грибы

Некоторые грибы, например «Львиная грива» или «Устрицы», имеют как кулинарную, так и лечебную ценность.

Прекрасное дополнение ко многим блюдам!

Тем не менее, без надлежащей экстракции у вас меньше шансов получить полную лечебную ценность этих грибов.

Грибы нельзя есть сырыми, так как у них жесткие клеточные стенки, которые наш организм не может разрушить должным образом.

5. Сушеные грибы

Многие грибы можно также купить сушеными, а сушеные плодовые тела - это то, что используется в качестве сырья для приготовления порошков экстрактов грибов.

Лучший способ использовать сушеные грибы - это приготовить отвар горячей водой, заварив чай.

Вы также можете произвести спиртовую экстракцию или двойную экстракцию, вымачивая плодовые тела в спирте на несколько дней.

Простое употребление сушеных грибов (в цельном виде или в порошке) не принесет максимальной пользы для здоровья, поскольку полезные соединения не будут биодоступными.

6. Продукты, настоянные на грибах

Грибной кофе, грибной протеиновый порошок, грибной коллаген, грибные эликсиры - список можно продолжать и продолжать.

В твоей жизни больше, чем когда-либо, способов добыть грибы!

Просто убедитесь, что продукты действительно содержат эффективные дозы грибов, и что грибы правильно извлечены и подготовлены, чтобы вы могли получить максимальную пользу.

7. Укладка грибов вместе с другими продуктами

Многие люди «складывают» грибы с другими продуктами.Например, добавление грибов в кофе, приготовление собственных грибных эликсиров с другими порошками суперпродуктов - список действительно бесконечен.

Если вы хотите вдохновения, ознакомьтесь с нашими восхитительными рецептами с экстрактом грибов.

Лучшее время для грибов

О том, когда лучше принимать лекарственные грибы, много говорят.

В целом, похоже, не имеет значения, в какое время дня используются грибы. Основные преимущества грибов проявляются в течение длительного периода времени и при постоянном использовании, независимо от времени суток.

Некоторые грибы, однако, могут оказывать сильное седативное или возбуждающее действие на некоторых, поэтому имеет смысл хотя бы подумать, не будет ли это для вас проблемой.

Рейши - пример гриба, который может иметь более острые эффекты. Его часто используют в качестве снотворного или превращают в расслабляющий тоник, чтобы помочь людям расслабиться вечером. При этом маловероятно, что он вызовет сонливость, если принять его утром или днем.

Кордицепс , с другой стороны, оказывает возбуждающее действие, которое, кажется, встречается гораздо чаще.Некоторые люди ощущают это как кофеин. По этой причине лучше избегать приема кордицепса на ночь, чтобы он не повлиял на ваш сон. Конечно, не все реагируют одинаково, поэтому для вас это может не иметь значения.

Lion’s Mane обладает преимуществами для когнитивных функций, творческих способностей и ясности ума. Для некоторых это остро - это означает, что они могут сразу почувствовать разницу. Для других эффекты требуют длительного и последовательного использования, чтобы заметить эффект. Если Львиная грива помогает вам сосредоточиться в краткосрочной перспективе, имеет смысл воспользоваться ею, когда вам нужно сосредоточиться или проявить творческий подход.Может быть, добавить немного кофе, когда вам нужно поработать над большим отчетом или заданием.

Поддерживающая доза для здоровых людей

Для здоровых людей, которые просто хотят получить пользу от повышения иммунитета, когнитивных способностей или повышения энергии от грибов, хорошая доза составляет 1-2 грамма в день.

Для наших экстрактов горячей воды мы рекомендуем 1 грамм в день в качестве хорошей дозы. Его можно увеличить или уменьшить в зависимости от того, что вам подходит.

Более высокие дозы для особых условий

Как упоминалось выше, при определенных условиях для максимальной эффективности обычно требуются более высокие дозы.

Это может быть от 3 граммов до 9 граммов в день. Если вы планируете использовать этот уровень дозы, вам лучше всего проконсультироваться с врачом-терапевтом или другим медицинским работником.

Побочные эффекты грибов

Грибы обычно считаются безопасными, а это означает, что они вряд ли могут причинить вред при использовании по назначению.

При этом у некоторых людей могут быть побочные реакции или даже аллергические реакции на лекарственные грибы.

Как и любой другой продукт для здоровья или новое вещество, лучше вводить его медленно, чтобы убедиться, что вы не один из тех редких людей, которые негативно реагируют на экстракты грибов.

Об авторе

Тони

Привет, я Тони. Я потратил массу времени, чтобы узнать все об удивительном мире грибов - и хотел бы поделиться этой информацией с вами! Я очень увлечен выращиванием грибов и обучением других делать то же самое.

Смотрите также

• 
  Чистотел лечебные свойства настойка
• 
  Как приготовить настойка боровой матки
• 
  Настойка на пчелином подморе применение
• 
  Настойка на желудях
• 
  Ореховые перегородки настойка от щитовидки
• 
  Технология приготовления настойки
• 
  Настойка из кедровых орехов на водке применение от каких болезней
• 
  Выпавший при хранении настойки или жидкого экстраакта осадок требует
• 
  Настойка на спирту из ягод в домашних условиях рецепт
• 
  Когда собирать чистотел на настойку
• 
  Настойка софоры японской от чего