Барбарис настойка на водке

Настойка из барбариса на водке: несколько полезных рецептов

О целебных свойствах барбариса известно с древних времен – тогда люди использовали эти ценные ягоды для очищения крови. Сегодня они нашли широкое применение в кулинарии, косметологии и медицине, но не менее важным является использование их для приготовления лечебных настоек.

Настойка плодов барбариса, приготовленная на водке, обладает освежающим кисловатым вкусом, который превосходно дополняется сахаром или медом. Такое снадобье станет незаменимым помощником в лечении и профилактике ряда заболеваний.

Содержание статьи

Рецепты настоек барбариса на водке: пошаговая инструкция

На первый взгляд крохотные плоды ярко-красного цвета в действительности являют собой кладезь биоактивных веществ, сохраняющих здоровье и обеспечивающих бодрость духа.

Барбарисовую настойку можно приобрести в любой аптеке за относительно малую цену, но идеальнее приготовить ее самостоятельно в домашних условиях. Напиток будет особенно полезен, если растение произрастает в экологически благоприятной среде, а его составляющие собираются и заготавливаются собственноручно.

Рецептов настоек на барбарисе существует немало, однако каждый из них имеет определенное воздействие на человеческий организм и применяется с особой целью.

Рецепт 1

Настойка, приготовленная по этому рецепту, может иметь как светло-желтый оттенок, так и синеватый – обусловлено это сортом плодов барбариса. Напиток готовится на водке, разбавленном до 45 градусов спирту или очищенном самогоне.

Для приготовления понадобятся:

• ягоды барбариса – 2 столовые ложки сушеных или 3 ложки свежих;
• водка (спирт, самогон) – 1 литр;
• мед или сахарный песок – 1-4 столовые ложки (добавляется по вкусу).

Важно. Мед, в отличие от сахара, отлично смягчает кислый вкус напитка. Если под рукой нет меда, а сахарный песок малоэффективен, то рекомендуется воспользоваться глюкозой ил фруктозой.

Сушеные плоды размещаются в емкости для настаивания (свежие предварительно измельчаются скалкой). Сверху добавляется литр водки, после чего резервуар герметично закрывается крышкой. В течение 10-12 дней состав выдерживается в темном помещении с комнатной температурой. Систематически раз в 3-4 дня банку нужно взбалтывать.

По истечении отведенного срока настойка процеживается с помощью марли, разбавляется медом или сахаром по вкусу и основательно перемешивается. Готовое снадобье настаивается еще 2-3 дня, после чего готово к употреблению. В темном месте напиток может храниться до 5 лет.

Рецепт 2

Приготовленная по второму рецепту барбарисовая настойка нашла применение в терапии желчнокаменной болезни, гепатита и других патологий печени. Ее разрешено употреблять и при хроническом холецистите, но только если температура тела находится в пределах нормы.

Для создания настойки требуются следующие компоненты:

• плоды барбариса – 40 г;
• водка – 200 мл.

Отмеренное количество ягод заливается спиртовой основой, после чего полученная масса отправляется в темное место на 2 недели. Спустя отведенное время настой фильтруется и переливается в темную стеклянную бутыль.

Готовый напиток принимается перед едой три раза в день по 25 капель. Длительность лечения – 3 недели.

Рецепт 3

Согласно этому рецепту барбарисовая настойка может готовиться не только на водке, но и на самогоне или спирту.

Для приготовления нужны такие ингредиенты, как:

• сушеные листья барбариса – 1 столовая ложка;
• спиртосодержащая жидкость – 100 мл.

Листья барбариса поместить в тару для настаивания и залить водкой (самогоном или спиртом). Оставить состав на 14 суток в темном помещении, после чего профильтровать через марлю.

Готовый настой употреблять каждый день по 10-15 капель перед едой. Для приготовления настойки может использоваться не только листва барбариса, но и кора или корни. В этом случае время выдержки напитка возрастает до 1 месяца.

Рецепт 4

Интересная рецептура этой настойки не оставит равнодушным ни одного гурмана.

В качестве основных ингредиентов выступают:

• сухие плоды барбариса – 30 г;
• водка – 2 л;
• мед – 30 г;
• изюм – небольшая горстка;
• тмин – по вкусу.

Ягоды, мед, изюм и тмин выкладываются в большую емкость (например, трехлитровую банку) и заливаются спиртовой основой. На протяжении недели напиток будет выдерживаться, затем тщательно процеживается и разливается по резервуарам для хранения в прохладном месте.

Данная настойка употребляется не только как целебное средство, но и в качестве горячительного напитка.

Рецепт 5

Для ценителей пряного аромата и вкуса в настойку добавляются такие специи, как корица или мускатный орех. А чтобы смягчить вкус напитка, рецептуру можно разнообразить ванильным сахаром или стручком ароматной ванили.

Для приготовления понадобится:

• свежие ягоды барбариса – 0,5 кг;
• сахар – 300 г;
• корица – 1 палочка;
• водка – 400 мл;
• ванильный сахар – 2 г;
• вода – 200 мл.

Ягоды тщательно промываются и высушиваются. Затем измельчаются скалкой, чтобы появился сок, и засыпаются сахарным песком. В эту же массу добавляется корица, вода и ваниль, полученная смесь основательно перемешивается.

В течение двух часов напиток настаивается при комнатной температуре, после чего заливается водкой, а тара закупоривается крышкой и размещается в темной прохладной комнате на 7 дней. Готовое снадобье фильтруется посредством марли, сложенной в несколько раз.

Внимание. Такую барбарисовую настойку целесообразно готовить и на качественном спирту. Она пригодится и для внутреннего лечения пищеварительных расстройств, и для наружного применения в виде растираний.

Рецепт 6

Очередная алкогольная настойка барбариса, в основе которой лежит добротная водка. Такое зелье актуально для женщин, страдающих маточными кровотечениями.

В состав напитка включены следующие компоненты:

• сухое сырье (листья, кора, корни) – 100 г;
• водка – 0,5 л.

Ингредиенты смешиваются в стеклянной таре, которая герметично закупоривается. Будущий настой оставляется в темном месте на неделю, а по истечении отведенного времени несколько раз процеживается. Хранится напиток в резервуарах из темного стекла. Употребляется трижды в день на протяжении 3 недель.

Как и с чем употребляется барбарисовая настойка на водке

Настойка листьев барбариса принимается в количестве не более 25-30 капель три раза в сутки и не дольше 15-20 дней. Далее следует перерыв в 5-10 дней, после чего курс возобновляется исключительно по рекомендации врача.

Настойка коры барбариса употребляется по 20-30 капель трижды в сутки на протяжении 1,5 месяцев. Снадобье из плодов барбариса пьется по ¼ стакана 3-4 раза в день за полчаса до приема пищи.

Все настойки могут приниматься в чистом виде, без разведения в какой-либо жидкости.

Польза настойки барбариса

В листьях этого крупного кустарника в большом объеме содержатся алкалоиды, стимулирующие отделение желчи и способствующие понижению высокого кровяного давления. Кроме того, барбарисовая настойка улучшает аппетит и нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта.

Целебный напиток, приготовленный из корневища барбариса, широко используется при лечении болезней печени и селезенки. Он хорошо зарекомендовал себя в терапии желтухи, гепатита, фурункулеза и тяжелых случаев акне.

Серотонин, содержащийся в листьях, корнях и плодах, благотворно воздействует на центральную нервную систему, предупреждает депрессии, улучшает сон и корректирует настроение в положительную сторону.

Присутствующие во всех составляющих барбарисового кустарника дубильные вещества, насыщают напиток мощными противовоспалительными свойствами. Нередко настойку применяют для полоскания горла и полости рта, при этом отмечается прекращение кровоточивости десен и снижение воспалительных процессов.

При наружном применении спиртовые средства из барбариса эффективны в лечении экземы и псориаза. Примочки, компрессы и растирки помогают в устранении суставных болей и проявлений ревматизма.

Барбарисовая настойка давно известна в народе как лечебное зелье от простудных заболеваний, туберкулеза, подагры, язвенных патологий и маточных кровотечений. А в комплексной терапии с сильнодействующими препаратами дает положительную динамику в терапии онкологических заболеваний.

Настойка и наливка 🥃 из барбариса

Еще можно приготовить барбарисовое вино

Польза барбарисовой настойки

С помощью такого хмельного можно не только приятно провести вечер, но и улучшить состояние своего организма. Спиртовая настойка барбариса поможет при таких недугах:

• язве;
• камнях в почках;
• маточном кровотечении;
• повышенном давлении;
• нервозе и депрессии;
• компрессы облегчат боль в суставах.

Более подробную информацию о других полезных свойствах данной выпивки вы сможете найти в статьях и видео в интернете.

Рецепты барбарисовой настойки

Простая настойка на барбарисе

Спиртное больше подойдет для лечения заболеваний печени, нежели для распития на каком-нибудь празднике или другом событии. Для того, чтобы улучшить состояние этого органа, достаточно принимать 25 капель настойки трижды в день перед приемом пищи. Делать это нужно в течение 3 недель.

Состав:

• Барбарис – 40 г;
• Водка – 200 мл.

Действия:

1. Залейте ягоды алкоголем.
2. Держите в темноте в течение 14 суток.
3. Уберите плоды, пропустив настой через марлевую ткань.
4. Храните готовый продукт в стерильных стеклянных бутылках в прохладе. Только в таких условиях выпивка не будет терять свои свойства на протяжении длительного срока.

Настойка из барбариса на водке с медом

На выходе получается довольно многофункциональная настойка из ягод барбариса. Она не только скрасит ваш вечер, но и укрепит иммунитет. Для этого достаточно добавлять всего несколько капель напитка в чай. Также напиток повышает аппетит и улучшает пищеварение, поэтому хорошим решением будет принимать её перед едой. Главное – не забывайте о правильных дозировках (не больше 20 мл в сутки).

Состав:

Действия:

1. Превратите плоды в однородную кашицу. Сделать это можно как блендером, так и с помощью ступки.
2. Поместите её в подходящую ёмкость.
3. Добавьте мёд и корицу. Хорошо перемешайте.
4. Поставьте сосуд под солнечные лучи на 3 дня.
5. Всыпьте орешки. Перемешайте и отправьте тару в тепло на 20 суток.
6. Очистите от мякоти, пропустив настой через марлю.
7. Храните готовый продукт в стерильных стеклянных бутылках в прохладе. Только в таких условиях напиток не будет терять свои свойства на протяжении длительного срока.

Настойка из барбариса на коньяке с мятой

Получается настоящий изысканный напиток, вкус которого не требует описания. Вы можете представить его, просто посмотрев на список ингредиентов – они вместе даже звучат вкусно!

Состав:

• Замороженный барбарис – 100 г;
• Вода – 250 мл;
• Мята – 3-5 листочков;
• Коньяк – 1 л;
• Дубовая щепа;
• Мёд;
• Ванилин.

Действия:

1. В нагретую воду добавьте мёд, щепу дуба, мяту и ванильный сахар.
2. Залейте получившееся в тару с мороженными ягодами.
3. Подождите, пока смесь полностью не остынет.
4. Влейте алкоголь.
5. Отправьте сосуд в прохладу на 4 недели.
6. Пропустите содержимое через марлевую ткань, чтобы убрать лишнюю мякоть.
7. Храните готовый продукт в стерильных стеклянных бутылках.

Пряная барбарисовая настойка

Хмельное получается очень ароматным и с насыщенным вкусовым букетом. Мало того, такая настойка на барбарисе на спирту обретает и целебные свойства. С её помощью можно проводить терапию пищеварительных расстройств, а также делать растирания.

Состав:

Действия:

1. Как следует вымойте плоды. Дайте им высохнуть.
2. Раздавите каждую ягодку деревянной скалкой. Подсластите.
3. Добавьте все остальные ингредиенты, оставив лишь алкоголь. Хорошо перемешайте и оставьте на пару часов.
4. Залейте спиртное.
5. Плотно закрытую ёмкость отправьте в темную холодную комнату на неделю.
6. Очистите от мякоти, пропустив настой через марлю.
7. Храните готовый продукт в стерильных стеклянных бутылках в прохладе. Только в таких условиях выпивка не будет терять свои свойства на протяжении длительного срока.

Барбарисовая настойка с ромом и цедрой лимона

В этом спиртном комбинируются целых два вида алкоголя, которые вместе создают незабываемый сбалансированный вкус. Корица придаст приятный, вызывающий аппетит аромат.

Состав:

• Замороженный барбарис – 500 г;
• Водка – 1 л;
• Светлый ром – 50 мл;
• Вода – 250 мл;
• Сахарный песок – 200 г;
• Лимон – ½ шт.
• Корица – 1 палочка длинною в 2 см.

Действия:

1. Тщательно вымойте ягоды. Поместите их в подходящую ёмкость.
2. Снимите цедру с лимона и добавьте её в тару с плодами.
3. Приправьте корицей и залейте всем имеющимся алкоголем.
4. Герметично закрытую посудину держите в темной холодной комнате примерно 2-3 недели.
5. Пропустите содержимое через марлевую ткань, чтобы убрать лишнюю мякоть. Хорошо её отожмите.
6. Поставьте сотейник с водой на средний огонь. Всыпьте сахар и дождитесь полного его растворения.
7. Смешайте барбарисовый настой с получившимся сиропом.
8. Как следует отфильтруйте, чтобы жидкость стала прозрачнее.
9. Храните готовый продукт в стерильных стеклянных бутылках.
10. Желательно выдержать хмельное около 4 месяцев в холодильнике. За это время напиток станет только лучше.

Настойка сушеного барбариса на водке с медом и тмином

Набор ингредиентов в этой настойке достаточно простой, но в результате получается очень необычный напиток. По большей части это происходит за счет тмина. Он наделяет пикантным вкусом любое блюдо, в которое бы его не добавили.

Приготавливать такое спиртное не только легко, но и быстро. Готовая выпивка будет у вас на столе уже через неделю.

Состав:

• Сушеный барбарис – 30 г;
• Водка – 2 л;
• Мёд – 30 г;
• Изюм – горстка;
• Тмин.

Действия:

1. Смешайте все компоненты в подходящей таре.
2. Настаивайте в течение 7 дней.
3. Очистите от мякоти, пропустив спиртное через марлю.
4. Храните готовый продукт в стерильных стеклянных бутылках в прохладе. Только в таких условиях напиток не будет терять свои свойства на протяжении длительного срока.

Настойка барбариса сушеного на самогоне с черноплодной рябиной

Расскажет, как готовится домашняя настойка на барбарисе на самогоне рецепт ниже. Несмотря на то, что ягоды будут настаиваться на не самом изысканном спиртном, готовая выпивка будет иметь приятный, мягкий вкус.

Если вы решите употреблять хмельное с целью излечить какую-то болезнь, стоит ознакомиться с правильными дозировками: данный настой нужно принимать по одной столовой ложке перед пищей не больше 3 раз в день.

Состав:

• Сушеный барбарис – 1 ст. л.;
• Черноплодная рябина – 1 ст. л.;
• Самогон – 1 л;
• Сахарный песок – 4 ст. л.;
• Ванилин – 1 пакетик.

Действия:

1. Тщательно промойте все плоды под проточной водой. Поместите их в нужную тару.
2. Залейте алкоголем.
3. Отправьте в холодную комнату на 5 недель, предварительно закрыв ёмкость.
4. Подсластите обычным и ванильным сахаром. Дайте постоять еще 2 дня.
5. Уберите плоды, пропустив настой через марлевую ткань.
6. Храните готовый продукт в стерильных стеклянных бутылках в прохладе. Только в таких условиях напиток не будет терять свои свойства на протяжении длительного срока.

Рецепт из листьев барбариса

Для данного рецепта подойдет не только водка, но и самогон или спирт. Учтите, что все они должны быть хорошего качества, чтобы не испортить вкус и запах готовой выпивки.

Ей можно найти кучу применений: от простого распития на праздниках до терапии различных болезней. Если вы выбрали эту настойку в роли лекарства, ежедневно употребляйте не более 10-15 капель напитка перед каждым приемом пищи.

Состав:

Действия:

1. Поместите все компоненты в заранее подготовленный сосуд.
2. Настаивайте в течение 2 недель в темноте.
3. Пропустите настой через марлевую ткань.
4. Храните продукт в стерильных стеклянных бутылках в прохладе. Только в таких условиях выпивка не будет терять свои свойства на протяжении длительного срока.

Рецепт из кореньев и листьев

Почти все хмельное, сделанное на основе этих маленьких ягодок, можно употреблять с лечебной целью. Эта настойка – не исключение, хоть и готовить её надо не из самого барбариса, а на основе корней, листьев и коры. Она особо полезна женщинам, которые имеют маточные кровотечения. Для того, чтобы облегчить эту болезнь, нужно употреблять данный напиток не более 3 раз в день небольшими порциями. Длительность терапии – 3 недели.

Состав:

• Сушеные листья, корни и кора барбариса – 100 г;
• Водка – 500 мл.

Действия:

1. Положите сухое сырье на дно подходящей ёмкости. Залейте спиртное.
2. Плотно закройте сосуд и уберите его в темноту на 7 суток.
3. Несколько раз пропустите настой через марлевую ткань.
4. Храните продукт в стерильных стеклянных бутылках в прохладе. Только в таких условиях выпивка не будет терять свои свойства на протяжении длительного срока.

Рецепты барбарисовой наливки

Наливка из барбариса на водке

Рецепт простой, но на его исполнение придется потратить достаточно много времени. В результате получается насыщенная, умеренно сладкая выпивка с приятным ванильным ароматом. Помните, что алкоголь для настаивания должен быть хорошего качества, чтобы не испортить вкус и запах готового продукта.

Состав:

• Замороженный барбарис – 1 кг;
• Спирт – 500 мл;
• Водка – 500 мл;
• Мёд – 200 мл;
• Сахарный песок – 200 г;
• Ваниль – 1 стручок/Ванилин – 8 г.

Действия:

1. Тщательно вымойте ягоды, а затем дайте им немного высохнуть.
2. Оставьте их размораживаться.
3. Поместите на противень кусок пергаментной бумаги. Сверху разложите оттаявшие плоды.
4. Держите барбарис в духовке при температуре 70˚С на протяжении 1 часа.
5. Переместите получившееся на дно заранее подготовленной посудины.
6. Немного раздавите ягодки деревянной ложкой.
7. Добавьте все остальные компоненты, оставив лишь сахар и водку.
8. Герметично закройте тару и поставьте её под прямые солнечные лучи примерно на месяц. Раз в пару-тройку дней взбалтывайте содержимое.
9. Очистите от мякоти, пропустив спиртное через марлю. Жидкость отложите.
10. Оставшиеся после фильтрации ягоды подсластите и залейте водкой. Держите настой в том же месте на протяжении 2,5 месяцев.
11. Так же процедите его через марлевую ткань.
12. Соедините две жидкости и разлейте то, что получилось, по стерильным бутылкам для хранения.
13. Рекомендуется выдержать продукт 3-4 месяца в прохладе, прежде чем его дегустировать. Это время пойдет алкоголю только на пользу.

Пряная барбарисовая наливка с апельсином

В роли спиртовой основы нужно брать высококачественный алкоголь. Только в таком случае хмельное будет иметь привлекательный, вызывающий аппетит аромат.

Состав:

• Барбарис – 200 г;
• Водка – 500 мл;
• Апельсин – 1 шт.;
• Корица – 1/2 палочки;
• Гвоздика – 2-3 бутона;
• Сахарный песок – 100-200 г;
• Вода – 50-100 мл.

Действия:

1. Положите ягоды на дно заранее подготовленного стеклянного сосуда.
2. Влейте алкоголь.
3. Плотно закрытую ёмкость уберите в темноту на 2 недели (температура помещения должна быть около 20˚ по Цельсию). Каждые 2-3 дня встряхивайте тару.
4. Снимите цедру с цитруса.
5. Приправьте настой гвоздикой, корицей и апельсиновой цедрой.
6. Закройте банку и оставьте еще на 15 суток в том же месте.
7. Пропустите напиток через любой из доступных фильтров.
8. Воду залейте в сотейник и поставьте на небольшой огонь. Всыпьте сахар и дождитесь полного его растворения.
9. Смешайте получившийся сироп с барбарисовой настойкой.
10.  Храните продукт в стерильных стеклянных бутылках.
11. Чтобы насладиться всеми вкусовыми качествами выпивки, рекомендуется предварительно настоять её в прохладной темной комнате. Это займет всего 2-3 дня.

Как приготовить настойку на барбарисе в домашних условиях

Обалденно вкусная, обладающая изумительно выраженным, ярким ароматом настойка на барбарисе обязательно поразит воображение даже самых опытных, искушенных гурманов. Чтобы научиться ее правильно готовить, мне пришлось перебрать несколько десятков различных рецептов в Интернете. Сегодня я представлю вам самые удачные и максимально простые из них.

Рецепт настойки из барбариса на самогоне

Для приготовления алкогольного напитка высшей пробы очень важно правильно выбрать спиртовую основу. Большинство народных умельцев утверждают, что именно добротный самогон, прошедший двойную перегонку и тщательную очистку, будет идеальной составляющей для изготовления вкусной и ароматной барбарисовой настойки.

Для смягчения резкого самогонного вкуса и придания напитку «конфетной» сладости лучше всего использовать жидкий мед, а не обычный гранулированный сахар. Представленные в этом рецепте пропорции рассчитаны на 3-литровую банку, а также первоклассный самогон и свежий барбарис.

Необходимые ингредиенты

Технология изготовления

1. Внимательно перебираем спелые ягоды, удаляя недозрелые, подгнившие или раздавленные плоды.
2. Отобранный барбарис хорошенько промываем, а затем раздавливаем до кашеобразного состояния.
3. Получившуюся кашицу перекладываем в бутыль для настаивания и вливаем туда же спиртовую основу.
4. Плотно закупориваем сосуд крышкой из капрона, после чего убираем его в темное помещение со стабильным температурным режимом от 23 до 28°С.
5. Выдерживаем настой не менее чем 15 дней, при этом в течение этого срока ежедневно встряхиваем бутыль.
6. Пропускаем горячительное через мелкое ситечко, а после процеживаем через самодельный ватно-марлевый фильтр.
7. В отфильтрованную жидкость добавляем мед и растворяем его там, после чего переливаем спиртное в чистую емкость.
8. Настаиваем горячительное в прохладном, затемненном помещении еще трое суток, а затем приступаем к снятию первой пробы.

Рецепт настойки из барбариса на спирту

По представленной рецептуре вы сможете приготовить божественный алкогольный напиток, отличающийся красивым пурпурным цветом, утонченным мягким вкусом и насыщенным, чарующим ароматом. Если исключить приготовление ягодного сиропа, тогда горячительное получится чуть «грубоватым» и больше придется по душе мужской половине общества.

Необходимые ингредиенты

Технология изготовления

1. Если ягоды барбариса собирались до первых морозов, тогда выкладываем их в полиэтиленовый пакет и отправляем в морозильную камеру на пару дней.
2. Барбарис внимательно перебираем, затем промываем теплой водой и помещаем в двухлитровую стеклянную банку.
3. Поверх цельных ягод выкладываем ванильный сахар и палочку корицы.
4. В отдельной посуде разводим липовый жидкий мед в бутилированной воде комнатной температуры.
5. Полученную смесь заливаем в бутыль к остальным ингредиентам.
6. Туда же вливаем спиртовую основу, после чего плотно закрываем бутыль и убираем ее в теплое, затемненное место.
7. Выдерживаем настой ровно 60 дней, периодически взбалтывая содержимое банки.
8. По прошествии указанного срока аккуратно сливаем настой с осадка, а оставшиеся ягоды засыпаем гранулированным сахаром.
9. Выдерживаем ягодную массу в теплом месте в течение пяти суток, после чего сливаем образовавшийся сироп.
10. В чистой емкости смешиваем барбарисовый сироп и спиртовой настой, а затем отфильтровываем полученную смесь через кофейный или ватно-марлевый фильтр.
11. Разливаем настойку по стеклянным бутылкам из темного стекла и отправляем их на выдержку в холодное помещение минимум на 4 месяца, а лучше всего на полгода.

Рецепт настойки из барбариса на водке

Приготовить данную версию барбарисовой настойки без посторонней помощи и специального оборудования не составит никакого труда. В результате у вас получится очень ароматный алкогольный напиток, градус крепости которого колеблется от 21 до 26 оборотов, а срок хранения достигает максимум три года. Употребление данного спиртного приятно как в чистом, неразбавленном виде, так и вместе с легкими закусками или разнообразным десертом.

Необходимые ингредиенты

Технология изготовления

1. Барбарис перебираем, моем и слегка просушиваем. Отобранные ягоды выкладываем в стеклянную емкость для настаивания и заливаем их качественной водкой.
2. Закупориваем сосуд капроновой крышкой и отправляем настой в самое темное место со стабильной температурой 25-27°С.
3. Выдерживаем алкогольную смесь на протяжении 15 суток, при этом каждые три дня хорошенько взбалтываем ее.
4. По прошествии указанного срока добавляем гвоздику, корицу, тмин и цедру одного апельсина. При снятии цедры нам понадобится лишь желтая часть, поскольку белая мякоть обладает сильной горечью и может испортить вкус будущего горячительного.
5. Снова закрываем бутыль и прячем настой в темноте на протяжении 15 суток, не забывая каждые три дня интенсивно встряхивать содержимое.
6. Пропускаем настоявшуюся жидкость через трехслойную марлевую ткань, после чего хорошенько отжимаем твердую часть и выбрасываем ее.
7. В эмалированной кастрюле смешиваем бутилированную воду и гранулированный сахарный песок.
8. Отправляем емкость на средний огонь и варим сахарный сироп. После закипания уменьшаем огонь до слабого и провариваем жидкость в течение 5-7 минут, периодически убирая образовавшуюся пенку. Затем позволяем сиропу остыть естественным путем до комнатной температуры.
9. Остывший сироп и ягодный настой смешиваем между собой, после чего разливаем получившееся горячительное по стеклянным бутылкам.
10. Помещаем барбарисовую настойку в прохладное место сроком на 3-4 дня, а затем можем снимать первую пробу.

Рецепт настойки из барбариса на коньяке

Если точно следовать инструкциям, описанным в данной рецептуре, то приготовленное домашнее горячительное станет настоящим шедевром среди всех барбарисовых настоек. Для этой версии алкогольного напитка лучше всего использовать замороженные или подмороженные ягоды, также отлично подойдет и сухой барбарис. Своеобразная барбарисовая наливка покоряет сердца исключительным ароматом и совершеннейшим вкусом.

Необходимые ингредиенты

Технология изготовления

1. В подходящую кастрюлю заливаем бутилированную воду и прогреваем ее до 55-60°С.
2. Интенсивно помешивая, растворяем в горячей жидкости мед, после чего вводим листья мяты, кору дуба и ванильный сахар.
3. Провариваем сироп на слабом огне еще 10 минут, следя за тем, чтобы он ни в коем случае не закипел.
4. В чистую стеклянную банку выкладываем мытый отобранный барбарис, поверх которого аккуратно заливаем горячий сироп.
5. Позволяем сиропу остыть, не закрывая сосуд крышкой, а лишь прикрыв горловину марлевой тканью.
6. Вливаем туда же коньяк и тщательно взбалтываем содержимое банки.
7. Закрываем настой крышкой из капрона и убираем его в прохладное, затемненное место не менее чем на один месяц.
8. Отфильтровываем готовое горячительное через трехслойную марлевую ткань, при надобности повторяем процедуру через ватный фильтр.
9. Разливаем готовую продукцию по стеклянным бутылкам и даем напитку дозреть в холодильнике на протяжении двух суток.

Видео рецептов приготовления настойки на барбарисе

Не оставьте без внимания другие очень интересные рецепты барбарисовой настойки, разработанные профессиональными самогонщиками.

• Видео №1. На этом видео вам представляется превосходная возможность изучить пошаговую технологию приготовления изумительной, шикарной барбарисовой настойки, где в качестве спиртовой основы может выступить как водка, так и самогон.

• Видео №2. Познакомившись с данным видеороликом, вы узнаете, как собственноручно приготовить восхитительную осеннюю настойку из ягодного ассорти, в котором участвуют калина, барбарис, шиповник, боярышник и рябина.

Полезная информация

• Очень рекомендую изучить рецептуру настойки на клюкве, согласно которой получается не менее полезный и вкусный домашний алкогольный напиток.
• —Настойка на корице— понравится любителям специфического вкуса и аромата данной специи.
• С приходом летних деньков на повседневном столе будет очень актуальна освежающая и бодрящая —настойка на клубнике—.
• —Настойка на киви— неимоверно удивит ценителей тропических вкусов и ароматов.

Настойку на барбарисе, приготовленную своими руками, можно использовать как лечебное иммуностимулирующее, общеукрепляющее средство, а также как горячительное угощение для друзей и близких. Цвет данного алкоголя колеблется от рубинового до темно-бордового в зависимости от сорта барбариса. обязательно возьмите себе на вооружение любой из представленных мной рецептов, поскольку полученное в результате горячительное ни в коем случае не потеряется даже среди элитного алкоголя, так как обладает конфетно-леденцовым ароматом, как у одноименных карамелек, и превосходным нежным вкусом с освежающим послевкусием. Всего самого наилучшего в ваших начинаниях!

на водке, рецепт на самогоне, на спирту, на коньяке в домашних условиях

Настойка на барбарисе — напиток, который легко приготовить в домашних условиях. Разнообразие вкусовой палитры делает этот продукт прекрасным дополнением к праздничному столу. Доступность и полезные свойства ягоды, которая является главным сырьем, позволяют использовать подобные наливки в медицинских целях и в косметологии.

Однако перед употреблением необходимо убедиться в отсутствии противопоказаний. Ингредиенты, входящие в состав напитка, могут вызвать аллергическую реакцию или другие побочные эффекты. Применение ягоды не рекомендуется во время приема некоторых лекарственных средств. Кроме того, настойки содержат алкоголь, чрезмерное употребление которого ведет к неприятным последствиям для организма.

Польза и область применения настоек из барбариса

Светло-красные ягоды с явно выраженным оранжевым оттенком широко распространены почти на всей территории страны. Но чаще всего растение встречается на юге. Барбарис считается дикорастущим кустарником, но ценители небольших плодов овальной формы разводят эту культуру и в условиях приусадебных участков. Барбарис неприхотлив в уходе, относительно устойчив к неблагоприятным погодным условиям.

Ягоды обладают кисло-сладким вкусом, их редко употребляют в пищу непосредственно с куста, но добавляют к различным блюдам в качестве пряности.

Однако полезные свойства мелких плодов растения обусловили его применение не только в кулинарии, но и в медицине и косметологии. В состав мякоти барбариса входят десятки различных веществ, оказывающих благоприятное воздействие на человеческий организм и кожу. Высокое содержание антиоксидантов и витаминов способствует очищению от токсинов и шлаков, повышают работу иммунной системы.

Алкалоиды, флавоноиды, кумарин и другие биологически активные элементы делают растение эффективным для лечения заболеваний крови. Настойка из барбариса применяется для профилактики развития заболеваний желудочно-кишечного тракта. Напитки на основе ягод употребляют для нормализации кровообращения, в т. ч. при высоком артериальном давлении. Культура обладает кровоостанавливающими свойствами. Продукты из барбариса рекомендуются для лечения урологических заболеваний и патологий, связанных с нарушением работы печени и желчевыводящих путей.

Растирки и мази с добавлением мякоти и частей корня этого растения обладают ранозаживляющими и противовоспалительными свойствами, применяются при герпесе I типа и экземе.

Барбарис улучшает аппетит, показан больным, страдающим анорексией и другими нарушениями пищевого поведения. Плоды дикорастущего кустарника применяются в качестве жаропонижающего средства.

Рецепты приготовления в домашних условиях

Поскольку напитки на основе кисло-сладких мелких ягод относятся к рецептам народной медицины, их достаточно просто приготовить в домашних условиях. Такие наливки не требуют наличия редких ингредиентов. Настойки готовятся с добавлением простых продуктов, поэтому доступны по цене. Подробное описание приготовления позволяет создать вкусный и полезный напиток с минимальными затратами и в короткие сроки.

Для приготовления настроек необходимо качественное сырье. Ягоды собирают осенью. Для напитков, которые используются в лечебных целях, больше подходят засушенные плоды. Для этого слегка недозревший барбарис необходимо собрать, рассыпать в один слой и оставить на солнце, периодически переворачивая ягоды. Когда плоды не будут выделять сок при надавливании, сырье можно собрать в специальный текстильный мешок и оставить в проветриваемом помещении. Свежий барбарис можно засыпать сахаром и хранить в морозильной камере.

На водке

Настойка барбариса на водке является одним их самых распространенных вариантов приготовления плодов растения. Для создания такого продукта хорошо подойдет сухая ягода. Достаточно 3 ст. л. на 1 л водки. Сырье предварительно нужно размять в специальной емкости. Подойдет и трехлитровая стеклянная банка. Ягоды заливают крепким напитком, плотно закрывают крышкой и оставляют на 10-14 дней в темном помещении.

Следует поддерживать комнатную температуру. Рекомендуется периодически встряхивать посуду с будущей настойкой.

Через 2 недели водка на барбарисе процеживается через специальное сито или марлю. После этого в напиток необходимо добавить мед или сахар по вкусу. Продукт пчеловодства придает настойке приятный аромат и сладость. В качестве добавки можно использовать фруктозу. Сахаросодержащие ингредиенты нейтрализуют кислоту. Затем нужно все компоненты смешать и оставить наливку в темном помещении еще на несколько дней. Такой полезный продукт может храниться до 5 лет.

На самогоне

Настойка барбариса на самогоне может стать прекрасным дополнением к праздничному столу. При соблюдении традиционной рецептуры готовый напиток отличается особым вкусом, повторяющим аромат леденцов, названных по аналогии с растением. Способ приготовления традиционной барбарисовой самогонки прост. Для него понадобится:

• 30 г сухого барбариса;
• 1 л самогона двойной очистки;
• несколько зерен тмина;
• 4 ст. л. меда;
• 4-5 шт. крупного изюма.

Сухие ягоды можно заменить свежими или замороженными. Тогда понадобится 50 г сырья. Барбарис слегка разминают скалкой. Затем все ингредиенты смешивают в стеклянной глубокой емкости, заливают самогоном и герметично закрывают. Напитку необходимо настояться в темном помещении до 2 недель. После этого барбарисовку процеживают и подают к столу.

На спирту

Праздничная наливка из кисло-сладкой ягоды готовится на спирту. Плоды необходимо заморозить перед приготовлением. После того как барбарис 2-3 дня находился в морозильной камере, его промывают теплой водой и кладут в стеклянную банку объемом 2 или 3 л. К подготовленному сырью добавляют немного ванильного сахара и палочку корицы.

В отдельной посуде следует развести 400 г липового или цветочного меда в воде комнатной температуры. Все ингредиенты необходимо смешать и залить 800-1000 мл спирта крепостью до 50% об. Плотно закрытую емкость убирают на 2 месяца в темное помещение. Рекомендуется раз в неделю взбалтывать содержимое посуды.

В конце подготовительного этапа смесь разделяют. Спиртовую настойку сливают в отдельную бутылку. Мякоть следует засыпать сахаром и оставить еще на 5 дней в теплой комнате. Образовавшийся сироп смешивают со спиртовым настоем, пропускают через фильтр. Можно использовать тонкую ткань или марлю. Кроме того, для процеживания наливки подходят бумажные фильтры для кофе.

На последнем этапе настойку необходимо разлить по бутылкам и поместить в прохладное помещение. Срок выдержки спиртового напитка из барбариса составляет от 4 до 6 месяцев.

На коньяке

Настоящие ценители натуральных алкогольных напитков готовят настойки из барбариса, используя коньяк или бренди. 100 г замороженного барбариса заливают 2 стаканами теплой воды с растворенным медом и добавлением коры дуба, нескольких листков мяты и небольшого количества ванили. После того как смесь остынет, в нее выливают содержимое 1 бутылки коньяка. Готовую настойку нужно убрать в прохладное помещение на 30 дней. Перед подачей к столу наливку необходимо процедить через марлю.

Настойка на сушеном барбарисе

Для приготовления различных напитков можно использовать как свежие или замороженные, так и сушеные ягоды барбариса. Самый простой рецепт — залить сырье спиртным и дать настояться 2 недели. Затем профильтровать и перелить в стеклянную посуду.

Однако в лечебных целях готовят настойки из сухих листьев растения. 40 г сырья заливают 1 л водки или разбавленного спирта, закрывают крышкой и помещают в темную комнату на 10-14 дней. Полученную жидкость процеживают через марлевую ткань. Готовый настой принимают по 15-20 капель перед едой 3 раза в день.

Такое средство из сухого барбариса облегчает состояние при заболеваниях печени, желчевыводящих путей. Допускается его прием при холецистите, но не в стадии обострения. Настойка может быть приготовлена также из коры и высушенного корня растения. В этом случае настаивать смесь нужно до 30 дней.

Концентрированная настойка листьев, корней и коры помогает при различных заболеваниях женской мочеполовой системы, в т. ч. при маточных кровотечениях.

Однако перед употреблением такого народного средства необходимо проконсультироваться у врача. Наливки из барбариса имеют противопоказания. Кроме того, этиловый спирт, содержащийся в крепких напитках, вреден для здоровья. Он противопоказан беременным, детям и людям преклонного возраста.

Уникальные наливки из барбариса

Алкогольные настойки кисловатой красной ягоды дают прекрасную возможность экспериментировать с составом и вкусом готового продукта. Добавляя различные ингредиенты, в т. ч. травы, фрукты, разные жидкости, можно создать уникальные наливки из барбариса, которые способны составить конкуренцию благородным винам и качественному выдержанному коньяку.

Экзотические нотки и неповторимый аромат дарят напитку на основе барбариса цедра лимона и корица. Для приготовления такой настойки используют ром светлых сортов и замороженное барбарисовое сырье.

Чтобы аромат плодов проявился во всей полноте, их нужно прогреть в духовке. Для приготовления настойки достаточно 0,5 кг барбариса.

Цедру лимона следует измельчить на терке и добавить к ягодной массе. Полученную смесь заливают 1 л спирта, водки или самогона и 50 мл светлого рома. В емкость с ягодой рекомендуется добавить корицу по вкусу. Настойка должна храниться в герметично закрытой посуде в темном помещении примерно 21 день.

Через 3 недели мякоть отжимают, спиртовой раствор сливают в отдельную стеклянную бутылку. В небольшой кастрюле смешивают 1 л воды и 4 ст. л. сахара и нагревают до полного растворения последнего. После этого настойку смешивают с сахарным сиропом.

Полученную жидкость вновь пропускают через фильтр и разливают по бутылкам. Для того чтобы вкус барбарисового рома раскрылся в полной мере, напиток должен быть выдержан в течение 4-5 месяцев.

Экспериментируя и совершенствуя вкусовые качества напитка, можно добавлять мускатный орех, гвоздику, лайм или апельсин.

В состав барбарисовых настоек может входить ликер или бренди, джин и даже мартини. Дополнительные ингредиенты способствуют более полному раскрытию вкуса и аромата дикой ягоды.

Настойки и ликеры на ягодах барбариса Домашний алкоголь

Барбарис это уникальный кисло-сладкий, приятный, пряный вкус и аромат знакомый с детства. Всем этим обладают небольшие сочные, продолговатые ягоды, желтого, красного, темно-фиолетового (почти черного) цвета.

Что приготовить из ягод барбариса

Барбарис широко применяют в кулинарии, парфюмерии, народной медицине. Основное достоинство барбариса – сильный природный, невероятно приятный ароматизатор. Ягоды барбариса практически не содержат вредных веществ. Основным противопоказанием является индивидуальная непереносимость. Это делает барбарис прекрасным компонентом для приготовления домашних настоек и ликеров.

Настойка барбариса на самогоне

Приятный и достаточно резкий аромат барбариса придаст мягкость и облагородит запах домашнего самогона. Но не стоит ждать чуда. Злоупотреблять количеством барбариса не следует. Аромат барбариса достаточно резкий и при слишком большом количестве ягод можно получить обратный эффект. Приятный конфетный вкус барбариса станет приторным.

Домашняя настойка барбариса крепостью около 35°, цвет напитка от бледно-желтого до синеватого (в зависимости от цвета ягод)

Ингредиенты настойки на барбарисе

• 2 — 3 столовые ложки сушеные или свежие ягоды барбариса;
• 1 литр качественного домашнего самогона;
• 1 — 4 (по вкусу) столовые ложки натурального меда.

Мед можно заменить фруктозой или глюкозой, а если их нет то и сахаром, но вкус настойки при этом будет беднее.

Рецепт настойки

Свежие ягоды перебрать, очистить от посторонних включений, вымыть. Засыпать в емкость для настаивания. Подавить деревянной толкушкой.

К сушеным ягодам барбариса добавить 20 мл алкоголя, поместить в блендер и измельчить, но не очень мелко. Поместить в емкость для настаивания.

Залить домашним самогоном двойной перегонки. Емкость плотно закрыть. Встряхнуть, несколько раз переворачивая.

Настаивать в темном помещении при комнатной температуре 10 — 12 дней. Каждые 3 дня взбалтывать переворачивая емкость.

Профильтровать используя марлю или бумажные фильтры для кофеварок.

Растворить в настое барбариса мед или сахар. Если вы не уверены в своих предпочтениях, вводите мед постепенно. Если слишком сладкую настойку разбавить самогоном это ухудшит вкус.

Выдержать в емкости для настаивания еще 3 дня для выравнивания вкуса. Продегустировать. При необходимости добавьте еще меда и выдержать 3 дня.

Разлить по бутылкам для хранения. Хранить в прохладном темном месте. Срок хранения до 5 лет.

Настойка барбариса на водке

Настойка из барбариса на водке с мягким вкусом и приятным ароматом, крепостью около 25°, прекрасный дижестив. Великолепно подойдет к десерту и легким закускам.

Состав настойки

• 200 грамм ягод барбариса;
• 0,5 литра водки;
• 100 миллилитров очищенной или бутилированной воды;
• 200 грамм сахара;
• цедра 1 апельсина;
• 3 бутона гвоздики;
• 1 палочка корицы;

Приготовление настойки на водке

Настойка водки на барбарисе готовится так же как и на самогоне. В начале следует подготовить для настаивания ягоды барбариса как в предыдущем рецепте.

Поместить подготовленные ягоды в емкость для настаивания. Залить водкой и закрыть плотно крышкой. Взболтать и поставить в темное помещение с комнатной температурой для настаивания на две недели.

Каждые три дня настой необходимо взбалтывать, переворачивая емкость.

Добавляем цедру апельсина, гвоздику и корицу. И настаиваем еще две недели. Периодически взбалтывая.

Важно! При натирании цедры используйте только верхний оранжевый слой. Нижние белые слои апельсиновой корки придают напитку горечь.

Из сахара и воды готовим сахарный сироп. Сахар растворяем в воде, нагреваем до закипания непрерывно помешивая. Кипятим на медленном огне 5 минут снимая пенку. Даем остыть до комнатной температуры естественным образом.

Пока сироп остывает настой процеживаем через несколько слоев марли или фильтровальную бумагу. Отжимаем жмых из ягод барбариса и специй. Он больше не понадобится.

В настой добавляем сахарный сироп, перемешиваем и оставляем на три дня для выравнивания вкуса.

Дегустируем. При необходимости корректируем на сахар и кислотность добавляя сахарный сироп или лимонную кислоту.
Разливаем по бутылкам для хранения. Срок хранения до трех лет.

Вино из барбариса

Если барбариса у вас много и вы ищете способ как можно использовать это изобилие вам предлагается потрясающий рецепт вина из барбариса! 

Для приготовления вина в домашних условиях используют свежие или замороженные ягоды. Барбарис рекомендуется собирать поздней осенью, после наступления первых заморозков. Под воздействием низкой температуры плоды становятся мягче и слаще, что позволяет добавлять меньше рафинированного сахара для брожения.
В вино из барбариса нужно добавить больше воды, сахара или меда, чем в обычное виноградное вино, потому что барбарис содержит мало мякоти и сахара. Для улучшения вкуса и аромата напитка, при выдерживании можно добавить пряные травы (мята, мелисса, ваниль) или цедру цитрусовых.

Вино на винных дрожжах

Приготовление домашнего вина занимает много времени, но результат того стоит. При использовании дрожжей ягоды лучше вымыть, чтобы в сусло не попали дикие дрожжи. Чтобы избежать появления плесени в напитке, нужно тщательно стерилизовать емкости для сбраживания и всю посуду для приготовления вина. Перемешивать сусло лучше большой деревянной или пластиковой ложкой. 

Необходимые компоненты:

• барбарис (свежие или замороженные ягоды) — 1,5 кг;
• винные дрожжи — 1 пакетик;
• сахар — 1 кг;
• вода — 6 л.

Рецепт домашнего вина на дрожжах:

1. Тщательно переберите ягоду. Промойте под проточной водой. Засыпьте ягоды в удобную емкость (лучше использовать стеклянную, но подойдет и эмалированная или пластиковая).
2. Фрукты раздавить с помощью толкушки (можно использовать для этого кухонный комбайн или мясорубку, предварительно простерилизованною).
3. Разведите дрожжи согласно инструкции. Добавьте к барбарису 0,5 кг сахара. Тщательно перемешайте деревянной ложкой до полного растворения сахара и введите активированные дрожжи. 
4. Накройте ведро марлей, сложенной в несколько слоев. Уберите емкость на 3 дня, в темное место с комнатной температурой для сбраживания.
5. Два раза в день утром и вечером будущее вино необходимо перемешивать.
6. На 4-й день процедите жидкость через марлю. Максимально отожмите сок. Жмых не используется.
7. Возьмите стерилизованную емкость объемом 10 литров с достаточно широкой горловиной. Наполните её забродившим соком на 2/3 объема. Добавьте 250 г сахарного песка, хорошо перемешайте до полного растворения.
8. На емкость с будущим вином установите гидрозатвор или резиновую перчатку с проколотым пальцем. Уберите в темное место на 5-6 дней для дальнейшего брожения. Если перчатка поднята или через гидрозатвор идет струйке пузырьков значит все идет хорошо.
9. Воспользуйтесь небольшим шлангом, чтобы отобрать 0,5 литра жидкости в отдельную посуду. Добавьте в вино 250 грамм сахара. Полностью растворите его. Полученный сироп перелейте обратно в емкость.
10. Установите гидрозатвор или перчатку. Оставьте на 1-2 месяца, для окончательного брожения и осветления. Вы увидите, что напиток готов по опавшей перчатке или отсутствию пузырьков через гидрозатвор и осадку на дне.
11. Слейте молодое вино с осадка. Попробуйте, при необходимости добавьте еще сахара. Перелейте в бутыль подходящего размера, максимально заполнив емкость по горлышко. На случай возобновления брожения снова наденьте перчатку или поставьте гидрозатвор. Уберите на 2 недели для дальнейшего отстаивания.
12. Слейте с осадка в бутылку до верха. Плотно укупорьте. Уберите в подходящий погреб или другое холодное место для выдержки на 3-6 месяцев. Каждые 2 недели проверяйте, при появлении осадка, сливайте вино в чистую бутыль.
13. После полного осветления вина перелейте в бутылки для хранения.

Домашнее вино без дрожжей

Для такого вина вместо дрожжей готовится специальная закваска из свежих ягод винограда, малины, клубники или смородины, также можно использовать изюм. Закваску необходимо приготовить заранее. Готовится закваска 3-4 дня.

Ингредиенты для вина:

• барбарис — 1 кг;
• вода — 5,2 л;
• немытый изюм или свежие ягоды — 100 г;
• сахар — 1,2 кг.

Закваска для вина:

1. В стеклянную литр банку засыпать изюм или ягоды. Если используются ягоды их следует раздавить. Добавить 1 стакан сахара и 1 стакан чистой воды. Размешать до растворения сахара.
2. Накрыть марлей и поставить в темное теплое место для сбраживания.
3. Отфильтровать и отжать марлей. Выбросьте использованный изюм или ягоды.

В остальном вино готовится способом описанным выше. При использовании диких дрожжей срок брожения может несколько увеличиться.

Рецепт Барбарисовый ликер

Из ягод барбариса можно приготовить и крепкие напитки. Ароматный ликер станет достойным дополнением к десерту для прекрасного завершения праздничного ужина или обеда.

Что понадобится:

• барбарис свежий или замороженный — 200 г;
• барбарис сушеный — 100 г;
• алкогольная основа крепостью 40% (водка самогон или коньяк) — 0,5 л;
• сахарный песок — 100-200 г;
• вода — 50-100 мл;
• цедра одного среднего апельсина;
• 2-3 гвоздики;
• корица пол палочки.

Рецепт приготовления ликера:

1. Поместите ягоды барбариса в стеклянную емкость для настаивания.
2. Залейте алкогольной основой. Плотно закройте емкость.
3. Поместите в темное место с комнатной температурой на 2 недели. Регулярно, не менее чем раз в 2 дня, взбалтывайте настой.
4. Добавьте гвоздику, корицу и цедру апельсина.
5. Продолжайте настаивать напиток еще 2 недели регулярно взбалтывая.
6. Отфильтруйте жидкость через несколько слоев марли. Ягоды и специи отожмите и выбросите.
7. Приготовьте сахарный сироп. Растворите в воде сахар, медленно доведите до кипения и кипятите на слабом огне 3-5 минут снимая пену. Дождитесь охлаждения сиропа до комнатной температуры.
8. Перемешивая влейте сироп в настой. 
9. Разлейте по бутылкам для хранения. Храните в прохладном темном месте.

Настойки и ликеры из барбариса, рецепты

Сохранить ссылку в соцсетях

Барбарис у нас знают все, но в основном по названию леденцов — «барбарисок», кисленьких и ароматных конфет. Кто-то видел и сам кустарник — с яркими продолговатыми ягодами и огромными шипами. Барбариса в этом году уродилось много. Давайте научимся его использовать.

Чем хорош барбарис

Барбарис с глубокой древности применялся как лекарство: ещё в Древнем Египте его использовали в качестве средства от чумы, в Средневековье ягоды входили в рацион европейских монахов, а корень барбариса считали лекарством от всех болезней. Авиценна (Ибн Сина) в своем «Каноне медицины» отмечает способность барбариса охлаждать и сушить. А благодаря этим свойствам, предлагал использовать его от избытка жёлтой желчи, отеков, прыщей, укрепления желудка и печени.

Незрелые ягоды барбариса ядовиты! Используйте только полностью созревшие ягоды!

В фитотерапии столетия используются фактически все части барбариса: корни, кора, листья, и, конечно же, ягоды. Именно на применении ягод в качестве сырья для настоек на водке или самогоне мы и остановимся, а в конце рассмотрим рецепт лечебного чая из корней по старинному рецепту.

Помните: барбарис — лекарственное растение, и требует уважения, и использовать его на пользу можно и нужно. Придерживайтесь предложенных пропорций, не надо излишеств.

Настойка барбариса на водке или самогоне

Ингредиенты

• Водка или самогон — 1 л
• Ягоды барбариса — 100 г
• Сахар — 100 г

Приготовление

• Ягоды барбариса засыпьте в дуршлаг и промойте проточной водой. Дайте воде стечь.
• Засыпьте их в стеклянную банку. Потолките пестиком, чтобы ягоды дали сок, но не дробите косточки.
• Мезгу залейте водкой или самогоном. Закройте крышкой и уберите в темное место на 10−14 дней. Рекомендуется периодически встряхивать банку.
• Процедите. В профильтрованную настойку засыпьте сахар, подержите ещё сутки. Если решите добавлять мёд, дайте постоять пару дней, чтобы мёд полностью растворился.

Ликер из ягод барбариса

Ингредиенты

• Ягоды барбариса — 0,5 кг
• Водка — 1 л
• Простой (сахарный) сироп) — 0,4 л
• Цедра лимона — по вкусу
• Корица — по вкусу
• Гвоздика — по вкусу

Приготовление

• Ягоды барбариса промойте, отделите поврежденные.
• Засыпьте в стеклянную банку, разомните. Добавьте гвоздику, лимонную корку, корицу.
• Залейте водку, оставьте настаиваться 2 недели.
• Процедите, залейте сахарным сиропом.
• Дайте постоять 1−2 дня, чтобы сахар разошёлся. Готово.
• Настойка из листьев барбариса
• Сушеные листья барбариса — 100 г
• Водка — 0,5л

Настойка листьев барбариса

Ингредиенты

• Водка или самогон — 1 л
• Сушеные листья барбариса — 200 г

Приготовление

• Сушеные листья барбариса залить водкой, настаивать неделю.
• Настойку профильтровать.

Эту настойку не рекомендуется пить как обычный крепкий алкоголь, это аптечная тинктура с выраженными лечебными свойствами. Используется при проблемах с желчевыводящими путями, при кровотечениях, можно применять как средство от тяжёлого похмелья. В любом случае: пейте до еды, по 30−50 г.

Рецепт чая из корней барбариса

Вам понадобятся корешки барбариса. Чтобы их добыть, подкопайте куст у основания, доберитесь до корней и аккуратно срежьте ножом несколько небольших кусков. Остальное не трогайте: барбарис очень живуч, и такая операция ему не повредит.

• Соскребите ножом кусочки наружной коры. Вам понадобится примерно 1−2 столовой ложки коры корня барбариса.
• Залейте в кастрюльку примерно 1 литр воды, доведите до кипения.
• Засыпьте корни барбариса и кипятите на малом огне 20−30 минут.
• Снимите с огня, закройте крышкой, дайте постоять ещё полчаса. Готово.

Этот чай хорошо помогает от похмелья, а также для снижения высокой температуры. Если у вас проблемы с печенью — этот отвар также стоит попробовать.

Экстракты и настои барбариса не рекомендуются беременным и людям с низким артериальным давлением.

Маринад с барбарисом для тушения мяса

Ещё одно применение ягод барбариса с алкоголем — это кулинария. О применении спиртных напитков в качестве компонента маринадов и соусов мы уже не раз писали, в этом рецепте ягоды барбариса сочетаются с красным вином для вымачивания мяса перед термической обработкой. Вот весь рецепт, попробуйте — и вы сможете использовать этот маринад для множества блюд, в том числе — и для шашлыков.

Ингредиенты

• Говядина — 500 г
• Лук — 2 шт
• Красное вино — 1 стакан
• Ягоды барбариса — 1 ст. л
• Мука — 3 ст. л
• Растительное масло — 3 ст. л
• Бульон — 1 стакан
• Томатная паста — 1 ст. л
• Соль
• Перец

Приготовление

• Ягоды барбариса хорошенько разомните. Залейте красным вином.
• Добавьте в маринад мелко нарезанный лук, соль и перец — по вкусу.
• Мясо порежьте на порционные куски и залейте маринадом. Выдерживайте сутки в прохладном месте.
• Выньте мясо из маринада, дайте обсохнуть.
• Обваляйте в муке, обжарьте на масле до получения небольшой корочки.
• Залейте мясо бульоном в жаровне и тушите до готовности.
• Бульон, полученный при тушении, заправьте томатной пастой.

Можно подавать.

Мясо по этому рецепту можно не тушить, а использовать для шашлыков, но не забудьте добавить в маринад сырой лук, нарезанный крупными кольцами. Спрыскивайте оставшимся маринадом мясо во время жарки.

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы не пропустить новые рецепты!

Журналист, фотограф, автор косметических и кулинарных рецептов.

Название рецепта

Барбарисовая настойка

Автор рецепта

Екатерина Наумчик

Опубликовано

2019-09-15

Общее время

0h30M

Рейтинг

Сохранить ссылку в соцсетях

Настойка барбариса

Настойка для барбариса är inte bara läckra, doftande, men också användbar. Den kan bibehålla hälsan och ger styrka till kroppen. Du kan laga mat enligt olika рецепт.

Användningen av barbslikör

I folkmedicin är berberis tinktur förberedd på vodka, alkohol eller månhår. Дет анвендс для атт бахендла этт антал шукдомар:

• депрессия и нервная сьюкдомар;
• högt tryck;
• magsår;
• livmoderblödning
• tuberkulos;
• нюрстенар;
• maligna tumörer.

Дессутом бидрар комплекс и лечение barbsinfusion до att hantera reumatism och smärta и lederna. Med eksem och psoriasis gör prylar.

Настой для собак с иммуностимулятором и тониском. För att göra detta tillsattes några droppar billet till te.

В Болгарии и Азербайджане встречается барбарис для лечения диабета. Det noteras att tinkturen bidrar till att minska blodsockernivån och ger en beståendeffekt.

Infusion av barberbjörn har en stark helandeffekt, det förbättrar tarmmotiliteten, förbättrar matsmältningen, är användbar för personer med snabb hjärtslag.

Matlagning рецепт

För att insistera på barberry moonshine måste du välja lämpliga bär. Använd färska eller torkade frukter som har lagrats i högst 3 года. Mörka bär ger en god infusionsfärg.

Du kan insistera barbs, som samlas efter den första frosten. Sådana frukter innehåller högst användbara ämnen, ger infusionen en speciell smak och arom.

Om förberedelse av infusionen använder rötter, bark eller löv av bärbär, då måste de ordentligt förberedas. Blad for läkning av potioner skördas tidigt på våren före плодоношение. Bark och rötter kan skördas i början avpril-maj eller på hösten efter skörden. Råmaterial torkas väl i luften. Förvara arbetsstycket i tyg påsar högst 3 år.

Варнинг! Rodberrys rötter tvättas inte, men endast väl rengjorda från marken, annars löses alkaloidberberin i vatten.

Рецепт для тинктуры барбариса на самогоне

Детальный рецепт на самогон на барбарисе больше, чем у кан фа ан мюк тинктур мед годис вкус.Det är enkelt att förbereda, inga speciella components behövs:

• самогон - 2 л;
• bärbär - 2 мск. л.
• färsk honung - 2 мск. л.
• mörka och lätta russin - 5 ул.
• куммин эллер крыдднейлика - 4 ул.

Steg för steg Matlagningsinstruktioner:

1. Skölj bären väl, häll i månskinn, tillsätt honung och kryddor.
2. Insistera от 15 до 30 дней в неделю.
3. Штамп оч сервера.

Kan användas som tonic och lägger до 15 кап.я те 1 гонг на даг.

Inte Mindre Beegligt for smaken och hälsosam bärbärslikör på månskinn med brandy och kryddor. För dess förberedelse kommer att kräva:

• самогон - 1 л;
• Коньяк - 50 г;
• bärbär - 0,5 кг;
• канель - ныпа;
• сокер - ¾ ул.
• ваттен - 1 мск.
• цитрон - ½ ст.

Hur man lagar mat

1. I burken lägg till alla ингридиенты utom vatten och socker.
2. Blanda väl och lämna i en månad i mörkret, sedan pressa och pressa bären.
3. Koka sockersirap, häll i infusionen och blanda.
4. Filtrera på något sätt, flaska och vila i 5 månader. Под denna tid kommer barberry att få en trevlig smak.

Från den frusna bär av barberry gör en läcker likör på moonshine, som passar for semesterbordet. ингредиент:

• самогон högkvalitativ - 1 л;
• bärbär - 1 кг;
• сокер - 500 г;
• ingefära - нипа;
• vanilj - ныпа.

Steg av matlagning:

1. Tvätta bär, häll socker.
2. Lägg till riven ingefära och en nypa vanilj.
3. Häll alla moonshine och insistera 1, 5 månader i garderoben.
4. Töm och filterrera flera gånger genom gasbindning.

Barber-tinkturrecept med vodka

Barberartinkturer på vodka används oftast for attbebendla kolelitiasis, hepatit och andra leverskador. Классискт рецепт:

• Водка - 1 мск.
• barberbjörn - 40 ул.

инструктор:

1. Bär att sortera, tvätta och häll vodka.
2. Insistera på 16 dagar i mörkret, седан belastning.
3. Förvara infusionen i en flaska mörkt glas.
4. Дрик 25 кап. tre gånger om dagen. Behandlingsförloppet är minst en månad.

Med olika kvinnliga sjukdomar och livmoderblödning hjälper tinktur av torra bär och barberblad löv bra. Förbereda det är enkelt:

• водка - 500 мл;
• бер - 50 г;
• löv - 50 г

Steg av matlagning:

1. Mala löven, för att sortera ut bären.
2. Häll råvarorna i flaskan, fyll i vodka och kork tätt.
3. Insistera 7 dagar på en mörk plats, dränera.
4. Förvara i mörka glasbehållare. Drick en kurs om 3 veckor före måltiden 3 gånger om dagen.

Для того, чтобы вести себя в магазине и изучать кан-дю-гера, в специальном исполнении, в Färsk Bärbär. ингредиент:

• bärbär - 2 мск. л.
• водка - 0,5 литра;
• granulärt socker - 2, 5 ул. л.

Hur man lagar mat

1. Bär att sortera, tvätta, krossa med en rullpinne och häll socker.
2. Lämna över natten till bärbärsjuice.
3. Häll blandningen i flaskan, häll högkvalitativ vodka och kork tätt.
4. Insistera om 14 dagar, ständigt rörande.

Avlägsna den färdiga produkten och lagra i källaren. Före beredning av kompressor eller gnugga, värma tinkturen vid rumstemperatur.

Som en anti-kall botemedel prepareras en terapeutisk tinktur av barberry för vodka. Detta kommer att kräva:

• водка - 0, 5 ул.
• bär - 20 г

Beredningsmetod:

1. Björnbär att sortera, häll vodka och insistera 21 dagar.
2. Därefter, dränering och spänning из барбариса.
3. Ta 2 gånger 20 cap. на даг, под ден калла периоден.

För extern användning bereds en infusion av färska bärbär och högkvalitativ vodka:

• водка - 0,5 литра;
• bär - 2 мск. л.

Hur man lagar mat

1. Krossa bär, häll vodka och lämna i 2-3 veckor.
2. Stam och dränera i en mörk glasflaska.
3. Från infusionen for att förbereda kompressor for ömma fläckar eller gnidning.

Receptet for tinktur av barbsalkohol

Alkoholtinkturer vid barberns rots används som komprimering och gnidning. De lägger på de ömma fläckarna som föreskrivits av läkaren. Den enklaste tinkturen för att gnugga alkohol:

• alkohol - 100 мл;
• bärbärrot - 30 г

preparatet:

1. Roten är krossad, fylld med alkohol.
2. Insistera om en månad på en mörk plats.
3. Infusion filterrades, hälldes i en mörk behållare och förvarades i kylskåp.

Från löv av bärbär och alkohol kan beredas infusion for viktminskning, som tas oralt под överinseende av en läkare. För detta behöver du:

• alkohol - 0,5 ул.
• torra löv - 1 мск. л.

Hur man gör en infusion:

1. Häll bladen, häll alkohol.
2. Инсистера 14 дагар, седан беластнинг.
3. Ta infusionen 14 dagar for 15-20 cap. två gånger om dagen.

För beredning av helande tinkturer som fastendlar leversjukdom, använd

Барбарис тинктура

Барбарис tinktúrája nemcsak ízletes, illatos, hanem hasznos is. Képes megőrizni аз egészséget és erőt ad a testnek. Különböző Receptek szerint főzheti.

Barberry likőr használata

A népi gyógyászatban a borbolya tinktúrát a vodkára, az alkoholra vagy a holdfényre készítik. Ezt számos betegség kezelésére használják:

• depresszió és idegrendszeri betegségek;
• nagy nyomás;
• gyomorfekély;
• méhvérzés;
• tuberkulózis;
• vesekő;
• rosszindulatú daganatok.

Ezen túlmenően a borbolya-infúzió tömörítése és dörzsölése segíti a reumát és az ízületek fájdalmát. Это заболевание псориазом по модулю.

Az áfonya infúziója Immunstimuláló és tonikus. Ehhez néhány csepp tésztát hozzáadtak a teahöz.

Bulgáriában és Azerbajdzsánban a borbolya cukorbetegség kezelésére szolgál. Megjegyzendő, hogy a tinktúra segít csökkenteni a vércukorszintet, és tartós hatást fejt ki.

A borbolya infúziója erős gyógyító hatást fejt ki, javítja a bélmozgást, javítja az emésztést, hasznos a gyors szívverésű emberek számára.

Főzés Receptek

Ahhoz, hogy ragaszkodjunk az áfonya holdfényéhez, ki kell választanod a megfelelő bogyókat. Használjon friss vagy szárított gyümölcsöt, amelyet legfeljebb 3 évig tároltak. A sötét bogyók jó infúziós színt adnak.

Ragaszkodhat a borbolyához, amelyet az első fagy után gyűjtenek. Аз ilyen gyümölcsök legfeljebb hasznos anyagokat tartalmaznak, аз infúziót különleges ízű és ízesítik.

Ha az infúzió elkészítéséhez használja a bogyó gyökereit, kérgeit vagy leveleit, akkor kell megfelelően előkészíteni. A gyógyító italok leveleit kora tavasszal szüretelik a termés előtt. Kéreg - это gyökerek betakarítás után április-május elején vagy ősszel szüretelhetők. A nyersanyagok a levegőben jól száradnak. Tárolja a munkadarabot szövetzacskóban legfeljebb 3 évig.

Фигелем! A borbolya gyökerei nem mossák, hanem csak jól tisztítják a földről, különben аз алкалоид berberin vízben oldódik.

Receptje a bogyók tinktúrájának a holdfényben

A bogyókon a holdfény legegyszerűbb recje lehetővé teszi, hogy édes ízű puha tinktúrát kapjon. Könnyen előkészíthető, nincs szükség különleges összetevőkre:

• holdfény - 2 л;
• bogyó - 2 evőkanál. л .;
• friss méz - 2 evőkanál. л .;
• sötét és világos mazsola - 5 дБ;
• kömény vagy szegfűszeg - 4 дБ.

Lépésről lépésre főzési utasítások:

1. Öblítsük le jól a bogyókat, öntsük holdfénybe, примыкающий hozzá mézet és fűszereket.
2. Ragaszkodjon 15-30 napig sötét helyen.
3. Törzs és szolgálja.

Tónusos, 15 sapkát használva. чай напи 1 щелочной.

Nem kevésbé kellemes az íz és az egészséges bogyós likeőr a pálinka és a fűszerek között. Az előkészítéshez:

• holdfény - 1 л;
• Коньяк - 50 г;
• bogyó - 0,5 кг;
• fahéj - csipet;
• цукор - ¾ ул .;
• víz - 1 evőkanál;
• citrom - ½ дБ.

Hogyan kell főzni:

1. Az edényben adjon hozzá minden alkotórészt, kivéve a vizet is a cukrot.
2. Keverjük jól össze, és hagyjuk egy hónapig a sötétben, majd feszítsük meg és nyomjuk meg a bogyókat.
3. Forraljuk fel a cukorszirupot, öntsük az infúziót és keverjük össze.
4. Szűrés bármilyen módon, palackozott és 5 hónapig pihenjen. Ez idő alatt аз áfonya kellemes ízű lesz.

A bogyók fagyasztott bogyós gyümölcséből készítsen egy finom likőröt a holdfényben, amely alkalmas az ünnepi asztalra. összetevők:

• kiváló minőségű holdfény - 1 л;
• bogyó - 1 кг;
• цукор - 500 г;
• gyömbér - csipet;
• vanília - csipet.

A főzés szakaszai:

1. Mossuk le a bogyókat, öntsünk cukrot.
2. Добавить hozzá reszelt gyömbért és egy csipetnyi vaníliát.
3. Öntsük a holdfényt és ragaszkodjunk a szekrénybe 1, 5 hónapig.
4. Többször ürítse ki és szűrje át a gézzel.

Барбарис tinktúra рецепт водки

Petrezselyem, гепатит és egyéb májkárosodás kezelésére leggyakrabban bogyós tinktúrákat használnak. Klasszikus рецепт:

• Водка - 1 евроканал;
• борболя - 40 дб.

utasítás:

1. Bogyók a vodkát rendezni, mosni és öntenni.
2. 16 napig ragaszkodjon a sötétben, majd feszítse meg.
3. Az infúziót egy üveg sötét üvegben tárolja.
4. Игён 25 купакот. naponta háromszor. A kezelés folyamata legalább egy hónap.

Különböző női betegségekkel és méhvérzéssel a száraz bogyós gyümölcsök és áfonya levelek tinktúrája jól segít. Az előkészítés egyszerű:

• водка - 500 мл;
• богёк - 50 г;
• levelek - 50 г

A főzés szakaszai:

1. Csiszolja meg a leveleket, hogy rendezze a bogyókat.
2. Öntsük a nyersanyagokat a palackba, töltsük fel vodkával és parafával szorosan.
3. 7 napig ragaszkodjon sötét helyen, lefolyjon.
4. Tárolja sötét üvegedényekben. Az étkezést az étkezés előtt 3 héttel naponta 3 alkalommal inni.

A gyomorfekélyek és a dörzsölés kezelésére a friss borbolya speciális tinktúráját készítheti el. összetevők:

• bogyó - 2 evőkanál. л .;
• водка - 0,5 л;
• granulált cukor - 2, 5 ул.л.

Hogyan kell főzni:

1. Bogyók válogatni, mosni, összezúzni egy sodrófa segítségével és öntenek cukrot.
2. Hagyjuk éjszakán át bogyós gyümölcslé.
3. Он не знает, как пить, лучше всего водка и парафат соросан онт.
4. Ragaszkodjon kb. 14 napig, állandó keverés közben.

Törölje le a kész terméket és tárolja a pincében. A tömörítés vagy dörzsölés előkészítése előtt melegítse fel a tinktúrát szobahőmérsékleten.

Hidegoldó szerként a bogyó terápiás tinktúrája készül a vodka számára. Еххез:

• водка - 0,5 ст .;
• bogyók - 20 г

Előkészítési módszer:

1. Barberry, hogy rendezze, öntsön vodka és ragaszkodik 21 нап.
2. Ezután a borbolya lefolyása és a törzs.
3. Vegyünk 2-szer 20 купакот. напонта, скрытый идосзак алатт.

Külső használatra friss bogyós gyümölcsök és jó minőségű vodka infúziója készül:

• водка - 0, 5 л;
• bogyók - 2 evőkanál.л.

Hogyan kell főzni:

1. Törje a bogyókat, öntsön vodkát és hagyjon 2–3 часа.
2. Törölje le és ürítse be egy sötét üvegbe.
3. Az infúzióból a sűrű foltok vagy a dörzsölés előkészítéséhez.

A borbolya alkohol tinktúrájának Receiver

Borbolya gyökérén lévő alkohol-tinktúrákat tömörítésként és dörzsölésként használják. Аз orvos által előírt fájdalmas foltokra hatnak. Legegyszerűbb tinktúra alkohol dörzsöléséhez:

• alkohol - 100 мл;
• bogyós gyökér - 30 г

előállítás:

1. A gyökér összeomlik, tele van alkohollal.
2. Ragaszkodjon egy hónapig sötét helyen.
3. Az infúziót szűrjük, sötét edénybe öntjük és hűtőszekrényben tároljuk.

Барбарис

Berberis vulgaris

Общие названия

• Барбарис
• Берберидис
• Ягоды
• Барбарис обыкновенный
• Дарухаридра
• Барбарис европейский
• Ягода желтухи
• Пеперидж Буш
• Совника
• Куркума, смешанная с древесиной
это означает, что лекарство, известное как барбарис или берберис, является продуктом не вида Berberis, а вида, принадлежащего к роду Mahonia.Изменение в размещении видов в другом роду является основной причиной этой путаницы, на самом деле произошло то, что несколько видов, дающих корневище и корни - части, которые находятся под землей, - используемые для производства этого лекарства, когда-то были классифицированы как различные виды Berberis, но все они теперь включены в род Mahonia. Эти растения включают такие виды, как M. aquifolium и виды, называемые M. nervosa, которые обычно называют орегонским виноградом. Эти два очень привлекательных представителя семейства Berberidaceae представляют собой вечнозеленые кустарники, которые несут листья падуба, а плоды дают голубовато-черные ягоды.Вид M. aquifolium обычно выше двух и достигает трех футов в высоту, тогда как M. nervosa вырастает максимум до двух футов. Барбарис обыкновенный Berberis vulgaris L., хотя его часто ошибочно принимают за источник лекарства, никогда не был источником лекарства, даже когда он имел официальный статус - однако лекарство, приготовленное из его коры, его корней и стебля. обладают похожими действующими веществами и используются для лечения подобных симптомов. В Германии запрещено делать заявления об использовании плодов, коры и корня этого растения в связи с тем, что заявленная эффективность и многие традиционные способы использования этого растения не доказаны с научной точки зрения и не зарегистрированы ни в одном клиническом исследовании. .

Мазь от грибка

Вся сила фармацевтических фунгицидов - но без агрессивных химикатов.

Сообщается, что

коренных американцев использовали барбарис для лечения общей слабости и для повышения аппетита. Корень этой травы использовался в качестве горького тонизирующего средства ранними поселенцами после того, как они заметили, как коренные американцы использовали эту траву во многих случаях. Кроме того, считалось, что медиация имеет большое значение при лечении всех видов язв, при лечении изжоги и связанных с ней симптомов, а также при решении различных проблем с желудком, особенно при использовании в малых дозах.Однако традиционное наблюдение заключалось в том, что прием больших доз оказывает на человека сильное катарсическое действие.

Физиологические эффекты, вызываемые барбарисом, обусловлены присутствием ряда изохинолиновых алкалоидов в траве, в частности, химических веществ, таких как берберин, бербамин и оксиакантин, которые являются основными агентами, вызывающими все физиологические изменения в организме. Бактерицидное действие также проявляется некоторыми алкалоидами, присутствующими в траве, и, в частности, химический берберин также эффективен против таких организмов, как амеба и трипаносомы, в организме человека.Алкалоид берберин также обладает противосудорожными, седативными и стимулирующими матку свойствами в дополнение к другим своим свойствам. Хотя бербамин вызывает гипотензивный эффект, он снижает кровяное давление человека.

Из-за наблюдаемого отсутствия противовоспалительного действия алкалоидов, обнаруженных в коре, было проведено дополнительное исследование, в результате которого были идентифицированы два фенольных соединения, одно из которых названо 3-гидрокси-4-метоксифенилэтиловым спиртом, а другое называется сирингарезинол; эти два показали возможное противовоспалительное действие и были выделены из метанольных экстрактов растений.

Однако, несмотря на то, что они обладают всеми этими свойствами, барбарис и его алкалоиды не считаются наиболее эффективными лекарственными травами - основным алкалоидом является химический берберин. Неочищенное растительное сырье из барбариса, используемое в горьких тониках, также в значительной степени было прекращено в фитотерапии. Более того, было прекращено использование солей берберина, которые некоторое время были модными в качестве добавки к глазным каплям из-за их вяжущего действия.

Восстанавливающее средство для кожи

Усовершенствованный, 100% натуральный ревитализатор, который сделает вашу кожу сияющей и молодой.

Врачи прошлых веков связывали желтую древесину барбариса обыкновенного с вероятным признаком того, что это растение использовалось для лечения состояния, называемого желтухой, которое чаще всего вызывается больной печенью или наличием камней в желчном пузыре. от желтого цвета древесины до желтоватой кожи больного желтухой. Это наблюдение основано на общепринятой медицинской теории прошлого, называемой доктриной сигнатур. Суть теории заключается в связи внешнего вида или других характеристик растения с каким-либо божественным знаком или с видами расстройства или травмы, которые оно может быть использовано. лечить.

Растительный пигмент под названием танин и химическое вещество под названием берберин обнаруживаются в коре, покрывающей корень и стебель травы, присутствие этого химического вещества в коре может быть причиной эффективности этого растения при лечении диареи и сопутствующие расстройства пищеварения. Берберин, содержащийся в обычном барбарисе, используется во многих современных фармацевтических продуктах, предназначенных для лечения глазных заболеваний, и традиционное использование этого растения для лечения налитых кровью глаз, по-видимому, имеет некоторые вещества, поскольку берберин эффективен при глазных заболеваниях.Сироп, приготовленный из смеси барбариса обыкновенного с некоторыми семенами фенхеля, обычно использовался в качестве лекарства от чумы в Древнем Египте. Вероятная эффективность этого лекарства подтверждается современными исследованиями, которые предполагают, что это средство могло иметь некоторую ценность из-за сильных бактерицидных свойств используемых растений - средство могло помочь предотвратить многие инфекционные заболевания, однако его эффективность против чумы невелика. сомнительно. Древесина барбариса предпочтительна для маркетри, а ягоды традиционно использовались в кулинарии.

Мазь от прыщей

Прыщи мешают? Попробуйте эту 100% натуральную мазь и навсегда измените свою жизнь.

Используемые детали

Кора стебля, корневая кора, ягоды.

использует

Барбарис положительно влияет на желчный пузырь, препарат улучшает отток желчи и уменьшает такие симптомы, как боль в желчном пузыре; он может снизить вероятность образования камней в желчном пузыре и помогает при желтухе и других расстройствах, связанных с желчью.Сильный антисептический эффект барбариса очень полезен при лечении случаев амебной дизентерии, при лечении заболеваний, передающихся через воду, таких как холера, и при лечении любых других желудочно-кишечных инфекций, вызываемых бактериями. Также считается, что барбарис оказывает положительное воздействие на печень, и многие травники прописывают это лекарство для лечения гепатита и других заболеваний печени. Кора барбариса обладает противодиарейными и вяжущими свойствами, что способствует быстрому заживлению стенок кишечника, барбарис оказывает очень благоприятное и мощное влияние на функционирование пищеварительной системы в целом и используется при лечении всех видов расстройств кишечника. пищеварительная система.Хронические кожные заболевания, которые обычно лечат с помощью таких растений, как орегонский виноград - ботаническое название B. aquifolium и желтокорень - Hydrasis canadensis, также можно лечить с помощью барбариса - хронические заболевания, такие как экзема и псориаз, эффективно лечат с помощью барбариса. В качестве средства для промывания глаз отвар барбариса является мягким и эффективным средством, однако перед нанесением на глаза отвар должен быть достаточно разбавлен.

Другое медицинское применение

Среда обитания и возделывание

Барбарис натурализован в Северной Америке; однако он родом из Европы и первоначально был найден только там.Растение выращивают не только как лекарственное растение, но и как обычное садовое растение. Ягоды барбариса собирают осенью, а кору - весной и осенью.

Составляющие

Барбарис содержит изохинолиновые алкалоиды, включая берберин и бербамин. Берберин обладает сильным антибактериальным и амебицидным действием, а также стимулирует секрецию желчи. Бербамин обладает сильным антибактериальным действием. Считается, что многие алкалоиды подавляют рак.

Обычная дозировка

Из барбариса можно приготовить травяной отвар: чтобы приготовить этот отвар, поместите чайную ложку коры барбариса в стакан с холодной водой и прокипятите кору в течение десяти-пятнадцати минут. Раствор можно охладить, а затем процедить; его можно пить трижды в день для лечения различных заболеваний.
Барбарис также принимают в форме травяной настойки: эту настойку можно принимать в дозах от двух до четырех мл трижды в день при различных заболеваниях.

Приложения

Барбарис может быть приготовлен в виде травяного отвара: для приготовления отвара используйте одну чайную ложку измельченной коры или такое же количество свежего или сушеного корня и отварите это в стакане воды - 250 мл, этот отвар можно использовать для полоскание горла при лечении язв и боли в горле.Выпивайте чашку этого отвара в дозе около 250 мл один раз перед каждым приемом пищи, чтобы бороться с язвой желудка и в случае аллергической диареи. Отвар также можно использовать в составе травяных компрессов для лечения бактериальных инфекций глаз. Из спелых плодов барбариса можно делать джемы, пироги, компоты или желе для лечения сверхчувствительного кишечника. Для лечения билиарной недостаточности с большим эффектом можно использовать материнскую настойку, приготовленную на спирте; та же настойка хороша для лечения инфекций внизу живота или при метроррагии.Дозы настойки могут составлять одну чайную ложку трижды в день при продолжительности приема 10 дней или дольше.

Очищающее тоник

• 4 стакана (1 литр) красного вина
• 1 стакан (150 г) свежих измельченных ягод барбариса
• 1 стакан (250 мл) коричневого сахара-сырца

Смешайте вино и ягоды. Мацертировать в течение 1 месяца вдали от света. Регулярно перемешивайте. Процедить и добавить сахар. Встряхнуть хорошо. Срок хранения 6 месяцев. Пейте 1 унцию (25 мл) в чистом виде или в воде перед каждым приемом пищи, чтобы обогащать кровь, опорожнять желчный пузырь, увеличивать количество тромбоцитов или бороться с микробной инфекцией.
Примечание: сахар не является обязательным, так как он служит только для улучшения вкуса. Это может отрицательно сказаться на чистоте смеси.

Elma HA Сыворотка

100% натуральная антивозрастная сыворотка, отлично подходит для маскировки морщин и омоложения кожи.

Комментарии

.

Настойка Барбариса (Berberis Vulgaris), Органический жидкий экстракт коры сушеного корня, Сяо Хао, Травяная добавка 2 унции - Walmart.com

"," tooltipToggleOffText ":" Переключите переключатель, чтобы получить

БЕСПЛАТНАЯ доставка на следующий день!

"," tooltipDuration ":" 5 "," tempUnavailableMessage ":" Скоро вернусь! "," TempUnavailableTooltipText ":"

Мы прилагаем все усилия, чтобы снова начать работу.

• Временно приостановлено в связи с высоким спросом.
• Продолжайте проверять наличие.
"," hightlightTwoDayDelivery ":" false "," locationAlwaysElhibited ":" false "," implicitOptin ":" false "," highlightTwoDayDelivery ":" false "," isTwoDayDeliveryTextEnabled ":" true "," useTestingApi " "," ndCookieExpirationTime ":" 30 "}," typeahead ": {" debounceTime ":" 100 "," isHighlightTypeahead ":" true "," shouldApplyBiggerFontSizeAndCursorWithPadding ":" true "," isBackgroundGreyoutEnabled} ":" false " locationApi ": {" locationUrl ":" https: // www.walmart.com/account/api/location","hubStorePages":"home,search,browse","enableHubStore":"false"},"oneApp":{"drop2":"true","hfdrop2 ":" true "," heartingCacheDuration ":" 60000 "," hearting ":" true "}," feedback ": {" showFeedbackSuccessSnackbar ":" true "," feedbackSnackbarDuration ":" 3000 "}," webWorker ": {" enableGetAll " : "false", "getAllTtl": "

0"}, "search": {"searchUrl": "/ search /", "enabled": "false", "tooltipText": "

Скажите нам, что вам нужно

" , "tooltipDuration": 5000, "nudgeTimePeriod": 10000}}}, "uiConfig": {"webappPrefix": "", "artifactId": "header-footer-app", "applicationVersion": "20.0,40 "," applicationSha ":" 41ed8468826085770503056bd2c9bc8be5b55386 "," applicationName ":" верхний колонтитул "," узел ":" cfc455c5-6bc6-4342-8a88-c8f3308eeab3 "," облако ":" w14 "pro oneOpsEnv ":" prod-a "," profile ":" PROD "," basePath ":" / globalnav "," origin ":" https://www.walmart.com "," apiPath ":" / header- нижний колонтитул / электрод / api "," loggerUrl ":" / заголовок-нижний колонтитул / электрод / api / logger "," storeFinderApi ": {" storeFinderUrl ":" / store / ajax / primary-flyout "}," searchTypeAheadApi ": { "searchTypeAheadUrl": "/ search / autocomplete / v1 /", "enableUpdate": false, "typeaheadApiUrl": "/ typeahead / v2 / complete", "taSkipProxy": false}, "emailSignupApi": {"emailSignupUrl": " / account / electro / account / api / subscribe "}," feedbackApi ": {" fixedFeedbackSubmitUrl ":" / customer-survey / submit "}," logging ": {" logInterval ": 1000," isLoggingAPIEnabled ": true," isQuimbyLoggingFetchEnabled ": true," isLoggingFetchEnabled ": true," isLoggingCacheStatsEnabled ": true}," env ":" production "}," envInfo ": {" APP_SHA ":" 41ed8468826085770503056ERSbe2c9b "," APP38 "," APP ":0.40-41ed84 "}," expoCookies ": {}} .

Использование травы барбариса, польза, лечение, побочные эффекты, питательные вещества

Барбарис обыкновенный или Berberis vulgaris - вечнозеленый листопадный кустарник. Хорошо растет в Европе, Африке и Азии. Это детоксицирующая трава с прекрасными стимулирующими свойствами.
Берберин получают из барбариса и являются хорошим лечебным средством от конъюнктивита. Помогает поддерживать здоровье глаз. Барбарис помогает вылечить проблемы с катарактой.
Барбарис - хорошее травяное решение при расстройствах пищеварения. Обладает вяжущими свойствами.Это помогает быстро убить кишечные бактерии. Он снимает дискомфорт в желудке и является эффективным средством от диареи. Барбарис - хорошая закуска и помогает от пищевых отравлений.
Барбарис борется с инфекциями и снимает воспаления. Уменьшает воспаление мочевыводящих, дыхательных и желудочно-кишечных трактов.
Барбарис также полезен при артрите. Уменьшает воспаление суставов и уменьшает боль в суставах. Берберин помогает восстановить нарушение движения сустава.Это помогает в правильном движении суставов. Он также эффективен при подагре.
Барбарис - очень хорошее тонизирующее средство для печени. Он стимулирует функции печени и выводит токсины из организма. Следовательно, он действует как очищающее средство для печени. Это способствует оттоку желчи и повышает уровень иммунитета. Барбарис борется с инфекциями и болезнями. Он уничтожает организмы, которые могут вызывать такие симптомы, как дизентерия, диарея, инфекции мочевыводящих путей и вагинальные дрожжевые инфекции. Он используется для лечения камней в желчном пузыре.
Барбарис действует как женский специалист.Он эффективен при нерегулярных менструациях и лечит воспаление влагалища.
Основные направления деятельности: конъюнктивит, пищеварительная система, воспаления, артрит и печень.

Методы администрирования. Как принимать
Настойка. Самый лучший и самый действенный метод употребления барбариса - это настойка.
Чтобы узнать, как приготовить свои собственные настойки, щелкните здесь
Отвар: Сделайте чай.
Положите 1/2 чайной ложки измельченного корня, коры или листьев в чашку воды.Варите это. Варить на медленном огне 10 минут. Пить трижды в день.
Жевать:
Корень или листья можно жевать как таковые.

.

Как сделать настойку каннабиса

Что такое настойки из марихуаны и как их приготовить

По мере того, как рынок каннабиса продолжает расширяться, растут и методы потребления. Хотя настойки были одним из способов доставки для потребителей каннабиса, похоже, их популярность растет вместе со съедобными продуктами и другими более дискретными методами. Настойки - один из лучших методов доставки с точки зрения возможности дозирования, а также предлагают пациентам с медицинской марихуаной, которые не могут есть или вдыхать каннабис, хорошую альтернативу, которая по-прежнему обеспечивает им желаемый эффект.Что такое настойки сорняков?

Настойки марихуаны представляют собой жидкую концентрацию каннабиса, в которой ТГК (тетрагидроканнабинол) и другие каннабиноиды выщелачиваются и растворяются в спирте. Настойки обычно хранятся во флаконе с пипеткой и употребляются, закапывая всего несколько капель под язык или на внутреннюю поверхность щеки.

Эффект от настойки обычно ощущается намного быстрее, чем от съедобных, потому что они скорее сублингвальные, чем приемы внутрь.Хотя пик варьируется в зависимости от типа используемого штамма каннабиса, настойки известны тем, что дают пик довольно быстро, а затем стабильно повышаются в течение длительного периода времени. В отличие от употребления марихуаны, вы не будете ждать полтора часа, задаваясь вопросом, достигли ли вы своего пика и безопасно ли заниматься своими повседневными делами, или вам следует смириться с тем, что серьезно испекли себя в доме .

Кроме того, настойки не имеют запаха (если вы не открываете бутылку!), Поэтому вы можете незаметно носить их с собой, куда бы вы ни пошли, и вам не придется беспокоиться о том, чтобы найти место для курения.Посмотрим правде в глаза, даже имея медицинскую карту марихуаны, имеет смысл избежать стресса, связанного с нарушением закона и необходимостью объяснений.

Как приготовить настойку каннабиса

Используя спирт, масла или глицерин в качестве основы, из марихуаны можно извлекать настойки. Вы можете найти и другие способы приготовления настойки, но мы собираемся узнать, как сделать сегодня наиболее сильнодействующую форму, используя чистый зерновой спирт.

Рецепт настойки каннабиса

Расходные материалы:

• Чистый зерновой спирт 90% или выше (Everclear)
• Ваш любимый цветок каннабиса, который уже декарбоилирован
• Маленькая стеклянная банка с крышкой
• Коричневый флакон с лекарством с пипетка

Инструкции:

1) Решите, сколько настойки вы хотите приготовить.Я рекомендую начать с 7 граммов цветков каннабиса и 4 унций Everclear или другого чистого зернового спирта.

2) Взвесьте количество обезуглероженной травы, которое вы хотите использовать. Затем отмерьте спирт и положите его в банку.

3) Поместите травку в стеклянную банку со спиртом и дайте ей впитаться. Закройте банку крышкой и встряхните, а затем поместите в темное прохладное место на 1 час. Повторяйте этот процесс в течение 3 часов. Существуют рецепты, по которым настой нужно выдерживать в течение различных периодов времени.Если вы решили оставить настойку на несколько дней или недель, просто каждый день осторожно встряхивайте смесь. Чем дольше настойка остается, тем сильнее она становится, но в то же время тем больше выделяется хлорофилла и тем неприятнее она становится. Не стесняйтесь экспериментировать, чтобы найти правильный баланс времени, активности и хлорофилла, который вам удобен.

4) По окончании периода замачивания процедите растительный материал через марлю и с помощью пипетки налейте жидкость в темно-коричневый флакон с лекарством.Это защитит настойку от солнечного света, чтобы ТГК не разрушился, и позволит вам легко дозировать.

5) Хранить в прохладном сухом месте. Наслаждайтесь!

Использование настойки для приготовления еды

Настойки каннабиса можно добавлять во все виды пищевых продуктов для создания пищевых продуктов, таких как мороженое, суп, желатин и даже картофельное пюре с подливкой. Соки и заправки для салатов также являются вариантами пищевых настоек. Если вы решите употреблять настойку таким образом, вы, скорее всего, не получите быстрого начала, но все равно получите долгосрочный эффект.

Приготовление еды на спиртовой настойке

Вы можете приготовить пищу на спиртовой настойке (каннабиса), добавив капли настойки в еду или питье. Однако вы не можете использовать настойку в качестве замены масла каннабиса или кулинарного масла каннабиса в пищевых рецептах. Любители марихуаны действительно любят использовать спиртовые настойки для украшения своих любимых напитков или даже создавать коктейли из каннабиса, которые лучше подходят их образу жизни.

Как сконцентрировать настойку

Начните с тестирования настойки и убедитесь, что у вас хорошая система дозирования. Если вы купили настойку в магазине, должна быть указана информация о дозировке, и если вы сделали ее сами, убедитесь, что вы знаете, сколько доз нужно принять для достижения желаемого эффекта. Если вам нужно, чтобы настойка была более сильнодействующей, вы можете сконцентрировать настойку, позволив некоторому количеству спирта испариться. Этот шаг нужно делать, пока растительный материал каннабиса все еще находится в смеси (до того, как вы процедили его и поместили в бутылку-капельницу).

Часто задаваемые вопросы о настойке марихуаны

Настойка - это концентрат?

В то время как многие потребители и профессионалы отрасли считают настойки разновидностью концентратов каннабиса, несколько штатов с легализацией каннабиса в рекреационных целях (для взрослых), например Орегон, классифицируют их как пищевые.Возможно, это связано с тем, что настойки создаются с использованием декарбоксилированного цветка каннабиса так же, как и съедобные.

Какой спирт используется для настойки?

Эксперты сходятся во мнении, что использование чистого зернового спирта (такого как Everclear) лучше всего для приготовления самых сильнодействующих настоек. Люди использовали другие спиртные напитки (например, водку) для приготовления настоек, и вы можете сделать то же самое, если они больше подходят для вашего вкуса и вкусовых предпочтений.

Как определить силу настойки?

Крепость настойки зависит от соотношения декарбированного цветка каннабиса и чистого зернового спирта.Чем больше цветов каннабиса вы используете, тем сильнее будет настойка. Как и во многих случаях с каннабисом, важно начинать с малого, а затем постепенно увеличивать дозу по мере необходимости.

Настойка напоит?

Если вы не выпьете сразу всю бутылку, настойка не напоит вас, даже если она сделана из чистого зернового спирта. Настойку можно вводить через глазную пипетку или другую маленькую капельницу, чтобы дозы были небольшими и легко подсчитывались.

Сколько настойки получится из унции?

Если вы придерживаетесь рецепта, который мы предоставили, из унции цветка каннабиса может получиться примерно 16 (жидких) унций настойки. В зависимости от того, насколько сильнодействующей вы хотите, чтобы настойка была сильной, для ее приготовления можно использовать более или менее чистый зерновой спирт.

Как долго настойка должна оставаться под языком?

Настойка должна держаться под языком (или на внутренней стороне щеки рядом с линией десен) до тех пор, пока она не растворится, что обычно занимает всего пару минут или меньше.

Сколько стоит бутылка настойки?

Бутылка настойки, которую можно купить в аптеке медицинской марихуаны или в розничном магазине каннабиса, может стоить от 20 до 80 долларов. Эта стоимость может сильно варьироваться в зависимости от источника, активности, размера бутылки и множества других факторов, таких как бренд и розничный продавец. Вы можете узнать больше, поговорив в местных магазинах или проверив настойки CBD, продаваемые в Интернете.

.

---

Смотрите также

• 
  Настойка пиона лечебные свойства и противопоказания
• 
  Рецепт настойки из вишни с косточками в домашних условиях
• 
  Как приготовить настойку из черноплодной рябины на спирту
• 
  Настойка из мацутаки
• 
  Настойка по латыни
• 
  Настойка прополиса детям при простуде
• 
  Приготовить настойку каштана
• 
  Перцовая настойка в домашних условиях
• 
  Настойка из перепонок грецкого ореха и ее применение
• 
  Настойка боярышника для чего она
• 
  Настойка от псориаза